旅游管理專業人才培養方案的重要性
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1.正確制定旅游管理專業人才培養方案有助于學生基本素養的培養
旅游行業對從業人員有著基本的素養要求，要求從業人員具有良好的品質，健康的身體，具有較強的敬業精神，能夠任勞任怨，成功完成本職工作。并且相關企業在進行人才選用的時候，會對應聘者的實踐經驗有所要求，而有一定工作經驗的學生，企業會比較青睞。不僅如此，相關旅游企業還要求所選用的人才具有謙虛的態度，能夠禮貌待人，具有較強的語言表達能力，能夠準確地進行工作內容任務的表達，具有較強的人際溝通能力。另外，還需要具有一定的語言文字的應用能力，具有一定的寫作功底。正確的旅游管理專業人才培養方案會關注學生這些基本素養的培養，也只有在正確的人才培養方案的指導下開展旅游管理人才培養教育工作，學生的基本素養培養才能得到保障，學生在進入社會后，才能受到用人單位的歡迎，學生就業才有保障。
2.正確制定旅游管理專業人才培養方案有助于學生職業能力的培養
對于旅游管理專業學生而言，要成為優秀的旅游專業人才，必須要具備完善的專業知識技能，能夠借助于專業知識技能開展工作。旅游管理專業畢業的學生主要的就業方向是餐飲、酒店、客房管理服務、導游服務等，相關職業都要求從業者具備較為完善的職業技能。旅游管理專業學生要實現成功就業，成功發展，不僅要具備一定的專業技術，還需要具有加強的知識理解應用能力，具備自主學習能力，能夠基于旅游業的發展，不斷地學習新知識，新技能，具有較強的職業應變能力，能夠成功應付不同客戶的不同要求，具有加強的合作精神，能夠與同事合作開展好旅游服務工作。并且旅游管理專業人才的職業道德素養要高，在工作中能夠堅持自己的道德底線，不做宰客行為。目前，很多的旅游企業對旅游管理人才的評價不再局限于學歷高低，更多地看中的是人才所具備的職業能力情況。只有具備較高職業素養的旅游管理人才才能真正受到企業的歡迎。而目前，在學校旅游管理專業人才培養中，存在著人才培養職業能力不高的問題。學校把傳授技能作為人才培養的重點，在職業能力培養方面是有缺陷的，在人才培養方案制定中是存在問題的。新形勢下，旅游企業對人才需求標準不斷提升，學校必須要能夠制定正確的旅游管理人才培養方案，能夠通過正確的人才培養方案促進學生職業能力實現不斷發展，圍繞人才培養方案不斷完善教學結構，完善教學環節，這樣，才能真正培養出高質量的旅游管理人才，所培養的人才質量才能得到不斷的提升。
二、旅游管理專業人才培養方案優化對策
1.明確學生綜合素養強的高技能人才培養目標
對于學校而言，要辦一流的教育，培養優質的人才，需要有先進的教育理念作為指導，以先進的教育理念指導教育活動，并且要不斷完善管理環節，做到管理先進，不斷優化辦學條件，能夠為人才培養提供一流的教學服務。對于旅游管理專業教育而言，要保障人才培養的質量，教育的質量，必須要能夠面向社會需要，對人才培養方案進行不斷的優化創新。而現代社會需要的是綜合素養高的旅游管理人才，因此，在人才培養方案制定中，就必須要能夠明確學生綜合素養培養的目標。要能夠認真分析學生的就業市場情況，準確定位人才培養目標，能夠不斷優化人才培養方案，以優質的人才培養方案為引領，開展旅游管理專業教育實踐活動，真正培養綜合素養強的高技能人才。
2.優化專業課程體系
