規(guī)模化生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點淺談

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摘要隨著生豬養(yǎng)殖的快速增長，生豬養(yǎng)殖成為農(nóng)民增收的重要方式。為了強化規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場技術(shù)，解決規(guī)模化生豬養(yǎng)殖存在的問題，要嚴(yán)格養(yǎng)殖場防疫管理，完善養(yǎng)殖場防疫條件，建立合理的規(guī)章制度，提高投入品管理水平，從而實現(xiàn)規(guī)模化生豬養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞生豬；養(yǎng)殖；規(guī)模化；技術(shù)

規(guī)模化生豬養(yǎng)殖是指按照工業(yè)化生產(chǎn)方式、采用流水式生產(chǎn)工藝來組織養(yǎng)豬生產(chǎn)的一種養(yǎng)殖模式。提高規(guī)模化生豬養(yǎng)殖技術(shù)水平，保證技術(shù)工作有效落實，加強對養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)的有效管理，這對于生豬養(yǎng)殖場的未來發(fā)展以及健康成長非常重要：可以大力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量以及安全性，可以對各類重大疫情進(jìn)行有效及時防控，從而提高生豬養(yǎng)殖的綜合效益。

1規(guī)模化生豬養(yǎng)殖存在的問題

1）生豬養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，選址不夠科學(xué)，養(yǎng)殖場功能區(qū)排布以及場內(nèi)采光、通風(fēng)、排污也不夠合理。2）生豬養(yǎng)殖技術(shù)人員專業(yè)技術(shù)不強，達(dá)不到疫病的消毒及衛(wèi)生等方面所必需的專業(yè)要求。3）生豬養(yǎng)殖過程中還存在盲目用藥、過度用藥的問題，也存在濫用抗生素的現(xiàn)象。4）養(yǎng)殖場對病死動物處理比較隨意，不能最大程度地達(dá)到無害化處理，加大了生豬疫病流行的風(fēng)險[1]。

2規(guī)模化生豬養(yǎng)殖的技術(shù)要點

1）嚴(yán)格養(yǎng)殖場防疫管理。不同規(guī)模的生豬養(yǎng)殖場，需要按照實際情況分別安排專門的人員進(jìn)行管理，采取一對一的管理模式，嚴(yán)格明確技術(shù)人員的職責(zé)，對管理內(nèi)容進(jìn)行安排和確認(rèn)。完善養(yǎng)殖場內(nèi)部管理制度，為養(yǎng)殖場后續(xù)養(yǎng)殖工作打下基礎(chǔ)。養(yǎng)殖場需要根據(jù)實際管理情況，進(jìn)行定期的社會公示，從而接受更多人的監(jiān)督和建議。與此同時，在進(jìn)行防疫的過程中，養(yǎng)殖場要做好免疫備案，在進(jìn)行備案的過程中，確保備案資料的完整性，有利于日后對情況的有效了解。一些條件相對較好的養(yǎng)殖場，還可以進(jìn)行免疫抗體檢測工作，定期做好抽樣調(diào)查，方便及時了解情況，在進(jìn)行檢測的過程中，養(yǎng)殖場需要主動接受和配合抽檢工作，杜絕存在不合格的情況，或者沒有按照相應(yīng)規(guī)定進(jìn)行強制免疫。2）完善養(yǎng)殖場防疫條件。對規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場管理工作的開展，要包括對相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施及設(shè)備的管理，要按照實用可行的原則，對養(yǎng)殖場的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行系統(tǒng)全面的檢測與評估，同時，通過采用高效的技術(shù)方法，提高養(yǎng)殖場內(nèi)部布局及設(shè)備配置的科學(xué)合理性。養(yǎng)殖場要加強人畜分離，將生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分離開來。養(yǎng)殖場需要按照具體的消毒要求，加強對相關(guān)設(shè)備的消毒，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求來對場區(qū)進(jìn)行處理，對無害化處理設(shè)備進(jìn)行完善。在養(yǎng)殖場防疫工作過程中，養(yǎng)殖場要對相應(yīng)的工作進(jìn)行記錄和上報，積極配合上級部門的管理，加強對基礎(chǔ)防疫條件的完善，增強養(yǎng)殖場防疫工作的效果。3）建立合理的規(guī)章制度。合理有效的規(guī)章制度以及規(guī)范的技術(shù)操作，是規(guī)模化生豬養(yǎng)殖工作必不可少的成分，也是至關(guān)重要的保障。對于生豬養(yǎng)殖場養(yǎng)殖技術(shù)來說，需要采取封閉的方式，減少無關(guān)人員與車輛在養(yǎng)殖場的出入，切斷疫病的傳播途徑。養(yǎng)殖場場內(nèi)的動物免疫要做到規(guī)范化、程序化、制度化。養(yǎng)殖場內(nèi)出現(xiàn)的病死豬，要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行無害化處理，避免因此而導(dǎo)致疫病的發(fā)生，從源頭對疫病進(jìn)行控制。堅決杜絕出現(xiàn)加工、銷售病死豬的行為，相關(guān)部門要加強對此類行為的懲處力度。另外，在養(yǎng)殖場養(yǎng)殖過程中，如果遇到異常情況，要及時將問題上報，并盡快采取相應(yīng)措施。引進(jìn)和調(diào)出動物時，要在此之前向防疫監(jiān)督機構(gòu)申報，獲得相應(yīng)批準(zhǔn)和檢疫合格證之后再實施，嚴(yán)禁擅自行動[2]。4）提高投入品管理水平。在規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖過程中，對投入品要做好全面的監(jiān)督管理，對其應(yīng)具備的條件進(jìn)行嚴(yán)格審查，全面規(guī)范審核程序，強調(diào)工作紀(jì)律和審核責(zé)任，努力提高投入品管理水平。對場主進(jìn)行違禁添加物和禁止使用藥品目錄的學(xué)習(xí)和教育，向其宣傳相關(guān)法律法規(guī)；對出欄生豬進(jìn)行違禁物質(zhì)的檢測；對有關(guān)獸藥生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保相關(guān)投入品的質(zhì)量，滿足生豬規(guī)模養(yǎng)殖生產(chǎn)的合法需求；對有關(guān)飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)監(jiān)督，擴大管理覆蓋面，提高飼料生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)督能力，讓市場更有序，使生產(chǎn)健康發(fā)展；對無證和非法企業(yè)，要及時取締，防止因投入品質(zhì)量差而造成生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的下降。

3結(jié)語

只有積極主動地落實相關(guān)技術(shù)監(jiān)督工作的措施，各司其職，緊密配合，才能逐步有效地提高規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)規(guī)模化生豬養(yǎng)殖科學(xué)健康發(fā)展。這對于保障動物肉食品質(zhì)量安全、保障人類食品安全、保障公共衛(wèi)生安全、保障社會持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展有著重要意義。完善規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場的全方位管理措施，是現(xiàn)代規(guī)模化生豬養(yǎng)殖的需求以及發(fā)展方向。

參考文獻(xiàn)

[1]陳詩波，王亞靜，李崇光.中國生豬生產(chǎn)效率及影響因素分析[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2008（1）：40-44.

[2]左永彥，彭玨，封永剛.環(huán)境約束下規(guī)模生豬養(yǎng)殖的全要素生產(chǎn)率研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟，2016（9）：37-43.

作者：高躍 單位：四川省遂寧市射洪縣畜牧局食品局金鶴畜牧站