餐飲會議總結精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的餐飲會議總結主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：餐飲會議總結范文

崗位名稱：營運管理中心總監

直接上級：公司總經理

直接下級：各餐飲店總經理、培訓督導部經理

職能描述：全面負責公司各餐飲店營運工作的管理與實施，并做好公司及各店的工作支持和服務協助。

主要工作：

1.負責公司在經營管理工作中各餐飲店營運制度的落實和執行，在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。

2.嚴格執行公司各項管理制度、工作流程、績效考核標準，并對公司及所屬各店的執行情況進行檢查監督，及時發現餐飲營運管理工作中的問題并提出解決改進方案。

3.根據公司年度戰略規劃，制定本中心年度工作計劃并負責執行。

4. 審核各餐飲店月費用計劃和物料申購計劃。

5. 根據季節變化、市場及賓客需求，協助廚政管理中心做好新菜品研發、宣傳、推廣。

6. 指導培訓督導部制定培訓計劃，并負責組織實施。

7.負責組織各店經理級人員的技能培訓和考核工作。

8. 參加公司例會及其他工作會議。

9.完成上級交辦的其他工作。

領導責任：

1、 對在餐飲營運管理工作中全面落實、執行公司管理原則、理念及各項規章制度、工作流程負責。

2、對本中心所有工作結果及員工的紀律行為負責。

3、對本中心相關工作報告、報表的及時準確負責。

4、對控制和推動屬下的工作負責。

5、對本中心的所有開支合理性負責。

6、對本中心員工考核、獎懲的公正性負責。

7、對本中心公共財產安全負責。

8、對本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負責。

9、對公司所有管理資料的保密負責。

10、對各餐飲店食品安全負責。

11、對各餐飲店消防安全負責。

12、對各餐飲店培訓效果負責。

13、對各餐飲店經理級人員的考核結果負責。

工作權限：

1、有對本中心所屬員工的工作安排、調整及全面管理權。

2、有對直接下屬職務的升降、獎懲、處罰等建議權；

3、有對公司各餐飲店執行公司營運管理制度、工作流程的監督檢查權。

4、有依照公司制度對本中心下屬員工違紀的處理批準權。

5、對本中心及各店經理級以上人員請假三天以上和帶薪假的審核權。

6 、 對本中心經理級以下員工請假三天以上和帶薪假的審批權。

7 、 有對各餐飲店經理級以上人員的考核、晉升、辭職、調動、辭退的審核權。

8、 對本中心經理級以下人員的招聘、、錄用、轉正、考核、晉升、辭職、調動、辭退的審批權。

9、 對各店月費用計劃和物料申購計劃有審核權。

10、 可行使公司給予消費折扣權。

11、 有2000元以內的投訴處理權；

管理范圍：

本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現場及辦公設備。

主要工作要求

職務：營運總監 執行人：

序號

內 容

1

按照具體工作事項要求及時、準確的落實執行；在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。

2

檢查了解各店在經營、管理等方面的服務和支持需求，檢查各工作流程，每周對各店不低于3次現場跟蹤。每月30日提交當月工作小結、下月工作計劃。

3

每年12月依據公司戰略規劃，確定本中心相應的工作計劃，制定出具體的執行方案。

4

每月25日審核各店的費用計劃及物品申購計劃。

5

根據季節變化，結合賓客及市場需求，提出新菜品構思，協助廚政管理中心完成每月新菜品研發、宣傳、推廣。

每月兩次對原材料市場考察。

一周不少于兩次參加原材料驗收工作。

6

指導培訓督導部修訂培訓講義，并對經理級人員進行培訓和培訓效果的考核。

每月對各店督導培訓師進行一次業務指導及案例分享培訓。

7

每月月初對經理級績效考核情況審核。

8

每月參加公司組織的經營分析例會；

每周參加各店的周經營協調會，對各店營業情況、毛利率進行分析、總結，并提出相關建議。

9

完成各種報告、表格的上報工作。

參與酒店工服選定，新店規劃、設計、布置、各類用品用具的選定。

每月兩次對各店進行衛生大檢查；

10

參加公司、店總組織的各種例會，并做好會議精神的傳達、執行。

每日時間管理

1

9:30-12:00

17:00-18:00

1、檢查各部門班前例會標準，員工工作狀態、精神面貌。

