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    食品衛生安全實施方案精選(九篇)

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    食品衛生安全實施方案

    第1篇:食品衛生安全實施方案范文

    一、進一步加強食品安全管理工作的領導,落實崗位安全責任制。

    加強對食品安全管理工作的領導,全面落實學校食品安全責任制度。建立健全以校長為第一責任人的學校食品安全責任制,專、兼職食品安全管理人員同樣要明確并承擔其相應崗位、環節的責任。進一步完善食品安全工作各項措施,切實抓好學校食堂、飲用水設施、垃圾及污水處理等重點部位的衛生管理;切實抓好食品的采購、貯存、加工、出售以及食堂安全保衛等重要環節的管理;落實責任到人。從業人員必須進行健康體檢,持證上崗。嚴格執行食品采購索證索票、進貨查驗及采購記錄、食品留樣等制度,不采購《食品安全法》禁止經營的食品,從源頭上保證食品的安全。

    二、進一步完善和落實學校食品安全衛生管理制度

    本學期在進一步完善學校食品安全管理各項制度的基礎上,進一步加強制度的培訓和學習。辦公室及總務處要加強食品從業人員的食品安全知識、衛生知識培訓工作,使學校從食品安全管理人員到現場操作人員都明白有關食品安全的法規,掌握應知應會的崗位知識,自覺執行有關法律法規和操作規程,消除工作過程的食品安全隱患,提高個人衛生意識,從源頭上消除食品安全隱患。食堂所有從業人員都要在開學之初對以下這些制度進行深入學習和落實:《日照港中學食品安全管理責任制》、《日照港中學食堂衛生管理制度》、《日照港中學衛生檢查及餐廳衛生管理制度》、《日照港中學食物留樣及食物中毒報告制度》、《食堂衛生檢查制度》、《食堂食品粗加工管理制度》、《食堂烹調加工管理制度》、《食堂配餐管理制度》、《食堂庫房管理制度》、《食品安全應急預案》等各項管理制度。

    制訂衛生檢查計劃、規定檢查時間、檢查項目及考核標準,每次檢查應有記錄并存檔,相關的衛生管理制度及條款應在用餐場所公示,接受用餐者的監督。建立從業人員健康管理檔案,每年組織從業人員進行健康檢查,必須有健康證明方可上崗工作。制定食物中毒或者其他食源性疾病等突發事件的應急處理機制和報告制度,提高防控食物中毒事故的能力和水平。

    三、加大資金投入,改善食堂衛生條件

    根據上級相關部門提出的整改要求,進一步加大學校食堂經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等改造,在學校規劃、改建、擴建過程中統籌考慮食堂設施和條件的改善,把學校食堂建設納入學校校舍安全工程,嚴格按照食品安全管理有關要求,配置設備、設施,改善食堂衛生及就餐環境,最大限度地消除食品安全隱患。及時申請辦理《衛生許可證》變更手續。

    四、加強日常經營管理,建立健全臺帳

    辦公室為食堂經營的管理部門,按照學校的有關規定,嚴格進貨、驗貨、加工、留樣、銷售、消毒等各環節的管理,嚴格執行食品采購索證制度,加強食品及其原料采購索證、農產品溯源管理工作,特別是食用油、鮮肉及肉制品、奶制品、蔬菜、食品添加劑采購的索證索票管理工作。對大宗食品要相對定點采購,不得采購散裝的調味品,不得采購來源不明的植物油以及可能存在食品安全隱患的風險原料,如散裝餡料、豬血、動物內臟等。要嚴格索證、索票管理,證、票、貨要相符,要建立索證臺帳、驗收臺帳、留樣臺帳、消毒臺帳、出入庫臺帳。相關原始憑證至少保存2年,嚴格入庫檢查,杜絕不合格食品及食品原料流入學校食堂。既要注重營養搭配,又要嚴格食品安全,安全、有效地保障全校師生的食品供應工作。

    五、建立監督機制、加強監管力度

    學校成立以分管副校長為組長的食品采購監督委員會,黃鳳亮擔任組長,董玉磊擔任紀檢委員,監督成員為:賈磊昌、李玲、賀兆軍、何家珍。監督委員會建立例會制度,每月月底召開一次監督委員會例會,審核供貨商資質,查驗進貨證、票,依據當月時令采購物價,測算采購成本及盈虧狀況,通報近期采購價格,接受監督檢查,確保食品合理價格和質量安全。

