傳統茶文化知識精選(九篇)

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第1篇：傳統茶文化知識范文

關鍵詞：茶文化；教育教學；校園文化

茶文化蘊含深厚的民族傳統文化內涵，承載著我國長久發展形成的文化基因，是我國最為寶貴的文化遺產。在新時代背景下，如何傳承和保護茶文化，是當代社會管理者和教育者思考的問題。而借助教育這一重要的渠道，以校園文化建設為契機，促進茶文化在校園文化中的融入，不但可解決文化傳承發展的問題，還能充實校園文化內涵，利于茶文化在學生群體中傳播，對培養學生良好的道德品質、審美觀念、文化傳承意識，發揮著不可或缺的作用。

1茶文化教育和校園文化的內在關聯

我國作為茶文化發源地，在悠久的制茶和種茶過程中，通過與其他文化內涵的相互融合，形成具有我國傳統文化特色的茶文化體系。而這種以茶葉這種物質為載體的文化類型，有著物質和精神層面上雙重意義。在物質層面，茶葉作為一種保健食品，通過飲茶和品茶促進茶多酚的吸收，有效的預防和控制人體疾病的產生，并加快新陳代謝，促進人體機能的恢復。而在精神層面，茶文化作為我國傳統文化的代表，在長久發展中沒有被其他文化所取代，反而吸收各類文化優秀要素，形成更為完善的文化內涵。茶文化倡導的仁愛、寧靜、淡泊等思想，可凈化人的心靈，給人以溫暖和舒適的感受，促進人更加主動的修身養性。可見，茶文化不僅是一種傳統，更是一種特殊的文化象征。從這一角度來看，茶文化可在校園文化建設中發揮著不可替代的作用。具體而言，校園文化使學校在長久發展中形成特有的精神風貌，可真實反映著學校辦學理念，還可展示著學生的道德素質和修養水平。在全面落實立德樹人育人目標的背景下，各大院校開始重視傳統文化教育，而距離學生較為久遠的傳統文化內涵，難以符合當代教育的理念，無法滿足學生認知上的需求。為此，以更加貼合學生現實生活的茶文化為特色，將茶文化引入到校園文化中，可利用潛移默化的方式影響學生的思維、品質、思想等，使學生了解茶文化內涵的同時，緩解精神壓力，在良好的校園文化氛圍中修繕身心，促進自身道德素質和個人修養的提升。

2茶文化在校園文化建設中的作用

2.1茶文化引導健康價值觀，利于增強學生道德修養

隨著經濟的高質量發展，社會開放程度的不斷提升，學生所處的學習環境和生活環境發生較大的變化。網絡信息傳播平臺的構建，為西方文化和價值觀的入侵帶來機會，而對于大學生而言，由于自身辨別力不足，容易受到西方文化的影響，出現錯誤思想觀念，挑戰學生的品質和文化素養，也影響校園文化的建設。面對這種普遍存在的現象，高校校園文化建設的根本目的，就是促進校園精神文明的發展，平衡學生的心態，提升學生整體的文化素養。借助茶文化教育這一渠道，向學生介紹茶文化的概念、內涵、特色，以及對人身體和生活的促進作用。并向學生展示茶藝、茶詩、茶道涉及到的禮儀規范，引導學生形成良好的社會公德。可通過茶文化倡導的價值觀念，來影響學生的思想和意識，同時將茶文化中蘊含的“仁、愛、真，怡”等精神，上升到哲理的高度，使茶文化形成更高的文化層次，對學生理想和目標進行深刻的啟迪。另外，面對當前校園文化氛圍不濃厚，學生對校園文化理解不深刻等現狀，高校以茶文化為載體，開展與茶文化相關的茶事活動，不但可改變以往校園文化內容單一刻板，還能夠陶冶學生情操，引導學生樹立健康的發展觀念，并受到傳統文化深刻的影響，形成堅定的文化自信，促進和諧校園的構建。

2.2茶文化具備的美學功能，提升學生審美情趣

新時代下的育人工作，除關注學生知識水平和技能之外，還需要了解學生的精神狀態，確保學生在未來的生活和工作中，保持良好的精神風貌和熱情，這需要高校以校園文化建設為手段，將更多具有藝術美感的文化和藝術活動帶到學生面前，使學生有著較強的審美能力，并在美的熏陶下實現人與內心的相互和諧。茶文化作為一種怡情文化，在長久發展中茶文化與藝術的聯系日益密切，在高校校園中開展茶文化相關的活動，對提升學生的審美意識和情趣有著一定的促進作用。首先，古代茶相關的書畫和詩歌，為世人描繪一個清幽淡雅的世界。而茶藝表演所形成的優美律動和獨特造型，可為人們展示著肢體美和藝術美，可大大的提升學生對美的感悟能力，對于提高學生審美品味有著積極的意義。其次，在飲茶和品茶活動中，在茶文化營造的寧靜悠遠的環境里，深刻體悟人與自然和人與社會的關系，并使茶營造的意境美對學生產生積極的心理暗示，潛移默化的使學生性格更為穩定，思想也得到陶冶。最后，茶葉自身具備的養生功能，可使學生了解到自然世界的淳樸，逐漸達到返璞歸真的境界。不但利于學生良好人際關系的構建，還能夠促進藝術美和環境美的傳播，在塑造良好校園環境，提升學生思想境界等方面，發揮著不可或缺的作用。

2.3茶文化傳承傳統文化知識，豐富校園文化內涵

高校校園文化的建設，主要以傳遞正確的思想和觀念，向學生展示學校辦學風采為主。雖然大多數高校在長久的發展過程中，形成具有本校特色的校園文化，但是以理論為主的文化內涵，學生難以在其中獲得深刻的感受，使得校園文化氛圍不夠濃郁，使學生思想和行為的引導力不足。而面對新的發展目標，高校需要借助校園文化這一宣傳渠道，不但進一步充實校園文化內涵，還增加校園文化的生動性，以更加符合學生審美需要的內容，來增加學生傳播文化的自主性，促進良好校園文化風氣的形成。鑒于此，茶文化這種有著物質和精神兩方面特性的文化形態，可借助茶德、茶道、茶藝、茶禮儀等更生動具象的內容，向學生展示校園文化的特色，并促進傳統文化的傳播，開闊學生的文化視野，極大程度的提高學生民族自豪感和文化自信，主動承擔文化傳播和傳承的重要責任，推動我國傳統文化在新時代的發展。

3茶文化教育融入校園文化的策略分析

3.1以茶文化教育為導向增設校園特色文化課程，促進茶文化傳播

以茶文化教育為導向，增設校園特色文化課程，需要秉持著以學生為中心的思想理念，立足學生需求確定課程主題，圍繞學生發展實際選擇課程內容，組織多學科教師積極參與其中，一同研發校園特色文化課程，進而保證校園特色文化課程開設的規范性和科學性。在具體實踐中，相關學校首先可通過成立專門的茶文化教育課程研發小組，利用線上線下混合調查模式、面對面交流訪談等形式，深入調查學生學習訴求、家長期望以及學校與地方可利用的茶文化教育資源，圍繞多方主體合理定位查文化教育課程。同時，校園特色茶文化課程的開發，應當以培育學生創新精神、實踐能力、茶文化素養等綜合能力為主，將當地茶企業、茶園、茶館以及茶文化研究機構等作為資源依托，為校園特色文化課程中的實踐環節實施提供支持與保障。其次，為構建以茶文化教育為導向的校園特色文化課程，還需要結合地方茶文化特色與學校辦學特色，積極設定茶文化傳統、茶藝知識、茶聯創作等專項板塊，完善茶歷史、茶分類、茶文化、茶健康等幾類主題內容。應從提升學生查文化素養與能力的角度出發，豐富課程活動方式，開展形式多樣的課程實習、實踐活動、校園文化活動，多組織學生開展校園茶文化演講、茶禮儀演繹、茶文化小品等活動，引導學生進行自我教育、自主學習。除此之外，還需要聘請專職研究員每年在校內對全體教師進行專項培訓，為其傳授專業的茶文化知識與實踐技能。并組織教師開展豐富多彩的文化活動，帶領教師參觀學習茶館、茶廠、茶園等地，引導其通過觀摩學習、調查研究，逐漸形成良好的茶文化素養與知識儲備，為校園特色文化課程的開展奠定堅實基礎。

3.2以茶文化教育為引領構建多方協作育人機制，創設茶文化氛圍

在校園文化建設中融入全文化教育，不僅有利于提高學生個人修養、文化水平與審美趣味，還可有效激發學生民族自信心和愛國熱情，使之形成堅定的文化自信，更有利于建設和諧社會，早一步實現“中國夢”。雖然學校擔任著傳播和推廣茶文化，開展茶文化教育工作的職責重任，但作為中華優秀傳統文化的重要組成部分，是需要獲得全社會關注和重視的。尤其是在文化多元發展背景下，茶文化的傳播與推廣更是重中之重。面對這一發展形勢，政府部門作為延續茶文化傳播工作的主力軍，更是要注重發揮自身職能作用，加大茶文化宣傳教育力度，重點關注茶文化教育在青少年群體中的有效開展，努力為茶文化教育進校園文化提供良好外部環境。基于此，政府部門應發揮自身引領和帶動作用，協同教育部門積極出臺相應政策、制度與幫扶措施，為學校校園文化融入茶文化教育提供充足的資金、政策、制度支持與保障，帶動學校積極開展茶文化教育。同時，媒體作為弘揚茶文化，為社會公眾普及茶文化歷史與專業知識的重要載體，應重視發揮自身作用與優勢，積極參與到茶文化教育融入校園文化工作進程中。通過發揮傳統主流媒體公信力與影響力優勢，利用電視新聞傳播，制作茶與青春主題欄目，研發茶文化視頻節目等多種途徑，對茶文化教育的優勢、價值及作用等加以宣傳普及。還可通過聯手地方學校一同舉辦茶知識講座活動，協同茶企業與茶館舉辦多樣化的校園飲茶活動，通過邀請學生參與制茶、泡茶、飲茶等活動，為學生贈送優質茶葉，讓更多人了解茶、喜歡茶，從而達到宣傳普及的目的。除此之外，還應當鼓勵學生結合自身專業特點，在茶文化教育的基礎上，進一步開展科學研究工作。比如旅游專業學生可研究茶園旅游專業課題；外語專業學生可研究中國茶文化向海外傳播專業課題；歷史專業學生課研究茶文化起源與民俗等課題。并將課題成果上傳至校園網站，供其他學生觀看、點評、討論，既有利于發揮學生在茶文化教育中的主觀能動性，又有利于營造濃厚的校園茶文化氛圍，達到最佳效果。

