健康飲食對身體的重要性精選(九篇)

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第1篇：健康飲食對身體的重要性范文

關(guān)鍵詞：飲食誤區(qū) 遠離癌癥 健康

利用食物的營養(yǎng)來防治疾病，可促進健康長壽。通過調(diào)整飲食來補養(yǎng)臟腑功能，促進身體健康和疾病的康。俗話說：“藥補不如食補。”所謂食補，就是食補能起到藥物所無法起到的作用。

養(yǎng)平衡，首先必須養(yǎng)成良好的飲食習慣。不可忍饑挨餓，也不宜暴飲暴食，不可偏嗜某種食物，也不可偏廢某種食物。飲食養(yǎng)生是通過吃來進行的。應(yīng)用日常食品，根據(jù)不同的經(jīng)濟條件、不同的生理病理需要進行調(diào)理養(yǎng)生，不但能充饑，更能補充營養(yǎng)，有益健康，祛病延年，是一種樂于被人們接受的重要養(yǎng)生手段。

一、幾大飲食誤區(qū)

人人都希望健康的飲食，但是你一貫堅持的飲食原則和方法是否都正確？研究人員發(fā)現(xiàn)，人們認為有利于健康飲食的食品或飲食方式并不一定科學(xué)。

1.每天攝入8杯水有助于美白和減肥

“每個人所需水分各有差異，口渴就是身體缺水的信號，”道登說，“如果尿液顏色為稻草色或更淺，說明你已攝入足夠水分?！?/p>

2.多吃雞蛋會使膽固醇升高，增加患心臟病幾率

但英國薩里大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃2個雞蛋，連續(xù)吃12周后，所以測試對象的膽固醇均未升高。

3.食物顏色也是人們判斷它們是否有益健康的標準之一

有人認為白肉比紅肉脂肪含量低，也有人認為淺色蔬菜營養(yǎng)成分含量不如深色蔬菜高。研究人員發(fā)現(xiàn)食物顏色與營養(yǎng)成分之間不存在必然聯(lián)系。淺色蔬菜如菜花，卷心菜等富含維生素A，維生素B，維生素C，維生素K以及鐵元素和纖維。

4.紅糖比白糖更有益

紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的，紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些，其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量較快，吸收利用率也更高。紅糖的味道不如白糖那么甜，人們在喝茶和咖啡時自然而然就會多放些，所以其實紅糖有時候比白糖更危險。

5. 吃土豆容易發(fā)胖

很多人都把土豆當成容易發(fā)胖的食物，其實不然。令人發(fā)胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂，做過土豆燒牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很強的。

6. 蜂蜜的熱量低，有助于減肥？

如果你寄希望于蜂蜜來減肥，那么你的希望往往就會落空。事實上，100克蜂蜜含有303卡路里的熱量，100克堂含有399卡路里的熱量，前者的熱量僅略低于后者。

7. 熱帶水果中的酶有助于瘦身

如果真是這樣那有多好啊，我們只需要吃菠蘿和木瓜體重就能降下來了。但事實上，熱帶水果所含的酶，具有支持蛋白質(zhì)消化的功能，使食物更好地為人體吸收，但身體的脂肪卻不會被燃燒掉。

8.沙拉對人體健康極為有益

大概是因為沙拉的卡路里含量低，因此為許多人所青睞。沙拉所含的水分多達80%，但實際上人體從沙拉中所攝取的養(yǎng)分也是很低的，不僅如此，大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。此外，許多蔬菜的硝酸鹽含量都也較高，這主要來源于種植蔬菜的肥料，其潛在危險不可小視。

二、不良飲食四大壞嗜好：

1.吃隔夜剩飯會誘發(fā)癌癥

多人認為，吃剩的飯菜放入冰箱就可以防止飯菜變質(zhì)，只要表面沒有霉斑或腐爛的變化就可以放心去吃。即使是在冰箱的低溫環(huán)境里也會不停地發(fā)生，因此剩飯菜放入冰箱也是不安全的。

2.水果削去爛的部分繼續(xù)吃

水果有一部分爛掉后，把爛掉的部分削去吃好的地方，還有一些阿姨專門買便宜的有小塊腐爛的水果吃。其實，水果腐爛后，腐爛部分的微生物在代謝過程中會釋放出真菌等有害物質(zhì)，部分真菌具有致癌作用，這些真菌可以通過果汁向整個水果內(nèi)擴散和生長。

3.喝飲水機里反復(fù)加熱的水

許多家庭和單位的飲水機是全天候開著的，飲水機里的水開后會顯示保溫，當溫度稍低時，飲水機又會自動將燒開的水重新加熱到沸騰的狀態(tài)。飲水機不用的時候最好關(guān)閉，而且關(guān)閉前最好將開水閥那邊的水接干凈為好。

4.崇尚西式飲食

西式快餐以油炸為主，飲料也多是碳酸飲料。油炸飲食在制作過程中，許多營養(yǎng)成分和維生素被破壞，同時也產(chǎn)生了丙酰胺等致癌物質(zhì)；碳酸飲料和中國的茶飲料相比，也容易引起肥胖，而茶對于清除體內(nèi)毒素，預(yù)防癌細胞侵襲和抗氧化方面有著碳酸飲料不可比擬的絕對優(yōu)勢。

三、遠離癌癥的幾類健康飲食

1.扶助正氣，提高免疫力的食物

在同樣的生活環(huán)境和同樣的飲食結(jié)構(gòu)下，總有一些人免于癌癥的侵襲，主要是因為這些人身體的免疫功能比較強大，在受到癌細胞侵襲的時候能夠調(diào)動身體里的正氣與其做斗爭，扶助正氣的藥膳如人參，黃氏燉雞，茯苓餅，靈芝茶，還有一些富含維生素C，A的蔬菜如芥菜，油菜，香菜，辣椒，柑橘，鮮棗都具有很好的提高免疫力的作用。

2.排除毒素，消除癌癥隱患的食物

不良的飲食習慣之所以能夠致癌，是由于這些致癌物質(zhì)長期在身體里累積，達到一定量的時候才會使癌細胞啟動而發(fā)病。魔芋，芹菜，大蒜，青椒等富含植物纖維素，可以減少糞便在腸道的停留時間，從而減少致癌物質(zhì)與腸粘膜的接觸機會，減少毒素吸收量，在一定程度上降低癌癥發(fā)病的可能性。

3.抑制癌細胞增長的食物

一些蔬菜和菌類食用后能夠刺激人體細胞產(chǎn)生干擾因素，干擾素能夠增強機體對癌細胞的抵抗能力，使癌細胞的擴散和繁殖減慢，起到輔助治療癌癥的作用。有研究表明，豆類食品能阻止致癌物質(zhì)與正常細胞的結(jié)合，對防止癌細胞的擴散作用療效顯著。

4.抵抗癌癥放化療后身體損傷的食物

大學(xué)時代是學(xué)知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。健康知識的完善有利于我們更好的把握健康，大多數(shù)人意識到健康知識的必要性和重要性，而只有少數(shù)人愿意去認真學(xué)習這方面知識，大多只是被動地去涉獵而已。但隨著生活水平和知識層次的提高，人們將對健康問題也越來越重視。在我國的生活現(xiàn)狀下，我們更多人開始有意識去突破傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)，去嘗試更科學(xué)更合理的飲食方式。隨著國民素質(zhì)和生活水平不斷提高，新一輪的健康革命將會再次掀起。關(guān)注自我，關(guān)注健康，讓我們的生活更精彩！

參考文獻：

[1]孫燕，馮朝忠。2004年05月第1版，《女人飲食更美麗》.

