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【關(guān)鍵詞】食品安全;高職院校;營養(yǎng)教學;實驗方法
在現(xiàn)今社會中的食品安全質(zhì)量問題引起社會各界廣泛關(guān)注,而高職院校的學生與現(xiàn)在大、中、小學生一樣,屬于學生這個弱勢群體,甚至因為教學水平和硬件設(shè)施的原因,可能還不如一些中學的食品安全衛(wèi)生更有保障。因此,怎樣更好地運用營養(yǎng)教學保障高職院校的食品安全衛(wèi)生,成為高職院校教育工作者長期思考和改進的重點。本文中通過對營養(yǎng)教學試驗方法的分析,為高職院校教育工作者特別是食品安全工作者提供一些借鑒和參考。
一、高職學校食品安全與營養(yǎng)教學相結(jié)合的重要作用
1.高職院校食品安全衛(wèi)生問題簡介
高職院校食品安全衛(wèi)生主要表現(xiàn)在幾個方面:
(1)食堂飲食安全衛(wèi)生。大學的食堂可以說是食品安全事件的高發(fā)場所,一些高職學校食堂清潔設(shè)施陳舊老化,缺少必要的貯藏設(shè)備導致肉類的存儲不合理以致生熟混放交叉污染,安全衛(wèi)生的意識沒有到位。
(2)學校周邊食品安全衛(wèi)生。高職院校周圍有一些商店,這些商店沒有通過有關(guān)部門頒發(fā)的營業(yè)資格證書,許多食材的衛(wèi)生安全也令人擔憂,如拉面館,燒烤店,奶茶店,食材并沒有經(jīng)過嚴格的質(zhì)檢,這些小店數(shù)量多,環(huán)境差,無法保證其衛(wèi)生質(zhì)量安全,直接對各種學校的飲食健康安全構(gòu)成威脅。但學校感到有心無力,屢禁不止。
2.保障高職院校的食品安全與營養(yǎng)教學實驗的重要作用
營養(yǎng)教學實驗與人們的身體健康和生活實踐密切相關(guān),病從口入,通過營養(yǎng)教學實驗,可以了解不同人群營養(yǎng)需求以及營養(yǎng)健康知識,可以運用現(xiàn)代營養(yǎng)知識,預防各種食品安全隱患。食堂人員如果了解并掌握了這種營養(yǎng)教學相關(guān)知識,認識到食品安全衛(wèi)生問題的嚴重性,提高食堂安全衛(wèi)生程度,減少食品源危害,為高職院校學生營造和諧,健康的就餐環(huán)境,確保食堂的安全運行。
二、營養(yǎng)教學實驗的具體方法
1.從高職高校實際出發(fā),明確實驗要求
在高職院校營養(yǎng)教學的實驗過程中,各個高校有不同的硬件和設(shè)施參差不齊,必須針對學校不同的條件,從而進行不一樣的操作。要能充分調(diào)動學生的積極性。教學過程和內(nèi)容是整個營養(yǎng)教學實驗的基礎(chǔ),也是重中之重,應開展有關(guān)營養(yǎng)學知識應用的訓練,重視營養(yǎng)實驗的應用技術(shù),培養(yǎng)獨立思考能力,明確實驗要求。
2.創(chuàng)新營養(yǎng)實驗教學模式,更新營養(yǎng)教學實驗方法
(1)以賽促學。舉辦營養(yǎng)實驗操作比賽,讓學生分工合作。主動設(shè)計最具營養(yǎng)價值的食譜。調(diào)動起學生主動學習積極性。
(2)教學做一體化。整個營養(yǎng)教學實驗以學生的操作為主體,教師作以必要的輔導,老師通過在實驗的過程中暴露出來的問題可以在理論教學這個環(huán)節(jié)中強化學生知識的薄弱環(huán)節(jié)。
3.結(jié)合社會熱點,豐富實驗項目
一個社會熱點往往會激發(fā)起學生的興趣,營養(yǎng)教學實驗方法可以具體針對與學生生活息息相關(guān)的食品作為實驗的樣品。當前社會上頻頻出現(xiàn)的“地溝油”事件,可以組織同學們將從超市里買來的正規(guī)品牌精制油與小攤位上的經(jīng)過反復煎炸的劣質(zhì)油作對比,讓她們在學習營養(yǎng)實驗的過程中對身邊的食品做出正確的營養(yǎng)價值評判標準,學生也可以明白食品安全問題的重要性。
4.完善實驗設(shè)備,充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)
網(wǎng)絡(luò)通訊等設(shè)備飛速發(fā)展,為教育學習帶來了便利,將關(guān)于營養(yǎng)教學的實驗方法的參考書,資料以及視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)共享,學生可以通過網(wǎng)絡(luò)更快速地進行資料收集與整理,必要時可以用多媒體教學,更加直觀易學,在學習的過程中適當插入一些小故事,增強學生學習興趣。將傳統(tǒng)教學模式與現(xiàn)當代先進教學模式相結(jié)合。
三、總結(jié)
在當代社會中,營養(yǎng)教學試驗已經(jīng)成為一個重要的教學方式,通過對傳統(tǒng)營養(yǎng)教學實驗的創(chuàng)新,充分調(diào)動學生積極性和創(chuàng)造力,培養(yǎng)學生的獨立思考能力和自我表達能力。在營養(yǎng)實驗教學的過程中認識到食品安全教育的問題并反思,檢討自身的不健康行為,從而取得更好的實驗效果,同時讓學生意識到高職學院食品衛(wèi)生安全的嚴重性,所以應該更加大力宣傳這方面的知識,確保高職院校飲食安全,健康,和諧與科學發(fā)展,為高職院校提供食品安全方面強有力的保障。
參考文獻:
[1]包永華.論高職院校食品專業(yè)技能型人才的培養(yǎng)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 2009(22)
[2]劉望,康林,高必達,陳冬美.面粉中毒麥成分檢測方法研究進展[J].天津農(nóng)業(yè)科學,2010(03)
[3]趙圣國,王加啟,章玉濤,胡小麗,卜登攀,周凌云.乳及乳制品中IgG含量檢測方法的研究進展[J].中國畜牧獸醫(yī),2010(11)
[4]張月義,韓之俊,季任天.浙江省食品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀及對策研究[J]. 河北農(nóng)業(yè)科技,2007(11)
[5]竇勇.提高高職院校食品微生物課程教學效果的新思路[J].農(nóng)產(chǎn)品加工(學刊),2009(12)
一、引言
信息安全學科是在信息技術(shù)及其應用的快速發(fā)展中逐漸形成的,它針對信息生成、存儲、傳輸、處理和交互的各個環(huán)節(jié),用數(shù)學方法刻畫和描述其變換的過程和狀態(tài),建立安全控制與管理模型,進而保障信息及信息系統(tǒng)的高安全性、高可信性和高可用性。在當前信息化和經(jīng)濟全球化的時代背景下,做好民族高校信息安全領(lǐng)域的教學研究工作,為國家儲備適應全球形勢變化的復合型信息安全人才越發(fā)重要。
中南民族大學在信息安全人才培養(yǎng)方面做了很多工作。其計算機科學學院、數(shù)學與統(tǒng)計學學院在本科階段開設(shè)了信息安全方面的課程,計算機科學學院的信息安全專業(yè)碩士點于2012年開始招生。其中計算機科學學院從2006年開設(shè)《信息安全》雙語課程。信息安全教學研究方面還有長足的發(fā)展提升空間。
針對信息安全課程的特點,結(jié)合我們雙語教學的經(jīng)驗和體會,就《信息安全》雙語課程教學提出幾點新的和若干建議,其中關(guān)于教材的論述等課程相關(guān)情況見孟博老師的論文[1]。
二、信息安全課程特點
《信息安全》難教,學生難懂,實驗難做。我們組成員以信息安全專業(yè)領(lǐng)域為教學內(nèi)容,進行教學模式與教學方法的研究與實踐。
《信息安全》課程特點[1-3]:
1.信息安全學科基礎(chǔ)涉及面廣。信息安全是一門新興的學科,也是一門綜合性很強的交叉學科,涉及密碼學、通信、數(shù)學、計算機等諸多學科。
2.信息安全專業(yè)基礎(chǔ)課程要求多。要想較好地掌握這門課程,需要學習數(shù)學基礎(chǔ)課程、電路基礎(chǔ)課程、密碼學基礎(chǔ)課程、計算機理論基礎(chǔ)課程、網(wǎng)絡(luò)通信基礎(chǔ)課程等。
3.信息安全專業(yè)前沿性強,知識更新快。信息安全專業(yè)是圍繞攻防、對抗策略和技術(shù)展開研究的,隨著科學技術(shù)的發(fā)展,該研究領(lǐng)域的知識創(chuàng)新多且快。
我們在信息安全課程傳授的過程中面臨的困難如下所示:
(1)民族院校的學生專業(yè)素質(zhì)和英語素質(zhì)高低不齊;
(2)信息安全相關(guān)的資源分散;
(3)英語語言的教學與專業(yè)教育的脫節(jié);
(4)理論知識和實踐知識結(jié)合不緊密。
根據(jù)信息安全課程的特點,只有保持信息安全傳授內(nèi)容理論與實踐知識的先進性,及時了解該學科最新研究發(fā)展動態(tài)和前沿,才能培養(yǎng)出具有實踐和創(chuàng)新能力的高層次高素質(zhì)人才。結(jié)合我們面臨的困難,考慮到兩個因素:(1)信息安全相關(guān)的前沿知識的語言載體是主要英語;(2)在課堂上嘗試將理論知識和實踐知識有機的結(jié)合起來,我們研究并實踐將虛擬仿真實驗和CLIL雙語教學應用到信息安全課程傳授中的模式。
三、虛擬仿真實驗的概念及模式
虛擬仿真實驗教學是學科專業(yè)與信息技術(shù)深度融合的產(chǎn)物,運用虛擬現(xiàn)實技術(shù)模擬實物實驗的計算機輔助教學軟件。目前的國內(nèi)外模擬仿真軟件總結(jié)如下。
PSPICE[4]是由SPICE(Simulation Program with Integrated Circuit Emphasis)發(fā)展而來的用于微機系列的通用電子電路功能的仿真,是一個多功能的電路模擬試驗平臺;Tina Pro[5]是歐洲D(zhuǎn)esignSoft公司研發(fā)的一個電子設(shè)計自動化軟件,它用于模擬與數(shù)字電路的仿真分析和設(shè)計研究,分析結(jié)果可以很好地展現(xiàn)在圖表或虛擬設(shè)備中;CircuitMaker[6]軟件用于電子電路仿真實驗,是一種用于電路描述與仿真的語言與仿真器軟件,用于檢測電路的連接和功能的完整性;Proteus[7]軟件是英國Labcenter electronics公司的EDA軟件,提供仿真單片機及外圍器件的工具,該軟件將電路仿真軟件、PCB設(shè)計軟件和虛擬模型仿真軟件三合一的設(shè)計平臺;Boson NetSim[8]模擬Cisco路由器、交換機,可自定義網(wǎng)絡(luò)拓撲結(jié)構(gòu)及連接。
