超市實訓總結精選(九篇)

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第1篇：超市實訓總結范文

1.1市場營銷專業實訓基地的主要類型相比較

傳統的案例教學而言，利用實訓基地加強學生與社會的聯系，成為全面提高教學質量，培養學生實踐應用能力和專業素養的有效途徑。目前，市場營銷專業的實訓基地主要有兩種類型：一是校內實訓基地，主要是依托學校現有的資源，充分利用各類設備和實訓軟件，以及在校內開設超市，以超市作為課堂教學基地，進行現場教學；二是校外實訓基地，通過和企業簽約，為學生提供真實的職場環境，使學生能夠利用業余時間參與企業實際營銷工作。

1.2建立市場營銷專業實訓基地的必備條件

本校市場營銷專業課程的理論課時偏多，實踐課時偏少，人才培養與企業需求存在著脫節，學校的教學培養對于社會的發展存在滯后性，如果不引起重視，加快營銷實訓基地建設，勢必會影響市場營銷專業未來的發展方向，造成就業困難。因此，學校領導和系領導應高度重視，給予大力的支持，包括提供實訓室場所，引進實訓軟件，配備專業人員，提供資金支持等。在教學體系的設置上既要保證課程體系的整體性、連貫性，又要突出重點、強調核心，按照突出應用性、實踐性的原則，重組課程結構，更新教學內容，建立以職業綜合能力為中心的課程體系，使學生獲得應有知識結構的同時，獲得繼續學習和適應社會的能力。教學過程也要學會使用先進的教學手段，探索新的教學方法，增強互動性，讓學生多多參與，親自動手，親自操作。市場營銷專業實訓基地需要配備具有豐富管理經驗的專業教師隊伍，師資隊伍的多元化是確保實訓效果的可靠保障。學校要注重提高教師的“雙師素質”；培養專業實驗實習教師；聘請有豐富工作經驗的企業人員做兼職教師到校指導實訓，建立多元化的師資隊伍，形成專兼結合實力雄厚的專業教師隊伍。

2.本校市場營銷專業實訓基地建設的幾點建議

2.1學校出面和學校目前現有的超市合作

基于本校市場營銷專業目前的狀況，每屆只有一個班級，班級人數也只有30人左右，建立校內實訓基地還需要一個過程，并且也沒有相應的經驗。因此，利用現有資源，和學校超市合作，讓學生了解更多和市場相關的知識，同時又為將來建立校內實訓基地打下基礎。3.2建立以職業技能為中心的課程體系打破傳統的以學科為中心的課程體系，突出應用性、實踐性原則，依據課程特點，縮短理論教學的課時，講清概念，做到夠用。在課程安排上，要提高實踐教學所占的比例，課堂上要安排技能訓練的環節，大力推行案例教學，建立案例庫，提倡啟發式、討論式教學，培養學生獨立思考、主動學習的意識。

2.3加強與校外企業的聯系，創建校外實訓基地

第2篇：超市實訓總結范文

[關鍵詞] 工作過程 “項目驅動式”教學法 市場營銷學

一 、“項目驅動式”教學法內涵及與傳統教學法的區別

“項目驅動式”教學法是基于工作過程的一種探究式教學方法,由教師將所要學習的新知識隱含在一個或幾個基于工作過程為導向的項目之中,學生通過自己對工作過程的項目進行分析、討論,明確工作過程的項目大體涉及哪些知識,在老師的指導和幫助下找出解決問題的方法,最后通過項目的完成而實現對所學知識的傳授, 用項目對能力進行反復實訓,課程教學實現一體化設計,完成相應的學習任務的教學方法。

基于以工作過程為導向的“項目驅動式”教學法與傳統的教學法相比,主要有三大轉變:以教師為中心轉變為以學生為中心;以課本為中心轉變為以項目為中心;以課堂為中心轉變為以工作過程為中心。

二、基于工作過程為導向的“項目驅動式”教學法在市場營銷學中的設計

筆者所在的學院為管理系市場營銷、會計電算化、人力資源管理、物流管理等專業的學生建立了大學生實訓模擬超市,為管理系同學提供了一個實踐與交流的實訓平臺,目前超市的目標顧客多為學院師生、員工家屬以及學院周邊的居民等,價格優惠、購物方便,全系學生都會利用課余時間進行輪訓;同時實訓超市也成為了本系教師的教學場所,有利于“項目驅動型”教學模式的開展和應用。

將“項目驅動式”教學法應用到市場營銷教學中,教學模式創新為:確定目標――提出任務――分析任務――解決任務――總結評價。如圖所示,本門課程分為10個模塊,每個模塊都提煉出營銷工作過程中需掌握的核心技能,與之對應設計了基于營銷工作過程為導向的實訓項目,通過大型超市、實訓超市、實訓室等為載體對學生進行知識能力、技能訓練和素質修煉于一體的營銷思維訓練。

1.確定教學目標,形成教學項目;

市場營銷學是經濟、管理類學科的主干課程之一,從職業方向看,本課程講授有關市場營銷的基礎知識和基本方法,培養學生從事市場營銷工作的綜合職業能力, 提高學生對企業經營活動的分析、判斷和決策能力。鑒于目前對市場營銷類工作崗位的要求,本課程提出的市場營銷學的教學目標是:

(1)能對市場營銷的基本概念有所了解。

(2)能對市場及市場營銷環境進行初步分析。

(3)能對顧客的購買行為進行初步分析。

(4)具有進行市場調研和市場預測的能力。

(5)能用市場細分原理及目標市場原理確定目標市場,進行市場定位。

(6)初步具備組織、策劃市場營銷工作的能力。

針對以上的教學目標,可建立十大教學項目:基礎理論、市場營銷環境、市場調研、消費者購買行為分析、目標市場與定位策略、產品策略、定價策略、渠道策略、促銷策略和營銷管理。

2.設計實訓項目,使目標項目具體化;

本課程以消費者需求為中心,圍繞市場營銷的工作過程進行知識學習和技能訓練。遵循學生營銷職業能力培養的規律,教學內容從學生的興趣點開始,組建營銷團隊合作,以學院學生消費結構調研、消費者行為調查、商品演示推薦、模擬建立網站、實訓超市促銷策劃等項目為著眼點,進行營銷理念和營銷技能的學習和訓練。在布置任務時講清項目要求和考評辦法,使實訓項目易于操作和實行。

3.引導學生解決任務;

在項目實訓的過程中引導學生對項目進行思考,組織學生交流、討論,分工合作,共同解決問題,使學生思維過程得以展現。多鼓勵學生自行查找書籍解決問題,通過解決問題來充分發揮學生的主觀能動性。老師尤其是對學生有爭議問題的討論,可以從旁加以提示,激發引導他們更深入地思考問題。

4.項目完成后,及時總結評價。

老師要對學生完成項目的效果作總結評價,主要從知識點、掌握程度、分析方法、與實際貼合程度等方面對學生完成的項目進行評價,指出學生理解正確及做得好的方面和理解有誤的方面,從而使學生熟悉和正確把握課程內容。同時,老師還要組織學生自評、團隊成員互評,使學生接觸不同的思維方法,加深對課程內容的理解,拓寬思路。

三、實施“項目驅動式”教學法的注意事項

1.實訓項目的設計要有針對性和適用性;

市場營銷中有很多假設的條件和環境,所以對于每個項目的提出,確實要求任課教師認真思考,仔細衡量,根據營銷工作崗位所需要的知識、能力、素質要求來設計項目。項目的提出既要做到新穎獨到,吸引學生的注意力,有針對性,又要恰如其分地說明問題,涵蓋所要講授的新知識。

2.學生成績評價考核的科學化;

本課程取消了傳統的試卷考試形式,以學生的實訓項目的成果及其表現作為考核依據,建立了一整套以能力評價為目標、以項目模塊評價為基礎的評價體系。評價采用“教師、學生、團隊”相結合的評價方法:即教師公開、公平評價,學生參與評價,團隊加入評價。這種課程評價改革,可以增強學生學習信心,極大地發揮學生學習的主動性和積極性,充分展示他們的才能。

(1)采用“過程性”考核。

課程評價,由平時職業能力考評、中期考評、實訓項目考評和期末綜合考評組成。

(2)采用“公開、公平”考核。

①教師在學習開始之際將有關的評估考核標準預先告知學生,學生根據有關標準要求,確立自己的學習目標,明確作業要求,規范學習行為。

②學生可以根據評估標準評判教師評分是否正確、合理。確保在評價考核中每個同學都應得到平等的對待,公正地評價每個學生的學習成果與表現。

(3)采用“學生參與式”考核

對教師的評分結果允許學生提出質疑,并給以公正處理,每份作業的評分都要求學生反饋意見,給予學生提出質疑的機會。確有不合理處,教師應馬上修正。

職業能力和實訓項目評估考核,學生在教師指導下采取自主打分和團隊成員互相打分,來鍛煉學生的自我評價能力和對他人的評價能力。

3.采用靈活多樣的教學方法提高教學效果;