    六、加大檢查力度,確保食品安全無隱患。

    總務處在分管校領導的領導下,全面負責全校食堂食品衛生安全管理工作。設立食品衛生監督管理員(由何家珍擔任),具體負責監督檢查學校食品衛生安全,以及相關政策、措施及制度的落實,履行監督檢查的職能。加強對食品衛生的監管工作,督促落實各項食品安全管理制度,定期檢查食堂加工及經營場所衛生,對食品原料進貨、驗貨、加工、留樣、銷售及消毒等流程加大監督監管。不定期參與和檢查食堂食品原料的入庫驗收。 發現質量不合格、價格過高或供貨資質有問題的現象應及時提出制止。

    第2篇:食品衛生安全實施方案范文

    一、組織管理

    為了切實加強新學期伊始,各種食品衛生安全事故的發生和各類傳染病等安全事件的組織、協調和處置,學院特成立檢查領導小組,具體設置:

    二、工作內容

    2、重點檢查內容:

    (1)、持有效食品衛生許可證經營情況;

    (2)、從業人員登記備案和健康檢查證辦理上崗情況,個人衛生狀況;

    (3)、各商店超市、小吃店是否出售煙、酒、管制刀具,以及學院規定的其他禁用品和禁賣品等;

    (4)、建立健全衛生管理組織機構和衛生管理制度以及落實崗位衛生責任情況,特別是各項預防食物中毒措施的落實情況;

    (5)、建立食品采購索證、進貨驗收和臺賬記錄制度情況;

    (6)、有否非法采購和使用劣質食用油,違法使用添加劑和有毒有害物質加工食品等情況;

    (7)、消毒、保潔設施設備是否齊全,運轉是否正常;

    (8)、食品儲存是否符合衛生規范要求;

    (9)、生產經營過程的衛生狀況,食品加工是否生熟分開、燒熟煮透及避免交叉污染;

    (10)、消防安全工作。嚴禁電線私拉亂扯現象,違規使用大功率電器以及“三合一”現象等。

    三、工作目標

    1、監督機構

    (1)對檢查小吃店、餐廳、商戶超市監督檢查覆蓋率達100%;

    (2)對餐飲單位存在衛生問題提出整改意見,并追蹤落實整改;

    (3)對餐飲單位非法使用不合格食品原料加工食品行為查處率達100%,并根據查處情況進行處理。

    2、餐飲單位

    (1)持有效衛生許可證經營率100%;

    (2)從業人員100%辦理健康證上崗;

    (3)建立原料采購索證制度和進貨驗收登記臺賬達100%;

    (4)食品采購、儲存、加工環節符合衛生規范要求。

    四、工作要求

    1、各檢查人員要本著對師生飲食衛生安全高度負責的精神,充分認識加強春季食品衛生安全監管工作的重要性和必要性,確實加強領導,認真落實責任。確保新學期無食品安全事故發生。

    2、重視監督監察工作,加強監督檢查和執法力度,對監督檢查中發現的違法行為要依法進行查處;

    第3篇:食品衛生安全實施方案范文

        為了保障廣大師生食品衛生安全,一年來,在縣教育局、鄉黨委政府及有關部門的正確領導和關心支持下,在全校師生的大力配合下,我校嚴格按照國家質檢總局“狠抓三個專項整治”、“抓好三個安全”、“全面推進以質取勝戰略”的總體要求,認真抓好食品安全工作,努力創造良好的育人環境,在學生食品衛生安全工作方面取得了良好成績,現總結如下:

    一、健全組織,明確責任

    根據上級文件精神,我校成立了食品衛生安全工作領導小組,由校長任組長,組員由總務處、教導主任、辦公室主任、團總支書記、工會女工小組長、食堂管理人員以及班主任組成。教導處、團總支負責學校平時衛生情況檢查;總務處負責食堂人員的管理和食品的把關工作;辦公室主任做好預防、宣傳和健康教育檔案工作;班主任負責本班學生健康衛生狀況的監督和上報工作。層層落實,以保證食品衛生安全工作行之有效地進行。

