食品包裝的重要性精選(九篇)
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第1篇：食品包裝的重要性范文
關鍵詞：色彩心理學；食品包裝；包裝設計
中圖分類號：J524 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5312（2013）30-0162-02
在甲骨文的象形字中，“蕢”代表的用竹子或柳條編織成的筐，這也是原始社會，人類放置、保存食品的唯一方式，食品包裝的概念尚不存在于人們的腦海中。伴隨著人類文明的發展，商品經濟開始出現，人類出于商品交換之目的，對商品包裝的制作和研究步入了新階段。即便如此，食品包裝依然較為簡陋，多宣紙包裹或用木制箱子保存，其存在的意義不外乎是為了保證食物的潔凈以及便于運輸，相對于食品本身而言，其包裝的價值不大。真正將設計融入于食品包裝，源于十八世紀末歐洲的工業革命。憑借機械化生產，大眾消費市場的食品種類空前豐富，顧客對于食品有了更多的選擇，同時工業革命對食品包裝的材料、結構和印刷也產生了巨大的影響。在工業革命的主導下，食品消費市場競爭加劇，如何使自己的產品在市場中吸引住消費者的目光，成為食品生產商必須考慮的問題。由此，食品包裝設計開始走上歷史的舞臺。
食品包裝設計從開始出現到走向成熟，經歷了一個多世紀的改進，如今已發展的較為成熟，其主要有三個功能：保存食品、介紹食品和激發消費者的購買欲。在這片文章中，我主要就食品包裝如何激發消費者的購買欲做些許討論。
如今的我們生活在一個物質資源極度充裕的世界中，進入超市，琳瑯滿目的食品讓我們應接不暇，消費者是如何在同檔次、同種類的食品中選取其心儀對象的呢？通常來講，消費者容易被包裝新穎，用色大膽的包裝所吸引，因此顏色之于包裝的重要性不言而喻。然而透過現象看本質，消費者并不是對所有的色彩都能認可，包裝上的色彩也并非越多越好，只有符合其心理傾向的配色才能贏得消費者的親睞。
色彩在客觀上對人有刺激和象征作用，在主觀上能體現人的反應與行為，色彩心理學主要通過顏色來研究人類的心理活動，其作為普通心理學的一個分支，有重要的意義。食品包裝設計的色彩表達，首先是一種創造性活動，其次是對包裝加工工藝的科學實踐，最后亦是一種人文關懷，是以美為準則的設計。色彩可以幫助消費者識別產品形象，并由此產生視覺吸引力，現代的食品包裝更是崇尚色彩的變化。色彩心理學在食品包裝中的運用主要體現在四個方面：色彩的注目性表達、色彩的識別性表達、色彩的象征性表達、色彩的情感性表達。
（一）色彩的注目性表達
消費者在選購食品時，眼睛的第一印象就是對食品包裝的色彩感覺。在食品包裝的設計上，顏色是對視覺感受影響最大也是最敏感的要素之一。繪畫的知識告訴我們，人對于外界的視覺形象，如大小、空間、位置等，都可以通過色彩和明暗來體現，色彩帶領人們認識這個世界，同時色彩對人有著強烈的沖擊性，容易引起消費者的心理變化。
對比色是色相環中每一個顏色對面（180度對角）的顏色，也稱為互補色，是對比最強的色組。例如從色彩心理學的角度，黃色和紫色它們同時具有明暗對比、冷暖對比兩種屬性，同時黃紫又是互補色，這樣的3種強烈對比屬性往往會給視覺神經留下深刻的印象。紫色在視覺心理上會給人一種神秘、迷幻的感覺，而燦爛、陽光的黃色卻又可以非常有效的彌補紫色帶來這樣的一種心理感受，兩者搭配既有活力又不失優雅，既搶眼又不刺眼。
在如圖一所示的某品牌即食紅棗包裝的設計上，設計師就運用了對比色―紅色和綠色作為外包裝的主色調，這樣的顏色搭配給人以強烈的視覺沖擊力。雖然對比色的搭配能很容易地抓住購物者的眼球，但卻不能胡亂搭配，否則強烈的色差會使人心情緊張，最終嚇跑顧客。在這份紅棗包裝中，雖然運用了對比色，但兩種顏色卻都取自食品本身的自然色，即紅色來源于紅棗自身的顏色，而綠色則是樹葉的顏色。這樣的顏色搭配就能做到既吸引顧客的目光又讓人覺得自然得體，容易接受。
（二）色彩的識別性表達
色彩的識別性在食品的包裝中的運用，是指設計要配合企業已建立的視覺識別系統當中的主色調，通過色彩來拉開不同品牌間的差異性，同時運用色彩心理學有關顏色的暗示作用，加深顧客的記憶，讓顧客在顏色和品牌間產生聯想。有了色彩識別性，才能在市場中樹立品牌的獨特面貌。色彩的識別性不光體現在包裝，在員工服飾、辦公物料乃至交通工具上均有所體現。如果我們經常乘坐某航空公司的班機，那么在機場候機時，從空姐的著裝上就能區分出其是否屬于這個航空公司的，這是因為除了在服裝款式上每個航空公司的要求不同，在制服顏色的選擇上每個公司也都有自己的主打色調，空姐的服裝就是公司的隱形廣告，希望通過制服的顏色建立起公司和顧客的潛在聯系。
可口可樂是被大眾所熟知的碳酸飲料品牌，其品牌的主色調就是紅色?？煽诳蓸窞榱送茝V其品牌，無論在自身產品的包裝上，亦或是推廣的商業平面廣告中，都把紅色作為設計的主色調。這樣的好處就是容易建立一個立體的、統一的品牌形象。消費者走在大街上看到主色調為紅色的可口可樂廣告就很容易聯想起可口可樂的紅色包裝，使消費者產生可樂的包裝就應該是紅色的認知，待顧客進入賣場想要挑選碳酸飲料，首選的就會是以紅色包裝為主的可口可樂了。
圖2 可口可樂倫敦奧運會系列包裝
（三）色彩的象征性表達
色彩在不同的國家甚至是不同的種族都賦予了豐富的象征性，其心理學的意義在于色彩能引起目標人群的情感共鳴，人類對于客觀世界的意識和反應以及情感活動都與色彩有密切聯系。在食品包裝中，色彩與食品本身的屬性需要有內在的聯系。顧客在長期生活中已經對不同類別的食品形成了固有的概念，食品包裝的色彩會直接影響到顧客對內在食品的判斷。例如巧克力的象征色是褐色；奶糖用白色，給人以濃稠、奶味十足的感受；海鮮用藍色、藍綠色等冷色調，它給人以新鮮、美味的聯想，這些都是人類潛意識中長久以來對自然色彩的收集歸納。
在包裝設計中要掌握食物在自然界中的顏色屬性，并在包裝上體現出來，幫助顧客里了解包裝食品的屬性。若在設計時只考慮設計師個人興趣愛好而忽略食品本身的顏色屬性，就會造成顧客的疑慮和不信任，轉而尋求其他的品牌。試想一下，若在巧克力的包裝中使用紅色或綠色，除非顧客仔細閱讀文字說明，否則是極難分辨出包裝內所含食品的。食品包裝的顏色不光能反映出食品的顏色還能反映出食品的口感，比如可采用硬邊風格的圖形、折線式的紋樣結合冷色系來表現入口松脆的食品，或者用流線型或者波浪形配合暖色調來表現出奶茶或煉乳的絲滑濃郁。由此可見，色彩心理學在食品包裝中的象征性意義對于顧客了解食品的品質有很大的意義。
（四）色彩的情感性表達
“美麗的事物都是有色彩的”這是著名詩人泰戈爾所說。我們的地球之所以美麗，就是因為它具備各種奇妙的色彩。人類對色彩的直覺是一般美感當中最敏銳也是最普遍的視覺形成。不同的人群對色彩的認識存在差異性，比如女性偏愛暖色調以及純度不高的粉色系，相對而言男性則更能接受冷色調以及黑灰色系。在族群差異上，由于地理環境及文化背景乃至的差別，都會對色彩有不同的喜好。在年齡上，一般而言兒童較為偏愛綠色、黃色、橙色等純度較高的暖色系，而成人則青睞成熟穩重的色系，例如灰色、咖啡色和深藍色等。
在如圖4所示的兒童餅干包裝設計當中，除了在加入兒童喜愛的卡通人物以及可愛的名稱之外，在配色上采取了適合兒童的亮麗的橙色、純真的綠色以及柔軟的淡藍色等，這些顏色的搭配都是兒童所喜愛的，契合了兒童的心理需求，可以給孩子以積極的心理暗示，從兒童的認知角度展開設計，展現了孩子天真趣味的一面，容易得到兒童的共鳴。
由于色彩能表達出的情感十分豐富，食品包裝設計要建立在對目標人群的充分調研上，不同的目標人群的色彩傾向性差別是很大的，目標人群可以根據所在地區、性別、年齡等因素加以區分。根據調研得出的目標人群范圍，找出最適合這類人群的顏色搭配，并運用到設計中去，肯定能為食品包裝加分不少。
結語：
色彩的使用往往并非我們想象的那樣簡單，我們除了保障設計師具有充分的想象空間，還應該為色彩的使用和搭配建立一條準則，確保食品包裝上的色彩運用能符合大眾的審美情趣，而這條準則的建立應該是基于色彩心理學的。色彩心理學作為心理學的一個較新的分支，是從實踐當中逐漸歸納整理出來的，即從色彩的經驗積累發展到色彩的心理規范。隨著社會經濟的發展和人們對于美的要求不斷提升，色彩心理學在設計當中將會扮演越來越重要的角色。
參考文獻：
[1]魏潔.包裝設計基礎[M].上海：上海人民美術出版社，2006.