在市場營銷教學過程中應發揮“教師為主導,學生為主體”的教學方法。采用“項目驅動式”教學法,不是完全否定傳統的教學方法,我們可以靈活的運用案例分析法、角色扮演法、分組討論法、情景模擬法、PBL教學法等方法進行教學,激勵學生積極思考、樂于實踐,提高教學效果。

4. 學校應當進行教學評價體系的改革,對“項目驅動式”教學法的實施給予充分的支持。

傳統的教學評價體系對于教師的評價只注重課堂上是否嚴格按照課本的內容教授學生,課堂秩序是否有序,課程后考試內容是否符合規定的格式要求等,這些要求顯然不利于新的教學模式的展開。為了鼓勵“項目驅動”教學模式的實施,必須建立起一套科學有效的教學評價體系,使其能夠對采用新教學模式的師生都產生激勵作用。學校應支持教師在教學模式創新上作大膽的嘗試,建立健全相應的制度和設施,充分挖掘教學資源,尤其是在能夠提供充足、適應的教學資源的教學基地的建設方面,這是“項目驅動式” 教學長期和基本的組織資源和管理基礎。

四、結論

基于工作過程為導向的“項目驅動式”教學法,有利于學生的營銷思維模式和職業綜合能力的培養,讓學生在做中學和練,教、學、做、評相結合,很好的體現了高等職業教育市場營銷課程的實踐性和職業性的特點,對同類課程具有積極的引導意義和實際的借鑒作用。

參考文獻:

[1]方 芳 金 煥 丁巖峰:任務驅動法在市場營銷教學中的應用[J].商品儲運與養護,2008,(1):126

第3篇：超市實訓總結范文

關鍵詞：中職；校企合作；頂崗實習

為貫徹落實《國務院關于大力發展職業教育的決定》，進一步推動職業教育由“重視規模發展”向“注重提高質量”的工作重心轉變，我校根據“以就業為導向”的職業教育方向，以促進學生實踐操作能力培養作為基本指導思想，與家樂福超市開展校企合作項目，組織市場營銷專業學生到家樂福超市進行頂崗實習。兩年多的實踐證明，這一校企合作項目是成功的，學生、學校、家樂福超市都達到了共贏的效果。

一、校企合作的意義

首先，校企合作對學生來說，收獲是不言而喻的，用學生自己總結的話來說就是：我們突然長大了、成熟了，面對將來的就業，我們的承受能力大了，適應性強了。市場營銷專業的培養目標特別強調的是實際操作能力，因而，在教學中就特別需要實踐教學，雖然學生在校學習期間也有實訓課，但課堂可實訓項目及內容較少，不夠豐富，形式也不夠多樣，而且活動都是虛擬的、靜態的，學生沒有壓力，許多實訓都停留在形式上。雖然課堂氣氛活躍了，學生的興趣也提高了，但學生實訓起來總體積極性不高，參與人數較少，難以持續進行，效果不明顯。而學生到家樂福頂崗實習，每個學生都必須參與，面對的是真實的企業，是真刀真槍的工作，所以學生感覺既新鮮又有挑戰，既有動力又有壓力。家樂福超市是世界500強企業之一，是世界零售業的航母，規模之大，層次之高，業務內容范圍之廣，促銷方法帶領潮流，經營管理操作規范，而且科學先進，總之，家樂福超市完善的經營管理是其它超市無法比擬的。因此，學生頂崗實習期間，一方面深感自己的知識及能力的不足，另一方面感到自己實習崗位工作的重要性，從購進到銷售，從前臺到后臺，從運輸到收貨、儲存以及理貨、促銷、收銀、防損、購物卡中心等崗位工作中，學生都非常認真負責，不懂的工作又能得到師傅的指教，在實習中學生都得到了很好的體驗和鍛煉。學生一致認為：他們在學校學到的理論知識，在這里能夠做到由理論到實踐的延續，理論有老師，實踐有導師，頂崗實習不僅提高了他們的實際操作能力和適應能力，提前體驗和感受到企業和社會的現實，預測到將來自己的就業環境，并為自己將來就業做了充分的準備。

其次，與家樂福超市的成功合作，不僅體現了學校校企合作的辦學模式、人才培養模式，以及市場營銷專業的教學特色，也大大提高了辦學質量和辦學水平。在校企合作過程中，不僅學生到家樂福實習，教師也隨學生到家樂福掛職實習，一方面提高教師的教學水平及教學能力，另一方面學校通過教師實習可以深入了解到企業需要什么樣的人才，從而根據企業用人的需要及標準，制定專業的教學計劃、教學大綱、課程設置、實習標準，使所教、所學、所用能有效對接，縮短課堂與崗位，學生與員工、學校與社會的距離，確保專業教學更貼近市場、貼近社會和貼近學生的要求，加強專業人才培養的針對性，實現定向的培養目標。校企合作的實踐證明：我校培養出來的學生既有扎實的文化和專業理論基礎，又有與崗位能力要求相對接的較強的專業技能，保證了培養學生的質量，這樣培養出來的學生，企業滿意，學生滿意，家長滿意，學校滿意，社會滿意。學校既為社會培養高技能的人才，又為學生提供了更多的就業機會和更高的就業平臺。

最后，校企合作為家樂福超市輸送了大量的有用人才。由于新《勞動法》的實施，以及我國產業結構轉移等方面的因素，企業近幾年出現招工非常困難，員工流失大等情況，企業人手嚴重不足，這一困局直接影響到企業正常運轉及經濟效益。家樂福超市也不例外，通過校企合作，我校學生到家樂福超市頂崗實習，深入到各個部門、各個崗位，因而家樂福超市就避免了因招工難而影響正常運作的被動局面。學生雖然沒有什么實踐經驗，但思想單純，好學上進，接受能力強，又有扎實的文化和專業理論基礎，所以，家樂福超市對學生的培訓也是非常得心應手，學生上崗適應快，很快就實現了由學校到社會，由學生到員工的角色轉換，工作表現非常出色，深受家樂福超市的歡迎，學生頂崗還沒有結束，家樂福就與和學生簽訂了就業意向協議，家樂福超市領導表示：繼續留在家樂福超市工作的學生，工作能力強，有責任心，全部都會被安排到重要的部門、重要的工作崗位加以重用。

二、校企合作的新措施

學校與家樂福的校企合作項目能順利進行，而且效果顯著，我們主要做了以下幾方面的工作：

（一）明確校企合作的目標。

校企合作的中心目標是一切為教學服務、一切為學生服務。這一目標是絕對不能偏離的，這就要求校企合作的內容必須與教學內容相吻合，實踐的形式必須是學生在校學習的延續。校企合作目標一定要明確，合作的內容要具體，合作形式要詳細，既要讓學生有機會到實踐中去鍛煉，又不能讓學生去做廉價的勞動力，或者是使學生實習處于“放羊”狀態。因而，我校的校企合作項目都必須經過可行性分析和效果分析。首先，校企合作項目要讓學生受益，必須要有校企合作之名，又要有校企合作之實，要有計劃、有步驟地進行，有良好的、完善的管理機制，安排學生實習要考慮到實習的內容、形式、層次、深度，讓學生在經受社會實踐的鍛煉中，培養自己良好的職業意識、職業道德、職業紀律、職業習慣的同時，又培養自己解決實踐問題的能力、實際操作能力以及獨立工作的能力，勇于接受和面對社會的挑戰，成為社會有用的人才，這樣才能達到校企合作的目的，使學生、學校、企業達到共贏。

（二）根據校企合作目標優選合作對象。

我校在選擇合作企業時，必須進行分析評估，制定選擇合作對象的標準。標準包括該企業的經營性質，經營規模的大小，經營管理的規范程度，學生在實習中的可操作性程度，以上這些內容及標準必須與市場營銷專業及教學內容關聯程度密切。其次，要求合作企業嚴格遵守國家《勞動法》。最后，要求企業實習中對學生進行各方面的指導和培訓。我校通過對企業就以上的內容及標準進行詳細嚴格的考評，從中選擇優秀企業作為合作伙伴。在這次校企合作的一批企業中，我校最終選擇了家樂福超市。實踐證明我們的選擇是正確的：一方面家樂福超市嚴格遵守《勞動法》規定，頂崗實習期間與學生、學校簽訂了三方合同，并為學生購買相關的安全保險，沒有讓學生超時工作，節假日加班也按國家規定給予加班工資，學生的實習補貼也高于國家規定的最低工資標準，并根據市場物價指數上漲多次調高學生的實習補貼，從來沒有拖欠學生補貼發放的情況。確保了學生在家樂福超市得到鍛煉同時，學生的切身利益也得到保障，從而解決了學校的許多后顧之憂，這也是校企合作長期進行，學生頂崗實習能順利進行的基本保證。

