卓越計劃的生物工程實踐教學體系改革

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摘要：基于“卓越工程師教育培養計劃”要求，四川理工學院以地方傳統釀造行業發展需求為導向，校企深度融合，從實踐教學體系頂層設計、實踐教學模式改革、實踐基地建設、師資隊伍建設、校企合作長效機制等五個方面對生物工程專業實踐教學進行了改革與實踐。

關鍵詞：卓越計劃;生物工程;實踐教學體系

“卓越工程師教育培養計劃”（簡稱“卓越計劃”），是高校培養適應社會和經濟發展需要的高級專門人才的一項重要“質量工程”，以培養學生的工程實踐能力和創新能力為主。“卓越計劃”要求在教學方法上改變以教師為中心、以課堂講授為主、學生“聽中學”的傳統模式，提倡學生的自動學習與主動實踐，強調“做中學”。因此，實踐教學是“卓越計劃”的核心環節，如何構建富有專業特色、行之有效的實踐教學體系尤為重要。四川理工學院作為一所地方工科院校，將生物工程專業特點與區域經濟緊密結合，圍繞傳統釀造行業改造升級的人才需求，校企深度合作，從實踐教學體系頂層構建、實踐基地建設、師資隊伍建設、校企合作模式、學生課外時間活動等方面做了積極的改革與實踐，并取得了一定的成績。

一、根據卓越工程師教育培養計劃結合專業特色，構建“三融合多層次”實踐教學體系

1.生物工程專業是一個實踐性強覆蓋面廣的專業，對學生工程能力與創新能力的培養尤為重要。本專業根據卓越工程師教育培養計劃要求結合專業特色，以創新能力和實踐能力培養為導向，以培養傳統生物工程產業改造升級所需的高素質綜合性人才為最終目標，構建“三融合多層次”實踐教學體系。“三融合”是指校內實驗教學與校外實踐教學有機融合、教學與科研相互滲透融合，以及校內不同院系、不同專業的實踐教學條件相融合，三融合是要盡量實現工程理論與實踐結合，實現多學科交叉知識的融入；“多層次”即從“基礎型實驗、綜合型實驗、創新型實驗、工程實訓、生產實踐”等多層次組織實踐教學，以達到加強學生專業基礎、實踐能力以及創新能力培養的目標。通過實踐教學體系的頂層設計，將理論與實踐環節、校內實踐的各個環節、校內與校外實踐環節分層次有機結合，充分利用學校、企業人才資源、設備資源，加強學生工程意識，提高學生的工程實踐能力，最終實現特殊行業人才培養的目的。2.創新實踐教學模式，提高學生的工程能力和創新能力。遵循教育教學規律，從啟蒙到訓練到實戰，緊密結合工程理論教學構建“梯級遞進”實踐教學模式。首先，培養學生的專業興趣，提高學生對專業的認可度，逐級強化學生的創新意識和工程意識，提升學生的工程實踐創新能力。分為“校內基礎實驗、專業實驗、工程實訓、中試釀造系統”四個模塊構建校內實踐教學體系；“基礎型實驗、設計型實驗、綜合型實驗、開放型實驗”由淺而深地分層次組織實驗教學；輔以“認知實習、暑期專業實踐、畢業實習、畢業設計”四模塊，構建由理論到實踐，再由實踐回到理論，遞進式校外實踐教學體系（見下圖）。自主補充實踐環節屬于課外實踐活動范圍，學校通過有目的有組織地引導學生參加各種課外實踐環節，可以充分調動學生積極性，展現學生個性，實現潛力拔尖人才的個性化培養。除參加國家及省市各類競賽、創新創業項目外，我校每年開展“我是釀酒師”“我是品酒師，尋找理工好舌頭”“釀酒科技文化節”等活動，學生的興趣濃厚，參與度高。

