翻轉課堂下的包裝設計創新教學

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摘要：文化創意產業是全球重量級產業，為了適應世界潮流發展，提出基于翻轉課堂的包裝設計創意項目教學模式。在包裝設計分組項目教學過程中，利用網絡課程教學平臺，結合創意教學方法，提高學生的落地實操能力。教學過程中以學生為主體，培養學生創意設計能力和學習自主性，教師主導教學進程，協助學生精準把握主題、及時發現和解決問題，從而提高教學質量，實現包裝設計人才培養目標，為其他藝術設計類課程教學提供參考借鑒。

關鍵詞：包裝設計；創意教學；項目教學；翻轉課堂

21世紀，以藝術設計為主的創意和設計能力成為產業競爭的關鍵性技術能力，文化創意產業成為全球經濟增長新動力，也是各發達國家的戰略選擇。為了適應世界發展潮流，十八屆四中全會提出要法定化文化經濟政策，以健全促進社會效益和經濟效益有機統一的制度規范。2015年文化部正式啟動文化產業促進法起草工作。[1]文化創意產業競爭能力的核心是人才素質的高低，如何通過包裝設計教學提升包裝設計人才的創新素質，成為當前各院校藝術設計類專業教學研究的重要課題。

1創意教學概念

以教師為主體的傳統學習模式，教學內容大部分是敘述性知識，學生學完后只知道是什么，不知道怎么樣以及為什么。而以學生為主體、教師為主導的創新教學，能在自然輕松的情境中為學生提供創意思考機會，增強學生的學習動機及創作力。創新教學模式通過“啟發-引導-合作-分享”教學過程[2]，培養學生自主學習能力，養成會思考、有想法、能合作、愿分享的學習習慣，在與同學的互動中激發出更多創意新點子。創新教學的“啟發-引導-合作-分享”具體教學過程為：（1）啟發——教師運用多媒體素材講授抽象概念，讓學生觀看多媒體素材，觸發感想，激發他們對學習主題的發想與思考，鼓勵學生將新知識與舊經驗連接，主動參與發想、思考并及時表達想法，教師在這個過程中適時給予解答疑問，并總結回饋信息。（2）引導——教師采用討論、意見發表等方式，收集學生想法，引導學生將不同發表意見歸類，確定學習內容的主題方向，培養學生的歸納總結能力。（3）合作——該階段注重培養學生自主探究和團隊合作解決問題的能力，學生在深入思考后能包容和接納不同意見，共同制定小組計劃；同時，教師從旁輔導協助，提供處理問題的經驗技術，為學生創造學習空間。（4）分享——學生將結果綜合推導，提出科學合理的整合概念，有利于培養學生的溝通、表達、批判思考與欣賞整合能力。將創新教學模式融入創新教學精神，擺脫了傳統單向填鴨式教學模式，教師側重于引導與啟發、將學習主動權交給學生，營造一種師生間、同學間的引導及高互動性的教學環境。

2創新教學策略

2.1項目教學

項目教學最早由加拿大McMaster大學的教授提出，提倡學習是一個主動參與知識建構和協商的過程。項目教學是一種系統化的教學方法，注重整合不同學科領域知識，精心安排綜合性較強、真實情境中的任務，由小組團隊成員一起探索問題、確定主題、制定方案、搜集分析數據、解決問題，最后以小組完成的項目作品作為主要的學習成效評價。項目教學過程中，強調以學生為主體，學習目的在于能解決問題，使學生獲得解決問題的知識與能力。

2.2翻轉課堂

隨著計算機信息技術的進步，產生了多元化的學習環境，這就要求學生必須具備運用網絡信息技術的能力和主動探索求知的精神。網絡教學是在教師引導下，讓學生不受時空限制在多元的網絡數字資源中建立同步和異步互動學習活動。翻轉課堂整合了傳統教學與網絡教學，具有提高學習滿意度、強化學習深度、提升學習動機、開拓視野、提升學生問題解決能力、促進團隊合作精神、降低在線學習孤獨感、提供更多學習機會以及提升學習成效等優點[3]。翻轉課堂提供創造力豐厚的發展環境，能有效延伸學習過程，讓學生根據個人能力與興趣延伸課程內容，構建自己的創新知識體系，陶冶創意心智習性，實現終身學習和個性化學習，達成創新教學。然而，網絡教學也存在困境，怎樣才能促使學生主動融入課程活動并與其他參與者進行良好的雙向互動？要求教學過程中教師要同時關注兩個問題：協助學生熟悉網絡學習方式，構建一個能激勵學生主動學習、持續學習的環境；利用網絡教學的優勢，豐富創新教學的內涵與深度，使學生在項目創作時，不將網絡教學理解為解題策略與技巧，而是與已有知識和經驗結合，培育學生的創作力和樂于思考、主動學習的態度。

