生活中的有機化學精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的生活中的有機化學主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：生活中的有機化學范文

1.高中化學教學生活化的含義

高中化學教學生活化有三個層面的含義，包括表觀層面、內涵層面和操作層面。表觀層面：化學學科所涵蓋的內容極為廣泛，與現實社會的生產和生活活動有緊密聯系，且在人們的日常生活中發揮著重要作用。內涵層面：化學學科中所涉及的基本理念大多來源于生活，其教學應結合學生所積累的生活經驗進行，將生活與化學教學有機融合，加深學生對所學化學知識的理解和印象，使學生能夠運用化學知識解決實際的化學問題[1]。操作層面：化學教材中有許多化學實驗都是生活中極為常見的現象，開展生活化教學可以激發學生對化學學習的興趣，也可以加深學生對生活現象的認識。

2.高中化學教學生活化的優化策略

2.1教學情境導入生活

在以往的化學教學課堂中，教師經常會將化學知識直接導入化學新課中，無法激發學生的興趣，導致學生無法全身心投入到課堂學習中，主要是因為高中生已在生活中積累了相關經驗和知識，若課堂教學只是一味地講解一些理論知識，則會讓學生覺得課堂教學缺乏趣味性，甚至會覺得是多余的。因此，教師要充分了解學生的學習需求，創設學生熟悉的問題情境展開教學，使學生能夠深刻體會化學知識的奧妙，激發學生的探究熱情和動力，為了讓學生構建自己的知識體系，教師應將生活中的現象引入化學課堂，不斷豐富教學內容[2]。例如，在講解鐵的性質時，教師可以引入下列情境：某同學前天晚上洗完鍋后鍋底沒有任何其他物質，可第二天早上卻發現鍋底有紅色物質出現，這是為什么呢？學生聽到此類問題會有一種親切的感覺，進而會激發學生對相關知識的興趣，并學會用相關知識解釋生活中的現象。

2.2教學內容聯系生活

課堂教學過程是教師和學生完善知識結構和構建知識體系的過程，教學知識來源于生活，而生活現象中無處不存在化學的影子，學習化學的過程也是探索生活的過程，課堂教學活動即是為生活實踐活動提供理論依據的活動。但是在傳統的化學教學活動中，教師注重的是知識的灌輸和解題技巧的訓練，將化學教學與現實生活完全分離，忽視了化學與生活的聯系，導致學生無法用化學知識解釋一些與化學相關的生活現象，從而導致學生的學習效率低下[3]。為了避免上述情況，化學課堂教學內容需與生活實際相聯系，巧妙引入教學內容，使學生能夠深刻理解化學知識，并將相關知識靈活應用于實際問題中，從而不斷提高學生思考問題、解決問題的能力，為其將來的生活實踐奠定堅實基礎。

例如，在學習氯水的相關知識時，教師可以播放一段液氨泄漏事故的片段，片段中麥地枯黃、油菜變白的情境極易讓學生產生質疑：“為什么綠油油的麥地會變枯黃，油菜又怎么會變白呢？”然后讓學生帶著問題進行實驗探究，分別將濕潤和干燥的綠色布條放入裝有氯氣的集氣瓶中，集中注意力觀察布條的變化。教師可以安排學生進行小組討論，解答：為什么濕潤的布條會褪色而干燥的布條不會呢？最后得出氯氣和水發生反應會生成次氯酸，而次氯酸具有漂白性可以起到褪色的作用，如此既可以更好地向學生講解氯水的相關知識，又可以加深學生對生活現象的認識。

2.3作業布置回歸生活

課堂教學是學生學習知識的過程，作業訓練則是學生鞏固知識的有效方式，為使學生能夠將所學知識運用到生活實踐中，教師應改變布置作業的方式，布置一些經典的作業練習，使作業題目個性化、活動化、生活化[4]。如在學生學完糖類、油脂、蛋白質等相關知識后，教師可以布置如下課后作業：讓學生將人們生活中經常食用的食物進行分類，并收集一些食物營養成分的資料，為自己或自己的家庭制定合理的飲食安排；若家庭成員中有身形肥胖之人，其在飲食上應該注意哪些問題，在完成課后作業的過程中，學生可以更真實地感受到化學知識的重要性，并可以在此過程中獲得學習的快樂。

第2篇：生活中的有機化學范文

關鍵詞 中國大陸 中國臺灣 有機化學 課程內容

通過對我國大陸地區2003年頒布的《普通高中化學課程標準（實驗）》與我國臺灣地區2008年頒發的《高級中學化學選修課程綱要》的分析研究和對大陸人教版課程標準教科書及臺灣泰宇版高中化學教科書的比較研究發現，有機化學作為高中化學課程內容的重要組成部分，在大陸與臺灣地區都得到了應有的重視。例如，大陸與臺灣地區的有機化學課程設置都貫穿于普通高中的3個年級，在不同的年級也有不同的側重，既有必修的安排，也有選修的設置，而且都作為高校入學考試的最基本內容。然而，大陸與臺灣地區在有機化學課程的具體設置與有關內容的具體安排上呈現出更多的不同。

1.課程標準中有機化學設置的區別

大陸與臺灣地區的有機化學課程內容都被設置為必修與選修2個部分。大陸在必修2中以“化學與可持續發展”為內容主題，分別提出了6個方面的內容標準，而更多的有機化學內容則被設置成選修課程，主要體現在“化學與生活”、“化學與技術”和“有機化學基礎”3個模塊之中。臺灣地區沒有設置單獨的有機化學模塊，而是把有機化學內容分別設置在必修部分“基礎化學”、選擇性必修部分“化學”和選修部分“選修化學”之中。大陸課程標準及臺灣課程綱要中關于有機化學具體內容的設置見表1和表2。

綜上可見，大陸課程標準與臺灣課程綱要在有機化學內容的具體設置方面，有很多共同點，但也體現出差別：

（1）在大陸與臺灣地區有機化學課程的必修部分，都是從化石燃料及其相關產品、衍生物出發，對日常生活中的常見有機物組成及應用提出了修習要求，也都沒有涉及到具體的物質結構或構造。所不同的是大陸地區對8種常見的有機物提出了初步的性質學習要求，而臺灣地區對生活中常見有機化合物的類型要求更廣泛一些，尤其是還涉及到一些比較敏感的物質，如，、香煙等。

（2）大陸與臺灣地區的有機化學課程選修部分設置區別比較大。大陸針對學科傾向引起的修習群體的不同，出于不同的功能考慮將有機化學課程分別有所側重地設置在“化學與生活”、“化學與技術”和“有機化學基礎”3個選修模塊之中，尤其是“有機化學基礎”從最典型的有機基礎物質出發，比較系統全面地安排了有機化合物結構、組成、性質、變化、合成等內容。臺灣課程綱要只是在“選修化學”中對不同類型的有機化合物的組成及性質提出了更加明確的修習要求，同時所涉及到的有機化合物的類型也比大陸的要求要多，臺灣課程綱要中對胺、酰胺都提出了修習要求。

