超市促銷總結精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的超市促銷總結主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：超市促銷總結范文
但是,超市促銷不是一味地大打價格戰,那樣會導致行業整體利潤下滑,不僅會損害到零供關系,最終也會損害到消費者的利益。超市促銷更是對企業管理內功的重要考驗。那么,超市促銷如何做呢?在促銷的舞臺上,企業如何成為最后的贏家呢?
師出有名
超市促銷一定要做到“師出有名”,不能天天都搞促銷,那樣會麻痹消費者神經,直接導致促銷失去原有的功效。常見超市促銷名頭可以劃分為以下四大類:其一,是指每逢重大節假日的促銷活動,包括了春節、正月十五、五一、端午節、母親節、十一、中秋節、圣誕節、元旦等,特別是春節、五一、十一這是超市促銷的三大旺季;其二,是指超市的店慶促銷活動,這是超市所獨有的,競爭對手難于跟進的,這個時機需要重點把握;其三,是指新品上市的促銷活動,這個可以聯合新品廠家搞專場的促銷活動,但這類促銷活動因參與品牌較少,往往很難做大;其四,是指重大事件的促銷活動,這個比較難于把握,需要超市企業要有遠見和觀察力,能第一時間捕捉到當地發生的一些熱點事件或焦點事件進行搭配促銷。
前三類促銷名頭比較常見,筆者就不多贅言,而最后一類促銷名頭,不僅能給超市帶來銷量的大幅提升,更能提升超市的知名度和影響力,更堪稱是經濟效益與品牌效益的“雙豐收”。如有些超市為了配合當地政府的全民健身活動,特舉辦了“您的健康,我們的心愿”全民長跑運動會,凡在超市購物滿一定金額即可報名參加活動。而這樣的促銷活動既提升了超市的銷量,又擴大了超市的知名度和影響力。
出奇制勝
超市促銷一定要做到“出奇制勝”,很多情況下,“打價”或“買送”促銷手段已麻痹消費者神經而不再成為強有力的銷售推動工具。此時,超市促銷更應當做到創新。
如單一的“買送”促銷手段在超市里比較常見,當消費者對這種促銷手段感到疲倦后,超市完全可以換一種思維方式,把“買送”變成“換券”。這樣一來,就會給予消費者新鮮感,并迅速吸引消費者的眼球,起到“出奇制勝”的效果。其實,這種促銷手段在一些百貨企業里已經成功嘗試過了。2008年年底,深圳茂業百貨華強北店推出了全國零售行業罕有的促銷“500現金換1200禮金券”的促銷活動,不僅吸引了消費者的眼球,也打開了消費者的錢包。據了解,此次活動打破了深圳茂業百貨的多項紀錄:單日銷售超過5000萬、單日客流超過10萬、最高每小時銷售額達到500多萬、眾多專柜單日銷售突破100萬、總銷售近2億。
又如在2009年5月,為了慶祝15周年店慶,物美集團聯合200多家廠商在北京啟動了大型愛心捐助活動。80萬張彩票更以“滿就送”的方式送給消費者,為了獲得福利彩票,不少消費者在購物時都不自覺地增加了消費金額,活動取得較好的效果。
提前籌備
超市促銷一定要做到“提前籌備”,事先做好各項促銷活動的準備工作,不要到了促銷當日才手忙腳亂。
一般而言,提前籌備的工作需要做好以下四大事項:其一,將籌備的工作責任落實到每一個人,要嚴格按照規定的時間完成,同時要按時間表進行檢查,促銷前更要確認各項工作的具體落實到位;其二,如果促銷活動的策劃和執行不是同一個團隊,活動前策劃人員要對執行人員以口頭、書面、圖示、現場演示等各種方式充分說明促銷活動的操作內容和注意點,同時策劃組需要派人全程跟進執行過程并予以輔導;其三,超市陳列、上貨、廣宣品布置等工作盡量在前一天晚上做好,避免促銷活動當天才去做,更不要在超市生意高峰期做,以免引起現場混亂,給超市造成不便;其四,促銷活動開始前應核實相關人員通訊錄,保證通訊暢通。
贏在執行
超市促銷一定要做到“贏在執行”,促銷名頭再響亮,促銷手段再高明,提前籌備再細致,如果在最后的促銷執行環節上出了問題,那么,前面所有功勞就都打了水漂!
一般而言,促銷活動執行要注意以下四大事項:其一,促銷第一天,銷售人員和執行人員要提早到場,再次確認準備工作到位,整理廣宣品、陳列以及標價,當天主管要全程跟進,了解準備不足和方案欠妥之處以調整改善,并對促銷人員進行現場輔導;其二,促銷期越長,越容易出現“斷貨”現象,必須規定銷售人員高頻回訪,檢核庫存,確保庫存充裕;其三,促銷目的不僅是銷售產品,還包括與消費者的互動,需要做好與消費者的溝通工作;其四,人員的管理,包括禮儀、服裝、工作紀律、考核方式、需填表單、薪資及獎罰制度,當天主管更要不定期進行巡場,對現場工作人員是否按崗位職責積極認真工作作出檢核打分,并通知當事人。
事后總結
超市促銷一定要做到“事后總結”,思考每一次促銷活動的操作過程,對不足之處進行檢討及改善,以便在下次的促銷活動中避免再出錯,更好地完成每一次促銷活動。
靜下來去總結每一次促銷活動,并做好數據分析。這次促銷活動是否達到預期的銷售目標,比去年同期增長還是下降,活動中哪些商品銷售的好,了解競爭對手的銷售情況,促銷活動中哪些不足,找出不足的原因進行分析,為下次促銷活動累積經驗和教訓。當然,還需要召開總結大會,但這不是批判會,不要在會上互相批責。
第2篇：超市促銷總結范文
1、利用國慶節假日消費習慣，10月1日至7日的客流還具有挖掘的潛力，通過以下活動，旨在國慶期間的銷售，制造10月初建甌永輝購物從而提高本月整體銷售額。
2、擴大永輝影響面，吸引更多的市民關注永輝。
3、我們將力求既爭取商品的銷售高峰，同時在全社會再次贏得永輝特色的個性化商品口碑、價格口碑，從而在本次市場營銷中摸索和確立永輝連鎖超市大規模市場營銷的經驗，為真正做深做透我們的主題營銷打下堅實的基礎。
二、活動時間：20*年10月1日——20*年10月15日
三、活動主題：國慶慶典
四、促銷方向：
超市部商品分為“重點營銷商品”和“個性化營銷商品”兩部分：
1.重點營銷商品：由超市部提出，各區助選擇、確定的商品；
2.個性化營銷商品：由各區域根據自身需求自行與供應商談判取得的商品；
生鮮部、服裝部、加工部的推廣商品，由各區域自行向店助協
商決定后，提交企劃部。
超市部聯合個廠家在廣場外做一些廠商周增加氣紛及內容；
上述超市部商品經過各區域決定后，提交營銷企劃部。
五、商品選擇：
由各采購部、各區域針對往年同期銷售數據分析并選擇暢銷品牌和單品，重點考慮：南北干貨、袋米、油、海產品、婚慶家紡、女裝童裝、箱包鞋類等
六、dm安排：
拍照時間:9月21日制作:9月22日---9月24日印刷:9月25日---9月31日
p1封面：國慶的主題及國慶活動
p2生鮮、加工房：共20支支單品
p3調味品、飲料：30支單品
p4休閑食品、沖調：30支單品
p5洗滌:30支單品
p6清潔：30支單品
p7電器、針織：30支單品
p8服裝、床品：30支單品
七、活動內容：全場活動
方案（一）
驚喜：捷足先登超值送
活動時間：10月1日—10月3日
活動內容：活動期間凡在早上在本超市一次性削費滿38元的顧客均可到服務臺領取（）,先到先得,送完為止.(每天限量50份)
注意事項：需在活動期內用醒目的廣告形式告知顧客,客服人員需注意未領到的顧客情緒。
方案（二）
換購：激情黃金日加一元送一件
活動時間：10月1日—10月3日
活動內容：凡于此期間，在本超市一次性購物滿88元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品。（每天限量50份，先到先得）
方案（三）
“歡樂實惠頌”
國慶7天假，每天推出一款超驚爆價。讓顧客能感到實實在在的實惠。
方案（四）
送禮：激情黃金周購物送禮
活動時間：10月1日—10月7日
活動內容：凡于此期間，在本超市一次性購物滿50憑單張小票就可以贈送禮品一份。買得多送得大（不能累加）
滿50元送
滿100元送
滿150元送
以上只能選擇一種商品
（一）國慶時促銷：
1、活動時間：10月1-10月7日
2、活動內容：活動期間，各類商品都有一兩支單品做較大力度特價，以吸引客流。
3、部門配合：
（1）超市采購部/生鮮采購部/加工部/服裝部：配合促銷主題及活動主要促銷對象選擇合適的促銷商品；尋找合適廠家進行場外促銷、贈品提供。
（2）總經辦：做好活動前宣傳工作（設計部分由企劃部完成）。
（3）前臺部：對每天特價商品的滾動播音。
（二）、部門配合：
（1）超市部：10月1日前落實所需的獎品。
（2）前臺部：活動
（3）總經辦：活動前疏通好相關部門上，確保店慶的順利進行，并做好活動前宣傳工作（設計部分由企劃部完成）。
（4）前臺部：對此次活動進行滾動播音。
八、賣場布置
場外：1.在超市燈柱上，懸掛羅馬旗；
2.在超市廣場出入兩旁放拱門主題促銷橫幅；
場內：1.在電梯處懸掛主題促銷大吊牌；
2.在主通道、收銀區懸掛吊旗，用來裝飾和增強節日的氣氛；
3.在主題促銷區裝飾地籠圍布，上方懸掛大吊牌。
建甌永輝企劃部
20*.09.16
國慶節活動流程表
1、9月日主題及方案確定
（由林助、張浩牽頭組織討論，林助、張浩進行總結整合）
2、9月日至9月日商品組織
（超市部商品張浩、江華英、生鮮部商品劉文欽、加工房商品黃懷偉、服裝部陳春香）
（商品組織由各部門主管自行組織，組織好商品后匯總至張浩處）
3、9月20日促銷單品確認（1天）（由安排完成）
4、9月21日商品拍照（1天）（由企劃部完成）
5、9月22日至9月30日現場主題促銷區堆頭、端架或正常排面空間確認（8天）（由各部門負責人進行統籌安排）
6、9月22日至9月23日dm設計、排版（3天）（由企劃部完成）
7、9月24日稿件核對（1天）（由各部門負責核對本部門商品核對結果匯總至企劃部處）
