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摘要:
大米是我國的主食原料之一,在儲藏過程中容易出現(xiàn)硬度增加、黏性下降、脫水等品質(zhì)劣化現(xiàn)象,制約了大米主食品的發(fā)展.大米的主要成分淀粉易回生是導(dǎo)致大米主食品儲藏過程中品質(zhì)劣變的主要因素之一,本文重點(diǎn)闡述了大米淀粉的結(jié)構(gòu)及大米中其他主要成分對回生特性的影響.根據(jù)國內(nèi)外的研究動態(tài),綜述了常用于控制大米淀粉回生的技術(shù)方法,以期為大米主食品的品質(zhì)改良、延長大米主食品的貨架期提供思路.
關(guān)鍵詞:
大米;淀粉;成分;回生特性;控制技術(shù)
大米主食品是中國人民喜愛的一類主食,隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,大米主食品產(chǎn)品越來越豐富,包括方便米飯、方便米粥、米糕、米粉等,但這些產(chǎn)品在儲藏過程中常會發(fā)生硬度增加、黏性下降等劣變,使其食用品質(zhì)降低.大米的化學(xué)成分中,淀粉約占85%,蛋白質(zhì)約占7%,脂類約占0.3%,其余為粗纖維等.大米淀粉是大米的主要成分,在大米中以淀粉顆粒的形式存在,其性質(zhì)也是影響大米主食品加工及儲藏品質(zhì)的主要原因之一,淀粉的回生是導(dǎo)致大米主食品在低溫儲藏下品質(zhì)劣化的主要原因之一.回生是指糊化的淀粉由無序狀態(tài)向有序的結(jié)晶狀態(tài)的變化[1],緩慢冷卻后,糊化的淀粉分子運(yùn)動減弱,使得淀粉分子間的氫鍵趨向平行排列,淀粉鏈形成不完全呈放射排列的混合微晶束,導(dǎo)致淀粉形成難以復(fù)水的高度結(jié)晶體[2].回生使淀粉凝膠黏性下降,硬度上升,分子的柔性減弱,產(chǎn)生相分離等現(xiàn)象[3],對大米主食品的質(zhì)構(gòu)、感官、食用性及貨架期產(chǎn)生了極大影響.本文重點(diǎn)針對大米淀粉的回生特性及控制技術(shù)的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述,以期為大米主食品保藏期品質(zhì)控制提供理論依據(jù).
1大米淀粉組成
大米淀粉由直鏈淀粉和支鏈淀粉組成,二者的含量因品種、氣候等不同而異.直鏈淀粉的含量是評價大米食用品質(zhì)的指標(biāo)之一,直鏈淀粉的含量越高大米主食品的硬度越大、黏性越小[4].根據(jù)直鏈淀粉的含量,可以將大米分為糯米(0~2%)、極低直鏈淀粉(3%~12%)大米、低直鏈淀粉(13%~20%)大米、中直鏈淀粉(21%~25%)大米及高直鏈淀粉(≥26%)大米[5].直鏈淀粉通過α-1,4-糖苷鍵連接形成線性結(jié)構(gòu)并有非常少量的α-1,6-分支(<0.1%),呈螺旋狀,在溶液中空間障礙相對較小,易于取向,發(fā)生回生,構(gòu)成了大米淀粉的無定形區(qū)[6].支鏈淀粉是大米淀粉最主要的組成部分,構(gòu)成了大米淀粉的結(jié)晶區(qū),它是一種高度分支的大分子,呈樹枝狀,通過α-1,4-糖苷鍵連接構(gòu)成主鏈,α-1,6-糖苷鍵連接主鏈與支鏈(占總糖苷鍵的4%~5%),支鏈淀粉聚集時空間阻礙大,不易回生,但在長期儲藏時,其結(jié)晶特性是導(dǎo)致大米淀粉回生的主要因素[3].
2大米淀粉的回生特性
糊化后的淀粉在冷卻和儲藏過程中,易發(fā)生回生現(xiàn)象,該過程可分為兩個階段:一是直鏈淀粉的短期回生,二是支鏈淀粉的長期回生.短期回生一般發(fā)生在淀粉糊化后的幾小時或十幾小時內(nèi),是滲漏的直鏈淀粉分子之間通過氫鍵形成雙螺旋,再以此雙螺旋為連接點(diǎn)進(jìn)一步堆積形成結(jié)晶;長期回生速度較慢,一般會超過幾周時間,是由于支鏈淀粉的高分叉結(jié)構(gòu)使其在聚合時受到較強(qiáng)的阻礙[7],通常認(rèn)為,支鏈淀粉的長期回生對食品質(zhì)量的影響較大.直鏈淀粉的短期回生對支鏈淀粉的回生具有協(xié)同作用,直鏈淀粉的回生為支鏈淀粉的重結(jié)晶過程提供晶核,直鏈淀粉含量越多,提供的晶核就越多,支鏈淀粉回生的速率就越快[8].另外,支鏈淀粉外側(cè)支鏈長度也會影響支鏈淀粉結(jié)晶體的形成及其穩(wěn)定性.Hizukuri提出的支鏈淀粉“簇狀模型”如圖1所示,簇狀結(jié)構(gòu)中的分枝有3種類型,分別稱為A鏈、B鏈和C鏈.C鏈?zhǔn)侵ф湹矸鄯肿拥闹麈湥俏ㄒ灰粭l含有還原末端的分枝;B鏈與C鏈以a-1,6-糖苷鍵相連,B鏈根據(jù)其所跨越的簇單位數(shù)目又可分為B1、B2、B3、B4鏈;A鏈?zhǔn)亲钔鈧?cè)的鏈,其還原末端通過a-1,6-糖苷鍵與內(nèi)層的B鏈相連,A鏈本身不再分枝[9],A鏈與Bl鏈相互結(jié)合在同一結(jié)晶體中,構(gòu)成了支鏈淀粉分子結(jié)晶的主體.外側(cè)短支鏈越多,最終回生度越高,但由于低于10個單位的短鏈會阻礙回生,A鏈與B鏈間要形成雙螺旋結(jié)晶體,分子鏈長至少要在10個葡萄糖單位以上[10].Vandeputte等[11]認(rèn)為,支鏈淀粉的鏈長及鏈長分布影響了同一簇內(nèi)相鄰鏈間雙螺旋的形成及排列規(guī)則,進(jìn)而造成了淀粉結(jié)晶特性的差異.賀曉鵬等[12]認(rèn)為,支鏈淀粉中的長支鏈起簇間連接作用,而其未分支部分的外部鏈可通過參與雙螺旋的形成來影響支鏈淀粉的結(jié)晶特性.淀粉糊化后形成淀粉糊,在儲藏期間產(chǎn)生回生現(xiàn)象,在這些過程中淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生了從有序到無序,又重新排成新的有序結(jié)構(gòu)的變化.加熱糊化過程中,水分子和熱的作用使有序的淀粉分子變得雜亂無序,降溫冷卻和儲藏過程中,分子勢能降低,無序化又趨于有序化.淀粉回生的過程如圖2所示[13],直鏈淀粉(圖2右側(cè))在淀粉的糊化過程中雙螺旋打開,分散在淀粉糊中,繼而通過氫鍵形成三維立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),出現(xiàn)回生現(xiàn)象.在儲藏過程中網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)展,結(jié)點(diǎn)尺寸增大,結(jié)點(diǎn)間距縮小,從而導(dǎo)致回生現(xiàn)象增強(qiáng).支鏈淀粉(圖2左側(cè))在淀粉的糊化過程中膨大發(fā)生破裂,較均勻地分散在淀粉糊中,隨儲藏時間的延長,支鏈淀粉鏈間分子形成結(jié)晶族,相互絞纏導(dǎo)致回生.
3大米中其他成分對淀粉回生特性的影響
3.1蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的存在會抑制淀粉的回生過程[14],大米中由大的球狀蛋白組成的蛋白質(zhì)包圍在淀粉顆粒的,阻礙淀粉糊化膠凝時的吸水和直鏈淀粉的滲漏.在儲藏過程中,蛋白質(zhì)的存在使體系的黏性增加,淀粉分子鏈的遷移受到阻礙,抑制了淀粉分子鏈間以氫鍵堆積的結(jié)晶,在一定程度上抑制了直鏈淀粉的有序重排,使得成核和結(jié)晶速率降低[15].丁文平等[16]對余赤全米粉(含蛋白和淀粉)和米中淀粉體系的研究表明,米粉和米淀粉體系膠稠度有較大差別,米粉體系的膠稠度低于淀粉體系.將糊化后的兩體系置于4℃儲藏,發(fā)現(xiàn)短期儲藏時米粉體系初始強(qiáng)度大于米淀粉體系,長期儲藏時全米粉的回生速度低于米中淀粉的回生速度.這說明蛋白質(zhì)的存在限制了淀粉凝膠的流動,抑制了米粉體系糊化時淀粉顆粒的瓦解,增大了填充基質(zhì)的強(qiáng)度,加強(qiáng)了米淀粉凝膠網(wǎng)絡(luò),使得短期儲藏時米粉體系的初始強(qiáng)度大;而在米淀粉體系中,由于糊化時膨脹吸水沒有受到抑制,直鏈淀粉滲漏出來形成的凝膠基質(zhì)較多,易于互相交聯(lián)纏繞,因此,不含蛋白質(zhì)的米淀粉凝膠強(qiáng)度增長較含蛋白質(zhì)的米粉凝膠強(qiáng)度增長快.
3.2脂類大米中的脂類可與直鏈淀粉分子結(jié)合,形成直鏈淀粉-脂復(fù)合物[17].在蒸煮過程中米的脂類與直鏈淀粉分子形成的復(fù)合物冷卻時會由處于亞穩(wěn)定狀態(tài)的V型結(jié)晶(淀粉與一些無機(jī)或有機(jī)基團(tuán)進(jìn)行絡(luò)合,形成的螺旋狀內(nèi)絡(luò)合物)轉(zhuǎn)化成比較穩(wěn)定的B型結(jié)晶(短鏈葡聚糖結(jié)晶化得到的雙螺旋微晶淀粉),因而會促進(jìn)直鏈淀粉分子的回生.此外,在生淀粉的貯存過程中,V型結(jié)晶向B型結(jié)晶的轉(zhuǎn)化,也會增加原淀粉中B型結(jié)晶的含量,在加熱糊化過程中,這些結(jié)晶不易充分糊化,冷卻后便會起到晶核的作用,促使其他淀粉分子加速回生[2].然而馮健等[18]認(rèn)為,淀粉內(nèi)源脂與直鏈淀粉形成的復(fù)合物可以抑制淀粉的回生,因?yàn)檫@些復(fù)合物影響了直鏈淀粉的雙螺旋交聯(lián)纏繞和結(jié)晶,從而降低了直鏈淀粉凝膠體的強(qiáng)度.Ji等[19]的研究也表明米糕的回生速度由于脂質(zhì)含量的降低而加快.周堅(jiān)[20]認(rèn)為脂類通過限制支鏈淀粉的重結(jié)晶從而抑制淀粉的回生.大米直鏈淀粉-脂類復(fù)合物與大米淀粉回生的關(guān)系有待進(jìn)一步研究.
