酒店管理公司的現(xiàn)狀分析

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關(guān)鍵詞:酒店管理公司；現(xiàn)狀；發(fā)展策略

一、中國(guó)酒店管理公司運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀

中國(guó)在近年來(lái)走旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展道路,旅游酒店市場(chǎng)繁榮起來(lái),各種酒店管理公司應(yīng)運(yùn)而生。縱觀中國(guó)的酒店管理公司,主要包括五種類型,即個(gè)體酒店管理公司、中外合資酒店管理公司、地方行政酒店管理公司、多元化經(jīng)營(yíng)的酒店管理公司、皮包型酒店管理公司。在中國(guó)的酒店市場(chǎng)中,這些酒店管理公司占據(jù)中低檔酒店市場(chǎng),很少有擠占到高檔酒店管理市場(chǎng)的,主要的原因是由于實(shí)力不足。酒店管理市場(chǎng)逐漸呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢(shì),中國(guó)酒店管理公司由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不夠,在不斷涌入市場(chǎng)的外國(guó)酒店管理公司面前,弱勢(shì)地位凸顯,一些問(wèn)題也暴露出來(lái)。主要體現(xiàn)在如下方面。其一,中國(guó)酒店管理公司的酒店建設(shè)以及分布不夠均衡,是由于各個(gè)區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展均衡,,對(duì)酒店的客源造成一定的影響。其二,酒店管理公司存在人才匱乏的問(wèn)題,且沒(méi)有很好地落實(shí)教育培訓(xùn)工作,使得公司的人才整體質(zhì)量不高。其三,酒店管理公司的管理方式上不夠成熟,沒(méi)有形成自己的特色,對(duì)樹(shù)立品牌非常不利。

二、我國(guó)酒店管理公司發(fā)展策略的有效建議

(一)酒店管理公司要對(duì)發(fā)展模式予以完善

其一,酒店管理公司要對(duì)經(jīng)營(yíng)管理體制予以完善,走品牌化的發(fā)展戰(zhàn)略。中國(guó)的酒店管理公司還沒(méi)有樹(shù)立屬于自己的品牌,在市場(chǎng)上缺乏號(hào)召力,在發(fā)展模式上也沒(méi)有從市場(chǎng)的角度進(jìn)行調(diào)整和完善。在多元的市場(chǎng)環(huán)境中,酒店管理公司的發(fā)展必然會(huì)存在滯后性。酒店管理公司要持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展,能夠抵擋外國(guó)酒店管理公司帶來(lái)的沖擊力,就要完善經(jīng)營(yíng)管理體制,采用集資的方式加大資金的投入,對(duì)公司的發(fā)展渠道進(jìn)一步擴(kuò)大,與同行單位之間建立和諧的關(guān)系,做到資源共享。此外,中國(guó)的酒店管理公司還要從酒店自身的發(fā)揮情況出發(fā)運(yùn)用特色化的管理方式,將科學(xué)合理的品牌戰(zhàn)略制定出來(lái)是非常必要的。在公司的運(yùn)營(yíng)中,還要從酒店的客源市場(chǎng)狀況出發(fā)實(shí)施管理,不斷地調(diào)整運(yùn)作方式,使得酒店管理公司的品牌效應(yīng)得以充分發(fā)揮。其二,對(duì)酒店管理模式予以優(yōu)化。酒店管理公司所承擔(dān)的管理職責(zé)主要落實(shí)到經(jīng)營(yíng)方面,對(duì)于利潤(rùn)沒(méi)有予以重視。這就需要對(duì)這種管理模式做出調(diào)整,做到風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān),也可以與酒店共同合作,共同投資管理,對(duì)顧客的個(gè)性化需求充分滿足,對(duì)酒店管理公司的規(guī)模化發(fā)展可以起到一定的促進(jìn)作用。其三,酒店管理公司的發(fā)展中,要重視品牌效應(yīng)的影響,對(duì)于酒店管理的運(yùn)作方式要不斷地完善。當(dāng)前旅游企業(yè)的規(guī)模還發(fā)展進(jìn)程中,通常會(huì)對(duì)無(wú)形資產(chǎn)充分利用,由此可以降低成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。酒店管理公司的運(yùn)行中,也可以將自身所具有的資源充分利用起來(lái),采取這種方法可以優(yōu)化管理模式,通過(guò)對(duì)外宣傳還可以發(fā)揮品牌效應(yīng),從而走品牌化發(fā)展的道路。無(wú)形資產(chǎn)的應(yīng)用中,即便是酒店管理公司管理不善,也可以逐漸恢復(fù)常規(guī)的運(yùn)行狀態(tài),提高酒店管理運(yùn)行效率和運(yùn)行質(zhì)量。