8、9月25至9月29日印刷（由企劃部跟蹤落實）
9、9月30日至10月1日dm發放（由安排完成）
11、活動期間商品安排跟蹤（由安排完成）
12、活動結束后總結并改進（各參與活動的分部部門主管將活動結果匯總至處，由進行分析總結）
宣傳形式及費用預算：
1、拱門
費用：拱門40元/個x2個/天=80元*7天=560元
2、dm（8面）
費用：0.4元/本x10000本=4000元
3、場內吊旗
第3篇：超市促銷總結范文
特點1：價格是超市渠道的敏感話題，消費者來這里期望能低價購物，超市之間的競爭焦點也是價格。
對策：
（1）產品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價；
（2）特價促銷；
（3）加強陳列效果，規劃傳播策略，提升品牌形象，增加產品附加值，使消費者覺得物有所值；
（4）合理降低經營費用，強化成本優勢。
特點2：自選式購物，場地大、陳列面大。
對策：
（1）許多消費者是沖動性消費，因此生動化（陳列、店頭廣宣）是業務要點；
（2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致做堆頭、端架、貨架陳列；
（3）陳列模范店；
（4）生動化比賽（業務員之間、超市之間）。
特點3：超市管理正規，倉儲、財務、店面營運、產品定價均為分部門、分權執行。且絕大多數超市對供應商實行月結政策，大賣場霸氣十足，隨時可找個理由（如節日、店慶等）要求供應商贊助。
對策：
（1）倉儲經理、營業經理、財務經理、柜組長、庫管、財務出納是超市運作的關鍵人物，跑超市的業務代表應具備相當的公關、人際協調能力，受過專門業務知識訓練，技能良好；
（2）多與超市搞聯合SP，增進雙方合作關系（促銷應注意考慮雙方利益）；
（3）在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店，給予該店經理及員工獎勵；
（4）特殊節日（圣誕節、復活節、情人節）為超市提供帶本公司標志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物；
（5）消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份；
（6）超市慶典（如店慶）提供特價、免費產品等；
（7）盡供應商本分，做好售后服務；
（8）合同簽訂要專業、嚴謹；
（9）吸納超市運作的專業人才，進行現有業務人員專題培訓；
（10）教育并要求超市業務人員（包括理貨員、促銷員、業代）工作過程中須考慮超市的利益，避免給店方制造麻煩，如：A、促銷、理貨人員須統一著裝、注意儀表、規范行為舉止；B、產品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀；C、較大量的生動化任務（如打堆頭）避免在超市高峰期進行，如有需要可執行夜間生動化工作。
（11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。
特點4：超市多有相對較大的庫存面積，存貨品種多、數量大，容易混亂，超市送貨接貨的時效性很強，入庫手續較正規、較復雜。
對策：
（1）與庫管、倉儲經理保持良好的合作關系，把自己的產品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請倉儲人員多加關照；
（2）高頻率回訪、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲人員對本公司產品庫存量投入更多關注；
（3）與柜組長保持良好關系，促使他們及時向超市總配部門調貨并上貨，保證貨架的安全庫存；
（4）了解、掌握超市的收貨習慣，如有需要，提供夜間送貨服務。
特點5：到超市購物時消費者90%以上是準備買回去作家庭消費（或店外；未來消費），多為定期采購生活用品。
對策：
（1）既然是家庭消費——我們就要力推大包裝，方便消費者全家共享；
（2）既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產品包裝（如：半打包裝、三聯包、捆扎銷售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴張性消費（家里放的產品越多，就消費得越多）；
（3）制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。
特點6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。
對策：
POP、告知牌的宣傳風格應和這一部分消費者的心理特點相符（如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等）。
特點7：超市對產品期望的不僅是利潤，更重要的是對店內客流量的帶動，以及本超市低價形象的樹立。超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促銷期”。
對策：
與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。
促銷主題與促銷費用控制
（1）、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間；
（2）、成熟品牌推廣——依據預估銷量列支促銷費用（以5%—15%為界）。
（3）、例：預估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料（每箱45元）。
特點8：每個超市都有他自己或多或少的特點。
對策：
對重點超市投入更多關注，設立具體的營銷策略，包括內容如下：
（1）配送體制：根據該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經銷商送貨（經銷商與該超市采購經里有良好關系，無帳款風險）
（2）設備計劃：根據該超市具體情況決定設備投入計劃。如：某超市地處大學區，且店內快餐區較大，則應重點投入立式展柜、現調機等設備。
第4篇：超市促銷總結范文
K公司是一家糧油生產企業，主要產品是食用油。去年9月，王強從一家休閑食品企業跳槽到K公司，負責Z市的KA渠道業務。
L超市成立于3年前，開業之后生意一直很興旺，逐步成為在Z市頗有影響的本土零售企業。超市負責糧油商品采購的是孫浩，一個很有上進心的年輕人。
王強上任后，首先面臨的就是與L超市的建立合作的問題。于是，如何攻下這一關就成為衡量王強工作能力的“試金石”。
欲要取之，必先給之
在與孫浩首次接觸之前，王強先對L超市食用油品類的銷售情況進行了分析，發現食用油品類在L超市的銷售業績一直不理想。在15個采購部門中，孫浩所在的采購部已經滑落到倒數第二的位置。
眼看中秋節和國慶節將至，孫浩正在發愁通過什么方式，才能讓自己在采購部中的位置有所改變。這時，王強登門了。
王強的此次拜訪并非倉促之舉，他已經做了充足的準備。首先，王強與孫浩客套了一番，然后就“開門見山”，直接提到目前超市食用油品類商品銷售不佳的四個問題：
其一，超市的商品結構與市場需求脫節。L超市作為一家大型綜合超市，其食用油品類商品由4個供應商和7個品牌組成，包括菜籽油、大豆油、花生油和芝麻油共28個SKU，其中2升以下的小包裝油品有16個單品，占整個品類的57％，5升包裝的有12個單品。而從當地市場銷售統計來看，在食用油市場上，小包裝油品在該地區的銷售占比為28％，5升包裝的油品卻占到一多半的市場份額。同時，由于L超市面對的多是的家庭主婦，她們更希望購買到便宜而實惠的商品，因此大包裝明顯比小包裝油品的銷售要好。
其二，L超市存在定位不準確的問題。超市的食用油大部分都是菜籽油和大豆油，因此其價格定位主要集中在市場競爭最為激烈的中低端市場。雖然有時看著企業的銷售很好，但是普遍存在利潤較低的情況。以上半年的銷售統計來看，L超市的食用油銷售在Z市KA渠道的市場份額還不到10％，而該超市其他品類占據KA渠道的市場份額則在16％左右，食用油已經明顯成為L超市的一個短板。
其三，當食用油品類商品銷售日益下滑的時候，廠家對于L超市的資金投入和費用支持也是越來越少。
其四，由于L超市食用油品類商品銷售不佳，因此只能通過收取廠商費用來彌補經營上的不足，導致廠商對L超市普遍存在抵觸情緒，對超市提出的每一次促銷策劃都是被動應付，缺乏合作熱情。
孫浩原本只想和王強進行10分鐘左右的簡單會談，結果隨著王強對于超市食用油品類的分析，不知不覺兩個小時過去了，后來還是因為超市的臨時會議中斷了這次會談。最后，王強非常誠懇地將K公司購買的當地食用油市場調查報告送給了孫浩，建議他可以好好了解一下目前的市場狀況。
三天后，孫浩告訴王強，那份資料是他看到的最專業、最詳實的市場報告。結合市場報告的分析，孫浩計劃采取引入、退出和重新組合的方式，對現有的商品結構進行調整，并希望與王強所在的公司建立戰略合作伙伴關系，一同完成超市的食用油品類的調整工作。
一周后，孫浩又高興地告訴王強，自己根據王強的建議制訂了超市食用油品類商品的調整計劃，并已經得到了公司的批準，下面他們準備用一周的時間集中調整商品庫存結構，同時計劃引入一批新品來應對國慶銷售高峰。
