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達到專職培訓師的水平。在以后的培訓課程中,我還要不斷的總結經驗和教訓,拓展自己的知識面,做好每一次培訓,戰勝自己的每一個坎。以下是為大家推薦的畢業生崗前培訓個人心得資料,提供參考,希望對你有所幫助,歡迎你的閱讀。
畢業生崗前培訓個人心得一
20__年6月15日,接到畢業證書的那一刻,意味著我的大學生活徹底結束,也意味著從此我將邁出校園,踏入社會。相信很多的小伙伴和我一樣,也迷茫也糾結,站在人生的十字路口,面對太多的選擇或是沒有選擇的選擇,讓我們不知所措。
已經不止一次聽到畢業后的第一份工作有多么重要,大四的時光大都是穿梭在各種校招、面試中度過。我們努力尋找,希望找到那份自己喜歡、薪資高、發展好的工作;我們拼命摸索,希望自己選擇的行業、職業,未來將一帆分順、飛黃騰達;我們試著效仿,學習那些已經功成名就的前輩,希望未來的自己可以同樣優秀。
我們被這些美麗夢困擾著,就想找到那條自己可以看到未來的路,才愿意付出努力和汗水。“不是因為看到希望才去努力,而是因為努力了才會看到希望”,這句話仿佛點醒了夢中的我,不管你信不信,反正我信了。與其抬著頭瞭望,不如低著頭,走好青春這條路。
第一份工作,不只是通過薪資、企業規模、未來發展方向來簡單判斷它的好與壞。第一份工作,猶如我們的第一任老師,父母一般,教給我們除了工作技能以外,如職業素養、思維方式、工作態度等更為無價的品質,而這些將取決于我身邊的前輩、我們的領導,也將決定我們未來發展的高度。
在我看來,_______公司正是這樣一個充滿人文關懷,為實習生提供成長平臺的企業。環顧我們四周,會發現有那么多技術過硬、熱情開朗、認真敬業、愿意傳道授業解惑的前輩,這些榜樣給予的正能量,才是第一份工作的價值所在。 說到這里,我不由得感慨,7月22日參加公司20__年實習生入職培訓的每位小伙伴都是幸運的,因為我們將從“這里”起步,走向未來!
入職后的第三個半月,終于迎來這遲到的實習生入職培訓,也正是因為這三半個月在工作崗位的學習和摸索,對培訓每一項內容才有了更充分的理解。非常感謝為了組織這次培訓,投入熱情和汗水的每位領導,每位講師,你們通過多種形式,耐心誠懇、系統詳盡的為實習生展示了_______的全貌,也勾勒出我們對未來的憧憬。
除了感謝,還有責任。公司為了培養實習生,投入了大量的時間和精力,那我們的產出又該如何?這是每個對自己有要求的年輕人都會思考的問題。當我們來到包頭中冶,為企業注入新鮮血液的同時,也要帶著自己的想法,在工作中多思考多創新,將大學里學到先進的理論知識與實際工作結合,為企業的發展貢獻自己小小的力量。請相信,有很多人正在默默注視著我們這批剛上社會的90后,期待我們在職場上與眾不同、充滿活力、積極向上的那一面。
這次的培訓,是_____為我們上的第一堂課,今后的每一天我們也都會有大大小小的收獲,我們的身上也會逐漸烙有______人的印記,要珍惜能讓我們成長進步的每個人、每件事。
希望伴隨著企業的發展,我們也將成長的分外出色,無論未來走在哪里,都會心懷感激,那些年,我們一起在____實習。
畢業生崗前培訓個人心得二
根據公司安排,我很榮幸于20__年9月底開始參加了由公司組織的第三期新員工入職培訓交流會,能成為恒大地產集團蘭州公司的一份子,我感到十分的榮幸,同時也感謝公司領導給了我這樣一次完善和提高自己能力和素質的機會。培訓期間,先后學習了公司組織及規章制度、計劃與管理考核、公司現有項目介紹及開發管理和恒大的企業。盤點這四節課的學習,感受及收獲都很多,現總結如下:
首先,通過對公司組織構架的學習,我對恒大地產的發展歷程、發展戰略及現在的組織機構有了大概的了解,并對員工的行為規范進行了詳細的學習,等于比較系統的對社交禮儀進行了學習,收益匪淺,這些都是中華民族傳統文化的精華,能夠在恒大集團得到系統的學習,說明咱們恒大集團的員工素質和修養都是非常高的,我也很榮幸能夠在這樣一個集體中工作和交流。另外通過對恒大集團的規章制度的了解,感受到公司確實是一個靠制度管理的現代化公司,能夠提供給員工一個公平公正的機會,只要你有能力,你在公司肯定會得到發揮,實現自己的價值。
第二,通過對恒大集團的計劃與考核管理的學習,體會到恒大制定的適度超前、科學合理的計劃的必要性和科學性,通過計劃,使各部門員工都對后續的工作有一個提前的準備,逐步提高員工對工作的前瞻性,待員工適應了這種模式,也就已經成為一個執行力很強的人,成為一個“工作狂人”,同時在計劃的執行過程中,要敢于承擔責任,并且學會溝通協調和總結,合格的恒大人會高標準的要求自己,并能將部門的關鍵工作梳理好,合理安排部門工作,總之,通過計劃與考核以及相應的獎勵制度,必然能提高員工的工作激情,使公司穩步健康發展。
第三,通過對企業文化的學習,明白了其所涵蓋的核心價值觀、企業精神及工作作風,我覺得恒大的企業文化可以給人以導向、約束、凝聚、激勵的作用,能認識到人才團隊的重要性,通過公平公正的人才機制,引進年輕的高素質的人才,通過高效的配合,高效率的完成工作,也正是這種“艱苦創業、無私奉獻、努力拼搏、開拓進取”的企業精神和“精心策劃、狠抓落實、辦事高效”的工作作風,使得公司在短時間內實現快速發展,隨著公司的不斷發展壯大,公司的制度也得到不斷的完善,通過相應的制度保證企業穩健的發展。讓我相信通過在這樣的充滿生機的企業中努力工作,一定會有光明的發展前途,個人價值最終會通過公司的價值得以體現,明白了這些,將會使我更好的為企業服務,實現自己的價值。
最后,結合現階段公司項目開發報建的流程的了解,使我對房地產開發建設流程有了系統的認識,并了解了公司現階段各項目的情況,為盡快適應工作、提前進入工作狀態做了準備,通過交流,也認識到個人在工作中要充分發揮自己的主觀能動性,在這樣一個公平公正的企業,肯定有機會實現自己的價值。
