酒店財務知識精選(九篇)

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第1篇：酒店財務知識范文

關鍵詞：連鎖酒店 財務管理

連鎖酒店作為酒店發展的一種經營模式已經日益普遍，這對于提高酒店的相互協調進而提高酒店的創利能力具有重要意義，同時也給連鎖酒店的財務管理提出了新的要求和挑戰。連鎖酒店的財務管理應該根據酒店連鎖的方式不同而采取不同的管理模式。但是其重點是構建高效財務管理體系，確立總部財務的核心地位，充分發揮總部財務的管理職能。

一、 連鎖酒店的不同模式

根據總部和各零售企業的控制關系，可以將連鎖經營分為直營連鎖、特許連鎖、自愿連鎖等形式。直營式連鎖酒店根據相互之間的資金關系，又可以分為兩種不同的連鎖方式：全資式直營連鎖模式和控股式直營連鎖模式。全資式直營連鎖酒店實質是總店與分店的關系。分店的資金投入全部出自總店，分店的一切事務均由總店負責，包括分店的店長也由總店委派，分店只負責日常的經營和管理?？毓墒街睜I連鎖酒店是總店向分店投入一定資金，對分店實行控股，分店按照股份制企業運轉。直營連鎖具有一定的普遍性。特許式連鎖也稱加盟式連鎖，是通過契約實現連鎖的一種方式，總店對分店沒有所有權，只有經營權的統一管理，常常伴隨某種特許授權，并從授權中獲得一定的利益。自愿式的連鎖酒店以某種共同利益為紐帶，以合同為基礎開展相互支持和協助，相互之間關系比較松散，店與店之間相互獨立。三種模式中由于直營和加盟形成總店和分店的關系，所以這兩種連鎖方式就會產生管理關系，而自愿式連鎖就沒有建立這種關系。直營式連鎖酒店的管理模式又具有示范性，所以對其財務管理進行分析，對各種連鎖經營酒店的財務管理具有重要意義。

二、 直營式連鎖酒店的財務管理分析

（一）全資式直營連鎖酒店的財務管理

全資酒店因為是嚴格的總店和分店的關系，所以，分店的一切事務都應該由總店負責。包括物流、管理制度、人力資源、薪酬、財務核算，甚至酒店標識、員工服飾等都應該統一。分店的財務更應該由總店全權負責，主要體現在以下幾個方面：一是財務人員的配備。財務人員應該由總店根據分店的營業狀況進行核定配備。二是財務制度的統一。各分店財務制度均由總店統一制定，并按統一標準操作。三是財務人員的考核。各分店的財務人員應該由總店負責考核。四是財務人員的培訓。財務人員應該由總店負責集中的培訓，以完全實現財務制度掌控的統一性。五是財務系統的集中。各分店的財務系統必須匯集于一個總系統內，總店的財務負責人可以實時查看各分店的財務狀況及營業狀況。

（二）控股式直營連鎖酒店的財務管理

股份制連鎖酒店財務管理應該按照股份制企業機制進行。對于控股型的連鎖酒店，其財務可以借鑒全資型酒店，對酒店的日常財務狀況進行較為嚴格的掌控，同樣，對財務活動中出現的問題負主要責任，同時應該按照股份原則，兼顧和關注其他股東對財務管理方面提出的有關建議，但是決定權在控股方。財務人員應以控股方派遣為主。

（三）直營式連鎖酒店財務管理的特點

對于直營式連鎖酒店的財務管理來說，存在“三多三少”的特點：統一多分散少、集中多自由少、糾結多歸屬少。從財務標準看統一多分散少。由于集中管理的需要，直營式連鎖酒店要按照總店確定的統一原則操作，從財務制度到會計信息匯總要統一，財務政策和納稅要統一，分析、預算口徑要統一，進而實現總店對分店經營狀況的動態掌控，財務人員對于總店的部署會不折不扣地執行，相對而言總店的相關政策容易貫徹落到實處，有利于總店對分店考核指標的執行和總店統一采購的執行等，分店的財務操作就減少了分散度和運行風險。從財務管理看集中多自由少。資金實現集中管理，形成統一的現金流，統一調配，統一理財，統一投資，減少資金沉淀和資金風險，提高資金利用率?？偟陮Ψ值甑馁Y金運轉全力集中以后也會帶來另一個問題，即分店經營者由于自由度的減少，財務支配權受到總店制約，經營積極性會受到一定影響，從而影響經營效率。從財務人員看糾結多歸屬少。由于總店總管財務的一切，分店財務人員會產生一些糾結，對總部財務產生依賴，在遇到問題時，只想上交給總店，自己不去思考解決，或是推卸責任，結果是不利于及時解決分店日常經營中的問題；分店財務由于需要與總店進行溝通，所以對市場環境變化主動應對意識弱，應對能力不足，不能很好地充當門店經營者的助手；分店財務人員反饋給總店的問題可能由于信息不對稱，造成總店財務總部做出誤判或是分店財務人員傳達時未能準確到位；由于分店財務人員由總店委派且由總店考核管理，所以容易造成財務人員與分店經營者之間的隔閡，財務人員會認為對分店其他部門沒必要配合，也不必參與太多的經營，只對總部負責，分店經營者也會認為財務人員是總部的人，他們只要做好會計工作就行，其他經營活動與他們無關。由此造成參與意識較強的財務人員也很難發揮積極作用，容易形成不和諧情緒，造成財務人員孤立的局面，工作難以開展。由于客觀上存在的隔閡可能性，造成分店經營者對于分店財務人員在考核上關注的只是任務性，而不是準確性，有時還會摻雜情緒，所以總店對分店財務人員的考核也只能從直接的業務來往上反映，其他情況則很難了解到。

如何較好地解決“三多三少”問題，這是直營式連鎖酒店財務管理中的一個重要問題，同時也是對直營式連鎖酒店整個財務系統設置、管理和日常運轉提出的一個考驗。

三、 直營式連鎖酒店財務管理的重點

直營式連鎖酒店的財務管理比起單一酒店更顯復雜。除了上述特點以外，客觀上也存在一些原因。第一，酒店地域分散。這是連鎖酒店的必然現象。分店可能分布在各地，空間上存在距離。第二，財務人員分散。因為財務人員隨著酒店工作，所以地域上的分散必然導致財務人員的分散，盡管可以通過機制把財務人員連接在一起，但是分散問題客觀存在。第三，管理結構復雜。連鎖酒店的財務管理還存在多層級問題，總店與分店間至少存在兩級管理，如果是控股式直營連鎖，不僅有內部層級還有對外交往和協商任務。第四，存在一定風險。對于總店來說，由于財務人員實際在各酒店工作，總店無法及時了解這些人員的情況，如果出現財務人員與店長之間的不良合作，那么財務上存在一定風險就難以避免。

為了應對連鎖酒店客觀上存在的難題，同時也為了保證酒店的正常健康運行，直營式連鎖酒店的財務管理應做好以下重點工作：

（一）健全規章制度，做到有章可循

規章制度是連鎖酒店運行需要遵守的基本準則，建立相應的制度，能夠使財務工作做到標準化、規范化，是保證總店對分店的管理順利實施、保證酒店正常運行的基本前提，特別是保證財務安全運行的基礎和保障，從而實現總部的運行目標。

（二）加強日常監管，保證行為規范

對于酒店經營者來說，如何保護各方的權益，既是權力，更是責任。為了防止各種可能的情況發生，避免各方利益受到侵害，就要加強對各店日常財務工作的監管。監管的目的在于保證規范和制度的落實。這種監管可以通過定期或不定期的抽查、現場檢查等方式進行。要加強日審、內審，開展定期和不定期審計工作。加強對分店預算的審核和管理，控制分店運行成本，提高酒店創效能力。要及時分析各分店的財務狀況，從中獲取分店日常運行情況的基本表征，做到發現問題及時，解決問題及時，糾正問題及時，確保酒店的健康發展。還可以采取分店財務人員輪崗制度，既可防止不良行為的發生，也可為總部財務培養骨干。

（三）運用管理系統，提高管理效率

地域分散客觀上會給實際工作帶來困難，所以對連鎖酒店的財務管理來說，要充分利用現代科技，通過網絡等手段，“縮短”酒店之間的實際空間距離，提高管理效率。要運用ERP企業信息管理系統，實現物質資源、資金資源和信息資源集成一體化管理。通過ERP，建立一個以管理會計為核心，涉及物資資源管理（物流）、人力資源管理（人流）、財務資源管理（財流）、信息資源管理（信息流）諸方面，能提供跨地區、跨部門、甚至跨公司整合實時信息的管理系統，提高連鎖酒店的管理效率。

