食品市場現狀精選(九篇)
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第1篇：食品市場現狀范文
中圖分類號：F407.82 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）12-0-02
食品安全是新時期黨和人民政府的重點核查部分，是國民經濟發展和促進社會和諧穩定的重要保障。在中國市場經濟體制改革的大背景之下，在我國新行政管理改革將食品和藥品單獨提取出來并加大監管力度的政策籠罩下，規范食品市場、加強食品市場稽查和保障食品安全是我國質檢、工商等行政執法部門的重要職責。南京是我國的東南重鎮，是中國東南部最重要的小食品集散地和食品自由批發市場。自2009年新食品安全法頒布以來，南京的食品市場狀況發生了較大的改變。本文基于對南京市食品市場現狀調查研究的基礎上，探討了《食品安全法》在南京市的貫徹與落實情況，以期為規范南京食品市場、促進新食品安全法對南京食品市場的約束力而獻計獻策。
一、南京市食品市場現狀探析
要深入了解南京市的食品市場現狀，應從了解南京市的食品分類和了解政府部門對南京市食品市場的監管數據入手。基于此，筆者前夕對南京市的食品市場進行了一次調研活動，現將過程與結果列示如下。
1.調研
①研究目的。了解南京市食品自由貿易市場現狀，對照中國現行《食品安全法》，對南京市的食品市場進行綜合評分。
②研究對象。將南京市的各大中型超市、食品交易市場、生豬交易市場等納入調研范圍，深入了解食品的生產和銷售情況；此外，將消費者納入調研范疇，聽取消費者對南京市食品市場的綜合評價。
③研究方法。筆者運用了兩種研究方法：第一，深入一線了解實際情況，聽取超市負責人、個體食品經銷商、食品批發零售商和消費者等對南京市食品市場的評價；第二，采用電話預約的方式了解南京市偏遠轄區食品銷售商家和消費者對南京市食品市場的評價。
④研究結果。通過對南京市各區食品市場的調研，筆者對南京市食品市場的現狀總結了三點。
第一，問題體現在了對小型或個體食品生產、加工和代銷點的監管和查處力度不足，有些生產、加工或代銷點往往沒有固定的營業場所，流動性大，為行政執法部門的監管造成了很大難度。
第二，對食品市場監管的網絡覆蓋不完善，有些區域存在著空當，同時也存在著監管時段的不合理現象。如周六、日和晚上時段的監察力度不足往往會給一些流動食品攤點制造機會，加大風險隱患。
第三，與干貨、醬菜、調味品等食品類型相較，快消食品的風險隱患更大，如街頭一些流動攤點制作的燒烤、鮮榨類食品，小食品存在著大隱患，對于行政執法部門而言這是不容忽視的。
在調查中，筆者以食品的理化指標、生產日期、質量等級等等為評價標準，而綜上數據顯示，南京市各區域食品市場的食品安全狀況不容樂觀。其中，苯甲酸、苯甲酸鈉實測超標的食品經營商家占南京市各區食品經營商家總數的24%；果菜市場農藥殘留率占南京市總果菜市場比例的6.8%；無生產批次、過期和無質量等級的食品占南京市總食品市場比例的2.3%。從表面數據來看，不合格食品在南京市還是僅占據少數的。然而，即便是2%的不合格食品流入市場，也會給無數個家庭健康帶來極大的風險。因此，結合數據，筆者認為加大對南京市食品市場的監督力度已刻不容緩。
2.南京市食品市場運營的主要特征
南京市依山靠水，地理條件優越，生態資源豐富，是中國的東南重鎮。在多年的建設發展中，南京市的食品市場運營已趨于成熟，匯集于本市轄下鄉鎮以及四面八方的食品成品和原材料每天都源源不斷的涌入市場，目前已形成了產、供、銷一體化的產業鏈結構。宏觀來說，南京市食品市場運營的主要特征體現在兩個方面。
第一，外產內銷，各類食品都是由鄉鎮、農村或南京周邊地區乃至全國其他省份所生產的，集中在市內各大、中、小型食品市場銷售。
第二，各類食品均衡分散于南京市的各區域，按營銷類型劃分，食品批發和食品貿易市場占全市食品市場的60%以上份額，超市和食雜店銷售的食品大多以速食為主，食品有包裝和生產信息，易于發現風險和查處，占全市食品市場份額的40%。
3.整合分析
從整體來說，南京市食品市場現狀不容樂觀。其主要特征體現在以下三個方面。
第一，首先是消費者的市場觀念淡薄。在調研過程中，筆者咨詢了30位消費者。其中，有24名消費者表示對我國現行食品安全法不了解；4名消費者表示了解一二；2名表示了解。進而，從食品質量投訴方面來看，南京市工商、質監等行政部門每年接到的食品質量投訴僅占全省的3%。這充分暴露了南京市行政部門對食品安全法的宣傳問題。
第二，從一些正規經驗的商家了解到，近年來政府行政執法部門加大了對食品市場的監管力度，尤其在2009年新食品安全法頒發并實施后，南京市行政執法部門多次打擊不規范的食品市場，在確保食品安全法實施的過程中取得了較大的成就。然而，商家反映的另一個信息也是值得我們關注的，近兩年來人們反映一批即查處一批，而與正規食品經營商家沒有利益沖突的，大多是批發到鄉鎮的一些食品經銷點卻始終保持著正常經營，這就說明了行政執法部門對市場的監管力度還不夠充分，只能依賴人們的舉報。
第三，南京市食品市場規范化運營的根源在于食品生產廠家，但從整體來說，南京市行政執法部門僅能從市面食品營銷狀況來打擊食品違法經營，對生產源頭的打擊需聯合多個部門，這就造成了新食品安全法的實施困難。當前的狀況是，打擊一批，隨即冒出一批，打擊力度大，隱蔽經營多，難以從根本上消除食品安全隱患。
二、從南京市食品市場現狀看食品安全法的貫徹與落實
從南京市食品市場現狀來看，行政執法部門對新食品安全法的貫徹落實并不夠充分。那么，應如何改善這一狀況，或者說，應如何將《食品安全法》作為一項綱領文件來滲透，來強化落實？筆者認為，基于南京市行政執法部門視角探析，我們應首先全面了解新食品安全法的細則，充分掌握食品安全法的內容綱要；其次合理把握《食品安全法》的文件精神，將《食品安全法》作為一項評價標準，來評價南京市的食品市場，規范市場運營，加強對市場的監督與管理。
1.新《食品安全法》的優勢與不足探析
我國最新的食品安全法是2009年頒布的，與早期的《食品安全法》條例相對照，新的食品安全法突出了風險預防、檢測與評估這項全新的內容。此外，新食品安全法還規范了新的食品安全標準，對于行政執法部門而言，筆者認為這是一個較大的突破。傳統的食品市場行政執法僅依照生產批次（日期），或某項數據指標，甚至有些執法部門執行的是地方標準，這些標準不能規范、統一，在執法過程中往往會造成正規經營和違法經營一把抓，從而擾亂了市場秩序。新食品安全法頒布后，各地方執法部門在履行權責過程中會有法可依，從而既加大了對食品經營商家的教育力度，又有力的打擊了違法商家的亂經營情況。然而，新的《食品安全法》也充分暴露了一個實際問題，在行政執法過程中，我們往往會看到工商、質檢甚至城管部門聯合出擊，共同執法，而這種執法方式往往雷聲大、雨點小，并且對一些違法食品經營商家的打擊也不夠透徹。其中所涉及到的權責問題，是新食品安全法的弱項，執法主體的不明確，也往往會對行政部門造成負面影響，從而影響執法力度。
2.新《食品安全法》的貫徹與落實
貫徹與落實新《食品安全法》是各地行政執法部門的重要職責，進而，應如何貫徹，又應當如何落實？對于南京市行政執法部門而言，這是一項最重要的課題。
首先我們來探討貫徹問題。對于一項國家新頒布的政策或條例，有些行政部門的貫徹方式是：①組織所有黨員干部、內部職工或執法人員通過座談會、視頻會等形式學文件精神；②將XX文件打印數份分發到各個部門；③領導講話，下屬記錄；④講解、宣傳后布置“作業”，讓黨員干部或內部職工寫感悟。誠然，這些貫徹方式本無可厚非――也能夠起到實效。然而，從踐行的角度來看，形式化的貫徹方式對黨員干部、內部職工或一線執法人員的影響是深刻的。這會讓他們忽略法律的權威，忽略黨和人民政府的服務職能。會助長一些道德品質低下的執法人員的囂張氣焰，從而嚴重破壞黨和人民政府在群眾心中的形象。那么，應當如何貫徹新的《食品安全法》呢？雖然新食品安全法頒布已過去了4年，但筆者認為，現在貫徹仍為時未晚。這需要我們做好以下三項工作。
第一，認真解讀新《食品安全法》，把握新食品安全法的精神指向和內容綱要，并將解讀結果數字化，融入于教育培訓之中。例如，將《食品安全法》中的各項條例制作成問卷答案，定期或不定期組織執法人員考核，從而實現更深入的滲透新綱領文件。
第二，要將新《食品安全法》與歷史法律相對照，結合歷史法律背景下的執法模式，對照新法律下的工作規劃，從中了解差異，掌握以往工作中的不足，全面改進并深入了解新食品安全法的內涵，同時將這種“對照法”下發到各部門、各個執法人員手中，從歷史、現在與未來三個角度全面貫徹新的食品安全法。
第三，深入了解新《食品安全法》頒發背景，同時深入一線了解各食品生產、經營商家的現狀，廣泛采集意見，從而得出更中肯的結論，在反思中貫徹新《食品安全法》，充分掌握新《食品安全法》的頒發意圖。
此外，《新食品安全法》的落實也是一項系統工作。要結合《食品安全法》，將行政執法打造成為一個體系，并確立體系的大體框架和核心內容，從而更準確的把握《食品安全法》的精神指向，全面落實《食品安全法》中確立的各項細則。從行政執法部門視角探析，在實踐中，我們應從以下幾個方面來落實新的《食品安全法》細則。
第一，要擴大宣傳。要改變傳統的宣傳方式，將新的食品安全法量化拆分為幾個方面，在提出要求的同時，明確執法人員的行為規范。例如食品檢驗流程，在宣傳中，應將新《食品安全法》中規定的相關條例列示出來，進而標示應如何開展實際工作，或借用儀器，或查驗生產批號，要在宣傳中規范執法人員的工作流程，加強對執法人員的行為引導。同時，將宣傳擴大到消費者行列，將消費者納入宣傳對象范疇，幫助消費者建立起積極的配合意識，與行政執法部門共同來加強對南京市食品市場的監督管理。
第二，要加強工商、質檢、農業行政和食品藥品監督管理等部門之間的聯系，要明確職能，嚴控市場，要將市場監管當成一項系統工作來抓。首先，各部門要制定商家檔案，對其所經營的產品、生產批次、進貨日期、供應商和生產廠家等等進行詳細備案；其次，將檔案數據化，利用互聯網系統構建各行政執法部門之間的交流互動平臺，實現資源共享；再次，要實時掌控商家動態，并加強對食品生產源頭的監控力度，從而實現全面控制食品市場，消除食品風險隱患。
第三，要構建人性化服務模式，創設一條龍服務流程。在宣傳新食品安全法的同時，南京市行政執法部門也要加強對自身的宣傳力度。要設立投訴電話、信箱和簡易投訴渠道，要充分利用當代的信息化優勢，建立單位主頁，搭建行政部門與消費者和商家的交流互動平臺。如此，則能夠有效提升信息采集、調查取證和執法力度，加強對南京市食品市場的監管，并促進管理效能。
三、結語
綜上，筆者僅就南京市食品市場現狀總結了一些相關數據，并對新《食品安全法》的貫徹落實情況進行了剖析，提出了一些建議和意見。要進一步貫徹落實新《食品安全法》，筆者認為這不是一個行政執法部門的責任。除了要進一步健全法律之外，在實踐中還需要各部門強強聯合，同時需要政府的積極參與。只有這樣，才能規范食品市場，推進市場的合理化運營；而也只有這樣，才能積極消除風險隱患，保障人民群眾的身體健康安全。
參考文獻：
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[4]南京市食品安全監管問題研究[D].南京農業大學，2011.
