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中國菜豆育種研究進展(2.1)
番茄對鹽脅迫的反應及其耐鹽性鑒定的研究進展(4.1)
蘿卜主要性狀遺傳規律的研究進展(4.5)
野生蔬菜的研究現狀(4.9)
蔬菜農藥殘留問題的研究進展(4.13)
結構植物學在茄子單性結實選育上的應用進展(6.1)
昆蟲生態學的研究進展(6.4)
昆蟲對農藥抗性的研究進展(6.7)
淺談廣東省揭陽市主要蔬菜品種資源現狀(6.10)
茄子的藥用價值及機理研究進展(8.1)
花椰菜游離小孢子培養研究進展(8.4)
蔬菜抽薹的遺傳規律及機理研究(8.7)
蔬菜對重金屬元素的吸收和積累研究進展(10.1)
莼菜資源利用研究綜述及展望(10.7)
蘿卜的研究價值及開發應用前景(10.11)
富硒蔬菜的研究現狀(10.14)
蕓薹屬作物抽薹開花調控途徑的研究進展(12.1)
嫁接對甜瓜品質影響的研究進展(12.4)
奉化芋艿生產研究進展(12.8)
分子標記在我國黃瓜遺傳育種中的應用(14.1)
蕨菜的營養價值及開發前景(14.6)
印度尼西亞食用魔芋資源分布及產業發展(14.9)
我國茭白鞘葉綜合利用技術研究與應用現狀(16.16)
荸薺皮的資源化利用技術研究進展(16.21)
ISSR標記在芋遺傳多樣性研究中的應用前景(16.23)
我國甜瓜白粉病研究進展及生理小種的初步鑒定(18.1)
種子純度研究現狀與發展(18.6)
大白菜游離小孢子培養技術研究進展(20.1)
南瓜實蠅特性及防治技術的研究進展(20.7)
高壟覆膜滴灌栽培技術研究概述(22.1)
嫁接對西瓜抗性和品質的影響及其機理研究進展(24.1)
育種研究
12個黃瓜雜交組合比較試驗(2.6)
少籽西瓜荊雜18的選育(2.9)
球莖甘藍小孢子培養胚誘導和植株再生研究(2.11)
早熟網紋甜瓜留種節位研究(2.14)
辣椒新品種長辣1號的選育(2.16)
白水生姜組培脫毒及離體快繁體系建立研究(4.17)
小白菜和菜薹細胞質雄性不育類型的分子鑒定(4.21)
南瓜雜交制種大棚立體栽培密度及留瓜方式試驗(4.25)
茄子新品種紅妃的選育(4.27)
高原夏季青花菜品種引進篩選試驗(4.31)
早熟白皮綠肉甜瓜品種銀蜜的選育(6.12)
早熟抗病苦瓜新品種潭白一號的選育(6.15)
草莓葉柄再生不定芽的研究(6.17)
二倍體與四倍體寶塔菜的可溶性蛋白質凝膠電泳分析(6.20)
PEG對胡蘿卜花粉離體培養的影響(6.22)
溫室專用迷你黃瓜主要農藝性狀的配合力分析(6.25)
溫室專用迷你黃瓜若干性狀的遺傳相關和通徑分析(8.11)
幾個大白菜親本性狀遺傳力的試驗研究(8.14)
蘿卜與大頭菜屬間雜種胚的離體培養(8.18)
茉莉花愈傷組織誘導及懸浮細胞培養(8.21)
馬鈴薯塊莖組織特異性啟動子GBSS的克隆及序列分析(8.25)
無籽西瓜新品種健旺臺新一號的選育(10.18)
白蘿卜新品種雪玉2號選育(10.21)
白藍4種不同外植體組織培養再生能力的效應(10.23)
甘薯主要數量性狀的因子分析及聚類分析(10.25)
不同國家菜豆核DNA ITS序列分析(10.28)
苦瓜強雌系嶼強-2的選育及利用(12.12)
早熟苦瓜新品種翠中翠的選育(12.14)
早熟辣椒新品種揚椒2號的選育(12.16)
烏塌菜VC、可溶性糖及可溶性蛋白含量的變異和聚類分析(12.18)
不同榨菜(莖瘤芥)雄性不育資源的育性鑒定(12.21)
NaCl溶液克服蘿卜自交不親和性研究(14.14)
辣椒基因組DNA不同提取方法的比較研究(14.17)
滲透壓對馬鈴薯種質試管保存的影響效應(14.20)
線椒新品種黔椒8號的選育(14.24)
線椒新品種黔椒5號的選育(14.26)
子蓮種子離子注入誘變效應的初步觀察(16.40)
30份蓮種質資源的RAPD遺傳多樣性分析(16.42)
北疆高寒地區水生蔬菜、水生花卉的引種試驗(16.46)
子蓮第三次航天搭載優良變異單株的選育(16.49)
芡實花部形態和開花習性研究(16.53)
早中熟芋新品種鄂芋1號的選育(16.55)
滇東地區水生蔬菜資源在金華的適應性調查(16.57)
優質抗病網紋甜瓜新品種紅珍珠的選育(18.11)
韭菜引種試驗的灰色關聯度分析(18.13)
佳美苦瓜純度的SRAP鑒定(18.16)
花椰菜新品種浙801雜交種純度的SSR鑒定(18.18)
大蒜組織培養快繁技術的研究(20.13)
優質早熟西瓜新品種蘇蜜6號的選育(20.16)
中晚熟黑皮冬瓜黑雜1號的選育(20.18)
大白菜新品種金秋90的選育(20.20)
灰色關聯分析在耐熱甘藍品質育種中的應用(22.5)
牛心甘藍新品種探春的選育(22.9)
西瓜F2群體大小及選擇技術研究(22.11)
茄子新品種淄茄一號的選育及制種技術要點(22.14)
草石蠶莖尖脫毒培養及良種繁育體系(22.16)
單茬茴香新品種德豐的選育(22.21)
新型白菜細胞質雄性不育系6w-9605A的鑒定及利用研究(24.5)
高辣椒素含量航天辣椒桂航一號的選育(24.8)
辣椒不育系制種與可育系制種相關性狀的比較研究(24.10)
栽培與生理
不同采摘期對黃秋葵果實性狀和品質的影響(2.18)
不同嫁接方法對西瓜嫁接工效、嫁接苗生長和果實品質的
影響(2.21)
不同南瓜砧木嫁接對海南哈密瓜生長、產量及果實品質的
影響(2.24)
拌種對中早熟馬鈴薯LK99光合參數、干物質積累的影響(2.27)
鎘脅迫下硫元素與肥料交互作用對鎘在茭白各器官中積累的影響(2.31)
春季青梗小白菜品種比較試驗(2.34)
外源Ca2+對鹽脅迫下甜瓜葉片氣孔開度的調節(2.36)
漢中地區早薹蒜品種比較試驗(2.40)
春季設施豇豆品種比較試驗(2.42)
甘肅張掖露地春花菜品種比較試驗(2.45)
岷江上游地區春蘿卜品種比較試驗(2.47)
塑料大棚山藥珠芽快繁種薯密度研究(2.50)
黃瓜葉柄橫切結構的數量特性研究(4.33)
不同種類地膜覆蓋對辣椒生長發育及產量的影響(4.36)
不同栽培方式及種植密度對辣椒產量的影響(4.39)
不同灌水次數對溫室黃瓜耗水規律及水分利用效率的影響(4.43)
南寧市大棚早春越夏種植水果黃瓜的小氣候評價與調控(4.47)
防蟲網室內蔬菜種子出苗率試驗初報(4.51)
高架栽培槽栽培草莓效果研究(6.28)
莖瘤芥保鮮技術的研究(6.32)
加拿大蓬水提液對甜白菜和油菜幼苗化感作用(6.35)
南通地區設施專用型辣椒品種比較試驗(6.38)
番茄/馬鈴薯嫁接對番茄生長和果實形狀的影響(6.41)
低溫弱光對西葫蘆葉片解剖結構的影響(6.44)
不同株距處理對辣椒產量構成因素及產量的影響(6.47)
不同灌水量對日光溫室番茄土壤水分變化的影響(6.49)
不同種植密度對華甜玉3號玉米產量及農藝性狀的影響(8.28)
小黃瓜不同基質及不同規格穴盤育苗試驗(8.31)
外界因素處理對吊瓜種子發芽率的影響(8.34)
多效唑和矮壯素對冀張薯8號產量的影響(8.37)
防落素在保護地甜瓜栽培上的應用試驗(8.40)
南通地區番茄品種比較試驗(8.42)
不同顏色櫻桃番茄礦物元素分析(8.44)
貴州地區干椒品種對比試驗(8.47)
冬種北運豇豆新品種比較試驗(8.50)
西寧設施溫棚黃瓜品種篩選試驗(8.52)
辣椒新品種濮椒一號配套栽培技術研究(10.31)
SA處理對黑果龍葵種子萌發及幼苗生長的影響(10.34)
不同化學試劑處理對茄子陳種子發芽力的影響(10.36)
青霉素處理對陳豌豆種子發芽及幼苗生長的影響(10.40)
遼沈Ⅲ型溫室青椒生長情況的時空差異性分析(10.43)
番茄樹型栽培營養及植株調控試驗(10.47)
河西走廊日光溫室有機生態型無土栽培辣椒品比試驗(12.24)
南通地區甜椒品種比較試驗(12.26)
不同浸種方式對辣椒種子萌發及幼苗生長的影響(12.29)
人工老化和PEG滲調修復對黃瓜種子浸泡液電導率及種子萌發的影響(12.31)
