點菜技巧精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的點菜技巧主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：點菜技巧范文

如今生活富裕了，請客擔心點菜少顯得太寒酸，客人吃不飽的這種貧困時代已經過去了。在注重生活質量的當下，能不能點出一桌既健康、又美味的飯菜，才是凸現宴客者品味的關鍵所在。從今往后，不妨在點菜品種上和進餐順序上下點功夫，看看是不是會讓人一下驚艷到你的健康品味。

冷盤多選含淀粉的食物

傳統冷盤以魚肉蛋為主，空著肚子喝酒吃肉，實際上不利于胃腸的健康，也不利于營養素的平衡，解決方案是在冷盤選擇上下功夫。比如說，可以點些含有淀粉的涼菜，配以水果蔬菜和冷葷。用餐開始時先吃含淀粉的食物和蔬菜，再吃幾口含有蛋白質的魚肉類，再開始喝酒，讓胃里面先進入一些淀粉，可以減少后面的蛋白質浪費問題，也能很快地緩解饑餓，延緩進餐的速度，減少空腹喝酒的危害。而且，這些涼菜中所含的膳食纖維，也能夠彌補后面熱菜中的不足。

正餐熱菜多樣化

很多時候，人們以為自己的菜肴足夠豐富，但仔細看看，卻是燉豬肉、炒豬肉、豬肉丸子之類少數食材的組合。不妨把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆制品類、主食類等，點菜時各類食物都要納入。在肉類當中，盡量選擇多個品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮，食材盡量不要重復。

熱菜的葷素比例要合理。雖然在外就餐不可能完全達到一葷配三素的比例，但只要聰明點菜，仍可以達到葷素1:1甚至1:2的比例。蔬菜類當中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等，盡量在搭配上做到多樣組合選擇。原則是素食原料應品種繁多，動物性食材不在多而在精，這樣的一餐能給人留下美好而深刻的印象。

點菜的時候，要囑咐廚師，炒菜時盡量少放點油和鹽。還可以囑咐服務員把湯、素菜早點上，尤其炒蔬菜時不要淋明油，這樣就可以少吃很多的油和鹽。如果可能的話，多點以蒸、煮、燉為主要烹飪方式的菜。

盡量提早上主

絕大部分宴席都是吃飽了大魚大肉后才考慮是否上主食，這樣既不利于蛋白質的利用，又帶來了身體的負擔，而且不利于控制血脂。為了不影響人們的興致，除了在涼菜中配一些含有淀粉的品種之外，還可以在熱菜中選擇含有馬鈴薯、紅薯、芋頭、雜糧、雜豆之類食材的品種，比如芋頭燉雞、排骨燉藕、紅腰豆白靈菇牛肉粒，或是可以在熱菜上了兩三道后，就提早上主食。

主食應多選粗糧、豆類和薯類。多數餐館的主食選擇除了精白米飯、細軟面食，就是酥點、包子、餃子、炒飯之類。精白米飯和白面饅頭營養價值不高，而且升高血糖很快，雖然它們沒有太多脂肪。值得注意的是其他花色主食也是既有油，又有鹽或糖，而且沒有粗糧在里面。此外，特別要注意少點酥類小吃，它們通常都含有大量的飽和脂肪，不利健康。宴席上已經吃了那么多的高脂肪菜肴，油和鹽已經相當過剩了，主食還要再加油加鹽，豈不是雪上加霜么？所以多選擇一些粗糧比較好。

配餐水果早點上

如果沒有刻意控制食量，餐后胃里已經充分飽滿，此時再上水果，會額外增加能量供應，不利于體重控制。如果能把水果納入到一餐當中，當成一種涼菜早點上，就可以避免一餐能量過剩的問題。特別是高血壓、高血脂、肥胖者，如果空腹吃水果胃腸沒有不適，若能先上水果，用它來填充胃袋，可以彌補用餐時蔬菜不足、纖維不夠的問題，對預防食物過量、改善營養平衡可能是有幫助的。

此外，餐前餐后提供冰冷的水果或冰淇淋，其實并不非常合適。特別是對于胃腸功能比較弱的人來說，吃了油膩食物，餐后吃冰冷的水果，可能會影響消化吸收，造成不適。故配餐水果不要冰鎮，以室溫較合適。

飲料最好低能量

用餐時可以點的飲料中，大部分都含糖或含酒精，這些都會增加熱量，不利于肥胖和慢性病的預防。但也有些不含能量的飲料，如白開水、茶水、花果茶（如茶）、炒糧食茶（如大麥茶）。它們能夠補水，但不會帶來額外的熱量。

第2篇：點菜技巧范文

關鍵詞：電視新聞；采訪；寫作

電視新聞主要報道了新近發生的實事，新聞工作者要具備較強的采寫能力，才能在“一觸一現、稍縱即逝”的熒屏上傳遞大量價值較高的信息，為社會生活傳播正能量，弘揚新時期時代精神，同時還可以讓黨和政府的方針政策得到更好的傳播。因此，新聞工作者要掌握一定的采寫技巧，讓電視新聞報道質量得到提升，為廣大受眾奉上豐富的精神食糧。

1 深挖題材，精選角度

為提升電視新聞稿件寫作水平，新聞記者要對新聞敏感，善于深挖題材，合理選取角度。新聞工作者只有對新聞敏感，才能更好的發現并判斷具備較高價值的新聞，并直接影響著采訪結果。對此，新聞工作者面對大量無關緊要的新聞線索時，要將重要新聞挖掘出來，快速在同一新聞事件的諸多事實中，將新聞價值的主次明確下來，并判斷出該事實是否能夠得到受眾的關注、引起受眾的興趣。同時新聞工作者要在新聞中選擇更新的角度，將更加重要的新聞挖掘出來。

