旅游管理研究精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的旅游管理研究主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：旅游管理研究范文

關鍵詞：校企合作；旅游管理；實踐創新

1研究背景

1．1政策引導，旅游管理專業適配

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010～2020年）》提出：適應國家、區域經濟社會發展的需要，考慮建立動態調整機制，不斷優化高等教育結構，重點擴大復合型、應用型、技能型人才培養規模。地方高校隸屬地方，由地方財政支持，應該以服務區域經濟社會發展為目標，人才培養定位是為地方培養“下得去、用得上、留得住”的高素質應用型人才。旅游管理專業應以“根植行業，強化實踐，服務社會”為指導，堅持“先行性與本土化”相結合原則，培養具有創新創業精神的高級應用型專門人才。“先行性”體現在充分利用地方高校轉型的先行政策，大力推行專業改革，適度超前推進改革，對旅游行業起到一定的引領作用；“本土化”體現在服務地方旅游業發展中，即人才培養要接地氣，真正符合社會需求。

1．2旅游管理專業大學生實踐能力有待提升

旅游管理專業培養的是應用型人才，應用型人才的培養應重視實踐和實訓，強調能力為先，同時將實踐教學貫穿于教學的全過程，努力做到實踐能力培養全程化。應注意實踐課程的內容體現漸進性，能力培養個性化，實踐學習形式多樣化。如果希冀切實提升大學生實踐能力，應該考慮從學生入學伊始就制定實踐訓練，校內、校外兩個層面相互結合，理論聯系實際，以檢驗和鞏固課堂所學的理論知識，注重實際技能的培養，必須堅持“職業規劃、職業素養培養并重”的原則，提高學生的實踐應用能力。

1．3關注大學生就業能力提升

校內實訓基地有利于在一定程度上培養學生的實踐能力，但無法將學生帶入現實的職業環境中，有礙于學生綜合技能的培養和對實際專業崗位的認知。在高等院校開展實踐創新創業教育，深度開展校企合作，有利于企業與高校各自發揮育人優勢，協同育人，使人才培養與企業需求無縫對接，由此有利于提高大學生在企業尤其在實踐基地企業的實際工作能力和創新能力，使大學生畢業后有好工作，企業發展能留住人才，實現雙贏。

2研究意義

深化校企合作，通過建設校外實習實踐基地，能夠為學生和旅游企業架起一座共同發展的橋梁。一方面，學生到崗給旅游企業帶來無限生機和活力，能為旅游企業的改革與發展提出合理化建議，能為旅游企業經營管理過程中遇到的問題提供新的解決思路，同時在此過程中為旅游企業發現和選拔優秀人才提供依據。另一方面，學生相對來說精力充沛，敢想敢干，校外實習基地能給他們提供施展才華的場所，能者居之任之。

2．1對于高校而言

對于高校而言基于大學生實踐創新能力培養的校企合作的主要意義在于高等院校可以充分利用實踐基地的優勢教學資源，可以提前了解當前企業的運營機制以及人才職業發展規劃，及時調整人才培養方案，保證旅游管理的畢業生能夠“適銷對路”。實踐基地的實踐教學活動明顯打破了以課堂為中心的傳統教學模式，改變了學生以書本為中心的學習方式，也革新了以教師為中心的教學方式，體現了“理論實踐一體化、學業就業一條龍”的人才培養模式。

2．2對于大學生而言

對于大學生而言，有利于大學生樹立正確的價值觀和人生觀。校外實習實踐基地為在校大學生提前了解社會，清楚認知企業，親密接觸工作實踐提供了一個有效平臺。而且，在校企合作的科研探究合作中，有機會讓學生參加到創新創業項目中，有利于增強其分析問題和解決問題的實踐能力，尤其一些旅游集團企業擁有“創、研、產、銷”集一體的產業鏈，有著合作多元化的優勢，可同時針對多個崗位進行科研探究，能給更多的學生提供更多的機會。

2．3對于實踐基地企業而言

對于實踐基地企業而言，可以充分利用高校的教學資料，得到校方專業師資的技術支持，共同進行新產品的研制、推廣以及服務質量水平的升級，有利于提高企業的知名度和市場競爭力；也有利于企業豐富人才儲備，挑選到合適的優秀畢業生，提前對每位實習學生的專業技能和個人綜合素質進行全面考核與評價，使企業服務型人才高素質化、年輕化，最終達到提高游客滿意度的目的。

3基于大學生實踐創新能力培養的旅游管理專業校企合作實現路徑

3．1校企創新創業實踐合作項目規劃

深度的學校與企業合作，需要雙方進行密切接洽，相互了解對方的需求，就現代旅游管理與經營的各項問題進行交流，進一步對項目規劃及實施流程進行探討。達成初步合作意向的基礎上，校企雙方進行相互實地考察，學校就企業的企業文化、運行經營情況、運行環境、實習工作環境及學生在是實習過程中的食宿行等環境進行考察；企業就學校的旅游管理專業招生情況，生源情況、教學計劃、實訓計劃、實訓基礎設施及培養模式進行考察。在此基礎上雙方簽署校企合作協議。

3．2明確校企創新實踐合作雙方需求和責任

旅游企業給高校旅游管理專業提供實訓實踐基地，包括實踐的地點、崗位數量、實訓的時間、實訓的安全環境及實踐培訓計劃等。高校在企業提供需求的基礎上，針對性進行招生宣傳、保證生源錄取的質量和數量、制定培養方案、教學和實踐教學計劃，保證旅游企業的實訓實踐崗位的需求，為學生的順利實習就業提供教學和實踐保證。

3．3建立校企雙方實訓實踐“共享”式合作模式

共享的基本意思是分享，也就是將一件物品或者信息的使用權或知情權與其他所有人共同擁有。在這里的雙方實訓實踐“共享”式合作模式，實際上是根據多年來的旅游管理辦學模式提出的概念，在以往的旅游管理實訓實踐過程中，高校和實習單位之間往往缺乏分享，實習單位不明確它需要的學生，學生不明確她能干什么崗位，在實習環節完成以后，近一半學生離職換崗，浪費企業人力物力資源，也浪費學生的時間精力和就業機會。唐山師范學院旅游管理專業就在探索和華強方特集團建立實訓實踐“共享”式合作模式，也就是華強方特提供多崗位供學生多時段換崗實習實踐，根據學生在不同時間段的實訓實踐情況，學校安排隨隊老師及時把控，調整學生在校教學和實踐培養方案，后期階段進行專才專崗培養，使學生在后期實習實踐階段能夠充分發揮自己的特長和才能，喜歡上自己的崗位，畢業后可以直接就業，做到企業、學校和學生各取所需，促進校企共贏，更促進學生能力提升和就業。如果按學期進行教學實訓實踐設計，可以分三個階段執行：第一階段，在第一學期學生在校學習理論知識和實驗室實訓為主，企業提供經費讓學生到未來實習實踐崗位考察學習；第二階段，第二學期學生在校學習10周，進入企業實訓崗位，每位學生將在企業進行輪崗實習實訓，每個崗位工作5周，在企業進行3－4次輪換崗位實習，全程有學校老師參與考察記錄學生對崗位的適應情況，這階段實習實訓結束，企業與學校帶隊老師結合，對每位學生的實習狀況進行評估，返校后，與學生進行結合，幫助每位學生評估自己適合哪個崗位，確立其以后加強培養能力方向，使學生的才能夠得到充分發揮。這段在企業實習實訓結束，即第三學期中期，學生返校進行10周，進一步的理論和針對性技能訓練，強化學生專崗技能。第三階段，第四學期學生在校學習10周，主要學習依舊是強化學生專崗技能和理論知識，在期間，企業安排專崗人員參與教學和技能培訓，完成這段學習，學生再次進入企業進行專崗實踐，不在輪崗。

3．4通過校企合作建立企業創業孵化基地

一些旅游企業集團如華強方特集團具備強大旅游科技和經濟實力培養唐山師范學院旅游管理專業學生進行創業訓練，在華強方特集團的支持下建立校企合作式創業基地，不但有利于進一步促進旅游管理專業畢業生順利就業，貫徹落實高校畢業生創業孵化扶持政策，提升旅游管理專業大學生的創業率和就業率，也有利于培養具有創新思維、創業精神、創業能力的創業型人才。同時華強方特集團通過創業孵化基地可以儲備人才和技術，擴大企業人力、智力和技術資源儲備，為未來企業發展提供強大的動力。