2.教科書中有機化學具體內容安排的不同

大陸與臺灣的教科書都能夠充分體現課程標準及課程綱要關于有機化學內容的修習要求，都以更加直觀的圖文并茂的形式呈現有機化合物的結構、性質、變化和用途，尤其是都非常注重球棒模型的應用，都非常重視有機化學內容與生活、生產實際的聯系。根據課程標準的安排，大陸的高中有機化學課程內容被分別安排在《化學2》、《化學與生活》、《化學與技術》和《有機化學基礎》4本教科書中，臺灣的有機化學課程內容也比較分散，分別被安排在《基礎化學（二）》、《化學（上）》和《選修化學（下）》3個年級的教科書中，以此進一步強化有機化學內容在高中化學課程中的地位與重要作用。現以人教版高中化學課程標準教科書和臺灣泰宇版高中化學教科書為例，通過對有機化學內容章節目錄、主要內容安排的比較，簡要分析大陸與臺灣地區教科書對有機化學內容安排的不同，見表3和表4。

第3篇：生活中的有機化學范文

關鍵詞:有機化學 課程 教學 化工

中圖分類號:G64文獻標識碼:A文章編號:1007-3973 (2010) 07-164-02

有機化學作為中職學校化工學生的必修課,其教學質量的好壞直接影響后續基礎課的學習。提高有機化學的教學質量,對于培養高素質化工人才具有重要意義。近幾年,地區各部門對化工行業的投入在與日俱增,化工行業在地區越來越受到了重視。在這樣一片大好前景下,我校根據就業市場的需求不斷的對教學及課程上進行改良和創新,希望能培養出更多符合化工企業要求的合格人才。我校在2004年就已經著手進行一系列的程創新和教學改革。其中,有機化學是化工分析專業一門必修的化學基礎課程。化工專業學生學好有機化學對于后續專業課的學習具有非常重要的意義,現將教學過程中一些經驗與體會總結如下,希望能對以后的工作有所促進:

1學習有機化學課程的目的

在接觸本課程之前,我校化工分析專業三年制中專學生已經系統的學習了《基礎化學》、《無機化學》等重要的化學基礎課程,對于化學學科的理論體系已經有了初步認識。針對化工分析專業的專業實用性特點,后續的有機化學作為一門理論與實驗并重的課程,使學生在學習無機化學的基礎上,比較系統地獲得有機化學的基本理論、基本知識、基本實驗技能及學習有機化學的基本思想和方法,為進一步學好后續專業課程打下堅實基礎,也使學生能根據今后工作的需要,進一步學習和鉆研與化工分析專業發展密切相關的有機化學方面知識。 尤其是學生在完成一系列實驗內容的過程中既可以不斷提高自身的創新意識和操作技能,又能夠進一步鞏固本課程理論知識,在理論與實踐相結合的基礎上努力做到融會貫通。

我國中職學校人才培養目標由服務型人才正在向創新型人才轉變,對于化工專業的學生來講,有機化學是一門重要的基礎專業課程,它是后兩年開設的專業課知識體系的基礎,我校在有機化學教學中注重靈活運用所學知識、提高分析和解決問題能力的培養,達到進一步提高綜合運用知識能力的目的,讓學生用思維來分析、判斷,依靠自己的推理得到結論提高學生發現問題、提出問題、分析問題、解決問題、創新能力的培養起著重要作用。

2課程設置結構

按職業教育的要求,理論教學要遵循“必需、夠用”原則,要加強學生動手能力的培養,加強實踐性環節的教學。我校有機化學總學時數為128學時,每周8學時,理論學時80學時,實驗學時48學時,理論課時和實踐性環節的課時比例達到5:3。在課程結束時還設有專門的實驗操作考試。學生的總成績由每次實驗報告成績、操作考試成績以及理論考試成績按比例總合而成。本課程設置的實驗內容包括:苯和甲苯的性質、醛和酮的性質與鑒別、己二酸的制取等。

3該課程的教學效果

我在有機化學的教學實踐中不斷探索與實踐,發現學生經過系統學習,他們的邏輯思維能力有明顯的提高。具體可以表現在:

例如有機同系物的教學,為學生樹立物質的量變引起質變的觀點,提供了極好的條件。因為,有機物的每一個同系列中,每兩個化合物在分子組成上相差一個或若干個CH2,隨著CH2數目的增加,碳鏈逐漸增長,同系列中各物質的性質和狀態也發生著有規律的遞變。各類有機物間相互轉化的知識,有助于學生進一步樹立物質間聯系、運動與發展的觀點。而且同分異構體的推導,有機物的命名、合成、鑒別、推斷等對學生的邏輯思維能力的培養有積極的作用。

其次,有機化學實驗的準備過程也是思維能力的訓練。做實驗前一星期,我會提前將本次實驗的具體內容告訴給學生。在進行每次實驗之前學生都有充足的時間預習本次實驗的內容以及操作步驟。對于實驗中涉及的理論知識,學生可以有針對性的查找相對應的理論教材,這種預習過程也是對以往所學知識的鞏固與加強。常使學生感到新鮮和有趣,勢必能起到激發他們的求知欲望和學習興趣的作用此外,在每次實驗開始時,任課教師都會對實驗中的重點內容和注意事項作提醒,幫助學生更好的掌握實驗中應該出現的現象及可能出現的問題。

本課程實驗中的使用的大部分儀器設備是建立在學生已經完成的《基礎化學》、《無機化學》及等課程彼此聯系的知識點上,所以通過有機化學的實驗課,學生們經歷的是一個溫故而知新的過程,對他們原有知識的融會貫通會有很大的幫助。此外,在有機化學的理論考試中,我們也會考察學生對于實驗中的一些知識點以及注意事項的掌握情況,促使一些對實驗原理不求甚解的學生能認真復習,也可以使學習態度認真的同學脫穎而出。對于能認真完成實驗內容,獨立寫出實驗報告的同學而言,他們并不需要再花費許多時間復習準備理論考試也能順利通過考核,通過有機化學的課程學習,學生逐步獲得必需的有機化學基本理論、基本知識和基本技能,這對我校化工分析專業學生以后課程的學習及工作打下良好的基礎。

4對有機化學課程所做改革

(1)樹立教學目標,優化教學課堂:明確教學目標是教學成功的前提,它直接影響教學效率,只有教與學的目標明確,教學才能成為雙方自覺地追求,教學雙方才能有效地配合,使學生能真正融入有機化學教學中。有機化學內容復雜,只有選好教材,研究比較各類教材的特點,博采眾長,取其精華,按照學科邏輯和特點,精心組織教學內容,才可化解這一矛盾,提高教學質量,同時給學生指定參考書,對每一種參考書的特點加以介紹,以便于生根據個人實際情況選用。此外必須改革教學方法和手段,采用新型、靈活多樣的教學方式,提高學生的學習興趣和積極性,開拓學生的視野和擴大學生的知識面。