3.3水分含量馬曉軍等[21]對即食方便米飯的研究顯示即食方便米飯4℃保藏時,水分含量在63%~65%時樣品保藏后回生現(xiàn)象較嚴(yán)重,高于65%或低于63%時水分含量變化對淀粉回生的影響不大.Iturriaga等[22]對回生晶體的融化焓進(jìn)行分析,發(fā)現(xiàn)當(dāng)水分含量為50%~60%時融化焓達(dá)到峰值,用差示量熱掃描儀和X-射線衍射分析重結(jié)晶度反應(yīng)回生程度,顯示當(dāng)水分含量高于80%或低于10%時,未有重結(jié)晶發(fā)生.水可能通過影響糊化后淀粉分子鏈的遷移及重新聚合的速率抑制淀粉回生,低水分含量時淀粉分子鏈遷移速率低,高水分含量則會導(dǎo)致體系濃度降低,阻礙淀粉分子交聯(lián)纏繞和聚合有序的機(jī)會,從而抑制了淀粉的回生[23].
4大米淀粉回生特性的抑制方法
4.1淀粉酶抑制法目前用于控制淀粉回生的酶主要有α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶和異淀粉酶,這些酶均能水解淀粉分子中的葡萄糖苷鍵[24].α-淀粉酶是在控制淀粉回生中應(yīng)用最多的一類酶,其廣泛存在于微生物、植物和動物中,不同來源的α-淀粉酶對淀粉分子結(jié)構(gòu)的影響程度不同,這可能與酶的作用方式和酶的活性水平有關(guān).Leman等[25]研究了不同來源的α-淀粉酶,發(fā)現(xiàn)枯草桿菌α-淀粉酶和米曲霉的α-淀粉酶對支鏈淀粉分子側(cè)鏈的水解能力有限,這可能是由于酶的活力低,或是酶優(yōu)先水解支鏈淀粉的主鏈;而嗜熱脂肪芽孢桿菌麥芽糖α-淀粉酶(BStA)對支鏈淀粉的側(cè)鏈有顯著影響,BStA可以減少支鏈淀粉的相對分子質(zhì)量,將側(cè)鏈的鏈長減少50%,同時增加短鏈含量,從而有效地抑制淀粉的回生.有學(xué)者認(rèn)為α-淀粉酶通過增加淀粉體系中聚合度(DP)為6~9的短鏈從而抑制支鏈淀粉的重結(jié)晶;但徐進(jìn)等[26]利用廣角X射線衍射法和差示掃描量熱法研究極限糊精對小麥淀粉回生的影響,發(fā)現(xiàn)極限糊精與淀粉片段間的非共價作用阻礙了淀粉鏈有序化結(jié)構(gòu)的形成,因此,認(rèn)為α-淀粉酶對淀粉回生的抑制是由于水解淀粉后產(chǎn)生的低相對分子質(zhì)量糊精阻礙了淀粉之間的相互作用引起的.β-淀粉酶對淀粉的回生也有明顯的抑制作用.β-淀粉酶通過適當(dāng)水解降低淀粉的外部鏈長,進(jìn)而阻礙了淀粉分子鏈結(jié)合的幾率和程度,抑制淀粉的回生[27].丁文平等[28]用差示掃描量熱儀(DSC)測定了經(jīng)過β-淀粉酶處理后的大米淀粉樣品的回生情況,認(rèn)為添加了β-淀粉酶的大米淀粉的回生速度和程度受到了顯著抑制;邱潑等[29]利用β-淀粉酶抑制米粉的回生,生產(chǎn)的保鮮米制品一年內(nèi)不回生.
4.2乳化劑抑制法乳化劑的親油基團(tuán)通過進(jìn)入直鏈淀粉的雙螺旋結(jié)構(gòu),與直鏈淀粉分子相互作用形成穩(wěn)定的復(fù)合物,抑制直鏈淀粉由有序排列向無定形區(qū)變化,從而能夠延緩大米淀粉的回生[18].Matsunaga等[30]的研究發(fā)現(xiàn)蔗糖脂肪酸脂可與直鏈淀粉形成復(fù)合物,顯著地抑制直鏈淀粉結(jié)晶.姜培彥等[31]在蛋糕的制作過程中通過加入乳化劑使其與直鏈淀粉形成復(fù)合物,阻止直鏈淀粉的結(jié)晶,進(jìn)而使保存一段時間的蛋糕的硬度降低,彈性、回復(fù)性和咀嚼性增加.Tang等[32]的研究表明,單甘酯等乳化劑與直鏈淀粉相互作用形成的淀粉-脂質(zhì)凝聚體延緩了淀粉短期回生過程,降低了支鏈淀粉重結(jié)晶晶種源濃度,從而抑制了淀粉回生整個過程.
4.3小分子糖類抑制法糖類對淀粉的回生也有一定的抑制作用.目前的研究顯示,單糖、二糖、寡糖等小分子糖類抑制淀粉回生的機(jī)理主要有兩種,即小分子糖類的降塑理論和相容性理論.降塑理論認(rèn)為在淀粉的重結(jié)晶過程中,小分子糖類作為降塑劑增強(qiáng)了淀粉鏈之間的相互作用,降低了分子鏈的遷移速率,從而抑制了淀粉回生[33];相容性理論認(rèn)為小分子糖對淀粉回生的作用取決于二者的相容性,若二者相容則淀粉微相區(qū)淀粉濃度降低,進(jìn)而降低了淀粉分子鏈的重排;若兩者不相容,則淀粉微相區(qū)淀粉濃度升高,進(jìn)而加速回生過程[34].相容性理論較降塑理論更為完善,它可以解釋不同單糖對淀粉回生抑制效果有顯著差異的原因[35].多糖類膠體抑制淀粉回生的方式主要是通過與水或淀粉作用,降低氫鍵引起的淀粉分子鏈之間的相互作用.Muadklay等[36]在木薯淀粉乳中添加了0.5%的黃原膠,結(jié)果顯示淀粉回生受到了抑制;黃原膠通過抑制糊化過程中直鏈淀粉的溶出及與初期糊化過程中滲漏出的淀粉可溶性組分相互作用,影響淀粉分子自身的聚合,從而影響淀粉回生過程[37].
4.4超高壓抑制法超高壓為控制淀粉回生提供了一個新的技術(shù)手段.淀粉經(jīng)超高壓處理后重結(jié)晶過程中的瞬間成核方式趨于零散式成核,因而回生過程被抑制[35].Guo等[38]用超高壓處理糊化的淀粉,并將樣品保存在4℃下,發(fā)現(xiàn)經(jīng)超高壓處理的淀粉在儲藏過程中有較低的重結(jié)晶速率和回生趨勢.田耀旗[35]的研究發(fā)現(xiàn)超高壓對不同種類淀粉回生的抑制程度不同,用超高壓技術(shù)處理粳米和糯米,粳米的回生速率顯著降低,而糯米的回生現(xiàn)象并未受到顯著的影響.劉莉等[39]將超高壓處理與添加β-環(huán)糊精(β-CD)相結(jié)合研究二者對米飯回生現(xiàn)象的影響,將樣品在4℃條件下儲藏35d,發(fā)現(xiàn)其回生焓變值比常壓對照組降低了3.10J/g,表明超高壓處理和添加β-CD的結(jié)合對米飯的回生具有協(xié)同作用.但超高壓裝置基本建設(shè)成本高,并且經(jīng)反復(fù)加減壓,高壓密封體易損壞,加壓容器易發(fā)生損傷,使得實(shí)際應(yīng)用中超高壓裝置的壓力僅在500MPa左右,這些問題限制了超高壓技術(shù)的應(yīng)用,還有待解決[40].
4.5淀粉混合抑制法淀粉混合因可以改變淀粉的糊化特性已應(yīng)用到擠壓膨化類食品的生產(chǎn)中[41].有研究表明,不同淀粉混合還會抑制淀粉的回生現(xiàn)象[42].NoveloCen等[43]將棉豆淀粉與木薯淀粉按不同質(zhì)量比進(jìn)行混合(25∶75、50∶50、75∶25)研究可能產(chǎn)生的新性狀,發(fā)現(xiàn)二者以25∶75混合時未出現(xiàn)回生現(xiàn)象.OrtegaOjeda等[44]研究了馬鈴薯、大麥、玉米淀粉不同混合方式的回生特性,樣品在6℃存放7d后,蠟質(zhì)玉米與大麥淀粉按25∶75混合時回生程度最低,認(rèn)為混合淀粉的回生程度與其中各種淀粉所占的比例有關(guān).目前關(guān)于淀粉混合對淀粉回生抑制作用的報(bào)道較少,還需要進(jìn)一步的研究.
