現代生活與化學精選(九篇)

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第1篇：現代生活與化學范文

一、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究

在進行這個探究活動時,常有師生認為教材圖1-19所示用哈氣的方法來驗證呼出的氣體中含有較多水蒸氣有科學性問題。有的來信認為“哈氣后玻璃片上有小水珠,更大程度上只因為溫差大,而不是呼出的氣體中含水多”,“從嘴里出來的氣體由于溫度比外界高,所以遇到較冷的玻璃后水蒸氣發生液化,產生水霧,而空氣與玻璃溫度相同,其中的水蒸氣不會液化,因此沒有水霧”,等等。對產生這種現象的原因在理解上存在一些偏差。該現象可以用“露點”,即“飽和溫度”的概念進行解釋。在恒壓下多組分氣體混合物冷卻到開始冷凝時,出現第一個微小液滴時的溫度,稱為該氣體混合物在該壓力下的露點,即飽和溫度。[2]由于空氣中水的飽和蒸氣壓隨溫度升高而增加,因此對于空氣,在氣壓一定時,露點溫度的高低只與空氣中的水蒸氣含量有關,水蒸氣含量越多,露點越高。[3]反之亦然,因此可以用冷卻具有明亮拋光表面的容器,并測量此拋光表面因凝結水蒸氣而呈霧狀時的溫度(即露點)來測定空氣的濕度。[4]教材圖1-19中的學生對著干燥的玻璃片哈氣,玻璃片上出現水霧,表明人呼出氣體的露點高于室溫,而另一片放置在空氣中的玻璃片上未出現水霧,表明空氣的露點低于室溫,更低于人呼出的氣體的露點。因此人呼出的氣體中水的含量高于人吸入的空氣中水的含量。上述解釋涉及了過多的概念,初中學生顯然難以理解。而以上來信中的一些觀點可歸結為“人呼出的氣體溫度比體外空氣的高,所以即使二者的水蒸氣含量相同,人呼出的氣體遇冷也更容易產生冷凝水”。對此我們可以設計以下過程來說明問題:將一定量的常溫氣體加熱至人體體溫,這個過程沒有水的參與,則氣體中水的含量不會發生改變;再將該氣體冷卻至室溫,這是上述加熱過程的逆過程,顯然也不會有冷凝水產生。因此,如果氣體在冷卻后產生了冷凝水,那么該高溫氣體中水的含量,一定要大于常溫時相同質量的氣體中水的含量。

二、測定空氣中氧氣含量的實驗

實驗2-1“測定空氣里氧氣的含量”是仿照拉瓦錫研究空氣成分實驗的原理進行的一個半定量原理性實驗。圖2-3展示了該實驗所使用的儀器裝置。由于實際操作中可能難以得到進入瓶中水的體積占總體積1/5的精確結果,因此在一些課堂上常會看到圍繞這個1/5展開的誤差分析。例如,水的體積小于1/5,可能是:(1)紅磷的量不足或沒有充分燃燒;(2)沒有冷卻到室溫就打開止水夾;(3)裝置氣密性不好。大于1/5,則可能是:(1)止水夾沒有夾緊或者沒有用夾子;(2)塞瓶塞的動作過慢。這些分析具有相當的思維深度,對于競賽備考也許是適用的。但在新課的教學中,學生初學化學,知識儲備有限,類似的誤差分析容易沖淡教學主題,影響大多數學生的學習興致。因此除非學生接受程度合適,否則初次講授時建議不涉及誤差分析,可留待復結時適當提高。同時,目前對該實驗的很多改進,主要著眼于提高測量精度,保證進入瓶內水的體積是1/5。作為初中階段的演示實驗,應在明確教學目的的基礎上突出原理,淡化細節,最好使用標準化通用儀器,使裝置簡單明了,避免儀器過于復雜,分散學生注意力,偏離教學主題。

三、硫在氧氣中的燃燒

教材中的圖2-11顯示了硫在氧氣中燃燒使用的儀器和部分實驗現象。一些實驗改進為消除產物SO2的污染,將裝置設計得較為復雜。我們在操作中,在集氣瓶中預先盛入少量氫氧化鈉溶液,適當減少硫粉用量,并及時熄滅火焰,就能夠避免產生明顯的空氣污染。過于復雜的裝置改進違背了演示實驗的簡明性原則,會增加學生的理解負擔,影響教學效率。同時,強調實驗安全和環保也不應絕對化,宜轉變思路,通過多種方式靈活進行。[5]例如,結合教師的上述操作設計簡單習題,讓學生討論這樣做的目的,既拓展了化學知識,又向其滲透了綠色化學思想;同時,讓學生通過該實驗聞到極少量SO2的味道,對健康并不會產生影響,反而有利于提高其環保和自我保護意識。

四、原子結構模型與核外電子運動狀態

有讀者來信反映,圖3-9“原子的體積很小”中地球、乒乓球和原子的大小比例嚴重失真,需要按比例畫準確,否則會給學生甚至教師帶來誤導。地球直徑約為1.3×107m,乒乓球直徑為4.0×10-2m,原子直徑在10-10m數量級,故地球直徑約為乒乓球直徑的108倍,乒乓球直徑也約為原子直徑的108倍。這便是教材中“如果將一個原子跟一個乒乓球相比,就相當于將一個乒乓球跟地球相比”這個說法的由來。圖3-9考慮到印刷上清晰度的要求,其中的地球、乒乓球和原子都是卡通圖片,僅起示意作用,顯然沒有嚴格按照實際的尺寸比例繪制。新課標在“微粒構成物質”的情景素材中,將實驗版課標“原子結構的發現”改為“原子結構模型”,降低了課標要求。因為原子結構的發現過程涉及原子的湯姆生模型、盧瑟福模型、玻爾模型等內容。要理解α粒子散射實驗,涉及動量守恒定律、庫侖定律等內容,對學生的物理基礎要求甚高。初中學生在剛接觸原子、電子、原子核等概念時很難理解這些內容。向初中學生描述原子結構模型和核外電子的運動狀態,對教師和教材都是一個具有挑戰性的課題。原實驗教科書中的描述是“核外電子的運動有自己的特點,它不像行星繞太陽旋轉有固定的軌道,但卻有經常出現的區域”,相對比較準確,接近量子力學對核外電子運動狀態的描述,然而學生根據常識很難去想象。為了描述核外電子的運動狀態,揭示其與元素性質的關系,教材引入離核遠近、能量高低來說明核外電子的分層排布。教材圖3-10的核外電子分層排布示意圖,相當于給出了一個并不十分精確、但比較形象化、直觀的原子結構模型,便于學生理解。在本課題的“原子核外電子的排布”標題下,教材不可能繼續深入,更不是要與高中內容接