青霉素對老化雪里蕻種子發芽及幼苗生長的影響(12.34)
不同規格穴盤育苗對大白菜生長及產量的影響(12.38)
不同育苗方式對芹菜生長發育和產量的影響(12.40)
甘肅河西走廊有機生態型無土栽培辣椒不同播期對其產量的影響(12.43)
浙江冬季大棚不同覆蓋方式保溫效果研究(12.46)
大蔥新品種引種篩選和適應性試驗(14.28)
響水縣淺水藕品比試驗(14.31)
秋茬青梗小白菜品種(系)比較試驗(14.33)
直播和育苗移栽對豇豆生長和產量的影響(14.35)
不同種植模式對旱區馬鈴薯產量的影響(14.38)
溫室栽培對茭白生長與葉片光合特性的影響(16.27)
雄茭、灰茭、正常茭形態指標及光合特性研究(16.31)
種藕質量對子蓮生長發育和產量的影響(16.34)
60Co-γ輻射對茭白葉片光合特性和熒光參數的影響(16.36)
淺水蘇芡露地高產栽培技術(16.101)
芡實新品系蘇芡雜2號品種特性比較試驗(16.103)
川東地區淺水藕栽培關鍵技術(16.107)
洪湖蓮藕高效栽培模式三例(16.109)
雙季茭―長豇豆高效水旱輪作栽培模式(16.110)
雙季田藕春藕“六改”栽培技術(16.112)
對應城市一菜用睡蓮種植戶的調查(16.116)
荸薺新品種特征特性及高產高效栽培關鍵技術(16.117)
設施蔬菜水旱輪作高效栽培技術初探(16.119)
浙北茭區雙季茭白新品種龍茭2號栽培新技術(16.122)
漢川市水生蔬菜高效種植模式分析(16.124)
楚魔花1號魔芋區域性試驗研究(18.20)
海南省中小果型無籽西瓜品種比較試驗(18.24)
安徽湖陽芡實梗高產高效種植技術(18.28)
南通地區大棚A級綠色食品西瓜栽培技術(18.29)
涪陵早市青菜頭(鮮榨菜)高產優質無公害栽培技術(18.32)
甜玉米規范化穴盤基質育苗技術(18.34)
南京地區早熟西瓜工廠化嫁接育苗技術集成(18.36)
超甜玉米金湘甜5號高效栽培技術(18.39)
銀川平原地區春種胡蘿卜套種秋番茄復種花椰菜栽培技術(18.41)
內置式秸稈生物反應堆技術栽后管理應注意的問題(18.44)
辣椒化感作用優勢組分評價及GC-MS鑒定(18.46)
長豇豆莢果發育過程中可溶性糖及可溶性蛋白含量的變化(18.49)
武漢地區GP-C825型農用單棟鋼架大棚的建造要點(20.22)
沛縣大棚西瓜三膜覆蓋嫁接栽培技術(20.24)
青花菜―慈姑/荸薺水旱輪作高效種植模式(20.26)
塑料大棚雜交辣椒制種栽培技術規程(20.28)
辣椒漂浮育苗技術的研究及應用(20.31)
春季馬鈴薯品種比較試驗(20.34)
春播甜玉米品種比較試驗(20.37)
不同水培方式對草莓結果及果實品質的影響(20.39)
不同整枝方式對管棚越夏栽培番茄生長的影響(20.43)
江蘇沿海地區黑番茄品種比較試驗(20.47)
聚乙二醇和甲基托布津對菠菜陳種子發芽及田間成苗的影響(20.50)
天津地區設施中果型番茄春茬比較試驗(22.23)
貴州高產優質干椒新品種篩選試驗(22.25)
華南地區中晚熟菜心冬季品種比較試驗(22.28)
貴陽夏秋延晚黃瓜品種比較試驗(22.30)
浙南地區高山大棚茄子引種比較試驗(22.32)
南京地區草莓保護地栽培品種比較試驗(22.34)
莖節數、株距和覆土深度對蕺菜莖段發芽的影響(22.36)
高溫脅迫對菜心農藝性狀的影響(22.39)
不同貯藏處理對辣椒種子發芽的影響(22.44)
大蒜各器官的生長發育與二次生長的相關性探討(22.47)
高寒地區露地娃娃菜栽培技術(22.49)
早春厚皮甜瓜優質無公害保護地實用栽培技術(22.51)
特早紅扁豆大棚特早熟高效栽培技術(22.53)
沿海地區雙大棚內保溫西瓜春提早栽培技術(22.54)
貴陽低海拔山區次早熟西葫蘆―延晚熟番茄―冬季白菜薹周年高效生態栽培模式(22.57)
蘇椒5號(博士王)辣椒采收分級包裝技術規程(22.59)
山東聊城靈芝山藥高產栽培技術(22.60)
貴州露地草莓栽培品種比較試驗(24.12)
白子菜不同器官營養與藥用成分的測定與分析(24.14)
不同采收期及后熟處理對辣椒種子質量的影響(24.18)
攀枝花地區菜豆品系播期密度綜合試驗(24.20)
高山栽培密度對曉豐甘藍產量及效益的影響(24.23)
不同低溫處理對甜瓜幼苗生長和根系生理特性的影響(24.25)
不同防蟲網覆蓋對網室小氣候及青菜生產的影響(24.30)
不同嫁接方法對甜瓜枯萎病抗性的影響及其生理響應(24.33)
高寒地區溫室791韭菜高產栽培技術(24.38)
淮安櫻桃番茄粉娘采收分級包裝技術規程(24.40)
黃淮地區小果型西瓜日光溫室立體栽培技術(24.41)
西北地區冬春黃瓜嫁接苗工廠化生產技術(24.43)
草莓套夾種春、秋玉米高效栽培模式(24.44)
成都市折耳根高產栽培技術(24.46)
土壤肥料
有機態硼肥對小白菜幼苗生長及品質的影響(2.52)
高寒地區不同施肥量和密度對馬鈴薯產量的影響(2.55)
幾種有機廢棄物組合基質對黃瓜產量和經濟效益的影響(2.59)
錳肥對莧菜生長及品質的影響(4.53)
兩種食用菌菌絲體對鐵元素富集能力分析(4.57)
硫對大蒜生長發育及根系活力的影響(4.60)
鋅、硼對大白菜生長及產量品質的影響(4.63)
大中微量元素配施對隴薯5號養分吸收及品質的影響(6.52)
發酵豬糞對設施番茄產量和品質的影響(6.57)
不同施肥量對早春甜玉米生長與產量的影響(6.60)
生姜施用生物鉀肥增產效應初探(6.62)
不同形態氮肥對辣椒產量與氮肥利用率的研究(8.55)
亞硒酸鈉葉面噴施對蒜黃生長與品質的影響(8.58)
不同施肥水平對宏大1號冬瓜經濟性狀的影響(8.61)
氮肥用量對大棚萵苣產量及產值的影響(8.63)
定植密度與復合肥互作對辣椒產量的影響(8.66)
氰胺化鈣處理甜瓜連作地土壤試驗(10.51)
葉面噴施微量元素和氨基酸對不同氮水平小白菜產量及品質的影響(10.53)
葉面追肥對蘭州百合植株生長及鱗莖產量的影響(10.59)
硫酸鉀復合肥對淮安大棚辣椒產量的影響(12.49)
日光溫室有機土壤栽培對番茄生長、產量和品質的影響(12.51)
3年生蘆筍日光溫室秋冬茬有機土和普通土栽培產量對比試驗(12.54)
播前不同肥料基施對中早熟馬鈴薯LK99 氮素吸收規律的影響(12.57)
控釋肥料對中蔬4號番茄產量和品質的影響(12.60)
不同配方基質在辣椒漂浮育苗中的應用效果(12.64)
水葫蘆沼渣對茄子產量和品質的影響(14.41)
氮密互作對夏玉米產量性狀及氮素利用的影響(14.44)
菜用春大豆新品種遼鮮1號施氮量和種植密度試驗(14.48)
東河早藕土壤養分限制因子試驗(16.90)
氮磷鉀肥對蓮藕產量和品質的影響(16.92)
藜蒿測土配方施肥肥料效應試驗示范(16.96)
硒處理對櫻桃番茄果實發育的影響(18.52)
大蒜配方施肥對肥料利用率的影響(18.54)
不同基質配比對辣椒幼苗生長的影響(18.58)
上海市奉賢區設施菜地土壤理化性狀分析(20.53)
黃州區萵筍“3414”肥效試驗(20.56)
水溶性肥料在黃瓜育苗中的應用效果(20.60)
浙江山地和平原地區松花菜栽培施肥關鍵技術(20.64)
油葵芽苗菜循環式栽培技術研究(22.62)
濱州大棚蔬菜需肥水平及供肥狀況的調查研究(22.64)
秸稈生物反應堆技術在日光溫室蔬菜生產上的應用(24.48)
三亞地區農業土壤pH值測定方法初探(24.50)
不同粒徑砂礫石覆蓋對砂田西瓜土壤微生物和酶活性的影響(24.52)
植保研究
海南島甜瓜鐮刀菌果腐病藥劑防治研究(2.63)
蔬菜中殘留農藥消減方法研究(2.66)
溫室辣椒白粉病的藥劑防治研究(2.69)
4種果蔬種子帶菌的種類及其抗藥性(4.65)
植物誘劑黃板誘殺小菜蛾的試驗對比試驗(4.69)
防蟲網覆蓋條件下豇豆病害發生規律與防治對策(4.71)
