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職業(yè)經(jīng)理人(ProfessionalManager)管理模式已被國外酒店行業(yè)證明是有效的管理模式。顧名思義,職業(yè)經(jīng)理人是指在現(xiàn)代企業(yè)里以擔(dān)任高級(jí)管理職務(wù)為職業(yè)的專業(yè)人才。他們具備豐富的管理經(jīng)驗(yàn)、崇高的道德品質(zhì)、優(yōu)秀的經(jīng)營意識(shí)、良好的心理素質(zhì)和寬闊的知識(shí)結(jié)構(gòu)。酒店職業(yè)經(jīng)理人是指受酒店企業(yè)法人聘用,運(yùn)用系統(tǒng)的現(xiàn)代酒店管理知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)酒店進(jìn)行經(jīng)營和管理,對(duì)酒店企業(yè)法人負(fù)責(zé),并以獲取年薪、股票期權(quán)等作為報(bào)酬的職業(yè)化酒店企業(yè)經(jīng)營管理專家。成功的酒店職業(yè)經(jīng)理人是酒店的核心競爭力,必須具備積極向上的工作態(tài)度、豐富的專業(yè)知識(shí)和管理經(jīng)驗(yàn)以及極強(qiáng)的決策能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。
二、本科酒店管理專業(yè)教育現(xiàn)狀
目前本科酒店管理專業(yè)教育偏重理論素養(yǎng)和學(xué)術(shù)能力的培養(yǎng),在培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、師資建設(shè)、實(shí)踐教學(xué)、學(xué)生職業(yè)思想教育等方面存在缺陷,主要表現(xiàn)在:第一,人才培養(yǎng)目標(biāo)模糊。人才培養(yǎng)目標(biāo)籠統(tǒng)地概括為培養(yǎng)中高級(jí)酒店管理人才,專業(yè)技能和實(shí)踐能力不如專科生,研究能力、分析能力和管理能力不如研究生,學(xué)生行業(yè)就業(yè)率低,流失率高。第二,教學(xué)模式僵化。公共課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)課“三段式”學(xué)科型體系已成為專業(yè)教育的不二定律,教學(xué)重理論,輕實(shí)踐,教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足,實(shí)驗(yàn)室設(shè)施設(shè)備不完善;忽視對(duì)學(xué)生職業(yè)道德、意志品格等人文素養(yǎng)的培養(yǎng)。
三、本科酒店職業(yè)經(jīng)理人人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
高等院校是酒店職業(yè)經(jīng)理人后備力量的主要來源。本科酒店管理教育要實(shí)施國際化發(fā)展戰(zhàn)略,以市場為導(dǎo)向,以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心,吸收反映當(dāng)代酒店行業(yè)最新發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法,形成具有國際競爭力的本科酒店管理教育體系,實(shí)現(xiàn)酒店職業(yè)經(jīng)理人的培養(yǎng)目標(biāo)。
1.明確人才培養(yǎng)目標(biāo)。
基于酒店管理專業(yè)的應(yīng)用性、操作性強(qiáng)的特點(diǎn),筆者提出將本科酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為:以職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)導(dǎo)向,培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店發(fā)展需要,通曉國際規(guī)則,具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的專業(yè)知識(shí),具有較強(qiáng)溝通能力、管理能力、創(chuàng)新能力和競爭意識(shí),熟悉現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的職業(yè)經(jīng)理人。
2.設(shè)計(jì)工學(xué)結(jié)合特色課程。