2 從點到面，防止空泛

電視新聞稿件除了要有“血肉”以外，還應防止空泛干癟。通常來說，電視新聞稿件在3分鐘以內，在較短篇幅中展現生動具體的內容難度很大。當前，現階段電視新聞稿總體謀篇布局方式以中央電視臺為電臺，如深度報道主要為“總（導語）―分（具體事例）-總（面上情況）”的模式。利用這樣的布局，可以確保有點有面、點面結合，有效防止空泛而談。此外，電視新聞稿還有很多其他的總體布局格式，如“總（導語）―分（具體事例）―總（面上情況）―分（具體事例）―總（面上又一情況）”等多種格式，這樣讓文章顯得更加起伏跌宕，更加吸引人。

3 通過對比，突出力度

對比是語法修辭里面的一種手法，在文章中運用非常的廣泛，電視新聞稿里面也逐漸加大了對對比手法的應用[1]。通過對比的方法，可以促進受眾反思，面對現實，找到差異，同時給受眾強大的勇氣與力量，將深層次的意義挖掘出來。面對著現階段大發展、大變化、大開放的社會環境，對比性報道的發展前景更加廣闊，潛力也更大，在電視新聞稿中，常用對比手法包括平行對比、前后對比和正反對比。其中平行對比有正面對比、反面對比兩種；前后對比是指在面對著相同事物，對前后變化情況加以對比，將當前變化結果凸顯出來，在電視新聞中合理運用前后對比的方法，能夠引人入勝；而正反對比主要是比較兩個相對立的同類事物，得到本質性結論，在電視新聞中運用以后，可以產生較強的沖擊力。

4 跳出會議，抓住重點

眾所周知，會議新聞報道難度很大，在報道會議過程中，需要新聞工作者認真思考，抓住重點。由于一個會議通常包含了眾多內容，報道時無法面面俱到，除非為極其重要的會議。對行業性會議而言，應避免就會議報道會議，若是畫面搖來晃去，會讓受眾心生厭煩。對此，可以跳開會議進行報道，跳出會場，加大對資料性鏡頭的運用，以此豐富和補充新聞，這樣才不顯得呆板。當然，也可以不從正面角度報道會議，也不跳開會議，而是選擇新的角度進行報道。

5 關注現場，巧用聲畫

不同于報紙新，電視新聞還強調對聲音、畫面的合理運用，特別是要巧妙運用背景聲與同期聲，這樣才能讓受眾產生身臨其境的感覺。對于一些氣氛熱烈現場的展現，如慶典、文藝表演等，在配音解說的過程中，畫面上還要將當時的背景聲保留下來，否則也會讓人覺得索然寡味[2]。人物同期聲除了是人物立場、觀點與情感的表白以外，還可以使用這種方法，追敘過去的事情，防止了新聞工作者在敘述時缺少場景畫面展現的尷尬。當然，還應注重合理運用現場的畫面，若是畫面上已經有的內容，則不需要浪費筆墨進行描述。

6 注重細節，揭示主題

電視新聞的采寫與報紙新聞相同，還應注重對細節的捕捉，將主題完美呈現出來，尤其是要將一些鏡頭語言運用好，利用一些特寫鏡頭，將人物動作與事物主要特征展示出來。對于人物的報道，要捕捉人物的動作細節，這樣有利于展示出人物的心靈。例如：在電視新聞《張家口崇禮縣一個農民的邀請》中，通過特寫鏡頭，將中等個、瘦瘦的，長年務農、種菜為生的普通農民形象描寫了出來，他家里剛換了新車，在寬敞的院子里，育著好幾畦圓白菜秧苗，反映了國家的富強與經濟的發達。雖然稿件并沒有解說，但受眾一看就明白了。

總之，電視新聞具備圖文聲并茂、表現力強的優勢，便于在受眾當中口說耳聽，能夠在受眾腦海中產生清晰的記憶。因此，對于電視新聞的采寫，需要新聞工作者掌握一定的技巧，不斷在工作中總結經驗，相信今后一定能夠提升電視新聞采寫水平。

參考文獻

第3篇：點菜技巧范文

關鍵詞：彩電；開關電源；電路

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）22-0190-02

在彩色電視機中，開關電源是整機工作的能量供給中心，是彩電核心的電路，對于一個無線電技術人員或維修人員來說，怎樣才能盡快看懂開關電源電路圖并在維修中加以利用呢？這確實是個是非重要的問題。因為許多的初學者（學生）一接觸開關電源，特別是知道開關電源里面有高電壓，大電流，維修時就被嚇的不知從何下手，甚至根本不敢動手。也有的學生因學習方法不對，走了不少彎路，浪費了不少寶貴時間。確實，要真正看懂開關電源的電路圖不是一朝一夕就能辦到的，因為開關電源畢竟比傳統的串聯穩壓電源要復雜得多，但讀懂彩電開關電源也不是高不可攀的，只要有一定的無線電基礎知識，加之有一套合適的學習方法，持之以恒，經過一定時間的努力，是完全可以學懂彩電開關電源的，那么如何掌握開關電源，看懂開關電源的電路圖呢？筆者覺得可以從下述幾個方面入手來識讀開關電源。