第2篇：食品市場現狀范文
漣水縣地處徐淮平原東部，淮河下游，古黃河與六塘河之間。東鄰濱海、阜寧、響水，西接淮陰、沐陽，南與楚州接壤，北連灌南。全縣總面積1676平方公里，其中耕地面積127.9萬畝。地處暖溫帶與亞熱帶的過渡氣候區，其干濕、冷暖年際變化較大，氣候具有明顯的過渡特點，受季風環流影響，四季分明，雨熱同季。一般表現為春季氣溫回升快，夏季炎熱，雨水集中，秋季天高氣爽，晝夜溫差大，冬季寒冷干燥。 年均降水量950.2毫米。全縣通過實施“一池三改”工程和秸稈綜合利用工程，共發展沼氣5萬余只，秸稈綜合利用率達90%，農業廢棄物無害化處置率達到80%。全縣無公害農產品基地面積達138萬畝，無公害品牌認證67個。全縣測土配方施肥技術推廣面積195.4萬畝次，測土配方施肥技術推廣率達90%。我縣常年農作物復種面積220萬畝以上，年產糧食65萬噸左右，種植淺水藕、朝天椒、馬鈴薯等特色蔬菜40萬畝，油料產量8萬噸，是全國糧食生產百強縣、全國商品糧生產基地縣；年飼養生豬150萬頭，出欄100萬頭，是全國商品豬、省商品瘦肉型豬生產基地縣；家禽年飼養2500萬只，年上市以本地優質草雞為主的活禽近2000萬只，全縣千只以上的養禽大戶2320戶，萬只以上的大戶270戶，養鴿300萬羽；年產肉類7萬噸，禽蛋2萬噸；可放養水面8萬畝，年產水產品2.5萬噸。全縣林網密布，綠樹成蔭，現有活立木3000多萬株，活力木蓄積量300萬立方米，年可采伐20萬方。
一、漣水縣主要農產品、大宗農產品及特色農產品情況
漣水縣主要農產品為稻米、無公害蔬菜、雞糕、捆蹄、禽蛋、水產、竹木制品等，其色農產品雞糕、捆蹄、土雞及雞蛋等在市場上都有一定的影響力和開發潛力。全縣注冊農產品類有效商標106件，其中江蘇省著名商標8件，市著名商標23件，有力促進企業品牌創建和市場知名度，為我縣農業產業化發展發揮了積極作用。質量安全方面，我縣“圓綠牌”系列產品已通過ISO9001-2000和HACCP產品質量認證；蘇美系列已獲中國食品工業協會頒發的“國家質量衛生安全全面達標食品”證書、中國品牌發展促進會頒發的“中國知名品牌推薦產品”榮譽證書等；
二、漣水縣農產品銷售市場情況及主要銷售形式
1.專業市場銷售。即通過農貿市場集散地集中銷售農產品。如漣城鎮東城商貿市場、蘇北果品市場、城北批發市場以及高溝鎮、梁岔等鄉鎮農貿市場，帶動了周圍蔬菜、水產品等專業生產基地的形成，同進也提高了農戶農產品的商品率。
2.龍頭企業銷售。即經過農業龍頭企業加工、保鮮、儲藏、包裝后進行銷售。如江蘇大自然食品有限公司、江蘇蘇美食品有限公司、江蘇上善有限公司通過“公司+農民專業合作社+基地（農戶）”的農業產業化模式，圍繞農業主導產業和特色產品，積極鼓勵種養大戶、農業經營主體、農村基層組織等牽頭組建農民專業合作社，不斷提高農產品組織化程度和增加農產品市場競爭力，全面提升農業產業化經營水平。截至目前，全縣縣級以上龍頭企業總數已達101家，其中省級龍頭企業1家，固定資產約達3.18億元；市級龍頭企業13家。農民專業合作社達到1236家，其中國家級示范社1家，省級示范社15家。
3.運銷大戶銷售。近幾年，我縣農村涌現了一些靠販運農產品發家致富的“能人”，他們把農產品銷往外地或聯系外地客戶來本地直接收購。如：楊口左磊禽業合作社、漣水荷緣淺水藕合作社等企業。
4.直供直銷。即通過大中城市的批發市場和超市，設立分公司、專賣店或專柜、委托商進超市來進行銷售。通過“商+超市”和“專賣店或專柜+超市”，將自己的農產品打入大中型超市，節約成本和時間。如：江蘇圓綠捆蹄有限公司、淮安永順德肉聯廠已在上海、揚州、南京、淮安等地設立了專賣店和專柜；江蘇康強食品有限公司、江蘇蘇美食品有限公司等企業的產品均通過商進入大中型超市。
三、漣水縣市場建設和農產品流通的主要形式及存在問題
1.農產品批發市場數量少，基礎設施較為簡陋落后。我縣主要的農產品批發市場只有漣水縣東城商貿市場、蘇北果品市場、軍民農貿批發市場，而高溝、梁岔等鄉鎮農貿市場規模小、配套基礎設施簡陋、交易手段落后，缺少能夠實行物流配送、連鎖經營等一些現代交易方式的高檔次、區域性專業批發市場。
2.農產品流通模式較單一，現代物流發展相對滯后。我縣農產品流通模式主要采用“公司+農民專業合作社+基地（農戶）”的方式，企業與周邊農戶合作成立專業合作社，開展農產品基地建設，從而實現企業增效和農民增收。連鎖經營、物流配送、電子商務、農超對接等現代流通方式發展相對滯后。全縣僅江蘇蘇美食品有限公司通過自己的物流公司逐步發展以鮮活農產品冷藏和低溫倉儲、運輸為主的冷鏈物流系統，不斷加強冷鏈配送能力。物流配套設施落后，專業冷鏈物流匱乏，影響了我縣農產品冷鏈物流的資源整合，低成本的鮮活農產品運輸網絡在我縣還未形成。
3.農產品進超市門檻過高，大大降低了企業的積極性。隨著人們對自己的健康和食品安全的不斷重視，越來越多的消費者開始進入超市而不是農貿市場購買農產品，但是由于產品進入超市需交進場費、陳列費、促銷費和導購費等各項費用，很多企業認為成本高而程序復雜，除本地市場的產品直接進超市外，均采取委托商的形式，有的甚至不愿意自己的產品進超市銷售。造成“農超對接”這種現代流通模式在我縣發展不夠普遍。
四、加強縣域農產品交易市場設施建設及完善農產品流通的對策和建議
1.加快批發市場的升級改造，提升交易功能。農產品批發市場是當前農產品流通的重要渠道，是連接生產與消費、促進農民增收的主要載體。批發市場不應該只是一個單純的交易場地，而應是一個包括發揮價格形成和信息交流作用在內的綜合平臺。政府應加大投資和配套投入，加大對批發市場建設的支持力度，合理布局市場結構，在對已有批發市場標準化改造的基礎上，力爭建設一批綜合性、區域性、管理規范的特色農產品批發市場。
第3篇：食品市場現狀范文
[關鍵詞] 建筑施工；安裝工程；成品保護措施
一、建筑安裝施工現場的成品保護的重要性
建筑物在施工的過程中，難免經歷交叉施工的過程，即有些分項工程同時進行，程度不一，時間進程上有沖突，有些完成了，有些還在進行施工中，此時如果不對已完成的成品進行保護，可能會造成成品的損壞，增加工程量，浪費原材料，進而影響工程進度及質量，嚴重者會造成無法挽救的缺陷。因此，做好施工現場的成品保護是一項關系到工程進度、質量及施工成本的重要工作。
建筑安裝工程的施工量巨大、施工周期長、成本造價高、突況復雜，因此它需要施工者及管理者具有一定的職業素質，可以很好的協調施工工作中各項工序的時間和空間交叉、交錯的問題，采取恰當的保護措施，以減少施工中損失。與此同時，管理者還需要有較強的管理素養，熟悉科學施工組織及統籌安排，成本控制及進度控制，可以搞好成品保護措施。
二、建筑安裝施工現場的成品保護措施
1.建筑電氣安裝工程的成品保護措施
1）敷設建筑電氣安裝管路時，應保持室內的清潔及完整。
2）現澆混凝土樓板上配管時，注意不要踩壞鋼筋，土建澆筑混凝土時，電工應留人看守，以免振搗時損壞配管及盒、箱移位。遇有管路損壞時，應及時修復。
3）在混凝土板、加氣板上剔洞時，注意不要剔斷鋼筋，剔洞時應先用鉆打孔，再擴孔，不允許用大錘由上面砸碰孔洞。
4）開關、插座安裝完畢后，應保持面板的清潔。其他工種在施工時，注意不要損壞開關、插座等。
5）明配管路及電氣器具時，應保持室內的清潔及完整。搬運材料和其他機具時，不得碰壞門窗和墻面等。電氣照明器具安裝完成后，不要再噴漿，如果必須噴漿時，應做好電氣設備及器具的保護好后再噴漿。
6）電纜敷設應在土建吊頂、精裝修工程開始前進行，防止電纜施工時對吊頂、裝飾面層的破壞。
7）當土建已完成墻面、樓板濕作業，樓層裝修已基本完善時，可進行配電箱安裝。安裝好后，檢查無任何問題，鎖好箱門、鑰匙保管好，外用包裝紙箱或塑料布包好箱體用膠紙纏緊，防止劃傷漆面和丟失箱內附件，并避免弄臟電具、儀表。安裝箱面板時，應注意保持墻面整潔。
8）安裝接地體時，不得損壞散水和外墻裝修；開挖土方時，注意不要損壞接地體；不得隨意移動已經綁好的結構鋼筋。