把酒店管理學(xué)科型教育轉(zhuǎn)變?yōu)閼?yīng)用型教育,按照酒店職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標(biāo)要求,以崗位技能及標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)的訓(xùn)練為主要內(nèi)容,校企聯(lián)合開發(fā)、設(shè)計(jì)和整合工學(xué)結(jié)合課程體系。第一,課崗對(duì)接,“課證融合”。使職業(yè)教育與國家職業(yè)資格鑒定相銜接,要求學(xué)生畢業(yè)時(shí)取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書。第二,模塊化設(shè)計(jì)課程。通過對(duì)現(xiàn)代飯店管理崗位的工作任務(wù)和職業(yè)能力分析,按照崗位的工作流程與任務(wù),把酒店管理課程內(nèi)容整合成七大模塊,七大模塊下根據(jù)實(shí)際工作內(nèi)容劃分若干工作項(xiàng)目,每個(gè)工作項(xiàng)目下又根據(jù)工作需要?jiǎng)澐譃槿舾晒ぷ魅蝿?wù),工作任務(wù)下又設(shè)計(jì)了具體的操作步驟、程序和方法,構(gòu)建集理論、方法、實(shí)踐操作為一體的“教、學(xué)、做、驗(yàn)”一體化教學(xué)體系。第三,增設(shè)跨文化交際等人文類課程。注重跨文化交際和以忠誠度、職業(yè)操守和職業(yè)使命感為核心的職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)業(yè)教育,培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。
3.創(chuàng)新教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)價(jià)方式。
第一,采用酒店鮮活的案例教學(xué)和多媒體教學(xué),同時(shí)融合多種形式的教學(xué)組織方式,如上網(wǎng)搜索案例,小組研討等形式,通過案例呈現(xiàn)和分析,讓學(xué)生熟悉酒店經(jīng)營管理的全過程,掌握酒店管理的方法和技巧,培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣和鉆研精神。第二,靈活運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法。緊緊圍繞現(xiàn)代酒店企業(yè)的工作領(lǐng)域和具體工作任務(wù)設(shè)計(jì)項(xiàng)目課程和教學(xué)模塊,突出工作任務(wù)與知識(shí)的關(guān)聯(lián)性,增強(qiáng)課程內(nèi)容與職業(yè)能力的相關(guān)性。第三,建立網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái),為師生提供一個(gè)教學(xué)互動(dòng)、教學(xué)資源共享的數(shù)字化教學(xué)環(huán)境,為學(xué)生開展探究式、自主式和全天候?qū)W習(xí)創(chuàng)造條件。第四,采用全過程、多維度的課程考核,形成理論考試與實(shí)踐結(jié)合,課程形成性考試與總結(jié)性考試結(jié)合,筆試與口試結(jié)合、職業(yè)素質(zhì)考核與職業(yè)技能考核結(jié)合的開放式、多元化評(píng)價(jià)體系,綜合評(píng)價(jià)學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)及實(shí)訓(xùn)的表現(xiàn),同時(shí)注重對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)和職業(yè)能力的綜合評(píng)價(jià)。
4.構(gòu)建遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系。
本科酒店管理專業(yè)教育屬于應(yīng)用型、職業(yè)性專業(yè)教育,應(yīng)充分借鑒瑞士“洛桑模式”和美國“康奈爾模式”的成功經(jīng)驗(yàn),采取“理論→實(shí)踐→再理論→再實(shí)踐”的理論與實(shí)踐、學(xué)校與酒店的緊密結(jié)合模式,通過“服務(wù)→基層管理→中高級(jí)管理”的職業(yè)能力上升路徑,本著“分段循環(huán)、遞進(jìn)拓展”的原則,構(gòu)建認(rèn)知實(shí)踐、店校工學(xué)交替、帶薪頂崗實(shí)習(xí)、管理與研究實(shí)習(xí)的實(shí)踐教學(xué)體系。即在第一學(xué)年,組織學(xué)生集中到校外實(shí)習(xí)基地(酒店)進(jìn)行見習(xí)參觀,強(qiáng)化專業(yè)認(rèn)知;第二學(xué)年工學(xué)交替,學(xué)生在校學(xué)習(xí)專業(yè)理論課程的同時(shí),進(jìn)入酒店完成相關(guān)課程實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí),按照酒店的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程,在“做中學(xué)、學(xué)中做”,側(cè)重訓(xùn)練實(shí)踐動(dòng)手能力;第三學(xué)年帶薪頂崗實(shí)習(xí),要求學(xué)生熟悉酒店前廳、客房、餐飲等工作流程,培養(yǎng)學(xué)生人際交往與團(tuán)隊(duì)合作精神;第四學(xué)年是管理與研究實(shí)習(xí),包括酒店客源市場的調(diào)研、酒店?duì)I銷策劃、酒店人力資源調(diào)研等,同時(shí)在老師指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))為就業(yè)選擇與創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
