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首先東盟旅游管理人才培訓項目是一項具有外事性質的培訓活動,具有政治外交性。它是在“一帶一路”倡議的號召下,為了更好地促進中國與周邊東盟國家的互相了解,加強雙邊或多邊旅游合作,由中國國家旅游局發起的一項培訓任務。旅游和教育都具有先天的開放和包容性,中外專家一致認為旅游教育可作為“一帶一路”建設的先導。3通過“請進來”的方式,讓東盟國家的旅游管理人才切身體驗中國的發展變化,了解中國旅游文化與政策,進而促進國家之間的政治互信,憑借地緣優勢,最終轉化成務實合作,這正是“一帶一路”倡議的客觀需要。
(二)跨文化交際性
由于所處的地理、社會、文化、宗教等環境的不同,東盟國家與中國形成了不同的語言習慣、生活方式和風土人情。在培訓過程中教師與學員面臨著不同文化之間的接觸與碰撞,不同文化背景形成了人們對于事物所呈現的心理認知與行為表現的不同,學員們喜歡用自己習慣的思維方式去解釋所見所聞,這就可能引發對老師的話語進行偏誤性的推論,進而產生矛盾和沖突。
(三)成人教育性
由各國政府旅游相關部門選派的工作人員構成了此項培訓的培訓對象,他們所具有的最明顯的特征就是成人性。成人教育學之父瑪爾科穆(MalcolmKnowles)認為,成人學習者具有以下四大特征。第一成人學習者具有學習自主性和自律性;第二他們具有一定的社會生活和職業工作經驗;第三成人學習的動機與需求會隨著工作與生活的發展而變化;第四成人學習者總是希望所學知識能夠快速運用到實踐之中。4具有一定社會閱歷與工作經驗的成人教育有別于學校學生教育,后者具有教育長期性、前瞻性等特點,前者則目的性更強,培訓時間較短,培訓對象希望能夠在較短的時間內獲取相關知識,并能夠快速運用于實際工作之中。
(四)專題教學性
東盟旅游管理人才培訓項目是一項短期集中式的培訓活動,培訓一方面需要向學員介紹中國的旅游文化,另一方面也希望能夠在東盟國家旅游發展方面給予一定的幫助和啟發。為能在短期進行大量知識與經驗的傳授,培訓管理者就需要整理相關內容,形成教學專題,聘請領域內的專家或學者進行教學。換句話說,每位老師需要在有限的時間內完成一個完整專題內容的講授。
三、對提高課堂教學技巧的建議
高超的課堂教學技巧不是臨場的即興發揮,它需要教師結合培訓特點做好充分的準備,控制住課堂氣氛和節奏,吸引學員目光。這里所說的控制并不是限制,是指教師使用的課堂教學技巧。
(一)課堂情緒的控制技巧
情緒是在情感的基礎上發展起來的,是人們的主觀認知經驗。學員課堂情緒的狀態,不僅會影響課堂知識的傳遞,還會影響學員對中國旅游文化的判斷。為了較好地控制課堂情緒,教師應該注意以下兩個方面的問題。1.正確把握教師與學員之間的關系。中國有五千年的歷史文化,有九百六十萬平方公里的土地,改革開發以來中國在各方面都取得了傲人的成績,在培訓過程中學員們經常會表示出對中國取得成就的贊嘆。同時由于不同的文化背景,加之學員大都在本國具有一定的身份、地位,其中不乏工作職務較高的學員,如柬埔寨旅游產業司的司長,緬甸飯店與旅游發展司的副司長等,他們在問題的討論過程中,也會對一部分社會現象提出意見或批評。因此課堂中需要教師擺正自己的態度,維持良好的情緒,在跨文化交際中做到不卑不亢。老師是課堂的組織者和管理者,是引領學員學習知識、總結經驗的指路者,老師對學員工作經驗的肯定并不意味著要恭維和迎合學員,老師以誠懇的態度對待學員,尊重課堂與知識,就會取得學員的信任。2.重視對敏感話題的預設。一般來說,具有外事性質的涉外培訓,教師無論是課上組織教學,還是課下與學員探討問題,最好避免涉及政治、宗教等敏感性的話題,涉及文化差異方面的內容,只做說明、解釋,不評論對錯。但是,基于培訓所具有的政治外交性,通過培訓我們希望學員們能夠對云南的旅游業,乃至中國當今的發展情況有所了解,希望他們能夠支持并促進國家之間的旅游交流與合作,因此培訓內容就不能完全回避具有政策、歷史、文化等較為敏感因素的問題。由于培訓對象與教師之間的文化差異,敏感話題的提出,必然會產生交際障礙,如果處理不當,小則會造成不好的課堂效果,大則可能會引發外交事故。這就要求我們的老師在備課時,需要對培訓對象國的交際禮貌原則、行為禁忌,以及文化異同進行了解,對在課堂中能夠形成的敏感性問題進行預設,并備注恰當的解決方法。
(二)培訓對象注意力的管理技巧
注意力是人在認識事物的過程中,對一定對象的指向和堅持,它會使人對某一事物保持積極探求的態度,并能清晰地進行反映。5課堂中,教師的教學應力求生動,從學員的需求出發,從而增強學員的課堂注意力。教學案例的選擇要有中國旅游文化特色。隨著東盟旅游業的不斷發展,因其豐富的旅游資源,獨特的民族、宗教文化,具有競爭力的旅游價格,被越來越多的中國游客挑選為旅游目的地。中國龐大的游客資源市場吸引著東盟政府及旅游相關部門的眼光。“在了解中國旅游文化,熟悉游客行為習慣的基礎上,如何提高面向中國游客的旅游服務質量,如何開發與管理得到中國游客認可的旅游景點與企業,正是學員們參與培訓的需求之一”。老撾旅游培訓局副局長樸佟達拉隆先生說道。當然,前文我們提到過,東盟旅游管理人才培訓項目是一個政策促進型的培訓,它承擔著面向東盟國家推廣、宣傳“一帶一路”倡議的責任。因此,無論從培訓目的,還是從學員需求的角度來看,具有中國旅游文化特色的正面意義的事例在課堂中的出現是非常必要的。
(三)課堂節奏的把握技巧
培訓中,一般來說每一位老師需要在3小時內完成某一專題的講授,其中包含了翻譯的時間。如何在有限的時間內,完成教學任務,使學員理解教學重點,就需要教師較好地把握課堂節奏。1.教師語言簡潔直白。由于培訓對象對英語的掌握水平及使用能力的不同,培訓管理者會根據教學對象的國別為課堂配備翻譯,教師需借助翻譯把信息傳遞給學員。在這樣的情況下,我們常常會碰到因為教師授課語言中文化因素復雜,引經據典,導致翻譯不能理解其中含義,從而中斷課堂教學的情況。此外,我們還觀察到了“教師講一分鐘,翻譯發揮了十分鐘”的案例。教師在講解旅游商品的開發時,為了更好地表達中國的玉文化,引用了《紅樓夢》中的一個例子。因為翻譯擔心學員不能理解教師傳遞的信息,正好翻譯非常熟悉《紅樓夢》這部小說,因此翻譯變客為主,成為了該話題的主導者。以上兩種情況的出現容易干擾授課教師的思維,分散學員的注意力,也會影響教師對課堂節奏的掌控。因此,課堂中教師需要注意語句宜簡不宜難,宜短不宜長,需要使用最簡單的表達方式去組織課堂語言,以便翻譯能夠正確地理解教學內容,跟隨老師的節奏。例如孕育而生、炙手可熱等這樣的成語,具有隱喻、借用等修辭手法的語句,含有中國特殊文化因素的語句,如“一個唱紅臉,一個唱白臉”,應該盡可能地降低出現的頻率。2.教學內容的呈現具有直觀性。通過觀察我們不難發現,盡管很多教師的課堂語言已盡可能地做到簡單明了,但是由于培訓內容的學科性特征,專業術語與帶有文化因素的語句不能完全省略。為了讓學員更好地理解教學內容與觀點,我們建議課堂應充分利用音頻、視頻等現代化教學材料去輔助教學,同時也可借助不同的圖示去呈現統計數字、時間等。教學內容的直觀呈現,一方面能清楚地表達教師的想法,另一方面也是減少翻譯工作,節約時間的教學技巧,利于教師把控課堂節奏。課堂教學的成功與否,重點在于處理好教師主導與學生中心這一對辨證關系。基于培訓所具有的成人教育性、跨文化交際性等特性,我們反對課堂中教師主宰一切,學員被動接受知識灌輸的教學模式,只有老師在整個課堂組織管理中合理使用教學技巧,起到很好的主導和啟發作用,才能在創造活躍課堂氣氛的同時,又使課堂顯得井然有序。
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各位領導、各位貴賓、各位朋友、父老鄉親們:
今天,在這滿目清翠、秀竹飄香、湖水蕩漾,熱烈喜慶的大好日子里,我們在這里隆重舉行國家中部旅游人才培訓基地重渡溝教育實驗基地揭牌暨重渡溝水景大酒店開業慶典剪彩儀式,這是重渡溝風景區建設發展史上的又一大盛事。在此,我代表欒川縣重渡溝風景區有限公司,重渡溝水景大酒店向前來參加開業慶典剪彩儀式的各級領導、省內外各級媒體、旅行社,表示最熱烈的歡迎,向前來祝賀的各位貴賓、各位朋友、父老鄉親表示衷心的感謝!
