果樹種植及質量安全淺析3篇
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摘要：林業果樹種植是我國農業發展中重要的組成部分，林果種植業的發展和進步會對農業發展起到十分重要的作用，同時還影響著我國的經濟發展。但是，由于我國農林業發展緩慢，當前的技術水平仍落后于一些發達國家，種植管護也缺乏科學規則，導致果品的質量安全得不到保證。因此，有必要加強農林果業種植和管護技術，從而確保果品質量的安全性。基于此，對林業果樹種植技術及果品質量安全管理措施進行了探討，以供參考。
關鍵詞：林業果樹；種植技術；質量安全；管理措施
在林業果樹種植中，種植人員如果不注重果品的質量安全，沒有科學的種植技術及合理的管理措施，極易導致后期出現相應的質量問題，不僅影響人民群眾的飲食健康，也會使種植人員遭受不小的經濟損失。
1果樹種植技術導致的果品質量安全問題
1.1果樹種植技術沒有全面普及，果品質量不高
在我國發展林業果樹的過程中，對種植技術的重視程度不斷提高，在新技術研發、品種優化等方面都投入了較多資金。就當前的果品生產而言，已經具備了較為成熟的品種類別和一些先進的種植技術。但是，許多能帶來較好成效的果樹種植技術，其普及情況卻并沒有達到理想程度。其一，因為大多數林業果樹種植戶的文化程度并不高，不能夠很快地接受新理念，種植思想仍停滯在小農經濟時代；其二，我國對于農業技術的宣傳力度不夠，并沒有把好的、先進的技術推廣出去，從而造成我國的果品質量不佳。因此，急需全面落實先進的種植理念及技術管理，進一步提升我國的果品質量[1]。
1.2種植地址選擇不當
果樹對生長環境也有一定的要求。①某些果樹不能同時種植在一個果園里。比如蘋果與核桃不能種植在一起，這是由于核桃可以產生一種為害蘋果樹根的分泌物，會對蘋果樹造成破壞，不利于其健康生長；再比如蘋果樹也不能與刺槐種植在一起，因為刺槐對果樹的生長具有很強的抑制作用。②果園的周邊不能建有工廠，尤其是造紙廠、農藥廠、化工廠等一些工業企業，由于這些工廠在實際生產的過程中會排放有毒的煙霧和廢氣，從而影響果樹的健康生長。
1.3農藥用量過大，果品安全問題突出
化學藥品是隨著時代發展而產生的，具備較好的殺滅作用，但同時也包含著一些安全隱患。例如，就農藥化肥而言，其在我國產生的時間較短，但我國當前的農藥用量卻非常大，盡管我國屬于農業大國，土地面積較大，但缺乏科學合理的農藥用量使用管理和指導，是導致我國農藥用量較大的主要原因之一。在種植果樹的過程中病蟲害問題比較普遍，但許多病蟲害能夠實現提前預防，或利用科學的生物防治方法得到控制。但絕大多數種植戶為了方便，當蟲害肆意泛濫時才使用農藥進行消殺，導致產出的果實農藥殘留超標，造成果品在世界貿易中不能達到許多發達國家的要求和標準，進而失去國際競爭力。
2改善果樹種植技術的建議和措施
2.1采用果實套裝技術
在果樹的花即將枯萎的時期，按照果實的實際生長情況選用合適的套裝技術，可以有效提升果品品質，預防病蟲害侵襲。但是，許多果農為了節約生產成本，選擇不給果實進行套袋，提升了果品外表損壞的概率，也相應地增加了害蟲入侵的可能，此外，也易造成果實由于缺水而變褶皺，影響果實的外觀。果實套裝技術不僅可以保障果實的質量安全，對果實耐腐度也具有一定的強化作用，并且能確保果實的含水量正常，從而提升果實收購時的質量等級，相當于增加了采收價格，最終提高了果農的種植收益。同時，果實套裝技術還能很好地防止農藥及害蟲對果實產生為害，對果品的質量安全有一定的促進作用[2]。
2.2嚴格管控農藥的生產管理，建立果品安全檢測制度
針對我國農藥用量超標的問題，有必要制定相應的管理措施并加以實施。首先，加強農藥生產部門的監管力度，支持其研制毒副作用較小的藥劑，對一些造成嚴重環境污染的企業加強監管，停止銷售部分安全隱患問題較大的藥物，并完善和優化農藥研發專業人才的培養與選拔體系。其次，對于林業果樹種植面積大、用藥量大的生產區域，需要安排相應的專業技術人才，遵循盡量少用、不用的原則，科學合理地規劃農藥施用方案，做到科學配藥、減少用量、提高化學防治效果。最后，還應制定果品的安全檢測體系，對即將上市的水果實施安全檢驗，確保民眾的飲食安全，進一步提升種植人員對于林業果樹種植的安全意識。