（三）明確頂崗實習的目的和意義。

學生頂崗實習往往從基層的崗位做起，如收銀員、理貨員、收貨員、防損員、服務中心等，萬丈高樓平地起，這些道理作為成年人都明白清楚，但學生往往對此沒有正確的認識，對自己的個人定位也不清晰，認為中專生苦讀三年，畢業要從事這些基層工作不能接受。也許是望子成龍的原因，不僅是學生不能接受，有些家長也不接受，因而，有小部分學生不愿參加頂崗實習或消極參加，或者家長不同意學生參加，如果這種現象普遍存在，頂崗實習過程中必然會出現各種各樣的問題，給學校及企業的管理都造成很大的困擾，校企合作的目標就難以實現，甚至頂崗實習也難以進行下去。因此，我校在組織學生實習前，就通過實習指導老師、班主任向學生進行了大量的宣傳教育工作，一方面舉行校領導、教務處、實習就業辦、學部領導出席的，全體學生參加的實習誓師大會，引起學生的重視，讓學生明確市場營銷專業的培養目標就是市場營銷領域的專業技能人才，頂崗實習是整個教學體系中實踐教學的部分，是學校理論教學的延伸；另一方面讓學生明確市場營銷專業培養崗位的內涵：

就業崗位：營業員、業務員、收銀員、銷售代表、客服員。

發展崗位：營業主管、業務主管、收銀主管、銷售主管、客服主管、經理助理。

目標崗位：營業部經理、業務部經理、收銀部經理、銷售部經理、客服部經理、店長、小企業主（老板）。

市場營銷專業培養的崗位是目標崗位。但就業崗位、發展崗位、目標崗位是階梯式發展的，就業崗位是基礎，發展崗位是過程，目標崗位是學校和學生的追求。就業崗位并非是目標崗位，但這是必經階段，通過對學生的教育與引導，學生明確了基礎崗位工作的重要性，學生就可以在基層崗位工作中做到腳踏實地，堅持頂崗實習，完成本崗位工作。這一引導與教育工作，對學生日后就業選擇與發展方向的決策都會有很大的幫助

（四）每個班由兩名以上教師負責學生的日常管理工作。

由于學生年齡較少，社會閱歷淺，缺（下轉第46頁）（上接第28頁）乏溝通、處理、解決問題的能力，突然從學校走向社會，從學生變成員工，特別是頂崗實習初期，肯定會有這樣或那樣的不適應，肯定會出現各種各樣的問題，肯定會碰到各種不同的困難，學生的這些問題如果得不到及時和有效的解決，必須會引發一連串的問題出現，甚至影響到校企合作及頂崗實習的進行。因此，學校為防范各種問題的發生，特別安排專業指導老師及班主任負責學生的日常管理工作以及與家樂福超市的溝通工作。一方面，關心學生的生活、學習、工作的情況，跟蹤、掌握學生的思想變化，指導專業實習。另一方面，及時發現問題、掌握情況，積極與家樂福超市領導溝通，在問題還沒有造成影響之前就得到及時、有效的解決，從而保證頂崗實習的順利進行。此外，通過學部領導、專業教師、班主任帶隊，負責指導實習工作，深入企業的各個部門，掌握了第一手的資料，對充實豐富教學內容，理論聯系實際，提高教學水平和教學質量都有非常大的幫助，這對教師自身也是一種實踐鍛煉和專業素質的提高。

（五）反饋學生頂崗實習情況，表彰實習生好人好事。

第4篇：超市實訓總結范文

高職院校應當以職業崗位要求為基礎，對課程業務流程、核心課程、核心技能、基本技能進行總結，進而為電子商務職業教育實訓基地建設提供依據。這個過程中不僅應當充分貫徹職業基本要求和社會需求，還應當對電子商務專業高等職業教育實訓教學體系進行完善。通過對實訓教學基地的組織結構和基本規模的科學配置，構建出能夠充分滿足實訓教學需求并且設備先進的實踐教學場所。

1.1建立培養電子商務人才的總體目標

為了提升電子商務專業學生的專業水平，在電子商務實訓基地具體建設中，高職院校應當將建立符合電子商務專業特點和學生實際情況的經營類專業實驗和實訓教學體系作為總體目標，在這個過程中應當充分體現高職院校電子商務的專業特點，并將高職電子商務專業人才培養要求充分地貫穿于電子商務實訓基地建設的各個環節，進而保證其發揮出應有的作用。

1.2貫徹培養電子商務人才的基本原則

為了有效適應社會崗位對電子商務專業人才的要求，高職院校在構建電子商務實訓基地的過程中應當充分貫徹經營類專業培養目標，并且執行崗位職業能力的要求。將電子商務崗位專業核心崗位群和核心業務技能作為實訓的核心內容，同時要求盡可能與實際流程一致，實現建立電子商務人才培養基礎上的實訓和實驗教學要求。此外，在選用實訓基地的設備和教學軟件系統時，應當給予技術的實用性和先進性充分的考慮。

1.3科學設置電子商務實訓的基本內容

為了提升電子商務教學的有效性，實訓教學體系的基本內容是建立在專業培養目標之上，通過廣泛而深入的調研活動進行突出技能、符合地區發展需要、專業特色鮮明的電子商務實訓教學綱領的構建。實訓綱領由三條主線構成，分別是將主要內容定位為核心課程的基礎實訓方案、將主要內容定位為知識鏈和技能鏈的基礎實訓方案、將行業技能和業務流程作為核心的綜合實訓方案。

1.4電子商務人才培養實訓教學計劃

根據教學大綱和實訓大綱要求制定實訓計劃，首先圍繞課程進行課內實訓計劃的制定，并且設計與章節相適應的實訓項目。然后進行成果形式、時間、操作要求、操作環境、任務、目的、名稱的制定。其次，在對知識鏈體系進行深入分析的基礎上進行每個學期基本技能實訓計劃的制定，然后對成果形式、操作要求、操作環境、任務、目的、名稱進行設定。最后，圍繞企業應用制定綜合技能實訓計劃。

1.5電子商務人才培養實訓環境和執行計劃

高職院校根據計劃和大綱開展實訓項目，高校教職人員應制定各類實訓基本教學環境和執行計劃，然后中心針對設施、人員、實訓時間、教學軟件、實訓室進行統一安排。同時高職院校應當根據教學大綱要求進行實訓項目管理，教學總學時的百分之四十應當用于核心課程的實訓教學。中心統一將實訓時間劃分為課內時間和課外時間，并且需酌情開展技能鏈結合綜合實訓。

1.6電子商務人才培養設計實訓內容

具體實訓內容的設計工作應當依據中心實訓系統功能、知識鏈和應用技能、課程等內容進行，并且根據內容的不同將其劃分為知識型、操作型兩大類。設計的實訓課程應當符合內容相對獨立，能在一小時左右完成的要求。

1.7電子商務人才培養中心試驗室建設

高職院校電子商務職業教育中心實驗室應當包括電子商務基礎實訓室、電子商務和物流實驗室、商業自動化實驗室、創業實驗室以及綜合教學平臺。

1.8設備和軟件系統的選擇

在選擇場地環境、硬件設備、軟件系統的過程中應當充分考慮科研、實訓、實驗、大綱的要求。并通過相應的考察調研活動，確保實訓基地、實驗室建設在實訓活動中充分發揮作用。應當注意的是，在軟件采購環節應當改變傳統單純購買的做法，通過和開發商的有效合作設計出符合高職院校電子商務實訓基地要求的軟件。

1.9電子商務人才培養教學資源建設

為了實現人才培養目標，高職院校應當在購置和引進實訓教學資源的同時，通過對教學經驗進行不斷總結推動教師開展實驗實訓教學資源的開發、積累、編制工作，實現拓展教學實訓資源的目標。與此同時，還應當在現有實訓室資源和教學系統的基礎上，開展和教學系統開發商、集成商的合作，共同進行符合高職院校實際情況和特點的專業實訓教學系統的研發，最終實現實訓資源的優化和豐富。

1.10構建電子商務實訓平臺

為了實現有效培養電子商務人才的目的，高職院校應當完善實訓教學環境，并通過自身網絡系統和校園網的充分利用實現中心資源的整合，為實訓教學的開展提供綜合性平臺。同時還應當充分發揮網絡平臺的作用，通過在線實踐模式、實習、實訓等活動的開展，實現在線實訓指導、在線考核、師生交流，進而推動資源利用率和教學效率的提升。在中心硬件設備先進性不受影響的條件下，高職院校應當對教學環境進行不斷完善并且不斷拓展教學形式，構建連接教師辦公室、學生宿舍、多媒體教室、實訓室的共享型教學環境。另外高職院校在和企業、服務商、其他院校合作的過程中，應當強化資源共享水平，并通過豐富的教學資源實現實訓教學質量的提升。