3．5合作企業全程參與高校旅游管理學生培養

具體教學實訓實施辦法包括：第一，企業參與學校計劃旅游管理專業的理論基礎知識學習，企業參與學校安排教學計劃及實訓場所，企業安排培訓人員參與部分課程，加強學生對企業文化背景和需求的了解，提高學生學習的積極主動性。第二，學校積極組織學生參與項目實踐，企業根據項目計劃安排具體崗位及場地，階段性實習結束后共同總結實習情況報告。

4結論

基于大學生實踐創新能力培養的旅游管理專業校企合作研究，能夠通過人才培養中企業的深度參與與融合，實現企業與高校各自發揮在育人中的特長，互為補充，協同育人，加強和完善了校企互動的合作育人機制建設。應積極探索研究成果在高校旅游管理專業進行有效的實踐和轉化，探索實踐符合新時代的校企合作模式；研究校企雙方全程介入教學、實踐、創新、創業管理過程，達成校企雙方長期合作有效機制。

參考文獻

［1］王德靜．適應市場需求培養應用型旅游管理人才［J］．中國商貿，2011，（14）：189－190．

［2］祖國峰．高職經管專業校企協同育人探索研究［J］．商業經濟，2018，（03）：95－96＋106．

［3］成浩．基于CBE模式的高職旅游管理專業人才培養研究［D］．長沙：湖南師范大學，2012，（11）．

第2篇：旅游管理研究范文

酒店實習管理涉及到酒店、學校以及學生三方的關系，盡管在課程設置上它屬于學校的實踐課程的一部分，但是學校對此并沒有特別的管理權限。學生在校外接受實踐教育必須服從企業規章制度,認同企業文化，而學校校園文化和企業文化風格與類別相差迥異，學生在酒店實習中要逐漸地接受與調試才能夠從校園學習中轉換過來。在酒店實習中，學生要兼顧處理到各種因素,校方能否發揮積極作用關系到實習效果好壞的關鍵。針對高校旅游管理酒店實習中存在問題的研究有助于全面的認識酒店實習實踐課程設置，可以從整體上提出優化課程的建議。

2.高校旅游管理酒店實習相關利益分析

高校旅游管理教育是和旅游行業對口的專業，其人才為旅游業的發展作出重要的貢獻。作為旅游中一部分的酒店行業，自然就成為旅游管理專業學習的一部分。酒店行業作為服務性企業，歸根結底是以獲得利潤為主要目標的。而學生的實習為酒店管理的預算成本帶來了巨大的利潤空間。一旦酒店實習達成，學校、酒店、學生就處于三方博弈的利益競爭狀態。

首先，學校因為專業的特殊性在教育課程設置上將旅游管理專業的實踐課安排為酒店實習。這種教育安排將學生接受學習的地方從學校轉移到酒店，純粹的理論知識轉變為實踐知識，學校節省了部分師資力量以及教育設施，減少了對學生管理的成本。同時,將學生批次地安排到酒店實習可以從酒店利潤中實現分成。

酒店引人學生實習可以緩解酒店的工作壓力以及人力資源緊張的狀況。學生被酒店安排到客房部等工作辛苦的地方，在學生實習期間實習的工資較正式員工的工資要低,也就是說酒店用較少的資金獲取了同樣的生產力。

學生在酒店實習中根據學校統一安排,為了修完學分參與酒店實習工作，但是在工作中所得到的回報要遠遠少于實際中的付出。同時,學生在實習中獲得了行業發展的認知,也在接觸社會中創建自己的社交關系圈，掌握了相關的技能，完善了自身的素質。

3.高效旅游管理酒店實習出現的問題分析

旅游管理酒店實習將學生納人到社會中的一個環節,學生通過自己的勞動理應獲得相關的報酬,在實踐中學生要處于學校與社會中的中間狀態，還要解決自身遇到的各種問題，這些問題有的是來自學校組織上,有的是酒店管理上,有的出于學生自身的不適應。

3.1學校組織方面的問題

學校在安排學生進行酒店實習管理中沒有進行實習具體問題的分析，在動員學生進行實習準備時將遵守的條例規則明確地列出,但是卻沒有詳細地介紹處理問題的方式。學校在課程設置上將理論和實踐課相結合，但是卻沒有師資力量在實踐課上悉心指導。學生進人酒店實習完全的由酒店方面統一管理員工，所以實踐課變成了學生從工作中自我認知自我學習的單純課程。

3.2酒店管理方面的問題

酒店在對學生實習上并沒有采取特殊情況特殊化處理，而是根據酒店人力資源使用情況將學生安排到一些緊缺人手的客房部，特別是一些酒店根據特殊需要對實習學生采取差別化對待，一些相貌和個子較高的學生將會被挑選。酒店在公司的管理模式上將學生與正式員工同等對待，在人力資源分布上學生沒有多樣化的選擇，不能定期地調換工作。

3.3學生自身的問題

學生在酒店實習中沒有校園學習的優越環境，學生將完全的處于被管理以及約束的狀態。學生要按時高標準地完成酒店安排的工作。處于學校與社會的過渡地帶，學生還要在逐步的調適中找到自己的狀態。在一些較遠的地方實習，學生還要處理與其他員工語言上的溝通問題以及生活上的矛盾問題。學生從優越的環境下進人到艱苦的工作狀態，還要面臨著自己的心理壓力。

4.優化旅游管理專業酒店實習的對策

酒店實習管理出現的問題關鍵在學校酒店以及學生三方沒有形成合理的機制，在遇到問題時，三方不能共同解決，這就導致了在實際實習中矛盾現象偶有發生。

4.1嚴格篩選實習酒店名單

實習酒店的確定關系到實習環境，學生實習的質量。學校在對學生的酒店實習工作前應該到實地考察了解酒店的相關情況，并與酒店管理層商議實習事項，明確實習權利責任主體的范圍。對酒店進行資格審查,觀察酒店是否能夠為學生提供實習的條件以及酒店能否幫助學生提高實踐能力，完善綜合素質。

4.2建立實習反饋機制

學生在實習時，校方要時刻對其進行跟蹤評價，幫助學生及時改進實習中出現的問題，建立實習反饋機制可以將酒店管理納人其中，通過酒店的管理評價來定位學生做出的工作。實習教師要帶隊進行指導，通過劃分小組的形式將學生密切地聯系起來，在相互的幫助與監督中提高實習的質量。

4.3重視實習學生情況變化

學生在實習中會遇到各種的問題,這些問題學生自身不能夠完全的解決，需要外界提供幫助。校方要在實習中重視學生心理的變化情況，及時地疏導學生的情緒.，同時校方要建立導師聯系制度，規定導師指導特定學生實習，幫助學生實現理論與實踐上的對接。指導教師要積極地做好實習學生的思想教育工作，使學生樹立正確的實習觀念。

第3篇：旅游管理研究范文

[關鍵詞]模塊化活動化互動化教學法旅游管理

一、構建同伴探索導向的Ms

教學法在旅游管理教學的實踐中，過程模式理論和學習情境理論是指導創新行動的理論基礎。過程模式重視開放的、非正式化的學習環境，強調教育的方式（manner）而非教育的內容（matter），強調學生如何學習而非教師如何教。情境理論強調學習的實質是個體參與實踐，與他人、環境等相互作用的過程，是形成參與實踐活動的能力、提高社會化水平的過程，學習更多的是發生在社會環境中的一種活動。

旅游管理教學主要立足于三個理念：第一，旅游管理學科的本質特性；第二，旅游業發展的需要；第三，國際化競爭性人才的成長規律。我們在進行旅游管理教學法的創新過程中，主要從四個方面進行了探索：一是改變只使用一本教科書的習慣做法，選用了在國內比較權威的5本教科書、6份報刊、3個網站作為教材的主要資源，形成了開放式的屬于自己的、更新更合理的知識體系；二是改變只由教師照本宣科的課堂講授方式，采用教師與學生共同討論確定系列教學活動主題，由學生小組主持主題教學活動，形成了培養學生自己學習和團隊合作精神的教學模式；三是改變只使用黑板和粉筆的簡單傳媒手段，以教學過程為線索合理使用了多媒體技術，保證了教學技術的先進性和教學手段的實用性；四是改變只由一張試卷評判教學質量的僵化做法，采用主題活動占40%、實踐學習占30%、課程測評占30%的三維教學質量評價方法（結構化方法），保證了教學質量評價的適應性、多樣性、全面性和全過程性。主要形成了以教學內容模塊化為基礎、教學過程活動化為主體、師生關系互動化為媒介、教學質量結構化評價（Makeup）為導向的Ms框架性教學法。