溫度對甘薯麥蛾發育歷期和幼蟲取食量的影響(4.75)
花椰菜病害數值診斷法的研究(6.64)
柳州市蔬菜農藥殘留現狀及其對策(6.67)
有機磷和菊酯類農藥在田間蔬菜上的降解試驗(8.69)
農藥使用風險案例調查與降低農藥使用風險的社區培訓課程開發探討(8.72)
武漢蔡甸區煙粉虱寄主植物調查(8.75)
氯蟲苯甲酰胺對豇豆豆野螟的防效試驗(10.62)
大白菜霜霉病藥劑防治試驗(12.68)
海門市蔬菜病蟲害測報現狀及思考(14.50)
防蟲網覆蓋栽培對豇豆采后品質的影響(14.52)
不同殺菌劑對蓮藕腐敗病菌的室內毒力測定及田間防治效果(16.60)
不同覆水深度對蓮藕腐敗病菌越冬種群動態的影響(16.64)
蓮藕貯藏期主要致病真菌分離鑒定及其致病相關酶酶學特性研究(16.68)
菰黑粉菌對60Co-γ輻射的抗性研究(16.72)
荸薺稈枯病菌生物學特性研究(16.75)
湖北及山東地區栽培芋病毒病的田間調查及其病原的分子檢測(16.79)
茭白黑粉菌脈沖電泳分析方法(16.82)
長綠飛虱對幾種常用殺蟲劑的敏感性測定(16.85)
菱角金花蟲各蟲態的形態學觀察(16.87)
6種藥劑防治美洲斑潛蠅藥效的評價(18.64)
廣西茄子主要病害診斷及防治技術(一)(18.67)
保護地西瓜蔓枯病發病規律及綜合防治方法 (18.71) 鮮食玉米病蟲害發生特點及綜合綠色防控技術(18.72)
西昌市洋蔥蔥薊馬的為害特點與防治技術(20.66)
番茄灰霉病的發生與藥劑防治(20.67)
廣西茄子主要病害診斷及防治技術(二) (20.69) 美洲斑潛蠅田間藥劑篩選試驗(20.72)
20%寡聚酸碘對辣椒病毒病的藥效試驗(22.67)
成蒜早2號和溫江紅七星大蒜的葉枯病田間病情發展規律研究(22.69)
生物覆蓋對大蒜田間的生態效應(22.71)
植物源殺菌劑丁子香酚對辣椒疫病的防治效果(24.55)
畢節名優辣椒病蟲害種類調查及防治(24.57)
枯草芽孢桿菌M6和木霉10對番茄灰霉病的防治效果研究(24.62)
河南經濟作物根結線蟲病的為害調查與種類鑒定(24.65)
青海省互助縣蔬菜菌核病的發生與防治(24.68)
產業經濟
溫州地區蔬菜生產效益及其影響因素研究(2.71)
晉寧縣蔬菜產業發展現狀及對策(2.75)
曲靖市麒麟區大蒜產業現狀及發展對策(6.71)
東西湖柏泉基地無公害蔬菜生產模式(6.74)
柳州市馬鈴薯生產現狀及發展對策(6.76)
以規模化、企業化、品牌化的形式發展商品蔬菜(10.65)
鄖縣甘薯生產現狀及可持續發展對策(10.67)
金壇市水芹標準化生產的現狀和對策(14.55)
青海高原馬鈴薯特色產業現狀及發展措施(14.57)
漢中市設施蔬菜產業的發展現狀、存在問題及對策(14.60)
菜價暴跌深層次分析與對策研究(14.64)
黔南州蔬菜產業發展的現狀及對策(14.66)
洪湖市水生蔬菜產業資源優勢與發展對策(16.1)
運用現代農業思路 推進水生蔬菜產業化水平(16.3)
蔡甸區水生蔬菜產業化發展現狀、問題與可持續發展對策(16.6)
湖南的湘蓮生產及加工概況(16.8)
武漢市蓮藕種苗市場存在的問題與發展措施(16.10)
山東芋頭生產和加工現狀與存在的主要問題(16.11)
北京地區水生蔬菜生產現狀調研報告(16.14)
藜蒿文化歷史與蔡甸藜蒿產業化發展現狀(16.15)
樂都縣蔬菜產業現狀與發展思路(18.76)
銅山區蔬菜設施栽培現狀、存在問題及對策(20.74)
武漢有機蔬菜發展現狀分析(22.74)
建立保障蔬菜供應價格穩定的長效機制(24.70)
保鮮與加工
建蓮的營養保健功能及系列產品的開發利用(16.126)
兩類不同質地蓮藕烹煮過程中的差異研究(16.128)
{1} 主藕頭、子孫藕作種的基本要求和方法
?藎 品種選擇
應選擇分枝力強、抗逆性好、主藕肥大、子孫藕健壯、藕頭圓正、適宜當地種植的品種,武漢地區可選用鄂蓮5號、鄂蓮6號、鄂蓮7號、鄂蓮8號、武植2號等。
?藎 取種方法
即挖即植。作為種苗的藕,挖時要小心,不要傷害芽頭,挖起后抹去藕身泥土適當洗凈消毒處理,集中進行整藕分解,即切取主藕頭和子孫藕分株作種,單株種苗至少具有2個完整的藕節,確保頂芽完好,無病害、無損傷、無腐爛現象。再按主藕頭、子孫藕苗分類,大、小藕苗分級,分塊定植。
冬挖假植。用主藕頭、子孫藕分株作種,在條件允許的情況下,也可于冬春采收商品藕時,將其從整藕上取下,選擇無傷無病的主藕頭、子孫藕假植于保溫大棚內,植入20 cm深的淤泥中,并在泥土表面加蓋1~2層薄膜保溫,使其安全越冬,開春后當氣溫上升并穩定在15℃以上時再挖出定植。
催芽再植。選取的主藕頭、子孫藕種苗、可在定植前催芽,即將種藕放入大棚土壤表面,保持土壤潮濕或有薄層積水,種藕上面覆蓋稻草10~15 cm厚,稻草上再加蓋薄膜增溫保溫,溫度高的晴天中午揭開覆膜1~2 h,并噴灑適量溫水,保持稻草和種藕潮濕、通風透氣,待種藕頂芽明顯萌發伸長后即可移栽定植。
?藎 種苗處理
選取的主藕頭、子孫藕作種苗,在直接定植或催芽再植前均應做好消毒處理,防止切口感染病菌和種源性病菌帶入大田,可用50%多菌靈可濕性粉劑400倍液噴灑種苗,晾干藥液后再行定植。
?藎 定植要求
適當密植。由于主藕頭、子孫藕種苗體積小,前期生長勢弱,為獲高產,建議適當密植,一般行距1.2~1.5 m,株距1.0~
1.2 m,每667 m2定植芽頭800個左右。
適時定植。保溫栽培定植可在2月中下旬3月上旬進行,常規露地定植可在3月底4月上中旬,選擇溫度較適的晴天上午定植。
{2} 用種量及成本比較
采用主藕頭、子藕作種苗,667 m2需種藕120~150 kg,而傳統整藕栽種法每667 m2需種藕250~300 kg,兩者相比可減少用種量50%左右。即每667 m2可減少種藕用量150 kg,減少種苗成本1 000元,增加主藕商品量150 kg,增加銷售收入1 000元,每667 m2節本增收2 000元。
{3} 栽培管理技術
?藎 栽培模式
可采取常規露地栽培或保溫設施(地膜、小棚、中棚、大棚)栽培。
?藎 田塊選擇
藕田要選擇水源充足、排灌方便、土壤有機質含量豐富、熟土層深厚的田塊。
?藎 整地施肥
定植前半個月整地,深耕2次,耕層20~30 cm。蓮藕保溫設施栽培與露地栽培施肥方法基本相同,以基肥為主,每667 m2施腐熟糞肥3 000 kg、三元復合肥50 kg。對易發生根莖病害的田塊,可配施生石灰40 kg。如土壤缺少微量元素,還可在整地時有針對性地增施微肥(銅肥、硼肥、鉬肥、錳肥、鐵肥和鋅肥等),施后保持田水,避免肥水流失。
?藎 田間管理
種苗定植。如采取露地栽培可直接定植于整理好的大田內,如采取設施保溫栽培可直接定植于整理好的保溫棚內。采取斜栽法定植,即藕頭向下入泥,藕尾露出泥面,同行藕頭方向一致,田埂四周藕頭向內。
科學控水。蓮藕生長期水位把握“淺―深―淺”的原則。即定植初期保持3~5 cm的淺水層,以利水溫、土溫升高,促進萌芽生長;隨著植株進入旺盛生長期,應逐漸加深水位至10~20 cm;當后把葉出現時,應在2~3 d內將水位逐漸降至5~8 cm,以促進坐藕。
巧施追肥。除施基肥外,一般生長期間要追肥2次。第1次在植株長出1~2片立葉時,每667 m2施三元復合肥20~25 kg,同時視植株長勢加施尿素10~15 kg;第2次在封行前,每667 m2追施三元復合肥25~30 kg,加施尿素10~15 kg,確保結藕所需的充足養分。
及時除草。盡量在封行前采用人工除草,可同時把老浮葉、黃葉、枯葉摘下踩入泥中,作為綠肥。
病蟲害防治。病害主要防治葉斑病和腐敗病,可用50%多菌靈可濕性粉劑200倍液噴霧;蟲害主要防治蚜蟲和斜紋夜蛾,可用10%吡蟲啉可濕性粉劑和Bt乳劑噴霧。
參考文獻
[1] 李雙梅,李峰,黃新芳,等.主藕、整藕和子藕作種的繁殖效果[J].中國蔬菜,2003(5):15-17.
[2] 傅新發.蓮藕節約用種技術[N].湖北科技報,2006-04-28(B02).
