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一、將職業素養教育列入常規教學
教學活動是學生獲得知識、發展能力的主要源泉。職業學校旅游專業學生職業素養的培養如果僅靠課堂以外的“意識熏陶”,最后的結果必然是“烏托邦”式的,學生素質之間的差異也會導致培養結果的良莠不齊。作為培養學生的主體,職業學校必須結合實際,將職業素養教育細化為與旅游專業課堂教學緊密聯系的、可操作的、具體的培養內容,制定出符合旅游專業職業特點和發展需要的培養目標。比如將考勤、常規任務完成、團隊協作、儀容儀表等列為課堂常規教學內容,并制定具體的考核指標。讓學生體會到職業素養與專業必修課程一樣重要。禮儀禮貌是職業素養教育的重要內容,旅游專業學生對禮儀禮貌的要求遠高于其他專業。禮儀禮貌教育如果僅靠個人道德的自我約束和班主任班會、晨會等場合的不斷提醒,學生很難達到旅游專業極為苛刻的要求。教師必須讓學生知道:作為服務行業,禮儀禮貌的缺失是每一個用人單位“一票否決”的問題。針對這個要求,職業學校應該將“禮儀禮貌”作為學生的必備技能,并安排專職教師設計符合甚至高于行業要求的教學內容。從學生生活中最尋常、最熟悉但又是最重要的待人接物、言語文明、行為文明、衛生習慣做起,教育學生如何與他人相處交流,如何正確對待客人、上司、同事、下級,如何保持良好的職業情緒等等。學校將學生職業素養列為常規課程,通過教學并考核促使學生正確認識職業素養的重要意義,從根本上重視職業素養的學習,為最終良好職業素養的形成打下堅實的基礎。當然,《職業素養》的課堂教學應該注意與其他課程的區別,在教學模式和教學方法、手段上多做文章,通過講座、案例分析、實例觀摩、影像模擬等多種方式,多管齊下,讓學生將《職業素養》這門重要課程學好、學透。
二、強化職業技能訓練,促進職業素養發展
學生職業技能是職業素養的主要構成部分,是職業素養的實體。如果說禮儀禮貌、職業道德等是職業素養的“外貌”,那么職業技能則是職業素養的“內涵”。職業學校旅游專業的學生需要“外貌”,但絕不是“花瓶”式的擺設。加強旅游專業學生職業技能訓練可以使得學生具備較高的職業能力,促進其職業素養的發展。學校可以利用學校實訓、企業實習、競賽觀摩等不同方式,多方位培養學生的旅游專業職業技能。比如可以通過“走出去,請進來”的不同方式,組織學生觀摩旅游單位,直接與旅游從業人員面對面,親身體驗專業人員的職業素養,激勵自身的技能訓練;也可以邀請旅游專業的行業能手、管理人員等來校進行職業技能指導或職業素養講座等,讓學生對照優秀者尋找自己的不足與發展方向,促進自身職業技能與素養的發展。
三、結語
總之,良好的職業素養是職業學校學生融入社會、立足用人單位、發展自我的必備條件。作為服務型行業的人才輸送方,職業學校旅游專業肩負著培養高技能、高素質專業人才的目標與任務。每一位教師都應該積極行動起來,加強學生的職業素養教育,為學生未來能立足職場、成功事業打牢基礎。
作者:孔祥俠 單位:江蘇省溧陽市天目湖中等專業學校