此時，王強借助超市商品結構調整的機會，將K公司的一系列新品介紹給了孫浩，其中包括定位高端的山茶油、玉米油等。通過此次調整，L超市擴大了商品的品種和價格帶分布，從中低端的市場競爭中走了出來。當然其中收益較大的也有K公司，因為他們成功地將新品引入了終端。
事后，王強總結：與零售商合作不能總是被動應對，而應該積極主動地去影響。廠家與供應商相比，相對更加了解本行業市場上的風吹草動，尤其是在整體市場情況的把握上相對更具優勢。一些不成熟的零售商過分關注上游市場的供給情況，而忽視了終端市場的需求研究，這是很大的不足。我給孫浩食用油市場調查報告就是這個原因，希望他們意識到自己的問題。另外，成功取悅零售商的方式并非是一味地支付費用，而是要因地制宜實施好“欲要取之，必先予之”的策略。
欲要阻之，必先行之
王強與L超市的第一步合作算是圓滿開局了，今后面臨的問題就是如何提高銷售。畢竟對于零售商而言，沒有盈利，所有的運作方式都是白搭。
那么，王強應該怎么辦呢？像其他的廠商一樣，等著孫浩提出營銷計劃，然后將所有的費用向下分攤？時間如梭，轉眼已是12月，眼看就要過新年了，如果這段時間的銷售抓不住，那么全年的銷售任務都可能受到影響。因此，銷售商機不能坐等失去。
王強的一個同事感慨說：“我記得有一個美國的廠商經理這樣評價零售商，它像一頭公牛，時刻想撕裂你的手和腳，你很想讓它踉蹌而去，然而你太忙于防御以至于無能為力。” 這個同事接著說道，“對于廠商和供應商來說，新年、春節是一個讓人歡喜讓人憂的節日。隨著節日到來，所有的商品銷售都會呈現大幅度上升，但同時也給商家帶來了更多索要政策和條件的機會。這個時候的零售商會比誰都牛，如果你不滿足他的條件，他就可能馬上停止采購你的商品，撤下你的堆頭。畢竟這個時候大部分零售商的生意都會好得一塌糊涂，什么東西只要放在盒子里面，再貼個喜慶標志，就會有不錯的銷售……”
“所以啊，我覺得我們對于零售商的策略只能逆來順受。他們怎么說，我們怎么做就是了，‘終端為王’一點兒也不假。”另一個同事作了總結。
聽到這些談話，王強只是笑笑，他心里早就有了打算，與其讓零售商主動向你要費用、克扣你的貨款，不如主動出擊，尋找商家的真正目的。
其實，商家收費只是形式，能持續盈利、獲得更大的市場空間和贏得消費者的認可，才是商家最關鍵的目標。因此，廠家應當從終端消費者的角度出發去影響零售商，爭取獲得促銷活動的主動權，然后再從自身角度出發，根據商家的實際情況，提交自己的促銷合作方案。必要的時候，費用是需要支付的，沒有投入怎么會有產出？但是，投入的目的是為了產出，因此每一筆市場費用的投入都應該有所計劃。另外，未必非要從“一城一池”的爭奪中獲得片刻的商機，更多的是需要廠家在與零售商的合作中有所計劃，并具有前瞻的眼光。
在與零售商的合作中，要盡量爭取主動，所謂“先下手為強”，當你先于其他競爭對手獲得了零售商認可的時候，你就可能最先占領商機。而且，商機的提出和響應要迅速，有時供應商要主動提出自己的意愿——提供什么樣的費用或者商品來支持零售商，要讓商家在制定計劃的時候最先想到的是你，那么你就比競爭對手獲得了更多的商業機會。因此，與其被動接受商家的要求，不如主動提出自己的計劃，與零售商共同制定營銷計劃。
王強將各方面的相關信息進行了收集整理，試圖從中找出適合制定今年計劃的靈感和數據支持。其中包括：（1）K公司每一個單品在過去三年中的銷售分析報表；（2）K公司過去三年中的商品營銷計劃、費用、人員等信息；（3）K公司的商品在L超市的歷史銷售記錄；（4）L超市目前的商品結構分析；（5）L超市的顧客人群分析；（6）K公司下年度的營銷計劃和產品上市計劃等；（7）食用油品類商品近兩年來的促銷活動，以及快速消費品的一些經典營銷案例；（8）查詢一些營銷網站以及相關期刊。
數日后，王強向公司提交了一份年終促銷計劃草案，其中包括活動的目標、活動的經費、活動的周期、執行活動的賣場、參加人員、考評方式等。公司對于王強的想法非常支持，只是不知道這個計劃是否能獲得零售商的認可。
而此時，孫浩也在按照往年的操作方式，計劃著如何從供應商手中獲取更多的促銷支持和特價商品。年年都要這樣沉著臉要支持、要費用，其實孫浩并不情愿。正在躊躇之際，王強拿著他擬好的年終促銷計劃找到了孫浩。看到王強的促銷計劃，孫浩臉上露出一絲笑意，他也希望有廠家能幫他出謀劃策。
看完王強提交的促銷計劃書，兩個人就開始商議在年底的促銷活動中應當如何展開團購、如何保證過節期間的商品供給、如何制作超市的商品廣告和商品堆頭、如何執行促銷計劃、如何進行贈品管理、如何分攤此次營銷活動的相關費用等問題。
“在往年，食用油品類商品在過節期間都是促銷老品種，沒有什么新品概念。今年我們公司會有橄欖油、葵花子油的一系列新品推廣活動，這些中高檔食用油都可以傳播綠色、健康的營養概念。我相信，不僅能夠給超市帶來人氣，也會給你們帶來更多的利潤。”王強說。
“促銷老品種，能夠保證我們的銷售不會下滑啊。往年過節都是這么促銷的，促銷新品種會有一定的風險吧？”孫浩反問。
“老品種的促銷活動當然還會有，只要這些商品維持和周邊的幾個競爭對手同樣的價格水平就可以了。而今年通過新品營銷才是關鍵，這是拉高超市的經營定位、吸引更多的目標顧客群的關鍵。在這個過程中，我們公司會有相應的市場支持力度，獨家銷售廣告、人員支持、贈品和促銷品支持，一個都不會少。”
“可是這些新品能被消費者接受嗎？你們有什么廣告支持呢？”
“我們的新品已經在與本市消費水平相當的城市打開了市場。我們在電視、報刊都投入了廣告，同時我們還會在本地報紙上連續刊載一個月的軟文。另外，我們還會舉辦廚藝比賽活動。”
“針對我們超市有什么活動支持呢？”
“首先，我們會在報紙上刊登舉行廚藝比賽的廣告，活動的地點就在你們超市門前的廣場上；其次我們需要一個端架和三個堆頭來展示新品，當然我們會支付費用；再次，我們會安排最好的促銷人員，協助你們進行商品陳列和銷售工作。”
“往年你們都會直接支持部分促銷商品，并進行費用支持，今年呢？”
“你希望要廠家給你錢呢，還是資源的支持呢？我們今年在營銷資源上會重點服務你們超市。”
“往年不也是這樣嗎？”
“往年我們發現食用油在年節期間缺貨情況嚴重，一有團購就沒有貨，好多團購都會泡湯，對吧？今年我們公司把物流系統進行了重新改造，現在已經簽訂了兩家運輸企業作為過節期間的物流支持，今年我們公司制定的計劃就是‘服務客戶，拒絕缺貨’。”
“這一點做得倒是很好，以往我們超市過節斷貨非常嚴重。如果你們能保證重點商品的供應，我這邊就可以讓團購部門盡量推薦你們的商品。”
“好的，這樣年底的銷售我們絕對不會虧待你的。最近公司因為新品上市的原因給了我們一些促銷品，同時還制訂了優惠的返利政策，你老兄今年可能要打翻身仗了。”
一個小時的商談，王強和孫浩敲定了年終的營銷計劃。年底，王強不僅僅獲得了最希望得到的黃金堆頭，費用支持方面也一改以前直接扣款的被動模式。K公司將三個新品優先在L超市上市，享有獨家促銷活動；利用公司在媒體上的廣告以及超市的DM展開全面宣傳，雙方采取交換的方式獲得了更大的宣傳效應；公司提供相應的贈品和促銷品的支持，加上促銷人員合理配備等幾個方面工作，新年期間的銷售全面開花。而在整體費用上，并沒有增加多少開支，只是將原本的投入進行了重新整合，以前贈品管理和人員管理上比較混亂，導致投入的費用沒有在終端取得應有的收益，此次雙方在很多細節上進行了完善，投入效果明顯改善。
第5篇：超市促銷總結范文
在實現了供應商競爭優勢與超市基本需求的對接后，接下來要上的臺階，就是有效滿足超市的促銷需求和深入合作需求了。
促銷需求包括：1．終端的拉動力；2．促銷的特色程度；3．專供或獨有的資源投放；4．定期而有計劃地投放促銷資源。
深入合作需求包括：1．生意的定期回顧與計劃；2．更加本地化的生意法則制定。
促銷：以“只如初見”的心態
隨著現代市場競爭的越來越激烈，促銷某種程度上決定著銷售的好與差。超市采購經理在促銷方面會對供應商有一些需求，供應商需要認真考慮這些需求，戰勝因消費者“審美疲勞”而產生的“促銷運作疲勞”，以“只如初見”的心態，來滿足消費者和超市的雙重需求。
實現終端的拉動力
超市采購經理希望供應商在終端有較強的拉動力。大品牌、大供應商在這方面是獨占優勢的。一般大品牌最舍得在終端進行投入，促銷員都是上雙促，上下午倒班，確保時刻有人為顧客服務。為了實現生動化陳列及主題陳列，大品牌、大供應商都會給超市特殊的陳列費(俗稱“買堆頭”)。同時大品牌、大供應商所做的促銷一般都會與社會熱點相契合，比如圍繞2008奧運主題、金豬年等展開開瓶有獎、中獎百分百等調動消費者廣泛參與的促銷活動。這樣的活動有聲有勢，可以給顧客帶來體驗，是超市比較喜歡的類型。
雖然中小型供應商無力做這樣的活動，但往往一些務實的促銷同樣可以吸引顧客的目光。比如，做沖調類的供應商可以現場做試吃活動；一種新飲料上市了，可以進行試飲活動；推廣掛燙機的供應商可以為消費者現場熨衣服。總之，超市里銷售的商品都是和消費者日常生活息息相關的，只要肯動腦筋，總能找到可以打動消費者的促銷方式。
進行特色促銷
追求促銷特色其實一直以來都是供應商和超市采購經理共同的目標，自從20世紀80年代中國進行市場經濟改革、促銷逐漸成為廠商研究的對象以來，可謂是花樣翻新、新招迭出，時至今日，卻讓人感覺到消費者已經“審美疲勞”，促銷威力也不敵當年了。
不過，對于大品牌、大供應商來說，由于實力雄厚，市場策劃人才較多，通過“高舉高打”的方式還是能夠取得很好的效果的。比如，曾有一個市場領導品牌就做過“親身感受奶源地”的活動，即廠家對消費者開展抽獎活動，其中的大獎就是邀請消費者到廠家的生產基地進行考察，享受田園般的休閑之旅，甚至讓消費者像牛仔一樣親自擠奶，活動結束后經消費者同意，還把旅行的DV剪輯成短片在賣場終端播放。這樣的促銷并不是很難，只不過在傳統買贈的基礎上加了一點體驗的元素，當然和有些品牌直接贈送歐洲游或新馬泰游還是不一樣，它拉近廠商和消費者之間的距離，增強了品牌的美譽度。