3.3以茶文化教育為核心開設相關學生社團活動，傳播茶文化知識

學生社團是開展茶文化教育，豐富校園文化體系，傳播茶文化知識的關鍵手段之一，對于達到茶文化教育目的具有一定幫助。因為社團通常是基于學生共同興趣、愛好及目標而自發成立的組織，是校園文化建設中的重要組成部分，而組建茶文化社團，可為學生進一步了解茶文化提供平臺和契機。因此，學校應圍繞茶文化教育開設相關學生社團組織，將志趣相同的學生組織在一起，成立茶文化社團，定期開展茶文化活動，引導學生相互切磋茶藝，交流彼此對茶的看法和心得，進一步加強學生對茶文化的了解和掌握。有利于提高學生社交能力，為學生今后人生發展奠定堅實基礎。在具體實踐中，學校應加強此方面的資金投入力度，加大資金支持購入先進的設備設施與信息技術，優化茶文化社團軟硬件環境，滿足茶文化社團線上線下交流、學習、互動等切實需求。同時，還應當定期邀請專業茶藝師到社團內開展茶藝培訓、專題演講、茶藝座談會等活動，為每位社團成員傳授專業的茶道禮儀、茶道精神與相關手法。當學校在重大節日中舉辦節慶活動或接待活動時，便可鼓勵茶文化社團自發組建茶藝隊進行專業表演，不僅有利于烘托節慶氣氛，為學生了解茶文化并對外展示茶文化提供契機，還可宣傳學校形象，提高學校知名度。除此之外，還可鼓勵茶文化社團定期在校園內組織開展校園征文、手抄報、茶文化知識競賽、茶文化教育主題班會等活動，帶動其他學生積極參與其中，有利于促進茶文化知識的普及，營造濃郁的校園茶文化氛圍。

3.4以茶文化教育為目標積極搭建宣傳教育平臺，加大茶文化融入

以茶文化教育為目標，積極搭建專業的宣傳教育平臺，首先可通過圍繞學生個性特點、文化知識水平與學習需求的個體差異情況，結合各專業教學內容和目標，積極開設茶文化選修課程，豐富學生茶文化知識，為完善學生茶文化知識儲備提供支持與保障。比如，在茶文化傳播背景下，我國教育部門已有50多所學校開設茶道課程，并適當融入了專業學科知識，深受學生歡迎。其中最為常見的便是《茶文化概論》、《中國茶文化》等課程。此類課程傳授的內容，主要以中國茶葉分布和種類，教會學生如何鑒別不同茶葉，掌握茶葉外觀、味道與品茶技巧等為主。還有少數課程以培養學生個人修養、文化水平與道德素質為目的，開發了專門的茶禮知識內容，將儒家理念和理學融入其中，引導學生在學習相關知識的同時形成良好禮儀、修養，達到培養學生審美情趣，陶冶情操的目的。另外，為了保證這些課程內容的高效傳授，學校可利用信息技術手段，在互聯網平臺中搭建專門的茶文化教育平臺，開發教育教學、教學資源庫、教學監督管理、聊天室、反饋系統等功能。監督線上茶文化教學效果與進展，更有利于激發學生參與茶文化的學習興趣，讓更多學生參與到茶文化教育當中。最后，還可通過在校園網站中開發獨立的茶文化傳播板塊，定期發送茶文化相關文章，來實現茶文化教育目的。

4結語

第2篇：傳統茶文化知識范文

茶文化是一門博大精深的學問，它是我國優秀的傳統文化之一，當然也是國學百花園里的一朵璀璨的奇葩!想要深入掌握這其中的內涵，需要我們長期的文化積累和人生積淀。

感謝xx區青少年宮為我校學生提供了接觸茶文化、了解茶文化、感受茶文化的機會，學生們在興趣盎然地學習了茶文化相關知識之后，踴躍地參與報名，并拿出了各項目優秀的作品。現將具體情況匯報如下：

一、活動目的：

為進一步全面貫徹黨的教育方針，堅持立德樹人，以傳統茶文化教育為載體，在青少年群體中通過開展茶文化大賽的方式傳播傳統茶文化，豐富學生的課外活動內容，展示青少年傳統文化教育活動的成果，擬決定開展“2017xx市xx區學生首屆茶文化創新大賽”。

二、活動人員：xx市實驗小學師生

三、活動過程：

1、學習了解茶文化相關知識

2、用心感受茶文化，參加茶文化青少年創新大賽：

（1）、xx市xx區首屆青少年茶故事大會

（2）、xx市xx區首屆青少年茶文化作文大賽

（3）、xx市xx區首屆青少年茶文化創意書畫大賽

（4）、xx市xx區首屆青少年茶席設計大賽

（5）、xx市xx區首屆青少年茶包裝創意設計大賽

四、時間安排：

2017年5月3日前為各單位初賽階段。

四、活動效果：

第3篇：傳統茶文化知識范文

關鍵詞：《建筑攝影》；課程教改；茶文化；思考

《建筑攝影》課程教學以提高學生的攝影技巧和審美能力為主要目的，但是目前的《建筑攝影》攝影并沒有達到預期的教學效果。這主要是傳統教學與學生能力的培養相脫離的教學模式。而將茶文化引入到《建筑攝影》課堂上就是需要提煉茶文化中的有益成分，將其充實到《建筑攝影》的課堂上，提高學生的攝影實踐能力和審美能力。

1傳統的《建筑攝影》課堂教學面臨的問題

1.1傳統《建筑攝影》教學中出現的困境

盡管各個學校的攝影專業對《建筑攝影》課程教學十分重視，在平時的教學中安排了大量的時間進行《建筑攝影》課程的教學活動，將《建筑攝影》的知識作為學生必修的課程之一。教師在課程教學中主要通過講述法進行教學活動，學生學習的形式比較單一，對于很多專業性比較強的知識，很難在短時間內理解和接受，缺少對學生的實踐操作能力的關注，在測試中也以專業知識的測試為主，與其他課程的測試方式并沒有大的區別，因此，學校的課堂教學不僅不能夠實現預期的培養目標，反而會使學生在功利作用下，進行理論知識的學習。

1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題

近些年各個高校已經認識到《建筑攝影》課程教學中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實際的教學情況并不相符合，缺乏教學的時效性。很多改革措施要求提高學生的參與性和實踐操作能力，但是很多學校的硬件設備并不能跟上高校的教學需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時效性，完成相關課程目標的要求，最終提高學生的攝影水平。

1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰

目前，學校的學生存在著巨大的就業壓力，而對于學生的實踐能力的培養是提高學生就業能力的重要方面。因此，學校也在轉變人才培養的思路，將實踐能力的培養放在重要的位置，進行了課程改革，但是現在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學來提高學生的實踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學中要與素質教育緊密結合在一起，使學生將理論與實踐結合起來。

2對將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考

茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習慣，人們在飲茶活動中領略這個過程中的美好意境，形成了一種文化現象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對世界飲食文化的重要貢獻，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業學生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個方面對茶文化引入《建筑攝影》課堂進行思考：

2.1茶文化的元素解構

茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對于我國人民產生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強的地域性，在漫長的發展過程中不同地區都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對茶文化的元素進行解構。根據《建筑攝影》目前注重知識傳輸的情況，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學之中，即在教學過程中體現茶文化的精神層面，使學生在學習中提高自身的氣質和審美能力。但是茶文化具有極強的地域性，而學生都來自不同的地區，很難理解某個地區性文化，因此為了考慮到大多數學生的需求狀況，在《建筑攝影》教學中要注意提取中原地區的茶文化元素融入到教學之中，以提高教學的效果。

2.2茶文化的進入《建筑攝影》課堂的途徑

要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發揮重要的作用，需要找到一個很好的途徑與課堂教學融合在一起。筆者經過多年的教學實踐得出了以下幾個需要注意的事項：第一，要積極利用現有的教學模式，不宜于對整個教學情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負擔，這樣才能在短時間內將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學中去。第二，茶文化進入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學生接受，給茶文化的傳入創造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據教學的需要選取適當的內容，與教學板塊需要的教學目標緊密結合在一起，以最終達到良好的教學效果。這三個方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅持這三個方面要求的基礎上，教師可以根據自己的教學需求進行適當的創新，以提高學生的知識水平和攝影技巧。

2.3茶文化進入《建筑攝影》課堂的評價

由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學模式，整個程序并不十分完善，需要教師根據教學的需要，發揮自己的教學智慧，在教學完成之后，需要對引入后的教學效果進行評價。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學生的各方面的能力表現情況應該是評價的重點，在評價過程中需要采取一些辦法來反映學生職業素質的隱性信息。

