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茶文化作為中國獨具特色的文化之一,體現出了中國的傳統文化特點,茶館作為茶文化的載體,在文化展示和文化傳承等方面具有不可替代的重要作用,茶館空間的設計可以體現中國社會的發展水平,在茶館空間設計過程中合理地應用中國傳統文化元素,既能夠與茶文化相輔相融,切合大眾審美觀念,創造出別具一格的韻味,又可以更好地展現中國傳統文化的魅力,使中國的傳統文化得以發揚和傳承。
關鍵詞:
傳統文化元素;茶館空間;應用中國文化博大精深,茶文化是我國傳統文化的重要組成部分,茶館作為茶文化的載體,最能體現出中國的文化現狀。在茶館空間設計過程中,結合運用建筑、字畫、圖案、家具、陳設等傳統文化元素,使茶館具有現代感的同時,還能夠創造出別具韻味的飲茶環境和獨特的藝術效果,發揚和傳承傳統民族文化。
1茶館的起源和發展
1.1茶館的起源
中國作為茶的故鄉,已經形成了具有中國特色的茶文化。中國茶文化博大精深,源遠流長,滲透于日常生活中,茶館作為茶文化的重要組成部分,已經普及到了大街小巷,不同時期對茶館的稱謂不同,有茶樓、茶園、茶室、茶亭、茶坊等,但是都是指的茶館。中國發現茶樹并對茶葉進行使用,已經有四千多年的歷史了,人工栽培茶樹技術也有三千多年的歷史了,中國對茶的發現和使用在世界范圍內都有深遠的影響。茶以文化面貌出現是在兩晉北朝時期,茶館就是這一時期的產物,社會經濟的發展和貿易往來的頻繁,促使了茶館的產生和發展,最初的茶館是以街邊或集市上的茶攤形式出現,沒有固定的場所,具有季節性和流動性的特點,主要為過往行人提供解渴歇腳的方便,隨著經濟的發展,人們對飲茶要求日益提高,茶攤開始走向正規,于是在唐玄宗開元年間便出現了茶館的雛形,茶攤演變成了場所固定化的茶館。
1.2茶館的發展
唐玄宗開元年間出現的茶館到了唐朝中期迅速普及,大唐中期國家政治穩定,社會經濟繁榮昌盛,伴隨著陸羽《茶經》的問世,茶文化得到空前的發展,茶館迅速興起,在大江南北、街頭小巷隨處可見,成為當時人們主要交流休閑的場所。到了宋朝,中國茶館進入興盛時期,著名畫家張擇端的《清明上河圖》生動的描繪出了宋朝繁榮的市井景象,畫中就描繪了很多熱鬧的茶館,宋朝的茶館除了供人喝茶聊天之外,還進行各種演藝活動和行業聚會等。到了清朝時期,茶館成為了市井街頭最普及的大眾活動場所,茶館功能愈加豐富,形式愈加多樣。近代中國在經歷戰亂之后,茶館走向衰微。改革開放后,中國的茶館重新煥發了生機,當代中國茶館業已經成為一個朝氣蓬勃,極具生命力的新興產業。
2當代茶館功能的概述
茶館從晉代的出現到清代的盛行,經歷了一千多年的漫長發展,漫長的歲月里茶館經久不衰,日漸繁榮,其根本原因,就是具有時代功能。當代茶館把傳統文化元素與茶館的空間設計相融合,使茶館從單一的形式和功能,發展成為多功能的綜合性的大眾化活動場所,成為當代社會不可缺少的空間環境。
2.1茶館的休閑功能
社會在不斷進步與發展,人們的生活質量也在不斷提高,人們在休閑的同時,對休閑的方式和品質的要求也變得越來越高。茶文化的復興使得茶館業迅速發展,茶館如雨后春筍般的出現在全國各地。茶館的出現,豐富了人們的休閑方式,人們在品茶的同時,能夠全身心的放松自己,緩解工作和學習所帶來的沉重壓力和負擔,既能夠達到休閑的目的,還可以陶冶情操,修身養性。當代茶館的設計結合了眾多傳統文化元素,營造出舒適優雅的環境,讓人們在濃郁的茶香氛圍中保持舒暢的心情,傳統文化元素的融入有利于中國傳統文化的傳承和發展。同時茶館的茶藝表演對品茶者來說,不僅是對茶文化的學習,還是一種精神上的享受,使品茶者的思想變得空曠,達到心靈的自然回歸。
2.2茶館的社會功能
茶館是一個城市的文化亮點,是社會的縮影,著名作家老舍在他的作品《茶館》中,通過在茶館的所見所聞,描繪出了當時社會背景下不同人的生活狀況,一間茶館展現出了一座城市的文化現狀,是城市文化的重要符號。茶館是面向平民的大眾化的社交活動場所,人員流動頻繁,匯集了各種不同的人群,可以說是一個小型社會,作為大眾化的社交場所,不同的人群會在這里舉辦不同的聚會活動,比如家庭聚會、朋友聚餐、商務洽談、擇偶相親、人才招聘等,茶館就好比一個信息交流中心,各種信息在這里交織匯聚,然后傳散開去。茶館還有一個“民間法庭”的美名,當兩個人產生矛盾或者糾紛,雙方可以邀請一位信得過的長者在茶館品茶論理,理清事情原委,化解兩人之間的矛盾和糾紛,改善了人際關系,這也是茶館的社會功能的表現。當代茶館除了具有以上社會功能外,在國際范圍內,還能夠展示中國傳統民族文化的特點,比如北京老舍茶館,民俗性和國際性的特點使其成為國際交流的重要場所,使外來游客在感受到濃厚的北京古城文化的同時,還能體驗不一樣的生活情調,起到傳遞海外友誼的紐帶作用。
2.3茶館的文化功能
茶館作為茶文化的重要載體,其設計離不開對茶文化的應用,茶館的發展見證中國茶文化的發展,無論是古代還是現代,茶館建筑和裝飾的思想以及工程的實施都是與茶文化同步進行的。茶文化的發展從簡單的飲茶,到后來的斗茶、茶詩、功夫茶等,這些活動都是對茶文化的豐富創新,當代的茶館還會定期舉辦茶文化的講座,進行茶藝的傳授,這些都加快了茶文化的普及和傳播,是茶文化大眾化的表現。當代的茶館設計中運用多種傳統文化元素,將傳統文化和茶文化有效結合。宋代至今的茶館,經常在室內布置字畫古董等,很多茶館會舉辦文化交流活動,比如書畫展、吟詩詞、觀茶藝等活動,茶文化活動除了專業的茶藝講座外,還包括文化學術交流、茶藝與茶道交流等,這些活動在傳播茶文化的同時,還擴大了茶館的影響力,起到了對中國傳統文化的傳承作用。當代茶館室內裝飾風格借鑒傳承了中國傳統裝飾風格,茶館的整體建筑理念和建筑外觀也參考中國傳統建筑風格,在提升茶館消費檔次的同時,傳承和發展了中國建筑文化和園林文化。當代茶館的室內裝飾多采用傳統木構架、明清的窗格、傳統建筑構件、古典建筑等元素進行裝飾,如北京老舍茶館的門頭采用傳統建筑中的飛檐進項裝飾。
3中國傳統文化元素在茶館設計中的應用
3.1字畫的應用
字畫屬于室內陳設的范圍,字畫體現出了一個民族的文化內涵,在民族文化中有著舉足輕重的作用。中國傳統的字畫,可以從字畫內容上深入設計者的情感世界,感受設計者通過作品所要表達的思想,當代茶館的墻面經常掛有卷軸或者畫框的書法作品,設計者利用傳統字畫的裝飾性展現當地茶藝空間的特殊韻味,利用中國字畫的設計空間,達到一種追求吉祥、美感的目的。中國傳統字畫通常都是設計者在當時社會環境下,結合自己的客觀情感進行創作的,體現出社會的哲學觀念,符合人的審美觀念,將人的情感和字體表現或者畫面內容完美結合,是一種設計者內心情感世界的展現形式。
3.2吉祥圖案的應用
我國傳統文化經過漫長的發展,形成了具有文化內涵的吉祥圖案,吉祥圖案用抽象手法,以富有寓意的動物或者植物為基本結構,組成圖案或者紋飾,主要包括人物、景物、圖騰等各類具有強大生命力的文化符號,體現了中國傳統思想中所追求的美好事物的標準,在中國是中國文化長河中的重要組成部分。吉祥圖案的運用擁有漫長的歷史,最開始用于陶器之上,后來被廣泛應用于各個領域和行業,茶館中吉祥圖案多出現在陶瓷、房梁、屏風、門窗、欄桿等物件之上,傳達出人們對幸福、吉祥的強烈期盼,在傳達精神寓意和美化裝飾的方面具有很大優勢。
3.3建筑構件的應用