    二、加強學習,提高認識

    為了使每個組員增強自己的責任感、使命感,學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議,傳達了上級有關文件精神,學習了《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《云南省學校傳染病預防控制管理有關規定》等法律法規,讓他們真正樹立“安全第一,預防為主”的思想,使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。教育伙食人員從點滴做起,從小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一頓飯,時時講安全,處處講安全,真正做好防患未然,嚴防中毒事故發生。要求班主任利用班會、黑版報等形式,經常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生,要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛生的零食吃,養成良好的衛生習慣。針對流行病季節性特征,以高度戒備心理,從小處、細處入手,做好流行病的預防、宣傳教育工作。

    三、排查遺漏,杜絕隱患

    在食品安全衛生工作中,我們先后對學校安全衛生工作,特別是食品衛生安全作了細致的檢查。對照《餐飲業衛生許可審查量化評分標準》認真落實。落實了食堂衛生許可證的期限和范圍。落實了食堂衛生管理制度,對食堂從業人員進行監督管理,使他們掌握基本的衛生知識,養成良好的衛生習慣。

    在檢查中,我們發現食堂的基本設施和管理還存在著不足之處:

    如:地面以上沒有標準規定的瓷片墻裙;洗滌間或池沒有明顯的標志;消毒設施不夠充足、完善;沒有合理運用倉庫,米面沒有妥善放置;防鼠、防蠅設施不夠完備,采購人員沒有及時地索證等。

    針對以上情況,學校將立即行動,進行妥善處理,加強管理力度,完善設施,確保食堂食品的衛生安全。

    在衛生防疫方面,總務處負責衛生防疫的實施和統計工作,發現病人及時控制,建立健康檔案。我們將努力改善學校的衛生環境。保證學生每天有充足的睡眠和1小時的體育活動時間,認真上好體育課、課外活動和“兩操”,努力增強學生抵抗疾病的能力。

    四、存在問題

    1、學生人數較多,學生監督檢查工作存在一定困難,檢查力度不夠,今后還要進一步加強。

    2、學校周邊擺攤設點情況還時有出現,還要征得縣教育局、鄉黨委政府及有關部門的大力支持和通力配合,整治力度還要加強。

    3、對學生進行食品衛生安全教育的形式還要多樣化進行。

    六、下一步工作的重點

    1、加大對學生買帶零食的監管力度,從學生思想上根除買帶零食的陋習。

    2、進一步加大宣傳教育力度。

    3、認真開展“食品衛生安全”為主題的班團隊活動。

    第4篇:食品衛生安全實施方案范文

    包裝材料必須清潔、無毒且符合國家相關安全標準的通用性要求,內包裝材料應能在正常儲存、運輸、銷售中充分保護免受污染,防止損壞。可重復使用的包裝材料和容器在使用前應徹底清洗,必要時進行消毒。專間內使用的一次性內包裝材料應脫去外包裝后進入。

    生產過程的食品安全控制

    1.原料加工

    原料加工應進行挑揀、解凍、清洗、去皮及剔除腐爛、病、蟲、異常、畸形、其他感官性狀異常的,去除不可使用部分。畜禽類、果蔬類、水產類原料應分池清洗,清洗后要瀝干,去除多余水分,禽蛋在使用前應對外殼進行清洗, 必要時進行消毒。盛裝瀝干的容器不得與地面直接接觸,防止食品受到污染。嚴格按照加工配方和工藝規程對原料進行切配、分割、腌制和上漿等加工。切配、調制好的半成品應根據性質分類存放,與原料分開,避免收到污染。需冷藏或冷凍保存的半成品需按照儲存條件分類存放。動物性食品的腌制應在4℃ 以下冷藏條件下進行。易腐食品暫存應在7℃以下冷藏條件下進行,分裝應在25℃以下條件下進行。

    2.熱加工

    熱加工的食品應能保證加熱溫度的均勻性,需要熟制的應燒熟煮透,加工的食品其中心溫度應不低于70℃。熱加工的食品應與生制半成品、原料分開存放,熟制的食品與未熟制的食品分開存放。應采取措施或監測控制使用油煎過程的安全質量;若無法實施監控措施的, 連續煎炸食品的食用油累計使用期限不超過12 小時,非連續使用的食用油使用期限不超過3 天。廢棄的食用油應全部更換,不能以添加新油的方式延長使用期限。

