基于低碳旅游下酒店管理模式研究

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［摘要］由于科技的發展以及社會的進步，過于關注經濟發展所導致的大量有害資源流入自然環境中，造成了全球變暖、生物多樣化減少以及海平面上升等威脅生態平衡的現狀。在這一背景下，我國提出了“低碳生活”的理念，而人們對于生活質量的需求與日俱增，促使了“低碳旅游”的發展以及進步，各旅游城市的地方政府紛紛響應了國家的號召，出臺了多種低碳旅游的政策，而旅游行業與酒店行業的關系又是緊密連接的，為此，文章基于低碳旅游視角下對酒店管理模式進行分析和研究，以期能夠更好更快地發展低碳、環保的旅游環境。

［關鍵詞］低碳旅游視角;酒店管理模式;分析與研究

文章將通過低碳旅游視角下，對酒店的管理現狀、管理模式、現存問題以及解決措施等多方面進行分析與研究，爭取能夠明確酒店接下來的主要發展目標，將低碳旅游與酒店管理模式能夠得到有機的結合，從而進一步的促進低碳旅游以及相關產業的共同發展和進步。

1低碳旅游視角下對酒店管理模式的要求

酒店行業作為眾多服務業中發展最快最好的行業之一，始終需要秉承著服務至上，顧客就是上帝的理念，時刻遵循為顧客提供最快最好的服務，而低碳理念推出后，對于酒店的要求就更加嚴格，在各行各業發展如此迅速的時期，低碳模式對于酒店行業的發展來說既是機遇，又是挑戰，簡而言之，就是酒店管理需要保證在原有的管理模式上，全面發揮低能耗和低污染的能動作用，繼而全面發展低碳酒店管理模式，這就要求到酒店需要充分考慮到酒店與社會之間的綠色環保發展以及與社會的和諧發展，其次再通過相應的管理措施來將酒店自身打造成一個綠色環保、低碳生活的旅游型酒店，通過全面的低碳行為盡最大可能地減少對環境的污染，從而維護生態環境的平衡和穩定發展。

2我國酒店管理模式現狀

近年來，由于人們經濟條件的富足，外出旅游的人口在逐年增加，這就使得酒店行業的發展也是蒸蒸日上，而通過相關市場調查發現，雖然“低碳行為”的理念已經推行了較長一段時間，但是大部分酒店依然沒有將低碳管理模式列入發展計劃之中，通過調查總結，得出我國酒店在經營模式上所存在的問題主要集中在以下三點。2.1遵循低碳行為的酒店數量較少。早在2003年的《能源白皮書》上，英國政府就提出了“低碳”的概念，書中以“低碳經濟”的新理念闡述了面對全球氣候變暖對人類的生存挑戰，如何推廣“綠色經濟”已成當務之急。由此，“低碳革命”隨著綠色經濟的深化，迅速在世界范圍內開展起來［1］。各國政府都為限制溫室氣體排放做出了必要的努力。而我國在2008年奧運會期間也開始正式推行，然而盡管低碳理念推行已久，仍然有很大一部分酒店沒有遵循低碳模式，一部分星級酒店雖然引入了低碳行為，但這種行為仍然停留在表面形式，管理人員的忽視最終導致了低碳行為無法得到有效落實的現狀。2.2酒店設施沒有得到及時更新。隨著酒店行業的快速發展，大部分酒店在設施上都達到了標準化程度，對于入住的顧客要求設施上可謂是應有盡有，大到空調、電視、吹風機，小到充電寶、毛巾、洗漱用品等，但是這些物品都是沿用了原有的酒店管理標準，對于低碳環保等問題并不能滿足要求，也就是說，大部分的酒店設施都沒有得到先進技術的引進，這就導致了酒店在運營上無法保證低碳理念。2.3酒店國際化水平沒有得到普及。2001年12月11日，我國成為WTO(世界貿易組織)第143名成員，并從這之后，歐洲國家對我國的各項領域都給予了充分的關注，但就我國酒店管理現狀來說，服務并沒有呈現出國際化標準，依然有一部分酒店存在語言溝通上的問題，這將會在一定程度上影響到酒店的國際化發展進度［2］。2.4酒店內部服務人員綜合素質水平不一。由于服務行業的特殊性使得大部分勞動力產生抗拒心理，因此酒店的服務人員大多為學歷和文化程度較低的人員，這樣一來在酒店的服務質量吸收和接受能力都過于低下，直接導致了酒店的服務質量難以得到提高。另外，我國的高校對于酒店管理專業的課程在教學水平上還存在著不足，從而影響到了酒店對于高素質人才的迫切需求。總結上述酒店管理的現存問題可以發現，我國現存的大部分酒店都沒有充分地發揮出低碳行為的有效性，而酒店想要實現可持續的穩定發展預期，就必須將低碳理念當作第一要素，形式主義的低碳行為會使得酒店行業無法得到切實有效的發展，因此，文章將在下文中對酒店的低碳理念管理模式提出科學合理的建議和幫助。