2現代電子商務實驗中心系統結構

2.1電子商務基礎實驗室

電子商務基礎實驗室能夠開展的實驗和實訓教學范圍應當包括電子商務綜合實訓、網絡數據庫應用、網絡程序設計、電子商務網站建設、電子商務與現代物流、電子商務概論等課程。并且還應當進行相應的系統配置，包括網絡談判教學系統、電子商務模擬實驗系統、電子商務師考試教學系統、電子商務綜合實訓教學系統、電子商務系統開發平臺。

2.2電子商務與物流實驗室

電子商務與物流實驗室應當實現賣場管理、第三方物流管理流程、物流電子商務、電子商務與現代物流、現代物流管理實踐的實訓教學。在實驗室系統包括配送管理、倉儲管理、運輸管理、供應鏈管理、條碼采集和應用、賣場管理、物流管理等系統。實驗室應當在開展基本教學實訓的同時，可用作開展針對社會企業的倉儲配送、現代物流的培訓活動。

2.3財務和網絡金融實驗室

財務和網絡金融實驗室開展實訓和技能訓練的范圍應當包括企業經營和管理、財務審計、出納實務、稅務會計、綜合會計、財政與稅收、政府與事業單位會計、財務跨級、企業財務管理、網絡財務管理等。實驗室配置應當包括的系統有網絡金融業務流程實訓、會計電算化流程實訓、會計基礎實訓、網絡財務流程、工商企業注冊模擬、通用會計數學、財務管理和ERP等系統。

2.4網絡營銷和貿易實驗室

網絡營銷與貿易實驗室開展的實訓和實驗范圍包括工商企業管理、項目管理、人力資源、商務談判、商務項目策劃與管理、營銷策劃、市場營銷、網絡營銷等。該實驗室應當配置的系統包括工商企業注冊模擬、工商企業管理與運營教學、人力資源管理教學、國際貿易模擬教學、企業經營模擬教學、市場營銷模擬平臺、市場營銷課程訓練、商務營銷與談判管理等系統。

2.5商業自動化實驗室

商務自動化實驗室需符合與電子商務物流實驗室無縫對接的要求，實驗室開展實訓和實驗教學的范圍包括商品配送管理、賣場信息管理、超市管理、超市和購物中心商業自動化管理、連鎖經營。此外實驗室還需滿足培訓購物中心和大中型超市員工的需求。商業自動化實驗室系統配置包括無線數據采集支撐、數據采集器內置、條碼生成、POS機、賣場管理等軟件。

2.6創業實驗室

通過創業實驗室可以利用體系性的職業教學活動對學生項目管理、市場運作、企業管理的能力和素質進行培養，這樣就能夠實現學生實際管理和創業能力的提升。同時，為了實現提升學生職業競爭力的目的，還應當為學生創造更多的去企業中頂崗實習的機會，讓他們在實踐中得到鍛煉和成長，在深入了解社會最新發展變化的基礎上實現自身視野的拓展。

2.7綜合實訓教學平臺

第5篇：超市實訓總結范文

在廣東科貿職業學院，《采購管理》課程是一門實踐性較強的專業課程，單純講授純理論知識一方面無法調動學生的積極性，另一方面無法鍛煉學生的實操能力。為改變現有的狀況，本學期采用項目式教學模式講授《采購管理》。根據剖析崗位任務———明確主題任務———設置項目情景的開發思路，構建《采購管理》這門課程的教學模式，在老師的引導下，學生在課堂上完成采購管理工作相應的任務。學生在完成項目的實踐過程中，充分理解和掌握了采購管理所需具備的理論知識和實操技能。《采購管理》課程通過采用項目教學法，實現了物流管理專業與企業崗位對接、課程內容與職業標準對接、教學過程與生產過程對接。

2項目教學法教學模式的實施

2．1教學方法的改變

傳統的高職院校教學課堂是知識導向的教學模式，在教學過程中以教師為主，以知識灌輸為主，老師講授知識，學生被動接受知識，學習缺乏積極主動性，最終導致高職院校的學生缺乏實際操作能力和解決實際問題的能力。項目教學法是學生同時用腦、心、手進行學習的一種教學方法，這種教學方法是以具體的崗位項目為導向，以能力和以人的發展為本位的教學方法;在課堂上，以學生、實際任務、實際操作技能為中心。學生通過做任務、做項目，教師通過演示、傳授、指導完成教學目標，主要是解決做什么、怎么做，所以說項目教學法更容易被學生接受，教學過程師生關系更融洽。

2．2教學模式的實踐過程

項目教學法，這種通過完成一個個實際工作任務、進而完成項目，以學生實際操作為中心的教學模式特別適合于采購管理實務課程。《采購管理實務》以一個大型超市為背景，將其采購業務設計為一個大實訓，這個大實訓包括以下9個項目:采購認知、采購組織設立、采購計劃制定、采購方式選擇、采購談判、采購成本分析、采購合同管理、供應商關系管理、采購績效管理。教師在講清基本概念、基本理論與基本技巧之后就安排學生進行項目學習，我在講授采購談判這部分內容時，就采用項目教學的方法，實訓任務主要是一次具體的采購談判。其教學環節實施如下:

2．2．1確定采購談判內容

教師在課前確定項目背景:卡斯美超市準備從紅星電器公司購進一批落地電風扇;談判大致目標:①為相互同意的質量條件的落地扇取得公平而合理的價格;②要使供貨商按合約規定準時與準確地執行合約;③確定執行合約的方式;④與供貨商取得互利與持續的良好關系。

2．2．2組建采購談判小組

按照自由組合和教師安排相結合的原則，將全班同學分成若干個小組，每個小組由5～6人組成，通過指定或推選出組長，組長應承擔采購談判任務的總體統籌和決策職責，并且可以根據組員的專業特長、能力特點對每位組員進行角色分工和任務安排。每個同學都根據自己的談判角色，在完成采購談判任務的過程中和小組成員相互討論，相互學習，形成良好的自主學習氣氛，培養積極的團隊合作精神。

2．2．3正式采購談判前的準備

為完成談判任務，各小組要做好充分的準備。比如，在正式采購談判前，各小組需制定一份詳細的采購談判計劃書，通過收集、整理資料，對己方和對方的企業進行SWOT分析，詳細列出雙方的優劣勢、外部環境分析，同時小組內進行充分討論，進而確定具體的采購談判目標、談判議程、談判合同文本、談判策略、應急預案等內容。教師在學生制定采購談判計劃書的過程中可以就如何制定合理的談判目標以及科學的談判策略予以重點指導。

2．2．4正式采購談判

在正式采購談判環節，談判雙方按照申明價值、創造價值和克服障礙三個步驟進行談判。根據供需雙方的需求，雙方展開有理、有利、有節的磋商，不斷調整各自的需要，縮小雙方存在的分歧，最終成交。值得注意的是，談判前所做的準備工作越充分，課堂上模擬采購談判的效果就越好。在正式采購談判環節，各小組的計劃性、應變性、心理素質等方面的特點可以得到充分展現。在采購談判中，教師可謂是導演，是整個談判過程的推動者和引導者。教師要扮演好這個角色，必須要有扎實的理論功底以及豐富的實踐經驗、良好的組織能力和應變能力。

2．2．5點評及總結

任務完成后的點評采用學生自評、小組互評和教師點評相結合的方式方式。學生的自我評定重點在于對照最初的采購談判方案、內容，分析自身在采購談判中存在的問題和分工配合情況，總結談判過程中運用策略、目標實現情況以及經驗教訓;小組互評主要是通過挖掘各小組在談判過程中的優勢和劣勢，讓學生從旁觀者的角度去分析評價其他小組的表現;教師在學生自我評定和小組互評的基礎上對談判的總體情況進行綜合點評，一般采用的評定標準包括書面資料和綜合表現兩個方面，其中書面考核主要包括以下幾方面的資料:準備階段收集的雙方背景資料、采購談判計劃書、談判合同文本以及談判過程記錄等資料。綜合表現主要考核以下幾個方面:學生個人談判應變能力、團隊協調配合能力、談判技巧運用情況和談判策略的運用情況等。點評部分可以制定出詳細的評定考核表，由教師和各小組組長共同對各小組及各成員的表現進行評定考核。在采用項目教學法講授采購談判這部分內容時，發現總結分析是必不可少且非常重要的一個環節。通過這個環節，可以分析存在的問題，并提出改進措施，從而實現課程的閉環管控?？偨Y分析的具體做法是要求各小組提交商務談判方案、談判過程記錄、談判合同文本以及個人、小組總結等文字材料。需要提到的是，要求學生在進行個人總結時要闡述清楚在采購模擬談判中承擔的主要工作和所學習到的技能、知識，并結合自身以及小組的表現，分析采購談判過程中出現的問題，并提出以后改進的方法。通過個人總結，能夠讓學生對采購模擬談判的各環節進行反思，更有利于對采購談判理論知識以及實操技能的掌握。