5展望
1產(chǎn)品簡介
該機(jī)主要用于光學(xué)玻璃、陶瓷、電子材料及硅、鍺、計(jì)算機(jī)磁盤等金屬、非金屬硬脆材料的四動雙面高精度研磨加工,適用于8英寸(φ200mm)以下及同尺寸規(guī)格異形平行平面材料的雙面精密研磨加工。研磨機(jī)是超精密加工中的一種重要加工方法,其優(yōu)點(diǎn)是加工精度高,加工材料范圍廣,可以消除前道工序的磨削印痕或直接對切割后晶片進(jìn)行研磨。隨著科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的發(fā)展,研磨機(jī)具有較大的市場需要。大型硅片雙面研磨機(jī)的開發(fā)將會填補(bǔ)國內(nèi)在大型研磨機(jī)發(fā)展方面的空白,有利于我國機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量和性能與國際水平接軌,更有助于提高國內(nèi)企業(yè)自主研發(fā)能力,可以大幅度降低半導(dǎo)體建線的投入成本,從而真正支撐我國信息產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2創(chuàng)新性和先進(jìn)性
該產(chǎn)品的研發(fā)集原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和消化吸收再創(chuàng)新為一體。
在產(chǎn)品的研發(fā)過程中解決硅片在雙面研磨過程中壓力的精密控制、四動作單獨(dú)拖動及聯(lián)合控制、下盤支撐、上盤系統(tǒng)的傳動系統(tǒng)以及在大尺寸硅片超精密雙面研磨對設(shè)備適應(yīng)性、穩(wěn)定性、控制的先進(jìn)性等方面具有創(chuàng)新性。
在固有的硅片研磨設(shè)備的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級改造再創(chuàng)新,形成適用于8英寸硅片批量生產(chǎn)設(shè)備,體現(xiàn)了消化吸收和再創(chuàng)新方面的能力。
目前我公司已完成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的雙面研磨機(jī)及拋光機(jī)專用控制器的產(chǎn)業(yè)化,硅片雙面研磨的專用控制器及控制軟件填補(bǔ)了國內(nèi)空白,屬于原始創(chuàng)新。
下研磨盤主軸采用液壓軸承支承,運(yùn)轉(zhuǎn)精度高;自主開發(fā)復(fù)合流體軸承:在動壓油腔的設(shè)計(jì)上,我們獨(dú)創(chuàng)了雙向結(jié)構(gòu),排除了國外同類設(shè)備旋向固定不變的弊病。由于油膜具有較大的承載能力和較好的吸振性能,所以有效的提高了下研磨盤的運(yùn)轉(zhuǎn)精度。
X61 1572L-1型研磨機(jī)上架系統(tǒng)在原理上進(jìn)行了革命性的集成性創(chuàng)新,上盤采用上部單獨(dú)驅(qū)動,與其余傳動鏈互不干涉,擴(kuò)大了調(diào)速范圍;上盤提升執(zhí)行件與壓力控制件分開設(shè)計(jì),利用繩傳動機(jī)械放大器實(shí)現(xiàn)壓力的精確控制,降低壓力控制件的采購難度和成本;上盤提升與壓力控制可實(shí)現(xiàn)機(jī)械互鎖,提高了上盤系統(tǒng)工作的可靠性;上盤系統(tǒng)設(shè)計(jì)了平移機(jī)構(gòu),可以實(shí)現(xiàn)研磨盤的自身修正,無須其它的修正器件;上架系統(tǒng)設(shè)置了多重保險機(jī)構(gòu),保障了上架系統(tǒng)工作的安全性。
開發(fā)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的多級壓力控制、四動作無級速度控制、多配方工藝參數(shù)雙面拋光機(jī)的最新控制技術(shù)。
在產(chǎn)品研制中集成了精密壓力控制技術(shù)、多電機(jī)聯(lián)合拖動技術(shù)、承片盤精確定位技術(shù)、封閉式強(qiáng)制烯油、繩傳動滑輪組無級變速升降、零摩擦短行程氣缸進(jìn)行壓力、直連電機(jī)柔性驅(qū)動等多項(xiàng)前沿技術(shù)。
目前國內(nèi)廠家生產(chǎn)的該類設(shè)備多屬于中小型產(chǎn)品,其自身的研發(fā)能力較弱,在該領(lǐng)域尚無法與我公司相抗衡,X61 1572L-1型研磨機(jī)在國內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
大尺寸硅片雙面研磨片的制備設(shè)備制造技術(shù)主要由德國的Peterwolters、日本Speedfam、日本的FUJIKOSHI等幾家公司掌握。其中德國的Peterwolters已達(dá)到了很高的水平。我公司生產(chǎn)的X61 1572L-1型研磨機(jī)經(jīng)過測試后,設(shè)備整體運(yùn)行精度、工件的加工指標(biāo)、設(shè)備的加工能力均可與國外廠家的同類設(shè)備相媲美,達(dá)到世界先進(jìn)水平。
目前,世界半導(dǎo)體制造設(shè)備的發(fā)展方向?yàn)樵O(shè)備集成化、設(shè)備高精度化、設(shè)備高價格化、設(shè)備制造廠商壟斷化。隨著中國進(jìn)一步融入國際社會,中國企業(yè)將面臨國際競爭的巨大壓力,企業(yè)“轉(zhuǎn)型”是中國企業(yè)的必由之路,任何企業(yè)都不應(yīng)該滿足簡單的“模仿制造”,而應(yīng)該轉(zhuǎn)為“模仿創(chuàng)新”,甚至更進(jìn)一步,不斷“自主創(chuàng)新”,研發(fā)出擁有自主知識產(chǎn)權(quán)及拳頭的產(chǎn)品,優(yōu)化自己的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),提升產(chǎn)業(yè)層次,才能與國際大品牌同場競技。
目前該產(chǎn)品中采用的動靜混合雙向液壓推理軸承專利申請已被國家專利局受理。
3應(yīng)用和市場
半導(dǎo)體硅(單晶)材料是半導(dǎo)體工業(yè)的最重要的主體功能材料,是第一大功能電子材料。硅材料、硅器件和硅集成電路的發(fā)展與應(yīng)用水平早已成為衡量一個國家的國力、國防、國民經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化及人民生活水平的重要標(biāo)志。半導(dǎo)體硅材料的需求量之大,對晶圓生產(chǎn)用設(shè)備的需求必將大幅增長。這就促使我們要加大力度自主研發(fā)大型研磨機(jī)設(shè)備,為獲得性能良好的晶圓片要不斷努力提高設(shè)備的加工精度;研磨設(shè)備在半導(dǎo)體多晶硅材料加工過程中起到至關(guān)重要的作用,所以要更加重視大尺寸硅片雙面研磨機(jī)的研制開發(fā),從而真正支撐起我國的信息產(chǎn)業(yè)。
“十五”期間,我國電子專用設(shè)備和儀器市場快速增長,國內(nèi)市場規(guī)模年均增長超過40%,2005年市場規(guī)模達(dá)1100億元。隨著國內(nèi)電子信息產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,現(xiàn)有設(shè)備和儀器不斷更新?lián)Q代,電子專用設(shè)備和儀器市場規(guī)模將繼續(xù)保持高速增長,預(yù)計(jì)“十一五”期間國內(nèi)電子專用設(shè)備和儀器市場規(guī)模增速將達(dá)15~20%,2010年市場規(guī)模將達(dá)2000~2500億元。
關(guān)鍵詞: 密集型多輪廓裁片; 空行程; 路徑尋優(yōu); 廣義旅行商問題; 最大最小蟻群算法
中圖分類號: TP391.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼: A
0引言
隨著人力成本大幅提高,全自動裁剪設(shè)備對于降低服裝制造企業(yè)成本具有重要意義 于這一需求,自主研發(fā)了全自動高速裁剪設(shè)備以及配套CAD/CAM軟件。根據(jù)裁片CAD圖,CAM模塊自動生成較短的刀具裁剪路徑,是高效裁剪的前提條件。
裁剪路徑的生成即是各裁片裁剪順序的確定和裁片上入刀節(jié)點(diǎn)的選擇:裁刀根據(jù)裁剪順序?qū)Σ闷来芜M(jìn)行裁剪,對當(dāng)前裁片從入刀節(jié)點(diǎn)進(jìn)刀然后沿該裁片的輪廓線進(jìn)行裁剪,刀具運(yùn)行到入刀節(jié)點(diǎn)后出刀,完成該裁片的裁剪,然后移動到下一裁片的入刀節(jié)點(diǎn)進(jìn)行下一裁片的裁剪工作,直到所有裁片裁剪完畢。裁刀在各裁片入刀節(jié)點(diǎn)間的移動路徑為刀具走位行程即刀具空行程。由于加工裁片輪廓排版密集,裁剪批量大(裁片總數(shù)目通常有幾十到上百),空行程將成為影響加工效率的一個重要因素。如圖1所示為一襯衣的二維裁片(包括已編號的五個封閉輪廓裁片)的三種不同的裁剪路徑,其中刀具空行程以虛線表示,入刀節(jié)點(diǎn)以粗點(diǎn)表示;從該圖可見,同樣的裁剪順序但入刀節(jié)點(diǎn)不同則空行程路徑長度差別很大(對比圖1(a)與圖(b)),其中圖1(c)的刀具空行程路徑為三種路徑中的最短路徑。可見對于給定的裁片排版圖,空行程的長度與裁片的裁剪順序以及每個裁片的入刀節(jié)點(diǎn)不同而變化。因此需就裁片裁剪順序以及相應(yīng)入刀節(jié)點(diǎn)的選擇進(jìn)行優(yōu)化,這兩個子問題可轉(zhuǎn)化為一廣義旅行商問題(GeneralizedTravelingSalesmanProblem,GTSP)進(jìn)行統(tǒng)一求解。