我們在旅游管理教學創新進程中構建的模塊化(Module)、活動化(Movement)、互動化(Mutualism)和結構化（Makeup）教學法，實際上是一種系統化思想的教學框架體系。”模塊化“是指將課程體系的建設作為工作核心，充分尊重和培養學生的個性和選擇權，通過整合優化對本科旅游管理課程進行模塊化，最大限度地發揮課程的功能，實行在通識教育基礎上的寬口徑專業教育。”

活動化“是指將學習進程的運行作為關鍵環節，注重培養學生的創造性和競爭力，通過建立學生選課指導制度、學分制管理制度和學生自定學習計劃制度，對本科旅游管理教學過程進行活動化，主旨在于培養學生自主學習、自由思考、獨立解決問題的能力，以適應國際化、信息化社會的需要。”互動化“是指將師生關系的改進作為重要保證，在師生雙邊關系問題上實現開放性的互動化，促進師生在共同探索、發現和創新的過程中彼此相互尊重、支持和激勵，從而保障師生的共同成長。“結構化”是指采取多元化的途徑和方式對教學質量和教學效果的進行評價，主要是以滿足旅游業快速發展的現實需要、旅游學科建設的學術需要、高校教育改革的社會需要和受教育者自我發展的個體需要為標準。

二、實現旅游管理教學法的系統目標

旅游管理Ms教學法是為了充分利用學院課程教學資源和多媒體教育技術，為學生創造真實的現實課堂教學環境和虛擬的真實案例學習環境，全面培養學生個性化的人格魅力和多樣化的創新能力。

直接目標：通過實施Ms教學法，使本科旅游管理專業的學生對基礎旅游學、旅游管理學、旅游資源評價與旅游產品設計、旅游企業經營戰略和旅游產業發展規劃的思想和方法有框架性認識，初步掌握相關學科的基本知識、基本理論和基本技能，培養學生自主學習、自由思考的個性化素質和獨立解決實際問題的多樣化創新能力。

中介目標：按照本科旅游教育的培養目標要求，改革教學方法，優化教學內容，保持學科體系的合理性和教學技術的先進性，真正體現“以旅游學為本，以經濟學為綱，以管理學為用”的旅游管理學科特點。以學生為中心，進行旅游管理教學法的一體化設計，為學生提供盡可能豐富和可選擇的教學資源，創造一個互動化學習的良好環境。

終極目標：突破以教學目標為焦點、以教學內容為核心、以課堂教學為通道的封閉式傳統教學模式，開發以教學過程為焦點，以價值活動為核心、以師生互動探索為通道的開放式創新教學模式，培養個性化高素質和多樣化創造性的旅游管理人才，提升學院國際化的可持續競爭力。

三、創新旅游管理教學法的路徑選擇

1.教學過程堅持學生導向

古人云：“授之以魚，不如授之以漁”。面對技術現代化、經濟國際化、競爭戰略化、人才綜合化的知識經濟時代，高校旅游管理教育必須重視基礎、鼓勵創新、發展個性、完善人格，從體制到內容將更加開放、更加國際化、更具有前瞻性。這就決定高校旅游管理教育要解決的核心問題不是教育的內容，而是教育的方式。以學生為中心，就是從教學理念、教學目標、教學內容、教學手段、教學過程、教學資源、教學環境、教學評價等實現全程化的學生，充分保證學生的個性化發展。Ms教學法是通過學生主張教學目標、教學方法和課程教材，師生共同確定教學活動主題、制作多媒體教案和組織教學過程，學生主題活動小組主導教學活動進程，學生評價教學效果，教師自始至終擔任引導者、合作者、參與者的角色等途徑來體現學生中心原則的。

2.教學設計體現操作彈性

我們看到，當達國家的高校旅游管理教育是以旅游業的現有成果、經典著作的教學為根基，以滿足旅游業發展需要、旅游學科建設需要、學生學習與就業需要、人才市場競爭需要為導向，形成了旅游學專業教學、旅游學與相關學科混合教學、旅游業實踐教學的旅游管理教育基本結構。在此基礎上，Ms教學法根據本科生的學年周期，把旅游管理教學設計為三個層面：一是培養學生專業興趣的修養課程。二是培養復合型人才的素質課程，三是培養精英式專家的技能課程；這三個層面的教學分三個階段來完成：第一個階段是一年級多元化學科的基礎性混合教學，第二個階段是二至三年級專業教學與實踐教學相結合（我們學院實行一學年三學期制，在正常的春、秋學期之間設有6月中旬～9月中旬的暑期社會實踐學期）的綜合性專業教學，第三個階段是四年級以畢業學位論文為線索的框架性個人研究教學。三個層面與三個階段不僅互相交叉滲透，而且靈活可變，從而構成了具有旅游學院專業特色的旅游管理教學過程操作體系。

3.教學資源實現平臺共享

1998年教育部重新頒布的普通高等學校本科專業的目錄中，對旅游管理專業本科的培養目標是這樣描述的：培養具有旅游管理專業知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業單位從事旅游管理工作的高級專門人才。高校旅游管理教育要實現這個目標，必須要有充分的教學資源來保障教學活動的推進與深化。旅游管理Ms教學法主要注重了四類教學資源的開發與利用：一是學院擁有的專業教師隊伍、圖書資料中心、多媒體課室和旅游星級飯店等內部資源；二是學院所在中國主題公園之都——深圳華僑城的主題公園、星級飯店和旅行社，以及深圳市相對集中的旅游企業資源；三是依托計算機網絡技術虛擬現實的信息資源；四是學院與世界旅游組織教育機構、發達國家旅游高校、國際性旅游學術組織的廣泛聯系的國際化資源。從而構建了多元化的教學資源共享平臺體系：一是通過優化學院內部資源，構建了“以校為本”的教學資源共享平臺；二是通過整合旅游企業資源，建立多樣化教學實踐基地，構建了“前店后校”的教學資源共享平臺；三是通過配置網絡信息資源，構建了“虛擬現實”的教學資源共享平臺；四是通過國際旅游學術交流與合作，構建了“國際接軌”的教學資源共享平臺。這種多元化教學資源共享平臺體系，為旅游管理Ms教學法的開放性、兼容性、國際性和時代性奠定了堅實的基礎。

4.師生關系注重協調互動創新

教育要求師生關系民主化、教育主體個性化、課程設置綜合化、教學方法多樣化、評價方法科學化。旅游管理Ms教學法是創新教育的一種基本探索，這種探索必然要反映創新教育的要求，所以這種探索必須將師生關系的民主化放在第一位。旅游管理教學涉及到教師與學生之間、學生與學生之間、教師與教師之間的多邊關系，這種多邊關系的核心是教師與學生之間的關系，只有這個關系民主化了，才能有學生與學生之間、教師與教師之間的關系民主化。大學生具有比較成熟的認知能力、價值評價能力、情感體驗能力和知識創新能力，教師應該在尊重、保護和關愛學生的行動中，通過人格魅力影響學生，創造一種平等、開放、合作的民主化教學氛圍，提升教學過程的人文價值，才能培養出個性化高素質和多樣化創造性的旅游管理人才。只有這樣的人才，才能參與國際化的市場競爭。旅游管理Ms教學法就是基于這種理念而逐步成熟起來的，在實施別強調教師是學生自主學習的引導者、合作者和參與者，教學過程是師生相互啟發、相互促進、共同成長的互動過程。

