果樹(shù)種植技術(shù)質(zhì)量分析3篇

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果樹(shù)種植技術(shù)質(zhì)量篇1

摘要:近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)呈日益上升的發(fā)展趨勢(shì)，林果業(yè)作為推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的行業(yè)之一，雖然在經(jīng)濟(jì)效益方面發(fā)揮了重要的作用，但是在種植的過(guò)程中卻對(duì)我國(guó)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞，因此，為了推動(dòng)林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本文將對(duì)果樹(shù)種植技術(shù)以及果品質(zhì)量安全進(jìn)行研究，同時(shí)將我國(guó)果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀以及果樹(shù)種植技術(shù)存在的問(wèn)題進(jìn)行探析，最后筆者對(duì)其提出相應(yīng)的解決對(duì)策，希望可以幫助到林果業(yè)相關(guān)工作人員，使我國(guó)林果業(yè)在健康的狀態(tài)下步入可持續(xù)發(fā)展道路。

關(guān)鍵詞:林果業(yè);種植技術(shù);果品;質(zhì)量安全

對(duì)于我國(guó)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)，還處于不斷發(fā)展的過(guò)程中，果樹(shù)種植作為農(nóng)業(yè)中不可缺少的一部分，對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著直接的影響。近年來(lái)，全球經(jīng)濟(jì)一體化已經(jīng)成為發(fā)展趨勢(shì)，果樹(shù)種植水平在各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的衡量標(biāo)準(zhǔn)上起到重要的作用，想要有效提高果樹(shù)種植水平，就務(wù)必要對(duì)果樹(shù)種植技術(shù)不斷創(chuàng)新，但是通過(guò)對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)總體情況來(lái)看，不容樂(lè)觀，在種植觀念上相對(duì)較為落后，導(dǎo)致果品的質(zhì)量安全也存在一定的問(wèn)題，因此，為了保證果品的質(zhì)量，提高我國(guó)林業(yè)果樹(shù)種植水平，相關(guān)工作人員務(wù)必要加強(qiáng)林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)研究，推動(dòng)我國(guó)林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1林業(yè)果品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀

想要有效提高林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)的質(zhì)量，果農(nóng)就務(wù)必要重視林業(yè)果品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀。對(duì)于林業(yè)果品質(zhì)量安全現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，主要有以下幾個(gè)方案。在農(nóng)藥的需求量方面相對(duì)較高，但是農(nóng)家肥以及餅肥的數(shù)量較少，這樣就使大量的化學(xué)農(nóng)藥被應(yīng)用到林業(yè)果樹(shù)種植中，目前我國(guó)林業(yè)果樹(shù)種植都是應(yīng)用傳統(tǒng)的種植技術(shù)，當(dāng)果樹(shù)出現(xiàn)病害后，農(nóng)戶就會(huì)用相應(yīng)的化學(xué)農(nóng)藥給果樹(shù)治病，但是這樣過(guò)度的使用化學(xué)農(nóng)藥，使果樹(shù)自身的抵抗力和免疫力無(wú)法正常發(fā)揮出來(lái);很多農(nóng)戶在種植果樹(shù)的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)使用氨基甲酸醋類的化學(xué)農(nóng)藥，這樣就會(huì)對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重的影響，從而使果品中含有大量的化學(xué)農(nóng)藥成分，還有很多果農(nóng)為了節(jié)省自身的成本支出，會(huì)經(jīng)常使用一些被禁止的化學(xué)農(nóng)藥，最終使果品中的農(nóng)藥以及金屬物含量超標(biāo)，無(wú)法達(dá)到林業(yè)果品的質(zhì)量安全要求。另外與蔬菜安全質(zhì)量相比，人們對(duì)果品安全質(zhì)量的重視程度相對(duì)較低，在水果采購(gòu)的時(shí)候，人們更注重的是水果的顏色、味道等，也正是因?yàn)檫@些原因使很多果農(nóng)大量使用化學(xué)農(nóng)藥，使果品味道更好，顏色更好，從而導(dǎo)致果品質(zhì)量的安全出現(xiàn)問(wèn)題，危害人體健康。

2林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)存在的問(wèn)題

2.1種植中肥料使用不當(dāng)