2、巡察各部門餐前準備工作。

3、了解各店客戶預訂安排情況，對重點客戶進行個性化服務設計。

4、了解原材料質量情況。

2

12:00-14:00

18:00-21:00

1、跟蹤餐中服務、出品質量、各項流程執行情況。

2、對重點客戶個性化服務設計進行跟蹤。

3

14:00-17:00

1、審核各類文件。

2、總結、計劃每日工作情況。

3、參與組織各種會議。

4、協調工作、解決問題。

5

21:00-22:00

檢查收市情況。

備注：對當日發現的問題，提出改進方案，通知店總及時解決。

營運總監崗位時間管理及工作要求

日期

工作內容

工作要求

月度工作

1. 每月工作小結，下月工作計劃。

2. 每月參加各店經營分析會。

3. 每月審核各店月費用及物品申購計劃。

4. 每月涼菜原材料市場考察。

5.每月參與新品研發（廚政例會）。

6.每月一次組織各店培訓督導師指導培訓。

7. 每月審核經理級績效考核。

8. 每月兩次參加各店衛生大檢查。

1. 每月30日提交本部門每日工作總結及下月工作計劃。

2. 依據《各項例會管理制度》參加各店經營分析會，提交會議紀要。

3. 每月25日對各店費用計劃及物品申購計劃進行審核。

4. 每月不定期對原材料市場進行考察。

5. 參與菜品研發的各項活動。

6. 每月28日組織各店培訓督導師培訓，進行案例分享。

7. 依據《五常管理法》對各店衛生進行檢查。

周度工作

1. 每周參加各店經營協調會。

2. 每周對各店2次全程跟蹤檢查。

3.每周兩次參加原材料驗收。

4. 每周一參加公司例會。

1. 依據《各項例會管理制度》上報會議記錄。

2. 依據《崗位巡檢表》進行各店檢查，并填寫《問題報告單》。

9:30-

12:00

18:00-21:00

1. 檢查各部門班前例會標準，員工工作狀態。

2. 巡查各部門餐前準備工作。

3. 了解各點客戶預訂安排情況。

4. 了解原材料質量情況。

1. 依據《各項例會管理制度》。

2. 依據《崗位巡查表》。

3. 依據《重點客戶跟蹤表》。

4.依據《菜品標準菜單》。

12:30-

14:00

18:00-21:00

1. 跟蹤餐中服務，出品質量、各項流程。

2. 對重點客戶跟蹤及個。

1. 依據《崗位操作手冊》。

2. 創新服務，提升品質。

14:00-17:00

1.審核各類文件。

2. 總結當日工作。

3. 參與、組織各類會議。

4. 協調工作，解決問題。

1. 修正各項流程與制度。

2. 完善與提升經營管理。

3. 溝通與協助。

4. 糾正指導。

21:00-22:00

第2篇：餐飲會議總結范文

根據全國、全省非洲豬瘟疫情形勢，按照省、市、區非洲豬瘟防控工作會議和領導批示指示，嚴格落實監管責任，全力開展為期100 天（2018 年 11 月 24 日至 2019 年 2 月 28 日）的生豬產品規范經營與儲運專項整治行動，嚴厲打擊私自加工生產、私自存運銷售生豬產品的行為，進一步規范全鎮生豬產品經營與儲運行為，積極做好轄區非洲豬瘟疫情防控工作，現將第一階段工作總結報告如下：

一是堅持排查。嚴格按照上級部門要求，堅持每日排查工作并上報排查情況。截至目前排查食用農產品集中交易市場9個次， 排查肉類產品生產企業48戶次，排查食品銷售者46 戶次，排查餐飲服務提供者68戶次，排查冷庫（肉類產品）14個次，未發現問題豬肉及產品。

二是聯合謀劃。聯合畜牧站、安辦、派出所等部門共同推進，召集轄區內餐飲服務單位、屠戶、生豬養殖戶、村主任開展非洲豬瘟防控工作會議，簽訂《行政責任書》，就四川高縣和新津非洲豬瘟疫情情況做了分析，專題講解非洲豬瘟疫情的基本情況、傳播途徑、主要癥狀、防控措施，宣讀《豬肉上市銷售相關事項告知書》，重點強調生豬產品規范經營與儲運，確保此次豬瘟疫情保障工作有序開展。

三是加強監管。加大日常監管力度，利用非洲豬瘟專項督查工作為契機，與派出所、畜牧站等多個部門聯合執法，嚴格管控豬肉市場，對無動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證豬肉立即撤市整治。督促豬肉經營的業主和農戶自食生豬需到市場上銷售者必須到定點屠宰場宰殺生豬，嚴格落實豬肉兩章兩疫檢驗檢疫制度，嚴把采購關、儲存關、銷售關；嚴禁餐飲服務單位采購、使用不符合食品安全標準的豬肉及其制品，嚴格索要進貨票據制度，避免不合格產品進入各餐飲單位；嚴控餐廚物去向，堅決杜絕飼喂生豬，向各餐飲單位提出餐廚廢棄物堆肥建議，保障管控工作能確實有效的進行。