這次培訓給我的還不止這些,我期待在以后的工作中去大展伸身手,去用我在這里學到的知識更好的面對以后工作中遇到的問題,盡快讓自己適應恒大模式,為企業貢獻自己的全部力量,更好的回報公司,回報社會。
畢業生崗前培訓個人心得三
今天舉行了《新員工入職培訓》,整體效果還不錯。通知到的每一位員工都到了,雖然有些人遲到了點,但還是來齊了,一共到了十八個人。培訓課程一共講了兩個小時,自己都沒有預料到能講這么久。按我的預測,不會超過一個小時。
這次培訓,采取的是圓桌討論式這種比較輕松的授課方式,通過人人參與、各個發言的行式來培訓的。人人發言的好處,一是要調動大家的積極性,產生互動;二是要集中大家的注意力。新員工入職培訓的主要目的是讓新員工了解企業、感受企業文化,更快的融入到企業這個大家庭中。授課的主要目的是了解企業,而不是通常的知識性授課,所以要給員工一個比較輕松的企業氛圍,讓他們感知到企業的前景光明,管理規范,對待員工明主的和諧氛圍。
這次培訓比較好的地方有四點,一是和員工的互動不錯,這得益于前兩晚上看了崔冰的員工培訓視頻;二是克服了膽怯的心理,剛開始心里有些緊張的,但越講就越放開了,我戰勝了自己的膽怯心理。其實,人們說的沒有錯,人最難戰勝的是自己,只要你戰勝了自己,跨過了自己的這道坎,再大的困難也可以克服。我跨過了自己的一道小小的坎;三是不再照本宣科,很多地方都展開講了,自己的課前準備得還不錯。以后的新員工入職培訓我可以做好,而且,我相信我會越做越好的。四是我事先拿了一份人員名單,請人回答問題的時候,基本能叫出每一位培訓者的名字,除了保安和園林有一個叫不出來之外,都能名字和人對上號。直呼人的名字有個好處,可以讓人有種被重視的感覺,尤其是保安、保潔人員,能夠感受到公司對他們的關注。
雖然這次有了很大的進步,但也存在很多不足,主要為以下四點:一是普通話不夠標準,這是我非常應該注意的地方,再好的培訓內容,如果你的普通話不標準,也還是帶點鄉土氣息的,我以后我找方法去改正;二是時間控制的不太好,一共講了兩個小時,我自己都沒有意識到,中場也沒讓大家休息一下,導致到最后,有個別人有些思想不太集中了;三是自己的知識面還是不夠廣,有些東西還是講得不夠透徹,以后還要拓寬自己的知識面,講得更深入一點;四是自己激情不夠,還沒有很好的調動大家的積極性。以后,要引入一些小故事,影響他人,多看一些營銷、推廣、成功學、激勵等方面的視頻,向他們學習如何感染他人,把自己的激情傳遞給他人。
有幸能參加這次上崗培訓,學習中我得到了許多優秀教師的指點與引導,他們慷慨地向我們介紹自己從業多年的成功經驗與心得,使我們在少走彎路的同時也明白作為一名合格的老師,應具備的素質和思想境界。
首先,培訓使我對教師這一職業有了更加清楚的認識。
在培訓中,談到《教師專業與職業道德修養》時讓我對教師這一職業有了更深的思考和認識:第一教師是文化的傳遞者。“師者,所以傳道、授業、解惑也”,這是從知識傳遞的角度來反映教師的重要性;第二教師是榜樣。學生都有向師性,教師的人格力量是無形的、不可估量的,教師要真正成為學生的引路人;第三教師是管理者。教師要有較強的組織領導、管理協調能力,才能使教學更有效率,更能促進學生的發展。關于《小學生心理健康教育》的講座,讓我明白了第四點,教師是學生的心理輔導者。教師必須要懂教育學、心理學、健康心理學等,應了解不同學生的心理特點、心理困惑、心理壓力等,以給予及時的幫助和排解,培養學生健康的心理品質。
其次,培訓為我即將面臨的實際工作提供了許多方法和策略。
這次培訓適應了全面實施素質教育和基礎教育課程改革的要求,適應了中小學教師教育技術培訓的需要,滿足了教師的需求。在培訓中,我認真聽取講座,深入研習教材,及時按質按量完成練習。可以說受益匪淺。
與以往人們所熟悉的教師培訓不同的這里聽不到授課教師滔滔不絕的講授,首先。整個培訓過程中,既有實用的教育理論、技術還提供了各種教學工具和軟件。可以說既指引了未來教學的方向,還領著老師向著這個方向走了一段。培訓完畢,就能帶著這個“能夠直接應用于課堂教學的融入了計算機和互聯網技術的產品”回到課堂,而且馬上可以把這個產品運用到真實的課堂教學的中去。誠然,完成這個項目,需要教師做大量工作。要改變以往的教學方法和教案設計。學會在網上、光盤資料中搜尋有用的教學資源;要編制所選定的學科中單元的主題單元學習計劃”此次的教育技術培訓并沒有為你提供太多現成的學習計劃、學習內容,只有少量教學案例,讓你實踐的過程中,用自己的經驗、體會,去補充、去完善,去參與編寫。可以說這次培訓的中心目的就是把教師推向教育技術改革的前沿,讓教師在不斷的教學實踐中尋找更好的教學方法和教學技術。
本次培訓采用小組合作的形式,其次。通過相互討論方式進行。老師布置的每一個任務,都會在小組內產生激烈的討論,討論的過程中,很多問題逐步得到解決,最終由代表將討論的結果進行匯總,并在全班進行交流。這樣使得每個人的觀點都能得到呈現,而這些觀點往往具有代表性。通過探討有助于我每位老師認識到對教育技術存在誤解。使我更深刻的認識到教育技術不是對電腦和網絡的簡單實用,而是現代科技手段與課堂教學的有機整合。需要我靈活的加以運用。要做到這一點,就需要我對教育技術能熟練運用。想這就是這次教育技術培訓的直接目的
最后,本次培訓使我們對于“問題的設計”、“規劃主題單元”、“設計單元學習評價”有了進一步的了解。我一定把這些感悟用在以后的教學中,并不斷的完善它。
教育是奉獻愛的職業,我們青年教師基本的職責是教書育人,對學生的培養方法有很多,但無論是何種形式都貫穿著對學生的愛。今天小編就給大家整理了教師培訓個人心得體會,希望對大家的工作和學習有所幫助,歡迎閱讀!