3茶文化功能分析

在《建筑攝影》教學中不僅需要進行專業知識和專業技巧的教學，還需要在教學過程培養學生的自身能力，包括學生的涵養、心性、耐心等方面，這些方面的素質是一個專業的攝影師需要具備的重要素質，因此，在《建筑攝影》教學中也要注意這方面能力的培養。

3.1增加涵養功能

學生的涵養是專業素質的重要方面，對于學生今后的就業是一個無形的幫助，在學校的教學中缺乏對于學生進行涵養的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學中，可以很好地培養學生的涵養。茶文化作為文化系統重要的組成部分，其本身具有提高涵養的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。

3.2修養心

目前學生中的個性意識十分強烈，他們善于表現自己，希望自己的能力能夠得到別人認可，競爭意識比較強烈。這對學生的學習積極性有著重要的作用。但是學生由于受到網絡快餐文化的影響比較嚴重，內心極其浮躁，對于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學生今后的發展。而《建筑攝影》課程對于學生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現了可能性。3.3培育耐心功能目前，學生在《建筑攝影》課程的學習中缺乏一定的耐心，很多學生覺得自己只要努力學習，就一定能夠學會，一旦遇到難以解決的困難就會出現為難情緒，最后失去了學習的信心。而茶文化具有培育學生耐心的功能，需要積極引入茶文化。

4對將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索

通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對于提高學生的專業素質有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個方面來解決。

4.1采取集體備課制訂茶文化進入課堂模式

將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學形式，之前各個學校并沒有教學先例，所以，要充分發揮集體的力量來制訂茶文化進入課堂的模式，組織攝影專業的教師組建教研組，對茶文化進入課堂的模式進行深入的探討，使教師們根據自己的教學實踐各抒己見、發表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學生的涵養、心性和耐力。對教師的看法進行總結以促進茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮其功能。最后，按照總結出來的模式進行試點教學，教師還需要開展觀摩教學，通過觀摩不斷總結，對自己的教學模式進行改進，最終促進學生素質的提高。

4.2對攝影專業教師進行茶文化知識的培訓

要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮重要的作用，首先該專業的教師就應該具備相關的茶文化知識。這就需要學校安排一些專門的培訓課程，由茶文化專業人員和具有茶文化知識的教師。對該專業教師進行茶文化培訓。培訓的內容包括茶文化的知識、茶文化與《建筑攝影》的聯系、茶文化與攝影專業的學生各方面能力的培養。對于這些內容的培訓可以采用教師之間進行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認識，從而使教師在課堂教學中充分發揮自己的主觀能動性，提高課堂的教學質量。

4.3應增強學生職業素質的軟實力

與傳統的《建筑攝影》關注學生專業知識不同，將茶文化引入到課堂教學中，應該突出茶文化對于攝影專業學生軟實力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學中真正的將茶文化融入到其中，提高學生對于《建筑攝影》課程的學習興趣，給學生一個全新的學習模式，提高學生學習建筑攝影知識的興趣。為了更好的發揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進行知識的傳授，以便于將茶文化知識與建筑攝影知識有效結合在一起，以增強學生職業素質的軟實力。

4.4建立以學生為指導的教學評價機制

傳統的《建筑攝影》課程評價都是通過相關人員進行評價的，這種課程教學效果評價存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學的真實情況，忽略了學生對于這種新型教學模式的感受，不利于日后的改進。所以要建立教學評價機制。通過調查問卷的形式對課堂的教學效果進行評價，對教師的教學水平進行評價，并提出改進教學形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導。總結攝影專業學生的內在品質對于學生以后的發展有著重要的作用，要注意學生內在素質的培養，將茶文化融入到《建筑攝影》教學中，可以很好地將二者的優點融合在一起，使學生在新的教學模式下、在學習專業知識的過程中、充分體會茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進學生的涵養、心性、耐心提高，使學生成為具備各方面綜合素質的人才，以滿足社會的需求，提高學生的就業競爭力。

參考文獻

[1]畢雪微.高職視覺傳達設計專業中攝影基礎課程的研究與實踐[J].藝術教育,2014(4):174-176+183.

[2]唐海芹,王磊,甘春萍.對中國茶文化的思考[J].現代農業科技,2011(18):19-20.

第4篇：傳統茶文化知識范文

1學前教育中融入茶文化必要性

中國茶文化博大精深，內涵意境深遠，汲取儒佛道之思想精髓，構成獨特的茶文化內容，也形成了茶文化不同的表達方式，如茶藝表演以飲茶為主要內容，融合傳統音樂、舞蹈藝術、造型藝術為一體的多元化藝術形式；如以采茶、制茶等為內容的采茶歌、采茶舞，彰顯了不同地域的文化特色；如歷朝歷代的茶詩歌，蘊藏著古代文人審美情趣與高雅的內在修養。學前教育是我國基礎教育的第一站，其對我國教育事業整體發展作用不言而喻，將茶文化融入學前教育中，對于傳承中國傳統文化，建設社會主義精神文化有著重要推動作用，也利于培養幼兒的認知能力、精神品格、審美修養，豐富幼兒的傳統文化知識儲備，為今后更好地學習語文打下堅實的基礎，幫助幼兒更好地適應小學階段語文學習。

1.1傳承中國傳統文化，建設社會主義精神文化的內在要求

兒童主要以形象思維為主，形象的、具體的、直接的圖形或事物容易引起兒童的興趣，尤其視聽結合的形式對于兒童更具有吸引力。茶藝表演藝術形式作為茶文化精神載體之載體，其在優美的環境氛圍中生活化地、藝術化地展現茶葉泡飲過程，尤其是舞臺上茶藝表演，融合了傳統的音樂、舞蹈、服飾文化元素。[3]幼兒園老師可以將茶藝表演引入日常教學中，這種形象性、動態性、具體性又具有趣味性的視聽結合的表演方式，與兒童思維特征與認知習慣相契合，讓兒童優美的表演中，領悟中國以茶待客、交友的傳統習俗，體味中國本土音樂、舞蹈等藝術審美文化，感悟茶文化的獨特形式與精神意境。學前教育引入茶文化教學，從小處說對于培養幼兒的人文素養，提高幼兒的審美文化，豐富兒童的傳統文化知識儲備具有重要的作用，進而促進幼兒認知能力的發展；從大處著眼，茶文化融入學前教育，也是傳承中國傳統文化，建設社會主義精神文化的重要內容。尤其在當今全球化發展進程中，各國的競爭已從政治、經濟等領域擴展到文化領域，中國傳統文化是中華民族的靈魂與脊梁，也是提升國際競爭力的有力武器。

1.2學習茶文化為語文學習奠定堅實的基礎

語文是一門基礎性學科，需要學生從小開始積累語文知識，由于我國幼兒園教育與小學教育在教學目標、教學內容等方面處于斷裂、脫節狀態，小學教育正規、嚴肅，各科都有明確教學要求，比如語文要學會拼音、掌握多少生字詞；而幼兒園教育以娛樂游戲為主，在游戲中培養幼兒的聽說讀等基本能力，但無明確的要求，這就使得剛進入小學的孩子不能很快地適應小學學習環境，因此，幼小銜接教育，尤其是幼小銜接語文教育的問題日益突出。學前教育中融入茶文化學習有助于培養幼兒的人文修養，幫助幼兒積累語文知識，為今后學習奠定了堅實的基礎。我國傳統文學形式豐富多彩，唐詩宋詞可謂是傳統文化之精粹，其中不乏描寫種茶、制茶、飲茶等詩詞歌賦。如范景文的五言詩《蕉雨軒嘗水》：“便潑洞山芽，雪花泛冰蕊。泉味與茶香，相和有妙理。細嚼潤枯喉，泉脈濕靈肺，”結構簡單、語言通俗易懂，而又不缺詩詞的意境之美，作者勾勒了一幅清冷空靈的品茶圖，細致刻畫了泉水與茶香身心感受。錢選的：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞”；陸龜蒙的“閑來松間坐，看煮松上雪……”等等詩句，傳達文人悠然閑適的雅興，以自然山水、林泉、松竹等為友的審美情懷，他們通過品茗的感官體驗，展開心靈對話，從品味茶性中思考人格與精神，達到茶我統一的“和”美境界，因此，茶品及人品之說。[4]老師們在教學過程中，在配上音樂與圖畫用形象而直接的方式讓幼兒感受飲茶文化中幽香雅韻精神意境，了解茶文化的內涵，培養幼兒的審美感知能力，鍛煉幼兒的由表即里的認知規律，幫助其積累語文知識。筆者只是從理論層面上分析學前教育中融入茶文化等傳統文化的必要性，但實踐教學中仍需要老師根據幼兒的認知與興趣合理選擇茶文化教學內容，如小班幼兒對童話故事感興趣，并善于模仿，老師們可以選擇茶文化相關的傳說故事，民俗節日，讓幼兒扮演角色置身其中，更好地幫助他們學習茶文化。大班幼兒的學習可以適當引入茶詩詞歌賦的內容，在老師的講解與引導之下，體會茶文化的豐富內涵與文化意境，豐富幼兒傳統文化知識的儲備。