2.3合理選擇種植園地
種植環境的優劣對于果樹生長的影響非常大，果樹對其自身的生長環境有著一定的需求，種植前應對種植地的土壤狀況及光照因素等進行必要的篩選，選取肥沃的土地開展果樹的種植，同時，由于工廠生產期間所產生的廢氣和煙霧中有毒物質含量較大，因此種植地要遠離工廠等污染較大的區域，保證空氣質量及水資源的安全和無污染。還應選擇光照充足的區域作為果樹種植地，防止與其他植物一起生長產生相互抑制的作用。在種植前對苗木進行合理篩選，選取根系粗壯、沒有病蟲害的樹苗加以種植，確保樹苗的品種較好，并做好后期管護。
2.4優選果樹品種，并確保生長環境科學合理
對于果樹的挑選，要注意以下幾個方面：①選擇健康茁壯的樹苗，其含水量較高且根系發達，最好選擇抗病與脫毒的苗木。②注重種植前的相關準備工作，先進行土壤施肥，對土壤施加有機肥料后再安排樹苗種植，種植時一定要對樹苗的根條加以修理，之后再埋進土壤，并按時澆水。果樹的生長環境是促進其健康生長的主要因素之一，挑選的種植地要遠離一切污染源，并且園地的土壤應足夠肥沃，倘若種植區的土壤缺少肥料或不適合準備種植的果樹品種，則會抑制甚至破壞果樹的正常生長。比如，蘋果樹適宜的土壤是黏土或沙土。同時，還應選擇具備較好空氣及水源的地方作為種植區，倘若在沙荒區域種植果樹，則應安排冬季耕種，并對土壤加以改善和優化。綜上所述，在進行果樹種植時，應及時發現種植中存在的問題，并采取科學的措施進行解決，加強農林果業的種植和管護技術，做好每一個環節的種植管理，從而確保果品質量安全，保證我國果樹種植產業的可持續發展，為人們的健康生活提供保障。
作者:張洪彬 單位:菏澤市定陶區林業服務中心
果樹種植及質量安全篇2
果樹在我國農業經濟發展中占據極為重要的位置，尤其是果品質量安全將會影響到農業經濟發展。本文從果樹發展現狀層面分析，剖析其未來發展情況，以促進我國果業經濟能夠達到新的經濟目標。
1林業果樹種植技術及果品質量安全情況分析
1.1林業果樹種植技術應用現狀
從目前情況分析，我國果樹種植技術應用情況并不理想，其中比較明顯的就是種植技術不科學、產期過于集中等，果樹在種植過程中主要借助優質管理技術達到科學種植目標，而事實上，優質管理技術并沒有得到推廣，導致果樹種植的科學性受到影響。此外，栽培技術的應用也將會影響到果樹種植的最終效果，我國果樹在這一方面的應用也存在很多缺陷性，導致果實逐漸變小，且出現很多畸形的果實，果實含酸、含糖量也在逐步下降，風味逐步減淡，這些都是與果樹栽培技術有著直接的關聯。
1.2果品質量安全監督情況
現階段，我國果樹農藥使用情況較為嚴重，基本以化學農藥為主，生物農藥應用較少，雖然這種病蟲害防治效果可觀，但對果實質量安全卻造成極大的威脅，如重金屬超標、農藥殘留問題等。果品質量安全直接關系到其最終的銷量，隨著人們生活水平的提升，對于果品質量安全也給予了極高的關注。因此，在果品質量監督過程中，需要對農藥進行有效的監測，避免農藥殘留對果品質量安全造成極大的威脅。
2優化果樹種植及果品質量安全具體對策
2.1科學選擇肥料，注重生態農藥應用肥料
在果樹生長中發揮了不可替代性的作用，但最好是以有機肥為主，如商品肥、綠肥、農家肥等等。商品肥不含有任何化學成分，屬于有機肥料，對果樹健康生長非常有利，也是我國力捧的優質肥料；綠肥與農家肥主要是指天然綠肥，如三葉草、沙打旺等，還有部分經過加工的秸稈、動物糞便及草木灰都是首選，能改良土壤結構，促進果樹健康生長。硫酸鉀、尿素等肥料，則需要經過嚴格比例分配，這樣能夠更好地適應土壤需求。同時，還需要做好對化學農藥的監督工作，嚴格監測，規范禁用農藥，必須優先使用生物農藥，嚴禁使用三高農藥，控制農藥殘留量，保障果品質量。
2.2推廣套袋措施，確保果實質量
