小議生物技術工程類課程群的教學改革

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本文通過生物技術工程類課程群的建設與改革，探索應用型生物技術專業(yè)人才的培養(yǎng)。

進行生物技術工程類課程群的模塊化教學

大多數(shù)地方高校由于歷史發(fā)展的原因，偏重文理，工程類課程實踐教學硬件不夠，辦學經(jīng)費不足，師資力量有限，生物技術本科開出的工程類課程除了基因工程、生化工程、微生物工程（發(fā)酵工程）和細胞工程為必修課程外，蛋白質工程、酶工程等工程類課程大多作為選修課程開設。由于工程類課程不能全部開設，極大地限制了學生動手能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)復合型應用人才成為空談。因此必須保證生物技術全部工程類課程理論與實踐教學正常進行，將工程類課程整合，大力推進工程類課程群的模塊化教學。

在以前的生物技術專業(yè)教學中，雖然很多的工程類方面的課程業(yè)已開設，但課程之間的聯(lián)系并不緊密，課程與課程之間、理論與實踐之間的聯(lián)系松散、脫節(jié)，有些課程的教學內容甚至出現(xiàn)重復，比如生物制藥技術課程里面的細胞培養(yǎng)部分和細胞工程里面的相應內容重復。學生沒有形成核心技能，沒能把生物技術工程類課程從理論到實驗再到實踐整合為一體，將來會有較長的時間不適應實際的工作崗位。因此，學生在校學習期間，教師應將專業(yè)實驗課與實際工程密切聯(lián)系，使學生能較早地接觸工程實際，了解和熟悉未來可能從事的工作[3]。為了使學生舉一反三，學到分析、解決問題的方法，我們可以進行典型工程教學。因此，我們在進行生物技術專業(yè)教學改革中，把相關的課程集中起來，形成多個教學模塊，工程類課程方面的基礎課程（主要是生物化學、細胞生物學、微生物學和分子生物學）和專業(yè)方向課程就很容易形成一個教學模塊。為了大大提高學生的學習興趣，養(yǎng)成勤于動手、自覺學習的習慣，形成核心應用能力，我們可將教學模塊內部的知識連貫有序起來，系統(tǒng)化，將理論知識、實驗技能、實踐訓練有機結合。這樣學生學習的時候就不會感到枯燥，知識易于掌握，學習時能循序漸進，同時理論與實踐充分結合，使學生能明顯感到可以“學以致用”[2]。模塊化教學，將更有針對性地培養(yǎng)應用型人才，將社會上的職業(yè)崗位所需要的理論知識和技能與模塊化教學一一對應。學生進行模塊化學習之后，通過參加相應的職業(yè)資格考試，取得某種資格證書，進行上崗。如參加工程類課程模塊學習之后，參加發(fā)酵工種的職業(yè)資格考試，取得職業(yè)資格證書，這樣學生就能在將來的就業(yè)競爭中脫穎而出，率先找到工作，并很快適應工作崗位，剛剛工作就成為一名合格的技術工人，再通過一定的工作、實踐鍛煉，發(fā)揮自己的專業(yè)素養(yǎng)，逐步成為工廠的工程師。

加強生物技術工程類課程的工程化教學

生物技術工程類課程實驗、實踐教學比重極大，極為重要，課程之間聯(lián)系緊密，為了人才培養(yǎng)需要，應強調課程的工程化教學。傳統(tǒng)的專業(yè)實驗一般是單純用于理論驗證，要從根本上改變它與實際工程脫節(jié)的現(xiàn)狀，我們就應該將實際工程中所涉及的實驗作為實驗課的內容，這些實驗課一般都具有很強的探索和研究性質。同時由于以實際工程為背景，實驗更具有針對性，更接近工程實際，學生更能從全局上把握，這樣將極大地促進學生積極地思考，激發(fā)學生的學習興趣和聰明才智，提高創(chuàng)新能力。作為大部分面向工廠企業(yè)一線崗位的地方高校畢業(yè)生，通過強化工程教育，在校期間，加強學習基礎課程，夯實基礎，增強后勁，工作之后參加工程技術人員的基本訓練，增強工作能力，適應工作環(huán)境。

生物技術本科工程類課程模塊設置

生物技術工程類課程實行模塊化教學，體現(xiàn)工程化特征，結合工業(yè)的實際需要，培養(yǎng)學生核心應用能力。我們認為在生物技術工程類課程模塊內需設置理論、實驗和實踐課程的教學環(huán)節(jié)（見表1）。

以應用型為基點，加快推進生物技術工程類課程理論教學內容體系改革

改革生物技術課堂教學體系，培養(yǎng)應用復合型的生物技術人才，應減少理論課程的學習，回到重應用的軌道上來。因此，教師要為學生講解該門課程的發(fā)展史，把握課程的知識結構框架，授課目標是把相應課程的基本知識點講清楚，重要知識點講透徹，達到舉一反三、觸類旁通的目的[4]，授課時不應講授完整、深奧和最新的理論知識，同時教師在講授理論課程時，應多多考慮講解與工業(yè)實際結合的例子。如講授細胞工程理論課程，可以結合工業(yè)上生物技術藥物的生產流程講解。講到微生物的培養(yǎng)基時，多舉一些工業(yè)實際的例子進行講解。微生物的生長內容，多聯(lián)系一些實際的工業(yè)發(fā)酵過程中菌種的生長變化規(guī)律進行講解。總之，與應用有關的知識要多講、精講，其他細化、分支的知識少講或不講，學生了解就行，提高學生的綜合素質，培養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的能力及初步的工程技術能力[5]。

地方高校必須適應新的教學理念，改變傳統(tǒng)的教學方法，進行教學改革，以應用型人才培養(yǎng)為基點，培養(yǎng)學生工程化應用能力。通過教學改革，逐步形成適合于學生進行工程化應用能力培養(yǎng)的新模式，滿足生物技術發(fā)展需要。（本文作者：熊書、肖國生、周大祥 單位：重慶大學生物工程學院、重慶三峽學院生命科學與工程學院）