教師培訓個人心得體會18月28日,x學校舉行了20x年暑期教師培訓會。上午,邀請教師培訓專家、資深教育傳媒人,知名微信公眾號“x”主持人王老師對全體教職工進行培訓。張校長代表學校對王老師表示了熱烈的歡迎。培訓會以《做一位幸福的智慧型的好老師》為主題,王老師將自己多年的教育經驗與全體教師進行了分享,并建議做一名優秀的教師,要從多讀好書、撰寫文章、樹立目標、勇于創新,以此探尋教育智慧,不斷提升自身素質。培訓會使全體教師受益匪淺。
下午,李副校長向全體教師傳達了區教育局師德師風教育的文件精神,結合我校實際,就新學期教學常規管理工作對全體教師提出了具體要求,詳細安排了開學前教學處要完成的相關工作。黃副校長帶領全體教師認真學習了我校師德師風建設的具體內容,倡導全體教師要有敬業精神,恪守教師職業道德。嚴禁體罰和變相體罰學生,嚴禁推銷教輔資料,亂辦班、亂補課,搞有償家教等,并要求全體教師結合自身教學實際書寫“個人師德師風承諾書”。之后,每一名教師與學校鄭重簽訂了《x學校師德師風承諾書》。張榮副校長對開學報名工作的開展做了細致的安排。全天培訓緊張充實,為學校各部門各司其職,確保開學有序工作做了充分準備。
此次暑期培訓會,全體教師進一步增強了責任意識,加強了我校師德師風建設,相信每一位老師在今后的工作中都會爭做“四有”好教師,不斷提升自己的業務素質和道德水平,優化教育教學質量。成就自己,成就學校,為x營造風清氣正的良好教育氛圍而努力。
教師培訓個人心得體會2走出大學校門,我榮幸地成為x市x區教師隊伍中的一員,開始了自己人生新的征程。大學生活的磨練和學習,使我儲備了一定的教學理論知識,可是缺乏實踐教學經驗。x區教育局為了使我們新教師盡快適應教學工作,特地對我們進行了為期五天(8月3日—8月7日)的崗前培訓,教師培訓中心的趙飛燕老師是我們此次培訓的班主任。這次新教師培訓的內容十分豐富,包括對教師職業道德、教師心理狀態調整、班主任的班級管理工作、三字一畫培訓、教學工作規范和教法經驗交流等諸多方面的系統學習。對于每一節培訓課,我都非常認真的聆聽,積極參與到課堂活動中去,也工工整整的做了筆記。回憶這幾天的學習過程,感覺收獲頗大,下面就具體談談培訓的一些心得體會:
首先,培訓使我對x市x區的教育有了新的了解。
在培訓的頭一天,x局長就帶領我們對x區的教育概況做了詳細的了解,包括x區教育的工作標準、工作作風、辦學理念、教育工作者的口號等多方面的情況。讓我印象很深的就是作為x區教育工作者,我們要以創造輝煌,懂得感恩,低調做人,高調做事的態度對待我們周圍的一切。我謹記這一點。劉局長還對怎樣當教師這一話題做了詳細的講解,提醒我們不能好高騖遠,眼高手低,在正直做人,踏踏實實的做好每一件事,走好每一步。
第二,培訓使我對教師這一職業應該具備的道德有了更加深刻的認識。
x老師、x老師和x老師對《中小學教師的職業道德建設》做了詳細的講解,讓我學到了很多作為教師應該具備的職業道德素養。良好的師德是教師對社會的要求;良好的師德是教師素質的重要組成部分;良好的師德還會產生職業幸福感。正如陶行知所說的“真正的教育是心心相映的活動,唯獨從心里發出來,才能達到心靈的深處”。
我想,作為新教師,要向那些在教學崗位上辛勤工作的優秀教師學習,學習他們那種不怕苦不怕累、樂于奉獻的精神。教師是榜樣,因為學生受教育的過程就是人格不斷完善的過程,教師的人格魅力是不可估量的,教師是學生成長的引路人。教師是管理者,教師要有較強的組織領導、管理協調能力,才能使教學更有效率,更能促進學生的發展。教師是父母,作為一名教師應有愛心,就像父母對待孩子百般呵護,所以我們說教師是父母。教師是朋友,所謂“良師益友”,就是強調師生之間的融洽度、親和力要達到知心朋友一樣。教師是學生的心理輔導者,教師應了解不同學生的心理特點,有針對性地培養每個學生健康的心理品質。
第三,讓我明白了要隨時調節自己的心理狀態以適應自己的工作。
在這五天的培訓中,讓我感到很有趣的就是張桂薇老師就《教師心理狀態調整》所做的講座。她帶領我們了解了人的心理現象、教師自我情緒的調整、教師心態調整的作用、如何讓學生感受到師愛、指導學生學習方法和了解孩子優勢潛能等。我們還了解了各種氣質類型的表現和生物鐘的計算方法。
作為新教師,一定要讓每個學生感受到愛。這不僅要有愛的情感,而且要有愛的藝術。比如要做到了解學生,成為學生心靈不設防的朋友,還要理解學生,公正地對待每一個學生,張老師給我們總結了一個公式:愛=情感+行為+藝術。而且,一定要讓學生感覺到愛,比如利用目光的接觸、語言的接觸、利用家長來訪、背后表揚學生還有尊重學生等方式,讓學生充分感受到老師到他們的愛是無微不至的。
第四,使我知道了如何做個合格、快樂的班主任。
實驗中學的x老師和x小學的x老師給我們做了如何當好班主任這個課題的培訓。他們都以自己為例,講解了他們作為班主任的經歷和體會。班主任工作在學校教育和管理中占據著非常重要的地位。兩位老師給我們帶來了一堂生動有趣而實際的課,首先她為我們指出怎樣做好一個班主任,其次通過她的學生的實例給我們展示了要做好一名班主任老師,應該奉獻自己的關愛,要全面地關心班中每個學生的各方面發展。同時也使我們深深地感受到了做好一個班主任所能體會到的快樂之處。這對于新教師而言非常重要,因為只有通過班級團隊的建設,才能形成班級團隊的凝聚力。
第五,讓我對“教師”職業的解讀有了進一步的了解。
x小學的x主任和x中學的x校長對教師職業的解讀做了詳細的講解,他們也是結合自己的實例,生動而實際的對這份偉大的職業做了解讀。通過培訓,我認識到新教師要適應教學環境、生活環境、人際關系環境;認識到我們要做一名終身學習型老師,做一名能夠不斷適應新知識新問題新環境的老師;做一名能時刻反思自我的教師,做一名關愛、了解學生的教師;認識到我們要堅持創新,在教學中發揮自己的聰明和才智,爭取在教學中獲得更大的發展。認識到教師的專業發展要靠自己“多讀書、勤實踐、善積累”。因此,我們要以高度的責任心對待工作,踏踏實實、一絲不茍,精心準備好每一堂課,用心上好每一節課。用真心關愛每一位學生,很大限度地理解、寬容、善待每一位學生,以微笑面對學生,努力成為學生心目中的好老師。終身學習,博覽群書,不斷進取,善于總結反思。
第六,通過集體合作制定自己的職業規劃。
教科室的x老師帶領我們以活動的形式制定了作為新教師的個人規劃和具體實施的方法。我們首先制定了個人的愿景目標,然后分析了我們自身的發展優勢和發展劣勢,以及存在的問題,很后我們制定了朝著這個目標前進的方法和途徑。通過這種開放式的培訓我們不但鞏固了人際關系,而且對自己的發展有了確切的規劃,這能使我們少走很多的彎路,讓我們受益匪淺。
第七,校園事故的預防與處理。
x中的x校長給我們講解了《校園事故的預防與處理》。安全責任重于泰山,學校安全是學校工作的重中之重,學校安全連系千家萬戶的幸福問題,也是學校領導和全體教師很擔心的問題。金校長的講座有理論,有實踐,有法有據,對提高教師的安全防患意識,抓好學校、班級安全工作管理有很強的指導性,使我聽了覺得受益匪淺,在以后的工作中要知崗明責,提高警惕,確保每一位學生的安全。
第八,提升課堂教學技能,成就教師專業成長。
教研室的x老師給我們進行了教學常規專題的培訓。作為教師,本職工作就是教學,通過培訓,我了解了只有在課堂中能激發學生興趣、拓展教學樂趣的老師,才是一名好老師。所以,首先我就得要求自己獲得就業所應具備的很基本的專業知識和基本技能。其次,教學內容應盡量新穎豐富,讓學生有所得。教學方式的多樣化,可引起學生的新鮮和好奇,兩者都可以使學生獲得精神的滿足而產生學習的興趣,特別是教學方式的多樣化,很能吸引學生的興趣。另外,集體氛圍對其在成員的學習動機、個性有重要的影響。個人的行為在相當大的程度上取決于集體的要求和期望,個人的學習動機由于想得到所在集體的重視而受到激發,學習效率也可以由此而提高。所以,努力形成一個相互競爭又相互理解和支持的集體氛圍,對培養和激發良好的學習動機有著積極的作用。
很后,我們還進行了三筆一畫的培訓。
x老師和x老師對這四個方面進行了詳細講解。他們的講解讓我明白了這四個方面是教學的基本功,要想熟練掌握,首先心態上要有毅力,其次要勤加練習,這是一個循序漸進的過程,例如毛筆字的練習,這不僅可以扎實我們的基本功,而且還可以讓我們修身養性,何樂而不為呢?