在林業(yè)果樹(shù)種植中，其肥料的選擇以及搭配都存在不合理的情況。對(duì)于不同的種植環(huán)境和種植土壤來(lái)說(shuō)，對(duì)肥料的需求也都大不相同，不同的肥料對(duì)不同的土壤都起到不同的作用，每種果樹(shù)對(duì)肥料的需求也不同，這樣在施肥的用量等各方面都無(wú)法對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)一，極大多數(shù)都是果農(nóng)按照自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行施肥，這樣就經(jīng)常會(huì)使林業(yè)果樹(shù)種植出現(xiàn)問(wèn)題。對(duì)于林業(yè)果樹(shù)種植過(guò)程中肥料使用不當(dāng)，很有可能使果樹(shù)出現(xiàn)各種問(wèn)題，例如常見(jiàn)的在果樹(shù)種植中氮肥使用過(guò)多就會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)出現(xiàn)成花困難的情況，還有一些果樹(shù)在使用過(guò)多的磷肥后就會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)出現(xiàn)缺鋅的情況。在施肥過(guò)程中往往忽視果樹(shù)成長(zhǎng)生育的重要性，施肥的時(shí)間對(duì)整個(gè)果樹(shù)的質(zhì)量產(chǎn)生影響，由于時(shí)間不對(duì)，很有可能會(huì)使肥料無(wú)法在合適的時(shí)間內(nèi)滲透到土壤中，使果樹(shù)在不能將肥料的養(yǎng)分等進(jìn)行吸收。許多果農(nóng)并不重視施肥時(shí)期，從而導(dǎo)致施肥時(shí)期不夠科學(xué)，直接忽略了重要的秋施基肥和分期施肥，而這些關(guān)系著果品質(zhì)量和產(chǎn)量。而施肥和澆水的配合在果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育中也是不容忽視的，土壤干旱時(shí)是肥料是無(wú)法滲入的，更無(wú)法被果樹(shù)吸收而發(fā)揮效益，對(duì)果品產(chǎn)量和質(zhì)量造成很大程度的不良影響。

2.2種植技術(shù)不科學(xué)

在林業(yè)果樹(shù)種植過(guò)程中，想要讓果樹(shù)更好的成長(zhǎng)，就務(wù)必要通過(guò)科學(xué)合理的種植技術(shù)，但是從我國(guó)現(xiàn)階段的果樹(shù)種植情況來(lái)看，其種植技術(shù)存在不科學(xué)的情況，不能將現(xiàn)有資源進(jìn)行充分的利用，尤其在土壤和肥料的管理過(guò)程中，由于缺少科學(xué)的管理方式，使土壤和肥料遭到嚴(yán)重的浪費(fèi);很多果農(nóng)為了節(jié)約自身的成本支出，沒(méi)有給果品套袋，這樣就使果品的表面出現(xiàn)損傷，或者遭到蟲(chóng)害，導(dǎo)致果品腐爛等情況發(fā)生，無(wú)法保證果品的安全。

2.3種植地址選擇不合理

對(duì)于林業(yè)果樹(shù)種植來(lái)說(shuō)，其種植地址的選擇尤為重要，因?yàn)椴糠止麡?shù)在生長(zhǎng)的過(guò)程中對(duì)土壤的要求相對(duì)較高，例如有些果樹(shù)對(duì)陽(yáng)光的要求較高，那么就不能在這個(gè)品種的果樹(shù)周?chē)N植比果樹(shù)還高的植物，這樣就會(huì)擋住果樹(shù)對(duì)陽(yáng)光的需求，又例如在蘋(píng)果樹(shù)周邊不能種植核桃樹(shù)，這是因?yàn)楹颂覙?shù)在成長(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種分泌物，而這種分泌物會(huì)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的根系造成嚴(yán)重的侵蝕，導(dǎo)致果樹(shù)不能正常發(fā)育。林業(yè)果樹(shù)種植周邊不能有工廠等存在，工廠生產(chǎn)中所產(chǎn)生的廢棄等有害物質(zhì)，會(huì)嚴(yán)重影響果樹(shù)的正常生長(zhǎng)。

2.4為節(jié)約成本，使用低價(jià)違規(guī)農(nóng)藥

林業(yè)果樹(shù)在實(shí)際種植中會(huì)經(jīng)常使用到農(nóng)藥，部分農(nóng)藥商家為了自身的利益，占據(jù)農(nóng)藥市場(chǎng)，通過(guò)低價(jià)的方式，吸引果農(nóng)的注意力，出售一些違規(guī)的農(nóng)藥，而果農(nóng)又因?yàn)檫`規(guī)農(nóng)藥的價(jià)格低廉，從而選擇違規(guī)農(nóng)藥，這樣就導(dǎo)致我國(guó)果品的質(zhì)量明顯下降，雖然違規(guī)農(nóng)藥可能會(huì)解決果品的一些問(wèn)題，但是違規(guī)農(nóng)藥卻極有可能給果品帶來(lái)新的問(wèn)題，使林果業(yè)無(wú)法步入可持續(xù)發(fā)展道路。

3林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)的改善措施

要有效提升我國(guó)林業(yè)果品的質(zhì)量安全，首先要推廣綠色農(nóng)藥培育的理念，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，化學(xué)農(nóng)藥對(duì)果品的危害極大，使用無(wú)化學(xué)成分的綠色農(nóng)藥進(jìn)行栽培，通過(guò)有機(jī)肥料給果樹(shù)提供養(yǎng)分，保證果品在綠色健康的環(huán)境下生長(zhǎng)，還可以使用農(nóng)家肥，在我國(guó)農(nóng)村一些地區(qū)，大量綠色植物肥料都可以作為農(nóng)家肥，不但可以增強(qiáng)土壤的肥力，還能減少肥料對(duì)環(huán)境的污染;應(yīng)該讓果農(nóng)對(duì)果品進(jìn)行套袋措施，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，在果樹(shù)花期凋謝時(shí)，給果實(shí)套上袋子，不但可以防治蟲(chóng)害，還能保證果品的美觀，雖然在成本上呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)，但是在果品的出售價(jià)格上也可以進(jìn)行提升;在選擇林業(yè)果樹(shù)種植時(shí)，要保證果樹(shù)根系發(fā)達(dá)、健康的果苗，選擇土壤肥力較強(qiáng)的土地，避免工廠等對(duì)土壤的污染，使果樹(shù)在良好的生態(tài)環(huán)境中成長(zhǎng);國(guó)家應(yīng)該充分重視果品檢測(cè)的重要性，對(duì)不同果品制定不同的質(zhì)量安全檢測(cè)體系，科學(xué)合理的規(guī)范果品的質(zhì)量以及農(nóng)藥殘留等，同時(shí)還應(yīng)該設(shè)置專門(mén)的果品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)，使我國(guó)林業(yè)果品具有更加專業(yè)、完善的檢測(cè)條件。

