茶文化基礎(chǔ)知識精選(九篇)
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第1篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞：學(xué)前教育；茶文化；傳承與弘揚(yáng)
說起茶文化，可謂源遠(yuǎn)流長，早在幾千年前的古代中國，茶就已經(jīng)成為了人們生活中必備的飲品，并且雅俗共賞，無論官宦人家還是市井小民，都有飲茶的習(xí)慣。同時，茶具有獨(dú)特的回甘味道，在烹茶過程中又有諸多的講究，手法精細(xì)，這與古代中國的儒、釋、道精神具有異曲同工之處，所以茶在古代中國，絕不僅僅是一種純粹的飲料，其中也賦予了相應(yīng)的內(nèi)涵，所以茶文化已就此誕生，并流傳至今。中國的茶，最早起源于官宦，在唐宋時期進(jìn)入頂峰，但是由于近代中國的戰(zhàn)亂紛爭，茶文化逐漸凋零，在當(dāng)代，由于生活節(jié)奏的加快，快餐文化的興起，茶文化已經(jīng)逐漸淡出人們的視野，甚至被人們淡忘。想要在這樣的一個快節(jié)奏的時代重塑茶道，弘揚(yáng)和發(fā)展茶文化，我們首先要做的就是進(jìn)行廣泛的宣傳，而最好的辦法就是從根本入手，將茶文化植入到孩子們的學(xué)前教育中去，我們知道，孩子們培養(yǎng)興趣的最佳時期就是學(xué)齡前的這一時段，如果我們能夠相應(yīng)的將茶文化引入到孩子們的學(xué)前教育，那么對于茶文化的發(fā)展是具有跨時代的意義的，同時也對我們國家茶文化的傳承和弘揚(yáng)有著其他方式不可比擬的重要作用。
1茶文化概述
1.1茶文化的內(nèi)涵
茶文化起源于古代中國的上三代，也就是夏商周時期，茶葉就己經(jīng)出現(xiàn)在中華大地上，在茶葉逐漸發(fā)展和弘揚(yáng)的過程中，因其獨(dú)特的屬性被賦予了深刻的內(nèi)涵。總的來說，體現(xiàn)在一下三個方面：首先，是追求中庸的儒家精神。茶文化，最講究淡薄的心性，在整個烹茶的過程中都需要張弛有度，盡可能的放緩速度，享受整個茶事的過程，飲茶時也要淺酌慢飲，體會茶中所飄散的清香，品味茶葉的苦澀以及苦澀之后的回甘，讓飲茶成為精神上的享受，提升人的心性。其次，茶文化的內(nèi)涵還體現(xiàn)在講求道法自然的道家精神，所謂道法自然，就是在種茶的過程中，茶農(nóng)充分的順應(yīng)自然，講究茶樹種植的溫度、氣候、土壤、水質(zhì)，采茶也要選擇相應(yīng)的季節(jié)，炒茶也需要定制的器具以及火候的掌控，泡茶的水也講究以鐘乳石之水為上水，山洞溪水為中水，井水為下水，按照特定的方式方法才能保證茶的品質(zhì)不受破壞，追求順應(yīng)自然，從而體現(xiàn)道法自然的文化內(nèi)涵。第三，茶文化的內(nèi)涵體現(xiàn)在頓悟內(nèi)省的佛家精神，佛家精神講究禪意，崇尚修行與內(nèi)省，所以茶就成為了僧人最好的飲品，進(jìn)而被賦予了佛教文化的內(nèi)涵。
1.2茶文化的功能
通過上文對于茶文化的內(nèi)涵的分析，茶文化的功能也就十分的清晰了。茶文化不僅是茶本身的文化，而是千百年來先人不斷賦予的文化內(nèi)涵，其本身就是中國傳統(tǒng)文化的載體，通過茶文化的傳承和弘揚(yáng)，我們中華兒女能夠?qū)χ袊膫鹘y(tǒng)文化有著更加深刻的認(rèn)識，規(guī)范我們的行為習(xí)慣，提升個人的綜合素養(yǎng)，從而增強(qiáng)民族榮譽(yù)感，盡早實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，塑造我們的中國夢。
2茶文化對學(xué)前教育的積極影響
2.1精神的培養(yǎng)與繼承
茶文化對于學(xué)前教育的積極影響在于精神的培養(yǎng)與繼承。所謂茶文化的精神，主要體現(xiàn)在兩個方面，首先是“和”，這里所說的“和”指的就是和平、和氣，說的簡單一些就是人們在交往的過程中對于禮數(shù)的把握，要對人謙和，為人謙遜嚴(yán)謹(jǐn)，注重禮儀。在學(xué)前教育中，如果我們的孩子能夠?qū)W習(xí)或了解茶文化，那么在未來的人生發(fā)展中，就能夠更加的注重禮儀，處事心態(tài)平和，為孩子們的意志品質(zhì)打下良好的基礎(chǔ)，在弘揚(yáng)茶文化的同時做到精神的培養(yǎng)與繼承。
2.2行為的規(guī)范與約束
茶文化對于學(xué)前教育的積極影響在于行為上的規(guī)范和約束。中國的茶文化講究凡事有度，點(diǎn)到即止，體現(xiàn)在做人上就是凡事留有余地，絕不咄咄逼人。同時，茶文化還講究“清韻”，在人生中應(yīng)該光明磊落，清高正直。由于計劃生育的大力推行，多數(shù)的中國家庭都只有一個孩子，這就不可避免的讓孩子受到了太多的溺愛，性格過于的偏激執(zhí)拗，處事毛躁任性，將茶文化植入到學(xué)前教育中，就能夠更好的約束孩子們的行為，處事有度，做事磊落，知道約束自我，從而更好的提升個人綜合素養(yǎng)。
2.3知識的學(xué)習(xí)與豐富
茶文化對于學(xué)前教育的積極影響在于知識的學(xué)習(xí)和豐富。茶文化作為中華文明的璀璨篇章，其知識包羅萬象，例如茶樹的種植和采摘，這就蘊(yùn)含著地理與氣候知識，茶葉的品鑒也同樣包含著對于審美的選擇。由于茶文化的源遠(yuǎn)流長，中華傳統(tǒng)文化大多和茶文化都有一定的關(guān)聯(lián)，所以將茶文化引入到孩子們的學(xué)前教育，就能夠從更本上豐富孩子們的知識面，加強(qiáng)孩子們對于傳統(tǒng)文化的了解，提升個人素養(yǎng)。
3學(xué)前教育傳承與弘揚(yáng)茶文化的策略
3.1以游戲為主體，激發(fā)幼兒主動學(xué)習(xí)
想要在學(xué)前教育中傳承和弘揚(yáng)茶文化，那么我們首先要做的就是在教學(xué)中一游戲為教學(xué)主體，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)主觀能動性。因為喜歡游戲是孩子們的天性，在教學(xué)中以游戲為教學(xué)手段首先就從根本上滿足了孩子們的基本需求。以游戲為教學(xué)手段，能夠集中孩子們學(xué)習(xí)的注意力，充分調(diào)動學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)孩子們的想象力。例如，如果教師想要孩子們普及一些基礎(chǔ)的茶葉知識，就可以利用組織游戲的方法來進(jìn)行教學(xué)活動的開展，安排一個《老鷹抓小雞》的游戲，由教師做老鷹，孩子們做小雞，并告知孩子們一些茶葉基礎(chǔ)知識，如果老鷹抓到了小雞，那么就只有準(zhǔn)確的說出茶葉基礎(chǔ)知識才能夠被釋放，重新回到游戲，通過這樣的教學(xué)方式，孩子們對于知識的學(xué)習(xí)首先就更加具有興趣，而游戲的開展又充分的促進(jìn)了教學(xué)活動的展開，孩子們對于知識的理解更加明晰，在學(xué)到知識的同時也進(jìn)行了游戲，不讓教學(xué)活動顯得乏味枯燥。同時，我們在教學(xué)中還可以引入競爭機(jī)制，通過分組答題的形式學(xué)習(xí)茶文化知識，小孩子們的好勝心強(qiáng)，競爭機(jī)制的引入在極大的程度上能夠刺激孩子們的學(xué)習(xí)思維，讓孩子們的頭腦迅速轉(zhuǎn)動，從真正意義上加強(qiáng)孩子們的學(xué)習(xí)興趣，獲得更好的教學(xué)成果，有助于茶文化的傳承和弘揚(yáng)。
3.2以動畫為輔助，培養(yǎng)兒童學(xué)習(xí)興趣
想要在學(xué)前教育中傳承和弘揚(yáng)茶文化，那么我們就要做到以動畫為教學(xué)的輔助手段，培養(yǎng)孩子們學(xué)習(xí)的興趣。動畫片本身具有豐富的畫面感，并且十分具有教育意義，通過多年的教學(xué)，我們能夠發(fā)現(xiàn)，孩子們在觀看動畫片的時候，他們的學(xué)習(xí)精力是最為集中的，并且對于動畫情節(jié)有著更好的記憶力和還原度，這是因為在學(xué)習(xí)的過程中，多項感覺器官的組合應(yīng)用能夠收到更好的教學(xué)效果，這是符合基本教育規(guī)律的。所以，想要在學(xué)前教育中進(jìn)行中國茶文化的傳承和弘揚(yáng)，我們就應(yīng)該在教學(xué)的實際過程中以動畫為輔助教學(xué)手段，利用多媒體教學(xué)設(shè)備，開發(fā)一部關(guān)于中國茶文化的動畫片，從而使孩子們對于中國的茶文化有著更好的了解，學(xué)習(xí)起來也事半功倍。
3.3以實踐為基礎(chǔ)，展現(xiàn)幼兒學(xué)習(xí)成果
想要在學(xué)前教育中傳承和弘揚(yáng)茶文化，那么我們就要堅持以實踐為基礎(chǔ)，從而展示幼兒的學(xué)習(xí)成果。實踐，是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，同時也能夠更好的考察孩子們對于茶文化知識的掌握程度，讓孩子們真正的學(xué)到知識。我們的教學(xué)實踐可以從兩方面入手，第一是茶道實踐，在學(xué)習(xí)之后，讓孩子們模擬烹茶的過程其中包括茶具的選擇、泡茶水的選擇、以及泡茶的方法和步驟，但是要注意的是由于孩子們還太小，所以教學(xué)的成果不必太過奢求，主要讓孩子們體會的是烹茶時的過程，并且要時刻的注意安全問題，做好安全監(jiān)管。另一方面，就是茶理實踐，茶理的實踐，其實更具挑戰(zhàn)，這不是對于烹茶過程的考察，而是更多的看孩子們的心境，因為個人理解能力、學(xué)習(xí)能力的不同，所以我們不要設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，隨行就好，觀察孩子們在生活中的變化，才是考察茶理實踐的最好方法，最終，通過這種教學(xué)成果的展示，得以在學(xué)前教育中弘揚(yáng)和傳承茶文化。
3.4以父母家庭為保障，提高幼兒學(xué)習(xí)可能性
想要在學(xué)前教育中傳承和弘揚(yáng)茶文化，那么我們就要在教學(xué)的實際過程中以父母家庭為教學(xué)的保障，提高幼兒學(xué)習(xí)的可能性。家庭，學(xué)校，同齡伙伴，大眾媒體，這些是影響著孩子們成長的四個最重要的因素，之所以將家庭排在第一位，是因為家庭是每個人學(xué)習(xí)和成長的第一所學(xué)校，父母和家庭對于孩子的影響是最直接的，這是孩子們成長的最重要的環(huán)節(jié)，如果茶文化的傳承和弘揚(yáng)能夠得到家長和孩子們家庭的支持，那么開展起來勢必事半功倍，所以我們也要在教學(xué)的實際過程中要求家長也行動起來，在家中帶領(lǐng)孩子們喝茶、泡茶，利用這種實踐的方式激發(fā)孩子們對于茶文化學(xué)習(xí)的興趣，讓孩子們進(jìn)一步了解茶的品行以及不同的烹茶方法，并且給孩子以講故事的方法傳播茶道知識，讓孩子們理解茶文化所具備的文化內(nèi)涵。第二，在孩子成長過程，總會有犯錯、低迷的時候，家長在糾正和教育的過程中也可以利用茶文化告誡孩子們要溫潤和有禮貌，看到茶葉在杯中的起起伏伏，讓孩子們能夠重拾信心，通過這樣的言傳身教，讓孩子們從心理接受茶文化，同時也樂于學(xué)習(xí)茶文化。只有這樣的家校一體的教學(xué)模式，才能從真正意義上將茶文化蘊(yùn)藏于孩子們的學(xué)前教育之中，從而將茶文化更好的傳承和弘揚(yáng)下去。
4結(jié)論