建筑構件,顧名思義就是組成建筑物的各種部件,建筑構成的主體是墻面;房梁、柱子起到了支撐作用;屋頂保證了建筑的封閉性;欄桿、門窗是修飾點綴作用。中國的傳統建筑具有古典美和對稱美的特點,當代茶館在設計時,充分利用傳統建筑的特點,在整體建筑風格上效仿中國傳統建筑風格,體現出了中國建筑的古典美和對稱美,在室內空間設計上,多運用傳統物件進行裝飾,比如隔扇、屏風等,這些是現代裝飾元素不可替代的,傳統建筑構件的運用,增強了茶館空間的文化氣息和空間韻味。
3.4家具的應用
家具作為人類生活必需品,以滿足人類基本活動為宗旨,是人類文化的重要組成部分,傳統家具體現了中國傳統文化中的端莊、典雅,是一種高貴氣質的表現,是中華文明的一顆璀璨明珠。中國傳統家具的制作藝術在明清兩展到了頂峰,在這一時期的中國家具表現了最高超的藝術成就,當代茶館對家具的運用多采用明清時期家具的方式,如圓凳、桌子、幾、案、衣架等,在實現家具的使用功能時,表現出了一種藝術美,實現了與傳統文化完美結合,創造出別具一格的藝術氛圍。
3.5陳設品的應用
陳設品也叫裝飾品,是精神文明的標志,是空間靈魂的使者,在整體的空間設計中起到錦上添花的作用。當代茶館空間中的陳設品,體現出民族的審美觀,傳遞民族的文化精神,任何陳列都要求具有觀賞價值、審美情趣,合理擺放室內陳設品,可以協調茶館空間的內部結構,既能烘托氣氛又不顯得雜亂,與周圍環境相協調,使人與空間可以更好的相融合,陳設品的運用還能夠豐富人文情趣,給人一種舒適恬靜的文化氛圍,除此之外,陳設品的運用還是對傳統工藝美術制品的傳承和發展。陳設品的組合形成了文化景觀,表達獨特的情感意境,傳達設計者的情感和設計意圖,讓人們的情操在審美中得到陶冶。
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本文通過對茶館起源及發展概況的描述,概括了當代茶館的時代功能,列舉出了當代茶館在空間設計時能夠運用的傳統文化元素。茶文化作為獨具中國特色的一種文化,源遠流長,茶館承載著茶文化傳承和發展的重要作用,在設計空間中結合時代特點合理地應用傳統文化元素,使茶館更具文化表現力和精神內涵,使其得到更好的傳承和發展。
作者:張興蓮 單位:昭通學院藝術學院
參考文獻
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關鍵詞:茶室;親子互動空間;茶文化;設計
當今社會,雖然教育水平在國家倡導和家長重視下不斷提高,但因為各種科技因素,家長與子女的隔閡反而增大了,例如手機的出現,使得青少年沉迷于網絡虛擬空間,家長與子女的溝通交流變得極少。在這種極端環境下,親子互動空間,應遇而生。作為親子互動空間,對空間的需求,首要景物怡人、寬闊敞亮。“一切景語皆情語”,怡人的景色,寬闊的場地,更利于親子間的感情流露,從而起到良好的溝通效果。其次,親子互動空間的設計需要植入相當的文化元素,以便起到無意識文教的功能。而傳統茶室往往囿于空間的限制,不能達到親子互動空間對于寬闊場地的要求,而有些茶室日益依賴現代化的室內環境設計,也達不到文教的效果。基于此,在茶室中設計親子互動空間,不能直接生硬搬入,而要結合茶室本身的功效以及親子互動空間的需求兩方面進行深入研究,將現代需求與傳統文化功用有機結合,達到物盡其用的目的。所以,筆者將立足傳統茶室設計,從茶室的空間布局、物品擺設等探討在茶室中的親子互動空間設計,望能設計出既滿足現代人需求又能弘揚傳統茶文化的多功能茶室親子互動空間。
1探索茶室中的親子互動空間設計
隨著物質消費水平的不斷提高,以及社會對教育的愈加重視,家長對子女教育的“剛需”被不斷喚醒,升級,對于能到起到雙面教育,力求無隔閡溝通的親子互動空間的需求也越來越多。在室內親子互動空間設計的位置選擇中,茶室無疑是其中的最佳選擇。首先茶室起源于盛唐集會,本身便為促進人們相互溝通、了解而設計,能有力推動親子的互動溝通;其次,茶室作為茶文化的物質載體,具有內蘊深厚的茶文化,使孩子親近茶,親近自然,親近文化,起到良好的思想教育作用,而家長也將從中得到文化的熏陶,在和諧氛圍中學會站在子女的角度思考問題,這樣,茶室內的親子互動,將起到雙贏效果。筆者將立足茶室文化,由茶室本身的功能,結合親子互動空間的要求,從物質到文化,由文化到教育,逐步探索茶室中的親子互動空間設計。
1.1茶室中親子互動空間的陳設布局設計
茶室作為茶文化的物質載體,本身便是傳播茶文化的重要媒介,茶室透過室內陳設與空間布局,往往將設計中的中式建筑風格以及其中的文化涵養傳播給顧客,起到文化熏陶功能。故此,在茶室中設計親子互動空間,增強對兒童的文化熏陶,其室內布局設計,不可不察。作為開放、自由、無隔閡的親子互動空間,布局宜選擇開闊敞亮,因為據心理研究數據表明,在視野開闊光線充足的地方逗留,能促進兒童的正面情緒,產生光明效應。再者,空間布局開闊敞亮,能使兒童有一種置身曠野的錯覺,便像在大自然閑庭信步,同樣可以促進親子雙方心情的愉快,為良好交流起到鋪墊作用。所以,在明亮寬敞的茶室中布置親子互動空間是明智的選擇。茶室中親子互動空間的室內布局設計,針對親子互動,首先要注重其室內所體現出的色調色彩。心理研究表明,紅色氛圍中,人們的心情比較容易暴躁,不利于溝通;而白色的墻壁則會使溝通變得僵硬,在親子互動中,茶綠色的色調或最為理想。其次應重視室內的裝飾品類型,選擇恰當的裝飾品,在茶室里親子互動空間的室內布局中,要盡量利用文化物質載體,表現出其文化特征。例如,在茶室內的親子互動空間中,布置茶具、茶葉,與茶文化相關的書,將很好的傳播茶文化,發揮其德育功能。再如在室內的空間擺設上掛上與古今品茶名人有關的壁畫,又因茶文化本身與中華傳統文化交融并匯,所以亦可掛上各種經史詩詞,使兒童置身于文化空間中,不自覺受到文化的熏陶,間接提高其素質與修養,達到良好的教育目的。
1.2茶室中親子互動空間的意境營造設計
親子互動空間是為了促進“親”與“子”間的交流溝通而設計應用,這種以溝通交流為目的,以文化熏陶和不自覺教育為意義的現代室內環境空間設計,對于文化意境營造的要求是近于苛刻的。而茶室本身作為休閑、溝通、文教的場所,符合親子互動空間對于意境營造的要求,因此,結合現代室內設計,在現代茶室中的親子互動空間設計融入茶文化元素,將使得親子互動空間的功能更加完善。筆者認為,茶室中親子互動空間的意境營造設計,應考慮以下兩個方面。其一,在意境營造設計中的文化元素。茶,作為一種文化象征,本身便有很強的德育功能。在親子互動空間中,加入茶文化元素,對茶性、茶道、茶德做出得體詮釋,將有益于啟發兒童的正確價值觀思維。現代室內茶室設計,往往趨向于將古典與現代藝術相結合,例如將畢加索的抽象畫擺在孔子像旁,起到一種文化視覺沖擊效果。而在親子互動空間中,則更應注重對傳統文化的意境營造,對茶性中體現的中庸之道,茶道中體現的廣博精微,茶德中的以和為貴,做出高度升華概括,以相應物質載體,表達出來,則對于親子互動空間的意境營造設計起到升華作用。例如,茶生長在絕壁懸崖,餐風飲露,歷經風雨而不倒,將茶的這種堅韌品性,加入到親子互動空間中的意境營造設計中去,編制一冊茶的童話故事放在互動空間里,能加強對兒童的文化教育,從而達到家長對兒童教育的目的。其二,在意境營造設計中的自然元素。據筆者研究,中華的傳統文化是關于人與自然的文化,而茶文化,恰恰是研究人與自然的文化。