9）對于變配電設備、儀器儀表、成盤電纜等重要物資在進場后交工驗收前應設專人看護防止丟失和損壞。配電柜安裝好后，應將門窗關好、鎖好、以防止設備損壞及丟失。
10）當防雷引下線敷設時，注意保護好土建結構及裝修面；當避雷網敷設時，不得損壞外檐裝修；當防雷引下線敷設后，應避免砸碰。拆除腳手架時，不得碰壞避雷針。
2.建筑管道設備工程的成品保護措施
1）建筑管道設備安裝完成后應用彩條布或塑料薄膜及時進行包裹保護，對已完成的工序成品部位設置標識牌保護成品。
2）安裝好的管道不得踏壓、不得用做支撐或放腳手板，不得作為其他用途的受力點。
3）安裝好的管道及設備，應在抹灰、噴漆前作好相應的防護處理為免被污染。
4）衛生潔具在安裝和搬運時要防止磕碰，潔具安裝前及裝穩后，應將潔具排水口應用防護用品堵好，鍍鉻零件用紙包好，以免堵塞或損壞。
5）對剛安裝好的面盆、盆浴及臺面，不準擺放工具及其他物品，地漏完工后應用板蓋好，以防堵塞，完工后的衛生間不經允許任何人不得入內。
6）管道安裝完成后，為防止管道堵塞，應將所有管路封閉嚴密，防止雜物進入。各部位的儀表等均應加強管理，防止丟失和損壞。
7）當土建已完成粗裝修，設備房內門鎖、門窗已全部安裝完畢，方可進行水箱等各設備的安裝。設備安裝施工前后，應鎖好門窗，并通知成保人員看護并辦移交手續。安裝后，應防止跑水、損壞裝修成品。
8）消防管道安裝與土建或其它專業發生矛盾時，不得私自拆改，要經過辦理變更妥善解決。噴灑開關安裝時，施工人員應戴干凈白手套作業，嚴禁污染或損壞吊頂裝飾面。
9）水泵安裝前后，其周圍各專業作業應已完成，戶門有鎖，場地清理干凈，無積水現象，泵房內排水已完善，各孔洞已處理完畢，方可進入安裝。安裝完畢后，應派專人經常巡視并立即移交成保人員，嚴防施工用水、雨水等浸淹設備，造成損壞。
10）報警閥、消火箱內附件、各部位的儀表，必須按施工進度和是否具備條件施工，消防箱在安裝時應先拆卸箱門柜，箱正邊角用膠帶紙粘上，以防土建抹灰時劃傷箱體油漆。各種附件如水龍帶、消防按鈕等必須在竣工前統一安裝。
3.建筑通風空調工程的成品保護措施
1）成品、半成品加工成型后，存放在寬敞、避雨、避雪的倉庫中，置于干燥的隔潮的木頭墊上、架上，按系統、規格和編號堆放整齊，避免相互碰撞造成表面損傷，保持產品表面的光滑、潔凈，。
2）吊運、安裝風管及配件時，要先按編號找準、排號，然后再進行吊運、安裝，減少返工，應加強安全措施，以防墜落損壞風管、配件以至于傷人。
3）空調設備要用包裝箱包起來，加強保護，防止損壞、污染。
4）潔凈系統使用的部件，裝配好后要進行潔凈處理。處理好后用塑料膜分個進行包裝。
5）安裝完的風管要保證風管表面光滑潔凈，室外風管應有防雨措施。風管及部件安裝過程中，注意不要損壞和污染建筑物。嚴禁用風管作腳手架或其他承重物的支點。并且不允許隨意踩踏風管和其他物體撞擊風管。
6）暫停施工的系統風管，應將風管開口處封閉，防止雜物進入。
7）風管伸入結構風道時，其末端應安裝上鋼板網，以防止系統運行時雜物進入金屬風管內。金屬風管與結構風道縫隙應封堵嚴密。
8）交叉作業較多的場地，嚴禁以安裝完的風管作為支、托架，不允許將其他支吊架焊在或掛在風管法蘭和風管支、吊架上。
9）除塵器的成品要放在寬敞、干燥、避風雨的地方。其上面的接口要作臨時性封閉，以免異物進入。
10）保溫用料應合理使用，盡量節約用材，當收工時未用盡的材料臨時帶回保管或堆放在不影響施工的地方，防止丟失和損壞。鍍鋅鐵絲、玻璃絲布、保溫釘及保溫膠等材料應放在庫房內保管。
4.建筑智能安裝工程的成品保護措施
1）安裝電話插座面板時，應注意保持室內的整潔，不得損傷和破壞墻面及地面。
2）應對已安裝完畢的組線箱和面板加強保護，防止被污染及損壞。
3）安裝攝像機支架、護罩、解碼器箱時，保持吊頂、墻面整潔。對現場安裝的解碼器箱和攝像機做好防護措施，避免碰撞及損傷。
4）安裝巡更設備時，應注意保持吊頂、墻面整潔； 對安裝完畢的巡更信息讀卡器等設備加強保護，防止碰傷及損壞。
5）安裝對講分機時，應注意保持墻面的整潔，端子箱安裝完畢后，注意保護箱體不被污染。
6）綜合布線時，安裝設置在吊頂內的線纜、線槽不得損壞龍骨和吊頂，地面線槽出線口應加強防水措施。
7）易損壞的設備如手動報警按鈕、揚聲器、電話及電話插座面板等應最后安裝， 且做好保護措施。安裝探測器時，應注意保持墻體的整潔。探測器、聯動設備應有防破壞、防拆卸等功能。
8）報警探測器應先裝上底座，戴上防塵罩，調試時再安裝探頭。端子箱和模塊箱在安裝完畢后，箱門應上鎖，并對箱體進行保護。
9）室內應采取防塵、防潮、防污染及防水措施。室外應在出入口安裝防雨設備。
三、結束語
建筑安裝施工現場的成品保護，要求管理者加強自身素質，提高對施工管理的協調能力，采取更加穩妥的措施對已完成的成品進行行之有效的保護，進而提高工程整體質量，保證工程進度，控制工程預算。
參考文獻：
第4篇：食品市場現狀范文
【關鍵詞】資本市場 理財產品 發展脈絡 發展趨勢
一、資本市場理財產品的發展脈絡
資本市場中的一些理財產品是指我國商業銀行針對某些特定的客戶群開發設計，將募集到的資金根據產品合同約定，通過科學管理投入到相關金融市場及購買相關金融產品，獲取投資收益后，根據合同約定分配給投資人的一類理財產品。
根據我國市場經濟的特點，商業銀行開發設計的理財產品具有以下主要特點：一是由商業銀行自行開發設計并推廣；二是屬于定制式產品；三是理財產品按照事先的約定，進行投資與管理。在這個過程中，銀行與客戶的關系是受托與被委托，由客戶委托銀行對自己的財產進行投資和管理。而銀行只是受客戶委托進行理財，而并不是自營業務，所以最后的盈虧均由客戶承擔。
與基金和保險相比，銀行理財產品這一行業起步較晚，從2003年開始，首先是外匯結構性存款，經過一年的發展到2004年已取得重大進步。與此同時人民幣理財產品陸續出現，主要是以銀行之間的債券市場投資為主。2005年銀行的理財產品持續穩定增長，出現本外幣連續結構性存款，我國的四大銀行走上快速發展之路。2006年到2007年，是我國商業銀行理財產品爆發式發展的階段，這一階段發行的理財產品以及募集到的金額都以百分之百以上的幅度快速增長，市場上出現各種項目的融資類產品、投資股票二級市場的相關產品。
據科學統計，到2011年我國的銀行理財產品發行的總數量已經達到23889款，比2010年增長75.3%，在這之中人民幣理財產品共發行21474款，占總量的90%，比2010年增長了86.6%，銀行的理財產品發行速度明顯提高，并且是以人民幣理財產品為主的增長特點。同時面向的客戶也由個人擴大到企業，據統計，到2011年共有85個上市企業了關于閑置資金購買理財產品的公告，總金額高達304.7億元，比2010年增加了十幾倍。
目前在我國市場上，主要流行的理財產品主要有代客境外理財、人民幣理財以及外匯和本外幣連接結構性存款者三大類。
（一）代客境外理財（QDLL）
2006年4月，我國出臺了《商業銀行代客境外理財業務管理暫行辦法》，當年7月31日，中國工商銀行就了國內第一種代客境外理財產品，隨后大量的QDLL產品就開始涌現在市場上。但是，由于這一理財產品的特點是將資金投入到境外市場，因此產品的收益與全球經濟狀況密切相關，在2011年國際經濟整體蕭條的情況下，QDLL產品全年的發行量僅僅30款；由于受國際金融市場動蕩惡化的影響，使投資市場的風險加大，對理財產品的需求量萎縮使股票市場大幅度下跌，QDLL出現負收益現象，給QDLL產品的發展帶來嚴重挑戰。
（二）人民幣理財產品
2004年9月由光大銀行發行的陽光理財B計劃成為人民幣理財產品正式出現在人們視野的標志，隨著時間的推移，各大銀行紛紛開始加緊人民幣理財產品的研究開發，從試探階段過渡到大發展時期。
從人民幣理財產品的發展來看，前期出現的人民幣理財產品主要是針對銀行之間的市場債券，具有風險比較小、結構比較簡單、收益略高于存款的特點，基本上算是儲蓄的替代品。但是，進入2006年后，隨著人民幣理財產品走向更廣闊的市場，因此出現兩大投資方向：首先是通過信托計劃在資本市場投資，同時也包括投資二級市場以及新股申購型的理財產品；其次是為了滿足大型優質企業客戶的項目融資需求，通過信托公司給各大企業發放信托貸款。