近年來,重渡溝風景區在各級領導、各級旅游主管部門的關心和大力支持下,得到快速、有序、健康、和諧發展。累計投入開發建設資金5.8億元,使景區的基礎設施日趨完善、娛樂項目逐年增加、接待規模不斷增大、服務質量明顯提高、客源市場迅速拓寬。先后榮膺伏牛山世界地質公園、國家aaaa級景區、全國農業旅游示范點和河南省十大熱點景區。目前重渡溝風景區已名揚中原,走向全國,并成為省內外游客休閑度假、養生健身的首選之地。尤其是對重渡溝300多家農家賓館的管理經營模式,不僅極大豐富了“欒川模式”的深刻內涵,而且為當地群眾脫貧致富開辟了新途徑,中國旅游第一人魏小安先生高度稱贊重渡溝是“中國農家賓館第一村”。
特別是今天剪彩迎賓的重渡溝水景大酒店,總投資1.68億元,總建筑面積18000平方米,是一個集住宿、餐飲、休閑、娛樂、商務洽談、高中檔次會議接待,拓展培訓為一體的綜合性大酒店,同時也是目前河南省旅游景區唯一一家按五星級標準建設的大酒店。重渡溝水景大酒店有總統套房2套,豪華單間、豪華套房、豪華標間、普通套房、普通標間228間和大、中、小型會議室8個,可同時為450余人提供住宿、餐飲、聚會、拓展培訓服務。
值此,在重渡溝水景大酒店掛牌建立國家中部旅游人才培訓基地重渡溝教育實驗基地和隆重舉行重渡溝水景大酒店開業慶典剪彩儀式,是重渡溝風景區開發建設的一個新標志,必將是重渡溝風景區旅游接待及深度開發步入新的發展階段,也必將對全面提升重渡溝風景區的接待質量產生深遠影響,也必將會給重渡溝風景區旅游產品向高端化轉型奠定堅實基礎。重渡溝風景區將會牢牢抓住這個千載難逢的大好機遇,并以此為契機,進一步加大對景區的投入力度,進一步完善景區的基礎設施,進一步提高景區的管理水平,進一步加強與旅游界同仁、新聞媒體、旅行社的合作,共同攜手把重渡溝風景區和重渡溝水景大酒店,打造成功能齊全、服務一流、游客滿意的國家中部旅游人才培訓基地和全國知名的休閑度假中心。
關鍵詞:旅游業;旅游從業人員;繼續教育
2009年,國務院出臺《關于加快發展旅游業的意見》,明確把旅游業培育成國民經濟的戰略性支柱產業和人民群眾更加滿意的現代服務業。經過近五年的發展,2013年,中國居民人均出游達2.5次,出境旅游超過9800萬人次,接待境外游客5500多萬人次,中國旅游業直接就業人數超過1350萬人,關聯就業人員5000多萬。2013年中國旅游消費近3萬億元人民幣,占社會消費品零售總額的比例超過12%,旅游業對住宿業的貢獻率超過90%,對民航和鐵路客運業的貢獻率超過80%。我國已是全球最大的國內旅游市場和第一出境旅游購買力國家,也將成為國際上第一旅游目的地國。旅游業發展進入了大眾化、產業化發展新階段,旅游業已成為國民經濟和社會發展的重要支柱產業。但是,旅游業的發展距離“人民群眾更加滿意的現代服務業”卻相去甚遠,究其原因在于旅游業作為勞動密集型行業,其行業競爭的實質是人才的競爭。旅游人力資源素質的高低已經成了各國旅游業競爭力的一項重要指標,而提升行業競爭力,就必須要求旅游行業對從業人員進行持續的繼續教育。如果旅游行業僅僅是簡單地吸納社會勞動力,而不顧行業從業人員的培養,勢必會面臨勞動力轉移成本的風險和行業人才斷層的危機。管理學大師彼得•圣吉有一句名言:“未來唯一持久的優勢,是有能力比你的競爭對手學習得更快”。我國2013年10月1日實施的《旅游法》第二十七條明確規定:“國家鼓勵和支持發展旅游職業教育和培訓,提高旅游從業人員素質”。可見,旅游業大力發展職業教育與培訓,建立健全旅游從業人員繼續教育機制既是旅游行業落實“人才興旅、人才強旅”戰略方針的根本途徑,也是確保未來我國旅游業持續健康發展的根本保障。
一、旅游從業人員職業特征分析
在我國,旅游業是一個新興的服務產業,旅游從業人員既有和傳統服務業相同或相近的職業崗位要求,也有著一些不同于其他職業的職業特征。
1.從業人員的年齡偏低
據統計,2013年我國旅游業直接就業人數已經超過1350萬人,關聯就業人員達5000多萬,而從業人員中大多為年輕人,特別是從事旅游服務一線的員工年齡基本集中在18-28歲之間。以導游員隊伍為例,根據國家旅游局公布的數據:我國七成的導游員年齡在30歲以下,21-30歲之間的導游員數量占總數的56.8%。相對年輕的年齡結構,使得旅游從業人員大多思想活躍,學習能力強,能夠很快的接受新鮮事物,但面對游客時職業經驗不足,服務意識不強,很容易成為旅游者投訴的重點。
2.學歷層次不高
從學歷結構來看,我國旅游從業人員的學歷普遍偏低。即便是根據《導游人員管理條例》規定,在對學歷有一定要求的導游員隊伍中,學歷層次仍然偏低,擁有高中、中職、中專學歷者占41.7%,大專學歷者占39.4%,本科以上學歷者僅占18.9%。而在旅游住宿、餐飲、零售及交通等行業中,因沒有學歷層次的強制性規定,這些數量更為龐大的、直接從事一線服務的人員學歷層次偏低顯得更為突出,他們大多只有高中或初中學歷,這無疑會影響旅游從業人員素質的提升。
3.職業生涯短暫
調查顯示,38%的從事旅游行業的普通員工會在31-35歲時選擇退休或離開這一行業,50%中層管理人員也會在40歲之前退出旅游行業,由此可見,旅游從業人員的職業生涯大多比較短暫。這種職業生涯的短暫性主要源于兩個方面的原因:一是基于從業人員主觀上對職業生涯的考慮,在目前的旅游行業中,不少從業人員覺得,旅游行業甚至是整個服務業都只適合做一個過渡性的職業。尤其是對于一線服務人員來說,如果在幾年內他們不能獲得崗位上的晉升或者是報酬上的優勢,那么考慮尋找一個更為體面的職業就在所難免了。特別是女性從業人員,她們絕大多數都會把服務行業當作一種過渡性職業,一旦年紀稍大,或者只要結婚生子,就不再從事這一職業。二是對旅游行業職業現狀的客觀反映,例如導游職業,這一特殊的崗位要求他們需要付出更多的辛苦,不僅要指引游客觀光、游覽、講解,還要做好各種聯絡工作,提前與景區景點、車輛、賓館、飯店等進行溝通,每天都會有大量的工作,是一種繁重的體力加腦力勞動;同時,導游還要應付游客提出的各種問題,以及來自旅游目的地的某些居民、景區管理人員的刁難,承擔著沉重的精神壓力。這一職業的辛苦性必然會使很多從業者在工作幾年后,感覺身心疲憊,主動選擇結束自己的職業生涯。
4.員工流動性強
旅游企業間、行業間的人員流動現象比較突出。在其他行業,正常的人員流失一般在5%-10%左右,而旅游企業員工的流失率高達20%以上。員工流失的去向主要有兩個方面:一是從業人員由旅游行業轉向其他行業,員工徹底流失;二是員工在旅游企業間進行流動,目前,我國的旅游企業良莠不齊,旅行社和旅游酒店多數為中小型企業,缺乏有效的現代管理體制,無法使員工形成對企業文化的認同,兼之部分從業人員由社會兼職人員組成,臨時接受旅游企業的聘用,更加難以形成企業歸屬感,造成了員工的頻繁跳槽、流動。當然,對任何一個行業而言,人才合理流動都正常現象,但是如果整個行業的從業人員都缺乏職業的穩定性和歸屬感,最終將影響到行業整體素質的提升。
5.職業地位較低
旅游從業人員的職業地位較低是一個客觀存在的社會事實,主要表現在:第一,工資福利不高。盡管隨著經濟社會的不斷發展,旅游業在國民經濟和社會發展中的地位不斷提升,但旅游業屬于勞動密集型產業,崗位所需技能難度不高,產業貢獻率不大,因此,旅游從業人員的工資報酬普遍不高,缺乏某種確定性與穩定性。以導游員為例,盡管《旅游法》做出了關于導游報酬的有關規定,但實踐中導游員沒有工資福利待遇比比皆是。第二,社會地位不高。旅游行業是一種綜合行業,工作具有服務性質,在我國傳統社會文化中,人們經常把直接從事一線服務的從業者看成是聽任顧客使喚的人,認為“服務員”不是一個體面的工作。第三,旅游者尊重與認可程度不高。旅游從業人員的素質良莠不齊,為謀取私利而損害旅游者合法權益的事情時有發生,使得旅游者自覺或不自覺地產生防備心理,因此,旅游從業人員很難獲得旅游者的尊重和認可。
二、旅游從業人員繼續教育現狀調研
為了進一步了解旅游從業人員繼續教育現狀,科學評估旅游從業人員的繼續教育能否適應行業發展,滿足企業與員工雙方的需要,筆者分別對河北省開設旅游專業的30所中等職業院校、高等職業院校及本科院校,以及20家旅行社、導游服務公司、導游管理中心等旅游企業進行了問卷調查,參加問卷回答的主要是河北省旅游行業教育培訓專家、專業教師和旅游企業的高級管理人員。本次調查共發放問卷50份,回收有效問卷38份。調查結果顯示:從我國目前旅游從業人員繼續教育的現狀來看,無論是初中、高中學歷的基層服務人員,還是中職、高職乃至本科院校旅游專業畢業的學生或多或少都參加過崗位培訓,培訓的主要內容是多為滿足上崗需要,缺乏對對職業素養、應變能力、溝通能力以及處理問題能力等技能方面的培訓,導致目前旅游企業員工繼續教育效果并不理想。
