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【關鍵詞】食物中毒;發芽馬鈴薯;調查報告 文章編號:1004-7484(2013)-12-7397-01
中毒經過2012年9月19日13:30分至19:30分,共有47名學生相繼出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀到云龍縣功果橋鎮中心衛生院就診,衛生院接診醫師初診為食物中毒。
1流行病學調查
1.1基本狀況云龍縣第三中學有3個年級12個班640名學生,教職員工48人;校內提供學生就餐的學生食堂有3個:第一學生食堂、第二學生食堂、回族學生食堂。
1.2現場流行病學個案調查47例發病者均為云龍縣第三中學學生,年齡1216歲,其中女22例,男25例,首發病例于當日中午13:30出現,末發病例19:30出現而終止。最短潛伏期為1.5h,最長潛伏期為7.5h,中位數3.6h,大部分患者食后2.53.5h出現不適癥狀。對發生中毒的第二學生食堂采取現場控制措施后,再未發生新發病例,罹患率為33.81%。
1.3可疑中毒時點(暴露時點)推斷根據現場流行病學調查和衛生統計學分析,本事件可疑暴露時點為2012年9月19日12時7分。
1.4可疑中毒餐次(暴露餐次)推斷本事件可疑暴露時點為2012年9月19日12時7分,則可疑中毒餐次(暴露餐次)應為2012年9月19日午餐時間。
1.5可疑中毒食堂(暴露食堂)推斷根據現場流行病學調查和衛生統計學分析,本事件可疑中毒食堂(暴露食堂)為第二學生食堂(第二學生食堂是3個學生食堂中相對危險度RR唯一大于1的食堂)。
1.6可疑中毒食品(危險因素)推斷根據現場流行病學調查和衛生統計學分析,本事件可疑中毒食物(危險因素)為第二學生食堂2012年9月19日午餐供應的韭菜炒馬鈴薯片(韭菜炒馬鈴薯片是該食堂供應的4種午餐食物中相對危險度RR唯一大于1的食物)。
1.7可疑劑量反應關系推斷按攝入中毒食品(韭菜炒土豆片)不同劑量(幾勺)分為3個劑量等級的暴露組和未暴露組(為未食用者),分別計算每個暴露組的罹患率和未暴露組的罹患率之比(RR)。結果:所有攝入韭菜炒土豆暴露組的RR值均大于1,且韭菜炒馬鈴薯片量攝入越多,RR值越高,中毒發生的危險性越高,韭菜炒馬鈴薯片攝入量與學生患病間有劑量反應關系。
1.8中毒食堂現場調查該食堂有廚師3人,都持有效的健康證上崗;食堂廚房內所有餐具、容器已全部清潔干凈,食堂內外環境現場檢查較干凈;現場已經找不到到午餐用的殘余食物,在廚房的儲菜間發現有一袋芽眼全部長牙的馬鈴薯,19日中午在制作韭菜炒馬鈴薯片前將該發芽馬鈴薯削皮、去芽、清洗之后直接上鍋炒熟,供學生食用。
2臨床資料
患者平均潛伏期3.6h,潛伏期最短1.5h(1人),最長7.5h(2人),2.5-3.5h(36人),4.5-5.5h(8人)。47例確診病例,臨床癥狀除有100%惡心外,有85.11%(40人)表現嘔吐,有80.85%(38人)表現腹瀉,78.72%(37人)表現陣發性腹痛,少數有乏力、頭暈頭痛等體征。通過體格檢查,47例患者中沒有發生重癥病例,經過衛生院1天的對癥、支持治療后癥狀消失并回學校上課。
3實驗室檢測
采集儲菜間剩余的發芽馬鈴薯,送到云龍縣疾病預防控制中心檢測。沿芽眼部位切開,在芽眼附件滴入濃硫酸,結果呈玫瑰紅色,證明有龍葵堿存在。在病人嘔吐物和肝拭子中未檢出致病菌。
4討論
近些年,糖尿病正呈迅猛上升之勢,危害著人類健康,老年人聚會時調查一下,每十個老人中就會有一個高血壓或糖尿病,但令人擔憂的是糖尿病的魔掌,不僅伸向成人,還悄悄地伸向年輕的一代――e時代,不信請看調查報告:
臺大醫學院內科莊立民教授對300萬名6―18歲的中小學生進行尿糖檢測,竟1700人尿糖陽性,進一步測空腹血糖,結果有835人是糖尿病,也就是說尿糖陽性占5.66/萬;血糖高于正常占2.78/萬,這數據不得不令人震驚。更令人擔憂的是,其中60%以上是2型即成人型(非胰島素依賴性糖尿病)它不是由于遺傳造成,而是后天因素造成的:肥胖和缺少運動。臺灣糖尿病衛教學會理事長蔡教授指出,1型糖尿病――幼年型、胰島素依賴型的發病呈穩定性,而2型糖尿病患者每年有增加,且全球都有年輕化趨勢。
日本學者曾對糖尿病盛行率做過研究,結果發現,隨著體重及汽車數量的增加,糖尿病發病率同步上升,顯示飲食過量、少運動,都是糖尿病發病的溫床。尤其青少年不僅飲食西洋化,偏好炸雞、漢堡、可樂等美式食物,空下來玩電子游戲、看電視、出門以車代步,運動量明顯不足,熱量只進不出,導致肥胖,糖尿病也就似影子般跟蹤而來。
得了糖尿病,不僅飲食不能再隨心所欲,想吃就吃,而它的后患遠遠超過高血壓,若干年后假若沒有控制血糖,那么中風、冠心病、視網膜病變、腎臟損害都會伴隨而來,生活質量大大下降,壽命也會縮短,這不是危言聳聽,已經有了不少先例,也是完全有科學依據的。
如果你不想讓你的孩子成為糖尿病的候選人,請你:
1 .提倡平衡膳食,在保證足夠蛋白質和熱量需要的前提下,適當地吃低脂肪、低鹽、低糖飲食,多吃蔬菜水果,多吃粗糧。
2.多運動,不要以車(轎車)代步。每日鍛煉不少于半小時,節假日可以爬山或郊游。
3.控制體重,不要等到已經肥胖后才開始重視,當體重超過1―2個標準差時,就應該引起注意。
課余活動時間被壓縮
《報告》指出,學習時間過長,課余生活與休息時間被壓縮,是目前農村寄宿制學校時間分配存在的最大問題。
農村學校師資配備本來就不足,課后時間心有余而力不足,只有讓學生自己玩耍。
學校沒有經費,體育器材也嚴重缺乏,更不要說興趣小組所需的器材。
我們允許打乒乓球這樣的運動,但不允許踢足球、打籃球,一是出于安全考慮,學生容易受傷;學校場地也有限;學校沒有專人發放、回收器材。此外學校洗漱條件不好,洗衣服、洗澡都成問題。
華中師范大學教育學專家董世華指出,由于學校沒有處理好上課與課余時間的分配,致使很多寄宿生并不喜歡寄宿生活。
寄宿生心理健康整體堪憂
二年級的時候爸媽去外地打工,就讓我住校了。剛開始在學校特別不快樂,成天想爸爸媽媽是不是不要我了,把我一個人扔在學校不管,我慢慢想通了。再說也沒啥辦法,過了幾個月,就好一些了,我也學會了疊被子、洗衣服。 這是一個住校生自己講述的住校經歷。 《報告》顯示,47.3%的寄宿制孩子常有負面情緒困擾,63.8%的孩子有孤獨感,寄宿制學生心理健康整體堪憂。
調研中,管理者和老師們對是否應特別關注住校生心理狀況的態度分為兩類:一類認為沒有特別之處,孩子們開始不適應,幾周后就會好;第二類則認為住校生存在孤獨、內向等問題,卻苦于沒有辦法解決。
學生們的心理問題很多都是跟家庭有關,學校一半以上學生為留守兒童,有的孩子甚至幾年見不到家長。孩子遇到問題給家長打電話,他們有時都不接。但學校并不能完全代替家庭和父母的作用。
宿舍環境擠、險、臭、難、禿
宿舍斑駁的墻面除了張貼管理規定、作息時間或學生名單外,光禿的四壁再無裝飾,甚至絕大部分宿舍都不掛窗簾。高年級的女生如何在宿舍換衣服成了很大的問題。
《報告》指出,50%的寄宿制學校宿舍里存在著兩個孩子共睡一張床的現象。除了擁擠,宿舍上鋪護欄低十分危險,氣味臭、上廁所難、室內光禿沒有裝飾等問題也較為普遍。 國家撥款建宿舍并未包含內部設施,食堂設施設備的添置和維修,床鋪和教室、寢室的門窗損耗等維修管理都需要錢,儲物柜和窗簾不是必須有的。 一位湖南的校長告訴記者。
對此,有心理專家表示,小學高年級和初中學生已進入青春期,長期和同學睡在一張床甚至一個被窩中,對他們性心理發育也可能造成負面影響。
寄宿生飲食營養搭配不合理
方然是廣西某寄宿制小學四年級的學生。中午打完飯,他胡亂吃了幾口土豆拌飯,就去玩了。 怎么只有一個菜? 方然不好意思地笑笑,還發了一個雞蛋,不愛吃,扔了。
《報告》指出,一周洗一次澡,換一次衣服;兩到三天吃一次肉,不喜歡吃蛋奶,愛吃辣條等零食,是農村寄宿生的普遍情況。由于營養搭配不合理,寄宿制學生平均身高比同齡孩子少6厘米至10厘米;寄宿制學生平均體重比同齡孩子少3公斤至9公斤。
【關鍵詞】普通變形桿菌;食品污染;食物中毒
【中圖分類號】R155.3 【文獻標識碼】A 【文章編號】1004-7484(2012)11-0620-02
夏秋季節溫度高,變形桿菌在被污染的食品中大量繁殖,食用前未徹底加熱而引起中毒[1]。
2010年8月29日9時,某醫院急診科共收治以腹痛、腹瀉、惡心等癥狀和體征為主的病人5例,初步診斷為疑似食物中毒。接到該醫院電話疫情報告,重慶市萬州區疾病預防控制中心立即派食品衛生、檢驗專業技術人員趕赴現場,進行流行病學、衛生學調查,結合臨床表現及采集該校可疑食品與剩余食物等樣品檢測,以及病人肛拭及大便等樣品。判定本次食物中毒為食用普通變形桿菌污染食品引起的食物中毒。現將其調查情況報告如下:
1現場流行病學及衛生學調查
1.1基本情況
2010年8月28日,轄區某居民在某酒樓宴請朋友進餐,進餐人員中男性11人,女性16人。中餐從12時30分開始至13時30分結束。中餐進餐的食品有夫妻肺片、口水雞、山椒鳳爪、沖菜毛黃豆、涼拌黑木耳、北京烤鴨、蒜泥毛肚、青筍尖、怪味排骨、花椒牛肉、土豆絲、粉蒸肉、家常參魷、糯米肉丸、藕丸子、白灼基圍蝦、花椒天板、南瓜餅、金沙蟹、豆豉全魚、蒜燒蹄膀、涼面22種,酒水有白酒、果汁水2種;進餐期間, 9名男性飲用白酒, 2名女性飲用白酒,其余16人飲用果汁水。晚餐從18時開始至19時結束,晚餐進餐的食品有回鍋肉、宮爆雞丁、花椒豬肝、油渣白菜、涼拌三絲、紅燒魚條、豇豆肉沫、饅頭8種。當日22時至8月29日5時,進餐者中未飲白酒的16人陸續出現腹痛、腹瀉、惡心等相似癥狀;8月30日和9月2日進餐中毒住院者及非住院者治愈,無死亡病例。
1.2流行病學特征
首發病例:女,46歲,當日中午進餐后22時出現腹痛、腹瀉等癥狀和體征;腹痛部位在下腹部,其性質為陣痛;當日腹瀉6次,腹瀉物為黃色水樣便。末例病例:女,43歲,當日中、晚進餐后次日凌晨5時出現頭暈、惡心、腹痛、腹瀉等癥狀和體征;腹痛部位在上腹部,其性質為陣痛;次日腹瀉4次,腹瀉物也為黃色水樣便。