對小供應商而言，自然沒有資源開展這樣的活動，而且鑒于小廠家的場地規模一般較小，本身也不適合開放給消費者參觀。但不是說就沒有其他替代性的辦法。比如，有一個賣冬季暖手袋的供應商曾經做過這樣一個活動，冬天下雪之季，他們在賣場外的空地上堆了一個很漂亮的大雪人，活動期間只要顧客買了他們的暖手袋，工作人員就可以用一次成像相機為顧客免費拍一張與大雪人的合影。也許很多人對這種“沒有技術含量”的促銷活動不以為然，而事實是，大多數消費者還真為了一張與雪人的合影照，就選擇了該供應商的商品。
獨有促銷資源投放
要求供應商對自己進行獨有資源投放，是采購經理對供應商的一個較高要求，甚至有人戲說這是采購經理考驗供應商“忠誠度”的最好方式。大家都知道，自從美國學者波特建立了競爭理論以來，基本上所有專家都認為現代商業競爭中最重要的無非就是低成本和差異化。超市采購經理需要差異化的活動，無非就是要達到一個競爭對手無法模仿的優勢地位，這一點其實無論大品牌、大供應商還是中小供應商，都是比較容易做到的。
現在很多大供應商很聰明，他們在同一個促銷檔期做出兩到三套方案，然后由超市去選擇，其結果就是幾個超市的關系都可以協調得比較好，不至于發生沖突。
中小供應商由于毛利空間大、促銷自大，就更方便操作這樣的促銷了。“獨家資源”的靈活性很大，如果操作得好，不但可以促進自己的銷售，而且可以有力地避免超市之間把自己的商品當做“活靶子”打價格仗。
定期而有計劃地投放促銷資源
超市作為一個龐大的銷售終端，為了保證有效運營，其本身就有很多復雜的規章制度，而超市對于采購經理在計劃性方面的要求也是很高的，往往必須以季度甚至以年度為單位對商品品類、促銷活動進行策劃。采購經理一年到頭想方設法地計劃促銷且要保證新意，這從某種程度上來說，就和供應商為了做一個前無古人的促銷計劃一樣令人頭疼。而此時，作為供應商，如果在促銷方面沒有通盤和全局的意識、概念，就會感覺自己被采購經理“逼”得很辛苦，就會對促銷感到恐懼和兩難；如果能夠提前給到采購經理自己一個時期的全套促銷策劃方案，從某種程度上來說，也算幫了采購經理一個“忙”。要知道，在當前終端為王的商業環境中，采購經理欠供應商一個人情，比供應商欠采購經理一個人情要好得多。
在這方面，大品牌、大供應商的確要有優勢一些，他們一般在前一年年底就會把第二年的促銷計劃以月為單位做出來，每個月的促銷主題本身就已經契合了固有的節慶等促銷檔期。而且，這些計劃并不流于形式，其中還包括了很敏感的費用預算。
雖然說超前的計劃性不是中小供應商的優勢，但中小品牌商品的一大特點就是毛利空間大，供應商完全可以以15天為一個檔期，拿出一到兩個商品做特價，并且以三個月為一個周期，提交給超市采購經理。雖然說，這不是什么大的有新意的促銷，但是每個采購經理都不會拒絕特價的，尤其是有計劃的特價。
深入合作：做好回顧，當好“老師”
如果供應商可以完美地和超市的前兩項需求形成對接，那么就完全有條件來看一下如何做才能和超市連鎖進行深入合作了。
定期回顧生意
從計劃性這個角度來說，無論超市還是供應商都可以大致被劃分為兩類：強調計劃性的和強調靈活性的。幾乎所有強調計劃性的超市和供應商都是業內佼佼者，而幾乎所有小超市和小供應商在評價自我的競爭優勢時都會說“自己最大的優勢之一就是靈活多變”。當
然，筆者在此無意評價秉承“靈活多變”戰略的供應商成熟與否，但不可否認的是，要想和優秀的超市連鎖合作良好，就必須學會如何“計劃”自己的生意。超市采購日常工作中有一項非常重要的內容就是，通過公司強大的系統做出各種各樣有關銷售額、毛利額、利潤率、庫存周轉率、銷售同比數據等方面的報告，并根據這些數據決定自己的下一步計劃安排。
在談判中，我們經常看到的情況是，供應商用那些憑自己經驗、“感覺”得來的數據，或者是那些記在都已經發黃了的小筆記本中的數據，來和超市采購經理談生意，而超市采購經理拿出的數據不但準確而且是全方位的。在這些數據面前，供應商的談判力非常弱，幾乎不可能爭取到超市采購經理更多的支持。
當然，目前很多大品牌、大供應商也建立了自己的數據庫，收集了很多資料，他們經常可以憑借這些證據，來和超市采購經理回顧生意或者討價還價。現在很多超市每年年初都會和自己的排名靠前的供應商制定聯合商業計劃，相當于雙方把各自的銷售訴求放在桌面上進行整合，這樣超市和供應商都對自己應該努力的方向有了清晰的認識。特別是對于供應商而言，在聯合商業計劃中，除了自己對超市的承諾外，往往也會得到超市采購經理的額外支持，而且這種支持很多時候是具有排他性的。在執行過程中，供應商和超市采購經理一般每3個月就會回顧一次生意，對前期的執行情況查缺補漏，這樣的做法令超市采購經理從內心深處認同這個供應商，認為在管理生意這點上，供應商和自己是站在一起的。
雖然從老板的意識、公司的組織架構、業務人員的素質等方面看，小供應商目前都存在不成熟的地方，但優秀的超市總是會有措施幫助自己的供應商成長，因為供應商成長起來了，才可以更好地支持到超市的銷售。
例如，全球商超連鎖銷售冠軍沃爾瑪有一個內部人員使用的強大系統叫做“零售鏈”。多年前，沃爾瑪就開始免費向供應商開放與該供應商有關的“零售鏈”功能。供應商上網登陸這個系統后，可以下載訂單、做銷售報告、查庫存、做銷售對比、查付款情況等。不過，據筆者所知，很多中小型供應商嫌這個系統功能太多、使用太復雜而不愿意鉆研。沃爾瑪為了推動供應商的成長，現在強行規定所有供應商必須成為“零售鏈”用戶。事實證明，能夠熟練使用這個系統的供應商生意總是節節攀升的。
筆者見過一個供應商，本身在超市里做的都不是知名品牌，所以銷售占比一直不大，也從未引起過采購經理的重視。為了擴大銷售，供應商和采購經理談了很多次，要求多進新品、擴大陳列面位，都被拒絕了。后來，這個供應商學會了使用“零售鏈”，并以此來管理自己的生意。有一次在和采購經理談判前，供應商通過“零售鏈”做了一份銷售報告，就當年年初至生意回顧前這一段時間的銷售額、毛利額、利潤率、庫存金額等，與上年同期做了全面對比。談判中，當采購經理以超市面位緊張為由，再次拒絕供應商的要求時，他們拋出了這份報告。報告顯示該供應商除了庫存幾乎與去年持平外，其他各項都有增長，其中銷售更是達到了兩位數的增長。在這份報告面前，采購經理不得不重新審視眼前這個供應商，如果不答應供應商的要求，那于情于理都說不過去了。
因此，無論大小供應商，在和超市采購經理打交道時，一定要懂得定期回顧生意，要懂得有計劃地開展生意，只有這樣，才能使自己在超市里的生意發展呈現出最良性的勢頭。
更加本地化的生意法則制定
一看“更加本地化的生意法則制定”，很多人會不解，會認為這是超市自己的事情，與供應商何干?其實，哪怕是世界排名第一的超市，還是有自己的弱項，巨人也有看不到自己影子下的事物的時候。特別是一些在發達國家做得很好的超市，在像中國這樣的發展中國家卻時常顯得“水土不服”，而很多大品牌由于進入中國大陸較早，對國人消費習慣的研究遠甚于超市，他們往往可以幫助超市開發和制定一些更加本地化的銷售模式和方法。有一家供應商幫助某國際連鎖超市設計了一個主題購物區，這個主題購物區的投入使用，使超市中與此主題有關的商品的銷售額短時間內提升了50個百分點。
第6篇：超市促銷總結范文
如今超市渠道已經成為市場經濟商品流通領域最重要的銷售環節之一，促銷這種銷售形式隨著超市業態的蓬勃發展，以其形式的多變性和利益的直觀性，逐漸被消費者認知和接受。然而，隨著人們對促銷認知的逐步提高，加之廠家商家愈演愈烈的惡性競爭，促銷已經成為消費者熟視無睹的“小技倆兒”，如果說對于廠家商家來說硬著頭皮搞促銷是因為“促銷是找死，不促銷是等死”的話，那我們的上帝――消費者，確實是被廠家商家此起彼伏進行的促銷“大戰”培育出來的“久經沙場”的優秀士兵，因為“沒有促銷等促銷，有了促銷比促銷，選了促銷看商標，看完商標看批號”已經成為眾多消費者的購買行為的“準原則”。
促銷員，這個伴隨促銷誕生的新興職業，由于其比之促銷形式和方法有著更多可控性的直觀效果，也成為廠家商家重點投入的焦點。然而，人畢竟不同于商品，有著其差異化的主觀能動性和個體差異，為了更好的統一思想、規范行為、增強業務素質、提高銷售執行力，促銷員培訓逐漸成為各廠家商家的重要手段之一。
如今，各廠家商家的促銷員培訓內容除了行業差異和產品不同，大部分總結起來不外乎以下幾點：
1. 企業文化培訓（企業介紹、企業發展史、企業榮譽、企業文化等）；
2.產品知識培訓（產品名稱、產品規格、產品價格、產品特點、產品功能等）；
3.規章制度培訓（崗位職責、薪資待遇、考勤制度、報表例會等）；
4.促銷技能培訓（促銷技巧、促銷問答、促銷演練等）；
5. 激勵拓展培訓（哲理故事、交流討論、案例共享、互動游戲等）。
原則上看來大都如此，然而經過促銷活動的實戰檢驗，出來的結果卻是參差不齊；有的促銷員業績好，無論到哪個店，其促銷業績總是平穩，然而有的促銷員確是無論好店壞店，就是買不出成績來，無奈只能怪促銷員綜合素質不同和能力較差。這種現象確實成為困擾廠家商家在促銷員使用和管理方面的一個難題。那么，好的促銷員是什么樣的，對新手促銷員如何能使其盡快的掌握實用的促銷技巧呢？
筆者希望通過以下一則案例與大家共同探討對于促銷員促銷行為進行量化分解與實施的要點：