5.師資培訓(xùn)國際化。
2001年教育部了《關(guān)于加強(qiáng)高等院校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》,雙語教學(xué)開始在高等學(xué)校課程教學(xué)中得到迅速推廣和運(yùn)用。雙語教學(xué)是指能在學(xué)校里使用第二種語言或外語進(jìn)行各門學(xué)科的教學(xué)。就我國而言,雙語教學(xué)是為了加深學(xué)生對(duì)國外先進(jìn)知識(shí)體系和學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)的理解,提高學(xué)生的外語綜合運(yùn)用能力,將兩種語言(通常是英文與中文)作為教學(xué)媒介,其中第二種語言部分或全部地運(yùn)用到第一語言學(xué)科的一種教學(xué)形式。雙語教學(xué)的最終目的是通過在外語環(huán)境中進(jìn)行學(xué)科教育,加深學(xué)生對(duì)國外先進(jìn)知識(shí)體系、思想方法以及前沿學(xué)術(shù)理論的了解,促使其全面掌握專業(yè)知識(shí)、技能。我院于2006年研究決定在開設(shè)《西方財(cái)務(wù)管理》雙語課程的基礎(chǔ)上,開設(shè)《跨國公司財(cái)務(wù)管理》雙語課程,作為財(cái)務(wù)管理專業(yè)的專業(yè)必修課。
從財(cái)務(wù)管理專業(yè)來看,《跨國公司財(cái)務(wù)管理》雙語課程屬于國際通用性、可比性較強(qiáng)的專業(yè)課程,可以盡快實(shí)現(xiàn)與國際接軌,培養(yǎng)能夠運(yùn)用英語進(jìn)行專業(yè)交流、具有國際競爭力的人才。在經(jīng)濟(jì)全球化、一體化的今天,大批海外跨國公司涌入中國,而中國大型企業(yè)開始向海外擴(kuò)張。英語便成為彼此溝通的重要語言。大型公司企業(yè)的財(cái)務(wù)人員在具備專業(yè)知識(shí)的同時(shí),還必須有較強(qiáng)的英語溝通能力。因此,對(duì)跨國公司財(cái)務(wù)管理課程實(shí)施雙語教學(xué)具有現(xiàn)實(shí)意義。在高校采用先進(jìn)的英文原版教材、開設(shè)《跨國公司財(cái)務(wù)管理》課程雙語教學(xué)能更好地推行案例式教學(xué),讓學(xué)生更直觀地了解西方跨國公司先進(jìn)的財(cái)務(wù)知識(shí)體系。國外原版教材配備大量的真實(shí)案例。實(shí)用性強(qiáng)、內(nèi)容豐富、語言易懂生動(dòng),可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣與積極性,使其更好地掌握國際跨國公司財(cái)務(wù)專業(yè)知識(shí)。同時(shí),大量的案例的分析和小組探討能夠提高學(xué)生分析問題、解決實(shí)際問題的能力,解決學(xué)與用脫節(jié)的矛盾,也同時(shí)促進(jìn)學(xué)生語言能力的發(fā)展,有助于高校培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才。
二、《跨國公司財(cái)務(wù)管理》雙語課程的教學(xué)實(shí)踐安排
(一) 教材選用教材是決定教學(xué)效果和課程建設(shè)優(yōu)劣的重要因素。通過學(xué)習(xí)《跨國公司財(cái)務(wù)管理》這門專業(yè)課程,要求本科層次財(cái)務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生能夠處理跨國公司的財(cái)務(wù)管理問題。因此,課程所選的教材最好能從跨國公司的角度來全面討論外匯交易管理、投資和融資管理、現(xiàn)金管理、稅收環(huán)境等。縱觀國外的原版教材,考慮教材的可理解性和學(xué)生的閱讀趣味性,在《跨國公司財(cái)務(wù)管理》雙語課程教學(xué)中,筆者選用了CheolS,Eun&Bruce G,Resnick編著的《InternationalFinancialManagement》原版教材。該教材組織有序。難度適當(dāng),作為原版教材對(duì)學(xué)生盡快接觸國外最新研究成果和學(xué)術(shù)前沿信息有很大幫助。從已經(jīng)選用的教材來看,該英文原版書籍配有相應(yīng)的中文翻譯版和教學(xué)課件,是雙語教學(xué)中教材的最理想選擇。