(2)加大實驗投入:由于有機化學、分析化學等化學課程是工業分析與檢驗專業學生重要的基礎課程,學校在教學實驗中心化學實驗室設備的投入上非常支持。除了更新大批舊設備,學校近幾年還投入了大量資金支持實驗室購買藥品和新型的實驗儀器。例如:電子天平、原子吸收光譜儀等。這些設備使用方便、記錄數據準確,大大提高了儀器的使用效率,也提高了學生的學習積極性;此外加大學生對實驗室知識的培訓,實驗室全天向學生開放,讓學生可以隨時到實驗室做實驗,增強實際操作能力,加深對有機化學知識的理解,同時讓學生參與管理實驗室,使學生既有實驗任務,也有管理責任,讓實驗室成為知識運用、知識融合、知識創新的基地。

(3)改進傳統的考試方法:原有的考試重分數、輕能力,不能適應當前素質教育的形勢,只注重了抓結果、重一時,而放棄了對學生學習有機化學漫長過程的監控、管理和引導,不利于技術應用型人才的培養,因此,我減少了以再現書本知識為主的考試內容,加強了對學生理解知識,應用知識,特別是綜合、創造性地應用知識能力的考核。這樣的考試,可使學生思維活躍,更易激發學生的創新意識,培養學生綜合運用知識的能力,避免學生死記硬背、考時抄襲等不良行為的發生,承認學生的個性差異,尊重學生的天性與特長,因材施教,使學生在學習內容和要求上有選擇的余地,能充分發揮每名學生的潛能,從而讓學生不再把有機化學課程的學習考試當作一個沉重的負擔。

(4)制作多媒體課程教學課件:有機化學課程內容多、難點多、抽象、靈活,學習難度大,為了深化教學改革,提高教學質量和教學效率,我們對實驗的原理、實驗的操作演示部分制作出多媒體教學課件,幫助學生能更為直觀的理解和掌握實驗中的重點問題。此外利用多媒體的交互性和圖文聲像并茂的媒體特點,將抽象的概念和理論以形象的、易于接受的形式展現給學生。激發學生的學習興趣和學習積極性,增強理解和記憶,突破難點、突出重點,提高教學效率。

(5)精選教材,優化教學內容:教學內容直接反映了教學目的和人才培養目標,是教育創新的核心。教材是教學內容的載體,好的教材是教學質量的基本保證。有機化學內容豐富、理論深刻、實踐性強,必須根據不同專業、不同層次的教學要求自編教材,在強化基礎知識的同時,及時引入與現代科學關系密切的有機化學新成果、新技術、新方法。將有機化學經典理論與學科前沿發展相結合,保證教學內容的科學性和先進性。

(6)密切聯系生產生活實際,擴大學生的知識面:有機化學與人類生產生活關系密切。廣泛運用周圍的實際事例,有助于學生建立概念。我們還把身邊的化學物質、生活中的化學引入課堂,例如瘦肉精對人體的危害、中毒后的癥狀和處理措施;通過不斷地將新知識和生活中的化學引人有機課堂教學,開闊了學生視野,使他們覺得化學就在自己身邊,課堂的知識與自身息息相關,從而對所學內容留下了深刻的印象,提高了學生的科學素養,為日后成為合格化工技術人員奠定了基礎,為了順應社會發展的需要,我們要用與時俱進的態度不斷完善有機化學課程的內容,幫助學生提高自身的綜合競爭能力,從而更好地培養出對化工企業能做出貢獻的優良人才。

(7)提高學生積極性,增強學習自主性:愛因斯坦說過“興趣是最好的老師”,興趣是學生學好有機化學的直接動力之一,首先結合本學科前沿動態和發展方向,展現有機化學在化工技術領域中研究與應用的前景,這樣可以幫助學生樹立良好的學習動機;此外把課程制作成多媒體,圖文并茂的講課,就可以使教學內容變得生動形象,靈活運用各種教學法.要運用啟發式教育理論為指導,采用啟發式、討論式教學方法,不光可以幫助老師從重復性的勞動中解放出來,而且對同學聽講也是一種吸引;同時也可以介紹有機化合物在生產、生活中的廣泛應用,以及它對生產、生活起著重要作用,同時通過大量生動形象的圖片、事例來反映有機化學世界的奇妙,先引起學生的關注,激發學生的求知欲,讓學生帶著問題學習,帶著興趣學習,自然激發學習需求和興趣,形成“教與學”的和諧發展,使學生學會求知,學會創新。

5結語

有機化學作為化工專業的基礎課程具有重要作用,本文對有機化學教學實踐中的一些經驗和體會進行了總結,說明了靈活運用各種教學方法,借助現代化的教學手段,提高學生學習有機化學的積極性,必定可以大大加深學生對教學內容的理解,改善課堂效果,提高教學質量。實踐表明,這套教改方案突出了基礎性、實踐性和創新性, 使學生能系統掌握有機化學知識體系,通過將有機化學機理與具體反應結合起來,增強學生對有機化學的學習興趣,全面提高學生的綜合素質,有利于學生的個性發展。

參考文獻:

[1]王添惠等編.有機化學(第二版)[M].北京:化學工業出版社,2008年10月.

[2]黃時海,汪晟,白先放,盧潔,李湘萍. 計算機輔助教學在儀器分析課教學中的應用[J]. 中國科教創新導刊, 2009,(35).

[3]黃艷仙,黃敏,揭永文.有機化學教學的探討與實踐[J]. 科技資訊, 2009,(01).

第4篇：生活中的有機化學范文

關鍵詞：有機化學;趣味性;策略

中圖分類號：G64 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9132（2016）10-0245-120

DOI：10.16657/ki.issn1673-9132.2016.10.003

有機化學是高等院校化學、生物、材料、醫學、環境、土木等專業的專業必修課程，在專業培養計劃中具有不可替代的地位。通過有機化學課程的學習，學生可以掌握有機化學專業知識，如有機化學的發展歷史，相關概念及理論、物質的合成和分離。一般，鑒于化學這門課程本身以化學實驗為基礎，故會開設有機化學實驗。通過有機化學實驗，學生可以將實驗與理論課程相互聯系且融會貫通，鍛煉動手操作的能力與實踐能力。

近年來，高等學校教學過程中，過多地關注教學知識能夠通過教學過程直接傳授給學生，忽視了教學中應用多樣的教學方法，在保證量的前提下，讓學生能夠掌握好所學知識。此時，如果在教學過程中，將趣味性貫穿整個教學過程，可以改善教學過程中理論知識的生澀難懂的狀況。教學過程中的趣味性的原則指的是在教學過程中教師運用幽默生動的語言、靈活的教學技巧、直觀形象的表演以及富有感染力的激情等來最大限度地增加課堂活力、激發學生的學習興趣、增強學習效果的一種教學方式，它要求在教學中教師應該以學生為中心，把枯燥、難懂的課堂變得生動而富有感染力[1]。所以，如何在有機化學教學中，采取不同的策略使課堂顯得趣味橫生就顯得尤為重要。

一、充分應用多媒體，從視聽角度激發學習興趣

傳統的一支粉筆的教學模式早已不再適用于現在的課堂教學，隨著多媒體技術的出現，各種多媒體軟件的廣泛應用已經成為現實。通過教學課件，講授的內容至少可以增加百分之三十左右，課件制作過程中，除了可以增加圖片以及圖標外，還可以穿插各種視頻短片。關于環己烷的椅式構象的翻轉過程中，學生難以從生澀的表述中理解構象的翻轉過程，所以在教學中，我通過自己制作的構象翻轉的小短片，使學生理解構象翻轉的全過程，在這個過程中學生對于生澀的東西不再排斥，從而產生興趣。