    3.冷卻

    經熱加工處理的易腐食品應采用冷鏈工藝,保證在2 小時內將食品中心溫度降至10℃以下。用于即食食品冷卻的快速冷卻設備或冷卻專間應專用,不得用于冷卻熱加工。

    4.分裝

    分裝前應認真檢查待分裝食品,發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的,不得進行分裝。分裝即食食品的應符合專間操作要求。

    5.食品包裝標簽要求

    待配送的食品應采用密閉包裝。加工配送食品的最小使用包裝或食品容器包裝上的標簽應標明食品名稱、加工單位、生產日期及時間、保存條件、保質期、加工方法與要求,成品食用方法等,若加工過程中使用食品添加劑的,應在標簽上表明。中央廚房加工食品過程中使用食品添加劑的,應在標簽上標明。非即食的熟制品種在產品標簽上明示“食用前應徹底加熱”。

    6.工用具清洗消毒和保潔要求

    中央廚房生產過程中使用的工用具使用后應及時洗凈,定位存放,保持清潔,必要時進行消毒。為確保生熟分開,接觸熱加工半成品和即食食品的工用具、容器要專用,使用前要消毒。

    7.專間操作要求

    即食食品的冷卻、分裝等須在專間內操作,專間屬于清潔作業區,標準對人員衛生、溫度控制、適時消毒等進行了規定。

    8.有效期管理

    應根據加工生產工藝的特點和國家相應標準的規定,制定原料、生制半成品、熱加工半成品、即食食品的保質期, 必要時應進行產品保質期試驗和驗證, 并嚴格執行保質期規定。

    9.生產過程的監控

    生產過程的監控涵蓋了生產的全過程,食品在加工、暫存、冷卻、分裝、貯存、配送過程中應避免交叉污染,并針對生產過程中的關鍵環節制定操作規程,對關鍵技術參數進行監控,并有監控記錄。

    檢驗

    標準對原料、生產加工環節表面、產品檢驗、留樣管理分別作了規定。規定了幾類原料必須檢測的項目,包括有農藥殘留、肉品瘦肉精殘留、食用油酸價及極性組分等。鮮凍畜肉及內臟、果蔬、食用油等原料應每批進行檢驗。要求每年應委托有資質的檢驗機構對即食食品進行至少一次的全項目檢驗。每批即食食品均需留樣。每個品種留樣量應滿足檢驗需要,不少于100 克,并保存至保質期屆滿之后48 小時。

    產品的貯存和運輸

    要求根據產品的種類和性質選擇貯存和運輸的方式,并符合產品標簽所標識的貯存條件。配備與加工食品品種、數量以及貯存要求相適應的封閉式專用運輸車輛,配送易腐食品時應采用冷藏車。采用冷鏈工藝生產的,應根據產品特性在冷藏或冷凍的條件下貯存和運輸。

    產品追溯和召回

    中央廚房應建立產品追溯制度和召回制度,召回食品應采用染色、毀形等措施予以召回的食品采取無害化處理和銷毀,并采用照片或視頻方式記錄銷毀的過程,并將食品召回和處理情況詳細記錄。

    記錄和文件的管理

    要求建立相應的記錄管理制度和文件管理制度,對加工中原料、半成品、終產品和包裝材料等的采購、生產、貯存、檢驗、配送、召回等環節制定管理文件并詳細記錄。各類文件和記錄按照規定整理歸檔。同時鼓勵企業采用電子計算機信息技術系統和手段進行文件和記錄的管理。

    第5篇:食品衛生安全實施方案范文

    一、組織領導

    成立*市餐飲消費安全專項整治行動工作領導小組和辦公室。

    組長:*市衛生局局長

    副組長:*市衛生局副局長

    成員:*市衛生局預防保健科科長

    *市衛生監督所所長

    *市衛生監督所副所長

    領導小組下設辦公室,*兼任主任,*為副主任,成員有*、*等同志,*負責辦公室常務工作。

    市衛生監督所負責專項整治工作的衛生監督。

    各鎮衛生防保所負責區域內食品生產加工經營單位的日常衛生檢查。

    二、整治重點和目標任務

    按照國家、省、市產品質量和食品安全專項整治行動方案的要求,各地要緊緊圍繞關系消費者身體健康和社會關注的食品衛生安全主要問題,結合我市開展的20*年健康相關產品衛生專項整治工作,以貫徹落實《特別規定》和《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》為重點,對農村、城鄉結合部等重點地區,對學校和建筑工地食堂、小型餐館等重點場所,進一步加大食品衛生監管力度,依法整頓和規范食品生產經營者的行為,努力消除餐飲消費環節上的食品衛生安全隱患,將我市的食品衛生安全提高到一個新的水平。