(二) 授課模式相比《西方財(cái)務(wù)管理》雙語課程而言,《跨國公司財(cái)務(wù)管理》雙語課程既具有較強(qiáng)的專業(yè)性、實(shí)踐性,又要求師生具有較高的英文聽說交流能力,因此,該門課程對(duì)師生均提出較高的要求。對(duì)于一般高等院校的非英語專業(yè)學(xué)生而言,學(xué)生綜合運(yùn)用英語的水平并不高。因此,該門雙語課程比較適合采用使用中英文電子教案,教師中英文講解的授課模式。教師可以把重點(diǎn)難點(diǎn)的內(nèi)容用中文電子課件列出,主要使用漢語,結(jié)合英語教材講解;對(duì)非重點(diǎn)難點(diǎn)、例子、習(xí)題、案例用英文課件列出,用英文講解。在學(xué)生接觸雙語課程時(shí),教師開始用英文講解的比例可以少些,等學(xué)生適應(yīng)這種授課方式后,再循序漸進(jìn)地提高英文講解的比重。最后達(dá)到在整個(gè)授課過程中,每節(jié)課的英文講解比重保持在50%以上,對(duì)專業(yè)課程本身很好的掌握,明顯提高學(xué)生英語的綜合應(yīng)用能力。
(三) 教學(xué)方法與傳統(tǒng)的灌輸式教學(xué)方法相比,在《跨國公司財(cái)務(wù)管理》雙語教學(xué)課堂上,教師應(yīng)該努力探索教學(xué)創(chuàng)新。具體地說,本門課程應(yīng)該安排好以下四個(gè)方面的教學(xué)工作:
其一,注意中文和英語的使用比例。本著雙語教學(xué)的落腳點(diǎn)是完成學(xué)科內(nèi)容,在此同時(shí)促進(jìn)學(xué)生專業(yè)英語水平的目標(biāo),本門課程基本知識(shí)用英文講授,重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)再用漢語做進(jìn)一步的闡述和分析。授課過程中使用英文要循序漸進(jìn),保證學(xué)生在過渡式的英語氛圍中學(xué)到專業(yè)知識(shí)、提高英語的綜合運(yùn)用能力。
其二,為學(xué)生學(xué)習(xí)構(gòu)造一個(gè)完整的學(xué)習(xí)框架,有效地整合教材內(nèi)容。在教學(xué)中應(yīng)注意處理好本門課程與其他課程的交叉與重復(fù)問題。這需要合理規(guī)定課程教學(xué)大綱,合理安排教學(xué)計(jì)劃,注意課程的相互銜接與影響。明確每章學(xué)習(xí)目標(biāo),做到授課重點(diǎn)、難點(diǎn)突出,有主有次,讓學(xué)生在腦海中形成知識(shí)體系;每章講授結(jié)束后進(jìn)行總結(jié),回顧重點(diǎn)內(nèi)容,方便學(xué)生掌握課程;每章的練習(xí)采用全英文解答,強(qiáng)化學(xué)生的英語思維模式。
其三,運(yùn)用案例式教學(xué)法,鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用英語表述專業(yè)知識(shí)。注意教學(xué)內(nèi)容既要闡述理論,又要強(qiáng)調(diào)實(shí)踐。案例式教學(xué)法組織方法是讓基礎(chǔ)好和基礎(chǔ)差的學(xué)生穿插組成低于10人的小組,在對(duì)外直接投資、國際資本結(jié)構(gòu)和資本成本以及跨國現(xiàn)金管理等章節(jié)精選一些具體跨國公司案例,讓其在課余時(shí)間準(zhǔn)備,鼓勵(lì)他們盡量用英文進(jìn)行充分討論,而后形成英文書面報(bào)告,每個(gè)小組選一名代表上講臺(tái)用英文講解,同時(shí)要求班級(jí)其他同學(xué)記英文筆記。陳述結(jié)束,其他同學(xué)積極提問、討論,再由教師進(jìn)行總結(jié)。案例教學(xué)法積極探索和嘗試各種與教學(xué)層次相適應(yīng)的啟發(fā)式、互動(dòng)式教學(xué)方式,以便在小組討論、主題發(fā)言、學(xué)生討論的同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維和創(chuàng)新能力。
其四,引導(dǎo)學(xué)生課外自學(xué),鼓勵(lì)他們開展課外活動(dòng)。在雙語教學(xué)時(shí),應(yīng)該揚(yáng)長避短。在課堂教學(xué)中以基本概念、基本理論和基本方法為主線,加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的邏輯性。因?yàn)榇罅康拈喿x不可能在時(shí)間極有限的課堂完成,這就要求學(xué)生把課堂學(xué)習(xí)與課外自學(xué)有機(jī)結(jié)合起來,突破課堂時(shí)間較短的局限,通過自我發(fā)展來鞏固、深化所學(xué)知識(shí),拓寬知識(shí)應(yīng)用面。