5.教學質量建立保證體系

從質量管理學的角度講，產品質量標準不能低于用戶的需要，也不宜超過用戶的需要，因為隨著質量的提高，產品成本就會提高并影響價格，因此應在產品質量與成本之間求得平衡。同樣，高校旅游管理教育也存在成本與效益的問題，這里體現為旅游管理Ms教學法的適應性、效益性和發展性。實行教學質量保證，建立教學質量保證體系，是旅游管理Ms教學法贏得可操作性和可持續性的重要措施。我們通過研究高校旅游管理教育質量的四類標準：滿足旅游業發展需要、旅游學科建設需要、學生學習與就業需要、人才市場競爭需要，提出了旅游管理Ms教學法質量保證的四個體系：一是教學活動方案的策劃體系；二是教學活動過程的執行體系（過程性控制）；三是教學活動實施的后勤體系（管理與服務體系）；四是教學質量控制的督導體系（自我評估、專家評估、社會評估的三個層次）。只有建立了有效的質量保證體系，才能進行有效的教學活動，從而保證旅游管理3M教學法的積極意義和實際效果。

參考文獻:

[1]汪霞:課程開發的過程模式及其評價.外國教育研究，2003，30（4）:60～64

[2]姚海林:從認知到情境：學習范式的變革.教育研究，2003，2:60～63

[3]董觀志:知識經濟時代旅游高等教育的模式創新研究.旅游學刊，1998年12月，旅游教育專刊:18～21

[4]張勤:旅游管理專業培養目標與培養模式研究.中國高等教育，2003，18:40～41

第4篇：旅游管理研究范文

關鍵詞：職業勝任能力；旅游管理；實踐能力

旅游管理專業是一門應用性和創新性較強的專業，培育學生良好的實踐能力是其教學的基本要求。以職業勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業人才培養模式，不僅要求重視學生知識與技能的培養，更要培育學生能力、素養、品質、思維等，促進學生綜合全面發展，從而使學生更好地適應社會發展的需要。因此，以職業勝任能力為導向提升應用型本科院校旅游管理專業學生實踐能力的研究顯得十分重要，這不僅是學生未來就業與職業發展的需要，更是應用型本科院校旅游管理專業教學改革的需要。

一、旅游管理專業職業勝任能力人才培育特征

相比較傳統教育理念與方法，以職業勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業教學模式，有助于推進旅游管理專業理論教學與實踐教學的相融合，提高人才培育的質量。以職業勝任能力為導向的專業課程體系設置和教學方法也不同于傳統教育模式，其具有自身特有的特征。1.突出行業特色。以職業勝任能力為導向開展的應用型本科院校旅游管理專業教學強調培育的人才必須具備從事旅游行業的職業核心能力，彰顯旅游從業人員的整體素質要求。在教學過程中，學生除了要掌握專業知識與技能之外，還要具備較高的職業素養、良好的服務意識及態度，尊重服務行業準則，更好地為游客服務。2.以崗位勝任能力為基點。對旅游行業的從業者最基本的要求是具有崗位勝任能力。這就要求旅游從業人員不僅具有較強的理論知識運用能力，更要具有業務操作能力、決策能力、處理人際關系能力、資源收集整合能力、信息技術應用能力、新媒體管理能力、多語言溝通能力、持續創新能力等。因此，以職業勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業課程設置不僅包括旅游專業理論知識和相關領域知識類課程，還包括實踐類課程、思維意識類課程、素質擴展類課程等，這不僅能提高學生自身的發展價值，還可以更好地為企業服務與創新。

二、以職業勝任能力為導向提升應用型院校本科旅游管理專業學生實踐能力的必要性

1.應用型本科院校旅游管理專業教學改革需要。應用型本科院校旅游管理專業人才培育強調將專業知識和技能應用于所從事的專業社會實踐，在能力培養別突出對基本知識的熟練掌握和靈活應用，使學生能適應崗位工作的需要。從應用型本科院校旅游管理專業教學現狀來看，由于長期受到傳統教育理念的影響，在旅游管理專業教學過程中，比較重視專業理論知識的灌輸，忽視學生實踐能力的培育，致使學生就業競爭能力不強。2.旅游業態發展需要。在知識經濟雙發展模式下，人才是社會和企業發展的原動力，旅游產業發展也是如此。尤其隨著大眾旅游的蓬勃發展，人才在旅游產業發展歷程中起著十分重要作用。因此，立足于旅游產業發展的需要，以職業勝任能力為導向推進應用型本科院校旅游管理專業建設，不斷完善旅游管理專業課程體系，增強學生職業適應能力，為旅游企業的發展輸送大量的應用型和復合型人才，更好地為企業創造價值。3.學生自身發展需要。旅游產業的不斷發展對旅游管理專業學生的知識、能力和素質提出新的要求。這要求高校教育教學要立足于社會經濟發展的需要，轉變教學思維，調整教學安排，完善教學手段，提高學生實踐能力。以職業勝任能力為導向應用型本科院校旅游管理專業教學可以拓寬學生的知識領域，增強服務意識，提升學生的綜合素質，提高學生實踐能力和創新能力，激發學生的創新潛能，實現學生自身價值。

三、以職業勝任能力為導向提升應用型本科旅游管理學生實踐能力的策略

1.做好工學結合就業工作。工學結合是指崗位工作與學生學習相融合的一種新型教育模式。工學結合提倡以學生為主體地位，立足于崗位需求，根據崗位實際工作要求，開展教育教學。應用型本科院校旅游管理專業開展的工學結合教學模式不僅要重視學生實踐能力的培育，同時為學生提供展示自己的平臺。在這種工學結合教學模式中，學生獲得職業技能、創新能力、崗位責任、社會責任和價值觀等，讓學生在實踐中更好地適應工作崗位要求，增加工作經驗，提高學生就業率。2.組建“雙師型”教師團隊。教師身為學生成長過程中的引領者，是教育教學開展的組織者、引領者。從當前高校師資力量來看，教師普遍實踐能力的不足影響到人才培育的質量。因此，以職業勝任能力為導向開展的應用型本科旅游管理專業教學模式，應重視實踐教學師資組成。師資團隊應由專業教師、行業教師、跨專業教師和具有創業經驗的企業教師。他們需要不斷強化自身能力，以良好的精神面貌和職業素養為學生授課，給予學生潛移默化的教育，從而提高學生職業勝任能力。在教師專業化和職業化過程中，高校應加大師資培訓的力度，提升教師綜合能力，構建高素質的教師團隊。如在寒暑假期間，引領和鼓勵教師以掛職、兼職、頂崗鍛煉等多種形式到旅游企業一線部門進行實習實訓，獲得最新旅游行業知識，提高自身實踐教學水平，從而將專業理論知識運用到實際工作中，提升教師職業能力與綜合素養，從而提高人才培育質量。3.構建校內外實訓基地。以職業勝任能力為導向的應用型本科院校旅游管理專業教學是一種要求重視理論教學與實踐教學銜接的教育模式。第一，促進理論教學與實踐教學的相融合，以職業勝任能力導向，加大實踐教學的比重，實現兩者的有機銜接，提高學生的實踐能力。在兩者銜接中，可以依托于互聯網教育平臺，開展線上線下教學活動，豐富學生知識體系，重視學生實踐能力的培育。第二，要立足于崗位工作要求，加大實踐教學活動開展的力度，增加實踐機會，提升學生職業勝任能力。

第5篇：旅游管理研究范文

關鍵詞：“互聯網+旅游”；人才；培養；研究

一、“互聯網+旅游”背景下對我國旅游業的影響

1.改變了消費者的消費習慣

隨著我國居民收入不斷增加，外出旅游成為城鎮居民消費的新常態。近年來我國各地的鄉村旅游、生態旅游的飛速發展就是體現。但根據事跡統計發現，雖然我國整體出游人數在不斷增加，但國內旅游人數卻呈現下滑的趨勢，出境游和自助旅游人數呈上升趨勢。究其原因，主要是我國旅游消費者的需求發生了變化，在滿足了基本的瀏覽觀光外，人們對傳統的模式化的組團觀光旅游產生了疲勞，隨著人們旅游需求的不斷變化，大部分游客對個性化的、體驗式的旅游方式產生了興趣，想自主安排旅游行程和線路。這與傳統的隨團旅游運作模式發生了巨大變化。

2.倒逼旅游企業轉變服務方式

互聯網的發展徹底改變了人們的日常消費方式，對旅游消費也產生了較大影響。也逼迫傳統旅游服務模式自我改變，以適應消費者的新需求。傳統的旅游服務企業由于占有資源優勢和信息優勢，消費者自行選取產品的成本高，信息也不對稱。這讓旅游消費在傳統的非網絡時代形勢下有一定的市場。但隨著新媒體的發展，人們獲取信息的平臺越來越多，成本也越來越低，消費者可以隨時隨地獲取到相關信息，其信息成本大幅降低。在互聯網時代，旅游服務業的行業基礎正在被削弱，這就要求旅游服務企業要改變思路、轉型發展。