第2篇：食品包裝的重要性范文
當今社會經濟洶涌澎湃，要在市場經濟條件下的營銷中獲得成功，如果單純的依靠商品本身的優異性是遠遠不夠的，而是需要在企業形象和商品包裝上花大力氣展開競爭，但也不能忽視商品的質量?，F代化的商品的流通過程中，商品的包裝設計也成為現代文化中非常有特點的一種新的表現形式，它既包含于文化，又是文化的載體，并且能夠深刻地表現出商品的內容。因此，包裝設計的意境不僅是對設計者自身情感的詮釋，也是對文化形象的再創造。中國傳統民間藝術的獨特風格以及其形成的寶貴的文化為廣大設計者提供了取之不盡的素材。提取傳統民間藝術之中的元素，合理地融入到包裝的設計之中，并加以改革創新，才能夠創造出具有中國傳統的特色作品，也給食品包裝的設計添加了全新的生命力。越具有民族性和地方性的，就越容易被接受。我國具有博大的傳統民間藝術，可以為設計師提供取之不竭的構思創意元素。食品包裝的設計要對中國傳統民間藝術的元素進行巧妙地借鑒并加以創新。融合現代化的表現方法，結合現代化的新技術，巧妙運用傳統民間的藝術形式來進行食品包裝設計，包裝設計師要充分認識到傳統民間藝術在包裝設計過程中的重要性。
二、食品包裝的繼承與發展
食品包裝設計的地方性與民族性，并只是被動地接受傳統的民間藝術，對傳統的民間藝術，也不是全盤接受。其是在借鑒與繼承的基礎之上，加以創新、揚棄，為了體現時代的精神，還融入了現代意識，用現代人的視角去對傳統文化進行審視；借鑒、繼承，古為今用。通過以上的這種方式，不僅使食品在其包裝上，體現出了其特殊的形象，流露出了一種民族的格調與風采。而且，在近幾年中，食品包裝在運用民間優秀藝術之余，還在其文字、圖形、色彩上，運用了一些當代的元素，增添了其時代的精神，更加突出了時代性與民族性的高度統一。就食品的包裝設計而言，其只是單純地運用一些傳統的民間藝術，是遠遠不夠的，更多的是需要向全世界人民展現出中華民族文化的博大精深，以及中華民族積極樂觀的精神面貌，我國的優秀的傳統文化一直以來都位于世界優秀民族文化之林。隨著改革開放政策的大力施行，人們對食品包裝設計的意識已經逐漸地轉變成為了求新、求美的思想意識。只有那些推陳出新的、符合時代節拍并與優秀傳統文化可以很好地融合在一起的包裝設計，才能為當代人所接受，才能代表我國當前的食品包裝設計的新意境?，F如今，我國的食品包裝設計行業，正進入了一個相對穩定成熟的階段。在我國傳統食品風格包裝設計發展的這20年里，我們在摸索中曲折前進，終于走出了一條屬于自己的道路。憑借著自己濃厚的文化底蘊，對傳統文化中的相關要素進行了充分地挖掘，創意構思，巧妙地對其傳統的民間藝術進行了運用，并結合了現代的外來文化精華，創造出了一條可以充分體現中國傳統文化特色的食品包裝之路。
三、結語
第3篇：食品包裝的重要性范文
多數人不重視食物包裝隱患
“你的食物安全嗎？先看看包裝是否合格吧！”這是加拿大聯邦食品檢驗局常用來提醒消費者的一句話。然而，筆者調查后發現，雖然不少老百姓明白包裝的重要性，但到底什么樣算合格，卻有很多人搞不懂。
“您覺得什么樣的食品包裝買著放心？”筆者在超市隨機詢問了十多名消費者。其中大部分人表示沒考慮過這個問題，“在大型超市買的就應該都沒問題吧?！币灿袃擅M者回答，他們選擇包裝的標準是看印刷是否精致、干凈，那種一看就比較粗糙的包裝食品是絕對不會購買的。
國際食品包裝協會副會長董金獅指出，食品包裝通常是指裝食品的容器、包裝材料或者直接接觸食品的物品等。在很多國家的觀念中，食品包裝安全等同于食品安全，我們國家也是一樣。但相比直接吃進嘴里的食物，食品包裝的安全性還是沒能引起足夠的重視。
一方面，企業為了降低成本，可能會偷工減料，甚至使用被禁材料，且警示語標注不夠醒目，比如爆炸的罐裝可樂，很可能是由于罐壁過薄，導致受壓過大而爆裂；另一方面，消費者對包裝上的產品內容說明也不太關注，除了會看看是否破損外，對于企業食品生產許可QS標志、注意事項，甚至生產日期都忽略了。
哪些包裝是不安全的
包裝精美等于安全？或許多數老百姓會給出認可的結論，但在專家看來，卻遠不是那么回事。食品包裝的隱患，常常出現在你意想不到的地方。
顏色鮮艷，油墨成隱患。鮮艷的色彩意味著要使用更多的油墨，這會加大油墨中重金屬和溶劑向包裝袋內和袋外遷移的機會。一旦有害物質侵入包裝內容物中，必然會造成很大的安全問題。以日本為例，其《食品衛生法》就明確要求，食品包裝不能太花哨，而且印制食品包裝時一定要使用專門的無苯油墨，以降低危害。特別是兒童食品的包裝，顏色不能太多，這也是為了控制油墨使用量，并且包裝內層要有一個隔離膜。此外，市場里銷售的花里胡哨的一次性紙杯也一樣。一般來說，當色彩鮮艷的彩圖超過一半直接與杯口相連，人們喝水時嘴就會直接接觸到這些油墨，引發安全隱患。
零食里放玩具，危險。為了吸引孩子們購買，越來越多的零食里都會附贈小玩具。這些小玩具多是被裝在一個薄薄的塑料袋里，和零食混在一起。這很容易導致裝玩具的塑料袋與零食的油脂起反應析出有害物，若塑料袋破裂，塑料玩具也會污染零食。在日本，不少兒童食品也附送玩具，但玩具都是在食品袋外面另外包裝贈送，絕對不會像很多國內商家一樣，放到食品袋里面。
塑料不能裝熱食、油膩食品。現在人們使用的塑料袋材質很多，有些如聚乙烯、聚丙烯是安全的塑料，可以用來盛裝食品，而很多餐館、早點售賣攤使用的薄膜塑料袋多數卻由不能盛裝食品的聚氯乙烯加工而成。用它們裝剛出鍋的油條、熱面食等，就有可能導致有害物質滲出，時間久了易引起慢性中毒。若是不合格塑料袋，還存在脫色等問題，也會成為致癌隱患。此外，同樣屬于塑料制品的保鮮膜也最好不要用于直接包裝肉食、熟食及油脂食品或加熱。在加拿大，所有用于食品的塑料包裝上就都必須注明可以達到的最高溫度。