1.2.1 進食頻次及食品種類 根據現場流行病學調查,中毒者16人中3人進餐一次,13人進餐二次,進餐食品最多的8種,最少的有3種。具體為:中毒者16人中中餐食用家常參魷15人(15/16),口水雞、沖菜毛黃豆10人(10/12),夫妻肺片、山椒鳳爪、涼拌黑木耳、涼面、花椒天板6人(6/16),北京烤鴨、蒜泥毛肚、青筍尖、怪味排骨、花椒牛肉、糯米肉丸、白灼基圍蝦4人(4/16);中毒者14人中晚餐食用豇豆肉沫、花椒豬肝14人(14/14),回鍋肉、涼拌三絲7人(7/14),紅燒魚條3人(3/14)。中餐有8種涼拌菜或涼菜,而晚餐僅1種,食用中餐涼拌菜或涼菜或污染食品品種越多,中毒者病情相對較重;反之,少食者病情相對較輕。
1.2.2時間分布:中毒發生時間8月28日22時至29日5時。
1.2.3人群分布:8月28日12時30分至19時進餐27人中,發病人16人,男性2名,女性14人, 住院5人,發病率59.26%。
1.2.4年齡分布:年齡最大57歲,最小39歲。
1.2.5地點分布:發病16人均某街道某居委會居民。
1.2.6潛伏期:最短9.5小時,最長16.5小時,平均潛伏期13.1小時。
1.3可疑污染食物:時值夏秋季節, 其涼拌菜或涼菜或污染食品是引起本次疑似細菌性食物中毒的可疑污染食物的主要來源。
2臨床表現及治療情況
本起食物中毒病例中,頭暈5人、惡心12人、嘔吐5人、腹痛1人(下腹部陣痛4人,上腹部陣痛4人,臍周絞痛2人,上腹部絞痛2人)、腹瀉16人(4-10次/日,黃色水樣便14人,粘液樣便2人)、輕度脫水1人,無發熱。臨床診斷為疑似細菌性食物中毒。未住院中毒者使用諾氟沙星與黃連素在家中治療2天痊愈;住院中毒者使用韋迪、左氧氟沙星、奧硝唑、頭孢甲肟、補液及其它對癥治療,治療后中毒癥狀明顯好轉,病情相對穩定。所有住院中毒者分別于8月30日(3人)和9月2日(2人)治愈出院。
3實驗室檢測
現場采集發生地酒樓夫妻肺片、口水雞、山椒鳳爪、沖菜毛黃豆、黑木耳、蒜泥毛肚、青筍尖、土豆絲、家常參魷、花椒豬肝、油渣白菜、涼拌三絲等剩余食物12份,現場采集病人肛試子樣4份(其中1份為用藥前采集的肛試子樣)、大便樣2份送檢驗室檢驗。檢驗按照GB/T4789―2003《食品衛生微生物檢驗方法》進行。檢驗結果:12份剩余食物中有9份(其中6份涼拌菜或涼菜食品)檢出普通變形桿菌, 4份肛試子樣中有1份(用藥前)檢出普通變形桿菌, 2份大便樣中均檢出普通變形桿菌。
4調查結果
根據上述流行病學調查、衛生學調查、臨床表現及實驗室檢驗結果,按照《食物中毒診斷標準及技術處理總則》、《變形桿菌食物中毒診斷標準及技術處理原則》,判定本次食物中毒為一起食用被普通變形桿菌污染涼拌菜或涼菜或食品所致的食物中毒。
5分析與對策
本起食物中毒是由普通變形桿菌污染涼拌菜或涼菜或食品所致的食物中毒,具有如下特點:一是發病病人有共同進餐史,全部病人為不飲白酒者。二是病人發病時間比較集中,潛伏期相對短、發病相對較急。三是病人表現為不同程度惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等[2]急性胃腸炎癥狀和體征,進食污染涼拌菜或涼菜食品品種越多,中毒者病情相對較重;反之,少食者病情相對較輕。四是此起食物中毒正值夏季8月,在剩余食物、病人肛試子樣、大便樣均檢出普通變形桿菌,說明普通變形桿菌在被污染食品中大量繁殖。五是進食污染食品多而抵抗力低下者發病,病人與健康人不具傳染性。
為防止類似普通變形桿菌食物中毒事件再發生,我們提出如下對策:一是各有關部門和單位要加大《食品安全法》執法力度,認真搞好餐飲食品安全衛生管理工作。二是督促餐飲食品行業相關單位完善和健全食品衛生管理制度。三是加強餐飲企業食品衛生監督,搞好食品衛生行業從業人員定期衛生培訓,提高其衛生意識[3]。四是餐飲企業要注意食品的貯存衛生和食品從業人員的個人衛生。五是切實把好夏秋季節各類食品防止污染、控制繁殖和食品食用前徹底加熱殺滅菌措施“三關”。六是廣泛開展食品安全宣傳教育活動,逐步提高居民食品安全知識水平,增強居民的自我保護意識和能力,從而綜合提高預防和控制食源性疾病的能力[4],保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,使整個社會得到和諧安康發展。
參考文獻:
[1]衛生部衛生法制與監督司.如何預防食物中毒.北京:華夏出版社,1999:22
[2] 吳坤.營養與食品衛生學.第5版. 北京:人民衛生出版社.2007:366
煙草及吸煙方式上的選擇
我國18歲及以上吸煙者中,使用的煙草品種有:過濾嘴香煙、無過濾嘴香煙、手卷煙或旱煙、煙斗和水煙袋、雪茄。從對人體健康的角度出發,在雪茄(或煙斗)和香煙之間應選擇香煙。
吸煙時應注意吸煙方法的科學性,在盡可能滿足吸煙欲望的同時降低煙草的危害:
吸煙時抽吸要緩,每支煙盡量少抽幾口,以免吸入口中的煙量過多;
在不抽的時候,不要將煙叼在嘴上;
吸煙時不要一支接一支,以免煙堿等有害化學物質積累過多中毒;
吸煙時所處環境空氣應保持流通,以免周圍積累過多煙氣;
盡量不吞咽煙氣,少將煙霧吸入肺內等。
我國煙民主要是抽吸香煙,但不同種類、品牌的香煙對人體健康的影響還存在較大區別,建議按下列方式去選擇:
在濾嘴煙與無嘴煙之間選擇濾嘴煙;
在低焦油與高焦油之間選擇低焦油卷煙;
在混合型與烤煙型之間選擇混合型卷煙;
不要吸食霉變的卷煙。
調整飲食結構
合理調節飲食可減少吸煙對身體的危害。
富含維生素食物
維生素C吸煙的人應當多食用富含維生素C新鮮蔬菜和水果,補充由于吸煙引起的維生素C和抗氧化劑的損失,清除體內多余的自由基,抑制癌細胞的形成。芥蘭菜、西紅柿、土豆、青椒及柑果類等屬于富含維生素C的食物。
維生素B維生素B可分解焦油中致癌物質,分解后的化合物又會隨纖維素排出體外,故煙民應多食牛奶、蠶豆、水果等富含維生素B的食物。
維生素E一項調查報告指出,維生素E含量高的吸煙者,得肺癌的發病率可降低大約20%。吸煙者應多食用堅果、粗糧、葵花籽油、金麥面包、蛋、魚、綠葉菜等富含維生素E的食物。
此外,吸煙者還應補充綠葉蔬菜,如菠菜、土豆、白薯、芒果等富含β胡蘿卜素和牛奶、雞蛋等富含維生素A的食物。
含鐵及硒食物
煙氣中的一氧化碳與血紅蛋白結合,能減低紅細胞的氧輸送能力,煙民應多食含鐵豐富的食物。硒是一種微量元素,為酶的重要組成部分屬于抗癌物質,海魚、糧食、奶及大蒜中均含有硒。
堿性食物
近年來,科學家發現煙癮與體內酸堿度有關,當人體體液呈堿性時,煙癮便容易得到抑制。含有鈉、鈣、鎂等微量元素的食物在體內表現為堿性,如海帶、菠菜、大豆、栗子、香菇、青芋、胡蘿卜 、油菜、百合、筍、蘋果、柿子、梨、黃瓜、西瓜、茄子、洋蔥、牛奶等。
飲茶
茶葉中的茶多酚等成分對香煙中所含各種有害物質有降解作用,它能抑制自由基釋放,還可抑制由于吸煙引起的腫瘤發生,減輕吸煙誘發癌癥的危險性。
適量紅酒
紅酒中含有一些對人體非常有益的化學成分,可抵消香煙給動脈血管帶來的損害。
改變生活方式
加強有氧運動運動,特別是慢跑對于煙癮有強大的抑制作用。慢跑中腦垂體可分泌一種內啡肽物質,它在中樞神經系統內可與煙堿競爭受體,使人產生欣,從而抑制煙癮發作。同時,每天攝取一定量的水果和水分,幫助血液循環,可加強運動的效果,把體內尼古丁成分更快地排出來。
強化戒煙意識戒掉吸煙,意志起著決定作用,但完全靠意志戒煙也不實際,如果你決定戒煙,需將意志和不抽煙的環境結合起來才有效。
不給抽煙創造機會當想抽煙時,用別的東西代償,轉移興趣的方向,如嚼口香糖、瓜子等。感到無聊時聽音樂、深呼吸;疲倦時深呼吸、休息;失眠時喝牛奶、放松身體;談話時喝茶、喝咖啡。
小貼士:吸煙戒律
不要同時抽煙喝酒飲酒時吸煙,在血液中煙堿的含量比單純吸煙更高。當飲酒伴吸煙時,粘附在口腔、咽喉上的煙油就會隨酒下肚,煙氣中的煙堿、焦油溶于酒精中,能非常迅速地被吸收到血液里。
飯后不宜吸煙飯后在食物的特別動力作用下,體內熱量大大增加,胃腸蠕動增加,心跳、呼吸加快,血液循環加速,新陳代謝旺盛,許多臟器處于吸收物質的最佳狀態。此時吸煙,會使煙氣中更多有毒成分吸入體內。
一邊是不斷獲得風投砸下的重金,一邊是因“缺血”不斷倒下,國內視頻網站正在經歷著一個你死我活的亂局。
日益成熟的品牌廣告模式為門戶網站帶來了利潤,而競價排名的廣告模式也讓Google和百度們賺了個盆滿缽滿,而什么樣的盈利模式能為亂局之中的視頻網站帶來真金白銀?這是國內所有視頻網站都必須要面對的生死大考。
“土豆”熟了
5月中旬,土豆網CEO王微正在享受著愜意的假期。此前,土豆網剛剛完成了第三輪融資,規模達2000萬美元。王微曾對媒體表示,2007年視頻網站生存的最基本條件是資金。
“2000萬美元已全部到位了。”5月11日,土豆網創始人、媒體總監陳偉稼在接受《經濟》采訪時表示,融資后土豆網的資金會更加充裕。
這次融資由今日資本和General Catalyst Partners主導,韓國的KTB風險投資也參與了本輪融資。與土豆網同在上海的今日資本是專注于中國的直接投資基金,管理著2.8億美元的基金,從TMT(電信、媒體和科技三個英文單詞的縮寫的第一個字頭,即TMT產業)到高科技,再到傳統行業都有投資,其投資團隊最早曾投資于娃哈哈、網易、諾亞方舟以及中華英才網等。General Catalyst Partners成立于2000年,總部在美國,目前管理著10億美元的基金,專注于投資杰出創業者的風險投資基金。而KTB是韓國最知名的私募基金之一,成立于1981年,管理的資金超過60億美元,除韓國外,在日本和美國都有投資團隊,2001年開始在中國投資,對象包括分眾傳媒。此外,土豆網前兩輪的投資者集富基金、寰慧投資和IDG也參與了本輪投資。據了解,土豆網此次融資耗費了半年以上的時間。
風投們為何如此看重土豆網?