一、弄清開關電源的結構，查找出開關電源的組成電路

不管開關電源如何復雜，按照其激勵方式可以分為自激式和他激式兩種類型，由于自激式開關電源應用廣泛，他激式開關電源應用較少，因此本文主要討論自激式開關電源的識讀技巧。一般地，自激式開關穩壓電源電路由整流、濾波、消磁和抗干擾電路，開關管和開關變壓器，啟動電路和正反饋電路，穩壓電路、保護電路、遙控/開關機電路組成，所以，分析開關電源時，首先根據開關電源類型定義，弄懂開關電源的結構型式。是串聯型還是并聯型，是調頻式還是調寬式，是他激式還是自激式，然后再從圖中一步一步找出上述開關電源組成電路的元件，在識讀電路時，可根據下述思路進行。

1.消磁和抗干擾電路是開關電源最前級電路，順著電源開關和保險管，能很快地查找到。

2.整流和濾波電路：消磁和抗干擾電路后，電路圖上排列整齊的四個二極管便是橋式整流的鮮明特征，濾波電容直接接在二極管的輸出端，400V的耐壓也使學生能順利找到。

3.找準開關變壓器和開關管，開關管一般和開關變壓器連在一起，經開關變壓器的儲能繞組，接到300V電源上（即濾波電容的正極），依據這兩點，就能找到開關管。

4.以開關管為核心，尋找啟動電路，正反饋電路，穩壓電路和保護電路。其依據是：啟動電路是為開關管提供基極電壓的，通常由三個電阻將300V電源引至開關管的基極；正反饋電路最終要將正反饋信號反饋到開關管的基極，通常是由反饋繞組將反饋電壓經振蕩電流送至開關管基極；穩壓電路要控制輸出電壓，是通過控制開關管基極電壓以控制開關管的導通時間來實現的，保護電路保護動作時，是旁路開關管的基極電壓，使開關管截止來實現的。

二、分析振蕩原理時，要找準充放電回路

在分析開關電源的振蕩原理時，往往有反饋對電容充電和電容放電過程，尋找充放電途徑是一個難點，我們可以遵循這種原則。

1.電感對電容充電時，應從電感正端開始，到電感負端為結束，電容放電應從電容正電壓處開始到電容負電壓處為終點。

2.不管電感對電容充電還是電容放電，其途徑應選擇阻抗小的電路。

下圖為電容充電電路：

電感L1對電容C1充電，其途徑是：

電感L1{十}R3C1L1{一}在C1充得上正下負電壓。當然L1還有一條途徑：由L1{十}R1R2C1R4L1{一}雖然該路徑對C1也充電，但電流很小，因此，分析電路但因充電電流小而時常被忽略。

三、穩壓分析時，應掌握三極管各極電壓變化關系

根據電子技術知識，可以分析得出：

其結論為，射同集反，該結論反映基極電壓變化，引起集電極和發射極的電壓變化規律。

2.三極管UeUc或UeUc，該結論反映，發射極電壓變化，引起的集電極電壓變化規律。

四、能正確地分析出開關電源的振蕩，穩壓保護過程

振蕩過程，通過查找出啟動電路和正反饋電路，再根據充放電回路的小阻抗路徑原則，引導學生分析開關管是如何飽和的，又是怎樣截止的；穩壓過程，可先假設輸出電壓是上升或下降的再根據查找出的穩壓電路，應用三極管各極電壓的變化關系，可很快分析輸出電壓是如何回到正常值的，保護過程，有過流保護和過壓保護，可假設負載有短路或開路，導致電流過大或電壓過高，保護電路是如何讓開關電源停止工作的。

五、看圖應注意的幾個問題

上面介紹了識讀開關電源的技巧，還要強調讀電路圖應注意的幾個問題。

1.要充分利用圖中所給的資料，如元器件的型號，規格（如電容耐壓），數據，工作電壓，信號波形，測試點，警惕標志等，進一步深入理解電路原理。

2.對主要元器件的作用要清楚，好壞要會判斷。看懂電路圖的目的無非是兩個：一是搞懂工作原理，二是為了對電視機進行維修，只有對電路圖中的每個原件的作用清楚，好壞會判斷，才能分析出故障的部位并找出損壞的元器件。

3.識讀電路原理圖時，還要能熟記各種元器件的符號并與實物能相對照。不僅要熟記各種元器件、接插件及連線的符號含義，還要能清楚各元器件的主要性能，特點和用途。只有這樣，才能分析電路的原理時，對電路的信號流程和通路能一目了然。

第4篇：點菜技巧范文

【關鍵詞】電視臺；記者；提問技巧

中圖分類號：G214 文獻標志碼：A 文章編號：1007-0125（2017）02-0153-01

電視是視聽效果相當不錯的媒體，而新聞報道是電視欄目的一種關鍵構成要素。都說新聞欄目30%靠寫作，70%靠采訪，新聞報道中最關鍵的條件之一即采訪，此類欄目能不能獲得成功的主要因素即訪問深入與否。新聞采訪關鍵是經由個人間的交談、互動實現的，所以提問技巧就尤為重要。采訪的特色、精準性等應建立在記者或者主持人長久的學習工作閱歷之上，依據欄目特色、樣式、主題等的差異選用適宜的提問技巧。

在新聞欄目里，特別是閉合型采訪，即清楚方向的一類采訪，問題相對密集還特別詳細，它是相對密閉的，而且精確規定了采訪的領域，受訪主體往往應該直接作答。在新聞采訪時，經常有一些記者問受訪主體的問題，不是問題假大空，令受訪主體不知如何作答，就是題目比較繁瑣，不太直接，找不到關鍵點；再不就是訪問行為有缺陷，可能令受訪主體厭煩；還有的并未完全打好基礎，沒有提出關鍵性問題。這樣的訪問無法得到有用的回答，還會讓受訪者認為記者能力過低，給新聞記者的對外形象帶來消極的影響。所以，做好電視新聞采訪需要記者增強在訪問之時提問技巧的能力。

