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摘要：有機化學實驗是化學等相關專業的必修課，其教學目的是使學生掌握有機化學實驗的基本技能，學會正確選擇有機化學實驗的合成、分離、提純的方法。通過實驗，培養學生觀察現象，分析問題和解決問題的能力。同時也是培養學生理論聯系實際、實事求是的工作作風、嚴謹的科學態度和良好的實驗操作習慣的一個重要環節。文章對有機化學實驗教學方法的探討具有重要的現實意義。
關鍵詞：有機化學實驗；教學方法；培養
0引言
有機化學實驗是四大基礎化學實驗之一，是化學等專業的重要課程。通過學習有機化學實驗，學生可以掌握一定的實驗技能，為以后的實驗課或者科研工作打下基礎。然而，有機化學實驗的教學方式一直以來都是以教師講授為主，學生通過實驗課本的步驟“依樣畫葫蘆”。這種教學方式可以提高實驗技能，但也抑制了學生的主動學習意識及想象力，很難達到舉一反三的效果，這樣的培養使學生缺乏創新能力。此外，實驗授課內容比較陳舊，所做的實驗需要教師演示試驗。實驗報告千奇百怪，實驗教學毫無意義。如此一來造成了學生在學習過程中出現懶散、思維不活躍、缺乏興趣等現象。這樣的培養很難達到預期的效果，很可能在學校養成的習慣會影響其工作崗位的創新發展。
1實驗教學內容的精練
為了使學生能夠全面發展，因此，很多學校增開許多新課程，并且大部分只是學一點皮毛，新課的增多，必然使傳統專業的實驗課課時被壓縮。這樣的話，若是實驗內容不改變，學生在課時少的情況下要完成較過去一樣多的實驗內容，疲于應付，可能引起學生厭學情緒，很難達到預期教學效果。以往的有機化學實驗教學中，經典性實驗多(簡單的蒸餾、萃取、重結晶)，研究型、設計型實驗少(合成加提取)，反映學科前沿的實驗少，很少能拓寬學生的知識面和處理問題的能力，這些很難適用現代實驗教學和培養人才的要求。針對這種情況，有必要對實驗教學內容進行改革。將實驗內容分為有機化合物的提純(提純過程中可以做物理常數的測定)、有機合成和設計實驗三個方面。并在實驗教學大綱中適當增加綜合性與設計性實驗。教師讓學生課后時間查閱文獻，并通過文獻寫出自己的實驗方案，經與教師討論同意后，方可開展實驗。通過對綜合型(有機合成)與設計型實驗的教學，可以使學生在往后做實驗時，利用已學知識來解決問題，這大大的提高了實驗課程的教學質量[1,2]。
2實驗教學方法的改進
通常的實驗教學是教師簡單對實驗目的、實驗原理、實驗步驟、實驗注意事項進行講解，而學生按照老師的講解來進行實驗，不動腦，所以學生一定要提前進行預習，寫出一份預習報告，例如：原料及合成產物的物理性質和某些化學性質、反應條件的原因等內容，這樣促使學生不得不思考，也加深對理論知識理解。通常教師演示后，學生開始實驗，教師隨時注意觀察，看見有同學有操作不當的，進行糾正，若有學生提問，則需要回答出相應的問題。另一方面，教師自身也仔細并深入研究每一步實踐操作，每一個實驗的反應機理，在教學過程中，有機化學理論指導有機化學實驗的每一個步驟，有了有機化學理論的指導，可以杜絕學生在實驗過程中盲目進行操作，也明白實驗過程中遇到的問題。只有做到了理論與實踐相結合，才能保證學生從實驗中學到知識，使學生體會到理論知識的學習，可以指導實踐，從中獲益[3,4]。
3實驗教學的環保
在進行有機合成實驗后，大部分養成一個不好的習慣，就是得到的產品或者用過的溶劑通常當作垃圾或者廢液倒掉，應該要求學生將所得的產品統一收集，盡可能循環利用[5]。例如，在“乙酰苯胺的制備”實驗中，可以將學生乙酰苯胺產品，用到“重結晶”實驗，實驗循環利用；還可以留給考研復試的同學練習實驗基本操作，也可以留給做畢業設計需要用到的學生。其次，要從實驗的安全性的角度考慮，其次盡可能選用低毒性的藥品或者試劑，以保證實驗過程的安全。
4課后分析、討論與總結
學生完成整個實驗過程，會遇到各種各樣的問題，讓學生對提出的問題進行分析，幾個同學一組進行討論，對學生討論沒結果的問題，教師在旁邊加以引導，最終得到結論，再把分析過程和討論的結果，寫入實驗報告，最終完成實驗報告[6,7]。通常在有機化學實驗過程中，不是每一次都能成功，而實驗的失敗會打擊學生的信心，因此，在教學過程中要鼓勵學生從實驗失敗中找出原因，并提出解決的方案，例如：乙酰水楊酸的合成，為什么最終沒有得到產物？引導學生從實驗條件，加熱、冷卻、抽濾洗滌和重結晶過程找原因，提出解決方案并及時改正。
5實驗成績評定體系的改良
通常學生有機化學實驗成績考核中，實驗操作與實驗報告成績各占一定比例。這種考核方式容易讓學生覺得只要把實驗報告完成，學生在課堂會不主動實驗操作，不利于學生實驗動手能力和實驗協調能力的培養。為此，為了全面評價學生的實驗能力，我們注重學生學習的過程，考核內容應包括上課出勤(10%)、實驗預習報告(15%)、課堂講解和提問(15%)、實驗操作(20%)、實驗操作考試(20%)和實驗報告(20%)。同時，也對實驗報告做出一定的評分要求，即實驗報告應包含實驗目的、實驗原理、實驗儀器與藥品、實驗步驟、數據處理、實驗反思和注意事項六個項目，內容相對來說比較簡單，實驗目的占10%、實驗原理占10%、實驗儀器與藥品占10%、實驗步驟占20%、數據處理占20%、實驗反思占20%和注意事項占10%。這樣的考核方式，注重培養學生掌握科學的實驗方法，特別是需要回答的思考題，養成了科學的處理問題的態度。
6完善硬件設施
有機化學實驗課程是養成良好的實驗操作習慣的一個重要環節，學生做實驗缺少各種儀器，導致三四人一組做實驗，有機化學實驗應受到重視，應加強硬件設施。首先加大資金的投入，完善有機化學實驗室硬件條件和環境設施，改變有機化學實驗室氣味大，通風櫥要完好，玻璃儀器要增加，必要時，提供一些大型儀器供學生學習。
7結語
總而言之，有機化學實驗是培養學生觀察現象、分析問題和解決問題的能力，讓學生從實踐中得出結果。所以，應該從傳統的教學方式、實驗成績評定、預習效果等多個方面入手改進教學中存在的問題，提升學生對有機化學學習的興趣，簡單的事情復雜做，全面提升學生的綜合能力。
參考文獻：
[1]冀虹，李松波.淺談提高有機化學實驗教學質量的方法[J].才智，2019(03):99.
[2]黃燕敏，崔建國，朱汝葵，等.師范專業有機化學實驗教學改革探索[J].廣東化工，2011(7):209-210.
[3]李建榮.再論高校有機化學教育理論與實踐的結合[J].化工管理，2017(29).
作者：盤振杰 楊敏芬 張貞發 單位：廣西民族師范學院化學化工學院