二、利用化學實驗教學，調動學生的好奇心與學習興趣

大多數人對化學的興趣大部分來源于奇妙有趣的實驗。從根本上來說，化學是一門實驗學科，因此在有機化學課程的教學中，利用化學實驗將產生不可估量的作用。戚洪彬等人[2]在《大學化學實驗課程體系的建設》中就指出化學實驗的趣味化、生活化的重要性。

化學實驗，可以激發學生的學習興趣，特別是充滿趣味性的實驗，可以帶給學生無窮的驚奇和求知欲。作為一名化學專業的教師，應當窮盡自己的專業知識和教學技能，在課堂上展示給學生千變萬化的實驗現象，并且得到嚴密的實驗結論。那么，教師如何設計實驗，使得實驗具有趣味性就是一個需要考慮的問題。有機化學，是一門實踐性與應用性較強的學科，是一門滲透進社會生活各個方面的學科，也就是化學物質、化學現象以及化學變化無時無刻不在、無處不在。因此，教師應根據這些原則，設計實驗。在實際的教學中，把這樣一些生活中的物質帶進化學實驗室，并且設計成各式各樣的趣味實驗，比如，紙幣為何點不著，豬肝中有酶存在嗎、牛奶中摻了豆漿怎么檢查等等這樣一些實驗。通過這些實驗，既調動了學生的好奇心，又在潛移默化中產生了有機化學學習的興趣。

三、應用趣味教學方法，讓課堂更富立體感

教學方法，指教師為了完成教學任務所進行的根據教學內容因材施教、化難為易來理解理論和練習實踐的活動途徑，它是一種實現教學任務的方法和手段[3]。

教師可以根據化學專業的特色，收集以下各方面的材料進行教學方法的改進。

第一，利用比喻、擬人的手法，將有機化學中，種類繁多的化學名稱、反應機理等進行比喻和擬人，吸引學生的注意力。將碳比喻為人，對于碳一般最多只能連接另外四個原子，學生可以記憶為人只有兩只手和兩只腳，另外一個人想要抓住他只能拉手或者是拉著腳。對于親核反應機理來說，反應過程中需要越過能壘，這時，可以比喻為人翻大山，體質較弱的人由于缺少能量，翻不過大山，也就不能完成任務，即無法反應。

第二，適當引入成語、謎語，使課堂充滿趣味。中華文明博大精深，現今流傳的成語很多都蘊含了豐富的化學知識。在課堂上適時運用成語，可以達到拓展學生知識面，增加學生的學習興趣的作用。如信口雌黃、飲鴆止渴、沙里淘金、百煉成鋼和靈丹妙藥等。故用“甘之如飴”來引入有機化學中關于糖類這一章，讓學生了解祖先早有由糧食中制取糖類的技術。學生都有一定的求知欲，把化學知識轉化為更具趣味性的謎語，就可以激發學生的學習興趣，提高課堂教學的效率。比如，有機化學實驗中經常使用的直型冷凝管，可以出這樣的謎語“直直腸來有肚皮，腸內腸外不通氣，腸外冷來，腸內熱”，便可形象地刻畫直型冷凝管。

第三，生活離不開化學，興趣能夠產生在于其貼近生活。由于日常生活和工業生產都離不開化學，在課堂教學過程中要充分認識到這一點，聯系實際，激發學習的興趣，最終引導學生運用化學知識解決實際問題。比如，在講到研究“對映異構體”的重要性的時候，可以拓寬知識面，聯系生活中常用的藥物，如沙利度胺，存在一對對映異構體S與R構型，其R構型具有抑制反應活性，而S構型有致畸性，可以導致胎兒四肢短小甚至缺失，通過這些引入可以讓學生對對映異構體的研究的重要性產生更多的興趣和深刻的認識。

總之，在有機化學教學過程中，運用趣味教學的原則，可以打破“滿堂灌”，生澀難懂難記憶的問題。從個人教學過程的例子出發，總結教學中的一些啟發，希望能夠給有機化學教學中的趣味教學原則的應用擴展提供一些參考。

[1] 馬書云，王慧，吳方平，劉翠翠.自主趣味實驗提高自主學習能力

的實踐[J].實驗技術與管理，2015（9）：194-196.

[2] 戚洪彬，梁樹平，姜浩.大學化學實驗課程體系的建設[J].實驗技

術與管理，2011（10）： 335-339.

[3] 韓維東.課堂趣味研究[D].河南大學碩士學位論文，2010.

Application of Interest-oriented Teaching in Organic Chemistry Class

WANG Qian-qian

（Technique Department， Xinyang Normal University Huarui College，Xinyang Henan，464000，China）

第5篇：生活中的有機化學范文

[關鍵詞]地方本科高校；環境工程；有機化學；教學體會

1講好緒論，讓學生體會到學習有機化學的有用性。

思維活躍是九零后大學生的重要特點，感興趣與否經常成為他們學習動力的出發點，尤其是環境工程專業學生較多是由其它專業調劑而來，他們對環境工程專業不了解，可能更不感興趣，如果一開始就從專業學習需要的角度引導可能會事倍功半了，起不到激發他們學習興趣的效果。因此，在緒論開始講解部分，我們通常以糕點和餅干中常見的氫化植物油例子，通過讓學生了解其特點和危害讓他們明白本專業的有機化學這門課程可以直接指導他們的日常生活。接著再以阿司匹林的開發，蘇丹紅事件等事例[3-4]，讓學生明白有機化學的知識非常重要，既可以來造福人類也可能會危害社會，所以對于知識應當樹立正確的態度，同時結合有機化合物分析檢測儀器的性能不斷發展讓他們明白他們所要學習的內容不僅是人們對過去認識總結的書本知識，更會帶來新的問題和要求亟待他們去解決和實現。在有機化學發展情況簡介方面，以井岡霉素，青蒿素的開發研究，以及有機化學家黃鳴龍的人名反應和屠呦呦獲得諾貝爾生理學或醫學獎的故事，讓學生明白我們國家在有機化學研究方面的成績和差距，從而逐漸克服畏難情緒，激發學習熱情。而在有機化學理論知識學習方面，適當引入理論研究者的一些故事，比如在雜化軌道理論學習中，加入其創始人鮑林整個人生的一段爭議。讓學生能夠多角度了解有機化學理論和知識產生的過程，化枯燥的機理知識為生動具體的事例。

