酒文化工作計劃精選(九篇)

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第1篇：酒文化工作計劃范文

白酒銷售工作計劃1盡管在上半年做了大量的工作，但由于我從事銷售工作時間較短，缺乏營銷工作的知識、經驗和技巧，使得有些方面的工作做的不到位，

鑒于此，我準備在下半年的工作中從以下幾個方面入手，盡快提高自身業(yè)務能力，做好各項工作，確保300萬元銷售任務的完成，并向350萬元奮斗。

1、努力學習，提高業(yè)務水品

其一是抽時間通過各種渠道去學習營銷方面(尤其是白酒營銷方面)的知識，學習一些成功營銷案例和前沿的營銷方法，使自己的營銷工作有一定的知識支撐。其二是經常向公司領導、各區(qū)域業(yè)務以及市場上其他各行業(yè)營銷人員請教、交流和學習，使自己從業(yè)務水平、市場運作和把握到人際交往等各個方面都有一個大幅度的提升。

2、進一步拓展銷售渠道

**市場的銷售渠道比較單一，大部分產品都是通過流通渠道進行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上，下半年主要對系統人數和接待任務比較多的工商、教育和林業(yè)三個系統多做工作，并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。

3、做好市場調研工作

對市場個進一步的調研和摸索，詳細記錄各種數據，完善各種檔案數據，讓一些分析和對策有更強的數據作為支撐，使其更具科學性，來彌補經驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產品和其他白酒品牌產品的銷售情況以及整個白酒市場的走向，以便應對各種市場情況，并及時調整營銷策略。

4、與經銷商密切配合，做好銷售工作

協助經銷商在穩(wěn)住現有網絡和消費者群體的同時，充分拓展銷售網絡和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經銷商發(fā)火的時候一定要皮厚，聽他抱怨，先不能解釋原因，他在氣頭上，就是想發(fā)火，那就讓他發(fā)，此時再委屈也要忍受。等他心平氣和的時候再給他解釋原因，讓他明白，剛才的火不應該發(fā)，讓他心里感到內疚。遇到經銷商不能理解的事情，一定要認真的解釋，不能破罐子破摔，由去發(fā)展，學會用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。

最后希望公司領導在本人以后的的工作中給予更多的批評指正、指導和支持。

白酒銷售工作計劃2進入酒業(yè)公司以來，從培訓到市場上崗，做好每一項具體的工作，嚴格按照公司的有關指示和文件精神做好自己的本職工作，對工作認真負責。下面是本人對近期的工作做一下總結：

工作上，本人主要市場工作是縣。進入市場以后，先是對地區(qū)的市場情況作了一個詳細的了解和調查，針對具體的情況做了具體的分析，把招商宣傳資料發(fā)到當地一些資金實力比較雄厚的店面，例如各個品牌的經銷商，大型商超，名言名酒店，副食品批發(fā)店，酒店賓館和一些當地比較有實力的商家，以及對當地一些機關工作人員，其中市場共得資料150份，發(fā)出資料138份

有意向的客戶4家，經過交流好額聯系選出一家比較適合我們產品的經銷商，目前正在談判中。甕安縣市場共得資料100份，發(fā)出資料90份有意向客戶2家目前正在聯系和溝通中。在這里工作的這段時間里讓我學到了很多，接下來我將從三個方面向大家介紹一下我感悟到的一些觀點，與大家共同交流和探討。

一、端正態(tài)度

在工作期間我看到了很多問題、矛盾與困難，當然這些都是不可避免的，但是我覺得導致這些問題和困難不能解決的主要原因還是態(tài)度問題，態(tài)度決定一切。經常有人會這樣說——“如果當初我怎樣怎樣，那么現在我肯定會……”，人們常常只停留在這樣的說上，而不真正付諸行動，怎么會有好結果?白酒的競爭日趨激烈，不斷會有新的挑戰(zhàn)擺在你面前，你以一種什么樣的態(tài)度去對待它，你就會得到一種什么樣的結果。所以怨天尤人是沒有意義的，積極地工作才是我們最應該做的。