根據(jù)《教育信息化十年發(fā)展規(guī)劃(2011-2020年)》,教育部于2013年開始啟動了開展了國家級虛擬仿真實驗教學中心建設(shè)工作。北京郵電大學建設(shè)了國家級北郵電子信息虛擬仿真實驗教學中心,開發(fā)了“開放式虛擬仿真實驗教學管理平臺”[9,10]。我們嘗試將該平臺作為信息安全課堂的輔助教學,其中一個教學內(nèi)容使用虛擬仿真平臺進行的網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建,如圖1所示。
四、CLIL雙語教學的概念及模式
雙語教學是在教學過程中使用除母語以外的一種外語,通過兩種語言作為教學媒介,并在教學過程中提高學生的專業(yè)能力和外語水平。關(guān)于雙語教學的模式,有多種不同的分類,如美國的“過渡式”、加拿大等“法語浸入式”等模式。20世紀20年代,CLIL(Content and Language IntegratedLeaning)[11-13]廣泛應用于歐洲的雙語教學領(lǐng)域。CLIL中文譯為內(nèi)容和語言的融合學習,是指將一門或多門外語作為非語言學科的教學語言,在此過程中,語言和學科將共同發(fā)揮作用。以學科內(nèi)容為核心,使用真實的語言及語言材料,在課堂教學中注重學生的語言、認知和情感等因素。CLIL是歐盟在“培養(yǎng)多語言能力公民、促進語言教學的發(fā)展和多樣化”的決議框架下推動歐盟各國開展的一種雙語教學模式。這種模式相對于源于北美被全球普遍采納的浸入式雙語教學,為雙語教學的理論研究和實踐教學都做出了具有革新意義的貢獻。
選擇英語作為學習信息安全學科知識的語言媒介,是因為英語是當今國際各種領(lǐng)域的交流合作中使用頻率最高的語言種類。為了使學生適應國際化教育、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢,有效獲得更多、更新的學科知識和科技信息,并能夠把我們的科技成果推向世界,高等教育承擔起培養(yǎng)具有國際視野、具備國際競爭能力的創(chuàng)新型、復合型高級專門人才的責任,而雙語教學可以說是承擔責任的前提或必要條件。特別是CLIL雙語教學模式對于中國的雙語教學更具有實際的借鑒意義。CLIL雙語教學模式可分為三個方面的內(nèi)容,如圖2所示。
1.內(nèi)容相關(guān)的學習(Content-related learning)。在課堂上使用的全英語教學材料,該材料是否合適教學,主要看以下幾個方面:通過本教學材料的學習,學生可否掌握兩個以上的知識點;量化掌握知識的目標;通過什么策略讓學生來掌握這些知識點,比如在學生已有知識的層面上通過視覺、或頭腦風暴活動、以更友好的方式展示知識點、通過不同的學習方式如游戲或者視頻支持、安排有挑戰(zhàn)性的任務(wù)給學生來完成;
2.語言相關(guān)的學習(Language-related learning)。解釋可能影響學生理解文章的單詞;量化和語言相關(guān)的學習掌握指標;寫出讓學習者完成目標需要用到的策略,如盡量將英文材料通俗易懂、將關(guān)鍵詞標下劃線、英文材料提供詞匯表等;
3.學習技能相關(guān)的學習(Learning skills-related learning)。標出技能相關(guān)的目標;量化這些目標;設(shè)計好的策略幫助學習者完成這些目標,比如重新組織知識點、通過圖表等分析知識點等。
CLIL雙語教學模式認為人的認知過程可分為5個漸進過程,即記憶、理解、運用、分析、評價、創(chuàng)造(Remember,Understand,Apply,Analyse,Evaluate,Create)。其中記憶、理解、運用是低層次的思維能力因為他們更具體,而分析、評價、創(chuàng)造是高層次的思維能力因為他們更抽象。
五、課程設(shè)置教學實踐方案
通過對現(xiàn)有理論和實踐經(jīng)驗的研究和探索,采用虛擬仿真實驗和CLIL雙語教學方法應用到信息安全的課程教學實踐中。課程設(shè)置方案氛圍準備階段、CLIL教學階段、虛擬仿真實驗階段,各階段描述如下:
1.準備階段:配發(fā)講義,其內(nèi)容主要與《Cryptography and Network Security Principles and Practice,F(xiàn)ifth Edition》(密碼編碼學與網(wǎng)絡(luò)安全-原理與實踐)課程內(nèi)容接近,補充專業(yè)詞匯和常見表達方式。該階段按照教學進度安排學生自學并熟悉專業(yè)詞匯,同時利用CLIL教學中針對詞匯測試的有趣方法對學生進行詞匯量的教學和測試。
2.CLIL教學階段。教學過程中給出不同的和密碼算法相關(guān)的英文版本供學生閱讀、參考和討論。在此基礎(chǔ)上,針對不同的密碼算法設(shè)計有特色的相關(guān)的簡單的任務(wù),教師講解,學生組成團隊合作,在給定的時間內(nèi)呈現(xiàn)設(shè)計方案并且陳述其方案,交流的過程主要使用英語完成。
3.虛擬仿真實驗階段。在教學過程中,在算法很抽象或者熟悉相關(guān)密碼算法后,老師通過虛擬仿真實驗平臺展示該算法的原理或?qū)嶋H應用,將抽象內(nèi)容形象化和具體化。安排學生組成團隊利用虛擬仿真實驗平臺設(shè)計網(wǎng)絡(luò)安全實驗,進一步鞏固、實踐其所學習的密碼理論知識。
六、信息安全雙語課程教學的心得與體會
將虛擬仿真實驗和基于CLIL的雙語教學引入到信息安全的課堂教學中,使得教學模式和方法多樣化、智能化、規(guī)范化、國際化,旨在提高學生專業(yè)英語聽說寫能力;加強創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng);更生動形象傳達不易理解的知識。具體意義如圖3描述,總結(jié)如下:
1.引入CLIL雙語教學理論,將語言和學科融合進教學。學習探討國際上主流的被大家認可的雙語教學理論如CLIL,在此基礎(chǔ)上探索適合民族院校學生特點的教學方式方法,在《信息安全》專業(yè)課程的講授過程中將英語的語言能力培養(yǎng)與信息安全的專業(yè)內(nèi)容融合起來一起學習,在此過程中,語言和學科將共同發(fā)揮作用。旨在提高學生的專業(yè)英語能力、擴大學生的知識面,為國家培養(yǎng)高素質(zhì)復合型專業(yè)人才隊伍。
2.搭建虛擬仿真實驗平臺,將理論和實踐融合進教學。在課堂教學過程將動畫模擬、虛擬仿真、遠程實驗和實物實驗優(yōu)化組合,探索各類案例的優(yōu)勢互補,旨在調(diào)動學生學習積極性、啟迪思維、激發(fā)潛能。通過虛擬仿真實驗平臺,整合信息安全的相關(guān)資源,提供智能化的教學服務(wù)同時,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和動手能力。
本論文的探索方法將是鼓勵課前預習、課程參與、課后實踐。講授方式的選擇將會優(yōu)化組合教學模式,激發(fā)學生學習熱情,提高學習的主動性,提高學生的上課注意力。通過CLIL模式中各類學習技巧,逐步提高學生的英語能力和專業(yè)素質(zhì)。
七、總結(jié)
本論文探索將CLIL雙語教學模式和虛擬仿真實驗應用到信息安全的課程教學過程中。學習探討適合信息安全課程特點和民族院校教學特點的雙語教學理論如CLIL雙語教學模式,在《信息安全》專業(yè)課程的講授過程中將英語的語言能力培養(yǎng)與信息安全的專業(yè)內(nèi)容融合起來一起學習,語言和學科將共同發(fā)揮作用;同時運用虛擬仿真實驗等輔助手段,將信息安全的理論知識和實踐知識結(jié)合起來,提高學生對信息安全專業(yè)的認知程度。我們所做的努力最終的目標是讓學生從記憶、理解、運用知識到能分析、評價、創(chuàng)造知識的轉(zhuǎn)變,為社會培養(yǎng)大量既有豐富的專業(yè)知識又精通英語的高素質(zhì)復合型人才。
20xx年度食品安全培訓工作計劃(一)一、 培訓目的:
為了進一步提高我縣學校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì),做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是:對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓力度,真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,應預防在先,防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓,要提高我縣學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì),加強他們的安全意識,使他們高質(zhì)量地為教育、教學服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范,工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心,為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
二、 指導思想:
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育,增強學校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識,提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力,提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護食品安全的良好氛圍。
三、工作要求:
一是認真組織,切實落實。食品安全是民生的重中之重,我們一定要認清其重要性,認真組織、落實方案,嚴格按照計劃執(zhí)行,將食品安全深入人心,將食品安全工作落實到位;
二是科學分工,層層落實。有分工的進行落實方案,把每項培訓任務(wù)分工到科室,有序的進行組織,做到點面結(jié)合,統(tǒng)籌進行,立培訓評價機制;
三是把培訓內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結(jié)合作為培訓成果檢驗標準;
四是確保培訓的實效性。倡導、鼓勵開拓創(chuàng)新,積極推動開展食品安全教育培訓示范點創(chuàng)建活動,總結(jié)經(jīng)驗,逐步推廣。
四、 培訓安排:
五、 培訓對象:全縣中小學校(幼兒園)
六、 培訓內(nèi)容:
20xx年度食品安全培訓工作計劃(二)一、培訓目標