4結(jié)論

結(jié)合上文的分析和探討，可以清楚的看到我國(guó)林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)還較為落后，很多果農(nóng)在處理蟲(chóng)害和雜草時(shí)依舊選擇農(nóng)藥進(jìn)行，這樣就使我國(guó)果品的農(nóng)藥殘留較多，嚴(yán)重降低我國(guó)果品的質(zhì)量安全。因此，針對(duì)這種情況，國(guó)家應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的規(guī)章制度，同時(shí)加強(qiáng)果農(nóng)的知識(shí)培訓(xùn)，不斷完善果品質(zhì)量檢測(cè)制度，將科學(xué)合理的種植觀念傳授給果農(nóng)，從而提高果品的質(zhì)量，推動(dòng)我國(guó)林業(yè)果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

作者:于向軍 單位:隆化縣林業(yè)局

果樹(shù)種植技術(shù)質(zhì)量篇2

0引言

林業(yè)果樹(shù)的種植技術(shù)問(wèn)題以及果品安全問(wèn)題，不僅影響著絕大部分人們的身體健康，并且影響著果農(nóng)的生計(jì)。沒(méi)有好的果樹(shù)種植技術(shù)，會(huì)直接影響到果實(shí)的收成情況，也直接影響到果農(nóng)們的收入水平。近年來(lái)，中國(guó)食品安全問(wèn)題日益突出，“三聚氰胺”、“毒奶粉”等等，都時(shí)刻危害著國(guó)人的健康，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)人心惶惶。所以，果品質(zhì)量安全是極為重要的。果品的質(zhì)量安全問(wèn)題，不僅影響著國(guó)人的身心健康，同時(shí)對(duì)國(guó)內(nèi)食品安全問(wèn)題，也起著至關(guān)重要的作用。1林業(yè)果樹(shù)概況林業(yè)果樹(shù)是成片種植某種或者多種果樹(shù)的簡(jiǎn)稱。林果業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中是必不可少的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，少了它，整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將不在完善。中國(guó)地大物博，早年的中國(guó)，曾以農(nóng)業(yè)為主，時(shí)至今日，農(nóng)業(yè)仍然能夠帶動(dòng)著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，并且成為國(guó)家富強(qiáng)的重要因素之一。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，帶動(dòng)著工業(yè)與服務(wù)業(yè)。而農(nóng)業(yè)也不甘落后，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，也推動(dòng)著林果業(yè)的迅猛發(fā)展。

1.1富民強(qiáng)國(guó)的林業(yè)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)

林果業(yè)是農(nóng)業(yè)的組成部分，中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，很多人依靠農(nóng)業(yè)發(fā)家致富。因?yàn)榻佑|了林果業(yè)，很多果農(nóng)們開(kāi)始走上了致富的道路。中國(guó)的致富無(wú)法脫離農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)給中國(guó)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是巨大的。所以說(shuō)，林業(yè)果樹(shù)產(chǎn)業(yè)，是富民強(qiáng)國(guó)的產(chǎn)業(yè)。

1.2維護(hù)生態(tài)平衡的林業(yè)果樹(shù)業(yè)

林業(yè)果樹(shù)業(yè)是生態(tài)系統(tǒng)中的一部分，如今，生態(tài)系統(tǒng)遭到了較為嚴(yán)重的破環(huán)。由于人們使用過(guò)量的農(nóng)業(yè)，造成了生態(tài)環(huán)境的污染。在使用農(nóng)藥化肥方面，如果林業(yè)果樹(shù)業(yè)使用不當(dāng)，同樣會(huì)加劇生態(tài)系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。所以在林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)方面，我們要科學(xué)應(yīng)用種植技術(shù)，從而達(dá)到緩解生態(tài)系統(tǒng)壓力的作用。

1.3美化環(huán)境的林業(yè)果樹(shù)業(yè)

林業(yè)果樹(shù)業(yè)可以成為美化環(huán)境的觀賞區(qū)。一大片的果樹(shù)林以及滿樹(shù)的果樹(shù)，既可以吸引到嘴饞的食客，又能夠讓前來(lái)旅游的游客目不暇接。還可以帶動(dòng)那一帶地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2林業(yè)果樹(shù)之種植技術(shù)