二、明確目標

首先，任何公司都有公司發(fā)展的目標，每一個員工也都有自己的個人發(fā)展目標，在這個問題上，我認為作為公司的一名員工就應將個人目標與公司目標統一起來。每個人都會有壓力，但是在實現公司發(fā)展目標的同時，也是在實現自己的個人目標。

其次就是我剛才提到的實現目標要有正確的態(tài)度與方法，并將目標切實分解落實。只有可分解的、能實現的目標，才是可行的目標。

三、學習

第2篇：酒文化工作計劃范文

以飯店經濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

二、酒店的現狀

當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。

三、當前的目標和任務

20**年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

四、培訓方法和內容落實

以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

1.專業(yè)技能培訓

（1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

（2）總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下：

① 時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課（共計24課時）。

② 目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

③ 對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

④ 考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

⑤ 激勵與處罰機制：A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、設定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

（3）員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃（上交人事部）并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)督，并對培訓提出合理建議。

2、員工入店培訓

員工辦理入職手續(xù)

培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

考 核

員工轉正培訓

員工晉升培訓

員工轉正考核

員工晉升考核

新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。

培訓內容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯系電話、部門服務意識及服務標準、業(yè)務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等

新員工入店培訓：人事部

新員工入職培訓每月開展一至兩次（具體情況視新員工人數而定），時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進行培訓。

培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。

第3篇：酒文化工作計劃范文

1，配合政教狠抓行為習慣教育。堅持服飾儀表檢查和語言行為文明教育。

2，組建年級組內常規(guī)工作的檢查和管理隊伍，充分發(fā)揮學生的主體作用，培養(yǎng)學生的自主管理能力。

3，學生干部檢查公示制。配合學校教務處，分早讀、周四下午自習、周五班會每天（周）檢查公示。

4，實施“學生成長導師制”。師生結對幫教，抓好潛能生的學習輔導、思想轉化、行為引導工作。做到每周談一次話，并有記錄。

5，實行年級組長日巡視制。及時發(fā)現情況，督促各班改進工作，并掌握第一手的資料，為以后考核提供依據。

6，實施班級“每周一星”的評選活動。樹立典型，發(fā)揮優(yōu)秀學生、特長學生的示范、榜樣作用，創(chuàng)設力爭上游的氛圍。自己寫一段50字左右的特點介紹，配上照片。每周年級統一展示。

二、教學管理

1，九月初舉行一次暑期檢測，擬定于第二（或三）周召開部分學生與家長的聯合會議，統一思想，提高認識，為下階段的工作創(chuàng)造良好的條件。

2，根據“減負增效”的宗旨，合理安排早讀、午會以及放學后的提優(yōu)補差，堅決杜絕整班留補的現象。

3，各班上報班級補差名單（每科不超過8人），落實補差內容、時間及方式。補差老師即為成長導師。

4，提倡問題教研，一課一得。堅持教研日聽評課制度。邀請教研處參與。每月每學科一至兩次。

第4篇：酒文化工作計劃范文

首先，在制定班主任工作計劃之前，我深思熟慮了許久。我選擇了“嚴愛結合、用心用情”這八個字作為我今后開展班主任工作的主要方針。通過我一年的工作經歷，我對學生有了些許的了解，他們愿意接受一個老師的真心，也愿意與一個用真情去關心他們的老師進行交流和溝通，當然，對待學生用心用情，用愛去關愛他們并不是溺愛和縱容他們，而在這種關愛的同時更應該有一種嚴格的紀律來規(guī)范他們的行為。所以，這八個字“嚴愛結合、用心用情”是一個不可分割的整體，而成為我今后工作中不可缺少的座右銘。