2學前教育中融入茶文化重要性

2.1強化幼兒的民族文化認同感

情感教學是當前幼兒教育中重要方式，其對幼兒行為發展、思想認識等方面影響不容忽視，“社會個體的年齡越小，情感發展所產生的影響也就越大，并且情感發展對社會個體的個性與人格的形成產生著決定性的作用。”[5]中國茶文化中蘊藏著儒道佛思想的審美情感與文化基因，儒家中和之美在煎茶烹飲中突出了恰到好處的精致雅趣，與中華民族溫和、內斂的民族性情有密切關系；道家崇尚道法自然，追求生命的超脫與茶性的儉而清和、自然淳樸相契合，于是古代文人大多寄情于山水，進而有了“天地有大美而不言”、“澹然無極而眾美”的人生境界，也就成為歷代茶人追求的生活目標；禪宗思想豐富了茶文化的超脫精神，通過喝茶來達到超越實體達到悟的境界，由此可見茶文化對于培養幼兒的情感體驗，促進幼兒身心健康發展有著重要的作用。儒佛道思想形成的不同的茶道精神，如莊晚芳的廉美和敬、陸羽的精行儉德等都有助于幼兒思想道德品質的提升，強化幼兒民族文化認同感與自豪感。

2.2提升幼兒與人和諧相處的能力

每個人都無法脫離社會存在，無論處在何種階段，每個人都要學會與人相處，幼兒由于自身特點，在與同齡人、老師與父母的相處中時常出現問題，尤其當代的幼兒，家庭條件好又是獨生子女，自私自利的性格較為普遍，學前教育融入茶文化的教學有助于培養幼兒文雅、尊師、友善、謙遜等的良好品德，提升幼兒與人和諧相處的能力。華夏民族自古以來就是禮儀之邦，客來敬茶、以茶會友等風俗歷史悠久，茶文化思想中體現傳統待人接客、為人處事之道，也表達“以德服人”、“德治教化”等價值觀，這些無不體現在茶藝表演、茶詩、茶歌、采茶舞茶文化藝術形式之中，使得茶文化歷經千古依舊成為當代社會交際的重要方式。學前教育中引入茶文化學習，可以熏陶幼兒的性格與品質，幫助他們形成良好道德思想的同時，也讓幼兒們了解自已與他人相處中，應該多點寬容、忍讓，懂得與人分享，讓他們明白“以茶雅志，八方來客，一壺茶笑談天下事”的社交方式，培養幼兒的人際交往意識與能力。在建設社會主義精神文化建設，實施文化戰略強國的時代要求中，學前教育中融入茶文化等傳統文化的內容十分必要。但通過怎樣的科學策略將茶文化引入學前教育，是當前應該考慮的重要問題，由于幼兒思維特征、身心發展等的特點，對于茶文化的學習與接受有一定的難度。

筆者認為一方面國家與社會應該予以關注，可以將茶藝表演、采茶歌、采茶舞等改編成動畫卡通的形式，用幼兒喜歡的方式讓他們接觸茶文化；另一方面幼兒園教育中老師應該鉆研茶文化教學形式，通過情景教學、游戲教學等方式讓幼兒能更好地理解茶文化。此外，家庭教育中，父母也要有意識地讓孩子接觸茶文化。通過這些方式在學前教育階段擴大幼兒對茶文化的學習與理解，推動幼兒身心健康發展，更為傳承傳統文化做出貢獻。

作者:張玉暖 單位:石家莊幼兒師范高等專科學校

參考文獻

[1]魏登云,冉光彩.論中國傳統茶文化精神內涵[J].蘭臺世界,2014(36):86-87.

[2]周亞軍.學校茶文化教育的現狀及實效性研究[D].華東師范大學,2013.

[3]秦笑笑,張琳.背景音樂在現代茶藝表演中的滲透與熏陶[J].福建茶葉,2016,38(6)：36.

第5篇：傳統茶文化知識范文

中國的茶文化是中國人制茶、飲茶的文化。眾所周知，中國是茶的故鄉，是世界上最早發現茶、利用茶葉和栽培茶樹的國家，茶樹的起源至少已有六七萬年的歷史，而茶被中國人發現和利用，大約有四五千年的歷史。作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代的中國是非常普遍的。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還延伸到深厚的精神文明層面。唐代茶圣陸羽的《茶經》在歷史上吹響了中華茶文化的號角，從此茶的精神滲透到宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫學等人們生活的方方面面。目前在高等院校開設茶文化方面的課程，主要是讓大學生通過該門課程的學習，能夠系統地掌握我國茶文化各方面的知識，以達到如下的學習效果：了解中國茶文化知識，弘揚中國傳統文化；在忙碌的學習生活中放松自我，培養良好的心態；在品茶中提高審美情趣；掌握以茶待客的方法和禮儀；提高對茶葉質量的鑒別鑒賞能力；通過喝茶進行保健養生；提高大學生的人文素養，形成良好的文化氛圍；學生對茶葉知識有了一定程度的了解，使其在步入社會后能夠在社交中掌握一些方式和方法。

二、沈陽師范大學茶文化課程開展的現狀

（一）茶文化、茶藝課程已經開設，建設過程順利

沈陽師范大學（以下簡稱我校）于2013年10月面向本科生開設“大學茶文化”通識選修課程，迄今已經開設了三個學期，每屆學生人數為120人。我校是遼寧省第一家開設茶文化課程的高等院校，2014年被學校評為核心通識課程，開課以來授課效果和學生反饋良好。我校旅游管理專業自2007年起增設茶藝知識技能方面的課程，學生通過該門課程的學習很好地掌握了相關知識。2014年我校派出5名學習過該門課程的學生參加了“鳳牌滇紅杯”全國大學生茶藝技能大賽，成績優異。

（二）課程內容豐富，理論體系初建

茶文化課程內容包括：茶的起源、茶文化簡史、茶道宗師—陸羽、六大茶類及制作方法、中國十大名茶、中國茶藝、茶具及茶禮、泡茶技藝、茶在世界的傳播、中國茶道精神、茶與習俗、茶與藝術、茶與保健。該課程共15節30課時，茶藝課程設置目的是讓學生在了解中國的茶文化，了解茶葉知識的同時，區分不同茶葉和茶具，并掌握茶之藝術，根據不同茶類，進行茶具、調飲和茶食的搭配設計。

三、茶文化課程在高校開展的可行性分析

（一）教學環境優秀，實驗設施設備有保障

沈陽師范大學旅游管理專業的實驗教學中心在2008年被評為旅游管理實驗教學示范中心，該中心的建設在遼寧省甚至全國都處于領先地位。實驗中心擁有良好的課程實驗環境，100平方米的茶藝實驗室是學生實踐教學的良好保障，各種茶類的茶葉茶具設備齊全，對建設茶文化課程起著非常有利的保障作用。

（二）高校資源豐富，領導大力支持

沈陽師范大學擁有東北地區高校中建筑面積最大的圖書館，每年圖書館按教師要求購進茶文化課程相關圖書和音像資料。旅游管理學院有自己的專業資料室，擁有專業圖書1.5萬冊，專業期刊201種，并有數萬元的音像資料，其中茶文化課程圖書音像資料豐富。此外，旅游管理學院實驗中心，擁有專業茶藝實驗室，自制六大茶類茶葉上百個品種的茶樣實驗用品，還有計算機室、數碼攝像機、照相機等課程輔助設備可共享使用。

（三）課程教師實踐教學經驗豐富，行業參與度高

該課程的主講教師為國家級高級茶藝師、國家級評茶師，有著豐富的實踐教學經驗，并且與行業聯系緊密。幾年來一直在學校從事中國茶文化、中國茶藝等方面的實踐實驗教學工作，并多次深入茶產區考察、交流、座談，提高自身業務能力，教授的大學茶文化、茶藝知識技能、茶文化與茶葉基礎知識等課程受到廣大學生的歡迎，還在2010年起被遼寧省茶業協會聘任為遼寧省茶業協會茶藝培訓教師，這些相關的軟件條件也為該課程的建設創造了良好條件。

四、大學茶文化課程建設的探索與思考

（一）一體兩翼之茶文化，弘揚中華優良傳統，實現中國夢青年人的精神需求

我國著名學者、語言學家許嘉璐先在首屆“兩岸四地茶文化高峰論壇”期間提出了“中華文化一體兩翼”的觀點。他指出：一體是指宇宙觀、價值觀、倫理觀、審美觀“四觀”的內涵，“翼”是使“體”能夠飛起來的通道和形式；中華文化走出去要“一體兩翼”。一體就是中國文化的理念，包括倫理；一翼是中醫，一翼是茶葉。現在中華無數文化形態中，最全面、最系統、最具體、最切身的當屬這兩項。———茶葉需要扶植。至于其他文化形態，諸如書法、繪畫、戲曲、歌舞、工藝、武術等，雖都在以其獨特的魅力彰顯著中華民族的性情和品格，但都如同飛鳥身上的羽毛。茶與中醫，堪稱展翅大翼。許嘉璐先生還認為傳統文化要向青年人普及。他說：未來青年人是主體，傳播要靠青年人。許先生一體兩翼的觀點得到了茶業界各方面人士的一致贊同，傳承茶文化已經成為當今青年人的重任。幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化。少年恒強，則中國恒強；青年有夢，則中國有夢。中國夢涌動著青春的力量，青年人的夢想從未間斷，面對中國茶文化前所未有的新機遇，中國青年人應推動著中國的茶業復興的車輪滾滾向前，中國的茶文化、茶藝精華值得我們當代青年大學生去學習和傳承。

（二）茶文化課程中應加大學生的參與度與實踐性，提升學生學習熱情

每學期上課初，茶文化課程授課教師會布置學生一些參與課程活動服務的環節，讓選課學生自由報名選擇。如：課代表兩名，有單反器材的攝影愛好者1-2名，擅長泡茶的學生4組約12人左右，打水給同學泡茶用的學生，拿茶葉提供給課程品飲的學生，愿意為老師每次上課取拿茶具的學生，在自己專業知識上與茶有關的喜歡分享的學生數名等。在茶文化的課程中，任課教師針對現在大學生動手能力弱的現狀，在每節課程中都設置一些讓部分學生操作的實踐環節，改變了課堂中單一講解授課的局面，通過實踐和操作，學生的學習興趣增加，學習的熱情也隨之高漲。