為了提高員工專業(yè)操作技能和安全防范知識,增強員工綜合素質(zhì),在原有知識面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新知識、新理念,以拓寬員工的知識面,從而更好地工作。現(xiàn)依據(jù)工作目標、工作職責、員工需求等制定20xx年度培訓計劃。
二、培訓項目
1、國家法律法規(guī)培訓學習;
2、標準、衛(wèi)生等文件知識培訓。
3、 安全、溝通、蟲控、等方面的培訓。
三、培訓大綱表:
序號 培訓目的 培訓內(nèi)容 培訓人 培訓地點 受培訓人
1、 掌握食品安全、公共場所衛(wèi)生知識 食品安全學、健康飲食、公共場所量化分級管理 *** 待定 新入職員工
2、 認真學習食品驗收規(guī)范和食品安全操作規(guī)范,提高員工的對食品安全知識的掌握度,確保不發(fā)生食物中毒 食品安全法、采購索證索票規(guī)定、餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全操作規(guī)范等 *** 待定 廚房新入職員工、部分老員工
四、培訓方式
1、組織人員集中書面培訓;
2、現(xiàn)場實際教學等方式。
五、培訓考核方式
1、現(xiàn)場提問評估;
2、實際操作評估;
3、考試。
20xx年度食品安全培訓工作計劃(三)一、指導思想
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育,增強食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識,提高食品安全的辨假識假和預防應對風險的能力,提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護食品安全的良好氛圍。
二、工作重點內(nèi)容
(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進行食品安全生產(chǎn)、警示教育、相關(guān)法律知識的培訓,主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓時間,確保生產(chǎn)源頭食品安全。
(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員集中進行食品安全監(jiān)管專業(yè)培訓,每人每年不少于40小時的培訓時間,確保執(zhí)法的準確性和實效性。
(三)食品安全宣傳教育,重大節(jié)假日前將酒、肉類食品安全管理的《條例》、《辦法》以宣傳單、牌匾的形式進行發(fā)放和公示,并設(shè)立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品安全的相關(guān)法律法規(guī),以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)知識。使食品安全深入人心。
三、教育培訓進度安排
(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責,制定具體的教育培訓工作實施方案,明確20xx年食品安全教育培訓工作重點內(nèi)容和意義。
(二)工作實施階段。7月21日至11月31日,認真組織實施教育培訓工作方案,按照計劃安排開展教育培訓工作。
(三)工作總結(jié)階段。12月1日至12月12日,對食品安全教育培訓工作開展情況,尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成20xx年工作目標及取得的成效進行全面總結(jié)。
四、工作要求
(一)認真組織,切實落實。食品安全是民生的重中之重,我們一定要認清其重要性,認真組織、落實方案,嚴格按照計劃執(zhí)行,將食品安全深入人心,將食品安全工作落實到位。
(二)科學分工,層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓任務(wù)分工到科室,有序的進行組織,做到點面結(jié)合,統(tǒng)籌進行。
關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全 專業(yè)建設(shè) 探索與實踐
中圖分類號:F322 文獻標識碼:A
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的科技支撐是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全監(jiān)管的基礎(chǔ),農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的科技創(chuàng)新能力是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全監(jiān)管水平的重要標志。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的科技問題反映在科研院所就是學科專業(yè)建設(shè)與發(fā)展問題。近年來,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全已逐漸發(fā)展為一門新興學科,不少科研院所還成立專門的科研機構(gòu)或?qū)I(yè)。但如何促進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全創(chuàng)新能力建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展,迅速為我國農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)與質(zhì)量監(jiān)管提供科技支撐,已成為科技部門關(guān)注的熱點和難點。本文結(jié)合貴州大學(以下簡稱“我校”)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)建設(shè)的探索與實踐,對我校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)的設(shè)置背景、建設(shè)目標、建設(shè)思路、培養(yǎng)方案、師資建設(shè)、課程建設(shè)、教學改革及教學管理等方面進行探討,謹供與同行參考。
1 專業(yè)設(shè)置背景
農(nóng)產(chǎn)品是人類賴以生存和繁衍的最基本物質(zhì)條件。農(nóng)產(chǎn)品安全與否,關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。近年來,隨著三聚氰胺事件的曝光,瘦肉精、毒豇豆、毒大米、毒生姜事故的頻繁發(fā)生,國家和地方政府越來越重視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全工作。根據(jù)社會需求,建立相應的學科門類是社會經(jīng)濟發(fā)展的要求,也是高校教學改革的要求。2002年貴州大學向教育部申報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè),但未獲批準,2003年教育部才批準在貴州大設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)(目錄外本科專業(yè)),經(jīng)過近9年的建設(shè),專業(yè)初見成效。
2 建設(shè)目標
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)是實用性很強的專業(yè),通過深入細致的專業(yè)素質(zhì)教育,緊密結(jié)合國家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方針,立足貴州,面向全國,多方向交融,實現(xiàn)培養(yǎng)目標社會需求化和培養(yǎng)模式多樣化,著力培養(yǎng)寬口徑、厚基礎(chǔ)、能創(chuàng)新、具有實踐能力、適應社會發(fā)展的高素質(zhì)人才。逐步將專業(yè)建設(shè)成為國內(nèi)同類院校知名,具有鮮明特色的應用型人才培養(yǎng)的搖籃。通過專業(yè)建設(shè)使本專業(yè)具備以下特點:(1)造就一支學術(shù)造詣深,實踐能力強的師資隊伍;(2)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程體系優(yōu)化到符合社會的人才需求;(3)教材配備合理,教學手段先進、實踐教學條件優(yōu)越,科研進一步促進教學;(4)專業(yè)建設(shè)依托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全博士點、碩士點學科建設(shè),相互促進,共同發(fā)展;(5)通過上述條件培養(yǎng)一大批理論扎實,實踐能力強的應用型人才。
3 建設(shè)思路
堅持社會主義辦學方向,牢記辦學定位,樹立具有時代特點征、符合貴州省情、中國國情的的人才觀、質(zhì)量觀、教學觀、就業(yè)觀,全面貫徹黨和國家的教育方針,遵循高等教育發(fā)展規(guī)律,以培養(yǎng)高素質(zhì)人才為根本任務(wù),完善適應個性化教育需要的教學管理體制和內(nèi)部質(zhì)量保障長效機制。以質(zhì)量為生命線,以改革求發(fā)展,全方位育人。以師資建設(shè)為根本,以課程體系建設(shè)為重點,以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為宗旨,以教材建設(shè)為基礎(chǔ),在密切結(jié)合生產(chǎn)實際的同時,緊跟本專業(yè)最新國際動態(tài),擴充更新教學內(nèi)容,及時反映本學科和專業(yè)的新理論、新技術(shù)。
4 培養(yǎng)方案的制定與修訂