其次，我希望把我們班建設成為一個有良好學風和班風的班級。正如學校的學風所言：勤奮好學、務真求實。這也將是我們班必須建立起的一種良好學習風氣。另外，我希望我們的班級有著這樣的班風：健康快樂、積極向上。在團結和諧的班集體中大家快樂幸福的愛上學習，在學習中大家互幫互助，讓他們在學習中不僅要有三心“信心、耐心、恒心”，更要知道在班集體的建設中“團結協作”的重要性。

第三，除了學校的規(guī)章制度之外，我還將擬訂好班級公約，用來規(guī)范學生的行為，為班級管理的實施提供更詳實的管理條例。

第四，為了班級更加的和諧和充滿活力、凝聚力，選取《愛的翅膀》作為我們九三班的班歌，這首歌曲主要是激勵學生不畏困難，朝著成功的方向，鼓起勇氣向前闖，在初三的這最關鍵的一年里，要給他們樹立足夠的信心和勇氣，勇敢地去面對各項挑戰(zhàn)。

第五，認真地做好班委的選舉工作。首先，通過學生的自愿競職演說，初步確定出班委會的成員，然后通過對這些同學的考察（前任班主任以及一些任課教師的看法），進行試任；最后，通過一個星期的試任期，確定班委的名單。規(guī)定好各班委的工作范圍和職責所在。

第六，在我所羅列的班主任工作計劃中，我最注重這一條：利用一個月的時間真正熟悉和了解每一個學生，并且走訪大部分學生，了解他們的家庭情況。針對每個學生的不同情況，經常找學生進行談心，了解學生的近期學習狀況和心理狀況。尤其是潛能生的轉化工作更要付出更多的努力。我有一個設想，潛能生的轉化，根據他們的實際情況，幫他們找互幫的“老師”，這個“老師”可以是我們教學的各任課老師，也可以是班上的同學，讓他們在互幫中逐漸的成長。

第七，在班集體建設中，圍繞學校的活動月內容，每一個月召開一次主題班會。不斷發(fā)現學生各方面的優(yōu)點和長處，盡量給每個人提供展示的平臺。

第八，加強“快樂中隊”的建設，圍繞我們班中隊名稱“明陽”開展系列的主題活動。像創(chuàng)造和制作小活動——變廢為寶DIY小制作活動；感恩活動——托起明天的太陽的回報活動；自信風采的展示——我快樂，我健康，我歌唱等等活動，讓明天的太陽更加朝氣蓬勃。

第5篇：酒文化工作計劃范文

九年級的教學內容主要是內能和電學，要求學生有強的分析問題，解決問題的能力。學生剛開始會有不適應，在學習上造成困難。另外，初三的內容多，還有學業(yè)水平考試復習，時間緊。所以，有些學生也會掉隊。

二、教學目標

1、學生對物理的概念，規(guī)律要有好的掌握，要能熟練的操作物理實驗，提高動手能力。

2、學生能夠熟練掌握物理公式，對各種類型的計算題目，能運用多種方法進行解答;

3、爭取使學生成績在去年的基礎上有所進步。

三、工作措施

1、用最短的時間記住學生的名字，了解學生的學習成績，性格特點，興趣愛好，為自己的教學鋪平道路。

2、認真學習課程標準，準確掌握學業(yè)水平考試的考點和重點。我要認真領會其精神實質，對于每一項要求落到實處，既不拔高要求，也不降底難度。努力提高學生的興趣，使他們喜歡學習物理。

3、今年我要大膽進行物理教學的改革，用多種教學方法，引起學生的興趣。我還要充分運用多媒體，進行現代化的多媒體教學。放手學生，讓他們可以真正成為學習的主人。

4、嚴格要求學生。嚴師出高徒，學生的學習主動性，自制力還很差。我不會放松任何一個細節(jié)的管理。做到讓每個學生課上都有收獲。杜絕學生不做作業(yè)、少做作業(yè)，嚴禁學生抄襲他人作業(yè);對學習態(tài)度不端正，習慣不好的學生要多談話，讓他們保持學習的熱情。