所以茶室內的設計,往往表現出自然、大方、樸素的特點。在優雅怡人的茶室中開設親子互動空間,更應發揮自然的特點,使親子雙方有置身大自然的愉悅感覺。茶,汲取天地靈氣而長成,為大自然的稟賦,在親子互動空間內,泡一杯清新龍井,使兒童在接近茶、接近茶文化的同時,也感受到了城市里久違的自然氣息,有利于兒童心靈的舒適舒暢,從而更有與家長交流的意愿。而具有茶室特征的親子互動空間內的木石結構設計,簡約的草席,木桌,竹木,禪石,古典的門窗,將使得親子互動空間的整個意境營造趨向典雅端莊,木材的妙用也會使得置身親子互動空間,似乎便具有了和春天的植物一樣的勃勃生機。這種環境下,家長也會在大自然中忘卻工作上的壓力,更能以心平氣和地姿態與兒童交談,進行換位思考,從而達到親子互動空間,不僅是教育子女,也是子女教育父母怎么理解孩童的世界的雙方面教育目的。綜上所述,茶室中的親子互動空間設計,應利用茶室本身的優勢,從室內空間布局以及陳設等物質層面,逐步深入研究到室內空間的意境營造設計層面,從而完美地達到親子互動空間對于溝通交流和文化教育的要求。在滿足現代子女教育的同時,也對弘揚茶文化起到良好的側面推進作用,可謂一舉兩得。
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學校里,家庭中,青少年的教育難題一而再成為社會媒體關注的重大問題。親子之間難以互動、交流,是很多家庭不和諧的根源,因此,大力發展親子互動空間,對于促進青少年教育問題的解決是大有裨益的。在茶室中規劃親子互動空間,使中華傳統茶文化滲透入現代教育,這種劃時代的創新,將使得親子互動空間的教育功能發揮得淋漓盡致,同時也響應了弘揚傳統文化的時代共鳴。中華文化具有五千年歷史傳承,中華教育即使從孔子算起,也有三千多年的歷史了,在漫長的歷史積累中,中國教育的功效和成果有目共睹。當今世界,隨著中國在國際上擔任越來越多的職責,中國文化大國的形象也在逐漸被世界認可,從中國文化中汲取德育功能,不僅是華人同時也是世界的做法,在美國,孔子學院便越辦越好。筆者希望,在茶室里進行親子互動空間設計的創新做法,能引起正面效應,對于教育問題的解決以及文化的傳播,起到推波助瀾的作用。
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關鍵詞:空間藝術;表現形式;設計;茶產品;茶文化
傳統的藝術作品與普通觀眾之間的距離較遠,有較大的隔閡,普通的觀眾不能夠理解藝術作品中所蘊藏的價值,讓大量的藝術作品湮沒在了時間的長河中,空間藝術不應該與日常生活背道而馳,應該更加的貼近生活,讓藝術貼近人們的身邊。空間藝術作為藝術創作中一個獨特的旗幟,它的藝術形式多樣化,打破傳統藝術的束縛,讓現代藝術融入生活。自此以來,空間藝術通過轉型,以前純想象創作出的天馬行空般不符合大眾審美要求的藝術作品逐漸變少,轉而形成了一種與傳統造型分離的新型藝術形式。藝術家在進行藝術創作的過程中都需要對兩個概念特別的注重,那就是藝術作品的表現形式與形式語言。表現形式是藝術家賦予在藝術作品中的思想與意志,形式語言是藝術作品的表象也是表現形式傳達給觀眾的媒介。藝術作品的表現形式向觀眾的傳達需要通過一個媒介,這就是形式語言,形式是現代技術的體現,語言是現代技術的規律,當形式與語言相結合就能讓空間藝術作品中的表現形式更加清晰的呈現出來,被廣大的觀眾所認知。
1茶產品展示空間藝術設計的表現形式
茶產品展示空間藝術從傳統藝術中分離出來,認為傳統藝術對于藝術作品的限制過于死板,藝術的形象與審美過于保守,不利于絕大部分觀眾的欣賞需求,所以茶產品展示空間藝術通過利用更加多元化的行為方式譬如事物、聲音、音響等元素,來更加貼近觀眾的審美,從而演變成了現在的空間藝術,而茶產品展示空間藝術中的表現形式也更加的復雜與深邃。但是這種復雜和深邃的表現形式是非常有必要的。茶產品展示空間藝術更多的是視覺系的展示,向觀眾傳達更直觀的視覺感受,在視覺感受的過程中將藝術作品包涵的觀念與形式進行體現,側重點在形式,在于人們對茶文化直觀感知。因為現代人們的審美觀逐漸的加強,對于藝術的感知能力也有了極大的提高,藝術作品需求從以前藝術家對觀眾產生直觀的體驗轉變為了觀眾自身的感受,通過自身的理解來尋找藝術品中所隱藏的含義。傳統的藝術強調的是作者的自我表達,任何藝術作品都像是作者的訴說,其將作品創作出來就是希望這種方式讓人們理解自己,所以傳統的藝術帶有強烈的個人主義色彩,忽略觀眾感受。茶產品展示空間藝術絕對不能這樣,本質上,這種空間藝術是茶產品展示空間的延續,藝術是一種對展示空間的加強。換言之,茶產品展示空間藝術可以沒有藝術性,也不能忽略了茶文化屬性,更不能讓觀眾很難理解作者在表達什么。茶產品展示空間藝術作品給觀眾展示的表現形式越來越復雜,其表達形式也愈加的多樣化,特別是現代新媒體技術的發達也讓空間設想傳達更加容易,也被更多的觀眾所接受。誠然,如果人們參觀完茶產品展示空間并沒有體現到茶文化,只是一堆藝術品,這對茶產品展示空間藝術設計來說也是失敗的,因為茶產品展示空間藝術首先是茶文化,其次才是藝術,藝術是展示的手法。換言之,在不強調藝術的年代,人們僅僅是毫無章法地在一定空間內排放茶葉等產品也可以體現茶文化,而如果加入了空間藝術淡化了茶的屬性則是一種本末倒置。茶產品展示空間藝術這些年取到了非常快速的發展,茶產品展示空間藝術作為轉型的現代藝術與傳統藝術最大的區別在于空間藝術不僅可以與傳統的繪畫、雕塑藝術結合,還能與攝影、影像等現代藝術結合,它更加注重觀眾的感官,在一個特定的空間內,向觀眾傳達觸覺、嗅覺、視覺、聽覺等印象,讓觀眾的感官被不停地刺激,由此產生出藝術的新高度。傳統的藝術形式較為刻板,具有極強的規律性與框條感,而茶產品展示空間藝術則更加的輕松,其內在所用的材質具有多樣性,運用現象、媒體來加強自身影響力,更加強調茶文化的屬性。那么如何在茶產品展示空間中更多的體現茶文化的元素?茶文化元素體現是從內部到外部的構成元素,這些元素不僅僅是簡單的圖畫、書寫、語言,而是一種深藏在思維內部的形態。例如,茶產品展示空間藝術中一定要有茶道精神的體現。還比如加入一些有關茶葉的新媒體技術,像圖片、影像、聲音、動畫等來傳達茶文化元素。所以茶產品展示空間表現形式既是客觀現象也是主觀反映。表現形式并不是單一的形態,它所表現出來的是人們思想的意識范疇。因此,茶產品展示空間藝術表現形式的意識范疇既是天馬行空,又受制于體現方式,藝術家對于美學的理解從道德、倫理、規律、意志等觀念出發,既存在于形式的外衣下,又趨于空間藝術創作水平之下,既要符合邏輯,也要能夠從理性與感性兩個方面來認知。這樣才能讓人在茶產品展示空間產生更好的茶文化體驗。
2茶產品展示空間藝術設計的形式語言