（四）加強人員培訓，提升整體素質

財務人員的培訓首先在于業務能力的提升。財務人員分散各店，要做到財務的統一，就要加強統一性培訓，確保連鎖酒店財務制度和財務標準的統一。首先要讓財務人員在堅持總部大原則的前提下，能放手工作，敢于監督，敢于負責，善于提出工作建議。其次是法制教育。為了有效防止不良現象發生，還要加強法制教育和財務政策教育，使財務人員知法懂法不違法。再次要加強財務人員的職業誠信教育，防止財務人員通過虛假信息侵害權利人利益，危害酒店的健康發展。最后要加強財務人員的溝通能力培養。由于連鎖酒店財務人員由總店統一派遣，為了日常工作能夠順利開展，財務人員要善于與分店負責人協作、溝通，對于股份制連鎖酒店的財務人員，更要掌握股份制企業的相關法律法規，善于與各股東溝通。X

參考文獻：

第2篇：酒店財務知識范文

以創新創業實踐能力提升為重點，推動高校與高校、企業、行業、地方政府等開展深度合作，實現各類教學資源的整合以促進教學，構建高職院校電子商務專業創業教育多樣化的人才培養模式。

關鍵詞

創業教育；電子商務專業；人才培養

1前言

《國務院辦公廳關于發展眾創空間推進大眾創新創業的指導意見》（〔2015〕9號）提出，到2020年孵化培育一大批創新型小微企業，形成新的產業業態和經濟增長點；創業群體高度活躍，以創業促進就業，提供更多高質量就業崗位。創新創業政策體系更加健全，服務體系更加完善，全社會創新創業文化氛圍更加濃厚。作為高職院校，電子商務專業的建設和發展應該將該指導意見作為堅實的政策基礎。將人才培養目標制定為根據自身發展的戰略需求，以學生個性發展為核心，以創新創業實踐能力提升為重點，推動高校與高校、企業、行業、地方政府等開展深度合作并協同創新，實現各類教學資源的整合來促進教學，構建多樣化人才培養模式，提高人才培養質量。

2研究現狀

目前國內有許多高職院校都在開展“政校行企”人才培養模式的研究。教育部也明確要求，建立和完善“政府主導、行業指導、企業參與”的政校行企人才共育機制。做到“人才共育、過程共管、成果共享、責任共擔”，形成“合作辦學、合作育人、合作就業、合作發展”的格局，是職業教育界努力的目標和方向[1]。在廣州市，番禺職業技術學院、廣東輕工職業技術學院、廣州科技貿易職業學院等多所高職院相續開展了“政校行企”協同創新方面的研究并取得一定的研究成果。但是在將“政校行企”協同創新與高職電子商務專業創業教育有機結合、協同發展，構建相應的課程體系和人才培養模式方面，還未有深入的研究報道。因此，基于“政校行企”協同創新的高職電子商務專業創業教育人才培養模式的研究值得并亟待研究、開發和應用。

3高職院校協同創新創業型電子商務人才培養模式存在的問題

人才培養模式定位不明確，創新創業理念淡薄很多高職院校的人才培養方案以能力為核心，以就業為導向，在培養學生的過程中更加注重學生的知識、技能和崗位能力，忽視了學生的創新創業能力的培養[2]。在當前電子商務高速發展的時代，大眾創業萬眾創新已經成為時代的主旋律。尤其是電子商務專業的學生，還需要具備創新創業的能力。創新創業教育與專業教育銜接不足目前，許多高職院校將專業教育和創新創業教育完全分隔開來各成體系。專業教育和創新創業教育無法進行銜接，即使有了銜接，也沒有把創新創業教育融入到專業教育中去，尤其是與專業課的銜接，導致學生誤解為創業與專業完全是兩回事，無法滿足電子商務專業協同創新創業型人才的培養。政校行企協同作用不能有效發揮如何有效發揮政府的搭建平臺、完善政策、建立機制的行政指導作用，學校的全面推進教育教學改革和社會服務的教學主體作用，行業的連接教育與產業的橋梁和紐帶的銜接作用，企業的人才共育體系的主要載體作用，并將這些主體協同創新，有效納入電子商務創業教育人才培養的各個環節，形成完整的人才培養模式，是許多高職院校尚不能夠解決的問題[3]。學生創新創業能力缺乏有效引導當前，大多數學生的創業都是自發的，基本上以網絡銷售為主。學生的創業熱情高漲，但是大多停留在設計與構想階段，即使有好的創新價值和創業項目也很難實施，主要是因為學生相關的專業知識和創業能力缺乏，需要學校的政策扶持和激勵。電子商務是最具創業前景的行業，高職院校如何將電子商務創業教育引進電子商務教學中，通過政校行企協同創新等模式進行人才培養的綜合改革，是迫切需要解決的問題。

4高職院校電子商務專業基于政校行企協同創新

的創業教育人才培養模式探析改革目標構建基于政校行企協同創新的高職電子商務專業創業教育人才培養模式。依托政府發揮“主導主控”作用，學校發揮“主體與主動”作用，行業發揮“指導引導”作用，企業發揮“參與合作”作用，結合高職電子商務專業創業教育，構建協同創新的創業人才培養模式和方案[4]。改革思路1）深入政府相關部門、電子商務相關行業協會、電子商務企業和相關高職院校的相關專業進行實地調研，并大量與畢業生及在校生進行訪談和調研，獲得第一手資料，對畢業生的工作情況、企業的需求情況、行業的發展情況、政府的政策主導與發展情況等問題做深入了解。2）以研究團隊為單位，專題研討，并由政府人士、院校專家、行業由業內專業人士建議，引入相應的創業項目，對高職院校電子商務專業學生創業工作過程進行層層分解，明確每一個工作項目所包含的工作任務，如何利用工作項目、工作任務來提升學生的專業技能水平，實現基于“政校行企”的創業項目。3）在前期調研分析的基礎上，構建高職院校電子商務專業基于“政校行企”與創業教育協同創新的課程體系。4）結合學校實際情況，探討基于“政校行企”協同創新的高職電子商務專業創業教育的人才培養模式，探索并實踐培養的方法和手段。5）就高職電子商務專業基于“政校行企”協同創新的創業教育人才培養模式提出一條思路，提供切實可行的方案。人才培養模式的制定與完善1）人才培養模式的制定。基于廣州科技貿易職業學院現有電子商務專業與小聰軟件公司、廣州市金稅信息系統集成有限公司、廣州愛特思電子科技公司、廣州神州數碼有限公司、一呼百應、廣東創電科技有限公司等電子商務相關企業的校企合作項目，發揮廣州市番禺區外經貿委等政府主管部門對學院的行政指導作用，充分利用廣州市電子商務行業協會會員單位的自身優勢，緊密依托廣州市電子商務行業協會，發揮行業協會的連接教育與產業的橋梁和紐帶的作用，積極發揮學院的教學主體作用，探索“政校行企”與高職電子商務專業創業教育的協同創新的發展方式，構建相應的人才培養模式。針對廣州市高等職業教育自身發展的戰略需求，以學生個性發展為核心，以創新創業實踐能力提升為重點，推動高校與高校、企業、行業、地方政府等開展深度合作，實現各類教學資源的整合和科研促進教學，以提高人才培養質量[5]。2）人才培養模式的完善。①依托政校行企平臺，深入政府、院校、行業、企業進行實地調研，制定電子商務專業人才需求分析；②對電子商務專業能力和崗位能力進行分解，進行電子商務專業學生創業行為分析；③以試點方式對高職院校電子商務專業基于政校行企與創業教育協同創新的課程體系建設進行分析；④以工作流程來詳細分解創業的步驟，并對每個步驟可能出現的風險進行分析，制定電子商務專業學生創業步驟與風險防范對策；⑤以試點方式研究基于政校行企協同創新的電子商務專業創業教育的人才培養模式；⑥理論研究與實踐相結合，提出適合廣州科技貿易職業學院電子商務專業的政校行企協同創新的創業教育人才培養模式，制訂相關的人才培養方案。

5結束語

構建基于政校行企協同創新的高職電子商務專業創業教育人才培養模式，能更好地推動高職院校電子商務專業創業教育水平，提高學生的創業能力。

作者：余騫 單位：廣州科技貿易職業學院

參考文獻

[1]黎素平,蘇付保,安家成.政校行企合作育人運行方式創新探索[J].廣東農業科學,2012(3):185-186.