1.旅游繼續教育活動不足。調查中,認為河北省目前開展的針對旅游從業人員的各類旅游教育培訓活動不足的有34人,認為非常不足的2人,占94.7%。在“旅游行業最需要加強培訓的人員(可多選)”問題上,導游人員、旅游景區從業人員和旅行社從業人員位列前三,分別占被調查人數的63.2%、60.5%和50.0%。從中不難看出,旅游從業人員的教育培訓不足已是各旅游企事業單位、乃至旅游行政主管部門的共識,而導游人員、旅游景區從業人員和旅行社從業人員被認為最應該接受教育培訓,形成這一調查結果的原因可能和三者的工作性質有關:其一,他們直接為旅游者提供服務,與旅游者接觸較多,確實需要加強教育培訓,提高服務水平;其二,他們更容易成為“強迫購物消費”“、零負團費經營”“、服務態度惡劣”等旅游熱點問題中的被投訴對象,因此人們認為應該對這些從業人員加強教育也就在情理之中了。
2.旅游繼續教育體制不完善。65.8%的被調查者認為目前旅游教育培訓經費不足,57.9%的被調查者認為旅游企業積極性不高,39.5%的被調查者認為政府重視程度不夠,另外還有30%左右的人認為旅游教育培訓活動的主要問題是培訓的組織問題,如:培訓重技能輕素質,培訓重過程輕效果等。調查顯示,多數人認為造成旅游從業人員繼續教育體制不完善的原因主要是外因,包括政府的重視程度、教育經費的不足和企業積極性不高等。但內因(教育培訓本身開展中存在的問題)也不容小覷,教育培訓效果不理想在行業內也飽受詬病。
3.制約旅游教育培訓發展的因素較多。調查中發現,在回答“您認為制約旅游教育培訓工作發展的最主要因素有哪些?”時,被調查者更傾向于教育培訓的內涵建設,如培訓的方式與手段和培訓的組織與服務等,分別占被調查者總數的73.7%和71.1%。而諸如領導重視、職員敬業、培訓條件等關注外部培訓環境和條件的均不足50%。可見,旅游從業人員繼續教育機制的建立、教育培訓內容和教學方式方法的改革將是改善旅游教育培訓事業,提升旅游從業人員素質的必然要求。
4.旅游業對繼續教育的要求不一。認為未來1-3年旅游業教育培訓的重點應該是“企業文化認同”的有20人,占52.6%,認為重點應該是“崗位技能”的有19人,占50%,認為是“職業道德與法律”和認為是“職業生涯規劃”的均有17人,占44.7%,認為是“職業心理”的有14人,占36.8%。從各培訓內容的選擇人數分布來看,最高者剛過半數,最低者也在1/3以上,差距并不是特別明顯,這雖然可能與被調查者所處的崗位和行業認知有著一些關系,但也說明旅游業對繼續教育的要求是多方面的,不僅僅限于崗位技能,還在企業文化、職業素養、職業生涯規劃等方面對現代旅游繼續教育提出了更高的要求。
三、探索建立旅游從業人員繼續教育新機制
2013年,課題組成員通過河北省旅游協會旅游教育培訓與規劃分會和河北省旅游人才培訓基地的工作途徑,組織或參與了一些針對旅游從業人員的繼續教育培訓活動,并進行了相關調研活動,如:各地市旅游局主辦的導游人員年審培訓,違規導游人員的培訓,旅行社、星級酒店經理培訓《,旅游法》普法培訓,以及部分旅游景區企業自己組織的從業人員崗位培訓等。根據組織和參與旅游從業人員繼續教育的實踐經驗,結合以上問卷調查的結果,我們認為,河北省在建立健全旅游從業人員繼續教育機制方面,應著力做好以下工作:
1.建立政府、院校和企業相結合的教育培訓機制
《中國旅游業“十二五”發展規劃綱要》指出“:建立健全政府主導、行業指導、企業參與的旅游職業教育辦學機制”,“鼓勵學校、科研院所、企業等相關組織開展旅游繼續教育。”旅游人才是我國旅游業發展的首要資源,旅游從業人員整體素質的提升不是一家企業或一所院校能夠完成的任務,建立由政府主導、旅游行政主管部門指導、旅游院校實施、旅游企業支持的立體旅游繼續教育模式是必然趨勢。政府利用政策優勢推動人力資源的素質提升工程,保障從業人員的工資報酬,才能保證旅游繼續教育的廣泛開展;旅游行政主管部門利用行業優勢推進旅游繼續教育與職業資格等人事管理制度的銜接,鼓勵旅游從業人員采取多種形式接受繼續教育,調動旅游企業積極性,支持用人單位為旅游從業人員接受繼續教育提供條件,統籌安排各崗位、各層次的從業人員接受繼續教育,才能保證旅游繼續教育的有序開展;旅游院校利用智力優勢具體落實旅游繼續教育的實施工作,研究旅游從業人員繼續教育的課程體系開發,教育教學方式的改革,才能保證旅游繼續教育的有效開展;旅游企業利用市場優勢支持旅游從業人員接受繼續教育,幫助員工合理規劃職業生涯,認同企業文化,將人力資源優勢轉化為市場競爭力,才能保證旅游繼續教育的有力開展。政府、院校和企業相結合,形成有機化、網絡化的立體旅游繼續教育模式將是旅游從業人員整體素質提升的機制保障。
2.構建以旅游人才培訓基地為龍頭的旅游繼續教育體系
有效開展旅游繼續教育的關鍵是要有培訓場所、有優質師資、有實訓條件,而旅游院校則是滿足所有條件的最佳選擇《。河北省旅游業發展“十二五”規劃綱要》中也強調“:設立旅游人才培訓基地,加強旅游從業人員培訓,形成‘基地(實踐)+院校+市場’的人力資源培育模式”。因此,要以旅游院校為依托,設立旅游人才培訓基地,提升培訓條件,改善培訓市場,打造旅游人力資源供給平臺,使旅游人才在行業內合理流動;努力建立起一支服務產業、各有側重、相應配合的旅游教學、科研隊伍,形成服務于區域旅游經濟的人才培養中心,構建以旅游人才培訓基地為龍頭的旅游繼續教育體系。
3.推動旅游從業人員的學歷教育與非學歷教育協調發展
目前,幾乎所有的旅游繼續教育培訓都只關注員工現有崗位的工作,而忽視了從業人員職業生涯的規劃,員工一旦轉崗或轉業,培訓基本上就失去了作用,造成了人力、物力浪費的同時,還使得教育培訓得不到從業人員應有的重視。只有推動旅游從業人員學歷教育與非學歷教育結合起來,提升從業人員的學歷水平,才能打開企業與員工雙贏的局面。一方面,學歷教育主要以在職人員函授、業余或網絡教育的形式開展,畢業后可獲得國家承認的學歷證書,能充分體現對從業人員職業生涯發展的需求,無論轉崗還是從事其他行業的工作,學歷也必將是一大助力,而且學歷教育也使得教育培訓更具有目標性與成果性;另一方面,非學歷教育以提升從業人員的崗位技能、職業素養等培訓為主,將培訓有機地融入學歷教育的課程中,并可以轉換為學歷教育的學分。這樣既有利于從業人員職業素質的提升,又可替代學歷教育中部分課程的學習,減輕課業負擔。
4.統籌旅游從業人員繼續教育的有序化開展
將旅游從業人員科學地進行分類,分別制定各類在職人員的培訓辦法,有針對性地實施各級、各類旅游從業人員的培訓工作,統籌安排不同層次、不同類別、不同需求的旅游從業人員有序地開展繼續教育活動。如:以提高現代經營管理水平,提升企業競爭力為重點,開展旅游企業經理人培訓;以提高團隊合作精神,提升執行力為重點,開展旅游企業中層管理人員培訓;以提高工作效率,提升賓客滿意度為重點,開展旅游基層服務人員培訓;以提高職業道德與法律素養,提升服務質量為重點,開展導游人員培訓等等。
5.創新旅游從業人員繼續教育模式
創新培訓內容,改革教學方法是旅游業對繼續教育組織者的強烈要求,為適應市場需求,應對旅游業的變革與發展,旅游從業人員的繼續教育模式應不斷拓展與創新。
(1)要重視旅游從業人員服務意識的培養。服務意識是旅游業對從業人員的基本要求,高質量的服務應當貫穿旅游服務的全過程。針對從業人員年齡結構小,服務意識不強的特點,應加強旅游從業人員服務理念、服務意識的塑造,對接市場需求,以人性化服務為方向,提高從業人員服務技能與服務意識,這也是旅游業對從業人員的迫切期望。
(2)要著重提升旅游從業人員人文素養。旅游從業人員不能將旅游僅僅理解為一種贏利的行為,而丟棄了旅游人文的內涵,旅游在本質上是人的精神需求與享受。接受人文素養良好的從業人員的服務,會讓游客體驗到精神上的滿足與愉快。我國旅游業的發展即將進入人文旅游階段,如果從業人員只懂商業技能,缺乏人文素養,旅游者就很難真正在旅游環境中感到愉快。重塑旅游從業人員的人文素養不僅能夠帶給旅游者心靈的共振,更能促進旅游業的持續發展。