茶產品展示空間藝術設計的形式語言包括互動、物化與化物、轉化再造、矛盾與對比、行為引導等手法。茶產品展示空間藝術的形式語言區別傳統藝術的點在于其所隱藏的內涵、觀念、空間結構、物質媒介等方向的不同,這些不同點被藝術家所挖掘出來進而加工、改造形成了全新的形式語言,這些形式語言不僅可以反映藝術家的思維、理念、意志、情緒還能夠對觀眾的精神、心理進行影響,是茶產品展示空間藝術對于其本身藝術性的體現。例如,在茶產品展示空間中表演功夫茶,與觀眾互動。茶產品展示空間藝術形式語言的互動性體現在它既與理性相合又與感性相融洽,在茶產品展示空間區域,借助茶葉、茶水、茶樹、茶花等物質裝置將藝術的空間場地與人們內心深入的虛擬世界交相呼應。茶產品展示空間藝術設計的形式語言作用不僅僅是表現形式的媒介,更是與表現形式相輔相成,一個好的茶產品展示空間藝術,需要有一個優秀的形式語言來支撐,空間藝術的表現形式與形式語言相輔相成產生了獨特的價值與信仰。情感也就是茶產品展示空間藝術中的表現形式,形式語言作為藝術家與觀眾溝通的橋梁,將空間藝術中的表現形式傳達給觀眾。例如,在一些茶產品展示空間藝術作品中,移入了一小座茶山,茶山中間有一個過道,觀眾不僅可以觀賞,還可以步行經過茶山中間的小道,身臨其境對整個作品進行感受,人們經過過道就好像是經過自然中的茶山一樣,用眼可以觀察,用鼻子可以聞,用手可以去觸摸。這種方式將人體各個感覺器官都調動起來,讓觀眾更加能夠認識到其中的形式語言,對自然的認知,通過這種方式讓人們更加深刻地感受到茶的魅力。
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茶產品展示空間藝術設計的表現形式并沒有明確的種類,因為藝術作品中表現形式取決于藝術家的思想觀念,所以不同的空間藝術所表現出來的表現形式一定是截然不同的,不可能一模一樣,所以要分析表現形式就一定要結合空間藝術作品一起分析。分析的過程中不光要探究藝術家的想法同時也要探究空間藝術中的形式語言,空間藝術的靈活性取決于它獨特的表現形式也就是空間藝術中的形式語言,運用互動、物化與化物、轉化再造、矛盾與對比、行為引導等手法將藝術的空間場地與人們內心深處的虛擬世界交相呼應,以此來更加生動、清晰、深刻、形象的展示出表現形式,由此來達到藝術家與觀眾之間心與心的交流。當然,最重要的是,通過茶產品展示空間藝術設計的變現形式和形式語言可以更為準確地表達茶文化的內涵,讓人們走進茶產品展示空間不僅可以感受到厚重的文化,也能夠感受到深厚的藝術氣息,這就是茶文化和藝術的結合。
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關鍵詞:茶文化;裝飾元素;茶樓設計
遠古時期神農氏遍嘗百草,以茶解毒,而后茶便演化為日常飲品,從此開始綿延發展。茶樓應運而生,飲茶也普及到民間。茶文化更是從茶本身而來,帶有身后的文化內蘊以及歷史底蘊,逐漸成為人們日常生活中的精神財富。華夏民族勤勞聰慧,將茶藝文化揉合進茶樓的設計當中,創造出中國人獨有的茶道內蘊來,成為一種文化發展的新風尚。
1中國茶樓的發展
飲茶普及到民間,與普通民眾的生活產生密切聯系,久而久之形成飲茶文化。這才使得飲茶有了成為營生和具有營業性的可能。起初,讓飲茶能夠涉足服務業和營利業的載體是茶攤。南北朝的神話小說《廣陵嗜老傳》中有言:東晉元帝時(317-322年),有一老婦每天早上提著一器皿的茶水,到市場上去賣。市場上的人,源源不斷地來買茶喝。這正是中國古代茶樓的雛形。而茶樓最開始,也并不以此命名,人們稱其為“二厘館”。每次用茶后,付茶錢“二厘,,,因之得名。隨著唐代茶葉種植的廣泛發展,尋常百姓就很快將其列為生活中,最終成為休閑消遣方式。這是茶樓形成的社會基礎之一。宋代開始,茶樓開始興盛。大街小巷,城鎮鄉里,隨處可見。并且宋代的茶樓己經不單純是茶攤的簡單營利,茶樓的經營之人開始注重開發茶樓的其他作用—如接洽、交易、聚會和曲藝等,還注重飲茶的氛圍營造。張擇端的著名畫作《清明L河圖》中,也體現出這一點。北宋京城汁梁,有一座人人皆知的連接南北兩岸的大拱橋。拱橋南段林立著不少茶樓,摩肩接踵。趕集之人,或是飲茶休憩,閑談放松,間或有人憑窗遠眺,這些場景均反映出茶樓在宋代時期的空前繁盛。到了元代和明代,茶樓的數量不斷增加,但在本質上與宋代時期并無太大差別,只是在經營和買賣上更為注重。而到了清王朝之時,從一開始的入侵、空前強盛、到淪落為列強的殖民地,這些社會的變動,都可以在茶樓這樣一個小場所形成縮影.“太平父老清閑慣。多在茶樓酒舍中。”正是康乾盛世之時,百姓們的生活寫照。
2茶文化與茶梭設計
設計都會遵循一定的原則,茶樓自然也是如此。除了在以茶文化的內在底蘊作為基礎的情況下,最大限度地滿足消費者的需求之外,茶樓還應該體現它作為休閑消遣場所的功能。為了進一層面地說明茶文化裝飾元素在茶樓設計中的運用,本文以茶文化裝飾元素在茶樓設計的幾個應用方面來加以闡釋。以便更好地來展示,中國的傳統茶文化是如何被融入茶樓設計中去的。
2.1家具的應用
茶樓,作為一個人們口常生活休閑娛樂之所.必然要滿足人們的所需。而家具,它則是中國傳統城人精洪技藝與華夏民族精神的載體,更是具有茶韻味的茶樓中,必不可少的組成部分之一。中國傳統家具的頂尖發展時期,在明代和清代。這個時期,也代表著此時的家具能最大限度上地呈現出中國的傳統文化。如今大多茶樓中所擺設的家具,就是在很大程度上沿襲和創新了明清時期的家具風格。例如,茶樓中常用的床、椅子、桌、架格、屏風等家具。這少仿古,’M的家具風格特征,在一定意義上,正是由擺設在茶樓中的傳統家具所決定的。現在的茶樓,無論如何選擇其中家具的擺設,無疑是要體現兩個原則一‘藝術性原則”和“實用性原則”。因為茶樓不僅有社會功能,隨著經濟的發展和精神文明建設的需求,茶樓的審美作用也日益占據了較大的比重。茶樓設計者,要注意“對接’茶道文化。和飲茶氛圍的“渲染”。茶樓的內部結構和空間設計中,切記不可違背“實用性”和“藝術性”這兩個原則。這二者相形而生,任意一者都不可或缺。
2.2建筑構建的應用
茶樓的設計,與環境藝術設計密不可分。通過對中國傳統建筑構建的分析,從中提煉出相關的傳統元素并形成其有濃厚的興趣和深刻的認識,才能更好地探討出如何在當代茶樓中運用傳統建筑元素的方式方法。顧名思義,建筑構建就是一個建筑中用來構造和形成它的所有元素。在現代茶樓中,多為運用清代建筑的構建元素。因為清代時期的茶樓,對茶樓環境的選擇十分講究。《揚州畫舫錄》中記載了不少揚州的風土人情和各式各樣的建筑。例如“清茶館’甲野茶館”、“二葷鋪,’%各類形式,滿足了社會各個階層對茶樓的功能需求。罩、隔扇、門窗、欄桿、天花、瓦當、梁架等,都是常用的傳統建筑構建元素。這些元素種類縈雜,內蘊豐厚,形式多樣,常常被以“直接運用”的方法.應用在現代的茶樓構建之中。使得現代茶樓不僅具有社會功能,在審美功能上也足以進一步地發展深化。
2.3陳設品的應用
擺設,指陳設;陳設之物,是用來美化或強化視覺效果的、具有觀賞價值或文化意義的物品。陳設品常被稱分‘軟裝飾”,在空間設計之中,常常成為點睛之筆,從而讓整個空間具有靈魂和氣息。陳設品在現代茶樓的空間設計中,運用比較寬廣。幾乎所有種類的陳設品,都可以在現代茶樓中找到它們的蹤跡。通常.設計者們會采用各種各樣的組合方式,來讓陳設品變成文化景觀,以求表現出某一種特殊的意境所包含的情感,而后能夠傳達情與思。使得人們可以暢游在精神的世界里,陶冶情操,溫潤靈魂。這由陳設品和茶空間在茶文化韻味的渲染下,而形成的精神世界,無一不讓人體味到什么是“天人合一”物我兩相忘”的道學境地。同時,這也體現出華夏民族高雅的哲學觀與審美觀念。
3空間藝術在茶樓文化中的表現形式
3.1茶樓的色彩與風格的搭配