中國的茶文化是中國傳統(tǒng)文化最為璀璨絢爛的篇章，但是在快節(jié)奏的當(dāng)代社會卻逐漸的被人們遺忘，作為中華兒女，我們有義務(wù)將這樣的文化瑰寶傳承下去，并弘揚(yáng)開來，將中國的茶文化引入到孩子們的學(xué)前教育之中，并堅持一切從實際出發(fā)，激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣，讓孩子們成為傳承和弘揚(yáng)茶文化的先鋒，使中國的文化屹立于世界民族文化之林，早日實現(xiàn)祖國的偉大復(fù)興，塑造我們的中國夢。
參考文獻(xiàn)
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第2篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
何小鵬：在未來的兩到三年內(nèi)，短視頻的TS（播放時長）將快速增長，圖文的用戶市場會快速下降，短視頻就是未來的圖文，這對于阿里巴巴和阿里巴巴文娛集團(tuán)都是非常重要的，代表一種用戶的需求，代表商業(yè)模式衍生，代表未來替代圖文消耗時長的一種趨勢。現(xiàn)在是最好的時間點(diǎn)，一定要投入好幾年，才會看到曙光，我們有巨大的投入和長久的耐心。
土豆自帶短視頻基因。目前，市場上還沒有占據(jù)領(lǐng)先地位的PUGC（專業(yè)用戶生產(chǎn)內(nèi)容）短視頻平臺，也沒有摸索出典型的商業(yè)模式并獲得巨大的現(xiàn)金收入。在中國，任何產(chǎn)業(yè)的競爭都是在商業(yè)模式典型化后才進(jìn)入“血海”的，土豆正處在非常好的短視頻風(fēng)口。會上呈現(xiàn)的只是新土豆的冰山一角，未來我們會有很多不一樣的做法，包括全球化、矩陣式生態(tài)打法等等。
記者：如何定義短視頻？
何小鵬：從數(shù)據(jù)來看，大部分短視頻都在120秒以內(nèi)，但是數(shù)據(jù)通常都是指當(dāng)前階段，不代表未來。現(xiàn)在我們把短視頻的時長定為25分鐘以內(nèi)，因為短視頻不能只滿足用戶的娛樂消費(fèi)需求，未來還會上升到學(xué)習(xí)、收獲的需求，將來也有可能發(fā)展為短視頻連續(xù)劇。
記者：如何做到內(nèi)容差異化？短視頻可以作為一個獨(dú)立的平臺存在嗎？
何小鵬：初創(chuàng)型公司與生態(tài)型公司可以用“守正出奇”形容，但二者又有不同之處，初創(chuàng)型公司需要“守正”，依照常規(guī)發(fā)展全品類產(chǎn)品，頭部、腰部、中腰部全都涉及。而生態(tài)型公司在“守正”后要做到“出奇”，比如優(yōu)酷和淘寶，優(yōu)酷有大量的獨(dú)家長視頻，淘寶有大量跟購物電商相關(guān)的短視頻，并且擁有很多潛在的短視頻原生廣告。任何生態(tài)型公司都不會考慮當(dāng)前的盈利，土豆目前是生態(tài)型的創(chuàng)業(yè)公司，現(xiàn)在是投入期，投入到一定階段的時候才會盈利。
短視頻可以作為獨(dú)立平臺存在，現(xiàn)在我們對短視頻的判斷是用線性的角度，但是用戶對短視頻的消費(fèi)需求正在發(fā)生變化，未來短視頻會保持“指數(shù)級”的增長。短視頻今天還沒到最好的時間，什么是最好的時間，像淘寶一樣，讓100個短視頻的創(chuàng)作者每年都能獲得100萬元的收入。
記者：新土豆的口號是“只要時刻有趣著”，你怎樣看待“有趣”？
何小鵬：第一，“有趣”是土豆期望做到的態(tài)度和思維方式。未來土豆一定會和我們的合作伙伴一起，在不同的品類、不同的用戶群、不同的場景里面思考，使百味的生活、苦悶的工作變得更有趣，如何從趣味性的角度看不同的事情。
第二，做到“有趣”需要一種能力。制造更優(yōu)秀的短視頻的成本一定會越來越低，未來，土豆會設(shè)計一套數(shù)據(jù)策劃體系，讓數(shù)據(jù)指導(dǎo)策劃編輯，策劃編輯跟合作伙伴一起找到新鮮、有趣、大量的、不同品類的短視頻，用人工智能的算法將短視頻投放到不同層級的用戶群里面去。
記者：“大魚合伙人”旗下須有5檔以上原創(chuàng)節(jié)目、每季度全網(wǎng)播放量超過1億，面對頭部內(nèi)容的整合，是否擔(dān)心會形成馬太效應(yīng)？
何小鵬：在企業(yè)的發(fā)展生態(tài)里，制定規(guī)則至關(guān)重要，我們有UC頭條和優(yōu)酷的經(jīng)驗，同時也在學(xué)習(xí)淘寶的生態(tài)模式，20億現(xiàn)金中對于“大魚合伙人”的投入并不多，還會根據(jù)市場的情況進(jìn)行調(diào)整。
第3篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞 茶學(xué)概論；教學(xué)改革；實踐；問題
中圖分類號 G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）17-0286-02
Abstract This paper discussed teaching content，teaching methods and teaching means of Introduction to Tea，using questionnaires for different professions，different interest groups to change the course content and the proportion of each part of the order，make different groups and teaching content with each other，and realize teaching content and tea production cycle with each other. Using several flexible teaching methods，it interspersed with timely practical aspects of teaching，realizing the organic combination of theoretical study and production practice. According to existing problems，educational reform direction in the future was put forward.
Key words Introduction to Tea；teaching reform；practice；problems
培養(yǎng)具備茶學(xué)基礎(chǔ)知識和生產(chǎn)實踐能力的人才，既是實現(xiàn)中國傳統(tǒng)文化偉大復(fù)興的一種途徑，又是我國部分高校所提倡的任務(wù)之一。郭桂義等[1-2]針對高職茶文化專業(yè)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革以及茶葉審評與檢驗課程教學(xué)改革等內(nèi)容進(jìn)行了深入研究，孫慕芳等[3]就茶學(xué)本科人才分類培養(yǎng)進(jìn)行了分析與思考，劉曉娜等[4]針對茶學(xué)專業(yè)教學(xué)改革的研究初見成效，為茶學(xué)概論課程教學(xué)改革與實踐的研究打下堅實基礎(chǔ)。茶學(xué)概論既是茶學(xué)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課[5]，又是一些高校針對非茶學(xué)專業(yè)開設(shè)的一門公共選修課，集茶樹種植、茶葉加工、茶葉審評與檢驗、茶文化等內(nèi)容于一體。該課程既能為茶學(xué)專業(yè)學(xué)生打下扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，又能提高非茶學(xué)專業(yè)學(xué)生的茶學(xué)基礎(chǔ)理論知識水平和生產(chǎn)實踐能力。針對如何提高茶學(xué)概論的教學(xué)質(zhì)量，如何提高學(xué)生學(xué)“茶”興趣，根據(jù)不同情況如何調(diào)整教學(xué)內(nèi)容等問題，從茶學(xué)概論的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、教學(xué)手段和教學(xué)環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行了不斷的改革和探索。
1 課程教學(xué)改革措施
1.1 根據(jù)不同情況，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)及實踐內(nèi)容
1.1.1 根據(jù)時代及茶葉生產(chǎn)周期需要，適當(dāng)增加或刪除教學(xué)與實踐內(nèi)容。在教材方面，以朱旗主編、中國農(nóng)業(yè)出版社出版的《茶學(xué)概論》（2013年8月第1版，普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材）為主要教材，《茶樹栽培學(xué)》《制茶學(xué)》等其他教科書、期刊和學(xué)報為參考書進(jìn)行教學(xué)。一些高校在以往教學(xué)中以茶樹栽培學(xué)、制茶學(xué)、茶文化為主要內(nèi)容，隨著時代的發(fā)展以及茶葉功效研究的深入，茶葉綜合利用產(chǎn)品的種類也越來越多，茶葉功效以及茶葉品鑒、茶具、基礎(chǔ)茶藝等內(nèi)容也越來越被人們重視。因此，改革了部分教學(xué)內(nèi)容，增加了茶與健康、茶葉品鑒、茶具、基礎(chǔ)茶藝等內(nèi)容，豐富了茶的綜合利用部分內(nèi)容，縮減了茶園建設(shè)、茶園土壤管理、茶葉無公害生產(chǎn)等內(nèi)容。
茶樹有固定的生長周期，而茶葉生產(chǎn)有特殊的生產(chǎn)周期。為此，根據(jù)茶樹生長周期及茶葉生產(chǎn)周期，調(diào)整實踐教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置了茶樹生物學(xué)基礎(chǔ)實習(xí)、茶樹栽培實習(xí)、茶葉采摘加工實習(xí)等實踐內(nèi)容，適時穿插各個教學(xué)實踐環(huán)節(jié)，使教學(xué)內(nèi)容與茶樹生長周期以及茶葉生產(chǎn)周期相互搭配。
第4篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞：茶文化；漢語言文學(xué)；發(fā)展；作用
作者：蔡江（鄭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南鄭州450121）
漢語言文學(xué)是我國文化發(fā)展的重點(diǎn)，為了促進(jìn)我國漢語言文學(xué)整體發(fā)展，需要重視茶文化在漢語言文學(xué)中的作用。茶文化內(nèi)容豐富，能夠為漢語言文學(xué)作品提供更多創(chuàng)新方向，深刻體會茶文化內(nèi)涵理念，能夠?qū)Σ栉幕M(jìn)行更有效地傳承，進(jìn)而帶動漢語言文學(xué)順利發(fā)展。
1基礎(chǔ)概念理解
1.1茶文化的概念理解
茶文化的定義主要為在飲茶活動過程中形成的文化特征，中國是茶的故鄉(xiāng)，有四千七百多年的歷史了。茶文化包括茶畫、茶德、茶道、茶藝、茶具、茶聯(lián)、茶書、茶故事、茶精神、茶學(xué)等。茶文化自身具有豐富的內(nèi)涵，傳揚(yáng)著美德和美感，茶通常是中國待客的主要習(xí)俗，不同地區(qū)茶的配制也各不相同，主要有蘇州的香味茶、杭州的龍井茶、蜀山的俠君茶、太湖的煎豆茶、湖南的姜鹽豆子芝麻茶等。
1.2漢文化的概念理解