應加大套袋措施的推廣力度，重視套袋質量、時間及分類。通常情況下，果樹疏花疏果完成以后，此時才能給予果實套裝。例如：以岳西縣為例，桃子基本在5月上旬進行套塑料袋，1個月以后再改為紙袋。使用套袋措施對提升果品質量作用十分突出：一是可以保障果實水分不會流失，給予果品耐藏性；二是套袋的果實不僅在色澤上透亮，而且干凈不會出現磨損情況，這在某種層面能夠極大地提升其自身的價值性。
2.3優化果樹產期，強化果品質量監督
在果樹種植過程中，還要重視果樹產期，強化果品質量監督，合理調整產期對果樹種植而言是非常重要，這樣能促使其產出更為科學合理化。除此之外，還需要優化果品質量安全檢測系統，完善果品監管機構職能，不斷向專業化層面遞進，繼而促進果品質量安全能夠得到有效保障。
3結語
總之，果樹種植技術及果品質量安全是現階段影響果樹發展的阻礙因素，必須采取有力的措施不斷完善。本文闡述了果樹種植過程中種植技術應用的弊端，綜合其存在的發展問題予以分析，提出了優化改進措施，以提升林業果樹果品總產值。
作者:張家奇 單位:河南省南陽市科學技術協會
果樹種植及質量安全篇3
果業的發展是農村經濟發展的重要組成部分，不僅是農民增收致富的“搖錢樹”，還是調整農林產業結構發展的重要組成部分，更是農林業經濟發展的重要衡量指標之一。但是，在實際農林生產過程中，果業在生產與管理期間存在著一定的問題，導致果品質量受到影響。因此，需要深化對果樹種植技術和安全質量的研究工作，充分借鑒先進發達地區的成功經驗，革新與優化現有的果樹種植技術，真正意義上提高果業的種植水平，在確保果品質量安全的同時，實現林果業的綠色發展和可持續發展的目標。
1果樹種植價值分析
現階段，果業對于農林業經濟發展而言有著重要的經濟價值，主要體現在以下3個方面：一是經濟價值，果樹產生的經濟價值一般是糧食作物的3~5倍，所以果樹是農民提高經濟收入的主要渠道，在整個農業發展過程中，果樹對于農民增加經濟收入具有十分重要的作用。另外，結合新型種植技術實現大規模、大面積的果樹種植，可以幫助農戶獲取到更高的經濟效益[1]。通過規模種植方式，能夠提高知名度和品牌價值，這也是林果業經濟價值的具體體現。二是生態價值，果業除了作為農民提高經濟收入的主要渠道外，對于改善局部生態環境、穩定生態系統的平衡起到積極的促進作用。隨著工業化的發展，生態環境發展已經十分脆弱，而開展果樹種植，尤其是區域性的、大規模的果樹種植，能夠有效改善一個地區的生態環境，緩解生態系統的繁重壓力。三是美化價值，在某個區域進行果業種植時，結合先進的發展理念，將普通種植基地轉變為具有美化價值的觀賞園區時，并在當地開展果業休閑觀光旅游采摘業時，能夠為農村帶來額外的經濟收入，游客們在觀賞景色的同時也能品嘗到當地的特色果品，能夠提高銷售量，進而實現經濟發展和美化建設的雙重價值，起到一舉多得的效果。
2果樹種植經營現狀分析
當前果業種植技術有待創新和提高，為縮減生產管理成本，一些果農選擇簡單或單一的種植技術，并且對果樹后續養護管理較為粗放，缺乏先進的技術指導，往往是根據生產經驗進行生產。如果出現惡劣天氣或者發生病蟲災害等情況時，不知道如何科學應對，很容易對果實的產量和質量造成影響，甚至會造成絕收現象[2]。同時，果樹種植對于生長環境要求相對比較高，若園區周邊存在化工廠或者造紙廠等污染行業，廠區所排放的廢水、廢氣流經果園，被果樹所吸收，有可能造成根系腐爛。在選種方面，必須要保持嚴謹，樹苗的質量將會對果實的質量有著決定性影響。目前，大部分的果樹園區存在一個共性，就是果樹種植較為密集，生產出來的果實在市場中競爭力較小，每年到達果實豐收時期，都會有大量的水果同時上市，導致行業競爭非常激烈，迫使水果價格一降再降。因此，可以選擇早、中、晚熟品種搭配，使果品不在同一時期上市售賣，進而提高整體的經濟效益。在收獲后的果品檢測階段，一些監測標準不夠明確、不夠合理，缺乏一定的科學性和可操作性，而且涉及內容較少，使得一部分水果原本質量不符合標準，但是仍然投入到市場中售賣，對市場經營秩序造成一定干擾。所以，地方政府必須要健全完善現有的質量檢驗體系，為后續質檢工作奠定基礎。