軌,教學中只要求能夠讓學生初步了解電子分層排布的原因,并認識到最外層電子的數目與金屬、非金屬和稀有氣體元素化學性質之間的大致關系。原實驗教科書僅給出6種元素的原子結構示意圖,不易說明規律,新教材在圖3-12給出了1-18號元素的原子結構示意圖,有利于學生自行尋找核外電子的排布規律,引導其分析和認識典型元素核外電子(最外層電子數目)的變化特點。并配合教材的相關敘述,理解最外層電子的數目與元素化學性質之間的關系。這樣能使學生意識到認識原子的結構是認識物質性質、結構和變化規律的基礎,從而體會到結構決定性質的化學思想。 五、電解水實驗

教材圖4-25的“電解水實驗”使用了霍夫曼水電解器。在教材培訓工作中,有學校反映使用電解器進行實驗時效果不很理想:電解過程中溶液會顯淡黃色,得到的氧氣量相對較少。原因可能在于目前的一些水電解器為降低成本,沒有使用Pt電極,而采用不銹鋼或錳鋼等代替。由于電極中存在Fe、Cr、Mn等活潑元素,電解時易被氧化,導致溶液變色。同時也消耗了電量和新生成的部分氧氣,使收集到的氧氣量減少,致使實驗結果很難達到氫氣和氧氣2:1的體積比。

六、質量守恒定律的驗證實驗

圖5-2顯示的“紅磷燃燒前后質量的測定”在原實驗教科書中使用白磷,實驗效果明顯。但白磷作為危險品,受公安部門嚴格管控,目前很多學校難以獲得。同時也出于安全和環保方面考慮,新教材改用了紅磷。有教師反映實驗時紅磷難以引燃。由于紅熱的玻璃管的溫度遠高于紅磷的著火點200℃,不能引發燃燒的主要原因是所用紅磷不夠干燥。實驗室久置的紅磷試劑瓶中,常有一層“水”在紅磷固體上方。這實際是紅磷在存放時產生的氧化物吸水后形成的磷酸、亞磷酸等的混合溶液。濕潤的紅磷在使用前應先用水洗凈,然后過濾或抽濾,經干燥后才能使用。圖5-3“鐵釘與硫酸銅溶液反應前后質量的測定”將實驗容器由燒杯改為帶橡膠塞的錐形瓶,主要是出于操作嚴謹性而進行的改進。這樣也將該探究活動中的兩個實驗裝置都設計成封閉體系,構建出典型、簡化的模型,排除了其他因素的干擾。而接下來圖5-5、圖5-6顯示的鹽酸與碳酸鈉反應及鎂條燃燒兩個實驗,都是在開放體系中進行的化學反應,也是非典型、非模型化的體系,更接近實際情況下發生的大多數化學反應。第一個由于氣體逸出造成體系的質量減小,第二個則可能由于鎂條氧化而增重或產物在空氣中飛散而減重,稱量結果并不確定。因此教材在這里新增了兩個“想一想”欄目,引導學生在實驗前預先思考,帶著問題來觀察實驗,最后再結合“討論”欄目對實驗結果做出解釋。通過對具體問題的分析,深化學生對質量守恒定律的認識。

七、C60、碳納米管和單層石墨片(石墨烯)的結構

圖6-4、圖6-5和圖6-6分別顯示了C60、碳納米管和單層石墨片(石墨烯)的結構。教材中的文字和插圖有可能讓學生誤認為三者的實際外觀就呈足球狀、管狀和片狀。在教學時要注意引導學生區分物質的宏觀聚集狀態與微觀結構之間的區別,指出足球狀、管狀和片狀只是物質分子的微觀結構,用肉眼無法直接觀察到。并可結合圖片或實物展示,讓學生了解到這3種物質在宏觀上都是黑色粉末狀的固體。

八、酸與金屬氧化物反應

新教材下冊的探究活動“酸的化學性質”在進行酸與金屬氧化物的反應時,使用了生銹的鐵釘。取材于身邊的常見物質,能夠聯系生產生活實際,同時也是為了保證有較好的實驗效果。因為普通試劑Fe2O3實際上不易溶于冷的稀鹽酸,與濃鹽酸加熱較長時間才有明顯反應。而鐵銹是含Fe2O3的復雜混合物,質地疏松,較易與稀酸反應。[6]類似的情況還有Al2O3,自然界中的剛玉為α-Al2O3,不溶于酸或堿,而Al(OH)3脫水得到的γ-Al2O3能溶于酸和堿,是典型的兩性氧化物。該探究活動除了用生銹的鐵釘外,也可使用氧化銅,它較易與稀鹽酸反應,實驗效果比較明顯。但要注意氧化銅的用量要少,而且鹽酸要稀一些,否則得到的溶液呈綠色,對初中學生而言不易從形成混合物的角度來進行解釋。

九、粗鹽中的難溶性雜質的去除

新教材下冊的“實驗活動8:粗鹽中難溶性雜質的去除”是根據新課標要求新增的實驗,對溶解、過濾、蒸發結晶等基本實驗操作進行訓練,同時又對溶液的知識進行了復習。該實驗本身是一個定性的操作性實驗,但教材在實驗操作中安排了3次稱量——稱粗鹽,稱剩下的粗鹽,稱提純后的精鹽。其目的是復習溶液的相關知識,并同時利用計算得出的精鹽產率讓學生進行實驗結果的比較,通過分析損失來源,讓學生在實驗和生產中樹立定量和經濟的觀念。在近幾年的教材培訓工作中,有不少教師對教材中的藥品用量和實驗操作的科學性提出了一些疑問,例如:(1)為什么使用10ml水和5g粗鹽?在這里粗鹽用量如果太多,不僅浪費藥品,更延長了溶解、過濾、蒸發等操作的時間,該實驗步驟較多,藥品用量過大會影響學生實驗進度;如粗鹽用量太少,如1g,溶解后剩余的粗鹽和最后得到的精鹽量很少,測量誤差也較大。同時教材為了簡化計算,在數字上盡量取整。(2)在第一步溶解的操作中為什么要“一直加到粗鹽不再溶解為止”?這樣是為了形成飽和溶液,以便接下來粗略估算食鹽的溶解度;同時由于粗鹽中的雜質量并不是很多,提高鹽水濃度可增加濾出雜質的量,便于觀察,使學生對難溶性雜質的去除產生直觀認識。(3)為什么不能先加粗鹽,再逐漸加水?這是因為溶液中有固體物質存在時,難以辨別食鹽能否繼續溶解,導致無法判斷溶液是否飽和。(4)為什么該實驗名稱不叫精鹽的制備?教材中實驗的最后一步操作是“利用蒸發皿的余熱使濾液蒸干”,因此粗鹽中的可溶性雜質并不能借此除去,所謂“精鹽”只是一個習慣性稱呼,將該實驗稱作“粗鹽中難溶性雜質的去除”也較為準確。