我國漢文化即華夏文化，是我國歷史以來的特色文化，自春秋戰(zhàn)國開始的派別思想為根底形成的漢民族文化，一直影響著我國的整體發(fā)展。我國漢族文化歷史悠久，歷史可考證的時間已有五千多年，期間的文學(xué)作品、歷史典籍內(nèi)容非常豐富，有利于推動我國對歷史的深入考究[1]。漢文化幾千年來，從軍事、史學(xué)、政治、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)、藝術(shù)等方面詮釋了更多我國文化發(fā)展進(jìn)程，為現(xiàn)代文化發(fā)展做出巨大貢獻(xiàn)。漢文化發(fā)展在一定程度上體現(xiàn)了我國人民的基本知識素養(yǎng)，對于整個民族的發(fā)展意義重大，一直受到國家的重點(diǎn)關(guān)注。
1.3漢語言文學(xué)的概念理解
漢語言文學(xué)是我國最主要的語言文學(xué)體系，漢語言文學(xué)專業(yè)培養(yǎng)更多實際應(yīng)用型人才，主要培養(yǎng)內(nèi)容包括漢語言文學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能。漢語言文學(xué)培養(yǎng)出來的人才，要具有實際工作能力，可以在更多需要文學(xué)評論、教學(xué)、科研的工作中發(fā)揮個人才能。語文教育是漢語言文學(xué)相對應(yīng)的專科專業(yè)，中、高等學(xué)校中進(jìn)行漢語言文學(xué)教學(xué)的教師或教學(xué)研究人員，是漢語言文學(xué)主要的培養(yǎng)對象。漢語言文學(xué)相關(guān)課程主要有文字學(xué)、現(xiàn)/古代漢語、語言學(xué)概論等等。
2茶文化對漢語言文學(xué)的影響
2.1茶文化發(fā)展推動了漢語詞匯的發(fā)展
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化，茶文化內(nèi)涵豐富，源遠(yuǎn)流長，其自身體現(xiàn)了多層面的內(nèi)容，茶文化的傳承對于中國整體文化發(fā)展具有重要推動作用。茶文化逐漸滲透入中國的宗教、繪畫、詩詞、醫(yī)學(xué)及書法中，其凸顯了物質(zhì)文化及精神文明，在我國歷史長河中不斷積累了大量有關(guān)茶文化的內(nèi)容、精神，豐富了文化學(xué)的內(nèi)容、概念。
中國茶文化其中的精神及物質(zhì)文化不斷發(fā)展，對漢語詞匯的發(fā)展也具有非常重要的影響，長期以來茶文化在精神層面的體現(xiàn)具有特色，進(jìn)而使得茶文化豐富了漢語言文學(xué)內(nèi)容。茶活動發(fā)展過程中通過茶禮、茶藝、茶詩等文化內(nèi)容，創(chuàng)造了更多相關(guān)的詞匯，比如品茗、茶德、沏茶、茶話等這些詞匯均由茶文化精神文化發(fā)展而得。此外，隨著茶文化物質(zhì)層面在歷史中的發(fā)展，茶葉的制作、種植及品種等物質(zhì)基礎(chǔ)也逐漸發(fā)生變化，豐富了相關(guān)聯(lián)的漢語詞匯。就茶葉的品種來說，逐漸產(chǎn)生了很多相關(guān)詞匯，主要包括鐵觀音、大紅袍、六安瓜片、西湖龍井等等。
2.2茶文化的發(fā)展使得漢語詞義發(fā)生變化
茶文化整體思想概念隨著時展而變化，茶起初被指為茶樹、茶葉或茶水，現(xiàn)如今茶的含義被擴(kuò)展至茶制成的飲品，更便捷地應(yīng)用于人們的生活中。冰紅茶、龍井茶都為茶的范疇，此外還有一些由、檸檬等泡成的茶，這些都是茶文化的擴(kuò)展和發(fā)展。隨著人們生活習(xí)慣的改變，一些文化現(xiàn)象也會隨之產(chǎn)生變化，比如與茶有關(guān)的詞匯中，一些老舊的詞匯已經(jīng)逐漸被人們淡忘，如茶會這一詞匯慢慢地消失在人們的生活中。茶會如今更多地表現(xiàn)為一種以茶會友的聚會方式，兼具茶話會和物品交易意識，這是隨著社會發(fā)展需求而產(chǎn)生的新文化形式。
2.3茶文化現(xiàn)象的沒落導(dǎo)致漢語詞匯沒落
茶文化伴隨社會整體發(fā)展，其相關(guān)詞匯也不短更新，一些舊的文化元素受時代影響不斷沒落。中華民族對于茶文化依然十分熱愛，一些古老的有關(guān)茶的詞匯被代替掉，隨著文字的演變，對于我國整個文化概念也隨之變化[2]。比如文言文與現(xiàn)代漢語文學(xué)的區(qū)別，就體現(xiàn)著時展的特征，茶文化中的檢、勞這兩個文字，主要表達(dá)茶樹、采摘時間較晚，現(xiàn)已經(jīng)很少見，被更現(xiàn)代化的詞匯所代替。再例如奉茶、斗茶等茶文化中的一些動詞，也逐漸演變和消失，當(dāng)今更多表達(dá)為倒茶、泡茶等。
3茶文化的發(fā)展促進(jìn)漢語言文學(xué)的發(fā)展
3.1茶的物質(zhì)文化發(fā)展促進(jìn)漢語言文學(xué)中漢語詞匯的發(fā)展
與茶有關(guān)的物質(zhì)文化，通過對茶生長、制作、茶具等等的研究，結(jié)合日常生活應(yīng)用，會有很多新的漢語詞匯產(chǎn)生。新品種茶會隨著時間推移逐漸擴(kuò)大種植面積，隨著對不同地區(qū)茶的推廣，確立了地方特色，比如西湖龍井茶、祁門紅茶、蘭溪毛峰茶等。在時展推動下，茶文化發(fā)展促進(jìn)了漢語言文學(xué)的不斷變化，就茶的名稱來說，根據(jù)之前的苦茶、茗茶等，逐漸新添了檢格（茶樹）、茗井（茶）等詞匯。茶的制作發(fā)酵情況不同，會創(chuàng)造更多新的詞匯，比如黑茶、紅茶、清茶等；茶的制作方式或材料不同，也產(chǎn)生了新的有關(guān)茶的詞匯，比如茶憲、茶碾、茶籠等[3]。因此，茶的物質(zhì)文化發(fā)展對漢語言文學(xué)中漢語詞匯的發(fā)展具有重要意義，有關(guān)茶的活動內(nèi)容很多，在生活中不斷對漢語言文學(xué)產(chǎn)生一定沖擊，具有更高文學(xué)價值。
3.2茶的精神文化發(fā)展促進(jìn)漢語言文學(xué)中漢語詞匯的發(fā)展
茶文化發(fā)展不僅體現(xiàn)在物質(zhì)層面，還在精神層面具有重要的促進(jìn)作用，相關(guān)茶藝、茶道等精神文化內(nèi)容為漢語言文學(xué)中漢語詞匯發(fā)展提供了更多創(chuàng)新發(fā)展機(jī)會。沏茶、選茶、品茶都是茶藝內(nèi)容，能夠培養(yǎng)人對美感的要求，茶藝內(nèi)容豐富，嚴(yán)格要求選茗、烹茶這一過程，漢語言文學(xué)受到茶文化的影響，拓寬了相關(guān)詞匯量，比如茶農(nóng)、品茗等。
茶文化中的茶禮也推動著漢語言文學(xué)的整體發(fā)展，茶的禮儀或禮品即茶禮，而古代風(fēng)俗中將“受茶”意為女子婚禮受聘，“茶禮”就是聘禮。茶文化精神層面的追求更多的來自于茶禮，新添了一些詞匯，例如奉茶、沖茶、侍茶等，都體現(xiàn)了茶禮的道德內(nèi)涵。
4茶文化與漢語言文學(xué)融合發(fā)展的策略
4.1促進(jìn)茶文化的弘揚(yáng)與發(fā)展
茶文化發(fā)展在我國漢語言文學(xué)中具有重要作用，因此，兩者融合發(fā)展是我國文化整體發(fā)展的重要策略，需要重視茶文化更大力度地弘揚(yáng)。國家應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注茶文化的宣揚(yáng)，及時保護(hù)茶文化相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，比如在我國福建具備良好的產(chǎn)茶環(huán)境。我國大力弘揚(yáng)茶文化相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是對茶文化整體發(fā)展的基本保障，讓人們體會茶文化的歷史魅力，親身感受茶文化為社會帶來的貢獻(xiàn)，進(jìn)而對茶文化進(jìn)行傳承和發(fā)展。
我國應(yīng)遵循社會發(fā)展潮流，不斷弘揚(yáng)茶文化，需要結(jié)合當(dāng)代市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，選擇更優(yōu)化的銷售形勢，進(jìn)而將當(dāng)代市場與茶文化的傳揚(yáng)緊密聯(lián)系起來，將推廣與文化建設(shè)同時進(jìn)行，有助于我國漢語言文學(xué)最直觀的發(fā)展。茶文化在弘揚(yáng)發(fā)展過程中，能夠推動漢語言文學(xué)內(nèi)容的拓展，提升茶文化在漢語言文學(xué)中的價值，漢語言文學(xué)與茶文化內(nèi)容的融合，能夠為中國整體文學(xué)作品提供創(chuàng)新素材，實現(xiàn)中國文化整體提升。
4.2漢語言文學(xué)教育端進(jìn)行茶文化的引入
為了促進(jìn)茶文化與漢語言文學(xué)的融合發(fā)展，我國應(yīng)該重視漢語言文學(xué)教育中的茶文化內(nèi)容引入，讓更多的學(xué)生能夠接觸到茶文化，進(jìn)而達(dá)到教育傳承的目的[4]。在教育教學(xué)端引進(jìn)茶文化比較容易，結(jié)合漢語言文學(xué)教學(xué)模式，將茶文化貫穿在文學(xué)教育實踐中，能夠豐富學(xué)生的認(rèn)知，更多的了解有關(guān)茶文化內(nèi)容。在教育中普及茶文化，或組織一些有關(guān)茶文化發(fā)展的揮動，提高大家對茶文化了解、探究的興趣，同時能夠幫助教育機(jī)構(gòu)提升教學(xué)質(zhì)量。
茶文化對于漢語言文學(xué)發(fā)展具有推動作用，應(yīng)用于漢語言文學(xué)教育中可將其內(nèi)涵思想，有效地進(jìn)行傳達(dá)，強(qiáng)化語文教育中美德、品行等精神層面的教育力度。漢語言文學(xué)教育發(fā)展中不斷吸取茶文化相關(guān)內(nèi)涵，有助于傳承茶文化及相關(guān)思想，促進(jìn)茶文化在新時代下的繁榮發(fā)展。茶文化與漢語言文學(xué)協(xié)同發(fā)展，也是當(dāng)今教育的重要目標(biāo)，為我國漢語言文學(xué)發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境。
4.3增強(qiáng)茶文化對漢語言文學(xué)的影響
第5篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
一、論文一般格式：
1、題目。應(yīng)能概括整個論文最重要的內(nèi)容，言簡意賅，引人注目，一般不宜超過20個字。
論文摘要和關(guān)鍵詞。
2、論文摘要應(yīng)闡述學(xué)位論文的主要觀點(diǎn)。說明本論文的目的、研究方法、成果和結(jié)論。盡可能保留原論文的基本信息，突出論文的創(chuàng)造性成果和新見解。而不應(yīng)是各章節(jié)標(biāo)題的簡單羅列。摘要以500字左右為宜。
關(guān)鍵詞是能反映論文主旨最關(guān)鍵的詞句，一般3-5個。
3、目錄。既是論文的提綱，也是論文組成部分的小標(biāo)題，應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)頁碼。
4、引言(或序言)。內(nèi)容應(yīng)包括本研究領(lǐng)域的國內(nèi)外現(xiàn)狀，本論文所要解決的問題及這項研究工作在經(jīng)濟(jì)建設(shè)、科技進(jìn)步和社會發(fā)展等方面的理論意義與實用價值。
5、正文。是畢業(yè)論文的主體。
6、結(jié)論。論文結(jié)論要求明確、精煉、完整，應(yīng)闡明自己的創(chuàng)造性成果或新見解，以及在本領(lǐng)域的意義。
7、參考文獻(xiàn)和注釋。按論文中所引用文獻(xiàn)或注釋編號的順序列在論文正文之后，參考文獻(xiàn)之前。圖表或數(shù)據(jù)必須注明來源和出處。