    (一)、重點內容

    1、對城區餐飲單位無衛生許可證經營行為進行集中整治,不留死角,開展拉網式整治和驗收。對整改不到位或拒不整改的,堅決依法予以取締。繼續加大實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度的力度,提高量化分級管理在餐飲業的覆蓋面(包括中、小型餐館);

    2、制定并實施農村地區餐飲單位食品衛生規范化管理制度,規范生產經營行為,做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作;

    3、在餐飲單位全面建立食品原料采購索證和驗收制度,規范餐飲單位原料索證管理。指導餐飲單位根據各種不同原料(包括產品)的來源、生產日期、保質期等,對其檢驗報告或合格證等進行索證,并經過驗收合格后方可使用。對驗收不合格的原料(包括產品),應退回或作銷毀處理,并做好記錄,隨時檢查。嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等違法行為,防止不合格食品原料和有毒有害物質進入餐飲業。

    (二)、工作目標:

    城區餐飲單位(包括學校和建筑工地食堂,下同):

    1、根本上解決無衛生許可證經營的問題;

    2、對無衛生許可證經營單位的查處率達100%;

    3、大中型餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度實施率達95%以上,小型飲食店符合衛生要求;

    4、規范餐飲單位餐(飲)具消毒場所。凡領取衛生許可證的餐飲單位必須達到有固定場所、符合規模的專用餐具消毒、保潔場所,大中型餐飲單位設立餐具洗消間;

    5、建立實施食品原料進貨索證制度單位達100%,嚴厲查處采購、使用劣質食用油和不合格調味品以及濫用添加劑等衛生違法行為;

    6、對餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質加工食品行為的監督檢查覆蓋率達100%。

    鄉鎮餐飲單位:

    1、食品經營行為得到基本規范;

    2、消除食品衛生隱患,有效控制食物中毒事故和食源性疾患的發生;

    3、食物中毒和食源性疾病報告管理和衛生應急處置水平進一步提高;

    4、杜絕使用病死或死因不明的禽肉及其制品的行為,杜絕使用有毒有害物質加工食品行為。

    三、時間安排

    專項整治行動分為三個階段進行:

    (一)、制定方案、動員部署階段(9月10日前):

    結合實際,針對本地存在的突出問題和薄弱環節,制定詳細實施方案,提出具體的整治目標、任務、步驟和措施,做好動員部署準備工作。

    (二)、集中行動階段(9月11日至11月30日):

    按照我市餐飲消費安全專項整治行動實施方案,集中力量對重點區域、重點單位和重點產品(含中秋國慶節日市場的食品)進行監督檢查,不留空白點,對專項整治工作中發現的問題,及時督促整改,查處違法行為。

    (三)驗收、總結階段(12月1日至12月底):

    組織驗收,確保此次衛生專項整治工作成效顯著。市衛生監督所于12月13日前,將專項整治的書面總結報市衛生局。

    四、工作要求和措施

    (一)加強領導、落實責任。*市餐飲消費安全專項整治行動工作領導小組統籌協調此次專項整治活動,結合相關工作,部署此次行動方案,分解落實工作任務,督促檢查工作進度,分析輿論動態,研究應對措施,確保工作效果。對不作為、亂作為現象和失職瀆職的,依法嚴肅處理。

    (二)協同配合、加大力度。各鎮衛生防保所全面掌握區域內食品生產加工、流通經營、餐飲消費(學校、建筑工地食堂)環節各單位的基本情況(規模、衛生條件、衛生防護措施、人員衛生狀況、管理組織制度等),發現違法行為及時向衛生監督所報告。衛生監督所要主動與工商、質監、教育、建管、公安等部門的配合協作,建立部門聯動工作機制,形成監管合力。在專項整治工作中,要杜絕地方保護和辦人情案的行為,按照《食品衛生法》和《特別規定》的要求,依法加大對違法行為的處罰力度。加強食品安全大案要案的查處工作。要根據舉報和檢查發現的重要線索,查處大案要案,取締非法加工經營的窩點,嚴厲打擊違法犯罪行為。完善行政執法與刑事司法銜接機制,對涉嫌構成犯罪、要及時移送公安機關處理。