第2篇：現代生活與化學范文

[關鍵詞]現代瓷磚 家居裝飾 后現代生活 特征體現

瓷磚的歷史悠久流長，早在公元前4000年，人類即開始將瓷磚用于裝飾建筑，并一直延續到如今?，F代工業與科技的高速發展，使我們的社會進入后現代時期。后現代社會的生活把瓷磚作為一種重要的建筑材料，使瓷磚的裝飾性呈現出后現代生活的特征。

瓷磚在裝飾中呈現出的后現代生活特征，與后現代主義的藝術主張一脈相承，主張藝術形式與內容的多元化，反對現代主義理性、片面地追求功能和冷酷的設計思想，追求更加富于人情味的、裝飾性的、變化多元的、個性特征的、講究文化內涵的表現形式。因而，現代瓷磚家居裝飾打破了現代裝飾單一、冷漠、講究實用的特點，要求材料的環保和綠色，追求裝飾主題鮮明和鋪設個性化，講究觸覺表現與視覺外觀的情感體驗，力求精致與低調奢華。

一、現代瓷磚家居裝飾材料的環保和綠色要求是后現代生活對社會的責任感

后現代生活方式的受眾，主要是有一定經濟實力和閑暇時間的城市青年白領及經濟條件優越的家庭。他們的生活早已脫離開了物質層面的“溫飽狀態”，追求后現代生活方式的人群，在注重自我的同時，也關注著社會責任，關愛地球、愛護環境、節約資源，他們非常關注瓷磚裝飾材料的環保性與低碳型，表現出一種綠色追求。

瓷磚材料代替石材在我們生活中廣泛使用，一個很大的原因便是它沒有石材的輻射性?，F代瓷磚材料更薄、更輕，也更健康，新型的高科技環保瓷磚逐漸成為人們關注的焦點，新型的高科技瓷磚有固碳瓷磚、負離子瓷磚和遠紅外瓷磚、健康瓷磚等等。

后現代社會倡導低碳生產和消費，目的在減少大氣中二氧化碳的濃度，緩解全球氣候變暖趨勢。國外一些研究機構對瓷磚的固碳功能進行深入研究，巴西米納斯吉拉斯州聯邦大學的兩名化學家與一家企業合作，研制出了一種陶瓷體，可以過濾二氧化碳物質，并轉化為工業原料。日本的一些研究人員在這方面已經取得了研究成果。固碳瓷磚進入家庭居室，將大大降低室內二氧化碳的含量，凈化室內空氣。

空氣中的負離子具有抑菌作用與降塵作用，廣東唯美陶瓷有限公司開始進行了負離子內墻磚的研發與中試生產。近日，陶瓷業的龍頭企業（東鵬）最新產品的健康寶系列瓷磚，具有釋放負離子的功能，深受人們關注。

遠紅外瓷磚則能夠輻射出特定波長，對人體具有保健功能。環保低碳、健康綠色瓷磚已經成為現代瓷磚銷售的一個重要的賣點，深受后現代生活方式的人群喜愛。

二、現代瓷磚家居裝飾主題鮮明和鋪設多樣化是后現代生活對個性特征的執著追求

后現代生活方式的人群，它們所向往和追求的是身心相融的愉悅。因此，后現代生活方式主要是崇尚生活的愉悅與情趣、追求自我中心主義與個性表現。存在主義哲學家薩特提出“存在先于本質”，意指人先是存在，再在這世界上遭受各種經歷，而后界定自己。

瓷磚裝飾是一門藝術，是后現代人們的藝術消費品，后現代設計竭力將“事物”變成“故事”，從根本上講是為了獲取故事中的情感經驗，從而得到心靈的滿足。對現代人來說，當基本的物質需要滿足后，擁有故事就比擁有更多物品的生活更為精彩，這些既反映了人類物質觀念的變化和需要層次的提高，亦反映了人類證明自己方式的不斷深化。

后現代人群通過家居瓷磚裝飾主題來烘托生活氛圍，感受“故事”。

1、清新自然的田園主題，推崇的是一種自然純樸的生活方式。碎花的圖案、清新的風格與自然相協調，讓人在繁忙的都市生活中，享受自然的熏陶，暫時忘卻社會的競爭與工作的繁瑣，身心放松。

2、美觀簡約的時尚主題則是生活節奏快的年輕人的選擇。

3、書香氣息的文化主題則向人們展示其豐富的底蘊與內涵。比如馬可波羅瓷磚推出的文化陶瓷“中國印象?儒系列”，在一定意義上是在向世人展示和張揚中國傳統文化和古典式的中國美。

還有，活潑的兒童主題、大氣穩重的復古主題等都是后現代人群各自生活情調的選擇。

此外，瓷磚鋪設的個性化更成了后現代生活方式的一種選擇。許多年輕人，購買一些尾貨瓷磚，自己根據顏色設計搭配再請人鋪設。譬如，用不同尺寸、不同花色、不用款式的瓷磚點綴，讓面積大的露臺不顯得單調；如果覺得花磚太貴，又不喜歡單一的地面，可以試著把大磚開槽或者切割成任意形狀、大小進行鋪設，達到自己追求的效果。這樣既省錢，又有著不一樣的心境與成就感，體會著瓷磚裝飾運用中自己創作的樂趣，這也是后現代的一種生活方式。

三、現代瓷磚家居裝飾中的觸覺表現與視覺外觀體現了后現代生活對“物”的情感需求

后現代生活方式從其具體特征來說，體現為追求亦正亦諧的生活美學。后現代生活對生命意義的追溯源于中國人對生命本身的直接體驗之中，情感的多元體驗構成了“新生活方式”的消費文化。“享受、體驗、創造”莫不深藏于“新生活方式”之中，現代瓷磚裝飾的觸覺表現、視覺外觀成為后現代生活中對“物”的一種情感需求。