2005年4月15日,土豆網開始推出公測,是國內最早的視頻分享網站。經過兩年多發展,如今土豆網的日播放視頻次數已達300萬次,每天獨立的IP約250萬個,日上傳節目1.8萬-2萬個,總節目數300萬個。
今年初,《INTERNET GUIDE 2007中國互聯網調查報告》顯示,2006年中國互聯網播客/視頻分享網站用戶年到達率土豆網最高,為9.86%,第二、第三名為悠視網和Mofile。
“我們一直保持穩步增長。”陳偉稼認為,土豆網穩健持續地增長是風投繼續投資的首要因素,其次土豆網團隊能力也得到了投資者的認可。據華爾街日報報道,有傳言稱土豆網的估價已接近7000萬美元。
受到風投青睞不僅僅是土豆網。2006年底,優酷網進行的第二輪融資金額達1200萬美元,今年3月悠視網獲得的投資高達2350萬美元,是至今為止國內視頻行業規模最大的一次融資。
艾瑞市場咨詢副總監曹軍波對《經濟》表示,風投之所以頻頻施以重金砸向土豆網等,原因是視頻網站的方向是大家認可的,互聯網從圖文時展到多媒體視頻時代是必然的趨勢,同時,視頻網站跟WEB2.0相結合也是必然的趨勢。
分化已現
土豆網在數錢,而它的多數同行敗局已現。
今年3月30日,華體網的200多名員工被裁掉,比例高達90%。華體網是垂直體育網站,2006年9月推出視頻網站都視網,并將重心轉移到上面,投資方南非MIH傳媒投資背景曾經是視頻類網站中最強悍的。為推廣都視網,華體網還不惜重金聘請了師洋作網站代言人,并在今年1月舉辦了名為“都視麗影”的活動,以贈送奧迪跑車為噱頭來吸引網民。然而,除了賺得暫時的眼球關注外,其流量和收入并沒有實質增長。目前,華體網和都視網陷入了基本停滯狀態,等待著被《體壇周報》收購的命運。
陷入生死泥沼的不僅僅是華體網,去年9月,新浪前任董事長姜豐年投資的新傳國際裁員數十人,新傳國際曾依靠手握世界杯網絡轉播權風光一時。接著,以YouTube為目標的磊客中國裁員50多人,其后千橡集團旗下的視頻網站UUMe裁員至僅剩10人。去年底,知名視頻網站MySee在燒光了150萬美元后面臨倒閉。
“大家都在燒錢,收入永遠抵不上支出。”曹軍波認為,大多數視頻網站都處在缺血狀態,這是視頻網站紛紛潰敗的直接原因。
同普通門戶網站不同,視頻網站的運營成本極高。曹軍波認為,高昂的帶寬費用是視頻網站的主要成本。“如果要保證一定的規模,需要5G-10G的帶寬,而每個G的租金每月都在十幾萬元,這樣每個月都要有上百萬的費用。”
據陳偉稼介紹,土豆網一年下來僅帶寬成本就會高達幾百萬美元,“從這個意義上說,我們的資金也說不上寬裕。”而優酷網的CEO古永鏘曾表示,沒有1億元人民幣的資金根本玩不轉視頻網站。
曹軍波認為,在眾多的視頻網站中,即使前三五名也沒有出現一家獨大的局面,“沒有一家是盈利的,只是有的資金充沛些還能維持一段時間。”
因此,業內人士指出,今年將有九成的視頻網站消失,視頻網站的敗局仍將繼續。
不明朗的未來
沒有找到一個清晰的盈利模式被看作是國內視頻網站潰敗的根本原因。
國內的視頻網站興起于去年,尤其是Google以16.5億美元收購YouTube后,引發了視頻網站的熱潮,一下子涌現出200多家視頻網站。因此,2006年被稱為視頻網站元年。
艾瑞《2006年中國網絡視頻研究報告》指出,到2010年,中國網絡視頻市場整體收益將有望達到34億元。曹軍波解釋說,這個數字的大頭是用戶付費,比如鳳凰寬頻、互聯星空等用戶付費網站,而視頻廣告的統計口徑比較寬,包括視頻廣告和圖文廣告等。
陳偉稼說,土豆網的盈利模式主要包括兩種:廣告和3G。由于后者還不明朗,現在主要的還是廣告。“現在已經有了廣告收入,但很少。這需要時間的積累,當你每天只有100萬次的流量的時候,肯定拉不到廣告主來投廣告。”
陳偉稼強調,視頻網站的廣告不同于傳統門戶網站的廣告,非文字也非圖片鏈接式廣告,而是基于視頻為特色和內容的廣告形式,比如貼片廣告。“你可以把土豆網看成一個電視臺。”
然而,國內視頻網站的視頻內容質量普遍不高,從而影響了對商家的廣告吸引力。陳偉稼介紹,土豆網最大的特色就是原創內容較多,所占比例達30%-35%。“當然,廣告實際上是對消費者權益的侵犯,我們不會貿然刊登廣告。”
另一方面,視頻網站上的內容許多都是從電視節目和電影中截取下來的,這些內容被使用者非法上傳到網絡上,極容易帶來版權糾紛。YouTube至今版權官司纏身,不久前遭到英足總的,原因是幫助用戶觸犯版權法律。
“視頻網站正處在兩難境地。”曹軍波認為,內容對視頻網站來說是個悖論,如果提高內容質量,就不得不更多地打球,而這又會帶來版權問題。
陳偉稼承認版權問題難以避免,“首先我們保證有版權的原創內容不會產生收益,其次我們會跟內容作者協商,分享收益。”今年3月開始,土豆網把廣告主提供的視頻廣告包括拜爾藥業、東風起亞汽車等,在原創作者同意的前提下嘗試插入到視頻播客中,用戶每點擊一次瀏覽,原創者就會獲得一分錢的收益,達到100元時,后者可以向土豆網支取廣告收入。
盡管視頻網站可能的盈利模式包括貼片廣告,與內容作者分享收益,移動增值(3G)以及版權出售等模式,但這些都不成熟,不清晰,沒有給視頻網站帶來直接的收益。
曹軍波認為,國內視頻網站要發展必須做好三個方面的關系,即用戶、廣告主和廣告形式之間的平衡。“用戶要保持在相當的規模,這樣能帶來流量,也能得到廣告主的認可,而廣告形式也要創新,要開發出具有特色的產品。”