關鍵詞:無公害蓮藕;質量控制措施;生產技術
鄒城市近年來引進推廣了無公害蓮藕生產技術,生產的蓮藕個大、白嫩、圓潤、藕節均勻、脆甜爽口,并獲得了無公害農產品認證。現將無公害蓮藕質量控制措施及生產技術介紹如下。
1無公害蓮藕質量控制措施
1.1組織措施
鄒城市成立了農業標準化工作領導小組、標準化指導小組和無公害農產品基地建設技術指導小組。基地技術指導小組在市標準化工作領導小組和農業局標準化指導小組的領導下開展工作。基地技術指導小組負責蓮藕的生產管理,提前、產中、產后一體化服務,統一供種、供肥、供藥,定時組織技術培訓、講課指導,從每個生產細節抓起,推廣良種良法技術配套,把握肥水管理及病蟲草害的綜合防治,確保按照無公害蓮藕生產技術操作規程進行生產管理。
1.2技術措施
育苗期進行科學的肥水、溫、光管理,防治病蟲害,以利藕苗健壯生長;在區域預測預報的指導下,結合當地歷年病蟲發生資料,控制病蟲害的發生和蔓延,做到對癥下藥,適期用藥;大力推廣農業防治、生態防治、生物防治、生化防治、物理防治技術;搞好清潔田園,土壤消毒;提高施藥人員技術水平,噴藥周到、均勻,交替使用農藥;科學施肥,實行有機質栽培技術,有機肥配合使用;人畜糞肥應經過無害化處理,作基肥;推廣標準化農業設施和材料;完善藕地水利設施,健全排灌系統;基地配備微機和蔬菜殘毒快速檢測儀。
1.3投入品管理
嚴格控制藕種來源;經營單位必需具備營業執照、種子經營許可證;從外省市進口的種苗必須有檢疫證明;設有專門的種苗管理人員,管理人員應核對種苗數量、品種和相關證件,并記錄檔案(詳細的出入庫、質量描述等記錄);堅決杜絕劣質種苗。
農藥使用嚴格按照國家頒布的《農藥合理使用準則》和《農藥安全使用標準》執行;在生產中不使用劇毒、高毒、高殘留農藥和國家明文規定不得在蔬菜上使用的農藥;設有專門的農藥倉庫和保管人員;保管人員核對農藥的數量、品種和“三證”后,方可入庫;盡量減少化學農藥的使用,積極使用生物農藥,配合檢測部門控制好蔬菜農藥殘留超標;根據病蟲害發生情況或病蟲情報用藥,做到適期防治、對病下藥,注意農藥的交替使用,以提高藥效;嚴格掌握農藥安全間隔期,上市蔬菜必須在農藥的安全間隔期之外;不擅自提高農藥使用濃度、使用量及次數;及時做好農藥使用檔案記錄。
嚴格執行肥料合理使用準則;根據植物生長需要平衡施肥,施用經過無害化處理的有機肥及配合施用配比合理的無機復合肥。施肥以有機肥為主,輔以其他肥料;以多元復合肥為主,單元素肥料為輔;以基肥為主,追肥為輔;盡量限制化肥施用;最后一次追肥在收獲前30d進行;及時做好肥料使用田間檔案記錄;肥料按種類分開堆放于干燥、陰涼的倉庫等場所,避免因環境因素造成肥力損失和環境污染。
設立專門的記錄員負責蔬菜生產技術和農時操作記錄;農藥使用記錄檔案應完整、真實,并按作物分別記錄使用的農藥名稱,包括通用名和商品名、登記證號、劑型、防治對象、時間、施用量、次數、安全間隔期;肥料使用記錄檔案應完整、真實,內容包括肥料名稱、登記證號、類型、施用量、施用方法、次數等;及時做好各類農時操作記錄、產量記錄和產品銷售記錄;記錄需妥善保存1年,以利可追溯性檢查,無質量問題時才全部作廢。
1.4產地保護措施
禁止使用對環境有嚴重影響的化學制劑;有計劃地制定蔬菜病蟲害防治措施、土地輪作和茬口安排計劃、科學施肥與節水灌溉措施;及時回收田間的廢棄農膜、農藥空瓶等,防止其在生產過程中對環境造成破壞;有計劃地實行天敵保護措施,在基地周圍設置綠化帶,種植以花蜜為主的綠化作物,營造天敵誘集環境,病蟲害防治堅持以生物防治、農業防治為主;積極配合上級有關部門對農業生態環境進行檢測,為生產優質無公害蓮藕創造良好的生態環境。
1.5產品檢測制度
蓮藕采收上市前進行農藥殘留速測,合格后安排上市;檢測人員經考核合格,持證上崗,熟悉掌握所使用的儀器性能和操作方法,嚴格按照有關標準和各種檢驗規章制度開展工作;檢驗人員必須對每一個檢測數據負責,減少人為誤差;儀器設備要定期檢查、維修、校正。
2無公害蓮藕生產技術
2.1藕田選擇及整地
藕田要選擇保水蓄肥的黏壤土,新開藕田應先耕翻,并筑固田埂,在栽植前15d施入大量基肥,耕翻耙平,栽藕前1d再耙1次,使田土成為泥濘狀態,平整土面。連作藕田要先清除老藕田內的花梗、花莖、蓮鞭等殘存物,再施入基肥[1,2]。一般施入糞尿37.5t/hm2、綠肥或廄肥75t/hm2。
2.2種藕選擇與排藕
根據蓮藕對水深度的要求,分為淺水藕和深水藕。淺水藕藕和葉均短小,適宜在水深15cm的淺水中栽培,深水藕莖葉高大,藕節細長,適宜在0.6~1.0m的深水栽培。種藕一般于臨栽前挖起,挑選符合該品種特征并帶有子藕的整藕作種,子藕必須向同一方向生長;如用子藕作種藕,則子藕必須粗壯,否則新株發芽力弱,影響分枝數和產量[3]。排藕時期在春霜停止后,不宜太遲。栽植密度為行距2.5m,株距0.8m,每穴排放帶有3個藕頭的種藕1支。如用子藕則排2支/穴。一般需藕6000kg/hm2。先將藕種按規定行株距及藕鞭走向將藕排在塘面,然后將藕頭埋入泥中10cm深,再把節梢翹在水面上,以利用陽光提高土溫,促進萌芽。排藕方式很多,有朝一個方向的,也有幾行相對排列的,各株間以三角形的對空排列較好。四周邊行藕頭一律向田內,以免蓮鞭伸出埂外。一般栽種藕3000支/hm2,或有效芽(早藕)9000個/hm2,如為晚藕,則為6000個/hm2。掌握株行距均在2m,深度以10cm為宜。一般在斷霜后,清明至谷雨氣溫穩定在15℃以上時即可栽種。方法可用兩手抓住藕種,芽端在前,向后扦入泥中。要求芽端稍低,后部翹起,以不露出水面為準。最好隨挖、隨選、隨栽。當天栽不完應灑水覆蓋,保持潮濕,防止藕芽干萎。栽種時鄰行藕種的芽端要以三角形對空排列為好,避免擁擠,藕池內四周應空出1m左右的空地不種,邊行藕芽要朝向池中心,以免長出池外。
2.3藕田管理
藕生長初期要求水位略淺,一般不超過20cm,深水藕可略深些,開花坐藕時則應與初期略同。在全生育期中,不能斷水底,以免漏水漏肥。深水藕夏季要及時排水,防止藕池水猛漲,淹沒立葉,造成減產或絕產[4]。全年約需氮(N)525kg/hm2、磷(P2O5)300kg/hm2、鉀(K2O)525kg/hm2。概算為土雜肥45t/hm2、過磷酸鈣600kg/hm2作底肥。可分別在芒種(藕莖生長分枝盛期)和小暑開花初期2次進行。為防止肥料揮發,追肥前可先把池水排淺,撒入化肥,待其溶化后再灌至原水深。在5~7月蓮藕生長旺盛階段,將向地外長的走莖撥轉,使之向池內生長。當出現浮葉,能確定藕種及走莖位置后開始除草,一般在小暑荷葉長滿水面前分2次進行。雜草可直接壓入泥中漚肥。定植后1個月左右,浮葉漸枯,應及時摘除,有6片立葉時封行,早藕開始坐藕,不宜再下田除草,以免碰傷藕身。此時除草應在卷葉的兩側進行。蓮藕以采藕為目的,開花結籽消耗養分,如有花蕾發生應將花梗曲折,不可折斷,以免雨水侵入引起腐爛。蓮藕旺盛生長期,蓮鞭迅速生長,當卷葉離田邊1m時,為防止藕頭穿越田埂,每次除草時,隨時將接近田邊的藕頭向田內撥轉,生長盛期每3d轉1次,如天氣不好,生長緩慢,則7d轉1次,共轉6次。轉頭應在中午莖葉柔軟時進行,藕頭很嫩,轉時應將后把節一起托起,轉好后再用泥土壓好。
2.4病蟲害防治
蓮藕一般病蟲害不嚴重。病害主要有腐敗病,如病情較輕,葉片呈現黃色,藕仍可生長,伏天不能坐藕,則秋天還可坐藕;嚴重時病株枯萎死亡。發病季節,葉面噴霧多菌靈500倍液防治。蟲害主要有蚜蟲,可噴抗蚜威2500倍液防治。
2.5采收
挖藕當天早晨摘去一部分葉,曬干作為包裝材料。只將荷葉在葉與梗蓮之間用手指捏扁,摘下后將正面向外對折,曬1d后,第2天再將葉面向內對折,然后臍對臍疊齊晾曬,曬干后收存。藕的供應期很長,淺水蓮藕在立秋前采收的為嫩藕,立秋至處暑挖甜藕,寒露以后水溫太低挖藕不便。深水藕田用藕鉤,可適當放水,挖藕時先將藕身下面的泥掏空,再慢慢將整藕向后拖出。
3參考文獻
[1]李燕,鄧成飛.蓮藕無公害栽培技術[J].農技服務,2008(11):46.
[2]卜麗霞.無公害蓮藕標準化栽培技術[J].山東蔬菜,2007(2):33-34.
一、硬化池選址
栽培蓮藕的硬化池應建在排灌方便、土質肥沃、陽光充足、不易受到自然災害影響、管理比較方便的地方。農村很多荒地、低洼地、灘頭地等,只要條件適宜,均能建造栽培蓮藕的硬化池。如果在排灌條件好但土質不是太好的地方建造硬化池,則要運取其他地方的肥沃土壤填入池內。
二、建造硬化池
1. 確定硬化池規格
蓮藕硬化池一般建造成面積為300~1000米2的長方形或正方形,池壁高75~80厘米,池壁頂部低于堤埂地面15~30厘米。在硬化池方便排灌的位置設置進水口和排水口。如果在硬化池中套養魚類或其他經濟水產品,需在硬化池內修建魚溝和魚溜,用網欄攔截進水口和排水口。如果套養易爬出的經濟水產品,須在硬化池的四周設置好圍欄。
2. 挖池
先用推土機將硬化池地塊的上部土層推出后集中堆積,推土后的土池深90~100厘米,要求土池底部平坦;然后人工將池壁整理規范,用修理錘錘實池壁,并將池底整平碾實。
3. 池底、池壁硬化