1、瓷磚裝飾的觸覺表現

材料的觸覺表現早已成為藝術與設計表達中的重要組成部分，古代戰國時的《考工記》就曾記載“天有時，地有氣，材有美，工有巧，合此四者，然后可以為品”。不同材料正是從獨特的觸覺本質來顯示其審美個性與特征。

以柔軟、中和、溫暖的觸覺為代表的仿木材、仿織物、仿皮毛、仿皮革質、仿壁紙等瓷磚，能使堅硬冰冷的陶瓷材料具有了柔軟感、溫度感。人們選擇瓷磚產品不再只是觀看瓷磚的色澤、紋理、圖案等，更多在瓷磚的肌理、質感等視觸覺效果的選擇，以及它們帶給人們的觸覺體驗與感受，從硬到軟的觸覺追求也是瓷磚設計的發展趨勢。

2、瓷磚裝飾的視覺外觀

材料的視覺外觀體現著濃厚的情感表達力，以和諧、自然的情感為代表的瓷磚是后現代生活的視覺享受。

瓷磚設計中對天然狀態的舊木材、老皮革、斑駁的墻面、磨光的石階、舊門板、生銹的鐵塊等模擬與仿制，就是以維持人們對自然的感覺，同時取得對新材料（仿制品）的認同。不同材料視覺特性展現出不同的情感凝結，也使得材料變成了一種專屬的情感符號，喚起人們不同的情感和心理感受，這種能調動起人們視覺等感官的綜合感受，直接地引起莊重、愉悅、浪漫、溫暖等諸多情感體驗。

例如，國內知名品牌馬可羅的仿古磚1295 E 系列“埃絲特 ESTE”，不規整的瓷磚邊緣，自然深沉的顏色，像莊園的精靈，翩翩起舞、搖搖欲墜，隨風雨潛入塵泥，延伸生命的觸角，尋求勃發的力量，給人以強烈的視角感受和心靈震撼。

四、現代瓷磚家居裝飾的精致與低調奢華是后現代生活對品質的極力追求

后現代生活不再是簡潔單一的生活方式，它傾心物質與金錢的財富， 要求物品的精致與奢華，極力追求生活的品質。

英國的社會學家邁克?費瑟斯通在他的《消費文化與后現代主義》一書中描述，年輕人紛紛在消費文化的浪潮中打破原來沉默與單調，毫不猶豫地選擇了顛覆現代主義的邏輯，遵從資本社會的文化浪潮，充分地張揚了代表欲望、本能與享樂的反規范傾向的個性與精神。

現代瓷磚裝飾體現了后現代生活對精致與低調奢華的極力追求，具體表現在對品牌與細節的追求。

1、品牌的熱銷體現精致與奢華的魅力

中國自古瓷文化發達，制瓷工藝精湛，特別是近十年來，瓷磚品牌概念迅速提升和發展。而國外的很多大品牌已經擁有了很長時間的發展，品牌的知名度和技術品質都很完善，比如意大利的瓷磚品牌，是奢華的代表，其瓷磚充滿了精致的藝術美感，是以藝術的眼光來進行創作、以一絲不茍的態度來制作的瓷磚精品，這使得美輪美奐的意大利瓷磚成為全球頂級代表并享譽世界。

2、注重細節表現出一種低調奢華

人們在生活中時時會被細節所感染，帶來心靈的滿足與愉悅，這是一種低調的奢華。瓷磚裝飾運用的精致與奢華還體現在鋪設的細小工藝上。

比如瓷磚填縫劑，顏色非常豐富，質地自然細膩，具有光澤，不褪色，與瓷磚顏色搭配，或柔和或跳躍具有很強的裝飾效果，增強了墻面整體的美感。瓷磚縫隙要求做工精細，它與品牌瓷磚精致與奢華搭配，呈現出裝飾的魅力。

英國彼得?多默著的《1945年以來的設計》中寫道，“好的生活比好的形式更重要”，后現代主義認為享樂主義勝于一切，快樂是最重要的原則，現代瓷磚家居裝飾表現了一種后現代生活的消費文化，它呈現出材料的環保和綠色要求，追求裝飾主題鮮明和鋪設個性化，講究情感體驗，力求精致與低調奢華等特征，承載著后現代生活的新方式，折射出后現代生活的斑斕色彩。

參考文獻：

[1]王治河《作為一種生活方式的后現代主義》，載《北京大學學報（哲學社會科學版）》[J]2006年第5期

[2]盧鏗.《新?世說――后現代的新生活方式》[M].東方出版社2008-8-1

[3]張純《西方后現代設計中的裝飾藝術》，載《藝術科技》[J]2012年第3期第25卷

第3篇：現代生活與化學范文

關鍵詞：化學；實用性；素質

有效的課堂教學是指老師在遵守原本教學的基礎上，以最短的時間取得最大的教育成果。為了適應現代社會對化學人才的需要，在有力提高化學教學質量和水平的同時，我們要把提高化學的實用性和培養學生的高素質作為教學的重中之重。

一、提高化學課堂的實用性

1.將化學學習與生活聯系起來

高中化學與生活、生產處處相聯系，如學生身邊常見的環境（水、空氣等的保護和破壞）、化學物質（鐵、氧氣、氫氣、二氧化碳）等。教師在教學中要不斷地滲透社會中的化學，使兩者能得到有效的結合。這樣學生在不斷學習課內知識的同時，也能及時學習課外的知識，只有這樣才能給學生創造一個舒適、不枯燥的學習環境。為了學生能靈活掌握化學知識，我們可以從身邊的生活入手。

我們身邊就存在著很多的化學問題：例如為什么醉酒可以用食醋化解？為什么酸雨對環境有如此大的影響？為什么說鋁不會生銹，而鐵會生銹？為什么維生素C可以使氯化鐵溶液褪色？為什么說用小蘇打做的青菜維生素C卻被全部破壞掉？社會生活中遇到的這些現象，老師要引導學生從化學的角度來解釋，從而實現化學與社會生活緊密聯系起來。

2.開展課外化學實踐

化學是以實驗為基礎的學科，所以在我們的教學中，化學的實踐在學習中會起到很大的作用?；瘜W課堂與我們實際生產密不可分，所以老師應適當地組織學生參觀學習，了解化學知識的具體應用。

