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關鍵詞: 《食品分析》課程 教學體系 改革與優化
近年來,大學生就業難的問題日漸成為全社會關注的焦點。在國際金融危機影響尚未消除、全社會就業矛盾突出的情況下,2010年高校畢業生就業形勢依然嚴峻[1]。據分析表明,除了社會經濟因素等客觀原因外,大學生綜合能力的相對不足是導致其就業率低的一個重要原因[2]。高等學校作為大學生教育與培養的重要基地,勢必要從根本著手,注重大學生綜合能力的培養,積極提高學生的就業率。分析問題和解決問題的能力、對知識的實際應用能力和創新能力是大學生綜合能力的重要組成部分。而對課程教學體系進行改革與優化,突出這些綜合能力的培養,則是提高大學生就業能力的重要手段。
《食品分析》課程是高等院校食品科學與工程和食品質量與安全專業的一門專業基礎課,具有較強的實踐性、理論性和系統性。該課程教學內容極為豐富,包括食品的一般成分分析、有害物質分析、功能性成分分析、包裝成分分析等,是食品生產和食品科學研究的“眼睛”和“參謀”,是食品工作者必備的技術手段,為食品的品質控制提供必要的依據[3-4]。《食品分析》課程的教學目的,除了要求學生掌握食品分析的基本理論外,還要求學生通過實驗操作,掌握基本的食品分析技能,并根據檢測要求合理選用分析方法對樣品進行分析。
但是《食品分析》課程主要涉及到物質分析的操作原理及操作步驟,具有很強的技術性和實踐性,理論教學相對來說較為枯燥乏味。如果教師在教學中不注重現代教育技術和教學方法的使用,學生就很容易失去對該課程的學習興趣。此外,傳統的實驗教學模式和單一的課程評價體系,會挫傷學生的學習積極性和主動性,進而導致對本門課程的綜合運用能力較差,不能靈活運用所學知識分析和解決實際問題。
針對這些現象,我們從以下幾個方面對《食品分析》課程教學體系進行改革與優化,不斷提高教學質量,旨在提高學生分析問題和解決問題的能力,培養學生的實際應用能力和創新能力,為國家的食品分析相關行業輸送理論扎實和技術過硬的高級專門人才,同時也有助于解決大學生就業難的問題。
一、理論教學的改革和優化
《食品分析》是一門發展較快的學科,理論教學信息量相對較大,且由于其技術性和實踐性較強,其理論教學較為枯燥。因此,教師必須精選教學內容,靈活運用多元化的教學方法,在教學中充分采用現代教育技術,最大限度地激發學生的學習興趣和積極主動性。
(一)緊扣教學大綱,緊跟學科前沿,優選和調整理論教學內容。
隨著經濟的發展和生活水平的提高,人們對食品營養價值和食品安全的關注日益提升。同時,科技的發展促使新的分析檢測技術不斷涌現。這些均賦予食品分析學科新的內涵。因此,教師在教學中必須把握學科發展脈搏,緊跟學科發展前沿,適度補充和調整教學內容。例如介紹一些國內外新近發生的食品安全事件和相應的分析檢驗方法等,使學生真正感受到《食品分析》課程的實用性和重要性,從而激發學生的學習興趣和熱情。教學內容的選擇要緊扣教學大綱,在教學中要突出教材的重點、把握住難點和關鍵。另外,在教學中要注重理論聯系實際,重點介紹各種分析方法,尤其是國家標準分析方法的原理、適用范圍、優缺點和使用注意事項,同時著重探討各種分析方法的選擇原則和依據,使學生能夠掌握食品分析的基本理論,并能根據檢測要求合理選用分析方法。優化課程教學內容,既能拓寬學生的專業知識面,使學生掌握實用的專業理論知識,又能提高學生分析問題和解決實際問題的能力。
(二)建立“啟發式”和“參與式”的多元化課程教學方法。
改進教學方法,提高授課技巧是全面推廣素質教育背景下的教學需要。突破傳統的教學方式,教學以學生掌握知識、培養能力為中心是現階段高等學校教學改革的目標[5]。由于《食品分析》課程理論教學較為枯燥,如果教師仍然采用學生被動接受的灌輸式教學,學生容易失去學習興趣。因此,教師應該根據不同的教學內容靈活采用適宜的教學方法,以激發學生的學習興趣和主動性。例如在課堂教學中可以適當增加對實例的介紹,使教學更貼近生活,同時還鼓勵學生積極思考、大膽舉例,充分調動課堂氣氛,將啟發式、參與討論式的多元化課程教學方法引入課堂,加強教學的靈活性和互動性。例如在講授食品中某一組分的測定方法時,教師首先介紹每種測定方法的基本原理,然后對比講解各種測定方法的適用范圍和特點,再提出一些實際案例,啟發引導學生運用所學理論知識進行分析并提出解決方案,接著組織課堂討論,讓學生對自己方案的可行性進行論證,其他同學進行提問,最后學生總結出可行的方案,教師予以點評。這些多元化教學方法的使用,不僅有利于學生對所學知識予以靈活運用,而且能開闊學生的思路,培養他們分析問題和解決問題的能力。
(三)采用以現代教育技術為基礎的有效教學手段。
將現代教育技術應用于《食品分析》教學具有重要的現實意義。一方面,現代教育技術手段有助于教師搜集和整理豐富的教學資源,制作精美的課件,演示圖片和視頻素材庫,通過圖、文、聲、動畫并茂,活躍課堂氣氛,增大教學信息量。另一方面,現代教育技術可以將一些抽象的概念、原理與分析流程等形象,直觀地展示給學生,有助于學生對知識的理解和接受,激發學生的學習興趣和積極主動性,開闊學生的視野,明顯地提高教學效果。由于傳統教學在推理過程與反應機理等講解中仍具有獨特的優勢,適度地運用板書有利于調控課堂和增強教學的互動性,有助于學生對課程重點和難點的理解與掌握。因此,教師在具體教學過程中應該采用多種教學手段,取長補短,注重整體教學效果的優化。
二、實驗教學的改革和優化
《食品分析》是一門技術性和實踐性很強的學科,其實驗教學是非常重要的環節。實驗教學可以提高學生分析問題和解決問題的能力,培養學生的實際應用能力和創新能力,進一步提升學生在就業市場的競爭力。由于實驗教學的質量直接關系到《食品分析》課程的整體教學效果,關系到食品相關專業的人才培養質量,因此,對《食品分析》實驗教學進行改革和優化具有重要意義。
(一)精選實驗內容,加強基本操作訓練。
《食品分析》涉及的檢測項目和分析方法種類繁多,要在有限的課時內讓學生掌握基本的食品分析操作技能,教師就必須充分了解食品行業的發展動態,結合當前食品檢測的重點項目,以實驗教學大綱為依據,選擇最基本也是最重要的檢測項目,如食品中蛋白質、脂肪、還原糖、蔗糖和維生素C等含量的測定,分析方法包括容量法、重量法、物理檢驗法和光學分析法等。我校食品質量與安全和食品科學與工程專業的《食品分析》課程安排在三年級第一學期,《儀器分析》安排在三年級第二學期,為了避免課程教學內容的重復,讓學生系統全面地掌握食品分析相關技術,我們將色譜分析法等需要使用大型儀器的實驗安排在《儀器分析》實驗教學中,而《食品分析》實驗則主要涉及物理檢測法、化學分析法和光學分析法等。實驗前,有計劃地安排部分學生參與實驗的前期準備工作;實驗中,注重訓練學生的基本操作技能,如索氏提取器和凱氏定氮儀的安裝、使用等。
(二)抓好實驗預習,強化實驗指導。
要求學生預習實驗。進入實驗室前寫好實驗預習報告:包括實驗目的、原理、儀器設備、操作步驟。通過預習,學生可初步明確自己進入實驗室做什么和怎么做。實驗課上,教師可采用啟發互動式的教學方法來講解實驗原理和操作步驟,引導學生積極思考,拓展學生的思維能力;對于復雜的實驗,可用流程圖表示實驗步驟,并指出關鍵步驟,讓學生做到心中有數;向學生說明實驗的重點、難點與注意事項,要求學生親自動手操作,認真觀察并記錄實驗現象和實驗數據于預習報告中(不能用鉛筆做記錄)。在實驗過程中,教師應檢查學生的操作方法,指導學生自己分析并解決實驗中出現的問題,注重培養學生的獨立思考能力和動手能力。實驗結束,學生登記完原始數據后方可離開實驗室,保證數據的真實可靠,使其養成嚴謹的工作作風。要求學生進行數據處理和結果分析與討論,并及時上交實驗報告。
(三)改革教學模式,增加設計性實驗。
在以往的實驗教學中,學生進入實驗室后,由教師首先講解實驗目的、原理、步驟和注意事項,然后學生以小組為單位進行實驗。由于事先沒有預習,又要趕實驗進度,有的學生根本沒有思考和理解實驗原理和步驟,而是完全按照實驗書上的步驟去操作,或者仿照其他同學的實驗。雖然實驗做完了,報告上交了,但學生卻不會對所學知識進行靈活應用,有的甚至連基本的操作技能都沒有掌握。因此,實驗預習在實驗教學中是非常重要的環節。為了增強學生的學習興趣,啟發其創新意識和創新思維,在實驗教學中教師應該適當增加設計性實驗。在現有實驗教學學時無法滿足需要的情況下,教師可提供實驗題目和目的,要求感興趣的學生利用課余時間來設計實驗,然后組織學生進行實驗方案的論證,最后由學生自己動手實踐完成。在整個過程中,教師主要扮演引導者與協助者的角色。設計性實驗的開設,不僅能提高學生分析問題和解決問題的能力,而且能培養學生的實際應用能力、創新能力和團結協作精神。
三、依據課程的性質特點,優化課程的評價體系
《食品分析》課程具有較強的實踐性、理論性和系統性。通過該課程的學習,學生能掌握食品分析的基本理論、分析手段和基本的食品分析操作技能,并能根據檢測要求合理選用分析方法對樣品進行分析。因此,在對課程進行評價時,教師既要考核學生對基礎理論知識的掌握程度,又要考核學生的動手操作技能,還應考核學生應用食品分析理論知識分析和解決實際問題的能力。根據課程的性質特點,我們對課程評價體系進行優化。理論課成績由70%的期末筆試成績和30%的平時成績組成。筆試題目中的客觀題主要測試學生對基本理論知識的掌握,而主觀題則測試對所學理論知識的應用能力。平時成績主要依據課堂提問、學生參與課堂討論情況、學生的學習積極主動性和上課出勤率等綜合評定。實驗課成績則由每次的實驗報告成績、實驗預習和回答提問情況、動手操作能力、分析和解決實驗相關問題的能力、實驗出勤率等角度進行綜合評價。建立公正科學的課程評價體系,才能有效地反映出學生對知識的掌握與理解程度,才能進一步促進學生綜合素質的提高。
我們建立了與我校辦學定位和特色相適應的《食品分析》課程理論和實驗教學模式,以突出理論和實踐教學相結合為特色,優化課程評價體系,使學生在系統掌握食品分析基本理論和操作技能的同時,還提高分析問題和解決問題的能力,培養實際應用能力和創新能力,使學生畢業后盡快適應工作崗位的需求和社會的發展。
參考文獻:
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[4]徐聃.食品分析課程教學改革研究[J].林區教學,2008,(7):16-17.