對于GTSP的求解存在大量算法,主要分為3類:1)特殊啟發(fā)式算法[1-6;2)將CTSP轉(zhuǎn)化成標(biāo)準(zhǔn)旅行商問題(TravelingSalesmanProblem,TSP)進(jìn)行求解[7-10];3)采用領(lǐng)域算法[11-13]。上述方法均沒考慮裁片分布密集輪廓復(fù)雜的具體情況,針對此特定情況,本文以最大最小蟻群(MaxMinAntSystem,MMAS)算法[14]為基礎(chǔ),提出一種新的走刀空行程路徑優(yōu)化算法:采用標(biāo)準(zhǔn)MMAS算法首先制定初步裁片順序;隨后在用變異的MMAS算法求解入刀點(diǎn),而后對求得的入刀節(jié)點(diǎn)進(jìn)行順序重組再次確定裁片順序,對以上兩步驟進(jìn)行迭代求解,從而確定裁剪順序與入刀點(diǎn),使最終空行程路徑達(dá)到全局優(yōu)化。
為直觀看出本文算法優(yōu)勢,繪制了兩種代表性的裁片文件的空行程路徑圖(如圖4所示),這兩種裁片包括結(jié)構(gòu)相對簡單的彈袖棉裁片和結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的褲袋布(長)裁片的。圖4中細(xì)線所繪制的封閉輪廓部分為裁片,裁片間的粗折線段則表示刀具空行程路徑。
在所展示裁片中,彈袖棉的裁片構(gòu)成要比褲袋布(長)的裁片構(gòu)成簡單,裁片規(guī)模也相對較小。結(jié)合兩裁片的路徑圖分析表4中的數(shù)據(jù):對于彈袖棉裁片,IMAS算法比掃描算法以及NACS算法,空行程分別縮短了56.6%和23.6%;對于褲袋布(長)裁片,IMAS算法比掃描算法以及NACS算法,空行程分別縮短了69.8%和35.1%。由此可以得出IMAS算法隨著裁片輪廓復(fù)雜程度的增加以及裁片規(guī)模的增大將越來越優(yōu)于掃描算法和NACS算法。其原因是原始的搜索掃描算法并非智能算法,該算法針對不同對象時不能進(jìn)行反饋調(diào)節(jié),而NACS算法卻沒能考慮裁片裁剪順序與裁片入刀節(jié)點(diǎn)選擇之間存在的松散耦合關(guān)系,所以隨著裁片數(shù)目的增多以及輪廓越趨復(fù)雜其優(yōu)化效果也會變差。而本文算法充分考慮到此松散耦合關(guān)系,故可以取得更優(yōu)解。
4結(jié)語
基于最大最小蟻群算法,針對密集型多輪廓加工走刀空行程路徑進(jìn)行優(yōu)化,提出一種新的路徑優(yōu)化算法。該算法已經(jīng)成功集成到自動化服裝裁剪設(shè)備的CAD/CAM系統(tǒng)上,實(shí)例驗(yàn)證了該算法的可行性,對比現(xiàn)有算法,在刀具空行程的路徑長度優(yōu)化上具有明顯優(yōu)勢。其中的參數(shù)選擇需根據(jù)每個特定實(shí)例進(jìn)行實(shí)驗(yàn)選擇,在將來的研究中將對參數(shù)的選擇進(jìn)行深入研究,從而提高該算法的實(shí)用性。
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關(guān)鍵詞:機(jī)械密封;可靠性;石油化工企業(yè);工作壽命
離心泵、攪拌機(jī)、壓縮機(jī)等旋轉(zhuǎn)機(jī)械在工作的過程中大都采用了機(jī)械密封裝置。近年來,因?yàn)闄C(jī)械結(jié)構(gòu)、材料的不斷改善,機(jī)械加工、裝備精度也得到了極大的提高,這不僅增強(qiáng)了其密封性,同時顯著的增長了故障出現(xiàn)的間隔時期,提高了結(jié)構(gòu)應(yīng)用的可靠性。然而在機(jī)械密封泄漏裝置的應(yīng)用中,這些問題不僅是機(jī)械故障之一,更是引發(fā)企業(yè)安全事故的主要原因之一。為此這里我們有必要對機(jī)械密封可控性進(jìn)行研究,以保證機(jī)械使用效率和工作壽命。
一、機(jī)械密封可控性分析
在普通的機(jī)械密封控制和管理工作中,一般都只是針對機(jī)械的穩(wěn)定運(yùn)行條件而言的,而當(dāng)工作條件或者是工作環(huán)境發(fā)生變化的時候,經(jīng)常會因?yàn)樯a(chǎn)值以及工作穩(wěn)定性不佳而導(dǎo)致密封斷面出現(xiàn)開裂,大大的縮短了機(jī)械的使用壽命,甚至是出現(xiàn)泄漏以及密封失效隱患。這些問題的出現(xiàn)不僅使得整個企業(yè)停產(chǎn)而引發(fā)經(jīng)濟(jì)損失,甚至是造成嚴(yán)重的環(huán)境污染,這些經(jīng)濟(jì)損失往往都是密封本身裝置價格的幾倍、幾十倍甚至是上百倍。特別是對于石油化工企業(yè)而言,一旦出現(xiàn)機(jī)械密封時效,其所引發(fā)的環(huán)境問題極為嚴(yán)峻,由此造成的經(jīng)濟(jì)損失不可估量。可見,在目前的社會發(fā)展中做好機(jī)械密封可控性分析是多么的重要。
1、機(jī)械密封的理論研究
機(jī)械密封在設(shè)計(jì)的過程中,最為關(guān)鍵的內(nèi)容便是如何獲取低泄露的同時減少密封構(gòu)件表面出現(xiàn)的摩擦損失,提高構(gòu)件的使用壽命和效率。根據(jù)當(dāng)前的理論性進(jìn)行分析,其在工作的過程中主要可以從泄漏量和磨損率兩個方面進(jìn)行研究和分析,從而保證工作的正常開展,
2、機(jī)械密封的實(shí)踐分析
機(jī)械密封泄露是最為常見的機(jī)械故障之一,尤其是在石油化工企業(yè)的生產(chǎn)和工作中,它一旦出現(xiàn),其所造成的負(fù)面影響極為突出。就過去生產(chǎn)工作中所采用的離心泵、壓縮機(jī)、攪拌機(jī)等機(jī)械進(jìn)行分析而言,由于受到材料、結(jié)構(gòu)的變化要求,使得機(jī)械加工量、裝備精確度都得到了極大轉(zhuǎn)變,這不僅增強(qiáng)了其密封性,而且有效的緩解了故障問題,提高了結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。但是就過去工作而言,因?yàn)闄C(jī)械密封管理控制不科學(xué)、機(jī)械保養(yǎng)不完善而引發(fā)的機(jī)械密封不佳問題時有發(fā)生,這就需要我們在工作中做好機(jī)械密封可控性實(shí)踐管理。
二、機(jī)械密封可控性研究
機(jī)械密封可控性研究的工作目的不僅僅在于提高機(jī)械密封的可靠性和工作壽命,同時對于整個機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行可靠性和耐久性也有著重要的意義。在工作中,為了降低泄露量,人們有意識的提高機(jī)械密封的斷面比壓,同時減少斷面結(jié)構(gòu)的磨損率,從而減少結(jié)構(gòu)摩擦阻力,降低因?yàn)槟Σ炼斐傻拿芊庑圆患选=?jīng)過過去長期的工作實(shí)踐分析總結(jié)得出,工作人員通過獲取可靠性好、耐久性高的工作壽命,從而提高機(jī)械密封裝置的標(biāo)準(zhǔn)量和端面的比壓范圍,這為日后密封裝置的檢測提供了科學(xué)可靠的理論依據(jù)。
在機(jī)械密封可控性研究過程中,許多學(xué)者把機(jī)械密封的端面溫度作為反饋參數(shù),而把端面比壓或膜厚作為控制參數(shù)。T.G.Doust和A.I.Parmar的研究表明,機(jī)械密封的端面溫度是影響其密封性能的重要因素。端面磨損的結(jié)果使得端面溫度升高,溫度的升高速度反映了機(jī)械密封端面的磨損水平。
三、工程應(yīng)用以及其中存在問題分析
在目前的工作實(shí)踐中,通過對機(jī)械密封裝置的可控性進(jìn)行分析得出,反饋信號可謂是最為關(guān)鍵的內(nèi)容,它主要包含了端面溫度、端面膜厚度、端面摩擦系數(shù)以及泄露量,為此在控制的過程中需要針對這幾方面的內(nèi)容進(jìn)行研究,從而保證整個工作的順利進(jìn)行。
1、端面溫度
在工作中,采用端面溫度作為可控機(jī)械密封裝置的管理系統(tǒng)以及反饋信號是最為常見的,它不僅是因?yàn)槊芊庀鋬?nèi)介質(zhì)溫度變化處于恒定狀態(tài),同時端面溫度的變動也與摩擦系數(shù)密切相關(guān)。
2、端面膜厚度
盡管端面膜厚是影響機(jī)械密封性能和壽命的重要參數(shù),但要在工業(yè)裝置上采用端面膜厚作為反饋信號參數(shù),還有待于更深入的研究。通常使用渦流傳感器測量端面膜厚。由于工作過程中機(jī)械密封的膜厚很薄,處于10-7~10-5 m的數(shù)量級,而裝置設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時引起的機(jī)械密封振動幅值至少也處于膜厚數(shù)量級,甚至還遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這個數(shù)量級,因此,即使渦流傳感器的精度很高,也會因?yàn)樵肼曔^大而淹沒實(shí)際膜厚信號。
3、反饋執(zhí)行機(jī)構(gòu)
反饋執(zhí)行機(jī)構(gòu)是可控機(jī)械密封正常可靠運(yùn)行的保證。執(zhí)行元件通常有壓電晶片、電磁鐵、調(diào)節(jié)閥和液壓缸等。以壓電晶片制作的執(zhí)行元件,其特點(diǎn)是在其兩端加上電壓,使晶體本身產(chǎn)生膨脹。建立一個端面溫度和輸入晶體兩端的電壓關(guān)系以及膨脹率和壓力之間的關(guān)系,是實(shí)現(xiàn)控制功能的關(guān)鍵。壓電元件在介質(zhì)中的絕緣性能要求是其工業(yè)化推廣的主要障礙。電磁鐵作執(zhí)行元件,其特點(diǎn)是以通電線圈代替彈簧提供閉合力。由于溫度的輸出和線圈的輸入都是電壓量,因而可以方便地控制機(jī)械密封端面比壓或膜厚,安裝要求也不高。
四、研究方向
隨著密封技術(shù)、制造技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展以及工業(yè)化生產(chǎn)的需求,機(jī)械密封可控性研究應(yīng)該更多地考慮控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)的先進(jìn)性、傳感器設(shè)計(jì)制造安裝的現(xiàn)實(shí)性和執(zhí)行機(jī)構(gòu)的可操作性。
1、機(jī)械密封控制系統(tǒng)工業(yè)化結(jié)構(gòu)
生產(chǎn)裝置上應(yīng)用的機(jī)械密封控制系統(tǒng),一般要求:安裝方便,快捷;具有一定耐壓力波動能力;穩(wěn)定的工作性能;較高的可靠度:價格低廉。