[2]張曄，醫(yī)藥養(yǎng)生保健報，2005年10月10日第008版，《飲食得當助美麗》.

第2篇：健康飲食對身體的重要性范文

關(guān)鍵詞： 獨立學(xué)院 飲食健康 重要性

獨立學(xué)院是我國高等教育大眾化推廣過程中的產(chǎn)物。通過校企合作的方式，公辦高校利用自身師資和無形資產(chǎn)與社會力量（包括企業(yè)、事業(yè)單位，社會團體或個人和其他有合作能力的機構(gòu)）的有形投資合作開辦的獨立于母體高校之外的本科層次新型高等教育機構(gòu)，簡稱為獨立學(xué)院[1]。獨立學(xué)院的特殊性決定了其學(xué)科設(shè)置偏重于文綜學(xué)科，相對缺少理科學(xué)科。

膳食健康又稱膳食平衡，是指膳食中所含營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當，且與人體的需要保持平衡，不會過多攝入熱量。膳食健康的目的是促進人體正常發(fā)育，確保各組織器官和機能正?；顒樱岣呷梭w對疾病的抵抗力，進而提高工作效率，延長壽命。

一、大學(xué)生飲食健康現(xiàn)狀

大學(xué)生是一個特殊的群體，正是身體發(fā)育完全的關(guān)鍵時期，健康的飲食習慣和良好的營養(yǎng)狀況是其以后身體健康的基礎(chǔ)，同時關(guān)系中華民族未來的整體素質(zhì)。合理飲食對于促進大學(xué)生健康與學(xué)習有著極其重要的作用。近年來各學(xué)校對飲食健康教育越來越重視[2-4]，各大高校極其重視在大學(xué)生中開展飲食與健康相關(guān)課程和活動。身體的生長發(fā)育、生命活動及腦力勞動和體力勞動都有賴于體內(nèi)的物質(zhì)代謝，身體在物質(zhì)代謝過程中必須不斷從外界攝取一定數(shù)量的食物，才能促進生長發(fā)育、增強體質(zhì)、增加免疫功能、預(yù)防疾病、提高工作效率和運動能力等。大學(xué)階段正是學(xué)生身體成長趨于成熟的關(guān)鍵時期，對營養(yǎng)的要求比較高，合理健康的膳食能促進身體健康發(fā)育。

但是，當代大學(xué)生普遍缺乏膳食健康知識，飲食消費行為基本處于盲目狀態(tài)，隨意性較大，能按科學(xué)方式對待飲食的學(xué)生更是少之又少。目前，大學(xué)生存在的膳食健康與營養(yǎng)問題概括起來主要有以下幾點：（1）膳食健康知識缺乏：大學(xué)生現(xiàn)有的膳食營養(yǎng)知識基本來自中學(xué)生物、電視、雜志及家庭教育，大學(xué)尤其我校幾乎沒有適當?shù)那阔@得科學(xué)系統(tǒng)的膳食健康與營養(yǎng)知識。絕大多數(shù)同學(xué)不了解每天應(yīng)該攝入哪些食品滿足對能量、蛋白質(zhì)、脂肪和維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的需要，這些營養(yǎng)素主要存在于哪些食物中，對食品的選擇大多憑嗜好和傳統(tǒng)觀念。（2）飲食行為不良：高校學(xué)生普遍存在不良的飲食行為，不吃早餐、暴飲暴食等現(xiàn)象普遍。大多數(shù)同學(xué)的早餐為牛奶、雞蛋、包子和面包，部分同學(xué)飲食沒有規(guī)律尤其周末早午餐合為一餐，挑食、偏食、平時節(jié)約星期天飽食一頓等，很多同學(xué)只有在生病的時候才會特意調(diào)整飲食。（3）營養(yǎng)觀念偏頗：由于大多數(shù)學(xué)生家長沒有系統(tǒng)學(xué)過膳食營養(yǎng)與健康知識，在指導(dǎo)孩子飲食方式和營養(yǎng)攝入方面存在許多傳統(tǒng)的錯誤做法。

二、調(diào)查情況

為了了解我校學(xué)生目前飲食營養(yǎng)情況及膳食健康知識等情況，我們通過訪談及調(diào)查問卷等方式，對我校學(xué)生的“飲食營養(yǎng)與膳食健康知識”做了一次全面了解與分析（見表一）。調(diào)查內(nèi)容涉及日常飲食習慣、膳食健康的基本知識等。我們在全院范圍內(nèi)發(fā)放了300份調(diào)查問卷，回收有效問卷290份。結(jié)果顯示，目前我院學(xué)生飲食習慣不均衡占34.67%；對于基本的膳食營養(yǎng)知識相當缺乏，不到20%的學(xué)生了解一般的飲水、果蔬等基本的健康飲食知識；54%的同學(xué)認為飲食習慣很重要，說明我院學(xué)生還是比較重視飲食健康問題的。對于學(xué)校開展膳食健康教育的情況，超過48%的學(xué)生認為學(xué)校幾乎無任何相關(guān)的健康教育課程，只有少之又少的一些相關(guān)的宣傳活動。對于學(xué)校開設(shè)《膳食健康與保健》課程的態(tài)度，超過51.67%的學(xué)生表示會選這門課程，39%的學(xué)生視情況而定，9.33%的學(xué)生表示不會選這門課，由此可見，學(xué)生對這門課程的需求非常大。

根據(jù)上表調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)我們知道，我院超過51.67%的學(xué)生表示有興趣選《膳食健康與保健》這門課程，可見學(xué)生對這一領(lǐng)域知識的渴求。結(jié)合調(diào)查問卷的內(nèi)容，分析學(xué)生的實際需求，在研究我院大學(xué)生膳食與健康的基礎(chǔ)上，同時為了實現(xiàn)該課程培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的目標，本課程主要內(nèi)容可以分為以下幾大模塊：

（1）食品與健康問題：主要包括3個部分的內(nèi)容：①食品與健康；②食品的保健功能及各種保健食品簡介；③常見食物的營養(yǎng)成分及一些食品的化學(xué)污染。通過這一部分內(nèi)容的學(xué)習，讓學(xué)生明白為什么要吃及平衡飲食的重要意義，以及如何科學(xué)合理地安排飲食才能保證身體獲得均衡的營養(yǎng)。

（2）藥食同源問題：介紹常見疾病的食療方法和飲食注意原則，使學(xué)生明白食療重于藥療，并能夠有意識地在日常生活中通過飲食調(diào)理身體、強壯體魄。

（3）中國傳統(tǒng)飲食學(xué)習：介紹我國的菜系、各地的民族特色小吃，尤其鼓勵學(xué)生親自介紹本民族、本地區(qū)的民俗習慣、飲食文化和特色小吃，使學(xué)生比較全面地了解豐富的中華飲食文化，增強學(xué)生的民族意識、民族自豪感及愛國情懷，并通過特色菜肴的制作視頻進行實踐演示和視覺沖擊，豐富課堂教學(xué)形式，激發(fā)并培養(yǎng)學(xué)生動手烹飪的興趣和能力。

通過這門課程的學(xué)習，改善自己的飲食習慣，學(xué)會合理飲食，培養(yǎng)“合理膳食、平衡營養(yǎng)、以食促健”的健康群體飲食理念。

參考文獻：

[1]潘愚元，吳玫.獨立學(xué)院的崛起、問題與前景[J].民辦高等教育研究，2004，1（1）：1-3.