關鍵詞:四川貧困山區 留守兒童 留守兒童隔代教育
一、四川貧困山區留守兒童隔代教育存在的問題
家庭、學校對留守兒童的影響比較突出,四川貧困山區留守兒童隔代教育存在的主要問題有
1.留守兒童的隔代監護人文化水平普遍不高
根據我們回收的問卷結果顯示,有61.87%的監護人是爺爺奶奶,23.03%是外公外婆,這表明84.90%的留守兒童是由隔代監護人撫養的,反映了隔代監護現象在留守兒童中普遍存在,占據了留守兒童的大多數。其次關于監護人的文化水平,文化程度是小學的有46.76%,未上過學的有25.18%。由此可知,留守兒童的監護人其中大部分的隔代監護人文化水平普遍偏低,這將不利于隔代監護人對留守兒童學習的指導,很多隔代監護人表示他們很關心留守兒童的學習,孩子一回家他們總是叫孩子做作業,但是她們無法檢查孩子完成的效果如何,更無法給孩子答疑解惑。[1]
2.留守兒童的心理存在一定的隱患
根據我們的問卷調查可知,與祖父母或外祖父母偶爾有矛盾的占46.04%且發生矛盾時選擇獨自流淚哭泣有38.85%和吵鬧的有10.79%,選擇向父母傾訴的卻只占14.39%。由于父母常年在外,與孩子相處的時間短暫。在與祖父母、外祖父母發生矛盾時,大部分留守兒童選擇獨自承受,表明他們在遇到挫折時沒有很好的訴求途徑和發泄途徑,在一定程度上影響了孩子的情緒。[2]
3.留守兒童的青春期情緒得不到傾訴
父母長期在外打工,留守兒童得不到父母的關愛、呵護和照顧。祖父母和外祖父母由于受傳統觀念的影響,不愿意也不敢談論青春期的有關話題,當留守兒童遇到與青春期有關的話題時不敢向祖父母、外祖父母傾訴。傳統觀念也使得留守兒童不敢與朋友交談青春期話題,害怕被同齡人嘲笑。調查顯示,父母1年回家一次的占58.24%,每個月回家的卻只占7.19%。所以作為女孩傾訴對象的母親和男孩傾訴對象的父親更關心孩子學習方面的情況,很少與孩子交流青春期的問題,這相對于那些父親、母親時常陪在身邊的兒童而言,留守兒童青春期情緒確實沒有正確的傾訴途徑,不能形成面對青春期問題的正確態度和方法。[3]
4.學校開展與留守兒童相關的活動不足
學校開展集體活動來對留守兒童進行教育,會對留守兒童的學習和生活產生積極的影響。近年來,學校對青少年的心理健康開始重視和關注,許多中學都建立了心理健康輔導站。而貧困地區的諸多學校一方面并沒有建立心理健康輔導站的經費,另一方面貧困山區的學校重視學生的學業成績,而忽視學生的心理問題。調查結果顯示,學校從來沒有對留守兒童進行組織教育的占61.15%,偶爾有的占27.34%,經常組織的卻只有11.51%。所以學校在開展與留守兒童相關的活動這一方面顯得不足
二、四川貧困山區留守兒童隔代教育存在問題的原因
諸多原因導致了四川貧困山區留守兒童隔代教育存在問題,既有國家的政策原因,也有學校、家庭和留守兒童個人的原因
1.城鄉二元制封閉結構繼續存在的影響
“一般認為,城鄉二元經濟結構是指發展中國家傳統部門(如農業)比重過大、現代經濟部門發展不足以及城鄉差距十分明顯的一種狀態。這種狀態既是發展中國家的經濟結構存在的突出矛盾,也是這些國家相對貧困和落后的重要原因。發展中國家的現代化進程,可以說在很大程度上是要實現城鄉二元經濟結構向現代經濟結構的轉換。”雖然國家近年來不斷推出了一些旨在促進農村經濟發展的措施,立在實現中國的城鄉經濟統籌發展。但是中國城鄉的二元經濟結構仍然存在,并且造成了城鄉之間的貧富差距不斷擴大、地區之間經濟發展不平衡等問題。為了改善生存和生活條件,農村很多青壯年便選擇外出務工。這些青壯年由于自身沒有專業技術,基本屬于體力勞動者,工作很辛苦,自己沒有時間照顧孩子,再加上國家的考試制度,孩子必須回到原居住地參加考試,所以進城務工人員不得不將孩子留在原居住地交由隔代監護人撫養。
2.學校心理健康教育的意識薄弱
我們的孩子正處于一個成長的階段,面對困難和挫折的信心不足。如果當他們得不到正確的引導,他們的不良情緒缺乏有效的訴求渠道和解決方式,那么這將不利于孩子們身心的健康成長。而貧困山區的學校由于條件受限,到目前為止還缺乏一些專門處理這種情況的學科、部門或者活動以及資金,從而使得留守兒童的身心健康受到了一定的影響,缺乏形成健康心理的正確引導。
3.父母與子女缺乏溝通交流
農民外出務工主要是想掙更多的錢來改變家庭的生活條件,為孩子們將來的學習生活創造更加優越的環境。但是在他們努力掙錢的同時卻往往忽視了孩子的精神需求。父母缺乏必要的教育意識,大多數的家長只在期中或期末關心子女的考試成績,認為教育只是老師的事。外出打工的父母大多給予物質、金錢方面的滿足而缺乏對情感和心理的關心。一些父母受到工作等因素的影響,留守兒童長時間不能和父母聊天談心,自己內心的一些想法及感受無法得到及時的分享和回應,漸漸使留守兒童與父母話題越來越少。
4.孩子自身的原因影響
家長的物質補償方法造成孩子有金錢至上的認知,于是孩子產生了金錢萬能的思想,從而忽略學習和道德品德。其次,有些孩子由于自己比較內向的性格,不愿與人交流溝通,喜歡獨處,在遇到困難時往往選擇獨自承受。最后,孩子處于青春期時期,情緒波動較大,容易出現不安、焦慮等感覺。這些都會或多或少的影響孩子的身心健康。
三、解決四川貧困山區留守兒童隔代教育問題的對策
1.從政府的角度
1.1.增加對貧困山區的經濟投入,促進貧困山區經濟的發展
針對四川貧困山區的山區地形,政府除了實行有利于農民的一些經濟政策,增加經濟投入,主動地幫助農民發展多種生產經營方式,重視農業科技以外,最主要的是要增加農村的基礎設施建設的投入,改善四川貧困山區的落后的生產條件,為經濟發展提供發展的后勁。從而促進當地經濟的發展,提高農民的經濟收入,提高農民的生活質量和農村的消費水平等,有效解決農村勞動力過剩的問題,從而使農民們更愿意留在農村,為自身家鄉的建設做出努力的同時,也解決了留守兒童隔代教育的問題。
1.2提高對四川貧困山區教育的重視度,培養更多優秀的人才
加大對四川貧困山區教育的力度,在四川貧困山區進行相關的勞動技能培訓,促進四川貧困山區教育的發展,培養符合我國現代化建設的科學技術人才,從而為經濟的發展提供充足的人才資源。這對于解決四川貧困山區人才缺失的問題有積極作用,同時也有利于提高四川貧困山區居民的整體素質,為留守兒童隔代教育提供了有利的指導。[4]
1.3加快戶籍制度改革,逐步取消城鄉之間的戶籍壁壘
城鄉二元結構的繼續存在,使得城鄉之間各種差距越來越大,加快戶籍制度的改革,有利于逐步消除城鄉差別,有利于打破城鄉二元制結構,實現城鄉之間的協調發展,使農民享有更多的和城市居民一樣的機會來促進自身的發展,做到真正改善農民的生活水平和就業環境,從而有助于外出務工的農民將孩子帶在身邊,從而減少留守兒童的數量。
1.4建立健全四川貧困山區的社會保障制度
增加四川貧困山區社會保障資金的積累,建立和完善四川貧困山區最低生活保障制度;增加對四川貧困山區的醫療保險和養老保險等的投入,解決好農民“看病難”、本土“就業難”等問題。增強保障對象的生活保障感、心理平衡感、社會公平感,從而保證社會安定,實現社會和諧。有利于減少夫妻倆雙雙外出務工的數量,從而使留守兒童并不單純的由隔代監護人來撫養。
2.從學校的角度
2.1多開展集體活動
學校開展集體活動,為留守兒童提供了交流和溝通的平臺,讓留守兒童體會快樂與滿足;讓他們融入集體,體會集體的力量,學會合作和與人相處。同時,集體活動會產生集體效應,在集體中形成樂觀、開朗、外向的性格。
2.2重視學生的心理健康教育
留守兒童不僅僅有物質上的需要,還有精神上的需要。在留守兒童心智不斷成熟的時期里,會產生相應的一些心理問題,這時需要學校開展與心理相關的課程及心理活動,有條件的學校也可以專門聘請心理咨詢師及開設心理咨詢室等方式對留守兒童進行有效疏導,從而促使留守兒童身心健康的發展以及健康心理的形成。
2.3教師努力構建和諧的師生關系
教師在留守兒童心中具有權威性,很容易成為效仿的對象,教師的人格特質本身就是影響學生人格形成的重要因素。同時在學校中除了同學,老師是和這些留守兒童交流最多的人,教師的作用不僅僅是教書,同時也應理性地處理好自己與學生的關系,對于留守兒童可多給予學習上和生活上的關注,多進行家訪,關心留守兒童的成長,增強彼此的信任,從而形成和諧的師生關系。
3.從家長的角度
3.1父母創造條件將孩子帶在身邊
我們承認父母在外務工很不容易,但同時如果條件合適的話應盡可能地把孩子帶在身邊,帶到流入地學校接受教育。第一是能夠親自照顧孩子,有利于孩子的健康成長。同時四川貧困山區的教育是比較落后的,父母的流入地相對來說經濟比較發達,教育更加全面。若孩子能夠在父母工作的地方接受教育,拓寬孩子知識面和視野具有很大幫助。
3.2.關注孩子情感方面的需要
父母是孩子的啟蒙老師,他們對孩子的人格形成、個性發展發揮著重要的作用。父母應該定期的向孩子打電話,了解孩子的學習、生活、心理和情感情況,聽聽孩子們的心聲。善于滿足孩子的合理需要,現在很多父母偏重的是對于孩子物質上的滿足,而忽略了孩子精神上的需要,因此要將孩子的物質需要與精神需要結合起來表達對孩子的愛。
4.從隔代監護人的角度
4.1營造一個溫馨的家庭環境
作為留守兒童的隔代監護人,因為他們才是和孩子一直長期生活的人,對于孩子的影響最為直接,更應該關注孩子的發展。鑒于現在很多隔代監護人大多只關注留守兒童的學習和生活,忽略留守兒童的心理健康和情感需要。所以隔代監護人不能簡單地認為只要孩子讀書或者是滿足基本的穿衣吃飯的要求就可以了,而應為孩子營造一個溫馨的家庭環境,多關心他們的情感需求,這對于孩子的心理健康至關重要。
4.2多和老師、家長溝通留守兒童的情況
隔代監護人很了解留守兒童的家庭生活狀況,而老師比較了解留守兒童學習和與人交流的情況,所以隔代監護人應該經常去學校和留守兒童的班主任和科任老師進行交流,從而全面地了解留守兒童的身心健康,以便于和留守兒童的父母交流,及時發現留守兒童身心健康的問題。
5.從孩子自身方面的角度
5.1.理解和尊重父母
孩子應該明白父母外出打工是為了能夠給自己和家庭創造一個良好的成長環境,父母選擇將子女留在農村也是迫不得已的選擇,因此要理解父母,不抱怨。同時孩子應該尊重父母,不能因為父母不在身邊或者是認為他們外出打工丟人,而更應該尊重他們。
5.2.認清自己,努力提高自己
首先留守兒童應該知道自己所處的生活狀況,并正確地分析和面對它的利與弊。樹立一個科學的世界觀和人生價值觀,在學習上多與積極向上的同學學習,在生活中自覺地抵制消極、悲觀和萎靡情緒的影響,端正態度,積極樂觀,增強對學習生活的信心。[5]
四、小結
留守兒童教育問題是留守兒童問題的根本,只有解決好教育問題才能有助于解決留守兒童的學習、生活、性格養成、思想道德、心理健康、生命安全等問題。留守兒童隔代教育問題的解決需要社會的參與,不僅需要家庭、學校的關愛,還需要政府政策的改變和支持力度的增強,如改變原有的戶籍政策的限制、給予農民工和城市居民同等的市民權利和福利等等,需要社會團體的支持