四是宣傳培訓。采取逢場日人口密集地分發宣傳資料、各大餐飲單位及場鎮交通顯眼處張貼告知書、會議培訓等方式，向廣大群眾宣傳此次非洲豬瘟防控食品安全知識及注意事項，提高群眾對非洲豬瘟的認識。開通0827-3210046舉報熱線，歡迎群眾對市場上不規范經營或儲運豬肉行為進行舉報，形成監管部門與群眾共同監督管制的氛圍。

第3篇：餐飲會議總結范文

鼓風機的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場面，這就是本月最大的也是XX年最后一次大型會議的用餐場景。就要走過的XX年是我們餐飲部恢復正常經營以來不平凡的一年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現將這階段的工作總結如下：

一、加強內部管理工作：

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開展日常管理工作。

2、積極開展各項規章制度、服務技能、衛生知識和消防知識的培訓工作，規范每周例會(在武漢協助營銷工作時中斷)，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業養成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現有員工的團結協作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在12月殘聯會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。

3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。

4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。

5、落實了衛生責任制，責任分區到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區域并責任到人;安排專人分管部門內的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

二、加強員工福利方面的改善：

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。

2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業余生活。

3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設施、設備。

1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房布局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衛生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發，使廳房整體協調。

3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

四、在保證餐飲部正常運轉的前提下，積極協助營銷部開展工作，安排經理協助開拓營銷市場。

五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發揮山莊神經中樞作用，配合和協助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:

1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現不了特色服務。

2、規章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。

4、員工素質整體水平不平衡，缺乏具有專業管理人才，對現有員工技能培訓還有待加強。

5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調設備已經無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現象，急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。

7、山莊沒有很吸引人的項目的大環境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。增加娛樂設施，桑拿等。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現方式。

2、根據季節變化制定并落實不同時期的菜單。

3、規范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態養殖業，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。

4、合理改造增加設施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。

5、增加土灶，形成真正的農家風味，運用山上眾多的材木，從而節約燃油，降低成本。

6、增加酒水品種，真正實現餐飲的實質。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

7、繼續關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養殖知識和法律意識，從而提高個人素質。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。

8、繼續開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規范的具體培訓工作。

第4篇：餐飲會議總結范文

一、強化認識，落實責任，開展“厲行節約制止餐飲浪費行為”專項主題教育

按照文件要求，我單位將專項行動列入了年度工作要點，并召集全體機關干部召開了“厲行節約制止餐飲浪費行為”專項主題會議。黨委書記楊和安在會議上指出，勤儉節約是我國傳統美德，要切實將“知”“行”統一，鎮領導班子要主動承擔起主體責任，一要率先從自身做起，從每一頓飯做起，杜絕日常浪費行為；二要作出榜樣，簽訂厲行節約倡議書；三要自覺認領自查所暴露出的問題，責其整改。

二、一以貫之、堅持到底，全面落實厲行節約相關要求

一是適量用餐，按需備餐。全體機關職工要切實落實“光盤行動”相關要求，推動“以厲行節約為榮，以奢侈浪費為恥”樹立觀念，讓節約美德蔚然成風；二是對食堂食材采購，菜品數量、份量精細化管理，防止大規模浪費；三是身先士卒、做好榜樣，帶動親朋好友開展節約行為，擴大影響面，擴大宣傳規模。

第5篇：餐飲會議總結范文

嚴格遵守倉庫的各項制度。謹記領導的指示和批評并付諸于實際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹慎認真，向領導匯報的仔細檢查，日常工作要記錄并及時上報。以下是為大家整理的年中總結及計劃報告資料，提供參考，歡迎你的閱讀。

年中總結及計劃報告一

光陰如梭，2021年已過了半年，在這將近半年里我學到了很多，非常感謝公司提供給我一個成長的平臺，讓我在工作中不斷的學習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質和才能。回首過去的半年當中，公司陪伴我走過很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向公司尊敬的領導以及親愛的同事們表示衷心的感謝，有你們的協助才能使我在工作中得心應手，也因有你們的幫助，才能令我在公司的發展上一個臺階。下面我將這半來的具體工作情況匯總如下：

一、認認真真，做好本職工作

一是遵從倉庫崗位職責，堅持做好出貨工作，保證發貨的準確無誤，盡量完善工作以保證零投訴;二是做好入庫接受，保證庫存數據的準確，確保庫存數據達到實實在在的百分百;三是完成二位領班臨時安排的工作與積極參與整理工作，深化工作安全意識，提出各項合理化意見。及時與業務和生產部溝通聯系，保證物流系統正常有序的進行。

二、嚴于律已，自覺遵守各項制度

嚴格遵守倉庫的各項制度。謹記領導的指示和批評并付諸于實際，不遲到，不早退，不曠工。做事要謹慎認真，向領導匯報的仔細檢查，日常工作要記錄并及時上報;待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴肅辦公室紀律，工作不懈怠，不玩游戲、不閑聊、不做與工作內容無關的事情。