2幫助學生認識到有機化學在環境工程專業培養體系中的重要性和價值

正是由于有機化學在日常生活中的廣泛應用，有機化合物也成為重要的污染物之一，人們追求有機化學產品的穩定性與耐用性與其廢棄物的處理難度之間存在必然的正相關關系，環境工程專業有機化學的學習目的就是幫助學生認識和掌握有機污染物的性質，來源，轉化規律等內容。由于有機化學多在大一的課程中開設，學生還沒有相應的環境工作知識背景，因而在章節學習過程中應當有必要通過多種方式和手段從環境工程專業素養提升角度展開有機化學知識體系的學習。讓他們提前認識到有機化學的知識在環境工程專業學習中的重要性。例如，在醛酮章節部分，通過對甲醛小專題研究，讓學生明白為什么甲醛會成為日常生活中常見的有機污染物，如何利用甲醛等室內氣體污染物易被臭氧或者催化氧化的特點開發室內空氣凈化器。

3多種引導形式構建學生學習和應用有機化學知識的平臺

3.1幫助學生熟悉有機化學學習基本規律

初學者大多都會感覺有機化學的知識內容繁多，機理深奧難于理解，對于地方本科高校的學生來說，在記憶力和抽象思維能力都是重要考驗。因此在實際教學中結合學生以及環境工程專業的學習特點對內容進行了取舍和梳理，著重講解烴類和有機含氧化合物，有機含氮化合物簡要介紹，天然化合物作為自主學習內容。在知識體系上面分為縱橫兩方面，橫向體系從甲烷，乙烯，丙炔，苯開始循序漸進地延伸到飽和烴，不飽和烴以及芳香烴，烴加氧之后有了醇酚醚，醇酚醚，醇初步氧化得到醛酮，再進一步氧化形成羧酸及其衍生物。它們也可以在適當條件下被還原為醛酮，醛酮又可以被還原為羧酸。縱向方面，以命名，典型化合物特點，化學反應規律以及涉及機理為重點進行介紹，最后還要進行相應的專題總結[4]。例如各種機理的歸納匯總，鑒別方法的對比應用，讓學生形成一個全局觀的知識體系，并在記憶中去不斷加深理解。

3.2理論課內容講授體現環境工程特點

在學生有機化學知識體系形成的同時，還要幫助學生建立有機化學與其它專業之間的關聯體系。例如，我們在學習完自由基反應機理之后，引入世界上環境公害之一的洛杉磯光化學煙霧事件。讓學生用所學的知識解釋環境化學中光化學煙霧的產生原因。在羧酸及其衍生物一章，向學生介紹檸檬酸的發酵制備與環境工程微生物知識中重要的三羧酸循環機理之間的關系，還有環境監測分析中的有機顯色反應，快速檢測有機試劑的開發等等。

3.3增強有機化學實驗的趣味性，提高知識應用能力

針對于地方本科高校學生的特點，以及實驗課時現狀，有機化學實驗更多是操作能力的訓練，我們考慮的是將更多的操作糅合在有限的實驗課時中，同時多方面增強實驗的趣味性和動手能力的培養[5]。例如，我們開設了兩個學時的玻璃工操作，通過該課程學習制作出膠頭滴管，毛細管，彎管，三通，微生物實驗中用到的涂布棒等工具。還開設了香味皂的制作，在基本肥皂制備的基礎上，發揮個人想象力改進成各種類型的香味皂[6,7]。在授課過程中加強實驗預習的要求，重視操作過程的規范化，減少隨意性。在設計性實驗教學過程中引入PBL教學法，注重提高學生思考解決問題的主動性和創造性。考核方面結合預習，出勤，實際操作表現以及期末的實驗問答多方面綜合評判學生的知識掌握情況。

3.4利用新的工具和形式進行知識的傳播，兼顧不同化學基礎的學生

有機化學的理論知識和反應機理相對抽象和枯燥，尤其是對于地方本科高校學生化學基礎參差不齊的現狀，經過前期的誘導和激發，大多數學生已經有了比較強烈的學習意愿，接下來則是對授課方式的細致考量。借助于各種形式的視頻和動畫演示讓學生對于所學知識形成具體和形象的認知。同時可以建立課程郵箱，提供上課的各種材料和練習題目供學生自由下載學習，對于學習能力較強的學生還可以在其中提供更多的選學部分的相關資料，并借助該郵箱對學生進行答疑解惑，從而讓不同基礎的學生都能從中獲取自己需要的學習內容。

3.5保障有機化學知識的延續性學習

有機化學課程的結束并非意味著有機化學知識學習的結束，作為一名有機化學教師，還應該采取各種方式為學生后期從事的業余科研，大學生創新創業訓練，畢業論文等提供有機化學相關內容的支持和幫助。保持他們對有機化學學習的持久性動力[8]。

4結語

第6篇：生活中的有機化學范文

關鍵詞：高中化學；課堂教學；語言科學化

根據課程標準和學時要求，高一化學必修2第三章的有機化學中的內容，沒有完全考慮有機化學本身的內在邏輯體系，主要是選取典型代表物，介紹其基本的結構、主要性質以及在生產、生活中的應用，較少涉及有機物的概念和它們的性質。而選修5有機化學基礎建立在化學必修2中“重要的有機化合物”的基礎上，目的就是引導學生比較系統、深入地學習有機化學基礎知識。所以我們必須理清兩者的關系，調整與整合授課內容。

一、用官能團作為橋梁，用典型有機物作載體整合課本內容教學

1.烴的性質

我們還是先學習最熟悉的甲烷，從甲烷的性質入手，過渡到烷烴的性質，烷烴的命名，同系物，同分異構現象；再從乙烯開始，到乙炔，歸納出飽和烴和不飽和烴的性質。再過渡到苯的性質，苯的同系物命名，芳香烴的性質。因為苯的性質比較特殊，它的化學鍵是介于單鍵與雙鍵之間的一種獨特的鍵。所以它既有飽和烴的性質也有不飽和烴的性質。學生學完了烷烴與烯烴后再學苯的性質就相對容易掌握。

2.醇、酚、醛、羧酸、酯、鹵代烴的性質

醇、酚、醛、羧酸、酯、鹵代烴的性質主要是官能團的性質，也可以說是烴的一些衍生物的性質，學生剛學完烴的性質，現在再接著學習這些烴的衍生物，從結構上不會太陌生，教學內容上起到一個很好的過渡作用，學生自然就比較容易理解與掌握。

醇的性質以學生熟識的典型的乙醇（酒）入手，從乙醇的7個特殊性質引申到醇的同系物的性質也就是羥基鏈在鏈烴基上的性質，自然就過渡到羥基鏈在苯環上酚的性質。

按照醇的氧化得到醛，醛的氧化得到酸，酸與醇的反應得到酯，這一線索就把醇、酚、醛、羧酸、酯的知識連成了一條線。但要注意的是學到這里時，不要把油脂一并學習，讓它放到選修5的第四章“生命中的基礎有機化學物質”時與糖類，蛋白質三個一同學習，這樣既能分散難點，又能讓知識更有系統性。