[2]丁明華.高職院校創新創業型電子商務人才培養模式改革與實踐[J].人才,2014(12):62-63.

第3篇：酒店財務知識范文

關鍵詞：校企合作；電子商務；改革 人才培養

從2010年到2015年，我國電子商務發展迅速，尤其是最近2年。使得電子商務進入了高峰時段。經筆者調查，目前全國各種中小型企業都在從傳統營銷轉向電子商務營銷。電子商務高速的發展也使電子商務人才嚴重緊缺，各大企業出現電商人才一將難求情況，國家特意制定了政策支持電子商務的發展。所有說現在正是電子商務發展的最后時機。

在電子商務發展的大形勢下，各大院校，尤其是職業院校紛紛開設電子商務專業。電子商務專業畢業生每年也是翻倍增長，但是調查顯示很多企業還是缺少電商人才，很多學校培養出來的電子商務專業應屆畢業生并沒有對口就業，電子商務專業應屆畢業生就業率低于大學應屆畢業生就業平均水平。

為什么會造成這種現狀？作為電子商務專業的一名專職教師，筆者調查了一部分電子商務公司和一些高職院校的電子商務專業以及15屆電子商務專業畢業生。發現問題是高職院校的人才培養模式存在問題，培養出來的學生和企業需求的電子商務人才脫節。我們需要對電子商務專業的教學模式進行深入改革，大力推進校企合作來解決這個問題。

一、目前高職院校電子商務人才校企合作培養模式存在的問題

1.培養方向定位模糊，課程模式不合理

由于電子商務剛興起。而電子商務專業在興起中不斷擴大涉及領域。可擴展到商業運營、廣告設計、涉外貿易、移動平臺等多個專業領域。而學生在學校的學生時間有限，不可能都能學精。在課程的設置上就難以取舍，什么都學，就什么都不會。然而，企業需要的是專才。這樣難以培養出現在電子商務需要的人才。

2.校區合作形式重于實踐，學生缺乏實踐

目前大多高職院校的電子商務專業都意識到校企合作的重要性。也有校企合作項目，但是大都處于交流學習階段。合作形式往往是到企業參觀學習，邀請企業來學校開展講座，畢業安排學生去企業實習等合作模式。這種模式當然是有必要的，但是這種合作的問題是沒有讓學生真正的去企業動手做實際項目，不能在實踐中掌握電子商務企業需要的核心技能及個專業方向如何分工合作完成項目。

3.高職院校電子商務教師專業技術不高

我國職業院校目前對于教師的招聘對于學歷要求大于教師工作實踐經歷。往往招進的教師大都剛畢業不久。屬于學歷高，實踐能力差。加上電子商務專業發展迅速，以前的知識很容易過時。前幾年學的知識到現在就落后了，而且所涉及的學科范圍越來越廣。更多的電子商務教師本身沒有任何實踐經驗。上課紙上談兵，無法讓學生學到對工作實踐有用的技能。同時，高職院校由于待遇等各方面問題又難以引進電子商務企業高級人才。

二、對高職院校電子商務人才校企合作培養模式的發展建議

高職教育的人才培養目標是培養一線的實踐人才。所以，職院校電子商務人才培養模式、課程設置，校企合作等都要以培養學生的實踐能力來組織、構建及實施。

1.細分專業方向，認真修訂課程設置

電子商務專業涉及的學科范圍越來越廣，使得電子商務專業已經成為一門大的學科。以往的教學課程完全不能適應現在電子商務的發展。我們需要重新來定義電子商務這門專業。從專精的角度去完善實踐教學。

第一，細分專業方向。現在的電子商務分工越來越細。企業對電子商務人才的要求也越來越苛刻。沒有一技之長的畢業生難以有企業招聘。我們可按照現在電子商務專業分工明朗的方向劃分方向。比如，最基本的電子商務運營和電子商務網店美工已經是各大電子商務企業需要的崗位。完全可以作為2個方向去培養學生。當然還有其他現在有趨勢或發展的方向也可以作為獨立的方向去培養學生。我們要培養專業能力強的應用型人才。

第二，修訂課程設置。劃分了專業方向，以前的課程設置就完全過時了。需要認真去修訂。不能盲目的去修改課程設置，首先要深入企業，去企業調查。各方方向需要哪些專業技能，哪些是核心技能，來開設和調整課程結構。注意劃分理論課程與實踐課程的比例。以理論課程去引導實踐課程。大力推進校企合作的實踐課程建設。

2.大力推行校企合作

校企合作對于電子商務專業是必須引進的一項教學方式。沒有校企合作的電子商務教學是失敗的。校企合作中學生實習的過程不是簡單的把知識轉化為技能的過程，而是要真正的參與到企業的項目開發和實踐中來。與一線的企業員工共同工作，掌握當今該崗位需要的核心技能。養成團隊合作習慣。并能獨立完成任務，提高自我學習能力。

筆者在校教電子商務專業一直保持與企業保持一線合作。組織學生團隊與企業通過代運營商品或運營品牌推廣方式進行合作。讓學生真正深入到校企合作項目中。有壓力有動力的去學習。學生的動手能力和專業技能得到了大幅度的提高。同時培養了學生的創新和自主創業能力。我們是在做企業式教學。把相關的實踐經驗、項目、設備適時引入院校，而非紙上談兵。

3.提高電子商務專業教師實踐能力

電子商務專業教師實踐能力高低直接影響電子商務校企合作人才培養目標的實現， 電子商務專業教師實踐能力可通過以下途徑去提高：第一，組織電子商務專業教師參加公司或者專業培訓機構舉辦的培訓班去深造學習，教師要找準自己的專業方向去參加培訓學習；第二，鼓勵高職電子商務教師到電子商務企業實踐和掛職、主持或參與與企業的電子商務項目；第三，制定企業兼職教師聘用制度，要向企業引進有豐富實踐經驗的高技術人才來高職院校擔任專業教師或者定期的兼職教師。

當今電子商務發展速度驚人，高職院校培養電子商務人才一定要采用校企合作人才培養模式。細分專業方向，精細策劃課程設置，理論聯系實踐去培養專業精通，掌握企業核心技術的實踐操作能力強的電子商務人才。為我國的電子商務發展輸入合格的人才。推動我國電子商務事業的發展。（作者單位：江西外語外貿職業學院）

參考文獻：

[1]殷琴； 電子商務人才校企合作培養模式的研究[J]；消費導刊；2009年

[2]張軍強； 高職電子商務專業教學團隊建設思考[J]；人才； 2013年第6期

第4篇：酒店財務知識范文

關鍵詞：高職；開放式實習平臺；旅游電子商務人才；培養模式

中圖分類號：G712文獻標識碼：A文章編號：1672-5727（2012）06-0022-02

隨著旅游業的蓬勃發展和信息化進程的加速，旅游電子商務已經成為現代旅游業的重要組成部分，但是，作為行業支撐的專業人才的培養卻存在很大問題。因此，能否以市場需求為目標，成功地改革人才培養模式，為旅游企業輸送合格的旅游電子商務人才，就成為制約現代旅游業發展的一個“瓶頸”。

旅游電子商務人才培養的現狀與要求

電子商務人才培養面臨挑戰我國電子商務專業創辦已有十余年的歷史，傳統企業的網絡化和新型電子商務企業的蓬勃發展使得電子商務人才的需求量猛增。但從市場反饋情況來看，電子商務專業的畢業生在知識、技能與能力方面與市場需求存在脫節現象。究其原因是，電子商務體系中所包括的專業方向繁多。如果要培養適合整個流程的全面型人才，必然導致電子商務人才培養中出現泛而不精、方向不明確、定位不準確的不良后果。

旅游電子商務人才培養的缺失除了電子商務人才培養與市場需求的矛盾外，旅游電子商務的蓬勃發展與面向旅游業的電子商務人才培養相對缺失又形成了典型的矛盾。這一矛盾的形成，一方面，是由于傳統的電子商務人才培養的主要切入點在營銷上，沒有認識到旅游業與電子商務的天然適應性；另一方面，是由于很多高職教師沒有旅游行業的教育背景，缺少相關教學與實踐經驗。