2、關(guān)鍵技術(shù)
工業(yè)裝置用機(jī)械密封控制系統(tǒng)的實(shí)施,關(guān)鍵技術(shù)之一是小量程大孔徑轉(zhuǎn)矩傳感器的設(shè)計(jì)制造,另一關(guān)鍵技術(shù)是穩(wěn)定可靠的執(zhí)行機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)制造與安裝。傳感器材料選擇的合理與否對傳感性能有著重大的影響。傳感器的穩(wěn)定性是工業(yè)裝置用機(jī)械密封控制系統(tǒng)正常運(yùn)行的基礎(chǔ)。執(zhí)行機(jī)構(gòu)的靈敏度與精度是機(jī)械密封控制系統(tǒng)正常運(yùn)行的保證。
五、結(jié)束語
理論分析表明,調(diào)節(jié)機(jī)械密封端面比壓,可以改變動靜環(huán)表面接近量與端面間液膜厚度,實(shí)現(xiàn)對機(jī)械密封裝置控制的主要手段,也是促進(jìn)石油化工企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
參考文獻(xiàn)
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[關(guān)鍵詞] 旱地玉米 形態(tài)生理指標(biāo) 調(diào)控技術(shù)
[中圖分類號] S513 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 1003-1650 (2014)08-0150-02
米是府谷縣旱地的重要的糧食作物,府谷縣試驗(yàn)縣多年示范研究表明,在正常降雨年份(472.2mm)產(chǎn)量達(dá)500kg或500kg以上是完全可能的。為了最大限度地挖掘旱地玉米的生產(chǎn)潛力,實(shí)現(xiàn)栽培技術(shù)的規(guī)范化、指標(biāo)化,去年結(jié)合示范重點(diǎn)研究了雜交種農(nóng)大108玉米畝產(chǎn)500的產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)、群體動態(tài)指標(biāo)和不同生育時期的苗情指標(biāo)及關(guān)鍵調(diào)控技術(shù),現(xiàn)將結(jié)果整理于后。
一、材料與方法
試驗(yàn)設(shè)在府谷縣麻鎮(zhèn)劉家坪,屬黃土地貌,半干旱易旱氣候,年平均溫度11.9℃,年均降水472.2mm,土壤為黃綿土。示范地前茬綠豆,冬季休閑,基礎(chǔ)肥力每畝產(chǎn)量300kg,示范時按施N5kg,配施P2O54kg;增產(chǎn)100kg玉米進(jìn)行施肥,所以需肥料播前整地時底肥一次施入。試范品種,選用了適宜當(dāng)?shù)胤N植的雜交品種農(nóng)大108,該品種緊湊型中晚熟高產(chǎn)雜交種,抗旱、抗病、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。試驗(yàn)密度分每畝3200株、4200株、5200株、6200株、7200株五級,人工挖穴,按不同密度播種。出苗后按70%出苗率定點(diǎn)取樣進(jìn)行測定,管理同大田。
二、結(jié)果與分析
1.旱地玉米畝產(chǎn)500kg形態(tài)生理指標(biāo)
1.1產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)
玉米產(chǎn)量是由畝穗數(shù)、穗粒數(shù)和千粒重三大因素構(gòu)成的。畝穗數(shù)是群體發(fā)育在產(chǎn)量上的表現(xiàn),穗粒數(shù)和千粒重是個體發(fā)育的結(jié)果。實(shí)踐證明,只有三大因素發(fā)展較為協(xié)調(diào)時,才能實(shí)現(xiàn)旱地玉米的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。去年試驗(yàn),旱地玉米畝產(chǎn)500kg的產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)見表1。
表1 旱地地膜玉米畝產(chǎn)500k量構(gòu)成指標(biāo)
從表1看出,五種密度中以每畝種植5200株的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)較好,產(chǎn)量最高。五者平均,旱地玉米畝產(chǎn)500k量結(jié)構(gòu)指標(biāo)大體是:一般每畝總穗數(shù)3640穗,穗粒數(shù)490.6粒,千粒重301.1g。由此看來,在產(chǎn)量構(gòu)成中,三者都占有相當(dāng)比例,因而在大面積生產(chǎn)中,對旱地玉米來說,應(yīng)在基本苗5200左右的基礎(chǔ)上,以總穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重三者均衡發(fā)展為宜。旱地玉米畝產(chǎn)500kg以上,每畝需留苗5200-6200株,實(shí)收穗數(shù)3500-4500穗,每穗粒數(shù)400-500粒,千粒重290g以上,單穗重130-160g左右。
1.2群體結(jié)構(gòu)動態(tài)指標(biāo)
建立合理的群體結(jié)構(gòu),是充分利用光能和增加干物質(zhì)生產(chǎn)的前提,也是提高經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的基礎(chǔ)。旱地玉米群體結(jié)構(gòu)動態(tài)變化可用種植密度、、畝產(chǎn)收穗數(shù)表示,據(jù)試驗(yàn)研究,旱地玉米畝產(chǎn)500kg的種植密度,畝產(chǎn)收穗的動態(tài)結(jié)構(gòu)指標(biāo)是:種植密度是5200-6200株,實(shí)收穗數(shù)的3500-4500穗。
1.3苗情診斷指標(biāo)
苗期,要求苗全苗勻、苗齊、苗壯。缺苗率不超過5%。幼苗生長整齊,分布、高矮、粗壯、葉色一致;生長健壯、幼基粗扁,葉片寬厚,顏色深綠,心葉重疊,根系發(fā)達(dá),根層多,根量大;拔節(jié)孕穗期,植株生長整齊健壯,莖基扁粗,節(jié)間粗短,葉片寬厚,葉色濃綠,葉片較挺,根粗而多;開花灌漿期,株形緊湊,莖桿粗壯,穗上葉上沖,葉片肥厚,顏色濃綠,花粉多,果穗大,功能葉10片以上;成熟期,稈青、葉綠、棒大殼黃,結(jié)實(shí)滿尖,籽大粒飽。
2.實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)指標(biāo)的調(diào)控技術(shù)
2.1蓄水保墑,防旱抗旱
干旱是制約旱地玉米高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要因素,因此,要提高旱地玉米產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),必須樹立有旱要抗,無旱要防的思想,千方百計(jì)做好蓄水保墑工作。目前,蓄水保墑的耕作措施有旱地整地,遇雨耙耱收墑,合口過伏,減少水份蒸發(fā)。在有條件的地方,可實(shí)行糜草覆蓋,即在玉米收后將地翻耕耱平,將糜草均勻撒于地表,可起到既保墑,又肥地的作用。近年來,在秋收后盡早翻地,將地面耙耱平整,然后起垅,垅上覆蓋地膜,溝內(nèi)覆蓋糜草,這樣可2倍面積上的降水聚積于垅溝中,使水份能入滲到深層,發(fā)揮黃土層深層貯水能力強(qiáng)的特點(diǎn),使有限的降水量最大限度地保存于土壤中,為高產(chǎn)及其它調(diào)控措施的實(shí)施打下基礎(chǔ)。
2.2增加投入,合理施肥
增施肥料,科學(xué)配方是玉米高產(chǎn)的保證。據(jù)研究結(jié)果,府谷縣旱地在正常降水年份,施N5kg,配施P2O54kg,約可增產(chǎn)100kg玉米籽粒,按此配方,在地方基礎(chǔ)300kg的基礎(chǔ)上每畝需再施純N10kg、P2O58kg,即可達(dá)到500kg或500kg以上。旱地氮磷化肥作底肥一次施入效果較好,底肥施足后一般不再追肥。若用碳酸氫胺作底肥,應(yīng)施于15cm土層以下,若用尿素作底肥,施于10-15cm土層為宜。在玉米生產(chǎn)過程中,于大喇叭口期每畝5-7.5kg,尿素即可。
2.3選用良種,適時播種
選用抗旱高產(chǎn)品種,是提高旱地玉米產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)而有效的途徑。目標(biāo)產(chǎn)量為每畝500kg宜選中晚熟緊湊型高產(chǎn)品種,以發(fā)揮品種增產(chǎn)潛力大,光合作用強(qiáng),莖桿粗壯抗倒的優(yōu)勢,每畝只需5200株,即可實(shí)現(xiàn)目標(biāo)產(chǎn)量,這樣群體密度比較合理,通風(fēng)透光,可減輕病蟲危害。
適期播種,培育壯苗也是實(shí)現(xiàn)旱地玉米高產(chǎn)的重要因素。據(jù)試驗(yàn),府谷縣旱地,玉米最佳播期為4月20日至5月1日。在適宜播種期內(nèi),旱地氣溫高時可推遲2-3天,雨澇氣溫低時可提旱2-3天。
2.4合理密植,調(diào)控群體
計(jì)劃產(chǎn)量每畝500kg,選用緊湊型中晚熟品種,播量每畝5200-6200株,使基本實(shí)收穗數(shù)達(dá)3640-4340穗。玉米播后要加強(qiáng)管理,遇雨地表板結(jié)要及時破除,保證出苗均勻整齊。總之,通過控制播量,田間管理,保證實(shí)收穗數(shù)達(dá)3640-4340穗,這樣,可保證有足夠的穗數(shù)獲得高產(chǎn)。
參考文獻(xiàn)
【關(guān)鍵詞】超重型;高精度;軋輥磨床;機(jī)加工藝
重型數(shù)控精密軋輥磨床是大型軋機(jī)的母機(jī)制造裝備及重型軋輥的精加工設(shè)備,一直依賴于進(jìn)口,尤其是承載在100噸以上的超重型數(shù)控軋輥磨床為國外發(fā)達(dá)國家(德國、芬蘭、日本)所壟斷。本機(jī)床的成功研制使百噸以上的軋輥國產(chǎn)化成為可能,填補(bǔ)國家在超重型軋輥精加工設(shè)備的空白,對于提升國產(chǎn)機(jī)床的技術(shù)附加值,具有戰(zhàn)略意義。