教師培訓個人心得體會3凡事預則立,不預則廢!經過一個暑假的休整,為幫助教師更好地適應新學期的工作和學習,濟瀆路學校開展了為期3天的教師培訓活動,安排合理、內容充實,受益匪淺。“莫為浮云遮望眼、風物長宜放眼量”!經過培訓,用心做一名有理想信念、道德情操、有扎實學識、有仁愛之心的新時代好教師,已經成為我校教師的共同追求。
一、滿懷信心展未來
自信是成功的基石。作為教師,首先要樹立信心,對自己要有信心,對學生要有信心,對學校要有信心,只有這樣,你才能敢于創新、敢于擔當,也才能干好教育。培訓會上,孔校長就學校過去一年的工作做了題為《轉變作風提升素養牢記使命》的報告。她首先對過去一年里的取得的榮譽和成就做了總結,然后就學校還存在的問題進行了鞭辟入里地分析和反思,最后針對新學期如何開展工作提出了具體建議。感受最為深刻的是學校各項工作蒸蒸日上,碩果累累,作為濟瀆路學校的一員,感到無比的自豪。
在過去的一年取得的一系列成績,尤其是中招考試的重大突破,離不開學校領導的正確領導和全體教職工的共同努力。雖然學校還存在諸多問題,但我們相信,困難是暫時的,只要我們團結一致,敢于擔當,努力把自己的職業理想與濟瀆路學校的發展相結合,繼續發揚“拼搏、奉獻、包容、求真”的濟瀆精神,做一個有理想信念的教師,我們濟瀆路學校的明天一定會更加美好。
二、立下決心淬師德
師德師風問題是教師發展的核心問題,也是影響學生成長的主要因素。孔校長針對師德師風問題作專題培訓,并就人際交往藝術具體指導。“善”文化博大精深,我們要將其“至柔至善”的精髓運用到工作和生活中去,說文明話,辦文明事,為自己的工作和生活構建良好的人際交往環境,快樂工作,幸福生活!
培訓會上,濟源名師李春艷、鄧小偉就如何做一名優秀教師作了報告了詮釋。他們的共同特點是熱愛閱讀和研究,立足課堂,不斷提高自己的教學藝術和管理水平,在幫助學生成長的過程中,也成就了自己。我們要以他們為榜樣,立足課堂陣地,潛心鉆研,提高能力。
三、培養耐心提素養
有人說:一個人掌控自己情緒的能力決定他成功的速度。培訓會上,教育局副局長許鈺蘭為我們做了“情緒管理”主題講座。許局長娓娓道來,用大量鮮活的例子告訴我們情緒的產生的原因以及調節的方法。感受最為深刻的是ABC情緒管理法。有時,我們總認為當老師就要有脾氣、要厲害點兒,卻忽略了這種方式對學生成長的不利方面。所以,調控自己的情緒,教會學生解決問題,而不是通過壓制的辦法讓學生不犯錯誤,做到嚴中有愛,在愛中嚴,在嚴中愛,非常重要,且有意義。
教師培訓個人心得體會4本次教師崗前培訓的內容十分豐富,形式也多種多樣,包括師德師風教育,教育新理念,教師職業道德規范,教育政策法規,基礎課程改革綱要,教師心理健康教育,現代教育技術,班主任工作方法和技能,學科專業課等等諸多方面的系統學習.雖然時間只有十二天,但內容卻是充實的,對我們新教師來說更是終身受益.通過培訓,我得到了很大的收獲,現將自己的心得體會總結如下:
一培訓使我對教師這一職業有了更加清楚的認識。
在本次培訓中,聽了有關教師職業專題報告后,使我對教師這一職業有了更加明確的認識.使我深刻地認識到:首先,教師是文化的傳遞者."師者,所以傳道,授業,解惑也",這是從知識傳遞的角度來反映教師的重要性.其次,教師是榜樣.學高為師,身正為范也正是這個意思,這里主要涉及做人的問題,學生都有向師性,實際上是做人的一種認同感;同時學生受教育的過程是人格完善的過程,教師的人格力量是無形的,不可估量的,教師要真正成為學生的引路人.第三,教師是管理者.教師要有較強的組織領導,管理協調能力,才能使教學更有效率,更能促進學生的發展.第四,教師是父母.作為一名教師,要富有愛心,教師對學生的愛應是無私的,平等的,就像父母對待孩子,所以我們說教師是父母.并且,教師還要善于發現每一個學生的閃光點和發展需要.第五,教師是朋友.所謂良師益友,就是強調教師和學生要交心,師生之間的融洽度,親和力要達到知心朋友一樣.很后,教師是學生的心理輔導者.教師必須要懂教育學,心理學,健康心理學等,應了解不同學生的心理特點,心理困惑,心理壓力等,以給予及時的幫助和排解,培養學生健康的心理品質。
同時,對教師工作的基本內涵也有了比較明確的認識,認識到了教師責任的重大艱巨,要做一名好教師必須要具備敬業精神,奉獻精神,創新精神,拼搏精神;我深深體會到作為一名人民教師就要為祖國的教育事業奉獻自己的青春年華,含辛茹苦,默默耕耘."要愛生如子",時時為學生著想,以學生的利益為重,處處用真情去打動學生.新時代的教師應具有高尚的師德,先進的理念,健全的人格,健康的心理素質,和比較扎實的專業理論和業務水平,有敏捷的思維和很強的語言表達能力和感召力.對學生要多說鼓勵的話,安慰的話,開導的話,實在的話;少說諷刺的話,冷淡的話,傷人的話,威脅的話.這些都是作為一名合格教師應具備的素質。
二培訓為我即將面臨的實際工作提供了許多方法和策略。
在本次培訓中,通過學科專業課培訓,使我認識到要想成為一名優秀的教師,必須具備很基本的"六認真"要求,即認真備課,認真上課,認真布置批改作業,認真輔導,認真組織考試和認真組織課外活動.備課是一項重要的組成部分,備課中要準備三方面,即備教材,備學生,備教法,要關注學生如何學,學到了多少東西。不僅要求老師課時備課,還要善于在長期的教育教學中進行總結和積累,只有這樣才能提高自己的業務水平.在教學上,應該懂得將教學藝術化,學會抓住學生的心理,引起他們對知識的好奇心,引導學生學會自主學習,改變傳統的滿堂灌的教學方法.教師應當從知識的傳輸者變為知識的引導者,這就更加要求教師要懂得授課的藝術性.特別是在新課程改革的背景下,一定要認真地貫穿新的教學理念,以學生發展為本,以新的教學姿態迎接新的挑戰.如何使自己能夠有質量有效率有能力地教好這門課,使學生能夠持續地從心靈深處接受我的教學,這就需要我努力地備課,努力地鍛煉,努力地學習……