（三）邀請行業企業參與課程，資助課程建設

宣傳課程的參與性，邀請行業企業參與贊助課程，切實做到課程內容豐富，理論聯系實際。在2013-2014第2學期的課程中，云南大益愛心基金會和大益茶道院就有到課堂中來參與教學的公益講座，且效果反饋很好，得到了學校領導，教師和學生們的一致認可。很多茶文化行業中的協會、學會、企業也從弘揚中國茶文化的角度對我校茶文化的課程進行了各方面的支持和贊助。比如：贊助上課所用茶具、茶葉、教材等資料；組織授課教師集中培訓學習；組織任課教師去茶葉產區和企業深入調研等。行業企業的參與不但解決了課程建設中經費不足的矛盾，也增加了學生和教師實踐學習的機會。

（四）提升大學生自身素質修養，提高學生就業途徑

近幾年，茶文化熱的現象在我國各地以及大學校園中悄然出現，飲茶熱直接導致產業形態的各類茶文化經濟實體也在悄然興起，如茶文化設計、茶文化教育、茶文化媒介、茶文化旅游等。茶文化產業通過生產茶文化商品或提供茶文化服務的方式直接參與到國民經濟的運行之中，正在逐漸做到以實為主，發展成為社會經濟的重要部分。與此同時，茶文化的發展帶動了茶文化消費需求的增長，茶葉生產加工銷售、茶事服務等各個環節均需要大量的高素質的相關人才。在高等院校中開設茶文化方面的素質教育課程，不但在學生中普及國學知識，還能讓學生通過該課程的學習了解相關的行業知識，從而達到快速進入地域行業的素質要求。

五、結語

第6篇：傳統茶文化知識范文

隨著當前整個教學體系不斷成熟，如今中學英語教學活動的開展思路更為完善。無論是具體的教學理念，還是相關教學元素都實現了實質性創新與發展。相對于傳統教學活動而言，當前整個中學英語教學已經實現了實質性提升。本文擬從中學英語教學活動開展過程中存在的問題和不足分析，結合中學英語教學活動開展的具體要求，通過融入茶文化培養的必要性認知，從而探究融入茶文化開展中學英語教學活動的具體思路。

關鍵詞：

中學英語教學；茶文化培養；必要性；價值理念；學習理解

中學階段作為整個教學體系中的重要階段，開展中學教學活動，其不僅需要引導學生形成全面認知，更重要的是引導學生對具體教學理念形成成熟了解和廣泛認知。茶文化是我國傳統文化的核心要素，完善的茶文化知識，不僅能夠有效彌補學生的學習知識，更為重要的是將茶文化融入到整個中學英語教學活動中，其必然能夠實現理想的英語教學效果。

1中學英語教學活動開展過程中存在的問題和不足分析

在傳統的教學觀念中，其忽視了中學英語的趣味性和娛樂性，從而使得中學英語教學，缺少教學的特色。當前整個中學英語教學過程中，其教學素材和教學設施也較為匱乏。同時，在整個中學英語教學過程中，未能與整個體育教學培養相結合，缺乏對學生綜合素質的有效培養。事實上，中學英語教學只是整個教學體系當中的一部分，當然，在中學英語教學活動中，通過有效開展教育活動，也能為學生綜合素質提升提供基礎和條件。但是，目前整個中學英語教育活動開展過程中，更多只是從單一中學英語項目的特色來考慮，未能將其他活動的具體要求，特別是未能認識到英語教學活動中，文化的特色與內涵，未能將文化理念系統化融入其中，從而限制了中學英語教學的效果和特色。因此，目前整個中學英語學習活動實際上是一種被動的學習，不利于學生創造能力的有效培養。當然，中學英語教學內容也是以多元化為主。其在開展過程中，不僅要注重教學方法和教學技巧的應用，更重要的是要注重認識語言與文化之間的內在關系，通過有效融入文化特色和內涵，從而實現整個中學英語教學活動的理想效果。但是目前更多英語教學活動中，忽略了英語教學與文化內涵的切入，整個教學形式較為單一，教學元素較為匱乏。無論是學生的參與積極性，還是融入主動性，都與教學實際之間存在較大差距。不僅如此，現階段中學英語教學活動開展過程中，其缺乏完善的教學理念和系統化的教學思路。尤其是很多學生和老師片面認為英語教學的重點和關鍵在于學生知識和語法的學習，未能認識到實際上整個中學英語教學活動的核心實際上是文化知識教育，因此想要實現理想的中學英語教學效果，就需要將文化知識融入其中。但是當前多數教學活動在開展過程中，只是從其教學要求切入，忽視了文化內涵的價值作用，從而限制了學生的具體學習和理解效果。隨著中學英語教學活動的價值作用日益提升，如今創新教學內涵已經極為必要。

2中學英語教學活動開展的具體要求分析

對于整個中學教學活動來說，英語學科是其中重要的學科體系之一，通過開展中學英語教學活動，其不僅能夠引導學生形成完善的英語詞匯知識和語法知識，也要注重對學生綜合素養的有效培養，尤其是其文化內涵的綜合培養。當前，英語教學活動在開展過程中，必須首先要充分考慮學生的個體差異和不同的學習需求。通過有效認知學生學習上的差別和不同，從而實現對整個教學活動的全面認知。事實上，當前在很多英語教學活動開展過程中，學生的積極性和參與主動性并不高，其問題的根本在于，多數老師在開展英語教學時，忽略了學生學習上的差異和不同，從而使得學生未能準確尋找到自己合理的課堂定位，從而使得整個課堂缺乏應有的活力和張力。英語教學活動過程中，教學理念和教學方法也需要進行必要創新與實質性融入，英語教學一直以來都是整個教學體系中的重要內容，但是，無論是具體的教學素材，還是教學方法，都未能得到系統化有效改變，從而使得學生認為整個英語教學活動缺乏應有的新意，因此，無論其參與的積極性和主動性都較差。此外，當前在英語教學活動開展過程中，其使用的教學課堂理念教育較為片面。目前英語老師在開展中學英語教學時，其使用的都是老師主導、學生參與的課堂模式，學生的參與積極性并不高。事實上，想要實現理想的教學效果，就必須轉變課堂教學模式，通過實施學生主導、探索，老師引導的教學模式，才能夠實現整體教學效果。不僅如此，當前英語教學活動開展過程中，缺乏系統化和綜合性理念，多數英語教育活動工作只是從統一的教學模式入手，忽略了英語教學背后的文化元素和文化特色。從當前英語教學活動的開展特點來看，只有學生理解了其背后所具有的文化內涵，才能更全面地理解英語教學過程中的特色。當前多數英語老師在英語教學理念，以及對英語教學效果進行評價時，缺乏完善、缺乏科學的教育理念。教學評價和教學目標，實際上是整個教學活動的出發點和落腳點。想要實現理想的英語教學效果就必須通過設置教學目標以及配合完善的教學考評方式。從而實現整個課堂的創新性與特色性。目前，多數老師在對英語教學活動實施過程中，更多看重的是學生的考試成績，而忽視了學生對英語知識的掌握和運用能力。當然，這也與英語教學方式，存在較大關系。目前多數英語教學活動的開展目標更多在于學生對教學內容的掌握情況，數量以及熟練度，而不是對英語本身的理解，這就使得中學英語在教學過程中更多是將教學的重點和精力放在了課堂知識書本的教學上，未能將必要的課外讀物融入其中，從而限制了整個中學英語教學的質量和效果。

3茶文化培養的必要性認知

傳統茶文化體系所帶來的具體影響，不僅是物質上的豐富，更重要的是精神理念上的引導和驅動影響，從整個傳統茶文化體系的具體內涵來看，其中豐富的精神價值更是對人們的行為和心態有著重要作用及影響，因此想要全面認知傳統茶文化體系的具體內容，就必須從全面視角來對其進行看待。尤其是要認識到其中所包含的價值理念。通過完善融入精神元素及特點，從而實現理想的茶文化傳承與應用。茶文化培養是從文化內涵視角對學生進行提升，也是彌補學生在英語學習過程中，知識面相對薄弱問題的重要要求。通過學生了解茶文化的具體內涵和知識，從而對傳統文化形成有效認知，更為重要的是茶文化的有效融入，能夠使得學生認識到不同文化體系下的差異。通過文化理念的有效融入，從而使得學生了解到各個文化體系下的具體差別。實際上，當前在整個世界上，不僅我國具有茶文化體系，而英國也具備茶文化知識，因此如果在整個教學活動開展過程中，能夠將中西方茶文化知識的具體內涵融入其中，其必然能夠有效提升學生對不同文化體系的認知差異。從而使得學生對英語知識形成全面了解。將茶文化培養融入到整個中學英語教學活動內，其實際上是對整個英語教學體系的完善和優化。從中學英語教學活動的內涵和特征來看，英語教學不能從學科本身來開展，必須從整體視角來予以切入，因此選擇茶文化要素融入其中，實際上也是完善整個教學活動的基礎和關鍵。當然，通過具體融入文化要素，也能夠讓學生對語言與文化之間的關系形成全面完善的了解和認知，從而實現學生綜合素養的有效培養和全面提升。當前在將茶文化理念融入到整個中學英語教學活動時，其能完善和豐富學生的學習元素，提升學生的具體理念，從而優化整個教學活動開展的具體效果。