(四) 教學(xué)手段對(duì)于雙語課程。比較理想的是采用多媒體教學(xué)。總體來說,這種教學(xué)手段優(yōu)點(diǎn)較多。首先,采用多媒體課件可以大大減少板書時(shí)間,加大信息量的同時(shí)保證教學(xué)效果,還可以通過網(wǎng)絡(luò)資源豐富教學(xué)內(nèi)容。其次,多媒體課件色彩明快、畫面清晰,有利于帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。最后,大多數(shù)學(xué)生在英語閱讀方面強(qiáng)于視聽方面,利用多媒體課件刺激學(xué)生的視覺帶動(dòng)其聽覺,進(jìn)而提高其聽力水平。為了便于為英文講解打下視聽基礎(chǔ),每節(jié)課開始時(shí),可以在屏幕上把專業(yè)術(shù)語的中英文對(duì)照展現(xiàn)給學(xué)生,讓學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)可以把握專業(yè)名詞的相應(yīng)英文表達(dá)法。在授課過程中,要多用英文列出提綱及相關(guān)重點(diǎn)內(nèi)容,幫助學(xué)生聽懂英語的分析講解。當(dāng)然,雙語課程多媒體教學(xué)要把握語速,速度過快不利于學(xué)生很好把握課程內(nèi)容,應(yīng)該注意與傳統(tǒng)授課相結(jié)合,揚(yáng)長避短、合理運(yùn)用。
(五) 考核方式對(duì)本課程的學(xué)生考核可以采用傳統(tǒng)的試卷考核和平時(shí)表現(xiàn)相結(jié)合的方式。學(xué)生的最終成績由兩部分構(gòu)成,即平時(shí)成績30%,期末考試成績占70%。平時(shí)成績考核學(xué)生的課堂表現(xiàn)、小組案例作業(yè)及平時(shí)作業(yè),鼓勵(lì)其與教師的互動(dòng),試卷考試考核學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握程度,本門課程可以適當(dāng)加大平時(shí)成績所占比重。試卷的試題應(yīng)采用英文出題和答卷,考核學(xué)生對(duì)專業(yè)術(shù)語及重點(diǎn)知識(shí)的把握程度。實(shí)踐證明,這種學(xué)生成績?cè)u(píng)定方式很受學(xué)生歡迎。
關(guān)鍵詞:教學(xué)目標(biāo);教學(xué)活動(dòng);教學(xué)能力;教學(xué)策略
中圖分類號(hào):G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1002-2589(2012)36-0277-02
大學(xué)英語課堂教學(xué)有效性應(yīng)該從五方面標(biāo)準(zhǔn)來衡量:教學(xué)目標(biāo)確定是否合理,教學(xué)活動(dòng)的設(shè)置是否符合目標(biāo)的需要,教師是否有足夠的教學(xué)能力,教學(xué)組織與管理是否恰當(dāng)有序,是否能及時(shí)有效地進(jìn)行反饋反思。
一、教學(xué)目標(biāo)確定是否合理
要明確教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)是否符合實(shí)際要求需要著重考慮以下兩大方面:
(一)如何合理設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)
課堂教學(xué)目標(biāo)是整個(gè)課堂教學(xué)的關(guān)鍵,設(shè)立合理的教學(xué)目標(biāo)是課堂教學(xué)的前提,課堂教學(xué)目標(biāo)的制定應(yīng)該包括所有可能與知識(shí)、技能和價(jià)值觀相關(guān)聯(lián)的預(yù)期結(jié)果,結(jié)果之間應(yīng)該相互關(guān)聯(lián),反應(yīng)一致的價(jià)值取向,符合授課對(duì)象現(xiàn)有水平,并且描述準(zhǔn)確具體[1]。在實(shí)踐過程中,教學(xué)目標(biāo)應(yīng)具有階段預(yù)期性、具體指向性、效果可測性及結(jié)構(gòu)合理性[2]。教學(xué)目標(biāo)應(yīng)該隨著教學(xué)實(shí)踐不斷地更新,避免一些經(jīng)常在課堂教學(xué)中發(fā)生的問題,如只注重教授的知識(shí)內(nèi)容,沒有將內(nèi)容與學(xué)生實(shí)際應(yīng)用相聯(lián)系,造成學(xué)生學(xué)習(xí)盲目,沒有目的,這就是重教輕學(xué)的表現(xiàn);教師應(yīng)該通過闡述教學(xué)目標(biāo)及時(shí)把握學(xué)生的實(shí)際情況,觀察學(xué)生心理狀態(tài),及時(shí)對(duì)課堂教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。具體研究方法可采用:文獻(xiàn)研究法,訪談法及課堂觀察法。
(二)如何建設(shè)課堂教學(xué)目標(biāo)實(shí)踐環(huán)境