①池底的硬化方法:第一種,先將平整的池底碾實,用磚塊平鋪,然后在磚面上抹一層水泥砂漿,并充分抹平打光。第二種,先將水泥、石子、沙子按1∶3∶4的比例加水充分攪拌成混合料漿,然后平鋪于碾壓得硬實、平整、干燥的池底上,最后用水泥砂漿充分抹平打光。
②池壁的硬化方法:第一種,用磚塊壘建池壁,使池壁與池底垂直,并用水泥砂漿抹平打光。第二種,在靠近山體取石非常方便的地方,使用石塊壘建池壁,然后用水泥砂漿抹平打光。第三種,將池壁與池底整理成100~105°的斜坡,并整平打實,然后將磚塊鋪在斜坡上,磚面用水泥砂漿抹平打光。第四種,將池壁與池底整理成100~105°的斜坡,并整平打實,然后將水泥預制薄板鋪在斜坡上,預制板鋪設完后,再用水泥砂漿灌抹板間空隙,最后用水泥砂{抹平打光。
③注意事項:一是如果在硬化池內套養魚類和其他經濟水產品,應在池內修建好魚溝和魚溜。二是池底與池壁連接處要用水泥砂漿封嚴封實,以防止漏水。三是池壁上部與堤埂之間要用土連接好,以防雨水沖垮池壁或人畜踩垮池壁、機械壓垮池壁。四是用水泥砂漿抹平打光后需用稻草或麥草覆蓋2~3天,并適時適量灑水保濕,以防止干裂。
4. 泡池
新建的水泥硬化池在回填土之前要灌水泡池10~15天,以提高硬化質量。另外,泡池還可檢查硬化池的保水效果,如果硬化池漏水較快,要仔細查找原因,如出現水泥密封不嚴等情況,要及時采取補救措施。
5. 回填土
泡池工作流程結束后,放干池水,將原來推出來的土回填到硬化池中,回填厚度50~60厘米;回填土后如果還有剩余土壤,可用于加高加厚堤埂;如果硬化池施工處原來就比較低凹,推出來的土不夠回填,應挖取其他地方的疏松肥沃土壤予以補充回填。
三、硬化池蓮藕栽培技術
1. 施基肥
硬化池栽培蓮藕所用基肥一般以充分腐熟的有機肥為主,硬化池灌水前進行土壤整理時,每畝施入充分腐熟的雞糞、鴨糞、鵝糞等禽糞1800~2000千克,或充分腐熟的豬糞、牛糞、馬糞、羊糞、人糞尿等人畜糞3600~4000千克,或充分腐熟的豆餅100~120千克,或充分腐熟的菜餅200~240千克做基肥,這樣做不僅可提高蓮藕產量,還可使蓮藕表皮白凈,減少表皮紅褐色斑點的附著。如果是蓮藕連作硬化池,每畝加施生石灰100千克用于土壤消毒。土壤整理時,先使基肥、生石灰與土壤盡量充分混合后,再整平土壤。
2. 品種選擇
硬化池栽培蓮藕屬于淺水栽植,生產上必須選用產量高、品質好的淺水蓮藕品種。如果進行早熟栽培,必須選用鄂蓮1號等早熟或極早熟高產品種,常規栽培則應選用鄂蓮5號、鄂蓮6號等中晚熟高產優質品種。
3. 藕種選擇
所用藕種必須具備本品種明顯形態特征,且充分成熟、新鮮、皮光、芽旺、無病無傷。可選用整藕做藕種,為藕苗健壯生長提供充足的養分;也可選用子藕做藕種,以適當節省藕種投入,但做種的子藕必須較為粗壯,具有2節以上的完整藕身,最好帶有孫藕。藕種最好是現挖現種,在挖取和運輸藕種時,要盡量做到藕身和藕芽不受損傷;如果不是現挖現種,則要注意遮陽、灑水保濕,防治藕芽干枯。
4. 播種時間
長江流域3月中下旬至4月初,當氣溫穩定升至15℃以上、周邊池塘水溫升至10℃以上時為露天蓮藕最佳播種時間。如果進行保護地保溫栽培,播種時間可提早到3月上旬,如春季回暖早,可提早到2月下旬。
5. 播種
播種前往硬化池內灌水,使水位高出土壤表面3~6厘米。播種密度因品種熟性和栽培方式而異,一般做早熟栽培的早熟品種行距1.5米、株距1米,做常規栽培的中熟品種行距和株距均為1.5米,做常規栽培的晚熟品種行距2米、株距1.5米。每穴栽植整藕1支或子藕2支。
栽植藕種時,先將藕頭朝一個方向整齊排列在硬化池內的泥土表面,相鄰行的藕種藕頭在池中對空交叉排放,但四周的藕種藕頭必須朝向池的中央,這樣有利于將來藕禾均勻生長,有利于后來的田間管理;然后按確定的位置、朝向和種藕的大小,用手挖一條小溝,將藕種埋入泥內12~17厘米深,藕種覆蓋泥土時要輕蓋芽處,避免藕芽折斷,并確保頂芽、側芽全部被泥土蓋住。蓮藕每畝用種量為300~400千克。
為了提高硬化池的生產效益,可考慮在池中套養魚類或其他經濟水產品。
6. 調節水位
種藕栽植后,主要依靠本身儲存的養分供頂芽、側芽萌發和抽生走莖。為了提高硬化池內土壤溫度,促進頂芽、側芽萌發和植株生長,播種后60天左右要保持3~6厘米的淺水位,當植株長出3~4片立葉后,水位可加深到10~20厘米,當立葉長滿硬化池后水位可加深到25~35厘米,以p輕大風對蓮藕植株的影響,在炎熱的夏季還可起到降溫作用。
7. 除草
藕種出苗后如長出雜草,要及時人工拔除雜草2~3次。拔除雜草的動作要輕,人在池內行走時要避開地下莖,不可踩壞藕鞭、弄傷荷葉和碰折荷梗,以免影響植株正常生長。拔除的雜草要就地摁入泥中做肥料。池中如果出現較多的浮萍要及時撈出。藕禾基本封行后,雜草就難以生長,此后再無須除草。值得注意的是,蓮藕栽培過程中一律不得使用除草劑。后期除草時,如發現有花蕾出現,需將花梗曲折,以免開花結實而浪費養分;如果發現有枯萎的浮葉和黃老立葉,要及時摘除,以利于通風透光和提高硬化池內的水溫和地溫。
8. 滅龍蝦
長江流域很多水域盛產龍蝦,而龍蝦對蓮藕植株生長前期危害極大,甚至導致蓮藕絕收。一旦發現硬化池內有龍蝦必須及時滅殺,一般每畝每次可選用魚菌蟲凈或龍蝦恨等滅蝦農藥20~30毫升對水20~25升均勻施入硬化池內即可,共須滅蝦2~3次。
9. 追肥
當植株長出l~2片立葉后進行第一次追肥,在荷葉封行前進行第二次追肥,每次每畝追施充分腐熟糞肥1000~1200千克,或者尿素20千克加進口復合肥(15-15-15)20千克,以促進蓮藕生長。追肥時,如果肥料撒到藕葉上,要立即澆水清洗,以免燒傷藕葉。
10. 防畜禽為害
蓮藕生長期間要及時防止畜禽對蓮藕植株的為害,并要糾正部分蓮藕栽培者認為鴨子下藕池可以幫助除草的錯誤認識,尤其是藕禾封行以前,鴨群下藕池對禾苗為害很大,鴨群每下藕池“掃蕩”一次,蓮藕一般減產30%左右。
11. 病蟲防治
施基肥的同時施用生石灰可預防地蛆、腐敗病,也可在腐敗病、褐斑病、葉枯病、炭疽病等病害發生初期,選用多菌靈、甲基硫菌靈、代森錳鋅、百菌清等廣譜性殺菌劑及時防治。當斜紋夜蛾、毒蛾、大蓑蛾、黃刺蛾、蚜蟲等蟲害發生時,可選用敵百蟲、辛硫磷等農藥及時防治。
硬化池內連續栽培蓮藕3年后植株發病率會明顯增高,蓮藕產量有所下降,為有效減少植株發病率和保持蓮藕穩產高產,硬化池內連續栽培蓮藕3年后要輪作一次水稻或其他水生蔬菜。
一、藕鰍共作田塊的基本條件和田間設施
1. 基本條件
水利條件的好壞,是藕鰍共作效益高低的關鍵。因此,養泥鰍的藕田須有較好的水利設施,水源充足,水質無污染,排灌方便,天旱不干,洪水不淹。
土質肥沃多腐殖質,且面積不易過大,一般為 2~3畝;保水能力強。利用這種田塊不僅可以減少灌水次數,節約成本,而且可使魚溝、魚溜中的水位變幅小,水溫較穩定,有利于蓮藕和泥鰍生長。
2. 田間設施
(1)清挖排灌渠道。認真做好排灌渠道的整修和配套工作,充分發揮排灌渠道的作用,達到旱能灌,澇能排。
(2)加高加固田埂。為了蓄水和防逃,養泥鰍的藕田應事先將四周田埂加高加固。一般要求是:田埂高80厘米,埂頂寬60厘米,以能蓄水40厘米深的水層為好。而且要打實夯緊,做到堅固結實,不垮不漏,并嚴防田埂漫水、漏水和逃魚現象發生。
(3)開挖魚溝、魚溜。魚溝、魚溜的開挖一般在藕田耕翻平整后進行,魚溝、魚溜開挖的形狀、位置、大小應視藕田的具體情況而定。一般小塊方田(面積2畝左右的)可開挖成“田”字溝;長而大的田塊(5畝以上)可開挖成“目”或網形溝。魚溝一般寬40厘米,深50 厘米 。魚溜多在藕田低洼處和魚溝的交叉處開挖,形狀多為方形或圓形,一般方形魚溜面積長、寬、深為 2米× 2米 × 1米,圓形魚溜直徑多為1~1.5米,深1米左右。
(4)開好進、排水口及安裝攔魚設施。養泥鰍藕田要及時開好進、排水口。進、排水口最好用磚或石砌成,以免因經常灌排水而沖垮田埂。進排水口處要安裝攔魚柵,防止灌、排水時,跑魚和野生雜魚隨水進入藕田。
二、藕鰍共作田塊蓮藕的栽培技術
1. 栽前準備
(1)品種選擇。宜選用鄂蓮3號、鄂蓮4號、鄂蓮5號、雪蓮2號等品種。
(2)種藕處理。選擇藕芽健壯,有2~3節,重量在0.5公斤以上,芽頭粗壯完整,無病無傷的主藕作種藕,或選用大的子藕作種藕。種藕帶泥量不宜超過15%,從采挖到定植不宜超過10天,臨時貯存宜遮陰覆草撒水保濕或浸泡水中。栽培前必須進行消毒,方法是:用50%多菌靈或70%甲基托布津+75%百菌清600~800倍液,對種藕噴霧后,用塑料薄膜覆蓋,密封悶種24小時,晾干后下種。
(3)整地施肥。定植前10天整地施基肥,整地要求深耕細耙,做到田平、泥爛、無雜草,耕深宜為25~30厘米,每畝施用生石灰50~80公斤,硫酸鉀復合肥60公斤,有機肥要經過充分發酵腐熟,每畝施雞糞3~4立方米或優質農家肥5~6立方米。新開發藕田要根據情況適當增加。新開藕田應先翻耕,翻地后立即灌水(防地面龜裂),并及時耕耙。栽前1~2天再耙一次,使田土成泥濘狀態,土面平整,以免灌水后深淺不一。
2. 適時定植
(1)定植時間。一般在4月中下旬(谷雨前后)。
(2)定植密度。常規栽培定植密度宜為行距2~2.5米,株距1.5~2米,每穴排放種藕1~2支,每畝用種300公斤。