過度包裝，污染可能大增?，F在的食品，只要是能送出去當禮品的，就必然會搭配以復雜精美的包裝，毫不吝嗇一層又一層各種材質的包裝材料。這不僅會直接影響到商品的價格，還有可能嚴重危害人體健康。例如，使用聚氯乙烯材質做成的月餅托就含有大量有毒有害物質。月餅含油脂較多，這些有毒有害物質溶在油中會被遷移到月餅上，就會對人體健康造成危害。
慎重選擇，一看二聞三動手
食品包裝安全與食品質量同樣重要。因此，董金獅呼吁，生產者應在食品包裝上多下功夫，不僅要讓包裝材料質量過硬，并且在包裝盒上清晰地告知消費者使用方法不當導致的后果。而作為消費者，或許我們無法左右廠家的包裝，但可以行使慎重選擇的權利。
董金獅提醒，除避免上文所述誤區外，消費者還應在選擇食品時，注意包裝物上的使用說明等文字。此外，還可以通過以下方式，盡可能避免不安全食品包裝的侵害。
選擇正規大超市或商場購物。正規的購物商業區，食品安全相對也更有保證，路邊攤點越少接觸越好。
第4篇：食品包裝的重要性范文
當前，很多國家用于包裝食品的材料主要為塑料制品。在一定的溫度與環境中，塑料制品中的添加劑及聚合物會滲進食物中，悄無聲息地引起急性、慢性中毒事件，嚴重時還可能引起癌癥。很多人喜歡將冷飯菜置于塑料盒中放進微波爐加熱，在加熱過程中，塑料中的聚合物就會滲入食品，被人們吃進腹中，長期下去，那些聚合物會在人體內聚集，引發疾病。另一方面，因為全球每年消耗了數目龐大的塑料制品，人們在使用之后會隨意地丟棄到垃圾桶中，這些垃圾沒有經過分類就被深埋處理，塑料制品不易降解，對環境造成很大污染。
日本在在包裝設計上特別崇尚節約資源，特別是很多食品經銷商已經慢慢舍棄了塑料包裝，選用更為環保且可循環使用的紙質包裝。食品包裝產生的垃圾是一個不易輕視的問題，如果按質量計算，其占據了所有垃圾總量近30%；如果按體積計算的話，其占據了垃圾總重量近60%。
以中國城市公交車上的垃圾為例，有關數據顯示，某中型城市早餐時間公交車上的垃圾基本是塑料袋、塑料盒、塑料杯，總重量近40噸，這是一個龐大、驚人的數字，對環境造成的污染不可估量。針對這種情況，日本有關專家曾經提出，可放棄一些食品的包裝行為。
在日本超市中，90%以上的水果、蔬菜不用包裝，直接銷售。對于確實需要包裝的食品，也只是用具有特殊功能的保鮮紙將其覆蓋，減少水分的滲入。因為如果包裝中滲入水分，會加速水果、蔬菜變質，會導致浪費現象的加劇，對人體也會有危害。
二、日本食品包裝的借鑒意義
在中國，一些食品生產廠家為了追求高額利潤，對食品過度包裝，普通的食品包裝奢華，價格也隨之翻了數倍。這種包裝形式使消費者每年為包裝盒花了不少錢，還造成了巨大的資源浪費。所以，在資源緊張的形勢下，中國更應該倡導環保意識，使食品包裝設計及生產符合環保與節約的概念，以減少資源浪費，促進包裝產品的可循環使用。中國作為一個發展中國家，應重視環保問題，并使消費者的健康得到保障。
第5篇：食品包裝的重要性范文
關鍵詞：傳統視覺元素；食品包裝；再設計
1 傳統文化與食品包裝設計
1.1 傳統文化對設計者的影響
傳統文化根植于勞動者的辛勤勞動所換來的精神，民間與宮廷的匠人們將自己的生活與感悟夾雜在勞動中，以多種表現形式來表達自己的情感。因而，中國的傳統文化具有很強的延伸性。民間對于傳統文化的表現形式有許多，常見的形式有年畫、編織、印刷以及剪紙等視覺表達形式。這種表現手法有許多的文化背景與歷史淵源，但他們的藝術表現力也能夠通過設計者的手表現出來。圖案、排版格式和字體都體現出濃郁的民間美術特色。事實上，傳統文化一直延續滲透在傳統民俗包裝之中，它們手工精美又實用環保，是傳統文化與包裝設計完美結合的典范。傳統文化一直在設計者的手中綿延著自己的歷史。
1.2 食品包裝設計的發展
食品包裝設計在一定層面上是文化與理念相互結合并體現在商品上的一種表現形式，不同的地域有著不同的世界觀與價值觀等。隨著時代的發展，文化的軟實力越來越受到人們的關注。在對食品包裝設計的深入研究過程中，越來越多的設計者意識到，食品包裝設計是否具有獨特性是關乎包裝設計作品成敗的關鍵。在包裝設計實踐中，只有不斷彰顯優秀的文化，通過對題材廣泛、內涵豐富的民俗文化資源合理恰當的使用，才能使包裝設計達到獨特效果，從而得到購買者心靈上的認同感。民俗文化元素在現代包裝設計中的合理運用，可以增強設計作品的民族性、文化性和藝術性。只有深入了解中國傳統文化中的精神內涵，設計才有可以依賴的精神支柱。
傳統圖案的再設計可以讓購買者對自己的文化更加具有認同感，所以將傳統視覺元素加入食品包裝設計當中，即可讓品牌食品更加具有內涵，給購買者帶來親切感的同時，也使自己的民族文化得到了肯定。具有民俗視覺元素的商品，可以最大化的用直觀的方式來傳揚民族精神。傳統的圖案既能夠引導文化共鳴，也能夠標準地傳達商品的信息，因此包裝設計中的文化與民族精神必不可缺。
2 傳統視覺元素對食品包裝設計的影響
2.1 食品包裝設計的必要性
“民以食為天”是中國的一句經典古訓，出自《史記?酈食其列傳》：“王者以民人為天，而民人以食為天?！笔称肥侨祟愘囈陨娴谋匾獥l件。縱觀古今，食品的安危幾乎成為一個民族是否能夠存活與發展的主要因素之一。社會的穩定注定會喚起商業的繁榮。因此食品的包裝設計一直隨著我們經濟與社會的不斷發展而不斷革新。將民俗傳統藝術元素與時代融合，獨立而又具有豐富的個性，既能在食品包裝中突出自己的民族特性，又能夠拉動整體的消費，是現在世界上比較流行的發展趨勢之一。