[2]陸少明.論學(xué)校開設(shè)飲食課程.現(xiàn)代中小學(xué)教育，2003，10：20-22.

第3篇：健康飲食對身體的重要性范文

關(guān)鍵詞：高中生物教學(xué)；營養(yǎng)學(xué)教育；必要性

一、引言

目前，一個新的知識領(lǐng)域正在中國悄然興起，那就是營養(yǎng)學(xué)。良好的國民營養(yǎng)和健康狀況是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)。一方面，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國居民的營養(yǎng)狀況得到明顯改善。但是，微量營養(yǎng)素（特別是鐵、鋅、鈣、維生素A和D）缺乏仍然廣泛存在。另一方面，隨著膳食結(jié)構(gòu)和生活方式發(fā)生的極大變化，與營養(yǎng)相關(guān)的慢性疾病，如肥胖、二型糖尿病、心腦血管疾病和某些癌癥發(fā)病率急劇上升。因此，當前我國面臨著“營養(yǎng)不良”和“營養(yǎng)過?！钡碾p重挑戰(zhàn)。

在我國小學(xué)、中學(xué)階段，還沒有為專門講述健康營養(yǎng)教育而開設(shè)的課程，只有在大學(xué)階段部分專業(yè)專門開設(shè)了人類和動物營養(yǎng)學(xué)，國家相關(guān)資深人士看到了中國營養(yǎng)學(xué)教育貧乏之下面臨的各種問題，由此聚集了大量營養(yǎng)學(xué)專家，制定《國民營養(yǎng)條例》，以闡述對學(xué)生、社區(qū)人群進行營養(yǎng)咨詢的重要性和相關(guān)政策，可惜的是，該條例從2005年制定直到現(xiàn)在都沒有正式出臺。

二、在高中生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)學(xué)教育的必要性

2011年3月11日，日本東北部海域發(fā)生的強震及其引發(fā)的海嘯、核泄漏后，為了防止碘131對民眾甲狀腺造成的影響，日本政府向民眾發(fā)放碘片，誰也沒有料到的是地震后的“蝴蝶效應(yīng)”波及了香港和中國的部分地區(qū)，我國浙江、廣東、江蘇、安徽、重慶、河北、北京等多地出現(xiàn)食鹽搶購現(xiàn)象。因為民眾看到了一些不實的媒體報道，錯誤地認為吃碘鹽可以預(yù)防碘131造成的輻射危害，上演了極其荒謬的“搶鹽鬧劇”。

作為一名生物教師，就“搶鹽”現(xiàn)象，筆者在課堂上及時地對學(xué)生進行了相關(guān)營養(yǎng)學(xué)宣講和解釋，學(xué)生恍然大悟。由此，筆者想到，如果我們加強了營養(yǎng)學(xué)教育，如果民眾能掌握一些營養(yǎng)知識，也不會出現(xiàn)這些愚昧之舉了。

從科學(xué)的角度分析，生物學(xué)和營養(yǎng)學(xué)之間存在著重要聯(lián)系，因此，作為一名高中生物教師，筆者認為應(yīng)該在高中生物課中向?qū)W生宣傳營養(yǎng)學(xué)知識，讓他們在學(xué)習生物學(xué)知識的同時也一并了解常用的營養(yǎng)學(xué)知識，為提高國民的營養(yǎng)學(xué)知識素養(yǎng)，普及健康飲食觀念，做好教育上的準備。

三、在高中生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)學(xué)教育的途徑研究

（一）幫助學(xué)生明晰營養(yǎng)概念及其重要性。

在日常教學(xué)管理中，筆者發(fā)現(xiàn)，正在長身體的中學(xué)生，他們中有些人為了方便省事總是吃方便面，有些人怕胖而不顧后果地節(jié)食，有些人每日總是把零食當主食。這些錯誤的飲食觀念，正是他們對于營養(yǎng)概念缺乏正確了解的原因造成的。

“營養(yǎng)”一詞確切而比較完整的定義應(yīng)當是：“機體通過攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)消化、吸收和代謝，利用食物中對身體有益的物質(zhì)作為構(gòu)建機體組織器官、滿足生理功能和體力活動需要的過程?！碑斘覀冊谥v述新陳代謝中同化作用的時候，就可以把營養(yǎng)的含義與同化作用相比較就能發(fā)現(xiàn)它們之間的相似處，因為同化作用(又叫做合成代謝)是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì),并且儲存能量的變化過程。

（二）把營養(yǎng)學(xué)知識點滲透于生物課程內(nèi)容中。

1.在講述高中必修第一冊中第二章節(jié)《組成細胞的分子》的時候，當其中內(nèi)容涉及細胞中的元素和化合物種類時，教師可以順帶講述一些它們的營養(yǎng)作用。

例如Ca教學(xué)中，講述到Ca和P都是人體的大量元素，都是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，除此之外，Ca可以調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，其實Ca的功能遠不止這些，血鈣還具有保護心臟、預(yù)防癌癥、預(yù)防腎結(jié)石等作用，血鈣含量不正常也會導(dǎo)致人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失衡，比如血鈣過高會導(dǎo)致肌無力，血鈣過低會引起肌肉抽搐。近年來的研究表明，人體缺鈣正危害著我國國民的身體健康，尤其是兒童和老人受害為甚。兒童缺鈣可以導(dǎo)致“X’型腿、“O”型腿，雞胸等癥狀，中老年缺鈣可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生等，所以現(xiàn)在各種補鈣的產(chǎn)品日益興盛，但補鈣不能盲目。首先要進行自我診斷是否對應(yīng)有缺鈣的表現(xiàn)，然后檢測血鈣的含量，如果的確需要補鈣，也不要聽信某些鈣品的夸大宣傳，補鈣不是越多越好，重要的是看吸收，從這個角度來說盡量通過改善膳食結(jié)構(gòu)達到從天然食品中獲取足量鈣的目的。比如常見的牛奶、雞蛋、豆制品、海帶和蝦皮含鈣量都很高，只是在吃這些食物的時候，要注意植物性食物中的草酸、植酸、膳食纖維和高鈉、高蛋白食品會妨礙鈣的吸收。

又如Fe，屬于半微量元素，是構(gòu)成血紅蛋白的成分，如果缺乏會導(dǎo)致缺鐵性貧血，建議同學(xué)們多吃富含鐵元素的食物如肝、腎、血、心、肚等動物內(nèi)臟，含鐵特別豐富，而且吸收率高。其次為瘦肉、蛋黃等。相比之下，植物性食品中的鐵吸收效率普遍較低，而乳制品含鐵量就更少了，還有食用“鐵”強化食品，例如“鐵”醬油，強化“鐵”的豆?jié){、奶粉。

