餐飲運營年終總結精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的餐飲運營年終總結主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：餐飲運營年終總結范文

發言稿是參加會議者為了在會議或重要活動上表達自己意見、看法或匯報思想、工作情況而事先準備好的文稿。今天小編給大家為您整理了年終總結發言稿 員工年會發言稿，希望對大家有所幫助。

員工年會發言稿范文一各位領導、各位同仁：

大家下午好!

非常高興今天能夠在這里與大家分享__的2014年。在付出辛勤和灑滿汗水的道路上，我們腳踏實地的送走了2014，在充滿希望和滿懷激情的道路上，我們又信心百倍的迎來了2013。

回顧過去的一年，是努力拼搏不斷進取的一年，是全體同仁勇迎挑戰、克服困難、加大步伐邁向市場進軍的一年。在這一年里，我們審時度勢，搶抓機遇，趁勢而上。本著不斷促進企業發展的精神,健全公司架構，提升員工素質，提高服務質量，優化品牌形象，同時涌現出了一批愛崗敬業、無私奉獻的好員工。他們在自己的崗位上兢兢業業，一絲不茍，為企業的發展奉獻著自己的點點滴滴。值此新年到來之際，我謹代表公司，向在一年來辛苦工作在各個崗位上的全體員工致以誠摯的問候和衷心的感謝!

2014年，在整體經濟低迷、零售業多數出現滯增長的大環境下，我們也在面對著多個困難：朝陽店主街道修路封閉、學府店大范圍改造、同時競爭店的開業也給一站之遙的興華店帶來了巨大的壓力，但我們每一位同仁，群策群力，特別是我們一線的員工們，正是他們的兢兢業業，無私無畏的付出，才有了今年的各項經營指標可喜的同比增長。

為更好地提高單店盈利能力，我們根據商圈的變化重點對學府店進行了改造，擴大了外租面積，其中二層外租區在引進三友電器進駐的同時，還成功的將品牌餐飲風味大王納入其中、并豐富了動漫游戲廳及兒童樂園等娛樂項目，與此同時，我們還在爭取德克士、周六福等知名品牌入駐一層外租區，使學府店形成以超市為主，電器、餐飲、娛樂，互動為一體的商業模式，使學府店成為該地區新興商圈的主體。

為了實現2013年團購業績增長60%的目標以及未來團購方面的長遠發展，今年在下半年公司設立了總部團購部，先后制定并完善了團購相關制度，為未來公司團購方面的發展奠定了基礎，同時也為公司的整體發展創造動力;在對人才梯隊建設項目的完善過程中，突出了人才梯隊建設的現代化，使每一個員工都能在梯隊中有自己清晰的職場定位。同時我們從進貨、庫存、陳列、銷售等方面出臺了一系列的管理、營運、采購的標準。我們在大力度開發新供應商的同時，也開始專注于商品結構的優化調整，重視并加強品類管理工作，以單店為試點，細作陳列標準，不斷研究、不斷復制;營運方面，我們加強日常督導機制，狠抓現場監督管理，從商品質量到環境衛生，從庫存管理到服務機制，從制度的完善到執行力的優化，每一步都要求做到精細管理;同時，我們制定并完善了一系列考核機制，更包括我們在制定SOP作業考核方面都在逐步健全我們企業內部組織架構，讓我們在體系梳理過程中，使自身的管理能力得到更大的提升，實現了內部管理上的大發展，也為今后的跨越提供了強有力的內部支持。

在綠色、有機的消費觀念深入人心的時代，__建立農業蔬果園基地，以農超對接的形式向顧客提供物美價廉的放心蔬果，以綠色為特色凸顯于消費者的視線。2014年7月我們在晉中市壽陽縣建立山西__超市有限公司壽陽農業蔬果園基地，兩年多的時間，蔬果基地的發展已經逐漸步入正軌，所種植的蔬菜、果品也得到顧客的廣泛認可與親睞，同時也帶動了整個生鮮的銷售在今年創造了百分之十增長的驕人成績。

明年將是我們繼續經受考驗的一年，我們會秉承董事長所提出的向精細管理要利潤的主導思想，研究向管理要增長的策略，具體從開源、節流兩方面展開工作。開源方面，我們固守定位，堅持做實社區，同時繼續加強品類管理及商品結構的優化調整，使商品符合各區域的消費特點，從更大程度上滿足顧客需求，此外，通過更有力的營銷活動，主打親情營銷聚集人氣，深入優化供應鏈管理，降低采購成本。通過各店個性化調整、改造，在確保在架商品動銷率、有效益的情況下，強調一店一議、一店一樣。節流方面，我們會重點考慮通過大力度消化不良庫存、節約能效、加大防損力度等方式全面降低運營成本。