茶樓,顧名思義,就是以“茶”這一具有中國古典文化氣息的元素為主題,而進行設計和布置的場所。所以,如果要讓人們感受到茶樓所反映出來的文化氣息,就必定要緊密圍繞澎茶元素卿“茶文化”的中心而設計。如何讓人們在茶樓中體驗到中國傳統茶文化,與現代技藝的完美融合,便是設計者們需要考慮的重中之重。中國古典主義風格,無疑是最佳的茶樓設計風格之一。將無限的中國古典茶文化融入到現代的設計中去,給人以耳目一新的感覺,從而讓茶樓的賓客切實體味到茶文化的內涵體現,則是在眾多茶樓中脫穎而出的制勝法寶。
3.2茶樓空問設計與分析
眾所周知,自古以來品酒賞茶,便是在亭臺樓閣,畫舫水榭之中進行。所以如今大多茶樓,也便以亭臺,角樓的外觀形象來設計。久而久之,人民的審美便會產生疲勞,進而失去對茶樓的興趣。此時便需要創新,將一些人們無法輕而易舉看見的場景和湖光水色之類的元素,“搬進”自己的茶樓,形成文化內涵的縮影,以求更好地體現出中國古典茶文化的博大精深。它不僅包含了茶香,更是與天地萬物緊密相連,體現肴我國古典文學和美學的概念與宗旨—講究‘天法地、地法道、道法自然”的觀念。從而更好地將茶文化與茶樓聯系在一起,由外及內、由內而外地形成一個渾然的整體。
結語
茶樓不單單是展示茶藝、茶道、為人們提供休憩的場所,它更承載了綿延千年的濃厚茶文化元素.對于茶樓的設計者來說,茶樓的設計,己經不再是建筑工藝學科的專業術題,更是一道包含了很多文化氣息的考驗。在茶樓的設計方面,不僅要求設計者精通茶道,更要求其設計體現出茶文化的精髓和其內斂的氛圍,還要擁有對文化和人民精神需求的敏銳觸角,以更好地適應潮流發展,使茶樓可以與時俱進,來面對不斷的挑戰。
參考文獻
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中國的茶文化歷史悠久,內涵豐富。茶不僅是一種人們喜愛的飲品,更是一種生活禮儀的媒介,是人們用來修身養性的方式。通過飲茶過程中沏茶、品茶、賞茶等步驟,增進朋友之間的友誼,學習傳統文化和禮儀,提高自己的審美情趣和思想品德。傳統的茶文化景觀都是采用仿古樣式進行裝修,配以梅蘭竹菊等文人墨客喜愛的植物,建造成深宅大院的形式,體現茶文化的氛圍。除了這種形式之外,鑒于很多山地城市濱水景觀很有茶文化的意境,可以將茶文化嵌入到山地城市濱水景觀的設計中,形成山水茶舍的形式,既對茶文化的歷史韻味進行了傳承,也增加了實用性和觀賞性,從而更能吸引游客,增加城市休閑功能。本文通過對山地城市濱水景觀設計的探討,對茶文化的嵌入提供了一些設計思路和方法。
關鍵詞:
共享性;茶文化;嵌入式;山地城市;濱水景觀;設計
山地濱江地區的自然景色和人文風氣非常具有吸引力,山地濱水地段的景觀設計須要開放以及多元化,需要在原有的基礎上進行轉型,將濱江一帶作為休閑、旅游、生活以及交通運輸的地帶。茶文化作為中國傳統文化,與山地城市濱水景觀相結合,可以相得益彰,為濱江景觀設計帶來新的生命力,將傳統茶文化與現代城市緊密結合,為熱愛飲茶的人們提供休閑娛樂的好去處。
1基于共享性的茶文化嵌入式山地城市濱江景觀內涵
隨著時代的發展和社會的進步,人們的生活節奏越來越快,面臨的壓力也越來越大。茶文化山地城市濱水景觀自然風景優美,是人們舒緩壓力,放松心情,休閑娛樂的好去處。廣闊的水域可以平復人們的心情,帶給人們包容感和歸屬感,山地空間又可以為人們提供休憩的場所。目前,很多山地城市濱水景觀多設計為現代化的建筑,高樓林立,造成人們更多的壓力,阻礙了水邊開闊的實現,破壞了濱水區的共享性,所以這種情況亟需得到改變和創新。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀必須保證共享性的原則,利用傳統茶文化創造出更加有意境的山地濱水空間,讓濱水區的景觀設計得到持續良好的發展。山地城市濱水景觀,不僅包含山地特征,也包含水域特征,還有水陸交接的濕地部分,容易構成優美的環境,符合中國人有山有水的環境審美,與中國傳統文化意境相符合。針對這一特點,將中國傳統茶文化嵌入到山地城市濱水景觀的設計中是非常匹配的,既有水作為源泉,又有濕地和山地作為活動空間,打造成茶文化基地和景點別具風味。山地上可以進行茶葉的種植,形成茶園,人們可以進行觀賞和采摘,而濱江地段則可以建設茶舍,可以憑窗觀景飲茶,愜意舒適。山地城市濱江景觀由自然、人文、人工三大要素組成,這種茶文化嵌入式山地城市濱水景觀,將茶文化、水域、城市、山體融為一體,形成具有豐富文化底蘊和氣息的生態界面,是城市人休閑、度假、娛樂的好去處。共享性設計指的是以共享性作為設計原則,注重協調人與環境的多重關系,將茶文化合理的與景觀設計相結合,能夠將其設計歸納到人與環境和諧統一的共享性范圍之內。共享性原則的確立有利于山地城市濱水景觀與茶文化完美的融合,為游客提供更多的共享性資源,讓游客都能享受到景區的項目,讓景區的功能性更大,更加具有實際意義。
2基于共享性茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設計案例
2.1設計概述
本文探討的案例是濱水茶文化景觀的設計,設計風格為中式傳統風格,選取地段為重慶渝中區嘉陵江濱江路一帶的狹長地段。這一地段除了一些破敗的公園和景觀之外,缺乏設計和利用,無法為市民提供休閑娛樂的場所,周圍的設施也不完善,影響整體景觀效果。針對這一情況,將此地帶進行共享性的茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設計,可以將破敗的濱水空間重新利用起來,打造出具有山水特征的茶文化特色景觀,從而吸引更多的游客和茶文化愛好者,為市民提供良好的休閑去處。
2.2空間共享性的設計
對于空間共享性的設計,首先可以打通濱江地區的交通,讓周圍的居民更加方便的進入景區內,將水陸和陸路相結合,創造更好的觀賞路徑,為景區匯聚更多的人氣,保障茶文化山地城市濱江景區與周邊地區的銜接。為了實現這一目的,可以對濱水空間周圍的道路進行梳理和整合,消除障礙。在其周圍建立起林蔭道,自行車道和步行道等,增加廣場的數量,讓近距離的人們通過步行就可以到達,更加安全和舒適。在對道路進行設計的過程中可以加入傳統茶文化的元素,讓人們漫步其中就能體會到傳統茶文化的韻味,進入到茶文化濱江景觀的意境中。
2.3自然共享性的設計
對于自然共享性的設計,可以采用符合傳統審美的植物和景觀造型,打造傳統茶文化的自然景觀,讓整個濱江景區富有生命力,對濱水的環境進行改善,讓景區的環境和植被多樣化。建立起具有茶文化特色的景觀,同時滿足現代人的生活需求,形成和諧統一的整體。嘉濱路整個濱水地段的綠化分布很不均勻,缺乏一定的完整性,生物和植被較少,在設計的過程中應該多采用緩沖地帶的設置,對環境有效的凈化,形成具有茶文化特色的休憩和旅游地,實現人與自然的和諧統一。
2.4景觀共享性的設計
對于茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的共享性設計,需要保證景觀視野的多樣性,利用傳統的中式建筑打造出茶文化的風格,讓觀眾移步換景,茶文化景觀更加開闊和連續。建立起多視角的觀景臺,讓游客通過不同的視角觀看到不同的景觀,為市民帶來視覺上的茶文化感受,通過景觀的打造感受到茶文化的魅力,從而起到陶冶情操,放松心情的目的。在景觀的搭建中可以選擇與茶文化相匹配的亭臺樓榭,石橋,長廊等,在植物的選擇上可以選擇竹子、蘭花等,打造出茶文化傳統韻味的環境。景觀的設計是整個茶文化山地城市濱水景觀氛圍的烘托,也是景區的基礎環境,所以必須采用茶文化元素相關的景觀設計,與主題相結合,給游客帶來傳統茶文化的美感。