一臺機(jī)床的生產(chǎn),特別是一臺超重型、高精度機(jī)床的首次生產(chǎn),更需要有合理的機(jī)加工藝方法來保證各種高精度零件的機(jī)械加工。此臺重型數(shù)控精密軋輥磨床的關(guān)鍵件有主軸箱體、尾座體、機(jī)床主軸、刀架床身、工件床身等,下面就對這些零件的加工工藝進(jìn)行分析。
主軸箱體為機(jī)床主要傳遞扭矩的動力部件,是機(jī)床回轉(zhuǎn)精度支承主體件。該軋輥磨床為重型精密機(jī)床,因此主軸箱體的尺寸規(guī)格大、各孔系的精度要求高。精加工主軸箱體的各孔系時必然要遇到調(diào)頭鏜的問題。傳統(tǒng)調(diào)頭鏜找正的方法無外乎通過檢套、檢棒找正,或者是利用基準(zhǔn)面記錄定位尺寸找正。前者的找正方法中檢套、檢棒的加工誤差會影響找正精度;后者的找正方法中基準(zhǔn)面的加工誤差同樣會影響找正精度,并且母機(jī)的定位精度也會影響找正精度。因本臺機(jī)床的主軸箱體精度要求非常高,鑒于以上原因,如采用上述找正方法無法實(shí)現(xiàn)零件的合格加工。因此采用了創(chuàng)新的工藝方法:在加工主軸箱體各孔系的過程中利用激光跟蹤儀臨床配合檢驗(yàn)各孔系的同軸度、平行度、孔距等精度(此時零件有加工余量),操作者根據(jù)激光跟蹤儀臨床檢測數(shù)據(jù),在進(jìn)行切削加工(仍然留加工量),如此反復(fù),直至各孔系精度達(dá)到要求。此臺機(jī)床的尾座體加工時也是利用激光跟蹤儀來解決調(diào)頭鏜問題的,并且還用激光跟蹤儀控制了尾座體主軸孔的抬頭與勾頭。另外此臺軋輥磨床的主軸箱體為開瓦式結(jié)構(gòu),為提高強(qiáng)度,主軸箱體前端配合一整體軸承座,但卻因此多了一處配合環(huán)節(jié),增加了加工難度。如果主軸箱體的軸承座把合面在數(shù)控銑鏜床上插補(bǔ)銑完成后就直接與軸承座把合,結(jié)合面容易下塞尺,因此需要刮研結(jié)合面。傳統(tǒng)有軸承座結(jié)構(gòu)的重型機(jī)床中,機(jī)體與軸承座為定心套定位,軸承座外圓與機(jī)體內(nèi)圓無須配合,有較大間隙,可以進(jìn)行互研,但是此臺軋輥磨床的主軸箱體與軸承座為H7/h6配合,無法進(jìn)行互研,因此工藝設(shè)計(jì)了一套環(huán)形研具既可以刮研主軸箱體又可以刮研軸承座,以此來保證接觸剛度和幾何位置精度。
此臺軋輥磨床的回轉(zhuǎn)精度高達(dá)0.004mm,因此必須嚴(yán)格控制機(jī)床主軸的精度,該機(jī)床主軸的前后均為雙列圓柱滾子軸承支承,工藝要求此處的軸承必須均準(zhǔn)備一整套標(biāo)準(zhǔn)軸承及留有磨削加工量的軸承內(nèi)環(huán)。主軸加工完成后,先按工藝要求組裝標(biāo)準(zhǔn)軸承,卸下標(biāo)準(zhǔn)軸承的滾珠及外環(huán),檢測軸承內(nèi)環(huán)外滾道的徑向跳動,如果兩軸承內(nèi)環(huán)外滾道徑向跳動
此臺機(jī)床的刀架床身沒有采用普遍使用的平導(dǎo)軌結(jié)構(gòu),而是采用了移動精度高,能自動補(bǔ)償磨損的“V”型導(dǎo)軌結(jié)構(gòu)。根據(jù)機(jī)床加工規(guī)格的要求此臺機(jī)床由4節(jié)床身拼接組成,因?yàn)榇采淼木纫蟾撸瑸楸WC零件精度必須在數(shù)控龍門導(dǎo)軌磨床上進(jìn)行最后的磨削精加工,但由于受母機(jī)數(shù)控龍門導(dǎo)軌磨床加工零件規(guī)格的限制,一次只能磨削2節(jié)床身,由于床身采用的是“V”型導(dǎo)軌結(jié)構(gòu),那么怎樣保證相拼接床身之間的尺寸一致性是機(jī)加的難點(diǎn),最后通過增加一節(jié)工藝用短床身解決了這一問題。工藝增加了一節(jié)與零件床身主體結(jié)構(gòu)一致只是長度只有1米的短床身,在數(shù)控龍門導(dǎo)軌磨床上進(jìn)行磨削加工時,先按照第一節(jié)床身、第二節(jié)床身、工藝用短床身的連接順序一同磨削床身,然后按照工藝用短床身、第三節(jié)床身、第四節(jié)床身的順序連接,按照已加工完的工藝用短床身進(jìn)行控制相拼接床身之間的尺寸一致性。此臺機(jī)床的工件床身也沒有采用普遍使用的平導(dǎo)軌結(jié)構(gòu),采用的是“山”型導(dǎo)軌,其加工方法同刀架床身的加工方法類似。
通過以上例子可以看出,合理的機(jī)加工藝方法對于零件的合格加工至關(guān)重要,也正因?yàn)椴捎昧藙?chuàng)新的機(jī)加工藝方法才使得我廠的超重型數(shù)控軋輥磨床得以成功研制。 [科]
【參考文獻(xiàn)】
關(guān)鍵詞: 噴油器; 節(jié)流孔板; 密封性能; 接觸應(yīng)力
中圖分類號: TH123.3;TB115.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼: B
引言
隨著車用柴油機(jī)的飛速發(fā)展以及日趨嚴(yán)格的排放法規(guī)的提出,對燃油系統(tǒng)供給壓力的要求越來越高.如何進(jìn)一步提高電控高壓噴油器的密封能力以滿足逐步升高的燃油壓力,成為亟待解決的問題之一.影響密封可靠性的因素有很多,如密封組件設(shè)計(jì)不合理、接觸面表面粗糙度、加工所產(chǎn)生的尺寸公差和形位公差等,這些因素都會引起密封性不足的問題[1].
本文以某款噴油器為研究對象,基于Abaqus軟件分析其密封性薄弱部位,采用增大螺紋擰緊力矩和改進(jìn)密封面結(jié)構(gòu)2種方式,提高噴油器密封能力,減少高壓燃油泄漏.
1密封微觀機(jī)理
為提高噴油器的密封能力,首先對密封的微觀機(jī)理進(jìn)行研究.密封面的微觀結(jié)構(gòu)見圖1.在作用力加載初期,密封面間首先接觸的是表面微凸體頂部;隨著載荷的增大,兩接觸面間壓緊應(yīng)力增大,微凸體被壓平或嵌入凹陷部分;繼續(xù)加載,密封面間波峰和波谷相互穿插、嵌合,微間隙逐漸減小直至配合面吻合,實(shí)現(xiàn)密封[2].可見,密封能力的好壞與密封表面的表面形貌和作用在密封件間的壓緊應(yīng)力有關(guān).對噴油器而言,各零部件間接觸平面的密封主要通過加載螺紋擰緊力矩產(chǎn)生預(yù)緊力實(shí)現(xiàn).在現(xiàn)有的加工精度下,可以通過增大密封件間的壓緊應(yīng)力,提高噴油器的密封能力.增大壓緊應(yīng)力可通過提高螺紋預(yù)緊力或減小密封面接觸面積2種方式實(shí)現(xiàn).
(a)(b)(c)
圖 1密封面微觀密封過程
2噴油器接觸應(yīng)力計(jì)算
以某款噴油器為研究對象,對其進(jìn)行密封面的接觸應(yīng)力計(jì)算,分析其密封性較薄弱的部位,并提供改進(jìn)方案.
2.1預(yù)緊力計(jì)算
有限元靜力計(jì)算不能直接加載力矩,故將噴油器裝配過程中施加的螺紋擰緊力矩轉(zhuǎn)化為預(yù)緊力,施加在計(jì)算模型中.
螺紋預(yù)緊力的計(jì)算公式[3]為
在噴油器裝配過程中,已知電磁鐵緊帽的擰緊力矩為25 N·m,控制閥座的擰緊力矩為60 N·m,噴油嘴緊帽的擰緊力矩為80 N·m.經(jīng)計(jì)算,該噴油器電磁鐵緊帽預(yù)緊力為4 569 N,控制閥座預(yù)緊力為18 914 N,噴油嘴緊帽預(yù)緊力為27 314 N.將各預(yù)緊力施加在相應(yīng)部件的預(yù)緊單元上.
2.2有限元建模和求解
對噴油器的各零部件進(jìn)行有限元建模和裝配,得到的網(wǎng)格模型見圖2.
圖 2噴油器計(jì)算模型
該模型主要由六面體和四面體單元組成,還包括少量的棱柱單元,單元總數(shù)為520 857個.
在Abaqus中將各零部件裝配在一起,主要處理方式為:平面接觸區(qū)域采用Contact接觸對連接,螺紋區(qū)域采用Thread接觸連接.為保證計(jì)算精度和加快收斂速度,對建立接觸的區(qū)域采用六面體單元,且保證兩接觸面網(wǎng)格完全匹配.
對計(jì)算模型邊界條件的設(shè)置主要有:在噴油器安裝位置約束3個平動自由度;根據(jù)第2.1節(jié)中計(jì)算結(jié)果加載預(yù)緊力;根據(jù)計(jì)算需要,將高壓油油壓分別加在各零件的相應(yīng)位置.
將加載后的有限元模型提交Abaqus求解,得到各密封面的接觸應(yīng)力,根據(jù)計(jì)算結(jié)果確定噴油器密封性最薄弱的部位.
2.3密封性分析
根據(jù)密封性的評價標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)密封面的接觸應(yīng)力高于工作油壓1.25倍時,認(rèn)為滿足密封性要求.本文考察工作油壓為200 MPa時噴油器的密封能力,根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn),滿足密封性要求的接觸應(yīng)力需高于250 MPa.
根據(jù)計(jì)算結(jié)果,孔板與噴油器體的接觸面密封能力最薄弱,其接觸應(yīng)力分布結(jié)果見圖3.在噴油器工作過程中,為防止高壓油泄漏,高壓油孔和高壓腔周圍需形成接觸壓力高于250 MPa的密封環(huán)帶.
圖 3孔板與噴油器體接觸面接觸應(yīng)力
由圖3可知,高壓油孔和高壓腔的燃油均會向銷孔泄漏,該密封面的密封性不能滿足設(shè)計(jì)要求.本文重點(diǎn)對提高孔板密封性的相關(guān)措施進(jìn)行研究.
3改善密封性
影響孔板密封性的主要因素有控制閥座擰緊力矩和孔板密封面的接觸面積等.本文考慮通過增大預(yù)緊力和減小孔板接觸面積,改善其密封性.
3.1增大預(yù)緊力
已知控制閥座的擰緊力矩為60 N·m,為改善孔板的密封性,將控制閥座擰緊力矩分別提高為80 N·m和100 N·m,相應(yīng)地,轉(zhuǎn)換預(yù)緊力為25 219 N和31 524 N.分別計(jì)算孔板與噴油器體接觸面的接觸應(yīng)力,見圖4.