例如，可以組織學生參觀化肥廠、沼氣池、污水處理廠、硫酸廠生產流程。老師可以讓學生成立化學興趣小組，對我們身邊的各種現象利用化學實驗來進行探究考察，滿足學生探索的欲望，提高學生的生產實踐能力。還可以組織學生去觀察附近被污染的水流，查找污水的來源，分析污水的成分，探索處理污水的辦法?；蛘邊⒂^農村沼氣池，讓學生分析其形成的原因，探索產生的沼氣對人類的利用價值。在我們以往的教學實驗里，將課堂的教學延伸到課外，既能充分調動學生學習的積極性，又能激發學生對化學的學習興趣。不但開闊了學生的知識視野，而且在鞏固學生的知識技能和實踐能力的同時，也能將化學學科與生活生產實際聯系起來。

二、促進學生素質培養

1.對學生創新素質的培養

化學創新素質是指在學習化學知識的同時用實踐來提升學生的個人素質及創新思維。以新思維、新發明和新描述為特征的一種概念化學習的過程。

例如，多年來實驗室采用的通常是加熱分解KClO3或KMnO4來作為制取氧氣。但是該實驗不但具有產物不易分離，而且還有氧氣產率較低等缺陷。那么學生就應該根據化學原理來認真思考，是不是還有什么方法可以更好更便捷地制取氧氣呢？老師可以引導學生對化學實驗進行探索和思考，例如可以換做Na2O2與水或者CO2進行反應或者做H2O2的催化分解等。讓學生打開思維來討論到底哪種辦法是既便捷又可行的好方法。通過這種方法可以讓學生在鞏固知識的同時，創新能力也得到了提高和鍛煉。

2.對學生科學素質的培養

化學科學素養是一種以科學知識為基礎，適應人在現代生活中與科學相關的活動發展中所需的方法、能力、情感等因素綜合而成的基本品質，人們在越來越認識到化學實驗在培養學生化學知識重要性的同時，也逐漸認識到它也是培養科學素質的重要途徑。

在我們現在的生活中，很多偽科學的例子并不少見，例如“以水代油”之所以能騙到一些人，就和他們的科學素養低有關。老師可以做一些“水變牛奶”“噴霧成字”或者反應定律的教學中鐵會生銹、氧能助燃等實驗，要讓學生學會自主探索，親身體驗來激發學生的求知欲，從而為科學素質與技能的形成奠定良好的基礎。

總之，化學具有實用性，萬事萬物離不開化學，它與我們的吃、穿、住、行無一不緊密聯系。老師在引導學生獲取知識的同時要循序漸進，由淺到深，教學中要做到把教學內容和生活實際結合起來，引導學生學化學，用化學，開闊學生視野，鞏固和深化課內基礎知識，促進學生在生活中學習并活用化學知識；化學對于提高學生的素質至關重要，人們的衣食住行、現代生活的各個方面都受惠于化學，化學已經深入到我們生活的各個領域，成為人類生活中必不可缺的部分。老師引導學生學習的同時，要做到貼近生活，貼近實際，貼近學生的需要，培養學生創新和科學的素養，使學生認識化學與人類生活、未來的發展緊密相連、息息相關。激勵學生要努力學習、掌握這門學科，應用它更好地造福于人類，更好地為將來人的生存和發展服務。

參考文獻：

第4篇：現代生活與化學范文

關鍵詞 現代藝術 平面廣告 現代生活 影響

中圖分類號：J525 文獻標識碼：A

1現代藝術與平面廣告發展

現代藝術，又稱現代派藝術，很難有一個準確的定義。大致來說，被稱為“現代主義”或“現代派”的藝術，是指20世紀以來，區別于傳統的，帶有前衛和先鋒色彩的各種藝術思潮和流派的總稱?，F代藝術的瓦解起源于古代地中海沿岸（埃及、希臘、西亞）的西方藝術到19世紀后期，出現了轉變的苗頭，這個苗頭進入20世紀后，成為西方藝術的主流，這就是西方的現代藝術。

平面廣告，若從空間概念界定，泛指現有的以長、寬兩維形態傳達視覺信息的各種廣告媒體的廣告；若從制作方式界定，可分為印刷類、非印刷類和光電類三種形態；若從使用場所界定，又可分為戶外、戶內及可攜帶式三種形態；若從設計的角度來看，它包含著文案、圖形、線條、色彩、編排諸要素。平面廣告因為傳達信息簡潔明了，能瞬間扣住人心，從而成為廣告的主要表現手段之一。平面廣告設計在創作上要求表現手段濃縮化和具有象征性，一幅優秀的平面廣告設計具有充滿時代意識的新奇感，并具有設計上獨特的表現手法和感情。

2現代藝術與傳統藝術的區別

從思想上看，傳統藝術的目的是宗教性、道德性的訓詁，再現性、裝飾性的視覺取悅，寫實性的表現方式。藝術家依附于貴族的喜好生存，沒有自己的藝術取向選擇權。

現代藝術在社會、經濟、現代技術的環境里發展，力圖在思想意識、物質文明因素等方面表達自身對各種社會現象的思考和主張，雖然現代藝術的流派、風格、內容、表現許多方面表現得各有其貌。但反對傳統藝術的精神是一致的。

傳統藝術有著深厚的文化積淀和底蘊，是當代很多潮流的藝術所不可比擬的。而且任何當代的藝術都是由傳統藝術發展而來的，并不是完全的新創造出來的。比如傳統的中國如意、云紋造型、唐卷草紋飾或者是早期出土的陶罐上的紋樣等等都是歷經時間的考驗才能流傳至今的。就拿咱們的奧運火炬來說：祥云的圖案被應用到當代奧林匹克運動的設計中就能說明這個問題。

傳統藝術有著深厚的文化積淀和底蘊，是當代很多潮流的藝術所不可比擬的。而且任何當代的藝術都是由傳統藝術發展而來的，并不是完全新創造出來的。

比如傳統的中國如意、云紋造型、唐卷草紋飾或者是早期出土的陶罐上的紋樣等等都是歷經時間的考驗才能流傳至今的。例如奧運火炬、祥云的圖案被應用到當代奧林匹克運動的設計中，這也證明了現代藝術不是憑空想象出來的。

3平面廣告設計對現代生活的影響

3.1平面廣告設計對文化表現的影響

廣告在本質上是一種文化，而且是一種特殊的大眾文化。廣告對社會文化有積極的影響，但也有負面影響。廣告中的真善美形象表現，使人們在感覺和情感上在接受信息的同時，也潛移默化地將高尚的道德情操變為自身的心理欲求。虛假低俗的東西不會真正打動受眾，而且對社會文化產生負面影響。