參考文獻:
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學生素養教育體系構建對高端技術技能人才貫通培養項目基礎教育階段學生的成長成才和可持續發展意義重大。北京財貿職業學院基礎教育學院堅持立德樹人,以社會主義核心價值觀為統領,在實踐中探索實施符合貫通培養項目基礎教育階段學生特點的素養教育,創新構建以“敬畏、感恩、篤學、卓越”為主題的“四三五五一”學生素養教育體系。
[關鍵詞]
貫通培養項目;素養教育;體系構建
高端技術技能人才貫通培養試驗項目(以下簡稱貫通培養項目)是北京市在2015年為深入推進教育綜合改革,適應首都“高精尖”產業發展需要,探索培養高端技術技能人才的新路徑推出的重大職業教育改革項目。由北京市級層面支持部分職業院校與示范高中、本科院校、國內外大企業合作,選擇對接產業發展的優勢專業招收初中畢業生,完成高中階段基礎文化課學習后,接受高等職業教育和本科專業教育。在高等職業院校招生模式中,前2年在高等職業院校接受基礎文化課程教育(示范高中協作培養),我們稱之為基礎教育階段。貫通培養項目學生的入學年齡基本在15歲左右,在前兩年學習的基礎教育階段屬于未成年人。貫通培養學生具備學生年齡小、可塑性強和活潑好學等優勢和特點。但同時相比進入重點普通高中教育的學生來講,他們的綜合素質、自我管理能力特別是自控能力則較弱一些。貫通培養項目是一種新的高端技術技能人才培養模式探索,因貫通培養項目學生固有的特性,客觀上要求構建一個不同于普通高職和高中學生的學生素養教育體系,這一模式與體系必須兼顧高職教育與高中教育的要求,突出貫通培養項目特別是基礎教育階段的特色。作為五所財經類國家高職示范校之一的北京財貿職業學院2015成為首批進入貫通培養項目試點的院校,結合學院原有的高職學生素養教育體系,通過對貫通培養項目學生心理特點、行為特點和認知特點的分析,找到其素養教育的主要要素和關鍵環節。學院立足實際,高度重視學生素養的養成和錘煉,積極探索和實施貫通培養項目基礎教育階段學生素養教育,為學生的順利成長成才奠定良好的基礎。
一、素養教育的內涵和意義
素養是指人的修養,包括思想政治素養、文化素養、職業素養、身心素養等各個方面。我們認為素養是同人們的學習生活工作活動緊密聯系的,是人在從事社會勞動時所必須具備的綜合素質,包括核心素養和一般素養。一般素養即知識和技能,核心素養包括道德、品格、情感、態度和行為習慣等。知識和技能通過學習、訓練,在實踐中比較容易獲得,道德、品格、情感、態度和良好的行為習慣等學生內在的素養卻無法速成。素養教育是對學生素養的教育培養。在貫通培養項目基礎教育階段,核心素養教育是更具有深遠意義也更為困難的工作,本文要探討的學生素養教育也主要針對核心素養。一般素養即知識技能為顯性素養,道德、品格等職業核心素養為隱性素養,二者構成一個人所具備的全部素養。正如同冰山有八分之七存在于水底一樣,核心素養也是隱性的,但正是隱性素養支撐了一個人的顯性素養,所以隱性素養—核心素養對未來的成長發展至關重要,是學生可持續發展的基石。
二、貫通培養項目基礎教育階段學生素養教育體系的指導思想和理念
以立德樹人為根本任務,以社會主義核心價值觀為指導,弘揚中華民族優秀傳統文化,牢固樹立以學生為本的教育觀,堅信學生人人是勝者、人人可成才、人人皆出彩的理念,信任學生,為學生搭建舞臺、提供空間、創造條件。著力培養學生的科學素養、人文素養、創新精神和實踐能力,提升學生的國際視野和國際交往能力,促進學生全面健康成長和可持續發展。以學習為中心,強調用終身學習的理念和實踐去引導和幫助學生在校期間把學習作為第一要務,學習知識、養成素養、訓練技能,是育人工作永恒的追求和動力。全面實施確保安全、嚴格管理、傾心關愛、精準服務、多彩發展的“卓越計劃”
(一)確保安全就是尊重學生的生命價值,確保每個學生在校期間的身心健康和安全,打牢學生工作的底線和紅線。安全無小事,在日常管理中,對電梯等重點安全部位由學校專人管理;專門開設了《安全教育》和《生活技能》兩門素養課程,讓學生學會并實踐安全、生存、生活;建立了嚴格請假制度,學生在校期間禁止隨意外出。各類請假必須有明確的證明并由家長認可后經班主任和輔導員同意才可生效。為學生的安全教育和管理設立牢固的防火墻。引進兩名經驗豐富的紀律老師,負責宿舍、早操、早晚自習等主抓學生紀律,確保學生教育全覆蓋;
(二)嚴格管理嚴格各種教育管理制度,為學生的成長和發展提供科學嚴謹規范全面的制度約束,為學生的發展提供邊界和保障。培育“工匠精神”探索實施6s管理體系。健全各項制度,出臺入學教育標準、學生日常文明行為規范標準、教室衛生標準、學生早操、早晚自習標準、手機管理辦法等學生教育系列標準。制定了學生作息時間表,明確各個學習生活環節的時間節點要求。嚴格執行貫通項目學生手冊中和基礎教育學院制定的相關學生管理規定,在貫通項目學生會中成立專門的校風校紀督查部,由一名專職的輔導專門負責主抓,強化學生的紀律和規矩意識,每月公布一次全體學生的校風校紀遵守情況。
(三)傾心關愛發現每個學生獨一無二的世界,挖掘每個學生的優點和特長,保護和全心關愛每個學生,是學生工作的重點和關鍵。健全了育人隊伍,整個學生工作團隊幾乎全天候地投入工作。實現從了宿舍到課堂,從課堂到操場的全方位管理;從早晚自習到日常學習,從文體活動到宿舍生活的全過程覆蓋;從思想引導到學業輔導,從心理疏導到安全教導全方面教育。獲得了全院師生和學生家長的一致認可。
(四)精準服務注重對學生學習生活狀態等深層次問題的精準教育服務力度。和教學系統協同配合,加大學生學風建設新學期,學生系統和教學系統一起,每月舉行一個學習主題活動月活動,提高學生的學習興趣和加大學習力度。早晚自習、早操安排學院領導帶班,各類教師和學長進班,檢查和督促學生,保證學習和鍛煉效果。成立貫通項目學生會,加強學生自我管理。開通微信公眾號“北財七年貫通項目”,成立家長委員會;定期編制貫通項目學生動態期,制作貫通項目新生一本通和寒假一本通。12名班主任負責學生的學習和班級提升,學科教師專門安排學業輔導時間。高職階段的優秀專業學長也為同學們的職業發展做專門指導。
三、貫通培養項目基礎教育階段學生素養教育體系的探索
在學校的指導下,基礎教育學院創新探索實踐貫通培養項目基礎教育階段學生“四三五五一”素養教育體系,把素養教育與學生思想政治教育有機融合。系統規劃學生的素養教育內容,以學生自我養成與實踐啟發為主,有主題、有過程、有載體、有隊伍、有考核的“知行合一”的素養教育模式,從而實現學生素養教育的科學化、規范化,確保教育實效性。
(一)“敬畏、感恩、篤學、卓越”———四大主題教育以“敬畏、感恩、篤學、卓越”為學生成長和學習目標和教育主題,使學生在基礎教育階段能夠心存敬畏、懂得感恩、勤奮篤學、追求卓越。傾心培養具備“高、厚、寬、新”四大特點的具備健全人格、職業素養、多技專長、終身發展的高素質技術技能人才。促進學生成為現代優秀公民、高技能技術人才和國際化英才的核心素養的形成與發展。根據貫通培養項目人才培養的周期特點,四大主題教育貫穿學生基礎教育階段的兩年。用主題教育統攝學生德育工作和日常教育管理。四個主題層層遞進,協同統一,構成了從感性認識到理性認識、從學習成長到人格品質養成的連續教育過程,體現了對學生人格素養和學習素養的全面要求。
(二)“理性認知—自我養成—班級展示”———三階段教育過程在貫通培養項目基礎教育階段學生素養教育實施過程中,每一個主題教育過程都包含三個階段:一是“理性認知”階段,主要通過主題班會、自主閱讀、討論交流等方式,引導學生深化對素養教育核心理念的認知理解并建立初步認同。二是“自我養成”階段,要求學生在課堂學習、宿舍生活、活動實踐中切實踐行素養教育理念,鞏固第一階段的學習成果,形成良好的行為習慣和學習風氣,促進素養教育理念的內化。三是“班級展示”階段,通過期末的班級素養教育成果展示活動等方式,對學習和教育效果進行總結評估和展示。在整個教育過程中,學生由教育的被動接受者轉變為自我養成教育的實施者,成為素養教育的主體,教師由訓教者轉變為引導者,通過“工學結合、知行合一”的教育教學方法幫助學生實現學習目標。學生邊學習、邊踐行、邊提升強化學生日常行為養成,便于學生對日常行為進行及時有效地自我評價,反思養成過程中的不足,做好下一步規劃。不斷線的自我養成教育,讓學生參與創新創造、發揮個人所長,進而增強自信心,學會自我管理,增加成就感,實現素養提升。做到知識學習、情感培養和行為養成相統一。
(三)充分利用“班級建設、宿舍文化、社團活動、節慶儀式、家校互動”———五平臺教育載體貫通學生素養教育載體包括五個平臺:一是“班級建設”平臺,通過加強班集體建設,營造良好班風學風,為每一位同學的學習成長創造良好的外部環境和團隊支持系統。二是“宿舍文化”平臺,通過加強宿舍管理和文化建設,創造良好生活環境和人際關系,培養學生的責任感和互助心。三是“社團活動”平臺,通過組建公益類、文體類、學習類社團開展活動,積極參加各級各類文體比賽、學習競賽、“文明風采”競賽等校園文化活動。把社團建成學生展示自我、發展特長、提高素養的舞臺。四是節慶儀式”平臺,通過組織民族傳統節日、重大事件紀念日活動,寓教于節慶活動;以開學典禮、升旗儀式、入團儀式、等文化儀式,明禮于儀式教育。五是家校互動平臺:學院開辟了家校網上交流園地,開通微信公共平臺,及時各類學生學習和活動信息。開通手機短信平臺,第一時間將學院的各類信息通知到每一位家長。成立家長委員會,每學期召開以學院和班級為單位的家長會。五個平臺涵蓋了學生在校學習生活的全部領域,形成時時可學習、處處是課堂、事事能育人的素養教育特點。
四、貫通培養項目基礎教育階段學生素養教育體系的特點
貫通培養項目基礎教育階段學生素養教育將學生品行修養和能力提升有機結合,在創新實踐中,逐漸探索符合貫通培養項目基礎教育階段學生育人規律、特色鮮明的素養教育體系,貫通培養項目基礎教育階段學生也會自覺將素養內化于心,外顯于行,彰顯素養教育成果。
(一)突顯社會主義核心價值觀,促進學生思想政治教育和素養教育的有機融合貫通培養項目基礎教育階段學生素養教育凝練出的教育理念和教育主題高度契合社會主義核心價值觀的內容,學生接受素養教育的過程也是自覺踐行社會主義核心價值觀的過程。貫通培養項目基礎教育階段學生素養教育重在“知行合一”,指導學生積極投身社會實踐,不斷踐行社會主義核心價值觀,不斷提高個人修養。
(二)探索學生思想政治教育新途徑,體現“因材施教、有教無類”的教育思想學生素養教育堅持“因材施教”,積極挖掘貫通培養項目基礎教育階段學生潛能,依據學生特點,從實際出發精心設計素養教育每個環節,探索出一條符合貫通培養項目基礎教育階段學生實際的思想政治教育新途徑。素養教育給予學生足夠的信任和尊重,樹立“人人成才、人人出彩”的教育理念,促使他們發揮各自特點,是每個學生得到最優發展,成為彰顯個性,素養和技能同步發展的高端技術技能人才。