(3)要關注旅游從業人員的心理保健。旅游業是公眾行業,從業人員的工作壓力較大,尤其是在與旅游者交流的過程中,健康的心理狀態和良好的情緒控制能力顯得特別重要。加強從業人員心理保健和心理自助方面的培訓,可以幫助他們減輕精神壓力,緩解負面情緒,維持心理健康,以積極的心態處理工作中遇到的各種問題。
(4)要拓展培訓方式方法。利用旅游淡旺季特點,抓住淡季時間,開展多種方式的教育培訓活動,如:實地考察、網絡授課、交流研討、模擬演練等,提高培訓學員學習興趣,達到培訓效果。總之,提高旅游人力資源的整體素質已成為擺在我國旅游業轉型升級面前的重要瓶頸,建立政府、院校和企業相結合的教育培訓機制,構建以旅游人才培訓基地為龍頭的旅游繼續教育體系,推動旅游從業人員的學歷教育與非學歷教育協調發展,統籌旅游從業人員繼續教育的有序化開展,創新旅游從業人員繼續教育模式等,必將有助于建立健全我國旅游從業人員繼續教育機制,進而促進旅游產業的持續健康發展。
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【關鍵詞】吉林省;旅游人才;調查;分析
一、調查情況分析
(一)吉林省旅游人才現狀
截至2010年底,全省導游員總計12551人,其中,特級導游員1人;高級導游員6人;中級導游員86人;初級導游員12458人。在調查對象的可統計數據顯示,目前旅行社的旅游從業人員具有大專及以上學歷的人數已達到90%以上,其中本科學歷的占了將近一半,人才結構亦不斷優化。
當然,調查情況也顯示我省旅游業人才發展的總體水平與旅游業發展需要相比還存在著一定的差距,主要是:
1.能級結構不盡合理
以導游人員為例,截至2010年底,全省導游員總計12551人,其中,特級導游員1人;高級導游員6人;中級導游員86人;初級導游員12458人,結構比例為0.01%:0.05%:7.25%:92.9%。初級導游員比例仍居高不下。
2.高層次旅游人才短缺
由于入行門檻較低,除了導游之外,職業資格準入制度尚未普及,所以旅游從業人員的整體素質還不夠高,高層次人才短缺。我省目前較缺乏的旅游人才主要包括以下兩類:一是旅游企業高級管理人才。二是高質量的技能型服務人才。
3.旅游人才隊伍穩定性差
在所調查的旅游企業中,人員流動大多比較普遍。最新的調查顯示,2011年1月—9月份吉林省飯店員工的流失率達到33.9%,其中大部分是是基層員工。旅游從業人員流動性大的原因之一是旅游人才職業發展通道不暢,行業吸引力弱;之二是旅游高校畢業生心態不穩,眼高手低,故容易跳槽。
(二)吉林省旅游教育發展現狀
截至2010年底,“吉林省旅游行業崗位技能培訓定點單位”16所。全省旅游培訓師資隊伍966人;全省旅游行業參加各類培訓人員總計16400人次。其中,境外培訓縣市(區)旅游行政管理干部20人次;崗位培訓(含管理人員崗位培訓、導游員和領隊資格培訓、工人技術等級培訓、適應性培訓)13000人,受訓人員來自旅游飯店、旅行社、旅游車船公司和旅游行政部門,以飯店、旅行社為主。
截至2010年底,全省旅游院校總計27所。其中高等旅游院校(含開設旅游系、旅游專業的院校)20所;中等旅游職業學校7所(含開設旅游系、旅游專業的院校),旅游院校在校學生8500人。
雖然吉林省的旅游院校數量以及旅游專業在校生人數在不斷增加,不過吉林省旅游教育卻存在著矛盾,這個矛盾主要表現在人才斷層現象上,并由此而成為旅游專業人才流失率居高不下的原因之一。根據調查,筆者認為目前吉林省旅游教育中存在如下兩大突出問題:一是學生就業專業對口率低,行業流失率高,二是培養目標不明確,培養層次模糊。
二、加快吉林省旅游人才培養的建議
(一)加強旅游學歷教育,提升整體教學質量
吉林省旅游高等學歷教育包括專科、本科、研究生(碩士和博士)。不同的培養層次,其培養目標也是不同的。旅游專科教育應側重培養高級操作應用型人才;旅游本科教育應側重于培養綜合管理型人才;旅游研究生教育一是培養具有厚學科基礎、科研能力較強的學術型人才,二是培養旅游企業高層管理人才。吉林省各院校應根據自身辦學條件和學校層次,科學合理的樹立旅游管理專業(系)的培養目標。
(二)加大旅游培訓工作的力度,提高從業人員整體素質
根據吉林省旅游人才情況,應積極倡導非學歷教育,加強旅游行業在職人員的繼續教育。旅游培訓工作應分為以下幾個層次展開:(1)針對各級旅游行政管理部門負責人專業知識欠缺的實際問題,加強旅游行政管理部門工作人員的繼續教育和業務培訓,使其工作能力達到一個新的層次。(2)加強對旅游飯店、各類旅行社、車船公司總經理及部門經理崗位培訓工作。(3)加強技能型服務人才培訓。可以采用兩種方式:一是聘請高校教師、培訓師到酒店、旅行社對員工進行培訓;二是組織員工輪流外出進修學習。
(三)加強校企合作,注重產學研的結合
吉林省各高校應充分利用學校與社會資源,合理安排專業課程學習與社會實踐,培養學生的綜合能力,使其更好地適應旅游業的具體實踐工作。吉林省各高校可以與省、市級旅游局、旅游飯店和旅行社等展開長期交流與合作,合作項目包括學生實習、教師實踐培訓、在職員工繼續教育等。在科研方面,吉林省部分院校除了是旅游教學單位外,還建立了相應的旅游科研中心,如東北師范大學城市與環境科學學院設有旅游科學研究所;吉林師范大學設有東北旅游研究與規劃中心;吉林工商學院設有吉林省旅游文化研究中心等。
三、結論
吉林省旅游業在拉動區域經濟發展、帶動社會就業、促進環境優化等方面扮演著越來越重要的角色。如何建設高素質的旅游人才隊伍,是吉林省旅游業可持續發展亟待解決的問題之一。通過高校的學歷教育和社會培訓的非學歷教育,兩方面雙管齊下,以及校企合作等方式,是吉林省旅游人才隊伍建設的有效途徑。
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1、創新人才培養的意識不足
旅游人才培養離不開高校旅游教育。放眼世界,旅游產業已經走向國際化的高端發展道路。要想跟上世界旅游產業發展的腳步,就必須對旅游創新人才的質量和數量嚴格把關,以推動我國旅游行業的發展。不容忽視的是,目前我國的旅游教育還沒能達到要求。最重要的落后之處在于對旅游人才創新能力的培養。旅游行業是一個靈活多變、飛速發展的行業,僅靠傳授書本的理論知識,很難在實際操作中做到更好。培養學生的創新能力,讓他們學以致用才是關鍵。對所學知識靈活運用,爭取學會自己分析并解決問題,在實際操作中能隨機應變,這樣才是旅游產業的實際需要。如果過分重視理論而忽略對學生創新能力的培養,會導致整個學校的教育體系不能滿足社會的需要,其后果是相當嚴重的。
2、創新人才培養的環境尚未形成
人才的培養離不開環境的影響。所謂創新人才的培養,深究起來離不開拼搏向上,關注現實的人文創新。專業課程的學習對人才培養這一環節起到不容置疑的作用。但更重要的是,對創新的尊重以及鼓勵進而營造出良好的人文環境。當前我國高校教育中普遍缺乏創新人格養成的人文氛圍和展示創新能力的活動平臺,使得培養學生的創新精神淪為一句口號,難以落到實處。有些院校雖然意識到創新的重要性,但是由于制度的不完善,最終導致創新教育不能實施到位。
3、創新人才培養所需的教學管理體制尚欠齊全
首先是教學過程中“重理論,輕實踐”。事實上,與理論教學相比,實踐教學更有利于對現代服務業人才的素質素養的培養,旅游人才在仿真的工作場景中更能激發奇思妙想,并產生出新的設計和方案。然后是教學方法偏重于填鴨式教學而忽略了引導探究。教師的填鴨式講授使得學生一直處于被動接受的地位,創新才能得不到展現,消磨了對于學習的積極性和探究新問題的激情。再有,教學內容偏重智力因素方面的考察而忽略了非智力因素考慮。非智力因素其實比智力因素對于培養創新型旅游人才更加重要。無論是對意志品格還是對心理情感而言。四是考核評價注重結果的好壞而忽視過程。長此以往造成很多學生疲于應付各種考試,缺乏主動提高創新意識、應變能力、整合能力和實踐能力的時間和激情。
二、人才培養策略
1、構建創新型旅游管理人才教育模式
(1)管理人才教育的思維創新
要時刻記住創新思維教育的新理念。我國旅游行業需要靠高校來輸送人才。可以說,高校的旅游教育是決定我國旅游行業能否與世界接軌,逐漸走向繁榮的關鍵因素。高校旅游管理專業教學要目標明確、重點突出。理論知識必不可少,但是其實際運用才是重點。也就是說,旅游管理專業學生的綜合素質要提高,重點要突出創新能力,要達到讓學生學以致用的目的。高等院校在推動旅游管理專業教學質量方面要多創新來滿足當前社會對人才培養的要求。
(2)專業知識結構改善