三、存在的不足

一些事還無法循規蹈矩的做好，需要增強自己的毅力不夠。

二是工作中不夠大膽，要在不斷的學習過程中改變工作方法，不斷創新完善。

四、下半年的工作計劃

1、一路既往抓發貨。要理清發貨流程，更細化的，更明朗的。要不斷總結提高，完善。

2、要不斷提高修養，樹立良好的企業形象，要提高自己的服務意識和辦事效率，明確自己的工作重點與工作目標。

3、對倉庫存在的問題不斷提出積極及合理化意見。

例如倉庫倉儲飽和問題發貨流程問題都是下半年應該好好深思探討并付諸實際行動的。

上半年成品庫的工作還算美滿，我對下半年的工作充滿信心與期待倉庫在未來的半年能有一個更嶄新的面貌!

年中總結及計劃報告二

回顧這半年來的工作，我在公司領導及各位同事的支持與幫忙下，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。透過半年來的學習與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現將半年來的工作情況作個總結及對下半年的工作計劃如下：

一、辦公室的日常管理工作

辦公室對我來說是一個全新的工作領域。作為辦公室的文員，自己清醒地認識到，辦公室是總經理直接領導下的綜合管理機構，是承上啟下、溝通內外、協調左右、聯系四面八方的樞紐，推動各項工作朝著既定目標前進的中心。辦公室的工作千頭萬緒，在文件起草、帶給調研資料、數量都要為決策帶給一些有益的資料，數據。有文書處理、檔案管理、文件批轉、會議安排、迎來送往及用車管理等。應對繁雜瑣碎的超多事務性工作，自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，冷靜辦理各項事務，力求周全、準確、適度，避免疏漏和差錯，至今基本做到了事事有著落。辦公室全體人員在公司領導的正確領導大力支持下，緊緊圍繞公司領導確定的工作思路和目標，較好的履行了部門職責，用心發揮助手作用，認真協調各部門的工作關系，進一步強化內務管理和后勤服務，確保了全線各站及管理所各項工作的正常運行。

二、認真搞好了后勤服務，切實做到了保障有力

后勤服務是保證日常工作正常運轉的重要舉措。辦公室后勤工作我堅持按照“干大事，從細節做起;做小事，從大局著眼”的總體要求，增強工作的前瞻性和主動性，作到工作早準備、程序巧安排、費用細打算、服務高質量。

1、切實抓好公司的福利、企業管理的日常工作按照預算審批制度，組織落實公司辦公設施、宿舍用品、勞保福利等商品的采購、調配和實物管理工作。辦公室人員到位后按照審批權限完成了購臵辦公用品、通訊、復印機、電腦等設備的配臵工作。切實做好公司通訊費、招待費、水電費、車輛使用及饋贈品登記手續，嚴格按照程序核定使用標準。

2、做好分公司及管理所各種會議的后勤服務工作分公司、管理所進行各種大小型會議，認真做好會場布臵、食宿安排工作。落實好各種會議的會前準備、會議資料等工作。

3、做好固定資產及低值易耗品的管理和記賬根據公司低值易耗品管理制度，對低值易耗品品的計劃、采購、入庫、保管、出庫、使用都應有專人負責，做到計劃有依據，采購有程序，保管有規定，進出庫手續齊全，定期核對檢查;根據公司固定資產管理制度，分公司對固定資產管理和使用堅持統一領導、歸口管理、分級負責、職責到人、優化配臵、物盡其用的原則。建立健全各項管理制度，實施資產產權管理，合理配備和有效使用固定資產，提高固定資產使用效率，保障固定資產的安全和完整。

4、用心改善辦公條件。一是配合有關部門認真做好機關辦公樓二期工程改造準備工作，完成了團市委機關大樓的外部裝修;二是認真做好內部裝修的前期準備工作，堅持多方協調，裝修方案，實現了裝修進程力爭提前，裝修材料力爭環保，裝修細節力求完美的目標;三是充分思考廣大干部職工的利益，確定機關臨時辦公地點，為機關全體干部職工告別陳舊的辦公條件、簡陋的辦公設施創造了條件。四是用心與相關單位進行前期協調和溝通，為辦公條件的進一步優化做好準備，切實改變機關全體干部職工的辦公條件。

5、認真做好服務工作。一是用心為干部職工中午就餐創造條件，努力改善職工工作餐質量，確保干部職工吃得安全、吃得舒坦。二是按照黨組要求，切實為廣大干部職工做實事、做好事，為機關全體干部職工發放了防暑藥品。三是用心爭取了機關全體正式職工集資建房有關工作，主動加強與機關事務局的協調和聯絡，確保機關全體干部職工的利益。四是配合機關網絡工程改造，用心為網絡的整體升級、網絡辦公系統的優化、網絡硬件條件的改善創造條件，帶給服務。