    第6篇:食品衛生安全實施方案范文

    根據上級通知要求精神,結合我校工作實際,對學生食堂進行了全面檢查。現將自查及整改情況報告如下:

    一、 開展的主要工作

    1、制訂了食品安全工作實施方案及應急預案,成立了食品安全工作領導小組,負責每天的食品安全監督與管理,發現問題及時糾正。各成員明確工作職責,把各個環節的安全監管責任及服務工作分解落實到人。

    2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣監測制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度,健全了營養餐采購、出庫、入庫、結余等臺賬,規范了營養餐采購、儲存、操作、加工、分發、食用流程。

    3、學校明確了專人保管和驗收人員,對采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管,發現異常食品拒絕接收,落實了食品出入庫記錄和索證制度。

    4、食品管理人員每天對食品留樣保存48小時,留樣食品至少為200克,留樣記錄落實到人,規范操作。

    5、建立了營養餐管理檔案,包括上級文件、營養餐工程實施方案、采購登記和憑證等資料。

    6、杜絕食物中毒事故的發生:(1)把好采購、儲存、加工關:采購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都用消毒液消毒。(3)把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作,從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。(4)把好“分餐食用”關,杜絕非工作人員進入廚房,防止放投毒現象發生。

    二、存在問題

    (1)部分學生用餐混亂、習慣較差。(2)部分食品加工熟后沒有及時封蓋。(3)灶臺上方換氣扇需清理,各類調料需及時分類擺放。(4)少數學生用餐時不注意衛生,餐前未及時洗手。(5)食品接受時部分檢驗合格索證收集不及時。

    三、整改措施

    第7篇:食品衛生安全實施方案范文

    一、嚴把衛生許可質量,提高整體許可水平

    我們在做好日常行政受理的同時,認真、細致地講解申請衛生許可所需提供的材料,并編制了材料目錄,

    二、發揮職能作用,積極開展稽查

    我們根據衛生監督稽查工作制度規定,制定了年度衛生監督工作計劃,并按計劃要求組織開展了衛生監督行政許可質量稽查工作,對在稽查中發現的存在問題及時以稽查通報或督辦通知形式反饋給相關科室,有效地推動了衛生監督工作的質量。

    三、積極推行說理式衛生行政執法和“一案一評”工作

    根據省衛生廳《2009年江蘇省衛生系統依法行政工作要點》和**市衛生監督所關于《全市衛生監督機構推行說理式行政執法活動實施方案》和市政府《關于推行“一案一評”工作機制和建立行政執法人員執法檔案的實施意見》精神,結合衛生部門實際,及時制定了我市《推行說理式衛生行政執法活動實施方案》和《推行“一案一評”工作機制實施方案》下發至各相關科室,確保工作落到實處

    四、落實扶持優惠政策,減輕企業負擔

    為進一步改善投資環境,減輕企業負擔,增強服務功能,根據**《關于開展2009年全市企業治亂減負工作檢查的通知》精神,開展了此項工作的專項檢查。

    五、強化內部管理,優化職能組合,充實農村衛生監督力量。

    今年以來,我們將區域內衛生監督職能由原監督現場科室實行區域對調,擴展了相對科室的工作積極性,有效地推動了各項監督活動的開展,工作質量和年度目標都較去年同期有明顯提高。

    六、強化宣傳,增強衛生法律意識

    深化法治宣傳教育是依法行政的基礎,為保證衛生法制宣傳效果,我們分三個層次進行衛生法律、法規的宣傳教育。一是加強對衛生執法人員的教育培訓,將衛生法規與創建學習型單位結合起來,每月組織一次講座,由各科室負責人主講,提高衛生執法人員的綜合素質。二是結合行業特點,先后舉辦了兩期培訓班,加強對餐飲單位及集體食堂負責人和廚師長的法律法規知識培訓,通過學習,認清合法和違法、遵紀和違紀的界限,進一步提高依法營業的意識。三是加大對社會各界的衛生法律法規宣傳力度。我們還利用廣播電視金話筒、信息、**衛生工作情況、衛生監督情況等渠道,廣泛宣傳衛生法律法規以及我市衛生行政執法情況,先后發表衛生監督信息20余條,并建立了信息臺賬,提高了宣傳教育的效果。