2.5主體建筑的設計
在主體建筑的設計中,可以采用中式茶樓的風格,濱水而建,利用飛檐出挑的設計,打造古色古香的感覺。在配色方面,采用紅柱青瓦,原木色等顏色搭配,加上雕刻鏤空的元素,給人簡約古典高雅的情調,讓人感覺置身茶香古韻的環境中。內部的空間設計可以劃分為主室和包間,保留茶文化傳統特色的同時,增加通透感和舒適性。內部的裝修采用茶文化相關的元素,增加憑窗眺望的平臺,讓游客能夠一邊品茶一邊欣賞風景。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設計的主體建筑是景區的點睛之筆,是游客休閑娛樂的主要室內場所,也是與茶文化最為契合,切實的品茶和體驗茶文化的地點,所以主題建筑必須精致地還原茶文化的底蘊,讓游客能夠品茶、觀景、會友,在這一環境下修身養性,頤養性情,得到心靈的休憩。
2.6行為共享性的設計
在茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的行為共享性設計中,需要讓游客更多的參與到茶文化景觀和活動中。利用開放的視野讓游客能夠更好的欣賞風景,配套的茶文化項目和設施的體驗和參與,讓游客更好的體驗茶文化的內涵。可以在山地的部分進行茶葉的種植,為人們提供參觀和采摘的空間,通過對茶葉種植、采摘及生產過程的了解,更好的了解茶文化。加入茶藝表演,采茶歌舞的演出等各種茶文化活動,豐富景區的游玩體驗項目,讓游客能夠更好的參與到其中。濱水地段可以設置豐富的垂釣,游船活動,讓游客感受到茶文化生活的恣意,更好的放松心情,讓濱水地區更加有活力,重新被利用起來。行為共享性的設計可以豐富景觀的活動內容,延長游客停留的時間,讓游客得到更多的體驗和樂趣。
3結束語
綜上所述,山地城市濱水景觀是非常難得的自然景觀地帶,很容易打造成風景秀美的景區。茶文化與山地城市濱水景觀的融合,可以讓濱水景區更加回歸自然,為城市居民帶來休閑方式的好去處,成為高樓林立中的世外桃源。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設計是對濱水景觀的創新,能夠更好的反映了城市的傳統文化和自然景觀形態。在具體進行茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的打造時,要注重其共享性的原則,對其空間進行科學合理的設計,將茶文化元素與其緊密結合,形成和諧統一的整體,打造出具有茶文化魅力和內涵的山地城市濱水景觀。
作者:周濤 單位:四川工商學院
參考文獻
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舉辦茶會的房間稱茶室,也稱本席、茶席或者只稱席。茶室內設壁龕、地爐。地爐的位置決定室內席子的鋪放方式。一般說來客人坐在操作人(主人)左手一邊稱為順手席。客人坐在操作人右手一邊稱為逆手席。客人經茶室特有的小出口進入茶室,傳說這種小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗戶設計的。
茶席的布置一般由茶具組合、席面設計、配飾選擇、茶點搭配、空間設計五大元素組成。其中茶具是不可或缺的主角。其余輔助元素對整個茶席的主題風格具有渲染、點綴和加強的作用,在設計時可以根據主題要求,選擇全部或部分輔助元素與茶具組合配伍。此外,還可以進一步添加音樂、表演者服飾設計、表演流程設計等活動因素,使靜止的茶席動起來。
作品范例:海上生明月 天涯共此時
以閩南烏龍茶為表現載體,用閩南蓋杯為主茶具。用海藍色的紗布為鋪底,選用白色的圓形瓷茶盤,寓意“海上生明月”,圍繞該主題選用海峽兩岸的茶具同根同祖,體現海峽兩岸茶文化的交融。一席茶兩岸茶人相邀,茶為媒。共品茗,天涯茶人共此時。
作品范例:花影疊翠
以福州茉莉花茶為表現載體,用玻璃茶壺為主沖泡茶具,以展現茉莉花茶沖泡舒展時的形美,選用青瓷底托花杯品飲,讓品飲者嗅到花香的同時欣賞花形美。同時將展示福州閩都文化的脫胎漆具用來襯托主茶具與奉茶托盤。主題為“花影疊翠”其一是將茉莉花園里白色的茉莉花撒落在翠綠的園林里的景致展現,其二是在茉莉花茶的制作工藝中也是茉莉花零星飄落在綠茶中。我們在飲茶時又是花影疊翠。花一般意境帶給品飲者詩的遐想。
據席說茶,論道海西――2009海西首屆“伴壺杯”茶賽作品征集
“海西”潮起東南, “閩茶”綠色經濟地位日益凸顯。為擴大“閩茶”影響力、提升“閩茶”文化品位、促進兩岸茶文化交流,有待同好齊心協力。“茶席”是當前茶文化的一朵異香奇葩,本次活動以“茶席”為引,邀兩岸茶席愛好者相約中秋月圓,共度茶文化之夜,據席說茶,論道海西。
時間:2009年7月~2009年9月
主辦單位:中華茶人聯誼會福建茶人之家、福州市茶葉協會
承辦單位:福州市茶葉批發市場海西茶城、福州伴壺茶具
贊助單位:華藝廣播公司、茶國茶客多、廣東海利集團有限公司、福建省吳天五福茶具有限公司
漳州市凌峰茶道具廠、福建省御竹茶具有限公司、上海奇高玻璃制品有限公司
廣州尚明家庭用品有限公司、福建省德化玉瓷王陶瓷、福建省武夷山遇林窯業有限公司
福建省德化縣萬金龍工藝有限公司、泉州市南巖工貿有限公司
廣東省中山市心好電器有限公司、廈門天福原電子科技有限公司
評委:郭雅玲、孫云、吳雅真、黃勁榕、秦威、陳俊彬
報名方式:1 網絡報名:WWW,banhu cn/cxds
2 現場報名:福州市晉安區連江中路8號五里亭茶葉批發市場(伴壺茶具)
3 參賽者作品須附照片3張(1張正面俯拍、1張側面、1張特寫),并附簡短主題創意說明(請參照正文中的作品范例)以及作者姓名聯系方式。參賽者可自備茶具,歡迎到伴壺茶具店免費自選茶具(需按規定辦理借用手續)。
4 報名時間:即日起報名,2009年8月25日截止
比賽:初賽2009年8月28日
為了推廣茶文化,這些泡茶師們提著茶具,開始到處設起茶席。設置茶席的經驗一久。自然就對周邊器具擺設及展現理念開始注意及講究。陸羽茶藝中心有鑒于此并為提供相互觀摩之機會,遂于1997年開始于頒證日同時設置“茶藝展”,會友們除了鼎力參與外,亦賣力展現設計理念,近年來已成為泡茶師年度盛會,而且也吸引了許多國內外茶藝愛好者的學習與觀摩。說它是臺灣茶席設計發展的縮彰,應不為過。此項活動每兩年舉辦一次,至2007年為止,總共舉辦了8屆。
本文以第8屆茶席展為例,在茶席的展現上,很明顯地有幾個迥異于以往的特色之處,會讓參與者感覺到茶席設計已逐漸脫離傳統思維,并開始注入屬于當代的時代氛圍,少了幾分嚴肅、莊重,卻多了幾分輕松、活潑。
中西融合兼容井蓄:
茶席主題:中國風的藝術風格
茶席設計:平初陽子
理念及特色:近年來,有不少日本人在臺灣學習茶藝,故此茶席混合著不同的文化元素,融合中式的桌巾、西式的茶具,將點心盤當成花器。呈現日本人最擅長表現的嚴謹與秩序的美感,可謂花團錦簇,色彩繽紛。有中式的穩重,還帶點西式的浪漫。
呼應現代生活形態:
茶席主題:游?憩
茶席設計:徐維琳
理念及特色:此茶席在設計上帶進了“策展”觀念,以呼應現代生活為出發點。在忙碌的工商業社會,以旅游來調適疲憊的身心,同時將茶帶進來。因此。設計者營造一個休閑度假的情境氛圍。“茶”扮演著可與人輕松、自在、分享的角色。透過一個完整的,具有浪漫燈光氣氛的空間設計,使人感覺到光是到這個茶席來喝茶,心就開始度假了。