我們深知，人才是企業的第一資本，是發展的力量之源。強化以德為先的用人標準，合理引進人才，注重員工的心態培養是我們一直秉承的原則。明年，我們將在培訓方面制定一整套完整的培訓體系，加強企業內部訓練，從入職上崗到轉崗升職，每個階段均設定針對性較強的培訓課程。員工培訓機制的建成，要求人力資源儲備能為我們門店源源不斷的輸入高素質、強有力的管理人才。

優化制度不如先優化我們的執行力，只有關注執行力的企業才能從平凡走向成功，我們要在明年的不斷學習過程中，細致研究，建立一種注重執行的企業文化，使戰略、人員與運營的的每一個環節都能通過執行的精神來指導、落實。

即將走遠的2016年是成功的一年、奮斗的一年，也是收獲和考驗并存的一年。在這一年里，市場有壓力、有阻礙，但我們通過全員的共同努力，依然取得了較好的成績。雄關漫漫真如鐵，而今邁步從頭越。在充滿機遇與挑戰的2013年我們將面臨更加繁重而艱巨的任務，我們一定要善于抓住機遇，一如既往的發揚敢于拼搏，銳勁進去的精神，為__的騰飛做出不懈的努力，以高度的使命感和責任感開創__發展的新局面!

謝謝大家!

員工年會發言稿范文二各位親愛的同仁：

大家晚上好!

首先，我向為公司辛勤工作、頑強拼搏的全體員工致以衷心的感謝，大家辛苦了!春回大地，萬象更新!在這新春佳節即將到來之際，我再次向各位同仁致以新年最誠摯的的祝福!當然，我也希望我幸福，但你們幸福我就開心。

新的一年開始，又到了我們總結過去，展望未來的時候。過去的2__-_年里，檳豪公司經歷了具有歷史意義的一個重要階段。在全體員工的共同努力下，公司各方面工作均取得了滿意的成效，各部門整合更新，相互協作，使得各項既定經營指標基本得以實現，這對一個在波折中整頓的公司來說，實屬不易。同時，經過總經辦的適時調整，各部門嚴格管理，明晰責任，盡心盡力，使公司展現出團結一心、積極向上、高效務實的良好工作氛圍，為檳豪公司致力于打造高端汽車品牌、創高端一流服務作出了應有的貢獻，我們的這些努力都將在檳豪的發展史上寫下濃重的一筆!在此，我要真誠的深深感謝總經辦的傾力奉獻和各位同事們為檳豪的發展壯大無怨無悔所付出的心血和汗水。謝謝大家!

盤點過去、展望未來，總經辦適時對2__-_年的市場做出了正確而準確的分析，為我們企業來年的發展方向指明了奮斗的方向。在新的一年里，我們將面臨更多的困難與風險，當然，這也是更大的挑戰與機遇。我們要繼續圍繞總經辦的經營決策，抓住機遇，把握當前汽車行業發展的良好勢頭，利用公司所處的優勢環境，挖掘整合資源，爭取在經營業績上取得更大的突破，以市場為導向，強力推進我們現有四個品牌店的運作，集中精力打造檳豪汽車品牌形象，全力以赴抓好品牌建設工作，練好內功、迎接挑戰，使檳豪品牌及公司形象在新的一年里得到質的飛躍。

在總結成績和肯定經驗的同時，我們也要清醒的認識到公司在發展過程中仍有很多需要進一步整改完善的地方，作為一家正在向集團化模式發展的公司，未來的2__-__年，我們要進一步改革和完善企業管理體制和經營機制，根據公司發展的需要及時調整經營思路，合理調整和完善現行機構設置及人員力量的配置。進一步加強公司內部管理，加大各項規章制度的貫徹執行及監督檢查力度，使公司日常工作更加合理有序。同時，也要強化對全體員工的教育和業務培訓，切實提高員工的思想意識和業務技能水平，提升公司的整體戰斗力，挖掘出每一個員工最大的潛能，集中力量實現檳豪2__-_年的新高目標。

2__-_年，檳豪的首要任務是鞏固穩定現有品牌，練好內功;2__-_年，__的同仁上下一心，迎接挑戰;2__-__年，__的全體戰友們全副武裝已做好準備，蓄勢待發，開創新局面!最后，再次在這里給各位同仁拜個早年，祝賀大家在新的一年里：一帆風順，二龍騰飛，三羊開泰，四季平安，五福臨門，六六大順，七星高照，八方來財，九九同心，十全十美!