三培訓使我對未來的工作充滿了信心和動力。
在本次培訓中,還貫穿一個中心,那就是對新教師的鼓勵.一是鼓勵我們要趕快適應新的教學環境,生活環境,人際關系環境等;二是鼓勵我們要更加理性地認識社會,認識自己的角色;三是鼓勵我們要做一名終身學習型老師,做一名能夠不斷適應新知識新問題新環境的老師;四是鼓勵我們要堅持創新,在教學中發揮自己的聰明和才智,爭做教學發展的弄潮兒.這些鼓勵,使我對未來的工作充滿了信心和動力.高爾基曾經說過:"只有滿懷自信的人,才能在任何地方都懷有自信沉浸在生活中,并實現自己的意志."也許,對于我們新教師來說,只要有克服困難的信心,就能取得好的開端,而好的開端,便是成功的一半。
教師培訓個人心得體會53月14日,我參加了我校青年教師培訓。通過這半天的培訓,我對教師這個職業的內涵有了更深一層的了解。各位領導和老師的講話也為我將來的工作指明了方向,使我明白教師這個職業的沉重份量,對我日后的教育工作有很大的意義。
在培訓中,馬廷芳校長為我們主講了青年教師成長的基本過程和基本規律,以及影響青年教師成長的主要因素和培養青年教師的建議;張蘇校長對我們進行了教學技能的培訓;佟欣銘老師給我們講述了她在美國教學的經歷。
通過學習,我了解作為一名教師最基本的義務——教書育人。教師應無私地將知識傳授給自己的學生,維護自己的學生,并關愛他們,以自己高尚的品行為學生樹立起榜樣。面對后進的學生,不能采用暴力或體罰等行為,而是應該用加倍的愛去幫助他們進步,這不僅是從職業角度,更是從法律角度對教師的義務作出了規定。教育不僅是教,更是教與學互動的一個過程。一味地向學生灌輸書本知識只是一個教書匠的水平。只有通過在教育中不斷學習,在學生實際情況的基礎上對教學有所創新,才能逐漸提高教學水平。
在培訓期間,最讓我印象深刻的就是關于教師職業道德。談到職業道德,其實每一項職業都要求具備一定的職業道德。但是對于教師這個職業而言,就顯得尤為重要,且具有一定的特殊性。因為作為一名教師,一言一行都是學生眼中的榜樣和標準。教師在學生心目中的地位是很高的,在某種年齡階段,教師的形象之高大甚至超過他們的父母。所以,教師的言行直接影響和關系到學生未來的品德發展。教師必須具備高尚的職業道德,這一點非常重要。
我覺得教師的職業道德,集中體現在教育責任感和工作效率上。教育事業關系著下一代的身心發展,關系著祖國建設的明天,是中國建設中舉足輕重的一部分。教師的工作責任感應該是極其強烈的,只有強烈的責任感才能帶動起工作的熱情和動力,才能真正意識到自己職業的重要性而投入全部的精力。教師要時刻注意自己的言行并留意學生的反應和變化,為學生樹立好的榜樣,改正不良的習慣都是教師的基本責任。如果缺乏對學生負責的心態,又如何將工作熱情融入自己的工作中呢?更別談兢兢業業地為學生服務了。
教師的職業道德還體現在工作效率上。教師最重要的職責就是教書育人。教師應無私地奉獻自己的知識,傳授學生先進的文化,提高工作效率.教育可以是一件普通的事,也可以是一件艱難的事,關鍵看一個老師如何看待。如果只是單調地將自己肚中的知識塞給學生,這就是件簡單的事。如果要在知識傳遞的過程中,既能引導學生舉一反三,學會學習,又能懂得思考,充分發揮主觀能動性,這就是件艱難的事。優秀老師能在不同的條件下,堅持不懈地研究教學方法,有所創新,有所成就,這是非常不容易的。也為我們新教師樹立了楷模,時刻教育我們不能在工作中只積累經驗,更要邊教邊思考,有所實踐,有所創造。
我很榮幸的參加了集團公司舉辦的“2011年職業經理人春節培訓班”這樣的一個學習機會,在這風景秀麗的杭州市委黨校,結束了我五天的學習課程,通過此次培訓講座學習,讓我接受到了全方面知識,并且樹立了更高的職業道德追求,不僅使自己的眼界得以開闊,還使我對以后的工作有了更深層次的認識和理解。同時,也會注意自身知識水平的提高,擴展自己的知識儲備,真正實現了“充電”的目的。
翻開課堂筆記本,依然感觸。霍教授所講述的溝通的心態與技巧,讓我受益匪淺,我想在以后的工作中能帶給我一定的幫忙。以下是我的記憶深刻心得體會:
在課程上霍教授讓我們做了兩個小小的實驗,第一個實驗是她讓我們拿出一張白紙,同時也讓我們閉上眼睛,于是我們按著霍教授的講的步驟開始折紙,首先她讓我們對紙張進行折疊,然后進行再兩次的折疊,最后撕掉邊上的兩個角,當我們睜開眼睛的時候發現大家手上展開的紙張,什么樣的形狀都有。接著霍教授讓我們再拿出一張同樣的紙張,同樣的跟剛剛說的步驟是一樣的,但是不一樣是在我們折疊紙張的過程中,霍教授開始跟我更進一步的溝通與交流,達到互動的效果,最后的結果是:大家撕的紙張的形狀大部分都是一樣的。從這兩個小小的實驗中,告訴我們什么是有效的溝通,那么所謂有效的溝通就是通過聽、說、讀、寫等思維的載體,通過演講、會見、對話、討論、信件等方式準確、恰當地表達出來,以促使對方接受。作為物業公司的工作人員,我們每天面對的都是各種各樣的人,在處理事情的同時我們要做到不把情緒帶到工作中,懂的分析,學會尊重他人,做到一視同仁,就如馬教授所說的把身邊的每一個當作天使,善待身邊的每一個人,恰當得體的語言和他們進行有效的溝通,從而達到事半功倍的效果。這也讓我認識到原來人與人之間溝通有這么多技巧,只有充分的了解這些技巧,并把這些技巧運用到日常生活中去,我們才能與別人建立良好的人際關系,更好的工作。
在組織培訓授課的同時,公司還特別安排各部門、公司代表進行了討論,工程、營銷策劃和銷售冠軍、交流分享了2010年工作的總結與技巧,如何開展2011年的本職工作,同時讓我見識廣闊,也讓我更進一步了解公司的思想方針,更進一步明確工作目標。希望通過自身不斷的學習,不斷的激勵自己,不斷的提升、突破自己。也希望在今后的生活、工作中做的比別人更出色,勇敢的邁向成功的第一步,為了今天我會好好努力的,為了明天的收獲我會好好準備,我相信機會是屬于有準備的人的!