將《高等學校農(nóng)林科類教學指導委員會指導意見》作為主要依據(jù),根據(jù)本科辦學方針的要求,結(jié)合我校的實際,制定了專業(yè)的人才培養(yǎng)方案,即培養(yǎng)具備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全的基地建設(shè)與規(guī)劃、生產(chǎn)與管理、加工與包裝、檢測檢驗與管理、經(jīng)營與貿(mào)易以及標準化制定和實施等方面的知識和技能,能在農(nóng)業(yè)、環(huán)保、農(nóng)產(chǎn)品、食品、質(zhì)量檢測、外貿(mào)等部門及高等院校和科研院所、高科技農(nóng)業(yè)示范園等單位從事有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全工作的專業(yè)技術(shù)人才。將人才培養(yǎng)定位于適應農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全發(fā)展需要的應用性、復合型人才。針對本專業(yè)特點和學科發(fā)展趨勢,積極調(diào)研其他開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)的高校教學情況,積極與地方企事業(yè)單位、科研院所及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位聯(lián)系交流,了解相關(guān)用人單位的人才需求狀況,修訂完善人才培養(yǎng)方案,以滿足“寬口徑、重基礎(chǔ)、能創(chuàng)新”的基本要求,使其適應社會對人才培養(yǎng)質(zhì)量的需求。
5 師資隊伍建設(shè)
師資隊伍是保障專業(yè)建設(shè)的根本,沒有合格的師資隊伍就無法對專業(yè)進行建設(shè),而高水平師資隊伍建設(shè)又是學科專業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵。一直以來學校高度重視師資隊伍的建設(shè),制定了師資隊伍建設(shè)“十一五、十二五”規(guī)劃和學術(shù)梯隊建設(shè)方案。我們認真落實學校、學院關(guān)于師資隊伍建設(shè)的各項政策與本專業(yè)師資隊伍建設(shè)規(guī)劃中的各項任務(wù),通過引進高級人才充實了教師隊伍,同時充分利用各種實習條件對專業(yè)教師進行專業(yè)能力及實踐教學能力的培養(yǎng),鼓勵本校教師在職進修、攻讀學位、深入到相關(guān)研究院所、企事業(yè)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位進行合作研究,選派優(yōu)秀教師出國深造。對引進與培養(yǎng)的教師有明確的激勵機制,對教師提高學歷層次,對專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)責任人建立專項資金資助,設(shè)立科研基金鼓勵教學科學研究,激勵中青年教師脫穎而出。經(jīng)過近9年的建設(shè),我校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)擁有一支具有現(xiàn)代教育理念,業(yè)務(wù)素質(zhì)較高、教學水平高、學歷層次高和職稱結(jié)構(gòu)、科研能力強、實踐技能強的教學團隊學歷和合理的專業(yè)師資隊伍,為教學計劃的順利實施及教學質(zhì)量的提高奠定了堅實基礎(chǔ)。
6 課程建設(shè)
課程建設(shè)是實現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標的保障。在課程設(shè)置方面,緊密結(jié)合人才培養(yǎng)目標,開發(fā)新課程,改造舊課程,優(yōu)化課程結(jié)構(gòu);做到通識課程、學科大類課程、專業(yè)課程和個性課程相結(jié)合,必修課和選修課相結(jié)合,課程教學與實踐教學相結(jié)合,第一課堂與第二課堂相結(jié)合。注重課程之間的縱向銜接與橫向關(guān)聯(lián)、理論環(huán)節(jié)與實踐環(huán)節(jié)的銜接。鼓勵教師開展重點課程和精品課程建設(shè),目前已建成多門重點課程;積極探索雙語課程改革,已建設(shè)“生物農(nóng)藥及其應用”和“農(nóng)產(chǎn)品毒理學”兩門雙語課程。按照學校制定的教材建設(shè)原則,制定科學合理的專業(yè)教材編寫及選用制度;對于缺乏現(xiàn)成的教材,采取根據(jù)實際需要,結(jié)合教學實踐和經(jīng)驗,自編教材的方式來解決。在教材選用方面,鼓勵教師使用近三年出版的國家統(tǒng)編教材或先進優(yōu)質(zhì)教材;在雙語教學方面,選用優(yōu)質(zhì)國外原版教材。
7 提高教學條件
教學設(shè)施設(shè)備、科研儀器設(shè)備、圖書資料的配備的數(shù)量和質(zhì)量是打造專業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ),也是完成教學計劃和實現(xiàn)培養(yǎng)目標的前提。近年來通過各種途徑籌措資金補充教學設(shè)施、科研儀器設(shè)備和圖書資料,改善辦學條件。目前專業(yè)的所有課程已經(jīng)全部使用多媒體輔助教學。在教育部、省教育廳及學校的大力支持下,目前專業(yè)實驗室也已初具規(guī)模,保證了實驗教學的質(zhì)量。根據(jù)專業(yè)發(fā)展的需要,我們積極與學校圖書館聯(lián)系交流,購置了一批專業(yè)圖書,征訂了相關(guān)的專業(yè)期刊和雜志,為師生的學習、教學、科研工作提供了一定的信息服務(wù),為學生課外學習、拓寬專業(yè)知識面提供了良好的條件。通過積極聯(lián)系,按照“互惠互利”的原則,堅持“產(chǎn)學研”三結(jié)合,現(xiàn)已建成一批相對穩(wěn)定的實習基地,為本專業(yè)的學生實踐能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)提供了保障。
8 教學研究與改革
根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標的要求、社會經(jīng)濟發(fā)展的需要及教學任務(wù)重、課時數(shù)少的特點,對培養(yǎng)方案和教學計劃進行認真研究論證,并對課程教學大綱進行修訂和優(yōu)化,促進課程之間的銜接與關(guān)聯(lián),增強課程中現(xiàn)代科學技術(shù)與本專業(yè)學科知識的有機結(jié)合,基本形成一個系統(tǒng)完整又具有開放性的課程體系。組建課程教學組,實行集體備課制度,注重對教材及教學內(nèi)容的選取,不斷吸收先進研究方法和優(yōu)秀教學成果,通過多元化途徑加大實踐教學力度加強和完善了實踐教學,使理論知識和實踐經(jīng)驗相互結(jié)合,課程教學與課外學習有機結(jié)合,使學生在實踐過程中提升了對本專業(yè)的興趣,培養(yǎng)了科學素養(yǎng),掌握了科學的研究方法,增強了綜合應用知識的能力,提高了學生綜合素質(zhì),為走向社會奠定了基礎(chǔ)。
9 教學管理
近年來,我校在積極思考進一步鞏固本科教學評建成果、探索建立健全內(nèi)部質(zhì)量保障長效機制的實踐中,初步形成以“四專一綜”的內(nèi)部質(zhì)量評估體系,《教育教學狀況年度白皮書》,努力強化內(nèi)部質(zhì)量保障,推進教育教學質(zhì)量的提高,收到了良好的效果。“四專”,即抓住本科教育教學的主要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵因素,重點從課程考試質(zhì)量、畢業(yè)論文(設(shè)計)質(zhì)量、實踐教學質(zhì)量和教師教學水平四個方面制訂評估指標體系和實施辦法,開展專項性檢查評估。“一綜”,即為創(chuàng)新評估模式,客觀、準確、真實地反映學院(部)的教育教學基本狀態(tài),創(chuàng)建學校教育教學基本狀態(tài)數(shù)據(jù)庫,2009年起貴州大學開展了學院(部)年度貢獻度及綜合競爭力評估。經(jīng)過內(nèi)幾年的實踐,取得了顯著成效,一是教學中心地位進一步鞏固,二是教學改革創(chuàng)新進一步推進,三是教學過程管理進一步規(guī)范,四是教育教學質(zhì)量進一步提高。
10 發(fā)展方向
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全專業(yè)是與社會經(jīng)濟發(fā)展聯(lián)系密切、實踐性強的專業(yè)。如何提高教學效果、培養(yǎng)出真正適合市場需要的專業(yè)人才是我們亟待解決的問題。通過近幾年專業(yè)建設(shè)的探索與辦學實踐,我們發(fā)現(xiàn)還存在著某些專業(yè)課實踐環(huán)節(jié)較薄弱等問題。在今后的作中,要進一步加強課程建設(shè)和專業(yè)實驗室建設(shè),明確課程組負責人職責,通過觀摩調(diào)研、設(shè)備添置等途徑,提高專業(yè)課實踐環(huán)節(jié)的教學水平。積極與地方企事業(yè)單位、科研院所聯(lián)系交流,建立良好的“產(chǎn)學研”合作關(guān)系,拓展學生實習教學基地,形成以科研促進教學、以教學帶動科研的良性循環(huán)。深入了解社會對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全人才的需求狀況,及時修訂完善人才培養(yǎng)方案,以保證人才的培養(yǎng)質(zhì)量,滿足地方或國家經(jīng)濟建設(shè)發(fā)展的需求。
基金項目:本文得到了貴州大學實踐教學改革研究建設(shè)項目的資助
參考文獻
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近年來北京市中小學校先后啟動了初中建設(shè)工程和小學規(guī)范化工程,市區(qū)兩級財政投入相當大的財力,用于改善學校辦學條件。經(jīng)過幾年的建設(shè)與奮斗,學校硬件辦學條件有了極大的改善,取得了顯著的成效。校安工程建設(shè)由于學校情況復雜,涉及面廣(包括學校的教學樓、實驗樓、學生宿舍等教學和生活用房),專業(yè)性強,工程量大,工期較短,如不采取有效保護措施,勢必對學校現(xiàn)有辦學條件硬件設(shè)施設(shè)備造成一定程度的損壞,為鞏固北京市中小學辦學條件達標建設(shè)成果,北京市教育技術(shù)設(shè)備中心領(lǐng)導帶領(lǐng)部分同志深入北京市石景山區(qū)和門頭溝區(qū)4所學校(2所中學,2所小學),就校舍安全工程中教學設(shè)施設(shè)備保護措施和辦法等進行了專題調(diào)研。
一、4所學校在抗震加固過程中值得肯定的經(jīng)驗與做法
1.領(lǐng)導重視、健全機構(gòu)、明確責任