4融入茶文化開展中學英語教學活動的具體思路

隨著當前教育信息技術不斷提升，如今多媒體技術和移動智能技術也在整個教學活動中，實現了有效應用。不僅是教學資源的完善性，事實上，當前在整個中學英語教學活動中，其也需要將傳統文化理念融入其中，通過有效豐富教學元素，從而實現中學英語教學活動的理想效果。融入茶文化，開展中學英語教學活動時，其需要做到：首先，要將茶文化的具體理念融入到整個中學英語教學活動的課堂定位中，也就是說在整個中學英語教學方案和教學計劃設置中，不僅要充分注重教學元素的適當融入，同時也要對教學內涵進行豐富和創新，從而使得整個中學英語教學活動能夠實現相應創新與發展。其次，在中學英語教學活動開展過程中，要充分注重應用茶文化的作用和價值，結合中西方茶文化之間的對比和差異，從而引導學生對語言體系的差異性形成全面認知。事實上，融入中西方茶文化內涵，不僅是對整個中學英語教學活動進行創新和發展，更為重要的是在豐富教學資源的同時，提升學生的文化差異性的應有了解。最后，在當前中學英語教學活動開展過程中，想要實現理想的茶文化理念融入，就需要注重對整個教學課堂進行改造和創新，相對于傳統英語教學活動而言，在當前英語教學活動時，要通過引導學生對文化的差異特性進行有效認知，從而使其能夠實現理想的英語教學效果。對于英語教學活動來說，其不僅是教學理念的應用，更重要的是教學方案的創新與完善。

5結語

盡管當前中學體育教學活動也實現了系統化的發展與創新，但是客觀上講，其與理想教學效果之間仍然存在較大差距。隨著當前學生綜合素質培養的效果和意義日益突出，現階段只有將文化素養培養與知識教育相結合，才能夠實現中學英語教學的理想效果。事實上，對于英語教學來說，中學生的課堂參與積極性才是影響其教學效果的關鍵，如何提升學生的參與性，就主要從教學理念和方法的創新入手。

作者：馬志香 單位：河北省滄州市第二中學

參考文獻

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[3]胡博.論中學英語教學中文化意識和跨文化交際能力的培養[J].基礎教育外語教學研究,2015(3):203-205.

第7篇：傳統茶文化知識范文

本文通過對茶文化的角度對茶藝教育的研究對象以及茶文化所涉及的內容進行分析，最后闡述了茶文化與茶藝教育之間的關系，試圖為茶藝教育提供一種更有價值的理念與模式。

關鍵詞：

茶文化；茶藝教育；結構體系

1茶文化教育概述

文化主要包括物質行為文化與精神心理文化。隨著文化的發展進步，文化不再是一種單純的形態，而是一套價值體系。茶文化正是這種文化背景下產生和發展起來的。茶文化作為人類歷史發展的代表，以茶葉作為基礎經歷了幾千年的發展演變，而且許多傳統的飲茶習俗還保留至今，成為人類文明發展的寶貴財富。隨著人類對茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現代教育之中，成為一門專業化的教育課程。在關于茶文化研究中，如何組織更科學有效的茶文化體系，構建茶文化的應用領域，是當前教育領域面臨的主要問題，也是茶文化發展的核心內容。從20世紀80年代開始，一些學者就呼吁應當將茶文化作為專門的學科進行研究，茶文化有獨立的研究對象，有一定的研究內容，有標準的價值體系。茶藝是茶文化的主要組成內容，隨著茶文化的不斷發展進步，茶藝教育已經成為茶文化研究的代表內容。隨著當前茶藝活動的日漸繁榮，對于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會發展需要，于是開設了茶藝課程。茶藝課程所包含的內容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎。

2茶文化教育的研究領域

茶藝教育作為茶文化的重要組成內容，目的是更全面地掌握茶文化知識，以滿足茶藝活動的各種需求。對于茶文化的研究可以從不同的角度來進行區分。由于茶文化的發展現狀，如果要構建出一個統一完善的教育體系是不現實的，從不同的視角來看，可以構建不同的結構體系，使彼此之間相互補充完善。對于茶藝教育來說，無論是高等教育還是職業培訓，所培養的是專業型人才，是在科學系統化的知識基礎上能夠滿足社會需求，主要面向的是社會崗位，因此，只有以專業的茶文化知識作為支撐，茶藝人才的培養也要符合教育規律，要充分明確茶文化與其它學科之間的相關性，以適應時代的發展需求。

2.1茶藝專業的目的是滿足社會需求

隨著茶文化的發展演變，最先吸引人們關注的是飲茶的規范化和藝術化，即茶藝。茶藝不僅展現了茶活動的技術性，同時也更傾向于藝術性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術形態，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無論是民俗生活還是普通飲茶活動都有茶藝的存在，人們在追求思想與精神的凈化與升華時也有茶藝，在現代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術形態中宣傳樹立茶品牌都成為當前茶文化的研究內容，茶藝是因社會需求而產生的崗位，茶藝也成為專業人才就業的領域。茶藝作為現代社會發展的需求之一，提供了專門的職業與人才，而在他們背后，則是與茶文化內涵密切相關的科學進步，如果沒有茶文化的基礎與支撐，茶藝是無法真正確立起地位的。

2.2茶藝專業課程的構成

無論是從社會需求來看，還是從茶藝的結構層面來看，茶藝所涉及的學科內容十分豐富，主要的課程知識結構包括以下幾個系列。首先是茶葉學。茶葉學的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內容。學科主要側重于茶的應用以及民族體質的提升作用。其次是經營學。主要是從經濟管理的角度研究茶產業的發展經營，主要包括茶葉外貿業務、茶旅游等內容。再次是茶藝學，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內容，是從社會學的角度對飲茶的形式、制度和技術等方面進行研究。最后是茶史學，主要包括茶文化發展史、茶文學、茶與哲學思想等內容，是從不同的角度學習飲茶文化及相關的文學藝術研究。

2.3茶藝內容的相關性

茶藝教育是具有茶文化特征的專業教育，教育內容與知識結構的研究對象相一致，二者不僅發揮著不同的作用，而且具有一定關聯性。首先，茶葉學是茶藝教育中的基礎內容，也是茶藝課程中的基礎內容，主要研究對象是茶葉，只有以茶葉作為科學基礎，才能使茶文化得到穩固的發展，茶藝教育才能經得起檢驗。茶葉也是茶藝教育中最具實物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識性與藝術性的學科。其次，茶史是茶藝課程的主干內容，研究對象是飲茶文化歷史。由于中國茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學、文學以及哲學等綜合內容，厚重豐富的茶文化內涵，進一步促進了茶文化藝術的繁榮發展，對社會經濟發展有一定的促進作用。再次，茶藝學作為一門工具性學科，主要以茶的行為實踐作為研究對象，因此具有極強的實踐性和實用性。茶藝學是一門綜合的實踐學科，主要是以茶史為基礎背景，利用茶葉這一實物，演繹出豐富而具有創造力的飲茶方式，同時對茶葉的生產經營、經濟發展都有較積極的推動作用。茶藝是一門特殊的文化學科，也是體現茶文化的重要形式，從茶文化的角度進行分析研究，進一步豐富了茶文化的知識結構與表現形式。最后，茶經營學也是茶藝教育中的一項重要內容。研究對象是飲茶的經濟法則。經濟的發展與文化密切相關，學生在接受茶藝教育時，不僅要符合發展需求，更重要的是能夠在未來的職業發展中獲得專業的提升與肯定，并從職業發展中獲得經濟收入。茶藝教育具有極強的專業性和教養性，因此，將茶文化與茶經營學相融合，使茶文化能夠在現代經濟發展中激發出更鮮活的力量，才能有效促進茶藝的良性發展。

3茶文化在茶藝教育中的價值體現

茶文化具有較高的實用價值和審美價值，通過茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協調，使人在真善美等方面獲得更好的融合發展。茶文化的價值與茶藝目標價值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。

3.1真的價值

茶藝教育是一門實物教育，是以茶文化為基礎，具有求真的價值體現。主要體現在幾個方面：首先，是對客觀物質的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過對茶葉的質量鑒別、沖泡技術、品飲方法的學習和研究，對其內在的規律進行歸納總結，以獲得其真的價值所在。茶文化的這一價值體現在茶藝教育中得到充分的體現。茶藝作為一種茶文化藝術形態，在教育實踐中也要求學生要遵守物質求真的價值觀，以獲得更真實有效的科學規律，有助于對茶文化知識的學習與掌握。其次，是對健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過多項科學實驗證明，茶葉中含有多種對人體有益的物質。茶的養生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過茶文化延續歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實地看到中國文化的精彩一面。

3.2善的價值

茶文化中有善的價值內涵，這也是儒家思想所倡導的至誠為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠大的理想也要通過實踐而實現，而在實踐過程中，要通過至誠來實成人與物的情感連接，實現人與自然的和諧統一。文化雖然是歷史的還原與再現，但始終離不開現代人的思想與感覺，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現了天人合一的價值，這也是善的價值最形象的體現。茶文化不僅是文化的體現，也是人們價值觀的體現。只有滿足人們的生活習慣和飲茶習俗，才能與人們的生活意義相符合。同時，通過專業化的茶藝形態，能夠促進人們的完善生活，體現人們的價值觀，在繼承了歷史文化價值的同時更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營造了一種獨特的茶文化氛圍，同時也為社會生活的平和高雅塑造了文化榜樣。

3.3美的價值

美是人類的天性，是一種修身養性的體現，是人類對自由的想象與追求。茶藝中展現出的獨特藝術魅力正是茶藝之美的體現。茶藝之美是形式與內容美的統一，展示茶藝形式的同時也體現出其內在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環境的組成，茶藝的內在美實質上是泡茶的意境之美，茶藝活動體現了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術表現。茶藝之美主要包括外在美與內在美。外在美主要體現在茶葉、茶具、茶環境、茶技藝之美。內在美是指茶體現出的人格之美，以儒家思想為基礎，以提升茶藝的修身養性之樂，實現人與茶的和諧。通過茶藝教育，能夠培養學生豐富的人生情感，情順萬物、對應自然等思想情感。茶文化體現了怡情養性的和諧之美，茶文化的美是規范的美，是高潔的美，是自然的修養，是對于人生的無限憧憬與熱愛。

