茶文化對(duì)大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的啟示

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摘要：本文首先就茶文化和職業(yè)素養(yǎng)的概念進(jìn)行了簡(jiǎn)單的說(shuō)明，接著針對(duì)當(dāng)前大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育中存在的問(wèn)題進(jìn)行了具體的分析，最后結(jié)合這些問(wèn)題就茶文化對(duì)大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的啟示提出了相應(yīng)的看法，希望以此推動(dòng)大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育工作的創(chuàng)新與優(yōu)化。

關(guān)鍵詞：茶文化；大學(xué)生；職業(yè)素養(yǎng)教育；啟示

1相關(guān)概念闡述

1.1茶文化

茶文化是以“茶”為核心的文化范式，其從茶事活動(dòng)中發(fā)展而來(lái)。事實(shí)上，茶的發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于茶文化的形成，只不過(guò)當(dāng)時(shí)的“茶”在人們看來(lái)只是一種中草藥。而隨著時(shí)間的推移，人們對(duì)于茶的了解也越來(lái)越多，茶的飲用性被人們所挖掘，自此茶才開(kāi)始慢慢走入人們的日常生活之中。正如“柴米油鹽醬醋茶”所言，茶逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠郑纱丝梢?jiàn)其重要性。茶文化在形成過(guò)程中受到了儒釋道等傳統(tǒng)文化思想的影響，其與人們的生活理念、生活追求等相契合，因而也受到了人們的喜愛(ài)與追捧。當(dāng)然，具體來(lái)講，茶文化在物質(zhì)器物角度主要涉及茶葉、茶具等相對(duì)實(shí)用、日常可見(jiàn)的內(nèi)容，這些內(nèi)容為大眾所熟悉；茶文化在精神思想角度則包孕著豐富的內(nèi)容，比如茶文化習(xí)俗、茶事禮儀、茶文化思想（禪茶一味、茶道四諦）、茶文化習(xí)語(yǔ)、茶文學(xué)（茶詩(shī)、茶詞、茶小說(shuō)）等都在其涉及范疇之內(nèi)。茶文化從唐代沿襲至今，其在社會(huì)諸多方面都有所體現(xiàn)。而茶文化思想則更是古人智慧的結(jié)晶，其為現(xiàn)代人提供了看待問(wèn)題、解決問(wèn)題的方式，因而有著重要的價(jià)值。

1.2職業(yè)素養(yǎng)

職業(yè)素養(yǎng)指的是“人類在社會(huì)活動(dòng)中需要遵守的行為規(guī)范”。事實(shí)上，職業(yè)素養(yǎng)可以簡(jiǎn)單分為三個(gè)部分，分別為“職業(yè)信念”、“職業(yè)技能”、“職業(yè)行為習(xí)慣”。其中，職業(yè)信念不僅包括良好的心態(tài)、端正的價(jià)值觀，同時(shí)還涉及“愛(ài)崗敬業(yè)”等具體的職業(yè)道德；職業(yè)技能則是人們從事某項(xiàng)職業(yè)所需掌握的知識(shí)和技能，如果入職者的職業(yè)技能未達(dá)到該崗位的要求，那么其將無(wú)法勝任后續(xù)各類工作項(xiàng)目；職業(yè)行為習(xí)慣是人們?cè)谠撀殬I(yè)中逐漸形成的習(xí)慣特征，同時(shí)也是職業(yè)素養(yǎng)的體現(xiàn)。近年來(lái)，大學(xué)生就業(yè)難等問(wèn)題層出不窮，這些問(wèn)題自然與學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)不過(guò)關(guān)存在著一定的關(guān)聯(lián)。如果將職業(yè)素養(yǎng)比喻成冰山，那么對(duì)于大學(xué)生而言，職業(yè)素養(yǎng)可以分為兩方面：其一為顯性素養(yǎng)，主要包括大學(xué)生的職業(yè)知識(shí)技能和職業(yè)形象，這類素養(yǎng)占整體職業(yè)素養(yǎng)的八分之一，通常可從學(xué)生的專業(yè)證書(shū)、學(xué)歷證書(shū)中看出；其二為隱性素養(yǎng)，這類素養(yǎng)主要包括職業(yè)道德和職業(yè)態(tài)度等相對(duì)不易從直觀上識(shí)別的內(nèi)容，且這類素養(yǎng)往往是大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育中的重中之重。