來自中國社會科學院的調查數據顯示，在2007新股申購類的理財產品期望收益達10%，遠遠高于其他的理財產品，成為人民幣理財產品中的絕對主力。
（三）外幣及本外幣連續結構性存款
2003年5月，中國民生銀行推行了一款“安心理財”外匯理財產品。同年7月份，中國工商銀行推行了“個人外匯兩得存款”。這些外匯理財產品的推出促使外匯結構性存款快速發展起來。
而進入2004年初，隨著國家出臺《金融機構衍生產品交易業務管理暫行辦法》，各大銀行更是加大力度，如火如荼地開發研究外匯理財產品，推出自己的外匯理財產品品牌，例如中國農業銀行推行的“匯利豐”外匯結構性存款。同時，外匯結構性理財產品保持了持續穩定發展的態勢。市場研究顯示，2005年跨幣種的結構性存款逐漸面向市場，成為連接不同幣種之間投資的紐帶，在客戶進行普通存款的基礎上添加了一些衍生產品，與其他理財產品不同的是，它多了一個兌換環節，是外匯結構性存款的發展和延伸。
二、我國資本市場的理財產品存在的問題
（一）理財產品種類繁多，但設計缺乏創新
資本市場中的很多理財產品的差異性很小，使各大銀行的理財產品定價以及市場定位沒有明顯的特色，同一質量的產品相互競爭完全體現在價格上。目前我國商業銀行的理財產品尚未形成一個專業化的團隊體系對理財市場、資本市場、客戶產品需求進行深入研究，此外，由于金融產品容易復制的特點，使市場上只要有一家銀行推出相關理財產品，其他銀行就紛紛效仿，即使名字不盡相同但功能和投資收益都十分相似，嚴重阻礙了銀行自行開發研究的積極性，而對于客戶而言，產品顯得眼花繚亂而缺乏吸引力。
（二）理財產品信息不對稱
一些銀行對理財產品的信息披露不充分，尤其是在產品風險上，雖然在產品說明書上針對可能出現的風險進行的詳細的說明，但是很多銀行在編寫相關宣傳材料時，對于風險提醒卻是一提而過。此外，營銷人員在銷售過程中，過分強調產品的具體收益，而對理財產品的風險沒有充分提醒，更有甚者連銷售人員自身也不明白可能存在的風險。
（三）國內熟悉國際交易的專業人才短缺
在全球金融一體化的形勢下，由于我國的金融市場不是很發達，使我國在未來很長一段時間內將把境外市場作為重點投資方向，而主要投資產品是在衍生工具范疇內，所以要想維護我國商業銀行在國際衍生品交易上的合法權益就必須熟知相關的交易規則，但是我國缺乏相關行業的專業人才，不能靈活運用國際交易規則來保障自己的合法權益，這就造成我國的商業銀行不管推出哪種理財產品都只相當于零售終端，只能相對被動地接納外資銀行的報價。
三、發展戰略
（一）創新策略
我國的商業銀行應該加快創新型發展，研發理財新業務，盡量避免重復性產品，當前我國商業銀行大多數金融產品的本質相同，能夠真正符合客戶要求的產品不多，所以各大銀行應該充分考慮市場上目標客戶范圍以及他們對理財產品的具體要求，要深入研究各項業務的發展前景，要確定市場定位以及需求規模，制定出適銷對路的理財產品，真正保障客戶的財產增值。
（二）營銷策略
目前市場上，商業銀行對客戶并沒有進行詳細的分類，對目標客戶的動態管理比較落后，無法將優勢資源集中，提供給客戶高效、滿意的個性化服務。所以，良好的營銷策略應該建立在準確的市場分析的基礎上，要充分利用銷售渠道推廣理財產品。此外，隨著信息技術和電子商務技術的快速發展，從本質上改變了銀行業務的服務模式，實現了由分支機構向電子化服務的轉型服務模式，為了適應這一變化，提高服務質量，我國商業銀行對營業網點的功能以及布局進行改造，擴展電子化服務的渠道，將大部分標準化服務實現由柜臺向電子服務上轉移，積極構建較為傳統的物理網點以及電子銀行服務渠道共同發展的營銷模式，基本形成以城市中大型理財中心為主體，以中小型的專業網點作為補充，ATM、網上銀行、電話銀行等共同發展的多方式、多渠道服務方式，滿足廣大客戶的需求。
（三）服務策略
首先是品牌化服務，產品的品牌給予產品許多內涵和外延，從而將不同產品區分開來，盡管金融產品具有易模仿性，但是不同銀行多年以來的營銷活動或者相關產品的使用價值等已經在眾多消費者的心中形成持久的形象，這是很難復制模仿的，隨著人們生活水平的日益提高，消費者對理財產品的要求不僅僅是它自身的使用價值更在于一種品牌、一種格調、一種文化、一種象征和心理滿足，因此理財產品的品牌化服務要更加人文化、情感化、個性化，能夠精確體現銀行服務的文化內涵，所以商業銀行建立起自己獨特品牌不僅可以提高產品在同質化低層次中的競爭力，還可以大大提高本銀行的知名度。
其次是個性化分層服務，我國商業銀行發行的理財產品其服務模式應該以個性化服務為中心，以客戶的需求為導向，針對不同客戶的不同需求，并結合客戶對銀行利潤的貢獻度，為不同層次的客戶群提供不同的服務，因此銀行可以將個人金融服務延伸到保健、退休、旅行、居家生活等領域，滿足客戶不同年齡階段的理財需求。在實際推行過程中，我們可以根據客戶的評價標準，采取分層服務的形式，根據客戶自身的喜好和需要提高高效服務。
（四）人才策略
首先要制定一套完整的、嚴密的理財人員培訓計劃，選取一批具有一定金融專業知識、通曉客戶心理、懂得營銷技巧的優秀員工作為理財產品的推銷員，與此同時加強與保險、證券等行業建立系統的橫向培訓機制；其次在銀行內部應采取競爭機制，使合適的人到合適的崗位上，新員工可以分配到一線上熟悉銀行的相關業務，對于營銷業績優秀、具有豐富產品知識的員工可以競選理財助理等崗位，以次類推，培養一批優秀的專業人才。
目前我國理財行業中最專業、最權威的認證應當是國際金融理財師（簡稱CEP），我國金融理財師施行兩級制度，分別是金融理財師以及國際金融理財師，專業理財師的認證在我國正在處于初級階段。因此培養一批專業人才，探索出一條適合市場及客戶需求的發展道路對于金融市場的持續穩定發展具有重大意義。
四、資本市場理財產品未來發展趨勢
（一）產品數量越來越多，增速逐步放緩
市場研究發現，在今后一段時期內，資本市場上的理財產品期數與規模將會保持持續增長的態勢，但是增速會相對降低。其中原因有兩個方面：一是前期基數低，在市場經濟快速發展之下，增長速度較快，但是到一定程度時，高速發展就會難以持續；二是由于理財產品的快速發展很大程度是與資本市場關系密切，受全球經濟環境的影響較大，因此在全球經濟放緩的背景下，理財產品的發展速度也會逐步放緩。
（二）創新產品不斷研發，投資范圍逐漸拓展
隨著金融市場的發展壯大，理財產品的種類會逐漸增多，產品結構也會日益復雜。銀行理財產品的不斷研發就是一個不斷創新的過程，每一款理財產品都是具有獨特的創新之處，以2006年出現的“打新股”產品為例，其經過幾年發展后，已經出現了“新股隨心打”、“新股月月打”、“新股支支打”以及開放式產品等多種形式；從投資的范圍上看，投資市場已經擴展到英國、新加坡、香港等地，再通過各種直接和間接的渠道，基本實現了資產的全球化配置。
從產品的結構上看，根據研究分析，2007年發行的3000多只產品大致可以分為8個基本結構以及上百種資產衍生結構。在這些結構性產品中，凡是不確定性事件都可以掛鉤，包括商品、匯率、利率、信用、股票等基礎資產以及各種衍生品。
（三）風險逐漸提高，實現理性發展
2007年以前，由于良好的國際金融環境以及廣大的市場需求，使得理財產品持續穩定發展，但是因為全球的股市調整，使很多理財產品出現了零收益或負收益的現象，這使得客戶與銀行之間的糾紛逐漸增多，也對理財產品的可持續發展帶來很大負面影響。
在風險事件逐漸增多以后，很多投資者開始對理財產品的風險收益和性質進行更為深刻的理解認識。這種趨勢也促使各大商業銀行進行反思，尋找失誤的原因，促進理財產品的不斷改進，實現理財產品的理性發展。
（四）理財產品成為常規投資產品
隨著經濟的發展，銀行理財產品逐漸成為商業銀行重點發展的戰略業務，各大銀行中逐漸形成完整的理財產品管理體系，使理財產品的發展走向正規，個別大型商業銀行實現了理財產品的連續發行，這使得理財產品能夠像保險、基金等投資項目一樣，成為用戶首先考慮的投資方式之一。
（五）將以短期產品為主，出現基金化趨勢