3結論

第6篇：超市實訓總結范文

據中國電子商務研究中心公布的《2012中國電子商務人才狀況報告》顯示，2011年我國電子商務企業直接從業人員將近214萬人，預計2012年就業規模將達到265萬人，而我國各類高等院校的電子商務專業每年累計僅能提供8萬多名畢業生，這意味著電子商務領域人才缺口巨大。報告同時顯示，被調查企業中，18.18%急需電商運營人才，20.45%的企業急需技術性人才（IT、美工），13.64%的企業急需推廣銷售人才，4.55%的企業急需供應鏈管理人才，而各類人才都很缺的企業占43.18%。根據教育部公布的2013普通高等學歷教育招生資格高校名單，全國普通本科院校共879所，普通高職（?？疲┰盒９?265所。相對于普通本科院校培養學術型通才而言，普通高職高專院校具有鮮明的技術應用特征，偏重于培養高等技術應用型人才。目前國內高職電子商務專業辦學方向大致可分為以下4種類型：(1)管理類型，重點突出電子商務管理能力的培養，例如ERP，CRM等課程；(2)財經類型，面向電子商務企業的經營管理，重點突出財務會計、市場營銷、電子商務解決方案等課程；(3)商貿類型，面向貿易營銷的信息管理，重點突出商務運作、國際貿易、商品流通物流與供應鏈等課程；(4)技術類型，面向電子商務系統研發，重點突出軟件工程、網絡數據庫、操作平臺等課程。

2、浙江省職業院校電子商務專業建設情況匯總

2.1浙江省職校電子商務專業建設概況

根據調研浙江省42家職業學院，得出結論如下：

2.1.1開辦電子商務專業的院校比例在調研的高職院校中，開辦了電子商務專業的學校占45%左右。

2.1.2電子商務專業歸屬院系在調研浙江省開辦了電子商務的學校中，電子商務專業隸屬于經濟、管理類院系的學校占80%，隸屬于信息技術、計算機技術類院系的學校占20%；該比例與本科院校電子商務歸屬院系情況相類似。

2.1.3電子商務專業開設課程類型其中65%的學校電子商務專業既開設商務型、營銷型的課程，同時兼顧計算機技術類型的課程。其余35%的學校中，極少部分院校（例如浙江商業職業技術學院）非常注重計算機技術類型的課程，大部分院校（例如：浙江工商職業技術學院）非常注重“網絡營銷與客戶服務”和“商務平臺策劃與運營”方向，也有較少學校劍走偏鋒，辦學特點非常明顯，例如浙江水利水電專科學校，電子商務專業偏“商務英語”方向。如圖三：

2.2辦學特色總結

結合以上42家職業學校，具有辦學特色的電子商務專業建設情況匯總如下：

2.2.1實踐平臺的拓展有2-3所學校的教學實踐平臺由淘寶網拓展為阿里巴巴網站、敦煌網等，轉變C2C經營類型為B2B經營類型，轉變國內貿易為國際貿易，讓學生的實踐平臺進一步提升，加大實踐挑戰難度，教學模式具有一定創新性。

2.2.2學校注冊電子商務企業有2-3所學校注冊了自己的電子商務企業，例如：浙江經貿職業技術學院，注冊了“企業杭州康翠電子商務有限公司”，該公司是一家經營干果類、炒貨類、蜜餞類、其他休閑食品等產品的經銷批發有限責任公司，公司還與多家零售商和商建立了長期穩定的合作關系。此公司為學生提供了良好的實踐機會。

2.2.3與企業保持良好合作關系有5-8所院校在學校官方網站上明確指出與某些企業保持良好的合作關系，例如浙江育英職業技術學院，先后與阿里巴巴、浙大盤石、浙江網盛等公司建立校企合作關系，建有“阿里班”、“盤石班”、“阿里誠信通班”等掛牌班級。學生畢業后可在阿里巴巴等知名網絡公司及工商企業、銀行、證券、政府管理部門從事電子商務、網絡營銷等工作。

3、廣東省職業院校電子商務專業建設情況匯總

根據調研5所廣東3A級別的綜合性高職院校（番禺職業技術學院、廣東輕工職業技術學院、廣東財經職業技術學院、廣東農工商職業技術學院、廣東科學職業技術學院），得出結論如下：以上5所高職院校都開辦了電子商務專業，且都開設在工商管理、財經類院系旗下，其中4所院校電子商務專業設置具有自身明顯特色：

1.番禺職業技術學院電子商務專業主要培養掌握電子商務基本知識和技能，以網絡營銷方向為重點的應用型人才。

2.廣東輕工職業技術學院電子商務專業設立“網店運營方向”，該校電子商務專業為廣東省重點專業，自建先進的電子商城校內實習基地、企業電子商務項目實訓基地、大型團購實訓平臺、大型商業化分銷實訓系統、先進的商務攝影實訓室和現代化物流研發中心等商業化的實踐場所，形成三年連續和系統化的電子商務實踐課程體系。該校畢業生就業方向主要為：中小企業、電子商務企業、大型公司電子商務業務部、金融機構等部門工作，主要就業崗位：網店店長、網店美工、網店文案、網店項目管理員、網店客服、網上創業為主。

3.廣東財經職業技術學院培養目標為：市場營銷方面的初中級商務人員，主要面向商業企業，從事銷售、采購、營銷策劃、市場調查、電子商務等業務工作。主要專業課程：《商務禮儀》、《市場營銷》、《電子商務》、《網頁制作》、《營銷實務》、《經濟法》、《超市經營》等。該課程設置更偏向于市場營銷和工商管理類課程，其原因是結合該校的工商類專業優勢群及超市實訓條件。該校為電子商務專業提供了標準化實訓室——營銷實訓室，營銷實訓室完全參照現代連鎖超市規范運作，營業面積近200平米，各種經營設備一應俱全，使用先進的超市通軟件，學生通過實訓能夠培養商務專業技能、人際關系溝通技能，并且能夠很快適應就業后的工作。

4.廣東科學職業技術學院偏重商務類型課程，主要課程如下：電子商務職業與崗位認知、客戶開發與維護、網絡市場調查與策劃、網絡組建與維護、網站建設與運營、網站圖像處理、網絡營銷與安全、網商創業、電子商務物流配送、商務網頁設計、創業與職業通用能力等。該校深入校企合作項目，例如：網商創業中心（與珠海市煜晨商貿有限公司等合作共建）、CATI電話訪問中心（與廣東豪森威市場調查公司合作共建）、昊王網絡營銷中心（與廣州昊王皮具有限公司合作共建）等多個校企共建實訓中心，同時與珠海泛珠信息技術有限公司、廣州豪森威（市場研究）有限公司、世界華人商貿聯誼總會、嶺南網商會等多家單位合作辦學。

4、展望

電子商務是一門涉及廣泛的專業，目前我國電子商務專業教育在一定程度上具有滯后性，提高高等學校電子商務專業的建設，對于經濟的發展和社會的需求至關重要。為緊跟社會發展的步伐，在進行高職高專教育培養時，應結合教育的根本目標和實踐性，設置專業課程，做到理論課程和實踐課程合理安排，構建特色教學，高職電子商務專業應當針對崗位來培養高等應用型人才。筆者認為具體對策如下：

4.1進一步加強校企合作

學校、企業、教師、學生是高等教育中的四個主體，我們要本著“學校提供服務、企業獲得利益、教師傳授技藝、學生終身受益”的原則開展深層次的“工學結合、校企合作”。注重在校學習與企業實踐，注重學校與企業資源、信息共享的“雙贏”模式。

4.2拓展實踐平臺

目前有很多學校讓電子商務的學生在淘寶網上進行創業實踐，學?？梢酝貙捊虒W實踐平臺，由淘寶網發展為阿里巴巴網、敦煌網等網站，轉變C2C經營類型為B2B經營類型，轉變國內貿易為國際貿易，讓學生的實踐平臺進一步提升，加大實踐挑戰難度，同時鍛煉外貿等能力。

4.3加強專業項目模塊實訓

第7篇：超市實訓總結范文

關鍵詞：高職院校；市場營銷；校外實訓

中圖分類號：G47文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2008）07-0254-02

1 高職院校市場營銷專業校外實訓教學現狀

（1）高職院校普遍支持市場營銷專業校外實訓教學。教育部20006年16號文件《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》中提出“把工學結合作為職業教育人才培養模式改革的重要切入點”，“積極推行訂單培養，探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利于增強學生能力的教學模式；引導建立企業接受高等職業院校實習的制度，加強學生的生產實習和社會實踐。”因此校外實訓教學成為各大高職院校教學中不可缺少的重要環節。而市場營銷又是一門具有較強的綜合性、實踐應用性的學科，“走出去”成為學生實踐課堂教學理論，加強職業技能訓練的關鍵步驟。據了解，當前，我國大多數職業技術學院市場營銷專業都設置了校外實訓教學環節，且投入了大量的人力物力。