我的發言完畢，謝謝大家!

員工年會發言稿范文三尊敬的各位領導、各位同事大家好! …

今天我很高興能和大家在一起共同慶祝新年的到來。首先，我向各位同仁致以新年的問候和祝福，祝愿我們的公司在新的一年里更上一層樓，同時祝愿大家身體健康，工作順利，萬事如意!

時光飛逝，歲月如梭，不知不覺中我來到紫辰科技已經有半年的時間了，細數這段時光，辛苦忙碌但卻充實而有意義，是紫辰磨練了我的意志，給我信心和勇氣，帶給我成長的空間。對于個人而言，他不僅僅讓我從一個浮躁不堪的孩子轉變到一個準職業人，同時更是教我學會做人、做事 。在這半年的時間里我通過自身的不懈努力取得了許多成績，但也存在著一些不足，回顧過去的一年里的工作，我把自己的經驗與教訓拿出來與大家分享，希望與大家一同進步。

從來到公司到現在的時間里，我先后參加了秦華天然氣公司的資產管理系統開發以及陜西路政執法總隊網站的開發。其中遇到的問題有：1，由于對于業務不是很熟悉，所以在開發的過程中多次出現因對業務不熟的原因而返工的情況，但是通過這半年的了解和學習，我對相關的開發流程有了越來越深刻的認識。2.由于開發時間緊促，在開發中遇到與新技術有關的問題時不能馬上解決，因為開發的過程同時也是學習個過程，我通過在這個過程中不斷的學習和總結，使那些遇到的問題都得到了很好的解決。3，在工作初期，對工作認識不夠，缺乏全局觀念和團隊意識，比如在做秦華天然氣項目的時候，對工作定位認識不足，對需求缺少認真的了解和分析。，致使在后期測試中發現了許多問題。不過我相信，在以后的工作中，我會通過不斷的學習和思考，加強對工作的認知能力從而一最佳效率去完成任務。

通過工作中帶來的實際的教訓，使我深刻理解了在項目需求上的每次變更，以及每次項目的周期的延期，對公司造成的損失。這就要求我們在具體開發之前，一定要對業務流程很了解，一定要把信息處理的及時、有效、清晰，在開發之前辛苦一下，減少自己因為對業務不熟悉，從而返工的情況。

通過半年以來我的切身觀察和實踐，我認為作為一個軟件開發公司，就要用誠信與效率來打出我們的公司形象、來贏得客戶，使公司在市場經濟條件下站穩腳跟，在競爭中贏得生存與發展，而這就需要我們用團結與合作的精神來指導我們的工作，同時也是眼下建設和諧社會的必然要求。這就要求我們在平時的工作中，首先，要注重同事間的溝通與交流。創造一個健康、文明、和諧的工作氛圍，這樣才能有利于充分調動我們的工作積極性，營造一個高效率的工作氛圍。其次，要發揚互助精神，這樣有利于增強我們整個團隊的凝聚力，向心力，保證工作的穩定性、持續性。最后，要不斷學習，切實提高自身業務水平，只有這樣，才能使我們的工作能保證高水平高效率地進行，在激烈的市場競爭中保持活力與動力。

而我更是切身實地體會到團隊意識和戰友之間溝通的重要性，我們要在相互信任的基礎上，思想統一，行動一致，使我們凝聚成一個優秀的團隊，做出跟好的成績而努力。

一分耕耘，一分收獲。2010年，我們用汗水換來了豐收，我們用拼搏換來了喜悅，我們的付出得到了回報，我們的希望得到了實現。去年我們有很多經驗值得總結，有很多果實值得我們珍藏。在過去的2010年，作為公司初步發展階段，我們面臨著重重壓力，但是我們非但沒有望而卻步，相反我們大家能夠緊緊的抱在一起，堅持我們自己的理想及信念，用我們的堅強毅力，和不怕苦，不服輸的工作作風，在相互配合扶持下，我們分工有序，井井有條地按計劃完成了預定任務，為2010年畫下了一個完美的句號。這就是我們的勝利，我為我是這個團隊的一員而感到自豪!，在此，我向我們團隊的各位成員以最崇高的敬意，尤其是感謝領導我們這個團隊的(你們老板的名字)，他們面對著比我們還要大的壓力，正是有了他們的帶領，我們這個團隊才能一直走到今天!(鞠個躬，然后底下肯定要給你鼓掌)