小李是一家乳品企業的促銷主管，最近公司組織了一次大型的終端促銷活動，要招聘150名臨時促銷員（在校大學生）進駐超市進行促銷，經過選拔和培訓，150名促銷員以3人一組進駐不同超市，然而活動沒幾天，促銷效果的差異性卻顯漏的十分明顯，有13組促銷員業績非常理想，而其它小組人員因業績較差涉及銷售提成利益問題，出現了要求與銷售業績好的小組輪換超市的要求，無奈之下，只好照做。然而，原本業績好的店卻出現了明顯下滑現象，幸好13個優秀小組雖然分到原本促銷業績較差的超市，但其業績卻有不同程度的提升。為保住促銷成果小李邀筆者共同探索其原因何在？
經過筆者與小李的3天市場走訪發現，那13個業績突出的優秀小組在人員分工與協作方面安排非常合理而有效，但最終要的是她們每個人都在互相交流和學習中總結出了超市促銷過程中相關階段的關鍵可、控制點，經過筆者整理為對促銷行為進行階段量化分解的流程，并付加以補充和實施確實起到了很好的效果，先將其成文與大家共同探討。
促銷行為階段量化分解流程：（如圖）
一、 準備：（規范到位，設定目標）
1.物資準備：促銷服裝檢查；促銷臺按標準擺放；產品生動陳列；品嘗物資擺放與連線（注意規范，不防礙消費者）；宣傳物資陳列（生動面面向消費者）；人員站位地點選擇（主通道、客流集中區宣傳引導等）等。
2.心理準備：調整自身工作狀態（自我激勵）；設定工作目標（實際且能激發自己工作熱情）；微笑聯系；自我放松（去衛生間或深呼吸等）。
二、 觀察（尋找目標消費者）：
從上到下，由下而上：按此順序觀察可接觸范圍內的消費者，要點如下：
1.穿著：服飾檔次（注重品牌與質地，“以貌取人”）；是否干凈得體考究；鞋子款式和干凈程度等。
2.判斷家庭角色：單身；以婚；夫婦；母子；家庭主婦；老人（根據產品適合人群和促銷目標消費者確定，尤其重視中年婦女為重點消費目標）。
3. 購物籃或購物車內已選購物品：觀察其已選購物品的價格和數量（初步判斷其購買目標和消費水平）。
4.確定是否為目標顧客：根據以上觀察判斷是否為本次促銷產品的目標消費者。
三、 攔截（留住目標消費者）：
1. 問候：根據距離利用適度聲音問候，引起消費者注意。如：“您好，能幫您選購點什么嗎？”，“您好，您需要選購XX產品嗎？”注意避免：“打擾您一下，我能給您介紹下XX產品嗎？”等帶有明顯推銷痕跡的話語出現。
2. 站位：消費者右側45 °站立，距離大于一臂，少于1.5米（此位置為生理學上便于消費者防御和缺乏防衛性的心理安全位置〈商務禮儀〉）
3. 微笑：微笑的效果和禮貌再此就不必闡述。
四、 詢問（偵察目標消費者購買目的）：
1. 詢問是否選購促銷產品類商品：通過消費者目光和購物籃（車）內有無同類產品判斷，適度發問。
2.詢問購買目的：送禮（朋友、家人、子女、老人）；自用；特殊用途（福利、宴會等）結合自己產品詢問其購買目的，最好以二選一形式出現，便于消費者回答，并不涉及到其隱私。例如：您是自己用還是給送人呢？
第7篇：超市促銷總結范文
關鍵詞：超市；商品陳列；消費者心理；消費行為；
超市作為各類商品的集散地，是人們日常生活當中采購各類食品、用品的主要場所之一。而越來越激烈的行業競爭，也逼迫超市根據消費者的需求做出積極調整，完善商品陳列科學性。通過合理的布局進行商品的擺放，能夠在一定程度上影響到消費者的購物行為，并幫助超市提高日常銷售額，對于超市自身來說無疑是最為重要的。下文中將對超市商品如何陳列擺放做出介紹，并以此為論點分析陳列商品對刺激顧客產生消費行為的各類影響原因。
1.商品陳列影響顧客消費行為的原因
所謂商品陳列指的是將商品本身作為基礎，通過科學合理的方式方法進行擺放，并對不同人群的購買習慣做出判斷及數據分析，借助道具、活動等諸多方面進行的規律性展示。從而最大化的捕捉顧客的消費心理，滿足消費者需求，提高銷售的整體情況。往往通過對商品陳列布局進行變化，便能夠使顧客感受到“人性化”的貼心感，從而快速的選購到心儀的商品。另一方面，若造成顧客消費體驗較差的心理暗示，便會對超市的長期發展帶來巨大的影響。值得一提的是在陳列問題上，擺放位置、擺放時間、擺放高度等具體因素都能夠對顧客的消費行為帶來較大影響。
2.超市提升顧客消費行為的基本陳列要求
為滿足顧客消費時的心理需求，達到刺激消費行為的目的，在進行商品的陳列擺放時需要注意達到一定的基本要求。
首先在安排商品擺放時要有一定的原則性，可按照三個方面進行陳列參考：一是陳列時要將貨架放滿，并確保大方得體；二是適應一般消費者的購買習慣，做到陳列整齊；三是商品陳列要盡可能的顯眼，可抓取人們無意識狀態自由觀望高度是0.7米至1.7米這個數據進行商品展示。
其次在安排陳列時可沿用較為常見的擺放方式進行商品展示，根據筆者的總結，常見的陳列方式有以下幾種：第一，傳統陳列方式。所謂傳統陳列方式一般是指柜臺銷售的方式，這種方式相對來說簡潔大方，應用在電子產品、女性化妝品、金銀首飾等物品的情況較多；第二，中心陳列。中心陳列往往使用在超市舉行活動時，在一些人流量密集，關注度較高的場所進行商品陳列，這種方式占用面積相對較小，而且便于拆裝；第三，樣品陳列。樣品陳列往往是選取超市的特色商品進行擺放，基本使用在衣帽等服裝領域，可為消費者全面的展示商品樣貌，同時便于顧客試穿等；第四，平行陳列。目前超市在陳列工作時最為常見的陳列方法，由于其空間利用率大，可以最大化地利用好貨架空間，從而提高超市的商品陳列總數。
3.超市商品擺放陳列對顧客消費行為的影響分析
3.1超市陳列對消費心理產生的影響
消費者在進行超市選購的過程中，其購買心理是多變的，通過接收不同的外部刺激，對最終消費行為的影響十分巨大。因此超市作為外部因素，通過對商品的良好陳列，可有效提高消費者的消費行為從而加大營業額，然而最終決定顧客消費行為的心理變化情況較復雜。
首先是在購物的感知上。若超市的商品擺放較差，如某樣商品的擺放過高，在低貨架部分沒有進行擺放，則可能影響消費者的購物體驗，不愿意墊腳拿取。最終放棄對商品的選擇。如超市進行六包裝抽紙促銷，在中、低層貨架的促銷品較少，很快被搶購一空。其他的在較高的貨架上，則會使用戶的體驗較差，從而影響促銷結果，若將促銷裝大量放置在易于拿取的位置，便會提高促銷的效果。因此通過陳列可以影響到消費者對超市的良好感覺。
其次是在購物的興趣上。不同的顧客對于購物的興趣點各不相同，但作為超市一方，可對部分大概率數據進行分析，從而得出結論，做出準確的陳列安排。如超市可合理運用空間，使用中心陳列等方式進行商品陳列，并標注打折促銷、跳樓甩賣等醒目標語。不僅便于人們取貨購買，還可以通過視覺的刺激加大商品的受關注度，從而加大購買可能性。
最后是顧客的主觀因素。由于超市貨品種類較多，每天會接觸多種不同購物需求的顧客，因此在進行陳列擺放時，不同的商品擺放對不同的顧客可發揮出多種效果。如在面對老年顧客時，所陳列的往往是生活日用品、打折促銷品以及可提供現場試用的商品。然而同樣的商品在面對年輕顧客時，其競爭力便會縮小。這完全是由不同顧客的主觀因素所決定的，因此在陳列時滿足不同顧客群體也尤為重要。
3.2商品布局對消費行為產生的影響
商品的陳列布局對于最終激發顧客的消費行為具有十分重大的影響作用，同時也影響著超市不同的營銷方式選擇，根據筆者總結可歸類如下陳列布局：
第一，隔層型陳列布局。隔層型陳列可劃分為幾種常見的陳列方式，如平行式陳列。平行陳列的方法是將商品集中擺放至貨架1.6米以上但不超過1.8米的位置，并通過較為顯眼的提示牌對不同架上的商品進行區域劃分，從而使消費者選購時了解所處區域位置。當然在進行劃分和商品擺放時也要時刻注意商品是否擺放整齊，不同品種是否分開擺放。除此之外還有縱向陳列以及橫向陳列兩種，縱向陳列是將顧客選取商品時的抬頭、平視、低頭、抬手、屈膝等肢體動作為基本，并進行陳列商品的區分依據。從這一角度來說，平視角度上的產品，也就是1.6米至1.8米相對來說更加適合選擇及購買。當然在考慮到帶有兒童的顧客時，也要準備適合兒童高度的商品陳列安排。而橫向陳列時也要注意一點，一般情況下集中在中心區域的貨架商品銷量更加好，能夠受到更高的顧客關注度，因此也將銷售相對較差的商品擺放在中間位置，將原先關注度較高的產品擺放在貨架兩端，以此來確保整體橫向貨架的商品銷售情況較為均衡。
第二，環繞型布局。一般情況下超市在進行打折促銷、日常果蔬食品銷售時使用較多。如超市在夏季進行西瓜的打折促銷，往往會使用到環繞型布局，使其能夠面向更多的顧客，從而加快西瓜銷售的效率。因此，通過環繞型的布局可以確保在同一時間滿足顧客的選購，不僅有利于超市促銷活動的進行，還能夠確保商品的損壞率得到有效控制。
第三，擺設型布局。考慮到超市當中部分易碎、貴重物品不便于過多地試用及自取，超市在對這類物品的布局設計時往往采用擺設型。這種方法便是將商品放入柜臺等位置，通過燈光、布景等進行美化設計，抓取顧客注意力。如一般情況下，在人流量較大的區域附近，超市會將珠寶、香水等物品進行擺設型的布局方式，除了能夠更好地展示商品，更能夠從一定程度上加大產品包裝和品牌宣傳，使此類商品及品牌形象更加深入人心，從而產生深遠的意義。
3.3超市整體布局對消費行為產生的影響
商品的陳列擺放與超市的整體布局有著緊密的聯系，無論陳列商品如何設計，都需要以整體布局為根基進行調整。如部分超市在布局陳列時會選擇“側U型”方式，通過對空間的充分利用加大同一時間瀏覽商品的人數，從而為更多人提供消費可能性。其次，在對貨架進行布局的時候也要著重提高空間利用率的問題。如部分超市賣場將貨架調整為入門縱向的格局，這樣可以使消費者進入到超市內看到更多的商品區域，并根據自身意向需求直接前往瀏覽選購。最后，不同品類商品的貨架布局也較為重要。如整個超市的中心區域是人流量聚集較高的位置，在此處進行貨架的布局時則要注意將不同品類進行科學化的細分，諸如食品類貨架不應與衣帽類太近，熟食、水產等食品應當遠離中心過道，將蔬菜、水果類向外擺放。