2.3創意教學

創意教學是教師在教學過程中，靈活采用多元教學策略和豐富的教學內容，激發學生的學習興趣，以提升學生學習積極性和學習能力[4]。創意教學注重靈活運用教學策略，其中采用創作思考教學方法能有效提升學生的創意思維和創作力。創作思考教學模式眾多，如Guilford提倡的創造思考教學模式、Williams的創造與情意的教學模式；Parnes的創意解難教學模式等。

3包裝設計的創新教學

3.1包裝設計教學定位及目標

隨著市場競爭日趨激烈，包裝設計在企業發展中的重要作用日益凸顯，對包裝設計人才的需求日益增加。包裝設計課程是一門實踐性、綜合性較強的專業核心課程，通過對包裝設計的訓練，掌握包裝的調研、創意、設計、制作相關知識，培養學生使用不同創意與表現方法完成包裝設計的能力，并通過具體項目制作的實施完成包裝的設計與制作[5]。包裝設計課程是一門兼具商業與創意導向的課程，教學目標主要是協助學生去體驗生活、培養觀察力、訓練創意能力以具備競爭力。通過學習各類設計風格，提高學生的審美能力，促進學生設計個性的發展，通過實際包裝設計項目，提高學生的包裝結構設計及包裝創意設計實踐能力，具備對商品包裝設計中進行包裝容器、結構、材料、印刷加工等設計制作能力，培養學生具備實踐運用能力及創新精神、團隊協作能力、正確的設計理念、設計創意方法，增強就業競爭力。

3.2包裝設計創新教學模式

包裝設計創新教學采用翻轉課堂結合創意項目教學方式，該教學模式包含課前準備、客戶需求分析與發現問題、引導討論與確定問題、制定創作方案、執行創作方案、成果、綜合評價七大教學階段，教學過程中采取分組制作方式，同時融入翻轉課堂、項目學習與創意教學設計要點。基于翻轉課堂的包裝設計創意項目教學模式如圖1所示。在包裝設計的單元教學中，實施流程具體為：

（1）課前準備階段在機房采取現場授課方式，說明教學單元的重點及教學目標，介紹網絡課程及其操作平臺，讓學生熟悉網絡教學平臺的操作方法，對學生分組成立單元項目制作小組。通過現場問答方式觀察記錄學生的學習過程，以檢驗學習成效。

（2）客戶需求分析與發現問題階段在多媒體教室現場授課，主要介紹包裝設計概念及應用案例，再由案例導入單元能力訓練項目，最后老師布置課后作業；學生利用課余時間上網收集資料，探討能力訓練項目的各種可執行方案及可能出現狀況，同時要求學生課后在網絡教學平臺回答老師提問。結合現場問答方式觀察記錄學生的學習過程和網絡課程的使用表現情況，評估學習成效。

（3）引導討論與確定問題階段主要采取多媒體現場教學，教師提供相關資料，引導各制作小組針對單元能力訓練項目展開討論，確定項目制作主題方向，探討各種可執行方案及可能出現狀況，最后整合組內成員意見，確立設計主題方向。同時要求學生課后將收集的資料上傳到網絡教學平臺。結合現場問答方式觀察記錄學生的學習過程以及網絡課程使用表現情況，評估學習成效。

（4）制定創作方案階段主要采用現場教學方式，教師利用案例解析各種創意思路，啟發學生創意思維，針對各組項目制作主題方向進一步探討相關的設計細節，引導各組制定項目制作進度表及相關創作解決方案。同時，教師提供線上參考資料，要求學生課后下載參考資料自主學習。結合現場問答方式觀察記錄學生的學習過程和網絡課程使用表現情況，來評估學習成效。

（5）執行創作方案階段教學內容為：各組根據創意方案，完成產品包裝的模型盒和成品設計與制作；經歷了首先模仿相關或相似盒型，再融入學生的創意思維修改完善模型盒，最后匯集小組成員智慧得到小組成品，由個人模型盒整合得到小組成品，考驗及提升了小組分工合作能力。在這個階段，老師督促檢查學生項目制作進度及情況，適時提出修改建議。這個教學階段主要采用現場教學，同時要求學生及時記錄制作心得并上傳到網絡教學平臺，結合教學現場問答方式觀察記錄學生的學習過程、網絡課程使用表現情況及小組作品來評估學習成效。

