旅游管理專業一體化實踐教學體系構建

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摘要：

旅游管理專業是一門實踐性較強的學科，而且隨著我國旅游行業的快速發展，社會和旅游相關的企業對旅游管理專業人才的需求越來越多，對人才專業水平的要求也提出了越來越高的要求，本文主要對旅游管理專業一體化實踐教學體系的構建進行了分析和研究。

關鍵詞：旅游管理專業；一體化教學；實踐

0引言

隨著現代旅游業的繁榮發展，社會對旅游管理類人才越來越強調職業能力的要求，而旅游管理又是一門應用性很強的專業，更要注重培養學生對專業知識的使用能力，提高學生的專業技能水平和從業能力，使其畢業后能夠更快更好地適應崗位需求。這就需要高校旅游專業教學樹立培養社會需要的專業實踐型旅游人才的目標，優化課程體系建設，加強對學生實踐能力的培養。因此，構建旅游管理專業一體化實踐教學體系成為了高校旅游管理專業教學改革的必然選擇，致力于為旅游專業學生的學習提供良好的環境和親身操作的機會，有效提高旅游專業教學的有效性，從而培養出社會需要的高素質的旅游專業實踐型人才，為我國旅游行業的發展貢獻力量。

1旅游管理專業一體化實踐教學體系的構建

1.1優化理論課程配置

旅游管理專業一體化實踐教學必須要有一套完善的理論課程作為支撐，因此在進行旅游管理專業一體化實踐教學體系構建的時候首先就要注重優化相關的理論課程配置，這是高校旅游管理專業人才培養的基礎，也是開展實踐教學的重要指導。由于社會對旅游管理專業的人才各方面的能力要求都比較高，即對學生綜合素質要求較高，包括導游能力、語言表達能力、團隊合作能力、公關能力、組織協調能力等，因此，在進行理論課程教學的過程中，教師在課堂上要強化對學生這些方面能力的培養。教師要充分了解學生的特點，根據學生的實際需求加強理論教學，幫助學生發現學習的困難點，并通過體驗式教學、情境教學等方法來強化學生對理論知識的理解，從而提高學生的專業實踐能力和業務水平，畢業后可以很快地適應旅游行業對人才的要求。

1.2校內實訓

旅游管理專業一體化實踐教學體系是以實踐教學為主要內容的，其中校內實訓就是一個重要的途徑。進行校內實訓的目的就是幫助學生強化對課堂理論知識的理解和應用，提高旅游管理專業學生的基本業務技能。其操作模式主要是在學校的模式操作室或校內實訓基地內，組織學生進行基礎的專業技能訓練，讓學生在模擬環境下體驗旅游專業人員的工作環境和工作模式。

1.3校外實踐

校外實踐作為高校旅游管理專業一體化實踐教學的重要組成部分，越來越受到高校領導和旅游管理專業教師的重視，通過組織旅游管理專業學生參加校外實踐，能夠為學生與旅游企業之間的聯系架起一座橋梁，實現人才培養與企業實際崗位需求的對接，從而使得高校旅游管理專業學生成長為滿足社會和企業實際崗位需求的實踐型人才。校外實踐作為高校旅游管理專業一體化實踐教學的重要內容，必須貫穿在旅游管理專業學生整個學習過程當中，比如在大一的時候就要組織學生到旅游企業進行參觀學習，加深學生對旅游管理專業的了解和認知，大二、大三的時候組織學生通過校企合作的方式到企業進行教學實踐；對于臨畢業的學生可以到合作企業當中進行頂崗實習等，這些都是提高旅游管理專業學生實踐能力的有效途徑。

1.4課外實踐活動

高校課堂教學的時間有限，能夠用于實踐教學的時間更是少之又少，這就需要高職院校旅游管理專業在進行課程體系設置時充分利用課外時間進行實踐教學。比如鼓勵學生參加旅游相關的社會活動，通過社會實踐體驗旅游行業的實際工作環境；還可以組織學生參加校內外各種旅游相關的競賽活動，使學生在競賽的過程中提高實踐能力和創新能力。

2旅游管理專業一體化實踐教學體系的實施路徑

2.1科學地制定旅游管理一體化實踐教學目標

要構建科學化的旅游管理一體化實踐教學體系，就需要學校教育管理工作者和旅游管理專業教師提高對這門學科的認識，重新審視旅游管理專業人才培養方案，認識到一體化實踐教學對該專業人才培養的重要性，并根據社會對人才的需求情況制定科學的、針對性的教學目標。首先，學校要通過多種渠道、從多種角度了解市場對旅游管理專業人才的需求層次和具體能力要求，并據此制定明確的教學目標。其次，根據教學目標合理地設置專業課程，并根據不同課程的要求改進教學方法。然后，根據目標市場的需求進行相應的實踐教學，可以采取校內實訓、校企合作、等方式多為學生提供親身體驗的機會，讓學生在真實的職業環境中鍛煉自己，提高專業實踐能力和業務水平，從而畢業后能夠更好地適應旅游行業相關崗位的需求。

2.2優化旅游管理專業實踐教學模式

高校旅游管理專業要想切實提高一體化實踐教學的有效性，必須對現有教學模式進行改進和優化，創新實踐教學的方法和手段，提高教學效率。首先，需要教師在教學過程中能夠將旅游管理相關的專業理論知識融入到教學實踐當中，讓學生能夠在親身動手操作的過程中加深對知識的理解和應用。其次，豐富教學手段。旅游管理專業是一門實踐性較強的學科，需要教師在進行課堂教學或實踐教學的過程中能夠合理的選取情境教學法、多媒體教學法等來提高學生的學習興趣以及課堂參與程度，從而有效提高實踐教學的有效性。

2.3加強校內外實訓基地建設，強化實踐教學

校內外實訓基地是實施旅游管理專業一體化實踐教學體系的物質基礎。一方面，高校可以利用模擬仿真系統構建校內實訓基地，為學生進行實踐操作提供必要的環境支持，提高學生對該專業的學習興趣。另一方面，高校進行旅游專業一體化實踐教學的一個重要途徑就是加強校企合作，通過與企業的合作，實現旅游專業人才的聯合培養。建立一套科學的人才培養模式，企業為高校旅游專業教學提供實訓基地，為學生提供實訓的機會，學校則負責培養滿足企業需要的旅游專業人才，最終實現校企雙贏。

參考文獻：

[1]崔鴻濤.高校旅游管理專業一體化實踐教學體系的構建與實施[J].太原城市職業技術學院學報，2014（07）：34-35.

[2]陳玲.一體化實踐教學體系在高校旅游管理專業中的應用研究[J].高教學刊，2015（20）：219-220.

作者：李楠 單位：海口經濟學院