結語
綜上所述，超市商品陳列的科學合理性對消費者的購物行為有著十分重要的推動作用。將不同的陳列方式與超市的打折促銷、新品推薦等活動模式進行良好結合，可提高消費者的購買欲望。同時良好的商品陳列擺設也使得超市形象獲得了一定的提升，為顧客帶來滿意的購物體驗，最終會成為今后超市發展道路上的強心劑。
參考文獻；
[1]嗆樘.商品陳列的六大要素[J].中國藥店，2016（08）
第8篇：超市促銷總結范文
八月初我得到了一份超市臨時促銷員的工作，具體的工作就是為該著名品牌所屬的一個肉制品品牌做免費市場品嘗試吃活動，讓消費者感覺到這個產品值得他們去買，提高銷售量。萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經過，都要有失敗。在經歷了在超市的工作之后，明白了很多事情看起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的，不但要有細心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。
二、 實習目的
之所以選擇一個能在超市的工作有兩個原因：1、能夠接觸更多的人要自己的交際能力能更好一些！面對更多的各種各樣的人，增加自己的閱歷，因為在以后的學習工作中，需要有更多的體驗，更多的經歷。2、我要看看我能否在忙碌的環境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存。同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。趁著暑假有這樣一個機會，初步體驗管理與被管理，服務與被服務之間的奧義。
促銷是企業推廣新產品、提高品牌知名度、樹立企業良好形象加強與顧客聯系的重要措施。尤其是在超市里各種品牌對手集中競爭的地方，更是檢驗自己品牌實力和影響力的地方，這就要求促銷要做到位要有效果。大多數企業都會花不少的財力、人力、物力在促銷活動上，超市是直接接觸最終顧客的最重要的場所，也是企業短兵相接的戰場第一線。掌握如何讓自己的品牌快速有效的深入人心，博得大眾好感并且了解超市促銷管理方法就是我要學習的。
三、實習時間
XX年年8月 歷時一個月
四、 實習地點
西湖區杭州市聯華華商超市
五、實習單位和部門
蒙牛品牌連鎖上海荷美爾肉制品公司市場銷售部杭州分部
六、實習內容
先來介紹一下工作環境，華商超市它是一家大型超市主要服務于周遍各區居民的日常生活需求，它的商場營銷部門被分為好幾個部分：副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。而我做的荷美爾熟食肉類試吃就屬于食品科肉類熟食組。我的工作日程是這樣安排的：每天上午11：15上班——晚上8：30下班，每個禮拜的禮拜一到四休息，在崗時期要要參與超市盤點和入庫整頓，那就要整個超市都留到兩三點鐘了。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們說的卻正好相反！每當超市大庫來時，每個人都將變的更加忙碌，根本就沒有休息的時間，哪怕是喝一口水……在那工作的一個月中，我就有那樣的體會，從卸貨到貨物進倉往往要持續兩個小時左右，累——成了每個人的寫照！但當我們把貨物全部進倉后，也不可能有什么時間去休息，工作中一直都是站著或是在奔跑的途中，有時因為業務的不熟悉我常常受到區域負責人和主管的奚落。每到要進行盤點的時候，就是我變成“牛
”的時候。所謂盤點就是在那天下班后，等到最后一位顧客跨出大門后，鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應的數量、金額和品目盤點——各單位掃槍核對——例行工作總結小會——次日有班的先回去，沒班的留下打掃衛生，一般不到三點決不結束。
記得曾經有一個長輩就跟我說：不過做什么要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來說明我工作的努力，擊敗對手，這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺子擺出，開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情，喊話器毫不留情的將我是個生手的秘密公之于眾。還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑，我只能默默的切肉，在顧客看來這是很奇怪的舉動。好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我，她仔細地給我講解了有關具體的事項和要注意的重點，比如說我決不能破壞超市的規矩。俗話說：國有國法，家有家規。自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個促銷員都有自己的崗位——分屬各個貨架、產品。我是肉制品這邊的，就不能隨便跑到西點那邊去，百貨組上的人就不能隨便走到我們食品這邊。因為我們每一個人都有銷售任務和自己負責促銷的產品，你走開了就等于擅離職守形同虛設！而且給顧客的影響就是這個超市的員工沒有組織紀律自由散漫。“不可以閑談”也類似這個原因，如果幾個理貨員沒事做的時候都在一起閑談，那么就沒人為顧客介紹講解了，東西買不出去就完不成任務了啊！還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發短信息，不認真上班，沒人看著貨物。所以，后來經理就規定了：不可以把手機帶在身上！可以把手機帶來上班，但使用不能過于頻繁。對于這個規定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯系的。當然，還有很多的規定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規定我基本上都能自覺地遵守的。我認為，這些是最基本的，當然要遵守了。
還有就是不管是誰，隨喊隨到。在超市做促銷員，有時還是很忙的。特別是周末，很多的供貨商都在周五送貨以便應付周末的客流量，然后順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，對倉庫的布局不了解，好多次幫倒忙被領導罵。并且去了普通員工不該進去的機房重地被給予了嚴重警告。我要把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。超市進貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的，每卸一次都特別累，但是誰叫我是新來的，雖然是女的也還是難逃新人受欺負的厄運，只有這樣才能相安無事，大姐她當初也是這樣過來的。
當然在沒有貨要上的話一定要找點事情做。“上貨”，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架就空了不僅影響了排面還會影響銷售，得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。等到貨架上的貨物都補齊了，就站在排面前吸引顧客對你的產品產生興趣，我拿著托盤攔住路過的客人讓他們品嘗，并且重復我已經重復了幾百遍的解說臺詞。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，那就抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產品，感覺上就像這件產品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞印象，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來！這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續站那么長時間啊？所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。
在超市里打工我還能看到一般人看不到的東西。現在，同類競爭的品種增多，大家為了吸引更多的顧客，自然價格戰就打起來了。有時候，還能看到有別的品牌的市場調查員到我們這里來看價格，或者是自己品牌的暗調員觀察我們的工作實情和實際銷售情況。對于做“間諜”，超市自己本身也養了很多，他們有的是制服穿穿警棍揮揮的明保，有的是穿著普通卻眼光犀利的暗保，他們的工作除了抓偷東西的小偷，更大的目的是為了監督和管理員工！所謂日防夜防家賊難防，有很多員工利用職務之便偷吃超市的東西，就在我面前一個暗保當場揪出了一個員工口袋里的包裝紙，不僅第二天上和黑榜公布還被辭退扣發獎金，雖然打擊措施嚴厲，但是大姐告訴我超市里多的是膽子大的，他們要是想吃就算監控探頭也拍不到，就在我們柜臺的邊上乳制品專區那些試吃的瓶子十個里面三個是他們自己吃的。
第9篇：超市促銷總結范文
通過總結，人們可以把零散的、膚淺的感性認識上升為系統、深刻的理性認識，從而得出科學的結論，以便改正缺點，吸取經驗教訓，使今后的工作少走彎路，多出成果。下面就讓小編帶你去看看超市生鮮工作總結報告范文5篇，希望能幫助到大家!