石景山區(qū)在加固方案確定以后,區(qū)教委成立領(lǐng)導小組,由基建科牽頭,房管所、裝備中心、信息中心等部門聯(lián)合組成工作小組,制定工作預案。區(qū)裝備中心領(lǐng)導主動聯(lián)系學校,與學校共同制定實施計劃,協(xié)助聯(lián)系相關(guān)生產(chǎn)商,指導學校完成教學儀器設(shè)備的拆裝、存放,順利完成了部分學校的抗震加固工程。
門頭溝區(qū)的加固工程由區(qū)政府工程服務(wù)中心統(tǒng)一負責。區(qū)教委領(lǐng)導召開會議強調(diào):校長是保障設(shè)施、設(shè)備完好的第一責任人,目前按照達標建設(shè)規(guī)劃設(shè)備已基本配置到位,因保管不善造成損失,由學校自行解決,區(qū)里將不再負責補充。進一步強化了校長的責任意識,調(diào)動學校一班人馬的積極性和責任心,效果十分顯著。
校安工程建設(shè)是關(guān)系師生生命安全的大事,不能有任何疏忽,也是各相關(guān)職能部門共同的責任。發(fā)揮區(qū)教委相關(guān)職能部門的作用,尤其是裝備部門的作用非常重要。
2.加強溝通、因地制宜、科學規(guī)劃
根據(jù)《北京地區(qū)中小學校舍抗震鑒定與加固技術(shù)細則》的要求,學校的抗震加固工程要按照專業(yè)機構(gòu)的設(shè)計方案施工。目前學校實驗室情況千差萬別,有的是獨立的實驗樓,有的實驗室與普通教室在一棟樓里。中學的理化生實驗室和小學科學教室,面積都不大,一般在50~70平米之間,如采用內(nèi)加固的方法,勢必減少實驗室的使用面積,而且造成原有的安全通道變窄(僅30厘米),不能滿足師生安全疏散的要求,后期還要對現(xiàn)有的實驗桌進行更新,縮小長度,以保證疏散通道足夠的間距(教育部頒標準60厘米),致使生均實驗面積縮小。
調(diào)研中,門頭溝區(qū)新橋路中學的實驗室為獨立設(shè)置的一棟樓,為了保證實驗室內(nèi)的使用面積和減少因拆裝搬運造成的損失,學校與設(shè)計和施工方進行了多次協(xié)商溝通,最終設(shè)計方根據(jù)實際情況,實事求是地修改了加固方案,由內(nèi)加固改為了外加固,很好地保護了室內(nèi)的設(shè)備,使用面積也未減少,效果很好。
抗震加固方案在設(shè)計時要考慮隱蔽工程,例如網(wǎng)線、閉路電視線路等,調(diào)研中看到有的學校考慮較周全,預埋了管線,但有的學校則沒有考慮到,還需要建明管敷明線,既費工又不雅觀。因此學校與設(shè)計、施工方的有效溝通非常重要,設(shè)計方案應根據(jù)學校實際情況進行調(diào)整和修改。
3.精心拆裝、妥善存放、管理到位
校安工程實施過程中,一項重要而艱巨的任務(wù)就是保護好教學設(shè)施和教學設(shè)備。這次所調(diào)研的學校,從學校領(lǐng)導到總務(wù)主任均非常重視這項工作,校長親自掛帥,組成專門的班子,發(fā)動全體教師、員工共同參與完成拆裝、搬運、貯藏以及恢復重建等任務(wù)。貴重儀器設(shè)備邀請原供應商(廠家)負責拆裝,全部在室內(nèi)存放。在施工過程中,有專人進行巡視檢查,有的教師整個工期沒有休息過一天,保護了原有硬件環(huán)境的完好。例如,門頭溝區(qū)育園小學由于措施完善,管理到位,沒有造成任何經(jīng)濟損失。
二、啟示與建議
經(jīng)過認真分析這次調(diào)研情況,我們認為在具體實施抗震加固工程的整個周期內(nèi),在校舍安全工程中應加強對中小學校教學設(shè)施設(shè)備實施有效保護,建議區(qū)縣教委和學校應當采取以下措施:
1.強化校長是第一責任人的責任意識,成立校內(nèi)專門管理機構(gòu),明確部門責任和責任人。
2.了解施工方案,必要時提出修改設(shè)計方案(主要是實驗室和專用教室),并保證達到實驗室建設(shè)的一些特殊建設(shè)要求及安全標準,考慮弱電系統(tǒng)的布線;同時加強與施工單位的溝通,尋求支持與幫助。
3.對所有需移動資產(chǎn)進行登記,貼標簽,指明存放去向,既利于恢復,又防止混亂。
4.對貴重儀器設(shè)備和不易拆裝的設(shè)備,可邀請原供貨商、安裝廠商派技術(shù)人員完成拆裝和恢復工作,由于他們比較熟悉自己的產(chǎn)品,可避免因誤操作造成的損壞,確保萬無一失。
5.安全存放。貴重物資(多媒體設(shè)備、計算機等)應全部存放室內(nèi);實驗藥品應遵守藥品安全存放的要求;一般物資(課桌椅、辦公桌椅等)可由施工方在校園內(nèi)搭建大棚,購置防水苫布,做好底部的防浸、防潮處理,并不定期檢查,晾曬通風,防止桌椅受潮變形。
6.在校內(nèi)拆裝、搬運過程中要全程派人值守,以免丟失物品。所有放在室外的柜子、抽屜清空后均不要上鎖,以免被撬毀壞。
7.要注意加強對塑膠場地或人造草坪的保護,必要時請施工隊鋪上木板。調(diào)研中有一所學校的塑膠地面被腳手架砸出很多坑,十分可惜。
三、北京市教育技術(shù)設(shè)備中心已采取的措施
針對調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題和歸納總結(jié)的做法,北京市教育技術(shù)設(shè)備中心已于2010年3月10日召開了全市基礎(chǔ)教育系統(tǒng)裝備領(lǐng)導干部會議,就校安工程中教學設(shè)施設(shè)備的保護工作提出如下要求:
1.精心組織,周密部署。主動爭取教委領(lǐng)導的支持,主動作為,參與學校教學設(shè)施設(shè)備保護方案的制定,全力以赴做好辦學條件達標成果的保護工作。
一、調(diào)研思路和重點
一是開展面上工作的調(diào)研。主要是根據(jù)自治區(qū)黨委提出的學習實踐活動需要重點解決的問題
和**同志在全區(qū)深入學習實踐科學(教學案例,試卷,課件,教案)發(fā)展觀活動動員大會講話精神,在集中學習基礎(chǔ)上按照職責分工由局黨委領(lǐng)導班子成員帶隊,深入基層和聯(lián)系點,著重圍繞深化全區(qū)糧食流通體制改革、促進全區(qū)現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展、確保全區(qū)糧食安全和加強糧食工作隊伍建設(shè)等糧食系統(tǒng)重大問題進行調(diào)研。通過廣泛聽取意見建議,初步梳理出我區(qū)在糧食科學(教學案例,試卷,課件,教案)發(fā)展上存在的突出問題,提出對策措施,更好地從理論和實踐上加深對貫徹落實科學(教學案例,試卷,課件,教案)發(fā)展觀的認識,為深入開展思想討論、搞好分析檢查和整改落實打好基礎(chǔ)。
二是開展學習貫徹黨的十七屆三中全會精神的專題調(diào)研。按照自治區(qū)黨委學習貫徹黨的十七屆三中全會精神的安排部署,圍繞十七屆三中全會《決定》提出的確保國家糧食安全的基本要求、總體思路和重大舉措,結(jié)合我區(qū)糧食工作實際,深入了解當前糧食安全面臨的新情況新問題,提出在體制機制方面保障自治區(qū)糧食安全、保護農(nóng)民種糧積極性的對策措施;研究如何抓住國家實施糧食戰(zhàn)略工程等重大舉措的有利時機,在糧食產(chǎn)業(yè)項目建設(shè)上特別是推進國家糧食后備基地方面積極爭取國家支持,提出促進糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展相協(xié)調(diào)的意見建議。
二、調(diào)研方式和要求
通過實地考察、現(xiàn)場觀摩、召開各種層次座談會等方式進行調(diào)研,廣泛征求各方面意見建議。重點要開好三個座談會:一是召開綜合座談會,了解掌握總體情況,聽取各地糧食部門對自治區(qū)糧食局貫徹落實科學(教學案例,試卷,課件,教案)發(fā)展觀方面的意見建議;二是召開有關(guān)方面座談會,對一些重點問題進行調(diào)研座談,梳理存在的突出問題,多方面聽取意見建議;三是召開專題座談會,根據(jù)局領(lǐng)導各自分工側(cè)重了解相關(guān)方面影響和制約糧食科學(教學案例,試卷,課件,教案)發(fā)展的突出問題和措施辦法。
在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上,要集中梳理各個方面的調(diào)研情況、存在的問題、提出的對策措施,形成《關(guān)于促進新疆現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》,明確提出全區(qū)現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向、目標、原則、任務(wù)、政策保障和實施措施,積極探索發(fā)展我區(qū)現(xiàn)代糧食流通產(chǎn)業(yè)的路子。
三、調(diào)研分組和時間安排
調(diào)研分三個組進行。第一組**同志牽頭,***同志和辦公室、產(chǎn)業(yè)發(fā)展處、軍糧供應辦公室參加,赴***調(diào)研。第二組***同志牽頭,折為民和財務(wù)會計處、儲備基建處、政策法規(guī)處參加,赴巴州、阿克蘇、克州、喀什調(diào)研。第三組***同志牽頭,**同志和購銷市場調(diào)控處、政策法規(guī)處、監(jiān)督檢查處參加,赴伊犁、阿勒泰、烏魯木齊市調(diào)研。
小學關(guān)于打非治違工作方案(精選一)為持續(xù)深入開展安全生產(chǎn)年活動,貫徹落實福鼎市教育局【鼎教安】《福鼎市教育局轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于集中開展落實打非治違專項行動和學校消防安全檢查工作的通知》的精神,強化我校安全穩(wěn)定工作,確保我校正常的教學秩序,做到安全第一,預防為主,創(chuàng)建平安校園,特制定我校實施方案。
一、加強領(lǐng)導
學校是培養(yǎng)人才的基地,學校平安穩(wěn)定事關(guān)千家萬戶,事關(guān)改革、發(fā)展、穩(wěn)定的大局。學校成立校園安全打非治違工作領(lǐng)導小組,由張金雄任組長,李孝斌任副組長,成員有學校各處室負責人擔任。按照通知指示精神及學校安全檢查考核目標,組織對學校安全工作開展自查自糾和整改活動。
(1)落實《福鼎市教育局轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于集中開展落實打非治違專項行動和學校消防安全檢查工作的通知》、《城西小學XXXX年度安全工作計劃》和《城西小學安全工作應急預案》,完善各種安全制度,做到有章可循,按制度辦事;
(2)對學校各處室、場所、校園周邊和學生上放學安全工作進行認真檢查,對所查的內(nèi)容做了記錄,發(fā)現(xiàn)問題立即進行了解決.