講座中首先討論了班主任是一個怎樣的人。這位老師說:班主任老師是耐得住寂寞,腳踏實地的工作,每天有所創新的和孩子們一起成長。這句話說的真實而又樸實。
班主任是班級的核心力量,是活動的領導者,總策劃師。所以,班主任應該認真對待每一次活動,做活動的有心人。
1、創新,讓活動成為學生體驗快樂與成功的途徑。
開展活動的目的,除了對學生進行思想教育,還應是對學生進行能力鍛煉,獲得成功的體驗。枯燥乏味的活動模式很難讓學生感興趣,也很難在學校眾多班級的活動競賽評比中取勝,更難讓學生在活動中獲得成功的體驗。活動要創新,才能深深吸引住孩子,才能取得好的效果,在眾多活動中脫穎而出。活動成功了,學生不但能感受成功的喜悅,還能增強了班集榮譽感,從而對以后的活動更感興趣。所以,作為班主任,要結合活動的目的和學情,組織學生精心策劃每一次活動,讓活動有新意。
2、留心,讓活動無處不在。
開展活動是班主任工作的一種重要形式和手段,同時也十分受學生歡迎。同樣是一個教育,苦口婆心的規勸或說理就比不上一次活動。所以,我們不要把活動僅僅作為德育處布置的一項任務來完成,而應該時時留心教育的契機,讓活動無處不在。我班的學生下課喜歡瘋跑、打鬧,玩耍不注意安全,在午會課上說了多次都不起作用。針對這一現象,我決定在班上開展一次“尋課間危險”的活動,讓學生仔細觀察哪些小朋友的行為不安全,這樣的行為會造成怎樣的嚴重后果,并編成小故事或者是小品來講一講演一演。
城市管理工作是城市經濟社會發展的重要組成部分,是城市化進程和建設現代化城市的重要保障,是按照科學發展觀要求,構建和諧社會的基礎性工作。通過深入執法一線調研,我們感到,作為城市管理綜合執法部門,只有進一步轉變轉變思想觀念,推動管理理念,運行機制創新,進一步加強隊伍建設,才能適應新的形勢任務需要,推動城市管理工作上水平。
一、樹立“執法就是服務理念”,大力推行人性化管理
要始終把群眾利益擺在第一位,把群眾“擁護不擁護”、“贊成不贊成”、“滿意不滿意”作為衡量工作好壞的標準,強化“執法就是服務”理念,大力推行人性化管理。
(一)轉變執法方式。城市管理工作實質上是人對人的管理,在執法實踐過程中,要堅持文明執法,把人性化管理貫穿于執法活動始終,處處體現“以人為本”。一方面是以管理者為本。要進一步強化思想政治教育、職業道德教育、法律知識培訓,提高管理者的綜合素質,同時嚴格要求,嚴格管理,嚴格監督,完善配套各種規章制度,努力建設一支政治強、思想好、紀律嚴、作風實、業務精的城市管理綜合法隊伍。另一方面是以被管理者為本。要不斷強化法律法規宣傳,加強對市民的行為引導,大力開展創建文明城市、爭當文明市民活動,調動廣大市民參與城市管理的積極性和主動性,努力營造和諧執法環境,從而在管理者與被管理者之間形成良性互動,推動城市管理事業蓬勃發展。
(二)增強服務意識。要樹立“執法就是服務”意識,努力在服務中實施執法,在執法中體現服務。在樹立服務意識的同時要積極引導執法人員針對不同服務對象的特點,采取不同的管理措施,增強服務效果。如對關系民計民生的重點工程要引導執法人員采取管理工作前移,宣傳教育工作跟進等管理措施,主動上門服務;對一般管理對象要采取教育與處罰并舉措施,主動幫助相對人解決實際困難,主動化解矛盾,減少工作難度;對確實存在主觀故意違法違章行為的,要引導執法人員克服畏難情緒,采取切實可行的管理措施,依法嚴管重罰,把維護群眾基本利益,提高群眾對城市環境秩序滿意程度作為綜合執法工作的出發點和立腳點。
二、創新城市管理機制,推進城市管理水平提升
城市管理是社會系統工程,只有不斷創新管理機制,才能適應城市建設發展需求,提升城市管理水平。
(一)推進宣傳教育機制創新。要加強城市管理法規宣傳力度,加強對市民的行為引導。一是強化新聞輿論引導。執法部門要加強與新聞傳媒的溝通,采取在電視、廣播、網站、報紙等新聞媒體上開設專欄,制作城市管理公益性廣告、定點定期宣傳等形式,占領輿論主陣地,營造輿論氛圍,一改目前城管執法負面消息滿天飛的局面,從而在全社會樹立正氣,提高市民對城管執法工作的認知度,提高正面效應。二是與社區、街道合作,進一步加強對廣大市民的教育引導。社區與市民的接觸更多一些,更了解市民對城市管理工作的具體需求。城市管理部門要利用好社區這一平臺,積極進行城市環境意識教育,利用社區宣傳陣地,加大對城市管理法規、知識的宣傳,強化市民的城市意識、環境意識。三是爭取教育部門的支持和配合,把城管知識納入學校教育體系,從年輕一代抓起,增強廣大市民,特別是青年一代的城市環境觀念、城市公德意識。
(二)推進內部管理機制創新。執法效能低下,工作方法簡單粗暴等問題產生的根源說到底還是內部管理機制落后。沒有規矩,難成方圓。如果說:沒有嚴明紀律的軍隊是一盤散沙的話,那么沒有完善內部管理制度的城市管理執法隊伍,也絕不可能完成新時期城市管理工作重任。因此,必須把執法部門內部管理機制建設,作為工作的重中之重,抓緊抓好。我認為當務之急是建立以下四種機制:一是責任機制。要著眼工作需要,細化科室、大隊和個人崗位職責,將工作目標、工作任務落實到每一名干部、每一個科室、每一個大隊、從而形成自上而下的責任體系,形成一級抓一級,層層抓落實的良性運行管理模式。二是用人機制。城市管理所有工作都是由人來完成的,沒有人才的團隊,很難成為強勢的團隊。要積極營造以有為爭有位的良好氛圍,堅持“公平、公正、公開”原則,不唯身份論、積極為能干事、會干事、肯干事的人搭建施展才華的舞臺。三是內部管理機制。要建立嚴格完善的內部管理規章制度,用嚴格的制度來管理隊伍,用嚴格的制度來約束人的行為。四是監督考核機制。要認真落實評比檢查制度,推進考核獎懲體系建設。在此基礎上,要積極拓寬綜合執法工作外部監督渠道,強化社會監督和新聞媒體在監督執法行為,推動城市管理工作中的重要作用。
(三)推進管理方式、運行模式創新。只有與時俱進,不斷創新管理方式、運行模式,主動適應城市發展需要,才能提升管理效益。一是要主動適應管理對象多元化趨勢,大力推行分類管理。要針對不同管理對象特點,細化管理目標責任,制定個性化管理措施,及時將各類違規問題發現和解決在萌芽狀態,如針對占道經營行為反復性強的特點,可采取引攤入市靜態管,區域監控集中管、全方位巡查動態管、處罰取締嚴格管的方法;針對違法建設利用節假日集中突擊建設的特點,可采取錯時上崗、落實網塊管理責任制,增強日常巡查管控,加大治理查處力度,降低案件發生率。二是要著眼構建和諧社會需求,創新思想工作模式。對一些違法違章行為相對突出的難點戶、釘子戶要堅持中隊長、大隊長、局領導逐級見面制度,定期走訪,進店入戶進行思想和法制教育,提高相對人自率意識,及時化解管理與被管理之間的矛盾,減少工作難度。三是開展多層次示范戶、示范單位和示范路創建活動,提高管理效能。要通過采取入戶宣傳、領導見面、點位考核以及強制取締等多種舉措,加強對重點點位的治理力度,變難點為示范,達到以點帶面,以重點帶一般,以局部帶全局的管理效果。四是要立足提高處置能力,努力改進勤務工作。在違章易發點位要逐步建立固定執勤點位制底;在商業繁華地段應逐步推行機動巡查與徒步巡查相結合的工作模式。同時要進一步完善錯時上崗、占位式管理措施,做好違章行為多發路段管控工作。
三、強化隊伍建設,為推進城市管理工作科學發展提供保障
隊伍建設是強基固本工程,是推進城市管理工作科學發展的重要保障。為此,必須始終把提高執法隊伍整體素質作為立局之本,用發展的眼光、發展的思維、發展的辦法,進一步提高隊伍整體素質。
(一)注重固強補弱,打牢基礎素質。要按照缺什么補什么、什么弱強什么的基本思路,下功夫把城市管理工作最需要、自身素質最弱的能力素質補上去,所有執法人員都要做“三熟悉、四會”,三熟悉,即:熟悉城管職能、熟悉行政法規、熟悉執法程序;四會,即:會法言法語、會調查取證、會做思想工作、會案卷制作。
(二)著眼崗位需求,增強必備素質。不同崗位有不同的標準,每名城管執法人員必須要具備與本職崗位要求相適應的素質。要盯著職責“補課”和“充電”,領導干部要著重提高組織指揮能力和協調控制能力,執法隊員應著重提高依法行政和辦案能力。
有關餐飲培訓個人心得體會
以前我都是一個很膽小的男孩孩,自從進了XX餐飲領班后,我變得大膽多了。從而這次的第二階段的培訓,使我感受很深。變得更加自信與勇敢。
工作上的培訓多少跟校園時代中的學習不太一樣,更多注重的是實際操作的掌握,分析能力和溝通技巧的運用。
理論知識學習是最為基礎的工作,它需要我們認真的記憶和總結。而十一以后的上線操作,卻讓我感到了自身的欠缺。在進入工作之前就已經想到,將來遇到的困難可能會比想象的多,曾告訴自己無論怎樣都要堅持下來,當時的信心還是非常堅定的。
最近常感到人的心境還是容易被影響的,但是每當我意志薄弱時候,我都會想起培訓第一天老師講的那句話:“是成是敗,看堅持!”很喜歡這幾個字,近來也常常不經意的想起,還是依然的告訴自己不管如何我都會堅持下來!