關(guān)于蛋白質(zhì)，教師可以通過講述偏食的危害，讓學(xué)生明白蛋白質(zhì)的作用。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞膜的總要成分，具有催化作用，參與免疫調(diào)節(jié)，等等，其實它和碳水化合物、脂肪都是人體的三大能量物質(zhì)。我們都聽說過“一杯牛奶強壯一個民族”的口號的來歷，它是1950年，日本正式立法，要求義務(wù)制教育學(xué)校每天免費給在校學(xué)生供應(yīng)一杯牛奶，因為牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，只是蛋白質(zhì)利用率方面，雞蛋是最好的來源，因為雞蛋蛋白質(zhì)中的必需氨基酸構(gòu)成比例與人體最為接近，其次是牛奶，再者是魚，蛋白質(zhì)與血漿滲透壓有著重要關(guān)系，所以人體每天必需要攝入的一定量的蛋白質(zhì)，對于有些學(xué)生總認為素食對身體最有好處，其實不然，動物性食品對身體的健康很重要，所以一定不可以偏食。

在講到脂質(zhì)時，教師可以通過節(jié)食減肥的危害向?qū)W生介紹脂類的重要性。因為脂類首先分類包括脂肪、類脂和固醇類，在講完它們的功能后，會講解脂肪代謝疾病，比如肥胖，其實導(dǎo)致肥胖的原因有很多，與基因有關(guān)，與內(nèi)分泌有關(guān)，與飲食更有關(guān)，目前很多中小學(xué)生的肥胖主要原因是攝入的能量超過消耗，多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成了脂肪，三大能量物質(zhì)相互轉(zhuǎn)換，糖可以大量轉(zhuǎn)換成脂肪，而脂肪很難轉(zhuǎn)換成糖，所以肥胖不是單純吃肥肉而導(dǎo)致的，青少年尤其是女孩往往為了減肥而盲目節(jié)食，最終引起新陳代謝紊亂，抵抗力下降，嚴重者出現(xiàn)了低血鉀、低血糖，易患傳染病，甚至由于厭食而導(dǎo)致死亡，因此要告訴同學(xué)們正確的減肥方法是合理地控制飲食，少吃高能量的食物（如肥肉、糖果、和油炸食品等），同時應(yīng)增加體力活動，使能量的攝入和消耗達到平衡，來保持適宜的體重。

2.在光合作用這個章節(jié)，教師可以通過光合作用的講解，倡導(dǎo)學(xué)生在飲食時注意綠葉蔬菜的攝入。影響光合作用的因素中，礦質(zhì)離子也是影響因素之一，例如構(gòu)建葉綠素的Mg，如果植物缺Mg，會由于葉綠素不足導(dǎo)致光合作用能力降低，聯(lián)想到人，如果缺乏Mg，又會如何呢？近日，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)鎂元素不僅有助于骨骼構(gòu)造，蛋白質(zhì)生成，釋放存儲在肌肉中的能量，以及身體溫度的控制，而且鎂元素還有利于大腦感應(yīng)的調(diào)節(jié)和控制，鎂含量不足可能引起記憶力減退和學(xué)習能力變?nèi)?。鎂元素在維持神經(jīng)肌肉的興奮性上也起著很重要的作用，有資料表明，鎂制劑在治療癲癇癥時有很好的療效，曾有學(xué)者專門做過抑郁癥患者體內(nèi)血鎂含量的測定，結(jié)果顯示血鎂含量較正常人偏低。所以有專家把鎂稱為天然的鎮(zhèn)靜劑，而鎂最好的來源就是我們?nèi)粘Ｉ钪械木G葉蔬菜，可是有些同學(xué)不喜歡吃，可以根據(jù)這些例子倡導(dǎo)學(xué)生在飲食時注意綠葉蔬菜的攝入。

3.在細胞的物質(zhì)輸入和輸出這個章節(jié)里，教師應(yīng)該通過講授滲透吸水和失水的原理，提醒學(xué)生注意一定要控制食鹽的攝入量。因為，當細胞外液濃度大于細胞內(nèi)液時，細胞會失水，反之細胞吸水。說到這不得不提及我們當?shù)氐娘L俗習慣，冬季里要腌制大量的動物食品，吃入過咸的食物，必然導(dǎo)致鈉的大量攝入，而鈉攝入量過多，是引起高血壓的重要因素，所以提醒學(xué)生注意一定要控制食鹽的攝入量，一般每人日平均食言的攝入量大概為6g/日，提醒學(xué)生如果家里有高血壓的患者，在飲食時要注意選擇低鈉鹽，同時適當?shù)难a充鉀，因為鉀有降血壓的作用。

四、結(jié)語

良好的國民營養(yǎng)和健康狀況是社會經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)。擁有健康的身體也是中學(xué)生獲得知識的前提，而身體健康又必須依靠以營養(yǎng)科學(xué)為基礎(chǔ)的合理膳食，在目前中國營養(yǎng)學(xué)教育普遍開展比較困難的情況下，中學(xué)生物教師完全可以通過生物課程的授課，以課本知識為基礎(chǔ)，運用典型案例，結(jié)合生活現(xiàn)象，向?qū)W生宣傳營養(yǎng)學(xué)，為中國營養(yǎng)學(xué)教育的發(fā)展做好基礎(chǔ)教育階段的鋪墊。

參考文獻：

第4篇：健康飲食對身體的重要性范文

關(guān)鍵詞　農(nóng)村社區(qū)　高血壓　社區(qū)護理

高血壓病是全世界心腦血管系統(tǒng)的常見病多發(fā)病，是引發(fā)腦卒中和心腦血管病的嚴重危害因素，也是一種嚴重危害人們身心健康的疾病。我國的國情決定了我國高血壓患者的“三高”和“三低”?！叭摺奔锤甙l(fā)病率、高病死率和高致殘率；“三低”是指低知曉率、低治療率和低控制率［1］。隨著人們生活水平的提高，近年高血壓的發(fā)病率逐年上升，并向著年輕化發(fā)展的趨勢，一經(jīng)確診，就要終身治療。而在農(nóng)村社區(qū)，患者對疾病的認知程度不高，不堅持治療，所以，對農(nóng)村社區(qū)高血壓患者實施社區(qū)護理干預(yù)很重要。

資料與方法

在社區(qū)服務(wù)管轄范圍內(nèi)隨機抽取病例66例，年齡39～80歲，其中男42例，女24例。其中農(nóng)民50例，居民16例；大專文化2例，高中文化7例，初小文化31例，文盲26例。干預(yù)前3個月平均血壓177/109mmHg，通過對這些患者的護理干預(yù)，取得了良好效果。

農(nóng)村社區(qū)高血壓患者的特點：患者大都文化程度低，經(jīng)濟條件差，對疾病認知不足，治療隨意性大，忙于外出務(wù)工，不按時服藥，缺乏自我檢測血壓和高血壓自我保健的能力，導(dǎo)致發(fā)生心腦血管疾病的發(fā)病率大大提高。

方法：對66例患者建立健康檔案，通過宣講、看幻燈片等方式向高血壓病患者教授知識，分期教定期授課，出黑板報，一對一授，個別指導(dǎo)，并通過問卷形式檢查掌握的情況，按計劃加強社區(qū)護理健康教育3個月。設(shè)定問卷調(diào)查表，對該66例患者在實施社區(qū)護理，3個月后進行調(diào)查。對有一定文化程度的患者自行答卷；對文盲和文化程度低的患者，逐一詢問，由其親屬或護士代為答卷。