目前，我國的平面設計有些側重美術類，有的側重文學類，有的側重營銷傳播類，加之數碼影像技術突飛猛進的發展，在廣告創意上片面強調形式主義美感，思維上只考慮圖形的變化，停留在從圖像到圖像的簡單借鑒和模仿之中，作品缺少人性化的東西，缺少人文素養，沒有藝術表現的獨特情感?！艾F代平面廣告設計是一種視覺文化創造”。作為視覺語言有其語言歷史和傳播環境。不僅包括橫向的視覺信息傳播環境，社會、地域、人群、個體心理等市場環境，也包括縱向的歷史、傳統、文化環境，以及文化環境中相關學科領域，他們相互交叉、融合，共同構建了視覺語言環境的立體空間。所以，我們要研究平面廣告設計中的情感因素，使廣告具有人類學文化學特征和意義，使廣告視覺傳達設計具有整體的系統理念。

3.2平面廣告設計對現代生活環境的優化

隨著時代的發展和工業革命的到來，西方世界的思想政治、經濟基礎等方面發生了重要變化，在城市人口的增長速度不斷加快的新形勢下，為緩和城市人口的心理壓力，平面設計逐漸從貴族階層轉向市民階層，公園的概念也隨之產生。公園的形成使園林與社會生活的關系更為密切、直接，開始把園林引向公眾。

第5篇：現代生活與化學范文

《化學課程標準》第一部分前言中提出：“給每一個學生提供平等的學習機會，使他們都能具備適應現代生活及未來社會所必需的化學知識、技能、方法和態度，具備適應未來生存和發展所必備的科學素養，同時又注意使不同水平的學生都能在原有基礎上得到良好的發展”。從標準中已經可以看出在化學教學中培養學生的科學素養已經受到了重視。

二、如何在初三復習過程中培養學生的科學素養

1注重“雙基”，為提高學生科學素養夯實基礎

近幾年來各地的新課改都在以提高學生的科學素養為主旨。在許多的中考試題都在圍繞提高敘事的科學素養，注重了以“雙基”為載體，通過態度、觀點、方法、情感及現實生活中重大化學問題進行“包裝”，重點考查能力，特別是對學生的實驗能力、信息的采集和處理能力、知識的遷移能力、自學能力的考查。因此在復習過程中通過搞好“雙基”來提高學生的科學素養是一種可行的途徑。通過化學基礎知識和基礎能力的培養，可以有效的培養學生的科學素養。在化學復習中要讓學生牢牢撐握“雙基”，特別要注重前后知識的聯系并重視化學實驗，通過實驗來探究和理解書中的理論。

2利用好試題，在知識的應用過程中養成科學態度和方法

中考復習在復習的過程中摻雜著許多的習題訓練與評講。因此教師利用好了習題，不僅僅可以提高學生的解題能力，更能培養他們嚴謹的態度和科學的方法。在這個習題的講解過程中，一則學生通過主動的思考，提高了解決問題能力；二則鞏固了對比探究的科學實驗方法，三則在討論和交流中發現了自己的問題和不足，并加以改進。由此可見習題的講解并不是枯燥的對答案闡釋，而是學生科學素養提升的一個很好的承載體。

第6篇：現代生活與化學范文

關鍵詞:多媒體教學 化學

隨著現代化教育技術的發展,多媒體輔助化學教學技術已逐步被廣泛應用。這種教育技術具有傳統教學所無法比擬的趣味性、直觀性,可以充分調動師生的積極性、主動性和創造性,順利突破教學中的重難點,從而能更容易地達到教學目的,使學生在愉快、輕松的環境中獲得知識。因此,多媒體輔助化學教學逐漸成為目前教學技術的主流之一。多媒體輔助化學教學集聲音、圖像、視頻和文字等媒體于一體,能產生生動活潑的效果,有助于提高學生的學習興趣和記憶能力。同時,充分地用多媒體的表現力、參與性、重視力和受控性強的特點,既能達到傳授知識、開發智力、培養能力的要求,又能實現因材施教和個體化教學的目的。

一、運用多媒體技術,可以激發學生的興趣,調動學生的學習積極性

中學生的一個重要特點是對形象、生動具體的事物感興趣。而多媒體技術組織教學,能夠激發學生的學習興趣,活躍學生的思維,加快、加深對教材內容的理解和記憶,有助于學生技能和能力的發展。在教學中,多媒體技術,使形、聲、景、色同時作用于感官,使學生在輕松、活潑的良好氛圍中自主、積極的學習,大大提高學生學習的興趣,同時網上提供的大量信息拓寬了學生眼界,增強了學生探索知識的強烈欲望,調動起了學生學習的積極性。如在學習空氣污染時,先讓學生看錄象,讓學生觀看空氣的成分。通過生動的畫面,展現了現代生活中大工廠生產中排放的廢氣、廢水、廢渣,以及汽車排放的廢氣和農民伯伯再農田里噴灑農藥等畫面,把空氣成分的名稱展現出來,讓學生自己通過畫面的景象,討論和記憶空氣的成分及現代生活中對空氣的污染對環境造成的危害,使學生自覺樹立起保護環境的思想,從而提高了學生學習的積極性。

二、利用多媒體課件有助于加強直觀教學,豐富感性認識,有助于突破重點、難點

人們認識事物的過程遵循從感性到理性、從具體到抽象、從簡單到復雜的認識規律,學生接受知識的過程也是一樣。但化學學科對理性要求比較高,因此,長期以來學生普遍認為化學難學,對化學產生了一種畏懼心理。如果我們能利用多媒體課件,采用變微觀為宏觀、變虛為實、變遠為近、變繁為簡、變抽象為具體、變靜為動等方法來表現教學內容,不僅可以激發學生的學習興趣,而且可以幫助學生突破學習過程中的重點和難點,順利實現認知目標的達成。例如,在講述初中的“化學價”時,關于離子化合物的形成機理往往很難用語言描述,即使用實物也看不清內部結構。如果我們采用動畫制作的多媒體課件,學生就能很直觀地看到鈉原子和氯原子怎樣通過得失電子轉化為陰、陽離子,然后,陰、陽離子又如何通過靜電作用形成離子鍵,整個過程一目了然。高中在學習電解及原電池的時候,實驗固然重要,但在實驗結束、進行理論分析的時候,利用多媒體教學,采用Flas重現形成原電池的過程,更有助于學生對微觀世界的理解。酸堿中和滴定的教學過程中如果結合現代分析技術做實驗,將傳感器與電腦聯合應用,直接畫出滴定曲線,既直觀又比傳統的實驗效果好了許多。同時,學生也對現代教育信息及教育技術發生很大興趣,這樣的教學方式直觀、生動,大大降低了教學難度。在許多教學難點的處理過程中,如電解過程、有機化學中的加成反應、消去反應、取代反應等反應機理的教學過程中均可使用多媒體技術,教學重點、難點很容易得以突破,取得事半功倍的效果。