(參考文獻(xiàn)是期刊時，書寫格式為：
[編號]、作者、文章題目、期刊名(外文可縮寫)、年份、卷號、期數(shù)、頁碼。
參考文獻(xiàn)是圖書時，書寫格式為：
[編號]、作者、書名、出版單位、年份、版次、頁碼。)
8、附錄。包括放在正文內(nèi)過份冗長的公式推導(dǎo)，以備他人閱讀方便所需的輔數(shù)學(xué)工具、重復(fù)性數(shù)據(jù)圖表、論文使用的符號意義、單位縮寫、程序全文及有關(guān)說明等。
二：論文格式要求：
1、裝訂順序：目錄--內(nèi)容提要--正文--參考文獻(xiàn)--寫作過程情況表--指導(dǎo)教師評議表
參考文獻(xiàn)應(yīng)另起一頁。
紙張型號：A4紙。A4210×297毫米
論文份數(shù)：一式三份。
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2、論文的封面由學(xué)校統(tǒng)一提供。(或聽老師的安排)
3、論文格式的字體：各類標(biāo)題(包括“參考文獻(xiàn)”標(biāo)題)用粗宋體；作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、摘要、關(guān)鍵詞、圖表名、參考文獻(xiàn)內(nèi)容用楷體；正文、圖表、頁眉、頁腳中的文字用宋體；英文用TimesNewRoman字體。
4、字體要求：
(1)論文標(biāo)題2號黑體加粗、居中。
(2)論文副標(biāo)題小2號字，緊挨正標(biāo)題下居中，文字前加破折號。
(3)填寫姓名、專業(yè)、學(xué)號等項目時用3號楷體。
(4)內(nèi)容提要3號黑體，居中上下各空一行，內(nèi)容為小4號楷體。
(5)關(guān)鍵詞4號黑體，內(nèi)容為小4號黑體。
(6)目錄另起頁，3號黑體，內(nèi)容為小4號仿宋，并列出頁碼。
(7)正文文字另起頁，論文標(biāo)題用3號黑體，正文文字一般用小4號宋體，每段首起空兩個格，單倍行距。
(8)正文文中標(biāo)題
一級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“一、”，4號黑體，獨(dú)占行，末尾不加標(biāo)點(diǎn)符號。
二級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“(一)”與正文字號相同，獨(dú)占行，末尾不加標(biāo)點(diǎn)符號。
三級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“1.”與正文字號、字體相同。
四級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“(1)”與正文字號、字體相同。
五級標(biāo)題：標(biāo)題序號為“①”與正文字號、字體相同。
(9)注釋：4號黑體，內(nèi)容為5號宋體。
(10)附錄：4號黑體，內(nèi)容為5號宋體。
(11)參考文獻(xiàn)：另起頁，4號黑體，內(nèi)容為5號宋體。
(12)頁眉用小五號字體打印“上海復(fù)旦大學(xué)XX學(xué)院2007級XX專業(yè)學(xué)年論文”字樣，并左對齊。
5、紙型及頁邊距：A4紙(297mm×210mm)。
6、頁邊距：天頭(上)20mm，地角(下)15mm，訂口(左)25mm，翻口(右)20mm。
7、裝訂要求：先將目錄、內(nèi)容摘要、正文、參考文獻(xiàn)、寫作過程情況表、指導(dǎo)教師評議表等裝訂好，然后套裝在學(xué)校統(tǒng)一印制的論文封面之內(nèi)(用膠水粘貼，訂書釘不能露在封面外)。
1.紙張與頁面設(shè)置
(1)A4，縱向；
(2)頁邊距：上1.0cm，下2cm，左側(cè)2.5cm，右側(cè)2cm
2.頁眉
(1)設(shè)置：1.4cm
(2)字體：統(tǒng)一使用漢語：小五號宋體。
(3)分割線：3磅雙線；
(4)內(nèi)容：××學(xué)院本科期末論文，居中。
3.頁腳
內(nèi)容：頁碼，居中。
4.論文基本內(nèi)容與要求
(1)論文題目：單獨(dú)成行，居中，日語：小2號黑體；英語：TimesNewRoman18號；
(2)作者姓名：另起一行，居中，日語：小4號宋體；英語：TimesNewRoman12號；
(3)內(nèi)容提要：另起一行，日語：4號黑體，內(nèi)容為小4號黑體，長度要求150字以上；英語：TimesNewRoman12號，長度要求在100字左右；
(4)關(guān)鍵詞：另起一行，日語：4號黑體，3-5個關(guān)鍵詞，每個關(guān)鍵詞之間用“；”分割，內(nèi)容為小4號黑體；英語TimesNewRoman12號；
(5)正文
正文部分的要求如下：①正文部分與“關(guān)鍵詞”行間空兩行；②日語正文文字采用小四號宋體；英語正文文字采用TimesNewRoman12號，標(biāo)題日語采用四號黑體，英語采用TimesNewRoman14號，每段首起空兩格，1.25倍行距；③段落間層次要分明，題號使用要規(guī)范。理工類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計，可以結(jié)合實際情況確定具體的序號與層次要求；④文字要求：文字通順，語言流暢，無錯別字，無違反政治上的原則問題與言論，要采用計算機(jī)打印文稿；⑤圖表要求：所有圖表、線路圖、流程圖、程序框圖、示意圖等不準(zhǔn)用徒手圖，必須按國家規(guī)定的工作要求采用計算機(jī)或手工繪圖，圖表中的文字日語用小五號宋體；英語采用TimesNewRoman10.5號；圖表編號要連續(xù)，如圖1、圖2等，表1、表2等；圖的編號放在圖的下方，表的編號放在表的上方，表的左右兩邊不能有邊；⑥字?jǐn)?shù)要求：一般不少于1500(按老師要求)；⑦學(xué)年論文引用的觀點(diǎn)、數(shù)據(jù)等要注明出處，一律采用尾注。
(6)注釋
注釋部分的要求如下：①與正文部分空出兩行；②按照文中的索引編號分別或合并注釋；③“注釋”采用五號黑體，注釋內(nèi)容日語采用小五號宋體，英語采用TimesNewRoman9號。
英語注釋具體要求如下：
①在文中要有引用標(biāo)注，如×××[1]；②如果重復(fù)出現(xiàn)同一作者的同一作品時，只注明作者的姓和引文所在頁碼(姓和頁碼之間加逗號)；格式要求如下：
[1](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號)，書名(用斜體，后加英文句號)，出版地(后加冒號)，出版社或出版商(后加逗號)，出版日期(后加逗號)，頁碼(后加英文句號)。
[2](空兩格)作者名(名在前，姓在后，后加英文句號)，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號)，卷號(期號)，出版年，起止頁碼，英文句號。
(7)參考文獻(xiàn)
參考文獻(xiàn)部分的要求如下：①與注釋部分間空兩行；②應(yīng)列明期末論文參考的主要文獻(xiàn)資料，“參考文獻(xiàn)”采用五號黑體，參考文獻(xiàn)內(nèi)容日語、漢語采用小五號宋體，英語TimesNewRoman10.5號。參考文獻(xiàn)的著錄，按著錄、題目、出版事項順序排列，其格式為：
期刊類：著者.題名[J].雜志名，年份，(期號)。
書籍類：著者.書名[M].城市名：出版社，年份，頁數(shù)。
網(wǎng)絡(luò)類：著者.題名[EB/OL].***.com.年-月-日。
③英文作者超過3人寫“etal”(斜體)。
英文參考文獻(xiàn)格式要求如下：
[1](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號分開，后加英文句號)，書名(用斜體，后加英文句號)，出版地(后加冒號)，出版社或出版商(后加逗號)，出版日期(后加英文句號)。
[2](空兩格)作者名(姓在前，名在后，姓與名之間用逗號分開，后加英文句號)，文章題目(文章題目用“”引起來)(空一格)緊接雜志名(用斜體，后加逗號)，卷號(期號)，出版年，英文句號。
科學(xué)技術(shù)報告
是描述一項科學(xué)技術(shù)研究結(jié)果或進(jìn)展或一項技術(shù)研制試驗和評價的結(jié)果；是論述某項科學(xué)技術(shù)問題的現(xiàn)狀的文件。科學(xué)技術(shù)報告中一般應(yīng)該提供系統(tǒng)的或按工作進(jìn)程的充分信息，可以包括正反兩方面的結(jié)果和經(jīng)驗。
學(xué)術(shù)論文
是某一學(xué)術(shù)課題在實驗性、理論性或觀測性上具有新的科學(xué)研究成果或創(chuàng)新見解和知識的科學(xué)記錄；是某種已知原理應(yīng)用于實際中取得新進(jìn)展的科學(xué)總結(jié)，用以提供學(xué)術(shù)會議上宣讀、交流和討論；是在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表；有其他用途的書面文件。它應(yīng)提供新的科學(xué)技術(shù)信息，其內(nèi)容應(yīng)有所發(fā)現(xiàn)、有所發(fā)明、有所創(chuàng)造、有所前進(jìn)，絕對不允許重復(fù)、模仿、抄襲別人的工作。
范文賞析：
廣西茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)研究
【摘要】隨著廣西茶文化的發(fā)展，國家已經(jīng)開始重視廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)，并且逐漸加大茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)力度，然而，在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中還存在較多不足之處，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展，難以形成良好的發(fā)展體系，這就需要相關(guān)部門可以制定完善的管理制度，并且根據(jù)其發(fā)展需求創(chuàng)新開發(fā)與建設(shè)方式，為其后續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
【關(guān)鍵詞】廣西茶文化；生態(tài)旅游開發(fā)；建設(shè)策略
在對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，相關(guān)部門必須要樹立正確的開發(fā)建設(shè)理念，根據(jù)廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)情況創(chuàng)新管理方式，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)效率與質(zhì)量，在提高廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)廣西茶文化生態(tài)旅游行業(yè)的競爭能力，使其向著更好的方向發(fā)展。
一、茶文化和茶文化旅游
（一）茶文化的內(nèi)涵
