磁化水在畜牧業中應用研究

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摘要：目前，磁化水在提高農牧漁業生產、防制人畜疾病以及醫療衛生領域也開展了大量的研究，并取得了可喜的進展。本文通過查閱國內外文獻，將磁化水在畜牧業中的應用研究進展進行綜述，闡述其技術應用原理，以期更好地為畜牧生產服務。

關鍵詞：磁化水；畜牧業；應用研究

水是維持機體正常運轉最根本的物質，是維持畜禽機體血容量和電解質平衡的基礎，在被動物飲用后，動物機體會通過自身身體情況，對飲入機體的水進行吸收和代謝。其中一部分會被動物的腎臟濾過和吸收后用于調節血容量和電解質平衡，并隨血液循環到達身體的各部位。磁化水屬于現代農業中的一種提高農業生產效率的新興方法，我國于上世紀七十年代就已經開始將磁化水技術應用于農業生產方面的研究，在不斷地摸索中發現磁化水在促進農業種植和畜牧養殖中都有著很好的表現。在畜牧業中，如果將磁化水替代普通的飲用水，在動物體內進行吸收、代謝，對提高飼料轉化率、肉品質，以及動物機體免疫水平等方面都可產生一定的影響。目前在畜牧業領域,磁化技術的應用研究也比較活躍，磁化水技術應用在豬、牛、羊、禽、魚、蜂、蠶等動物均見報道，但在大型哺乳動物中的應用研究相對較少。

1磁化水技術的應用原理

磁化水技術是指普通的飲用水以恒定水流速度垂直切割磁極產生的磁感應線，經磁場作用，水分子內部結構發生改變的一種新型物理化學技術。水被磁化后，其物理化學性質出現微觀改變，表面張力系數和黏度系數降低，電導率、滲透壓、酸堿度、溶解氧含量、光學性能受到影響，締合度減少，浸潤能力提高等等，更容易通過細胞膜通道，從而促進機體的生長發育。

2磁化水在畜牧業中的應用研究

2.1磁化水在豬上的應用研究

磁化水在養豬上的研究早在2000年相對集中，江西南昌市農科所鄒喜榮（1979）、高麗松（1984）、鄧定輝（1992）等研究發現，用磁化水飼養育肥豬日增重提高，瘦肉率也有所提高。馬振凱等（1985）研究磁化水飲喂育肥豬，可降低飼料成本，在飲用3000Gs磁場處理的水后，長勢良好，被毛光亮，特別是40千克以下的豬效果尤其明顯，而且每增加1千克活重可節省0.5千克飼料（P＜0.01）。孫天存（2011）將磁化水用于豬病治療，研究發現磁化水與排石湯治療豬尿結石效果滿意。Lee（2015）等人用磁化處理的稀釋液稀釋公豬的精子后也發現，磁化處理的處理液不僅可以延長精子的保存時間，而且可以減少對精細胞的損傷。

2.2磁化水在養禽上的應用研究

磁化水在禽類養殖中的研究多在蛋雞上。楊紹孝（1993）、許成雄（2000）、周軍（2011）等早期研究磁化水對蛋雞的影響，發現磁化水具有提高產蛋率等作用，但是后期并沒有在生產中推廣應用開來。近兩年磁化水在蛋雞上的應用研究又逐漸增多，黃安群等（2019）對60周齡蛋雞飼喂磁化水3周，發現磁化水組的產蛋率以及蛋質量均高于普通飲水組，而且產蛋后的雞群其體內一些有害代謝物質顯著降低。后續還對60周齡的蛋雞用磁化水喂養4周后檢測其腸道微生物，結果磁化水組的蛋雞腸道綠彎菌門明顯多于對照組，同時其鞘脂單胞桿菌科、流動放線菌屬等顯著低于對照組，證實了磁化水可以對蛋雞的腸道內菌群結構產生一定的影響，促進雞腸道內有益菌的定植。Hassan等人（2018）使用不同強度處理的磁化水飼喂雞群，發現將磁處理強度調整從2000Gs調整至4000Gs的磁化水可以提高雞的采食量和飼料轉化率，飲用4000Gs磁場強度處理的磁化水的雞群平均體重比2000Gs的雞群增加約25%，但是這項結果對高于4000Gs強度處理的磁化水中表現就不明顯了。HananHas-sanGhanem等人（2020）發現磁化水不僅可以提升蛋雞的產蛋量，公雞飲用磁化水后精液品質也得到了提升，而且延長老齡公雞的種用時間。此外，國外學者El-Katcha等人（2017）對幼齡鴨也進行了試驗，雖然結果顯示飲用磁化水沒有對鴨子的增重產生影響，但是在對試驗鴨進行剖檢的時候發現其腸絨毛的長度、寬度和表面積有所增加，這一點可能是由于磁化水影響幼鴨的消化吸收有關。