一、拉近與采訪對象之間的距離，產生親近感

記者和大部分的受訪者均是第一次相處，都會不太熟悉，這讓記者和受訪者有不少內心的間隔，很多問題都無法提出。這時記者應想方設法貼近受訪者的內心，建立親密度，進一步使其信任記者，從而向記者打開心門，知無不言，唯有如此，記者才會獲得自己需要的資料，這種訪問方式才會得到最理想的成效。

二、根據不同采訪對象采取不同提問方法

部分受訪者能說會道，部分受訪者沉默少言；部分受訪者特別細化受訪問題，部分受訪者不太愿意接受訪問。這便需要記者一定要了解采訪特色，面對不善言辭的受訪者，記者必須不厭其煩并開導他們，多問問怎么回事；一些受訪者平日里口齒伶俐、侃侃而談，而面對話筒時說話就內容混亂，這時記者需要在了解受訪者以前就打開錄音機，待訪問結束后，給受訪者聽聽訪問時的內容，得到受訪者的同意以后再播出。不少受訪者口若懸河，但話語內容卻與問題無關，這時記者需要在適當的時候打斷，精巧地把話題引到原本的問題上去。不少受訪者原來沒有接受過訪問，表現拘謹，這時記者需要先制造和諧輕松的交談氣氛。

三、提問應避免假、大、空，所提問題要具體

在現場訪問受訪者往往靠的是即興能力，所以做好廣播新聞報道的主要因素之一即所問問題是不是精準。采訪中問到的問題需要詳細點，努力排除假、大、空的現象發生。就像要求受訪者說說想法和領悟等含混不明確的回答，這就可能使受訪者搪塞了事，不易實現采訪預期成效。記者若想更明確地掌握某項案件的本質或某個問題，務必要問受訪者喜歡作答的問題，從一些特別詳細的問題聊起，想問受訪者的問題清晰扼要。記者務必要在采訪的新聞案例里摸清關鍵點和主旨，挑選可以完全施展新聞題材的人物和案例展開L問，還可以經由一部分簡略的訪問，使受眾取得更多資料。

四、采訪的問題應有較強的針對性

首先，記者在訪問以前一定要進行完善的籌劃，所問的問題一定要特別針對受訪者，清楚確定采訪的主旨，以主旨為中心策劃出應該問到的問題，明確基礎問題和主要問題；按照案例產生的時間順序、邏輯形式，讓提問可以有條不紊地展開。只有如此記者才能夠了解新聞案例的來龍去脈，受眾才會明白案例的真實情況。其次，采訪中問到的問題一定要詳細、靈活且精準，不但能節省采訪耗時，也可以讓采訪中的交流緊密貼合訪問主旨。再次，采訪時一定得對癥下藥，含蓋問問題時的口吻、語調等都需要盡力契合受訪者，所問到的問題越詳細、越有針對性，才能更方便受訪者作答。

五、采訪提問時應做到“口”“眼”并用，選擇適宜的談話場合

廣播記者一定得牢牢掌握主要特點展開訪問，分秒必爭抓住轉瞬即逝的尤為主要的一瞬。就廣播記者而言，非語言的溝通是特別重要的，能不能把握這一瞬間的表達關鍵要看廣播記者能不能利用眼睛展開訪問，再和口語方式的提問有效結合，口語和眼睛一起共同協作，進一步讓觀察變得更深刻和細膩，深入研究全部事件的真實情況。還需要挑選合適的采訪地點，不太合適的采訪地點可能使采訪失去趣味性，但合適的地點會更能提起受訪者的興致。

參考文獻：

[1]趙彥紅.淺談新聞記者的采訪技巧[J].經濟師，2009（9）.

第5篇：點菜技巧范文

【關鍵詞】故障；電壓

三無故障（無光柵、無伴音）是彩色電視機最常見的故障之一。出現三無故障的主要原因有：電源電路元器件損壞、開關電源負載短路或過載、微處理器有故障或電源控制電路有故障進入待機狀態、小信號處理集成電路工作不正常或行掃描電路有故障等。其中開關電源電路因處于高電壓大電流工作狀態，是故障的多發部位。在對學生進行彩色電視機模擬故障檢修訓練過程中，對電源電路進行三無故障處理是最常采用的訓練項目之一。經過多年指導電子技能考證實訓，我分析、驗證、總結出了幾個關于長虹A2116型彩色電視機開關電源電路三無故障的電壓特點，利用這些電壓特點總結出了故障檢修的一些判斷技巧，非常適合學生在電視機模擬故障檢修訓練中應用，對故障部位的快速準確判斷很有幫助。

打開電視機電源開關，如果此時屏幕光柵沒亮，按一下面板菜單的頻道鍵，如果屏幕光柵仍然沒亮，而且也沒有伴音，可以判斷電視機出現了三無故障。首先觀察電源指示燈亮否？如果電源指示燈不亮，檢查220V交流供電電路及+5V供電電路；如果電源指示燈亮，使用萬用表直流電壓檔測量B1電壓（+130V）進一步分析判斷。

（1）如果B1電壓測得為0V，可以通過按面板菜單的頻道鍵同時測量B1電壓的變化情況進行故障部位的判斷。

1）按頻道鍵同時測量B1電壓，如果B1電壓跳變幅度接近正常+130V，短時間內又恢復到0V，可以判斷故障部位在開關電源直流電壓輸出電路B3、B6、B7。判斷的原理是：按下頻道鍵相當于給電視機一個啟動信號，這時B1電壓能夠啟動上升到接近正常，說明開關電源的啟動電路和開關自激振蕩電路正常，B1輸出電路（包括穩壓控制電路）正常，待機控制電路正常。很快B1電壓又下降為0V，說明待機控制電路啟動使開關電源電路停振，輸出電壓變為0V。根據電路原理圖分析，B3、B6、B7直流輸出電路設有故障檢測電路。當其中一條支路發生故障使得其輸出電壓為0V時，相應的檢測二極管VD583、VD581、VD582導通，這時CPU的41腳檢測到故障信息，通過CPU的7腳送出高電平使待機控制電路V576導通，待機電路啟動，開關振蕩電路停振，電視機進入待機狀態，電源直流輸出電壓為0V。根據這個原理，我們還可以進一步確定故障部位。