5、做好培優(yōu)輔差工作。我們學校的特點就是學生的兩級分化嚴重。我要把優(yōu)生和差生做到心中有數，制定符合實際的計劃。讓優(yōu)生更優(yōu)，差生不差。通過抓兩頭，促中間的方式，提高物理的整體成績。

6、加強自身的業(yè)務學習，提高自己的教學水平。聽課是一種很好的學習方式，我要多聽其他老師的課，吸取他們的優(yōu)點。還要通過網絡觀看名師的教學視頻，讓自己站在更高的起點上，提高自己的教學水平。

7、做到及時反思和總結。多年的教學經驗告訴我，人只有在反思和總結中，才能不斷進步。我努力做到每天反思教學，找出不足和成功之處。寫下來，做好記錄。當成寶貴的教學心得，讓自己的教學水平不斷提高。

四、教學內容和教學進度

第1~2周內能

第2~5周內能的利用

第6~8周電流和電路

第9~10周期中復習

第11周期中考試

第12~14周電壓和電阻

第15~17周歐姆定律

第18~19電功率

第6篇：酒文化工作計劃范文

堅持以德育工作為首，把抓好學生的日常行為作為一項常抓工作，密切配合學校的教育指導，加強班務管理，培養(yǎng)學生遵紀守法，加強愛國主義教育，加強集體主義精神教育，培養(yǎng)學生熱愛學校，熱愛班集體的情操；增強泩的榮譽感和上進心，在本身努力向上的同時，班集體也不斷前進。

二、工作重點

樹立學生的學習理想，明確人生價值；明確學習目的，面向全體，偏愛差生，嚴抓紀律，搞好班風，以班風促進學風；做好控流工作，培養(yǎng)負責，肯干的班干部和學科帶頭人。

三、教育目標

堅持規(guī)范學生的日常行為，積極開展德育工作，有計劃有目的地結合學校的主題，開展有特色的班務管理，現制定教育目標如下：

1、加強學生前途理想教育，樹立明確的學習目標。

2、認清責任，鞏固學生學習成績，確立個人學習目標，以養(yǎng)成良好的行為習慣和學習習慣為基本要求。

3、加強師生溝通，了解學生思想動向及時排除并引導其向正確方向發(fā)展。

4、探討學習方法，培養(yǎng)良好的學習心態(tài)。

5、爭取獲得市，區(qū)級優(yōu)秀班集體。

四、基本情況

九（七）班共有學生74人，其中男生45人，女生29人，女生都比較聽話，學習認真，紀律較好，但由于本班男生較多，且調皮生較多，大部分學生學習和紀律都不夠自覺。一方面，班干部還不夠大膽，所以現階段抓好班級紀律，養(yǎng)成良好學習習慣是最迫切的工作；另一方面，現在的學生很多都較懶散，且有偏科苗頭，這也是令人擔心的問題。

五、主要措施

1、抓好班級衛(wèi)生工作，防止亂丟亂扔的現象，堅持衛(wèi)生責任制度。

2、強化學生的日常行為規(guī)范，培養(yǎng)學生良好的行為習慣。

3、有目的，分專題地開好每周班會。

4、面向全體，偏向差生，做學生工作要耐心細致，對有進步的學生，特別是“雙差生”要及時進行表楊和鼓勵，使學生樹立起學習興趣。

5、掌握留守學生思想動態(tài)，關愛留守學生。

6、進行班務常規(guī)檢查，定時召開班干部會議，商討班集體的情況。

7、堅決抓好集會紀律，促使學生在紀律、集會、學習等方面有良好性循環(huán)。

8、加強學習方法指導，管制學生亂抄作業(yè)現象，培養(yǎng)學生課前預習，課后復習的習慣。

9、加強住宿生管理。

10、差生工作要防范于未然，對學生的違紀行為進行耐心細致的教育，如有屢犯必須采取處罰。

11、下大力度抓好墻報出版和文明課間評比工作。

六、各階段重點工作

1、開學段：（9－10月）①行為習慣及學習習慣的養(yǎng)成；②班干部隊伍建設；③做好控流工作；④制定學期目標，加強日常行為的督促檢查；⑤總結開學兩周情況，抓好衛(wèi)生，集會紀律。