在我們的實踐過程中，有些教師也提出為什么不把鹵代烴放在烴的性質后面馬上學習呢？烴與鹵代烴不是很自然過渡嗎？課本選修5第二章的標題也是烴和鹵代烴，它們兩者都是放在一起學習的。后來我們在科組活動上也提出了這個問題，最后大家還是認為不把鹵代烴放在烴的性質后面馬上學習的好。鹵代烴的性質最重要的是取代反應（水解反應）和消去反應，鹵代烴取代反應在氫氧化鈉的水溶液條件下得到了醇，消去反應在氫氧化鈉醇溶液條件下得到烯烴，這些反應的條件很容易讓學生混淆，如果接著下來又學習醇、酚、醛、羧酸、酯的話，讓學生感覺到有機化學太難，無規律，不容易掌握，從而降低了學習有機化學的興趣。鹵代烴取代反應得到醇，消去反應得到烯烴，這與前面學習的醇、烯烴起到一個首尾呼應的作用，我們在構建知識網絡時就不是一條線而是一個圓，一張網。在以后的實踐中也證實了我們這樣對教材的處理是恰當的。

二、添磚加瓦，查漏補缺，使有機化學的知識體系更完善

學完烴的性質與烴的衍生物的性質后，官能團的“功能”模塊知識就基本學完了，我們還必須把化學必修2第三章的有機化學與選修5有機化學基礎的一些枝節與遺漏的內容整合完畢。

1.命中的營養物質

化學必修2第三章的第四節基本營養物質與選修5第四章生命中的基礎有機化學物質，整合在一起學習，因為它們主要是生命中的營養物質：油脂、糖類、蛋白質、氨基酸等的知識，與前面學習的酯與羧酸有一定的聯系。

2.機物的結構特點

選修5有機化學基礎第一章認識有機化合物的第一節有機化合物的分類，第二節有機物的結構特點，我們就當成是前面學習的一個歸納與總結，不當做是一個新的內容來授課。

3.研究有機化合物的一般步驟和方法

選修5有機化學基礎第一章第四節的研究有機化合物的一般步驟和方法，主要是介紹有機物的一般研究步驟和方法，內容繁多，涉及的其他知識較廣、較新，學生比較難掌握，但在高考中的出現率不高，不宜拓展加深。

4.有機合成

我們把選修5有機化學基礎第三章第四節有機合成與選修5第五章進入合成有機高分子化合物的時代整合學習，這兩個部分分別對簡單的有機物合成和復雜的高分子化合物的合成方法作了詳細的介紹。這兩個部分其實是對有機化合物各種性質的綜合運用，也是對學生熟悉各種官能團性質程度的大檢閱。它能對全部所學的有機化學知識進行考查，所以高考中有機合成被放在化學科目的大題第一題，占有非常重要的地位。

必修模塊是選修模塊的基礎，選修模塊是在必修模塊基礎上的拓展與深化。我們選擇靈活機動的授課方式，大膽嘗試，大膽實踐，盡一切可能讓學生學得流暢、明白，最大限度地使兩部分的有機化學整合得更加完整、統一、嚴謹。同時，我們也會不斷地學習、思考與總結，不斷提高自身的思想素質和業務水平，使高中有機化學教學的目標和要求落到實處；深刻領會化學課程改革的意圖，確保高中有機化學教學的順利實施。

參考文獻：

第7篇：生活中的有機化學范文

【關鍵詞】有機化學；視頻；圖像；教學

由天津工業大學環化學院有機化學課程組開設的《有機化學》課程是天津市市級精品課程。近年來，課程組全體成員一直致力于提高有機化學教學質量的研究中，并取得了杰出的成績。有機化學是一門重要的基礎學科，已成為各理工專業，如化學、化工、材料、紡織、生物、食品、制藥、環境等專業的必修基礎課程。該課程具有較強的系統性、理論性和應用性，與許多專業課程聯系密切，因此，其教學質量將直接影響到后續課程的學習，甚至影響系統專業知識的構架和培養人才的質量。然而，有機化學的教學內容相對龐雜，理論抽象，如果教師只是按部就班地講述教材內容，不僅會使同學們感到枯燥乏味，并且也不利于學生理解和掌握所學知識。綜觀高校的有機化學教學，以往用于傳統教學的技術手段主要依靠任課教師的一張嘴和一支粉筆，此時學習者的狀態往往比較被動，學生在課堂上走神，開小差的情況屢有發生。因此，如何進一步提高有機化學的教學質量，豐富和完善有機化學課程的教學形式，就成為擺在我們面前的一個重要課題。

隨著現代科技的創新和發展，教學手段變得越來越多樣化。在現代的教學中，圖像和視頻資源的作用越來越重要[1]。圖像、視頻資源在每一門學科的教學中，都起著舉足輕重的作用。就圖像而言，它蘊含極為豐富的信息，對學生具有強烈的吸引力，學生在課堂上有機會進行有意識的、有目的的感知，有利于培養和發展學生的智力。視頻則更為直觀生動，利用視頻來輔助教學是一種新型的行之有效的教學手段和方法，它可以起到調動學生的情感，激發學習興趣，拓展學生積極思維的空間，培養創新精神，優化課堂教學結構，提供更多、更新、更廣的知識點，開闊視野等作用。因此，充分利用圖像和視頻資源，教學效果就能得到最大程度的發揮，教師的教學工作也能達到事半功倍的效果。

由傳統教學向現代化的教學手段邁進，是落實素質教育，提高教學質量的有效途徑，因此也需要任課教師提高自己相關方面的技能。對高校有機化學教學來講，上述這些資源替代了教具的使用，教師不需要再帶一些實物給學生們展示[2]。例如，教師不必再實際地給學生演示一些比較危險，或者比較難成功的實驗。很多實驗視頻清晰度高，還帶有解說，可以節省時間，也很方便。而一些生活中的例子，很難用語言去形容，視頻就解決了這一難題。學生們通過視頻可以直觀地看到一些現象，不僅更容易理解，還會留下深刻的印象[3-4]。

鑒于此，筆者對有機化學課程的教學模式進行了改革，突破了有機化學教學的傳統模式，在教學過程中植入了新的元素。通過天津工業大學環化學院有機化學課程組全體成員的一致努力，制作了生動的有機化學電子教案，錄制了完整的有機化學課程教學視頻，并將上傳于《有機化學》精品課程網站上，以供學生們下載學習。以下，筆者將簡單介紹此次對有機化學課程視頻教學模式的探索。

（1） 精選教學內容，編寫并完善教學大綱

有機化學的教學內容相對龐雜，理論抽象，在規定的學時內講完所有有機化學知識，時間非常緊迫，而且學生也難以理解和掌握重點的理論知識。因此，需要有機化學課程組成員們重新商討、完善有機化學課程的教學大綱，篩選和精簡教學內容，盡量做到知識脈絡清晰，學習重點突出。

此外，我校為工科院校，在有機化學的教學過程中，也應該融入和滲透與化工相關的有機化學知識，讓學生真正能夠學以致用。經過有機化學教研組全體教師的商討，確定了最終的有機化學教學大綱，并將上傳于有機化學精品課程網站上。

（2） 制作生動形象、重點突出的電子講義

根據所編寫的教學大綱，制作有機化學電子講義。鑒于目前有機化學教學所使用的電子課件都是由任課教師自己制作的，難免會出現教學重點不統一的狀況，對學生課后的學習、交流和探討會產生諸多的不便，直接影響到學生課后的復習，以及教學的效果。因此，需要結合我校專業設置情況和課時分配現況，針對所有開設有機化學課程的專業，制作一套重點明確的有機化學電子講義。針對不同專業同學產生的教學重點的差異，也可以在電子講義中直接標注出來，使每個專業的學生都能明確自己學習的重點，做到有的放矢的學習。