林業(yè)果樹(shù)的種植技術(shù)是根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)，而進(jìn)行的有針對(duì)性輔助或者填補(bǔ)。例如有些樹(shù)苗特別怕冷，那么在種植時(shí)，可以在果樹(shù)的外面裹一層茅草，或者給樹(shù)苗建立一個(gè)大棚。技術(shù)都是需要去研究和學(xué)習(xí)的。林業(yè)果樹(shù)的種植技術(shù)也是一樣需要果農(nóng)們?nèi)W(xué)習(xí)并且應(yīng)用。

2.1林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)———不足

林業(yè)果樹(shù)的種植，需要給果樹(shù)合理的施肥、澆水，并且還要有合適的土壤。由于科學(xué)管理林業(yè)果樹(shù)的成本過(guò)高，很多果農(nóng)為了節(jié)約資源，往往采用比較低級(jí)的種植方式。他們認(rèn)為，就算沒(méi)有按照合理的林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)去種植，依然可以有很大的收成。但是他們不知道，這樣做，確實(shí)在最大限度的浪費(fèi)成本。例如，很多果農(nóng)都不會(huì)給果樹(shù)套袋，認(rèn)為這樣既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，浪費(fèi)成本。但是這樣做的后果往往導(dǎo)致果品失水，或者被害蟲(chóng)入侵。

2.2林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)之種植問(wèn)題

近年來(lái)，我國(guó)林業(yè)果樹(shù)種植出來(lái)的果品都是略小的，并且其可口程度不如以前，果品的含糖量少。這都是因?yàn)榱謽I(yè)果樹(shù)種植技術(shù)出現(xiàn)了問(wèn)題。同一時(shí)段內(nèi)，大量地種植同一種果樹(shù)。這是產(chǎn)生這個(gè)問(wèn)題的主要原因之一。下面，我們來(lái)看一下果樹(shù)種植的圖片（圖3）。

2.3林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)之選址

果樹(shù)的良好成長(zhǎng)需要依賴各種因素。其中種植果樹(shù)的地址也是不可忽視的一部分。良好的種植地址，土壤肥沃，有各種合適果樹(shù)品種的元素等等。選擇對(duì)的種植地址，是果樹(shù)種植技術(shù)得以實(shí)施的基礎(chǔ)。

3林業(yè)果樹(shù)之果品質(zhì)量安全

果品質(zhì)量是否安全，來(lái)源于各個(gè)方面的影響，也影響著很多方面。其中最重要的果品質(zhì)量安全問(wèn)題，來(lái)源于農(nóng)藥的用量。什么時(shí)候該用也是影響果品質(zhì)量安全的一個(gè)原因。綠色的果實(shí)能夠帶給人健康。而使用過(guò)量農(nóng)藥的果樹(shù)所長(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)，則會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害。

3.1果品質(zhì)量是否安全所產(chǎn)生的影響

果品質(zhì)量安全，對(duì)于人的身體而言，是有極大的益處的。因?yàn)楣麑?shí)本身就具有補(bǔ)充人體機(jī)能的各種營(yíng)養(yǎng)成分。有些果實(shí)里含有人體所必需的，但是其他物種卻沒(méi)有辦法代替的成分，這時(shí)就體現(xiàn)出了果品質(zhì)量安全的重要性。因此，在林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)方面，要注重合理使用農(nóng)藥，適量使用農(nóng)藥。這樣才能夠保證果樹(shù)的果品質(zhì)量安全。并且，還要堅(jiān)持使用生態(tài)農(nóng)藥，才能保證綠色果品的輸出。

3.2造成果品質(zhì)量不高的原因

造成果品質(zhì)量安全受影響有很多方面的原因。首先，人們的需求。市場(chǎng)上，人們購(gòu)買(mǎi)果實(shí)，總是一味的苛求果實(shí)外表的光鮮亮麗，長(zhǎng)得好看的果實(shí)總是受歡迎的。這就導(dǎo)致了果農(nóng)為了防止果實(shí)遭遇蟲(chóng)害，而大量施放農(nóng)藥，這樣得出來(lái)的果實(shí)，光有其表，但已經(jīng)是農(nóng)藥遍布全身了。這時(shí)的果品已經(jīng)失去了它原有的作用和價(jià)值，只剩下觀賞這一個(gè)附加的價(jià)值了。其次，果品質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)對(duì)于果品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)的松懈，導(dǎo)致大量富含農(nóng)藥的果品流入市場(chǎng)。最后，人們對(duì)于果品質(zhì)量安全的不重視，是導(dǎo)致果品質(zhì)量不安全的重要因素之一。

3.3培養(yǎng)質(zhì)量安全的果品

要培養(yǎng)質(zhì)量安全的果品，其中之一的條件就是選用優(yōu)良的果樹(shù)品種。優(yōu)良的果樹(shù)品種是果品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)。

4結(jié)論

林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)的最終目的就是讓果品質(zhì)量安全。所以，果品質(zhì)量安全是林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)被完美使用的結(jié)果。果品質(zhì)量的安全需要依賴各種因素，但是，果樹(shù)種植技術(shù)是果品質(zhì)量安全最關(guān)鍵的因素之一。林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)有很長(zhǎng)的一段路要走，需要我們慢慢研究，慢慢完善。果品質(zhì)量安全問(wèn)題是一個(gè)很?chē)?yán)重的問(wèn)題，需要引起社會(huì)各界人士的關(guān)注以及重視。