2、期中段：（11－12月）①科學利用時間；②做好中段檢測準備；③開展心理教育；④自我分析，預防驕傲自滿情緒；⑤發(fā)揚刻苦鉆研精神；⑥學法指導；⑦學習心得交流。

第7篇：酒文化工作計劃范文

一、 回顧工作中的不足，制定改進措施，實施改進方案。

上學期工作，我認為主要有兩個方面的不足。⑴聽課太少。聽課本身就是一次學習的機會，可以取人之長補己之短，是迅速提高自己業(yè)務能力的捷徑。本學期，我將克服課多時間緊的困難，以及不為懶惰找借口，多聽本學科以及其他學科優(yōu)秀教師的課，珍惜每一次學習的機會。⑵課堂設計不合理，沒有當堂檢測的時間。本學期在第一輪復習中一定努力在備課中做好一切充分準備，合理設計好每一個環(huán)節(jié)，讓學生有充分的時間練習與檢測

二、制定好中考復習計劃

復習分三個階段：一輪復習——基礎復習、二輪復習——專題訓練、三輪復習——摸擬測試

第一階段要求抓好基礎知識，重視易混、易錯知識點;基本圖形結論化，使定理圖形化、圖形公式化、公式語言化，即形、式、語言三為一體，讓全體學生都有收獲。

第二階段專題訓練要求抓好考點。這一階段設立了五個專題：一題多解問題，一題多變問題，題組問題，開放性問題，綜合性問題。通過一題多解，引導學生從不同角度，思考問題，培養(yǎng)學生的發(fā)散思維;通過一題多變，使學生透過現象看本質，由命題的條件與結論的變化，拓寬思維;通過題組教學，使學生掌握某一類問題的思考方法，學會聯想與類比，適當進行知識的遷移;通過開放性問題，鼓勵學生大膽探索與猜想;通過解綜合題,培養(yǎng)學生運用知識、解決問題的能力和創(chuàng)造性思維能力。

第8篇：酒文化工作計劃范文

【一】

一、工作計劃

1.布置安排好10月1日的旺季接待，計劃在十月要求各部門對員工進行全面性的培訓，內容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責、各崗位知識的培訓、各崗位常見案例的探討(主要是互動交叉式)，主要偏向現場模擬演練培訓.

2.同時做好對10月1日黃金周客房、餐飲預訂與接待預測工作。對人力與物力進行合理性的調配。確保接待工作能正常運行。

3.做好節(jié)日酒店各項賣品推出的優(yōu)惠政策與推廣工作(已安排實施)。

4.世博會在月底即將結束，世博后的各項銷售和預訂、客服、本地合約簽訂、誤機客、會員卡銷售各相關部門要落實跟進。

5.餐飲銷售一直是公司的薄弱環(huán)節(jié)，抓緊對外銷售工作的落實，組織推介餐飲銷售工作。員工工作程序及操作很不理想，要加強培訓和現場訓導。

6.更新菜肴的出品，制作對換季節(jié)性新菜更新(已實施)

7.對南橋店、石皮路店管理人員進行培訓和現場指導工作，特別是物資：布草、設備設施方面的管控工作要求熟練掌握。

8.召開店長及部門主要負責人會議布置下一季度工作安排(對日常事務性工作按先易后難一樣一樣的落實完成并逐步納入到績效考核)