觀察指標：飲食的控制，運動情況，食鹽的攝入，吸煙戒酒及血壓的控制。

社區(qū)護理及健康教育實施：通過宣講，看幻燈片等向高血壓病患者教授知識，分期教定期授課，出黑板報，一對一授，個別指導(dǎo)等。

社區(qū)護理健康教育內(nèi)容

基本護理：⑴生活環(huán)境：高血壓患者應(yīng)避免在過冷或過熱的環(huán)境中生活，冬天應(yīng)注意保暖，夏天不要在室外勞動。⑵合理的休息與活動：當患者出現(xiàn)血壓血壓升高的癥狀的時候要注意休息，保證充足的睡眠，根據(jù)個人實際情況進行適度規(guī)律的活動。老年人可從事有興趣的休閑活動，青壯年患者避免體力勞作，保持心情舒暢，這樣對有效降低血壓有益［2］。⑶排便習慣：不管是年輕高血壓患者還是老年患者，都要有一個良好的排便習慣，預(yù)防便秘的發(fā)生，排便時用力可是收縮壓升高，甚至血管破裂，養(yǎng)成良好的排便習慣很重要。⑷合理膳食：①限制鹽的攝入：鹽攝入過多會引起血壓的升高，建議鹽攝入量每天應(yīng)＜6g，還應(yīng)該注意避免食用含鹽量高的食物，如腌制食物等。②膳食纖維的攝入：鼓勵患者多食用綠葉蔬菜，多食用豆、乳類食品。③戒煙限酒：向高血壓患者講解煙酒對身體的危害，鼓勵患者戒煙，戒酒，做不到者盡量少量飲酒，要逐步減少不良煙酒嗜好。⑸肥胖應(yīng)限制熱量和脂肪的攝入：定期在社區(qū)宣傳高血壓病的危害，肥胖的危害，健康飲食的重要性，使高血壓患者逐步改變不良飲食習慣，以減輕體重，讓血壓維持在正常穩(wěn)定范圍。

患者用藥的護理：①合理用藥：在社區(qū)中定期開展健康講座，向患者發(fā)放健康宣傳資料，講解降壓藥物的分類、作用機制及不良反應(yīng)，使患者能合理用藥。②指導(dǎo)患者正確服藥按時服藥：要求患者在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整劑量，切忌自行換藥隨意調(diào)整劑量，按時按量服用藥物，以保障降壓效果。

心理護理及自我保?。簬椭颊呒凹覍僬莆兆晕冶＝≈R，鼓勵患者積極面對疾病，保持樂觀情緒，保持心態(tài)平和，合理用藥合理飲食就能改善疾病不良進程［3］。

結(jié)　果

通過對這66例患者社區(qū)護理干預(yù)，患者平均血壓由177/109mmHg降為139/98mmHg，見表1。

討　論

社區(qū)實踐證明，社區(qū)護理及健康教育使患者對疾病的認知程度普遍提高，提高健康信念。血壓的高低是反應(yīng)高血壓病的客觀指標，由于血壓的下降，患者就擁有良好的心理狀態(tài)，正常的生活水平。社區(qū)中心在組織人員進行護理干預(yù)的同時，認為采取群體教育與個別指導(dǎo)跟蹤隨訪相結(jié)合，書面記錄反饋與個體強化指導(dǎo)相

結(jié)合，幫助患者參與疾病的自我管理取得了良好地干預(yù)效果，使高血壓患者在護士的指導(dǎo)下獲得更多方面的知識信息，提高自我保健的能力，減緩了病程的進展，很大提高了患者的生活質(zhì)量。

參考文獻

1　林麗瓊，蔡美琳，楊聰玉.門診高血壓患者心血管危險分層及健康教育［J］.適用護理雜志，2003，19（9）：61.

第5篇：健康飲食對身體的重要性范文

一種時尚和品位的表現(xiàn)。

“有機”這個名詞，對于我們來說已經(jīng)不再陌生。隨著人們對食品安全問題的重視，超市里琳瑯滿目的各種有機蔬菜逐漸受到追捧，一些餐廳也越來越多地加入到有機行列中。開始提供新鮮安全的有機菜品。享受有機食品，大有成為一種健康、安全的消費趨勢。

有機食品好在哪?

有機食品是一種國際通稱，是英文organlc Food的直譯，這里所說的“有機”不是化學(xué)上的概念，而是指采取一種有機的耕作和加工方式，它要求在生產(chǎn)和加工中，不使用任何化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì)，因而需要專業(yè)認證機構(gòu)嚴格審核認證才能標示。獲得有機食品認證至少要具備以下條件：原料的種植基地在3年以上的期限內(nèi)沒有使用農(nóng)藥、化肥；原料的種植過程中沒有使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成化學(xué)原料；作物沒有經(jīng)過基因改良工程；產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)及生產(chǎn)過程有嚴格的衛(wèi)生標準，沒有任何人工污染；產(chǎn)品中不含防腐劑、色素等人工化學(xué)添加劑。

有機食品代表高消費?

在參觀農(nóng)業(yè)園的過程中，身邊的老農(nóng)一直在說：我們董事長膽大。就他敢這么種莊稼。據(jù)了解，這里無論是蔬菜、糧食還是牲畜，因為是有機種植和飼養(yǎng)，產(chǎn)量都低得驚人，就拿小麥來說，正常一畝可收1000―1200斤，而用有機的方式，產(chǎn)量每畝最多僅收300斤，難怪當?shù)氐睦限r(nóng)直撇嘴呢。

產(chǎn)量低就意味著成本高，成本自然決定了價格。我仔細看了一下農(nóng)場的出售價目表，扁豆15元／斤、大白菜9.9元／斤、青椒15元／斤、心里美蘿卜18元／斤……對于這樣的價格，普通老百姓能消費得起嗎?

對此，園丁園農(nóng)業(yè)園董事長朱健說：“是否消費得起是一個方面，觀念又是一個方面。我們對有機食品的消費群體有個確定，就是家庭月收入在6000-8000元就有能力消費有機食品。另外，有機食品的價格高，不僅是因為成本高，種植的風險也大，就拿黃瓜來說，它的種植風險要比用普通方法種植高出10倍都不止，最主要的還是病蟲害，因為不使用農(nóng)藥啊。”

至于觀念，朱健感慨地說，在歐美等發(fā)達國家，一直在著力倡導(dǎo)有機生活。日漸發(fā)展的中國，理應(yīng)積極順應(yīng)潮流，轉(zhuǎn)變健康理念，真正將人們首要關(guān)心的健康問題關(guān)注起來。俗話說，“健康是生命的本錢，飲食是健康的源泉”，盡管眾多的保健品廣告神乎其神，藥品廣告鋪天蓋地，但老百姓決不會希望他的健康守護神是藥品和保健品。真正改善人們的健康狀況首先要從健康飲食著手，食用純天然的有機食品對健康的重要性是不言而喻的。

有沒有冒牌的有機蔬菜?