三、重溝通，綜合協調水平不斷提高

綜合協調是辦公室工作的一項重要職能。做好綜合協調工作直接關系到黨組決策能否落到實處，關系到辦公室工作的質量和效率，關系到辦公室工作的整體形象。我注重加強上下左右的相互溝通，切實完成了綜合協調的各項任務，用心營造了把握全局和服務全局的良好氛圍。

1、上行協調多匯報。團市委承辦了多項全國性、全市性的重大活動，我們在與市委、市人大、市政府、市政協、團中央的協調工作中，堅持多匯報、多請示，認真做好協調工作。我們在承辦全國省級團委辦公室主任會議、“_”全國性示范活動、“為了山里的孩子”大型電視文藝晚會的工作中，認真做好與市委、團中央的工作協調，實現了活動成功舉行，各方滿意的效果。

2、平行協調多交流。今年上半年，團市委辦公室在協調工作中，堅持多交流、多溝通、多報告，認真做好了與市級相關部門的工作協調。

3、下行協調多聯絡。我們認真做好與基層各級團組織、各直屬單位的協調工作，對基層單位我們堅持做到接待基層的同志熱情周到，對待上訪的同志耐心傾聽，處理緊急事宜急事急辦，切實做到服務基層、聯系基層。今年上半年，辦公室主動加強與基層團組織的聯絡和協調，調動各方面的用心性，確保黨組決策早傳達、早落實。

四、下半年工作計劃

1、加強學習，拓寬知識面。努力學習房產專業知識和相關法律常識。加強對房地產發展脈絡、走向的了解，加強周圍環境、同行業發展的了解、學習，要對公司的統籌規劃、當前狀況做到心中有數。

2、本著實事求是的原則，做到上情下達、下情上報，真正做好領導的助手。

3、注重本部門的工作作風建設，加強管理，團結一致，勤奮工作，構成良好的部門工作氛圍。不斷改善辦公室對其他部門的支持潛力、服務水平。遵守公司內部規章制度，維護公司利益，用心為公司創造更高價值，力爭取得更大的工作成績。

年中總結及計劃報告三

2021年上半年在酒店領導的正確領導和各部門積極配合下，我調入餐飲部帶領全體同仁團結一心，克服種種困難取得如下成績：

一、餐飲內部建立內部質檢小組

徹底打破建店三年多來衛生、紀律檢查的被動局面，率先組建餐飲部內部質檢小組。質檢小組有餐飲部經理任組長，小組成員有副經理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區域進行檢查，對查出的問題逐一整改落實，并按制度規定獎罰分明。運行半年來一直得到酒店質檢部監督指導，質檢成果才得以穩步提高。

二、編寫修正餐飲部規章制度及擺臺標準

結合酒店實際，集思廣益組織編寫了相關的規章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結本樓層的昨日不足，布置補充本樓層工作安排;對部分員工工作散漫，違紀違規，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應的處理辦法，取得了明顯的效果;以及餐飲部勞動紀律;周計劃衛生制度、擺臺標準等。

三、結合后廚部制定了新的餐具管理辦法

新辦法的實施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地控制了前后餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結合有關部門，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區域綠植

根據不同樓層、不同區域，不同需求，及時和花卉租賃公司聯系布置、調換各類花木，使用餐環境常變常新。并在各區域實行綠植養護責任制，極大保證了各區域各包廂綠植的存活率。

六、規范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效控制了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領取無記錄等環節的混亂局面。

七、抓培訓，抓落實

培訓和落實，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓內容，逐一進行整改落實，一步一回頭，循序漸進。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節禮貌，還是在服務流程、勞動紀律等方面均有質的提高，提高了餐飲服務在客人中的美譽度。

八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細致的分工。使日常工作得以順利開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人平等

半年來，我一貫奉行制度面前人人平等。要求員工做到的，管理人員應首先做到，嚴格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果;罰，罰和思想工作并進，罰得讓違規人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當然，在成績面前我非常清醒，很多工作離酒店領導的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務意識的主觀能動性較差，機械性地去工作;部分員工自律性較差，如站位紀律、服務禮貌用語、餐中服務等，管理層在一個樣，領導不在又是另一種狀態，缺乏一個合格的服務員應有的素質。

2、部分員工仍缺乏團結協作的意識。

3、個別管理層在執行力方面仍需進一步加強。

4、個別員工仍缺乏節約意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規現象

隨著酒店新標準的實施，我們酒店的未來將任重而道遠，雖然我們經歷了將近四年的實踐與探索并取得了部分成功經驗，但是我們必須時刻保持清醒的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費群體進一步分化和影響部分消費群體做回頭客的各方面內部因素，以及同行業不斷涌現和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強提高管理水平、服務水平和人員素質。針對下半年的工作特制定計劃如下：