旅游電子商務人才培養的要求為適應旅游業電子商務人才的培養需求，高職院校在人才培養上要不斷進行教學探索與改革，在旅游電子商務所涵蓋的龐雜技能要求中，找到適合高職院校學生從事的崗位群，并以滿足崗位群需要的能力作為學生能力的培養點，面向特定的旅游電子商務崗位，努力創設旅游電子商務人才培養模式。

旅游電子商務人才培養模式創設

崗位群的設定通過對攜程、藝龍等多家新興旅游電子商務企業的人才需求信息的研究，同時參照傳統旅游企業信息化進程中的人才需求狀況，結合高職院校畢業生的特點，高職院校畢業生在該行業崗位劃分上可以界定為以下三個方面：基礎技術支持崗位、商務運營崗位和服務崗位。

TBS人才培養模式體系針對崗位群的劃分，結合高職教育“理論適用，操作為主”的特點，以“技術奠定基礎、商務運營拓展空間、服務提升素質”為目標，我院構建了旅游電子商務人才的培養模式體系，該體系由三個部分構成，即技術（Technology）、商務（Business）、服務（Service），簡稱TBS模式。三個部分既可以相互融合，塑造全面的旅游電子商務人才，又可以獨立發展，針對特定崗位群進行能力提升，因而該體系在人才培養上具有廣闊的空間，如圖1所示。

1.技術體系。技術體系是針對旅游電子商務技術平臺的要求，提出適合高職學生學習程度、通用于旅游行業的計算機技術技能體系，包括基礎知識、基本技能和綜合能力的學習與養成，這是旅游電子商務人才應具備的基礎技術能力。

2.商務體系。商務體系是根據電子商務的運營核心——商務活動的要求整合出的適合學生商務能力養成的、反映在線營銷特色的商務運營技能體系。該體系注重學生商務能力的鍛煉與培養，是針對旅游電子商務人才的核心能力。

3.服務體系。服務體系是旅游電子商務得以實現的保障，在很大程度上電子商務活動就是一個個服務的組合體。根據這一特點，把每個環節的服務技能與要求提煉出來，融合在課程教學中，可促進學生服務意識、服務思想的養成和服務能力的提高，也是學生素質提高的有力保障。

TBS人才培養模式的內涵TBS模式的三個分支體系既代表企業崗位需求的三個方向，又是高職院校能力培養的三個目標，同時也是課程教學的三個模塊。在教學過程中，三個方向既可齊頭并進，又要根據學生的特點有所側重，使學生自身特點與能力培養相結合。對學生而言，三個方向的基礎知識與技能必須掌握，在提升環節則可以選擇適合自己的方向做重點突破，以實現學習面向能力、適應崗位的培養目標。在校內培養過程中，應體現差異化，如此學生今后就業的崗位針對性和適應性更強，更能符合市場的需要。

基于開放式實習平臺的旅游電子商務人才培養體系

開放式實習平臺的構建所謂開放式實習平臺，是基于互聯網的開放性和旅游運作的信息化、跨空間特性而設定的具有針對性的實踐體系。為了支撐實踐平臺的運作，必須包含兩個方面的特性：一是充分的校企合作，通過與企業的合作，引入企業的互聯網平臺化實踐項目，形成可供實踐的項目體系；二是有相應的實踐性課程支持，以實現教學與實踐的統一。

基于開放式實習平臺構建全真教學情境開放式實習平臺在TBS人才培養模式的基礎上，借助廣闊的網絡平臺及電子商務應用，引導學生根據自己的特長和興趣愛好選擇適合自己的方向，從而在特定平臺上開展適合自己的實習、實踐活動。由于項目來自合作的企業，具有實時性、真實性的特點，學生開展項目活動時，面對的是真實的平臺、真實的客戶，會產生真實的問題，因而整個實踐過程具有直接運作的真實性，改變了以往實踐環節的虛擬性，從而可構筑全真情境的實踐體系。

基于開放式實習平臺創建自反饋實踐教學模式以企業實際項目為實踐教學核心，以互聯網平臺為基礎，以“實踐、反饋、學習、應用”為教學線索，形成自反饋實踐教學模式，即學生在獲取實踐項目后，根據項目要求，通過互聯網平臺進行項目實踐，在實踐中發現問題，反饋自己的不足。由教師對反饋問題進行整合后，通過教學環節，組織學生有針對性地進行學習，以解決這些問題，并將這些知識應用于實踐項目的完成上，構成完整的實踐教學體系。自反饋實踐教學模式具有很大優勢，其與傳統的實踐教學模式的對比如表1所示。

通過自反饋實踐教學，學生在T、B、S三個方向上有不同側重的發展，各種能力既相互融合、相互促進，又可以獨立深入發展、自成一體。在方向選擇上，我們主張學生以自身特點與興趣作為學習的源動力，把學習的主動權交給學生，增加了學生學習的主動性與樂趣，使學習動機、學習過程與學習結果緊密聯系，形成了“TBS”模式技能輪，如圖2所示?；诩寄茌喰D構成能力范圍的原則，可以看到無論哪個輪片的增加，都將使學生技能的覆蓋半徑，而其他短輪片則成為重要補充，可以形成一長共長的能力特色，反映了教學的鮮明成果。

基于開放式實習平臺實現“跨時空”運作開放式實習平臺使教學實踐活動實現了跨時空運作的特點。首先，在教學環節上，在課下自主學習過程中，學生可以通過開放式實習平臺與專任教師和企業實習指導教師進行跨時空的交流，以便及時解決碰到的各種問題，同時也提高學習的主動性和積極性。其次，在實踐環節上，通過開放式實習平臺及其運作的實習項目，可以打破傳統實習的場地限制，使實習過程實現跨時空運作。再次，在校企合作共同培養人才方面，運用開放式實習平臺，校企通過及時充分的交流，可以實現共同制定教學計劃、共同設計實踐教學環節、共同指導學生開展項目化實踐等工作內容，體現校企共同培養學生的特點。

高職院校旅游電子商務人才的培養，首先要明確企業的崗位需求，其次要重視實習環節，再次要結合學生特點，三方面相互融合確定人才培養模式，才能做到有的放矢。作為教學核心的實習實踐環節，通過以校企合作為基礎構建的開放式實習平臺，構建全真教學情境，實施項目驅動、工學結合的教學模式，以及自反饋實踐模式，可以完成教與學的螺旋式上升，為人才培養提供強有力的支撐。

參考文獻：

[1]杜文才.旅游電子商務[M].北京：清華大學出版社，2006.

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[3]商瑋，徐慧劍.基于工學結合的高職電子商務專業教學改革探索[J].素質教育論壇，2008，（12）：29-30.

[4]商瑋.基于工學結合的高職電子商務專業建設研究[J].新課程（教研），2011，（1）：93-94.

[5]張巧玲.對高職電子商務專業實踐教學模式的思考[J].電子商務，2011，（4）：86-87.

[6]胡苗.高職《旅游電子商務》以就業為導向的教學方法探討[J].湖南環境生物職業技術學院學報，2007，（3）：73-75.

[7]蘭楊.旅游電子商務教學方法探討[J].科技信息，2009，（27）：403.

第5篇：酒店財務知識范文

“互聯網+”、“大眾創業、萬眾創新”等概念已經上升為國家層面的戰略，我們已經進入“互聯網+”時代，電子商務已經成為實施“互聯網+”行動的重要手段，是實現“大眾創業、萬眾創新”目標的重要抓手，是中國經濟轉型升級重要的支撐之一。

截至2015 年12月，全國開展在線銷售的企業比例為32.6%，開展在線采購的企業比例為31.5%，全國利用互聯網開展營銷推廣活動的企業比例為33.8%。受中國網絡零售市場發展帶動，開展網上銷售業務的企業數量、銷售規模增長迅速。有34.0%的企業在基層設置了互聯網專職崗位，中國電子商務服務企業直接從業人員超過270萬人，由電子商務間接帶動的就業人數，已超過2000萬人。未來3年，我國3000多萬家中小企業將有半數企業嘗試發展電子商務，電子商務行業人才需求量也更加趨緊，對具備運營、技術、推廣技能人才的需求量將會激增。