（3） 將《有機化學》全部課程內容錄制成完整的教學錄像

以制定的教學大綱和電子講義為依托，錄制完整的有機化學課程教學錄像。教學錄像在學生后期學習和復習過程中都是重要的參考資料，對于尚未掌握的基礎理論知識，學生可以通過觀看教學視頻的方式回顧和理解所學知識。然而，雖然有機化學課程是市級精品課，但是目前只有“烯烴”和“醛、酮”兩個章節有部分教學視頻以供學生參考，其他大多數的教學章節都沒有教學視頻資源。針對這一現狀，課程組將重新完整錄制有機化學課程的全部教學視頻，并將其上傳至有機化學精品課網站上，以便學生們用來參考和學習。

有機化學是一門看似很難，但是學習起來卻很有技巧，很有樂趣的學科。通過如上所述的電子教案的制作和教學視頻的錄制，學生們不僅可以在課后自主的學習有機化學課程相關教學內容，而且對于要求掌握的重點和難點內容，也可以通過反復觀看教案、視頻的方式得以掌握和鞏固。這樣，學生擁有了更豐富的有機化學學習資源，原本枯燥乏味的有機化學課程變得生動起來，對提高學生的學習興趣，學習熱情，建立有機化學知識框架，加深學生對于理論知識的理解和掌握程度，提升有機化學課堂教學效率，起到了事半功倍的效果。因此，該方法值得廣大有機化學教學工作者嘗試推廣使用。因此，通過有機化學視頻教學的實踐和發展，對進一步提高有機化學的教學效果必然會具有極其重要的意義和推動作用。

參考文獻：

[1] 高文偉. 淺談視頻在專業教學中的作用[J]. 科技信息，2009，（10）：502.

[2] 宋克讓. 試論視頻教材在化學教學中的作用[J]. 陜西教育（高教版），2011，（Z1）：103.

[3] 任素華. 多媒體在化學教育中的作用[J]. 錦州師范學院學報（自然科學版），2003，（1）：30-31.

[4] 余麗蓉，侯漢娜. 多媒體在化學課堂教學中的效率分析[J]. 培訓與研究-湖北教育學院學報，2004，（2）：53-54.

第8篇：生活中的有機化學范文

備課時需針對不同的專業要求，確定講課內容和重點。例如，在給生物制藥專業本科生講授有機化學時，需向學生闡述有機化學在制藥領域中的應用，在藥物合成過程中所用到的有機反應類型和機理，特別是引入綠色化學的概念，以減少在制藥過程中產生的環境污染，達到資源最大化利用。在講到乙烯聚合這一部分內容時，可向學生介紹聚合物在生活中的具體應用。比如說，生活中塑料制品的主要成分大多是聚乙烯，常用藥物純化分離、污水治理領域的膜分離技術，其核心部件膜組件也大多是高分子聚合物，比如聚醚砜超濾膜、聚偏氟乙烯超濾膜、聚氯乙烯微濾膜等。而在膜技術領域，膜污染問題是制約膜技術發展的瓶頸，可以通過對膜表面進行化學改性的方法提高膜的抗污染性能，這些都要用到有機化學相關知識。通過這些事例，進行專業引導，可以提高學生對本門課程的學習熱情。

二、充分利用多媒體，豐富教學形式

有機化學中涉及到大量化學方程式、電子結構、分子構型等抽象概念，而多媒體課件則可以對其進行有效的補充。在講解相關反應機理時，對于化學反應過程最好做成動畫演示，幫助學生理解并且加深印象。例如，在講解碳原子雜化軌道形成過程中，電子躍遷，軌道的雜化過程可通過flas演示，教師應結合每一步動畫講解相應的機理，從而讓學生對抽象的過程有宏觀的認識。同時，在采用多媒體教學過程中，需注意板書與多媒體課件有機地結合，對于一些反應過程必須利用板書進行詳細的講解，過分依賴課件有可能造成細節講解不透徹。在教學過程中，要注意引入生活中的案例，使枯燥的理論生活化。例如，在講授蛋白質化學這一章內容時，可先布置一個有關蛋白質的小課題，讓學生課后查閱相關資料，并在課中進行講解。例如，在生活中，如果誤服了含有大量重金屬的食物，如何采用急救措施，其解毒原理又是什么？兒童重金屬中毒會對其生長發育有什么影響？學生通過對這些問題的查閱，搞清楚相關問題的原理，同時又增加了生活常識，從而達到學以致用。

三、理論聯系實際，重視實驗教學

在實驗教學過程中，可采用階段性實驗教學，首先安排一些趣味性、實驗性較強的驗證實驗，例如，阿司匹林、染料合成、茶葉提取咖啡因等。對于這類實驗，學生往往表現出較大的興趣。另外，結合教師的科研項目，我們還可安排一些開放性實驗，實驗室在特定的時間內向學生開放。例如，本課題組主要從事環境固體廢物處理及資源化研究，對于生物科學專業的學生，可讓他們參加到城市污泥好氧生物發酵的課題研究中，通過對課題的參與加深對本專業知識的理解，并且培養獨立思考和解決問題的能力。

四、完善課程考核體系

課程考核體系對一門課程的順利開展具有重要意義。大學學習中主要在于掌握學習方法，擴大知識面，而不能過分的強調考試分數的高低，不能單純以期末卷面考試成績的高低來考核學生對有機化學這門課的掌握情況。因此，需完善課程考核體系，加大平時成績和實驗操作成績的比重。在教學中可根據教學章節實際內容，布置綜合性知識總結論文，要求學生在查閱大量文獻的基礎上撰寫學習報告，培養學生總結、思考、分析、概括問題的能力，還可以讓個別有能力的學生根據自己的興趣整理設計有機化學小課件，在學生中進行講解，并對相關學生進行加分，以提高其積極性。另外，適當增加課堂提問和設問并給出成績記錄，也能有效地提高和強化學生對課程學習的積極性。結合隨堂小考、課堂提問、綜述論文、課件等平時成績，進行學生成績的綜合考查，并且加大平時成績在總成績中的比重，而不是僅僅以期末考試成績來考察對本門課程的掌握情況。

五、小結與展望

第9篇：生活中的有機化學范文

關鍵詞：有機化學；教學改革；探索

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）32-0050-02

《有機化學》是一門實踐性強、理論性高的基礎課，隨著科技的高速發展，目前已經廣泛滲透到生命、材料、環保、能源、信息等多學科領域中。《有機化學》作為化學學科中最活躍的領域，發展異常迅速，其基本內容較多，而高校在教學改革中不斷壓縮基礎課學時，重視實驗實踐課程，使得高校在《有機化學》教學內容和學時安排上的矛盾日益突出[1]。既要完成既定的教學計劃、保證教學質量，又要重視培養學生的素質和創新能力，《有機化學》教學改革工作尤顯重要。因此，如何提高教學質量，改革《有機化學》的教學內容和教學方法，建立適合現代化教學進程的新的教學體系，是我們目前面臨的新課題[2]。