大學(xué)英語課堂教學(xué)環(huán)境主要包括以下幾個(gè)方面:物理環(huán)境、心理環(huán)境、教科書的利用與開發(fā)。其中教科書的利用和開發(fā)既有物理環(huán)境性質(zhì)又有心理環(huán)境的作用,因此教科書及教輔材料的運(yùn)用是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),教學(xué)環(huán)境建設(shè)的關(guān)鍵。其中物理環(huán)境包括教學(xué)設(shè)施,教學(xué)手段,學(xué)生及教師行為等;心理環(huán)境包括課堂氣氛,教學(xué)過程中體現(xiàn)的情感態(tài)度等。需要補(bǔ)充的是環(huán)境條件不僅指外在力量,還包括制度上保障不同角色目標(biāo)設(shè)計(jì)參與者之間的交流。
二、教學(xué)活動(dòng)的設(shè)置是否符合目標(biāo)的需要
教學(xué)活動(dòng)的設(shè)置要隨著教學(xué)目標(biāo),學(xué)生表現(xiàn),及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行隨時(shí)的調(diào)整與更新。創(chuàng)建以學(xué)生為主導(dǎo)、形式多樣的課堂實(shí)踐活動(dòng)。按照教學(xué)大綱安排的教學(xué)進(jìn)度,為每個(gè)單元設(shè)計(jì)與主題緊密關(guān)聯(lián)的課堂活動(dòng)內(nèi)容,將聽力、口語、閱讀、寫作和翻譯充分結(jié)合起來,全面調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,為以后更為成熟的教學(xué)模式作鋪墊。以上是從廣泛意義上談教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的基本原則,下面要著重針對(duì)聽、說、讀、寫及翻譯五大方面進(jìn)行詳細(xì)的闡述:
(一)課堂教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于聽力能力的培養(yǎng)
培養(yǎng)大學(xué)生英語聽力能力是課堂教學(xué)的難點(diǎn)。學(xué)生僅僅通過課堂十幾分鐘的聽力練習(xí),去做任務(wù)型試題,對(duì)他們的幫助并不大,根據(jù)我個(gè)人的教學(xué)經(jīng)歷,很多同學(xué)在完成課本聽力內(nèi)容以外,幾乎不注重其他形式的聽力材料。對(duì)于課本中給出的聽力材料也僅僅是在課堂中去聽,沒有足夠的時(shí)間去精聽,這種狀態(tài)下,我們?cè)诮虒W(xué)大綱中所列出的對(duì)于聽力內(nèi)容的教學(xué)目標(biāo)就無法實(shí)現(xiàn),學(xué)生并不能達(dá)到大綱中要求的聽力能力。因此在課堂活動(dòng)中,不僅僅要以課本或者教師引導(dǎo)學(xué)生的問題為準(zhǔn),還要開發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。在新課程目標(biāo)建設(shè)下,黑龍江大學(xué)英語教學(xué)采用了多本教材同時(shí)使用的方法,使得學(xué)生有資料可用,那么重點(diǎn)就是如何在課堂上很好的調(diào)動(dòng)學(xué)生課下學(xué)習(xí)的積極性的問題了。現(xiàn)在大多數(shù)課堂,都配有多媒體教學(xué)工具,在此基礎(chǔ)上,我們可以把傳統(tǒng)的聽力音頻與視頻進(jìn)行完美結(jié)合,找一些與課本聽力音頻內(nèi)容相關(guān)的視頻內(nèi)容,調(diào)動(dòng)學(xué)生感官。看到視頻中的對(duì)話人物及場景,會(huì)使學(xué)生感到聽力內(nèi)容的真實(shí)性有所提高,從而提高其學(xué)習(xí)興趣。還可以通過角色扮演的形式,讓學(xué)生聽完以后進(jìn)行模仿,采用與視頻人物模擬對(duì)話的形式,可以增加學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。要想在大學(xué)英語課堂教學(xué)中,看到學(xué)生聽力能力提高的明顯效果,就必須傳授并且模擬整個(gè)聽力練習(xí)的過程,對(duì)聽力技巧的應(yīng)用等。聽力要進(jìn)行泛聽和精聽兩種,泛聽內(nèi)容一般重點(diǎn)突出,但是詞匯量較大、較廣泛;精聽內(nèi)容一般要有邏輯順序,生詞較少,適合模仿等特點(diǎn)。課堂中應(yīng)教會(huì)學(xué)生有選擇性的找材料進(jìn)行泛聽與精聽練習(xí)。
(二)課堂教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于口語能力的培養(yǎng)