9.抽調公司有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀中層管理人員進行培訓。

二、客房十月份工作計劃

1、安全工作

房務部安全工作存在著很多問題，例如：客人資料保密，報表夜審不到位，維修工作不及時，消防意識不夠(使用不熟練)，各種用具，電器、系統經常性的出現問題，要跟進隸屬方面的工作。

2、員工隊伍不穩(wěn)定，招聘管理人員沒到位，在招聘增補員工方面不及時。

3、開源節(jié)流

(1)銷售工作：維護老客房增加新客戶

(2)與預訂客服協作做好接待工作

(3)遵循廢物利用、重復使用為原則;同時做好對用人、用物、用水、用電的管控工作

4、員工培訓工作理論與實踐作為重心，落實到各分管部門負責人，定期檢查各部門培訓工作，檢查培訓工作完成情況，同時進行考核、總結、完善各項培訓工作

5、各項工作的溝通與交流：確保對內員工、對外客戶、對上領導、對下員工順暢工作，相互尊重，及時溝通，不推諉責任不攬成績

6、十月份是黃金周，也是旅游期，在月上、中旬，房務部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、服務好就是房務部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能達到一個新的高峰。

7、召開接待總結會，對黃金周接待過程中存在的問題進行總結，并做管理上的要求。

8、月底將根據員工的出勤情況，對員工進行必要的調休

【二】

一、具體措施

1、明確職責 明確目標

酒店已經明確了以喻總為核心的新屆領導班子，把酒店全年的經濟目標明確分配到部門，考核到部門，責任到部門。并把經濟目標融入到日常工作中去，做到有計劃、有指導、有跟蹤、有總結，有效地將計劃性工作，應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月計劃、總結，對各項工作有效落實，按計劃步驟予以推進實現。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評，獎罰。只有職責盡到了工作才能到位，只有工作到位了目標才能實現。

2、加強培訓 提高檔次

酒店出賣的不是產品，而是服務，這就是為什么有人住幾百元甚至上千元的酒店覺得合算，而住十幾元幾十元的招待所反覺得不劃算的原因。

酒店服務檔次決定酒店效益，酒店服務水平是酒店的核心競爭力。

在硬件已定的前提下，服務水平決定酒店檔次，而服務水平的提高又依賴于員工的綜合素質，很多大型酒店員工素質的提高主要靠招聘，他們制定較高的標準，不合格的堅決不要，錄取了的一旦不合格又可馬上辭退，最后大浪淘沙，留下的都是精英，無需很多培訓已經素質很高。但我們愛來客不行，我們酒店的工作環(huán)境雖然不差，但薪資只在中檔水平，素質較高的女生也很難招到。所以，我們酒店服務水平的提高只有完全依賴于培訓了。我們愛來客應該如何利用培訓提高員工的綜合素質，提高酒店的服務質量呢?

根據酒店實際，我們決定從以下幾個方面入手：

1、結合季度經濟任務，以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷進取的智能型員工。 2、以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

①、專業(yè)技能培訓

(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店員工迫在眉睫的知識需求。因此我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店領導主講的培訓，并邀請資深經理人或專家來酒店培訓，籍以全面提高酒店管理人員的綜合素質。

(2)財務、收銀、總臺、房務中心等作為酒店優(yōu)質服務的重要窗口，普通話、禮儀水平的不足，服務意識不佳，勢必會對酒店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的普通話、禮儀水平和服務意識，酒店將于近期開展普通話、禮儀，服務意識培訓課程。具體計劃如下：

a 時間：擬于8月份起開展，以10個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。 b 目標：提高員工普通話會話能力，懂得基本的常規(guī)酒店禮儀，并能熟練的運用到工作實際中去。

c對象：財務部、前廳部、房務中心、收銀員等全體員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

d考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，總經辦將進行一次大考核，所有培訓內容都將成為考核內容。 e 激勵與處罰機制：

A、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;C、對于考核不合格的人員給予補考，并延緩晉級直至合格。