2.2 食品包裝設計中傳統元素的再設計
沒有文化靈魂的設計作品是缺乏內涵的。在設計之中，其背后的文化底蘊就是其核心設計理念的源泉，其概念的繁復性滲透入了多種思想。良好的設計都應當具有文化與藝術相結合的設計特性。中國的歷史文化資源中，民俗藝術文化代表著歷史長河中人們對于生活的期盼，人們將其內心感受具象化，慢慢形成一種大眾化的、具有代表性的視覺語言。構圖、色彩及造型大都靈活多變且不受拘束，充分體現了人民的豐富想象力。在歷史不斷推進中，民間的藝術造就了具有包容性的獨特藝術表現形式。傳統視覺元素無拘束的視覺感受，受到世界上眾多設計師的青睞。
食品包裝是日常生活中最常見的商品表現形式，而包裝設計對于傳統文化視覺元素的運用是為了表達設計者對于消費心理的一種心理共鳴，這種共鳴能夠促進消費者對品牌認同感，同時加深了購買者自身的文化歸屬感。所以，在設計中應當合理的運用視覺元素，并對傳統元素有了一個前衛的解讀與再應用。因此，世界各地的設計師紛紛推出具有不同文化特色的視覺元素，來增強其設計的內涵與深度。傳統文化的視覺元素是構成現代設計的一個基礎，通過對傳統圖案及紋樣、色彩與造型的分析與再設計，形成嶄新的，具有現代審美的食品包裝設計作品。這樣，能夠促使傳統視覺元素不斷地與時俱進，創造新的視覺感官刺激。
2.3 傳統圖形與圖案的結合應用
時代的發展猶如年輪一般，每層封閉的圓環都留下了獨特的歷史印記。傳統圖案具有超越其本身的情感色彩。傳統圖形代表著人民內心的展望，最大限度地保存了豐富的文化氣息，形成了比較獨特的藝術表現形式。具有中國風的視覺元素時至今日已經深入人心，這些視覺元素會隨著時間的推移而不斷變成新的視覺元素，會隨著設計的不斷深入而日新月異。
食品包裝設計在當今的設計中，多數還是采用照搬原有視覺元素這樣的設計形式居多。然而，經過巧妙提煉的視覺語言元素，進一步加深了人們對傳統文化的感知與感受，人們在接受食品包裝視覺體驗的同時，又可以感受到獨有的傳統藝術在現代食品包裝設計中的美感。設計者應當承接元素與設計的橋梁，更好的分析與提煉傳統的視覺元素，更進一步地將傳統與現代的設計相結合。
3 傳統色彩對現代食品包裝設計的影響
人對于色彩都有相應的偏好，是食品包裝的設計中最必不可少的設計元素之一。諸如，紅色能夠極大的吸引人們的注意力，讓人興奮，振奮甚至警覺。這也與中國的傳統色彩觀相契合，人們對紅色與黃色有特殊的審美依賴，會不自覺的使用這兩種具有代表性的顏色去表達中國傳統民族文化精神，即使在食品包裝設計中，依舊能夠引起消費者的心里共鳴。
在生活中，人會因為色彩的感官刺激而去消費。鮮明的色彩與獨特的對比可以吸引消費者的注意力，并加深消費者對于產品的印象。食品包裝設計的品牌形象通過色彩合理的表達設計情感，有趣的色彩視覺沖擊可以使食品包裝設計最大限度地調動消費者的主動性，促進消費的欲望。這種設計意識既可以讓產品有別于同類，也可以促成品牌形象的推廣。
4 字體設計對食品包裝設計的影響
傳統的表達方式包含文字的運用，而文字與圖形的結合是包裝設計最為流行的表達方式。漢字是高度抽象化的圖像表現形式，每一個文字都有著不同的書寫方式與其背后的故事，文字發展數千年，我們卻還能從其中依稀尋找出原始的情感表達。中國地大物博，地方文明不斷的融合，人們已知的民族有56個，在這些民族中有20個左右的民族是擁有自己的文字的，如蒙古、藏、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、朝鮮等。這些文字的背后都有著自己的傳統故事背景。文字的背后透出古老、樸實的審美，也有著足夠的設計資源提供給設計強有力的生命力。在食品包裝設計中合理地利用這些文字設計資源，既能夠表達出設計的情懷，又能夠呼喚出購買者與設計者的情感共鳴，正確地傳達商品信息的同時，又給予人們視覺上的審美與心理感受。
文字的表達是最直接的視覺感官刺激，在食品包裝中文字可以精準的表達設計思想與產品信息，這是一種相對直接的視覺語言來表達食品的內涵和文化品質。文字的夸張化能夠吸引不同消費者受眾群。這樣消費者更易被這樣的夸張變化所吸引，利用結構適當地將造型夸張化處理，使包裝有活力的同時表達出商品的內涵，更符合各種消費群體。
獨特的包裝設計形式感與環?？沙掷m性的設計：
獨特的食品包裝設計，就是讓消費者第一時間感受到包裝對于商品的具體表現力。視覺、觸覺、聽覺、嗅覺、味覺等感官因素制約著人們的接受程度，尤其是針對食品包裝設計中的情感要素。情感是商品與人溝通的橋梁，承載著不同的信息。經典的包裝是在視覺感受上得到了消費者的認同，其商品的價值體現在品牌形象上。隨著設計觀念的轉變，包裝獨特的設計形式感就凸顯出來。在設計過程中對材質與用料進行特別的斟酌，在形態與造型上進行剖析與解構要基于人的各種情感。設計的形式感要重視設計的整體性，不可過分使用情感因素，那樣反而會造成消費者的反面情緒?？梢?，只有適度的情緒表達才能給予商品獨一無二的品牌形象。
在努力開發新設計形式背景下，可持續設計是世界共同面臨的主題，食品包裝的設計也應當把握綠色環保可持續的理念。在環保這個觀念的支撐下，設計者對于食品包裝的設計就需要在材料與思想上革新，在降低消耗、循環使用的設計理念基礎上，嘗試更多的設計方式。良好的食品包裝設計應當倡導整個世界對于自然的態度，所有的設計都應當在為人類提供良好生活品質的同時，倡導人與自然的和諧。
5 傳統與現代食品包裝設計的推進與展望