1企業對電子商務人才的需求層次

企業對電子商務人才需求的層次是不同的，具體可以分為以下兩種不同的層次，不同層次的電子商務人才可以適應不同層次的企業的需求。

（1）企業電子商務應用初級階段技術與商務復合初級人才，需要的是能夠在互聯網思維的主導下用技術傳達商務理念的復合人才。

（2）企業電子商務應用到一定階段綜合型高級人才，需要有豐富的電子商務從業經驗，了解電子商發展趨勢，熟悉品牌運營之道，挖掘電子商務發展機會的高精尖綜合型人才。

2企業對電子商務人才的需求方向

2.1技術性人才

美工人員：開展視覺營銷的人員。分為美工助理、美工專員和美工設計師。電商賣的就是圖片和文字，美工人員成為企業標準配置的人員。要求具備視覺營銷的思維，設計能力強，并熟悉網頁設計技巧；

信息化人員：實現用戶體驗的網站策劃和建設、信息化模塊建設和維護人員。電商企業依靠高度信息化產生的效率取得競爭優勢，企業內部各個環節的信息系統的設計和維護是企業的核心能力。

2.2運營人才

運營策劃人員：企業電子商務整體規劃、網絡交易平臺SEO優化整治、網絡交易平臺內外部營銷、進銷存管理；

商品編輯：商品信息維護與更新；

數據分析：電子商務是數據依賴的，通過數據分析，可以判斷網站的健康狀況，可以評估運營計劃執行的效果，并為企業下一步的行動提供決策依據。

客服人員：客服洽談、跟單與訂單處理、客戶關系管理。

2.3推廣人才

網絡推廣：制定和實施推廣計劃。

2.4綜合型高級人才

高級電子商務師：了解電商發展趨勢，熟悉品牌運營之道，通曉電子商務全局，具有前瞻性思維，挖掘電商發展機會的綜合型高級人才。

高層管理人員：企業高層管理人員應了解電子商務，協調各部門應用電子商務提高工作效率及企業效益。

3高職電子商務人才對應的就業崗位職責及能力要求分析

根據以上對當前企業對電子商務人才需求的層次及方向分析，結合高職電子商務專業學生的特點，可以將高職電子商務專業畢業生就業崗位分為網店美工、網絡營銷、網絡推廣、在線客服、網絡信息編輯、網站運營、網店店長等7類，各崗位對于職業素養的要求大致相同，主要歸納為以下幾個方面：

（1）有較強的溝通及壓力承受能力；

（2）思維靈活，進取心和責任心強；

（3）有團隊合作意識；

（4）善于溝通，良好的表達、溝通協調能力；

（5）良好的服務意識。

各崗位分別對應的崗位職責與能力要求如下：

3.1網店美工

崗位職責：規劃店鋪及素材、商品寶貝拍攝、圖片美化工作、主圖設計、詳情頁制作、店面整體形象設計更新。

能力要求：了解市場營銷和消費者心理，懂得視覺營銷原理，精通光影魔術手和美圖秀秀、Photoshop、Dreamweaver和HTML語言、CSS 。

3.2網絡營銷

崗位職責：制定網絡營銷計劃與方案；網絡交易平臺SEO與優化整治；有價流量的獲取（直通車等）的日常優化；淘寶論壇發帖頂貼，幫派的建立與促銷活動策劃與實施、增加成交轉換率與客單價活動的策劃和實施；交易平臺促銷活動（增加店鋪信譽度及新顧客）的策劃和實施；外部網站、微博、微信、QQ宣傳及活動策劃和實施；搜索引擎優化與排名；網絡營銷效果評估。

能力要求：計算機網絡能力、網站推廣能力、Seo搜索引擎優化能力、網絡營銷方案策劃能力、網絡營銷效果評估能力

3.3網絡推廣

崗位職責：制定推廣計劃；利用郵件，論壇，博客，QQ等網絡方式進行推廣、優化搜索引擎競價排名、網絡廣告、網站合作等多種渠道的推廣工作，增加網站的流量和知名度；熟悉各種互聯網廣告的形式和特點，善于利用網絡各種資源，對網站進行宣傳，包括SNS、BBS、BLOG、微博、微信等；與線下推廣活動協同。

能力要求：網絡推廣能力、推廣方案策劃能力。

3.4在線客服

崗位職責：售后服務；售中負責客戶線上咨詢、投訴、訂單處理等，引導用戶成交，提高服務質量；負責客戶意見、建議、系統需求的記錄、整理、提交；維護良好的客戶關系，掌握客戶需求，將客戶信息歸檔，促銷活動及時通知。

能力要求：辦公自動化軟件應用能力、語言表達能力和溝通能力、應變能力和解決問題的能力。

3.5網絡信息編輯

崗位職責：負責網站新聞欄目的日常更新及維護；負責網站原創稿件的撰寫及；參與新聞專題策劃，負責相關新聞專題及欄目的日常維護。

能力要求：良好的文字功底、較強的網站專題策劃和信息采編能力、網絡推廣能力、計算機網絡應用能力、采集與搜索工具應用能力。

3.6網站運營

崗位職責：網絡營銷推廣活動、專題活動策劃及執行；分析并把握用戶體驗需求，調整各級欄目的建設，監控、敦促網站內容及時更新與完善；負責網站SEO推廣，各種流量推廣的策劃、執行與跟進，主要針對各大搜索引擎進行推廣，及外部鏈接的建設；負責檢測各大搜索引擎收錄和關鍵詞排名，研究競爭對手及其他網站相關做法，按階段優化提升網站的PR和關鍵詞排名；對網站相關數據，進行收集、建模、分析和挖掘，提出改進完善方案，督促跟進相關部門執行。

能力要求：網站運營策劃能力、網絡營銷推廣能力、用戶需求分析能力、搜索引擎排名優化能力、網絡營銷評估能力。

3.7網店店長

崗位職責：負責淘寶、天貓、京東等店鋪的運營管理和營銷推廣；根據網店的銷售情況制定合適的促銷計劃；負責每個月的銷售管理、業績考核；制定聚劃算、淘金幣等及淘寶內部活動等操作計劃；直通車、淘寶客、淘寶幫派、社區、網店相互推廣和數據分析管理；熟悉運營環境、交易規則、推廣ROI、網站廣告資源；對競爭對手的品牌、價位進行研究，提出應對措施；撰寫軟文等推廣產品與品牌；負責團隊的日常電子商務的管理工作。

第6篇：酒店財務知識范文

自20世紀80年代中后期，信息技術采納行為的研究成為信息系統領域備受矚目的研究課題。它從社會心理學、行為科學等角度來分析用戶采納和使用信息系統的行為要素，從而為提高系統實施的成功提供了必要的理論依據。與其他信息系統一樣，電子商務模擬教學系統的成功應用取決于學生對系統的體驗、認知以及采納行為，因此探討影響學生采納模擬教學系統的重要行為因素，對于系統的開發者、專業的管理者、教學人員和學生都具有重要意義。

一、技術接受模型和用戶體驗

Davis的技術接受模型（Technology Acceptance Model，TAM）主要用來解釋和預測用戶對信息技術的接受情況，提出了感知有用性（Perceived Usefulness，PU）和感知易用性（Perceived Ease of Use，PEOU）兩個重要變量。TAM認為：PU即用戶對信息技術有用性的評價，將直接影響用戶是否會采納該技術；而PEOU即用戶認為該信息技術是否容易使用，首先會直接影響用戶對該技術是否有用的判斷，從而間接影響用戶的最終采納行為。

技術接受模型描述了外部變量影響信息技術采納的途徑，體現了影響采納行為的各因素之間的邏輯結構，提供了一種能夠有效解釋信息技術用戶采納行為的方法。在此后的技術接受模型實證研究中，技術接受模型無論在解釋能力或理論簡潔程度上都獲得了肯定，它能預測系統約40%的使用行為。經過學術界和企業界的不斷完善，技術接受模型引入了更多的內部和外部變量，內容不斷的得以豐富，形成了更加系統的模型體系。TAM模型對于個體的技術采納行為具有很好的預測能力，因此，本研究將該模型中的重要變量作為影響學生認知采納行為的因素。

用戶體驗（User Experience，UE）是一種純主觀的，用戶在使用產品（服務）過程中建立起來的心理感受。在信息服務領域，用戶體驗是用戶與信息服務互動的客觀反映，要求以用戶為中心進行組織設計和服務提供，包括對信息可用性、功能性、內容性等方面的體驗。而用戶體驗設計已成為當前網絡信息系統在開發和應用中所面臨的新問題。