一、繼續加強員工的業務技能培訓，提高員工的綜合素質

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經受得住考驗，業務知識與服務技巧更是體現一個酒店的管理水平，要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈，因此，下半年計劃每月根據員工接受業務的進度和新老員工的情況進行必要的分層次培訓，培訓方式仍主要是偏向授課與現場模擬，并督導其在工作中學而用之。同時在每個月底向酒店質檢部上交下一月的培訓計劃，方便酒店質檢部及時給予監督指導。

二、進一步加強吧臺餐飲預訂的靈活性以及包廂服務員的酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水平，從而多方面提高酒店的經濟效益。

三、加強員工思想教育。利用一切機會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發揚團結互助的精神，增強員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續做好“節能降耗”工作

1、嚴抓日常消耗品的節約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設備運行的消耗。如空調合理開啟及時關閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領導尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務于顧客。

六、繼續做好部門內部的質檢工作

每日質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節禮貌、衛生紀律、餐中服務細節、宿舍紀律衛生等方面的巡檢。定期報請酒店質檢部來本門監督指導工作，并主動匯報部門質檢情況，從而不斷提高本門質檢水準。

七、增強監督機制和競爭機制，逐步改觀個別管理人員執行力不強的局面。

第6篇：餐飲會議總結范文

20XX年上半年，酒店營銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業務，宣傳走訪，公關營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越紅火，各項經濟指標均超同期，實現時間過半，任務過半，為圓滿完成全年營銷目標打下堅實的基礎。現將上半年工作情況作如下總結：

首先在經營收入方面：

上半年共完成營收 元,其中客房完成營收 元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價 元;另外，餐飲完成營收收入 元，占計劃的 %;5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高;但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的;另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例。

從以上經營收入匯總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源 結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的;另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。

在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認同;另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統會議團隊;在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結合酒店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見。

同時，本月根據6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩定;另外，本月完成了對許昌地區客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產品，開拓了部分新客戶;同時，本月結合酒店評星要求，對酒店各區域所有宣傳品進行了重新設計，使酒店公共標識符合評星標準要求;另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協同能力;

公關營銷方面：5月份主要是策劃了母親節活動;制定出了短信營銷流程和標準，使短信營銷模式成為日常營銷的一種;同時，部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況，對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計，現已完成宣傳手冊的統一制作，將于下月投入使用;另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費;

一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網

今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1-2次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善2008年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。 營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。

督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。

三、熱情接待，服務周到

接待團體、會議、VIP客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活

動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。

四、做好市場調查及促銷活動策劃經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。

第7篇：餐飲會議總結范文

截止12月中旬，餐飲部共實現銷售收入xxxx萬元，其中xxxx收入xxxx萬元，xxxx收入xxxx萬元；較去年同期增長xxx萬元，實現了經營指標較去年同期增長xx%以上的目標。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

二、管理情況

1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司

2008年，餐飲部在賓館“全面規劃，分步實施，大膽實踐報告”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業制度的架構成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續發展，為賓館社會化改革的深入、規范化縱深推進奠定了堅實的基礎。公司成立了董事會和監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作：推薦閱讀：2009年個人工作總結

⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

⑵、完成了與公司申請注冊相關的各項手續，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業營業執照。

完成了集團公司和其他會議團隊的接待任務，重大投訴率為0。

二、管理情況

1、按照現代企業管理制度成立酒店管理公司

2008年，餐飲部在賓館“全面規劃，分步實施，大膽實踐”的改革思路指導下，立足館情，因地制宜，按照現代企業制度的架構成立了xxxxxx酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續發展，為賓館社會化改革的深入、規范化縱深推進奠定了堅實的基礎。公司成立了董事會和監事會，實行董事會領導下的總經理負責制。具體做了以下幾項工作：

⑴、xxxxxx酒店管理有限公司的成立

⑵、完成了與公司申請注冊相關的各項手續，進行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業營業執照。

⑶、順利完成了租賃和經營xxxx餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項工作。

第8篇：餐飲會議總結范文

一、國內旅游景區餐飲研究概述

從國內研究成果看，景區餐飲相關文獻最早見于2000年，截至2014年7月，以景區餐飲/景區飯店等為關鍵詞的文章數為26篇，其中，張滿林[1]等分別對泰山等景區餐飲的餐具、安全監管機制等進行了實地調查；徐波林[2]等從環境影響的角度探討了景區餐飲低碳模式構建問題；孫英杰[3]通過調查北京市4A級以上旅游景區餐飲狀況，提出了景區餐飲的評價標準；其它學者分別從產品、建筑、布局、消費等方面進行了相關研究。