一、精選教學內容，培養學生學習興趣

愛因斯坦說：興趣是最好的老師。在整個教學過程中，針對筆者所在的學校本科生實際招生情況，首先得激發學生對《有機化學》的興趣。

1.重視化學史的學習，激發學生對《有機化學》的興趣。緒論課是學生接觸和了解《有機化學》的第一課，緒論課內容的安排和講解對學生的學習心理、學習態度和學習方法等會有深遠的影響。在其他章節的課堂上，適時適量穿插一些有關化學史的故事，也可激發學生對《有機化學》的興趣。如德國化學家維勒說：有機化學看起來就像一個原始森林，充滿著最誘人的東西……。如講解苯的凱庫勒結構式時，介紹其發現的場景及其后來化學和物理手段的驗證，讓同學們感受偉人的猜測、想象及成功的喜悅，感受科學研究和探索的樂趣，激發創造性學習和研究《有機化學》的興趣[4]。

2.結合專業知識，豐富課堂內容，增強學習興趣。“諾貝爾獎”是眾所周知的，《有機化學》中涉及人名的規則或反應非常多，每章中選擇具有代表性的獲得“諾貝爾化學獎”的名人，介紹其生平及主要成就，如俄國化學家扎依采夫、法國化學家格利雅等。黃鳴龍還原法是有機化學史上迄今唯一一個用中國人名字命名的反應！介紹其在做Kishner-Wokff還原反應時的經歷，說明此方法的發現有其偶然性，更重要的是其一貫嚴格的科學態度和嚴謹的治學精神。以黃鳴龍的經歷激勵學生努力學習，他嚴謹認真的實驗態度完成每一個實驗。另外，在介紹不同種類化合物時，結合專業知識豐富課堂教學內容。介紹立體化學時，聯系化合物結構與生命現象，如減肥瘦身產品左旋肉堿、血漿代用品右旋糖酐等；食品專業介紹與人們日常生活密切相連的化學知識，如木糖醇；說明生活中紅糖、白糖、冰糖和糖精的區別。這樣的介紹不僅讓學生了解生活常識，也激發他們的學習興趣，進一步提高課堂教學的質量[5]。

另外，本書每一章節后都編有“閱讀材料”，主要是與章節內容有關的有機化合物最新科技進展等。如可燃冰、烯烴的復分解反應、有機超分子化學等。

二、改進教學方法，重視學生能力的培養

1.課堂引題方式多樣化。課堂教學的起始環節——引題，在課堂教學中至關重要，與能否激發學生的學習動機，提高學生的求知欲望密切相關[6]。一般而言，“復舊導新”的引題模式是教師課堂常用的，作者在介紹同類型的化學反應時常用，如復習烯烴的親電加成反應，引出炔烴相應的化學性質；在介紹化合物命名方法時也常用，如復習烷烴的命名方法，引出烯烴的系統命名法。另外，運用與所學內容有關的故事或最新科技動態等，導入新章節的學習，如介紹苯環結構確定的故事。或用巧妙設疑的方式提出問題、引起“認知沖突”，激發學生的學習興趣，如碳原子最外層2p軌道只有兩個電子，而有機物碳原子四個價電子，這是為什么？引出共價鍵形成的雜化軌道理論。或用有機物分子結構模型，提出問題引起學生的關注和思考，如烯烴的構型異構，環烷烴的結構特點及環己烷的構象等。總之，課堂教學的引題方式不能一成不變，應該盡可能采用多種形式引題以激發學生的學習熱情，使學生保持較高的學習興趣。

2.課堂教學形式多樣化。學生參與課堂教學的方式多種多樣。如課堂上適時適量的“提問”，應該是教師上課必不可少的一種方式，是學生參與課堂教學的最簡單的方法。這不僅能促進學生課堂注意力集中，也能激發學生的學習興趣，引導學生認真思考，讓學生的學習化被動為主動。讓學生授課，教師聽課的“角色互換”型教學方式，是學生直接參與課堂教學的一種形式，但不是所有的教學內容都可以這種形式進行。本教材第六章對映異構，前兩小節基本概念較多，也有物理學中介紹的旋光性理論，可以“角色互換”型教學方式進行，也可在學生講解的基礎上，提出不足或不當之處，讓學生進一步討論。

3.課堂教學手段多樣化。筆者所在的學校的學生來自全國各地，目前各省份高考科目的不統一，招生分數的不一致，使得同一專業學生基礎知識的差異偏大，如食品專業，大部分學生學了生物沒學化學，化工制藥專業少部分學生沒有學過化學等特殊現象。這就要求教師根據學生的智力、學習能力、學習基礎和積極性的不同，做到尊重學生的個性特點，因材施教，以多樣化的教學手段來激發學生的學習興趣，引導學生學習。例如，在介紹烴分子結構時，以球棒模型進行現場演示，說明烷烴、烯烴和炔烴中碳原子的雜化形式的不同，既有效地表達了有機化合物結構的差異，也滿足了學生的好奇性心理，增強了學生主動學習的意識。

在介紹對映異構現象時，利用多媒體手段制作Flas，說明生活中的手性現象，利用球棒模型現場演示說明有機物存在的手性現象。這既增強了學生的感性認識，也提高了學生的興趣，并進一步提出手性化合物在現代醫藥方面的應用，提出什么是手性藥物？結合之前的參與式討論化合物的立體構型與其對映的藥理作用，讓學生深刻理解“化合物的結構決定其性質”的含義。

三、理論聯系實際，強化“綠色化學”概念

在21世紀，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，人們更加重視環境保護，這就要求在工業生產中必須降低環境污染，提倡和推行綠色化工。因此，教師課堂授課時應該增加環境保護和綠色化工等方面的知識。在炔烴的親電加成反應中，以二價汞鹽為催化劑，與水加成后生成醛或酮，工業生產上以前曾用乙炔水合制備乙醛，但目前已經很少用了。這種方法既簡便也容易分離純化，優點較多，但反應中的催化劑汞鹽極難處理，在環境中造成污染。在介紹合成方法設計合成路線時，強調選擇最佳合成路線的理念，包括合成步驟少、合成路線合理、產物生成率高、易分離純化等，以此說明使得“綠色化學”概念深入人心，為學生畢業后跟上時代步伐，解放思想，與時俱進打下堅實的基礎。

總之，課堂教學是教師向學生傳授知識的重要途徑。為實現目前“厚基礎、寬口徑”人才的培養模式，在《有機化學》的教學中應抓住授課環節，改變教學方式，精選教學內容，理論聯系實際，不斷推陳出新，促進教學質量的提高，更好的實現教育目的。

參考文獻：

[1]施鵬飛.基礎有機化學教學的方法與實踐[J].考試周刊，2008，2（40）：138.

[2]王鍵.有機化學課程教學改革的探索與實踐[J].宜賓學院學報，2007，27（12）：107-108.

[3]何建玲.有機化學基礎教程[M].北京大學出版社，2011.