慢旅游下的鄉村特色小鎮建設

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摘要：休閑經濟及旅游業迅速發展，人們的旅游消費理念趨于理性化和自由化，旅游體驗更加注重身心的愉悅和放松，“慢”已成為眾多旅游者的旅游體驗目標，特色化的、慢游型的、參與度高的特色小鎮備受青睞。慢旅游背景下鄉村特色小鎮建設滿足了人們對休閑度假旅游的追求，又是鄉村振興背景下的農業與旅游緊密結合的產物。慢旅游背景下鄉村特色小鎮的建設既要以鄉村性和生態化為主線突出村鎮的原始味道，又要牢牢抓住“慢”和“特”的基調以滿足旅游市場的需求；既要結合實際、因地制宜，又要挖掘特點和突出個性。

關鍵詞：慢旅游；特色小鎮；構想

“慢旅游”起源于1986年意大利卡洛佩特里尼倡導的慢食運動，它是從“慢生活”里延伸出來的一種新型的旅游形式。慢生活的慣常表現形式是慢城的建設。2011年11月江蘇省南京市高淳區椏溪“生態之旅”通過國際慢城聯盟認證，成為中國第一個國際慢城，現在也是中國國際慢城聯盟所在地。截止到目前，我國的國際慢城已有九個，慢城的建設和申報在多地如火如荼地開展。在“慢城”建設的過程中，“慢”生活的理念逐漸融入旅游需求和旅游消費過程中，慢旅游將成為未來旅游業的發展主導方向。特色小鎮如火如荼，目前我國省級以上的特色小鎮數量已超過2000個之多。到2020年，國家發展改革委、財政部以及住建部將培育1000個左右各具特色、富有活力的休閑旅游、商貿物流、現代制造、教育科技、傳統文化、美麗宜居等特色小鎮。傳統的景點觀光旅游將逐漸被深層次的體驗休閑游所取代的背景下，特色小鎮將成為“慢旅游”的主要構成和慢旅游開發的重要物質載體，旅游業的迅速發展又為特色小鎮的休閑旅游開發提供多種可能性，慢旅游和特色小鎮的結合將成為一種新型的旅游業態。

一、慢旅游背景下鄉村特色小鎮建設的意義

（一）是旅游產業升級轉型的必然要求我國目前經濟的最大特點是速度“下臺階”、效益“上臺階”、模仿型排浪式消費階段基本結束，隨著休閑時代的到來，旅游個性化、多樣化消費漸成主流。“慢城”理念經發酵，“慢旅游”也開始進入人們的視野。同時鄉村經濟逐漸進入后生產主義時代，鄉村生產性功能將逐漸消解為消費性，所以消費鄉村是滿足人們個性化休閑和“慢旅游”需求的主要途徑，鄉村旅游迎來發展的新機遇和面臨新的轉型。《“十三五”旅游發展規劃》提出“大力發展鄉村旅游要堅持個性化、特色化、市場化發展方向”。以“慢城”理念為視角的旅游特色小鎮的開發正是鄉村旅游市場化和個性化的體現。

（二）“慢城”與特色小鎮在可持續發展觀上是一致的“慢城”是指“人口在5萬以下的城鎮、村莊或社區，它反污染、反噪音，支持都市綠化，支持綠色能源，支持傳統手工方法作業，沒有快餐區和大型超市”。在“慢城”申報、維護和旅游開發過程中，學者們對“慢城”理念的認識也逐漸深入：“慢城”絕非是慢發展或不發展，實質更是一種穩固的、持久的發展，科學性、轉型性和理性發展是其本質。這與鄉村振興的發展理念及旅游的可持續發展觀相一致。《鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）》中提倡“堅持尊重自然、順應自然、保護自然，建設生活環境整潔優美、生態系統穩定健康、人與自然和諧共生的生態宜居美麗鄉村。”這與“慢城”理念是一致的。所以在旅游產業與鄉村振興融合過程中，依據村鎮特性，構思、建設“慢村”以及以“慢”作為休閑符號特色小鎮的建設，“慢城”的建設和申報等研究思路是對《鄉村振興戰略規劃（2018-2022年）》“生態宜居”的解讀和再現。“慢城”對于我國而言還是個新事物，有限的研究文獻中學者普遍認為這一理念可以應用于特色小鎮的建設，在個別地區已獲得實踐性的階段成果。南京市高淳區的椏溪鎮就憑借“中國第一個國際慢城”的名聲發展農家樂，加快小鎮特色化改造和新農村建設，實現了脫貧致富。