文化是設計的源泉，只有經過不斷的摸索、創造、實踐，才能將傳統視覺元素和造型不斷應用到全新的設計當中。在設計的過程中，在包裝造型結構及材質運用上，應努力嘗試新的技術與工藝。設計的過程中也應當借助優秀的設計思想和理論知識，正確把握視覺元素的運用尺度，不是將其照搬還原，而是要將民俗視覺元素運用到現代的食品包裝設計當中，使傳統的民俗視覺元素特色在食品包裝設計中更具有感染力，在促進經濟消費的同時傳承民族文化，使中國現代食品包裝設計擁有永不枯竭的設計源泉。
參考文獻：
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第6篇：食品包裝的重要性范文
關鍵詞：兒童產品；色彩應用；產品設計
中圖分類號：F27文獻標識碼：A文章編號：1672-3198（2013）07-0083-01
產品首先帶給人的信息是其顏色和形狀。然而，大多數的產品由于功能需求不能輕易改變外形，因此改變其顏色就成為了吸引用戶眼球的主要途徑。
1兒童服飾中的色彩應用分析
俗話說，服飾是人的第二張臉，可見衣服對我們的重要性。衣服不僅有切實保護身體的功能，更為可嘆的是它具有愉悅人們眼球和身心的觀賞性，這一特點無論是在成人服裝還是兒童服裝中都有充分的體現。透析國內最暢銷的三個童裝品牌（貝美依，水孩兒，巴布豆）服飾的色彩應用分析：首先貝美依擅用熒光，粉彩色及各種亮色呈現出跨時代的童年感；而水孩兒主導中國的傳統基調色，如大紅，墨藍，是中國風的完美展現；巴布豆則喜用運動系的橙色，湖藍色，鮮綠色展現深厚的英倫風格。由此可以清楚的知道兒童品牌服裝在色彩的運用上既有自身的特點也有一定的相似性。當今的兒童服飾的款型為了適應兒童成長過程中的需要，大都以簡潔，舒適為設計前提。而在兒童服飾色彩設計上，出于安全性考慮，則提倡采用亮色以及純度較高的顏色搭配。如此，不但能給兒童的戶外活動提供隱形保護，而且鮮艷的色彩能表現出兒童活躍的天性。相反之，倘若在童裝色彩設計中大塊使用咖，黑之類的暗灰調色彩，那么色彩對兒童產生的效果就會適得其反，并且暗灰調色彩給人以沉重感，容易把兒童天真的特質給埋藏，尤其在夜晚或者比較昏暗的環境下，如果兒童著此色調的衣服是極易潛伏危險性的。
2兒童家具中色彩運用的分析
伴隨著生活質量的不斷提升，如今人們越來越重視家庭裝飾的設計，不再只是大量投入對裝修的熱愛。據資料顯示，家具色彩的和諧搭配對兒童心理與生理的發展有明顯的促進作用。首先，美麗的色彩能引起兒童的高度注意力，激發其好奇心；其次依據色彩心理學說，好的色彩還能調節兒童的情緒，有助于他們性格的塑造。因而，色彩也成為了主導兒童家具設計的主元素，直接關系著其營銷質量。聞名世界的宜家（IKEA）家具，其品牌標榜著各種類型家具設計的方向與發展，在其名下的兒童家具設計也是同類競品的典范。宜家兒童家具系列主要以白色調為基礎，再融入柔和的配色，整體給人以歡快明亮之感。具體的女童房間家具的色彩設計慣用溫暖的粉色系和紅色系，將女孩的甜美展現得淋漓盡致；而男童房間的家具色彩則善用表達其活力與運動情愫的藍色系和綠色系。由宜家兒童家具的色彩設計給予設計師的啟示，明度和純度高的色彩，如黃，綠，紅，藍色系仍然是兒童家具的首選。基于這些色系的運用，才能體現出兒童的活潑，天真，富有童趣，進而為兒童營造出一片溫馨，舒適，美麗的成長天地。
3兒童食品包裝的色彩應用分析
一般適合于三歲以上十二歲以下兒童的食品，我們稱之為兒童食品。兒童和家長在選擇食品的時候，首先引起他們注意與興趣的絕不是食品包裝上的說明文案與圖形，而是包裝的色彩。因此，在今天如此激烈的食品競爭環境下，其外在包裝顏色的應用對其食品本身的銷量以及兒童的選擇就起到了刺激性的作用。
在研究兒童食品色彩時，色彩的味覺性是一個不可忽視的重要影響因素。色彩的味覺性，是指人受到某種色彩的刺激，從而引起味覺上的聯想，在兒童食品中色彩味覺性的運用更是突出。以國內兒童比較喜愛的旺旺食品和亨利食品包裝色彩為研究對象，在其包裝中可以看到大面積黃色和紅色的應用。因為這兩種色系運用在食品包裝上能激起兒童強烈的食欲以及對食物的興奮感。而在其他同類競爭品牌包裝上，綠色系也是大量提倡使用的，主要原因是彩色給以兒童新鮮，清爽之感，有想去嘗試的愿望。簡而言之，如果兒童食品營銷預期在激烈的市場競爭中占領商機，那么設計師在兒童食品包裝的色彩設計上就一定要精確地知道兒童對色彩味覺的需求，從而準確地體現食物的特點，吸引兒童的注意力。
4兒童玩具中色彩的應用
玩具是兒童最友好的玩伴之一，伴隨著其整個兒童期的成長發展。因為，兒童在使用玩具的過程中，其想象能力，思維智力，還有運動天賦都得到了有效地開發。在玩具的選擇上，家長通常重視玩具的啟智和安全性，兒童比較在乎玩具對個人的吸引力，且最終的受用群體仍然是兒童，所以玩具設計者一定要把握好玩具的色彩和外形。以樂高玩具為例，其在色彩應用上集中采用紅、黃、藍、綠、橙等色，顏色的純度和明度都比較高，這樣的顏色看上去光彩奪人，強烈的對比使其吸引兒童的眼球，因此廣為兒童喜愛。
5結論
色彩是一件完整優秀產品的重要組成部分。作為一個現代的兒童產品設計師，應該及時了解和洞察兒童在色彩方面的偏好和差異，從而在未來的設計工作中，更好地把兒童對顏色的心理效應、色彩偏好等色彩心理知識運用到兒童產品設計中去。當然，色彩是較為感性的東西，本身變數比較大，有時也需要設計師的直覺能力。
參考文獻
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[2]李彬彬.設計心理學[M].北京：中國輕工業出版社，2001.