(三)出臺學生素養教育的標準體系,健全各種制度助力學生發展學院根據貫通培養項目基礎教育學生實際,出臺了一系列學生素養教育管理制度和工作標準。制定貫通培養試驗班基礎教育階段學生素養教育工作標準。包括學生日常文明行為規范標準、教室衛生標準、學生早操、學生早晚自習標準等系列標準體系。制定了基礎學習階段學生作息時間表,在起床、早操、早自習、上課、晚自習、自修、就寢等各個學習生活環節都明確了時間節點要求。印制并發放了貫通培養項目新生一本通、寒假一本通,讓學生和家長及時了解學校基本信息。認真編寫貫通培養項目學生手冊、新生手冊、獎學金制度等學生管理各項規章制度,規章制度涵蓋了學生管理、行為規范、綜合測評、獎懲資助等方面內容。并積極制定學生日常文明行為規范標準、生活技能標準、安全與健康標準、教室衛生標準、學生早操、學生早晚自習標準等系列標準體系,為學生的健康成長成才提供制度保障。
參考文獻:
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關鍵詞:國防教育;成功素質教育;關系
中圖分類號:G640 文獻標識碼:A
高校國防教育的主要內容包括“以愛國主義和革命英雄主義為核心的國防思想和觀念的教育;關于軍事科學、國防科技、國防法規、國防歷史等方面的知識教育;以輕武器射擊、戰術三防、地形學為主的軍事技能教育;以《內務條令》《隊列條令》《紀律條令》為主的行為養成教育。”成功素質,是指實現成功目標所必備的優秀素質,與成功目標無關或關聯不大的素質,哪怕是優秀素質都不是成功素質。
通過對古今中外成功人士的研究,成功素質的外延包括五大體系,即:觀念體系,包括世界觀、價值觀、人生觀和敬業精神、拼搏精神、創新精神等;品格體系,主要包括人格、道德、誠信、毅力、性格、風度、氣質、修養、心態等;方法體系,主要包括思維方法和操作方法等;能力體系,主要包括領導、組織、管理、觀察、分析、表達、協調、溝通、應變、公關、體能等;知識體系,主要包括專業知識和非專業知識。在成功素質的五大體系中,觀念體系是核心體系。由此可見,不是知識決定命運,而是素質決定命運。這是推行素質教育的充要論據。
成功素質教育的涵義:“成功素質教育,是以培養學生的成功素質為教育目標的一種教育思想或教育模式。成功素質教育不是素質教育的新類別,從根本上講,成功素質教育仍屬于素質教育的范疇。”成功素質教育要求高校必須以學生為本,學校的一切活動、一切工作,最終是為了培養學生的成功素質。成功素質教育鼓勵學生張揚個性,認為通過高考進入大學的學生沒有差生,只有學生個性的差異。考進重點大學的學生不一定能成功,一般院校的學生不一定不能成功,學生成功與否關鍵在于教育,準確地說,在于教育者和培養模式。
從以上兩種教育方式的內容可知,高校國防教育與成功素質教育既有共性,也有個性;既有區別,又有內在關聯,二者是相互聯系、相互促進的。
一、國防教育是成功素質教育的重要內容
《中華人民共和國國防教育法》第13條指出:“學校的國防教育是全民國防教育的基礎,是實施素質教育的重要內容。”在這一條例的規范下,國防教育通過“軍事理論課――集中軍事訓練――經常性國防活動”的三位一體化教育,將成功素質教育的五個方面予以展開,特別是在觀念素質、品格素質和能力素質方面,更是集中進行了強化。
1.國防教育是強化大學生觀念、道德品格教育的必要載體
在高等學校開展國防教育,能通過激發學生對祖國的熱愛之情,培養學生以民族國家的利益至上而獻身一切的思想境界。國防教育還對提高大學生的道德品格和行為規范起到潛移默化的滲透作用。通過軍事訓練的管理與教育,對培養學生的集體主義精神,克服極端個人主義,強化紀律意識、克服散漫行為,培養友好協作觀念,養成文明禮貌行為習慣,克服不良行為和生活方式,提高大學生道德品格,具有重要的實踐意義。
2.國防教育是強化大學生體能素質的有效途徑
軍事技能訓練具有很強的體能和運動技能的鍛煉功能。集中軍訓期間不僅使學生掌握了基本的軍事技能,而且有利于學生鍛煉體魄,增強體質,促進身體的發育。能對學生身體的柔韌性、穩定性、靈活性、協調性等身體素質的提高起到很好的作用。
二、高校國防教育是實施成功素質教育的特殊手段
由于國防教育的組織性、紀律性極強,受教育者必須承受來自組織者、團隊、同學乃至自身的理性約束。因而,它是一種較為特殊的成功素質教育方式,具有很強的綜合“育人功能”。
1. 高校國防教育有利于提高大學生的創新能力
軍事斗爭的對抗性、殘酷性、復雜性要求了軍事思想必須要有創造性。而創造性思維正是創新意識和創新能力的源泉和動力,是成功素質教育的核心。從提高學生的創新能力角度出發,結合信息化戰爭特點,進行創新意識和創新能力的訓練,引導學生在學習中思考未來戰爭的發展趨勢,充分調動學生創造性思維能力,從而更加完善學生的智力結構,最終通過國防教育提高學生的創新能力。
2. 高校國防教育有利于加強大學生綜合分析能力
從傳統的《孫子兵法》到當今的“西典軍校”,當大量的謀略學與《孫子兵法》相結合,并吸取當今西方以及現代社會的先進思想與實踐,形成中國獨有的謀略學。學習中國獨有的謀略學,有利于大學生開拓認知渠道,豐富想象力和創造力,提高觸類旁通的綜合分析能力。
3. 高校國防教育有利于大學生理論與實踐、觀念和能力的結合
高校國防教育既有豐富的理論知識傳授,又有很強的實踐操作科目,能使青年學生在理論與實踐的密切結合中發展智能,提高軍事技能。軍事訓練強調觀念和能力要結合,其中要求大學生參加軍事訓練過程中以軍事技能操作為主要內容,提高大學生實際操作能力,掌握軍事動作,形成軍事技能。這種把理論內化為實踐的成功素質教育,提高了大學生的實踐能力和動手能力,是其它素質教育方式所不能替代的。
三、成功素質教育是指導高校國防教育的可靠的理論基礎
經過多年的成功素質教育活動,從理論上研究到實踐上的探索,成功素質教育已經形成較為完備的理論體系和切實可行的操作方式,這就為國防教育的實施提供了可靠的思想基礎和價值平臺。國防教育要以成功素質教育作為指導思想,把成功素質教育貫穿國防教育始終,在課程設置、學術活動等方面體現出成功素質教育的色彩。
1.成功素質教育有利于克服高校國防教育中的一些偏差
在成功素質教育這個標準的比對下,高校國防教育在某些方面也暴露出一些問題,例如:軍訓過程中因課時較少而盲目追求近期效果,滿足于走過場;教育目標上較為狹隘,只是看重是一次軍事訓練、國防意識的培養;教育層次上內容較淺,缺少針對性和目的性;以課程教學代替國防教育,以知識考試代替精神升華的應試教育方式等傾向。要解決上述問題,就要從高校國防教育的價值觀入手,將“入學――軍訓”的即時教育延展到“日常成功素質教育”和“終身機制”層面,強化國防教育成果,拓寬教育內涵,提升高校國防教育層次,建立基于成功素質教育的高校國防教育體系。
2.成功素質教育對高校國防教育提出了更高的要求
當今世界,激烈的競爭對人的全面素質提出了更高的要求,因而對高校國防教育也不例外。高校國防教育除了對受教育者進行軍事理論教育、軍事訓練外,還應該著重強化品格素質教育。因為“第一流人物對于時代和歷史進程的意義,在其道德品質方面,也許比單純的才智成就方面還要大。即使是后者,它們取決于品格的程度,也遠超過通常所認為的那樣。”要設置一定的難度和障礙,并且加強勞動教育和訓練,以此磨練意志,進而塑造其精神品格。最終成為善于面對困難,敢于迎接挑戰的祖國建設者和保衛者。
3.成功素質教育有力地推動了高校國防教育的創新
創新是一個國家興旺發達的不竭動力,也是國防教育的活力源泉。成功素質教育給高校國防教育的創新提供了廣闊的基礎和全新的視角:方法體系,主要包括思維方法和操作方法等能激發人的形象思維和直覺思維,豐富人的想象力;知識體系,主要包括專業知識和非專業知識為人們提供正面和反面的經驗教訓,揭示科學發展的規律,可以在創新的路上少走彎路;觀念體系,包括世界觀、價值觀、人生觀等能夠使人在錯綜復雜的的科學問題面前,把握事物發展的規律,為科學技術研究提供了多重思維方法;品格體系,主要包括人格、道德、誠信、毅力、性格、風度、氣質、修養、心態等是人們確立人格、氣質和修養的基礎,為可持續創新所遇到的困難和挫折提供了繼續前進的動力。
四、軍事理論課程的考核測評應貫徹成功素質教育理念
軍事理論課如何適應成功素質教育的要求,這不僅是軍訓發展和軍事后備人才培養訓練的制約因素,也是成功素質教育的重要問題。因此,按照成功素質教育規律深化軍事理論課的考核及教學方式的改革,不僅有助于推動學生軍訓按成功素質教育要求進行系統改革的進程,而且更有利于提高軍事后備人才選撥與培養。
1.考核必須強調對學生成功素質的發展性測評
成功素質教育比較看重人的素質的可塑性。軍事理論課考核也應該著眼于對學生的基本素質的培育和質量測評,建立與教學內容一體化和成功素質相配套的,評價與反饋相結合的學生基本素質考核測評體系。這里有兩點必須注意:一是學生的素質是不斷變化的,隨著時代和社會的變遷,測評標準也在變化;二是只有學生個性的差異而顯出不平衡,發展評價也本著效力優先、兼顧公平的原則,努力保持測評標準的動態性平衡。
2.考核必須從成功素質教育的五個方面對學生進行全面測評
成功素質教育五個方面的內容是相互依存、相互滲透、相互聯系、相互促進的。這就要求考核必須著眼于對學生素質全面的測評、綜合考評,是軍事理論課對學生素質的層次、類別、形態等方面的全方位測評。
3.考核必須注重對學生分析問題和解決問題的實際能力的測評
成功素質教育認為,學生素質的高低,不能僅用知識來衡量,知識只是成功素質的一個方面。對學生的測評,不僅要測專業素質,還應測評學生的非專業素質。成功素質教育要求改革傳統的考試模式,從單純注重測試知識向測試素質轉變,特別注重對學生的非專業素質的測評。成功素質教育突破了傳統的學生評價體系。成功素質教育認為,傳統的評價體系,包括學分制在內從本質上說是應試教育(知識教育)的產物,它側重于專業素質的測評,而忽視非專業素質測評。這就是有些學生在校專業成績好,在社會上卻無所作為;有些學生專業成績差,在社會上卻能成就大業的原因。實施成功素質教育,就必須建立與其相應的測評體系。成功素質教育首創"素質學分制",它包括專業素質學分與非專業素質學分兩部分,這就建立起了學生在校學習狀況和社會發展狀況基本吻合的測評體系。軍事理論課的知識學習不是目的,能把知識轉化為能力素質才是成功素質教育的最終目的。在考核方式上,應形成考知識與考應用、考理論與考實踐、考能力與考創新的模式,并注重這種模式轉化的過程和結果。
總之,我們要以二者的共性為出發點,用成功素質教育的創新性全面深入開展高校國防教育;并要以二者的個性為重點,用國防教育的手段不斷豐富、發展、創新成功素質教育體系。在社會主義核心價值觀的引領下,沖破思維定勢的窠臼,強化高校國防教育的價值觀,開闊視野,與時俱進,使新時期的高校國防教育提升到一個新的高度。
參考文獻:
根據顯示的數據,有創業意愿的在校大學生接近80%,實際付出行動的卻只有4.2%,最后成功創立公司的僅有1%。這項數據中最大的落差存在于學生從創業意愿的生成到創業實踐的開展階段。有研究表明原因存在于多個方面,如:創業資源的稀缺,創業政策的陌生,創業知識的不足以及創業風險的畏懼等,這些都從學生本體創業行為角度上進行了詳細的分析,但是從學校的角度上看,創業教育體系存在的客觀不健全性,也是導致學生失去創業動力的關鍵影響因素。相關調查結論是,12.54%的學生認為自己學校幾乎沒有創業教育,8%不了解自己學校開展創業教育的情況,39.56%認為學校的創業教育作用不大,而認為學校開設創業教育很成功的僅占12.23%。當前創業教育中存在著一些缺陷和誤區:(1)對創業課程的重視程度不夠。高校將創業課程列為高校的選修課而非必修課,導致學生心理上認為“創業與本專業無關”或者“創業并非高校教學的重點內容”而沒有認真體會創業的價值;(2)強調知識灌輸而忽視能力培養。知識是顯性的,而能力是隱性的,高校重視課堂教學和書本知識的灌輸,將知識條目的暫時記憶作為考試的唯一內容,沒有強調創業中所需的各種內在能力,更沒有形成創業能力引導機制,導致學生片面追求考試分數;(3)忽視了企業家精神的培養。企業家精神是將創業引向成功的內在品質,企業家精神的獲得必須依賴于對思想觀念、作風、行為方式等的長期塑造,高校缺乏建立對于學生創業品質的引導和培養機制,學生無法產生足夠的創業驅動力;(4)創業教育與地方環境相脫節。地方性高校開展創業教育時,沒有結合當地的產業環境,對實際情況的把握僅僅局限在校內和教材的案例之中,學生沒有親身感受到產業優勢下的創業可行性,沒有與產業中的各種創業資源近距離接觸而最終停留在對創業實踐的模糊認識。
二、創業教育價值體系
如果將學生培養為合格的創業者或者準創業者作為創業教育的根本目標,則該目標必定由教育過程中的諸多關鍵因素共同決定,針對以上論述的創業教育中存在的問題,本文從價值視角出發,立足于知識、能力、品質和方法四個方面討論創業教育體系:創業知識的價值著重于使學生初步了解創業行為、創業流程和各種必須的創業資源,形成宏觀的印象;創業能力的價值是隱藏在知識表層下的有效思維方式和行為模式,創業能力是解決實際問題的必需品;創業品質的價值是更深層次的內容,它從精神層面上主導著創業者的思維和行為,將創業者引向自我目標;創業方法的價值是知識、能力、品質的綜合體現,直接決定了創業的成敗。因此在此基礎上,建立創業教育價值體系,包括了創業知識教育、創業能力教育、創業品質教育、創業方法教育,這幾個方面相互作用,相互依賴:(1)創業知識教育包括創新性思維模式、創業流程、各門類基礎知識以及與有關的專業知識,如創業計劃、創業團隊的組建、公司戰略、財務管理、市場定位、產品和服務、人力資源建設等內容,創業知識教育可以根據教學計劃,通過各種資料和案例實行課堂教育,以及在課后利用習題、模擬軟件等方式加深印象;(2)創業能力教育包括:組織能力、溝通能力、公關能力、協調能力、決策能力、領導能力以及面對風險的能力等,創業能力教育無法通過簡單講授的方式傳播,而是須要搭建能力培養平臺如學生社團、學生組織,或嫁接有益的社會實踐活動等方式實施培養;(3)創業品質教育包括創業者的人格、優良的品格、健康的心理和情感、獨立自主的精神、團隊意識、面對困境的意志等。每個學生的生活經歷與受教育經歷的區別,但創業品質教育不主張以某一種或幾種典型人格特質為基準進行刻意模仿,每一種特質都有其優勢和劣勢,應當要與學生的實際情況相結合;(4)創業方法教育包括創業機會識別、創業環境分析、信息的檢索、資源的整合、風險的防控、商業模式的選擇以及各種操作技能的掌握等。創業教育不能僅局限于校內有限的資源,更多的是依托地方特色,從優勢產業中尋找結合伙伴,共同實行教育,幫助學生形成最直觀的創業認知,體會產業鏈中各環節的產品服務特征、技術條件、人才結構、市場需求等。
三、地方產業優勢與創業教育價值體系的關系
有許多文獻都是描述創新創業型人才對于地方產業的正向效應,而創業人才和地方產業的關系,事實上應該構成互為促進、互為發展的格局。研究認為,企業家的成功創業與其嵌入的地區社會經濟環境是難以分開,優勢產業必定匯聚了大量的創業資源,而對創業者而言無疑是理想的環境,因此有利于創業人才的聚集和實現創業目標,原因是:(1)產業優勢背后一定有優越的政策環境,為創業行為提供了必要的政策扶持。如稅收、生產補貼、收入補貼、培訓補貼、研發資助、創業孵化等政策工具的實行;(2)產業優勢環境提供了優質的人才環境,專業人才云集,分工明細,保證了創業的人力資源供給;(3)產業優勢創造了良好的創新合作機制,并通過協同機制促進新企業生成和發展的可能性;(4)產業優勢蘊藏著先進的技術和管理方式,充足的企業運作經驗和完善的規章制度作為創業的基石。如果將產業、創業和地方高校培養創業人才三個方面結合考慮,根據以上分析,地方產業優勢能為創業開辟廣闊的前景,則同樣也可以為高校培養創業型人才提供有力指導。從創業知識教育角度上看,優質創業類企業的管理運作經驗可以作為最真實的依據和參考,特別是可圍繞具體行業,結合行內知識對創業知識教育實施更精細的劃分;在創業能力教育上,企業有最佳實踐平臺,通過開展校企合作,創建校外實踐基地,學生從實際的操作中訓練和培養各種必備能力;在創業品質教育上,學生通過近距離接觸和溝通,耳濡目染企業創業精英們的行事風格,有利于促進學生形成優良的創業品質;在創業方法教育上,學生能將課堂上的知識、積累的能力直接與實踐對接,從中間發現新的問題又不斷的解決新的問題,通過在實踐中的檢驗,否定模糊認識下的理想道路又不斷的建立符合于實際情況的現實思路,從實踐中鞏固知識,學習和掌握創業方法。需要說明的是,基于產業優勢的創業教育,并非否定了課堂教育的重要功能,而是當代創業教育僅局限于校內資源顯得太過單薄,若能將地方產業優勢資源與高校創業教育價值體系相嫁接,則不僅能夠開展有特色的、系統的知識教育,又能夠發揮企業的現實功效,從而不再限于教師與學生間關于創業的單項傳授,卻將著眼點指向知識教育與實踐教育的完美結合。對于高校而言,積極的引入產業資源提升了創業教育的質量;對于產業而言,大學生創業無疑是新生力軍;而對于學生而言,學能致用也必然會激發學生對于創業教育的極大興趣
四、創業教育價值體系的實施
以廣州高校的創業教育為例,廣州作為嶺南經濟文化中心,工商業、金融業、服務業和文化教育業發達,集中了大量優勢產業資源。以此為依托,各高校紛紛開展特色創業教育,如:華南理工大學從1999年開始于廣東高校中率先舉行“創新創業大賽”,每年一次,積極挖掘和尋找合適的大學生創業項目,主要涉及科技、文化、教育、服務等產業。該校主動挖掘產業資源,建立包括學生、行內創業成功者、風險投資家等在內的“創業共同體”,向全體學生開設創業通識教育課程,并著手將學生的創業精神和創業品格的塑造嵌入于創業教育全過程,同時為每位學員配備一名創業導師,指導創業實踐并幫助引入風險投資;廣東外語外貿大學于2003年首開通過學生勤工實體化助學來推動創業教育的新模式,聯合校外產業資源將校內勤工助學組織建設成為企業化運作的實體組織20余家,這些實體組織多定位在服務業,如:咖啡廳、數碼港、書屋等。每個經濟實體由學生通過產業調研后引入幫扶或自主創建,營造了良好的學生創業實踐平臺;華南師范大學于2009年于廣東省內高校中成立第一所創業學院,旨在加強與各企業的合作拓展創業教育,如:與廣發和民生證券等金融企業合作推行校內股市模擬,通過模擬金融市場等形式讓學生在實踐中培養創業能力;2009年,廣東嶺南職業技術學院創立了廣東高職院校中首個創業教育團隊,該團隊由成功企業家和該院商學院專職教師組成,以創業指導課程為主,以“企業家與大學生談創業”系列講座為輔,聘請行業中的人力資源專家、杰出的校友和企業家為大學生進行就業創業培訓指導。以上方式各具特色,為大學生創業教育體系建設提供了實踐經驗,然而由于學生在不同學習階段的認識不同,須結合學生不同階段的特點,建立完整的創業教育體系,區別學生的學習時段,實施有步驟、有側重點的創業教育。此外,如果從廣州高校整體層面上觀察,許多高校并沒有充分結合當地優勢產業以吸納資源,而是將合作點廣泛的分部于各個產業之中,沒有突出重點而導致了資源分散,難以形成品牌,有些高校的校企合作采取“企業有求必應”的方式,僅僅為了響應形勢,而忽視獲取創業資源的內質。建立符合地方需求,對接優勢產業的大學生創業教育體系,應當結合當地產業狀況和優勢資源,從價值體系的內在構成要素出發,形成以知識為基礎,以能力為保障,以品質為核心,以方法為拓展的分階段教育模式,將四個方面貫穿大學教育的各個學習階段,從學習步驟和循序漸進的角度上看,每一個階段有其側重點。
1.學生入校早期階段,專業基礎薄弱,對創業的概念比較模糊,在這個時期,應當側重于知識、能力的培養,知識培養要與地方產業相聯系,使用符合地方經濟特色的教材和資料,收集創業企業的相關素材,講解有代表性的創業案例,學生能感覺到典型創業案例就發生在自己身邊而非“遙不可及”;能力培養上,與企業聯合開展拓展訓練,邀請創業專家和企業精英進行指導,成立校內創業協會,宣傳創業知識和能力,建立完善的學生組織和社團,規范流程,協調各種大小活動;
2.中期階段,學生已經具備一定的專業知識,逐步了解創業的價值,部分學生的創業意識開始形成,該階段可側重能力培養:通過舉辦各類社會實踐活動,如志愿者活動、企業贊助等,鼓勵學生假期到合作企業中鍛煉和學習,與合作企業建立校內創業實訓基地、創業研究中心,并安排校企人員進行指導,以促進和升華學生的各種能力;
3.后期階段,部分學生已經產生了較強烈的創業的意愿,但對于創業的具體思路、方法比較模糊,對創業中存在的各類風險保有謹慎態度,對產業需求不了解,以至無法尋找到好的創意項目等,因此這個時期應為學生提供現實的創業信息,側重能力和方法的培養:能力方面,與企業聯合組建的校外平臺,學生在校外實踐基地中切身感受企業的文化和生產服務流程,學習各種技能。由學生自組團隊舉行創新創業大賽,邀請創業專家作為評委,通過實際作品折射學生的創業能力以及尋找好的創業項目;方法上,熟悉地方政府創業扶持政策,設立創業導師制,對優秀的創業項目實施跟蹤,校企共建創業咨詢中心,對創業過程中的存在的問題提供咨詢與幫助。學生在校學習的全過程,都應將創業品質教育列為重要內容,既要樹立楷模實行整體教育,又要注意個別指導。
五、結論
【摘要】構建現代職業教育體系是新時期中國職業教育的發展目標。現代職業教育體系構建應是外向維度和內向維度的有機統一,不能顧此失彼、厚此薄彼。我們在關注現代職業教育外延擴張的同時,應該對內涵提升給予足夠的重視,實現結構優化與質量提升同步發展。文化建設是內涵提升的重要因素,對于塑造現代職業教育特色具有基礎性的作用和意義,必須高度重視。本文以山東旅游職業學院為例,對現代職業教育體系構建過程中的校園文化建設的理念、內涵、路徑和做法進行了探討。
【關鍵詞】現代職業教育體系;旅游;文化建設;探析