從互聯網廣告的趨勢看,圖文時代的門戶網站吸引了越來越多的品牌廣告,Google、百度創造了競價排名的廣告模式,而視頻網站能帶來什么樣的廣告模式?“理論上這個模式應該更有前景。”曹軍波認為,視頻網站的盈利模式還需要創新。
今年年初,土豆網牽手東南衛視,打造一檔跨媒體合作的電視播客節目。這是國內第一檔以播客為主題的電視節目,也是傳統電視媒體與網絡視頻新媒體的首次合作,打破了業界關于電視與網絡視頻媒體“互為對手”、“水火不容”的對峙局面。
3月中旬,優酷網上由網民拍攝的沈陽大雪視頻被央視新聞頻道《社會記錄》欄目大量采用,這在國內微視頻產業發展中尚屬先例,因而此事件被優酷網創始人古永鏘評價為“微視頻發展的里程碑”。
不過,這些合作還不能直接為視頻網站帶來收入,因此并非真正的商業合作。
河南省婦女干部學校婦女研究專家劉一凡:現在我們常說農民工是弱勢,留守兒童是弱勢,其實留守婦女是弱勢中的弱勢。她們不僅要承受繁重的生活壓力,而且農村的人情世故、迎來送往,所有的這些都壓在婦女身上。在情感上,她們沒有辦法跟丈夫溝通交流,加之自己文化程度低,跟孩子沒有很好的交流,教育孩子又教育不好,所以她們的幸福指數非常低,沒有一點安全感。同時,農村的治安問題日益突出,農村大多是獨家獨戶,現在留守婦女的人身和財產安全也特別容易受到侵害,一個是,一個是盜竊。對留守婦女的維權,肯定不只是一個單位、一個機構,或者哪一個人振臂一呼就能解決的問題。它是一個社會大維權,需要政府與各個職能部門的結合,需要政府和非政府組織的結合,需要農民工流出地和流入地的結合,需要學校和家庭的結合,需要農村戶與戶之間的結合,需要社區與家家戶戶的結合,需要人與人之間的結合。如果能夠形成整個社會的大維權的話,留守婦女的權益維護就指日可待。
打工不能光為了賺錢
國家注冊心理師包振華:中國女性的偉大就在于,她們不怕辛苦,不怕勞累,不怕艱難,她們只是需要一種認可,需要老公和家人的認可。在關注留守婦女的問題上,重要的是呼吁一些外出打工的男人,要多給自己的妻子打一個安慰電話。我們經常說,一個男人,家是你的,孩子是你的,老婆是你的,家里所有的財產是你的,那么作為一個男人,除了賺錢,還要給家里的女人一些精神上的安慰,只有這樣,才能讓留守婦女的精神世界得到一些安慰。
同時,作為留守婦女也要理解在外打工的丈夫,堅強地承擔起家庭的責任和義務。要感謝丈夫在外面辛苦打工,給家庭帶來了物質上的保障,讓孩子能好好讀書,讓我們的家園能更美好。所以說,我們每一個人都要有一顆感恩的心,以一種智慧的心境創造一個幸福的家庭。
幸福的尺度
文/本刊評論員 郭林濤
幸福,對于農村3000萬留守兒童來說,出奇簡單,只是擁有一餐熱騰騰的午飯。
幸福,對于農村2000萬留守老人來說,就是能看到兒女們承歡膝下,“頤養天年”。
幸福,對于農村6000萬留守婦女來說,就是能卸下身上不應有的重擔,回歸家庭相夫教子。
對于幸福,我們每個人都有不同的理解。可幸福對于農村“三留”人員怎么這么難?當城市里一些父母擔心孩子營養過剩的時候,在貴州省一些山區,很多小學還沒有建立寄宿制,學生們每天上學來回要走4個小時的山路,中午只能吃從家中帶來的土豆、苞谷飯,甚至有不少學生什么都不吃,忍著饑餓上課。
中國發展研究基金會的一份調查報告顯示:中西部貧困地區兒童營養攝入嚴重不足,受調查的學生中,12%發育遲緩,72%上課期間有饑餓感。“兒童是祖國的花朵和未來,只有精心呵護才會茁壯成長”。道理我們都知道,可事實上我們做的遠遠不夠。關注農村留守兒童問題勢在必行,因為這可能危及農村的未來。同時,農村留守老人和留守婦女也同樣需要關注。
農村“三留”人員的生活和內心如何?生存狀態怎樣?他們面臨哪些實際問題?只有走近他們才能感知,才能發現,才能觸及自己的內心。身入才能心近,心近才能生情。基于媒體的責任,我們策劃采寫了《“留守”的防線》這個選題,以求引起有關部門的重視。
廣大農民工是城市的建設者,他們為國家、社會付出很多。但由于多方面原因,農民工對子女、妻子、老人傾注的精力有限。農村“三留”人員與城里的孩子、婦女、老人一樣,有夢想、有理想,他們的幸福尺度不應比城市里的低,他們理應得到社會更多的關注。
經過了3個月的細致調查分析之后,近日,中國扶貧基金會了專門針對“在校期間基本生活費用難以達到學校所在地最低伙食標準,且無力繳納學費及購置必要學習用品,日常生活沒有經濟保障”的“貧困女大學生”生活狀況調查結果,結果顯示:38.1%的特困女大學生每個月從家里得到的生活費在100元以下;15.7%的特困女大學生來自獨生子女家庭,25.3%的來自城市家庭;非西部地區和西部地區來的特困女大學生一樣貧困;特困女大學生有三難:求學難,勤工儉學難,找工作難,甚至連談戀愛都是一種妄想……
一個案例
“油多了不好。”記者勸孟娜打一些油多一點的菜的時候,她這樣說,并執意要記者多吃一些帶肉的菜,而她只要了一份1元錢的炒粉絲。這還是在記者在場的情況下,如果是平時,她只要8毛錢的豆腐、土豆或者6毛錢的白菜。
孟娜是中國農業大學車輛工程專業XX級學生,她的家鄉在河南柘城。孟娜家里一共有6個兄弟姐妹,還有一個70多歲的爺爺,加上父母,一共有9個人。XX年,孟娜考上了中國農業大學車輛工程專業,父親賣光了家里能賣的所有糧食,借遍了所有能借錢的親戚朋友,才把她送到了北京。
孟娜所在的專業每年需交學雜費共6200元。孟娜沒那么多的錢,她身上總共不過2300元。她拿出1400元交了學雜費,自己留下900元做1年的生活費用。沒有交上的學費只能慢慢補。