(3)全面排查各類火災隱患,貫徹落實(鼎教安〔XXXX〕23號)文件精神在全校范圍內(nèi)組織開展清剿火患戰(zhàn)役工作及重點部位火災隱患排查治理。
二、落實安全制度
(1)學校建立了行之有效的安全措施,實行領(lǐng)導帶班制度,安全保衛(wèi)檢查制度,使學校的安全工作達到了規(guī)范化、制度化。
(2)全體教師簽訂了《安全工作責任狀》,實行一崗雙責制度。抓好三防,做到了人防和技防相結(jié)合,確保了學校財產(chǎn)的安全。
(3)學校同時嚴把門衛(wèi)的出入登記工作,校門是防止學生受到校外人員傷害的第一道防線。校外人員進校要履行會客登記手續(xù)。要求門衛(wèi)保安嚴格限制與學校無關(guān)人員進入學校,特別是社會閑雜人員進入尋釁鬧事,確保師生在校園內(nèi)的安全。建立健全值班制度,實行24小時值班制,確保學校無安全事故。對學校周邊環(huán)境進行了治理,清除了周邊環(huán)境的不安全隱患。
(4)在5月24日--5月25日兩天時間對我校 及校園周邊環(huán)境進行進行地毯式排查,重點檢查學校消防設(shè)置是否完善,消防通道是否暢通,及時發(fā)現(xiàn)并整改火災隱患。摸清底數(shù),建立臺賬。對學校消防安全重點部位(教學樓、各處室、電腦室、實驗室等)進行全面排查,重點整治消防設(shè)施損壞、關(guān)停、癱瘓,疏散通道堵塞、安全出口鎖閉等。
三、加強安全教育
(1)學校利用校會、升旗儀式、少先隊主題會、班會、晨會等方式對學生進行安全教育,利用案例進行正反兩方面的教育,以提高學生的自我保護、自救能力。把安全、法制教育落實到廣播、櫥窗等宣傳陣地,定期出版墻報、專欄,通過多種途徑將安全教育滲透到班級教育、課程教學和學生各項活動中,保證學生受教育面達到100%。
(2)堅持學生路隊制度,從小培養(yǎng)學生講秩序,講文明的好習慣,讓學生時刻牢記交通安全,同時加強學生接送車輛安全管理工作。不斷增強自我保護意識、提高自我保護能力,有效地避免和預防意外傷害。
(3)各學科教學中,滲透安全知識教育,使安全教育內(nèi)容真正進課堂。在對學生進行安全教育活動中,我們還要特別注意加強對學生的網(wǎng)絡(luò)安全、預防青少年犯罪和加強未成年人自我保護等方面教育。組織學生參加加強集體活動時,要進行安全教育、組織紀律教育,做好預防保護.
(4)加強學校食品衛(wèi)生安全管理,及時進行疾病防控教育.
(5)加強了對學校教學樓及其他重點要害部位的安全檢查和防范措施,特別是注意做好防火、防盜、防毒、防爆、防突發(fā)性災害事故的工作,及時采取措施清除不安全隱患。堅持每學期開展防震防火減災演練,提高師生的自我防范意識能力。
四、行動時間
(一)制定方案、自查自糾階段(5月下旬-6月初)。
結(jié)合本單位實際制定實施方案,全面開展以校園安全、疾病防控、火災隱患治理和交通安全教育為重點的自查自糾工作,及時治理糾正非法違規(guī)行為,消除安全隱患,并將排查出的問題逐一登記,建立檔案,限期整改。
(二)聯(lián)合執(zhí)法、集中整治階段(6月-7月)。
學校要在第一階段的基礎(chǔ)之上,約請相關(guān)部門,對排查出的問題隱患集中整治,始終保持打非治違的高壓態(tài)勢,同時注重源頭管理,深挖影響校園安全的安全隱患,切實將安全工作抓到實處。
(三)認真總結(jié)、迎接檢查階段(8月9月)。
學校就開展打非治違專項行動情況進行全面總結(jié),及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的突出問題,堵塞漏洞,推動打非治違專項行動深入開展,并進行認真總結(jié),做好迎接上級檢查的各項準備。
小學關(guān)于打非治違工作方案(精選二)為深入貫徹落實國家、省、州、縣安全生產(chǎn)電視電話會議和打非治違專題工作會議精神,貫徹落實錦教通字〔XXXX〕45號文件《關(guān)于印發(fā)〈錦屏縣教育系統(tǒng)XXXX年打非治違集中行動工作方案〉的通知》的精神,結(jié)合《錦屏縣教育系統(tǒng)XXXX年打非治違集中行動工作方案》,學校(片區(qū))研究決定在本片區(qū)內(nèi)開展打非治違集中行動,特制定本工作方案。
一、指導思想
全面貫徹落實國家、省、州、縣教育主管部門關(guān)于安全生產(chǎn)工作的重要部署,堅持預防為主、加強監(jiān)管、落實責任、綜合治理的工作方針,從維護教育系統(tǒng)持續(xù)安全穩(wěn)定的高度,強化工作措施,明確工作職責,狠抓工作落實,為推進我片區(qū)教育工作創(chuàng)造良好環(huán)境。
二、成立工作領(lǐng)導小組
組長:文茂龍
副組長:吳禮鑫
成員:楊信 周承朗 龍冠臣 羅安高 吳禮勝 龍立榜 領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室在八受小學,吳禮鑫主任負責辦公室日常事務(wù)。 領(lǐng)導小組成員工作職責:
文茂龍同志負責主持八受片打非治違集中行動工作的全面工作。 吳禮鑫同志負責八受片打非治違集中行動工作辦公室工作及資料收集整理上報工作。
楊信同志負責八受小學打非治違集中行動工作。
周承朗同志負責便幌小學打非治違集中行動工作。
龍冠臣同志負責雄黃小學打非治違集中行動工作。
羅安高同志負責者姑小學打非治違集中行動工作。
吳禮勝同志負責留侗小學打非治違集中行動工作。
龍立榜同志負責苗埂小學打非治違集中行動工作。
三、通過開展打非治違專項整治工作,進一步落實安全管理責任,突出預防為主,著力做好安全防范。全面排查整治安全隱患和薄弱環(huán)節(jié),切實解決存在的突出安全隱患。不斷加強重大安全隱患專項整治和監(jiān)控,堅決遏制和有效防范重特大事故發(fā)生,創(chuàng)建平安和諧校園,切實維護廣大師生員工生命財產(chǎn)安全,促進學校安全穩(wěn)定。
四、工作范圍和重點內(nèi)容
工作范圍:全片區(qū)六所學校。
重點內(nèi)容:學生用車(乘船)安全、校舍安全。
五、主要任務(wù)
1、大力加強安全和法制宣傳教育。通過課堂教育、圖片展覽、發(fā)送資料等教育方式,努力使學法、懂法、用法、守法成為廣大師生員工的自覺行動,促進學校依法治校和依法執(zhí)教工作。開展各種專題安全知識教育活動,普及防火、防爆、防盜、防溺水、防自然災害等安全知識,教育師生增強自我保護意識。
2、積極開展學校突發(fā)事件應急處理預案的演練。不斷健全完善現(xiàn)有各項突發(fā)事件應急預案的演練,全面開展有針對性的突發(fā)事件發(fā)生后的急救知識與技能教育,提高師生緊急避險、自救自護的意識和能力。
3、大力加強學生用車(乘船)安全管理。一是各樣加強對師生乘車安全整治,重點督查各學校師生是否有乘車上、放學的習慣,乘坐車輛是否證件齊全。駕駛員是否有三年以上安全駛齡,是否超載等。二是八受小學加強對乘船渡口的整治、管理,檢查是否有學生私自過河、下水。
4、大力開展安全隱患和矛盾糾紛集中排查化解。重點排查學校及周邊易發(fā)治安問題的地點,對廣大師生群眾關(guān)心和反映的不符合安全生產(chǎn)要求的非法違法行為,進行全面清查和整頓治理。組織專門力量對學校商店、食堂、宿舍、圍墻、建筑施工場所、存放危險化學藥品的實驗室和消防設(shè)施、消防通道等重點部位進行定期檢查,對不符合安全生產(chǎn)要求、存在安全隱患的部位和設(shè)施進行重點整治,確保安全隱患和矛盾糾紛化解在萌芽狀態(tài)和初始階段。
5、加強專項整治工作的分析研判,定期安全預警。結(jié)合安全信息工作通報,及時分析研判打非治違工作和安全工作形勢,梳理可能出現(xiàn)問題的重點領(lǐng)域、重點人群、重點部門,有針對性地提出防范措施,定期安全預警。針對暑期學生溺水、冬季取暖等出現(xiàn)意外傷亡事故較多的教訓,提前安全預警,教育學生做好安全防范工作。
六、工作步驟
根據(jù)上級主管部門的安排,本次集中行動分三個階段進行:
(一)摸底排查、動員部署階段(4月20日至5月10日)
做好宣傳發(fā)動工作,廣泛宣傳,層層動員,為專項整治工作營造良好的輿論氛圍和工作環(huán)境。深入排查摸底,對學校存在的安全隱患、影響惡劣的典型非法違法行為進行全面細致的排查摸底,并建立臺賬。認真安排部署。成立工作領(lǐng)導小組,召開會議,認真學習上級通知精神,強化責任分工,明確排查整治的范圍、內(nèi)容和要求。
(二)集中整治階段(5月11日至7月30日)
此期間集中進行安全隱患排查治理工作。各學校要要落實安全責任,安全隱患排查治理工作要到位,各校存在的問題和應急措施情況。清查學校師生上學、放學乘坐車輛的各種問題是否到位等,要及時制定切合實際的措施,各校要落實責任到人。
(三)總結(jié)上報階段(8月1日至8月20日)
一、高度重視,加強領(lǐng)導。
為了切實加強對“安全生產(chǎn)月”活動的組織領(lǐng)導,我校成立了以張衛(wèi)東校長為組長的活動領(lǐng)導小組,同時根據(jù)上級文件結(jié)合我校實際制定了《漩口小學“安全生產(chǎn)月”活動實施方案》,并組織相關(guān)人員作詳細的安排部署,確保各項活動的順利開展。
二、加強宣傳,營造“安全生產(chǎn)月”活動氛圍。