(二)酒店管理公司要將統(tǒng)一的連鎖經(jīng)營(yíng)模式建立起來(lái)

其一,酒店管理公司走品牌化發(fā)展戰(zhàn)略的過(guò)程中,要注重形象的塑造。將酒店管理公司集團(tuán)化,走連鎖化管理的發(fā)展道路,對(duì)品牌形象可以起到強(qiáng)化的作用,由此就可以形成屬于自己的管理和模式,而且還可以實(shí)現(xiàn)聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)。采用注重模式實(shí)施公司管理,不僅服務(wù)質(zhì)量提高,管理資源也可以得到優(yōu)化。外國(guó)的跨國(guó)酒店集團(tuán)之所以具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力,就是采用了連鎖化經(jīng)營(yíng)的方式,對(duì)品牌非常注重,但是中國(guó)的酒店管理公司對(duì)于此沒(méi)有給予高度重視,雖然一些酒店管理公司已經(jīng)集團(tuán)方向發(fā)展,但是,還沒(méi)有形成知名品牌。中國(guó)的酒店管理公司要走品牌化發(fā)展道路,就要發(fā)揮優(yōu)秀人才的作用,積極培養(yǎng)優(yōu)秀的人才,提高團(tuán)隊(duì)的整體質(zhì)量,服務(wù)質(zhì)量也會(huì)不斷提高,隨著實(shí)力的不斷增加,連鎖化目標(biāo)就會(huì)逐步實(shí)現(xiàn)。其二,酒店管理公司的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)要統(tǒng)一。酒店管理公司的管理工作中,要保證服務(wù)質(zhì)量,就要統(tǒng)一管理。只有在服務(wù)質(zhì)量有所保證的情況下,才能提高管理效能,提高酒店管理公司在行業(yè)市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。酒店管理公司走品牌化發(fā)展道路,就要統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn),這對(duì)于樹(shù)立品牌是極大的支持,不僅可以體現(xiàn)服務(wù)的統(tǒng)一,還可以體現(xiàn)文化的統(tǒng)一。所以,酒店管理公司在強(qiáng)化管理工作中,要不斷地激烈先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),特別是國(guó)外的酒店管理公司進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng),對(duì)于中國(guó)的酒店管理公司而言也是機(jī)遇,需要緊緊抓住,積極學(xué)習(xí),并根據(jù)管理需要不斷地創(chuàng)新。酒店管理公司要重視人才培訓(xùn)工作,提高人員的素質(zhì),對(duì)酒店管理公司的管理標(biāo)準(zhǔn)和管理內(nèi)容充分熟悉,共同承擔(dān)管理責(zé)任,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。其三,酒店管理公司的管理模式要統(tǒng)一。外國(guó)的酒店管理公司能夠進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng),且很快地適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境,是由于這些管理公司有優(yōu)秀的人才,而且管理模式更加先進(jìn)。中國(guó)的酒店管理公司在管理中,需要運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式,逐步提升酒店服務(wù)水平,使得酒店的服務(wù)質(zhì)量全面提高,而且提高了酒店管理的檔次。中國(guó)的酒店管理公司還要將獨(dú)特的管理模式構(gòu)建起來(lái),使得管理特色化,也成為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì),推進(jìn)酒店管理公司更好地發(fā)展。其四,酒店管理公司的銷售模式要統(tǒng)一。酒店管理公司的銷售要符合市場(chǎng)需求,就要重視共享資源,并對(duì)這些資源充分利用,尋求連鎖市場(chǎng)渠道,以降低成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。其五,酒店管理公司的采購(gòu)模式要統(tǒng)一。酒店管理公司的采購(gòu)管理中必然會(huì)面對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)。為了降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)酒店管理公司發(fā)展造成的影響,就要做到采購(gòu)模式要統(tǒng)一,不僅避免風(fēng)險(xiǎn)因素的影響,還可以降低成本。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述,國(guó)際知名比較高的酒店管理公司在中國(guó)境內(nèi)快速發(fā)展起來(lái),而且呈現(xiàn)出規(guī)模化的發(fā)展趨勢(shì),對(duì)于中國(guó)的酒店管理公司而言,無(wú)疑帶來(lái)一定的威脅。酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,中國(guó)的酒店管理公司要在市場(chǎng)中占有較大的額度,就要對(duì)于當(dāng)前面臨的問(wèn)題正確對(duì)待,發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì),采取必要的措施解決。這不僅需要酒店管理水平的提升,還要特色化發(fā)展,才能在行業(yè)市場(chǎng)中更好地成長(zhǎng)。規(guī)模也在不斷擴(kuò)大,這給國(guó)內(nèi)酒店管理公司帶來(lái)了很大的威脅。

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作者：王桐江 單位：唐山冀油東升環(huán)保科技有限公司