第7篇：食品包裝的重要性范文
【關鍵詞】綠色 生態包裝 現代包裝
在現代人們的生活過程中，由各種各樣包裝造成的社會資源浪費和生活環境污染問題越來越突出，而越來越多人們對生活環境的重視程度不斷提高，人們的環境保護意識不斷增強，從而推動了綠色生態包裝材料在現代包裝設計中的應用，充分凸顯了綠色生態包裝材料的重要性[1]。
1 綠色包裝材料的種類
1.1 高性能的包裝材料
所謂高性能的包裝材料主要是在包裝設計的過程中，采用新型的紙質材料代替全金屬包裝材料，有效降低包裝的成本，最大限度減少各類包裝廢棄物對生活環境的污染。
1.2 可二次利用的包裝材料
這里提及的可二次利用的包裝材料，主要起源于國外。其中較為典型的就是瑞典等國家采用PET材質的飲料瓶，這種瓶子能夠重復使用，有效減少包裝材料造成的資源浪費現象。
1.3 可食性包裝材料
可食性包裝材料具有能夠供人們食用的特點。在現代包裝材料的應用過程中，可食性包裝材料主要包括了淀粉、蛋白質、植物纖維和其他天然物質等。目前，可食性包裝材料主要應用于食品和藥品等包裝中[2]。
1.4 可降解包裝材料
可降解包裝材料主要是指包裝材料經過一段較長的時間和處于特定環境下，所導致包裝材料的化學結構發生化學性變化的塑料。其中具體表現為可降解材料在結束自身的使用壽命之后，當受到陽光紫外光的作用和土壤中水分的影響，能夠在一定的環境中發生分裂和可降解的現象，最終以無污染的形態進入到生活環境中。目前，在包裝材料應用中，可降解塑料材料主要分為合成光降解塑料、添加光敏劑的光降解塑料、生物降解塑料以及多種降解塑料等綜合在一起的多功能可降解材料。除此之外，還可以根據可降解材料所處環境發生變化而分為光降解塑料、生物降解塑料、完全或者部分生物降解塑料等等[3]。
1.5 利用自然資源開發天然包裝材料
所謂天然包裝材料主要是指自然環境中自然生成的天然生物材料。目前應用較多的天然包裝材料包括竹子、木材、麻類、柳條、蘆葦等，這些包裝材料主要來源于自然環境中，能夠在受到自然環境中的水、光照等條件下分解掉。這種包裝材料不僅不會對生態環境造成污染，而且還會有效降低包裝材料的生產成本。
2 在現代包裝設計中應用綠色生態包裝材料的作用
綠色包裝的內涵主要是指保護生態環境、節約資源成本，從源頭上減少各類包裝材料產生的包裝廢棄物。在我國長久的發展過程中，在選擇物品包裝材料的過程中，大部分是取材于自然中，如：竹子、草木、蘆葦等。這些純天然的包裝材料不僅具有一定的天然美感，而且還具有保護生態環境，減少資源浪費的作用，順應了生態環境的發展規律。
2.1 包裝設計的市場需要
在現代人們綜合素質提升，對生態環境保護的意識不斷增強的背景下，現代消費者對綠色生態環保的包裝設計越來越重視。其中，通過相關數據了解：80%的美國人和70%的英國人等在購買物品的過程中會思考這個物品包裝的生態標準。在現代包裝設計中，應該充分尊重消費者的心理情況，盡量在包裝設計和制造中減少破壞生態環境的成分，這也是現代包裝中必須重視的一個問題。其中，造成這種現象的主要原因就是對生態環境的關注催生了新一代的綠色消費者，這些新的消費群體都會對物品將會對環境產生的影響進行思考。因此，在現代包裝設計中應用綠色生態包裝材料符合現代包裝設計的市場需要。
2.2 推動現代包裝設計創新
為了更好的在現代包裝設計中應用綠色生態包裝材料，便需要從原材料的選擇入手，充分利用現代科學技術，開發一些可降解、可食用、可重復使用的包裝材料。同時，在制作包裝材料的過程中，還應該堅持節約材料的原則，堅持在滿足包裝材料基本要求的基礎上，減少包裝材料的使用量，從而避免現代包裝材料造成浪費資源的現象。除此之外，在包裝制作的過程中，還需要注意包裝材料的輔助材料的有害性，盡量避免在包裝材料制作過程中添加一些如鉛、汞等有毒物質，最大限度降低包裝材料對生態環境的污染。
中國端午節吃的粽子，其使用的便是粽葉。這種粽葉主要生長在一些較高的山嶺中，根系發達，具有較強的生命力。這種植被不僅能夠起到保護生態植被的作用，而且又是一種取之不盡的自然材料，所以被稱之為山嶺的綠色銀行。這種粽葉無毒，而且不會對大自然造成污染。因此，在粽子的包裹過程中應用這種粽葉，不僅能夠減少對大自然的污染，而且不會對人體造成傷害。同時，這種粽葉生長速度快，成本低廉，是一種較好的無污染一次性食用包裝材料。還有一些人們，將這種粽葉作為餐桌上的食品包裝，既美觀，又環保節約，推動了現代包裝設計的創新。
2.3 資源和環境保護的需要
在現代商品的生產過程中，包裝是一種必不可少的組成成分，主要應用在各類商品的開發和制作中。物品包裝雖然能夠給人們帶來短暫的方便，但是也造成了大量資源浪費和環境污染的問題。
在現代包裝設計中應用綠色生態包裝材料能夠減少資源浪費，對環境起到保護的作用，其主要原因是綠色生態包裝材料具有回收和再利用的功能[4]。通過相關數據了解到，大部分人們在使用完物品包裝之后便選擇丟棄，從而導致食品包裝成為污染環境的垃圾。從這個問題能夠看出物品包裝材料的回收和再利用工作具有非常重要的作用。如果所使用的包裝材料全部是易降解和生態環保的，能夠被回收再利用，直接分解，就能夠將對生態環境造成的影響降到最低。例如，上圖是使用竹子為主要原材料的包裝物品。這些包裝物品在設計的過程中，從原材料的選擇方面開始都凸顯了生態綠色理念。竹子高大，生長速度較快，分布范圍較廣。因此，在現代包裝設計中，竹子作為包裝材料的一種類型，能夠被廣泛的應用。其中，在竹子的生產加工過程中，主要是根據竹子的特性進行加工制作，并不需要添加過多的輔助材料。同時，采用竹子制作的包裝，在結束使用壽命之后，放置于特定的環境中很容易被降解，并不會對生態環境造成較大的影響。一般情況下，包裝材料設計師在包裝設計的階段，便會結合竹子自身的本質特性，充分發揮其作為包裝材料的循環再利用的作用，從而達到一物多用的目的。
結語
綜上所述，在現代包裝設計中應用綠色生態包裝材料具有非常重要的作用。其不僅能夠倡導綠色生態觀念，提升現代人們的生活質量，保護人們的身體健康，而且能夠促進生態環境朝著可持續的方向發展。因此，在現代包裝設計中應用綠色生態包裝材料是值得大力宣傳和推廣的。
參考文獻
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第8篇：食品包裝的重要性范文
關鍵詞：平面裝潢設計;食品包裝;教學改革;教學策略
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）42-0203-03
一、引言
現代包裝工程學科是一門跨學科的、邊緣性的、高度綜合交叉的新興技術學科，發展十分迅速。隨著生活水平的提高，人們對食品的營養、衛生，貯藏期間的色、香、味以及食用過程中的方便性等要求越來越高，食品包裝市場份額巨大，食品包裝業面臨著良好的發展契機，對兼具專業知識與崗位職業技能的綜合型人才的需求也進一步增大，要求畢業生能系統、全面地考慮產品包裝的問題，而不是單一的某個方面，涵蓋包裝材料、設備、工藝、檢測、裝潢、結構、印刷、管理等具體問題，因此更注重實踐與能力的培養。如何改進課堂教學方法，使學生能夠學以致用，順利適應社會，減小就業壓力，是我們應該長期探索的方向。