茶文化具體來說就是將茶物象作為載體，并借助這一載體的傳播而實現(xiàn)文化傳播的一種特殊文化形式，使茶這種實物與文化藝術(shù)的有機(jī)融合，在一定程度上展現(xiàn)出特定歷史時期物質(zhì)和精神文明的協(xié)同發(fā)展。在中國，茶文化具有悠久的歷史，并且包含豐富的內(nèi)容，具體涉及到文化藝術(shù)、歷史考古、科學(xué)技術(shù)以及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等多個方面，學(xué)術(shù)界對茶文化的研究也相對較多，在長時間的研究歷程中撰寫了大量的茶葉文著作、譜寫了眾多文辭優(yōu)美的詩歌，并且基于茶文化的特殊性，對茶文化與祭祀文化、婚禮文化、釋家文化等之間的關(guān)系進(jìn)行了研究，對茶文化進(jìn)行了更深層次的闡釋。換言之，中國的茶文化已經(jīng)不僅僅是茶葉的文化，更是茶、飲茶之人、產(chǎn)茶之地、傳茶之路等多種文化的融合體，具有豐富的文化內(nèi)涵。
（二）茶文化旅游的定義
受到茶文化的豐富內(nèi)涵的影響，茶文化旅游受到茶文化的影響同樣包含豐富的內(nèi)容，如茗茶產(chǎn)地的自然和人文景觀、茶文化所構(gòu)成的歷史遺跡和文學(xué)藝術(shù)韻跡、茶樹地方特色文化等等，多種茶文化相關(guān)的旅游產(chǎn)品共同構(gòu)成了茶文化旅游。基于此，在開展茶文化旅游的過程中應(yīng)該注意將旅游路線、經(jīng)典遺跡茶文化代表物品的購買和餐飲、娛樂有機(jī)結(jié)合在一起，共同構(gòu)成以茶文化為良好的茶文化消費(fèi)，切實滿足茶文化旅游者的旅游文化需求。
二、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)意義
首先，開發(fā)茶文化生態(tài)旅游可以促進(jìn)茶文化與茶葉經(jīng)濟(jì)效益的共同進(jìn)步。在對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，會利用廣西鐘山縣與三江縣等的茶葉進(jìn)行生態(tài)性開發(fā)，并且對茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行建設(shè)，在促進(jìn)茶文化發(fā)展的過程中，還可以提高生態(tài)旅游的經(jīng)濟(jì)效益，帶領(lǐng)廣西茶文化產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，這樣，不僅可以起到帶頭作用，還能使一些與茶文化相互關(guān)聯(lián)的景點(diǎn)景觀、茶品購物等經(jīng)濟(jì)體系有所完善，促進(jìn)以文化旅游為核心的茶文化消費(fèi)。因此，在對茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)的過程中，可以促進(jìn)茶文化與旅游事業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。
其次，對茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)可以促進(jìn)種茶事業(yè)的發(fā)展。在山西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)過程中，可以通過茶文化的介紹，挖掘出茶文化的歷史內(nèi)涵，并且不斷建設(shè)茶文化旅游經(jīng)典，發(fā)展茶文化旅游事業(yè)。這樣，就可以引導(dǎo)種植人員樹立正確的意識，科學(xué)、合理的開展相關(guān)工作，并且引進(jìn)合適的品種，保證可以塑造出茶文化生態(tài)旅游品牌，在提高茶文化生態(tài)旅游吸引力的情況下，改善種植業(yè)的銷售模式，帶動種植業(yè)的發(fā)展，提高茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)水平，達(dá)到良好的發(fā)展效果。
再次，對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)，可以培養(yǎng)出專業(yè)化與知識化的復(fù)合型人才。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，游客在精神與物質(zhì)享受之外，還需要導(dǎo)游人員的引導(dǎo)與講解，然而，當(dāng)前我國關(guān)于茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的專業(yè)人才較少，由此引發(fā)了教育人員對專業(yè)人才的重視，并且不斷培養(yǎng)出復(fù)合性與專業(yè)性的人才，進(jìn)而提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果，達(dá)到預(yù)期的發(fā)展目的。
最后，在對廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)期間，可以有效豐富廣西茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品。由于人們的旅游目的不同，對于茶文化的探索與體驗需求也不同，豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品成為首要任務(wù)。在這一觀念的引導(dǎo)之下，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)部門已經(jīng)開始研究新的旅游產(chǎn)品，并且鼓勵茶文化農(nóng)戶創(chuàng)新茶文化旅游產(chǎn)品，在增加廣西茶文化生態(tài)旅游內(nèi)容的基礎(chǔ)上，吸引更多的游客，保證可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展效率。
三、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)優(yōu)勢
在對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)期間，其存在較多的優(yōu)勢，有利于提高廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升。具體優(yōu)勢表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
第一，廣西茶葉資源較為豐富，并且茶葉特色突出。在廣西地區(qū)，茶葉資源較為豐富，主要因為廣西的茶葉歷史悠久，在唐代的時候就開始生產(chǎn)呂仙茶與象州茶等，迄今為止，中國傳統(tǒng)茗茶與新創(chuàng)茶葉品種中，廣西地區(qū)有三十多種。其中注明的紅茶有：廣西紅碎茶。黑茶有：蒼悟六堡茶。綠茶有：桂平西山茶等。花茶有：橫縣茉莉花茶與桂花茶等。另外，廣西地區(qū)的早春茶葉采摘的時間較早，受到各類茶葉經(jīng)營商的喜愛。由此可見，廣西地區(qū)茶葉資源可以促進(jìn)廣西茶文化生態(tài)旅游的長遠(yuǎn)發(fā)展，是其優(yōu)勢條件之一。
第二，廣西茶葉發(fā)展環(huán)境較為良好，可以促進(jìn)茶文化生態(tài)旅游的開發(fā)與建設(shè)。廣西省的山區(qū)較多，對于茶葉種植而言，具有較為良好的促進(jìn)作用。廣西山區(qū)的日照時間較長，除了掛北等地區(qū)之外，其他山區(qū)的年平均溫度都在22℃左右，最低的溫度也不會低于7℃，可以為茶葉生產(chǎn)提供良好的環(huán)境。主要因為茶葉生長時間為十個月或是十個月以上，如果溫度過低，就會影響茶葉質(zhì)量。由此可見，廣西地區(qū)的茶葉生長環(huán)境較為優(yōu)越，適合茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)。
第三，廣西省政府對茶文化較為重視。近年來，廣西省政府制定了茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃制度，并且全面關(guān)注茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作，在為其提供政策支持的基礎(chǔ)上，加大了資金的投入，可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游使用的開發(fā)與建設(shè)質(zhì)量。
四、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)的制約因素
當(dāng)前，廣西茶文化生態(tài)旅游在開發(fā)與建設(shè)過程中，還存在較多制約因素，難以提高其開發(fā)與建設(shè)效率，不能達(dá)到預(yù)期的工作目的。具體表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
首先，茶文化挖掘力度較差。當(dāng)前，廣西省茶文化的挖掘力度較差，不能更深層次的對茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行開發(fā)與建設(shè)，導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)受到抑制性影響。同時，廣西茶文化的專門研究機(jī)構(gòu)較少，無法為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力的數(shù)據(jù)支持。
其次，廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)特色不夠鮮明。主要因為在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間，相關(guān)管理部門還沒有制定完善的開發(fā)建設(shè)制度，不能明確開發(fā)特色，導(dǎo)致出現(xiàn)影響其開發(fā)與建設(shè)效率的問題。
最后，廣西茶文化宣傳力度不足。在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，相關(guān)部門不能根據(jù)其需求開展宣傳工作，導(dǎo)致廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)效率降低。同時，相關(guān)部門沒有對廣西茶文化生態(tài)旅游進(jìn)行形象定位，缺乏一定的吸引力，不能吸引更多的游客參觀，影響著廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)效果。
五、廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)措施
（一）制定完善的開發(fā)建設(shè)規(guī)劃
廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)部門與政府部門必須要制定完善的規(guī)劃方案，保證可以提高其開發(fā)建設(shè)效率。例如：重點(diǎn)關(guān)注廣西紅碎茶與早春名優(yōu)茶的開發(fā)，發(fā)揮其在國家茶品牌中的優(yōu)勢，凸顯廣西茶文化生態(tài)旅游特色，保證可以促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展。
（二）建立專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)
在廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)期間，必須要建立專門的茶文化研究機(jī)構(gòu)，保證可以為生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供有力依據(jù)。首先，要求相關(guān)機(jī)構(gòu)借鑒國外茶文化生態(tài)旅游開發(fā)經(jīng)驗，制定出完善的工作方案。其次，要充分挖掘茶文化資源，保證可以提高其發(fā)展質(zhì)量。最后，要逐漸提高廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)方案的可靠性，保證可以增強(qiáng)其核心競爭能力。
（三）廣西茶文化生態(tài)旅游形象設(shè)計
廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)部門必須要重點(diǎn)關(guān)注形象設(shè)計工作，保證可以為廣西茶文化生態(tài)旅游樹立良好的形象，使得人們對其產(chǎn)生認(rèn)同感。同時，相關(guān)部門還要重視宣傳工作，保證可以積極開展茶文化宣傳活動，例如：茶葉博覽會、茶葉展銷會等，或是通過報紙、電視等媒介進(jìn)行宣傳，這樣，就可以提高廣西茶文化生態(tài)旅游的知名度，吸引更多的茶文化愛好者參觀。
（四）豐富茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品
廣西茶文化生態(tài)旅游建設(shè)開發(fā)部門必須要豐富茶文化旅游產(chǎn)品，促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展。此時，可以借鑒國外的豐富經(jīng)驗，設(shè)計茶文化旅游指南、設(shè)定茶文化生態(tài)旅游主題，例如：民族茶禮區(qū)、民族風(fēng)情表演區(qū)等，這樣，就可以豐富茶文化產(chǎn)品，為游客提供良好的服務(wù)。
（五）培養(yǎng)茶文化生態(tài)旅游專業(yè)人才
在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)期間，相關(guān)部門必須要重視生態(tài)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，制定完善的人才培養(yǎng)策略，為廣西茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的發(fā)展提供有力支持。首先，可以要求旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)茶文化課程，培養(yǎng)專業(yè)能力與技術(shù)能力較強(qiáng)的茶文化人才，使得旅游人才在全面掌握茶文化歷史與基礎(chǔ)知識的情況下，參與到廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)工作中。其次，要配置完善的人才培養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)人才培養(yǎng)效果。
六、結(jié)語
在廣西茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與建設(shè)期間，相關(guān)管理部門與政府部門必須要制定完善的工作方案，并且加大投資力度，完善相關(guān)政策，為茶文化生態(tài)旅游開發(fā)建設(shè)提供支持。同時，還要重視人才的培養(yǎng)，促進(jìn)茶文化生態(tài)旅游事業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
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第6篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞：翻譯課堂；高校英語；茶文化
1傳統(tǒng)茶文化的概述
（陜西學(xué)前師范學(xué)院外國語言文學(xué)系禮儀之邦的建成也做出了突出的貢獻(xiàn)。不僅如此，越來越多的外國人也將飲茶奉之為生活的必需，更在茶文化之中得到了生活的啟發(fā)。可見，在全球化的發(fā)展趨勢下，中國的茶文化受到了外國朋友的喜愛，傳播的范圍也越來越廣。1.2傳統(tǒng)茶文化在高校英語教學(xué)中的作用目前，在面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來的教育方針下，英語作為中國與外界交流的工具，地位越來越高，高校英語教學(xué)的重要性也日益凸顯。但是，為了實現(xiàn)真正的英語普及，高校英語教學(xué)的模式絕對不應(yīng)僅僅針對英語技巧和方法的提高，如果只是為了實現(xiàn)與外國人的流利對話，那就失去了英語存在的意義。因為高校英語作為雙方經(jīng)濟(jì)、政治等交流的橋梁，作為文化的傳播者，不僅能幫助我們更好的“走出去”，同時也能幫助我們將更好地吸納外來文化。但是，我們在學(xué)習(xí)英語的時候絕不能顧此失彼，由此可見，在高校英語的教育之中，對中國傳統(tǒng)文化的輸入必不可少。而茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的特色代表，不僅能夠提高學(xué)生們的文化素養(yǎng)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)到源遠(yuǎn)流長的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，更能給學(xué)生帶來學(xué)習(xí)和生活上的指導(dǎo)和啟示。而茶文化在英語中的體現(xiàn)對于中華傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)展也起到至關(guān)重要的作用，更對新時期的文化強(qiáng)國建設(shè)具有重要的實踐意義。
2翻轉(zhuǎn)課堂的概述
2.1翻轉(zhuǎn)課堂的概念翻轉(zhuǎn)課堂最開始從美國興起，之后得到了眾多西方國家的認(rèn)可。與傳統(tǒng)課堂相比，翻轉(zhuǎn)課堂主要運(yùn)用了時下流行的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，老師們可以提前將課程的內(nèi)容錄制成視頻，學(xué)生們可以隨時隨地的觀看，從而突破了傳統(tǒng)課堂中的限制。但是，它并不代表著學(xué)生們不用到學(xué)校里去上課，與之前相同，學(xué)生們?nèi)匀挥兄鴮W(xué)習(xí)的課程表，但是，在翻轉(zhuǎn)課堂中，上課的內(nèi)容卻發(fā)生了改變。課堂也從原來的固定教室變成了為學(xué)生解答疑難問題和困惑的場所，在網(wǎng)絡(luò)課程上不懂的疑難問題，學(xué)生們可以通過現(xiàn)實課堂與老師和同學(xué)們進(jìn)行交流和互動，這很顯然改變了傳統(tǒng)課堂“課上學(xué)，課下問”的局面。而老師的作用也在悄然發(fā)生著改變，他變成了真正的答疑解惑者，而不是傳統(tǒng)意義上的知識“復(fù)制者”。在這種情況下，學(xué)生們自主學(xué)習(xí)的能力會得到很大的提高，學(xué)生們也有了更多可以自由支配的時間。同時，不管是來自哪個地方的學(xué)生，通過翻轉(zhuǎn)課堂的模式，都能夠接收到來自最優(yōu)秀的老師所講解的課程，學(xué)生們再也不用擔(dān)心錯過任何老師的精彩課程。2.2翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢互聯(lián)網(wǎng)時代的到來的確已經(jīng)為我們帶來了許多豐盛的禮物，而翻轉(zhuǎn)課堂無疑就是最隆重的作品之一。與傳統(tǒng)課堂相比，翻轉(zhuǎn)課堂具有不可比擬的優(yōu)勢。首先，它打破了時間的限制。它更改了之前固定的上課時間。而在傳統(tǒng)的課堂上，課程的安排要針對全體的學(xué)生，學(xué)校不可能兼顧到每位學(xué)生的情況，也無法針對學(xué)生的學(xué)習(xí)效率作出安排。在翻轉(zhuǎn)課堂的模式下，學(xué)生們可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)曲線選擇學(xué)習(xí)效率最高的時間來學(xué)習(xí)，從而大大的提高了學(xué)習(xí)的效率。其次，它打破了空間上的限制。它更改了學(xué)生們學(xué)習(xí)的場所。網(wǎng)絡(luò)無處不在，所以，它可以將教室安置在任何的地方，從而實現(xiàn)了課程的隨時性。最后，翻轉(zhuǎn)課堂也增加了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，與手把手的嚴(yán)格看管相比，翻轉(zhuǎn)課堂幾乎將所有的自交給了學(xué)生自己，學(xué)生們可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)計劃進(jìn)行安排，從而搭配好興趣與學(xué)習(xí)之間的時間。對于錯過的內(nèi)容，學(xué)生也可以再次觀看已經(jīng)錄制好的教學(xué)視頻，也方便學(xué)生進(jìn)行復(fù)習(xí)。老師可以針對學(xué)生的提問進(jìn)行了一對一的輔導(dǎo)和回答，增強(qiáng)課堂的互動性。可見，翻轉(zhuǎn)課堂扭轉(zhuǎn)了傳統(tǒng)課堂的頹勢，改變了課堂沉悶的課堂氣氛，為學(xué)生提供了更好的學(xué)習(xí)環(huán)境，提高了學(xué)生們自主的學(xué)習(xí)能力。
3基于翻轉(zhuǎn)課堂理論探討高校英語茶文化教學(xué)路徑