對于用戶體驗的研究，國內外在理論和實踐方面進行了大量的探索，為用戶體驗的深入研究奠定了基礎。James Garrett認為用戶體驗是指產品在現實世界的表現和使用方式，Hassenzahl對用戶體驗中非技術特征的一些方法進行區分，為了更好理解用戶的技術體驗，應注意到情感因素的作用。他認為非技術特征可分為三類：享受、美學和娛樂。對于電子商務的用戶體驗，雖然沒有學者直接進行研究，但相關的研究因素都涉及用戶對于采用電子商務進行網上購物的體驗。這些因素包括網站的質量，用戶對于商家及網站的信任，除此之外還有用戶在使用電子商務網站過程中所體驗到的積極和愉悅的狀態。因此，本文對于用戶體驗的因素，以網站質量、信任和感知樂趣三個變量進行研究。

二、認知采納行為的模型假設

電子商務模擬教學系統是對電子商務真實環境的模擬，屬于信息技術的應用模式，因此可以借鑒技術接受模型作為基本的研究框架，即影響學生使用電子商務模擬教學系統的主要因素包括感知有用性和感知易用性。根據技術接受模型，感知有用性直接影響用戶的采納行為，感知易用性影響到感知有用性，以及采納行為。Gefen等人將信任納入TAM模型，用于研究網上購物環境下用戶的接受模型。模型中將信任作為感知有用性的前置變量，而感知易用性作為信任的前置變量，結果發現，信任、感知有用性和感知易用性對行為意向都有正向顯著影響。由于學生利用電子商務模擬教學系統進行網上購物是自愿行為，存在一定的內在動機，除了功效性之外，網上購物還能為用戶帶來快樂、時髦、新鮮的體驗。因此，我們在TAM模型感知有用性、感知易用性變量的基礎上增加了感知樂趣。另外，技術接受模型由于沒有納入外部變量，無法認識到影響感知有用性和感知易用性的因此，針對模型教學系統，系統質量的好壞會影響到學生對于有用和易用的認知，因此，本研究將系統質量作為整個模型的前置變量?；趪鴥韧鈱W者的相關研究以及上述分析，本文構建了電子商務模擬教學系統學生認知采納行為的理論模型，該理論模型的研究假設如下：

假設H1：電子商務模擬教學系統質量對學生的感知有用性有顯著的正面影響。

假設H2：電子商務模擬教學系統質量對學生的感知易用性有顯著的正面影響。

假設H3：學生對于電子商務模擬教學系統的感知易用性對感知有用性有顯著的正面影響。

假設H4：學生對于電子商務模擬教學系統的感知有用性對采納行為有顯著的正面影響。

假設H5：學生對于電子商務模擬教學系統的感知易用性對采納行為有顯著的正面影響。

假設H6：學生對于電子商務模擬教學系統的感知樂趣對采納行為有顯著的正面影響。

假設H7：學生對于電子商務模擬教學系統的信任對采納行為有顯著的正面影響。

三、實證研究

為了驗證電子商務模擬教學系統學生認知采納行為理論模型的合理性和適用性，本研究進行了實證調研。調查問卷的設計主要參考前人已發表的研究成果，并針對本文的研究對象進行了適當的調整。調查對象為電子商務專業使用過模擬教學系統的學生，累計發放問卷300份，回收有效問卷287份。

首先利用spss13.0求出調查問卷中各變量的Cronbach's α系數，本研究的各變量的Cronbach's α均大于0.8，充分表明調查問卷具有較好的信度。所有變量的因子負荷大于0.5，組合信度大于0.7，平均變異萃取量均大于0.5，可以得出測量模型具有收斂效度。

本研究采用Lisrel8.70進行統計分析和模型驗證，檢驗結果如圖所示。模型擬合優度指數RMSEA為0.068，NFI為0.960，NNFI為0.972，GFI為0.871，χ2/df=2.342，可以看出，這些指數的值均表明理論模型擬合較好。

結果表明，本文的所有研究假設均獲得驗證。研究結果驗證了技術接受模型在解釋學生使用電子商務模擬教學系統行為的適用性，并且證實感知有用性和感知易用性均影響學生的采納行為，且感知易用性的影響高于感知有用性。本文引入了系統質量、感知樂趣和信任作為學生用戶體驗的因素，對于模型中行為變量的解釋能力達到78.7%，遠遠高于技術接受模型本身的解釋能力，說明本研究所引入的變量是合理的，能夠用來解釋學生在使用電子商務模擬教學系統的采納行為。

第7篇：酒店財務知識范文

摘要：作為一個服務密集型行業，財務管理是酒店經營管理的核心部分，在生產經營過程中，如何防范財務風險便是首當其沖的一個重大問題。在當前“去公務化”的環境下，酒店必須結合自身經營特點，在財務管理方式上進行創新，消除企業潛在的風險，才能在競爭中立于不敗之地，保持企業高速、健康發展態勢。

關鍵詞 ：酒店；財務管理；趨勢

隨著社會中小型商務活動日益增加、大眾化休閑旅游度假時代來臨，酒店業務在我國迅速興起并保持跨越式發展的良好勢頭。但是，在“去公務化”的經濟環境下，酒店經營管理受到了一定的沖擊。在這種挑戰與機遇并存的現實條件下，酒店的財務管理將面臨哪些新趨勢，如何在復雜多變的經濟環境下實現管理突破等等，都是本文基于我國酒店現狀條件下的研究重點。

一、影響酒店行業發展的因素

首先是國家政策影響。從酒店開發角度來說，過去5～10 年間，二三線市場中五星級酒店的集中開發很大程度上是受到當地政府對此的鼓勵和刺激，從而導致供給過剩。以2013年中央政府帶頭推行的縮減政府消費為例，就已經對高檔酒店中的住房及餐飲業造成了一定沖擊，同時使不少酒店的客源結構也產生了變化。其次是供求關系，絕大多數一二線城市酒店市場都經歷過或正在經歷嚴重的高端酒店供給過剩的問題，而這個問題甚至已經延伸到三線及四線城市。這種供需不平衡的矛盾，在特定經濟環境下，當市場需求暫時趨于疲軟時將變得愈加凸顯。最后是管理公司以及品牌選擇。如今我國酒店市場上的管理公司及品牌可謂百家爭鳴。但隨著業主對酒店投資和開發越來越理性的態度，以及酒店管理公司在品牌簽約方面存在的數量和地域上的限制，雙方都在趨向于更慎重地審核項目與品牌之間的匹配度，并在項目前期就爭取達成對定位和期望值方面的共識。

二、酒店財務管理的新趨勢

1.信息化管理成為酒店財務管理的新特征信息技術、信息產業正在以驚人的速度改變人類的生活方式、工作方式和商務方式。信息革命給傳統產業提供了新的發展機遇，但同時也給酒店的經營運作模式、思想觀念等帶來前所未有的沖擊。要適應現代社會的需要，應更新財務管理觀念，建立并完善財務管理信息系統，健全財務信息安全防范體系。對酒店而言，財務管理的發展依賴于知識的積累、總結與創新程度。在當前網絡經濟高速發展的今天，財務管理已經遠遠超出了酒店企業的傳統模式，酒店的財務人員不再局限于轉賬、報表和資金調度等事情。同時，網絡資源的豐富極大地開闊了財務人員的視野，所接受的新觀念、新知識、新管理模式等都可以通過網絡及時掌握，極大地提高工作效率。

2.酒店成本管理擴展為戰略成本管理

在利潤最大化目標的驅動下，要想提高酒店的經濟效益，就必須加強成本管理，強化成本管控。傳統的成本管理更多的是局限于“節流”，而與“開源”方向聯系得較少，更偏重于節約自身運轉的費用和消耗。但事實上，在現代企業管理理念下，節約成本總會有一定的限制空間，不可能成為酒店成本管理的永恒核心。對酒店而言，其經營性質就是為了給顧客提供個性化的服務和具有特色的服務產品，物料消耗在成本中所占比重越來越低，而顧客將關注的重點更多放在了服務產品的質量與個性。在以顧客需求為主導的經營理念下，成本管理就必須將顧客等外部因素納入其中，成本管理的概念就延伸至戰略成本管理。將傳統的被動式成本管理轉變為主動式的戰略成本管理，以提升酒店的經營管理效率。