3.消費者對旅游產品提出了更高要求

在新形勢下，消費者對旅游產品提出了更高的要求。旅游個性化消費需求越來越凸顯。人們出游已從最基本的統一的觀光發展到以滿足個體內心精神需求的階段。因此，未來旅游企業要大力發展個性化旅游產品，以滿足旅游顧客的新需求。在個性化時代，要求旅游產品提供者在食住行游購娛的方面全方位提高質量，保證游客有一個好體驗。

二、“互聯網+旅游”背景下對高校旅游人才能力的新要求

1.要求大學生要有創新思維和創新能力

隨著旅游消費個性化時代的到來，不斷提供個性化的旅游產品成為旅游企業要重點研究的內容。這就需要企業管理人員要具備一定的創新創造能力。當然，這種創新創造能力不僅要求管理人員要有發現問題的能力，還要有解決問題的能力。在創新方面，要求管理人員要在分析消費者需求的前提下，結合當地旅游產品和旅游資源現狀，開發出適合消費者需求的產品。例如，近年來隨著周末短途旅游的發展，很多地區都看到了鄉村旅游、生態旅游的機遇，各地紛紛發展農家樂、采摘園等旅游產品，受到游客的喜愛，獲得較大的成功。根據熊彼特的創新理論，主要包括產品創新、工藝創新、市場創新、資源配置創新、組織創新等五個方面。對旅游服務業而言，這五個方面的創新都會涉及到。這就要求高校在人才培養方面，要與時俱進，統籌教育教學資源，加大學生創新創造素養的培養。

2.要求大學生要提高日常學習能力

學習能力是一個人職業發展的重要支撐，也是適應快速發展的社會的需要。企業從用人角度看，也需要能夠不斷創新，不斷探索并推動企業向前發展的人才。特別是在當前的信息時代，如果管理人員不能與時俱進，不斷適應時代的發展，就會被市場和消費者淘汰。旅游人才要在以下兩個方面提升學習能力。一是提高自主學習的意識，要不斷學習最新的理論和技術，不斷自我充電，始終把握市場發展的最前沿。二是要不斷提高個人的學習能力。要不斷鍛煉個人立足實際，分析解決問題的能力，要學會統籌資源、統攬全局，把握發展大勢，找準企業發展的新方向。

3.要求大學生要提高日常精細化管理能力

精細化管理是企業提高管理效率和管理質量的基礎。特別是現代企業管理制度下，精細化管理顯得尤為重要。旅游企業精細化管理主要是對服務過程每個環節的精細把握。這種精細把握首先要考慮旅游者在每一個環節的訴求，作為產品提供者應如何將產品服務同其訴求相匹配。例如，關于旅游行程安排，在服務過程中要細化，要提前規劃好時間和線路，同時，要在實際運轉過程中聽取消費者的要求，在合理范圍內盡量滿足消費者的各項需求。因此，精細化管理是旅游服務中必不可少的。4.要求大學生要適應社會發展和企業用工需求新時期，大學生的成長和發展呈現新的特征。企業對人才的要求也有新的標準。總體來說，大學生應具備良好的語言表達能力、溝通協調能力、團隊協作精神等，這也成為企業對員工的基本要求。因此，無論是學校還是大學生個人，也應有意識培養這些方面的能力，為今后的就業打下基礎。

三、“互聯網+旅游”背景下旅游管理專業人才能力培養的對策

1.更加注重學生的學習創新能力培養

從我國傳統的應試教育看，大部分學生缺乏創新思維和創新意識，學生擅長做題而實踐能力不強。在互聯網時代，社會和企業對大學生的素質要求越來越高，對大學生的創新能力的要求要高于其他時代，因此，高校要加強大學生創新能力培養，將其貫穿于整個學校學習階段。在具體工作中，要在考核方式方面弱化標準答案方式的影響。提倡自主學習和考核方式的創新，高校在對試卷進行規范時，盡量給任課教師更大的空間，同時鼓勵教師嘗試開放式考核方式。在創新能力培養方面，高校要深入企業加強調研，積極與企業對接，并結合旅游管理專業人才培養需求對課程進行改革，以適應當前企業對人才的需求。

2.加強課程教學改革，優化教學內容

培養適應適合經濟發展需要的專門人才是高校教育的目標，近年來我國經濟社會發展迅速，對各類人才的需求也不斷增加。但是，高校在專業人才培養方面還與企業和社會的發展需求有一定的差距。培養人才的基礎是課程體系和教學內容，這兩個因素決定了決定著人才能力培養的水平。對于課程體系的改革來說，要結合企業用人需求，從某一崗位需要的能力素質出發科學設置合理的課程。在教學內容方面，要及時調查用人單位對大學生知識和能力的需求，不斷優化教學內容。在互聯網大背景下，要將信息技術融匯到傳統旅游管理專業的教育教學中，培養學生在新時代背景下的旅游服務思維，提高新媒體的使用能力。

3.研究開設互聯網經濟課程

當前，我國已逐漸進入信息化時代，互聯網經濟對各行業都產生了較大影響。而高校旅游管理專業也在不斷探索適應新形勢新常態的專門課程，但都還不深入。有的大多是技術方面的問題。比如很多時候都將互聯網看作是一種營銷手段，忽略了互聯網本身對旅游服務價值創造的影響。因此，高校要培養適應當前形勢的高素質大學生，就要不斷引進綜合課程，比如，對于旅游管理專業學生來說，要開設單獨的互聯網經濟這門課，使學生對互聯網經濟的規律和特點有一個整體的認識。同時，將互聯網經濟理論同專業課有機地結合起來，以提高教育教學的針對性。

4.提升學生精細化管理方面的能力

當前企業普遍反映，大學生的素質也來越低，畢業不愿意干體力活，對工資待遇要求高，動手能力差，還缺少責任心，這些問題在一些大學生當中確實存在。旅游業作為服務行業，對服務細節關注度高，細節也是體現管理水平的標志。因此，從企業對員工的需求來看，要加強學生綜合素質的提升，特別要重點培養企業所需要的各方面素質。一方面，要通過課堂教學、社會實踐等方式，不斷給學生滲透吃苦耐勞和團隊協作精神的重要性，提高大學生的責任意識和擔當意識。另一方面，要培養學生關注細節、重視細節的品質，加強細節教育，提高大學生服務意識，讓主動服務、熱情服務成為職業的標準，成為自身的主動行為。

參考文獻：

[1]凌茜.以就業為導向的高校旅游管理專業人才培養策[J].科教文匯:中旬刊，2011(2).

[2]黃國慶.高校旅游管理專業人才培養模式構建研究[J].中國市場，2010(8).

第6篇：旅游管理研究范文

現階段我國的旅游業在發展過程中越來越重視生態保護工作，在具體的旅游生態管理過程中需要從自然環境保護的角度以及自然資源有效利用的角度進行旅游開發與后續管理，從而實現旅游資源的可持續發展，旅游資源的可持續發展是促進不同地區旅游業可持續發展的基礎，本文結合相關文獻報道，就生態旅游管理與可持續發展研究分析如下。

一、生態旅游概述

生態旅游最早是由西方學者提出的，生態旅游的實質就是一種新型旅游活動，也就是來自不同地區的游客在旅游過程中感受到當地的風土人情、歷史古跡、名人故居以及自然風光等。在旅游過程中感受到自然魅力，當然關于生態旅游的具體定義，不同的國家有著不同的闡述，我國不同學者對于生態旅游也沒有統一的定義，綜合大多數學者的定義，生態旅游強調的是旅游未來發展的方向，而不僅僅只是一種旅游產品，與此同時，生態旅游中強調生態學應用，也就是重視可再生生態旅游資源的合理利用，協調好旅游開發與資源利用、環境保護的關系，從而保證當地生態環境、旅游發展以及經濟發展。