對于這個問題，朱健毫不隱諱地說，有!這也是他極其痛恨的一件事。他說，拿非有機食品冒充有機食品盡管所占的比例不大，但它就像湯里的蒼蠅一樣，讓消費者對有機食品整體都有了不信任感。

那么如何鑒別有機食品呢?朱健說，在超市購買有機食品時需要認準兩個標志：有機食品標志和認證機構(gòu)標志，并且可以根據(jù)認證機構(gòu)標志來查詢有機食品信息。但若是去一些有機餐廳用餐，服務(wù)員端上來的有機菜品不可能貼上認證標簽，如何確信是有機食品貌似就有難度了。不過我自己餐廳的經(jīng)驗就很值得推廣。

在北京簋街，朱健也開了一家有機餐廳，餐廳售賣的所有食材均出自農(nóng)業(yè)園，他說，我們在前廳擺放了一臺農(nóng)藥殘留快速測量儀，食材經(jīng)機器一過，幾秒鐘時間就能測出其農(nóng)藥殘留量，讓食客吃得放心。盡管一臺機器萬元左右，但為了提高信任度，這么做還是值得的?！拔蚁Ｍ@種快速檢測的方式將來能用行政手段來制約有機食品的廠家和餐廳，有機食品的發(fā)展，誠信是關(guān)鍵之一，有機餐廳本身也需要行業(yè)標準的規(guī)范，如何取得消費者信任，如何打造有機品牌，是有機餐廳最需要面對和解決的。

吃有機食品就是養(yǎng)生?

朱健對養(yǎng)生也有一套自己的理論，而且他的理論是與有機食品關(guān)聯(lián)在一起的。他說，吃有機食品就是養(yǎng)生這句話聽起來有些武斷，養(yǎng)生與多種因素有關(guān)，但養(yǎng)生長壽必定是以有機食品為基礎(chǔ)的。自古的一些養(yǎng)生方式方法都建立在飲食基礎(chǔ)上，那么過去的人吃的所有食品，我們都可以理解為是有機食品，至少它們沒有農(nóng)藥的添加。

說直白一點就是，普通的食品必定會有農(nóng)藥殘留或是添加劑，從根基上對人體就有害，經(jīng)常食用會在體內(nèi)積少成多影響健康。而吃新鮮、天然的有機食品可以減少有害物質(zhì)的攝入、減輕身體的負擔。

第6篇：健康飲食對身體的重要性范文

【關(guān)鍵詞】 小學(xué)生； 營養(yǎng)現(xiàn)狀

中圖分類號 R151 文獻標識碼 B 文章編號 1674-6805（2014）20-0087-02

Analysis of Nutrition Status of 5035 Pupils in Hualong District of Puyang City and Improvement Suggestion/CHEN Hong-wei.//Chinese and Foreign Medical Research，2014，12（20）：87-88

【Abstract】 Objective：To describe the nutrition status of 5035 pupils in Hualong District of Puyang City，and to present improvement suggestion according to the existing problems.Method：In 2013，relevant personnel measured height and weight for 5035 pupils in Hualong District of Puyang City，and evaluated the nutrition status using body-mass index（BMI）.Result：Malnutrition rate was 25.44%，malnutrition rate of girls was higher than that of boys.Overnutrition rate was 9.77%，overnutrition rate of boys was higher than that of girls.Malnutrition rat and overnutrition rate were getting on the fall with increased age.Conclusion：Pupils in Puyang District of Hualong City，malnutrition and overnutrition is relatively serious，shall cause the school，parents and relevant departments concerned.

【Key words】 Pupil； Nutrition status

First-author’s address：Puyang City Hualong District Health Authority，Puyang 457000，China

良好的營養(yǎng)是保障青少年兒童健康成長及認真學(xué)習的基礎(chǔ)，然而事實上在青少年中營養(yǎng)不良、肥胖、超重的比例很大，其危害也逐漸引起社會各界人士的關(guān)注[1]。小學(xué)時期是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵階段，青少年的營養(yǎng)與體質(zhì)狀態(tài)將對其終身健康產(chǎn)生深遠的影響[2]。為了進一步了解小學(xué)生的營養(yǎng)狀況，探討其相關(guān)的影響因素以便采取針對性的改善措施，筆者在2013年對濮陽市華龍區(qū)5035名小學(xué)生進行了健康檢查，具體報道如下。

1 對象與方法

1.1 對象

2013年6-10月對濮陽市華龍區(qū)5035名小學(xué)生進行健康檢查，其中男生2532名，女生2503名，年齡6～13歲。

1.2 方法

由接受過統(tǒng)一培訓(xùn)的專職醫(yī)務(wù)工作者對這5035名小學(xué)生進行體質(zhì)健康狀況檢查，包括測量身高和體重，參照《國家學(xué)生體質(zhì)健康標準》進行營養(yǎng)狀況評價[3]。以身高標準體重為100%，體重在標準體重90%～110%范圍內(nèi)為營養(yǎng)狀況良好，低于90%為營養(yǎng)不良（81%～90%為輕度營養(yǎng)不良，71%～80%為中度營養(yǎng)不良，61%～70%為重度營養(yǎng)不良，低于60%為極度營養(yǎng)不良），體重高于標準的120%為肥胖，在111%～120%內(nèi)為超重，超重和肥胖都屬于營養(yǎng)過剩[4]。最后將數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，分別按年齡和性別的不同進行分析。

2 結(jié)果

濮陽市華龍區(qū)小學(xué)生的營養(yǎng)良好率為64.79%，女生的營養(yǎng)良好率高于男生；營養(yǎng)過剩率為9.77%，男生明顯高于女生；營養(yǎng)不良率為25.44%，女生高于男生。見表1。

濮陽市華龍區(qū)小學(xué)生的營養(yǎng)良好率隨著年齡的增長逐年增加，營養(yǎng)不良及營養(yǎng)過剩所占比例下降，見表2。

3 討論

對于以上調(diào)查結(jié)果，筆者進行了分析，總結(jié)了濮陽市華龍區(qū)小學(xué)生營養(yǎng)不良及營養(yǎng)過剩的原因。

營養(yǎng)不良的原因如下。（1）飲食方面：孩子沒有養(yǎng)成良好的飲食習慣，經(jīng)常不按時吃飯，尤其不吃早餐；挑食以及偏食嚴重[5]，很多孩子喜歡吃零食，而不愿意吃主餐，家長寵溺孩子，一味順從孩子，使得孩子攝入主食較少，攝入的多為油炸性的膨化食品[6]。（2）新陳代謝方面：小學(xué)生多處于生長發(fā)育時期，新陳代謝旺盛，攝入的食物不能很好的滿足孩子生長發(fā)育的需求[7]。（3）營養(yǎng)知識方面：隨著人們生活水平的提高，人們對于營養(yǎng)觀念以及營養(yǎng)知識普遍掌握較少，家長對營養(yǎng)知識關(guān)注較少一定程度上造成孩子的營養(yǎng)不良。

表2 不同年齡段小學(xué)生營養(yǎng)狀況評價分析 名（%）

年齡段 營養(yǎng)良好 營養(yǎng)不良 營養(yǎng)過剩

6～7歲（n=1220） 638（52.30） 417（34.18） 165（13.52）

8～9歲（n=1200） 717（59.75） 357（29.75） 126（10.50）

10～11歲（n=1182） 795（67.26） 279（23.60） 108（9.14）

12～13歲（n=1433） 1112（77.60） 228（15.91） 93（6.49）

合計（n=5035） 3262（64.79） 1281（25.44） 492（9.77）

營養(yǎng)過剩（肥胖和超重）的原因如下。（1）遺傳方面：不少兒童體格肥胖是由于父親或者母親肥胖，由遺傳因素造成，有家族史[8]。（2）體育鍛煉發(fā)面：學(xué)生課業(yè)負擔繁重，孩子一味的追求高分，因而更多的時間花在了學(xué)習上，從而戶外鍛煉明顯減少，攝入的熱量無法及時消耗，脂肪堆積造成營養(yǎng)過剩。（3）營養(yǎng)搭配發(fā)面：很多家長不注重食物的合理搭配，使孩子過多的攝入高熱量的食物，甜食、肉食等，造成營養(yǎng)失衡。