2當(dāng)前大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育所存在的問(wèn)題

2.1教育目的模糊

教育理念的科學(xué)與否將直接關(guān)系到大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的收效多寡。就一些高校的職業(yè)素養(yǎng)教育工作加以觀察，不難發(fā)現(xiàn)其中存在著教育理念落后、教育目的模糊等問(wèn)題。不少負(fù)責(zé)職業(yè)素養(yǎng)教育的教師在教學(xué)工作中往往未能幫助學(xué)生設(shè)置科學(xué)的、系統(tǒng)的學(xué)習(xí)目標(biāo)，且教師并沒(méi)有結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況對(duì)學(xué)生未來(lái)的職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行分類講解。一些高校針對(duì)學(xué)生開(kāi)設(shè)了與職業(yè)素養(yǎng)相關(guān)的公共選修課，教師在課堂上未事先了解學(xué)生的具體專業(yè)，他們的教學(xué)較為籠統(tǒng)，不能給多數(shù)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)發(fā)展提供更好的參考。

2.2教育方式死板

不少教師在開(kāi)展職業(yè)素養(yǎng)教育工作時(shí)往往存在教育方式過(guò)于死板的問(wèn)題。以公共選修課為例，教師為了完成教學(xué)任務(wù)往往以自己為中心開(kāi)展教學(xué)，其在整個(gè)課堂上幾乎與學(xué)生“零交流”，更別談對(duì)學(xué)生的實(shí)際專業(yè)情況有所了解了。在這種相對(duì)死氣沉沉的教學(xué)環(huán)境中，學(xué)生對(duì)于所學(xué)內(nèi)容也會(huì)產(chǎn)生一定的抵觸。需要指出的是，由于教育方式的不合理，很多學(xué)生往往會(huì)在課堂上開(kāi)小差，更有甚者會(huì)逃課，這對(duì)于他們自身的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)自然是不利的。

2.3教育內(nèi)容片面

很多教師在開(kāi)展教學(xué)工作時(shí)往往只是根據(jù)與職業(yè)素養(yǎng)相關(guān)的教材進(jìn)行教學(xué)，他們所講知識(shí)點(diǎn)也基本上局限在教材的范圍內(nèi)。而隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，社會(huì)上出現(xiàn)了越來(lái)越多的新職業(yè)，職業(yè)素養(yǎng)的要求也隨之出現(xiàn)了一定程度的變化，而這些變化時(shí)教材中所不具備的。如果教師一味地按照教材進(jìn)行講解，那么學(xué)生也掌握的內(nèi)容就會(huì)跟不上時(shí)展的需要，他們所具備的職業(yè)素養(yǎng)也將無(wú)法適應(yīng)未來(lái)復(fù)雜的職業(yè)需求。當(dāng)然，還需要指出的是，教育內(nèi)容未能與實(shí)踐相結(jié)合，因而學(xué)生對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)的認(rèn)識(shí)也較為淺顯。