二、生態旅游管理需要遵循的原則

生態旅游管理與傳統的旅游管理存在著不同，由于加入了生態學的要求，在管理中需要遵循以下幾個原則。（一）生態學知識的運用生態旅游管理是以生態學理論知識為基礎的，因而在生態旅游管理中需要運用生態學知識，生態學研究的是生物發展、環境發展、經濟發展之間的協調關系，在自然生態系統中自然環境以及自然資源屬于生態學管理的重要方面，旅游本身屬于一種人為活動，人為活動過程中必然會對自然資源以及自然環境產生影響，所以生態學旅游管理是一個較為復雜的過程，游客的活動會影響到生態旅游，生態旅游反過來又會影響生態旅游，對此，在生態旅游管理中需要從生態學知識出發，通過生態學知識的運用，強化生態旅游管理。（二）生態旅游管理的可持續發展原則生態旅游可持續發展過程中需要保證旅游的可持續發展、生態環境的可持續發展以及社會經濟的可持續發展。在旅游業管理發展過程中當地群眾也具有對資源的經營權，因而除了依靠國家的相關管理部門外，還需要與當地群眾聯合起來，通過群眾的廣泛參與，能夠進一步實現資源管理的合理性，依靠群眾形成一個強大的旅游管理團隊，群眾能夠才生態旅游中收益，相應的也會按照國家的政策方針要求，輔的做好旅游業的生態管理，造福子孫后代，放眼于長遠的旅游發展經濟效益。（三）保證環境的容納量生態旅游業發展過程中，需要以自然環境為依托，但是自然環境本身的容納量、承載力是有效的，這就要求在生態旅游管理中重視環境本身的容納量，保證旅游管理中的游客數量不會過多，避免過多游客在旅游過程中出現新的問題，比如：人口擁堵、交通癱瘓、垃圾堆積如山等，這些反過來會影響到后續的游客數量，總體而言，生態旅游管理中應保證環境的容納量，控制好游客的數量。

三、可持續發展視角下的生態旅游管理

（一）明確生態環境保護與生態旅游實踐活動之間的關系旅游生態管理中生態環境作為管理的一個重要方面，但是生態旅游實踐活動過程中則會由于游客等多種因素的影響，影響到實際的生態環境保護，相應的也無法實現可持續發展，對此需要，結合當地生態旅游發展現狀，制定出生態旅游管理的總體規劃，明確未來一段時間內生態旅游發展方向，針對性的提出發展戰略，在可持續發展原則下，堅持生態環境保護，堅持生態旅游管理中資源的高效使用，明確生態環境保護與生態旅游實踐活動之間的關系。比如在生態旅游管理規定中對游客的行為舉止進行約束和限制，強化游客的實名制管理，對于一些在旅游中不遵守規章制度，情節嚴重的可將其加入黑名單，通過對生態旅游實踐活動過程中游客行為舉止的限制，實現生態旅游管理。（二）生態旅游管理中科學技術的使用現階段生態旅游管理中使用了一定的科學技術，但是總體應用程度還不是很高，究其原因是我國旅游發展過快，但是在旅游管理中沒有重視科學技術的應用，生態旅游管理迫切需要在旅游管理中使用科學技術。比如：借助于科學技術實現旅游景點的科學管理，將傳統的紙質門票轉化為電子門票，同時在景點入口處通過聯網的電子屏幕就今日的天氣情況、環境監測情況、景點進入人數、景點總容納人數、剩余容納人數、周邊公交線路、游客須知等內容在大屏幕上流動性展示出來，提高服務質量同時便于科學管理。

四、結語

第7篇：旅游管理研究范文

關鍵詞：高校 旅游管理專業 課程設置

隨著中國經濟的飛速發展，作為社會經濟重要組成部分的旅游業也面臨著轉型升級的壓力。我國旅游業能否順利實現轉型升級和產業融合協同發展，除技術與資金外，最為關鍵的還是人才資源。當前，許多高校都圍繞經濟結構調整，將自己的人才培養目標定位于應用型人才培養，而人才培養是以專業為單位的，專業建設又以課程設置為基礎。因此，旅游管理專業人才培養，必須通過專業課程這一重要載體和媒介來完成。本文在分析高校旅游管理專業課程設置中存在問題的基礎上，提出了優化課程設置的對策與建議，以期待對旅游管理專業應用型人才培養課程建設有所幫助和啟示。

一、我國高校旅游管理本科課程設置的現狀

目前，我國高校旅游管理類本科包括4個專業，分別是旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理、旅游管理與服務教育。其中，旅游管理與服務教育為特色專業[1]。在課程設置上，一般分為兩大類，即理論課程和實踐課程。這些課程一般包括通識課程（公共課）、專業基礎課（必修課）、專業主干課、專業方向課（選修課）和實踐教學環節幾大模塊。主干類專業課程所涉及的學科領域比較廣，包括管理學、經濟學、地理學、心理學等，課程覆蓋面廣。

我國的旅游管理本科專業從開設到現在已有30多年，已經發展成為管理學門類下的一級大類專業。旅游管理本科專業是依托其它學科發展而來，學科背景差異較大，有的依托地理學科起源發展，有的依托管理學科而生存，有的依托歷史學科而演變，這使各高校往往會依據自身優勢來開設相應的專業課程。旅游管理本科所開設的主干課程中，除管理學原理、西方經濟學等課程較為統一外，其他主干課程差異很大。哪些課程應設為專業必修課，哪些課程設置為專業選修，至今尚未得到統一，目前仍未就旅游管理本科專業的核心課程形成共識。

二、高校旅游管理本科課程設置存在的問題

旅游管理專業是應用性和交叉性很強的專業，受學科發展背景的影響，各高校旅游管理專業所開設的主干課程五花八門，暴露不少問題。

（一）課程結構不合理

主要表現在：第一，基礎課比重大，專業課比重小，科目門數多，課程過于龐雜，缺乏行業的指向性。據初步調查統計分析：我國旅游專業課程結構比例大致為：基礎課約占41%――43%，專業課約占37%[2]，主要集中在管理、經濟、財務、心理、旅游等課程，而相關技能型課程，以及領導能力、溝通能力、職業素養等有關學生綜合素質的課程設置較少，甚至根本沒有開設。第二，實踐課比重小，理論課比重大。現階段，大多數高校都把重點放在理論學習上，在公共課、專業課、選修課和實踐環節的教學計劃中，對于課程見習和服務技能課的安排較為模糊，實踐課明顯不足。多數學校的專業實踐部分僅為總課時的10%――15%，實習時間多為3――5個月，實踐模式基本以頂崗實習為主，幾乎沒有崗位交叉培訓及管理實習，學生很難對行業特征有深刻認識。

（二）課程內容重復現象嚴重

目前，各高校旅游管理本科都以管理學、經濟學作為專業基礎課，專業主干課和專業方向課，如旅行化管理、酒店管理概論、旅游景區管理、會展項目策劃與管理等都會涉及到管理學相關知識，而旅游市場營銷、旅游財務管理等也會與經濟學的知識點有所重復。另外，部分專業課程從不同角度來分析旅游活動過程中的具體問題和現象時，缺乏有效整合，從而導致不同專業方向課程之間出現基本相同的授課內容，這不僅浪費基本教學課時，還影響教學效果。

（三）課程設置無特色

旅游管理專業知識包羅萬象，涉及多個學科和領域，導致專業課程來源多樣化，但缺少特色課程。大部分專業課程設置雷同，差異性過小，涉及到的主干課程，如經濟學、管理學、營銷學等，課時大致相同。我國地大物博，受地理位置、氣候條件、歷史沿革變化等因素影響，各地的旅游資源千姿百態，各具特色。加之各地經濟發展水平不一，旅游市場發展狀況不同，對旅游人才的市場需求和人才培養要求也不盡相同。多數高校幾乎都沒有設置能充分利用本地資源，將地域文化與專業知識融為一體，且服務于地方經濟的特色課程，結果導致課程設置與行業需求存在差距，學生缺乏行業的核心競爭力。

（四）課程設置創新性不夠

近年來，我國旅游業發展的主要特征之一，就是強調創新。在這一背景下，旅游產業融合，旅游企業轉型升級，旅游產品不斷推陳出新，這意味著旅游人才需求有了根本變化。旅游教育是旅游人才培養的基地，必須根據新的人才培養要求，在培養目標，培養途徑、師資建設等方面進行創新，課程設置也應作相應調整。然而現在多數學校旅游管理專業本科的課程設置沒有與時俱進。大多數高校的主要課程設置仍然是旅游學概論、管理學原理、旅游經濟學等。此外，開課計劃是本科生入學初期就擬定的，分四年按計劃修學分，較少中途變動。這就使課程設置按部就班，缺乏靈活性，不能根據國家產業結構的調整和業態發展變化來調整人才培養方案，導致課程設置滯后于行業發展和需求。