由于我國正在處于加息周期，物價上漲過快，中長期的理財產品受到一定的阻礙。同時，由于客戶對于理財產品的靈活性要求日益提高，這使得理財產品逐步實現了不可贖回到可贖回再到每月申購贖回的變化。目前，很多商業銀行開始推出隨時開放的理財產品，這些短期理財產品的出現，使基金化趨勢日益明顯。
（六）債券類理財產品將獲青睞
隨著股市市場的不斷變化，投資銀行之間的債券市場風險相對較小，很多客戶為了保險起見，會使投資投入債券類的理財產品，因此這類產品具有重獲青睞的趨勢。
五、結語
根據以上分析得知，從2003年到如今，理財產品在資金管理上逐漸發揮著重要作用，但是隨著經濟的快速發展，現有的模式已經滿足不了廣大用戶的需求，在銀行發行的理財產品中，風險小、收益穩定的利率、債券等投資品種是最受歡迎的，而全國性股份銀行以及國有控股的商業銀行在市場競爭中的優勢越來越明顯，未來銀行之間理財產品的競爭將實現數到量的轉變。
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第5篇：食品市場現狀范文
關鍵詞:農產品;批發市場;食品質量安全;市場監管
一、引言
農產品批發市場是我國農產品流通的主渠道和中心環節,全國4300多家農產品批發市場肩負著70-80%的鮮活農產品的流通任務,是城鄉集貿市場、菜市場及超市零售網點的主要進貨渠道。加強對批發市場環節的農產品質量安全監管,對于保障我國“從農田到餐桌”的全過程食品質量安全具有十分重要的意義。
本文通過對北京市新發地、回龍觀、八里橋、錦繡大地、大洋路、岳各莊、石門等13家大型農產品批發市場商戶及購買者問卷調查的結果,結合實地考察,從市場管理者、商戶、購買者的食品安全認知特點和行為等方面,分析了批發市場在食品安全管理方面存在的問題,提出了加強農產品批發市場食品質量安全監管的建議。
二、農產品批發市場的食品安全管理現狀
農產品批發市場的質量安全監管任務主要由市場管理者執行,其手段主要包括制定規章制度、檢查商戶執行情況、根據相關法律法規對進場農產品進行質量檢查把關等。此外,市場管理者還要搞好市場基礎設施建設,為商戶提供衛生良好的攤位和場內交易環境。批發市場通常有一名副總經理分工專門負責食品安全監管,及時處理出現的質量安全問題,解決顧客投訴及商戶和購買者之間發生的爭執。各大批發市場都建有食品質量安全檢測中心(室),負責進場農產品的取樣檢測,并記錄檢驗結果備查,有的市場還要將檢驗結果上報市級政府有關部門。多數市場的日常化驗檢測項目僅限于果蔬產品中的農藥殘留量、水產品中的甲醛含量、干貨中的二氧化硫含量等,對其他質量安全問題的檢查主要是憑市場管理員的感官和經驗來判斷。
從這次實地調查中發現,批發市場在食品安全管理現狀及主要存在以下問題:
(一)市場安全管理制度比較完善,但執行力度弱
市場管理委員會及其業務職能部門是市場管理的主要責任者,各職能部門建立了相應的管理制度,如《環境衛生管理制度》、《庫房管理制度》等,市場都建有農產品質量檢測中心并配備檢測人員。另外,工商、公安、稅務、銀行等也進駐場內設點,或將部分職能委托市場管理機構代行。各大批發市場也都設立了與政府法律規范相一致的規章制度。可以說市場在機構設置、制度建立方面符合國家及北京市的相關要求,這一點可以從對商戶的調查中得到驗證。
在市場訪談中發現,在具體安全管理制度的執行方面并不令人滿意。市場各區主管人員對相關規章制度執行力度不夠,對于商戶的要求不嚴格。例如,一些市場對于剛入場的商戶,要求一開始必須簽訂《商品質量保證書》、《商戶規范經營責任書》、《市場衛生三包責任書》等協議文本,但對后期執行情況檢查不嚴格。政府在批發市場推行購銷臺賬制度,但市場管理者只看商戶是否有賬本,而對商戶是否準確、完整、規范地記錄并不細查。
在農產品質量安全檢驗檢測方面,不同經營區域的執行情況存在差異:豬肉批發區的豬肉都是來自定點屠宰廠的,票證齊全,質量安全有保證;活魚類水產品交易區基本上能做到定期抽檢,但檢測周期較長;蔬菜水果區由于商戶規模小、數量多、產品來源難界定,市場普遍反映檢驗難度較大,各市場的抽檢范圍和抽檢率都不一致。
(二)市場倉儲和交易設施較為齊全,但環境衛生問題多
調查發現,北京市批發市場內的倉儲和交易設施較為齊全,但場內不同經營區域差異較大。豬肉、活魚及海鮮凍貨區的倉儲設施建設的比較到位,肉類區低溫冷藏庫數量充足,活魚區配備有中轉魚池,冷凍產品區有低溫冷凍儲藏庫。在糧油批發區和干菜調料交易區域,商戶的店鋪一般兼具批發與倉儲功能。蔬菜水果交易區的設施主要是遮陽大棚,但是多數市場由于大棚數量不足,新鮮的果蔬產品直接在露天交易,遭受風吹日曬,鮮度受損的問題比較嚴重。
批發市場的農產品大多數未經包裝,易在流通過程遭受污染,市場衛生環境對農產品質量安全有直接影響。從購買者對批發市場內衛生環境的評價看,回答滿意的占23.3%,一般的為58.7%,不滿意的為18%,可見多數購買者對場內衛生環境不是很滿意。
實地調查中筆者發現場內衛生環境方面問題也比較多:有的蔬菜水果區,變質、腐爛的蔬菜水果得不到及時處理,隨處堆積,蠅蟲滋生;個別淡水魚交易區污水橫溢,得不到及時處理,甚至有的運魚車干脆直接將廢水排放到路面上,導致行走不便;少數肉類區則缺乏排氣設備,廳內空氣流動不暢,氣味難聞。另外,商戶將產品隨地擺放、垃圾隨手丟棄、飲食就地解決等現象屢見不鮮。
三、批發市場商戶和購買者對食品安全的關注狀況
(一)商戶的食品安全意識比較淡薄
商戶是市場內的交易主體之一,其經營行為對食品質量安全有著直接的影響。調查發現,批發市場商戶的食品安全意識不高、對相關食品安全知識和法規不是十分了解。
據了解,商戶在與市場簽訂商品質量保證書、規范經營責任書等協議文件時,并不清楚文件的具體內容是什么,只是市場管理人員要求簽字,他們就照辦。在建立購銷臺賬時,也是按照市場管理人員的要求走個形式,臺賬記錄很不規范,信息不完整,經營的產品一旦出了質量問題也難以查證。
(二)購買者關注食品安全問題,但缺乏鑒別能力
在批發市場上調查的422人購買者中,有236人是自家消費,占56%。這些被調查者中有82%的人回答重視食品安全問題,80%的人認為市場有必要加強農產品質量安全監管,消費者自我保護意識強。但是,購買者對農產品質量安全相關制度了解不夠,在購買時缺乏鑒別能力。購買者對綠色農產品、無公害農產品等概念比較了解,但對于農產品產地編碼、市場準入、索證索票、產品可追溯等監管制度了解的還不夠。
另外,大多數購買者在批發市場購買農產品時主要關注其新鮮程度、價格、生產日期等內容,對其他事項不太關注。有39.1%的人重視品牌,29.8%的人重視產地;67.9%的人在購買鮮、凍畜禽產品時會看是否有檢疫合格章;約40%的人會看商戶的營業執照等證件,并要求出示產品質量證明。
四、加強批發市場食品安全監管的建議
通過對北京市農產品批發市場管理者、商戶和購買者的調查發現,批發市場存在著管理不到位、商戶對食品安全重視不夠等問題,需要從市場建設、制度落實、宣傳教育以及全程管理等方面采取措施,把好農產品批發市場質量安全關。針對存在問題,就加強批發市場食品安全監管問題筆者提出如下建議:
(一)加強農產品批發市場建設,發揮食品安全監管作用
傳統的農產品批發市場建設注重場地面積和客流量,追求人氣度,強調市場的貨物集散功能、價格形成功能、供求調節功能和結算功能。在新形勢下,為保證流通領域食品安全,應該賦予批發市場食品安全監管的新功能,并通過加強市場基礎設施和制度建設來保證新功能的實現。市場基礎設施和制度建設的主要內容包括:建設倉儲和配送冷鏈系統、改善環境衛生條件、建立商戶登記和商品準入制度、實施索證索票和臺賬記錄制度、開展產品抽樣檢測等。只有從物質條件、環境條件、人員、經費等方面增加投入,才能充分發揮批發市場的食品安全監管作用。
(二)市場不僅要建立明確的食品安全制度,還要狠抓制度的落實