當每個人選擇做一件事情之前,我們無法預知將來是否會一直持續的走下去,但既然決定去做了,那就不要輕易的去放棄!每一段路途中的挫折和困難都是存在著的,不可能總是躲避,只有直視面對!
那天老師講溝通技巧課的時候,第一條規則就是:“在接聽電話的時候不要受周圍聲音,外界狀況的干擾,甚至客戶心情的影響!”現在想來也是非常受用于生活的,而且我也是很慶幸我所在的這個班級,大家經常在一起交流,互相學習,互相幫助。老師也都很耐心,所以可能花的時間多一些,但只要努力,就不會留遺憾!
想起了蘇軾的《定風波》:“回首向來蕭瑟處,歸去,也無風雨也無晴”。
任何的事情只有你去挑戰了去嘗試了你才能體會的到它真正的含義,時光緊緊流失,轉眼之間培訓的日子從炎暑走到了初秋,這段緊張而忙碌的生活豐富了我的人生經歷,也讓我學到了很多!
有關餐飲培訓個人心得體會
我于8月9日至8月14日有幸參加了為期一周的全國餐飲業廚政管理黃埔第一期培訓管理,作為一名資力尚淺的廚房基層管理人員,我非常感謝飯店和餐飲部給我這次外出學習的機會,因此,在整個過程,我當成一種工作使命,如饑似渴的吸收專業知識和管理理念,通過培訓讓我對自己的工作有了一個全新的認識,能站到更高的角度去看待工作的價值,此次培訓匯集了來自全國各地的餐飲管理人員,共176人,分為22個班,采用了軍事化封閉式管理,生活作息時間完全按照軍人的標準來要求我們,讓我深刻體會了一切行動聽指揮,服從命令的嚴明紀律,尤其是內務整理中的疊軍被讓我費盡全力和時間,不過也因此得到全班第一的成績,并在課前大會上得到了表揚,讓全體學員聽到了河北世紀大飯店這響亮的名字,接下來的時間里我們分別學習了“廚德教育”“營養配餐”“有效溝通技巧”,“領導力與執行力”“廚政管理成本控制與菜品創新”“五常知識管理”等板塊內容,現分別總結如下:
一、廚德教育。
我認為作一個優秀德廚房管理者,首先具備德是廚德,大家都要懷著一顆感恩的心去工作,再就是以身作則,嚴己待人,不以權壓人,不以錢壓人,自己的背影最是員工學習德榜樣,與同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真誠回報;名菜名店的實例說明了廚師行業向東西合壁,南北交融方向發展,這是一個大趨勢,菜系將
譜慢慢的淡化逐步交融成為了一個范圍具有中國特色的菜系。
二、禮儀。
吳春鳳老師給我們講了禮儀的重要性,不只是服務人員我們廚師也要具備良好的行為規范和禮儀禮節,人無禮無以立,事無禮無以成,國無禮無以寧,禮儀將成為廚師必修課程之一,我們要內強素質、技術、外強、形象禮儀,這樣才能成為21世紀合格的優秀廚師。
三、營養搭配。
營養搭配的課程讓我知道了如何合理搭配膳食,以前餐飲講究吃飽吃好,吃闊氣,現在講究吃學問、吃營養,我們要作到膳食的合理搭配,作到五谷為養、五畜為益、五菜為充、五果為助,維持人體的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化標準,把人類健康飲食放在第一位就會作出具有營養價值的菜品,營養學是一門非常深厚的課題,我們只是學到了一些皮毛,一些最基本的知識,我們還要多學習,常常實踐力能作出含金量較高的菜品。
四、有效溝通技巧和領導力與執行力。
羅旭平博士利用兩天的時間對《有效溝通技巧》和《領導力與執行力》給我們作了全面的剖析和全面講解,人生活就要溝通,語言是溝通的手段,表情是溝通的基礎,溝通是情感和思想的交流,我們溝通的目的就是相互學習、互相交流、展示自我的過程,溝通就說話,閉著嘴永遠不能創造任何價值。溝通一定要講究語言藝術和面部表情,對待員工不要以挑剔完美來要求,而是要以包容的完美來要求他們,給員工一個自由發展的空間和良好和諧的工作環境,員工會回報
以真誠,盡心負責,快樂的心情投入到工作中去,不管和誰交往溝通一定要語言恰如其分尊敬他人,要知道送別人一束玫瑰,你留下的將是我手中的芳香。
領導力就是領導者的影響力+統馭力,作為一個有卓越領導力的管理者,應具備胸懷坦蕩,重視他人感受,開闊的國際視野和戰地,指揮家的能力,并且還要具有幽默感,求知的欲望和自覺學習的行為,再就是打造自己的核心團隊,以他們為中心向外擴張,逐步打造整個團隊凝聚力,只有大家一起團結奮進,企業才會有發展,對企業而言,員工就是我們最大的財富,我們要以“顧客至上、員工為本”為原則,逐級服務、層層負責,多關心愛戴我們的員工,及時給予他們表揚并在員工有困難時及時給予幫助,不是把工作壓給他們,而是引導大家和大家一起工作,解決困難,完成任務。
如果想成為一個高執行力的基層管理者,必須要做到七件事:
1、了解企業,了解員工;
2、面對現實;
3、設定目標及其優先順序;
4、跟蹤目標,解決問題;
5、論功行賞,獎優罰劣;
6、讓員工成長;
7、了解自我。還要作到團隊協作,步調一致,上司一定是對的,上司永遠是對的,我們要做服從,一定服從,絕對服從。這樣執行才會有力度,工作效率才會加快,才能高質量的完成任務。
五、廚政管理,成本控制與菜品創新。
1、 現代廚房管理:管理就是管好自己理順別人,把復雜的問 題變的簡單明了。
作好廚政管理首先要強調健康衛生,任何一個酒店只要體現衛
是前提,風味是手段,營養是目的,保證顧客的健康飲食,在市 場上就會占據一席之地。
2、 建立透明式廚房:以前廚房加工間臟,亂差的情況,已不、 再存在,取代它的是干凈寬敞、明亮、井井有條透明式廚房,這將成為世界餐飲的流行趨勢。
3、 建立廚房加工中心:集中加工原料,統一生產規格,制定 質量標準,充分整合原料,利用機械設備,減少差異,研究粗糧廢料,整理開發新品,對廚房各種資料,科學有效的全面控制合管理,以達到人盡其才,物盡其用,全力保證菜品的質量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高營業收入,完成企業的利潤預算。
4、 廚房生產與標準化管理:我們要制定標準化的食譜與世界 餐飲業接軌,保證產品質量的標準化,制作菜品標準規范化,確定主、配料及數量,選定盛器,落實盤飾,用料及式樣,按標準食譜培訓員工,統一生產出品標準。
5、 現代餐飲成本控制和菜品創新。
(1) 成本控制要做到開源節流,從原料進貨開始,采購原料 要尋價,三人(采購、驗收、廚師長),精心收集市場信息,及時了解菜價,精心選擇供貨商,好中選優,精心建立監督與制約機制,作到決策透明,加強溝通,使原料保質保量的進入到廚房。
(2) 從我做起,控制生產成本,制定并完善各生產標準,明 確各部責任,建立完善監督與控制機制,努力提高員工能力和素質,加強員工控制成本意識,建議有效的成本考核和獎懲制度,優化菜單