作者:曾振森 單位:惠州市國(guó)營(yíng)平安林場(chǎng)

果樹(shù)種植技術(shù)質(zhì)量篇3

在我國(guó)各類產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展中，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)至關(guān)重要，而林業(yè)在農(nóng)業(yè)發(fā)展中屬于不可分割的一部分，無(wú)論對(duì)人們生活還是社會(huì)發(fā)展都具有重要價(jià)值。為了針對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行促進(jìn)并保證人們生活品質(zhì)提升和食品安全，必須針對(duì)林業(yè)果品的安全及質(zhì)量問(wèn)題給予足夠重視，避免因?yàn)槌霈F(xiàn)的問(wèn)題導(dǎo)致人們生活及社會(huì)發(fā)展遭受?chē)?yán)重影響。對(duì)于果樹(shù)種植來(lái)說(shuō)，如果果品存在質(zhì)量安全問(wèn)題，不僅會(huì)影響整個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展，還會(huì)制約當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。因此，對(duì)果樹(shù)進(jìn)行種植時(shí)，為了確保果品質(zhì)量，必須對(duì)種植技術(shù)給予足夠重視。展開(kāi)種植工作時(shí)，對(duì)相關(guān)種植技術(shù)要不斷進(jìn)行探究創(chuàng)新，通過(guò)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用讓果品質(zhì)量提高，同時(shí)提升果樹(shù)生長(zhǎng)的效率[1]。

1林業(yè)果樹(shù)種植的重要意義

1.1提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體健康

在經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，果樹(shù)種植所占比重較大。隨著產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要支柱。人們生活中果品是常見(jiàn)的食物來(lái)源與商品資源，自身不但比較美味而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。不同的果品所含營(yíng)養(yǎng)成分存在一定差異。比如，西瓜、水蜜桃和蘋(píng)果等含有較高的果糖，人們食用此類果品可以獲得足夠熱量。在果品中還含有人體所需的各類礦物質(zhì)，以及豐富的維生素。比如，橙子、獼猴桃等有很高的維生素，此類果品適當(dāng)進(jìn)行食用，可有效起到凈化皮膚的功效，女性使用還具有養(yǎng)顏美容效果。在果品中還存在一定芳香物質(zhì)和果酸，這些物質(zhì)可以對(duì)腸道蠕動(dòng)進(jìn)行刺激使消化得以促進(jìn)，讓人們的新陳代謝更加旺盛。龍眼等果品還具有一定藥用價(jià)值，具有很好的安神養(yǎng)血功效[2]。所以，在日常生活中通過(guò)適當(dāng)食用一些合適的果品可對(duì)人體的健康進(jìn)行促進(jìn)。

1.2在工業(yè)加工中是重要的原料

果品不僅可供人類食用，在工業(yè)加工中還具有一定生產(chǎn)作用，是一種必不可少的重要原材料。日常生活中，通過(guò)果樹(shù)種植獲得的大量水果不僅可將其提供于市場(chǎng)滿足人們?nèi)粘Ｊ秤眯枨螅瑢?duì)其進(jìn)行深加工后，還可將其制作成果汁、罐頭、果醬、果酒以及果醋等產(chǎn)品。近幾年來(lái)，果干和果脯等水果加工品得到了人們追捧，甚至在國(guó)外都具有一定暢銷(xiāo)量，此類食品可以讓整個(gè)食品市場(chǎng)變得更加豐富。具體進(jìn)行加工生產(chǎn)時(shí)，橄欖和核桃等可以將其制作為食用油，人們生活中對(duì)油的需求可以得到滿足。各類果品不但果實(shí)具有較高價(jià)值，副品利用價(jià)值也較為豐富。比如，可將橘皮用藥起到潤(rùn)肺止咳和清熱解毒功效，也可將其用于釀酒或?qū)⑵ぶ蟹枷阄镔|(zhì)提煉出來(lái)制作成香精油，在洗潔精或洗衣粉中融入含有橘香味的香精油。甚至在室內(nèi)擺放果品或果皮還可實(shí)現(xiàn)空氣凈化的效果，室內(nèi)空氣不斷可得到有效改善，還可讓家中充滿果香。果樹(shù)屬于比較堅(jiān)韌的材質(zhì)，此類木質(zhì)材質(zhì)可將其作為家具材料，甚至還可將其作為建筑建材提供于建筑市場(chǎng)。