①按頻道鍵同時測量B3電壓。如果B3電壓不跳變，則故障在B3電路，重點檢查VD553、C563、RF563；如果B3電壓跳變，短時間電壓恢復為0V，說明B3電路正常。

②按頻道鍵同時測量B6、B7電壓。如果B6、B7電壓都不跳變，則故障在B6、B7的公共電源供電整流濾波電路，重點檢查VD554、C564、RF569；如果B6電壓不變，B7電壓跳變，則故障在B6電路，重點檢查VD571、R574、V572、C572；如果B6電壓跳變，B7電壓不變，故障在B7電路，重點檢查VD572、R577、V573、C573。

2）按頻道鍵同時測量B1電壓，如果B1電壓有較小幅度的跳變，短時間內又恢復到0V，說明電源啟動電路及待機電路正常，判斷故障在B1的穩壓控制電路，重點檢查V553、VD561、R561、R562、R563、VR551。

3）按頻道鍵同時測量B1電壓，如果B1電壓保持0V不跳變，說明電源電路沒啟動，故障可能在開關電源電路或待機控制電路。這時可以先測量電源整流濾波電容C507兩端電壓進一步判斷。

①如果C507兩端電壓為0V（正常值為300V），則故障在濾波電容C507之前的整流電路或220V交流供電電路，重點檢查交流220V保險電阻R502及L503、VD503～VD506。

②如果C507兩端電壓為正常300V，關機即刻測量C507兩端電壓，觀察C507電壓下降情況。

a.如果C507兩端電壓沒有明顯下降，說明C507無放電過程。從原理圖看出C507主要通過啟動電阻回路放電，因此判斷故障在電源啟動電路，用燈泡對C507短路放電，然后檢查啟動電阻R520、R521、R522。

b.如果C507兩端電壓短時間下降到0V，說明C507有放電回路，說明電源啟動電路正常，判斷故障在待機控制電路，重點檢查V576、R585、R586。

（2）如果B1電壓測得為130V正常，繼續測量B3、B6、B7電壓進行判斷。

1）如果B3、B6電壓正常，而B7電壓下降為2V左右（正常值為7.8V），則故障在B7，重點檢查V573的集電極電阻R575、R576。這時B7出現故障，電壓下降，為何故障檢測電路沒有啟動使電視機進入待機狀態呢？原理分析如下：R575、R576是V573集電極供電電阻，開路使得V573截止，這時電壓通過V573基極電阻R577和發射結輸出，B7輸出電壓下降到約2V左右。因為CPU的41腳正常狀態下電壓為1.8V左右，所以這時檢測二極管VD582不導通，檢測電路沒有啟動，因此其他輸出電壓B1、B3、B6均正常。

2）如果B3、B7電壓正常，而B6電壓下降為2V左右（正常值為12V），則故障在B6，重點檢查V572的集電極電阻R573。判斷原理同1）。

（以上兩種情況實際故障是黑屏（當三無檢查）或水平亮線，黑屏調大加速極電壓會出現一條水平亮線）。

第6篇：點菜技巧范文

關鍵詞：電視新聞；采編；技巧和策略

目前社會競爭日益激烈，廣播電視要想在競爭中占據一席之地，必須充分發揮自身優勢，主動承擔起自身所肩負的責任，積極履行自身義務。尤其是對于從事新聞采編工作的人員而言，應充分運用相關工作技巧，提高工作質量，加強培訓，調高工作效率，如此不但有助于提高新聞質量，還有助于促進廣播電視的可持續發展。

一、電視新聞采編的工作特征

（一）信息來源具有豐富性

在新的社會形勢下，公眾對于新聞內容方面有了更加嚴格的要求，對從事新聞采編的相關人員的要求也更高。從事新聞采編的人員只有認真分析其工作具有的特點才能順利地開展工作，才能提高其工作效率。在信息技術高度發達的今天，新聞采編可以通過各種渠道獲取信息。對于從事新聞采編的相關人員而言，信息來源的途徑非常關鍵，是其獲取真實、有效的新聞信息的保障。

（二）信息傳播具有多樣性

近來，伴隨網絡信息技術的大力發展，信息在傳播形式上也有了翻天覆地的變化。新媒體在傳播方面所具有的優勢，使得不論是產品還是服務都更加符合當代消費群體的需求，受眾通過移動通信設備從網絡中獲取信息，并且受眾還可利用網絡評論參與到有關新聞事件的討論當中，抒發自己的見解。不同于傳統的廣電媒體，新媒體對信息進行傳播的方式不再單一化、單向性，而是以靈活多樣的形式快速便捷地傳播信息，使新聞更具時效性、互動性。而且新媒體與傳統媒體對信息進行選擇時也相互吸收、相互交匯，從而產生新的信息、新的觀點。