目前旅游市場的需要為考慮方向,注重知識結構的創新,中國旅游行業已具備一定的行業規模和發展。但高校旅游管理專業的人才培養方式與社會相比是較落后的,所以培養出的人才難以跟上旅游市場的腳步。注重對旅游管理專業知識結構的調整和改進以達到高校培養創新型旅游管理人才的要求,就要主動適應旅游市場的發展方向。并且,對于特色教育的發展和完善這方面也是要特別需要注重的,發展旅游專業教育應結合學校本身的學科優勢和地方經濟發展特點,創建具有本校創新知識結構的特色教育,使旅游管理人才能夠順應市場需求并以特色取勝。高校還要積極吸取國際上的新知識、新理念、新技術以及行業動態,通過動態地調整,促使我國旅游管理行業人才的知識結構更穩固,使之不與市場脫軌。
(3)旅游管理人才多角度培養
通過對國際旅游教育發展現狀的審視可以發現,努力培養并強化全方位旅游管理專業學生的創新能力是非常重要的,旅游管理教學的基本教學目標之一是對于學生創新能力的培養。在旅游管理專業教學中,教師應將案例教學與實例講解相結合,拓展學生的思維,使學生逐漸養成一種創新意識的能力。學生創新能力的培養不是一蹴而就的,需要學校將其積極應用于旅游管理的創新型人才培養教學活動中,需要作為一項長期的任務和目標。
2、高校創新型旅游人才培養的思路與對策
(1)加強理論研究和推廣
旅游管理人才的培訓工作需要建立在堅實的理論基礎之上的,我國需要有創新性管理人才來主導整個旅游市場。然而,滿足這些因素的前提條件就是需要強大的理論基礎來支撐,做到這些,中國的旅游市場才有可能走上正軌,并可持續發展。就目前而言,我國的旅游人才研究基礎仍然處于相對薄弱的環節,這些就需要廣大的旅游基礎理論研究者開展視野、創新思路。結合中國現有的理論成果構建具有中國特色的旅游創新型人才發展理論,這只是其一;另一個需要注意的是不能僅僅只依靠研究員發展理論研究工作,需要更多的旅游行業前沿工作者加入進來幫助旅游管理人才教育機構開展咨詢調研、命題研究的諸多工作,鼓勵那些旅游行業的龍頭企業加大對旅游基礎理論研究的投入,科學有效的建立起旅游創新理論格局,為培育優秀的旅游管理人才打下堅實的基礎。
(2)適應行業發展,轉變人才培育觀念
任何行業,人才是其發展的根本,沒有人才的創新,該行業必將迅速凋零,淹沒在時代的浪潮之中。旅游管理,作為一個新興行業,就更需要人才的創新,而創新的前提,便是觀念的轉變。目前中國的旅游市場還未到達峰值,接下來也會有更大的發展空間,所以需要很多具有專業技能的人才來主導這一產業發展。特別是那些能夠用專業知識和技能分析目前旅游行業現狀,以及產業升級過程中將會面臨道德困境的創新型旅游人才。旅游管理人才培訓機構需要樹立以學生素質培養及創新為首要目的的人才理念,還需要實時了解行業發展動態,將教學與實際結合起來,建立動態化的教學模式。培養學生發現問題、分析問題、解決問題的綜合能力。
(3)教學方式改變
旅游管理人才的培訓模式需要加快改革,重新建立創新型人才培育模式。在人才教育的模板設計過程中充分考慮到實際情況的需求,有必要的整理出培訓大綱,不能每一步教學都按設計走,這樣培養出來的學生思維會禁錮在很小的一個范圍里,而實際旅游行業中會有林林種種的問題出現,到時候這些人才無法解決問題,那所謂的創新型人才教育豈不是成為了一句空話。鼓勵培訓機構進行人才培養模式改革,通過校企結合、理實統一的規劃道路,改進教學內容和多元化教學手段以及進一步整合師資隊伍,多角度全面的建立起旅游管理人才培訓機制。在教學方式上要改變傳統教學方法,帶領學生自主學習、積極探索,創設學習情景,啟發學生面對問題的分析、解決能力。與此同時,關于旅游管理的課程也是改革的一大重點,教學資源要傾斜于實踐類課程,開展與企業的高效合作,為學生提供多樣化的實踐平臺。
(4)設立獎勵機制構建良好的學術氛圍
學習需要良好的氛圍。要想培養旅游管理創新型人才,為他們營造一個良好的創新氛圍相當重要。在學校可以通過各種競技比賽、舉辦講座等來實現創新文化氛圍這一中心。學生有更多空間來展示自己的才華,在比賽過程中贏得自信,收獲樂趣。在課堂講座中自由發表言論,拓寬思維,也可以從別人的觀點中學會思考。另外,可以通過各種方式來鼓勵創新。創新首先應該受到尊重,學生的任何創新都應該得到應有的肯定。學校通過申請創新基金來鼓勵老師和學生一起承接項目。對于表現突出的,可以適當給與獎勵,比如增加學分,頒發獲獎證書或者是發獎金,無論何種形式,旨在調動學生創新的積極性,為創造良好的校園文化氣氛打好基礎。
3、發揮創新型旅游管理人才優勢
(1)理論是實踐的指導,要想促進旅游業的發展先得發展旅游管理行業的理論
通過創新管理理論來帶動旅游管理行業的理論不失為一個好辦法。我國對旅游管理行業的理論研究的時間并不長,經驗尚淺,還有很多地方有待進步。理論服務于實踐,考慮到旅游行業的多樣性和多變性,必須擁有堅實的理論基礎才能適應應付各種突發狀況。對于這樣一個新興產業,創新型管理理論是其長期健康發展的前提。在研究理論體系的同時應該注重實踐,在實際操作中總結經驗,進而來完善理論體系,所以在實際管理工作中不可懈怠。只有堅持以創新管理理論為實踐做指導,才能促進旅游行業的理論研究工作,并且促進旅游行業的整體發展。
(2)提升旅游行業整體經營策略要靠創新管理思維
經營策略關系到旅游行業的發展方向和經濟目標的實現,只有不斷地對經營策略進行完善和更新,才能保證我國旅游行業的整體經營維持在較高的水平。傳統的旅游行業經營策略已經跟不上現代旅游行業的發展需求。從屬性上來說,旅游行業屬于服務行業。如何迎合客戶需要,為其提供專業意見及具體策劃是服務的重點,值得令人反思。目前我國旅游管理人員的管理思維不夠開放。加上我國旅游管理方面的管理經驗欠缺,所以勢必要向國外旅游行業的先進管理學習。在引進國外先進思維的同時要注意結合本國的實際情況,不能照搬照套。取長補短,開拓創新思維,從經營理念上提高,進而提升整個旅游行業的發展。
三、結語
關鍵詞:旅游人才 失衡 流失
旅游業是一種勞動密集型的產業,對從業人員的數量和素質要求都較高。因此,發展旅游業,最重要的就是“人”的因素,人才隊伍建設事關旅游業發展的大局。然而,從全國的情況來看,旅游人才隊伍不容樂觀,在整體素質低下的情況下,高素質人才流失現象極為嚴重。
一、旅游人才大量流失,需求卻不斷增加,市場供求失衡
(一)旅游人才需求不斷增加
目前。全國旅游業人才缺口至少在200萬以上。以導游人才為例,時下全國獲得職業資格證書的合格導游不足10萬,全國旅游專業院校畢業生每年不足50萬名。除導游外,旅行社計調人才以及旅游銷售人才都極為緊缺,據統計,一般的計調員薪酬中位數大概在年薪5-8萬元,計調經理全國平均稅前年薪中位數為8萬元,多的則能拿到15萬元以上;旅游銷售代表、顧問、旅游產品策劃等初級職位年薪都在5-6萬元左右,而旅游銷售經理及主管等高級管理人才稅前年收入大概在8-30萬元之間。可見。全國對旅游人才的需求還是十分旺盛的。但是,在整個社會對旅游人才需求不斷增加的同時,旅游人才大量流失的景象卻在重復上演。
(二)旅游人才大量流失,出現供求失衡的局面
人才流失是正常現象,這會實現人力資源的優化配置。但旅游業的問題在于:人才流失已經超出正常范圍,成為困擾政府、院校、企業的一個大問題。
從河南省的情況來看。為了滿足旅游業發展對專業人才的需求,河南省28所本科院校中有16所院校設置并招收了旅游管理4年制本科生,占河南普通高校的60%,但是,旅游管理專業畢業生多數不從事旅游。2008年底,鄭州大學旅游管理學院對河南高校旅游管理專業近5年的招生、近3年的對口就業率、3年內的流失率詳細調研后發現:該專業畢業生一次性就業率平均在85%以上,對口就業率平均在56.8%,而這56.8%的學生在3年之內的流失率幾乎達到90%,即3年內穩定在旅游企業工作的學生不足10%。旅游人才的不斷流失給旅游企業造成了較大的困擾。如此頻繁的旅游人才流失不僅已經成為困擾旅游企業的難題,而且對整個行業的發展也極為不利,既給蒸蒸日上的旅游市場造成了不同程度的人才短缺,又影響了旅游產業的持續發展。而這種負面影響又將通過產業波及效應影響到其他行業的發展以及整個社會的就業狀況,應引起各相關單位的重視。
二、旅游人才供求失衡的深層原因
(一)從宏觀來看,市場環境不夠健全,社會對旅游業的認知有待轉變