（6）成果階段主要采取現場授課方式，各組在多媒體教室現場展示作品，小組間互相觀摩作品：小組分享展示作品及制作心得，讓學生練習如何表達及展示作品的設計理念、整體結構和視覺呈現，老師協助安排展示流程、觀測記錄各組表現。同時，要求學生將小組作品上傳網絡教學平臺。結合問答方式觀察記錄學生的學習過程、網絡課程使用表現情況及小組作品來評估學習成效。

（7）綜合評價階段現場教學內容為教師、專家和其他制作小組對作品綜合評價，教師針對各組表現綜合評價說明，鼓勵學生參與探討存在問題、總結項目制作的特色與亮點。同時，要求各項目制作組到網絡教學平臺評價他組作品，通過問答方式觀察記錄學生的學習過程、網絡課程使用表現情況及小組作品來評估學習成效。在教學流程的各個階段，通過結合觀察記錄學生現場學習過程、網絡課程使用情況及項目制作最終作品來評估學習成效，能有效培養學生的學習積極主動性，提升他們的項目創作能力，從而達成教學目標。

4創新教學實施成效

采用行動研究法，對本院數字媒體制作技術專業1個班級的《包裝設計》課程實施翻轉課堂結合創意項目教學，將45名學生分成15組開展包裝設計教學，由3位數字媒體應用技術專業教師或專業相關行企業專家對學生作品分別從設計創意、盒型結構和視覺表現等三部分進行評分。對該班學生經過54課時的課程教學，得到以下結論：將翻轉課堂創意項目教學融入包裝設計教學，由于網絡教學平臺的使用，有效延伸了教學時空，學生不但掌握了新的學習方法，而且能在短時間內以較高效率完成包裝作品；在具體項目制作過程中融入創意教學方法，能有效引導學生創意發想；在項目作品制作過程中，學生需進行多次反饋說明和分享，要求他們具備解決問題的能力，隨著作品的逐步落地呈現，學生通過借助因特網、圖書館或是求助同學、老師等方式，能從主題的掌握到分析問題、解決問題及最后的分享交流這些過程中學到很多知識和經驗。另外，根據觀察、問卷調查、訪談等方式收集和分析學習反饋信息，數據顯示學生對該教學模式整體上是滿意的：翻轉課堂學習方式的融入，突破了現場教學時空，延伸了學生的自主學習；創意教學的融入，使設計制作課程增添了許多新創意；項目教學的融入，借助小組力量，學生在自主學習或解決問題時，能上網討論、搜尋解決策略，在解決問題、溝通協調上有明顯的成長和進步。

5結束語

在知識經濟與信息技術迅速發展的今天，設計創意產業環境的多元化、高競爭、變化迅速是不爭事實，培養具有設計敏銳度、創意思考能力與競爭力的人才是設計教育的關鍵和最終目標。在包裝設計的翻轉課堂融入創意項目教學過程中，始終堅持以學生為主體、教師為主導，能達成最佳教學成效。在設計制作項目問題解決的觀察與引導、創意設計方案的產生與執行等由學生主導學習過程的階段，學生對小組合作與網絡教學資源的運用、教師的創意引導等，都是影響小組包裝設計作品表現與學習成效的關鍵因素。翻轉課堂融入創意項目的包裝設計創新教學模式，能在潛移默化中引導學生的主動探索和求知精神，培育學生的創作能力，同時養成良好的職業素養，是學生個人未來發展的需求，更是文化創意產業繁榮發展的需要。如何更有效地實施包裝設計課程創新教學，進一步提升學生的觀察能力、創意能力和實踐能力，需要廣大設計教育工作者不斷深入探索。

參考文獻：

[1]趙海霞.翻轉課堂環境下深度協作知識建構的策略研究[J].遠程教育雜志,2015(3):11-18.

[2]徐耘春.視覺藝術教育的新動向：數字時代背景下的中學新媒體藝術課程與教學研究[D].上海:華東師范大學,2015.

[3]何青萍.包裝設計創新型人才培養模式研究[J].美術教育研究,2018(4):60-61.

作者：鄧朝暉 單位：郴州職業技術學院信息工程學院