為進一步營造“安全生產(chǎn)月”氛圍,加大宣傳力度,學校制作并懸掛以“珍愛生命”為主題的“安全生產(chǎn)月”宣傳橫幅,同時充分利用隊會課、黑板報、櫥窗、宣傳欄、紅領(lǐng)巾廣播等形式,積極宣傳安全知識和開展“安全生產(chǎn)月”活動的重要意義,及時將活動開展情況和要求傳達給師生,力爭深入扎實的開展每一項活動。
三、制訂完善安全管理制度并認真落實。
我校在安全生產(chǎn)月期間,建立健全學校各項安全管理制度,進一步落實安全責任,更加明確工作任務(wù)和目標,規(guī)范學校安全評價體系,落實各項學校安全保衛(wèi)制度和防范措施。學校在學生上放學時段,加大治安防控力度,嚴格落實領(lǐng)導值班帶班、人員車輛進出校園登記、學生上課封校、協(xié)調(diào)公安部門落實校園警務(wù)室,有效預防傷害學生事件發(fā)生。
四、認真開展“安全知識進校園”活動和主題教育活動。
我校以“安全生產(chǎn)月”活動為契機,組織師生觀看安全教育警示片活動,通過此次活動的開展,讓廣大師生了解安全常識,懂得安全工作無小事,從而更加重視和珍惜自己的生命。與此同時,以班級為單位開展安全事故大討論、安全宣誓和簽名活動,以此來表達師生們在以后的學習和工作中做好安全防范工作的決心。另外,學校還將《阿壩州防災減災科普叢書》納入正式課程,由上家園課的老師負責上好該課,并寫出詳細的教案。同時通過紅領(lǐng)巾廣播站、國旗下講話、安全主題班會、安全教育課、安全題材作文等多種形式,向?qū)W生廣泛宣傳安全法律法規(guī)防災減災的相關(guān)知識,培養(yǎng)師生人人關(guān)注學校安全的意識,促進校園安全文化建設(shè)。
關(guān)鍵詞:礦井粉塵防治;教學改革;人才培養(yǎng)
中圖分類號:G 642 文獻標識碼:A 文章編號:1672-3791(2016)08(b)-0000-00
Study on practical teaching methods of "mine dust prevention and control" base on personnel training
Jing Deji
(College of Safety Science and Engineering, Liaoning Technical University, Fuxin 123000, China )Abstract: In veiw of emphasis on the problem for the theory of "mine dust prevention and control", through analysis personnel training objectives of Safety College of Liaoning Technical University and "mine dust prevention and control" course characteristics, Teaching methods are proposed combining theory and practice, focusing on students identify problems, analyze problems and problem-solving skills. Through classroom interaction, case studies and project design, practical application ability and interest of students are enhanced in mine dust prevention and control programs, and good results are achieved in the actual teaching process.
Keywords: mine dust prevention and control; teaching reform; personnel training
0引言
《礦井粉塵防治》是安全專業(yè)礦山方向的必修課程,它是煤礦安全工作中重要的組成部分,為學生從事礦山行業(yè)后的粉塵治理工作提供理論知識。通過本課程的教學,使學生能系統(tǒng)地理解礦井粉塵防治的基本理論知識,基本掌握礦井粉塵防治設(shè)計的內(nèi)容及要求,掌握礦井粉塵防治方法,培養(yǎng)礦井粉塵防治系統(tǒng)設(shè)計能力。了解國家的安全生產(chǎn)方針政策和《煤礦安全規(guī)程》關(guān)于粉塵防治方面的要求,了解礦井粉塵防治技術(shù)方面的新理論、新技術(shù)、新設(shè)備及發(fā)展趨勢,基本掌握礦井粉塵防治安全管理及治理措施,具備從事地下開采粉塵防治管理以及初步科學研究的能力[1-4]。
遼寧工程技術(shù)大學安全工程專業(yè)于2007年被確定為國家第二類特色專業(yè)建設(shè)點和遼寧省示范性本科專業(yè),2009年通過教育部工程教育專業(yè)認證,2007年被教育部確定為國家重點(培育)學科。《礦井粉塵防治》作為安全學院核心課程,一直深受院領(lǐng)導及學生的重視,但是隨著社會發(fā)展,傳統(tǒng)的填鴨式教學導致學生感覺乏味,無法集中精力接受知識,因此有必要的對《礦井粉塵防治》課程的教學實踐進行改革及研究[5-6]。
1 《礦井粉塵防治》教學特點
遼寧工程技術(shù)大學安全學院的《礦井粉塵防治》課程是按照本學院制定的人才培養(yǎng)方案要求進行教學,著重培養(yǎng)學生成為一名卓越工程師。《礦井粉塵防治》課程的教學目標,也是本課程教學實踐改革的目標,即:1、具備應用自然科學知識解決復雜安全工程問題的能力;2、能夠應用工程科學的基本原理,識別、表達、分析復雜安全工程問題,以獲得有效結(jié)論;3、能夠設(shè)計針對復雜安全工程問題的解決方案,設(shè)計滿足特定需求的系統(tǒng)、單元(部件)或工藝流程;4、能夠在設(shè)計環(huán)節(jié)中考慮社會、健康、安全、法律、文化以及環(huán)境等因素;5、能夠針對復雜安全工程問題進行研究,包括設(shè)計實驗、分析與解釋數(shù)據(jù);6、能夠?qū)嶒灁?shù)據(jù)通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論;7、 能夠針對復雜工程問題,開發(fā)、選擇與使用恰當?shù)募夹g(shù)、資源;8、能夠基于安全工程相關(guān)背景知識進行合理分析、評價安全工程實踐和復雜安全工程問題解決方案對社會、法律和文化的影響,并理解應承擔的責任;9、能夠基于安全工程相關(guān)背景知識進行合理分析、評價安全工程實踐和復雜安全工程問題解決方案對健康和安全的影響,并理解應承擔的責任;10、能夠理解和評價針對復雜安全工程問題的工程實踐對環(huán)境的影響;11、理解并掌握工程管理原理,并能在安全、礦業(yè)、建筑等多學科環(huán)境中應用;12、具有自主學習和終身學習的意識;13、具有不斷學習和適應發(fā)展的能力。針對以上教學目標,本課程采用以下10項對應措施:
1、課程講授過程中使用的案例,能夠提升學生運用工程基礎(chǔ)和安全工程專業(yè)基本理論知識解決礦井粉塵防治問題的能力。
2、通過粉塵爆炸事故案例分析,培養(yǎng)學生具有分析問題、解決問題并把理論知識應用于實踐的能力。
3、通過對礦井各產(chǎn)塵源的除塵方案和設(shè)備選型設(shè)計的內(nèi)容講解達成能夠設(shè)計針對復雜安全工程問題的解決方案。
4、本課程目的是保證井下工作面和重要區(qū)域粉塵濃度和分布符合國家安全衛(wèi)生標準,因此,礦井粉塵防治必須按照《煤礦安全規(guī)程》和行業(yè)標準進行。授課過程中在相關(guān)內(nèi)容上要強調(diào)不滿足相關(guān)法律、法規(guī)的設(shè)計是不合格的。
5、綜采面煤層注水系統(tǒng)選型設(shè)計和采掘面噴霧降塵系統(tǒng)選型設(shè)計需要學生分組進行煤層注水系統(tǒng)選型設(shè)計和采掘面噴霧降塵系統(tǒng)選型設(shè)計,并能夠?qū)ο嚓P(guān)結(jié)果進行分析。
6、通過對粉塵濃度和特性測定及分析的講解達到能夠?qū)嶒灁?shù)據(jù)通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論的目標。
7、通過對礦井各產(chǎn)塵源的除塵方案和設(shè)備選型設(shè)計的內(nèi)容講解及分組實踐讓學生達到能夠針對復雜工程問題,開發(fā)、選擇與使用恰當?shù)募夹g(shù)、資源的目標。
8、通過對礦井各產(chǎn)塵源的除塵方案和設(shè)備選型設(shè)計的講解達到能夠基于安全工程相關(guān)背景知識進行合理分析、評價安全工程實踐和復雜安全工程問題解決方案對健康和安全的影響,并理解應承擔的責任。在礦井粉塵防治教學過程中要闡述相關(guān)知識對礦井安全工作的意義,及粉塵防治工作對社會,尤其是對礦業(yè)從業(yè)人員生命與健康的重要意義。
9、通過礦井各塵源點粉塵防治方案設(shè)計激發(fā)學生的興趣,完成實踐所要求的任務(wù),強調(diào)學習過程中“經(jīng)歷了什么、體會了什么、感受了什么”引導學生獨立思考、主動參與、合作探究、收集及處理信息的能力來達成具有自主學習和終身學習的意識。