三、合理運用多媒體技術,使抽象知識直觀形象化

一幅形象的畫面,一組動聽的聲音,一段逼真的動畫,往往可以誘發認知的內趨力,使人對自己的認知對象產生強烈的熱情。同時,這些情景可以成為思維活動的向導,從而牽動著人對認知對象的想象。運用多媒體技術,可使教學活動在很大程度上擺脫時空兩方面的限制,宏觀世界的博大和微觀世界的復雜都能直觀再現在課堂上,使許多抽象微觀的知識具體形象化。比如,通過動畫,可以模擬分子、原子的無規則運動,可以再現氯化鈉、氯化氫等化合物的形成過程。再如,利用課件,能形象描述電子在原子核外的運動,便于核外電子分層排布的教學。

四、多媒體技術的應用有助于豐富教學內容,提高教學效率

第7篇：現代生活與化學范文

    化學科學的進步和發展,與現代科學技術整體的進步發展緊密相關。大量的事實說明,現代化學科學的發展,已經從宏觀深入到微觀,從定性走向定量,從描述進入推理,從靜態發展到動態。一方面,19世紀形成的無機、分析、有機、物化四大學科的內部,在分化和綜合、交叉、滲透發展中已經和繼續填平鴻溝、模糊界線;另一方面,化學與物理學、生命科學、材料科學、環境科學、信息科學以及自然科學的其他學科乃至人文和社會科學等眾多學科相互交叉、滲透、融合和相互促進,衍生了許多邊緣學科;化學科學的發明和創造被應用于生產,轉化為生產力的周期越來越短,化學與化工、材料、能源、制藥、食品、環境、農業、軍工等產業的緊密結合,為社會創造越來越多的財富和效益。展望21世紀人們最關心的健康、環境、資源利用、水源、能源及食物等問題都與化學有關。每個人的生活都受到以化學為核心的科學成果的影響。因此,化學教育正面臨著變革。化學教育要面向全體公民,教學內容要社會化、現代化。這正是當今化學教育的發展趨勢。

    國際化學教育會議(InternationalConferenceonChemicalEducation簡稱ICCE),是國際上最有影響的化學教育會議。ICCE的首屆會議由國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)的化學教育委員會(CEC)發起,聯合國教科文組織(UNESCO)響應,于1971年在意大利的弗拉斯卡蒂召開。以后每兩年召開一次,規模逐漸擴大,一般由IUPAC、UNESCO和主辦國的化學會共同組織。到2000年為止,共舉辦了十六屆。從近幾屆ICCE的情況,可以看到我國現代化學教育發展趨勢有以下幾個特點。

    (一)化學教育改革方興未艾

    “教什麼?怎樣教?學什麼?怎樣學?”這是任何時代的教育工作者都必須回答的問題。在科技飛速發展的今天,這一問題尤為突出和尖銳。從ICCE看,近幾屆會議幾乎全部以化學教育教學內容和教學方法的改革為主要議題?；瘜W教育的教育改革思想正從強調學科中心轉向關心人的充分發展,從提高理論水平轉向加強化學與社會與生活的聯系。從我國大學化學專業的課程結構改革看,為了認真落實國家教委關于“高等教育面向21世紀教學內容和課程體系改革計劃”,復旦大學、蘇州大學、中國科技大學等8所院校的20余位教授先后在蘇州大學、復旦大學舉行了4次研討會,對化學專業基礎課的課程結構及教學內容進行了認真討論,提出了一個課程結構改革的新體系,與舊的課程結構體系相比,新體系有如下特點:(1)教學思想發生轉變,原體系先講授無機化學、分析化學和有機化學,再講物理化學和結構化學,而近代譜學分散于各課程中;新體系先講化學原理和譜學基礎,后講無機化學和有機化學,提高了學生的認知水平,避免了同層次、低水平的重復。(2)加強了基礎理論內容,如譜學、化學原理、結構和材料等。(3)引入了化學發展的熱點,如生物化學、材料化學、高分子化學等。(4)將實驗作為一門獨立的課程,按化學一級學科開設“實驗化學”。目前,新體系的部分教材已經出版并開始試點。

    從我國中學化學的課程結構看,日前國務院批準了教育部《基礎教育課程改革綱要》,部分中小學課程將作重大調整,一些單科性課程將整合為綜合性課程。其中,初中的物理、化學和生物整合為科學課。各中學根據自己的能力和實際,可選擇開設單科課或綜合課。從教學內容看,新編的教材中,具有適用性的內容明顯增多,如編入了水與工農業的關系,水與人類的關系,水資源保護;介紹了酒精、醋酸、煤和石油資源;介紹了與現代生活密切相關的塑料、合成纖維及合成橡膠等三大合成材料……等。很多學校和教師注意在教學中滲透STS教育思想。在今后一段時期內,中學化學教學內容改革的趨勢將表現為:(1)化學課程的多樣化。把作為一個合格公民所必備的化學基礎知識、基本技能編入必修課,作為核心課程,每個學生必學。然后把滿足學生不同需要的內容,編入選修課程。給將要升學繼續學習化學或其他科學技術的學生,開設高水平的學術性課程,這些課程狠抓雙基和能力的培養,為學生打下堅實的化學科學基礎,培養他們的科學態度和科學方法,提高創新能力。給即將就業的學生開設具有職業特征的課程,讓學生學習之后能為今后就業做一些知識技能上的準備。(2)學科課程和綜合課程并行。學科課程有利于打好學科知識的基礎,綜合課程有利于理論聯系實際,有利于知識的綜合應用。

