秋大白菜高產(chǎn)的栽培技術(shù)分析
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一、選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種
不同品種的豐產(chǎn)性、抗逆性不同，根據(jù)種植計劃、市場需求，選擇適宜的優(yōu)質(zhì)品種。
二、適期播種
一般在8月上中旬播種。
三、精細整地
前茬作物收獲后，拾凈根茬，深耕25~30cm，耙細耙勻耙透。每667m2施三元復(fù)合肥50kg，如果有條件，每667m2再施充分腐熟的有機肥3~5m3。起壟栽培，壟背寬25cm，壟高10~13cm，壟間距根據(jù)品種而定，大型晚熟品種行距65~75cm，中小型品種60~70cm，畦長8~10m。
四、適量播種
直播，每667m2播種量為150~250g，采用條播或穴播。
五、科學管理
（一）發(fā)芽期管理
重點是水分管理。要求土壤含水量15%~25%。白菜播種后，土壤干濕適度，一般不澆水；如果天氣干旱，注意澆水?！叭R苗”：一般在白菜播種后當天澆1次水，供給種子發(fā)芽所需；幼苗頂土再澆第2次水，濕潤土壤促使幼苗出土；幼苗出齊后再澆第3次水，密封土縫，保護幼根。
（二）苗期管理
1.澆水。一般在間苗后澆1次水，在定苗后澆1次水。2.中耕。間苗后及時中耕，目的是增強土壤通透性，促進扎根，促進肥料分解，防除雜草。一般中耕3~4次，深度4~10cm，在間苗后或雨后或澆水后進行，提早進行，“干鋤淺，濕鋤深，開頭淺，中間深，開盤以后不傷根，深鋤壟溝，淺鋤壟幫”。3.查苗、補苗。全田苗基本出齊后，及時查苗補苗。4.間苗、定苗。采用3次間苗法。第1次在播種后7~8d，幼苗拉十字時進行，苗距4~5cm；幼苗長出3~4片真葉時進行第2次間苗，苗距7~10cm；幼苗長出5~6片葉時進行第3次間苗，苗距10~12cm。當幼苗長出8~10片真葉時定苗。株距依品種而定，大型品種株距50~53cm，每667m2留苗1700~2000株；小型品種45~50cm，每667m2留苗2000~2200株。間苗、定苗一般在中午高溫時進行，一些弱苗、病苗此時顯出其病態(tài)，比較容易鑒別弱苗、病苗、劣苗。5.追提苗肥。底肥充足，一般不追肥；如果底肥不足或幼苗發(fā)生病害時，在第2次間苗后，在幼苗株旁趁澆水或下雨追肥，每667m2追施尿素2~3kg。
（三）蓮座期管理
1.追肥。大白菜進入蓮座期（團棵時）后，重施1次發(fā)棵肥，以尿素為主，配合適量的磷鉀肥。每667m2追尿素6.5~8.5kg，過磷酸鈣10kg左右，硫酸鉀5kg左右。距植株8~10cm處開溝施入，盡量不要傷根，以免影響根系發(fā)育。2.澆水。施用發(fā)棵肥后及時澆水，之后，見干見濕澆水，保證白菜生長用水，又保證白菜植株徒長。
（四）結(jié)球期管理
1.澆水。白菜心葉向內(nèi)彎曲生長時，澆1次大水，隔2~3d澆第2次水，避免土壤發(fā)生裂縫而使側(cè)根斷裂、細根枯死，以后每5~6d澆1次水，始終保持土壤濕潤。收獲前7d左右停止?jié)菜?.追肥。在結(jié)球前期，結(jié)合澆水，每667m2追施尿素6.5~10kg，每667m2追硫酸鉀15kg，過磷酸鈣10kg；對于生長期長的大型品種還應(yīng)在“抽筒”時施用適量的補充肥；在結(jié)球后期，為使白菜壯心和防止早衰，可以再用少量的化肥。另外，在結(jié)球期，葉面噴施氯化鈣溶液，連噴2次，預(yù)防白菜“燒心”。
（五）防治病蟲害
1.地下害蟲防治。采用毒餌誘殺法。每667m2用90%晶體敵百蟲50g，拌炒熟的麥麩5kg，制成毒餌，于播種時撒在畦面誘殺。2.病害防治。大白菜病害主要有猝倒病、軟腐病、病毒病、霜霉病、黑斑病等。猝倒病可用75%百菌清等進行防治；霜霉病可用75%百菌清噴霧防治；軟腐病在發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素防治；病毒病可用鹽酸嗎啉胍、病毒靈等進行防治，并結(jié)合防治蚜蟲，減少傳毒媒介；黑斑病可用64%殺毒礬或58%甲霜靈錳鋅等進行防治。3.菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲?？捎?.5%氯氰菊酯或1.8%阿維菌素10％的吡蟲啉可濕性粉劑等進行防治。
六、適時收獲
天氣轉(zhuǎn)涼，大白菜包心緊實后，要及時采收，最好在霜降前采收完畢。收獲前10d用麥秸或稻草等材料將外葉扶起包住葉球。
作者:劉志虎 單位:鞏義市魯莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心