(a)控制閥座擰緊力矩80 N·m
(b)控制閥座擰緊力矩100 N·m
圖 4孔板與噴油器體接觸面接觸應(yīng)力
由圖4可知,隨著預(yù)緊力的增大,孔板密封面高于250 MPa的密封環(huán)帶面積逐漸增大,高壓油孔和高壓腔向銷孔泄漏的情況有所改善.
上述計(jì)算分析表明,增大預(yù)緊力有利于改善孔板接觸面的密封性.由于增大螺紋預(yù)緊力會引起運(yùn)動件配合面內(nèi)孔變形過大,導(dǎo)致運(yùn)動件卡死以及定位銷受剪問題,因此預(yù)緊力不宜過大.本文考慮通過減小孔板接觸面積的方式,進(jìn)一步提高噴油器的密封能力.
3.2改進(jìn)孔板結(jié)構(gòu)
在原孔板結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上提出結(jié)構(gòu)改進(jìn)方案,見圖5.方案設(shè)計(jì)思路是通過開槽的方式切斷高壓油向銷孔泄漏的通道,開槽深度為0.1 mm.
(a)原方案
(b)改進(jìn)方案
圖 5孔板接觸面結(jié)構(gòu)模型
在Abaqus中計(jì)算改進(jìn)后孔板與噴油器體接觸面的接觸應(yīng)力,見圖6.
圖 6改進(jìn)后孔板與噴油器體接觸面接觸應(yīng)力
圖6中接觸壓力高于250 MPa,所形成的密封環(huán)帶可以防止高壓油的泄漏.在改進(jìn)方案中,由于接觸面積較原方案小,密封性有所改善,在高壓油孔周圍形成高于250 MPa的密封環(huán)帶,阻止高壓油向銷孔泄漏.可知,改進(jìn)后的孔板結(jié)構(gòu)滿足設(shè)計(jì)要求,解決高壓油向銷孔泄漏的問題.
綜合上述分析結(jié)果,采用減小密封面面積的方式對孔板進(jìn)行結(jié)構(gòu)改進(jìn),有利于提高噴油器的密封能力,解決高壓油泄漏的問題.
4結(jié)論
(1)基于Abaqus對噴油器的密封能力進(jìn)行分析評價,可以為改善密封性提供參考.
(2)影響密封性的主要因素有預(yù)緊力和接觸面積,通過增大預(yù)緊力和減小接觸面積可以改善密封性.
(3)仿真結(jié)果表明,增大預(yù)緊力有利于改善孔板接觸面的密封性,但存在其他風(fēng)險,如銜鐵桿卡滯、定位銷剪切斷裂等.
(4)孔板結(jié)構(gòu)改進(jìn)結(jié)果表明,改進(jìn)后的孔板結(jié)構(gòu)能避免高壓油向銷孔泄漏的問題,改善噴油器的密封性.參考文獻(xiàn):
[1]李琳, 王西彬, 解麗靜, 等. 高壓共軌密封面有效性及加工誤差影響理論分析[J]. 工具技術(shù), 2009, 43(12): 4346.
關(guān)鍵詞:玉米空稈;表現(xiàn)癥狀;形成原因;防治
中圖分類號: S435.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2015.22.062
1 玉米空稈表現(xiàn)癥狀
玉米空稈是指植株不結(jié)果穗或有果穗而無籽粒。目前玉米空稈率一般為5%~10%,嚴(yán)重者高達(dá)15%以上,是影響玉米產(chǎn)量的重要因素之一。一般空稈株在苗期基部為圓形,葉片發(fā)紫,頂端濃綠發(fā)紫,葉脈相間有白色透明的斑點(diǎn)或條痕,拔節(jié)期植株細(xì)弱矮小,葉片淡綠、窄長,與莖的夾角小。
2 玉米空稈的形成原因
2.1 內(nèi)部因素
內(nèi)部因素指的是遺傳因素的影響,如品種抗逆性不強(qiáng),種子生活力弱,種子發(fā)育不健全等方面。
2.2 種植密度過大
玉米是喜溫作物,如果生產(chǎn)中不考慮品種特性、土壤地力和施肥水平,留苗過多、密度過高、田間布局不合理,則田間郁蔽,光照強(qiáng)度減弱,光合產(chǎn)物減少,植株間的互相遮蔽會引起雌穗花絲發(fā)育不良,不能很好授粉。導(dǎo)致單株穗數(shù)減少,造成玉米個體發(fā)育不良,使空稈率增加。
2.3 植株之間生長不平衡
由于種子大小不整齊、播種深淺不一、覆土厚薄不勻、施肥不均,造成幼苗參差不齊,長勢強(qiáng)弱不一,造成大苗欺小苗。苗大的根深葉茂,生長旺盛,爭光奪肥;苗小的則缺乏營養(yǎng),生長細(xì)弱,發(fā)育不良,果穗的分化與發(fā)育受到抑制,自然正常發(fā)育果穗少。
2.4 營養(yǎng)物質(zhì)比例失調(diào)
在玉米出苗后的雌穗分化階段,如果營養(yǎng)不良,糖代謝緩慢,有機(jī)物積累少,植株瘦小葉黃,光合面積較小,不能滿足果穗分化期對養(yǎng)分的需求,雌穗發(fā)育不良,空稈率提高。玉米旺長階段,礦質(zhì)營養(yǎng)供應(yīng)過多,造成營養(yǎng)生長旺盛,生殖生長減弱,有機(jī)質(zhì)向雌穗上分配的少,從而形成空稈。
2.5 不良?xì)夂驐l件的影響
不良?xì)夂驐l件會增加空稈率,穗分化的關(guān)鍵階段(喇叭口至抽穗前)是玉米需水量最多的時期,如果這個時期干旱缺水,根系瘦弱,植株矮小,光合作用受阻,就會影響雄穗正常開花和雌穗花絲的抽出,造成抽雄提前,吐絲延遲,花粉生活力弱,花絲容易枯萎,不能授粉授精。玉米抽雄散粉時期,陰雨連綿,光照不足,花粉粒易吸水膨脹而破裂死亡或粘結(jié)成團(tuán),喪失授粉能力,而雌穗花絲未能及時受精,造成有穗無籽。另外,如果田間積水土壤缺氧,根系呼吸困難,吸收力減弱,都會造成不同程度的空稈。
2.6 病蟲為害
一是玉米大、小斑病,黑粉病、玉米螟的為害,破壞玉米雌穗組織,消耗植株體內(nèi)的養(yǎng)分,阻礙莖葉養(yǎng)分向雌穗輸送,影響穗的發(fā)育形成;二是灰飛虱傳播的玉米粗縮病,可直接導(dǎo)致玉米植株畸形而不能抽穗,或雌穗畸形而不能正常授粉結(jié)實(shí)。
3 玉米空稈的防治方法
3.1 選用良種
各地根據(jù)具體情況選用豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)品種。
3.2 合理密植
合理密植就是要因地制宜地增加單位面積種植株數(shù),擴(kuò)大綠色葉面積和根系的吸收面,有效利用光、熱、水、氣、肥等要素,生產(chǎn)出更多的干物質(zhì)。生產(chǎn)中可根據(jù)土、肥、水及品種、種植方式、田間管理水平來確定單位面積種植的株數(shù),這樣既可保證個體的正常發(fā)育,又可促進(jìn)群體的充分發(fā)展,減少空稈的發(fā)生。
3.3 合理用好肥水
玉米從拔節(jié)到果穗吐絲受精孕穗階段,是生長發(fā)育最旺盛的時期,此期養(yǎng)分供應(yīng)充足,能減少空稈缺粒,促進(jìn)果穗的正常結(jié)實(shí),對防治空稈有積極作用。增施有機(jī)肥,氮、磷、鉀合理配比,尤其是防止田間缺少磷肥與硼肥。實(shí)行葉齡施肥:當(dāng)葉齡指數(shù)達(dá)35%~40%即6~7葉展開時,普施有機(jī)肥,全部追施磷、鉀肥和60%的氮肥。葉齡指數(shù)達(dá)60%~70%即12~13片葉展開時,追余下40%的氮肥。
3.4 人工去雄
生產(chǎn)上采用的去雄技術(shù)能有效削弱頂端優(yōu)勢,當(dāng)雄穗露尖時,隔行或隔株將雄穗拔出,切忌帶掉功能葉。去雄后,全田只剩一半雄穗。授粉結(jié)束后,將剩余的一半雄穗再去掉,植株去雄后,植株變矮,改善了中部葉層的通風(fēng)透光條件,有利于提高光合作用效率,增加有機(jī)物質(zhì)積累,減少空稈。此外,拔除部分雄穗,可將原來用于開花、花粉發(fā)育及后期生長所需的養(yǎng)分和水分轉(zhuǎn)運(yùn)到雌穗,使本來無效的果穗變?yōu)橛行В瑥亩档涂斩捖省?/p>
3.5 加強(qiáng)田間管理
加強(qiáng)中耕除草、培土技術(shù),尤其是拔節(jié)后培土,可增強(qiáng)土壤的透氣性,促進(jìn)玉米根系發(fā)育;采用寬窄行種植技術(shù),改善田間的通風(fēng)透光條件。在玉米心葉末期,加強(qiáng)對玉米螟的防治;在玉米生育中后期,注意防治各種葉斑病和蚜蟲、雙斑蠅葉甲等;玉米生長時期處于夏秋季節(jié),也是雜草滋生盛期,要加強(qiáng)田間雜草的適時防除,避免雜草與玉米爭光、爭水肥、爭營養(yǎng)。
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關(guān)鍵詞:知識密集型服務(wù)貿(mào)易 空間分布 影響因素 因子分析
目前,知識密集型產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要動力,知識密集型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平不但決定著一國的國際競爭力,而且決定著一個國家在世界經(jīng)濟(jì)中所處的國際分工地位。我國的知識密集型服務(wù)貿(mào)易與知識密集型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是密切相關(guān)的,一個地區(qū)的知識密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平高,從一定程度上來說,該地區(qū)的知識密集型服務(wù)貿(mào)易水平也較高,除此之外,知識密集型服務(wù)貿(mào)易也與地域特征緊密相關(guān)。因此,本文利用因子分析的方法對我國知識密集型服務(wù)貿(mào)易空間分布的影響因素進(jìn)行了分析,并提出了相應(yīng)的對策。
知識密集型服務(wù)貿(mào)易空間分布影響因素指標(biāo)體系構(gòu)建
(一)知識密集型服務(wù)貿(mào)易的涵義及其在我國的空間分布
知識密集型服務(wù)貿(mào)易,即本國服務(wù)提供者通過商業(yè)存在或自然人流動等方式向他國境內(nèi)的消費(fèi)者提供具有較高知識、技術(shù)含量并具有互動性、創(chuàng)新性的服務(wù)產(chǎn)品,同時取得相應(yīng)收入的商業(yè)活動,并將知識密集型服務(wù)貿(mào)易分為了通訊服務(wù)、建筑服務(wù)、保險服務(wù)、金融服務(wù)、計(jì)算機(jī)和信息服務(wù)、版稅和特許費(fèi)、廣告和咨詢、文化娛樂服務(wù)這幾項(xiàng)。
從我國各省服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口的情況來看,東部各省份為我國服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口主要地區(qū)。2009年,上海、北京、廣東、天津和江蘇的服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口總額位居全國前五名(見表1)。上海實(shí)現(xiàn)服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口總額747.32億美元,占全國比例的