3果樹種植技術要點及果品安全管理的相關建議
3.1果樹保護
實際工作中果農必須豐富自身的專業知識，在向當地農林業專家請教的同時，通過互聯網來查詢相關的種植技術以及管理方式，還可以借鑒學習國內外果樹種植的成功經驗，大力推廣新型品種、種植技術和病蟲害管理技術。尤其是病蟲害防控，決定著一年的收成，可進行綜合防控。為了綠色生產技術推廣，可結合物理治療的方法，在果樹樹干刷涂藥劑，能夠有效地避免病蟲害的影響[3]。具體防治內容就是，搜刮燒毀樹干中潛藏的害蟲，并在樹干表面刷涂石硫合劑，從而保持果樹的生長健康。同時，需要保護瓢蟲以及寄生菌等害蟲天敵，確保其能夠生活在正常的生態環境中，維持果園局部生態系統的平衡。除此之外，在種植果樹時，農林管理部門應該重視果樹保護工作，優化完善現有的管理制度，合理選擇品種優良的樹苗。需要注意的是，在果樹種植期間不可盲目噴灑農藥，防止一些農藥類型與果樹生長條件相悖，導致農藥殘留對果樹生長造成影響。因此，需要構建專門的果樹種植制度，全面監督果品質量，充分發揮制度的監管效用。
3.2套袋保護
為了提高果品的質量，通過套袋保護的方式有著較為良好的效果，可以延緩果實的水分流失，從而提高果品的耐藏性。而且，應用套袋保護方式，果實表層干凈、透亮，更能體現出該果品在行業市場中的經濟價值。所以，應進一步大力推廣該技術，能夠防止果樹在生長過程中受到噴灑農藥的直接污染，而且減少發生蟲害的概率，也能更好地滿足人們對果品的食用需求。在實際工作中，果農需要嚴格把控果品套袋的時間。例如，在種植蘋果時，一般在每年的5月份，待果實長到“鵪鶉蛋”大小時，使用紙袋套袋保護方式，但是不同的果品類型在進行套袋保護的時間存在著差異。
3.3水肥管理
在進行果樹灌溉時，應該選擇在萌芽開花、果實膨脹、幼苗生長以及灌凍時期4個階段，為果樹生長補充水分，增強其抗寒能力，加快其生長效率。同時，加強肥料管理，一般情況下，施肥分為2種：一種為基肥，具體包括餅肥、農作物秸稈以及糞肥等，這種肥料比較適合在果樹萌芽開花階段施加，在其生長過程中需要搭配一定劑量的氮磷鉀肥料[4]；另一種為追肥，該肥料包括草木灰、硼酸以及尿素等。需要注意的是，為滿足果樹的生長需求，應合理控制肥料的施用量，多使用復合肥，為果樹提供全面營養。此外還可以采取葉面噴肥的方式噴灑微量元素，促進樹葉和樹體快速吸收，從而為果品質量提供堅實的保障。
3.4發展綠色產業園
首先是要強化產業園區的管理力度，做好無公害生產的宣傳推廣工作，優先使用綠色生態化肥，例如沙大旺、農家肥等，這些綠色化肥的有效應用，能夠改善土壤，為果樹生長營造良好的生長環境。另外，在使用化學肥料時，必須要具備相關的資質標準，嚴格遵守管理制度，與其他輔助肥料混合應用，從而促進果樹的生長發育。其次，選擇合理的種植場地，遠離工廠，有清潔的水源，肥沃的土壤，并定期管理維護園區環境，采用國家標準化的生產技術方式，邀請當地農林專家專業學者對當地環境進行科學評價，并借力抓好技術培訓，培養果樹種植人員的技術水平，根據不同的果樹類型來制定不同的質量管理措施，研發更為有效的科學種植方式來促進果樹的高效生產與管理。
4結論
隨著社會經濟的高效增長，人們生活水平的顯著提高，為進一步提高果品健康飲食發展，社會對水果生產質量需求大大增加。因此，果業發展得到前所未有的重視，必須采用科學的種植技術提升果品質量，嚴格加強管理等措施辦法，革新優化現有的果樹種植技術和質量管理，從而生產出高品質的果品，推動果業的健康發展。
參考文獻：
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[3]李黎.林業果樹種植技術及果品的質量安全探討[J].綠色科技,2018,000(009):92-93.
[4]孟祥峰.林業果樹種植技術及果品的質量安全探討[J].農技服務,2016,33;328(01):217.
作者:馬秀萍 單位:無棣縣林業服務中心