（2）校外實訓效果不盡人意。雖然高職院校普遍比較支持市場營銷專業校外實訓教學，但目前來看，校外實訓教學的實踐效果卻差強人意，存在諸多問題；學生對校外實訓教學的態度是“喜憂摻半”，一方面大多數學生非常期待校外實訓，認為校外實訓實屬必要，另一方面他們對校外實訓又很無奈，因為實訓結果往往達不到學生的預期，經常是興致勃勃而去，遺憾而歸，因此校外實訓教學成了“雞肋”。

2 高職院校市場營銷專業校外實訓教學存在的問題

2.1 校外實訓基地建設存在諸多問題

(1)校外實訓單位不穩定。很多學校的校外實訓基地每年都在不斷變化，學?；瞬簧倬ㄔO的實訓單位往往一兩次實訓后就放棄與學校的合作。

(2)校外實訓單位單一，實訓內容單調。市場營銷專業校外實訓內容一般包括銷售管理技能實訓、廣告策劃實訓、推銷能力實訓、市場調查實訓等等，這些實訓內容要求學生能夠真正進入公司相應的部門才能接觸到相關內容的實戰訓練。但現實中，學生很難真正接觸到相關內容的訓練。

2.2 師資問題

我國的市場營銷專業發展較晚，師資缺乏，而擁有企業經驗，具有實踐技能的“雙師素質”教師就更為匱乏，很多教師的經歷是從學校到學校，從學生到教師，更有一部分教師是從其他專業轉到營銷專業。沒有實戰經驗的教師對于學生在實訓中遇到的現實問題往往很難做出及時合理的解釋和引導，因為好多問題是書本上找不到的，對于沒有企業經驗的教師來說，對于問題的認識比起學生來說沒有更多的優勢。

2.3 實訓管理不規范，缺乏科學的評價機制

實訓管理不規范體現在以下幾方面：一是學校方面，職業院校市場營銷專業實訓教學發展時間不長，具體的實訓方法實訓要求沒有統一的標準，各學校一般都是自己制定實習指導書和實訓方案，而制定過程中往往缺乏一定的規范性。二是對教師管理方面，校外實訓對指導教師工作一般沒有太嚴格詳細的規定，大多數指導教師的工作僅僅是在實訓期間到實訓單位察看幾次，每次察看也只是例行公事的“蜻蜓點水”，到實訓結束時，象征性的根據學生的實習報告給學生的實訓結果打分，然后交上一份工作總結，這樣的實訓指導根本起不到任何實質作用。三是對學生管理方面，很多學校的校外實訓教學沒有科學合理的評價方案，學校對實訓教學的要求遠沒有對理論教學要求嚴格。實訓結束后學生遞交上來的經過企業考核的實訓報告評價往往都很高，而且趨同一致，缺乏可信度，致使很多學生對實訓采取應付態度，實訓教學流于形式，失去了其應有的意義。

3 對策

3.1 加強校外實訓基地建設

加強學校與企業的聯系與溝通。建立了校外實訓基地后，學校應關注學校與企業的聯系，密切學校與企業之間的感情，以圖實訓基地的穩固和進一步發展。學校必須建立專業實訓指導教師到企業定期檢查制度，聯絡感情，并分擔企業的精力；保證隨時有學校專業教師或企業外聘指導人員指導實訓，以解決實訓中的問題，達到實訓教學要求，保證實訓質量。另外，學校應該加大實訓基地的開發工作，不能圖方便，集中于餐飲和超市等行業，加大力度，擴展實訓單位范圍，可以聯系社會上一些較為知名企業，以項目為依托，例如廣告策劃實訓教學，可以聯系相應廣告公司，將廣告公司的業務項目作為學生的實訓內容，把學生的作業與公司員工作品一起參與客戶的評價。對于進入公司管理層實訓的同學要加強職業道德和紀律教育，遵守公司規章制度，保守公司商業秘密，獲得公司的信賴。

3.2 加強市場營銷專業“雙師型”師資建設

對于解決高職院校市場營銷專業“雙師型”師資問題，部分學校采取的“兩條腿走路”的辦法值得借鑒。一是“送出去”，將現有專業教師送到企業直接參與企業經營管理活動，提高教師對實踐的認識和操作能力，對于到企業培訓的教師要給予政策上的支持，在保證發放基本工資的同時適當給予教師一定的補助。培訓次數不定，每次的時間以半年到一年較為合適。同時鼓勵教師考取“營銷師”“高級營銷師”證書。二是“請進來”，聘請企業的高、中層管理人員組成實踐性教學指導委員會，在學生實習時，由校外指導教師全權負責實訓指導工作，手把手進行“傳、幫、帶”，對于學生在實訓中遇到的問題給予及時的解釋和幫助。

3.3 規范實訓管理工作

規范實訓管理工作可以從以下三方面著手：一是加強市場營銷專業校外實訓教學的研究工作，組織一定的人力物力針對本專業校外實訓工作進行研究，制定科學合理的實訓指導書和具有可操作性的實訓方案。二是嚴格考核實訓指導教師。可以采用學生問卷調查反饋評價、本系實踐教學質量檢查小組評價、學校實踐教學檢查組反饋評價相結合的方法對指導教師的實訓教學質量進行量化考核?？己藢嵭信c教師的職稱晉升、年終考核、超課量津貼獎勵掛鉤的辦法，提高教師對實訓指導工作的積極性和責任心。三是嚴格對實訓學生的考核工作?？茖W的考核制度是保證實訓質量的重要手段。學校應規范實訓教學考核辦法，首先要制定實訓教學考核辦法及實訓成績評定辦法的教學文件。對于能夠量化的項目盡量量化。學校加強與實訓單位的聯系，隨時了解實訓學生的實訓表現，要求實訓單位對每個學生的實訓情況給與真實地反饋評價；嚴格學生校外實訓紀律規范，對于不能遵守實訓單位規章制度的給與相應的懲罰措施；學生最終的實訓成績鑒定不能僅憑一份實訓總結定結果，要結合學生實訓工作中的日常表現進行綜合評定。每次實訓工作結束后，要針對本次實訓工作召開實訓總結大會，詳細分析實訓過程中存在的問題、取得的成績，并對實訓教學中表現優良和表現較差的同學給與相應的獎懲，端正學生的實訓態度。

參考文獻

［1］王妙.市場營銷學實訓［M］.北京：高等教育出版社，2003.

第8篇：超市實訓總結范文

關鍵詞：高職教育；營銷專業；PBC人才培養模式

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2015）04-0076-03

2014年6月，國務院印發《關于加快發展現代職業教育的決定》（以下簡稱《決定》），全面部署加快發展現代職業教育?！稕Q定》明確提出“到2020年，形成適應發展需求、產教深度融合、中職高職銜接、職業教育與普通教育相互溝通，體現終身教育理念，具有中國特色、世界水平的現代職業教育體系”。在構建現代職業教育體系的過程中，體制機制創新是現代職業教育發展的關鍵舉措，而高職教育人才培養模式的改革是體制機制創新的重要方面。

面臨應用本科轉型的沖擊，高職教育必須走特色發展道路。在挑戰面前，高職教育人才培養模式改革成為學界關注的熱門課題。高職市場營銷專業是高職教育的一個傳統專業，在全國各層次的職業院校里均有開設，筆者擬從人才培養模式改革切入，結合寧波教育學院高職市場營銷專業人才培養的實踐，探討PBC人才培養模式的構建途徑。

一、高職市場營銷人才培養模式多樣化

近年來，國內高職院校在國家政策支持下，紛紛學習國外經驗，如德國的“雙元制”人才培養、美國的社會參與辦職教、澳大利亞的職業教育TAFE人才培養模式等等，結合地方產業、行業發展需求，進行人才培養模式的改革和探索。高職院校的營銷人才培養模式總體呈現多樣化特征，其核心是堅持產學研結合、校企合作的培養途徑，如“虛擬訂單式”模式或“訂單式”模式、“2+1”模式、“半工半讀”模式、“頂崗實習”模式等。多樣化營銷人才培養模式體現了不同高職市場營銷專業的個性化發展，不同模式的概括也體現了高職院校對人才培養的重視和投入，筆者總結了以下共性：

一是重視服務地方經濟，有效接地氣，為地方行業、企業發展做貢獻。比如，“訂單式”人才培養模式直接來自企業需求，“模塊式”人才培養模式是根據當地行業需求，明確營銷人才培養方向性，如金融保險營銷、房地產營銷、物流營銷、農產品營銷、醫藥營銷、旅游營銷等等。二是重視學生職業能力的培養和塑造。如“教學做合一”模式重視學生動手能力；“雙元雙創”模式重視學生創新能力與創業能力；“四段式”自主學習團隊模式重視學生的團隊能力、策劃能力和實操能力等。三是重視“雙師型”教師發展，無論那種模式，在實施中都提到了“雙師型”教師的培養，把教師放到企業里，讓教師先企業化，學生才能企業化。四是為人才培養模式實施提供一定的保障，高職院校對于在人才培養過程中出現過的各種難題，如教師下企業待遇如何解決、職稱評定如何考慮、學生下企業費用如何計算、請進企業專家費用如何衡量、校企合作中成本如何分擔等一系列問題都積極給予解決。