1.3市場(chǎng)需求得以滿足

我國(guó)近幾年各地對(duì)林業(yè)果樹(shù)種植給予了高度關(guān)注，隨著種植種類不斷增多及種植面積不斷擴(kuò)大，果品已經(jīng)可以有效滿足目前國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)供需，而且還有其他果實(shí)成為了重要的出口物資。為了將對(duì)外貿(mào)易需求進(jìn)行有效滿足，很多地區(qū)也逐漸成立了一些規(guī)模較大的國(guó)營(yíng)果園企業(yè)，甚至各地還相繼將優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的外貿(mào)果品產(chǎn)業(yè)基地建立起來(lái)，通過(guò)各類舉措，不斷提高果品的出產(chǎn)數(shù)使經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中可以更好的發(fā)揮自身價(jià)值[3]。隨著不斷擴(kuò)大果樹(shù)種植面積，需要的工作人員相比以往顯著增加，所以一定程度上為當(dāng)?shù)靥峁┝烁嗑蜆I(yè)機(jī)會(huì)，減少了大量代工人員，甚至還可有效解決大齡員工難就業(yè)等問(wèn)題，提高了人們的生活水平，讓當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)效益朝著良好的方向不斷邁進(jìn)，甚至可有效改變以往的經(jīng)濟(jì)風(fēng)貌。在林業(yè)資源中，果樹(shù)是一種重要類型。現(xiàn)階段，經(jīng)濟(jì)及科技的發(fā)展導(dǎo)致環(huán)境也相繼受到一定污染，而且此類問(wèn)題直到目前為止依然不斷加劇。通過(guò)對(duì)果樹(shù)的栽培規(guī)模進(jìn)行擴(kuò)展，可讓當(dāng)?shù)丨h(huán)境得到有效美化，甚至還可起到一定凈化空氣功效。所以，對(duì)果樹(shù)進(jìn)行大規(guī)模種植時(shí)，利用科學(xué)技術(shù)進(jìn)行輔助指導(dǎo)，不但可讓生態(tài)環(huán)境得到改善，還可使農(nóng)戶獲得更多經(jīng)濟(jì)效益。

2林業(yè)果樹(shù)種植存在的問(wèn)題

2.1肥料的使用存在一定問(wèn)題

果樹(shù)進(jìn)行種植時(shí)，最終果品質(zhì)量可能受到基肥搭配及選擇等因素的影響。因各地種植土壤、環(huán)境存在一定差異，所以對(duì)于肥料需求上也各不相同。相同的肥料在不同的土壤上，會(huì)出現(xiàn)不同作用，而且也無(wú)法有效滿足各種果樹(shù)的不同需求。所以進(jìn)行施肥時(shí)，無(wú)法對(duì)種類、用量進(jìn)行統(tǒng)一。很多農(nóng)戶進(jìn)行施肥時(shí)，通常都依靠自己以往的重視經(jīng)驗(yàn)展開(kāi)，如果此過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，很可能導(dǎo)致果品質(zhì)量遭受影響。比如，農(nóng)戶進(jìn)行施加氮肥時(shí)如果肥料過(guò)量使用，很可能導(dǎo)致果樹(shù)的成花受到影響。過(guò)量施加磷肥也可能造成果樹(shù)發(fā)生缺鋅問(wèn)題。很多農(nóng)戶進(jìn)行施肥時(shí)，通常會(huì)對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)造成忽視，也沒(méi)有明確果樹(shù)質(zhì)量可能遭受施肥時(shí)間的影響。因?yàn)闆](méi)有根據(jù)科學(xué)的時(shí)間進(jìn)行施肥，可能導(dǎo)致無(wú)法在合適的時(shí)間內(nèi)，使肥料有效滲透于土壤中。此情況下，土壤中的養(yǎng)分無(wú)法被果樹(shù)進(jìn)行充分吸收。很多農(nóng)戶沒(méi)有對(duì)施肥時(shí)期進(jìn)行重視，導(dǎo)致施肥嚴(yán)重缺乏科學(xué)性和專業(yè)性，果樹(shù)種植中分期施肥、秋施基肥都被農(nóng)戶嚴(yán)重忽略，最后導(dǎo)致果品產(chǎn)量及質(zhì)量都可能受到一定影響。在果樹(shù)的生長(zhǎng)中，澆水和施肥之間需密切配合，如果土壤相對(duì)比較干旱，缺乏水分，此時(shí)進(jìn)行施肥可能導(dǎo)致肥料無(wú)法滲入，嚴(yán)重影響果樹(shù)對(duì)養(yǎng)分的吸收效率。

2.2沒(méi)有做到科學(xué)選址

果樹(shù)的種植效果及果品的質(zhì)量安全都可能受到種植選址的影響。對(duì)于部分地區(qū)的果樹(shù)種植進(jìn)行分析可知，在種植選址方面并沒(méi)有得到一定重視，很多地址的選擇缺乏一定科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性。通常而言，選址必須符合因地制宜原則，每個(gè)種植品種都要和地塊情況相匹配，只有這樣才可對(duì)果品質(zhì)量進(jìn)行確保。但很多地區(qū)因受到經(jīng)濟(jì)等因素影響在選址方面發(fā)生了盲目選擇情況，尤其是在種植地的選擇上沒(méi)有考慮當(dāng)?shù)丨h(huán)境或是否存在污染源等情況，甚至個(gè)別地區(qū)在農(nóng)藥廠和造紙廠周?chē)N植果樹(shù)，使果樹(shù)的種植受到一定影響，導(dǎo)致果品始終在污染的狀態(tài)下生長(zhǎng)。此環(huán)境下生產(chǎn)的果品會(huì)嚴(yán)重影響質(zhì)量安全，無(wú)法滿足國(guó)家的相關(guān)要求標(biāo)準(zhǔn)[4]。此外，進(jìn)行種植時(shí)沒(méi)有對(duì)果樹(shù)合理搭配進(jìn)行充分考慮，因?yàn)楣麡?shù)品種的不同所以也可能發(fā)生一些相互作用，部分果樹(shù)一起種植可能促進(jìn)生長(zhǎng)但也可能相互制約生長(zhǎng)，所以種植時(shí)必須針對(duì)影響果樹(shù)生長(zhǎng)及果品質(zhì)量的各類因素進(jìn)行充分考慮，避免果樹(shù)的生長(zhǎng)受到影響甚至出現(xiàn)枯萎等情況。比如，種植蘋(píng)果時(shí)周?chē)狗N植刺槐，因?yàn)榇似贩N會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果的生長(zhǎng)受到嚴(yán)重抑制。另外蘋(píng)果種植時(shí)也不能在周?chē)N植核桃，如果將核桃在果園中種植很可能導(dǎo)致樹(shù)根出現(xiàn)死亡，對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)造成抑制。