大學(xué)英語教學(xué)中對(duì)于學(xué)生口語能力的培養(yǎng),就目前為止還是比較缺乏的,雖然我們有設(shè)置專項(xiàng)的大學(xué)口語課程,但是很難采用全英教學(xué)環(huán)境。其實(shí)聽力和口語這兩項(xiàng)語言能力是齊頭并進(jìn)的,聽懂了,或者說聽久了,學(xué)生自然會(huì)不自覺地說出來。但是這種能力也不是一天兩天或者一學(xué)期兩學(xué)期能夠提高的。很多教師發(fā)現(xiàn),在教授過程中,學(xué)生的口語能力參差不齊,不像寫作和閱讀那樣等級(jí)分明,就是因?yàn)椋瑢W(xué)生對(duì)于口語能力培養(yǎng)的重視程度不夠。口語能力的提高是需要每天都抽出時(shí)間去訓(xùn)練的,只有常聽,張開嘴才能說得出。模仿也是口語教學(xué)中的關(guān)鍵點(diǎn)。讓學(xué)生從模仿英語為母語者的語音發(fā)音、語調(diào)還有詞匯運(yùn)用等特點(diǎn)起步,一步步形成自己自身口語語言能力。Hammerly認(rèn)為在以交際為目的的教學(xué)中會(huì)重視詞匯教學(xué),而忽略涉及音位、詞匯或句法等語言結(jié)構(gòu)的教學(xué)。他觀察到大多數(shù)二語習(xí)得教學(xué)環(huán)境中進(jìn)行的交際活動(dòng)似乎都不重視語音、詞性變化或句法方面的錯(cuò)誤,而寄期望于這些錯(cuò)誤會(huì)在課堂交際活動(dòng)中最終消失[3]。而這種期望往往會(huì)落空。因此語言使用準(zhǔn)確性與流利程度之間的矛盾是課堂教學(xué)目標(biāo)中對(duì)于學(xué)生口語能力培養(yǎng)的一個(gè)難點(diǎn)。
(三)課堂教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于閱讀能力的培養(yǎng)
閱讀能力的培養(yǎng),毋庸置疑,是我們大學(xué)英語課堂上主要設(shè)計(jì)的內(nèi)容,也是教師最為擅長講授的內(nèi)容。從大學(xué)前期的教育中,學(xué)生幾乎都有一定水平的閱讀能力和閱讀技巧。在大學(xué)英語課堂中,閱讀能力的培養(yǎng)就要著重培養(yǎng)學(xué)生的分析與判斷能力。在有限的時(shí)間內(nèi)去過濾信息,捕捉有效信息的能力。課堂上時(shí)間是有限的,課堂中實(shí)現(xiàn)最高效度的閱讀能力訓(xùn)練,就應(yīng)該做好一切事先準(zhǔn)備,對(duì)課本中的文章進(jìn)行過濾與信息篩選,引導(dǎo)學(xué)生把握課堂教學(xué)目標(biāo)的重點(diǎn)。在大學(xué)英語閱讀訓(xùn)練中,就不應(yīng)該把重點(diǎn)放在詞匯和語法上,更應(yīng)注重一些特殊詞匯或者專業(yè)詞匯概念的理解,及一些詞匯的慣用法等內(nèi)容。因此在講課過程中,要根據(jù)英語課文的不同風(fēng)格及采用合適的教學(xué)方法,找到不同內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn)及關(guān)鍵點(diǎn),進(jìn)行切入并分解課文內(nèi)容。引入一門新課程,首先要讓學(xué)生把握整體結(jié)構(gòu),從結(jié)構(gòu)入手,找出文章的主旨中心,還有論點(diǎn)論據(jù),然后通過給學(xué)生布置問題,再去重新搜素答案。除了給學(xué)生布置問題以外,還要讓學(xué)生能夠從所閱讀的內(nèi)容中找到自己可以應(yīng)用及模仿的內(nèi)容,用文章中的生詞來幫助學(xué)生完善表達(dá)內(nèi)容。還可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,進(jìn)行角色扮演,增加課堂教學(xué)的趣味性,引導(dǎo)學(xué)生在模擬實(shí)踐過程中,掌握知識(shí)本身及提高運(yùn)用能力。除了對(duì)知識(shí)的掌握能力,教學(xué)活動(dòng)中要積極培養(yǎng)學(xué)生的分析判斷及說理能力,語言的學(xué)習(xí)就在于應(yīng)用,單一的講授知識(shí)內(nèi)容,沒有再進(jìn)一步給予學(xué)生實(shí)踐的機(jī)會(huì),就會(huì)使課堂教學(xué)目標(biāo)失去意義。
(四)課堂教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于寫作能力的培養(yǎng)
大學(xué)英語寫作能力的培養(yǎng),教師應(yīng)注重在閱讀基礎(chǔ)上,找出好的句子讓學(xué)生進(jìn)行模仿,從中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使其轉(zhuǎn)換為學(xué)生自身語言。通過課堂活動(dòng),使學(xué)生進(jìn)行例句模仿,話題練習(xí),課后反復(fù)修改文本內(nèi)容等來提高學(xué)生寫作能力。現(xiàn)今是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不斷發(fā)展的時(shí)代,通過現(xiàn)代化軟件布置作業(yè),使得學(xué)生能夠自主提交作業(yè),并根據(jù)電腦評(píng)分及教師評(píng)語即時(shí)進(jìn)行修改。使得學(xué)生成績及自學(xué)能力不斷提高。還應(yīng)通過課堂點(diǎn)評(píng)學(xué)生作文等形式,突出學(xué)生共性問題,使得學(xué)生在寫作過程中得以重視。