雖然政府出臺了食品安全相關的法律法規,各大批發市場也都制訂了自己的規章制度,但在具體執行和落實方面還存在著很大的差距,需要進一步狠抓制度的落實工作。有的市場與商戶簽訂了質量安全責任書就算完事,有些市場為了穩定商戶資源常常采取“睜一只眼、閉一只眼”的做法,這樣下去只能導致有章不循、有令不止,安全管理制度難以奏效。因此,必須提高市場管理者的認識,不做表面文章,把食品安全制度落到實處。市場可以采取一些激勵措施,對執行制度好的商戶給予表彰和獎勵,對違反制度的給予批評和處罰,提高廣大商戶遵紀守法和誠信經意意識。
(三)大力開展食品安全宣傳和教育,提高商戶和購買者的食品安全意識和責任感
商戶是批發市場上的經營主體,對自己銷售產品的質量承擔責任。但是,市場上的大多數商戶都是個體經營者,文化程度普遍低,學習文件少,遵紀守法意識比較淡薄。批發市場應當不斷對商戶進行培訓教育,向他們宣傳國家食品安全法律法規知識,提高他們的食品安全意識,增強商戶守法經營的自覺性和社會責任感。批發市場要重視購買者的權益保護,幫助他們提高鑒別產品質量的能力,及時處理投訴,鼓勵他們對市場產品質量進行監督。
(四)政府牽頭構筑生產流通一體化食品安全保障體系
批發市場監管是食品安全保障體系的一個重要組成部分,是對市場流通環節采取措施,通過監管發現問題產品、追溯其來源,找出問題發生的原因并確定責任者。流通環節監管能夠對生產環節產生影響,促進生產者生產質量安全的產品。但是,要從根本上解決食品安全問題,必須從產地源頭開始,生產過程和流通環節一起抓,需要政府牽頭構建從生產到流通一體化的質量安全保障機制。只有這樣才能真正實現“從田頭到餐桌”的全程食品質量安全管理,為消費者提供放心的農產品。
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第6篇：食品市場現狀范文
關鍵詞：品牌影響；品牌營銷；營銷策略；王老吉
1.飲料行業現狀分析
1.1飲料品牌營銷現狀。我國飲料工業正處于產品競爭與渠道競爭共存并且即將進人品牌競爭的發展階段。中國本土大型飲料生產企業的最大優勢是在于品牌而并非經營管理和研發技術。
目前中國經濟市場中眾多大中小企業的產品發展始終停滯不前，突破更高的市場占有率顯得十分困難，百分之九十以上的企業產品無法真正體現自有品牌的個性以及新潮流的消費吸引力，其主要表現在他們注重的只是單一的品牌炒作，而對品牌的集約化操作卻沒有能力去研究和開發。中國式企業逐步踏入市場經濟的舞臺，市場經濟已經朝著快速營銷化時展，從文化理念到廣告促銷、概念營銷再到整合營銷，伴隨著營銷節奏和放向的變化，各行各業和品牌的內涵也不斷得到了彰顯，產品研發的重點隨之轉向市場終端的角逐[1]。
1.2飲料品牌營銷問題 。中國品牌的發展是個過程，品牌價值小、品牌實力弱、品牌管理亂、品牌發展慢、品牌存在的時間短的狀況切實存在以下幾個方面的問題：
（1）缺乏品牌建設能力，從中國制造走向中國品牌困難重重。（2）缺乏清晰的品牌發展策略，與企業發展戰略缺乏有效協同。（3）缺乏有效的品牌價值提升方法，走向同質化競爭和價格戰的誤區困難重重。（4）缺乏品牌經營與品牌管理能力，導致品牌經營的高成本、低成效。（5）缺乏高端品牌創建與經營能力，打造具有中國特色的高檔品牌困難重重。
2.中小企業如何應用品牌營銷
2.1挑戰名牌。名牌對于一般消費者而言相較于普通產品更有信任感和收獲感。以消費者的消費心理來看，能夠挑戰名牌的權威性，特別是品牌領導者的企業一般都是產品絕色化的開創者，其創新理念也必然卓然。能穿著體現品牌內涵和展現自身氣質這是消費者的普遍心理。正是抓住了這一消費心理特征，絕大多數企業果斷的向行業領導品牌挑戰，爭取與其一較高下的資格。
2.2飲料的品牌營銷渠道對策。目前我國飲料的品牌營銷應從以下幾方面著手：
1.開辟空白渠道，掌控終端資源。2.避開巨頭陣營的搏殺。3.根據自身的特點合理設置渠道的長度和寬寬度。4.注重二級批發商的管理。5.銷售終端的管理。
2.3 集中優勢
2.4準確的企業自我定位。在塑造品牌之前，企業應根據現階段的企業規模、行業準則、員工素質、對外關系、特色產品等在社會上的影響力來決策自我定位。精準的自我定位，可以為企業制定一個明確的、適合的長遠發展計劃，同時也可以發覺自身的利弊，并且加以發揮優勢規避風險，為以后塑造品牌形象奠定扎實的基礎。
2.5從戰略的高度制定企業發展的目標。在精準的企業自我定位后，如何制定最適合企業發展的策劃或者最期望達到的目標成為企業成功的重點，目標是企業發展方向的指引，當然這個目標不僅僅是企業的產品的質量、銷售以及市場占有額更是企業自身發展的水平和實力。戰略上的目標是立足現在，通過綜合所有有利的條件和不利的因素分析之后挖掘最優秀時的期望值。
2.6形成自己特色的品牌文化及形象。企業品牌形象建設由內到外，包含層面：一是觀念層面的企業組織文化和品牌核心價值理念；二是感官層面的品牌名稱、VI和個性形象；三是物質層面的可視化產品與服務的核心價值和客戶利益；四是行為層面的員工形象；五是環境層面的企業環境和終端客戶消費環境；六是產業生態系統層面的企業利益相關群體的整體品牌形象；七是企業家的品牌與形象建設；八是品牌消費者的整體和個性形象[3]。
3.加多寶的品牌營銷分析
3.1品牌簡介。加多寶涼茶發明于清道光年間，至今已有184年，被公認為涼茶始祖，有“涼茶王”之稱。加多寶是加多寶企業旗下的飲料系列之一。加多寶集團是一家以香港為基地的大型專業飲料生產及銷售企業。1995年推出了第一罐紅色罐裝王老吉（后更名加多寶）是涼茶行業的第一大品牌，由純中藥中草藥配制，清熱降火，功能獨特。到2002年，紅色罐裝王老吉（后更名加多寶）在廣東、浙江地區已經有比較固定的消費群，盈利狀況良好，銷量穩定，銷售額連續幾年維持在1億多元，成為知名的區域品牌。
3.2準確的定位“防上火的飲料”助品牌推廣。每一種的產品品牌的定位和消費需求都有自身獨特的優勢和市場需求所在，如果產品不能滿足消費者的某種價值訴求，那么就失去了存在的必要。因此，成功的銷售產品或者品牌都代表著對消費者的某種價值承諾，而這種價值承諾就是戰勝對手的武器，滿足消費者這就是產品定位的本質。
王老吉==防上火飲料，這是一個全新的產品定位。采用情感策略，給市場一個清晰的差異化消費價值從而獲取產品銷售所需要的足夠的消費市場需求，不管從哪一步策略考慮，消費者和消費價值都是至關重要的成敗關鍵。
3.3 品牌文化營銷。營銷說到底就是出售自己的產品以及設計理念，接受理念才能惡搞要大眾選擇。對于產品而言賣的卻不單單是產品，還有質量化的服務以及獨特的文化，只有滿足消費者需求的市場經濟文化才能被市場所需要，才能引領消費的流行。企業生存法則-流行。大眾喜歡什么，你就生產什么一切能滿足消費者的流行就是一種大眾文化。如何去發現流行元素，結合流行體和產品設計的概念開發一種時代特色的消費行為和需求，這樣的流行體才能成為強勢的文化體強勢入侵本地化的市場經濟體。通過借勢品牌營銷同時造勢賦予品牌更多的文化內涵進行營銷。
3.4謀勢：傳統節假日促銷，讓王老吉的品牌更加成功。對于大多數企業來說，促銷純粹是快速掃貨，借各種由頭以低于正常售價的形式來提高產品銷量，完成全年的銷售任務，這是對促銷的低級理解，而這種以低價賣貨的形式尤其不利于品牌的建設與塑造，這也嚴重降低了品牌在消費者心中的形象和良好的定位。
王老吉的市場鋪貨以及其促銷活動的設計與其產品文化定位步步緊扣，尤其是傳統節假日的促銷設計。可以說，沒有傳統節假日的促銷設計就沒有王老吉的市場占有份額。
4.總結
營銷的成功之處，不單單是要講究產品規劃和創新還有其適合的營銷手段，別人成功的品牌我們難以復制也不能復制，一種模式一旦被復制就失去了他原有的生命力，當我們卻可以引薦其發展的設計思路。王老吉的成功就是傳統草本植物飲料商品化的典范，是傳統養生文化與現代商業文明的一次完美結合，更是現代化 “中國式樣本”的成功轉變。王老吉的的品牌營銷模式采用了最先化的綜合營銷理念，情感與價值的聯合體充分展現，創造出更多優秀國內品牌，同時也期待王老吉能走的更遠，創造出屬于世界的中國飲料。（作者單位：湖州師范學院商學院）
參考文獻：
[1]于娜.2011飲料營銷六大趨勢[J].市場觀察，2011，（01）.