第8篇：現代生活與化學范文

關鍵詞：陶瓷；產品設計；材料；形態；結構

人類制造任何物品都需要材料，在產品設計中，材料是產品功能和形態的最基本的保證。關于材料的定義，泛指人類用以作為物品的原料，是一切自然物和人造物存在的基礎。從新石器時代人類最早期有意識地利用石頭制造工具開始，設計就與材料建立了密不可分的聯系。設計是具有物質和精神、生理和心理雙重功能的造型活動，材料是實現設計的基本條件。產品設計的發展在經歷了一個多世紀后，已經被賦予了豐富的精神內涵和文化內涵，體現出了強烈的民族化和個性語言以及文化含量?，F代產品設計中可應用的材料種類和數量極其龐大，而陶瓷則是人類應用最早的材料之一。傳統的陶瓷材料是以硅和鋁的氧化物為主的硅酸鹽材料，新技術的發展帶動材料的更新，比如新近發展起來的特種陶瓷或稱精細陶瓷，它的主要成分擴展至純的氧化物、碳化物、氮化物和硅化物等。陶瓷是陶器和瓷器的總稱。陶瓷在我國發展歷史悠久，為我國工藝美術的發展做出了偉大貢獻。在現代工業化生產時代，陶瓷以其特有的色澤、質感和內在品質，在現代產品設計中依舊擔負著重要的角色使命。筆者就陶瓷材料在不同類別的現代產品設計中的運用做了一些研究。

1現代陶瓷器皿設計

陶瓷的熱穩定性和化學穩定性，使其先天地成為制作器皿的極佳的材料。人們在選購日用器皿的時候，無論是一套餐具，或是一把茶壺，又或是水培植物的花器，其選擇標準往往是能否適合自己的文化品位、是否符合家居陳設或是自己的飲食習慣。由于現代社會人們的審美觀念的變更，要適應時代要求，陶瓷器皿的設計就必須要擯棄傳統的固有的造型規律和設計原則，符合現代設計美學特征。隨著現代生活簡約化、直觀化和快節奏化的發展趨勢，陶瓷器皿設計也已形成簡練、大方、個性和多元化的藝術風格。傳統陶瓷器皿一直扮演者生活用品的角色，現代陶瓷器皿則擴展了自身的藝術價值，成為獨立的藝術創作活動，并且更具藝術活力和廣闊前景。CREEMY咖啡壺/茶壺，兩用壺設計，很好的融合了東西方不同的飲食習慣。形態非常協調統一，使用方便。觸感細膩、柔滑，厚度單薄，質地堅硬，是高品位的象征。

2現代家具設計

20世紀初，偉大的設計先驅們就開始將新的形態和理念運用于現代家具的設計中，簡潔實用、價格合理成了現代家具設計的新的主張?，F代家具設計的發展正呈現多元化的發展態勢。新材料的不斷開發利用讓設計師們創造出更豐富多樣的現代家具作品。陶瓷，以其天然、淳樸的特性，和承載的身 后的文化內涵，在家具設計領域里綻放著獨特的色彩?，F代陶瓷家具是陶瓷藝術在家具設計中的一種具體表現形式，在滿足現代人生活需要的同時，也契合了現代人的審美觀。陶瓷材料不僅能拓展家具的功能，突破常規的形態設計也給人強烈的視覺沖擊力。現代社會人們對精神的追求，演繹成一種文化或某種情感特征的象征，這使得陶瓷家具的審美層次由最初的單一形式美向多層次化發展，使陶瓷材料可以完全和玻璃、木材、石材、金屬等不同材料搭配使用，這更開拓了現代陶瓷家具的發展未來。

3現代陶瓷衛浴產品

現代生活中，舒適、完美的衛生間成為了現代家居必不可少的組成部分，沐浴環境已然成為重要的生活空間。陶瓷衛浴產品的功能形態風格悄然折射出現代人的生活態度。陶瓷材料與衛浴產品的結合是最為成功的。陶瓷的潔凈白亮的釉面效果，極大滿足了衛生間的功能性，這是陶瓷材料的先天優勢。在現代設計師不斷創新的實踐中，或復古的，或個性的，或民族特點的，多種風格的陶瓷衛浴產品層出不窮。新型陶瓷材料，如抗菌陶瓷，在衛浴產品中得到運用，其使用過程中能有效殺死致病細菌，能達到健康環保、凈化空氣的作用?！皶灐瘪R桶，一款可以“私人定制”的衛浴產品，家庭中的每個成員都可以有一扇屬于自己的專用坐便器，這種有趣的設計既滿足了使用者的衛生需求，又能符合使用者的心理健康需求。

4結語

第9篇：現代生活與化學范文

鋁鍋忌長期盛飯菜

鋁的化學性質非常活潑。在空氣里很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長期放在鋁制容器里，不僅會毀壞鋁制品，而且湯菜里會溶進較多的鋁分子，這些鋁分子和食物發生化學變化，生成鋁的化合物。長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會破壞人體中正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝，同時還會影響某些消化酶活性，使胃的消化功能減弱。

金屬容器忌盛酸性飲料

酸性飲料與金屬容器接觸，會發生化學反應，使金屬物質溶于飲料之中。一旦喝了這種飲料，就會引起化學性食物中毒，出現頭痛、惡心、腹瀉等癥狀，而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。

軟塑料食具忌盛油脂類食品

軟塑料食具忌盛油脂類食品，因為軟塑料食具防油能力較差，易為油脂污染：忌放鮮魚，由于軟塑料食具吸收氣味的特性強，放鮮魚后魚腥味很難去除。

忌用搪瓷制品煮盛食物

各種搪瓷制品都是在鐵制品的外表鍍上琺瑯制成的，而琺瑯里含有對人體有害的琺瑯鉛等鉛化物。為了保證安全，最好不要用搪瓷制品來煮食物，也不要用它來盛放酸性食品。因為搪瓷制品表面涂的釉彩，主要成分是各種金屬鹽類，如黃色、大紅色釉料是鎘和鉛的化合物，而鉛和鎘均有毒。用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品，鉛和鎘等有毒物質就會溶解到食品內引起人體慢性中毒。

忌用彩瓷餐具盛酸性食物

不論是繪在瓷器或陶器上的高溫彩釉還是低溫彩釉，都是由一些有毒的重金屬和其他化合物構成的顏料，如彩釉中的大紅色多數是含鎘的化合物，奶油黃色含氧化鉛，翠綠色含氧化鉻。用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時，彩瓷釉花中的有毒重金屬就會溶解出來，隨食物進入人體，對身體造成損害，甚至能引起慢性中毒，鎘中毒可引起肺、骨損傷，鉛中毒會產生貧血、神經衰弱等癥。

忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥

因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，或使藥物失效，甚至產生—定毒性。

忌用有異味的木料做菜板

民間制作菜板多選白果木、柳木等。而有些木料如烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板，其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。

忌用涂有油漆的竹筷

涂在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質，對健康有害，且遇熱后有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，但卻容易藏污納垢，不易清洗，滋生細菌，容易致病。