以上只是我個人的愚見，作為一個職場新人，我要走的路還有很多，我自身還有很多不可避免的缺點。與初入公司時面對新環境新問題的茫然與無措相比，今天我還能站在這里，也是與各位對我的包容與無私的幫助是分不開的。我要學習各位身上堅韌的品質，面對困難不服輸的精神，在即將到來的新的一年里，我要加強自我管理、自我約束，努力提高自身業務水平，在鄭總和趙總的帶領下、在大家的幫助與鼓勵下，一同攜手，為把我們的公司推向一個新的發展高度而不斷努力!

我要說的就這些，最后，再次祝愿公司全體成員新年快樂!

第2篇：餐飲運營年終總結范文

工作計劃是一個好的工作的開始，做好了工作計劃，就能在工作上減輕了不少，合理了安排時間和工作內容，不僅事倍功半還能省出不少的時間。以下是由小編為大家整理出來的餐飲經理工作計劃，希望能夠幫到大家。

餐飲經理工作計劃20__年的日歷已翻過，現在已迎來嶄新的20__年，回顧過去一年的工作經歷，餐廳從營業的調整磨合到現在的穩固運營，這一切都源于餐飲部領導的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風風雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經驗。

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規范》、《青葉庭服務操作規范》、《西餐廳服務操作規范》、《酒吧服務操作規范》、《管事部服務操作規范》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛生標準、物品準備、環境布置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳 4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質

本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業視野及專業知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業知識培訓，主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業知識及行業視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養員工服務意識，提高員工綜合素質

為了培養員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態、專業服務形象及餐飲專業知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現員工違紀現象。

3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平

為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。

4、調整學員轉型心態，快速容入餐飲團隊

實習生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦印⒌髡米托奶苯佑跋觳鴕裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳　度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔淠康氖塹髡г鋇男奶詠巧鮮恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚茫寡г痹諦睦砩獻骱貿浞值乃枷胱急福航飭艘蚪巧淶牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結合工作實際，開發實用課程

培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開發了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到 好的制度，要有好的執行力，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業先進企業對執行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到沒有執行力，就沒有競爭力的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問題和不足

本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環節薄弱

在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。

2、培訓互動環節不夠

在培訓過程中互動環節不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快

餐飲專業知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。

五、20__年工作打算

20__年是一個機會年，要夯實管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整)，對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公布各部門每月質量狀況

20__年將根據___質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規范等內容進行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成質量檢查天天有，質量效果月月評的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房為平臺，制造服務亮點，樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，并對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造為餐飲部的服務典范，樹立餐飲部的優質服務窗口，制造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，20__年度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓方向，創建學習型團隊

20__年將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考核、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平

20__年的部門培訓主要課程設置構想是：把20__年的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。20__年度工作的順利開展，全賴于領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力!

餐飲經理工作計劃1、餐飲部服務安全管理

在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。

如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。

2、廚房生產安全管理

不允許采購和使用腐敗、變質、不衛生的菜肴及食品。

廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。

食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。

廚師應保持個人衛生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛生的儀器和飲料。

廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。

廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。

3、食品儲存衛生管理

做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。

四、食品銷售衛生管理

餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛生的教育。

銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛生要求，防止食品污染。

餐飲經理工作計劃時間飛逝，轉眼間又是新的額一年。2021年，對于職場人士來說，為自己制定一個明確、切實可行的年度工作計劃，可以讓自己更好地進入工作狀態，而不會迷失在每天忙碌的工作中。

無計劃的工作很盲目

很多職場新人并不清楚工作計劃的重要性，很多時候都會覺得就像年終總結一樣，工作計劃是一種應付上級的東西，特別是計劃趕不上變化，沒有實際意義。記得我剛到公司上班的時候也是這種想法，那時初入職場，每天完成領導交給的任務之后，就再沒有別的事情可干，經常處于無所事事的狀態，而自己也有些苦惱不知道該干什么。在后來，在領導的幫助下，我制定了一份詳細的工作計劃，通過這份計劃，我不僅知道了日常工作的大方向，同時也和自身的發展結合起來，比如如何在工作中提高業務水平，如何不斷提高自身素質等。

通過這件事，一方面我明確了工作安排，更重要的是讓我懂得工作計劃的重要性，它可以明確你的前進方向。俗話說，失之毫厘謬以千里，如果方向搞錯了，就算工作再努力，也是一種盲目的努力，所以工作計劃的重要性就不言而喻了。