第7篇：食品市場現狀范文
1農產品市場營銷的要素分析
農產品市場營銷需要具備的基本要素包括以下幾個方面。①農產品生產基地，只有保證農產品市場具備安全、優質的農產品才是一切營銷策劃的前提，并且農產品市場要有穩定的生產基地，這樣才會保證產品源源不斷的供應，以確保農產品市場的可持續發展。②強大的農產品營銷隊伍，我國各個領域都缺少高素質的營銷型人才，國家應當加大力度培養營銷團隊，從而為我國的農產品市場注入活力與創造力，同時，現代化的營銷觀念至關重要。③最好組建農產品行業協會，筆者借鑒了西方發達國家農產品市場營銷的成功經驗，發展行業協會的組建對于提升行業自律性、成員自覺性起著非常重要的作用，同時能夠實現政府與企業、農民之間的供應局面[1]。
2現階段我國農產品市場營銷存在的問題
（1）經營觀念落后
實際上，我國的農產品市場銷售人員大多是農民或文化水平很低的人員，他們不具備先進的營銷理念，盡管各地政府已經大力的宣傳與普及銷售技術，但是他們仍然不能將理論與實踐很好的結合在一起，尤其是經濟市場的競爭越來越劇烈，如果不能夠建立明確的營銷理念與先進的營銷手段就很難適應經濟市場的發展，與此同時，改革帶來的矛盾仍然沒有完全解決，我國農產品市場急需有效的營銷對策。
（2）農產品市場營銷的創新不能適應消費者需求變化
隨著城市化進程的加快與人民生活水平的提升，人們對于農產品的要求也越來越高，而農產品銷售市場卻很難滿足消費者的個性化需求，傳統的營銷觀念還深深的根植在人們心中，我國的農產品營銷市場仍然缺乏科學性、合理性。因此，對于人們日益變化的物質文化需求應當制定出更加適合社會發展的營銷戰略手段。
（3）農產品銷售監督體系不健全
我國農業市場的監督體系存在很大的缺陷，不能夠嚴格的對生產、銷售行為予以監督和約束，例如一些生豬農產品的價格頻繁的出現市場波動，這不僅引起購買人員和養殖人員的恐慌，更嚴重的影響我國農業經濟的發展，其根本原因還是由于農產品市場體系的不健全與不規范，尤其是流通領域層層倒手批發、層層加碼加價，導致消費者多花了錢，農民卻難以得到實惠[2]。
3創新農產品市場營銷的策略
（1）創新農產品市場營銷觀念
觀念的創新是解決一切問題的基礎與前提，我國的農產品走到了一個過剩的時代，這也就意味著傳統的營銷理念要被徹底的拋棄，只有通過確立一種以市場為中心的現代農產品市場營銷觀念才能完善我國的農業經濟。實際上，農產品市場營銷不是簡單的農產品銷售，它還需要經營者對消費者的心理和需求有更為深入的了解，甚至創造出這種消費的需求，另一方面，如何完成農產品的生產、運輸與銷售需要經營者提升營銷觀念，最大限度地將產品轉換成現金，在滿足消費者需求的同時也創造了更大的經濟價值。
（2）創新農產品營銷策略
隨著我國經濟建設步伐的加快，我國各行各業都更加注重營銷的手段與對策，但是農業的發展并沒有取得預期的成果，分析原因就是由于缺乏創新型的營銷策略，只有通過競爭才能更加了解對手，同時實現市場經營的目標，任何企業都希望獲得最大的經濟效益，這就要求其進行充分的市場調查與分析，現代化的系統市場營銷組合包括市場調查、市場分析、市場定位、價格策略、促銷策略以及政治公共關系等，這些都是農業發展所必須滿足的要素，通過全面、詳細的市場調查明確服務目標，可以針對某一特殊群體設計符合其需求的產品，同時對價格、銷售渠道等方面都制定相應的營銷策略，最大限度的拓寬市場。
（3）創新農產品品牌決策與管理
農產品的品牌管理是通過創立一個好的農產品品牌，并進一步對其進行培育、擴張和保護，逐步奠定農產品的品牌優勢，塑造農產品馳名品牌，積累品牌資產。農產品品牌管理同其他產品的品牌管理過程實質是一樣，都是一個就品牌資產的各個方面的內容進行有步驟的規劃和創新的過程，其根本目的都是塑造高資產的品牌。因此，加強農產品的品牌決策與管理，才是實現我國農業健康、穩定發展的關鍵因素。我國農產品市場極為缺乏的就是這種品牌效應，國外有很多知名的農產品品牌，其能夠幫助農產品得到廣泛的銷售與大眾的認可。
4結語
綜上所述，本研究首先對我國農產品市場營銷應具備的基本要素進行了闡述，同時提出現階段農產品市場在營銷方面存在的問題，并提出了農產品市場營銷創新的著力點，希望能夠提升我國農產品市場的營銷能力，最大限度的滿足人民的利益，促進我國和諧社會的建設與經濟步伐的邁進。
參考文獻：
[1]王凱.品牌營銷模型研究[J].市場周刊，2014（10）：222-224.
[2]吳興安.關于農產品市場營銷的思考及對策[J].大眾科技，2011（12）：216-217.