26.1%,北京實(shí)現(xiàn)服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口總額644.10億美元,占全國比例的22.5%,廣東省實(shí)現(xiàn)服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口總額429.5億美元,占全國比例的15%,天津?qū)崿F(xiàn)服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口總額144.06億美元,占全國比例的5%,江蘇省實(shí)現(xiàn)服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口總額167.84億美元,占全國比例的5.8%,這五個省市的服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口總額占全國服務(wù)貿(mào)易進(jìn)出口總額比例的74.4%。中、西部地區(qū)與東部地區(qū)相比較而言,服務(wù)貿(mào)易尚處于較低的水平。
(二)指標(biāo)體系的構(gòu)建
知識密集型服務(wù)貿(mào)易發(fā)展中的一個核心要素就是智力密集型資本,也就是說,先進(jìn)的科技和具有創(chuàng)新能力的人才是支撐知識密集型服務(wù)貿(mào)易發(fā)展的關(guān)鍵因素,此外,一個地區(qū)的知識密集型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展程度也與該區(qū)域知識密集型服務(wù)貿(mào)易的發(fā)展程度是密切相關(guān)的,一個地區(qū)的知識密集型產(chǎn)業(yè)越發(fā)達(dá),競爭力越強(qiáng),它在出口方面就會具有比其他地區(qū)同種產(chǎn)業(yè)具有更大的優(yōu)勢。考慮到這些因素以及數(shù)據(jù)的可獲得性,從研究需要的角度出發(fā),本文設(shè)置了一套支持知識密集型服務(wù)貿(mào)易發(fā)展的指標(biāo)體系,主要分為研發(fā)投入指標(biāo)、研發(fā)產(chǎn)出指標(biāo)、地區(qū)開放力度指標(biāo)這三個大的方面(見表2)。
1.研發(fā)投入指標(biāo)。研發(fā)投入指標(biāo)主要包括對科研的投入和對人力資源的投入。對科研的投入主要體現(xiàn)在政府和有關(guān)單位投入在研發(fā)上的經(jīng)費(fèi),本文選擇R&D/GDP來表示科研活動的強(qiáng)度,它反映了一段時間內(nèi),一個地區(qū)對科研的投入的強(qiáng)度大小。人力資源投入指標(biāo)的選取要充分的顯現(xiàn)人力資源的知識水平結(jié)構(gòu)和創(chuàng)新能力等因素。本文選取科研人員比例和大專以上學(xué)歷的勞動力比例來代表人力資源投入指標(biāo),這體現(xiàn)了人力資源投入的質(zhì)量高低。
2.研發(fā)產(chǎn)出指標(biāo)。研發(fā)產(chǎn)出是能夠反應(yīng)知識技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新的指標(biāo)。它包括專利、國家級科技獎等方面。專利數(shù)是衡量區(qū)域創(chuàng)新能力的常用指標(biāo)之一,可以從一定的角度反映出該地區(qū)知識創(chuàng)新的多寡,并能在一定程度上比較不同地區(qū)之間的知識技術(shù)創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。因此,考慮到數(shù)據(jù)的可獲得性,本文選擇國家級專利數(shù)量和第三產(chǎn)業(yè)占GDP的比重來反映研發(fā)產(chǎn)出指標(biāo)。
3.地區(qū)開放度指標(biāo)。地區(qū)開放度指標(biāo)主要涉及的是區(qū)域的對外開放力度。從金融方面來講,區(qū)域的開放力度直接影響資本的形成和變動,并有利于該地區(qū)資本的積聚;從人力資源的角度來講,對人才來說,區(qū)域開放力度越大,人才的流動性加大,通過區(qū)域優(yōu)惠政策,有利于優(yōu)秀人才的流入。本文引入了外商直接投資占GDP比重這個指標(biāo)來衡量地區(qū)開放力度。
4.地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平指標(biāo)。一個地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平,可以用人均GDP和居民人均消費(fèi)水平這兩個量來衡量,地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平?jīng)Q定著該地區(qū)的服務(wù)業(yè)發(fā)展水平。
(三)數(shù)據(jù)的來源和方法的選擇
數(shù)據(jù)的來源。根據(jù)上文的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),由于我國各省運(yùn)輸服務(wù)貿(mào)易數(shù)據(jù)以及其他商業(yè)服務(wù)數(shù)據(jù)無法獲得,以至于無法計(jì)算出我國各省具體的知識密集型服務(wù)貿(mào)易額,因此本文選取了2009年服務(wù)貿(mào)易在全國排前十名的地區(qū)作為知識密集型服務(wù)貿(mào)易的樣本地區(qū)來進(jìn)行研究,分析影響知識密集型服務(wù)貿(mào)易地區(qū)分布的因素。本文以表2所建立的知識密集型服務(wù)貿(mào)易影響因素評價指標(biāo)體系為依據(jù),從《中國城市統(tǒng)計(jì)年鑒2010》、《上海統(tǒng)計(jì)年鑒2010》、《北京統(tǒng)計(jì)年鑒2010》、《河北經(jīng)濟(jì)年鑒2010》、《全國第六次人口普查》以及國家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站等權(quán)威的數(shù)據(jù)機(jī)構(gòu)搜集相關(guān)的數(shù)據(jù)并進(jìn)行整理。
方法的選擇。由于上文選取的是十個地區(qū)的相關(guān)指標(biāo)來研究知識密集型服務(wù)貿(mào)易空間分布的影響因素,這是一個多地區(qū)、多指標(biāo)的模型,這些指標(biāo)變量之間可能存在錯綜復(fù)雜的相關(guān)關(guān)系,這時就要求能從中提取少數(shù)的綜合變量,還要求這些綜合變量之間盡可能的彼此不相關(guān),為了使這些影響因素清晰明了,本文選取因子分析的方法來建立模型。
模型的構(gòu)建
利用SPSS軟件對上文的數(shù)據(jù)進(jìn)行因子分析,得到以下結(jié)果:
“說明的總方差”給出了每個公因子所解釋的方差及其累計(jì)和。觀察“初始特征值”一欄下的“累積%”列,前2個公因子解釋的累計(jì)方差已經(jīng)達(dá)到了85%以上,因此提取2個公因子就可以比較好的解釋原有變量所包含的信息了。
由于因子載荷是各變量與公共因子的相關(guān)系數(shù),所以對一個變量來說,載荷絕對值較大的因子與它的關(guān)系就更為緊密,也更能代表這個變量。那么根據(jù)這個觀點(diǎn),第一公因子代表受過高等教育的人數(shù)比例和研發(fā)投入力度這兩個變量,第二公因子代表外商直接投資占GDP的比重。進(jìn)一步分析,可以把第一個公因子解釋為人力資源因素,因?yàn)樗从车氖桥c人力資本相關(guān)的要素,那么第二個公因子把它解釋為外資利用因素。
根據(jù)表3,可以看出,上海和北京的第一因子得分最高,這說明了這兩個地區(qū)在人力資本要素方面具有絕對的優(yōu)勢;上海和廣東省的第二因子得分最高,這體現(xiàn)了這兩個地區(qū)在吸收外資方面表現(xiàn)突出。因此,可以得出結(jié)論:知識密集型服務(wù)貿(mào)易的空間分布主要與兩大因素相關(guān),一是人力資本要素,二是利用外資要素。
對策與建議
(一)優(yōu)化城市投資環(huán)境,吸引內(nèi)外資進(jìn)入高端服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)
優(yōu)化城市投資環(huán)境,吸引內(nèi)外資進(jìn)入高端服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè),如高端金融業(yè),這為知識密集型服務(wù)業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境,知識密集型服務(wù)業(yè)的發(fā)展又會進(jìn)一步促進(jìn)知識密集型服務(wù)貿(mào)易出口,地區(qū)在制定知識密集型服務(wù)業(yè)發(fā)展策略時,應(yīng)與自身的產(chǎn)業(yè)空間布局和城區(qū)布局結(jié)構(gòu)相銜接,找到知識密集型服務(wù)業(yè)與城市空間產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的結(jié)合點(diǎn)。以合理的城市基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃、人口分布規(guī)劃、功能區(qū)域規(guī)劃等保障知識密集型服務(wù)業(yè)的發(fā)展空間,實(shí)現(xiàn)知識密集型服務(wù)貿(mào)易發(fā)展與城市發(fā)展互促共進(jìn)。
(二)地方政府應(yīng)出臺政策,建設(shè)知識密集型服務(wù)人才隊(duì)伍
建設(shè)知識密集型服務(wù)人才隊(duì)伍,知識密集型服務(wù)人才是知識密集型服務(wù)業(yè)發(fā)展的重要支撐。地方政府應(yīng)出臺政策加大高端服務(wù)緊缺人才引進(jìn)和培養(yǎng)力度,建立知識密集型服務(wù)人力資源儲備庫。一是通過多種途徑引進(jìn)國內(nèi)外知識密集型服務(wù)人才,如放寬知識密集型服務(wù)人才戶籍準(zhǔn)入限制,營造知識密集型人才安居樂業(yè)的環(huán)境,建立并發(fā)展國際化的專業(yè)人才中介機(jī)構(gòu),拓寬引才渠道等。二是通過各種具體的方式加快培育知識密集型服務(wù)人才,如引導(dǎo)高等院校、社會培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展不同層次和類型的知識密集型服務(wù)專業(yè)教育,通過不同渠道和不同形式培養(yǎng)發(fā)展知識密集型服務(wù)業(yè)急需的人才。
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