個人計劃要與公司計劃相適應

很多人抱怨計劃趕不上變化，特別是覺得自己制定的計劃根本沒用處，因為日常工作還是得聽領導吩咐，并因此懷疑工作計劃的作用。其實，如果把個人計劃和公司計劃結合起來，就可以很好地解決這個問題。每到年初，不論個人是否制定了工作目標，你所在的單位一定制定了企業的發展目標。

我剛畢業時在一家公司從事軟件測試的工作，當時我希望學習軟件測試自動化領域新興的一種語言，但是苦于每天忙碌的工作，分身乏術，沒辦法再另外抽時間學習。剛好公司準備在新一年里規范測試流程，化實現自動測試。于是我主動找到領導，希望能承擔一部分這方面的工作，領導欣然同意。而我也在這個過程中提高了自身的業務水平。其實，這很大程度上得益于個人發展計劃與企業目標的契合。

通過執行效果發現工作中的問題

計劃終究是計劃，能否起到作用還是要看執行效果。既然制定了工作計劃，那么在平時的工作中，就要注意對計劃執行效果的審視和總結。除了公司在日常管理中的考核之外，對于個人來說，也要注意工作計劃的執行情況。當你發現偏離了工作計劃的時候，一定是自己的工作出現了問題，這時要加以注意并及時調整。

第3篇：餐飲運營年終總結范文

時間過得真快,總在不經意間流逝,我們的工作又進入新的階段，你知道超市工作計劃怎么寫么？計劃也是一個對工作進度和質量的考核標準，下面就是小編給大家帶來的2021超市工作計劃范文簡短_超市個人工作計劃，但愿對你有借鑒作用！

超市工作計劃1__年全體建二人緊緊圍繞“差異化經營，提升品牌內涵”的經營戰略以及“打造企業執行力”的管理戰略這兩條主線開展工作，并取得了突破性的進展，超市年度工作計劃。

一、經營業績穩步上升，銷售突破億元大關。實際銷售完成年度考核計劃的130%，同比增長15%，所實現的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區域市場的領先市場地位。經營調整成效凸顯。全年引進新渠道104個，淘汰品牌123個，調整率達70%以上。全場七大品類均實現20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實現了銷售過百萬的業績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴銷增利企劃先行。突破常規，通過整合資源，把握熱點，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區域領先優勢。

二、服務體系不斷完善，現場管理成效斐然04年建二狠抓現場管理，全面推行“親情式服務”體系，在一線員工中開展“服務意識”的大討論。對商場硬件設施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

三、“執行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業執行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養知識型人才的工作要求，進行了兩次較大規模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。

04年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業發展的問題：問題一：經營結構與發展目標不協調的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預見性與具體經營舉措實施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發展。問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。問題五：全場性應季商品的貨源及結構問題沒有改變。問題六：供應商渠道的整合在04年雖有改變，但效果并不明顯。20__年，青山周邊區域的商業競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿的整裝待業，后有青山百貨的步步緊追，我們將從以下幾個方面重點入手：

一、抓春節市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節營銷工作為先導，全面實施旺季市場經營戰略，確保一、二月份開門紅及年度經營目標的順利實現。

二、準確把握市場定位，實施差異化經營略微調高經營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區域時尚百貨。特別是在區域市場內實現主流品牌獨家經營的格局。

三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調整力度通過組織架構的健全，為加快調整進度提供有力的軟環境，使調整工作一步一個腳印地向前發展，從而達到區域百貨經典的經營格局。

四、以四樓的改造與經營為契機，全面整合場內資源做強做大是企業經營的第一要務。以開發擴大四樓經營面積和內容作為05年的首要任務，進一步提升商場的經營功能，開發新的經濟增長點。

五、狠抓百萬品牌，全面發揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發揮領軍作用。

六、狠抓渠道優化，減小因供應商實力弱對經營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商，淘汰或擇優選擇一些非廠商或一級商的供應商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

七、科學分析，力求突破，全面推行親情化營銷05年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

八、實施員工素質工程，實現人才發展戰略轉型20__年，我們將加大企業人才的培養和儲備力度，實施培訓“五個一”工程。同時，加大企業制度的執行力度，進一步規范全場員工的工作行為，形成和諧、規范的良好工作氛圍。

超市工作計劃2一、計劃銷售任務：

100萬

二、銷售指標分解：

(不包含送禮部分)：

市場銷售部：20__盒

餐飲部：3000盒

客房部：800盒

三、廣告制作

1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;