兒童茶席寓教于樂
茶席主題:云高月自閑
茶席設計:陳文英
日本在飛鳥、奈良時期的池泉式庭院多受到中國園林文化的影響,后經過平安時代和室町時代造園技藝逐漸與日本本土文化融合,同時叉受到禪宗思想與茶道文化的影響,衍生出具有日本民族文化的造園審美觀,并對當代日本造園文化產生深遠影響。文章通過對茶庭空間歷史源流的追溯,解讀不同文化背景影響下,茶庭空間的空間特征、材質組合等不同的設計手法,并論述其對造園創作中美學文化及精神內涵的影響。
關鍵詞:
安土桃山文化 茶庭 空間設計 禪宗思想
中國分類號:J59
文獻標識碼:A
文章編號:1003-0069(2015)04-0094-02
茶庭作為進入茶室之前的隔離塵俗、放棄煩憂的空間,具有時空轉變和心理上的過渡作用。茶庭文化于一小塊天地中通過一方竹林、幾塊素石、樸拙的木材、水景等自然要素,濃縮了景觀元素精髓,追求樸素的野趣,創造出寫意的山水景觀。
1 日本安土桃山文化時期茶庭空間的概念界定
1.1 安土桃山文化時期
應仁之亂后,日本戰火叢生、民不聊生,織田信長決定一統日本,再了室町幕府最后一個將軍足利義昭后與豐臣秀吉一起稱霸日本,分別定居安土城和伏見城(因遍植桃樹,又名“祧山城”)。由此,歷史上把1573年-1603年這一時期稱為安土桃山時代。富商和大名階層經過發展逐漸繁盛,佛教雖仍對造園活動和社會產生一定的影響,但其影響力逐漸減弱,西洋文化開始傳播,茶道日漸盛行是這一時期的主要文化特征。雖然,這一時代持續時間比較短,但是茶庭文化在這一時期得到充分的形成和發展。
1.2 茶庭空間的內涵
茶庭又名露地,隨著茶道技藝的日臻完善,茶會與斗茶之風盛行,茶人們開始探索與茶室相合的庭院景觀的營造技法,逐漸形成了茶庭。其主要布置手法為茶室前方四周以籬墻圍合,中間有步石和石板鋪就的小路通往茶室,路旁沙石樹木層層掩映,相較于枯山水庭院的抽象揮灑,更具有自然的真情實境,看似樸拙無華,于細微之處卻匠心獨運。安土桃山時期的茶庭露地則稱為中世茶庭,江戶時代的茶庭露地被稱為近世茶庭,近世茶庭是由中世茶庭發展而來。
2 茶庭的歷史源流及類型
2.1 茶庭的歷史脈絡
日本的庭園發展至桃山文化時期大致可分為四個階段,飛烏、奈良、平安時代早期的池泉式庭園營造多受中國造園思想的影響,道教的宗教觀和哲學理念對園林營造也產生深遠影響,以池作海,以島作為蓬萊、方丈、瀛洲的縮景,“一池三山”式的園林有追求永生之意,是對中國造園思想的舶來期。奈良、平安時期在池泉式庭園的基礎上,“凈土宗”的影響下,園林渲染西方極樂世界的安逸與舒適,出現了凈土式園林。
鐮倉時代則是園林藝術轉變的第二階段,雖然庭園的設計還是以島為主,但是庭園的游覽模式發生了轉變,由池泉式舟游庭院逐漸回游式,大型庭園中,在池的中心增加了湖心島數目的同時點綴以亭榭瀑布等景觀,游覽路線也是回環式的。在此期間中國的佛教禪宗傳入對日本的思想、造園藝術以及審美情趣都產生了深刻影響,較之之前造園審美發生了根本性的改變。佛教中的得道高僧為了尋求道法的體悟,隱居于深山巖窟之中,加之從奈良、平安時期,日本即接受了中國茶文化,并在貴族、僧侶等上層社會開始傳播。這一時期的園林逐漸與日本的民族文化融合,這都為后期茶庭的產生奠定了一定的基礎。
在第三個階段室町時代,源自中國的禪宗思想在日本達到頂峰,貴族統治者的審美情趣受到禪宗思想的影響,沒有任何一個時期像鐮倉時代園林與山水畫高度契合,已臻平易、謙遜和樸拙的至美之境。園林的表現形式在此階段形成兩種趨勢,一種仍延續了之前平安時代的“湖島形式”,同時園林已經獨立于建筑而存在并可以多角度欣賞。另一種形式即為平庭又稱枯山水,源自中國禪修形式以追求苦行和自律,來得到感悟。受此影響造園藝術擯棄了池泉式庭園的表現形式,通過抽象的表現手段以白砂、礫石來表現云霧或者海水、湖水,用亞石來象征山川,配以苔蘚、綠植等靜止不變的元素,營造出的園林景觀對人的心境產生神奇的力量,蘊含了深沉的哲理極具禪意。
在安土桃山文化時期,雖然只有短暫的三十年,但是在平庭和池泉式庭院繼續延續發展下,創造出新的庭院表現形式即茶庭。平安、鐮倉時代即中國的唐朝時,水墨畫開始傳人日本。奈良、平安時期,茶文化即傳入日本,并在貴族、僧侶等上層社會發展開來,日本開始了栽種茶樹、制茶、煎茶的活動。鐮倉時期仿效宋朝,“斗茶”流行,伴隨而來的茶道禮儀的逐漸發展,室町時代把禪宗思想引入茶道,茶道技藝與禪宗思想逐漸及日本文化結合進而本土化。安土桃山時代,武士階級力量壯大,茶道成為其修生養性的必修課。茶道文化以寺院為中心獲得了至上而下的推行,以此,為滿足茶道禮儀與審美,并使茶、禪、畫結合的造園技藝得到成熟發展。
2.2 茶庭的類型
茶庭面積相對較小,有時會附設在平庭或筑山庭之中,是為滿足茶道禮儀,同時為提高品茶意境而創作的園林形式。可分為禪院茶庭、書院茶庭、草庵式茶庭。根據茶庭的規制大小又分為一重露地,二重露地,三重露地等多種形式。禪院茶庭多分布于寺院之中,庭院結合枯山水景觀,極具視覺張力,同時枯寂的氛圍更能引入深思。比較具有代表性的遺存為以茶道聞名遐邇的禪宗文化中心――大德寺孤蓬庵。書院式茶庭較為豪華,在大型園林空間中較為常見,路線安排上多采用“回游道路”的形式,布置“露路”聯通不同庭院空間。
3 桃山文化時期茶庭空間的設計手法
3.1 茶庭空間的景觀元素
【關鍵詞】嗅覺感官 嗅覺審美 空間設計
【中圖分類號】TU247【文獻標識碼】A【文章編號】1672-5158(2013)02-0418-02
1 嗅覺對人的重要性
嗅覺屬于人類五大感官之一,當物體的氣味在空氣中散發出物質微粒,這些微粒進入鼻腔,與鼻腔上的感受細胞發生反應,于是就產生了嗅覺。
嗅覺是一種遠感,它是通過長距離來感受化學刺激的感覺。大自然中的氣味飄散在空中,飄的很遠,而嗅覺可以敏感的觸及,它可以感受到視覺看不到的畫面,味覺嘗不到的滋味。嗅覺是一個非常敏銳的存在,比如,當我們喝茶的時候,其中有一道工序是聞茶香,這時最好微閉著眼,這能使鼻子的功能發揮到極致,只是單純的用嗅覺去感受茶香,仿佛令人全身神清氣爽,吐故納新,一掃胸中濁氣,留下的是清新舒暢的心情。
嗅覺器官是我們的身體內部與外界環境溝通的出入口。嗅覺不僅讓人的感受更加細致入微,還對感知周圍環境起著重要作用,擔負著一定的警戒任務。人們敏銳的嗅覺,可以避免有害氣體進入體內,例如:腐臭的垃圾、戰爭中毒氣彈、石油液化氣等等。
嗅覺的可貴利用表現在我國的醫學上,氣味診斷法是中國醫學的首創。中醫看病的“望、聞、問、切”,其中的“聞”就包含有嗅氣味這一招。比如:肺胃有熱,口氣臭穢,而肝病患者會帶有鼠臭味。濃郁的香味對人的生理和心理也會有治療的作用。例如:甜味和苦味能提高工作效率,而香草、玫瑰和橘子的香味則可使心情變得平緩舒暢。
盲人、聾啞人運用嗅覺就象正常人運用視力和聽力一樣,他們常常根據氣味來認識事物,了解周圍環境,確定自己的行動方向。
2 氣體對人的心理影響
生活中經常有這樣的事情:我們聞道某種氣味,馬上就會回想起過去某個伴隨著這種氣味發生的場景。英國倫敦大學的精神生物學家杰伊·戈特弗里等人進行的一項研究發現,嗅覺和聽覺一樣,與記憶有某種聯系。例如:尿的氣味在晚年能觸發我們獨特的童年記憶,或情感的瞬間;或者當一個人在異地他鄉聞到炒菜的香味,就會回想起自己的家。