3低碳旅游視角下酒店管理模式的有效措施

3.1有效落實酒店的低碳理念。酒店在低碳理念的貫徹上不能只關注當前的經濟利益，應該放眼于未來的經濟利益，提高低碳環保的節能成本預算，在酒店建立之初就對酒店內部的燈泡、墻體材料、玻璃材質等進行節能化的選購，對后廚設備上增設過濾區等，盡量減小對水資源以及氣體等的污染。最后強調低碳行為的持續性，務必做到貫穿始終，打造綠色環保的酒店管理模式。3.2引進優秀的低碳管理技術。由于國際化進程的逐步推進，使得酒店行業也在逐步向國際化模式發展，在酒店發展過程中，需要時刻注意將國際化的先進低碳技術引入內部的管理當中，在低碳管理之中，最為普遍的就是酒店的廢水利用，員工的考勤打卡制度等，可以通過使用網上打卡技術減少碳排放，通過先進的節能減排技術之后，酒店的綠色發展進程會更加順利。3.3合理制定低碳旅游酒店質量標準。在旅游酒店的低碳理念制定標準上，要符合自身的發展條件，充分考慮酒店內部的服務水平、內部環境、基礎設備等條件，制定出科學合理的酒店質量標準，同時在方案的制定前要盡量保證所出現問題都在可控范圍之內，并根據實際情況及時作出適當的調整。3.4提高酒店整體管理水平。類似于酒店這種服務型行業，想要留住人才，可以通過薪資制度、按需分配以及不定期開展培訓活動來實現，以此調動員工的積極性以及對自我價值的正確認知，使得整體服務水平得到提高，從而進一步增強酒店的管理水平。3.5將低碳行為具體化、全面化。(1)酒店需要根據相關料理對運行方案進行制定，減少水資源以及電力的使用，大力宣傳低碳行為，號召全體人員參與低碳行為，形成整體的低碳運行制度。(2)增設督查環節，重點強調全體員工的節能減排意識，通過不定期舉行獎罰活動提高員工積極性。(3)向顧客提供并推薦低碳產品和服務，減少一次性物品的使用，在房間內存放低碳生活相關的書籍［3］，帶動顧客對于低碳生活的認知，從而幫助酒店更加順利地向全面低碳管理模式轉型。

4結論

通過對低碳旅游視角下酒店管理模式的分析與研究發現，我國酒店行業在低碳經營方面仍然存在一些問題，低碳行為與國家的發展、生態文明與環境保護息息相關，由此可知酒店想要實現更快更好的可持續穩定發展，必須將低碳理念放在重點關注問題上，希望文章所提到的建議能夠為相關人員帶來幫助。

參考文獻:

［1］陳朗.低碳旅游視角下酒店管理模式分析［J］．旅游縱覽，2019(3):73－74.

［2］王印男.基于低碳旅游視角下酒店管理模式的有效性探究［J］．度假旅游，2019(1):42.

［3］孫昀.低碳旅游視角下酒店管理模式研究［J］．中小企業管理與科技，2019(1):52－53.

作者:鐘衛紅 單位:廣西職業技術學院