主題是“花好月圓人團圓，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節”。感受秋天帶來的收獲與成熟的風韻。

2、設計并印制5000份宣傳廣告單，用于銷售人員外出洽談業務時提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。

3、在大廳布置月餅展廳。

四、促銷對象：

每一個來家家樂超市購物的顧客，尤其是家庭主婦、學生、農民工。

五、促銷主題：

六、總主題：

家家過節家家樂，月香月甜月團圓。

1、中秋節當天：有送有贈有溫情，人來人往人人嘗。

2、中秋前后：把祝福送給你，把月餅帶回家。

七、促銷活動準備：

1、開會分配工作任務到個人以保證后面事項有序進行;

2、進貨，保證促銷產品到庫;

3、確定具體促銷所需地點如：超市內食物區，超市門口顯眼區，抽獎區等;

4、購買訂購相關用品和打印有關資料——橫幅、宣傳單、紅包;

5、場地布置，搭建商品臺、粘貼宣傳橫幅等，整個場地要烘托出節日的喜慶、熱鬧。

(1)場外超市門口大拱門，粘上氣球，花環，把總主體懸于上;(2)門口粘貼節日促銷不同階段的促銷具體情況;(3)有門口通往超市內的通道懸掛印刷的月餅圖;

(4)吊旗的顏色要與整個超市的色調設計相統一，既不顯單調又不至于花里胡哨。

八、促銷方式設計：

1、促銷活動期間凡在家家樂超市購買商品滿200的可免費到促銷點品嘗月餅;

2、促銷活動期間凡在家家樂超市購買商品滿500的可免費到促銷點領取月餅2個(50克);

3、購買月餅單品滿50元參加抽獎一次，滿100元參加抽獎2次，依次類推;

抽獎規則：一等獎三位送價值100元的護膚品一套;二等獎五個送價值30元的洗發水一瓶;三等獎若干：送價值10元的水杯。

4、會員一來就送，小袋包裝月餅500個，送給每個持家家樂超市會員卡的顧客，送完即止;

5、購物抓現金，凡是購滿1000元以上的(包括1000)就有一次機會抓現金機會，現金紅包分20元50個，50元20個，100元10個。

九、促銷宣傳方案：

1、向顧客發放宣傳單，派工作人員在本市人口流動量大的地點發放、在超市門口張貼巨幅海報;

2、選好廣告媒體，充分利用廣告媒體多樣性進行宣傳;

(1)視頻廣告：把此次中秋月餅促銷活動計劃宣傳視頻在超市門口的大屏幕上循環播放;

(2)廣播廣告：可以利用超市廣播上下午購物高峰期做簡單的介紹。

3、拉橫幅：

(1)中秋節當天橫幅為：有送有贈有溫情，人來人往人人嘗。

(2)中秋節前后橫幅為：把祝福送給你，把月餅帶回家。

十、促銷方式：

買它物附帶贈送促銷、公關促銷、購物滿一定數額有獎促銷、服務促銷等。

十一、促銷注意：

1、月餅種類是否齊全，數量是否夠;

2、月餅保質期會不會在促銷期間就已經超過，必須保證月餅的新鮮;

3、促銷的氣場是否具有活動性;

4、服務員保持微笑，禮貌服務;

5、顧客是否了解我們的活動;

6、注意廣告語的設計，既要鮮明個性、又要感動人心。

超市工作計劃3以經營為中心、以市場為導向、以規范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費者的認可，成為當地消費者公認的購物首選場所。

⒈上半年除根據總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結合壽光當地的特點積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;

⒉在充分進行銷售分析和市場調研后在經營中不斷淘汰了近種銷售達不到既定目標的商品，引進了多種適銷的商品，另外我們根據當地水果、蔬菜生產量大、供應量足的特點擴大地產品的當地采購，降低了采購成本、擴大了毛利率、提高了銷量。

⒊完善了超市商品質量管理體系，對超市內商品以及超市外加工點進行了多次檢查，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益。經營是我們工作的中心，但管理是經營工作的保障，__一直堅持經營與管理兩手抓的工作思路。

⒈經過充分研究在加大日常巡視力度的基礎上從各部門抽調責任心強、敢于負責的員工兼職成立質量檢查小組，對超市范圍內的營業秩序、工作紀律、商品質量、儀容儀表、衛生狀況等各方面進行監督監管，起到了較好的效果。