二、電視新聞采編的技巧和策略

（一）提高職業道德素養

新聞媒體應該時時謹記自己所承擔的社會責任，新聞采編人員在工作中也應該保持公正的作風，嚴格遵守新聞的真實性原則，捍衛新聞媒體的權威性。在對待新聞管理問題上，當然反對粗暴無理的行政干預，但是另一方面，媒體也決不能因此忽視了專業自省和自律。傳播信息、維護公共利益是新聞采編人員的社會責任所在，新聞采編人員應該樹立正確的輿論導向，充分核實消息的真實性，再進行新聞報道。總之，社會主義新聞事業肩負著重要使命，尤其是少數民族地區區的新聞單位，肩負著引導社會輿論、維護社會安定、促進社會協調發展的神圣使命。為了完成這個使命，廣大新聞采編者必須具備應有的政治意識、大局意識和責任意識，并時刻保持清醒。

（二）明確自己的角色定位

在新媒體時代，作為采編主體的新聞從業者，特別是記者，在新聞采編中的角色定位也會發生相應的變化。在新媒體時代，人人都可以利用各種移動終端與接收信息，信息傳播模式也由過去的“點對面”變為今天的“點對點”，記者的信息提供者角色漸漸弱化。在這種傳播模式下，會產生大量的信息，而新聞傳播活動的把關人不可能對每條信息都進行審查，從而導致很多真假難辨的信息混合在一起。在信息過剩的時期，受眾已經不再滿足對新聞事實的簡單描述，而是希望在能夠知曉事實發生的背景、事實背后的深遠意義以及事件對自己日常生活有何影響。在電視新聞報道中，采編人員不能只是簡單地對新聞進行報道，而是要對事件進行深入的分析，力求能夠多層次、多方位地對新聞進行解讀與闡釋。記者已經不再是信息的提供者，而變成了信息的篩選者。

（三）重視新聞策劃者的選拔

每一個廣播電視新聞單位在一段時間內都有一以貫之的新聞操作理念，并且在一定的時間內，一線的新聞采編工作者的工作都圍繞著廣播電視新聞單位在一定時間內的新聞理念斫行，當前應該考慮重視策劃，啟用更高水平的策劃人來對廣播電視新作品進行周密的前期策劃。在策劃者的選拔上，廣播電視新聞單位一定要選拔那些具有一定的理論功底、深厚的實踐基礎和實踐經歷的人來擔任策劃工作。一定要杜絕外行領導內行的情況的出現。要著力避免新聞采編工作實際運行當中，由于策劃和一線記者之間的溝通不暢所產生的能量的內耗，一定要集中力量辦大事，全臺的所有工作都統一于做出好的新聞采編作品。

（四）注重新聞細節的捕捉

細節能夠賦予新聞作品以靈性，因此為了達到提升廣播電視新聞采編技巧的最終目標，在進行新聞采編工作的時候，應該強調細節的記錄和抓取。這也是在新采編工作中防止新作品假大空的重要途徑。重視細節，就是要選取一些新聞事件中最是容易打動人心的細節，針對他們進行卓有成效的捕捉，并且用恰當的方式呈現給受眾。同時，重視細節還指要在新世紀操作的過程當中，充分考慮和觀察新當選的細節，從眼神到動作，乃至于衣著和周圍所處的環境都要予以抓取和記錄。

（五）加強各部門之間的配合

廣播電視新聞的采編和制作是一個協同配合的過程，為了提升廣播電視新聞采編的技巧，應該強調配合，要給一線的廣播電視新聞記者以足夠的空間和可能，讓他們集中注意力來進行新聞的實踐操作。從財務到后勤等等部門，一定要圍繞著新聞本身，給一線的廣播電視新聞采編記者以足夠的空間和時間，讓他們能夠集中注意力，心無旁騖地完成采訪工作。

三、結語

總之，面對新媒體時代的到來，電視新聞的采編工作需要進行改進與完善，采編工作者要不斷的研究采編技巧與策略，提高采編水平，這樣才能使電視新聞能夠在激烈的競爭中站穩腳步。

第7篇：點菜技巧范文

[關鍵詞]電力新聞；新媒體時代；采編；技巧

中圖分類號：G213 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2014）46-0124-01

前言

生產力的進步與革新是人類社會各個領域發展的最原始動力。邁入21世紀后，隨著現代數字技術和網絡技術的迅速發展，各行各業對于IT領域的依賴越來越大。在媒體層面，不斷引起內部爆發式振動變化，使其不得不審時度勢行業之間進行多方位的融通合作。自改革開放以來，我國的經濟快速的發展，帶動了各行各業的發展進程，電力企業也發生了翻天覆地的變化，在這種新形勢下，電力企業需要加大新聞采編工作的力度，從而使企業順應形勢的變化更好的服務于社會，服務于千家萬戶。電力企業的工作是與群眾十分貼近的一項工作，所以在民生大局面前應正確把握導向，使企業科學、和諧、創新的發展，這就需要一個良好的輿論環境，使企業的凝聚力和向心力得以加強，從而實現穩定、持續性的發展。

一、新媒體時代新聞采編工作的新特性

1、信息來源

由于新聞主題范疇無限地擴大，也決不可出現去中心化的想法；讓大家成為媒體受眾的時候，同樣也不可放棄其他資源的傳播，類似于各種轉發，轉帖等“搬運工作”。社會上大多數的受眾，不懂媒體規律，是地道的門外漢。再加上個人素質千差萬別，有的缺少對事物判斷力和分辨力；有的固執己見，認死理，以上等等，就使得廣大受眾時時處于被動接受狀態，面對鋪天蓋地眾多的信息無所適從，接受質量也得不到任何的保障。面對以上情形，這就要求新聞從業者明辨是非，練就一雙慧眼，多考證，多調查，在浩瀚的“信息海”中去偽存真，篩選出有價值的新聞信息，從而進行客觀、準確、明白無誤的報道詮釋。