針對這些造成小學(xué)生營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過剩的原因，筆者進行了相應(yīng)的分析，并給出了一些改善建議：首先應(yīng)該加強他們的營養(yǎng)健康教育工作，教育部和學(xué)校將小學(xué)生的營養(yǎng)教育工作列入日常生活，通過平日的課堂宣講與其他的宣傳方式，使得學(xué)生能進一步的了解營養(yǎng)均衡的重要性，掌握合理飲食、均衡營養(yǎng)的基本知識，了解造成營養(yǎng)不良、營養(yǎng)過剩的原因以及對身體的危害，鼓勵學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣[9]。與此同時，需要學(xué)校和家長共同配合，對孩子的營養(yǎng)進行有效的控制；其次，合理安排飲食，對于輕度與重度營養(yǎng)不良的學(xué)生，學(xué)校要及時和家長進行溝通，指導(dǎo)家長調(diào)整孩子的飲食，糾正挑食和偏食的不良習慣，飲食注意葷素搭配，主副食搭配，從而改善他們的營養(yǎng)狀況。對于重度以及極度營養(yǎng)不良的孩子，家長應(yīng)該及時帶孩子去醫(yī)院進行相關(guān)的檢查，排除高血壓等疾病的隱患，鼓勵孩子積極參加體育鍛煉，保障孩子每日必需的活動時間，改善學(xué)生健康狀況[10]。第三，有條件的學(xué)校應(yīng)該安排營養(yǎng)午餐，在學(xué)校學(xué)生們集體用餐可以培養(yǎng)他們良好的飲食和衛(wèi)生習慣，學(xué)生之間能夠互相影響，互相促進[11-12]。獨生子女在家里受家人的溺愛，家長對孩子的要求百依百順，要想在家里改變孩子的飲食習慣顯得相當困難。城市學(xué)生父母以雙職工為多，物質(zhì)條件優(yōu)越，卻很少有時間給孩子準備食物；農(nóng)村父母大多外出打工掙錢，孩子飲食一般比較自由，往往會造成營養(yǎng)攝入不夠，特別是蛋白質(zhì)、鈣等重要營養(yǎng)元素相對不足，從而影響他們的生長發(fā)育。學(xué)校安排營養(yǎng)午餐能很好的解決這些問題。

身體的健康以均衡的營養(yǎng)為基礎(chǔ)，相反，營養(yǎng)失衡會損害健康。因此，健康飲食必須從小學(xué)生抓起。小學(xué)生正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時，他們的營養(yǎng)狀況將會直接影響身心健康、生長發(fā)育、學(xué)習成績等，適當?shù)腻憻捙浜虾侠淼臓I養(yǎng)能加強他們的體質(zhì)，有效地預(yù)防營養(yǎng)不良與肥胖、超重等問題[11]。

學(xué)生的營養(yǎng)狀況不僅反映了這個社會的經(jīng)濟條件也反映了人們的健康意識，同時能夠折射出整個地區(qū)的保健與預(yù)防水平，健康教育的情況。本調(diào)查結(jié)果顯示，濮陽市華龍區(qū)小學(xué)生的營養(yǎng)不良率和營養(yǎng)過剩率比較高，女生普遍營養(yǎng)不良多于男生，男生肥胖和超重問題比女生嚴重。

肥胖和超重的存在代表了一定的隱患，很多研究表明，隨著青少年兒童肥胖和超重的比例不斷增大，預(yù)示著糖尿病、高血壓、高血脂及冠心病等常見的成人病將會越來越低齡化[12]。因此，調(diào)整兒童營養(yǎng)水平顯得至關(guān)重要，一方面必須大力宣傳營養(yǎng)衛(wèi)生基礎(chǔ)知識，提高孩子與家長均衡營養(yǎng)的意識；另一方面應(yīng)該盡快制定中國青少兒的血液和血糖正常值、血脂圖譜等，為青少年準確掌握自己的營養(yǎng)狀況提供理論依據(jù)，糾正或轉(zhuǎn)變不正確的觀念。

參考文獻

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第7篇：健康飲食對身體的重要性范文

在經(jīng)歷了冬季飲食的超量，生活起居的勞頓與不規(guī)律之后，春天來到時趕緊行動起來，盤整身心，為新的一年儲備能量，應(yīng)付挑戰(zhàn)。這樣才能有健康的一整年。起居規(guī)律

在春天到來之時，皮膚舒展，末梢血液供應(yīng)增多，汗腺分泌也增多，身體各器官負荷加大，而中樞神經(jīng)系統(tǒng)卻發(fā)生一種鎮(zhèn)靜、催眠作用，肢體感覺困倦。這時千萬不可貪圖睡懶覺，因為這不利于陽氣升發(fā)。為了適應(yīng)這種氣候轉(zhuǎn)變，在起居上應(yīng)早睡早起，經(jīng)常到室外、林蔭小道、樹林中去散步，與大自然融為一體。

春天氣候多變，時寒時暖，同時人體皮表疏松，對外界的抵抗能力減弱，所以春天到來之時不要一下子就脫去厚衣服，尤其是老年人和體質(zhì)虛弱者。

飲食調(diào)養(yǎng)

春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。

春季飲食應(yīng)避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因之一。

春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。應(yīng)多吃一些味甘性平，且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

養(yǎng)足精神

人的精神活動必須順應(yīng)氣候的變化。人體受季節(jié)影響最大的時候是季節(jié)更替期間，尤其是冬春之交。有些人對春天氣候的變化無法適應(yīng)，易引發(fā)精神疾病?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，不良的情緒易導(dǎo)致肝氣郁滯不暢，使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫功能下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此，春天應(yīng)注意情致養(yǎng)生，保持樂觀開朗的情緒，以使肝氣順達，起到防病保健的作用。

陽春三月是萬物始生的季節(jié)，此時要力戒動怒，更不要心情抑郁，要做到心胸寬闊，豁達樂觀；身體要放松，要舒坦自然，充滿生機。

運動養(yǎng)護

入春以后要適應(yīng)陽氣升發(fā)的特點，加強運動鍛煉，可以到空氣清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步、打球、放風箏，讓機體吐故納新，使筋骨得到舒展，為一年的工作學(xué)習打下良好的基礎(chǔ)。實踐證明，春季經(jīng)常參加鍛煉的人，抗病能力強、思維敏捷、不易疲勞、辦事效率高。

保暖防病

春天到來，天氣轉(zhuǎn)暖，致病的細菌、病毒等也繁殖迅速，因而流行性感冒、麻疹、流行性腦膜炎、猩紅熱、肺炎等傳染病最容易發(fā)生?！按何媲飪觥本褪琼槕?yīng)氣候的養(yǎng)生保健經(jīng)驗。因為春季氣候變化無常，忽冷忽熱，加上人們用棉衣“捂”了一冬，代謝功能較弱，不能迅速調(diào)節(jié)體溫。如果衣著單薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康?；加懈哐獕?、心臟病的中老年人，更應(yīng)注意防寒保暖，以預(yù)防中風、心肌梗塞等疾病的發(fā)生。