目前，國內研究對于旅游景區餐飲關注度不高，研究成果較少。通過梳理現有文章發現，景區餐飲研究仍未脫離社會餐飲的一般范疇。然而，與社會餐飲相比，景區餐飲在客源構成、市場營銷等方面具有顯著的獨特性，不能簡單地將社會餐飲的研究結論直接應用于景區餐飲的研究中。因此，從旅游景區餐飲的特點出發，探討景區餐飲的業務構成和核心內涵，有助于旅游景區餐飲的科學管理和旅游景區的健康發展。

二、旅游景區餐飲類型

目前，學者從不同角度對景區餐飲類型進行了劃分，姜若愚按照餐飲服務經營方式，將其分為景區自主經營、承包經營和特許經營；趙建橋從消費層次出發，認為風景名勝區餐飲設施包括餐飲點、餐飲店、一般餐廳、中級餐廳和高級餐廳；孫英杰總結出北京4A級景區餐飲類型包括御膳、飯店、西式快餐、零售亭等，上述旅游景區餐飲分類仍然采用了社會餐飲的分類方式，未能體現出旅游景區餐飲的特殊性，本文以游客類型為出發點，通過綜合各類型游客的消費金額、停留時間、核心需求等內容，將景區餐飲分為團隊餐飲、普通散客餐飲和高級餐飲，并以此為依據，總結其經營管理特點。

1.團隊餐飲。團隊餐飲主要針對普通旅游團游客以及拓展會議等特殊團隊游客，團隊餐飲的特點體現為客流量大，但人均消費低；在產品質量方面，客人普遍關注食品衛生和菜品特色問題；由于團隊餐飲講究翻臺率，所以團隊餐飲更注重高工作效率，不要求過高的服務標準。

2.散客餐飲。散客餐飲經營管理的重點在于方便快捷，并能夠體現出景區當地飲食文化，因此，需要核心關注其餐廳布局和產品創新。與團隊餐廳依托景區市場營銷終年都有固定的合作對象不同，散客餐廳的客流量極為不穩定，因此在市場營銷和產品創新方面要求較高，需要更加靈活多變的市場營銷策略和多樣化的營銷手段。

3.高級餐飲。高級餐飲消費形式主要是包間消費，這類客人對產品安全、質量、特色等具有較高要求。同時，該市場客源構成主要是少量的游客和當地與景區聯系緊密的企事業單位，需要極大地依賴景區公共關系，這使得餐廳在顧客關系管理方面具有更的要求。

三、旅游景區餐飲經營管理特點

1.客源構成的多樣性。受市場區位等要素的影響， 旅游景區餐飲客源以游客為主，周邊居民消費較少，其核心客源來自全國各地，具有不同的消費習慣和消費水平，因此，景區餐飲在客源構成上具有多樣性。

2.經營管理復雜性。客源構成的多樣性決定了旅游景區餐飲在市場營銷和產品創新等經營管理思路上不能像社會餐飲一樣集中選擇某個目標市場，開展經營管理活動，它需要更加靈活的管理方式才能滿足不同地域、不同層次游客的消費需求，這使得景區餐飲管理存在著極大的復雜性。

3.關聯性。景區餐飲是構成旅游景區系統的子系統之一，這決定了它必然與景區其他組成部分存在十分緊密的聯系。景區餐廳從財務上看是獨立經營、自負盈虧，但從產品價值鏈的角度看，其在市場營銷、人力資源、設備管理等方面都具有明顯的依賴性，因此其各項業務都需要與整個景區形成較強的關聯性。

4.管理主體的多元性。景區餐飲的關聯性決定了經營管理主體的多元性，景區餐飲管理不完全隸屬于某個部門，而是由多個部門共同管理。餐飲部雖然是整個景區餐飲的核心部分，但其人力資源部管理、市場營銷等工作卻被分攤到景區其它部門。

第9篇：餐飲會議總結范文

一、指導思想

以科學發展觀為指導，認真落實節約資源基本國策，把節約糧食、反對浪費工作作為資源節約工作的一項重要內容，在抓好糧食生產，穩定和提高糧食產量的同時，提高糧食綜合利用率，有效節約糧食，抑制不合理需求。從減少和杜絕糧食損失浪費入手，從公務活動、機關和學校做起，動員全社會力量，確保糧食安全，加快建設節約型社會，促進全州經濟社會又好又快發展。

二、主要措施

(一)加強糧食生產和養殖業節約。重點抓好農作物播種、田間管理、收獲及畜禽飼養等環節的節約。大力推廣種子精量半精量播種技術，加大病蟲草鼠害防治力度，推廣適時機械收獲等先進實用技術，減少生產損失。大力發展節糧型草食牲畜，積極開發利用秸稈等非糧食物資源。改進畜禽飼養方式，促進畜牧業規模化、集約化發展，提高飼料轉化率。