（三）有利于實現鄉村振興與旅游產業的有機融合黨的報告首次提出實施鄉村振興戰略，隨后農業農村部牽頭6部門聯合印發了《關于促進農業產業化聯合體發展的指導意見》，強調大力支持現代農業、休閑農業、家庭農場、鄉村旅游的發展。2017年中央“一號文件”文件中多次提及旅游對鄉村振興的重要性。2018年初的全國旅游工作會議指出，全面建成小康社會的決勝階段中，文化和旅游部將抓好重點工作，其中之一便是落實鄉村振興戰略，大力推進鄉村旅游和旅游扶貧。鄉村旅游已經成為落實鄉村振興戰略中的重要力量、重要途徑和重要引擎。2018年9月國務院的《鄉村振興戰略規劃》（2018-2022年）中強調“重塑鄉村文化生態，緊密結合特色小鎮、美麗鄉村建設，深入挖掘鄉村特色文化符號，盤活地方和民族特色文化資源，走特色化和差異化發展之路”。以“慢旅游”為切入點，以特色小鎮為載體，結合自身優勢，打造“慢城”“慢村”等工程，促進一批有獨特慢旅游韻味的特色文化旅游小鎮建設，實現鄉村振興與旅游產業的有機融合。

二、慢旅游背景下鄉村特色小鎮建設的“基調”

（一）鄉村特色小鎮建設要以鄉村性為主線從慢旅游角度來說，這類小鎮重要的目的是供人們放松，享受到一種慢節奏的生活模式。慢旅游理念下的鄉村旅游規劃既要包含綠色旅行、慢節奏旅行、深度旅行和精神旅行四個特征，還需要在建設特色小鎮的過程保持鄉村的味道：保留村味。鄉村一直是中國人傳統精神文化寄托的載體，尤其是在城市化普及的現代，人們對于農村的留戀和向往比任何一個時期都強烈。在城鎮化過程中農村的空間必然進行或面臨重新選址和規劃。慢旅游背景下的特色小鎮的建設一定要營造鄉村的休閑氛圍，把田野、農房、老樹、溪流等元素意象化到小鎮的具體創意中；鄉村所特有的道路、建筑等設施還要保留其植根于鄉鎮所特有的土壤中。為了烘托特色小鎮的“村味”必須要堅決擯棄城市化的元素，刪除一切“快”的元素，從而滿足人們放慢腳步、感悟生活的“慢旅游”的市場需求實現旅游開發的針對性和實效性。打造土味。這里的土味和洋味對應的，慢旅游背景下的特色小鎮的建設堅決杜絕對西方特色小鎮的照搬照抄。實踐證明，照搬西方建設起來的特色小鎮的吸引力差、生命力弱，造成“特色小鎮無特色”的尷尬局面。我國目前申請到的9個慢城都是因其傳統文化豐富顯著而上榜的。所以，慢旅游背景下的特色小鎮的建設一定要充分挖掘我國所特有的傳統鄉村文化的元素，這是開發的基本要求和基礎條件。充滿人情味。現代化的生活和高科技水平造成今天人們交流的驟減和人情的冰冷，“慢旅游”正是迎合了人們交流的需要。村鎮居民的淳樸友好的態度也構成了重要的旅游吸引物。特色小鎮的建設首先要是宜居的，其次在小鎮的空間中于村民的日常生活場景做文章，增強居民和旅游者的互動，打造慢節奏的休閑元素，迎合市場需要。體現品位。特色小鎮建設中“商業化”氣息過于濃厚，甚至眾多俗氣的商業項目林林總總，品位低俗。“慢旅游”主題的特色小鎮要引以為戒，根植于特色小鎮中的慢旅游項目在體現村味和土味同時，還要有高級感（高級感指的是格調和氣質）。特色小鎮的獨特格調建設還需從中國傳統文化和地域特色著手，以塑造具有鮮明個性的慢旅游目的地。