(五)課堂教學(xué)活動(dòng)中對(duì)于翻譯能力的培養(yǎng)
課堂教學(xué)中,學(xué)生翻譯能力的培養(yǎng),是在聽說讀寫中得以貫通的,在聽的過程中,教師需要對(duì)一些重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行翻譯,并引導(dǎo)學(xué)生自己翻譯,通過句意的領(lǐng)悟更好地用母語表達(dá)英文文章內(nèi)容。在此過程中,教師將需要主動(dòng)的對(duì)句式結(jié)構(gòu)加以分析,并判斷好詞匯傳達(dá)的真正含義。也可以組織學(xué)生分小組翻譯,以競賽方式,評(píng)選出最好的翻譯效果。并從學(xué)生翻譯結(jié)果中講授翻譯技巧的運(yùn)用情況,使得學(xué)生積極充分的參與其中。
三、教師是否有足夠的教學(xué)能力
大學(xué)英語教師的教學(xué)能力是實(shí)現(xiàn)一切教學(xué)效果的必要前提,作為大學(xué)英語教師首先要有熟練的英語聽、說、讀、寫、譯能力,能夠起到示范作用,并能清晰地表達(dá)授課內(nèi)容,表現(xiàn)在英語口語的運(yùn)用及板書及課件的設(shè)計(jì)上,除了表達(dá)能力的外在表現(xiàn),還要能夠聽懂和讀懂各類形式的信息,從而得到知識(shí)輸入,并能運(yùn)用到教學(xué)當(dāng)中。除了有運(yùn)用語言的基本能力外,還應(yīng)了解最基本的語言學(xué)知識(shí),對(duì)語篇、語用、社會(huì)語言學(xué)知識(shí)及英漢語言上的差異等有所了解,并把其融入到自身的授課過程中。還要對(duì)中西文化差異有所了解,講究培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)。除了對(duì)語言及文化上的理解外,還要有教學(xué)技巧及教學(xué)理論知識(shí),能夠因材施教。除了以上教學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)及應(yīng)用能力外,教師還應(yīng)根據(jù)能力對(duì)自身職業(yè)發(fā)展進(jìn)行具體規(guī)劃,不斷堅(jiān)持專業(yè)學(xué)習(xí)并參與教學(xué)實(shí)踐。
四、教學(xué)組織與管理是否恰當(dāng)有序
要很好組織與管理課堂教學(xué),首先要合理地進(jìn)行教學(xué)計(jì)劃,要準(zhǔn)備好一定量的教學(xué)內(nèi)容,根據(jù)所要講授的課程內(nèi)容對(duì)材料進(jìn)行收集整理,使得其在課堂上充分發(fā)揮作用,為了讓學(xué)生更好地吸收接納新知識(shí),應(yīng)通過設(shè)計(jì)不同的課堂活動(dòng)來完成,并創(chuàng)造良好的課堂氣氛,使得每一個(gè)學(xué)生都能夠積極地進(jìn)行參與,運(yùn)用一定的教學(xué)策略啟發(fā)學(xué)生,并通過學(xué)生的反應(yīng)來調(diào)整教學(xué)行為。并通過教學(xué)效果來積極調(diào)整教學(xué)的組織與管理。
五、是否能及時(shí)有效地進(jìn)行反饋反思
學(xué)生的課堂反應(yīng)是教師對(duì)其課堂教學(xué)最為直接的反饋,通過整節(jié)課的學(xué)生整體及個(gè)別的效果進(jìn)行反思,可以很好的調(diào)整自身課堂教學(xué)策略。積極的學(xué)生態(tài)度可以促進(jìn)教師改善課堂教學(xué),有積極學(xué)習(xí)態(tài)度的學(xué)生,往往會(huì)在課堂及課后與教師進(jìn)行有意義有價(jià)值的溝通。通過學(xué)生的正面反饋,可以激發(fā)教師對(duì)課堂教學(xué)的反思。教師也可以通過設(shè)計(jì)學(xué)生課堂反饋調(diào)查問卷來激發(fā)自身對(duì)課堂教學(xué)效果的反思,以最直觀的方式來改善教學(xué)效果。還可以通過設(shè)計(jì)評(píng)估手段,通過學(xué)生學(xué)習(xí)效果來檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果。包括以下幾方面:選擇測試的方式,如:課前演講,隨堂測試,期末考試等;設(shè)計(jì)測試內(nèi)容,如:根據(jù)課程目標(biāo),根據(jù)課本內(nèi)容等;最后要制定完善合理的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),如:采用評(píng)分量表,細(xì)化評(píng)分細(xì)節(jié)等。通過以上測試與評(píng)價(jià)手段,進(jìn)行對(duì)測試結(jié)果的分析,最終反饋教學(xué)。
參考文獻(xiàn):
[1][澳]科林.馬什(ColinJ.Marsh).理解課堂的關(guān)鍵概念[M].北京:教育科學(xué)出版社,
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