2.3磁化水在牛羊生產中的應用研究

此外，磁化水在畜產品生產過程中也有不錯的表現，不僅對奶牛的產奶量有一定的影響，還可以增加牛羊的產毛量。據孫克年（1998）報道，奶牛飲用磁化水可使產奶量提高12%，同時還可以增強機體的抗病力。另有國外學者對澤西奶牛的研究中發現，磁化水同樣可以使其皮下脂肪厚度增加，產奶量有所提升。飲用磁化水時成年空懷母羊的自由采食量和體增重相對增加，李秀福（1999）報道綿羊飲用磁化水體況有所改善，對治療和預防公羊膀胱結石有明顯的功用，產奶、產毛量也有一定的提高。謝家訓等（2017）用磁化水飼喂羔羊發現，屠宰時羔羊的活體重、胴體重、胴體瘦肉率等都有顯著地提高，而且其肝、腎、瘤胃等器官重量也有顯著增加。張麗平（2019）研究飲用磁化水對飼喂顆粒日糧綿羊消化代謝的影響，結果表明磁化水在一定程度上緩和飼喂顆粒飼料時由于自由采食量增加而出現的消化率降低的不利情況；限飼顆粒日糧飲用磁化水可顯著提高日糧干物質等的表觀消化率，飲用磁化水可通過提高表觀消化率來增加營養供應。在另一項研究中Hassan等人（2015）證實了飲用磁化水可以改善羊瘤胃內的菌群，使瘤胃內的氨氣含量減少，揮發性脂肪酸的含量增多等，從而使羊群的消化率得以提高。

2.4磁化水在其他動物中的應用研究

李美蘭（2019）用磁化水對小鼠進行試驗，結果表明，磁化水飼養后的小鼠血液粘稠度有所下降，紅細胞對抗低滲溶液的能力增加，而且在試驗后期進行抗疲勞測試發現其抗疲勞能力明顯提高，表明了磁化水可以增強小鼠抵抗力。Attia等人（2018）使母兔飲用磁化水后子代兔子的采食量和死亡率都有著明顯的下降，體重和飼料轉化率明顯提高。此外Attia等人（2015）還分別對自來水和井水進行磁處理后飼喂兔群，結果顯示，磁處理井水組兔群增重最為明顯，與自來水組兔群對照增重提高了84%，這說明了磁化水還可以對井水的硬度等進行優化，使其對動物產生的負面影響減小。另外Ragab和Mahmoud（2015）的研究發現，長期飼喂磁化水不僅使家兔的產奶量提高，奶中蛋白質、脂肪、乳糖等含量也有明顯的增加。Mahmoud（2019）等人研究發現，使公兔飲用磁化水不僅可以提高其性欲，而且精子質量更高，活力更強，死亡率更少。除此之外，磁化水可以降低鵪鶉的血糖濃度（Alhilali，1992）等，這對于畜牧養殖中一些營養代謝病等方面提供了一定的研究依據，相信在不久的將來，也能造福畜牧業。

3小結

綜上所述，磁化水在畜牧業中具有很高的研究價值，磁化水不僅對動物的體重、產量等表觀的一些數據有影響，還對畜產品品質、機體免疫力及獸醫疾病防制方面等都有積極影響，另外，國外在磁化水方面開展的研究值得我們借鑒，所以未來我們可以更深入、更廣泛地開展磁化水在畜牧業中的應用研究。

作者:邵麗瑋 袁方 張一為 陳子寧 符樂 安永福 王曉芳 單位:河北省畜牧獸醫研究所 河北工程大學 天津市農業發展服務中心 清河縣農業農村局