《平面裝潢設計》作為我院食品包裝專業的一門核心課程，在課程設置中起著重要的作用，對學生將來從事食品包裝創意設計及應用能力的培養起著重要的支撐作用。目前，學校實行“3+1”的教學模式，強調“以能力為中心”，注重實踐，加強基本能力與素質的培養，因此《平面裝潢設計》課程的理論教學僅安排32學時，如何在有限的課程教學時間內力求高效，使課堂教學效益最大化，是教學的關鍵。針對課程教學中教學模式單一、理論與實際脫節、學生專業認同感薄弱、學習動力不足、學習目標不明確等問題，本文從教學模式、教學策略及教學內容等方面入手，分析并提出了一定的想法與見解。
二、課程定位與性質
《平面裝潢設計》以“視覺”語言作為溝通和表現的方式，是通過符號、文字和圖像來解決問題并傳達商品信息的藝術，具有極強的藝術性與專業性。包裝研究的對象不同，其內涵大不相同，食品包裝專業的學生不同于工業設計專業的學生，在課程教學中應該突出食品專業課程體系的特色，通過特色先修課程的學習使學生基本掌握各類食品（糧油、食品的成品和半成品、果蔬及鮮活食品等）的物料特性、微生物的特點、包裝材料的選擇原則和包裝結構設計技巧等?！镀矫嫜b潢設計》在實現專業培養中所承擔的任務就是讓學生了解并掌握平面設計的基本方法，在對各類食品進行包裝設計時，能夠結合被包裝對象的特點，關聯專業知識，在正確選擇包裝材料、容器及結構的前提下，能夠采用各種技巧及方法融匯視覺審美進行裝潢設計，以準確地定位、充分地表達被包裝食品的信息。
三、基于任務驅動的整體式課程教學策略的嘗試
教學是由教學目標、計劃、過程、評價等一系列教學要素構成的完整系統，它要求教師在教學過程中必須協調好諸要素之間的關系，使各種教學要素有機地配合起來，在共同達成教學目標的過程中產生良好的整體作用。課程教學中的整體式教學策略則強調系統內各個部分的協調，使系統形成具有一定結構的有機整體，注重事物各部分之間相互聯系后構成的整體功能，強調整體超越局部之和[1]。
實行“3+1”教學模式后，各專業課程的理論教學學時都有所縮減，《平面裝潢設計》僅安排32學時，采用傳統的灌輸式教學模式，以教師系統講授知識點為主，僅能使學生大致了解軟件功能，無法貫穿整個教學過程，容易產生課堂疲勞，束縛學生的自由發揮，扼殺優秀的設計創意和靈感，更難以讓學生真正理解、掌握并應用所學知識，缺乏學習動力。為什么學，學了有什么用，將來能干什么……一系列的疑問，加上看不到摸不著的未來，嚴重阻礙了學生的能動性與創造性，與培養具有職業能力的應用型人才的專業定位嚴重脫節。課堂教學如果可以模擬職場情境，學生能切實感受到工作氛圍、競爭與壓力、成就與快樂，那么教學效果會大大提升。
采用基于任務驅動的整體式教學策略，就是通過構建完整的學習過程，以實際的工作過程需求來引導，使整個學習過程系統化[2]。要求教師在課程一開始就對學生進行合理整合，建立團隊，給學生擬定明確的課程目標：通過學習，我們要完成一個什么樣的大項目，這個大的架構下分解了多少子單元，每一部分涉及哪些知識點，對完成整個項目的重要性，最終的項目目標是什么。各個團隊之間的項目進展實行中期考核，進行互評，在評比與展示中尋找差距，取其所長補其所短。在團隊交流中掌握溝通的技巧，建立自信，挖掘靈感，形成學生之間以及師生之間良好的互動，這樣的表現形式學生的熱情被激發，課堂教學效果自然體現。
四、基于項目教學法的分段式過程教學模式的應用
項目教學法不同于傳統的教學方法，更著重強調“以學生為中心，學生是認知的主體”。古希臘哲學家帕拉圖有這樣的名言：“興趣是最好的老師”，好的課堂教學內容可以激發學生的興趣，活躍課堂氛圍，提升課堂的效率。因此我們的課堂不應該是簡單地讓學生按照教師的安排去模仿結果，教師首先要根據學生的興趣選擇課程教學資源，挖掘、整理教學素材，擬定一系列可以刺激學生神經的課堂小項目，以任務為驅動，依據知識點的難度循序漸進，分段制定實戰項目與目標，再進行必要的指導和引導，學生根據已有知識和新學工具自主設計制作，完成項目，最終掌握知識技能，并能展示和自我評價。這樣學習的重點是學習的過程而非結果，可以激發大家的學習欲望與動力，變被動接受為主動學習，并且在課堂教學過程中應該強調小項目和大課題的有機融合[3]。
1.以“小項目”為核心的初級階段。在初級階段，教師可以借用教材豐富的實例，講解平面設計的基本操作、創意技巧等各種知識點，給出可以運用的工具、制作方法。該階段學生的設計任務“支持模仿，鼓勵創新”，教師可以選用現有產品的成功設計案例，比如肉、蛋、奶或煙酒、茶葉等品牌產品的系列包裝設計案例，將一個大的設計案例分割成幾個小部分，讓學生能夠掌握各類設計環節的要素，支持他們對現有的一些LOGO設計、品牌標志、產品標識設計、廣告設計、企業員工名片設計、宣傳海報設計、包裝策劃、禮盒設計等作品進行模仿。對于初學者來說，模仿實際上就是一個由易到難循序漸進的過程，在模仿中我們可以積累經驗，提升自身的藝術修養，也可以培養信心，激發創作的熱情。模仿不是抄襲，在模仿與借鑒中加入自己的想法就是創新，在創新中我們慢慢成長、成熟，完成屬于自己的創作。因此在該階段強調課程內容的隨堂實踐，培養學生利用軟件實現設計的能力，以軟件的熟練使用為主，緊密聯系課堂知識點，通過學生們對所學知識的掌握和理解，爭取在每一部分的學習中，學生都能在教師的指導下完成一個完整的小作品。這樣學生在學習過程中能夠找到成就感，可以大大提高學習興趣，會自發地尋找大量的案例進行課后強化。
2.以“大課題”為核心的提升階段。課堂教學僅僅是基礎，真正掌握并付諸于實踐才是其價值所在，因此我們要注重課堂知識與技能的延續性，也就是引導學生進入提升階段。教師要重視平面設計的綜合實訓環節、學生的畢業設計課題以及各種形式的包裝設計大賽等，鼓勵、支持學生進行系統的創作。這個階段不再是一個個小項目的拼湊，而是要完成一項系統工程，一個完整的“大課題”。這個課題可以教師擬定也可以學生自選設定題目，結合食品的專業特色，從被包裝產品的概念設計、包材選擇、結構設計到裝潢設計，構建一個整體性的大項目。教師僅僅是引導者，學生擁有設計制作的主動權。整體性的任務可以有效地融合課程內容，將相關知識點聯系到食品包裝設計的實際案例制作中，同時還可以將不同科目的知識點串聯起來，學生要分析被包裝原料的特性，了解包裝材料的特點與適用范圍，優選安全的包裝材料，設計合理的容器結構等，真正做到學以致用，強化學生的實際動手操作能力。同時在這樣一個明確的任務驅動及統一主題的引導下，學生還要認真地進行市場調研，了解市場現狀、消費群體，進行需求分析、產品定位，形成清晰的產品規劃，制定實施開發戰略的具體方案，以優秀的創意迎合目標市場，從視覺、感覺及技術上全方位體現包裝設計的絕對價值。在這種鍛煉下，學生的積極性會大大提高，想象力和創造力會發揮得淋漓盡致，也會收獲到讓我們驚喜的真正適合產品開發定位、符合目標消費群心理、令人激動的創新產品包裝。
五、基于數字化包裝設計的二維設計與三維教學的有機結合