(3)員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃(上交總經辦)并落實執(zhí)行，總經辦負責跟蹤監(jiān)督，并對培訓提出合理建議。 ②、員工入店培訓

員工辦理入職手續(xù)后-的培訓內容有：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范、服務意識、安全知識、服務技能、酒店知識、消防知識等，然后是員工轉正考核和員工晉升考核。新進員工是酒店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。

根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。培訓內容：組織意識，崗位責任狀、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯絡的部門及聯系電話、部門服務意識及服務標準、業(yè)務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等。

員工培訓一般由部門根據需要和要求自行安排，所培訓的內容報總經辦存檔即可，總經辦予以指導、抽查，并對新進員工每月開展一至兩次(具體情況視新員工人數而定)培訓，時間安排避開部門營業(yè)的高峰期。

入職培訓以一周為一個周期，每次利用下午14：00-16：30進行培訓。培訓后總經辦將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。 ③、一專多能培訓

培養(yǎng)“一專多能”型人才是本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們培訓工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。 (1)在一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓，以加強人才流動，解決應急情況下的缺員問題，同時也為員工全面掌握服務技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型員工提供必要的素能條件。

(2)總經辦于7月份開始分別派人事辦公人員到值班經理及各部門各崗位進行跟班實習，加強一線業(yè)務技能的培養(yǎng)。

(3)在本部門員工對自身業(yè)務熟練的基礎上，逐步開展不同部門之間的崗位輪換培訓。

3、控制成本 節(jié)能降耗

控制成本就是就是直接增加利潤

1、緊縮人員編制。

2、合理控制原材料，合理回收、搭配，減少不必要的浪費。

3、節(jié)約水電等能源。

4、控制損耗，兌現賠償。

5、請兼職會計師做賬合理避稅等。

【三】

1.提高員工服務質量，強化員工服務意識，對新員工和后進員工做好輔導工作，并協同部長、主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現優(yōu)異的員工設立優(yōu)秀/高級服務員，以后考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2.提高客房的衛(wèi)生質量：加大客房衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛(wèi)生表》，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料，例如：不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、墻紙膠等相關保養(yǎng)清潔用品。

3.控制物耗、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從10月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據其樓層開房數量核對其物耗情況，部長督導服務員每日盤點，客房主管每周盤點，月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，(例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出《客房部經營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性。

4.客房部下屬PA部：PA部因工作須經常出入公共區(qū)域應強調其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。將督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質量，由于所負責區(qū)域人流量大，必須實行走動式管理，發(fā)現問題及時解決;對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

5.客房部下屬總機與房務中心的管理:做為酒店幕后一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通，滿足客人服務需要，確保酒店整體服務水平得以快速有效的發(fā)揮

重點：

1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)

2、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞) 5、解決房間配置問題(必須統一標準化)