學校每個月給每個學生發放107元的生活補貼,孟娜還在學校申請到一個勤工儉學的機會。在那間放了40多臺電腦的屋里,孟娜每天用半個小時進行清理,這樣下來,每個月能掙上80來塊錢。
孟娜不敢上街買東西,一要花車費,二來東西貴。前幾天實在太熱,她花20元買了一件t恤;實在沒有鞋穿了,又花30元買了一雙鞋。孟娜柜子里還有一件春天買的外套,值19元。
孟娜是學校里的特困生,但她并不是惟一的。在中國扶貧基金會調查的農、林、師范類高校中,像孟娜這樣的特困女大學生,超過了學生總人數的15%,她們“在校期間基本生活費用難以達到學校所在地最低伙食標準,且無力繳納學費及購置必要學習用品,日常生活沒有經濟保障”。而中國扶貧基金會這份《貧困女大學生調查報告》顯示,在一般的綜合性院校,特困女大學生的比例也達到了8%。
五組數字
15.7%來自獨生子女家庭
接受調查的貧困女大學生中,19.4%來自農業大學,6.6%來自林業大學,6.6%來自醫科大學,15.3%來自師范大學,52.2%來自綜合大學。70%以上的貧困生來自“老、少、邊、山、窮”地區,農村經濟不景氣,家里缺少勞動力,致使收入只夠維持溫飽。同時,由于近幾年城市貧困家庭尤其是下崗職工家庭數量日趨加大,下崗職工的再就業率比以前有所下降,使城市家庭供養大學生也面臨諸多困難。在此次調查的高校貧困女大學生中,就有25.3%的貧困生來自城市家庭,其余74.7%來自農村。來自城市的貧困女生中,絕大多數都來自雙親家庭,只有11.9%的女大學生來自單親家庭,0.5%的貧困女大學生是孤兒。另外,15.7%的貧困女大學生來自獨生子女家庭,84.3%的貧困女大學生來自有兩個或者兩個以上子女的家庭。
93.7%月生活費不足200元
貧困女大學生的生活消費水平都很低,在校期間基本生活費用難以達到學校所在地最低伙食標準,且無力繳納學費及購置必要學習用品,日常生活沒有經濟保障。調查顯示,貧困女大學生的父母每月能支付給她們的生活費在100元以下的有38.1%,100元到200元之間的有44.3%,在200元以上的僅為17.6%。貧困生每月生活費支出在51元到100元之間的占28.7%,支出在101元到150元之間的有37.9%,200元以下的比例總共達93.7%。
在吃飯以外的消費上,有13.7%的貧困女大學生根本沒有經濟能力購買學習用品,49.8%的貧困女大學生每月個人學習用品支出只能在20元以下。高達56.6%的貧困女大學生沒有購買服裝的經濟能力,還有25.2%的每月服裝支出只能在20元以下。65.9%的女大學生無力購買化妝品,還有31.5%的貧困女大學生月支出能力只能在20元以下。
此次調查的貧困女大學生中,有45.6%的貧困女大學生生活困難,只能靠勤工儉學勉強維持;有42.2%的貧困女大學生生活緊張,手中的錢必須用心計劃,才能維持生活;還有高達6.6%的貧困女大學生生活特別困難,已經無法維持,不能繼續上學。
84.7%的人承受經濟困難的壓力
因為貧困,女大學生們承受著巨大的壓力,業余生活有諸多阻礙。調查顯示,84.7%的貧困女大學生承受著家庭經濟困難的壓力;60.2%的承受著學費書費上升的壓力;48.5%的承受著生活費上升的壓力;42.0%的承受著學習緊張的壓力;還有28.1%的承受著考試不理想的壓力和怕與同學談論錢方面事情的壓力。
在生活中遇到困難時,28.2%的同學不愿讓他人知道自己的心事,36.8%的學生選擇向過去的同學傾訴,31.4%的選擇向現在的同學傾訴,28.0%的向家人傾訴,17.4%向學校、教師傾訴。
在課余時間的安排上,有66.2%的貧困女大學生的業余活動是勤工儉學;有83.8%的貧困女大學生的業余活動是學習,只有9.6%貧困女大學生有休閑、娛樂活動。勤工儉學的工作主要是校內勤工儉學和家教,所占比例分別為50.3%和45.5%。
貧困女大學生為了學費和生計,不得不利用課余時間甚至上課時間外出打工掙錢。掙錢只是為了解決溫飽問題,根本談不上增添學習用品、書籍、資料等,更談不上進行形象建設。有56.6%的貧困女大學生不買服裝,有65.9%的貧困女大學生不買化妝品。
僅有4.1%的貧困女大學生贊成戀愛
因為經濟的貧困的環境的壓力,談戀愛對貧困女大學生來說成為了奢侈品。調查顯示,僅有4.1%的高校貧困女大學生持贊成態度;有34.7%的貧困女大學生認為無所謂;有26.8%的貧困女大學生不贊成;還有34.4%的貧困女大學生甚至都沒有想過這個問題。
在個人將來就業的問題上,有2.8%的貧困女大學生沒有考慮過這個問題;只有6.7%的貧困女大學生對于個人將來就業沒有信心,茫然不知所措;有43.1%的貧困女大學生認為自己畢業后應該有一份工作;有47.4%的貧困女大學生對自己很有信心,認為畢業后會有一份稱心的工作。
在接受幫助的問題上,86.1%的貧困女大學生在生活中遇到困難時,愿意接受他人的幫助。82.5%的貧困女大學生希望在學費上得到幫助,40.3%的希望在生活費上得到幫助,38.2%希望得到培訓,24.2%的人希望得到心理指導。
73.0%的人籍貫在非西部地區
此次調查發現,來自非西部地區的女大學生和來自西部地區的學生一樣貧困。有27.0%的高校貧困女大學生籍貫在西部地區,有73.0%的貧困女大學生籍貫在非西部地區。
實際上,網絡視頻行業不斷的發展創新以及軟硬件環境的支撐促進了中國網民對網絡視頻消費需求的快速增長,同時,隨著個人價值觀和網絡行為特征日趨復雜化和多樣化,網民的視頻消費結構也將呈現多元化的特點。因此,網絡視頻在傳播內容上需要做差異化定位。