(3)栽植方法。定植時田塊四周邊行的藕頭一律朝向池內,目的是防止蓮鞭生長時伸出池外。為避免田間中心蓮鞭過密,中心兩行藕間的距離適當加大。另外,相鄰兩行的種藕位置應相互錯開,藕頭相互對應,以便于將來蓮鞭和葉片在田間均勻分布,以利高產,并按預定的行株距及鞭藕的走向,將種藕分布在田面上,叫“排種”。要按種藕的形狀用手扒溝栽入覆土,栽植深度為10~15厘米,一般采取斜植的方式,即藕頭入泥,最后節微翹出泥面,成20~25°的傾斜角。栽后灌水保持5厘米左右水層。
三、藕鰍共作田塊泥鰍的放養
1. 鰍苗投放
(1)泥鰍種苗的來源。一是采捕天然種苗;二是從泥鰍苗種生產場家采購;三是自繁自育。
(2)鰍苗的投放時間。鰍苗應在蓮藕栽植后5~7天投放。若放養較大規格的苗種則應在栽植后18~20天投放。
(3)鰍苗的投放量。放養的鰍種要體質健壯,無病無傷,且同一塊藕田放養的規格基本一致。上年培育的4~6厘米左右的鰍苗每畝藕田可放養2萬~2.5萬尾。若放養當年早育的3厘米左右的鰍苗,密度可增加到2.5萬~3萬尾。
2. 飼料投喂
動物性飼料如小雜魚、蚯蚓、螺蚌肉、昆蟲及其幼體、蠶蛹、魚粉、血粉等,植物性飼料如米糠、麩皮、豆餅、豆腐渣、蔬菜、瓜果等都是其較好的飼料。可將這兩種飼料按照一定的比例配合做成團狀進行投喂。
起初投喂的面積可大一些,以后逐漸縮小投喂范圍,最后將飼料投放在固定于魚溝、魚溜的食臺上。開始投飼應于傍晚進行,以后逐步馴化泥鰍白天攝食,并每天早、晚各投喂1次。泥鰍的日投喂量一般為其體重的3%~5%,并根據季節水溫、天氣、水質狀況以及泥鰍的攝食情況而具體掌握。早春和晚秋投喂量可小些,夏秋生長旺季投喂量應增大。晴好天氣,當日的投喂量可按常規進行;天氣突變,氣壓下降,悶熱或陰雨天氣,應減少投喂量或停止投喂。水質清爽、肥度適宜可正常投喂;水質過肥,有帶狀、塊狀“水華”浮動應停止投喂,并及時換水,改善水質。泥鰍活動正常,攝食較好時可正常投喂;若泥鰍活動異常、離群獨游、體色發黑、攝食后殘飼剩余較多,則應減少投喂或停止投喂,同時要查明原因或病因,并采取相應措施。
四、田間管理
1. 田水管理
蓮藕定植后保持3~5厘米淺水;鰍種投放后水層可加深到7厘米左右;隨著植株的生長,出現2~3片立葉時水層加深到10厘米;以后,隨著溫度的升高,藕田的水深可保持在20~25厘米,最高不要超過30厘米;到結藕期,水位應降到7厘米左右。
2. 合理追肥
蓮藕除施基肥外,在生長期間還應進行合理追肥,一般追肥2~3次。第一次在出現1~2片立葉時追施提苗肥,第二次在荷葉封行前追施結藕肥,分別每畝施人糞尿1.5立方米,或硫酸鉀復合肥25公斤;在終止葉出現時可進行第三次追肥,稱為催藕肥,每畝施硫酸鉀復合肥20公斤。
3. 藕田中耕除草
藕田除草工作應從出現浮葉開始,到荷葉封行前結束,一般要進行2~3次。除草時腳步要輕,以防踩傷地下莖,同時保護好梗、葉,以免弄折、損傷。養泥鰍藕田要慎用化學除草劑。
4. 蓮藕的病蟲害防治
(1)適時輪作,采用抗病品種和無病種苗,做好田間清潔,清除田間和田邊的雜草等,同時加強管理,增施有機肥,提高植株抵抗能力。
(2)采用頻振式殺蟲燈、黑光燈等誘殺成蟲,用黃板誘殺蚜蟲。
(3)化學用藥要做到對癥用藥,并盡可能地選用低毒、高效、低殘留的農藥。要嚴格掌握藥物的用量并精確稱量,不可隨意提高農藥的濃度。施藥時要加深田水,最好分片施藥。施藥時也可采取一邊進水,一邊出水的方法,以使落有藥液的田水及時排出田去。
5. 泥鰍病蟲害防治
(1)鰍種消毒。 藕田放苗前,一定要進行苗種消毒,防止將帶有病原的苗種帶進藕田。常用苗種消毒藥物有3%~4%的食鹽水,8ppm(ppm,百萬分比濃度)濃度的硫酸銅溶液,20ppm的高錳酸鉀溶液等,浸浴8~10分鐘。
(2)在飼養期間,每隔20~25天用生石灰化漿全田潑灑1次,尤其是魚溝、魚溜要重點潑灑。也可以用其他低毒低殘留藥物進行預防。
(3)投喂藥餌。 在100公斤飼料中加入磺胺胍 0.1 公斤或用0.5公斤大蒜搗碎或磨汁加食鹽 0.2 公斤制成藥餌投喂,每月或每半月連喂3~6天,可預防腸炎。
(4)做好泥鰍的防暑、防逃、防鼠害工作。
南樂地處河南省東北端,冀、魯、豫三省交界處,轄9鄉3鎮,總人口50萬,耕地面積58萬畝。大廣高速交匯境內,安濟公路橫穿東西,交通十分便利。土壤、氣候適宜多種農作物生長,有糧食作物10多種、經濟作物20多種,是華北農作物生長最適宜的地區之一,也是我國北方最佳林果和蔬菜生產基地之一,發展種養殖業和農林產品深加工業前景廣闊。近年來。南樂縣按照“重在持續、重在提升、重在統籌、重在為民”的要求,緊扣“加快農業結構調整,大力發展特色農業”主旋律,牢牢把握“由傳統農業縣向現代農業縣邁進”的大方向,堅持“優糧、擴輕、重林、強牧”的,穩糧保供給,增收惠民生,改革促統籌,強基增后勁,大力調整農業結構,加快園區建設步伐,形成了蔬菜、林果、畜牧、糧食四大支柱產業。設施農業總面積1.9萬畝,畜牧規模,養殖場(小區)1125個,林地面積27萬畝,玉米高產示范方和優質小麥高產示范方各15處。2010年以來,特色農業總產值達10.44億元,實現了農民持續增收、民生不斷改善,農村穩定發展的局面。
二、推進措施
(一)政策驅動
通過成立農業農村工作領導小組,鄉鎮、村配備專(兼)職專干,加大對特色農業的組織、協調、引導、服務、扶持力度;通過建立領導包鄉鎮制度、涉農部門服務特色農業發展制度,明確農業、林業、畜牧、科技等涉農部門的職責和任務,形成促進特色農業發展的服務落實機制:通過制定出臺《關于進一步加快蔬菜產業發展的意見》、《關于加快農村土地承包經營權流轉的意見》、《關于加快發展農業合作社的意見》、《南樂縣農戶貸款風險補償基金管理辦法》等文件,實施一系列發展特色農業、高效農業的優惠政策和工作獎懲辦法,使特色農業規模不斷擴張。發展勢頭強勁。
(二)龍頭牽動
特色農業發展只有在龍頭企業牽引下,走產業化發展的路子,才能有效地規避風險,產生更大的經濟效益。南樂縣依托縣產業集聚區,開辟專門的食品加工工業園,圍繞畜禽、糧油、林果、蔬菜等優勢資源。大力引進以農產品深加工為主的項目。加大對市定重點龍頭企業的扶持力度,鼓勵引導五得利、惠佳飼料、大樂面粉、鑫澤木業等一批以肉食品、飼料、面粉、板材深加工為主的企業引進先進技術和管理經驗,進行技改和規模擴張,使其做大做強。全縣形成重點涉農龍頭企業達20余家。引導五得利、大樂等企業拉長農產品加工鏈,把車間延伸到田間地頭,采取“公司+農戶”的經營模式,發展訂單生產、委托生產等方式與農民建立長期合作購銷關系,形成公司和農戶之間穩定的利益聯結機制。
(三)科技推動
一是建立服務網絡。南樂縣通過整合農業技術專家、農村實用人才及農村種植能手,建立起覆蓋縣、鄉、村的三級農技服務網絡,建成省、市級科普示范基地15個,發展農業技術協會85個、會員6500余人,為農戶提供測土配方、病蟲害防治、新產品引進等技術服務,提升了特色農產品的競爭力,取得了較好的效果。二是打造特色品牌。在建立三級服務網絡、規范特色農業生產經營行為的基礎上,不斷加快綠色、無公害農產品基地和產品認證,全力抓好特色農產品的商標注冊,廣泛參加各類農產品品牌評比活動,充分利用電視、報紙、互聯網等媒介,加強品牌宣傳力度,擴大特色農產品影響力。三是拓寬增收渠道。依托17萬畝速生豐產林,通過聘請專家指導、組織外出考察學習,派技術人員蹲點指導等方式,按照種養生態良性循環發展模式,大力發展林下養雞、養鴨、種藥材等林下經濟,總面積達到2.9萬畝,年增加群眾收益9000余萬元。
(四)示范帶動
南樂縣以形成規模效益為出發點,多渠道帶動群眾發展特色農業。一是養殖基地帶動。依托養殖基地,聯合同類型的養殖戶,實現統一化管理、集中化運營、規模化發展。二是示范園區帶動。發揮政府的協調引導作用,統籌規劃全縣特色農業發展。調優布局、調大規模、調專區域,致力于做特、做精、做大、做強。三是專業合作組織帶動。依托農民專業合作社,把千家萬戶的小生產組織起來,提高農民的組織化程度,指導農民生產,提供信息、種子及技術。溝通產銷渠道。
三、目前存在的主要問題
(一)銷售渠道不暢
農產品銷售中缺乏規范的交易市場,沒有像樣的大型批發市場,農戶所生產的特色農產品僅依靠在本縣消化或農戶用農用車將菜拉往山東鄰鄉外銷,特色農產品難以形成規模化生產,不適應當前特色產業發展的需求,嚴重制約著全縣特色農業的發展,也挫傷了菜農的種植積極性。
(二)基礎設施落后
盡管逐年加大對特色農業發展資金和技術的支持力度,農業基礎設施得到了較大改善,但與特色農業的發展要求相差甚遠。如:楊村鄉就有20多個村莊屬苦水區,發展特色產業。首先要打深水井,解決用水問題。但深水井項目較少,扶持資金短缺,鄉村自籌解決資金十分困難。福堪鄉蔬菜園區內現在所使用的機井都是群眾澆麥用井。水源供應嚴重不足。農田水利基礎設施不完善,路、井、電等現實問題得不到及時解決,極大地制約了設施農業發展。基礎設施落后。導致減災防災能力差,干旱、冰雪、凍害嚴重影響農業增產增效。同時,由于農業保險保障機制不健全,不能及時將群眾損失降至最低,特色農業發展得不到有效保障。
(三)組織化程度偏低