我國旅游業雖然發展迅猛,業績驚人,但政府和企業對于旅游發展的認識和為旅游業營造的環境都還處于初級階段,整個社會形成了“旅游業就是服務業,服務業就是伺候人的行業”的觀念,在一定程度上影響了大學畢業生的就業觀,造成人才流失。此外,許多相關的體制法律法規和意識形態尚處在不完善階段,旅游人才市場尚沒有建立。
我國的旅游業起步很晚,長期以來,我國在政治生活、經濟生活和社會生活中,不大認可和重視旅游這個行業,在國民經濟統計指標中,旅游業所創造產值也沒有被獨立出來,完全附屬于其他行業。旅游業沒有被當成國民經濟的重要產業,旅游企業也就不被人們看好。有記者曾采訪考取導游證的某白領,倘若導游薪酬高于現有工作,是否愿意帶團?該白領表示,曾想過這個問題,但是考慮到家人和朋友的看法,最終放棄這一念頭,自己考取導游證純粹是為了出游方便。由此可見,只要整個社會對旅游業的認知不改變,要想改變旅游人才流失的現狀就比較困難。此外,旅游人才市場沒有建立。人才與企業之間信息不對稱,相互沒有很好的認知、了解機制,也容易產生“劣幣驅逐良幣”的現象。
(二)從中觀來看,旅游業自身的特性以及地域的差別引發了人才的流失
首先,旅游業具有季節性的特點,這使得旅游業較之其他產業更為脆弱。旅游有淡旺季之分,導致整個旅游行業對員工的需求具有較大的彈性,一些企業根據淡旺季的員工需求量來安排職工人數。此外,一些突發事件也會影響到某些地區的旅游。例如,2009年的新疆暴亂以及廣西洪水等,對上述地區的旅游造成一定的沖擊,導致該地區旅游業的有關人員收入減少或者離職。綜上,旅游業本身所具有的波動性會增加行業的脆弱性,引發人員的流動性,增加員工的不穩定感,進而使得優秀人才紛紛跳槽。
其次,旅游業進入門檻低、不規范、平臺小,技術含量也相對較低。目前,與旅游相關的酒店從業人員水平相對不高。一項對酒店餐飲從業人員的調查顯示,目前酒店的從業人員,初中及以下學歷約占總人數的24%;高中學歷的約占總人數的71%:而本科學歷的只占總人數的0.34%。而對導游隊伍的研究數據表明,本科以上學歷者占18.9%;外語類導游的學歷比中文導游稍高一些,但大專及以下學歷仍占52%。“物以類聚,人以群分”,高學歷人才自然不愿進入這一行業。
最后,旅游業整體收入水平相對較低。美國學者阿姆克尼克特在對員工辭職原因的分析中發現,決定雇員自愿離開企業的所有影響中,最重要的影響因素就是相對工資水平。這一研究結果基本上符合現實情況。
(三)從微觀來看,高校和旅游企業對人才的前期培養以及后期培訓均有待加強
首先,高校培養模式有待轉變。目前高等教育的培養仍然延續的是計劃經濟時代以供定需的模式,也就是置社會需求于不顧,只管沿襲純理論教育的象牙塔教育模式,導致旅游管理專業教學計劃設置與市場人才需求脫節,培養出來的學生重理論、輕實踐,不能盡快地適應社會。此外,高校師資知識結構存在一定的缺陷,師資力量還顯薄弱,多數老師強于理論,沒有或很少有基層的實踐經歷,往往是閉門造車。
其次。旅游企業規模小,缺乏企業文化,管理模式過于機械,形不成凝聚力。我國的多數企業缺乏良好的企業文化,這在旅游企業中更為明顯,員工沒有歸宿感,對企業的忠誠度也就相應較低。當人才自身的價值理念和企業文化相沖突時。他們必然會選擇離開。
再次,旅游企業的培訓機制不健全,大都是“用人但不育人”,容易挫傷部分員工的積極性。旅游業在我國是較新的行業,多數企業的人力資源管理觀念滯后,存在著“只用不訓”的現象,僅僅停留在員工的招聘、工資待遇等方面,較少涉及職業培訓、崗位設計。更不用說幫助員工制定職業生涯規劃,致使員工個人能力得不到及時提升,大大挫敗了其工作積極性,頻頻跳槽。而后再招人,再流失。形成一個惡性循環。
三、政府、學校、企業三方攜手,共同應對旅游人才流失
旅游人才供求失衡的原因不是單方面的,政府、學校、企業都有著不同的責任。那么在平衡供求、抑制人才流失方面。也需要三方共同努力,應對這一難題。
對政府而言,一方面,應該引導社會重新認識旅游業。形成對各個產業的合理評價。樹立“行業無優劣,工作無貴賤”的觀念;另一方面,應該引導發展全國性的旅游人才市場,同時。出臺各類法律法規并引導企業建立科學的用人機制,以提高人才市場配置效益。實現人才與企業的順利對接。
從1997年開始,山東省與新疆維吾爾自治區建立了對口支援關系,援助喀什地區的疏勒縣、英吉沙縣和岳普湖縣。2010年,中央決定實施新一輪對口援疆,山東在原有3縣的基礎上增加了麥蓋提縣。17年的時間里,山東先后派出了8批援疆干部人才,從各個行業對喀什進行援助,為新疆的發展和新疆人民的福祉添磚加瓦。旅游業作為一項戰略性支柱產業是對口援助事業的重要一環,山東旅游人對喀什旅游事業的發展盡心盡力、貢獻著自己的辛勞和智慧。
為進一步推廣喀什旅游資源,加強魯喀兩地旅游行業的交流與合作,2014年7月14日,山東省組織省內重點旅行社、酒店代表,以及濟寧、日照、東營、泰安四市旅游部門相關負責人等,組成了約60余人的旅游考察團,奔赴山東省對口支援的喀什市,對當地旅游資源、民俗風情、酒店業進行了為期6天的考察,分別從線路搭建、行業合作、人才引進及培養等環節進行交流溝通,提前掀起今年新一輪旅游援疆工作。
在7月21日舉行的魯喀旅游合作交流座談會上,山東省旅游局局長于沖表示,山東人民與喀什人民情感深厚,兩地文化、景色相通而又迥異,兩地旅游發展大有文章可做,山東旅游行業將在人才培訓、資源整合、行業合作等等多個方面繼續加強對喀什的援助。
作為中華文化重要組成部分的齊魯文化底蘊深厚,而喀什是維吾爾民族的發源地,民族風情濃郁,這為雙方文化交流交融搭建起了一個廣闊平臺。我省參與援疆的濟寧、泰安、東營、日照四市,各具文化資源稟賦,儒家文化、泰山文化、黃河文化、濱海文化個性鮮明,恰好與疏勒古城、刀郎之鄉、沙漠風光、達瓦孜之鄉的特色文化旅游資源一一對接。文化互動,民族融合,成了山東旅游援疆的又一大亮點。以位于葉爾羌河河畔,三面為塔克拉瑪干沙漠相擁的麥蓋提縣為例,這里因刀郎文化舉世聞名。在由日照援建的刀郎鄉里民俗景區,古樸滄桑、高亢而歌的木卡姆,伴著曼妙多姿的舞蹈在耳邊回蕩,穿透歷史,震撼著每一個游者的心。
一、2009年上半年工作總結
(一)培訓工作
1、積極主動與局機關各處室、事業單位(含協會)和州市旅游培訓機構溝通聯系,于1月10日完成了《2009年××省旅游教育培訓工作實施方案及計劃》的擬定工作;根據年初制定的培訓工作方案和實施計劃,認真落實既定培訓班的相關籌備工作并組織具體實施。不斷強化培訓的各項制度建設,努力提高培訓、考務工作管理的科學化水平和服務質量,培養優質的旅游從業人員隊伍。
2、根據《2009年××省旅游教育培訓工作實施方案和工作計劃》,在行管處的配合指導下,認真完成了《2008年度××省國際旅行社導游人員及中級導游員年檢培訓工作通知》文件的擬定及下發工作(云旅人教[2009]12號)。同時認真組織落實了培訓班的各項前期籌備工作(課程設置、教師選聘、場地落實、教材選購及材料準備、費用收交等工作)。此次年檢培訓全省共分6期舉辦,于2月23日-4月3日開展;其中,昆明點2期,版納、大理、麗江、迪慶點各一期,共有1702名國際社導游人員參加了年檢培訓。
3、根據各類培訓班的需要,認真做好培訓班培訓教材的選購、入庫、銷售工作,并將書籍的銷售收入及時交局財務。上半年,共購進各類書籍5000多套(其中2009年導游考試系列教材3000套),到6月5日止,共售出2500多套,目前還在繼續與各州、市旅游局辦理導游資格考試用書的相關銷售工作;
4、認真做好2009年導游考試報名的各項準備工作(信息宣傳,表格制作,教材、大綱訂購),確保全省報名工作順暢。為此,中心于4月29日和5月4日在《春城晚報》刊登了導游考試的相關信息,從6月1日起,正式組織開展了全省2009年導游資格考試報名工作。8月上旬-9月組織開展培訓;
5、為加大全省旅游教育培訓的宣傳和交流力度,拓展旅游教育培訓信息量,提高科學管理水平和服務質量,完成了第一季度《××省旅游教育培訓簡訊》的編撰、發放工作;二季度簡訊正在辦理中;
(二)考務工作
6、在國家旅游局導考辦和省導考委的指導下,圓滿完成了2008年度××省全國導游人員資格考試考生成績的上報審定、成績公布和考生分數查詢等具體工作。并根據國家旅游局導考辦的相關要求,于3月底認真完成了全省合格考生導游資格證書的制作發放工作(全省共有8380名考生參加考試,合格人員達1794人,合格率為21.4%);
7、根據《2008年××省旅游教育培訓工作實施方案及工作計劃》安排,于3月份組織完成了2008年××省全國導游人員資格考試系列教材及習題集的再版和訂購工作,并組織有關專家、教授認真修編了《2009年導游考試大綱》及《考務相關規則》;