寧波教育學院市場營銷專業開設于2006年，從常規日常教學到不斷改革課堂實訓，積極開展校企合作，參加企業經營，先后經歷多次變革，目前基本形成了堅持“兩個方向”、搭建“三個平臺”、貫穿“六大實訓項目”的專業模式，建設了“市場營銷策劃實務”、“電子商務與網絡營銷”等核心課程，以全面構造傳授專業知識、磨煉職業技能、培養職業素質的基礎。

二、高職市場營銷PBC模式構建

（一）高職市場營銷PBC模式構建的城市背景

1.地方經濟轉型中營銷人才的高端技能化

經濟轉型是指一個國家或者地區的經濟結構和經濟制度在一定時期內發生的根本變化。在“十二五”規劃中，首次提出打造中國經濟升級版，將經濟發展從出口導向型、勞動密集型、數量擴展型轉變為內需為主、制造業升級、服務業快速發展的方式。在經濟轉型過程中，企業也迫切需要營銷人才具有更多的營銷創新思維、經營模式創新能力，創新需要營銷人才必須高端技能化，需要有較好的溝通能力、團隊合作能力、創新思辨能力、自學能力、耐挫能力等等。寧波市作為中國快速發展的沿海城市，從2010年開始提出現代服務業轉型升級的戰略，這些都對高職營銷人才提出了更高的標準和要求。

2.大數據時代營銷人才的信息技能化

信息化技術在高校管理和教學中的應用已成為必然。學生學習空間擴大，學習自主選擇性更強。信息化技術在企業里也得到廣泛應用，高職市場營銷專業畢業生信息化技術的運用能力也必須提高。寧波市從2010年開始提出要建設智慧城市，智慧城市建設的“智慧”集中體現為信息化技術的廣泛應用，營銷人才對信息技術的掌握和自如運用是必備的技能。

（二）高職市場營銷PBC模式的構思設計

1.高職市場營銷PBC人才培養模式的涵義

P（Professional Ethics and Humanity Accomplishment）：培養職業道德和人文素質，培養愛崗敬業、勤奮務實、良好的人際關系能力。B（Basic Teaching）：基礎教學，專業基礎知識和訓練基本技能。C（Characteristic Teaching）：特色教學，以行業或崗位為培養方向，以特色課程和實踐培訓為途徑，參與企業實踐，使學生畢業即就業，直接勝任崗位工作。

2.高職市場營銷PBC人才培養模式構建（以寧波教育學院為例）

具體如圖1所示。

3.高職市場營銷PBC人才培養模式解析

（1）PBC人才培養目標。該模式的人才培養目標是培養具備營銷策劃和網絡營銷工作所需要的職業素質的營銷人才，使畢業生成為有職業道德和人文素質、具備營銷通用能力、并有一定特向能力（可以獨立完成一個項目的策劃或者獨立完成網店的經營活動）的綜合型人才。

（2）PBC人才培養培養過程分解。第一、二學期側重職業道德和人文素質的培養，以學校課堂教育、職場規劃和社會公益服務為主；第三、四學期以營銷基礎知識和基 本技能培養為主，學校和企業共同教育，實訓以校園超市經營、電子商務實訓模擬、專業大賽為主，大賽項目由校企共同擬定，切實為企業服務，為學生走向企業提供訓練平臺，推薦專業大賽中成績優秀的團隊參加校外各類大賽，如全國營銷大賽、全國電子商務大賽、全國創業大賽等；第五、六學期側重特色方向，如策劃項目、網店開設和經營管理等，以企業指導為主，積極參與企業經營項目、銷售運營和管理。

（3）教學內容和教學考核方法改革。教學內容改革的主要依據，一是所學理論知識必須夠用，二是所學內容符合特色方向基礎需要。以寧波教育學院為例，從內容上看，既包括了推銷、調研、廣告、品牌等基礎知識和技能，又分別在兩個方向分別設置了策劃實務、應用文寫作、網絡營銷、物流管理等教學內容。同時，課程的實訓內容又與校內實訓（以校園超市為主）內容相結合。教學考核堅持三個標準：重在過程，體現結果，企業參與?？己艘w現學生學習過程表現和能力提升，體現學生對營銷技能的具體運用，承認企業對學生的考核評價和指導意見。在此基礎上，任課教師根據課程實際情況制定考核方法。

（4）PBC模式教師資源豐富。PBC模式主要需要三個方面的教師資源供給：職業道德和人文素質的提升、基礎知識和通用技能的傳授、特色項目完成能力的強化。在這個過程中，校園文化與企業文化結合、校內實訓與校外實訓結合、學校教學與企業培訓結合，實踐教學部分對學生實施“雙導師”教學，即專業教師教學與企業指導同步進行，真正實現學生畢業即可就業。

三、高職市場營銷PBC模式的特色與創新

首先，該模式強調了職業道德與人文素質的培養。將職業道德和人文素質列為人才培養三大核心內容之一，在諸多人才培養模式中是不多見的。

其次，該模式培養校企兼顧，循序漸進。從始業教育、職業生涯規劃教育到專業基礎教育、通用技能訓練及特色項目完成，從校內學習、校內實訓到校外實操，從理論教學到企業實踐，從一般的寬泛的營銷基礎掌握到方向性的窄口的崗位技能提煉，循序漸進，有利于學生的學習和成長。

再次，該模式在寧波教育學院的應用符合地方經濟發展需要。寧波教育學院地處寧波，智慧城市建設的不斷發展和服務業的轉型升級，決定了絕大部分畢業生的去向主要集中在服務業，所以該模式在寧波教育學院的應用，尤其是營銷策劃和網絡營銷的特色方向，有助于提升學生的營銷創新能力、管理能力，強化學生的電子商務營銷技能，既符合地方經濟發展需要，也符合新時代對營銷人才的需求。

高職營銷PBC人才培養模式已初見成效，部分畢業生將在大學里開設的網店繼續經營，使其成為個人創業的一部分，往屆畢業生創業不斷成功，如超市經營、婚慶策劃、天貓旗艦店運營等。沒有永久不變、一勞永逸的模式，只有跟隨社會經濟發展的需求不斷調整、變革，才能保持人才培養模式的活力。

參考文獻：

[1]熊惠平.高職教育“總部—基地”辦學模式——基于浙江工商職業技術學院的探索[J].教育研究，2011（6）：107-110.

[2]朱金福.高職市場營銷專業“四段式”自主學習團隊模式探索[J].職教通訊，2011（10）：47-49.

[3]姚奇富.產業集群視角下高職人才培養模式研究[M].杭州：浙江大學出版社，2012.

第9篇：超市實訓總結范文

教育部關于《推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》(教職成［2011］12號)明確提出，職業教育要以區域產業發展對人才的需求為依據，強化辦學特色，促進“五個對接”，即“專業與職業崗位對接，課程內容與職業標準對接，教學過程與生產過程對接，學歷證書與職業資格證書對接，職業教育與終身學習對接”，增強服務經濟社會發展和人的全面發展的能力。目前，很多高職院校廣告專業課的教學主要是以讓學生獲得畢業證書和廣告相關的證書為主要目標，課程以得到成績并且合格為準，即使有實訓課，也是針對證書考核的要求來訓練學生的。這種純粹為了應試的教育方式造成了理論與實踐的片面與分裂。很多學生雖然得到了證書，甚至以優異的成績畢業，但是并沒有成為一名合格的廣告從業人員，因為在實際工作中，廣告工作復雜多樣，不是學生平時學習的零碎樣板。根據高職學生的特點和《廣告策劃》課程的重要性，結合企業工作過程的廣告崗位能力要求，從能力、知識、素質三方面來構建本課程的教學目標，使學生真正掌握廣告從萌發需求到廣告效果評估等專業知識。同時，在實訓中，提高學生的實踐操作能力，盡可能培養出面向不同崗位群，具有良好職業素養和一定知識、技能，并具有一定基本專業能力和綜合應用能力的高級應用型廣告專門人才。

1.能力目標。能上網搜集不同形式的廣告；能為某產品做一份廣告策劃書；會欣賞具有優秀創意的廣告，能進行簡單的創意與設計；能編制廣告的費用預算表；能運用簡單的計算機軟件制作簡單的平面、音頻、視頻廣告；能對某一廣告的效果進行評價。