自對外開放以來，中國高校的英語教學(xué)歷經(jīng)幾個重大的變革，逐漸從教條式英語轉(zhuǎn)化到聽說讀寫式英語到應(yīng)用型英語，可見，隨著社會的需要，英語變得更加的靈活。而在現(xiàn)在的局勢下，文化英語成為高校重點(diǎn)發(fā)展的對象。但是，針對新的教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)的路徑也應(yīng)該做出進(jìn)一步的調(diào)整，使之更加符合時展的需要。而翻轉(zhuǎn)課堂無疑是最好的選擇之一。3.1建立微型的課堂模式與之前相比，高校對學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)也發(fā)生了改變。在目前的教育目標(biāo)中，提高學(xué)生的社會實踐性比一張優(yōu)秀的成績單更重要，而與中學(xué)時代相比，大學(xué)生們學(xué)習(xí)的時間變得更加靈活，所需要的自由支配的時間也在增多。在這種需求之下，冗長的課堂時間和鼓噪無味的學(xué)習(xí)內(nèi)容讓學(xué)生逐漸喪失了英語學(xué)習(xí)的興趣。因此，高校可以建立英語茶文化的“微型課堂”，把控好傳授知識的時間，用音樂、短片等形式播放視頻中的重點(diǎn)內(nèi)容，吸引學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在翻轉(zhuǎn)課堂理論之下，建立微型的翻轉(zhuǎn)課堂，讓高校能夠適當(dāng)?shù)臏p少學(xué)生們在課堂上的時間，從而更加注重對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。對于高校的茶英語而言，將基礎(chǔ)知識更多的留在課后學(xué)習(xí)，而利用課上時間進(jìn)行重點(diǎn)內(nèi)容的攻破，強(qiáng)化茶文化英語的交流，進(jìn)而提升學(xué)生的英語能力。3.2突出小組學(xué)習(xí)的重要性翻轉(zhuǎn)課程強(qiáng)調(diào)實踐的重要性，為了加強(qiáng)這一效果，高校在英語茶文化的教學(xué)之中可以將學(xué)生分成幾個小組。采用小組學(xué)習(xí)的形式不僅能夠加強(qiáng)學(xué)生之間的互動，也能讓學(xué)生意識到團(tuán)結(jié)與合作的重要性。在實踐中，學(xué)生們的口語能力也會得到很大的提高。必要的時候，組織小組之間的辯論賽對于茶文化英語的提高也會起到很大的幫助。而在小組化的學(xué)習(xí)模式之中，學(xué)生的主動性被充分的調(diào)動起來，提高了自己的的交際能力，培養(yǎng)了學(xué)生們之間的默契，從而讓課堂的氛圍變得更加融洽。3.3提供個性化的指導(dǎo)有學(xué)者認(rèn)為，在翻譯理論之下，老師的作用越來越不重要。恰恰相反，在翻譯理論之下，老師發(fā)揮的作用更加重要。老師作為知識的傳遞者，其理念和觀點(diǎn)將直接決定著學(xué)生對于知識的態(tài)度。在翻轉(zhuǎn)課堂中，學(xué)生們可以根據(jù)自己的興趣準(zhǔn)備學(xué)習(xí)的資料，并根據(jù)自己的問題進(jìn)行提問，因此，老師必須做出具有個性化的專業(yè)指導(dǎo)。但是，由于每個學(xué)生的興趣不一，所以提出的問題有可能也是不同的，問題的范圍也會被擴(kuò)大，而這無疑是對老師專業(yè)程度的一種考驗。因此，在不斷提問的教學(xué)模式下，老師必須學(xué)習(xí)更多的茶文化的知識，對茶文化中多蘊(yùn)含的哲理也應(yīng)做更加深入的研究，才能夠為學(xué)生提供個性化的專業(yè)指導(dǎo)。當(dāng)然，在實踐的過程中，老師也應(yīng)該針對實際發(fā)生的問題進(jìn)行反思和修正，力求達(dá)到更好的教學(xué)效果。
4結(jié)語
綜上所述，作為創(chuàng)新的教育模式，翻轉(zhuǎn)課堂對提高學(xué)生的自主能力起到了前所未有的幫助。而自主學(xué)習(xí)不僅是學(xué)生在學(xué)生時代的必需，更應(yīng)該貫穿在他們的一生之中。在新的時代背景下，高校的學(xué)生只有擁有更加積極主動學(xué)習(xí)的心態(tài)，才能夠保證自己不被時代所淘汰。而只有真正掌握了茶文化英語的應(yīng)用方法，學(xué)生們才能茶為文化的傳播做出自己的貢獻(xiàn)。希望通過本文的探究能夠?qū)ξ覈咝Ｓ⒄Z茶文化課堂的開展給予一定的啟發(fā)。
參考文獻(xiàn)
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第7篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞 農(nóng)村 中職 《茶藝》課 教學(xué)方法
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）11-0014-02
一、《茶藝》課課程簡介
《茶藝》課是中職學(xué)校旅游與酒店管理專業(yè)的實踐課，是一門重要的專業(yè)核心課程，主要教授中國茶文化知識和中國茶的鑒賞、沖泡方法以及茶藝服務(wù)的流程和技巧，強(qiáng)調(diào)對學(xué)生實踐技能的培養(yǎng)。近年來，隨著人們生活水平的提高，人們飲茶習(xí)慣的變化步伐也逐漸加快，《茶藝》這門課深受關(guān)注與親睞。根據(jù)課程特點(diǎn)，我們積極探索課程教學(xué)方法的改革，在實踐教學(xué)中引入了項目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動、行動導(dǎo)向教學(xué)法，注意理論和實踐的結(jié)合，以學(xué)生為主導(dǎo)，偏重于實踐教學(xué)，注重學(xué)生的動手能力的培養(yǎng)。根據(jù)學(xué)校教學(xué)計劃 ，使用項目教學(xué)法，整合教學(xué)內(nèi)容，要注意由淺入深，迎合學(xué)生的接受能力，以興趣為主線，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。
二、項目為導(dǎo)向，任務(wù)是風(fēng)帆，計劃是航線，激發(fā)興趣、駕馭整合教材是關(guān)鍵
在農(nóng)村中職學(xué)校，《茶藝》這門課沒有統(tǒng)一的教材，有的學(xué)校使用的是《中國茶文化》，有的是自己編的校本教材，但核心的內(nèi)容基本相同。在教學(xué)過程中，老師要根據(jù)實際情況組織教學(xué)。
在教學(xué)活動中，教師將需要傳授的知識任務(wù)以項目的形式交給學(xué)生，在教師的指導(dǎo)下，以小組工作方式，由學(xué)生自己按照實際工作的完整程序，共同制定計劃，共同或分工完成整個項目，讓學(xué)生在收集信息、設(shè)計方案、實施方案、完成任務(wù)中學(xué)習(xí)和掌握知識，形成技能。一般來說，《茶藝》課需要完成的項目如下：模塊一：茶文化基礎(chǔ)知識；模塊二：認(rèn)識六大茶類；模塊三：認(rèn)識各類茶具；模塊四：學(xué)習(xí)茶藝基本知識；模塊五：飲茶習(xí)俗；模塊六：茶與健康；模塊七：中國名山、名水、名器、名茶；模塊八：茶與禮儀。實施項目教學(xué)法的過程：明確項目任務(wù)、制定計劃、實施計劃、檢查評估、歸檔或應(yīng)用。項目教學(xué)法體現(xiàn)了“以學(xué)為本，因?qū)W施教”的教學(xué)準(zhǔn)則。在項目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程成為一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，注重的不是最終的結(jié)果，而是完成項目的過程，要求學(xué)生在項目實踐過程中理解和把握課程要求的知識和技能，體驗創(chuàng)新的艱辛與樂趣，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力及團(tuán)隊精神和合作能力等，具有實踐性強(qiáng)的特點(diǎn)。
三、項目教學(xué)、任務(wù)驅(qū)動、行為導(dǎo)向法的運(yùn)用與實施
把先進(jìn)的職業(yè)教育思想和教學(xué)理念，引入農(nóng)村中職學(xué)校校課堂，對課程的教學(xué)方法進(jìn)行改革，實現(xiàn)技能、知識一體化，教、學(xué)、做一體化，將專業(yè)能力、方法能力、社會能力以及專業(yè)知識集于“工作任務(wù)”中。以工作任務(wù)為導(dǎo)向，組織實施教學(xué)，以學(xué)生的興趣和經(jīng)驗為導(dǎo)向，設(shè)計工作任務(wù)。
以綠茶的沖泡項目為例：1.項目確定：綠茶沖泡。目標(biāo)：①掌握茶具的使用方法及用途；②掌握沖泡茶湯流程；③ 掌握泡茶水溫、茶葉用量、時間；④ 鼓勵學(xué)生創(chuàng)新，編排更加 “合茶性、順茶理”表演程序，體現(xiàn)不同茶藝的韻味。2.制訂計劃：① 時間安排，10學(xué)時（包含示范講解、學(xué)生模擬、對學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)、問題總結(jié)、提高練習(xí)）。②人員安排，把不同層次的學(xué)生，根據(jù)學(xué)生不同的特點(diǎn)（學(xué)習(xí)成績、學(xué)習(xí)方法、語言能力等）進(jìn)行分組。每組人數(shù)一般為5-10人，每組選定一名組長，由組長進(jìn)行統(tǒng)籌安排、監(jiān)督實施等各項工作。3.項目實施：①情景模擬：客人到茶藝館品茶，點(diǎn)了綠茶，要求茶藝師為其提供茶飲沖泡服務(wù)。茶藝師接到茶飲沖泡單后，根據(jù)綠茶的沖泡特點(diǎn)準(zhǔn)備茶具、泡茶用水，并按照規(guī)范的沖泡流程沖泡綠茶。②預(yù)案：對學(xué)生在操作過程會出現(xiàn)的問題提前設(shè)置預(yù)案 （如水溫、投茶量、沖泡時間等可能出現(xiàn)的問題）。③讓學(xué)生根據(jù)綠茶的特性準(zhǔn)備茶藝解說詞、茶具、音樂，與小組成員進(jìn)行相互配合完成茶藝展示。④通過每組的茶藝展示，讓學(xué)生觀察茶葉的品質(zhì)特點(diǎn)、使用的茶具、用水、以及沖泡手法。4.項目評估：①學(xué)生自評：展示結(jié)束后，學(xué)生根據(jù)操作過程進(jìn)行自我評分，將存在的問題進(jìn)行記錄。②學(xué)生互評：學(xué)生以分組的形式進(jìn)行討論，每組發(fā)放一份評分表，根據(jù)表演者操作的內(nèi)容進(jìn)行評分，操作結(jié)束后，分別指出兩組在進(jìn)行表演時存在的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。這樣讓學(xué)生帶著問題聽課，在聽課中不斷尋求解決問題的方法，可以提高現(xiàn)場教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的接待與溝通能力、團(tuán)隊協(xié)作能力。③ 教師總評：在評價過程中，應(yīng)對項目完成情況和學(xué)生個人在項目學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)相結(jié)合進(jìn)行評價。評價的目的不應(yīng)只評出分?jǐn)?shù)和名次，更應(yīng)指出問題所在，并給出具體改進(jìn)的辦法，讓學(xué)生在下一個項目學(xué)習(xí)中表現(xiàn)得更出色。
第8篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
關(guān)鍵詞：自考助學(xué)班；高等數(shù)學(xué)；數(shù)學(xué)實驗
高等教育自學(xué)考試制度的創(chuàng)立已有30多年，為社會培養(yǎng)了大批的人才，為我國的經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了巨大的貢獻(xiàn)，如何在信息化的今天來保質(zhì)保量地完成助學(xué)班的教學(xué)是值得研究的課題。本文就工科高等數(shù)學(xué)課的現(xiàn)狀展開分析，包括學(xué)生的基礎(chǔ)、教學(xué)模式、教材內(nèi)容，論證引入數(shù)學(xué)實驗的必要性以及給出開展數(shù)學(xué)實驗的例子。
一、自考助學(xué)班工科高等數(shù)學(xué)的現(xiàn)狀
1.學(xué)生的基礎(chǔ)參差不齊
因為自考助學(xué)班招生形式的多樣，所以招進(jìn)的學(xué)生有的來自應(yīng)屆或歷屆高考落榜生，有的來自中專、職高畢業(yè)生，有的來自在校的高職高專學(xué)生，學(xué)生在數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識水平、素質(zhì)修養(yǎng)等方面差異很大，很多學(xué)生對數(shù)學(xué)缺乏興趣，學(xué)習(xí)只是為了能通過課程的考試，缺乏學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的動力，教學(xué)效果不理想。