⒉完善各項制度與流程。按照集團公司環節控制流程管理的工作思路，對超市現有的工作流程、工作標準進行了詳細地理順。

⒊月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓，開展了超市服務月，對有關超市營銷的的環節、方面進行了專項檢查整改。

在__年下半年當中，將繼續按照市委、市府及貿易局的指示精神開展各項工作，尤其在經營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動，力爭使壽光店的經營業績在上一個新的臺階。

⒈在區域內繼續進行市場拓展工作，擴大經營規模。同時也進一步加強企業的社會責任心，更好的融入到城市文明建設、人員就業等問題中去，幫政府分憂解難。

⒉繼續深化環節控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

⒊通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關職能部門間的溝通協調，提高工作效率，發現人才、培養人才。發現員工優點、鼓勵員工，使員工進步。

⒋做好公司的安全工作。

超市工作計劃4超市收貨部工作總結及工作計劃__年全年已經過去，我在領導的幫助和全體員工的共同努力下及在其他部門的配合下工作進展順利，較好的完成了上級下達的各項任務，期間經歷了元旦、春節、五一、十一等幾大節日的旺季銷售和三次大盤點，下面工作總結如下：

1、自身學習：年初單位進行考評，店里對自己提出一些工作中的不足之處，我在接下來的時間里，針對性的進行改善，努力使自己有一個大的提高，積極與各部門溝通，不使溝通不暢而產生工作上的差異;

積極參加店里組織的相關培訓，使自己的專業技能進行鞏固與提高;進一步提高和改善自己的管理水平，使自身業務技能得到提高，從而帶動本組工作更上一臺階。

2、人員及培訓管理:收貨?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽逼簦ü刻斕牟棵爬岷腿粘R螅乖憊ぷ刺⒐ぷ髯鞣緗先ツ曖辛嗣饗蘊岣摺6怨疚募⒅貧燃笆貝锏矯課輝憊ぃ櫓毖芭嘌怠6員靜棵歐⑸奈侍猓笆本勒⒅貧ㄏ嚶χ貧齲啪砦蟮鬧馗捶⑸Mü粘9芾恚乖憊ね騁渙慫枷耄娣讀肆鞒蹋ぷ骷寄芤燦辛頌岣摺T詮ぷ髦校竺課輝憊ぃ詞鞘棧踉庇質強夤茉保炕芾恚富ぷ鰨鶉蔚餃耍姑扛鋈碩加惺驢勺觶詒Vすぷ髦柿康耐庇質剮實玫教岣摺?/span>

__年較好的完成了收貨及囤貨工作，由于桃園店地理位置的特殊性，夜間送貨較多，在節日期間通過員工加班加點完成了本職工作，保證了期間正常銷售，并且配合樓面各部門做好各項支援工作。

進入六月份，市政開始對桃園路進行大修，嚴重影響供應商的送貨，對此，門店積極與相關單位溝通，送貨車輛夜間由水科所進入超市，白天送貨車輛不能進入超市的，組織員工到水西關路口將商品拉到收貨碼頭收取，合理安排班次進行夜間收貨，每日安排一名員工到水西關路口對進入超市的顧客及送貨車輛進行引導，將修路的影響爭取降到最低。進入十月份、對國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺加班加點完成了本職工作，保證了，國慶、中秋和十年店慶的正常銷售，并且配合樓面各部門做好支援工作。

制定培訓教案，在__年全年對全體員工進行了培訓。重點是收貨流程及異常情況的處理，并于培訓結束進行了考試，考試結果基本令人滿意。

3、收貨管理：收貨部是全店商品進入超市的第一關，工作中，

我要求員工嚴格按流程執行，加強其責任心，一定要保證所收商品的質量與數量，不符收貨標準的一律拒收。由于一開始對掃碼不夠重視，導致部分商品在結款時掃不出碼，影響銷售，現在有了手持終端后，收貨品項整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環節，待收貨時間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環節。收貨的準確度提高，改變了以往持單對照收貨方式，實現真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品，避免串號，超訂單送貨，規范了收貨行為。杜絕商品無法通過收銀pos現象。收貨自動記錄，避免人為確認與錄入失誤造成的數據錯誤。人力成本相對節省，現在要求員工商品要按類碼放和商品，必須左右碼放的原則。堅持做好商品的整理工作合理的利用庫存區域提高了商品周轉速度，與樓面共同維護好庫存商品。對收貨過程隨時監督，檢查有無違反流程現象，對現場中出現的問題及時解決。在交接班例會中對工作中出現的問題多次講解避免再犯，不使不合格商品流入賣場。