當前,黨和國家對職業教育給予了高度的重視,社會各界對職業教育的認同度和參與熱情空前高漲,職業教育不再是往日低人一等、艱難前行的困境,迎來了發展的春天、繁榮的春天。對職業教育發展做出重要批示,總理就職業教育發表重要講話,全國職業教育工作會議就加快發展職業教育做出了全面部署,各級政府和教育主管部門密集出臺了一系列推動職業教育發展的重要文件,教育部等六部門聯合出臺《現代職業教育體系建設規劃(2014-2020年)》,這一切標志著發展職業教育已經上升為國家戰略,職業教育實現了從教育層次到教育類型的華麗轉身,一些長期制約職業教育發展的深層次的體制機制矛盾正在而且快速地得以解決,構建現代職業教育體系不再是職業教育人的夢想空想,而是實實在在的行動指南[1]。
構建現代職業教育體系是一項宏大的系統工程,需要進行艱辛的理論探索和實踐創新。筆者認為,現代職業教育體系構建應該具有外向和內向兩個維度。就外向維度來說,主要是指職業教育外延的擴大,包括結構的調整,層次的完善和體系的貫通,構建人才培養立交橋;就內向維度來說,主要是指職業教育內涵的提升,包括發展導向、動力、理念,打造特色鮮明的人才培養模式。概括來說,現代職業教育體系的構建應該是外向維度和內向維度的有機統一。但實際情況又是如何呢?經過梳理發現,在現代職業教育體系構建這一范疇內,由于受職業教育原有定位不清晰、體系不健全的影響,社會各界包括學界更多地將目光投放到外向維度,更多地關注職業教育層次的完善和各個層次間的貫通,而對內向維度的諸要素如人才培養模式創新、校園文化建設等關注較少。這是一種危險的傾向,有可能導致現代職業教育體系建設重蹈上世界90年代中國高等教育盲目擴大、內涵缺失、質量下降的老路[2]。對此,我們必須給予足夠的重視。
文化建設在現代職業教育內涵提升中具有基礎性意義。現代職業教育決不應是簡單的技術教育,必須擺脫“有技能沒文化”的印記。文化應該成為現代職業院校之魂,成為衡量辦學質量的重要指標和綜合實力的集中體現,成為管理的基石和育人的法寶[3]。作為一所育人特色鮮明的高職院校,山東旅游職業學院自建校以來,特別是2004年升格進入高等職業教育領域以來,始終堅持“文化立校”戰略,努力做好文化建設與行業特色接軌,與職教特色接軌,與地域文化接軌,與國際文化接軌,高度重視文化在學校管理和人才培養中的重要作用,以現代大學精神引領校園文化建設,積淀形成了底蘊深厚的學院文化,探索形成了特色鮮明的旅游職業人才培養“山旅模式”。
一、學院基本情況
學院的前身是山東省旅游學校,1988年由國家旅游局和省人民政府共同投資建設,1991年招生辦學。2004年改建為專科層次高等職業院校。現設有飯店管理系、旅行社管理系、旅游外語系、營養與烹飪系、休閑產業管理系、計算機網絡中心和基礎部等7個教學系部,開設酒店管理、旅行社經營管理、航空服務、高爾夫休閑管理等32個專業及方向。現有在校生6000余人,教職工380余名。
20年來,學院從小到大由弱變強,從燕子山下的彈丸之地到百脈泉畔的千畝校園;從建校之初的1個專業到多達32個專業及方向的專業群;從首屆95名學生到如今6000多名在校生,從一名行業新兵到穩居中國旅游教育第一陣營前列,完成了成長歷程中的華麗蛻變,開創了中國旅游教育獨一無二的“山旅模式”。
20年來,學院獲得了諸多引以為榮的“第一”和“唯一”:她是全球獲世界服務業最高榮譽“國際五星鉆石獎”的唯一學校;她是創下世界體育運動史和職業教育史上難以企及的紀錄――全部參與了奧運會、世界大學生冬運會、全運會、世博會、亞運會五大賽會服務的唯一學校;她是培育出在世界最大酒店國際聯號雅高集團五星級賓館擔任總經理的中國籍學生的唯一學校;她是擁有校內四星級實習酒店的唯一學校;她是建有校內大型高爾夫球練習場的唯一學校;她是擁有3A級校園景區的唯一學校;她是開辦全資質國際旅行社的唯一學校;她是出版發行大型高端旅游休閑雜志的唯一學校;她是赴海外研修實習渠道最多、學生數量最多的旅游學校;她是世界運動史上運營管理大型運動員村的唯一學校;是成功舉辦了第八屆全國大學生攀巖錦標賽、第三屆全國旅游院校服務技能大賽和2012、2013年、2014年全國職業院校技能大賽中餐主題宴會設計賽項的學校……
20年來,山東旅院以服務經濟社會發展為己任,向社會培養輸送了23000多名優秀畢業生,培訓了近60000名旅游及相關行業的從業人員。辦學水平得到了各級領導和社會各界的廣泛贊譽。先后榮獲“全國職業技術學校職業指導工作先進學校”、美國優質服務科學學會世界服務業最高榮譽“國際五星鉆石獎”、“山東省省直文明單位”、“全省旅游系統先進集體”、“濟南市花園式單位”、“全省高校學生宿舍管理工作先進集體”、“第十一屆全國運動會志愿者服務突出貢獻獎”、“山東省高校校園管理先進單位”、“山東省高校后勤工作先進單位”、“山東省大學生創業教育示范院校”等榮譽稱號。2012年,成功入選山東省高等教育名校建設工程首批技能型特色名校。
山東旅院之所以能在短短的20年內實現跨越式發展,實現從高等教育的初窺門徑者到中國旅游名校的華麗蛻變,首先得益于中國旅游業特別是山東旅游業的蓬勃發展,是旅游業這方沃土哺育了年輕的山東旅院;其次,是準確把握了職業教育的實質,那就是:以服務經濟社會和行業發展為己任,堅持文化立校戰略,不斷凸顯辦學特色。
二、山旅文化的內涵和組成
山旅文化是指山東旅院在長期的辦學實踐和教育教學中,將各種力量統一于共同方向所形成的價值觀念、精神支柱、學校傳統、行為準則、道德規范和生活觀念的總和。其內核是全院師生員工共同的價值觀念,其最基本的功能是管理和育人。它是一種具有自身特色,區別于其他學校的個性化校園文化形態[4]。
(一)山旅文化的結構形態
從結構形態上看,由四個子系統組成:一是觀念系統,這是山旅文化的核心層,是山東旅院精神風貌的形象體現,主要形式為辦學宗旨、育人目標、校訓、校歌、校旗、校徽等;二是制度系統,這是山旅文化的中間層,指的是在觀念體系的指導下,制定的各種規章制度,包括學校發展規劃,師生管理、教學管理、后勤管理以及獎懲制度等;三是環境系統,這是山旅文化的物質層,包括獨具特色的建筑風格,高雅健康的育人環境,美麗自然的景物特色,現代化的辦公設備等;四是活動系統,這是山旅文化的行為層,包括各類文體大賽、社團活動、師生行為規范等。
(二)山旅文化的來源
從文化來源上看,山旅文化包含了多種文化元素,形成了兼容并蓄的文化系統,主要由五個方面組成:①服務文化,現代社會是服務型社會,旅游業是服務型產業,旅游院校文化建設必須突出行業服務特色。②職教文化,作為高等職業院校,必須結合行業特色和需求,注重對師生職業精神和素養的培育和熏陶。③齊魯文化,山東是孔孟之鄉,是中國優秀傳統文化的杰出代表,山旅文化根植于齊魯大地,以弘揚優秀傳統文化為己任,與地域文化水融。④百川水文化,山東旅院位于泉城濟南東部,坐落于有“小泉城”美譽的章丘市百脈泉畔。依托當地底蘊深厚的泉水文化,我們以“海納百川,有容乃大”為主題,打造了百川文化系列品牌。⑤國際文化,改革開放是時代的主旋律,旅游業是國際型、開放性產業,旅游院校文化建設必須堅持與國際接軌,著力突出國際化特色。
三、以現代大學精神引領校園文化建設
多年來,山東旅游職業學院堅持“文化立校”戰略,著力突出文化在學校管理和人才培養方面的作用,取得了一定的成效,探索形成了一些成熟的做法和經驗[5]。
(一)以先進的辦學理念來引領
辦學理念是學校發展的引擎,是校園文化的靈魂。在長期的辦學實踐中,始終遵循旅游職業教育的發展規律,緊緊圍繞“培養什么人才和怎樣培養人才”這一核心問題,凝心聚智,開拓創新,大膽探索,始終堅持“旅游教育與市場接軌,與國際一流水準接軌”的辦學方向,將人文化理念確立為核心價值觀,以教育學生“學會求知,學會做事,學會共處,學會做人”為基本培養目標,以“培養現代社會的合格公民”為使命,確立了“我們的天職是創造幸福”這一充滿濃郁人文關懷色彩的校訓,將服務精神確立為旅院精神,提出了“學校文明的第一標志是校舍的無比潔凈、養成文明禮貌、講究衛生、愛崗敬業的習慣,比在任何一門課上考100分都重要、我們的使命是培養我們的學生成為善于學習、工作和生活的人、我們是紳士淑女,我們培養紳士淑女”等人才培養理念,提煉形成了紳士淑女理念、精英理念、核心素質理念三大核心理念,以“職業精神、職業素養、職業技能”三大核心能力為重點,創新人才培養模式,致力于將學院建設“人文化、生態化、數字化、國際化”的國內一流、世界知名的旅游高等院校、現代旅游管理服務精英的搖籃。先進的辦學理念讓山東旅院的校園文化建設步入了發展的快車道。
(二)以健全的制度體系來保障
先進的理念要落到實處,必須通過制度體系來保障。所謂制度體系,是圍繞核心價值理念,要求全體師生共同遵守的,按一定程序辦事的行為方式及與之相適應的組織機構、規章制度的綜合。為了強化師生文化意識,讓文化建設落地,我們成立了專門機構,制定了系列制度,提出了明確要求。
1.成立文化傳播中心,負責校園文化建設策劃、實施、調研等各項工作,加強文化建設的整體規劃。國家一級學會山東大學華夏文化研究中心、中國李清照辛棄疾學會在山東旅院建立了研究基地,不斷加強對中國傳統優秀文化的探掘研究。
2.對文化建設成就總結、提煉、固化,正式出版了《山東旅游職業學院文化手冊》,走在了國內高校的前列。
3.讓文化成為師生的行動指南。將服務精神確立為旅院精神,學院領導要為全體師生服務,行政后勤人員要為教學和教師服務,教師要為學生服務,學生以服務社會、服務國家、服務他人為榮。院領導和全體干部手機24小時開機并向師生公開,院領導開設博客、微博、微信,加入人人網,注重利用新媒體與師學溝通;倡導走動管理,要求干部職工走進教室、走進宿舍、走進餐廳、走進操場,走到學校的每一個角落,深入一線,深入基層,勤走勤看;重視日常養成教育,把學生的學習成績、日常表現、社會實踐、思想品德等納入評價體系,凡綜合測評達不到規定要求的,均不得參與評比各類獎學金和榮譽稱號,也不得參加由學院統一安排的實習;教育學生“不但要養成不亂扔垃圾的習慣,而且要養成隨手撿拾垃圾的習慣”,要求老師在操作課結束后,必須使教室恢復到整潔如初后下課;要求學生站有站相,走有走樣,舉手投足都表現出應有的職業素養,為此,不僅開設了形體課,而且所有的學生畢業前都有一次1小時的站立訓練考試。堅持每周進行儀表儀容檢查,要求衣著發型端莊,不能染發,即使是炎炎夏日也不準穿短褲、拖鞋。
(三)以優美的校園環境來塑造
校園環境是校園文化體系的重要組成部分和外在表現形式。優美的校園環境有利于師生形成高尚的品格,保持健康的心態、養成良好的行為。為此,我們高度重視校園環境建設。
1.全力打造景觀化校園,對校園的一草一木、一磚一瓦均精心設計,注入文化內涵,注重文化育人功能,著力突出地域文化特色、職教文化特色,建設了百川花園酒店、高爾夫球練習場、航空實訓樓等眾多一流的實踐教學場館,將整個校園建設成為國家AAA級景區。