    七、依法行政,提高衛生行業管理水平

    今年以來,我們把群眾反映強烈的問題作為工作重點,先后開展食品衛生、化妝品衛生、職業衛生、非法行醫等專項整治。

    1、醫療市場秩序整治工作高質量地開展,開展以“藍盾二號”為主題的醫療機構專項監督檢查,嚴厲打擊非法行醫等違法行為。

    第8篇:食品衛生安全實施方案范文

    一、總體目標

    通過3-4年的努力,使全縣38個鄉鎮、344所義務教育階段學校(含村小、完小、民辦學校),具備標準的學校食堂及適用的學校伙房,為學生提供一個良好的供餐環境,全面實施學生營養改善計劃,提高學生營養健康水平。

    二、實施內容

    (一)全面落實中央財政對試點區縣農村義務教育階段學生3元/天/人的營養膳食補助和家庭經濟困難寄宿學生小學生4元/天/人、初中生5元/天/人的生活補助。

    (二)統籌資金,改造學校食堂或學校伙房,改善學生就餐條件。

    (三)規范供餐方式,制定營養菜譜,加強營養指導。

    (四)強化學校食堂監管,嚴格食品供應準入,確保食品安全。

    三、實施步驟

    (一)2012年,全縣344所義務教育階段學校(含村小、完小、民辦學校)中的104所學校利用標準食堂實行學校食堂供餐,235所學校利用臨時改造的食堂或伙房實行學校食堂供餐,5所學校實行托餐;縣財政統籌安排1942萬元專項資金,對16所單設中學食堂進行改擴建,改擴建面積為16183平方米;臨時聘請營養師,制定營養菜譜,提高學生營養水平;啟用全市統一的學生學籍管理系統進行資助經費管理,實施學生營養健康狀況監測評估。

    (二)2013年,縣財政統籌安排2632萬元專項資金,對49所小學及鄉中的食堂進行改擴建,改擴建面積為21937平方米;由縣人力社保局采取人才引進的方式,為各鄉鎮教管中心、單設中學、直屬學校各招錄1名營養師。

    (三)2014年,縣財政統籌安排1485萬元專項資金,對41所完全小學的食堂進行改擴建,改擴建面積為12376平方米;由縣人力社保局采取招錄的方式為各鄉鎮教管中心、單設中學、直屬學校各配備3-5名食堂專業工作人員。

    (四)2015年,縣財政統籌安排1429萬元專項資金,對238所村小、教學點及民辦學校的伙房進行改擴建,改擴建面積為11900平方米。

    四、工作措施

    (一)加強組織領導。成立由縣人民政府縣長任組長,分管副縣長任副組長,縣教委、財政局、發改委、衛生局、食藥監局、工商局、監察局等部門負責人為成員的農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組。領導小組下設辦公室在縣教委,由縣教委主任兼任辦公室主任,具體負責農村義務教育學生營養改善計劃的日常事務和組織實施。

    第9篇:食品衛生安全實施方案范文

    為進一步加強我區食品安全工作,保障廣大人民群眾的切身利益,維護我區良好的城市形象,根據《**市**區人民政府關于進一步加強食品安全工作的意見》(*府發[20__]44號)精神,結合城市管理行政執法工作實際,制定本實施方案。[文秘站網文章-找文章,到文秘站網]

    一、指導思想

    樹立以人為本、執政為民的思想,按照區政府關于進一步加強食品安全工作意見的工作職責分工,重點對全區范圍衛生不達標的零星飲食攤點實施行政處罰,全面提高城市管理執法效能,促進我區食品產業持續發展和食品安全工作更上一個新臺階。二、工作目標

    通過實施城市管理行政執法具體工作,對全區范圍未達到食品衛生要求的占道經營、越店經營、流動經營等零星飲食攤>!

    區城市管理行政執法局對取締全區范圍未達到食品衛生要求的零星飲食攤點工作進行統一領導和全面統籌,按照屬地管理的原則,由區城市管理行政執法大隊對城區內未達到食品衛生要求零星飲食攤點實施行政處罰,鎮(街辦)城市管理執法中隊對各自轄區內未達到食品衛生要求零星飲食攤點實施行政處罰。四、工作要求

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