（二）鄉村特色小鎮建設要以綠色為主題以“綠”為特色，這是特色小鎮可持續發展的要求，也是慢旅游的本質要求。旅游產業縱向的產業鏈條環上要體現綠色和環保，特色小鎮建設橫向布局上要把“綠”元素體現在生活之細節，貫穿開發之始終：出行的綠色化。國際慢城聯盟規定，慢城市必須限制汽車的使用，汽車在城市街道行駛速度不得超過20km/h。基于此，建議特色小鎮的區域中或選擇區域倡導游客步行或者將共享自行車融入小鎮的交通系統中，將“慢”基調貫穿特色小鎮的日常出行中。例如高淳區椏溪鎮的花田騎行就不僅做到出行綠色化，同時也是對其特有的山居休閑生活之旅的完美體驗。住宿的綠色化。特色小鎮的住宿建筑形式要杜絕高層建筑的建設，而應以當地的傳統民居、鄉村民宿為主；在住宿風格打造上不能與當地的住宅違和，要做到“修舊如舊”，突顯休閑品位；在住宿設施的材料選擇上要因地制宜；在住宿的設施設備選擇綠色節能產品。餐飲的綠色化。首先，在小鎮重點開發農業觀光園、種植園和采摘園等項目，這樣不僅節省綠色餐飲成本，同時也是慢旅游產品開發在農業旅游的有益嘗試。其次，一定要建設相應的儲存設備，保證餐飲食品的新鮮性和綠色化。再次，挖掘當地的特色餐飲文化，開發獨特菜品，在觀賞性、參與性上多做文章，從而滿足游客的“味”，抓住游客的“胃”，留住游客的“心”。環境綠色化。首先，為了營造慢旅游環境氛圍，廣告牌和霓虹燈設置要盡可能的少，同時必須配套噪聲管理系統和環保的城市污水生態處理系統；其次，為烘托綠色主題小鎮要廣種綠樹和花草，建設綠色生活環境。這樣既為人們提供休閑旅游目的地的一種選擇，又符合和響應國家倡導的“特色小鎮首先要宜居”的政策。

三、建設“慢旅游”鄉村特色小鎮的思路

（一）建設“慢旅游”鄉村特色小鎮要突出特色無論是慢旅游的休閑還是特色小鎮的建設，“特色”無疑是永恒不變的主題。慢旅游目的地的特色小鎮的建設建議從民族文化、地域特色、鄉土文化著手進行特色的挖掘。中華民族的傳統文化元素豐富多樣、源遠流長，從此處進行挖掘策劃，充分發揮中華文化的巨大帶動力量，尤其是對海外旅游者形成巨大吸引力；特色小鎮的建設還是要以地域特色為主，充分挖掘地方的特色文化元素，尤其是民風民俗等，開發時強化無形文化的體驗感是重點考量的問題；特色小鎮的鄉土化不僅是體現在房屋、道路等有形實物的“鄉土”味道，更要把鄉土生活的原生狀態再現，打造“慢生活”。但凡成功的特色小鎮都必定有其自身的特色，這一特色不僅可以體現在有形產品上，也可以貫穿無形的服務中；不僅單一地體現在產品開發中，還可以體現在經營管理和環境設施建設中。