4結束語

茶文化是中華文明與智慧的結晶，是人們在幾千年歷史文化發展中形成的獨特藝術形態。以茶文化為基礎和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內在思想之美得以體現，對于學生專業技能與人文素養的培養有著積極的影響力和價值。

參考文獻：

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第8篇：傳統茶文化知識范文

關鍵詞：英語教育；英美茶文化；文化修養；融入

本文以大學公共英語教學為考察視角，試圖在英美文化教學領域探究增強課堂教學“活性”的策略。眾所周知，大學英語教育在當下已處于較為尷尬的境地，這種尷尬境地主要反映在課堂教學氛圍和教與學的關聯性上。通過調研可以知曉，大學英語課堂教學氛圍普遍較為沉悶，這就外在反饋出了教與學關聯度較低的不爭事實。因此，這就需要在滿足大學英語教學要求的基礎上，尋找到能活躍課堂氛圍，又能加強教與學之間關聯度的途徑。對此筆者提出，應重視茶文化信息在課堂教學中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語國家的茶文化，其不僅能向學生傳遞更多的英美人文知識，還能在豐富他們見識的情況下加強他們的英語閱讀熱情。基于此，探討英語教育中的茶文化融入問題，便成為了本文的主要任務。

1茶文化在英語教育中的作用分析

結合教學實踐體會，可以從以下三個方面來分析茶文化的作用：

1.1充實英語知識的作用

在傳統教學視域下，大學英語教學主要由：詞匯、閱讀理解、語法、寫作等四個板塊構成。在課堂教學中，教師也往往按照上述流程進行教學。我們且不去討論這種程式化教學的弊端，就教學內容而言也難以滿足當前的需要。那么當前的需要是什么呢？在突出大學生職業素質教育的大背景下，當前需要應聚焦于人文修養的增強。可見，隨著茶文化的融入將能有效的彌補傳統教學中的不足。另外，從客觀的教學狀態上來看，這也能充實英語知識的構成。

1.2增強文化素養的作用

增強大學生的國外文化素養，不僅能在長期視角下來提升他們的文化修養，也能在潛移默化的情形下拓展他們的國際視野。在當前“一帶一路”戰略驅動下，我國社會經濟發展將呈現出新的格局，從而對建設人才的職業素質構成也將提出新的要求。由此，通過融入茶文化將對增強學生的文化素養起到積極作用。事實表明，對國外茶文化的習得將能增進大學生今后與外方進行交流的能力，而這種能力便是從飲茶、品茶的途徑中來獲得的。

1.3激發閱讀熱情的作用

回到大學英語教學中來，現階段大學生對該課程普遍存在著消極情緒。反映在學習中缺少主動閱讀英語文章和文獻的意識。對這一問題，需要辯證的去認識。筆者認為，課堂教學缺乏樂趣和缺少足夠吸引的英語知識，這些都是導致大學生放棄主動閱讀的原因。為此，通過融入茶文化則能在解決“樂趣”和“吸引”問題的同時，激發起他們的閱讀熱情。

2茶文化融入英語教育中的思路

具體而言，可以沿著以下三段式來構建茶文化的融入思路：

2.1厘清茶文化融入的目的

將英語國家茶文化融入到教學中來的實施者是英語教師，所以他們首先需要厘清茶文化融入的目的。目的與目標不同，前者不僅包含最終所要達到的“彼岸”，還含有教師自身的教學價值取向。在與同行的交流中可以知曉，教師在面對任何教學模式創新時，都需要對現有的教學模式進行調試，并需要與當前的教學考核機制建立起友好的界面。因此，厘清茶文化融入的目的，將能幫助教師主動的去適應和改觀當前的課堂教學環境。

2.2完善茶文化融入的手段

這里的英語國家茶文化主要指向英國和美國的茶文化，而且二者的茶文化表現形態差異性很大。這種較強的差異性也就表明，在課堂教學中能夠激發起學生的學習興趣。但這里就涉及到教學手段問題。傳統視域下的教學手段往往需要建立起教師與多媒體教學設備之間的主體和客體關系，而在融入茶文化時僅僅依托這種關系仍無法完全滿足教學需要，即無法滿足知行結合原則下的教學需要。因此，這里還需要通過引入“行”的教學模式來給予補充。

2.3做好茶文化融入的評價

作為一類教學模式創新，其仍然需要納入到大學英語教學的整體評價機制之中。但與諸如閱讀理解、寫作教學不同，對茶文化融入效果的評價難以建立量化指標。對此，可以考慮通過間接性評價來給予實施。具體而言，便是可以考慮在合作學習模式下，對學生學習主動性進行定性評價，以及對課堂知識點反饋進行定量評價。

3教學實踐中所面臨的挑戰

以上思路的構建并沒有充分考慮現有教學環境的制約性，所以為了增強下文解決措施的可操作性，這里提煉出了以下三個方面需要應對的挑戰。

3.1教師備課所面臨的挑戰

教師備課所面臨的挑戰在于，如何合理整合英國和美國茶文化的知識點。這里需要引起重視的是，融入茶文化屬于英語文化教學內容，而該內容并不屬于大學英語教學的重點，進而在學時分配上也顯得十分緊湊。為此，在滿足提升學生文化修養這一要求下，雜亂的茶文化信息則成為了挑戰。這一挑戰在教學實踐中的反映則是不同的教師可能會根據自己的理解來側重于英美茶文化的某一方面，或者根據課堂教學環境來臨時調整教學內容，而這些都將降低教學的邏輯性。

3.2教學銜接所面臨的挑戰

這里的挑戰包括兩點：第一，茶文化融入過程中，如何與常規教學內容相銜接；第二，在知行結合原則下進行教學，如何做到知與行之間的銜接。對于前者而言，這一挑戰若未能給予較好的應對，將會使茶文化教學陷入與周圍環境不相容的境地，進而帶給學生的則是唐突的學習體驗。對于后者來說，則無法使學生獲得全方位的學習體驗，而弱化其在文化修養上的進程。實踐表明，這里應重視后者，應對后者所帶來的挑戰需要對現有的教學資源進行整合。

3.3學生激勵所面臨的挑戰

對學生實施激勵是十分必要的，這也是引導他們自主進行英語閱讀的重要手段之一。但在現有的教學模式下，激勵學生似乎并未引起教師的重視，且教師更多的是以一種鞭策的方式來“驅趕”學生進行英語學習。另外，口頭激勵似乎在當下也無法發揮顯著的作用。因此，這一難題便需要得到破解。

4解決措施

根據上文所述，解決措施可以從以下四個方面來展開構建：

4.1實行標準化備課制度

這里的“標準化”體現在兩個環節：第一，建立英語文化融入的教學標準；第二，教學團隊嚴格執行教學標準。這里的關鍵點在于嚴格執行標準，所以需要實施集體備課制度。作為一種教學模式創新，教學團隊需要在探究意識和試錯中來不斷提升教學經驗和完善教學手段，因此，教學團隊負責人需要在把握標準，和組織整合英美茶文化知識點上起到引領作用。筆者建議，備課的重點應在解釋英美茶文化差異性背后的文化原因。

4.2開展茶文化專題教學

從現行的大學英語教學模式出發，若是在課堂教學中將茶文化教學與英語知識點教學進行融合，則不僅難以形成先后邏輯連貫的效果，也無法在有限的時間內充分闡發英美國家的文化差異性。為此，教師可以設立專題教學，用兩課時來講授茶文化知識。專題教學的開設時間點可以安排在每一教學單元結束之后，通過布置事先的課前預習作業來引起學生的重視，進而也能起到鋪墊的作用。由于是專題教學，所以教師的教學風格應進行調整。

4.3建立院系之間的協同

建立院系之間的協同主要解決教學中“行”的問題，即可以整合專業實訓教學的場地資源，在其中開展英美茶文化體驗活動。眾所周知，茶文化包含著兩大文化元素，即顯性元素和隱性元素。“行”所要解決的便是將顯性文化元素展現出增強學生的體驗感，進而與課堂教學中所獲得的“知”形成契合。那么，學生便可以在這里體驗美國人十分習慣的冰紅茶，以及鑒賞英國飲茶文化中的流程。關于這一點，需要引起教學團隊的重視。

4.4營造學習的競爭氛圍

對學生實施學習激勵，其最好的方式便是形成學生之間的相互激勵，進而激發起他們主動進行英語閱讀的熱情。這里首先需要進行組織構建，那就是引入小組合作學習模式。教師在茶文化教學結束之后，需要讓各個小組提交用英文完成的學習報告。然后，根據報告質量對小組進行評分（總分）。然后，由小組組長根據組員對報告的貢獻來細分分數，從而形成組員的成績。依照這種模式，便能有效的激發起小組成員的學習參與意識和自主意識。最后，在開展教師隊伍發展的手段構建上，應采取雙管齊下的模式：（1）針對性的開展崗位培訓。從目前所反饋的信息可知，崗位培訓的重點應放在拓展教師的專業視野上，因此需要對英語教師進行各學科專業概論講授，并促使他們能將這些專業知識融入到英語教學之中。（2）形成自覺提升業務能力的氛圍。在氛圍的營造上不僅需要進行組織文化建設，還需要優化現行的激勵政策。

5小結

本文以大學公共英語教學為考察視角，在英美文化教學領域探究了增強課堂教學“活性”的策略。大學英語教育在當下已處于較為尷尬的境地，這種尷尬境地主要反映在課堂教學氛圍和教與學的關聯性上。本文認為，應重視茶文化在課堂教學中的融入。具體而言，這里的茶文化主要指向英語國家的茶文化，其不僅能向學生傳遞更多的英美人文知識，還能在豐富他們見識的情況下加強他們的英語閱讀熱情。融入的途徑包括：實行標準化備課制度、開展茶文化專題教學、建立院系之間的協同、營造學習的競爭氛圍等四個方面。

參考文獻

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[3]楊新瑩.淺談大學英語聽力教師應具備的理論素養[J].課程教育研究：外語學法教法研究,2013(9)：12-13.