2.3種植管理技術(shù)沒(méi)有嚴(yán)格落實(shí)

很多地區(qū)對(duì)果樹(shù)進(jìn)行種植時(shí)在技術(shù)和管理上具有一定問(wèn)題。首先，近幾年果樹(shù)種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為迅猛，在管理明顯無(wú)法符合現(xiàn)在的發(fā)展速度。尤其是在種植中，很多人員并不具備較強(qiáng)的種植經(jīng)驗(yàn)，只能在具體種植工作中盲目參與。就算具有一定種植經(jīng)驗(yàn)，但在管理模式和種植模式上依然比較傳統(tǒng)，自身的種植經(jīng)驗(yàn)及管理能力無(wú)法有效契合當(dāng)今的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。比如，在種植過(guò)程中對(duì)水進(jìn)行管理時(shí)，很多地區(qū)的灌溉依然沿用大水漫灌，甚至還可能出現(xiàn)依靠雨天雨季進(jìn)行灌溉的情況，沒(méi)有足夠的人力進(jìn)行補(bǔ)充，在水質(zhì)管理及灌溉管理方面存在一定欠缺。其次，針對(duì)種植技術(shù)進(jìn)行分析，時(shí)代及科技的發(fā)展導(dǎo)致很多傳統(tǒng)技術(shù)無(wú)法滿足目前的種植需求。尤其是可體現(xiàn)在沒(méi)有足夠的技術(shù)儲(chǔ)備方面。不具備先進(jìn)的種植技術(shù)給予支持很可能導(dǎo)致果品的殘次品發(fā)生率上升，甚至種植的果品還可能出現(xiàn)失水變皺等情況，尤其還要面臨各種病蟲(chóng)害的侵入風(fēng)險(xiǎn)。比如，沒(méi)有全面推廣和落實(shí)果實(shí)套袋技術(shù)，很可能導(dǎo)致果品成熟后甜度及色度不足。

3林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)要點(diǎn)及果品質(zhì)量安全控制措施

3.1密植種植技術(shù)

隨著整個(gè)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，果樹(shù)的種植經(jīng)驗(yàn)被大量累積。尤其是時(shí)代的發(fā)展也不斷推動(dòng)種植技術(shù)更新?lián)Q代，很多技術(shù)為了迎合市場(chǎng)對(duì)果品質(zhì)量的需求在不斷進(jìn)行創(chuàng)新，果樹(shù)種植時(shí)密植技術(shù)屬于應(yīng)用較為廣泛的一種。進(jìn)行種植時(shí)果樹(shù)的密度較小、間距不夠，會(huì)導(dǎo)致土地使用率降低。所以必須對(duì)種植密度進(jìn)行合理調(diào)整，以此對(duì)果實(shí)的質(zhì)量及產(chǎn)量進(jìn)行促進(jìn)[5]。在一些缺少光照的地區(qū)，不能應(yīng)用密植技術(shù)，如果在此地區(qū)密集種植果樹(shù)，很可能導(dǎo)致光照不足情況出現(xiàn)，最后制約果樹(shù)進(jìn)行光合作用。密植技術(shù)在果樹(shù)種植中是一種全新技術(shù)，不但可將產(chǎn)量提高，還可對(duì)土地使用率進(jìn)行提升。

3.2套袋種植技術(shù)

套袋技術(shù)近幾年廣泛應(yīng)用于果樹(shù)種植中。但具體應(yīng)用時(shí)因?yàn)楹芏嗳藛T并沒(méi)有清晰掌握果品成熟度，在果品并沒(méi)成熟之際對(duì)其進(jìn)行套袋，最后導(dǎo)致生長(zhǎng)受到一定制約。在果樹(shù)上如果存在過(guò)多果實(shí)，那么進(jìn)行人工套袋時(shí)也會(huì)導(dǎo)致工作壓力增大，使工作成本顯著增加。此技術(shù)的應(yīng)用存在局限性，所以在選擇套袋技術(shù)時(shí)必須與當(dāng)?shù)厍闆r相結(jié)合，只有這樣才可對(duì)果品質(zhì)量的提高進(jìn)行確保同時(shí)避免水分過(guò)度流失，讓果品儲(chǔ)藏期限得以延長(zhǎng)，還可免受各類病蟲(chóng)害的侵害。