6、解決客房樓道間外觀維修問題(墻紙、地毯、窗臺等問題

10月份工作計劃四：

1，酒店客人、員工的個人生命財產安全得到妥善保護。

2，酒店內部服務盡然有序，各部門工作穩(wěn)妥開展。

3，酒店不存在較為明顯的安全隱患，酒店安全部門應對突發(fā)事件處置能力強。

酒店安全保障工作計劃：

第一，開展定期的酒店安全保障工作培訓。定期開展安全工作培訓，培訓酒店安全保障部門的工作能力，讓每一名安全工作人員切實具備保障安全的工作能力。

第二，加強酒店的治安秩序管理工作。定期開展酒店治安秩序檢查工作，對于存在的問題嚴肅糾正。

第三，定期查出違規(guī)行為。

第四，加強酒店消防安全管理工作。定期開展酒店消防管道檢查工作，對于存在隱患的部分加強整改力度。

酒店安全保障工作注意點：

第一，加強酒店安全重要區(qū)域的排查與監(jiān)視工作。

第二，定期培訓對于客人傷害、死亡等事故的處理能力。

第三，定期加強客人報失工作的培訓。

第四，加強停電事故的應急響應工作準備。

第9篇：酒文化工作計劃范文

1、擴大銷售隊伍，加強業(yè)務培訓。

人才的引進和培養(yǎng)是最根本的，也是最核心的，人才是第一生產力。企業(yè)無人則止，加大人才的引進大量補充公司的新鮮血液。鐵打的營盤流水的兵，所以在留著合理的人才上下功夫。在選好人，用好人，用對人。加強和公司辦公室人溝通，多選拔和引進優(yōu)秀銷售人員，利用自己的關系，整合一部分業(yè)務人員，利用業(yè)務員轉介紹的策略，多爭取業(yè)務人員，加大招聘工作的力度，前期完善公司的人員配置和銷售隊伍的建立。另外市場上去招一些成熟的技術和業(yè)務人員。自己計劃將工作重點放在榜樣的樹立和新榜樣的培養(yǎng)上，一是主要做好幾個榜樣樹立典型。因為榜樣的力量是無窮的。

人是有可塑性的，并且人是有惰性的。對銷售隊伍的知識培訓，專業(yè)知識、銷售知識的培訓始終不能放松。培訓對業(yè)務隊伍的建立和鞏固是很重要的一種手段。定期開展培訓，對業(yè)務員的心態(tài)塑造是很大的好處。并且根據業(yè)務人員的發(fā)展，選拔引進培養(yǎng)大區(qū)經理。業(yè)務人員的積極性才會更高。

2、銷售渠道完善，銷售渠道下沉。

為確保完成全年銷售任務，自己平時就積極搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴大產品市場占有額。合理有效的分解目標。

xxxxxx三省，市場是公司的核心競爭區(qū)，在這三省要完善銷售隊伍和銷售渠道。一方面的人員的配置，另一方面是客戶資源的整合，客戶員工化的重點區(qū)域。要在這里樹立公司的榜樣，并且建立樣板市場。加以克隆復雜。

其他省市以一部現有業(yè)務人員為主，重點尋找合作伙伴和一些大的商。走批發(fā)路線的公司在銷售政策上適當放寬。

如果業(yè)務人員自己開拓市場，公司前期從業(yè)務上去扶持，時間上一個月重點培養(yǎng)，后期以技術上進行扶持利用三個月的時間進行維護。

3、產品調整，產品更新。

產品是企業(yè)的生命線，不是我們想買什么，而是客戶想買什么。我們買的的客戶想買的。找到客戶的需求，才是根本。所以產品調整要與市場很好的結合起來。另外，要考慮產品的利潤，無利潤的產品，它就無生存空間。對客戶來講，也是一樣。客戶不是買產品，而是買利潤，是買的產品得來的利潤。追求產品最大利潤的合理分配原則，是唯一不變的法則。企業(yè)不是福利院，所以為企業(yè)創(chuàng)造價值最大化，就是管理的最基本要求。從發(fā)展才是硬道理到賺錢才是硬道理的轉變。

一個產品的壽命是有限的，不斷的補充新產品，一方面顯示出公司的實力，一方面顯示出公司的活力。淘汰無利潤和不適應市場的產品。結合公司業(yè)務人員專業(yè)素質，產品要往三個有利于方面調整：有利于公司的發(fā)展、有利于業(yè)務人員的銷售、有利于客戶的需求。

【酒店營銷年度工作計劃范文三】一、市場環(huán)境分析：

1.我店經營中存在的問題

(1)目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

總的看我市酒店業(yè)經營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務質量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。

我店在經營中也存在一些問題，去年的經營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主，并經營海鮮，價格相對較高，多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構成消費吸引力。

(2)新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。

我店雖然屬于金杰集團(金杰集團是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導致我酒店的知名度很低。

2.周圍環(huán)境分析

盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。