超市總結報告1隨著春節的臨近，________年已經進入尾聲，一年的工作也將告一段落。從被領導者到決策者，從不適應到適應，從陌生到熟悉，無論從那個方面講，收獲都很多很多。獨立管理部門以來，突然感覺身上壓力倍增，但在上級領導的關心和指導下，在下級員工的全力配合下，生鮮部圓滿的完成了公司下達的銷售任務。一年來，不論從日常管理，促銷活動各項費用收取，商品展示及商品安全，員工培訓與活動，賣場環境整改，員工隊伍的建設等均有了提高與突破。
剛剛過去的________年，美好家園____店生鮮區運轉良好，在同事們的團結和努力下，一起向客人，向市場，也向自己交出了一份較為滿意的答卷。現就________年超市工作做如下總結。
一、________年至________年銷售情況對比與分析
通過上表對比，水果組出現負增長，熟食組銷售同比負增長，南北干貨組毛利率和毛利額有所下降，其它干貨組毛利率有所下降。水果組出現負增長的主要原因是，芒市離昆明較遠，運輸成本高，售價上高于本地，加上經常斷貨，導致銷售對比與毛利率和毛利額略低于________年。熟食組出現銷售上同比________年負增長-34.28%的原因是，在________年聯營供應商面包撤場,至今未找到供應商進場。南北干貨組在________年的銷售提升快，在7月份就完成保底任務，毛利率與毛利額有所下降。其它干貨組在銷售與毛利額上增長較快，相反的在毛利上有所下降，原因是在提升銷售的同時，對毛利控制的不夠所造成。當然，整個部門________年在銷售毛利率與毛利額上提升較快，這其中離不開全體同仁共同努力工作，與公司執行精益化管理的方針。
________年____店銷售33053476元，生鮮部銷售7757834元。銷售占比為23.47%，較去年同期增長1.5%，從財務報表得出________年毛利額是131878.22元，________年毛利額是421009.76,同期增長了219.24%。日均來客數1799人，較去年同期增長
7.21%。
日均客單價55.4元，較去年同期增長31.6%。________年生鮮部銷售任務是729萬(原來計劃800萬減12月份任務)現完成775,78萬完成率為106.42%。但在同時公司對于毛利率的要求為6.9%。生鮮部只達到了5.18%完成率是75.1%,營業外收入部分公司要求為34.4萬元,而本部門完成了26.52萬元，完成率為77.09%。根據以上數據分析，生鮮部的銷售提升較快，而在控制毛利上與收取營業外收入的部分，還有所欠缺。20____年應在提高業務談判能力(收費能力)方面加強學習，嚴格控制商品損耗，提升銷售的同時提高毛利率。
二、________年超市主要工作內容
1、________年公司組織了大量的驚暴促銷活動，其中成功的舉行感恩節、購物節、周年慶活動，取得了不俗的成績。
新開辟的主題促銷會員日，生鮮部銷售突破16萬，對銷售和人氣拉動起到了很重要的作用。
2、通過完善商品品項，及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、對季節商品銷售氣氛布臵進行了合理的安排，保持規范清晰的價格標識，制定了合理的生鮮促銷計劃。
3、對蔬菜、水果、低溫奶制品及南北干貨進行陳列位臵調整，使賣場面積更緊湊，達到陳列格局合理科學化。
完成對島柜的安裝，及維護使用，使門店賣場形象得到了極大的提升。同時，生鮮部形象的提升和銷售的增長對門店也產生極為重要的影響和推動作用。
4、員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。
狠抓精細化管理工作，保持與員工的良好溝通，激勵生鮮部管理人員和員工，建立了積極上進高效的團隊。
三、存在不足和需改進的地方
________年雖然我們做了大量的工作，對各項工作作了不斷的調整與創新，但仍存在著不足和需要改進的地方，主要表現在：
1、對生鮮區域的設備正常運營、日常維護、保養工作的實施及設備的用具、物料使用效率管理不夠細。
供應商方面對已撤場的商品與缺失的商品品項沒有及時引進，對不能引進的商品沒有應對措施，及處理辦法。
2、對熟食，鮮肉分割的專業技能學習不夠，不能很深的了解其中的營運狀況。
對聯營商品關注度不夠，造成聯營商在活動時備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。針對以上不足的地方，在新的一年中，我們要不斷加強店面的細節管理，主要是在商品安全，庫存管理，開發供應商資源，豐富商品品項等方面的管理。對生鮮區域的設備進行巡查制度，并作記錄，發現異常及時跟進。對于聯營商加強管理，特別是大節的備貨，及時跟蹤，及時應對。加強學習西聯系統各模塊的作用，增強對數據的分析能力。加強學習熟食，鮮肉分割的專業技能，爭取能熟練操作，以能更深的了解營運狀況，對盈利做出正確的決策。
四、________年的工作計劃
一個好的工作計劃，便是一個好的開端，新的一年就要到來了，我們要做好以下幾方面的工作計劃：
1、全力做好蔬菜、豬肉的銷售管理。
生鮮經營管理是門店人氣和業績的必然保障，我們要抓好蔬菜和豬肉自營的契機，通過自營商品來推動門店的人氣;另一方面要強化管理，從優秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發展，確保門店業績的正常增長。
2、做好商品結構的優化工作，向商品要銷售、要費用、要利潤。
商品結構的優化要從三個方面進行：一是品項優化，我們要及時洞察市場信息，根據消費者的需求變化及時調整品項結構;二是陳列優化，我們要及時根據商品的銷售情況對商品的庫存結構、陳列位臵不斷地進行調整，以期讓商品發揮出最大的銷售潛力;三是促銷優化，我們要充分挖掘供應商資源，把握競爭對手的銷售動向，主動出擊，把促銷資源運用好。
3、確保商品質量，全面提升服務水平。
通過加強對預包裝商品的三期檢查，對低溫奶、泡鹵制品等易脹袋、漏氣、變質的商品每日排查，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質量。加強對員工服務意識的灌疏和服務技能的培訓，不斷提升員工的服務水平。
4、加強費用的控制，開源節流，降低營運成本。
一方面要勵行節約，做好耗材、水電費用的控制;另一方面要充分利用賣場空間和促銷資源，為門店增加收費創收。
5、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患，確保門店經營安全。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績。
超市總結報告2________年已經進入尾聲，一年的工作也將告一段落，回顧一年來的工作我感受頗深。從我加入公司以來，無論從那個方面講，收獲都很多。獨立管理生鮮銷售以來，突然感覺身上壓力倍增，但在領導的關心和指導下、各位同事和外協單位的配合下，圓滿的完成了公司下達的銷售任務。現將相關情況總結匯報如下：
一、主要工作內容
1、及時了解顧客的需求，熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、確定銷售的生鮮種類，制定采購計劃，為領導提供決策依據，并積極聯系各養殖場和屠宰廠，保證所銷售的生鮮產品充足供應。
2、對生鮮產品的采購、屠宰工作進度進行及時跟進，確保各類產品能按時完成加工，保證各類產品能夠及時上市。
3、對庫存商品的質量和數量進行每天例行檢查，做好防火、防盜工作，按時打掃倉庫衛生，為生鮮產品的儲存提供清潔的衛生環境。
4、對所轄員工進行定期的勞動紀律，服務及公司流程的培訓和檢查，對新員工進行一對一的幫帶，通過各種培訓對員工加強管理嚴格督辦各項工作，保證各項工作的準時完成。
5、認真學習公司管理制度、業務流程和生鮮類產品的加工、儲運及保鮮知識，使自己通過學習進一步增強做好本職工作的能力，從而更好的完成本職工作。
二、存在不足和需改進的地方
________年雖然我們做了大量的工作，但仍存在著不足和需要改進的地方，主要表現在：一是對熟食，鮮肉分割的專業技能學習不夠，專業技術不夠純熟。二是對直營店產品庫存關注度不夠，在一些時候備貨不足。對即將缺貨和缺貨商品的關注度不夠，造成暢銷商品未能及時補貨。三是對產品銷售及公司營銷方面的知識學習還有所欠缺;四是與外協企業及公司同事的溝通方式有待進一步改進。針對以上不足的地方，在新的一年中，我要進一步加強學習改進工作方式，為公司的發展做出更大的貢獻。
三、對公司的意見和建議
1、從優秀的管理中向商品要利潤，以此推動蔬菜、豬肉的長足發展，確保公司業績的正常增長。
2、及時洞察市場信息，根據消費者的需求變化及時調整品項結構。
3、確保商品質量，加強對生鮮食品的日常檢查和試吃，確保商品質量。
4、落實安全責任制，時刻繃緊安全的弦，加強日常檢查，及時整改安全隱患。
總之，去舊迎新，我們要不斷總結，在新的一年中，我們將按照計劃計真執行，不斷根據市場需要調整工作細節，完善工作方案，不斷改進服務質量，以飽滿的工作熱情迎接新的挑戰，取得更好的成績。
超市總結報告320____年即將結束，我和東方城的同事一道，滿懷希望的迎接著新年的到來。雖說我們店開業了短短的一年半，但是我們已體現出了我們團隊的力量，取得可喜的成績。回顧過去，痛并快樂著，付出過汗水，也享受了喜悅。在這新舊交替的時候，我將過去的工作作以總結。
過去的一年，我們生鮮部在總部領導和店長的正確領導下，經過各部門經理的互相協調、幫助，加之營運和采購的大力支持、監管，使得生鮮部在穩步中求得了發展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經理到員工，形成了“拼搏、務實、協力、共進”的團隊精神。到目前為止，生鮮部在去年總銷售的基礎上，超額完成了全年的銷售任務，超額完成率110.03%，同比增長124.9%，客單價也由去年的19元，上升到今年的23元。客單數由去年的59萬上升到今年的60.7萬。生鮮部由散稱食品、日配和聯營三大部分組成，是門店比較大的一個部門，這不僅體現在人員的組成和商品的銷售數量上，而且它承擔了整個超市最重要的職責——拉動全店來客，增加全店銷售。加之生鮮部是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區域。在最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日商品的上貨工作，做好商品的整齊陳列，保證商品的新鮮、健康。我主要從以下幾個方面著手：
一、嚴把商品質量關。降低商品質量客訴。
必須從源頭來抓，我們每天會根據天氣、周末、節假日等外部環境因素的影響，根據客流情況每天晨會時提醒各個專柜做出盡量合理的上貨，備貨。部分商品在收貨的時候，嚴卡保質期，逐箱查看確保商品質量和數量的正確。
二、做好人員的有效管理，協調好員工與員工，員工與上級之間的關系。
對于我們生鮮部來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。我們生鮮部自營員工只有四名，其余的均為廠家導購和專柜聯營人員。在思想行為上很難做到統一，存在很多的分歧和想法。針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整，進行一崗一員責任制和協同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成員工和導購員之間的互相協作，互相幫助。大大提高了工作的效率和成效。
三、準確掌握市場信息，靈活調節商品結構。
對于生鮮部來說，市場的動態千變萬化，能否準確的掌握市場的價格尤其蔬果的價格，以及暢銷品對于我們來說是最為關鍵的，目前，我們采用的是每周一次市調，蔬果區，鮮肉區對競爭門店九州商城店和匯豐農貿進行每日市調，合理調整我們的蔬果價格。爭取做到我們的商品物美價廉。對于搶購的商品除了快訊上規定之外，我們還會根據顧客的需求，根據市場的變化，和供應商溝通，及時調整。爭取把搶購商品做到價格驚爆，品項合理。在過去的時間里，營運部的市調員在市場的調查給我們很大的幫助，我非常感謝他們。
對于過去的工作，總的來說，是有進步也有缺憾，有成績也有瑕疵，對于我們的不足，主要還是存在以下幾個方面：首先，從銷售額來講，總體來說是在保持穩定的基礎上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜區在供應商調整后有所下降。熟食區一直未能招商一家供應商，看到解放店熟食銷售很好真有些眼饞呀。同時，來客數和去年的來客基本持平，每天平均來客人數2700多人，變化不大。這除了受外部的競爭環境的影響外，我覺得更大的是我們的工作在很大程度上沒有被顧客認可，沒有很大的創新。我想在穩定的前提之下，進行改革性的創新是我們目前最大的問題;其次，員工的對于公司的認同感不強，這種認同感包括員工的集體意識、企業文化意識、薪資待遇三個方面，這種認同感的`淡漠使得他們對待自己工作的認真態度部端正、負責程度不強，致使工作出現遲滯。我想在明年的工作計劃中是一個重點;再次工作的細節性還是不到位，在大的方面我們做了幾次的整改和努力，取得了一定的成績，但是對于賣場的細節注意還是有欠缺，這包括我們的賣場衛生、商品的陳列、儀容儀表的規范、價簽價格牌的的對應，商品的保質期、員工和促銷員的管控、和采購及供應商之間的溝通、收驗貨的把關、損耗的管控都存在著細節性的問題，這都是在以后工作中要注意的方面。