2、形式的變化

舊媒體是通過固有傳播手段，無論是紙媒，廣播電視都是歷經漫長歲月的實踐，得出豐富經驗而用慣用的手段來完成的。這成了傳統媒體新聞信息的最主要載體。隨著新媒體的拓寬，愈來愈多的高科技傳媒設施被人們大量使用，這無疑為新媒體增加了廣泛的新的傳播渠道，當今人們再不會死守在報紙，電視前去尋求想獲得的信息，大量的信息通過手機、互聯網等現代化設備來獲得。多樣性的傳播工具豐富了人們的精神世界，使受眾足不出戶就便知大千世界。可以相信隨著科技的不斷發展，人們對傳播方式的不斷需求，新的傳媒工具會層出不窮，世界傳媒信息也將迎來更多更先進的革命。因為新聞載體發生的變化，所需處理信息資源類型也相應呈現了多樣性，這將對媒體從業者掌握運用這些資源和工具提出了更高，更復雜的要求。

3、內容的多樣性

過去傳統媒體的單一性造成受眾的無選擇、被動接受的窘境。例如，電視媒體：觀眾作為接受者被動地接受來自電視臺的信息，而如今可以通過網絡電視，BBS，視頻回看接收到信息。所接收到的信息又不僅僅局限在觀看上，具有點評，傳播功能的媒體終端大行其道。這使得受眾對于新聞信息可以加入更多的主觀感受，并將這種感受形成新的信息源鏈條式或者撒網式地二次、三次傳播。針對新媒體的新情況，媒體人在采寫報道時，應該充分考慮所表達的信息適應新舊各類傳播工具的使用。

二、新媒體時代電力新聞采編工作的技巧

第一，要以企業方針為指導，全面反映企業的長遠規劃和發展方向。作為企業的新聞工作者，需要對企業的發展目標及發展過程中的各項方針政策進行詳細的了解，這樣才能在采編工作中選好角度，通過現象看到本質，從而實現在采編手段及方法上的創新。

第二，緊密圍繞企業的中心任務展開。采編工作不能脫離企業的發展單獨存原，需要與企業的需要連接在一起，對企業發展過程中的特色及亮點要及時的進行宣傳，從而與企業各階段的目標形成有效的結合。

第三，全面統籌、科學部署。企業的采編工作需要進行整體的規劃和定位，同時還要確保其都落實到實處，這樣在實際操作過程中就有據可依，可以有效的保證宣傳的聲勢、內容和內涵都達到預期的目標。

第四，要對企業發展切實發揮作用。新聞宣傳工作對企業的發展起著十分重要的作用，其不僅包括鼓舞激勵，同時還有典型宣傳和監督的職能，所以在企業的發展過程中，作為企業的新聞采編工作者更需要抓住企業發展中要點及時機，適時的從正面進行采編宣傳，同時不要對企業發展中存在的問題發揮監督的作用，及時的進行指出，從而使事故的苗頭扼殺在萌芽當中，為企業敲響警鐘。

三、做好新媒體時代電力新聞采編工作的措施

1、深度挖掘新聞事件

深度挖掘新聞事件是做好新聞采編工作的重要手段，通過對新聞事件的深度挖掘，可提高新聞的震撼力，使公眾能通過新聞報道多角度、深刻的了解新聞事件全過程。所以，為了滿足新聞事件報道的深度要求，達到新聞報道目的，采編人員必須堅持從實際出發，做好新聞采編工作的每個環節，并從不同角度深入挖掘新聞事件的實質，擴展新聞事件的深度和廣度，而且經過編輯轉化后，使新聞具有更強的震撼力，激起公眾的共鳴和參與熱情，并避免因主觀臆斷導致只報道新聞事件的外在表現形式，維護新聞報道的客觀性、真實性。

2、拓展和深化新聞采編工作形式

若想獲得豐富的新聞素材，采編人員應拓展思路和開闊視野，積極利用先進的科學技術，從多角度采集新聞素材，使新聞采編工作形式多元化。也就是說，在保持傳統采編形式優勢的同時，緊跟時展步伐，學習和應用網絡技術、視頻技術等先進的科學技術，不斷拓展和深化新聞采編工作形式，從而使新聞采編形式適應社會發展需求，并最大限度的采集和編輯豐富的新聞素材。

3、建立新聞采編人才儲備和培養機制

由于新聞采編人員個人素養、專業技能不符合新聞工作發展方向，難以滿足新聞采編工作需求，新聞媒體機構應結合自身情況，建立并貫徹落實新聞采編人才儲備和培養機制，提高采編人員綜合能力，具體為：1）建立專業的培訓機構，定期組織采編人員進行培訓；2）建立完善考核制度和激勵政策，激發采編人員工作潛能和積極性；3）適當引進優秀的新聞采編人才，做好優秀新聞采編人才儲備，切實完善新聞采編工作組織架構，確保新聞采編工作質量。

四、結束語

總而言之，在新形勢下，電力企業不能一味的追求經濟效益，而應重視企業的軟實力建設，新聞宣傳工作作為企業軟實力的一個重要部分，對企業環境的營造、核心競爭力的提升具有極其重要的意義。因此作為電力企業新聞工作者，必須把握較強的新聞采編技巧，以更好的適應新媒體時代的實際要求，從而確保企業得以和諧、健康的發展。

參考文獻

[1] 曹光.新聞采編細節芻議[J].攀登，2008，02：129-130.

[2] 蔡雯.媒介融合帶來新聞編輯部角色變化――從新聞采編到知識管理[J].新聞與寫作，2007，04：16-18.