二、以平臺建設為基礎，整合校企資源，加強實踐教學基地建設

從基礎實驗、專業實驗、工程實訓、中試釀造系統的校內實踐教學體系，到暑期專業實踐、生產實習、畢業實習、畢業設計“四模塊”校外實踐體系，實踐教學在人才培養過程中貫穿始終。因此，根據校內實驗、實訓模塊，校外各實踐模塊，整合實驗教學平臺、教學實踐基地、科研實踐平臺資源，加強實踐教學基地建設尤為重要。學生校內實驗教學體系分為兩個模塊：一個是校級基礎教學實驗體系，包括有機化學、物理等基礎實驗；另一個是生物工程學院實驗中心。中心實行校、院兩級管理體制，內部人、財、物等資源實行統一管理與調配，實現了教學資源共享，提高了設備的利用率，同時減少了購置的重復率。形成了一整套行之有效的運行機制體制，其下按專業方向及行業需求主流技術分各功能實驗室，以行業需求為導向，培養學生的綜合實踐能力。在相關政府機構的支持下，與企業共同構建人才培養平臺。學校相繼與瀘州老窖公司等多家企事業單位建立了白酒釀造產業技術研究院等多個穩定的、專業對口的校外實踐教學基地。以“企業為主體”建設校外實踐基地，構建校企合作的管理機構和導師隊伍，采取“四共同”校外實踐教學模式，包括共同制定企業學習培養計劃，共同開發新課程，共同編寫企業學習講義，校內企業導師共同指導實踐工程。根據各企業本身特點，學校搭建實踐基地功能平臺。以瀘州老窖為例，學校搭建“企業安全文化”“釀酒工藝”“酒體管理”“項目開發”四個平臺，使學生深入企業生產各個環節，“以產業鏈，打造人才鏈”。

三、鼓勵人才“柔性流動”，構建“三位一體”的“雙師型”師資隊伍

“雙師型”師資隊伍是卓越計劃實現的關鍵。學校充分利用區域優勢，以科研為紐帶，鼓勵人才“柔性流動”；通過培訓、考核、調研等多種方式促進現有師資能力的提升，通過引進企業技術骨干、行業專家壯大師資隊伍；同時從各相關領域聘請兼職教師和客座教授，建立一支足夠數量、相對穩定的兼職教師隊伍；定期開展專題講座和指導實訓，開闊學生視野，提高學生實踐水平。通過以上方式，學校構建了教師、企業技術骨干、行業專家“三位一體”的“雙師型”師資隊伍。四、探索校企合作長效機制傳統釀造行業知識體系有其特殊性，注重經驗，注重知識的默會性。企業深度參與人才培養，能完成人才供給與需求的無縫鏈接。企業的主要目的是生產與利潤，因此在人才培養過程中企業缺乏參與動力。我校生物工程專業一直注重校企合作，包括科研合作、技術合作、人才培養合作，在合作過程中不斷完善合作模式，營造雙贏局面。企業為生物工程學科學生提供實踐訓練平臺，并與學校聯合培養碩士研究生，生物工程學科老師也為企業提供科技力量，與其進行科技合作，并為企業的工程技術人員提供培訓。在合作過程中，不斷地完善合作機制，堅持“優勢互補、互惠雙贏”，尤其在校企聯合開展“卓越計劃”企業階段學習、校企聯合共建實踐基地等方面取得了一定的成績。以固態釀造工程國家級實踐教育中心為例，學校樹立“以學生為中心，企業為主體”的企業階段教學理念，校企共同出資完善實踐基地條件保障中心正常運行，形成校企共同構建按平臺分類的導師隊伍，完善實踐教學體系，共同制訂管理條例及考評辦法等。在平臺建設過程中，學校以項目合作、職工培訓等多種方式尋求雙方利益契合點，實現雙贏，增強企業參與的積極性。綜上所述，實踐教學是高等工程教育的重要教學環節，學生實踐創新能力的提高是“卓越計劃”的核心目的所在。我校生物工程專業在實施“卓越計劃”的過程中，充分結合地方經濟特點與對人才的需求，根據我校生物工程專業的特點和實際情況，校企深度融合建構實踐教學體系，對生物工程專業實踐教學環節進行了積極探索，取得了一定成績，也有待進一步完善。

參考文獻：

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作者:邊名鴻 羅惠波 鄒偉 單位:四川理工學院生物工程學院