2.全力打造生態化校園。保持與環境的協調,所有建筑均設計為低高度、寬基座、灰色調,與周圍的青山、田園融為一體。綠化面積16萬平方米,綠化覆蓋率達到45%以上,除花草樹木綠化外,分區域養魚、養鵝、養鴿子、養小白兔、養鳥,整個校園鳥語花香;規劃建設中水處理系統,安裝中水管道1500 多米,把處理過的中水再利用到綠化澆灌和水體景觀營造 ,每天節水達150立方左右,每月節約資金上萬元。在全省高校中率先建成了學生公寓太陽能洗浴系統,節約了大量能源和資金。
3.建設文化墻系列,分別以齊魯文化、世界文明、旅游業的朝陽、泉水文化、李清照詞文化、社會公德、涂鴉文化為主題建成七大主題文化墻,成為學院文化建設的一大亮點。
4.校園標識系統。為所有的建筑物、道路等進行命名并制作精美的標識牌。如樓宇均以儒家文化經典格言命名,百川花園酒店的餐飲包間均以世界上著名的大江大河命名,學院所有的道路均以世界上著名的奇山峻嶺命名,標志性建筑“天行健”雕塑取材于歷史悠久的龍山文化。其他諸如中日友誼之林、蘭亭茶社、百川廣場、真趣園、果然亭等一個個充滿詩意和哲理的名字,連同校園內隨處可見的花鳥蟲魚,共同營造出優美亮麗、氛圍濃郁的環境文化,堪稱綠色校園、書香校園、文化校園的和諧統一。
(四)以精品文化載體放大效應
校園文化建設能否成功,除了先進的理念、完善的制度、優雅的舉止、優美的環境等要素之外,能否打造和推出一批精品文化載體是關鍵。如果說校園文化是一座高聳的燈塔,精品文化載體就是塔頂熠熠生輝的航燈;如果說校園文化是一灣碧藍的海灣,精品文化載體就是灣畔美麗精巧的貝殼。只有打造出一批文化精品,校園文化才有亮點,才有活力,才有吸引力,才有生命力。在這方面,學院的探索和嘗試主要包括:
1.創辦《百川》報。2006年12月創刊,刊名取“海納百川,有容乃大”之意,寓意學院將以兼容并包的精神融會一切先進文化之精華,以開拓深廣視野、充實學生頭腦、培養優秀人才為己任,在全院上下形成樂于求知、勇于探索、能思善疑、求真務實的文化氛圍。每月一期,每期四版,內容豐富翔實,成為傳播先進理念、展示師生風采、傳承校園文化的有效載體。
2.創辦百川論壇。創建于2006年10月,以“貼近時代,貼近行業,啟迪思想,熔鑄真知”為宗旨,每月組織一期,已成功舉辦50余期,邀請了馬瑞芳、王大千、曹永安等一批校外著名專家、學者前來主講,從不同角度闡釋了人類文明的精髓,為學院師生帶來了豐盛的文化大餐。主講人的演講稿經整理修改后,取名《人文百川》結集出版。作為山東省齊魯講壇旗下的山東省職業院校協會分壇,百川論壇于2008年10月獲得山東省社會科學界聯合會頒發的齊魯講壇優秀分壇獎,于2009年6月,榮獲山東省高校工委頒發的全省高校校園文化建設活動類優秀成果二等獎。
3.創辦百川辯壇。2009年4月創建,以“思則慧,辯則強”為宗旨,本著“以辯促思,以思強辯”的思想,以科學的態度來探索時展進程中的新問題,帶來新時代大學生智慧的激蕩、思想的沖擊、情感的體驗及價值觀的重構,激發全院學生探索真理、整合信息,營造良好的校園文化氛圍。
4.舉辦“與院長面對面”活動。2006年11月創辦,宗旨是“溝通交流、釋疑解惑、建言獻策、共建和諧”,每月第二周周二舉行,每期一個主題。活動的主題由學生處在征求同學們意見的基礎上經院領導批準后確定,并事先以海報等形式進行通知,使同學們做到有備而來。
5.創辦社會公益日活動。2006年11月創辦,每月第三周的周四定為“社會公益活動日”,定期組織學生參加形式多樣的公益活動,讓學生走出校園,進入社區,服務社會,增長才干。幫助學生在助人中收獲快樂,在奉獻中升華品格。
6.創辦百川旅游管理服務創新沙龍。2011年6月創建,目標是打造山東旅院“學術特區”,倡導創新精神,聚合業界行政管理、企業經營、學術科研、教育培訓等各項優質資源,把握行業動態,剖析發展趨勢,用全球化視野觀照中國旅游業,做東方旅游管理服務創新的推動者與引領者。
7.創辦“蘭亭茶敘”活動。創建于2012年10月,以“溝通、成長、榮譽”為主題,每月舉行一次,選拔優秀學生代表和學院領導在環境優雅、格調清幽的蘭亭茶社品茶聊天,溝通交流,零距離接觸。
四、結束語
在長期的辦學實踐中,山東旅院探索遵循旅游職業教育發展規律,堅定不移地奉行“文化立校”戰略,扎根于地域文化、行業文化、職教文化,不斷從傳統優秀文化和世界優秀文化中汲取養分,堅持以人為本,堅持貼近時代,堅持貼近行業,堅持傳承與創新相結合,形成了獨具特色的校園文化體系。其做法和經驗不但為其自身的可持續發展奠定了堅實的基礎,而且對其他院校在現代職業教育體系構建進程中保持辦學特色、強化內涵建設具有較好的借鑒和啟示意義。
參考文獻:
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【關鍵詞】高校美術教育 引導 培養 能力 基礎
“教育”的本義是“引導”。美術是一種視覺藝術,用一定的物質材料與手段來塑造可視的形象,以表達人們的思想情感與社會生活的一種藝術形式。大學教育體系中的中國高校美術教育,因學科具有其特殊性,因此美術教育應該具有不同的教育模式。
一、本土性:民族美術與高校課堂
本土美術是文化的傳統基因,亦是延續本土文化的文化資源。我國有56個民族,民間美術資源豐富。不同區域的民間美術承載著富有本土特色的觀念形態與文化資源,區域性高校可以充分利用本土的民間美術資源,重視與本土文化結合。高校美術教育要發展中國本土民族語言及審美,才可構成本土性的美術教育本土語境。
上世紀初期,中國高校美術教育主要參照了西方藝術傳統教育模式。在20世紀80年代后,國內有些高校出現了傳統文化與西方教學模式的矛盾,因此紛紛調整其課程結構。所以,高校美術教育應適當開設本土傳統文化藝術課程,優化課程結構。在民間美術非物質文化研究與發展方面,中央美術學院具先導意識,創建了非物質文化遺產研究中心,并在2002年召開了中國高等院校首屆非物質文化遺產教育教學研討會,不僅發展了科學研究,同時聘請民間美術藝人進課堂,如陜北剪紙、環縣皮影、天津泥人張泥塑、武強年畫、朱仙鎮年畫、山西面塑等民間美術進入課程教學。所以,高校教育體系是現代教育體系,在現代教育體系中導入傳統的文化活態基因,它使中國傳統優秀文化基因得以傳承,也使學生在傳統文化語境中讓現代性與傳統性互相融合,這種課程模式體現了高校對文化傳承的責任,也給民間美術注入了鮮活的文化資源。
二、實驗性:藝術的非規則性
藝術具有非規則性,不同于科學的秩序性,因此需要培養學生的實驗性精神。美術不同于其他的藝術形式,其自身的魅力非常獨特。大學美術教育是高等教育,應該具有高等美術教育的特點。不能僅僅將教學過程視為知識的熟練過程,教師不能停留于技藝的傳授,更應該超越技巧的學習,導引學生思考,在教學過程中培養學生的創造力。藝術需要發展創造性的思維,創造想象是進行創造活動的必要前提。因此,教學應超越框定的模式與風格,注重培養學生的主體性,在探索和研究中發揮藝術技巧的關鍵。對于藝術創作來說,想象比知識更重要。因此,高校美術教育尤其需要重視對于創新精神的培養。畢竟,開拓想象力是美術教育學科特點的需要。
大學美術教育創作課尤其需要提高課程設置比重,同時,需要建立正確的創作課觀念,充分培養學生主體性。藝術具有不同于科學知識的特點,藝術需要創意,需要作品的唯一與獨特性體現。藝術是非規則的,藝術作品是藝術家的藝術創造,具有實驗性。優秀的藝術作品具有獨創性與實驗性,是藝術家想象的外化。審美判斷力是美術專業學生具備的基本藝術素養,因此,高校美術教育應該重視培養學生的審美判斷力,培養學生的實驗創造精神。因此,在多種課程中,應貫穿學生審美判斷力的培養,在技法課與理論課中貫穿美感的培養與藝術精神的領悟。審美判斷力的豐富、想象力的開拓以及創造性思維的培養,是美術教育的學科要求。同時,培養學生技法,亦是培養學生獨立自由的藝術態度與精神表現。
三、實踐性:藝術為生活
藝術源于生活,又高于生活,讓藝術走進生活。學生只有深入到生活的實踐中去,通過藝術與日常生活的鏈接,豐富藝術體驗,豐富藝術感知力,才能拓展藝術實踐能力。美術教育應該重視實踐性,重視課堂的內外結合。藝術作品是藝術家對于世界的思考與情感的反映,視覺藝術是文化的視覺呈現,藝術創作是思想物化活動,具有精神性與實踐性。因此,必要的實踐能力對于藝術創作是一種不竭的源泉。高校美術教育應重視藝術考察課程、展覽觀摩課程、外出寫生課程、專家專題講座等,由此,在實踐中,學生的創作能力才會得到提高。如,采取多種實踐模式,開拓學生的實踐能力。例如社團活動這類鮮活的藝術教育模式可促進藝術的生活性,讓學生在藝術實踐中關注社會生活情景,使其生活經驗與藝術經驗鏈接并發生關聯,最終在作品中得到真實的再現與轉化。
此外,工作室教學模式是教學與研究以及實踐相結合的現代教育模式。這種教學模式是以工作室為空間依托,在專業教師的主導下,教學與研究及實踐相互輔助。中國高等美術教育需要培養復合型人才,復合型美術人才不僅僅需要具備專業知識,還需要加大實踐課的比重。工作室模式可以迅速地使學生的專業能力得到提高,同時,工作室模式可以激起學生的興趣與創作熱情,培養他們具備將抽象的理論付諸實踐的能力,實現將理論知識在實踐中轉化,實現知識的實質價值。
四、人文性:人文精神積淀
繪畫是具有自有秩序的存在樣態,是藝術家思維的再現,也是藝術家對生活世界的情感外化。美術是一種非語言的視覺藝術,是人類文化的造型載體。美術學具有其獨立的研究范疇,具有獨立的存在價值,因此是人文教育系統中的一部分。美術教育不能僅僅停留于美術專業課程,同時應賦予學生藝術家人文精神培養的重視。在專業基礎課程中,要導入跨專業知識,藝術之間具有相互合作性。
高校美術教育除了素描、色彩等技術基礎課程,還需要培養學生素養的人文課程,藝術理論、美術史論以及美學等相關課程需要加大課程教學的力度。傳統美術專業課程設置主要有素描、色彩、速寫;國畫、油畫;透視學、構圖學、解剖學;藝術概論、中外美術史;書法與篆刻、工藝美術設計、創作、攝影、計算機輔助繪畫等。現代社會正是從文字文化轉型為圖形文化時期,從而進入了視覺傳達社會。視覺藝術的樣態發生轉型,不僅有油畫、水墨、水粉、水彩、版畫等手工圖像繪畫,同時產生了新媒體藝術。因此,當代美術教育課程設置結構及課時比例需要科學分配,同時,需要在基礎課中設置重點課程。在課程設置上,可開拓新型的文化類課程及系列講座,如美術批評、國學、歷史、哲學、社會學及人類學等相關人文課程。在開設美術專業基礎課程的同時設置相關的人文課程,培養學生的人文關懷精神與精神導向,培養學生對社會的敏銳度及高尚的文化品格。總之,高校美術并非單一的技能訓練,應將美術教育建立在關于“美”的哲學體系之下,培養學生高度的美學內涵及人文精神。
參考文獻:
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[2]鄭金洲.教育文化學[M].北京:人民教育出版社,2000.
[3]易英.學院的黃昏[M].長沙:湖南美術出版社,2001.
[4]威廉?荷加斯.美的分析[M].楊成寅,譯,桂林:廣西師范大學出版社,2002.