2.教學(xué)模式過于陳舊
在信息化開展的如火如荼的今天，工科高等數(shù)學(xué)課教師仍舊沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，沒有充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段與方法，在課堂上以教師教授為主，忽視學(xué)生的主體地位，導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中仍舊處于被動接受的境地，非常枯燥乏味，漸漸束縛了學(xué)生的創(chuàng)新意識。
3.教學(xué)內(nèi)容依舊是傳統(tǒng)的教材內(nèi)容
工科高等數(shù)學(xué)的教材內(nèi)容過于偏重理論，而忽略了實踐，沒能跟上時代的步伐，從而無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性與主動性，不利于教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)。
二、工科高等數(shù)學(xué)引入數(shù)學(xué)實驗的必要性
建構(gòu)主義認(rèn)為學(xué)生的學(xué)習(xí)模式應(yīng)該是，在教師指導(dǎo)下，以學(xué)生自我為中心的學(xué)習(xí)模式，在學(xué)習(xí)過程中學(xué)生不是被動地接受知識，而是自我建構(gòu)知識，學(xué)生不應(yīng)該是被動的接受者和知識的灌輸對象，而應(yīng)該是信息加工的主體和知識的建構(gòu)者。教師不應(yīng)該是知識的傳遞者、灌輸者，而應(yīng)該是學(xué)生建構(gòu)知識的幫助者、促進(jìn)者。從實際問題出發(fā)，通過教師引導(dǎo)，學(xué)生親自設(shè)計和動手，體驗解決問題的過程，培養(yǎng)解決問題的能力，可以促進(jìn)學(xué)生之間的協(xié)作交流，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，能夠促進(jìn)教學(xué)的創(chuàng)新與改革。
三、一個數(shù)學(xué)實驗的例子
工科高等數(shù)學(xué)帶給學(xué)生的是抽象、難懂、學(xué)之無用等不好的印象，這跟所學(xué)內(nèi)容的抽象、脫離實際應(yīng)用背景有關(guān)，我們要逐步改變學(xué)生的這種認(rèn)識。高等數(shù)學(xué)的實驗課可以提供給學(xué)生對數(shù)學(xué)的全新認(rèn)識，讓他們感受高等數(shù)學(xué)是有用的。下面我就將如何利用當(dāng)?shù)氐馁Y源來開展數(shù)學(xué)實驗，促進(jìn)高等數(shù)學(xué)教學(xué)。
在學(xué)生學(xué)習(xí)了微分方程知識及Matlab軟件知識之后，我們開展實驗課。現(xiàn)階段國家大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，在宜興的山區(qū)有以茶為主題的旅游項目，游客可以在茶園中欣賞美景，還可以親手采摘鮮茶，在傳統(tǒng)作坊手工炒茶，品嘗親手制作的茶葉，充分感受茶道思想。帶領(lǐng)學(xué)生去參加這樣的活動，既帶動了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，又使學(xué)生有了認(rèn)識茶的機(jī)會，通過親身體會茶的相關(guān)工藝，領(lǐng)悟了茶道思想，得到茶文化的熏陶。除此之外，讓學(xué)生了解相關(guān)茶樹蟲害及對策等信息，比如在茶園中害蟲主要有小綠葉蟬、茶蚜、粉虱、飛蛾等的蛹及成蟲，它們的天敵是蜘蛛，所使用的農(nóng)藥有敵百蟲、敵敵畏、樂果等。在除蟲過程中通常使用農(nóng)藥除蟲的方式，這種方式雖然可以快速有效的殺滅害蟲，但頻繁使用所導(dǎo)致的農(nóng)藥殘留及害蟲的耐藥性問題就非常突出。我們讓學(xué)生帶著這些問題及收集的相關(guān)數(shù)據(jù)回到數(shù)學(xué)實驗課的課堂，分組討論，集思廣益，查閱相關(guān)資料，建立用生物控制及藥物控制的除害蟲模型。
問題的提出：茶園中的害蟲的蛹及成蟲與天敵之間形成的生態(tài)系統(tǒng)就是食餌-捕食者模型，農(nóng)藥會導(dǎo)致害蟲與天敵的死亡率升高。
模型的建立：假設(shè)天敵僅捕食成年害蟲，設(shè)x1（t），x2（t），y（t）分別表示t時刻害蟲蛹、成年害蟲和天敵的種群密度，α1表示成年害蟲的生育率，α2表示害蟲蛹的成熟率，r1，r2，d分別表示害蟲蛹、成年害蟲和天敵的死亡率，β，e分別表示成年害蟲和天敵的種內(nèi)競爭率，a，c分別表示天敵捕食成年害蟲的捕食率和轉(zhuǎn)化率，則建立如下模型：
x′1（t）=α1x2（t）-r1x1（t）-α2x1（t），
x′2（t）=α2x1（t）-r2x2（t）-βx22（t）-ax2（t）y（t），
y′（t）=cx2（t）y（t）-dy（t）-ey2（t）。
模型的求解：經(jīng)過簡單計算可得該模型存在害蟲與天敵都滅亡的平衡點(diǎn)E0（0，0，0）；當(dāng)α=α1α2
Symbolo@@（r1+α2）-r2>0時，存在天敵滅亡的平衡點(diǎn)E1（α1α/（r1β+α2β），α
Symbolo@@β，0）；當(dāng)α>0且cα-βd>0時，存在正平衡點(diǎn)E*（x1*，x2*，y*），其中
x1*=x2*α1/（r1+α2），x2*=（αe+ad）
Symbolo@@（ac+βe），y*=（cα-βd）
Symbolo@@（ac+βe）。
運(yùn)用特征方程、比較原理和迭代法可得下列結(jié)論：
結(jié)論1：當(dāng)α<0時，E0穩(wěn)定；
結(jié)論2：當(dāng)α>0時，E0不穩(wěn)定；結(jié)論3：當(dāng)α>0且cα-βd<0時，E1穩(wěn)定；結(jié)論4：當(dāng)α>0且cα-βd>0時，E1不穩(wěn)定；結(jié)論5：當(dāng)α>0，cα-βd>0且βe>ac時，E*穩(wěn)定。
結(jié)論的解釋：結(jié)論1表明害蟲和天敵同時滅亡了，這是我們的最終目標(biāo)，但要達(dá)到這個目標(biāo)就必須提高害蟲的死亡率，怎樣才能辦到呢？就目前而言，只有加大使用農(nóng)藥才能實現(xiàn)，但農(nóng)藥殘留會很大，為了茶葉質(zhì)量和銷量，是不可以采用這種涸澤而漁的做法。結(jié)論2意味著害蟲和天敵不會同時滅亡。結(jié)論3：說明天敵最終滅亡，在這種情況下害蟲最終爆發(fā)，這是不愿見到的狀況。結(jié)論4表示害蟲和天敵不會滅亡。結(jié)論5表明害蟲和天敵最終趨向穩(wěn)定，害蟲不會爆發(fā)，此時各方平穩(wěn)發(fā)展，生態(tài)達(dá)到平衡。
在這個教學(xué)活動過程中，不僅讓學(xué)生了解了茶的知識、茶道思想，深化了茶樹蟲害防治的生物控制意識，促進(jìn)了茶文化的傳播，還化解了數(shù)學(xué)無用的認(rèn)識，這是一種多贏的局面。
四、結(jié)束語
將數(shù)學(xué)實驗活動引入工科高等數(shù)學(xué)教學(xué)中，順應(yīng)了時代的發(fā)展和社會對人才培養(yǎng)的要求，給教學(xué)注入了蓬勃的生機(jī)與活力，打破傳統(tǒng)教學(xué)模式的束縛，促進(jìn)教學(xué)的創(chuàng)新，提高了教學(xué)的質(zhì)量與效率。隨著該活動的開展，既可以培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識與能力，又可以培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊協(xié)作、解決問題和創(chuàng)新等能力，這些能力有助于他們職業(yè)生涯的發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1]陸蘭.淺談自考助學(xué)班的教育教學(xué)管理[J].中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2012（1）：229-231.
第9篇：茶文化基礎(chǔ)知識范文
茶是一個溫性的飲料，是一個健康的飲料，是一個和平、和諧的飲料，人越喝茶越清醒，越文靜，越高雅。所以現(xiàn)在我們的一個口號就是“不抽煙、少喝酒、多喝茶，會喝茶的男人不會壞。”
品茶聞香相忘言
古代人品茶到底品什么、怎么品。品茶這個階段大約開始于西晉，長江流域的文人雅士在介入茶事活動當(dāng)中，帶著文人作家們審美的觀點(diǎn)、審美的情趣來從事茶事活動，從而把中國人飲茶提高到品茶階段。西晉詩人張載的茶詩《登成都白賦樓》里有兩句話：“芳荼冠六清，溢味傳九區(qū)。”芳香的茶蓋過六種盛行的飲料，茶的香味傳到九州大地。這首詩不說茶的保健提神作用，而提到了它的芳香，強(qiáng)調(diào)它的氣味，我們現(xiàn)在品茶就品它的色香味，味是最重要的。所以從西晉開始，品茶過程中就強(qiáng)調(diào)品它的芳香和滋味。一直到了唐朝，這樣的習(xí)慣、風(fēng)氣越來越盛，所以就出現(xiàn)了以茶代酒的各種茶會，叫做茶集，也叫茶宴。人們在品茶當(dāng)中吟詩作對，是一種很高雅的集會。唐朝詩人錢起有詩《與趙莒茶宴》：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。”竹下，說明茶宴的地點(diǎn)不是在室內(nèi)而是在竹林里；紫茶，是唐朝很有名的貢茶；他們在竹林底下對著
很美妙的紫筍茶達(dá)到忘言的程度，陶醉在茶香之中。此時大家都不說話，因為開始的時候肯定話很多，大家吟詩作對，但是這時候都沉浸在茶香之中了。人不管從事什么活動，如果達(dá)到忘言，就是最投入的階段。
十年前，我陪一個日本的茶話專家到廬山參觀，到了山上，翻譯腿受傷了，不能陪我們。我不懂日語，他不懂漢語。晚上吃完晚飯，天還沒黑，我們決定出去走走，走到牯嶺，天黑了，再走到小天池，那時候月亮出來了，那里有一片松樹林，我們走過松樹林，發(fā)現(xiàn)月光穿過松樹林，地上有一塊一塊的月光。走過去看到九江萬家燈火，我們就在亭子里坐下一直看，因為語言不通，就在那靜坐。那時只聽到風(fēng)吹
過松樹林引起一片松濤聲。我們兩人在那里整整坐了一個半小時。這個晚上給我的印象非常深刻。后來回去之后，我心潮澎湃，寫了一首打油詩給他：“林中結(jié)伴踏月行，萬家燈火耀眼明。相對無言聽天籟，萬里松濤訴衷情。”那時我們兩人都達(dá)到了忘言的階段。唐朝人品茶也到了忘言的階段。接著說上面的詩。流霞，是一種名貴的酒。那句詩的意思就是在竹林里喝紫茶，勝過神仙喝仙酒。本來心里有很多雜念，都被這碗茶湯洗得干干凈凈了，滿心興致很高，不知不覺，大半天過去了，只聽到一樹知了在叫，太陽已經(jīng)西下，影子斜了。這首詩說明了唐朝詩人在品茶時達(dá)到了忘我、投入的境界，它沒有提到茶的功利的作用，完全是一種藝術(shù)上的享受。這就是品茶的意境，要達(dá)到這個境界才算品茶。
茶道的三個層次
唐朝還有個詩人叫皎然，他把品茶的意境細(xì)分為三個層次，是茶話史上非常重要的一首詩：“越人遺我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑看陶潛籬下時。崔候啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。”