8、根據國家旅游局通知精神和要求,在局導考辦的指導下,于4月30日完成了《2009年××省全國中級導游員等級考試》、《2009年××省全國導游人員資格考試工作實施意見》的擬定和下發工作。導游資格考試報名時間:為6月1日-7月31日;考試時間:為11月7日,口試為11月9日-25日;
(四)其他工作
9、根據局黨組的安排,積極參加“深入學習實踐科學發展觀”的活動。科學發展觀是加快推進××旅游“二次創業”的思想準繩和工作準則。在深入學習實踐科學發展觀活動中,全體工作人員認真學習,結合業務實際,查找存在的問題,并撰寫個人總結,相互交流學習。通過本次活動,全體工作人員進一步領會了科學發展觀的深刻內涵,堅定了加快推進××旅游“二次創業”的信心和決心,全體干部職工在思想認識上有了新的提高。
10、為進一步提高我省導游考試考務工作管理水平和做好相關培訓工作,在袁副局長的委派下,由局人教處、省旅游培訓中心、昆明市旅游培訓中心等4位同志于3月25日至27日赴四川省旅游局就導游考試相關考務工作等事宜進行了考察學習。
(五)日常工作
11、處理日常電話咨詢5500多個,接待現場咨詢2800多人次;
12、圓滿完成了培訓中心的2009年事業單位法人年檢、勞動保障執法年檢、社會保險、《機構代碼證》等四項年檢工作;
13、完成了局、處領導交辦的其它工作。
二、2009年下半年工作要點
培訓中心將在局黨組和局領導的正確領導下,繼續以科學發展觀為指導,認真貫徹落實中央和省委關于進一步加快旅游人才培養計劃,圍繞省旅游局2009年的中心工作,加大推進我省旅游“二次創業”的旅游人才培訓相關精神,堅定不移地實施旅游人才興旅戰略,以培養高素質的旅游從業人員隊伍為目標,以推進旅游教育培訓改革發展、創新教育培訓的機制體制為突破口,以導游考試考前培訓、國際旅行社導游年檢、領隊年檢培訓,旅行社、旅游飯店經理等各種培訓為抓手,進一步充實和提高培訓質量,創新培訓手段,加大對旅游重點人才、短缺人才的培訓力度。同時,繼續全面提升我省旅游行政管理人員和旅游從業人員的綜合素質及科學管理水平,為我省旅游產業的持續、快速和健康發展提供人力和人才保障。在局相關處室和局屬相關事業單位的支持配合下,認真抓好以下重點工作:
(一)培訓、考務工作
1、在局導考委的指導下,切實抓好2009年我省導游資格考試的報名、培訓和筆試、面試等各項具體考務工作。具體安排是:6月1日-7月31日開展報名工作;8月中旬-9月底舉辦新考人員培訓班;11月7日筆試;11月9日-25日舉行面試;
2、在局導考辦的指導下,認真做好2009年××省全國中級導游員等級考試的報名、培訓、考試等具體工作;導游等級考試為8月3日-8月28日。導游等級考試為12月5日;
3、認真做好各類培訓班教材、資料的征訂和選購工作。重點做好全省2009年××省全國導游人員資格考試系列教材和習題集、考試大綱銷售工作。
4、在有關處室的配合下,組織開展好已定培訓班的各項工作,如7-10月份擬舉辦的“導游資格考試考前授課教師及面試考官培訓班”、“新考導游人員考前培訓班”、“加試語種導游考前培訓”、“中級導游等級考試前培訓”、“出境旅游領隊年檢培訓、新考領隊資格考前培訓”等等培訓班;
5、認真做好二、三、四季度的《旅游教育培訓簡訊》工作,擴大我省旅游教育培訓宣傳和交流工作;
6、配合人教處完成2009年全省28家非學歷旅游培訓單位資質復核工作;
(二)其他工作
7、根據《××省旅游局關于實施行政問責制辦法等四項制度有關工作的意見》要求,中心將繼續全面貫徹實施四項制度,結合自身的職能職責,對制定實施四項制度的方案進行科學分解職能,在明確中心各自崗位職責的基礎上,把四項制度的內容具體化,切實履行好中心的各項工作職責,提高工作效率,樹立中心良好形象。
8、加強與省外的交流學習,創新工作思路,不斷拓寬教育培訓工作思路。在條件成熟的情況下,組織全省旅游教育培訓相關人員到省外旅游教育培訓工作做得較好的省市、地區考察學習其先進經驗,進一步推動我省整體教育培訓的質量。同時,促進全省各州市旅游培訓中心的交流與合作。
9、加強與機關各處室,各州、市旅游培訓中心的溝通和協調,及早制定2010年旅游教育培訓工作實施方案和計劃;
【關鍵詞】廣西鄉村旅游 高技能人才培養
【中圖分類號】G【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889(2013)04C-0116-03
廣西具有豐富的鄉村旅游資源,大力發展鄉村旅游對于廣西旅游業跨越式發展和建設廣西旅游強省具有重要的現實意義。而調查表明,廣西鄉村旅游高技能人才嚴重不足,人才問題已影響廣西鄉村旅游持續、快速、健康地發展。為此,本文在對廣西27個農業旅游示范點從業人員學歷和接受培訓情況進行調查的基礎上,就鄉村旅游高技能人才培養問題進行了專門的探討,旨在為培養廣西鄉村旅游高技能人才出謀劃策。
一、鄉村旅游高技能人才及其對廣西鄉村旅游發展的意義
(一)鄉村旅游高技能人才的含義和特征。《高技能人才培養體系建設“十一五”規劃綱要(2006年—2010年)》中指出,高技能人才是指在生產、運輸和服務等領域崗位一線的從業者中,具備精湛專業技能,關鍵環節發揮作用,能夠解決生產操作難題的人員。根據這一解釋,結合鄉村旅游行業的特點,鄉村旅游高技能人才應該是:既有一定的旅游業基礎理論知識,又有較高的服務技能和較強的分析解決鄉村旅游發展中關鍵問題和疑難問題的能力,熟練掌握鄉村旅游一線崗位服務技能的高級應用型人才。
鄉村旅游高技能人才的兩個關鍵詞是“鄉村”和“高技能”。“鄉村”突出了此類人才的職業領域;“高技能”突出了此類人才的職業能力。因此,鄉村旅游高技能人才不同于一般的高技能人才,也不同于普通的旅游高技能人才。因為它“鄉村”的職業領域,使得它具有較強的旅游專業性、鄉村地域性和業務復雜性特征;因為它“高技能”的職業能力,使得它有別于普通旅游高等教育培養的人才和中等旅游職業教育培養的人才。總的來說,鄉村旅游高技能人才具有實踐能力較強、理論知識較好、鄉村地域突出、專業特色較強等特點,在鄉村旅游從業人員層次構成中處于承上啟下的關鍵環節,是鄉村旅游人才結構的重要組成部分。
(二)鄉村旅游高技能人才對廣西鄉村旅游發展的意義。廣西鄉村旅游高技能人才的培養對于廣西鄉村旅游持續快速健康發展具有非常重大的意義。近年來,廣西鄉村旅游獲得了較快的發展,目前全區已創建農業旅游示范點209家,其中國家級農業旅游示范點34家;全國休閑農業與鄉村旅游示范縣1個、示范點4個;建立休閑農業園288個,涉及種養面積36.8萬畝;鄉村旅游點達1000多個,農家樂3000多家,分布在全區14個市、90多個縣(市、區)。據調查,目前廣西從事鄉村旅游工作的人員已達數十萬之眾,僅桂林陽朔縣就達5萬人。在這個龐大的鄉村旅游從業人員隊伍中,從業人員素質偏低、服務技能較差的現狀已經逐漸暴露出來,并已成為廣西鄉村旅游健康發展的一個瓶頸。
目前廣西鄉村旅游總體上還處于資源依托型和政策依賴型的初始發展階段,其發展主要體現在量的增長而非質的提升。許多鄉村旅游企業和鄉村旅游點由于缺乏高效的管理和優質的服務,生存能力和發展能力都比較薄弱,經濟效益較為低下,有些甚至由于巨大的經濟壓力而處于停止經營狀態。隨著全國各地鄉村旅游產品規模的逐步增加和產品質量的不斷提升,鄉村旅游市場的競爭也將日漸激烈。今后,廣西鄉村旅游的發展重心必然由量的擴張轉移到質的飛躍上來。為此,鄉村旅游人才,尤其是高技能人才將成為廣西鄉村旅游發展的一個關鍵因素。
鄉村旅游高技能人才具有較為扎實的理論知識水平和較強的實踐操作技能,使得他們在較大規模的鄉村旅游企業中成為管理者不可或缺的得力助手,而在較小規模的鄉村旅游景區景點中又可以獨當一面。在整個鄉村旅游經濟發展過程中,他們是眾多鄉村旅游一線服務人員學習的榜樣,承擔著對廣大一線鄉村旅游服務人員“傳、幫、帶”的重任。鄉村旅游高技能人才在鄉村旅游資源的開發與保護、鄉村旅游產品的生產與營銷、鄉村旅游接待的培養與服務等方面,都具有舉足輕重的作用。為此,必須加強對廣西鄉村旅游高技能人才的培養。
二、廣西鄉村旅游高技能人才培養現狀與存在的問題