3.由有形資產向無形資產管理的轉變

隨著知識經濟的到來，酒店行業的資本結構也發生了深刻的變化，一個酒店的無形資產成為了財務管理的重要對象。在酒店以往的發展中，酒店的競爭主要靠酒店有多少資金、有多少客房以及酒店的裝修程度等，往往忽視酒店軟實力對酒店發展的重要作用，但在知識經濟時代，軟實力才是酒店核心競爭力的決定性因素，酒店的品牌、信譽、知名度以及社會公眾的評價都對酒店的發展有著重要的影響?，F在很多的酒店管理者也意識到了無形資產的重要性，酒店財務管理的重心也逐漸轉移到無形資產管理上面來，把對無形資產的管理作為酒店財務管理最重要的一個內容和方面。

三、新形勢下酒店財務管理的優化對策

1.加強信息數字化管理，實現業務與財務的協同處理在科技技術快速發展的當前，網絡與財務管理的融合早已深入人心，未來其相互聯系還將更加緊密。在這種發展趨勢下，酒店財務管理首先就要加強網絡的安全意識與管理，為網絡財務形成一個安全健康的環境。當前酒店信息化與財務管理還存在難以協調的部分，這主要是由于財務管理方面的軟件開發還較少，市面上還難以找到適應酒店管理需要的財務軟件，現有的財務軟件其功能又不夠智能化與人性化。

2.引入戰略成本管理，完善現代酒店成本管理體系要想在酒店行業獲得行業競爭力，酒店企業必須要引入戰略成本管理概念，并以此為基點實施戰略成本管理。現代酒店成本管理要求酒店脫離傳統的成本管理方式，建立全方位的成本管理，通過全方位成本管理，實現物資和服務產品流程的統一，這也是管理技術與信息技術的一種有效融合。戰略成本管理相較于傳統成本管理，可以突破微觀層面的局限，而把重心轉向酒店整體戰略管理，通過物資管理流程、外部采購模式、服務產品的細分和定位、財務管理方式等成本分析，從而有利于酒店選擇合適的成本管理模式，正確處理酒店發展與成本管控的關系，進一步提高酒店經濟效益。

3.鎖定酒店無形資產價值創造功能

當前酒店財務管理的對象及重心更偏重于有形資產的管理，絕大部分財務管理的目標就是為了降低資金成本，減少資金占用額度。但是，隨著知識經濟時代的到來，無形資產的價值創造已明顯體現出來，酒店財務管理需要將無形資產管理予以高度重視。對酒店而言，其產品和服務具有無形性，是一種無形資源，酒店的品牌商譽、柔以及智力資本等都將成為酒店經濟增長點的新內容。

4.加強財務組織能力，優化財務資源配置

優化財務資源配置是提高財務核心競爭力的重要條件，其具體內容包括：（1）參與更大范圍的財務指導與控制；（2 ）實施財務重整和優化，如開展erp 等；（3 ）網絡業務的財務調控與管理；（4 ）創建學習型組織，實施酒店組織能力的綜合評價等。

5.提升酒店財務管理人員的人力資本價值

在西方酒店業的高層管理者中有這樣一種共識：酒店的員工是酒店的內部客人。我們必須從員工招聘、開發、培訓與激勵方面塑造競爭優勢,通過有效地培訓使人力資本升值,采取激勵手段激發財會人員的潛能,增強履行職責的自覺性和責任感,保證會計信息的真實性和會計工作質量,從而提高酒店的理財效率，使酒店獲得可持續發展。

參考文獻：

[1]張佳桌.試論財務管理環境變化對現代財務管理的影響.財經界，2014.2.

第8篇：酒店財務知識范文

【關鍵詞】多媒體技術 酒店財務管理課程 教學設計

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2012）02C-

0133-02

隨著科學技術的不斷發展，教學設備、教學手段得到不斷的完善，現代教學要求越來越多地使用現代信息技術輔助教學手段。因而，加強對多媒體技術的教學研究十分重要。

一、多媒體技術在酒店財務管理課程中運用的優缺點

酒店財務管理是一門跨學科跨專業的課程，內容涉及經濟管理、會計、稅法、經濟法規、金融、證券、數學、統計等相關學科的知識，具有綜合性、系統性和可實踐性的特點。多媒體技術在該課程中的運用優勢體現在：一是有利于學生對課程中的概念、公式的理解與掌握，增強學生的學習興趣。二是大量擴充教學內容，開闊學生的知識視野, 將財務管理的前沿研究內容引入課堂教學。三是節約上課時間，增加課堂上的教學信息量，提高課堂教學效率。四是方便引入案例教學，有助于培養學生分析問題、解決問題的能力。雖然多媒體技術在課程教學中存在上述優點，但如果運用不當，往往會導致學生注意力分散、難以建立知識體系框架、缺乏時間思考問題和師生交流互動減少。因此，多媒體技術能否適度、合理地運用直接影響到課程的教學效果。本文結合酒店財務管理課程的8個模塊，討論多媒體技術在該課程中的教學設計思路。

二、多媒體技術在酒店財務管理課程中的教學設計思路

（一）酒店財務管理基礎

良好的開端對整門課程的學習至關重要，因此，此模塊中對教育技術的應用較多，旨在引起學生的學習興趣，排除學生內心潛在的畏難情緒。具體思路如下：

1.通過文字案例引入，為學生創設學生情境，讓學生思考酒店需要處理的財務關系有哪些？在學生表述想法的基礎上，用剪貼畫配合動畫效果將上述文字案例進行情境重放，使學生對酒店相關利益方形成一定的直觀印象，并進一步分析各方相互之間的關系。

2.利用圖片、圖表、動畫演示抽象的財務活動、財務關系，讓學生對財務管理的本質――財務活動和財務關系產生形象的認識。

3.用簡化的現金流量圖展示兩個投資方案引起的資金的投入與回收的時間和金額（兩個投資方案投入資金相同，回收的資金也相同，但回收的年份不同），讓學生思考“哪個方案更優”。在學生做出選擇后，假設現金流量發生變化的情況下，又做何選擇？（兩個投資方案投入資金相同，回收的資金時間和金額都不同，A方案回收資金較少但時間較短，B方案回收資金多，但時間較長）此時，學生意見出現分歧，有些學生會選擇回報高的B方案，有些學生會選擇回收快、風險小的A方案，詢問其選擇的原因，從而得出“目標不同，決策也不同”的結論，引入知識點“財務管理目標”，為后續模塊的學習打下基礎。

4.利用經濟型酒店的圖片、視頻、世界主要酒店管理集團旗下的經濟型酒店品牌的圖表對經濟型酒店進行介紹，讓學生對經濟型酒店及其運營模式形成初步的了解，接著讓學生分析近年來國內經濟型酒店高速發展的原因，以此引出“酒店財務管理環境”的知識點。

（二）酒店籌資管理

此模塊為整門課程的重點和難點，包括資金需要量預測、資金時間價值及其應用、酒店籌資分析與決策等內容。

1.利用表格及注釋對銷售百分數法預測經營中酒店的資金需要量的思路與過程進行演示，使學生更容易掌握銷售百分數這種預測方法的具體用法；在已知歷年銷售量與資金需要量相關數據的基礎上，利用圖表對已知年份銷售量與資金需要量進行線性回歸分析，求出回歸線性方程，并以此方程求出預測年份的資金需要量。

2.在資金時間價值及其應用部分中，通過現金流量圖演示資金隨著時間的推移的增值過程，同時演示一個雪球在雪地滾動中不斷變大的過程，把資金時間價值與“滾雪球”進行類比，讓學生對資金的時間價值形成深刻印象；同時，還可利用Powerpoint軟件中的動畫效果對比普通年金和預付年金的區別，通過對比讓學生從中找出兩種年金之間的關系，為兩種年金的計算作鋪墊。

3.構建一個酒店負債經營的案例，假設該酒店在籌資時選擇了不同的借款額度，演示不同比例的借款對股東收益產生的不同程度的影響（借款比例越大，股東收益提高的效果越明顯，但風險越大），使學生對財務杠桿現象產生興趣，并引導學生進一步探究財務杠桿現象產生的原因。

（三）酒店營運資金管理

1.利用頭腦風暴法讓學生思考酒店營運中有哪些資產，在教師進行總結時展示酒店日常營運中存貨、固定資產的圖片，這有利于學生對酒店的營運資金管理產生初步的認識。

2.利用圖表結合不同的色彩描繪存貨的ABC分類管理法并演示ABC分類法的應用步驟，使學生對分類管理形成直觀認識的同時，掌握存貨在實踐中實用的管理方法。

（四）酒店投資管理

1.通過圖表對投資項目所產生的現金流量進行描述，并講解投資項目評價的方法與實質。

2.利用分解圖來演示固定資產折舊的計算公式。將平均年限法、工作量法、雙倍余額遞減法和年數總和法中難以理解的計算公式轉化為清晰明了的圖示，可大大降低學生學習的難度，并提高學生的學習興趣。