3.3科學(xué)灌溉及合理施肥

果樹(shù)種植時(shí)處于萌芽階段必須對(duì)水分進(jìn)行嚴(yán)格把控，為果樹(shù)提供優(yōu)異的光照條件使其高效完成光合作用，提高養(yǎng)分吸收效率。幼果處于生長(zhǎng)階段時(shí)通過(guò)灌溉可讓生長(zhǎng)時(shí)的水分需求得到滿足，讓果實(shí)可更加茁壯成長(zhǎng)。對(duì)于甘肅來(lái)說(shuō)，夏季氣溫相對(duì)較高，所以當(dāng)果樹(shù)處于生長(zhǎng)階段時(shí)，為了避免水分在土壤中大量蒸發(fā)，需提高水源供給，讓水分需求得到滿足。只有這樣，才可對(duì)生產(chǎn)效率進(jìn)行促進(jìn)。對(duì)于冬季灌溉來(lái)說(shuō)，果實(shí)完成采摘后要及時(shí)補(bǔ)充水分，這樣可以確保果樹(shù)更加順利地越冬。在果樹(shù)種植中，不但要保證科學(xué)灌溉，還需對(duì)施肥給予足夠重視，對(duì)施肥的科學(xué)性進(jìn)行確保可保證果品的安全。首先，可以應(yīng)用一些無(wú)公害肥料進(jìn)行施肥。比如，綠色肥料和農(nóng)家肥等都可在種植中進(jìn)行應(yīng)用。如果選擇農(nóng)家肥，在應(yīng)用前必須確保已經(jīng)腐熟，以此將肥效進(jìn)行提高。通過(guò)應(yīng)用綠色肥料，還可有效改良土壤成分，甚至部分肥料對(duì)生態(tài)平衡具還有一定初進(jìn)效果。其次，利用商品肥料進(jìn)行施肥。種植過(guò)程中，因氣候、環(huán)境和土壤都可能造成一定影響，果實(shí)具有較高的養(yǎng)分需求量，種植時(shí)如果僅采用無(wú)公害肥料進(jìn)行施加生長(zhǎng)需求很難得到滿足，甚至還可能影響果品的安全。所以，利用無(wú)公害肥料進(jìn)行施肥時(shí)，還要將適量商品肥添加其中，具體添加何種肥料要結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行選擇。最后，利用化肥完成施肥工作，果樹(shù)種植時(shí)如果有較高的成分需求量，此時(shí)可利用化學(xué)合成肥料進(jìn)行施肥。比如，可以通過(guò)硫酸鉀、尿素、磷酸二氫鉀進(jìn)行施肥，對(duì)這些化肥進(jìn)行應(yīng)用時(shí)還要保證配比的科學(xué)性，可以在商品肥、無(wú)公害肥料中摻入使用。

3.4優(yōu)化更新種植技術(shù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為了對(duì)果樹(shù)種植、果品質(zhì)量安全進(jìn)行確保，對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，要將相應(yīng)的種植技術(shù)應(yīng)用及儲(chǔ)備工作做好，使果樹(shù)培育能力得以提升，同時(shí)將果品質(zhì)量進(jìn)行提高。果樹(shù)的生態(tài)種植技術(shù)，近幾年得到了廣泛應(yīng)用。比如，在果樹(shù)種植中可以發(fā)現(xiàn)，各地都在采用樹(shù)干涂白的方式對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，隨著技術(shù)不斷應(yīng)用已經(jīng)變得更加成熟。生態(tài)防治理念最近這些年逐漸形成，通過(guò)不同生物的相生相克關(guān)系，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，在整個(gè)果樹(shù)種植中已經(jīng)成為了重點(diǎn)內(nèi)容。比如，針對(duì)寄生菌和瓢蟲(chóng)等害蟲(chóng)進(jìn)行防治時(shí)，通過(guò)引入此類蟲(chóng)害的天敵進(jìn)行制約，在整個(gè)果樹(shù)種植中已經(jīng)逐漸成了一種新技術(shù)。另外，如何將具有較強(qiáng)抗病能力的果樹(shù)培育出來(lái)，也成為現(xiàn)階段的重要內(nèi)容。對(duì)于當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門(mén)來(lái)說(shuō)，要不斷針對(duì)各類技術(shù)的應(yīng)用及技術(shù)儲(chǔ)備進(jìn)行加強(qiáng)，以此對(duì)種植效果及果品安全質(zhì)量的提高進(jìn)行確保。

4結(jié)束語(yǔ)

總而言之，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中林業(yè)果樹(shù)種植是不可分割的一部分，果品質(zhì)量安全以及種植技術(shù)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有一定影響。為了更好地促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展讓果品符合市場(chǎng)需求，必須與當(dāng)?shù)鼐唧w情況相結(jié)合，對(duì)果樹(shù)品種進(jìn)行合理選擇，貫徹落實(shí)各項(xiàng)科學(xué)的種植管理工作，以此對(duì)果品的安全及質(zhì)量進(jìn)行確保，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。

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作者:慕彩虹 單位:甘肅省慶陽(yáng)市環(huán)縣果業(yè)發(fā)展中心