在此，我就新年的計劃做一個簡單的展望和計劃：新的一年，對于生鮮部來說，從外部環境來看，是機遇與挑戰并存，開放與緊縮同在。對于明年的計劃，我想應該有以下幾點：
(1)穩定是前提，創新是路子。對于超市來說，保持原有的發展是最根本的前提，下一年，我們還將沿著去年的模式來走，保證生鮮部的銷售額在穩步中提升。但是從上面的分析可以看出，下一年，必須有所創新。明年我們會加大對能夠給超市創造利潤的工薪白領階層又由于工作忙而沒有時間購買這一群體的服務，我們生鮮部對于這些人群的流逝是最大的，我們將加大精品果蔬的推廣力度和便利商品的數量。
⑵宣傳、服務體系的創新。我們充分利用好生鮮區的電子屏幕宣傳好生鮮的特價和溫馨提示。
(3)認同是關鍵，創建員工認同的企業文化和和諧的工作環境。一個企業的發展成敗，主要取決與員工、促銷員以及各層管理者對這個企業的認同感、歸屬感。這在前面已經提到。企業文化必須和企業發展相契合，必須和人們心理實際相契合。只有員工、各層管理者認可了這個企業文化，認可了這個集體，并且這種文化具有積極向上的引導力，員工才會踏踏實實的在這里干工作，才會竭盡全力的服務于這個行業。
(4)招商一家熟食，把熟食區的冷柜撤掉做成現場制作半中島的形式。
(5)對比解放店的雞蛋銷售結合20____年的經營情況想把雞蛋區移到糧食于冷鮮肉交匯處的消防通道南邊。
總體來說，我希望在新的一年里，我和我的同事一道，再創佳績，在完成公司規定的總銷售之外，創出新高。同時還希望，我的同事，生活今年過的比去年好，希望他們工作順利，家庭和睦。
超市總結報告4(一)超市生鮮工作總結計劃與預算職責
1、負責生鮮品類預算的制定和關鍵業務指標的達成，包括：生鮮銷售額、生鮮毛利、營運可控費用、人工、物料、修理費、商品損耗
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售和周轉情況，能夠很好的平衡銷售和商品庫存的關系
3、負責實現公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
超市生鮮工作總結專業能力
1、具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類預算表來監管可利用資源。
2、熟悉生鮮各部門商品在不同季節的銷售特點和品質管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉。
3、了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施。
(二)超市生鮮工作總結業務(商品)職責
1、計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優勢。
2、及時了解顧客的西求，指導生鮮熟食區主管正確實施生鮮熟食區的經營方案，對各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進行合理的安排和調整
3、負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
4、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理，指導生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數量
5、嚴格管理生鮮各部門商品的損耗控制工作，強化所有生鮮員工的損耗控制意識，規范相關操作
6、負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛生標準，滿足顧客的需求
7、負責生鮮盤點工作的正常執行及盤點數據的準確
8、負責門店生鮮整體環境衛生和安全
9、負責生鮮區所有員工能正確的實施生鮮各自區域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據保證其正確的傳送
超市生鮮工作總結專業能力
1、了解市場調查的原則和常用方式，正確分析相關數據，能制訂實施應對措施;熟悉生鮮商品競爭的要點及店內調價流程
2、熟悉生鮮商品的布局規范、陳列方式及價簽的使用規范，能根據商品的組合特點，對不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式
3、熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具。
4、熟悉生鮮商品的個品類商品的定貨、生產加工等操作的關鍵控制點，掌握科學定貨、合理生產的管理方法
5、熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法
6、了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施。
7、熟悉生鮮商品的盤點計劃和流程，對盤點數據能判斷其準確性，并對盤點結果進行分析
8、熟悉生鮮區環境管理標準及要求
9、熟悉生鮮營運標準、流程和作業規范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統報表
(三)超市生鮮工作總結人事職責
1、為員工提供安全、衛生的工作環境
2、定期主持店內列會，保持與員工的良好溝通，領導和激勵生鮮區管理人員和員工，建設積極上進高效的團隊
3、計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核
4、培養指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養好本崗位的接班人
5、對生鮮部門經理的工作質量提出建議權，對生鮮部門主管的招聘、提升、獎勵、辭退有決定權，并知會店總和人事經理
6、積極執行店總經理的工作安排，能提出創造性的見解，并付之于實施
7、以積極、開放的態度與公司各相公部門、分店各區域溝通，保持良好的協作
8、負責生鮮區域促銷員的培訓、管理
9、負責安排生鮮各區域的經理的排班，審核生鮮主管排班情況，確保合理安排生鮮區人員工作
超市生鮮工作總結專業能力
1、了解公司的企業文與規章制度
2、具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力
3、正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、具有教練能力，對下屬實行人性化的管理
5、了解公司的人力資源政策和相關法律法規，并能合理的運用
6、具有執行力和創造力
7、較強的人際關系處理和溝通能力
8、熟悉公司的促銷員制度，并監督執行
9、熟悉門店的排班原則和方法
(四)超市生鮮工作總結設備職責
1、負責生鮮區域的設備、存貨等資產的安全
2、確保設備正常運營，督促日常維護、保養工作的實施
3、負責生鮮區域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率
超市生鮮工作總結專業能力
1、了解主要設備的維護、保養等原則
2、具有設備使用安全意識及開源節流的理念
3、熟悉生鮮商品常用設備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時發現不規范操作及物料消耗異常情況
(五)超市生鮮工作總結服務職責
1、為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環境
2、確保生鮮員工能為顧客提供專業、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度
3、確保分管區域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等
4、正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據顧客投訴改進工作
超市總結報告5超市蔬果組工作總結轉眼間，短短的一個月實習就這樣結束了。在那里我不僅看到了許多自身的不足，同時也對自己未來投入社會工作有了進一步更深的了解。是的，展望未來，我對自己今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成績，以下是我把參加實習工作以來的情況總結如下：
實習工作內容
雖然以前有去過社會做實踐，但是此次的工作對于我卻是一個全新的挑戰。因為我這次所面臨的是一個陌生的崗位蔬菜水果銷售員。不過這份工作倒符合我的專業，在這首先得感謝南寧市輝良農場品種養殖場給我這個機會，(因為我們公司在南寧的各大超市都幾乎有自己的賣場或攤位)所以讓我有了在人人樂超市生鮮部蔬果組實習的機會，而我的日常工作就是負責蔬菜水果的銷售。這需要我去摸索與實踐中去慢慢熟悉與了解這項工作。然而通過了一個實習階段的工作后，我也對這份工作有了層次上的新理解。以前總是覺得銷售員，不就是整天站著么，沒啥好大不了的，所以在被他們選在銷售員這崗位時還真的有點不高興。然而在此次實習工作階段后，自己也認識到了當初的想法是錯誤了，畢竟銷售員包括了太多的職責。我主要總結了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵察員應做的幾方面：
來到人人樂超市上班，這里雖然上班比較辛苦，但是在這里，不僅我的個人能力得到了很大的鍛煉，而且享受到了團體的力量。我覺得過的很充實，也很快樂。在實習的一個月，我們蔬果組在總部董事會和總經理的正確領導下，店長對生鮮實行了主抓主管的方針，經過各部門經理的互相協調、幫助，加之地區營運和采購的大力支持、監管，使得蔬果組在穩步中求得了發展，在逆境中取得了成績，生鮮部自經理到員工，形成了“拼搏、務實、協力、共進”的團隊精神。
蔬果組是生鮮部四個組的其中之一，由蔬菜、水果、南北干貨、五谷類、和聯營五大部分組成，是生鮮部最大的一個組，這不僅體現在人員的組成和商品的銷售數量上，而且它承擔了整個超市最重要的職責拉動全店來客，增加全店銷售。加之蔬果是人們日常生活的必需品，因此，這里是全店人氣最旺和管理最為集中的一個區域。在最大限度滿足消費者的需求，保證食品安全的基礎上，我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時，還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。在帶班的過程中，我主要從以下幾個方面著手：
一、嚴把蔬菜質量關。
降低蔬菜損耗。要降低蔬菜的損耗，必須從源頭來抓，我們每天會根據天氣、周末、節假日等外部環境因素的影響，根據顧客對于每個蔬菜單品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時候，對于每一個蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質量和新鮮度，嚴格把好蔬菜進入賣場的第一個關口。在扎菜和打包的時候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、葉，做到蔬菜的美觀和新鮮，但同時要注意不能隨意的浪費。在每天中午和晚間我們都會對冷凍儲藏室進行整理，既保證訂貨量的準確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的損耗。
二、做好人員的有效管理，協調好員工與員工，員工與上級之間的關系。
對于我們蔬果組來說，這一年來的確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。是店長和經理眼中的老大難，人人談而色變。在我帶班的過程中，通過和員工交流深入的同時，我發現在管理上存在的問題主要是人員安排不當，分派不均。思想上，員工思想波動大，員工對于同事之間以及和上級之間存在著矛盾和
分歧，針對這種現象，在原有的分配基礎上，通過靈活的調整，進行一崗一員責任制和協同工作制，既要求責任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間的互相協作。大大提高了工作的效率和成效。
在言論上，我們提倡有言就發，有話說在當面，不背后議論長短，幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領導之間的矛盾，從員工的口中能夠發現問題并解決問題。在開會的時候，向員工做思想工作，讓他們懂得團結才能發展，團結都能受益的例子，通過長時間的接觸，我反而覺得在這個組里呆著，能享受到快樂，雖然前面還有一段路要走，但是我有信心。