2007年以來,經¬過市場洗牌,國內視頻網站的定位差異化開始顯現出來。如酷6網通過與創作者進行收入分成,旨在建立一個大型的視頻門戶網站,并以原¬創作品的豐富見長,其目標受眾主要是視頻的原¬創作者和喜愛網絡視頻的用戶。新浪播客則依托新浪門戶網站受眾廣泛的優勢,旨在為其用戶建立一個綜合文字和視頻的“個人媒體中心”。在新浪播客頻道,每一個新浪播客用戶都擁有一個個人主頁,主頁上提供了該用戶在新浪博客的鏈接。而土豆網的服務受眾偏向喜歡分享視頻的網民,該網站更重視用戶的分享體驗,用戶可以通過“挖土豆”推薦喜歡的視頻;同時網站為用戶提供了便捷的視頻下載工具,方便用戶將該網站的視頻儲存在各種存儲終端中。
相比之下,各家報業集團網站上的視頻內容還停留在“大一統”的層面上,綜合性突出而差異化不足。
在對報業網站視頻的檢視中我們不難發現,不同收入的階層對網絡視頻傳播內容的興趣盡管有某些一致之處,但在許多方面依然大相徑庭。任何一張報紙的網絡視頻都不可能同時滿足所有受眾的需求,因此,報業網站的視頻也應“分層”,既有針對普通收入者的內容,也有針對高收入階層的內容。前者內容將會偏向娛樂、“減壓”、提供服務信息,后者則會更加注重商業、時尚和國際國內新聞等。就一些綜合報業網站的情況而言,必須既開設針對普通收入者的視頻專欄,又辟有針對高收入者的各種板塊。
在傳播內容差異化的過程中報業網站可以實施下列方案。
1.利用內容把關權,實現從監管者到引導者的角色轉換。對內容的被動監管是網站的必要工作,如今越來越多的視頻網站開始借鑒其他媒體的運作經¬驗,主動對視頻網站的內容進行策劃和編排,具體體現在以下兩個方面:一是首頁推薦。視頻網站的把關權主要是將優秀的視頻節目推薦到頁面顯著的位置,其中首頁推薦的意義最大。因為網站首頁好比報紙的頭版,是最吸引受眾的部分,也是媒體放置最重要內容的位置。對于擁有海量資訊的網站而言,如果視頻節目能夠被推薦到首頁,無疑會使視頻點擊率和受關注度大增,反之則可能石沉大海。這在報業網站的視頻中運用得比較多,比如2009年元旦,人民網、大洋網等組織了新年視頻報道,并推薦在視頻欄目首頁,其點擊率的節節攀升有效驗證了推薦視頻節目的顯著作用。
二是美化頁面。網站的頁面設置是內容的外在表現形態,它決定用戶是否選擇觀賞網站的內容。視頻網站新的發展趨勢是頁面設置從最初的龐雜凌亂走向現在的簡化清晰。具體體現為簡化頁面,突出重點;匯總視頻,整理專輯¬。
受眾的需求不僅僅是追求價值,更多的是考慮價值的增值,追求“價值鏈”的連接或“整體價值”的滿足。因此,報業網站視頻產品的多樣化和總體價值最大化既是報業網站視頻發展和信息傳播的最新趨勢和當代社會的客觀要求,也是當下受眾關注的最新焦點。當然,不斷發展進步的電腦技術、網絡技術、通訊技術、采編技術等,也在客觀上為報業網站視頻追求多品種、個性化、柔性化和總體價值最大化以及適應受眾多變性需求的傳媒經¬濟管理模式提供了物質技術條件。
2.新聞報道多種文體融合。目前我國有5種基本的新聞報道形式:消息、通訊、評論、調查報告和新聞照片。消息是一切新聞報道形式的“老祖宗”,現代一切新聞報道形式都是由它衍化出來的。而報業網站的視頻就是一種融合新聞報道的方式,其融合理念需要新聞報道形式呈現出立體化、個性化和互動化特征。
一是立體化――報業網站視頻文本融合的核心要求。媒體融合后,整合各類媒體在一個大平臺上運作,實現這些不同媒體之間的內容的相互推銷和資源共享,必然需要“多媒體編輯¬”來統籌謀劃,將不同種新聞報道文體融合。如報網互動,除了傳統的紙質文本外,還必須制作符合網絡閱讀需要的文本。
二是個性化――報業網站視頻文本融合的內在需要。不管媒體融合方式如何,一個媒體贏得競爭的主要因素決不只是靠具有原¬創性的獨家新聞,而是靠獨家的、具有原¬創性的信息加工標準、加工方式、信息處理手段及信息表現方式。
媒體新聞報道文本的融合迫切需要標準化的范式,在這個范式之下又必須具備獨特的個性。盡管新聞報道的表現形式不外乎消息、通訊、新聞評論、專訪等體裁樣式,但在融合的理念下,新聞報道的作品需要具備獨特的風格和獨特的視角。這種個性化的報道文本需要借鑒多種藝術表現手法,融入多種文本表達技巧。例如,美國媒介綜合集團的“坦帕新聞中心”內,《坦帕論壇報》、網站Tampa online、電視臺WFLA一TV都擁有各自獨立的決策機制,他們對于新聞的選擇、編排、報道等都是獨立的。雖然新聞的采集經¬合作完成,但在新聞的選擇標準上,各個平臺也會稍有不同。如發生了某一新聞事件,電視必須在事件發生之際立即報道,而《坦帕論壇報》一般情況下會堅持關注和提供給受眾更多的背景資料。
三是互動性――報業網站視頻文本融合的發展方向。媒體融合的一個重要標志是各個媒體之間的內部互動和外部互動,科技融合為新聞報道文本的互動提供了技術保障。“網絡文本”就是互動性的代表。“網絡文本”以互聯網為平臺,綜合運用聲音、圖像、文字、特效等手段,實現新聞報道文本形式的多元化、傳受者互動的表達方式。盡管“網絡文本”尚未完善,但已經¬具備形式多樣、版面活潑、即時更新、互動性等特點,對傳統新聞報道產生了深遠影響。今年“兩會”期間,許多網站就開設了視頻點播節目,如新華網“兩會特別報道”中專門設有“視頻版”,央視國際網設有“視聽兩會”、“視頻點播”。這些視頻專區不但可以在新聞發生時進行“網上直播”,受眾還可以在電視音»¬已逝后的任意時間段不限次數地點播,細細品讀。