農業專業合作組織是提高特色農業競爭力,提升農業產業化水平的重要紐帶。目前,全縣農業專業合作組織已發展到106家,但還處在起步階段,規模小。實力弱,組織不健全,運行不夠規范,農戶大多數仍處于分散經營狀態。農民很難走向大市場,對市場需要什么、自己發展什么、遇到資金技術困難怎么辦、商品銷往哪里、如何在市場風險中保護自己等問題常常感到困惑。健全完善農業專業合作組織已是實現農業現代化、增強農業市場競爭力、促進農民增收的必然要求。
(四)科技創新能力差
據調查,目前全縣特色農業從業人員3.14萬人,專業技術人員6742人,有專業技術職稱的只有1029人,占特色農業人員的3.3%。專業從事蔬菜技術工作人員幾乎是零,還沒有搞育苗、嫁接這樣的高技術人員。特色農產品的科技含量不高,導致產品質量檔次低、不穩定,市場競爭力弱,農民從特色農產品的種植中還沒有得到最大的利益。
(五)土地流轉難度較大
發展設施農業需要一定規模的連片土地,存在土地調整和重新規劃的問題,土地流轉難度大。2009年10多個擬建園區都是因為土地流轉問題而遭否決。原因是近幾年來小麥、玉米生產效益不錯,糧食價格呈恢復
性上漲,國家實行種糧補貼,土地收益不斷增加,農民惜地意識增強,不愿輕易把自己的土地交換出去。另一方面,設施農業屬于固定資產建設,用地性質需要明確界定。在建設園區時,還需要拿出相應比例的土地進行道路、渠系規劃。加大了土地調整難度。
(六)農產品加工滯后
近年來,圍繞優勢資源發展了一批農業加工企業,但是規模偏小,總投資1000萬元以上的企業只有19家,年產值5000萬元以上的僅11家,占26%。這些企業輻射帶動能力不夠強,與農戶的利益聯結機制不夠完善,產業化經營水平不高。大量的農產品仍然停留在鮮活銷售上,種養殖業“兩頭在外”的問題嚴重。蔬菜加工企業目前還沒有一家,畜產品加工企業也都停留在屠宰、分割等初加工階段,畜產品生產的加工產業鏈還未形成,直接影響了畜產品的附加值和綜合效益。
四、對策建議
(一)拓寬思路
在市場經濟條件下,農民是獨立的市場主體,政府應以服務農民群眾為根本宗旨,充分發揮“指導、協調、管理、服務”四大職能,用科技、信息、銷售、法律等服務手段為民謀利和創造良好的發展環境,用超常規、追趕式、跳躍型的思路引導農民增收。要加強調研,及時總結、推廣各行政村創造性的經驗和好的做法,抓好典型,搞好示范,以點帶面,積極穩妥地推進特色農業發展。引導農民轉變消極保守觀念,破除因循守舊、怕冒風險、安于現狀的小農意識,改變習慣與傳統的種植方式和種植習慣,克服受計劃經濟思想的影響和依賴政策的思想,增加競爭意識、市場意識和風險意識。學習更新知識,和觀念,開拓思路,積極進取真正成為特色農業發展的主體、農村經濟發展的主力軍。
(二)提升素質
首先,加強對農民實用技術和專業技能的培訓。圍繞培育“有文化、懂技術、能管理、會經營”的新型農民這一目標,依靠縣職業中專、第二技工學校等部門集中培訓、印發實用技術手冊、“走出去、請進來”等多種形式和方法對農民進行培訓,不斷提高農民的市場觀念,樹立農民的市場意識,全面推廣農業實用技術。提高農業科技含量,切實提高農民對設施蔬菜、瓜果栽培技術的認識和應用能力。其次,要加強農業科技人員的業務培訓,提高農技人員技術服務水平,充分發揮農民技術員和科技示范戶的作用,帶動農民應用各項新技術,提高栽培管理水平。農業局要實施好“綠色證書”工程,力爭使每個執證農民都成為科技明白人。
(三)調整結構
按照規模化、集約化、標準化生產,市場化、品牌化、產業化經營的思路。大力調整產業結構。一是發揮優勢,調整優化設施農業生產布局。鼓勵經濟、技術、勞動力等條件較好的農戶先期發展設施農業,形成連片種植規模,再輻射帶動周邊農戶,逐步推進。二是突出特色。調整優化品種結構。依托市場,進一步優化品種布局,形成具有市場競爭力的優勢品牌和拳頭產品。日光溫室蔬菜生產以番茄為主打產品,大中棚、小拱棚蔬菜生產以番茄、甘藍、黃瓜、西瓜為主打產品。實行梯次發展,逐步提高設施標準。三是加強新品種、新技術推廣力度。大力推廣節水灌溉、標準化育苗、嫁接、病蟲害防治、組織培養等高新技術。改變傳統單一的蔬菜種植模式,實現多茬次、多品種、立體式、反季節、延時令栽培。
(四)建設園區
示范園區建設是擴大特色農業生產規模、實現農業快速發展的基礎和前提。重點抓好張果屯后孫黑及煙之東、寺莊鄉利固、西邵鄉王西邵、元村鎮西審什4個千畝設施農業園區的優化升級,加大扶持力度。實施典型帶動:要發揮好全省重點肉牛育肥基地和肉雞發展基地的優勢,積極爭取項目資金,進一步規范好騰彝肉牛養殖小區、凱瑞肉牛養殖小區、王西邵種雞場、千口豫翔種豬場等九家畜牧園區,全面提升養殖規模和標準;膨大發展近德固鄉晚秋黃梨、寺莊鄉豆村千畝無公害果品采摘、谷金樓東郭邵蘋果、谷金樓閆李大棚桃4個精品采摘園區,把它們打造成為全縣的亮點。對新建的新建谷金樓鄉三坡村、千口鄉陳村、梁村鄉安莊、縣原種一場等園區要統一規劃,提升標準,提高質量。同時要不斷加強園區內水、電、路等基礎設施建設的力度,完善功能,切實增強園區的示范帶動作用,真正實現“建設一個園區,發展一個產業,帶動一方經濟”的目標。
(五)培育龍頭
做大做強龍頭企業是推進農業產業化,實現農產品增值、農民增收的關鍵。必須把涉農項目建設作為全縣工作的重中之重。大力發展精深加工,集中力量引進和扶持蔬菜加工、畜產品深加工企業,發揮企業帶動產業發展、提高農產品附加值的作用。切實解決我縣農產品以鮮活產品面市突出問題。同時,鼓勵現有的企業打破行業、區域界限。通過政策扶持、信貸支持、兼并重組等形式優化資源配置、壯大經濟實力。增強市場競爭力,把企業真正建成特色產業化的“火車頭”。要引導龍頭企業同農科院所進行技術合作,承擔農科院所的成果示范推廣項目,引進先進技術和管理經驗,進行技改和規模擴張,延伸農產品加工鏈條,使其做大做強。做好龍頭企業與園區、農戶、合作組織的對接與聯系,增強龍頭企業的輻射帶動能力,真正做到育龍頭,活經濟,富農民。
(六)搞活市場
開拓市場是特色產業發展成功與否的決斷因素,必須進一步加大市場開拓力度,為特色產業營造充分發展的空間。一要拓寬農產品流通渠道,支持和逐步發展各種營銷組織和中介組織,參與特色農產品流通,降低流通費用,提高特色農產品的市場競爭力:二要按照“優化布局、完善設施、提高功能”的原則,有計劃地在重要的特色農產品產地和集散地擴建、改造、新建一批具有本地特色、能夠輻射和影響周邊區域乃至全國的綜合批發市場和專業市場,重點抓好與臺灣屏東縣青果建農合作社合作的蔬菜交易市場的引進與建設工作。加快城郊果蔬批發市場、福堪鄉蔬菜批發市場和西邵鄉節水蓮藕批發市場建設進度,不斷拓寬特色農產品銷售渠道,保證特色農產品直接進入市場,將特色資源優勢轉化成經濟產業優勢。三要加快農產品市場信息網絡建設。不斷加大產業政策、市場信息、科技信息傳播的力度,加強各類信息的預測和分析,充分發揮其在特色農業經濟中的服務和引導功能。鼓勵龍頭企業開拓市場,根據市場需求組織加工,依托加工帶動生產,實現產銷銜接。積極推廣“訂單農業”、“合同農業”和農產品網上交易等交易方式,提高農產品流通效率。
1“濕地農業”的提出
“濕地農業”的概念是在“濕地”概念的基礎上發展起來的。多水(包括地下水、地表水)是濕地的基本特征。國際上提出濕地的概念,主要是鑒于該類自然資源對調節自然環境和保護生物物種的絕對重要性,即所謂“大地之腎”的特點提出來的,其核心是要加強對濕地的保護[6~7]。但對我國江漢平原乃至長江流域來講,近600年來,已有大片的濕地被開墾成了以水稻田為主的人工濕地,該濕地的主要功能已轉變成農業經營的基礎條件、生產農產品的功能上來。在該地區農業經營中,除要保護好依然存在的部分自然濕地、發揮濕地的生物和生態功能外,農業的經營本身還或多或少受到本區濕地特征的影響,如何根據其特點進行農業經營、處理好濕地開發、利用與保護之間的關系,是濕地農業所要解決的關鍵問題。很早以前,我國勞動人民針對南方多雨的特點,在有效排水和農業利用上就創造了一套成功的方法,在珠江三角洲形成了著名的“桑基魚塘”系統,在長江下游地區則有所謂“圩田”利用方式。而在長江中游的兩湖平原,則是以湖垸形式的土地利用方式占優勢。而且這部分地區在我國農產品生產上的地位十分突出。相對于我國北方干旱地區的干旱農業而言,我國南方濕地季風氣候條件下湖泊濕地地區的濕地農業,還面臨著一系列特有的問題與挑戰。開展濕地農業研究意義十分重大[8~13]。
2江漢平原濕地農業的特點
在低濕地上之所以短期內發展了出色的農業,固然與人口壓力密切相關,但也與其具有獨特的優點息息相關。江漢平原地勢平坦,土地肥沃;光熱水資源豐富,雨熱同季,宜于農作;交通發達,綜合經濟實力雄厚,湖北省綜合經濟實力百強縣大都位于江漢平原地區之內。但是在20世紀50~80年代期間,江漢湖泊數量和面積急劇減少,耕地面積驟增,生態環境日益脆弱化。農業災害,包括洪、澇、漬、干旱、病蟲、冷熱等日益嚴重,農業耕作和生活的設施水平與條件十分惡劣,農業的結構單一,勞動生產力與土地生產力徘徊不前,農業資源浪費嚴重,比較效益低下。形成了江漢平原濕地農業的基本背景[10,12]。江漢平原的濕地農業還具有一些具體特點。
2.1垸田特征