三、優化旅游管理專業課程設置的對策

旅游管理專業的特點是有較強的應用性和實踐性，在課程設置上應充分考慮其專業特點進行重新構建。

（一）圍繞人才培養目標，優化課程結構

近年來，為滿足社會對應用型人才的需求，各高校旅游管理專業紛紛提出以應用型人才為目標的培養方案，作為人才培養載體和手段的課程體系也必將隨之進行改革。過去那種以“公共課+專業基礎課+選修課”的模式已不能滿足需要，各高校可根據情況設計諸如公共基礎課、學科基礎課、專業核心、專業選修和實踐拓展等課程平臺，在平臺的基礎上設置專業方向的模塊課程。學生根據自己的學習層次和就業意向選修不同的模塊課程。在專業選修一塊，可結合地方社會經濟發展和市場需求，設置一些體現地方特色和行業發展趨勢的模塊課程。不同的模塊可由相應的課程構成。這種課程設置保證了國家教育部對旅游管理專業人才培養的基本規格和綜合素質的要求，又注意了學科性、專業性、特色化、地方性的要求，更好地體現了學生主體、能力本位和就業導向的價值取向。

公共基礎課要加強與專業課之間的聯系，服務于專業培養目標。基礎課內容應圍繞專業需求來選擇。如大學英語要側重于旅游行業英語，就不必再開設《旅游英語》，大學計算機要側重于旅游信息系統的學習等。

在優化課程設置過程中，還必須處理好公共基礎課、專業理論課和實踐教學課的關系，大幅度增加實踐課的比例和學生實習學分的比重。旅游管理專業可考慮將實習改為一年，分階段進行。兩次實習時間安排可根據各校的具體情況而定。此外，在四年的學習過程中，還可以在不同學期安排多次的實踐活動，如教學見習、專業考察、校企合作項目等。通過這些不同內容、頻率和周期的教學實踐活動，以期達到最大程度發揮實踐課對旅游管理專業人才培養的作用。

（二）以行業需求為依據，減少課程及課程內容的重復

課程設置優化過程中，由于教學時空的有限性，在增加實用課程的同時，必然要精簡一些課程。這就要求各高校要整合現有基礎理論課程。因此，有些對于專業培養目標支撐力度較小、較弱的基礎課程完全可以刪減。應根據應用型人才培養目標和課程內容在學生“出口”中作用，對那些已經過時，陳舊甚至是無用的課程進行清理刪減，原則上清理的課程門數應占現有課程門數的四分之一左右。這些課程既包括學科專業基礎課，也包括專業課程。

為避免課程內容的重復，還要加強對現有的基礎理論課程的整合，優化課程內容。如合并《旅游學》、《旅游管理》、《管理學原理》、《客房管理》、《前廳管理》等主要課程。由于旅游管理本科在2012年才上升為一級學科，有關其核心課程的設置，至今仍未形成共識。因此，各高校在課程整合中，還可將那些所包含知識并不是旅游從業人員開展工作所必備的核心知識的課程，從現有的專業課程模塊中刪除或壓縮課時，以解決課程內容重復問題。

（三）服務地方經濟，關注行業發展趨勢，開發特色課程

旅游管理專業在對課程設置優化時，應在保證基本理論、保留旅游專業最核心與最有價值的學科專業基礎上，關注行業發展趨勢和圍繞地方經濟發展，結合高校的優勢和特色，增設相關課程。所增課程主要包括兩類：一是面向行業的課程，二是面向地方的課程。

面向行業的課程應追蹤行業發展的趨勢來增設。如隨著國民旅游普遍化發展，旅游消費需求多元化趨勢明顯，傳統的觀光旅游逐漸轉向休閑、個性化方向發展。因此，在課程設置上應增加一些相關專業知識性課程。如康樂保健、飲食營養、文博知識、游輪旅游知識等。此外，還應增設一些知識服務型的課程，如旅游策劃，用來引導學生依靠專業知識，幫助客戶制定線路，實施方案。如旅游信息系統，引導學生如何從信息中獲取客戶的潛在需求和預測企業的生命周期等，以適應行業需求。

面向地方的特色課程應貼近本地社會經濟特征和市場需求來設置。如江西歷史文化、旅游目的地形象策劃，茶文化研究、湖泊溫泉旅游等，進一步豐富旅游專業知識結構，拓寬就業口徑。

四、培養崗位能力，注重創新實踐課程設置

近年來，旅游新業態層出不窮，具有創新能力的人越來越受到行業歡迎。因此，人才培養上要高度重視培養學生綜合素質能力和創新、創業能力，與此對應的課程設置也要注重前瞻性和創新性，不斷豐富專業課程的內容。要適應“互聯網+”的旅游發展趨勢，增加旅游電子商務、旅游網絡創建、大數據管理等課程的設置。要適應目前旅游需求多元化升級和產品更新換代的需求，在課程設置上關注旅游產品設計、旅游線路策劃等創新型課程。要結合各種技能大賽，技能考試及大學生創新創業項目等活動，開發創新型課程。

總之，高校課程設置是人才培養培養的總體藍圖，是實現人才培養的主要依據。因此，用全新的思路設計和開發出科學合理、滿足市場和行業需求的課程體系，是落實人才培養目標的關鍵。

參考文獻

[1]中國旅游協會旅游教育分會.中國旅游教育藍皮書2016[R].北京：中國旅游出版社，2016

[2]姜春紅.旅游管理本科課程體系設置研究[J].吉林工程技術師范學院學報，2013（9）

基金項目：江西省高等學校教學改革研究省級課題“旅游專業應用型人才的課程設置優化研究”，編號：JXJG-13-23-10

作者簡介：

第8篇：旅游管理研究范文

一、高校旅游管理專業實習面臨的問題

（一）實習目標不一致

高校旅游管理專業的實習需要學校、企業和學生共同完成，但三個主體的實習目標卻各不相同。首先，學校希望學生通過實習近距離了解旅游專業，提高自己的實踐能力，培養基本的專業技能，以幫助學生就業。學生則是希望通過實習得到更多的指導，參與具體的實踐活動，而不是單純的體力勞動。而企業則忽視了學生的需求，為了自己的利益，把學生當作免費的勞動力使用，完全忽視學生的成長價值。

（二）實習單位不穩定

在旅游管理專業實習方面，雖說實現了校企合作，但學校與企業方面缺乏溝通，導致實習單位不穩定。每年的實習單位都不相同，有些單位缺乏對實習生的指導經驗。學生在選擇實習單位時，因所工作的單位類型、業務不盡相同，教師無法進行具體指導。學生在單位內部只能從事簡單的工作，無法參與具體的實踐活動，實習效果事倍功半。

（三）高校實習指導和管理不到位

眾所周知，高質量的實習需要教師的指導，幫助學生適應角色的轉變及心理上的調整。而高校旅游管理專業實習缺乏教師的指導和統一管理。一方面，旅游管理是新學科，缺乏系統規劃，在學生的實習管理方面更是缺少經驗。另一方面，高校教師專業技能不足，對旅游管理的市場缺乏認識。大多數教師都是在校內教學，從未從事過旅游管理工作，對市場需求并不了解，無法對學生進行實習指導。

（四）學生對實習的認識不到位

越來越多的學生認為，實習就是學校布置的一個學習任務，或是為了增加找工作的籌碼。學生參加實習的目的不明確，甚至一部分學生隨便找個公司蓋個章便交給學校，并不參加真正的實習工作。而參加實習工作的學生態度不端正，認為實習就是走過場，對待公司交給的工作極其敷衍，不注重培養自己的專業技能，在實踐能力方面毫無長進，浪費了學校和企業提供的實習機會。

（五）實習崗位單一

企業招攬實習生，一方面為自己培養后續人才，一方面則是為了滿足自己的崗位需求。因此，企業為學生安排的實習工作大多固定單一，為方便管理而不是為了學生的需求進行崗位調換。學校為旅游管理專業的學生安排的實習工作大多在酒店，酒店要求實習時間必須在6個月以上，學生在長時間內從事單一工作，實習的興趣大大降低。且學生長期待在酒店，不能很好地了解旅游的具體工作方式與最新動態。