第8篇：點菜技巧范文

一、 抓住對比點，找出材料的傾向性。

敘事性材料，我們往往會發現材料有前后對比的地方，而這個對比，往往是命題者有意設置的表明觀點傾向性的地方，因此對于這類材料，要從對比的地方切入，可以迅速地把握材料的思想觀點。

如2014年遼寧卷：夜晚，祖孫二人倚窗遠眺，瞧萬家燈火，大街通明，霓虹閃耀，真美。男孩說，要是沒有電，沒有現代科技，沒有高樓林立，上哪兒看去？老人頷首，又沉思搖頭：“可惜漫天繁星沒有了，滄海桑田轉眼之間啊！當年那些祖先山洞邊點燃篝火，看月亮出生天漢燦爛，他們欣賞的也許才是美景”。

這里孫子和爺爺的觀點是相對的，我們可以找出祖孫觀點相對立的地方，孫子贊美現代科技帶來的美麗生活，包括都市生活之美、現代科技之美、經濟繁榮之美，而忽視了現代科技也帶給人們負面的影響，如霧霾等環境污染；而爺爺則強調往昔的沒有污染的綠色自然的生活狀態，包括自然美、古樸美、原始美、田園美、山野美，但忽視了現代科技帶給人們的便利。

這樣可以看出材料的傾向性，命題人可以強調我們不能只關注現代科技生活帶給人們的美好生活，更要關注環境的保護。一句話，科技進步要與環境保護同步。這樣可以擬出如下的題目“真正的美景”、“燈火難掩星光”、“抬頭看看天”、“仰望燦爛星空”等關注自然與環境之美的題目。

另外，有的材料的對比點不一定是對比關系，還可能是矛盾關系、轉折關系等，但只要我們注意抓住這些前后相反、相對的關系，就可以快速地發現材料的含義。

二、 抓住總結點，關注材料的整體性。

敘述性材料后往往有一個總結性的語句，這個語句常常概括了材料的主要意思，有的則突出了材料的主旨。抓住總結句，由總結句入手提煉觀點，是一個簡便有效的方法。

如2014年湖南卷：被譽為“最美鄉鎮干部”的某鄉黨委書記，在一個其他人不肯去、去了也待不到兩年的地方，一干就是八年，以堅定的信念和頑強的意志，率領村民奮發圖強，將窮鄉僻壤建設成了美麗的鄉村。面對灑滿心血與汗水的山山水水，他深有感觸地說：“心在哪里，風景就在哪里。”

材料中的最后一句話“心在哪里，風景就在哪里”是總結句，弄清這句話的意思，就把握了材料的含義了。這句話中的“心”的含義是“理想”、“追求”、“守望”等，“風景”的含義是“成功”、“事業”等，這句話的含義是人只有堅守理想信念，才能取得成功。由此可以提煉出“信念成就夢想”、“遵循本心，實現生命的綻放”、“扎牢夢想的根，開出現實的花”、“守望鑄就成功”、“不忘初心，謀事在人”等觀點或作文題目。

總之，學生如果能抓住材料中的總結性語句，并正確理解，就可以說從整體上把握了材料的含義了。

三、抓住重復點，找出材料的共性。

一個敘事的材料，為了突出某個方面的傾向性，總要有意或無意地重復某個詞或某句話。還有一種情況，就是前后的內容在反復重復著某個觀點。

如2014年重慶卷：一個游客去波羅的海海濱度假，找到一處房屋，打算同房東――一位和藹可親的老人簽下租房合同。老人勸他不妨先試住幾天，看究竟合適不合適，再作決定。

游客住下后感到很滿意。到第5天，將要簽合同時，卻發生了一點意外：一個精美的玻璃杯被他不小心打碎了。他忐忑不安地打電話告訴了老人，老人說：“不要緊，你又不是故意的，我過來簽合同時再拿一個來。”游客把碎玻璃和屋里的其他垃圾打掃了。不久，老人來了，進屋后就問：“玻璃杯碎片呢？”游客回答說，己裝進垃圾袋，放到門外了。老人趕緊出門，打開垃圾袋看過后，臉色凝重地對游客說：“對不起，我不再把房子租你了。”

然后，老人仔細地將玻璃碎片一一撿了出來，放入另一個垃圾袋，寫上：“玻璃碎片，危險！”

從老人的角度看，一開始“老人勸他不妨先試住幾天，看究竟合適不合適，再作決定”，說明老人不功利，重人品，能從他人的角度著想。當游客告訴老人“一個精美的玻璃杯被他不小心打碎了”，老人說“不要緊，你又不是故意的”，老人沒有要游客賠償，說明了老人能從他人的角度著想，也說明了老人的寬容，同時老人還決定將房子租給游客，這里還是重復老人不功利，重人品。最后老人發現游客把玻璃碎片裝進垃圾袋，放在門外，老人決定不租房子給游客，再次強調了老人的不功利，同時“老人仔細地將玻璃碎片一一撿了出來，放入另一個垃圾袋，寫上：‘玻璃碎片，危險！’”說明老人從他人角度著想，老人的細心等，這還是重復著老人的人品。

所以材料反復強調的是老人不功利，重人品，從他人的角度著想。可以圍繞這個來確定文章的題目，如“關愛與責任”、“居彼位 想彼想”、“多一點人文關懷”、“心靈的偉大與細膩”等題目。

第9篇：點菜技巧范文

在游泳池中，手腳進行協調配合，腿部做小幅度的蛙泳腿動作，手臂在胸前劃圈，先做一次腿上動作再做一次手臂動作，根據自身水感，手腳配合時可以加快或調低動作頻率。

踩水時，保持身體微微前傾，頭部至嘴巴以上部位露出水面，進行有規律的呼吸，全身放松。

（來源：文章屋網 ）