第8篇：食品市場現狀范文
關鍵詞：理財產品；銀行理財業務；市場特征
中圖分類號：F830 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1723（2013）03-0091-02
一、研究背景
當前，我國股市不景氣，通貨膨脹率高。傳統的居民存款已經不能滿足對于金融資產保值、增值的需求，居民抗通脹需求和投資需求迫切。而國內卻有缺乏多樣化的適合居民的投資渠道。今年來的銀行在理財產品業務上大做文章，銀行理財產品確實也給廣大居民提供了新的投資方向和投資品種。然而，2012年以來，多家商業銀行頻頻爆出理財產品虧損風波，建行代銷信托產品浮虧超50%，工行員工私自售賣理財產品導致客戶虧400萬，華夏銀行“中鼎財富”系列理財產品致客戶虧損等，由于銀行理財產品管理不規范等原因造成的問題引起了全社會的高度關注。當前我國理財產品市場的現狀如何？銀行開發和推出的理財產品特征又怎樣？這是本文即將討論的問題。
二、理財產品市場現狀
近年來，銀行理財產品的數量和發行規模都取得了顯著的增長。居民的理財觀念和理財需求不斷提升，高端群體數量不斷擴大，為理財產品市場的發展帶來了巨大的活力。銀行理財產品的預期收益率普遍高于同期限定的存款利率，并且銀行可以根據客戶的資產狀況、風險偏好、收益率等要求設計成多種多樣的理財產品。但是，也出現了一些問題，比如理財產品的同質化現象也比較嚴重，風險控制水平也較低。
（一）總體來講，理財產品市場需求旺盛
據相關調查統計，高收入群體中90%的客戶表現出強烈的理財產品需求。銀行理財產品的數量增長較快，根據wind金融數據庫顯示，從2004年理財產品數為30個，至2012年已經突破20000個。發行銀行從2004年的八家至2012年100多家，發行銀行覆蓋外資銀行、國有控股銀行、全國性股份制銀行、城商行等。理財產品從無到有，其數量總體呈現快速上升的態勢，銀行之間競爭激烈，理財產品有逐步飽和的傾向。
（二）我國銀行理財產品的種類繁多
根據基本要求和條款可以分為多種：一是按照理財產品投資的基礎資產，可以將理財產品分為股票、利率、匯率、信用、商品和混合六大類。二是按照投資收益類型可以分為固定收益產品和浮動收益產品。固定收益產品一般是將募集的資金投資于收益穩定的國債、政策性金融債、央行票據等。浮動收益產品一般是將募集的資金投資于收益不固定的股票等。三是按照本金收回情況分為保本型產品和非保本型產品。保本型產品和非保本型產品比較，前者的風險較低，與其對應的預期收益率水平也較低。四是按照理財貨幣幣種可以分為人民幣理財產品和外匯理財產品。外匯理財產品包括美元、歐元、日元、澳元等。五是按委托期限分為短期、中期、長期。短期一般是一年內，一年至兩年為中期，超過兩年的為長期。
（三）營銷體系逐漸完善，營銷人才素質顯著提高
目前許多銀行都成立了私人銀行部和理財部。銀行通過銷售理財產品來挖掘優質客戶，穩定客戶群，為客戶提高一站式理財服務，爭取獲得更多的市場份額。理財產品營銷模式逐步提升到注重信譽、品牌、網絡優勢等全方位競爭力的提高。組織分工更加細化。理財中心、理財工作室、理財專柜全面設立，銀行也設立了專業的理財經理。這些理財經理都經過了專業系統的業務培訓，對理財產品的認識十分清晰，綜合素質顯著提高，理財經理可以更加客戶的風險承受能力、資產狀況為他們提高配置資產的合理建議。
三、理財產品特征
理財業務是現代商業銀行中間業務體系中重要的組成部分，也是未來我國商業銀行重要的利潤來源。從發行的理財產品情況來看，我國理財產品市場的參與者數量不斷增加，于此同時，理財產品表現出不同的特征。具體情況如下：
（一）期限
理財產品的期限通常是由標的資產的期限決定的。從整理來看，我國銀行理財產品的短期化趨勢明顯，大量的超短期產品不斷出現，平均期限普遍小于一年，且不斷下降。而外資銀行的理財產品平均高于中資銀行的理財產品。可能因為外資銀行經營更加穩健，發行長期理財產品有利于它們進行風險把控。
（二）收益率
收益率一般也是由標的資產的期限、風險水平等因素決定的。理財產品收益率分為預期收益率和實際收益率。實際收益率可能高于、低于或等于預期收益率。收益率按照收益形式分為固定收益和浮動收益兩類。固定收益意味著銀行在產品到期時支付與預期收益相同的實際收益。浮動收益意味著在產品到期時支付的實際收益可以預期收益略有差異。
（三）風險
理財產品的風險主要來自于標的資產的風險。理財產品標的資產分為股票、債券、信貸資產、外匯資產、匯率等。債券資產風險最小，股票資產風險往往最大，組合資產風險位于之間。銀行在產品設計上日趨成熟，理財產品越來越整合多種標的資產，分散了風險。隨之金融市場的發展，金融工具越來越多，未來理財產品的標的資產不斷增加，提高其在投資者的資產組合中的地位。投資者的本金能否得到保障也是衡量風險的重要指標。本金給予保障實際上是給銀行施加了額外的壓力，使其在設計上更加理性。
四、政策建議
（一）研發差異化的理財產品，提高創新能力
銀行理財產品發行數量和發行規模較大，但是產品的同質化現象十分嚴重。資金投向可以更加多元化，如養老產業、教育產業等。產品的期限更加靈活，產品結構設計也可以更加精細化。逐步形成各種特色的理財產品，提供在理財產品市場上的競爭力。
（二）加強理財業務風險控制能力
隨著金融危機的深化，銀行理財產品虧損現象不斷涌現，投資者損失慘重。建立完善的事前、事中、事后信息披露機制，及時有效地向客戶告知產品相關情況，提供及時、準確的資產變動、期末資產估值等重要信息。在投資者購買相關理財產品之前，銀行要進行充分的風險揭示。
（三）加強市場監管，保證市場健康發展
中國銀監會陸續了《規范銀信理財合作》、《理財產品銷售管理辦法》等規范理財業務的文件。由于銀行理財業務風險控制機制相對復雜，資金投向更加多元化，客戶面臨的投資風險比傳統的信貸業務風險更大。同時新巴塞爾協議第二支柱補充建議要求銀行將所有表外實體承擔的風險納入資本評估的范圍，未來監管部門仍需不斷監控理財業務。
參考文獻
[1] 蘇春余.商業銀行個人理財業務的現狀及發展趨勢[J].經濟研究導刊，2012，（29）.
第9篇：食品市場現狀范文
經營性質的藝術文化產業是國家“十三五規劃”內容中清楚表明的重點產業，是國民經濟支柱型產業的重要一環，與公益性文化事業共同維護著文化事業與文化產業的繁榮發展。全面建成小康社會的決勝階段，文化建設的目標理念與發展方式清晰而明確，一條紅線貫穿其中：以文化人――推動物質文明與精神文明協調發展。建議提出，深化文化體制改革，實施重大文化工程，完善公共文化服務體系、文化產業體系、文化市場體系。推動基本公共文化服務標準化、均等化發展，引導文化資源向城鄉基層傾斜，創新公共文化服務方式，保障人民基本文化權益。推動文化產業結構優化升級，發展骨干文化企業和創意文化產業，培育新型文化業態，擴大和引導文化消費。近年來，隨著經濟的蓬勃發展與國民在藝術文化素養的提高，各類型的藝術品拍賣市場發展方興未艾。藝術品拍賣市場范圍的涵蓋層面相當廣泛，作為地方發展會議產業的重點發展核心主軸、藝術家本身知名度與作品對外展現的平臺、以及拓展國家軟實力的重要渠道等，無不體現著此一市場對國民經濟與文化的顯著重要性。
除了具備了豐富的經濟層面發展空間以外，藝術品拍賣市場作為藝術品和買主的平臺，同時也擁有文物的保護價值。藝術品是一種獨特的，具有不可再生性的特殊資源，作為人類精神文明和物質文明發展的見證。同樣的，藝術品的價值得到全面體現的重要渠道，便是在于商品?r值的交換，其交換的場域便多半在于拍賣市場。
藝術品市場的發展，從早期以收藏為主、拍賣為輔的形態，逐漸轉變為當前的專業投資化，其所涉及的利益相關方至少包含了藝術品拍賣企業、藝術作品創作者及藝術作品的收藏者三大方面。我國藝術品拍賣市場占據國際的份額之大、范圍之廣，盡管在一定程度上體現了國家在藝術文化經濟層面上大力發展的決心，以及投資者主動積極參與交易投資的信心，然而對于以中小型規模藝術品拍賣運營模式為主的藝術品拍賣市場而言，實踐中普遍共存的問題主要在于：一、缺乏合理的藝術品定價機制；二、藝術品拍賣過程欠缺產品的定位分類與創作者的精神介紹；三、各藝術品拍賣企業各自為政，使得資源無法共享。以上三點讓相關政策的有效落實與藝術文化產業的整體健全發展打了折扣。
2 中國藝術品拍賣市場概觀
綜觀現行文獻對于以產業發展現況為著眼點的相關研究仍不多見。關于國內的藝術品拍賣市場整體的結構而言，目前主要是以地域為區分，特別在于幾間主要的大規模藝術品拍賣企業，例如北京保利國際、嘉德國際、上海朵云軒、浙江西冷印社、廣東廣州華藝國際、以及河北嘉海拍賣等，這些企業除了對于藝術品的來源有深厚的知識積累外，且多半與國內各地的藝術創作者或工藝美術機構有著密切的往來合作關系，在第一時間內取得藝術品的經紀權，同時在國內藝術品收藏市場的聲譽方面早已享有一席之地。歷經了市場規模的堆砌與運營經驗的積累，藝術品拍賣企業自身的轉型同時也帶動了整個產業的升級，例如北京保利國際在2014年初與香港證交所正式發行股票上市，以及嘉德國際內部改組為文化企業集團（Guardian Culture Group），將業務范圍擴展至專業投資服務方面，例如承接私人業務、財政支持與融資服務等[1]。這類型的產業升級作為無不顯示出這些企業正在積極尋求突破，除了鞏固好國內發展日益成熟的中產階級客戶群體，同時增加曝光率，攀登至新的戰略制高點，積極地走入國際開展海外藝術品市場的運營范疇，進而有效帶動整體產業素質與體質的共同提升。
3 結論
本文通過觀察了國內外成功的藝術品拍賣企業運營模式后，面向所指出的三大普遍問題，分別提出建議如下：
一、定價信息透明化，防止泡沫化現象在我國藝術品交易市場上演。所謂“泡沫化”指的是交易標的資產價格被嚴重高估，其負面影響可能導致行業經濟與消費能力因為受到經濟景氣的影響而嚴重衰退。在實踐中常可見到不少藝術品的拍出價格屢創天價記錄等的消息，藝術品交易市場中的參與者，特別是藝術品拍賣企業必須自覺地對于藝術品本身的起源與歷史有高度的專業知識，不可嘩眾取寵，借機哄抬產品的定價，如此一來將可有效避免或降低泡沫化現象的發生概率。
二、鼓勵發展藝術聚落內的同業聯誼模式。現代的藝術文化產業的營銷相較于以往更加重視“團體戰”的戰略與戰術，通過團隊的力量爭取資源，并能夠達到共享的理念，降低以往信息不對稱的弊端，對我國各地藝術品拍賣企業的健全發展，以及藝術文化產業的長遠道路，將有正面且積極的意義。