（二）建設“慢旅游”鄉村特色小鎮要因地制宜“因地制宜，發展特色鮮明，產城融合，充滿魅力的小城鎮”——這是國家“十三五規劃”對特色小鎮明確提出因地制宜的創建要求。一方面，慢旅游背景下特色小鎮的建設要結合小鎮資源賦存現狀開發慢旅游項目，突顯旅游品位。對于自然資源的開發設計及建設要保持其原真性，因原生資源的吸引力大而且持續的生命周期長，往往受到旅游者的喜愛，同時也是地方旅游項目的特色來源；對于人文資源的開發要立足于本地資源的特性，并深挖延續表層文化背后的元素故事，融入并活化于居民的日常生活之中；同時還需綜合考慮當地自然資源、人文資源的互補，最大的發揮當地資源聯合體優勢，進行科學的定位，開展科學性和具有前瞻性的規劃開發。另一方面，要結合本地的開發條件進行小鎮開發規劃建設。在小鎮開發規劃過程中必須結合當地本身的資源優勢，可以立足于景觀，也可以立足于人文；因地制宜的布局產業，在特色小鎮的建設過程中，要把握與周圍景觀，人文，環境等主客觀因素的共生性的建設原則；特色小鎮的設計、建設、經營管理的人力投入也建議從本地資源獲取，涉及的規劃建設單位也建議以本地為主，從而使設計、建設、經營更有針對性和可行性，既節約了成本又造福于本地。

（三）建設“慢旅游”鄉村特色小鎮要標準化與個性化并存基于慢旅游而建設的特色小鎮必須首先滿足安全標準化，主要包括住宿環境和條件的標準化，飲食產品衛生的標準化和旅游服務的標準化等，這是特色小鎮旅游開發及經營的基礎。必須建立以“慢”為核心元素的標準：首先應對小鎮居住人數和旅游承載力加以限定和控制；其次必須限制汽車的使用，對汽車的時速加以限定，霓虹燈和廣告牌盡量減少；再次必須有一個噪聲管理系統和先進污水處理系統等，這有利于營造特色小鎮的“慢”特性和品質。特色小鎮建設的個性化可以在產品、服務、經營方面加以營造。積極打造“慢游”“慢宿”“慢行”“慢食”和“慢購”等具有鮮明標簽的“慢”旅游產品；服務人員盡量用小鎮內原住民；服務方式和元素要從當地人生活環境中取材并提煉；經營主體主要以當地居民為主，經營方式提倡消費的便利和自助。慢城國際聯盟指出“慢城必須要保持小鎮獨一無二的個性、特點與自然狀態個性化；要體現出對小鎮、居民、客人的關心呵護；支持當地手工藝人與本地商業的發展；推行健康的飲食與生活方式”等，這些為探索特色小鎮個性氣質提供了靈感，同時也揭示了無論旅游產品還是旅游經營與服務的個性化打造都須植根于特色小鎮之本地土壤的道理。

（四）建設“慢旅游”鄉村特色小鎮要與“三農”互為依托特色小鎮多植根于農村和農業，同時特色小鎮作為一種旅游的載體在促進鄉村經濟振興、建設美麗鄉村發揮越來越重要的作用，所以特色小鎮的發展必須與三農問題緊密結合，可持續發展。這既是客觀存在又是發展的必然。農村是小鎮賴以生存的基礎，在建設過程中，除了要利用“戶戶炊煙”的農村氣息滿足游客心理需求和環境需求以外，更要注重保護農村的靈魂——原真性不被破壞，從而實現持續發展。農民是建設特色小鎮的主力軍，農民也是特色小鎮文化的另一種實體展示方式。基于小鎮的長遠發展考慮，小鎮建設過程中要尊重農民的勞動成果，尊重農民的原生習慣和生活方式，最大限度地保留農民印記，以這種獨特的農民文化留住游客，這也是特色小鎮的特色的一種強有力的彰顯方式。另外還需要建立科學合理的利益分配方式，以激發當地以農民為主的居民對旅游的積極態度，這更有利于營造和諧的慢旅游的生活環境，增加特色小鎮的吸引力。農業是特色小鎮開發慢旅游的重要載體和實體再現。目前建立的特色農業觀光園，種植園和采摘園等因其有效滿足了旅游者項目參與和對地方生活融入的需求而受到旅游市場的青睞，市場活力強。特色小鎮的慢旅游開發一方面應在農業觀光園和采摘園的傳統項目中注入新鮮元素，考慮因地制宜的加入文化元素和夜晚經濟的符號；另一方面建設特色小鎮要與農業綜合體、休閑農場等新型農業旅游開發模式相對接，取長補短，共同發展。

參考文獻

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作者：洪帥 單位：河南科技學院旅游系