10、通過本課程的學習,將引導學生追蹤礦井粉塵防治技術(shù)的國內(nèi)外前沿發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢,并通過綜合訓練加以強化,以訓練不斷學習和適應發(fā)展的能力。
以上是遼寧工程技術(shù)大學《礦井粉塵防治》課程針對教學目標所提出的教學實施措施,下面詳細介紹一下教學實施方法。
2 實踐教學方法
2.1教學內(nèi)容改革
《礦井粉塵防治》課程是以礦井粉塵危害及治理的教學為主,該課程偏重于實踐教學,以便能夠更好的引導學生從事礦井相關(guān)工作,因此在本課程的教學內(nèi)容安排上,將適當弱化基礎(chǔ)理論知識,強化應用實踐內(nèi)容。根據(jù)“以實踐應用為主體、以基礎(chǔ)理論為輔助”的原則,重點培養(yǎng)培養(yǎng)和發(fā)展學生實踐應用能力和創(chuàng)新思維能力。在具體教學實踐過程中,增加礦井粉塵污染治理新技術(shù)的應用學習,通過對礦井粉塵不同污染源的治理熟悉并掌握整個礦井粉塵防治知識體系,學會查閱礦井除塵相關(guān)資料,通過對塵源點的治理技術(shù)學習提高自主創(chuàng)新技巧,并結(jié)合具體實施案例提高知識全面性[7-10]。
(1)改革課程教學方法和手段,提高學生學習積極性
為了提高學生積極性,《礦井粉塵防治》課程教學過程采用師生雙向交流方式,學生作為學習主體,教師起引導作用,充分調(diào)動學生課堂的積極性、主動性。具體實施為:從《礦井粉塵防治》課程選取三個自學部分,分別為礦井粉塵危害、煤塵爆炸預防措施及塵源點創(chuàng)新治理。通過學生分組查閱資料、相互討論完成相關(guān)學習要求,并在課堂內(nèi)進行分組演講,通過學生互評、投票的方式,評選出優(yōu)秀課程小組,該過程不但可以提高學生學習興趣,更能加深學生對礦井粉塵危害和治理技術(shù)的認識。
(2)加強礦井粉塵事故案例教學,提高學生綜合能力
《礦井粉塵防治》是一門與實踐應用結(jié)合非常密切的課程,其粉塵爆炸、粉塵治理等相關(guān)案例非常多,因此有效的結(jié)合案例教學可以有效的促進學生學習積極性,并且學習過程中理論聯(lián)系實際,可加深學習對礦井粉塵危害的認識。在學習工程中結(jié)合相關(guān)案例培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力,可以為學生今后的工作奠定基礎(chǔ)。
(3)推進粉塵治理項目學習法
隨著我國對人體健康和環(huán)境的重視,礦井粉塵相關(guān)研究項目越來越多,遼寧工程技術(shù)大學安全學院作為國家重點(培育)學科,其粉塵研究團隊有多年從事粉塵治理研究項目的經(jīng)驗。在教學過程中,通過相關(guān)粉塵治理項目來進行教與學能夠讓學生更加積極地學習及自主地進行知識能力訓練。項目學習法在教學過程中要求學生在每個階段完成具有一定實際意義的項目,并選取其中表現(xiàn)優(yōu)秀的學生全程參與粉塵治理項目的實施過程,實現(xiàn)學生畢業(yè)時達到“零距離”上崗。粉塵治理項目學習法在實施過程中不斷提倡學生創(chuàng)新能力,即通過學生對礦井粉塵污染源除塵方案設(shè)計,如學生針對采煤工作面、掘進工作面、皮帶轉(zhuǎn)載點等粉塵污染嚴重區(qū)域提出科學合理的粉塵治理新技術(shù)方案,將給予一定獎勵,以便提高學生自主創(chuàng)新能力。
(4)加強自我學習能力,提高自主創(chuàng)新技巧
《礦井粉塵防治》課程內(nèi)涉及較多的粉塵治理技術(shù)介紹,通過本課程的實踐教學和技術(shù)創(chuàng)新布置任務(wù),學生不但能掌握不同除塵技術(shù)的除塵機理及應用范圍,還能加強學生自我學習能力,通過學生的資料收集和探索,自主設(shè)計除塵設(shè)計方案。在實踐過程中,如有學生的除塵技術(shù)方案新穎有效,教師會積極推動學生申請發(fā)明專利或?qū)嵱眯滦蛯@瑸閷W生今后的創(chuàng)新能力奠定基礎(chǔ)。
2.2 實踐教學具體實施方案
《礦井粉塵防治》課程主要包括三個知識單元,即礦井粉塵危害、降塵技術(shù)及礦井粉塵防治技術(shù)。其中每個知識單元具有相對的獨立性,同時又有著緊密的銜接關(guān)系,因此構(gòu)成了一個完整的、綜合性的礦井粉塵治理方案實踐課程。具體課程實施過程下:
一、粉塵危害知識單元教學模式:
(1)本課程開始,首先說明本課程的主要內(nèi)容、考核評價方法及介紹教改思路;
(2)采用傳統(tǒng)授課結(jié)合啟發(fā)式討論利用板書和圖片的手段介紹粉塵的特性及粉塵特性對后面課程有哪些關(guān)聯(lián);
(3)通過演示及選擇代表進行粉塵測定的講解;
(4)將學生分成6-8人一組,選出組長,考慮男女搭配、學生干部分散、黨員和群眾比例合理等因素,命名學習小組,本門課綁定不變;
(5)每個學習小組確定授課代表,每組授課代表選取粉塵危害(包括塵肺病危害及煤塵爆炸危害)1-2個知識點進行談?wù)撌绞谡n;。
(6)教師負責按規(guī)定對個人和小組進行考核,并且對授課內(nèi)容進行歸納總結(jié)。
二、降塵技術(shù)知識單元教學模式:
(1)課前布置查閱粉塵治理技術(shù)分類、粉塵治理技術(shù)的國內(nèi)外研究現(xiàn)狀,每人查詢文獻不少于15篇,并歸納總結(jié),在課堂進行討論。
(2)教師通過傳統(tǒng)方式對各除塵方式的除塵原理進行講解;
(3)討論各除塵方式的優(yōu)缺點及應用范圍,并與實際生產(chǎn)相結(jié)合。
三、礦井粉塵防治教學模式:
(1)教師通過傳統(tǒng)方式對礦井的主要產(chǎn)塵點進行講解,學生對礦井粉塵源有初步認識;
(2)每個學習小組選取1個產(chǎn)塵點及除塵方式作為研究內(nèi)容,選擇授課代表,對研究內(nèi)容進行討論式授課。
(3)針對每個小組的研究內(nèi)容查詢相關(guān)文獻20篇。
(4)每組提出一種創(chuàng)新性除塵方式,并敘述其除塵機理,繪制除塵方式示意圖。
(5)每組選擇代表進行陳述,由教師與同學共同進行評比,最終確定排名及分數(shù)。
(6)選出最有的,繼續(xù)完善,教師支持撰寫發(fā)明專利,并制作模型參加全國作品大賽。
以上為三個知識單元的教學改革模式,并且針對課程要求及任務(wù),設(shè)計兩個綜合訓練,具體如下:
一、綜合訓練:查閱某礦煤塵爆炸資料,具體探討抑爆方案。
要求:(1)分組進行;
(2)提高查閱文獻和資料能力;
(3)指出抑爆依據(jù)和分析可行性;
二、綜采面煤層注水系統(tǒng)選型設(shè)計。
要求:(1)給出真實礦井的工作面開拓系統(tǒng)圖,給出相關(guān)注水計算條件,每組的數(shù)據(jù)不一樣;
(2)繪制注水圖;
(3)列出注水系統(tǒng)計算依據(jù);
(4)計算水量和設(shè)備選型。
2.3 實踐教學考核方式
《礦井粉塵防治》課程考核方式以實踐為主,因此總成績分兩部分,第一部分為理論基礎(chǔ)考試,考試形式為閉卷考試;第二部分為實踐綜合評定,由于實踐評定內(nèi)容較多,因此按每組6-8 人完成實踐內(nèi)容,每組選出組長,并協(xié)調(diào)好組內(nèi)成員間分工,由組長的帶領(lǐng)下,完成課程實踐活動中各個環(huán)節(jié),每名同學需提交相關(guān)除塵設(shè)計報告,最后利用2學時進行設(shè)計報告公開答辯,由授課教師和同學打分,通過打分給定實踐綜合評定成績。本課程考試成績和實踐綜合評定成績?nèi)绫?所示。
表2 課程最終成績分布
構(gòu)成項 評價方法和觀測點 成績
綜合訓練一 1、 文獻參考(2分)
2、 爆炸事故原因分析(2分)
3、 抑爆方案提出(2分)
4、 抑爆方案可行性分析(2分)
5、 報告書寫格式(2分) 10
綜合訓練二 1、 礦井防塵用水量計算(2分)
2、 防塵供水的方式選擇(2分)
3、 輸水管路水力計算(2分)
4、 設(shè)備選型(2)
5、 報告及圖紙繪制(2) 10
研討 由平時積極性及小組創(chuàng)新性作品成績綜合考慮,具體標準待定 20
考試(開卷、閉卷等) 60
總分 100
3結(jié)論
在《礦井粉塵防治》的課程教學中,重點在于培養(yǎng)學生的實際應用能力,首先確定學生培養(yǎng)目標,根據(jù)指定目標提出相應培養(yǎng)方案。然后結(jié)合現(xiàn)場案例,使學生掌握相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識,通過項目學習法引導學生對課程實踐的積極性和主動性。其次,通過教師學生在課堂交流互動及實踐設(shè)計任務(wù)的完成,加強學生對礦井粉塵防治技術(shù)的理解和掌握,并能有效應用于現(xiàn)場實踐中。通過本課程是實踐教學能夠使學生深入掌握礦井粉塵防治理論知識,并且有助于提高實踐應用能力和激發(fā)學生學習興趣,為學生今后更好的工作奠定基礎(chǔ)。
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