4、庫房管理：在2月份從內蒙拉回貨架，我們在一星期內搭

完，現大庫有96個bay，小庫及外庫有87個bay。重新對庫房進行了劃分，實行分區管理，即提高了使用效率，也符合了消防要求;

超市工作計劃5全年重點工作：

1、本年進行全員業務綜合能力的培訓。

實施理論學習和現場實操來提升全員業務技能。

2、店面第一負責人強化培訓，理論知識，業務技能，實體操作，現場管理，矯正心態，提高責任心。

3、加大超市人才的培養和儲備力度，為公司超市發展儲備好可持續戰略。

4、規范店面標準，統一店面形象，塑造品牌，提升影響力。

5、服務體系不斷完善，在一線員工中全面推行"進店有問候，售中有服務，走時有送聲"。

6、組織全員對超市相關制度流程的學習及工作中的應用。

7、科學分析，力求突破，全面推行加強情感式營銷。

通過宣傳、陳列、服務整體造勢，包裝更生活化、時尚化，達到吸引客源，促進銷售的目的。

8、鞏固好現有市場穩步發展，開發好新市場，抓機遇、找資源，為公司事業及今后的可持續發展儲備資源，奠定基礎。

9、注重安全(食品、消防、人員)，做到安全零事故。

10、配合公司政策做好各項工作。

1月份：

1、各超市門店做20__年度工作的總結和20__年度的工作計劃。

2、召開一次超市店工作總結會議。

3、對寒假前期各店安全庫存的關注。

4、對各超市店商品庫存的關注，確保節假期間安全庫存，春節期間不放假單位門店需做好春節前備貨工作。

2月份：

1、對各店超市供應商節前放假和節后收假能送貨日的確定。

2、放假單位門店須做好商品庫存管理及清退工作。

3、各店做好在春節長假前各項工作安排。

4、做好各門店春節假期人員、工作安排。

5、放假單位做好人員值班安排。

3月份：

1、對開學之際各超市店人員到崗的關注。

2、開學初期各店商品貨源的關注，確保充足貨源。

3、開學初的各店面促銷工作。

4、三八婦女節活動促銷活動的安排。

5、公司成立一周年，各店感恩回饋促銷活動。

6、超市店季度考核。

4月份：

1、做好清明節前促銷。

2、清明節假期工作安排。

。

3、各店針對當地市場調研分析，并對本店的價格帶合理調整。

4、對外地區供應商的調研。

5、5.1前期不放假店面需做好促銷計劃和備貨工作。

5月份：

1、不放假單位的店面做好5.1黃金周的促銷工作。

2、5.1假期人員值班安排。

3、季節性商品貨源的跟進。

4、超市運營部開展“季節性商品特陳”主題。

各店面需提前計劃做好商品篩選、陳列方式、陳列位置、促銷方法等。

6月份：

1、社會和小學、工廠企業店需做好6月1日兒童節期間文具、玩具等促銷工作。

2、各門店根據實際經營情況需做好6月20日端午節活動的準備。

3、針對季節性商品加大力度促銷。

4、超市開展全員培訓工作。

5、超市店季度考核。

7月份：

1、暑期季節性商品的主題陳列及促銷。

2、市場開發及籌備工作計劃。

3、校園超市假期前各項工作安排。

4、組織召開超市上半年銷售分析會議。

8月份：

1、暑假前期退貨安排，確保安全庫存量。

2、暑假期間人員值班的安排工作。

3、對暑期籌備組工作的跟進。

4、9.1開學前期各項工作準備

9月份：

1、9月1日開學之際各店人員到崗情況關注。

2、對9月1日開學初各店貨源跟定，確保貨源。

3、9月10日教師節校園超市活動的安排。4、9月27日中秋節前走訪甲方領導。

5、超市店季度考核。

10月份：

1、各店做好10月1日前黃金周期間銷售促銷活動。

2、做好學校超市假期工作安排。

3、做好季節性商品篩選。

4、對各店營運工作的完善。

11月份：

1、各店過季商品的清退。

2、開展超市知識、陳列競賽活動。

3、做好店面、員工宿舍冬季取暖工作落實。

4、組織店長、經理培訓系統維護知識。

12月份：

1、各分店負責人準備年終總結工作。

2、事業部安排召開超市年度工作總結大會。

3、對店面系統檢修，維護，確保全年系統數據安全。

4、各店做好24號平安夜和25號圣誕節的促銷工作。

5、做好年底人員安排及安全工作。