結構,提高各種原材料的綜合利用率,就會有效的控制好成本,為企業創造更多的效益。
菜品創新要多走,多看、多問、多嘗,提煉升華鄉土菜肴,古代宴菜的挖掘與整理,再加上菜點合一,中西技藝的結合,制作新風格,開發具有地方、民族特色菜品、宴席、常溝通、勤交流,了解市場意識,讀懂市場變化,突破傳統的束縛,建立良好的營銷意識,實行拿來主義,走出去,請進來,博采眾家之長合自己當地的口味加以改變,創新,就成為具有自己特色的名菜品。
六、五常卓越管理。
在最后一天課程里由五常創始人印友海先生為我們講解何為五常法,五常法在工作中應當如何運用,能為企業解決的實際問題。
五常即:常組織、常整頓、常清理、常規范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立環保體系合完成節省能源,能有效提高全員工作效率,提升全員素質及提升企業品質及市場競爭力。
有關餐飲培訓個人心得體會
說實話,之前未曾接觸過餐飲管理類的工作,感謝公司及領導讓我對這塊空白未觸及行業有一個了解、學習、鍛煉的機會。現就如何管理員工餐廳,提出幾 點本人認為應主抓的方向及要素,僅供參考,同時也希望領導及餐廳管理人員給出寶貴意見進行監督、指導,具體從管理內容、管理方式以及個人認為需加強或改善 之處等幾個方面進行簡述:
一、管理內容(衛生、食品安全、菜品菜量、服務人員、成本控制)
(一)衛生方面現狀描述:目前 為止,我們員工餐廳衛生情況還比較理想,這和他們的內部管理及自身專業性有關,不論是廚房的內部環境還是用餐場所的桌椅、地面,衛生情況均較好。不過,在 天氣氣候影響的情況下,地面潮濕易滑等問題,這個還沒有很好的解決。應對措施:在繼續保持原有良好衛生情況的條件下,針對天氣等自然客觀因素出現的問題, 我們應預備可行性實施預案,確保衛生環境在任何條件下都做到更完美。
(二)食品安全現狀描述:目前為止,未出現過食品安全問題或事故。但 應加強食品原材料采購的檢驗工作,特別是冷凍食品。應對措施:食品采購需通過正規渠道,有必要可對蔬果類進行農藥測試等,冷凍食品材料的采購需注意日期, 以免冷凍時間過長造成食品安全問題。我們供給的食品衛生干凈、安全可靠,才能給顧客帶來安全感、歸屬感。
(三)菜品菜量現狀描述:目前為 止,客戶反映最多的可能就是這方面的問題,當今社會物欲橫流,遠遠擺脫了溫飽階段,人們對菜的要求也大大提高,要求色、香、味、溫、形面面俱到。雖說我們 只是員工餐廳,但是人們對菜品的追求一樣不會減少。細想下,若是我們將員工餐廳的菜品做到求搭配精致、求色調美感,那會在客戶之間得到不一樣的效果,亦可 獲得口口相傳美譽,同時對我們產業園引入好的企業具有一定的影響力。
應對措施:首先,在菜品美味之余,需多注重菜的切工樣式,葷菜我們餐 廳供應最多的是雞、鴨、魚類,若非整只或半只售賣的情況下,還是建議配菜人員將切工運用到位,求精美、細致。這樣做的效果最重要的是方便食用,不至于看起 來沒有胃口,導致浪費食物。每次到回收間處稍留心點,就會發現剩余食物還是比較多的,此現象原因與菜品的樣式及口味都有直接聯系。
(四)服務人員:
現狀描述:作為餐飲來說服務起的是錦上添花的作用。這里的服務包括:餐廳整體服務人員的形象、氣質、微笑、言行舉止等等。我們餐廳的服務人員在這方面做得還是蠻到位的,不過在包廂服務方面有待加強、改進。
應對措施:繼續保持良好的服務狀態,包廂服務一般都是公司宴請客戶,所以包廂服務是公司形象的展示,這方面可進行專人專職培訓。
(五)成本控制
現狀描述:目前為止,從餐廳月營業報表及營業情況明細表上看,我們的餐廳運營成本遠遠大于餐廳收入,其中食品成本、人員工資占重頭。
應對措施:成本控制是根本。從餐廳運行的角度分析,大致有下列方面需加強改善:廚房所出產的菜品毛利率如何?原材料的利用率?菜品的出成率?對水、煤、氣、電的節約程度如何?采購的成本是否合理?廚房的人員結構是否合理?
二、管理方式
(一)不定期巡視、抽查方式
每周不定期巡查衛生情況、餐廳各項工作,抽樣檢查食物留樣
(二)參與餐廳人員會議方式有必要時可參加他們的會議,聽取各崗位人員的意見或建議(三)依據詳細考核表中的事項進行評分考核等方式每月考核表根據實際巡查、抽查情況正確反映,并及時督促餐廳管理人員改善、落實。
三、需加強及改善的小建議
(一)菜品的樣式,切工等(葷菜和素菜的切工應符合用餐者喜好)
——《高效能人士的七個習慣》培訓有感
8月28日,有幸參加了中可成功人士陳占江總的《高效能人士的七個習慣》培訓課程,陳總的一言一句讓我耳目一新,心潮澎湃、受益匪淺。
所謂七個習慣:主動積極、以終為始、要事第一、雙贏思維、知彼解已、統合綜效、不斷更新。從依賴期、獨立期、互賴期三個階段實現了由個人成功發展到團隊成功,內容環環相扣、層層深入。
其中,讓我感觸最深的習慣是:要事第一。在日常工作或部門管理中,我總喜歡先將一些急事、雜事清理,再處理重要而不緊急的事情,雖不知道每一天的雜事、急事越來越多,已經騰不出時間再去做重要而不緊急的事情了。也就只能每天周而復始地緊張、雜亂到處"救火",結果工作效率低,心身也覺得疲憊,壓力山大。
在培訓中,陳總通過四個象限來告訴我們如何區分哪些事情緊急而重要?哪些事情重要卻不緊急?哪些事情緊急卻不重要?哪些事情不緊急也不重要?在有限的時間里,我們到底該怎么做?要事第一提供了一個模型:在從容與救火之間,要做一個選擇:更多去關注重要而不緊急的事情,從此入手,消除干擾,啟動一個良性循環系統。
是的呀!如果將重要而不緊急的事情處理好了,雜事、急事不也消除了嗎?在公司運作中,如果將流程梳理清楚,明確責任,每個部門或崗位按流程辦事,不也減輕工作壓力,減少重復環節了嗎?
采購部作為公司資金輸出量最大的部門,工作既重要又繁瑣,每天面臨的是大至原材料批量、小到辦公用品、備品備件的零散采購。那如何才能在保質保量地滿足需求的前提下提高工作效率呢?假如一天24小時是一個桶,第一類事情相當于:碎石(無計劃的緊急采購),第二類事情相當于:石塊(規范的采購/審批流程、計劃性采購、部門溝通),第三類事情相當于:細紗(會議、報告、總結),第四類事情相當于:水(無關緊要的郵件、瑣事)。然而第一類事情確實很急(救火一般緊急!),但是想想,碎石就是由石塊破裂產生的,也就是說沒有提前制定好流程,沒有規劃性采購,當然整天處于救火的場景中。所以,必須一步步要做好完善采購流程,規劃好采購計劃,這樣碎石會漸漸減少,我們可以從容的做更多的事情~~
感謝公司提供了一次這么好的培訓機會,學海無涯,學以致用,改變自己,從現在開始!
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