食品包裝專業的學生開設《平面裝潢設計》課程，是為了輔助學生在設計食品外包裝時，能正確進行版面、圖形的設計與處理，增強設計感染力，提升設計水準[4]。隨著計算機技術與信息技術的不斷發展和廣泛應用，包裝技術必然進入數字化的時代，掌握常用的平面設計軟件及三維造型軟件，實現數字化包裝設計是大勢所趨。數字化設計技術是基于產品描述的數字化平臺，包裝本身就是一個三維空間結構，三維可視化可以更準確地反映設計者豐富的創造性構思，最直接地體現設計者的創作意圖，是平面設計二維表現的升華。在平面設計課程教學過程中，可以將二維平面設計的教學與三維實體造型的動態實效進行結合[5]。將傳統的平面設計課程乏味、枯燥的理論灌輸，轉化為圖形以及符號和創意的欣賞，融合平面設計和造型設計，通過三維實體模型來形象地體現設計者的設計意圖，讓學生體會混維空間在平面設計中的創新應用，體會強烈的視覺沖擊效果，營造寬松活潑有趣的課堂氛圍，讓學生在自由自在的空間內，恣意展開靈感的雙翅[6]。
六、結束語
包裝可以在流通過程中保護產品、方便儲運、促進銷售，從屬于品牌管理范疇，它承載著與目標群體溝通、傳播產品價值體系、有效區隔同類產品的職責。在課程教學的探索過程中，要注重理論知識與實踐知識整合，將靜態的知識強化為動態的實踐教學[4]，變被動接受為主動獲取。通過教學過程中的摸索實踐，不斷改進教學內容與教學方法，以任務為驅動，強化項目教學模式，以有限的課堂教學激發學生對課程學習和創作設計的無限熱愛，找到學習的動力、發展的方向，對專業的自豪與認同，使學生可以自覺自愿地去投入。在師生的互動學習中，發揮學生的主體性，使之自我發展、自我完善，從而克服傳統的教學模式的弊端。
參考文獻：
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第9篇：食品包裝的重要性范文
關鍵詞 包裝材料；綠色包裝；包裝設計
中圖分類號J524.2 文獻標識碼A 文章編號 1674-6708（2011）34-0106-02
包裝是現代商品生產和營銷最重要的環節之一。包裝的優劣直接關系到商品在市場流通中的價值。最初的商品包裝主要是為了方便顧客攜帶。隨著市場經濟的發展，人們開始認識到，商品包裝作為一種視覺傳達工具，決不是一種可有可無的東西，而是商品的臉面，現代商品包裝正以其簡單、明了的造型成為商品不可缺少的組成部分。包裝不僅賦予了商品獨特的個性，而且也為商品建立了完美的視覺形象。當前，包裝已經成為商品生產廠家和經銷商一種最直接的競銷手段。包裝是商品向顧客的自我展現，也已成為消費者判斷商品質量優劣的先決條件。隨著我國入世的不斷深入，商品包裝的必要性和重要性日漸突現。
包裝材料的運用不僅是包裝的物質基礎，也是包裝工程學領域的重要學科內容之一。包裝發展到今天，現代科技極大地豐富了包裝材料的來源，從天然材料到人造材料，從單一材料到復合材料；包裝的加工技術也得到空前的發展。包裝材料的選擇與應用除了應遵循實用、經濟、美觀、方便的科學原則外，主要表現原則要體現在功能、質地、色彩、美觀上，更重要的是要顯示出商品的個性和上述諸多元素的整體性。
目前常用的包裝材料有紙材、塑料、玻璃和金屬4大類。
紙是我國古代四大發明之一，其資源廣，重量輕，成本低，折疊性好，有適于印刷，可回收等諸多優勢，被稱為“綠色包裝材料”，是應用最廣泛的一種包裝材料。紙作為產品信息的載體，可使產品包裝外型自由多變，富有個性，能給消費者耳目一新的感覺，增強產品包裝的視覺效果。紙包裝材料可分為紙、紙板、瓦楞紙3大類。
塑料作為包裝材料具有良好的防水性、耐油性、透明性、耐寒性、耐藥性，成本低，重量輕、可著色、易加工等特點，可塑造成多種形狀進行包裝印刷。塑料按照用于包裝上的形式，可分為塑料薄膜和塑料容器兩大類。
玻璃具有高度透明性及抗腐性，制造工藝簡便，造型自由多變，硬度大，耐熱，潔凈，易清理，不透氣，易于密封，可反復使用，原料豐富，價格低廉等一系列優點，符合綠色包裝材料的內涵。玻璃作為包裝材料主要用于食品、油、酒類、飲料、調味品、化妝品，以及液態化工產品等，用途非常廣泛。
金屬材料在19世紀初開始應用于包裝，隨著制造技術的進步，金屬包裝成為深受人們喜愛的包裝形式。它能隔絕空氣、光線、水汽的進入和香氣的散出，密閉性好，抗撞擊，再封閉性強，可以長時間保存食品等優點，被人們重視。隨著印鐵技術的發展，外觀也越來越漂亮。現在常用的金屬包裝材料主要有：馬鐵皮、鋁及鋁箔和復合材料等。
能做包裝的材料不止以上4種，還有很多材料也很適合做包裝，如木材、陶瓷、紡織品等也常被用作包裝材料。在包裝設計中對材料的選擇常以科學性、經濟性，適用性為基本原則。包裝材料展現出不同的包裝效果，合理的選擇包裝材料對包裝的整體效果產生著重要的作用。我們中華民族幾千年悠久的民族傳統文化形成了獨有的東方文化風格，同時也孕育了深厚的包裝文化。豐富的自然資源為包裝材料的取材多樣提供了條件，特有的材料體現了中華民族獨到的民間傳統工藝特色，如草、藤、竹、柳、棉、麻、宣紙等特色的包裝材料，體現出一種古樸的包裝形象，產生了濃郁的傳統文化特色，也形成了中國包裝獨有的視覺形象。
現貨包裝是商業化的工作。設計師必須滿足市場的需求，塑造良好的視覺效果是每一個包裝設計者所追求的目標。商品外包裝的視覺效果將對促進商品銷售，增加商品競爭力起著重要的作用。包裝材料是產品包裝唯一能被消費者觸摸到的現實物質，與消費者的接觸更直觀更具體。包裝材料在商品包裝中都承擔著信息載體的作用。因材料本身屬性不同，包裝制造的工藝也不同，自然產生的視覺效果也不相同。因此，包裝設計中對包裝材料的選擇是包裝設計的重要環節，也是影響包裝效果的主要因素之一。對于一名包裝設計師來說，掌握優良的設計手法僅僅是一項必要的技能，同時必須熟悉各種包裝材料的特性，對每種材料體現的效果做到了然于心，才能充分發揮材料的作用，借助材料來體現最佳的包裝視覺效果，做出最優秀的商品包裝來沖擊消費者的視覺器官。
現代社會環保意識已經成為世界大多數國家的共識。在生態環境保護潮流下，只有不污染環境、不損害人體健康的商品包裝設計才可能成為消費者最終的選擇。特別是在食品包裝方面，更應當注重綠色包裝（greenpackage）。
開發綠色環保、生態性能的包裝材料，才是最具實質性的舉措。例如，大家熟悉的糖果包裝上，使用的糯米紙和包裝冰激淋的玉米烘烤包裝杯都是典型的可食性包裝。此類及類似材料即節省又無污染，可謂值得大力推廣。
再者，應盡量使用可回收材料和再生的材料，增加材料的循環利用，節約全球資源。如我們常見的啤酒、飲料、醬油、醋等包裝采用的玻璃瓶是可以反復使用的回收材料：可再生材料是指聚酯類包裝再回收之后，可用物理和化學兩種方法再生使其循環使用。
可降解性的材料是一種值得深入研發的材料，該種材料使用后，在光和作用或地壤及水中的微生物作用下，在自然環境中逐漸分解和還原，最終以無毒形式重新進入生態環境中，回歸大自然。如，紙類材料是包裝行業中應用比較廣泛的一種材料。紙的原料主要是天然植物纖維，在自然界中會被很快地分解，造成環境污染程度低，并可以重新回收利用。在許多國際大公司，使用可回收紙用于年報、宣傳品的制作，用回收紙制成的信箋、信紙，以體現其關注環境的綠色宗旨，同時樹立良好的企業形象。
從包裝材料的開發上解決綠色包裝問題是一條重要途徑，也是保證該領域或持續發展的因素之一。除此之外，在包裝設計環節中準確合理地選用材料，加之完善的創意，同樣能對綠色包裝的發展起到舉足輕重的作用。
參考文獻