旅游管理專業在課程設置方面，必須要能夠以社會需要為基礎，進行課程設置的優化創新。要能夠充分考慮學生未來的職業發展需要，積極把能夠促進學生職業化發展的課程內容引入到課程體系中去，這樣，才能為學生今后有效就業，有效創業提供保障。在專業課程體系設置中，要能夠合理設置課堂教學與課下實踐教學內容，能夠實現課堂理論教育與課下實踐教育的緊密結合，課程設置要根據行業情況進行設置，重點突出學生職業能力的培養。學校要做大量的社會調研工作，能夠全面掌握社會的旅游管理人才需求情況，了解旅游管理專業崗位群情況，能夠依托職業崗位群的工作流程和職業能力需求情況，對課程進行適當的調整，不斷優化課程內容，要能夠基于崗位技能情況，合理設置旅游管理模塊化的教育內容，能夠構建起以學生職業能力培養為基礎的完善的課程結構體系，不斷優化旅游管理專業課程體系，以優質的課程內容，保障人才培養的質量，提升旅游管理專業的教育質量。
3.創新教育內容
在旅游管理專業教育內容創新的過程中，要能夠以職業性和實用性為原則進行內容的創新設置。學校要引導教師積極進行旅游管理專業教育改革，要求教師能夠研究相關教學改革的理論方法，能夠對旅游管理專業課程教育內容進行及時的更新，整理，結合人才培養的新需求不斷地補充一些新的教育內容。要能夠組織相關人員做好旅游管理專業教材的編寫與選用工作。學校要能夠認識到行業專家的重要性，能夠組織一些行業專家和本校專業教師聯合開展旅游管理專業教育內容的創新工作，能夠編寫出實用性強的，符合行業需要旅游管理專業教育教材體系，不斷提升教材內容的實用性，職業性和針對性，保障旅游管理專業教材內容能夠滿足現代旅游管理人才培養的需要。另外，要認真分析社會對旅游管理專業技能人才的需求情況，能夠在旅游管理專業課程內容建設中，積極增加實踐教育內容，能夠增加實踐課程教學的學時，加強對學生的實踐指導。在實踐教學方面，學校要加大實踐教育投入，能夠不斷完善校內實訓室。另外，要加強與相關企業的結合，加大校外實踐基地建設工作，為學生職業技能的有效培養提供支持。
4.豐富旅游管理專業課程考核評價方法
學校要能夠針對旅游管理專業課程安排情況，針對不同課程內容設置情況，不斷豐富考核評價方法。對于實踐操作性強的旅游管理課程科目內容，要能夠采用現場實踐展示的方式對學生的實踐素養進考察。對于理論性和實踐性兼有的課程內容，可以采用筆試加現場考核的方式對學生的學習情況進行評價。通過筆試與現場考核結合的方式對學生的思維判斷能力，應變能力和實踐素養能力進行考核評價。要能夠通過多樣化的考核方式有效地考核學生多方面的能力素養，以多樣化的考核方式促進學生綜合能力能夠實現不斷的發展。另外，對于考證課程，可以采用專業技能競賽的方式對學生進行考核評價，以這種考核方式有效提升學生的專業技能，調動學生的競賽積極性。
5.加強校企合作力度
要培養高素養的應用性旅游管理人才，在旅游管理專業教育中，必須要走產學結合，校企合作培養人才的道路。校企合作人才培養模式的優勢是顯著的，這種人才培養模式能夠整合學校和企業雙方優質教育資源，能夠有效提升人才培養的針對性和時效性，有效解決人才培養與行業需要相脫節的問題。通過校企合作進行人才培養，高素養旅游管理人才培養才有保障，同時這種人才培養也能夠為企業解決人力資源不足的問題。旅游管理專業教育要堅持校企合作人才培養模式，能夠不斷加大校企合作的深度力度，能夠通校企之間的合作，共同制定人才培養方案，保障所培養的旅游管理人才是行業急需的人才。要能夠成立由行業技術專家構成的專業建設指導團隊，指導旅游管理專業建設工作，充分發揮指導團隊的作用，促進高素養旅游管理人才的有效培養。
【參考文獻】
[1]李曄.高校旅游管理專業實習模式反思與創新[J].旅游縱覽(下半月)，2017(06).
[2]湯琳.雙創教育在高校旅游管理專業中的應用[J].旅游縱覽(下半月)，2019(02).
作者：穆芃芃 單位：河南信息統計職業學院旅游系