由于嗅覺上的感官反映,許多商家也開始利用他來策劃自己的營銷策略和銷售品牌。例如:在超級市場中經常會聞到烘烤面包的香味,這就是一種利用嗅覺感官的營銷方式;新加坡航空公司空姐身上的香水,是特別調制的“熱毛巾上的香水味”,成為新航的專利香味。
最典型的,利用嗅覺策略建立品牌形象成功的案例要屬星巴克了,每一家星巴克在開業的前一天,就能嗅到一股特殊的咖啡香味,這種香味在人們的腦子里久久不能散去。進入屋內,百分之百的阿拉伯咖啡散發出誘人的香味,把人們包裹在濃濃的咖啡中。這種始終充滿的咖啡香味的狀態是星巴克咖啡連鎖店成功策劃的重要部分,星巴克咖啡連鎖店的成功基礎是"人們對咖啡的感覺,90%來自嗅覺,10%才來自于喝咖啡的味覺"。
3 嗅覺審美文化
中國從古代就有利用香料的歷史,人們用各種香味植物制成的植物香料祭獻神靈、孝敬父母、取悅情人,或者在身上佩戴香料,舉手投足之間,香氣隨之飄散,或者用蘭草、花瓣等物沐浴以取出身上不潔之氣。
中國的嗅覺審美文化始于先秦時期,隨著社會的不斷發展,嗅覺文化逐漸豐富到各個領域,其中一個重要的領域就是在詩詞歌賦中,大量運用嗅覺審美來表達各種美好的意境。
杜甫《絕句》“遲日江山麗,春風花草香”,李商隱《無題二首之二》“風波不信菱枝弱,月露誰教桂葉香?”南朝·梁的劉孝威《采蓮曲》“蓮香隔浦渡,荷葉滿江鮮”南朝·陳的祖孫登《賦得涉江采芙蓉》“人來間花影,衣渡得荷香。”等等。這些詩句都運用了嗅覺與其他感覺的通感藝術手法。
對于嗅覺審美另一個重要的運用領域,是在中國古典園林中。古典園林中的嗅覺效應主要來源于植物的香氣,它們以其特有的味道表達意境或者渲染氣氛,香氣彌漫于整個園林之中,回味無窮。
比如,桂花清可絕塵,濃能溢遠,它在園林中的造景有著深厚的文化底蘊。我國古典園林中,以桂花為名的景點有留園“聞木犀香軒”、網師園“小山叢桂軒”、滄浪亭“清香館”、耦園“木犀廊”、“儲香館”等,均為大家所熟知。桂花不僅花朵繽紛雅致,芬芳宜人,而且枝葉濃密,還可以隔離空間,引導視線。梅花“疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏”,正是梅花風姿神韻的絕妙寫照。荷花也是古代園林中常用到的造景元素,比如:拙政園荷花池旁的“遠香堂”、“芙蓉榭”、“荷風四面亭”。清代焦秉貞畫的絹本設色仕女圖,現在收藏于臺灣故宮。每幅高30.9米,畫中展現了仕女閨閣休閑的生活情景,也反映出園林建筑與植物的關系。
4 室內設計中氣味的應用
4.1 我國古代室內香料的運用
在唐朝,香品的用途已有了完備而細致的分類,宋代香品運用的范圍遍及到社會的各個階層,比如在公共空間,多用到清新明快的香品來美化環境;在居室空間,常用到怡神典雅的香品來調節情趣;在廟堂之中則多用安神開竅功能的香品來輔助修煉者達到入靜和正定;而在供養祭祀時,就有專門的祭祀主題,外形美觀的香品。在我國典籍記載中,焚香成為古代文人墨客讀書時的幽雅情致。在書齋中以焚香為性,墨硯為伴,以呈現書齋主人讀書雅致的情趣。北宋詩人陳與義的《焚香》詩寫出了焚香讀書時的妙境:“明窗延靜書,默坐消塵緣。即將無限意,寓此一炷香。當時戒定慧,妙供均人天。我豈不清友,于今心醒然。爐香裊孤碧,云縷霏數千。悠然凌空去,縹緲隨風還。世事有過現,熏性無變遷。應是水中月,波定還自圓。”寫出了無限禪意。
在曹雪芹的《紅樓夢》中,關于“香事”的描寫也是非常詳細的。女兒們身上和她們的閨閣總是被熏得一片馥郁芬芳。元妃省親時,“院內鼎焚百合之香,瓶插長春之蕊。又有銷金提爐,焚著御香,值事太監捧著香巾,繡帕,漱盂、拂塵等物。之見園中香煙繚繞,花影繽紛。元妃行宮更是庭燎繞空,香屑布地,鼎飄麝腦之香”。
4.2 古代家具與陳設對香品的運用
4.2.1 香具的設計
我國漢代出現了專為香設計的爐具。歷代使用的香具有香薰或稱香爐、博山爐、花熏、香筒及香囊等。人們可以把各式各樣香氣濃郁的香草、香花或者加工過的香品裝入其中,燃燒、熏炙及自然發散的方式散發香氣。經過唐宋兩個朝代,香具的種類和制作工藝越來越完備精細。除了最常見的香爐外,還有手爐、香斗、香筒臥爐、熏球、香插、香盤、香盒、香夾、香箸、香鏟、香匙、香囊等,造型豐富,既是為了成裝不同類型的香品,同時也具有審美價值。
4.2.2 古代家具與陳設對香品的運用
清代文學家李漁曾親自設計了一個獨出機杼的“梅窗”,其窗框用古梅樹干制成,順其本來,不加斧鑿,在框內循主干設置上下倒垂與仰接的側枝,形成兩株交錯盤旋的梅樹,并在其上飾剪彩之花,花分紅梅、綠萼兩種,綴于疏枝上,“儼然活梅之初著花時。”
古代人用散發香氣的木材來制作家具。香樟木是常綠喬木,生長期緩慢,是傳統的稀有名貴木材。香樟木能夠散發出特殊的濃郁的香氣,經年不衰,這種香氣使得香樟木家具有著獨一無二的實用功能:防蟲防蛀、驅霉隔潮。
5 嗅覺感官在現代空間設計中的運用
現在,商業空間不再僅僅滿足于服務人員的微笑和舒適贏取回頭客了,而是努力營造一個標志性的香氛環境,吸引客人再次光顧。空間設計中嗅覺文化,要根據建筑空間的服務定位,結合自身的品牌訴求、裝修風格、文化特色等形象特征,設計出個性化的嗅覺環境,讓客人體驗來自“聞”得到的文化。
四川雅安的西康大酒店為了突出酒店以茶文化為主題的特色,利用當地有名的茶葉資源,砌成了一間茶屋,墻壁上用幾千塊大小不一的藏茶茶磚裝飾墻體,茶磚的圖案別致、花紋清晰,屋內沒有大理石、石膏板等常規材料,而是用少量的木條來裝飾,幾幅書畫,數只藤椅,加上獨特別致的茶磚,就把屋子裝扮得香色俱佳、韻象卓然。茶屋中含有700多中香氣化合物,有著怡神醒腦的效應,藏茶還有隔音、過濾雜音、抗輻射、調節屋內濕度和幫助安眠的作用。茶屋是一間當之無愧的天然氧吧。
還有例如以水為主題的酒店茵特拉根瀑布酒店,設計師運用現代科技,將水電離出負氧離子,走在其中,客人會呼吸到這種負氧離子水的味道。
很多酒店集團正在嘗試創建自己的標志性氣味,發出香氣的用具也多種多樣,比如噴霧器、香薰燈、香薰爐、專用的手提機器、花朵植物等等。貝拉吉奧酒店(Bellagio)的太陽馬戲團大劇院(CirqueduSoleil)設計了一種“世俗的、富有異國情調的、柔滑的和歐亞混合感覺的”香氣,以供在演出時使用。根據酒店的建筑和設計風格配制不同的香氣。朗廷酒店根據不同季節和場所設計了9種不同的香氣,透過專用的手提機器散發至空氣中:有玫瑰味的濃郁芬芳;紫羅蘭味的細膩甜美,令人感到身心放松。櫻花味和檸檬味組成的香氣則能提升注意力,適用于商務會議及研討會等場所;蘊含無花果樹、蓮花及水仙花精華的混合香氣,適用于特別日子及喜慶場合;充滿米香的氣味運用在春節期間;而制作的圣誕花香則適用于圣誕期間。
一些酒店根據酒店的不同功能分區,設計不同的嗅覺感受。比如:在接待大廳,使用熱情歡快的味道;在香水噴泉處,使用與該酒店主題相關的味道;在餐飲區,使用能促進食欲,增強消化的味道;在酒吧區域,使用濃郁的咖啡味道,渲染氣氛;客房區域,則使用溫馨浪漫,有助于安眠的香氣;會議廳使用清新爽朗的氣味;演繹KTV使用賦予激情,濃郁的香氣;在SPA休閑區,使用令人休閑愉快的味道,等等。
參考文獻
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