2.4教育測(cè)評(píng)單一

根據(jù)職業(yè)素養(yǎng)的分類，其包括“顯性”（職業(yè)知識(shí)技能）和“隱性”（職業(yè)道德和職業(yè)態(tài)度）兩個(gè)方面。而單純地通過(guò)結(jié)課成績(jī)、專業(yè)成績(jī)、證書(shū)獲取等情況就能夠較為具體地了解其中的顯性素養(yǎng)，但卻無(wú)法有效獲取隱性素養(yǎng)的內(nèi)容。而隱性素養(yǎng)占據(jù)了整體職業(yè)素養(yǎng)的絕大部分，僅憑職業(yè)素養(yǎng)課程的卷面成績(jī)、作業(yè)完成情況、結(jié)課論文等很顯然無(wú)法具體掌握學(xué)生的實(shí)際素養(yǎng)。因而現(xiàn)階段的職業(yè)素養(yǎng)測(cè)評(píng)無(wú)法準(zhǔn)確合理地幫助教師了解學(xué)生的真實(shí)職業(yè)素養(yǎng)。

3茶文化對(duì)大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)教育的啟示

3.1明確教育目的

茶文化有著豐富的內(nèi)涵，其中的茶文化思想對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)教育有著一定的幫助。教師不妨將茶文化思想運(yùn)用到教學(xué)工作中，借此優(yōu)化教學(xué)理念、明確教學(xué)目的。比如在中華茶道思想中有著“怡和清真”的說(shuō)法，其中的“真”就表示要明辨真假，這要求教師對(duì)不科學(xué)的教學(xué)目的加以否認(rèn)，并在日后的教學(xué)工作中結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況對(duì)教學(xué)目的的設(shè)置加以明確。認(rèn)識(shí)到自身的不足和缺點(diǎn)才能夠真正得以進(jìn)步，這對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)教育中教學(xué)目的的設(shè)置而言莫不如此。

3.2完善教育方式

傳統(tǒng)的教育方式過(guò)于死板，導(dǎo)致職業(yè)素養(yǎng)教育未能收到預(yù)期的效果。基于此，教師不妨對(duì)教育方式加以完善。比如在課堂上，教師可以結(jié)合PPT等對(duì)職業(yè)素養(yǎng)的知識(shí)進(jìn)行講解，幫助學(xué)生通過(guò)音頻、視頻、圖片等形式形象生動(dòng)地學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。當(dāng)然，教師還可以邀請(qǐng)知名茶學(xué)專家前來(lái)講解茶葉行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)要求，幫助學(xué)生以知微見(jiàn)著的形式了解其他行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)要求。當(dāng)然，教師還可以帶領(lǐng)學(xué)生前往茶園觀光，讓學(xué)生近距離了解茶園工作人員的工作流程，從而站在工作人員的角度真正理解職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵。

3.3豐富教育內(nèi)容

為了幫助學(xué)生較為具體的了解職業(yè)素養(yǎng)，教師不妨以茶企為例進(jìn)行講解。教師可以向?qū)W生擴(kuò)充與茶企相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，幫助學(xué)生了解茶企工作人員在工作過(guò)程中需要掌握的職業(yè)技能，同時(shí)向?qū)W生指出這些工作人員所具備的職業(yè)道德素質(zhì)和工作作風(fēng)等，這樣學(xué)生就能夠更好地將所學(xué)知識(shí)與這些內(nèi)容結(jié)合起來(lái)，從而加深對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)的理解。當(dāng)然，教師還可以向?qū)W生普及茶文化知識(shí)，比如茶文化中的“知行合一”思維，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到理論與實(shí)踐結(jié)合的重要性。

3.4優(yōu)化教育測(cè)評(píng)

針對(duì)單一的教育測(cè)評(píng)，教師應(yīng)該對(duì)此加以優(yōu)化。具體來(lái)講，教師不應(yīng)僅以學(xué)生的卷面成績(jī)或論文完成情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)分，而應(yīng)結(jié)合學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行具體評(píng)價(jià)。比如，教師可以引導(dǎo)學(xué)生前往當(dāng)?shù)夭杵蠡虿璨?huì)進(jìn)行實(shí)習(xí)，并根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的具體表現(xiàn)等給出綜合的評(píng)分，這樣能夠更為科學(xué)地掌握學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)情況。

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作者：祝頤 單位：貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)