二、高校旅游管理專業實習對策研究

（一）調整教學模式

為適應社會發展的需要，高校旅游管理專業的教學模式亟需調整，需重新制定教學計劃。旅游管理專業需要擺脫傳統的教學模式，從重視理論研究到重視具體實踐。課堂上，教師應在理論的基礎上輔以具體案例，幫助學生理解吸收知識，也能進一步貼近企業需求。在教學過程中，應適當安排具體的實踐活動。通過參加實踐活動，逐步提升學生的實踐能力和動手能力，為學生參加工作提供良好的基礎。

（二）校企聯盟，共建穩定的實習基地

旅游管理專業實習需要學校和企業的良好配合，目前，高校和企業缺乏系統長期的合作關系，導致學生實習的質量大大降低。高校和企業之間應建立穩定的合作關系，及時溝通交流，給予學生相應的指導。企業不應有利用免費勞動力的心理，應幫助學生完成實習任務，提高學生的專業技能，同時也能為自己未來的發展招攬人才。

（三）注重實習過程管理

高校在旅游管理專業實習方面缺少系統的管理。一方面是對教師的管理不到位，教師對旅游行業缺乏了解，學生參加實習時不能提供相應的指導，學校應提供有一定工作經驗的教師為學生進行指導，提高學生的實習質量。另一方面是對學生實習過程管理不到位，學生初次踏入社會，在角色轉變和適應工作方面需要一個過程，學校應對其進行相應的指導，幫助學生完成實習任務。

（四）實習工作國際化

高校的旅游管理專業開放性強，能與國際接軌。學生僅僅掌握課本上的知識遠遠不能滿足市場的需求，而國際市場需要學生掌握更加高超的技能。學校在條件允許的情況下，可以為學生聯系國際水平的實習工作，如外國酒店和帶領外國團隊旅游。不僅能提升學生的專業知識技能，學生的外語水平及突發事件處理能力也將大大提高，保障學生實習的質量。

三、結語

第9篇：旅游管理研究范文

1.照搬高職高專教育，忽視理論教學

眾所周知，應用型本科旅游管理專業主要是從高職高專院校的旅游專業基礎上發展起來，在提升為本科院校后，很多院校對于應用型本科的認識不足，再加上高職高專學校慣有的經驗與模式，這也在一定程度上影響了應用型本科旅游管理專業的課程設置。我們都知道，高職高專院校的旅游專業主要以培養針對性的人才為目標，其專業課程設置比較貼近實際市場。也就是說，高職高專學生在走上崗位的瞬間基本就能完美適應市場需求，發揮所學的技能與技術，對于專業的實踐性非常高。而這樣的培養方式，即使實踐性較強，但理論性學習不足，學生理論知識僅僅停留在必需和夠用的狀態中，缺乏對學生個人發展的后勁。與普通高職高專院校相比，應用型本科旅游觀管理專業的理論知識稍稍較高，學生在實施更新與專業能力提升、職業素質方面都有一定的基礎。因此，這種照搬模式對于應用型本科旅游管理專業的學生來說是不適應的。

2.傳統本科教育未轉變，忽視實踐教學

對于傳統本科教育來講，注重的是學術型、研究型人才的培養，課程的設置也基本將側重點放在扎實的基礎知識提升上，過于側重于學科性與學術性。事實上，應用型本科院校因缺少現成的經驗，盲目的想要與很多傳統本科院校相比較，因而會在一定程度上學習和模仿傳統本科院校的課程設計方法和課程實施經驗。再加上兩者的生源、師資力量以及基礎設施建設上都存在較大差異，而如果應用型本科旅游管理專業的課程設置一味的模仿和借鑒傳統本科院校的課程實施經驗和理論教學方法，可能造成學生的不適應，從而脫離學生的實際情況，不利于學生個人后續發展，更可能影響應用型本科院校的特色課程體系建立。

二、應用型本科旅游管理專業課程設置的具體對策

1.注重基礎的培養，以確保其可持續性

盡管應用型本科是起始于高職高專院校，但其仍舊屬于本科教育，因此所培養的人才應保證其較高的專業知識以及技能，還要有確保扎實、深厚的文化基礎功底。在實際的課程體系建設中，旅游管理專業有很多操作性課程、知識性的課程，通過這些課程設置，能夠在一定程度上吸引學生的注意力，教師也更愿意講授這些課程。在進行課程調整時，如果僅僅是一味的壓縮課程，這樣的行為是不可取的。應用型本科旅游管理專業教學中，應強調學生足夠基礎知識的培養，除了要注重國家規定的公共課程外，更要站在學生個人的角度來調整，考慮到學生個人未來學習、工作需要，還應加強基礎知識的培養，以確保學生的后續可持續發展。

2.進一步拓寬口徑，提高課程適應性

隨著旅游行業的不斷發展和進步，旅游行業對于旅游管理專業的人才需求也逐漸變高。再加上市場競爭越來越激烈，為適應市場的實際需求，結合學生個性特點和興趣所在，應在課程上進行口徑拓寬，以增強課程的適應性。同時，還可以通過將旅游專業進行細分，分為旅行社方向以及旅游規劃方向等，為學生提供更多的選擇，在拓寬知識面的同時，還能加增強學生的可持續發展后勁，為學生的個人未來發展打下堅實的基礎。

3.建立有特色的應用型本科旅游管理專業

旅游管理屬于一種實踐型的專業教學，但也需要展示的基礎知識。因此，市場對于旅游管理專業的人才要求較高，不見要有扎實的基礎專業技能，更要有較強的適應性和較強的實踐訥訥管理。顯然，應用型本科旅游管理專業的課程設置應突出自身的特色，通過設置特有的課程，如旅游外語課程、旅游管理服務意識等課程。同時，在進行課程設置的過程中，還應注重不斷的理論與實踐創新結合，包括設置一些能夠提高學生專業技能、能夠提高學生生存能力的課程。

4.加強實踐教學，重視職業素質培養

我們都知道，應用型的本科旅游管理專業設置是為了地區經濟建設服務、培養具有較高綜合素質和實踐能力的應用型人才的，這就在很大程度上將決定了應用型本科旅游管理專業的實踐教學的關鍵作用。一方面，我們應充分利用校內外的各種資源，可以利用教師示范操作、模擬訓練以及見習參觀或者實訓培養等方式，培養學生的實踐操作能力以及動手能力，最終形成有特色的應用型本科旅游專業特色。另一方面，我們還應重視起對人才的職業素質培養，設置職業道德、職業生涯規劃以及職業指導等課程，使學生能夠全面、理性的看待自己的專業。并運用案例分析、課堂討論等手段，促進學生對專業的情感，以培養其職業素養。

三、構建應用型本科旅游管理專業課程體系的對策

1.公共課程

首先，對于應用型本科旅游管理專業來講，應根據國家規定的公共課程來實施，按照課程設置的策略來培養旅游管理專業人才。所謂公共課程也就是通識類課程，主要包括基本原理概論、思想道德修養、計算機應用基礎、體育、高等數學、職業英語等基礎課程。事實上，這些課程的設置主要是為培養學生的基本素質而設立，就目前來說應用型本科課程體系中對于公共課程的開設還有待加強。

2.專業課程

專業課程是應用型本科院校的主要優勢，對于旅游管理專業來講，專業拓展類課程的開發對于旅游管理專業的學生來講具有非常重要的意義。專業課程的設立不僅包括專業基礎課程的開展，更要有專業方向課程、選修課程等設置，旨在提高學生的專業基礎能力、專業職業素養以及專業興趣。通過多樣的課程設置，不僅能夠實現多樣化的選擇，更能拓寬口徑，促進學生能力的可持續發展。

3.實踐課程

顯然，我們可以從全文看出，當前應用型的本科旅游管理專業課程設置注重的就是學生實踐能力的提高。而實踐性課程的開展必須要根據學生的認知程度深入進行分析，并結合旅游行業當前的特點，根據市場的實際需求，開展認識實踐、崗位實踐以及畢業綜合實踐等課程。通過學生旅行社見習、旅游市場調查以及旅游考察等訓練，還可以通過利用寒暑假的期間，組織學生進行定時的崗位實踐，以提高學生的實踐能力，使其充分認識專業特點，提高其是適應性和實踐能力。

四、總結