（五）酒店財務控制

讓學生分別扮演酒店的客人和服務人員，進行入住、用餐過程演示，此后利用流程圖演示酒店客房收入、餐飲收入在上述過程中的控制環節，使學生能從客人、酒店兩個角度體會各控制環節設計的必要性，從而加深學生對所學內容的印象。

（六）酒店分配決策與利潤規劃

1.利用“分蛋糕”的漫畫排除學生對企業利潤分配的陌生感，對分配產生初步的認識：利潤就如同酒店制造出來的蛋糕，大小分量是確定的，需要在酒店和股東之間進行分配，酒店留存的份額大了，可以分給股東的比例就會減少；在比例不變的情況下，要想留存的利潤與股東分取的股利金額都有所增長，需要齊心協力做大蛋糕。

2.利用圖表描述4種股利分配政策，這樣可以通過圖片的比較發現各種股利分配政策的區別以及各種股利分配政策的優缺點，從而降低學習的難度。

3.為學生創設一個開辦果汁店的情境，用剪貼畫描繪這家果汁店的各項成本及售價情況，讓學生思考如果自己就是老板每個月需要銷售多少杯果汁才能保本，銷售量為多少杯時才能實現每個月2000元的利潤。讓學生列出相應的算式并說明計算的思路，從而引入利潤規劃的概念。利用學生的算式讓其推導出計算保本點銷售量、實現目標利潤銷售量的公式，增加學生的成就感，從而提高學習興趣。

（七）酒店財務預算

利用圖表配合動畫效果演示某酒店財務預算編制的流程，讓學生知道酒店的財務預算是經過多次上報、返回修訂、審批最終經董事會通過形成的，預算的編制是一項非常嚴謹的計劃活動，因此預算必須嚴格執行。

（八）酒店財務分析

由于教學計劃中總的課時量縮減，學生在接觸這門課程前往往沒有進行會計學原理的學習，對會計要素、會計報表等術語缺乏了解，因而在這一模塊中，應補充財務會計報告相關的內容。在講解財務會計報告的基礎上，結合上市公司具體的數據對財務會計報告進行閱讀與分析。作為酒店管理人員，財務分析的能力是必須具備的素質之一，財務分析也是學生步入管理崗位工作中最直接發揮作用的部分，因此本模塊設計的形式較多。

1.課件通過圖表展示資產負債表、利潤表和現金流量表3大會計報表。在每個報表展示的過程中，講解其結構、內容等。由于報表項目較多，利用圖片對報表結構進行分解，有助于學生排除畏難情緒，并通過打比方的辦法讓學生對會計報表逐漸產生興趣。同時，利用關系圖描繪3大報表之間的關系，讓學生了解當酒店發生經濟業務時，會對報表的數據產生怎樣的影響，使學生體會到報表中的數據不僅能反映某一時期經濟活動的結果，還能通過其推斷出酒店發生經濟業務的過程。

2.利用中央電視臺財經頻道《對話》節目的《格蘭仕謀變》視頻剪輯出反映現金流量重要性的《格蘭仕現金流問題》片斷，讓學生帶著問題觀看視頻，在思考問題的同時，通過現實的案例體會現金流量表的重要性與作用，使學生產生學好現金流量表的意愿。

3.利用個人創業開辦小餐館的剪貼畫，讓學生對創業餐館主要經營階段進行分析，進一步了解企業的籌資活動、投資活動、分配活動，并按要求完成簡單的現金流量表的編制。

4.利用幻燈片的切換以及動畫效果演示財務分析中各個財務比率計算時的取數，模擬實踐工作中財務分析的過程，讓學生更容易掌握財務比率分析法。

5.通過“叩富網”和大智慧證券信息平臺讓學生進行模擬股票交易練習，股票交易的盈利情況作為期末成績評定的一個組成部分。這項練習的目的是通過模擬股票交易促使學生收集上市公司的財務數據，并對相關數據與資料進行財務分析，以篩選出有投資價值的股票進行投資以實現盈利。在模擬的過程中，學生會發現很多問題，如看不懂K線圖、實時走勢圖等，教師講課中可利用大智慧軟件中證券實時交易數據和圖形對學生進行解答。通過這個練習環節，提高學生學習財務管理的積極性。

多媒體技術的運用，不僅提高了教師的授課水平，更重要的是提高了學生的學習效率。在教學過程中，應充分發揮教師的主觀能動性，根據教學目標和學生的特點，通過教學設計合理運用多媒體技術，并與多種教學方法有機結合，以多媒體信息作用于學生，賦予枯燥的理論內容以活力和現實意義，培養和提高學生對理論活學活用的實踐及創新能力。

【參考文獻】

［1］湯海溶.多媒體技術在財務管理課程教學中的應用思考［J］.新西部，2008（20）

［2］盧相君.財務管理多媒體教學初探［J］.中國管理信息化，2005（2）

［3］王剛.淺談多媒體與多媒體課件的制作［J］.桂林旅游高等專科學校學報，2001（1）

第9篇：酒店財務知識范文

現總結如下：

1、專業、敬業的工作作風引導我們前進。財務部站在專業的角度上，起著對酒店收入、各部門成本費用進行核算的作用。在每次損益、分析會上提供詳實的基礎數據，并且能在企業經營角度具備足夠的財務前瞻性與對風險把控的能力，從而為酒店經營者決策起著至關重要的作用。財務部的日常工作非常繁雜瑣碎，但在工作中從不敢懈怠，始終本著嚴謹細致的態度。對酒店收入進行嚴格把控，嚴謹審核賬單，保證酒店的每一分收入不對外流失，為實現酒店利潤打下堅實的基礎；在掌握酒店收入、間夜數、出租率等大量數據的基礎上，能夠通過自己的專業判斷能力及掌握的市場信息和酒店前期經營情況進行對比，并及時發現酒店存在的問題，找出源頭，并及時予以制止，讓酒店不再蒙受不應當的損失，讓酒店收入節節高升。財務部嚴格把控酒店各項費用，對工資、提成等各項報銷單據要求領導簽字、附件齊全以外，更注重合理性，真實性，并對各檔口利潤情況進行評估，根據實際情況調整提成等各項方案，對酒店經營作出貢獻。

2、強大的凝聚力推動我們發展。在財務管理工作中，不斷培養各分部門員工自我意識提高、工作技能共享。定期召開財務部會議，將店務會的精神下達給員工，讓員工們提出合理的建議。

趁機抓住典型來告誡員工、調動員工的積極性，激活大家在工作中的主動性，提高自覺性，讓大家能夠主動發現工作中的問題，為酒店經營的后勤力量做一點實事。如果出現一些偶發事件，員工們能夠及時反饋、制止。這樣，大家心里有同事、有企業利益，有企業形象第一的意識，增強了集體的凝聚力。

3、樸實踏實的風氣激勵我們提高。財務部在工作中團結向上、目標一致，用辛勤的汗水、專業的技能記錄酒店歷史數據，核算酒店過去經營情況，為酒店將來提供決策依據。財務部作為酒店的小電腦，整個酒店的核算中心，為酒店各個部門提供收入、費用等各項信息，為其他部門損益分析會、做預算提供必要的數據，并以自己的專業知識熱心對其他部門進行幫助并在規定時間內完成新一年預算。年輕的團隊，資深的管家。財務部作為酒店的管家，掌握酒店所有的固定資產，低值易耗品，嚴格把控，不容遺漏。為進行酒店盤點工作，而不對酒店白天的經營帶來影響，財務部全體員工堅持于晚間對酒店進行盤點工作，雖然經歷徹夜的工作，第二天依然斗志昂揚整理盤點數據，從不言辛苦。

4、永無止境的進取心催促我們奮進。我們積極配合酒店各項活動。萬圣節、圣誕節兩個喜慶的節日情景仿佛還在眼前。財務部作為二線部門，為酒店活動忙的不亦樂乎，節日前，積極聯絡各關系部門購買節日門票，做好宣傳推廣工作。節日當天，對節日門票進行嚴格把控，杜絕未購票者誤入會場。另外，在旺季時能夠放下手中工作，對一線部門提供幫助，比如婚宴和會議翻臺、