(一)廣西鄉村旅游高技能人才培養現狀。廣西鄉村旅游高技能人才培養渠道主要有高校全日制旅游教育培養和鄉村旅游崗位再教育培訓。在高校全日制旅游教育培養方面,已經具有一定的規模和水平。據廣西旅游局和廣西教育廳提供的信息,廣西目前有42所高等院校開設旅游專業,旅游類在校生規模(含中職教育學生)約3萬人,其中旅游高職高專學生約1萬人。統計顯示,廣西旅游高職高專教育涉及旅游管理、酒店管理、景區管理、旅游策劃、導游服務與管理、旅行社管理、涉外旅游管理、旅游工藝品設計、旅游外語等專業。在廣西旅游高職高專教育師資隊伍中,具有碩士和博士學位的教師比重不斷提高。此外,廣西的旅游教育與行業聯系日益緊密,旅游教育國際化水平不斷提升。2012年,我們對廣西桂林、南寧、柳州、北海、欽州、防城港、河池等7個市27個農業鄉村旅游示范點4903名鄉村旅游從業人員進行隨機抽樣調查,結果顯示,有本科文憑的從業人員129人,占被調查人員總數的2.63%;有高職高專文憑的從業人員358人,占7.30%。
在鄉村旅游崗位再教育培訓方面,各種類型的培訓工作已經逐步展開,培訓工作總體效果良好。在我們隨機抽樣調查的27個鄉村旅游示范點中,有18個鄉村旅游示范點的從業人員接受過一次以上的崗位工作培訓,占調查總景點數的66.67%;接受過相關崗位工作培訓的為3079人次,占被調查人員總數的62.80%。其中,到各類院校進修過相關課程培訓的共131人次,占被調查人員總數的2.67%;參加過3天以上(含3天)鄉村旅游培訓班的共642人次,占從業人員總數的13.09%。調查結果表明,各類培訓工作使各鄉村旅游從業人員的整體行業素質得到明顯提高,他們學習到了掌更多的旅游行業文化知識,服務技能有所增進,服務意識有所增強,員工的凝聚力和向心力得到加強,鄉村旅游和休閑農業特色旅游開發理念逐步養成,鄉村旅游項目開發不斷翻新,鄉村旅游環境衛生狀況不斷改善,景點接待能力逐步提高,游客接待量穩步增長。
(二)廣西鄉村旅游高技能人才培養存在的主要問題。主要表現在兩方面:
1.鄉村旅游高技能人才培養未引起足夠重視。如前所述,鄉村旅游高技能人才在廣西鄉村旅游發展過程中具有極為重要的意義,但是調查結果表明,廣西鄉村旅游高技能人才的培養并未得到相關管理部門和鄉村旅游企業(點)的足夠重視。首先,對鄉村旅游高技能人才的相關問題認識不清。鄉村旅游高技能人才作為鄉村旅游人才結構體系中的一個重要層次,應該具備哪些理論知識和基本技能?可以勝任哪些具體崗位工作?是否需要進行高技能資格認證?相關管理部門對于這些問題并未認真思考和研究。多數管理者認為鄉村旅游高技能人才與其他鄉村旅游服務人員之間只是能力的差異,而沒有類型上的差別。其次,沒有建立起鄉村旅游高技能人才相關教育培養機制。如前所述,廣西鄉村旅游高技能人才培養的主要途徑是高校全日制旅游教育培養和鄉村旅游崗位再教育培訓。但調查發現,廣西高校全日制旅游教育對廣西鄉村旅游高技能人才的培養極為有限。在廣西目前開設旅游專業的42所高等院校中,沒有一所院校開設鄉村旅游人才培養方面的專業,甚至沒有開設相關課程。在崗位再教育培訓方面,廣西至今依然沒有制訂專門而統一的鄉村旅游高技能人才崗位培訓方案或機制。
2.廣西鄉村旅游高技能人才培養未能滿足鄉村旅游發展需求。首先,高校全日制旅游教育還不能滿足廣西鄉村旅游發展對人才的需求。雖然廣西目前每年畢業的旅游高職高專學生多達近萬名,但是,由于各旅游高校教育在培養定位、培養目標、培養方案、招生對象等方面幾乎沒有專門針對鄉村旅游而開展,加上由于絕大多數鄉村旅游點遠離城市,從業人員在經濟條件、社會條件和生活條件等方面較為艱苦,因此大多數旅游高校畢業生并不愿意到鄉村旅游點工作。調查顯示,效益較好的鄉村旅游示范點中,僅有9.93%的從業人員具有高職高專以上文憑(包括高職高專文憑),且其中有多達53.2%的文憑并非旅游相關專業。其次,廣西鄉村旅游崗位再教育培訓力度小,覆蓋面窄。廣西旅游局與廣西人力資源和社會保障廳曾于2010~2011年組織開展“全區全面開展鄉村旅游從業人員職業技能大培訓”工作,但截至2012年7月,隨意抽樣調查結果表明,僅有約66.67%的鄉村旅游示范點曾接受到一次以上的各類旅游崗位培訓。這其中如果除去培訓工作做得比較好的桂林世外桃源農業旅游示范點,其他17個鄉村旅游示范點每年(旅游經營年數)平均培訓不到1次(僅為0.83次);17個示范點僅有52人到院校進修過旅游相關內容,只有620人參加過3天或3天以上鄉村旅游培訓班,有1731人參加過3天以下的培訓,分別占總人數(4481人)的1.16%、13.84%和38.63%。不少鄉村旅游示范點認為,各類鄉村旅游培訓活動過少且內容不夠全面系統,希望能有機會接受更多更系統全面的培訓活動。絕大多數鄉村旅游示范點反映,他們急需文化水平高、業務素養好的鄉村旅游高技能人才,強烈需要引進或培訓鄉村旅游經營管理人才、旅游規劃策劃人才、宣傳促銷人才、種養和手工技術等專業技能人才、餐廳和導游服務等接待服務人才以及鄉村旅游演藝人才。
三、廣西鄉村旅游高技能人才的培養策略
(一)積極發揮政府部門的組織引導職能作用。鑒于鄉村旅游高技能人才的特點,廣西鄉村旅游高技能人才的培養成為一項任務繁重的教育工程,必須發揮旅游、人力資源和社會保障、農業等政府職能部門的組織協調功能,引導開展人才培養和培訓工作。一是組織做好全區鄉村旅游發展現狀調查和全區鄉村旅游從業人才需求現狀調查;二是根據全區鄉村旅游發展規劃和發展目標,結合鄉村旅游管理規范,制定相關鄉村旅游人才培養政策,確定廣西鄉村旅游高技能人才培養目標,制定相應人才培養方案,建立培養機制;三是協調相關院校與鄉村旅游企業(點)及鄉村旅游從業人員的關系,明確各方職責,落實各項教育和培訓工作任務。
(二)充分發揮廣西旅游高校的教育資源優勢。廣西旅游教育資源相對豐富,旅游職業院校既具備旅游基礎理論知識教育條件,又具備旅游實踐技能培訓條件,是廣西鄉村旅游高技能人才培養的重要場所。但是,當前廣西鄉村旅游產業高速發展與旅游學科自身建設不足存在著矛盾。自治區旅游局、人力資源和社會保障廳、農業廳與教育廳等相關機關部門應通力協作,積極引導旅游高等職業院校創新辦學模式,充分發揮廣西旅游高校的教育資源優勢,培養廣西鄉村旅游高技能應用型人才。例如,在桂林旅游高等學校等院校開設鄉村旅游管理專業,對就讀者給予考分優惠和學費補貼;還可采取“高校+地方政府+鄉村旅游企業(點)”等人才合作培養模式,根據各地鄉村旅游企業(點)的具體人才培養要求,“訂單式”培養和培訓人才。同時,加強實踐性教學環節,提高實用型旅游人才就業競爭力。
(三)完善鄉村旅游種養、手工技能等職業技能培訓體系。鄉村旅游的工作性質決定了鄉村旅游高技能人才具有專業特色性強、知識面廣的特點。除旅游學科相關文化知識外,鄉村旅游高技能人才還應掌握生態農業種植、特種動物生態養殖、傳統手工制作等專業知識和技藝。而這些相關專業知識和技藝的培養,可通過相關政府部門的組織協調,由各相關職業技術院校組織實施,也可直接由各鄉村旅游企業(點)根據具體需要,聯系相關培訓部門或行業機構進行培訓。
(四)做到基礎理論知識教育和實踐技能教學的緊密結合。鄉村旅游高技能人才的培養,必須做到旅游相關基礎理論知識教育和旅游實踐操作技能教學兩手都要抓、兩手都要硬。基礎理論知識是鄉村旅游高技能人才的素質基礎,實踐操作技能是其能力的體現,兩者缺一不可。具體做法:一是根據當今和未來鄉村旅游發展趨勢,對鄉村旅游從業人員素質和能力需求進行認真調查分析;二是在調查分析的基礎上科學系統地制定鄉村旅游高技能人才培養方案,構建理論和技能并重的人才培養體系;三是采用“訂單式”辦學等方式調動鄉村旅游企業(點)參與鄉村旅游高技能人才的培養;四是加強師資隊伍建設,靈活采用知識講授、理論分析、案例教學、觀摩學習、個案講解、現場示范、集體討論等多種教育和教學方法。
廣西鄉村旅游經營管理型人才嚴重缺乏,鄉村旅游高技能人才更是嚴重不足,人才已成為影響廣西鄉村旅游持續、快速、健康發展的關鍵因素。要解決廣西鄉村旅游高技能人才培養的問題,首先必須從認識入手,政府管理部門和鄉村旅游企業都要充分認識到高技能人才在鄉村旅游發展中的地位和作用;其次,要采用院校培養和部門培訓兩條腳走路的方式,以加快人才培養步伐;再次,根據鄉村旅游牽涉專業面廣的特點,要調動社會相關行業參與鄉村旅游高技能人才培養和培訓;最后,要建立起鄉村旅游發展調查分析機制,并根據調查結果和未來我國鄉村旅游發展趨勢培養鄉村旅游高技能人才。
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