第9篇：傳統茶文化知識范文

關鍵詞：茶文化；英語語言教學；跨文化交際能力

就目前來看，國內高校均針對學生開設了基礎英語課程，甚至部分高校要求學生在畢業前必須取得CET4級證書，由此不難發現高校英語教學的重要性。文化和語言是緊密相連的，茶文化屬于文化的一個重要分支，其也有對應的語言體系。茶語言是對茶文化的反映，以茶語言為切口可以幫助我們更好地認識中英茶文化之間的差異，并從這些差異之處探究這兩種語言及文化的異同，從而在今后的語言學習中掌握相應的語言習得規律，促進語言自身的學習。

1跨文化交際能力概述

跨文化交際源于英語“cross-culturalcommunication”，其是上世紀國外學者所提出的觀點。相關學者指出，跨文化交際表示“在特定的交際情景中，具有不同的文化背景的交際者使用同一種語言（母語或目的語）進行的口語交際”。這是目前為國內外學者所普遍接受的定義。事實上，跨文化交際場景必須滿足四個基本條件：其一，交際者的文化背景不同；其二，交際者通過同一語言交流；其三，交際者通過實時的口語交流；其四，交際者直接使用言語交流。隨著全球化趨勢的加劇，整個世界成為密切相連的整體，居住在同一個地球村的人們不可避免地會相互交流，因而就會出現跨文化交際的場景。如何得體地進行交流是交際雙方都需要考慮的問題，這同時也是跨文化交際能力的直接體現。有學者在其論著中明確指出，跨文化交際能力包括語言基礎能力、社會文化能力在內。一般說來，跨文化能力可以分為五個方面：其一，交際者能夠具備開放、好奇等心態，且能夠對不確定因素采取包容的態度，同時不隨意對事物進行評斷；其二，交際者能夠與他人建立關系并保持關系；其三，交際者能夠降低不必要的曲解在交流過程中的發生率；其四，交際者能夠基于相同需要進行合作、協作；交際者能夠正常使用外語進行基本交流。

2茶文化英語語言教學中跨文化交際能力培養的必要性

2.1跨文化交際能力培養的現狀分析

英語語言教學除了教授學生基礎語言知識之外，還會講解相關的文化背景知識等內容，而茶文化作為中西方文化中相互交織的部分，其重要性自然不言而喻。當前，國內高校的英語語言教學存在明顯的功利化和應試化傾向，學生不再單純為了知識而學習，學生的學都是為了考取相關證書、通過期末測試、得到畢業證書等。教師在教學中也主要圍繞所謂的考點展開講解，教授內容缺乏新意，學生只能學到一些不太受用的理論知識，其語言交際能力卻不見起色。語言學習的目的本應該是為了交流服務，而落后的教學理念明顯誤導了學生。從針對高校學生跨文化交際能力的問卷調查結果來看，學生的跨文化交際能力并不理想。其中接近一半的學生對“跨文化交際”的概念不了解，有接近五分之三的學生不能夠與外國人正常進行口語交流，其中不乏那些平時考試拿高分的學生。由此可以看出，國內高校英語跨文化交際能力培養工作面臨著嚴峻的形勢，教師應該從學生的實際情況出發擬定相應對策，幫助學生提升跨文化交際能力。

2.2跨文化交際能力培養的重要性

從大的角度來講，跨文化交際能力的培養是為了更好地適應全球化時代的發展趨勢，同時也是基于漢語國際推廣戰略的需要。當然，對于學生而言，教師應該幫助學生培養跨文化交際能力，原因主要在于以下幾點。其一，學生作為祖國未來的接班人，其在外事交流中能夠自覺傳播我國優秀文化（包括茶文化在內），向越來越多的外籍人士展示我國傳統文化的魅力，促進我國文化軟實力的提升。其二，由于世界各地存在不同的文化體系，文化之間存在較大差異，培養跨文化交際能力可以使學生注意到語言背后的文化禁忌和文化沖擊，從而在交流中自覺加以避免。其三，改革開放之后，國內外企業的交流合作也日漸增多，很多國內企業（比如茶葉企業）不可避免地與國外同行展開交流。在企業對外交流的過程中，具備跨文化交際能力的人才可以幫助企業得體地表達自身的觀點和態度，并在商貿往來中贏得國外同行的尊重。因而，不難發現，跨文化交際能力的培養有著重要的意義。在茶文化英語語言教學中，教師應該注意到這些因素，并幫助走出語言交際的誤區。

3茶文化英語語言教學中培養學生跨文化交際能力的策略

從上述分析可以看出，培養學生跨文化交際能力在當前的茶文化英語語言教學中刻不容緩。結合學生的實際情況以及當前英語語言教學所存在的弊端，我們主要從以下五個方面對跨文化交際能力的培養策略提出相關建議：

3.1教學理念：重視語言能力培養

教學理念會影響到教師的教學目標、教學方式以及評價方式等方面，如果教學理念存在問題，那么茶文化英語語言教學的效果可想而知。傳統茶文化英語語言教學中，教師主要采取應試教育理念，他們把重心放在培養學生的應試能力上，而忽視了學生實踐能力的培養，這種教學舉措很顯然是得不償失的。教師應該重視學生綜合素質和實際語言能力的培養，并在課程設置和教學目標設置上側重于語言能力。同時，教師還應該引導學生對跨文化交際能力加以重視，幫助學生樹立正確的學習態度。

3.2課程設置：增設文化和口語模塊

從傳統課堂教學來看，教師的教學重心主要在于基礎語言知識，比如詞匯、語法、閱讀等。很顯然，這種教學設置無法適應當前學生跨文化交際能力培養的需要。教師應該增設文化模塊和口語模塊，以此推動學生跨文化交際能力的培養。在文化模塊中，教師可以對中英茶文化、中美茶文化進行多方位對比，幫助學生真正認識到中西方茶文化的異同；同時教師還應該采取舉例說明的方式幫助學生認識茶文化交流習俗、茶事活動禁忌等內容，使學生真正掌握相關文化知識，并在今后的跨文化交際場景中靈活運用。在口語模塊中，教師可以設置不同的口語主題，比如“茶事交流”、“茶文化對比”、“茶的分類”、“茶文化思想”等，同時給學生分配不同的討論任務，讓學生在口語模塊的學習中有所收獲。

3.3教學方法：采取多種教學方式

傳統的教學方式十分單一，教師主要采取“填鴨式”的教學方式，師生之間零交流，整個課堂氛圍十分壓抑，課堂收效甚微。針對這種情況，教師有必要對教學方式加以豐富，調動學生的積極性和主動性。首先，教師可以靈活運用多媒體資源，通過視頻、音頻等方式向學生講述茶文化知識，使學生能夠形象生動地了解這些知識內容。其次，教師不妨采用分組教學，引導學生在小組內討論相關茶文化內容，這樣可以使學生充分參與到課堂之中。不同小組的學習任務也不同，小組內的成員也有著不同的任務，比如資料搜集、知識總結、觀點陳述等。再次，教師還可以創設相關教學場景，比如為學生創設茶事交流場景或者茶博會場景，讓學生模擬交際雙方進行交流演練。

3.4評價方式：綜合多種評價方式

就傳統的教學而言，教師主要從應試成績（80%）和課堂出勤率（20%）來對學生的學習成果作出評價。這種評價方式不太科學合理，而且應試成績的高低并不能夠直接反映出學生的跨文化交際能力，因而教師應該綜合多種評價方式對學生作出評價。評價模塊主要包括應試成績（30%）、課堂表現（20%）、口語對話（30%）、社會實踐（20%）這四個方面。應試成績包括隨堂測驗和期末閉卷測驗兩部分；課堂表現包括學生討論成果、學生出勤率、學生的學習態度等因素；口語對話包括師生口語對話、生生口語對話、人機口語對話三部分；社會實踐包括社會實踐報告、社會實踐實錄視頻等內容。從以上這些因素出發對學生進行評價，可以更為全面地評估學生的跨文化交際能力，因而值得教師在今后的教學評測中采用。

3.5課外活動：提供更多實踐機會

很多教師往往忽視了課外活動的重要性。事實上，學生要想培養自身的跨文化交際能力，還需要通過實踐積累經驗，而課外活動就是學生的實踐舞臺。就茶文化英語語言教學而言，教師不妨幫助學生組織相關的英語角活動，同時邀請外教參加，學生在輕松愉悅的英語角環境中可以更加自在地交流，提升自己的能力。當然，教師還可以在校內組織相應的英語辯論賽，主題圍繞茶文化，學生在參加辯論賽的過程中可以不斷地提高自己的口語能力。同時，教師還可以給學生提供相關的社會實踐機會，比如帶領學生到國際茶博會、國際茶事交流等活動中參加志愿活動，讓學生現場感受文化之間的碰撞，這對于學生的語言學習十分重要。學生在實踐活動中會加深對真實跨文化交際場景的認識，同時還會增強自己的口語表達技巧和能力。

參考文獻

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