2.知識目標。理解廣告的基本知識，包括廣告的概念、形式；掌握廣告調查與策劃的工作流程，并書寫廣告策劃書；了解廣告創意與設計的常用方法；掌握廣告的收費方式與費用預算編制方法；熟練掌握廣告中的制作方法；理解廣告效果測評的內容、指標、方式等；了解廣告監管的相關法律法規。

3.素質目標。培養學生勤于思考的行為習慣，對事物敏銳的洞察能力；培養學生吃苦耐勞，踏實肯干的良好作風；培養學生在公眾面前獨立演講的能力；培養學生的團隊合作能力；培養學生實踐能力；培養學生創新能力。

二、以工作過程為導向的課程內容設計

基于工作過程的《廣告策劃》課程的內容設計是以工學結合、任務驅動的課程設計為指導思想，針對高職高專學生的特點和本課程的教學目標，其內容的選取由“知識”變為“工作”，進行以“夠用”為基礎，“實用”為目的的內容安排。本文從執業所需求的能力開始，主要分析了欲從事此崗位所需掌握的技能，營造出“工”、“學”交融的學習情境，并分別闡述各種技能所涉及的理論知識、動手能力和一些基本素質要求。整個課程設計來源于工作過程，充分體現高職教學的實踐性和職業性，著重培養學生的職業能力，滿足學生就業與發展的需要。

（一）課程內容設計的理念和思路

職業教育是為了工作而學習，《廣告策劃》課程的典型工作任務就是廣告策劃，而廣告策劃是企業通過廣告創作腳本體現產品特性和品牌內涵，并以此促進產品銷售的學科。其教學應與廣告創作過程（客戶說明會、提案會議、創意發展、正式提案、調查與修正、執行制作）緊密關聯。

1.以提高學生的市場部、策劃師、創意總監等崗位職業能力為重點，理論與實踐相結合，知識與能力相統一，實現教與學、學與練、課內教學與課外實訓的有機結合，最終實現工學結合。

2.加強校企合作，充分體現基于在工作中學習的設計理念。探索人才訂單培養的教學模式，根據各個崗位與訂單式培養協議要求安排各相關學生的教學內容，把學生劃分在不同的廣告班級，可以以地方、企業、或者不同崗位來命名，如山水班，就是以學生實習的企業名稱來命名的。合肥山水空間裝飾成立于2002年，并于2012年升格為山水裝飾集團。經過多年的努力，山水從最初的室內裝修公司發展成為中國領先的家居裝飾、家居產品和服務的供應商。訂單培養能使學生更快更好地適應廣告公司等企業的工作，為畢業生實現零距離就業奠定了堅實的基礎。

3.著力崗位仿真實訓，有效提高學生的實踐應用能力。以真實的項目和任務為載體來設計實訓過程，進行高度仿真模擬和訓練，使學生有身臨其境的感覺。仿真實訓主要是以輕松活潑的形式，讓學生自由組合，分成若干個小組，不同的小組分別扮演不同的角色，比如，銷售人員、策劃人員、人事管理人員和行政管理人員等工作崗位角色；模擬各個崗位的操作流程，最終使實訓課程體現實踐性、開放性、應用性。

（二）以“夠用”為基礎，“實用”為目的的課程內容安排

本課程以企業接收廣告訂單為主線，按照廣告創作完成的整個流程的先后順序來組織教學內容，即把《廣告策劃》課程教學內容分為7個模塊：廣告認識模塊、廣告市場調查模塊、廣告策劃模塊、廣告設計模塊、廣告制作模塊、廣告模塊、廣告效果評估模塊。前2個模塊對應企業市場專員崗位，廣告策劃、廣告設計模塊對應創意與策劃專員崗位，廣告制作、廣告及廣告效果評估這3個模塊對應編輯人員的崗位。廣告認識模塊的目標是學生能夠掌握現實生活中各種廣告的類型，明確傳統廣告與新興廣告的差異，能對不同種類的目標顧客設計出有針對性的廣告宣傳渠道。達到廣告認識模塊的職業能力目標所涉及的課程內容包括：市場營銷學、經濟學、商務談判學等職業能力。廣告市場調查模塊的目標是學生能夠掌握廣告市場調查的對象、方法，能獨立完成問卷的設計、發放、回收及統計工作；能對調查問卷表現出的問題進行歸納、分析和總結。達到廣告市場調查模塊的職業能力目標所涉及的課程內容包括：市場營銷學、市場調查與預測、消費者行為分析等職業能力。廣告策劃模塊的目標是學生能夠掌握廣告策劃的程序；能獨立完成從發現廣告機會到確定廣告目標、形成廣告內容的工作。達到廣告策劃模塊的職業能力目標所涉及的課程內容包括：客戶投訴處理、推銷學、消費心理學等職業能力。廣告設計模塊的目標是學生能夠形成寬廣的文化視覺，具有創新精神。在滿足顧客需要的同時，結合社會反應，力求設計作品對社會有益，在滿足企業經濟效益的同時，提升社會的審美能力，概括時代特征，反映真正的審美情趣和審美理想。達到廣告設計模塊的職業能力目標所涉及的課程內容包括：營銷心理分析、組織行為學等職業能力。廣告模塊的目標是學生能夠學會如何更高效地廣告。企業產品在很多情況下都需要廣告來推廣，比如：提升產品的覆蓋面，提升產品的美譽度。而這類廣告的形式既有軟文又有硬性廣告，都是共同表達企業產品的廣告信息。企業廣告信息是廣告推廣的重要環節，企業要實現推廣的顯著效果，就得更高效地廣告信息。實現廣告模塊的職業能力目標所涉及的課程內容包括：公共關系學、溝通實務等。廣告效果評估模塊的目標是學生能夠了解廣告效果評估報告的內容，掌握廣告評估的方法，以及廣告評估對企業的借鑒意義。廣告人員每年要花費大量的時間和金錢進行調查研究工作，更確切地說，他們在設法查明廣告費有哪一半浪費掉了，哪一半在起作用，某一則或一組廣告是否達到了其預期的效果。在整個廣告活動中，效果評估占有重要的地位。只有靠效果評估，廣告主才有改進廣告的指南針，廣告公司才能選擇最好的訴求，創作最有說服力的信息，選擇最恰當的媒體及媒體組合，達到預定的廣告目標。達到廣告效果評估模塊的職業能力目標所涉及的課程內容包括：溝通實務、營銷心理分析、組織行為學等。

三、以職業能力為中心的教學方法

在課堂中，要充分調動學生學習的主觀能動性，就需要綜合運用多種教學方法，除采用傳統的教學方法之外，還強調采用任務驅動法、角色體驗法、情景教學法、案例教學法等。通過這些方法的綜合使用，讓學生身臨其境，在模擬的工作場景中完成真實的工作任務。

（一）任務驅動法

以任務為驅動力，促使學生帶著問題去學習。在模擬的工作過程中，幾乎在每個單元中都設置有任務。比如，在“廣告調查”學習中，教師首先給學生一個問題：在電腦游戲中，背景里出現的可口可樂的巨幅照片是不是廣告？創設一個學生經常遇到的情景，讓學生帶著可口可樂的照片是不是廣告，為什么播放可口可樂的照片等這些問題去學習，學生之間可以進行討論，教師給予指導和修正。

（二）項目導向法

在學習“廣告策劃”這一項目時，教師提出一個關于需要完成的廣告策劃案例。比如，“蒙牛特侖蘇99個更好計劃”的案例，然后提出“怎樣通過廣告留住你的顧客”等問題，讓學生思考廣告策劃的特點。在稍后階段，學生分組作業，要完成這個項目，必須小組成員積極配合。通過這種討論交流，學生之間取長補短，更主要的是學會了如何完成全部工作任務，體驗到完整的工作流程。（三）角色體驗法角色體驗法是讓學生扮演不同的角色，通過角色扮演了解到真正從事一個工作所需掌握的知識。比如，在學習“廣告設計”這一項目時，學生分成6-7人的小組，各自扮演業務、策劃和創意人員。各小組討論，模擬從顧客到廣告公司提出訴求，企業召開創意征集大會，審批創意到最終創意的和反饋的全過程。每個學生都要參與，在角色體驗完成之后，每個小組派出一位代表匯報本組工作完成的情況，總結優劣得失，最后由教師和其他小組進行評價并給分。

（四）情境教學法

模擬真實的工作場景，結合校企合作單位紅府超市的便利條件，應用教練策略等方式，幫助學生體驗從廣告訴求到廣告的實操過程，切實為紅府超市制定有吸引力的廣告作品。從而提高業務技能，積累實踐工作經驗。本課程除了為學生提供一個理實一體的學習環境之外，還可以運用多媒體教學，在學生開動腦筋的同時，掌握潮流資訊，了解廣告界的最新動態，從而保證良好的學習效果。這種方法寓教于樂，能夠增強學生的學習興趣，充分體驗廣告工作的全過程。

四、以就業能力為標準設計的課程評價