在此指導意見下,專家們提出了中學英語學科的核心素養包括以下四方面:
【語言能力】語言能力是在社會情境中借助語言,以聽、說、讀、看、寫等方式理解和表達意義的能力。通過本課程的學習,學生能進一步發展語言意識和英語語感;掌握英語語言知識并在語境中整合性運用所學知識;理解口、筆語語篇所傳遞的意義,識別并賞析其恰當表達意義的手段;有效使用口、筆語傳遞意義和進行人際交流。
【文化品格】文化品格指對中外文化的理解和對優秀文化的認同,是學生在全球化背景下表現出的知識素質、人文修養和行為取向。通過本課程的學習,學生能獲得文化知識,理解文化內涵,比較文化異同,吸收文化精華,形成正確的價值觀念和道德情感,自信、自尊、自強,具備一定的跨文化溝通和傳播中華優秀文化的能力。
【思維品質】思維品質指人的思維個性特征,反映其在思維的邏輯性、批判性、創新性等方面所表現的水平和特點。通過本課程的學習,學生能辨析語言和文化中的各種現象;分類、概括信息,建構新概念;分析、推斷信息的邏輯關系;正確評判各種思想觀點,理性表達自己的觀點,具備初步用英語進行多元思維的能力。
【學習能力】學習能力指學生積極運用和主動調適英語學習策略、拓寬英語學習渠道、努力提升英語學習效率的意識和能力。通過本課程的學習,學生保持對英語學習的興趣,具有明確的目標意識,能夠多渠道獲取學習資源,有效規劃學習時間和學習任務,選擇恰當的策略與方法,監控、反思、調整和評價自己的學習。
所以圍繞核心素養,一線教師必須提升自身素質、改進教學方法和和教學理念。下面就本人在核心素養體系下的4個初中英語課堂教學實例進行探討:
1.初一教學目標 “如何介紹一個人” 。This is Tom . He is my father. He is a driver. 根據英語學科的核心素養,教師需要注意的是,在教學過程中,教學目標不只是讓學生學會this is的句型或者he和she的語法區分,而是介紹一個人時的思維框架序列――這個人的名字、與我的關系以及社會形象。如果延伸到文化角度,在中國介紹一個人時思維框架序列一般是相反的――先介紹社會形象、 再是與我的關系, 最后才是姓名。 這個過程便是教授學生語言知識和社會常識。 因此, 教師應該建立思維框架的認知基礎,才能在教材中挖掘出文本價值,從而為學生提供語言和思維范式,真正幫助學生發展語言和思維品質。這就要求教師在不同素養培養過程中應該予以學生不同的引導途徑。一是為學生提供大量的語言范式,包括語言應用的生活場景。二是深入理解學生的思維過程。三是具備核心素養的認知框架,即培養教師對文本中所包含的思維技能的敏銳度。
2.初二的Unit4,討論after-school activities時,由于課外負擔太重給學生造成太大壓力,教師可以引導學生思考應該怎樣減壓,學生可能會想到去跑步、踢球等;然后再進一步討論,如果不能及時減壓,壓力過大可能會對你自己、他人及社會造成什么樣的影響,這就培養學生的批判性思維能力。這時學生內心世界的東西、生活的東西、品格的東西,行為的東西全都融合到了語言教學的課堂中,這才是真正素養的培養。
3.初三Unit 7 Teenagers should be allowed to choose their own clothes.談到學生在走廊上不能跑,除了要學生學會be allowed to do sth.的句型結構,同時還應討論為什么不能跑以及撞到人以后怎么做,這樣就把語言交流目標、思維認知目標和社會文化目標三個目標融合成了一個教學任務,學生自然而然就能形成國際通用的行為規范,培養了學生的文化品格。
4.教課外閱讀文章Just One of Those Things, an Accident時,讓學生提前閱讀最近一周的報紙,找出類似的關于意外事件的報道,課堂上用英語向其他同學作簡要地介紹。這培養了的學生的學習興趣,多渠道獲取學習資源,形成自主學習能力。學完文章后讓學生扮演記者,采訪警方、Timmy的鄰居或老師,詢問他們對此事件的感想。這種方法既可以提高學生的口語交際能力,又可以培養學生通過交談獲取有效信息的能力,還會對學生的行為取向產生潛移默化的影響。最后就文章中出現的或未出現的人物,確定誰最應對Timmy的不幸身亡負責,并說明理由。這個環節把學生置于社會大背景中,不僅訓練學生的語言能力,而且培養培養學生的思維品質,形成正確的價值觀念。
但是,目前我們面臨著很大的困難:一方面學校和教師要培養學生的核心素養,但另一方面我們的教學內容非常陳舊,跟不上時代的發展。為了學生的未來,作為一線教師,我們首先要改變教學理念和教學目標,然后合理地改變教學內容,才能實現核心素養的培養。
參考文獻:
關鍵詞:中小學音樂;音樂教學;民族音樂傳承
音樂是人類精神文化的一種表現形式,而民族音樂是一個民族音樂藝術的縮影,體現出了一個民族音樂藝術的精華和民族審美的情趣。在我國,民族音樂是我國優秀傳統文化中的重要組成部分,其在漫長的歷史長河中積淀與升華,早已經成為了人們生活中不可或缺的存在和精神品質體現。在中小學音樂教學中良好的進行民族音樂的傳承能夠有效的激發學生的學習信心和增強學生的民族自豪感。音樂教學在我國當前的中小學生教育體系中屬于國民通識教育,所以在實際的教學過程中,音樂教師需要充分的將民族音樂融入其中,加強傳承的同時也不斷培養學生的綜合素養。
一、民族音樂的特性
民族音樂在我國具有多種多樣的表現形式,包括民間歌舞音樂、民間歌曲、民間說唱音樂、民間戲曲音樂以及民間樂器等等,其是我國傳統優秀文化中的瑰寶,也是我國歷史文化傳承中良好民族精神傳承的載體。我國的民族音樂具有以下一些特性。首先是豐富性,我國是一個地大物博、幅員遼闊的人口大國,所以在民間發展起來的民族音樂具有非常強的豐富性。在我國56個民族中,每一個民族的生活風格以及民族文化都有很大的差異性,所以民族音樂就具備了豐富多彩的特性,例如,昆曲、秦腔、川劇、黃梅戲等等,都是一些民族自發的具有該民族特色的民族音樂[1]。之后是不確定性,基于地區和民族差異的基礎上,很多少數民族在進行民族音樂傳承時都是以口頭的形式傳授給下一代,并沒有相關的記載資料和教學書籍。所以在這樣一種形式的傳承中,相關民族音樂就會出現變化和遺缺,在這種變化中音樂更加符合了當代人的生活特點和藝術形式,基于此,我國的民族音樂就具有了很多的不確定性。然后是通俗性,某知名民族音樂人士曾經說過這樣一句話:民族音樂都是在人們的生產以及生活中被創造的。所以在很大程度上來說,我國的勞動人民是我國民族音樂的締造者,而通過我國民族音樂的整體文化風格來看,也證實了這一點,其中充分的展現出了我國各族勞動人民的生活習慣和文化形式。我國的民族音樂是我國勞動人民生活的真實寫照,是我國勞動人民的情感載體,所以具有非常廣泛的通俗性。最后是實用性,眾所周知,我國的民族音樂大抵是勞動人民在生產和生活中創造出來的,所以非常的親近人們的生活,在眾多勞動音樂中,如勞動號子,其能夠對人們的勞動起到非常積極的鼓舞作用,所以具有非常高的實用性。
二、中小學音樂教學在民族音樂傳承中的作用
中小學音樂教學是基礎的音樂教育,是學生在成長之處所能夠接受到的較為完善的音樂教育,在中小學的音樂教學中,學生能夠直接的去感受和理解音樂,所以在中小學音樂教學中融入民族音樂教學能夠讓學生充分的感受到民族音樂的藝術魅力以及傳承價值。基于音樂教學的特點以及學生音樂學習的特點,中小學音樂教學工作者在實際的工作中需要有效的抓住音樂教學的重點,從而不斷突出和弘揚本民族的民族音樂和相關文化,而這也正是中小學音樂教學的重點教學目標和基本任務所在。中小學階段屬于義務教育階段,音樂教育工作者所需要做的不是培養學生多么高強的音樂技能和素養,更重要的是培養學生良好的人生品格,通過音樂的魅力以及藝術性讓他們漸漸的成長為一個具有良好品格的人[2]。所以在中小學音樂教學中,教師需要讓學生了解到民族音樂的特色,發展規律以及魅力所在,從而在不斷激發學習興趣的基礎上讓其對本民族的優秀民族英語產生深深的熱愛和由衷的自豪感。而在這樣一個過程中,教師的良好引導可以幫助學生在民族音樂的學習道路上得到更為完善的發展和繼承。
三、中小學音樂教學中民族音樂傳承教學現狀
在意識上,我們都知道對中小學生進行民族音樂教育是多么重要,但是在實際的教學過程中民族音樂在中小學音樂教學中卻沒有受到足夠的重視。盡管隨著教學改革的深入施行,很多中小學生的音樂教材上都附有了一定的民族音樂教育知識,但是其在教材中所占有的比重并不大,同時教師的重視程度也并不高,所以有也等于無,民族音樂教學效果并不理想。在中小學的音樂教學中,教師更多的是讓學生們感受以及掌握一些簡單的樂理和音樂基本知識,基于此在各種各樣因素的作用下,民族音樂教學和傳承就受到了很大程度的限制。受西方文化的沖擊:自改革開放以來,我國就大量的引入外來優秀文化,在音樂教育上同樣如此,這有助于我國音樂以新的形式進行更好的傳承和發展。但是在近些年中,西方文化對我國的本土音樂文化進行了大規模的沖擊,以至于現如今的很多中國年輕人壓根不了解本土音樂卻對西方音樂文化具有非常高的興趣。在信息化時代,在全球文化交流時代,我們不可否認其它音樂文化的優秀,但是我們也不能對民族文化失去教育的信心[3]。中小學音樂教材中民族音樂所占比重太小:在中小學生的音樂教材中,民族音樂缺失、所占比重小是一個非常嚴重的問題和音樂教學現狀。民族音樂的良好傳承需要在中小學音樂教育中進行下去,所以教材是至關重要的,如果教材中以及教學設計中缺失了民族音樂教育,那么我們的民族音樂就得不到良好的傳承,甚至是出現斷層和消失的危機。中小學民族音樂教育師資力量薄弱:當前,在我國從事中小學音樂教育工作的人士還是比較多的,但是其中真正擁有良好教育能力的人才卻非常的有限,而這其中重視民族音樂教育的就更是少之又少。這樣一種民族音樂教育教師隊伍師資力量薄弱的現象就導致了我國的傳統優秀民族音樂在中小學音樂教育中得不到良好的發展和傳承。
四、中小學音樂教學中民族音樂傳承教學策略
(一)樹立正確的民族音樂文化理念首先需要擺正中西音樂教學的位置。在中國上下幾千年的音樂發展歷史中我們可以看出,我國的音樂藝術想要得到真正良好的發展,就必須要擺正好中西音樂文化的位置,需要以中華優秀的民族音樂為主體,進行外來音樂文化的適當吸收,在去其糟粕、取其精華的過程中不斷完善自身的音樂結構和音樂素養。有調查顯示,很多來自國外的音樂家都表示中國的民族音樂具有非常良好和高超的藝術基調,盡管音樂是不分國界的,但是在他們看來,中國的民族音樂是自成體系的,值得探究和發揚光大。所以在中小學音樂教學中,教師以及學生都需要擺正好中西音樂的位置,從而良好的進行民族音樂的傳承。然后是需要深刻認識到我國民族音樂的特性,從而在追根溯源中做到創新發展和良好傳承。樹立正確的民族音樂理念對于我國民族音樂的傳承和文化的吸收至關重要,在這個過程中,我們需要了解自身的民族音樂,所以在中小學的音樂教學中,教師需要針對民族音樂的特性對學生進行全面的講解和拓展[4]。然后讓學生在繼承傳統民族文化的基礎上進行創新和發展,守舊和創新是相輔相成的關系,守舊不意味著故步自封,而創新也不意味著迷失自我,只有良好的權衡把我,民族音樂才能夠良好的進行傳承和發揚光大。
(二)構建良好的傳承文化,推動民族文化的發展在中小學的音樂教學中,學校施行的中國傳統音樂教育與現行的西方音樂體系應該是相對獨立、平等和互補的,但是在實際的教育過程中,出現了主次顛倒的現象。這樣一種現象的出現主要原因在于西方音樂教學具有更為完善的教育體系和理論體系,所以其在傳播過程中也是有條不紊的,讓他人更好的去學習和研究。西方音樂體系在中國的發展已有近百年的歷史,以至于其大范圍的影響著我國的民族音樂教育,在很多音樂教育工作者中都是習以為常的接受了西方音樂教育體系。盡管中國民族音樂也有自己的體系,但是到現如今還沒有理論上的完整的歸納和總結。中小學音樂教育體系需要建立在完整的中國音樂理論體系之上,從而以系統性的、完整性的教育教學手段來對中小學生進行民族文化教育和傳承。在完善的音樂教育教學體系中,加強民族音樂課程的設置和教材比重的增加也是至關重要的,如此才能夠有效的形成符合中國音樂教育國情的教學特點,從而構建出良好的民族音樂文化傳承體系,進而不斷推動民族音樂文化的傳承和發展。
(三)提高教師的民族音樂教育能力在現如今的中小學音樂教學中,大部分教師都忽略了民族音樂的教育教學,教師更多的是偏向于現代音樂的教學。與此同時,在中小學的音樂教師中,很多教師都不具有良好的民族音樂教學能力,所以為了讓民族音樂得到良好的傳承和發展,增強中小學音樂教師的民族音樂教育重視程度和提高其民族音樂教育能力至關重要[5]。只有教師重視了并且具有了這方面的良好教學能力,學生才能夠在教師的良好引導下不斷提高學習興趣以及提高學習質量。基于此,中小學校需要積極的組織教師進行培訓,培訓有關于民族音樂的教學手段和教學素養以及有關于民族音樂的深入知識。同時,中小學校還需要多多的對外引進一些能夠良好教授民族音樂的人才,以此來促進民族音樂的良好傳承和發展。
(四)在實踐教學中傳承民族音樂中小學校在開展民族英語教學時,可以積極的組織以及鼓勵學生參與到相關的民間音樂社團中去,讓其在實踐中得到民族音樂的熏陶和傳承。民族音樂是生產于民間,發揚于民間的一種音樂形式,民間就是其傳承的土壤,所以想要得到良好的傳承必須要親入民間,與真正的民族音樂進行深入接觸,而這也是理解民族音樂的重要途徑。中小學校在進行音樂教學時,需要突出當地的音樂特色,以此來拉近學生與民族音樂的距離,從而不斷激發學生的民族音樂學習欲望,進而促進民族音樂的良好傳播和傳承[6]。