江漢平原濕地墾殖所產生的直接結果是大量垸田的產生。所謂垸田,就是人為地由湖邊向湖心通過建立堤壩、排干湖水,建立相應的水利設施,即所謂“圍湖造田”形成的農田。最后在地貌上就自然形成了一個個由人工開挖形成的水系相對獨立的垸落。從大的方面來看,垸田由于開墾歷史不同,所屬各異,因而垸落與垸落之間形成各種人為的隔離和阻礙,道路和水系混亂,不利于農田作業以及灌溉、排水與行洪。每逢5~10年一遇的大雨,往往形成大面積內漬[1,14]。
垸田的另一特征是土壤長期接納河流沖積物和湖漬物,因而表現為土體深厚、有機物豐富、土壤潛在肥力高但有效肥力低。由于其土地平整與水利設施大都不充分,因而排水不良。春季土壤升溫慢,形成所謂“冷漬田”。此外,還有一部分低湖田表現為土壤粘粒成分含量高、土壤結構不良。從土壤營養上來看,該地區土壤嚴重缺磷和缺鋅[4,15]。
2.2地貌和生態上的分異特征
江漢平原的農田多由湖泊開墾形成,在地貌和生態上呈現出有規律的變化。王克林等在對洞庭湖濕地進行探討時指出了洞庭湖區具有碟形盆地圈帶狀立體景觀結構的特點。并將該濕地歸納成3個圈次,即1)內環敞水帶;2)中環季節性淹沒帶;3)外環漬水性淹沒帶[2,8]。蔡述明等在江漢平原四湖地區監利新興垸進行的研究闡明了四湖地區“湖垸同體”,從湖邊到湖心可分為9種農業利用地貌類型的規律[4]。我們通過對典型碟形洼地——高場示范區的剖析,觀察到一個沒有徹底完成墾殖過程的低湖地在多個土壤特征上(地下水位、土壤剖面結構、土壤機械構成、土壤營養、土壤溫度和綜合土地質量)存在明顯的梯級遞變,因而其適宜的農業利用價值也是不同的。
2.3災害加劇與生態脆弱化特征
由于本地區獨特的地理氣候特點,近幾十年來自然災害的頻率和程度日益加劇。主要災害有洪災、澇漬、干旱和病蟲災害等[16~18]。葉柏年等在分析湖北省旱澇發生情況時,論述了進入上世紀80年代以來,災害日益加重,如1980、1982、1983、1991、1993、1995、1996、1998年均為特大洪澇年,每年因洪澇使農田成災面積均超過66.7萬hm的標準,平均兩年就遇一次,其中1991年農作物受災174.97萬hm,農業損失55億元。80年代與50年代相比,旱災面積增加1.28倍,澇漬面積增加1.67倍。
王學雷等對江漢平原的生態脆弱性進行過專題論述[19]。除上述以洪澇為主體形成的各種自然災害外,江漢平原還面臨嚴重的生態脆弱化問題。包括,1)耕地面積日減,人口驟增,土地的承載壓力越來越大;2)土壤有機質含量逐年下降,物理結構劣化,生產性能下降;3)生物多樣性下降,時有暴發性或毀滅性病蟲害發生;4)水體面積減小,湖水水質下降,漁農矛盾日漸突出;5)農業內部結構單一,農業經營比較效益低,農業經濟再生產難以完成;6)農業設施老化,基本建設嚴重落后,農民生活得不到應有保障,等等,應該說濕地地區的農業面臨著一系列嚴峻的挑戰。
3濕地農業技術體系探討
局部性、季節性水環境惡化是南方低濕地的一個帶普遍性的問題。位于該地區的以湖泊為主體的自然濕地既是當地農業的重要環境,又在該地區整體的水資源調度和控制中發揮著越來越重要的作用。必須從整體上來認識南方低濕地區存在的各種問題,大力開展濕地農業技術研究(圖1)。
附圖
圖1“濕地農業”構成圖
3.1濕地農業關鍵技術的探討
“九五”期間,我們對農業濕地中的主體——澇漬地合理開發利用技術進行了較深入的研究,關鍵技術包括:
(1)澇漬地農業小區綜合整治開發規劃與實施研究建立了兩個分別代表典型“湖積地”和“沖積地”的澇漬地改良綜合開發示范區,在示范區的綜合整治與開發規劃中提出了以“單元水系”為基本單位整治澇漬地的觀點,將農田基本建設作為整治澇漬地的先決手段。規劃中還引入了日本區域排水規劃的數理模型與土地分析的“數量化理論Ⅰ”,實踐證明上述兩種方法對江漢平原濕地地區微地域特點的分析具有較好的適用性。研究還將高場示范區的開發模式總結為“農田整備+梯級開發”,岑河示范區的開發模式為“農田整備+優化模式”[22~24]。
(2)
澇漬地排水改良技術
濕地農業中農田的排水是一項關鍵技術[25~27]。研究開發和引進了適合于濕地農業小區排水的數學模型以及農道、溝渠、土地平整的工程技術參數。深入探討了農田澇漬相隨的作用過程和主要作物棉花、大豆、油菜在關鍵生育期的排漬標準和澇漬排水綜合控制指標[28]。
(3)澇漬地土壤肥力特征及改良技術
選擇典型地域對近20年來大范圍的江漢平原濕地農田土壤肥力動態演替進行了分析和評價,采用土壤系統分類法,對澇漬地的土壤類型進行了重新劃分,找出了不同類型澇漬土壤的特征與利用方法。探討了澇漬地土壤的分布與肥力演變規律。
(4)適生生物種質資源的發現、引進與鑒定
對多種水生經濟植物蓮藕、芡實等的適宜特性進行了鑒定。發掘并開發了新魚種——月鱧,繼續擴大了對適宜于濕地的早熟西、甜瓜品種的篩選,選出適合于大面積推廣的新品種“黃寶石”、甜瓜“豐甜1號”。引進篩選出“兩優培九”和“豐兩優1號”等品種作為濕地高產優質水稻換代“組合”。
(5)主要作物抗澇漬的機理及抗漬高產栽培
重點對水稻、油菜等作物不同抗(耐)性品種間差別產生的機理進行了探討,并總結出一套本地區水稻的抗漬栽培技術體系。研究認為栽培上應重點抓好品種篩選和育苗技術兩個環節[29]。
(6)澇漬地作物病蟲草害的發生規律及綜合防治技術
重點對澇漬地上易發生的稻飛虱、稻螟和紋枯病、白葉枯病的發生特點進行跟蹤調查,以有效排水和節水灌溉為出發點,探討了病蟲草害綜合防除策略。
(7)澇漬地生態環境異化評價及生態恢復技術
濕地環境異化程度在日益加重,環境異化的根源在于人類對濕地資源的過度和不合理的利用。環境治理策略既要注重緩解環境壓力,也要注意照顧當前經濟發展,要做到二者的良性互動。
(8)澇漬地高效農業模式研究
濕地良好的土壤潛在肥力和充裕的光、溫、水等自然資源為本地區農業的主體產品開發和農田多熟制提供了十分難得的自然條件[5,30~32]。以“麥—瓜—稻”模式為基礎,面對新的農村形勢,新創了4種高效農業模式。這4種模式是系統針對本地區爽水型高產水田、旱田、農牧肥結合以及保護地栽培方式分別形成的,在生產中已得到迅速推廣。
3.2濕地農業綜合開發典型模式探討
濕地農業模式總體上可分成農田高效農業模式,農林間(混)作模式,水體養殖模式,種養加一體化模式和碟形地域梯級開發模式等5類。每一類有若干種形式的模式。主要模式可以歸結為如下幾種:
(1)適宜于中小水面的分層混養模式;
(2)適宜于連片池塘的魚、豬—禽復合混養模式;
(3)適宜于大中型水面的網箱養魚與流水圍欄精養模式;
(4)野生水生植物人工種植園模式;
(5)適宜于河灘湖灘季節性淹水帶的耐漬經濟植物模式;
(6)低湖田魚—稻—藕共生模式;
(7)湖區生態公園觀光農業模式;
(8)適宜于大面積低湖田的一季中稻模式;
(9)適宜于典型碟形洼地的梯級開發模式;
(10)適宜于高產爽水區的多種農田高效種植模式,包括:麥—瓜—豆—稻模式;油—瓜—稻模式;菜—甜瓜—雜交棉模式;大麥=玉米+綠豆—晚稻—畜禽模式。
優化模式的實施產生了良好的生態、經濟和社會效益。其中經濟效益尤為顯著[3,5,33~36]。
3.3濕地農業的若干技術難題
縱觀江漢平原過去幾十年來的研究,濕地農業的技術研究多集中在點、區或者局部技術環節上,成績很大但有所偏頗。今后應加強如下重大關鍵問題的研究。
(1)關于濕地農作區國土綜合整治,即生產、泄洪和湖區水面面積的合理比例及其規劃建設問題。進入20世紀90年代以后,湖泊面積還在繼續減少,減少的部分主要用來作漁業養殖用。與低湖農田的利用方式相比,漁業養殖兼顧了蓄水、生產和調節生態環境等多方面功能,生態與經濟效益顯著,因而顯示出較大的優越性。但江漢平原全域內土地面積如何在生產、泄洪和湖區水面之間分配出一個合理的比例,并通過具體地規劃、布局(該布局還應該與相關的水利、農業設施相匹配),是今后濕地農業中必須要解決的一個首要問題。應該學習日本“土地改良區”的做法,大范圍統一規劃,整體分區建設;通過立法,集中來自于國家、地方和農業經營者的有效投資;規劃與建設必須遵循統一的技術規范,做到資源的可持續利用與開發、保護的有機結合。
(2)關于拳頭產業的選擇與培育。要在減輕澇漬為害的同時,充分發揮濕地地區多水與土地肥沃的優勢,培育特色產業,建立相應的優質、名牌商品基地。而這一方面恰好是江漢平原濕地農業過去的薄弱環節。具體來講,需水較多的水稻、油菜,水生動物(魚、鴨、鵝等)養殖,水生經濟植物產品是本地區農業發展的潛在優勢,但一直以來未形成相應的產業和產品優勢,今后應重點研究其從基地化生產到加工、包裝和銷售一體化的技術,形成濕地農業的特色。
(3)關于恢復優美環境與確保食物安全。江漢平原的地理特點決定了該地區各種用水可能在不同區域之間產生多次循環使用,而且人畜飲水、農業灌溉用水與生活排水之間極易相互混雜。以水作媒介,農藥、化肥及有機污染物容易得到迅速傳播與分布,從而導致對環境的大面積污染,進而導致對農產品的污染。在江漢平原這個傳統的農業集約區和國家農產品生產基地,如何保證農村廣大土地以及農產品免遭污染,改善農業從業者的生產與生活環境,將是今后濕地農業技術體系中的一個難點。
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