(二)認真做好糧食儲存和保管工作。加強儲糧基礎設施建

設和維修改造，配備科學儲糧設備，改善儲糧條件，減少損失

浪費，提高糧食儲存質量。加快成品糧儲存技術的研究和推廣力度，通過推廣機械通風、科學保水、低劑量低氧低溫和綠色儲存等先進儲糧技術，減緩糧食品質下降速度，避免庫存糧食發生霉變。進一步提升全州糧食倉儲管理能力，加強和改進儲備糧管理，走“綠色儲糧”、“生態儲糧”之路，執行好儲備糧規范化管理和定期輪換制度，減少糧食入庫、出庫、倒庫、清庫等環節的遺灑損失，避免拋、漏、撒現象發生和質量劣變，加強科學儲糧技術與管理手段有機結合，提升儲備糧管理水平。大力推進農戶科學儲糧實施項目，積極向農戶普及科學儲糧知識，對農戶進行科學儲糧技術指導，提高農戶防治病蟲鼠害技能，大力推廣先進適用的新裝具、新技術，改善農戶儲糧條件，降低儲糧損耗。通過三至五年的努力，逐步提升我州節糧用糧的整體水平。

(三)努力提高糧食加工和轉化利用。積極推廣新技術、新工藝、新裝備，加快對糧食加工企業實施技術改造升級，最大程度利用好糧食資源，千方百計提高原糧出品率和副產物綜合利用率。培養和扶持上規模、有帶動能力的糧油加工企業。面粉加工企業嚴格按照國家標準生產，禁止濫用添加劑，保證人民的飲食安全和身體健康。

(四)積極做好糧食運輸節約。加快推進糧食儲運“四散化”(散裝、散運、散卸、散儲)進程，加強散糧運輸中轉、接收、發放設施、檢驗檢測及糧食信息體系等配套設施建設，形成與全省現代糧食物流體系相連接，高效、順暢的跨地區糧食物流通道，減少運輸環節，縮短運輸周期，提高糧食運輸效率，減少糧食運輸環節的損失浪費。

(五)大力推進餐飲業節約。引導消費者科學消費、合理消費、文明消費。鼓勵有條件的餐飲企業嘗試為顧客提供營養配餐服務。鼓勵發展大眾化餐飲和餐飲業連鎖經營。加強餐飲業信息化建沒，減少糧食和食品采購、儲運、加工環節的浪費。加強餐廚垃圾管理，積極推進餐廚垃圾的資源化利用。

(六)切實抓好食堂節約。機關、學校、企事業單位食堂強化經濟核算和成本控制，積極推廣餐飲服務外包，加強糧食、副食品和原材料的采購、儲存及加工管理，防止腐爛變質。要根據衛生可口、營養健康、經濟適量的原則烹飪制作食品，改進供餐、用餐方式，方便用餐人員適量選取，對于剩余食品要進行回收處理。要加強就餐管理，在餐廳擺放提示牌或張貼宣傳畫，提醒用餐人員注意節約，避免浪費。同時在餐廳安排監督人員，對造成浪費的行為進行批評教育。

(七)行政機關帶頭節約糧食。各級行政機關特別是領導干部，要切實發揮表率作用，帶頭做好節約糧食、反對浪費工作。要把節約糧食、反對食品浪費作為建設節約型社會和節約型機關

的重要內容，制定切實有效的措施，狠抓落實。進一步規范公務接待和會議用餐，公務接待一般不安排宴請，盡量在機關食堂或定點飯店按規定標準安排就餐，盡量減少陪餐人數，提倡自助餐，一律不準超標準安排用餐，嚴禁用公款大吃大喝。要加強會議用餐管理，努力壓減會議，控制與會人數，提倡開短會，盡量不安排會議用餐。制定和完善公務接待費管理辦法，嚴格執行公務接待定點用餐制度，提倡采取自助餐形式。

三、加強組織領導

（一）加強組織領導。為切實加強對節約糧食反對浪費工作的組織領導，州政府決定成立州節約糧食反對浪費工作協調領導小組，領導小組下設辦公室在州發改委，同志兼任辦公室主任。領導小組負責節約糧食、反對浪費工作的協調領導工作，指導各地區、各單位抓好糧食生產、儲存、加工、運輸、消費以及公務接待活動、行政機關、學校等領域的節約糧食工作。

辦公室具體負責節約糧食、反對浪費工作的組織協調和糧食儲存加工的節約工作。各成員單位要各司其職、各負其責，密切配合，切實抓好分工負責范圍內的工作。州農牧、經貿、交通部門要抓好糧食生產、運輸和消費環節的節約工作。州政府辦公室、財政和教育部門要抓好行政機關、學校等領域的節約工作。州質監、科技、衛生、旅游、工會、共團、婦聯、科協等部門和單位要結合各自的特點，積極做好節約糧食工作。各縣也要成立相應機構，結合實際制定具體實施方案，確保各項節糧措施落到實處。