此外，春天百花爭艷，花粉隨風飛揚，過敏性哮喘患者最容易發(fā)病。其預(yù)防方法首先是堅持身體鍛煉，提高機體抗病能力；其次要講究衛(wèi)生，消除病蟲害以杜絕病源，要保持室內(nèi)空氣新鮮，多開窗戶。

二、春季養(yǎng)生運動篇

春天當然是一個運動的好季節(jié)，不要求你聞雞起舞，起碼也要順應(yīng)天承人合，加強鍛煉吧。

1　春季應(yīng)該多旅游

因為在寒冷的冬季里，身體被厚厚的棉衣捂了兩三個月，體溫調(diào)節(jié)中樞和內(nèi)臟器官的功能亦有不同程度下降，肌肉和韌帶長時間不活動，更是萎縮不展，收縮無力，極需外出踏青賞景，既鍛煉了身體，又陶冶了情操。特別是，春天的郊野，空氣清新，枝條吐綠，芳草茵翠，鮮花斗艷，百鳥爭鳴，置身于如此優(yōu)美的大自然懷抱，簡直令人陶醉，所以自古以來，人們最喜踏青春游。

2　春季宜多散步

春暖花開之際，散步是一種值得推廣的養(yǎng)生保健方法。一天緊張繁忙工作之后，到街頭巷尾走一走，可以很快消除疲勞，由于腹部肌肉收縮，呼吸均勻乃至加深，利用血液循環(huán)，增加胃腸消化功能。眾多壽星的長壽秘訣之一，就是每日要有一定時間散步，尤其更重視春季散步，因為春季氣候宜人，萬物生發(fā)，更有助于健康。散步要不拘形式，量力而行，切勿過度勞累。

3　晨起提倡宜伸懶腰

之所以提倡晨起宜伸懶腰，是因為經(jīng)過一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，故方醒之時，總覺懶散而無力，此時若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力、活肢節(jié)。祖國醫(yī)學(xué)認為，“人臥血歸于肝”，“人動則血流于諸經(jīng)”，經(jīng)過伸懶腰，血液循環(huán)加快，全身肌肉關(guān)節(jié)得到了活動，睡意皆無，頭腦清楚，同時，激發(fā)了肝臟功能，符合春季應(yīng)該養(yǎng)肝之道。

4　多做戶外活動

所謂戶外活動，就是指在室外、庭院、公園、大自然中的一些運動，如釣魚、賞花、散步、郊游、練氣功、打太極拳等。由于在室外，空氣中的維生素較豐富，這種維生素就是空氣中的負離子，負離子雖見不到，摸不著，卻無時無刻不在“飄游”，是地球上生物維持利于骨骼的生長發(fā)育、對預(yù)防兒童的佝僂病和中老年人的骨質(zhì)疏松癥部十分有益。

鍛煉身體要全面，既要選做四肢伸展的動作，又要顧全背腹和胸腰部的屈伸動作。在鍛煉中或鍛煉后，不要在茸茸草地上隨處躺臥，因為這樣引起風濕性腰痛或關(guān)節(jié)炎。鍛煉時的最高心率應(yīng)在130～150次／分左右。

春季鍛煉還要注意的是，在初春時晨練不要太早。這是因為早春二月，清晨氣溫低，冷氣襲人，如果太早外出鍛煉易受“風邪”的侵害，輕者患傷風感冒，重者引發(fā)關(guān)節(jié)疼痛，胃痛發(fā)作，甚至能使人凍歪嘴，患面神經(jīng)麻痹、心絞痛等病。還有，據(jù)環(huán)境監(jiān)測表明，一年中，夏秋兩季空氣最清潔，冬春季頭一二個月空氣污染嚴重，在一天中，早晨6點左右為空氣污染高峰期、運動越劇烈。吸入的空氣越多，受污染的程度就越大。由上可知，早春晨練不能起得太早。

5　運動前要熱身

春季的體育鍛煉一定要講究科學(xué)性。在進入鍛煉的正題前，最基本的當是要做好準備活動。

冬季帶給我們的除了寒冷還有僵硬：身體各器官如內(nèi)臟、肌肉的功能都處于較低水平，骨骼和韌帶更是僵硬得很，貿(mào)貿(mào)然彎低身體、高踢腳尖，甚至是扭腰、跳繩，都容易造成運動損傷。尤其是從事劇烈的運動前，“熱身運動”更是少不了，這是為了預(yù)防肌肉和骨骼遭受損傷。

6　走出室外

春季講究護肝，中醫(yī)醫(yī)生告訴我們，中醫(yī)講究五行(金、木、水、火、土)，而春季則屬于五行中的木，而人體五臟的“心、肝、脾、肺、腎”，對應(yīng)五行，因此肝也屬木，肝臟與木的物性是一致的。因此，多與大自然接觸，迎接春季和暖陽光，對改善肝臟功能及全身心的健康好處頗大。所以春季運動首先要在室外。

中醫(yī)還認為，春天的陽氣在樹林、江

河、湖邊的空氣里尤其旺盛，這些地方富含著一種負氧離子，它有止咳、消除疲勞、調(diào)節(jié)神經(jīng)、降壓、鎮(zhèn)靜等功效。運動地點選擇在室外，能改善呼吸、新陳代謝及血液循環(huán)的狀態(tài)，越練越精神，就算是“春困”一類的惱人事也難以近身。

7　時間和天氣很關(guān)鍵

我們常有這種錯誤觀念：每天早晨鍛煉是最好的。然而眾多科學(xué)家的研究表明，傍晚是一天中的最佳運動時間，尤其是室外運動。研究表明，一天內(nèi)，人體血小板的含量是有一定的變化規(guī)律的，下午和傍晚的血小板量要比早晨低20％左右，血液黏度降低6％，早上容易造成血液循環(huán)不暢和心臟病發(fā)等問題，而下午以后這個危險則降低很多。且傍晚時分，人體已經(jīng)經(jīng)過了大半天的活動，對運動的反應(yīng)最好、吸氧量最大，運動效果也更明顯。

上午由于處于兩餐之間，進餐后血液都集中在消化道以幫助消化吸收，運動會使血液流向四肢而妨礙腸胃消化作用，時間一長就難免會有消化疾病，身體較弱者還會有餐后低血壓，出現(xiàn)昏厥等情況，不適合此時運動。鍛煉時間安排在傍晚，就避免了這些可能。

8　剛出汗就夠

如果感覺天氣較涼，應(yīng)該等身體鍛煉到微微發(fā)熱時才減衣，讓身體處于一個比較好的舒適狀態(tài)中，俗話中的“春捂秋凍”就是這個意思，春天的氣候來說，捂就比脫要來得保險點。

人們總認為出汗越多，運動效果越好，其實不然。在氣溫適宜的情況下，出汗絕對有很好的鍛煉效果。但春季的氣溫與夏季相比還比較涼，出汗過多容易讓毛孔擴張，涼濕之氣乘機侵入體內(nèi)，容易使身體受風寒而著涼感冒，從而誘發(fā)呼吸道疾病，后果可能很嚴重。

中醫(yī)還認為，汗與心和血有莫大的干系，一定量內(nèi)的流汗有排毒作用，但如果汗液排泄過多，則會帶走體內(nèi)一些珍貴的微量元素，會耗人心血、損人陽氣。

因此，春季鍛煉不宜出汗過多，剛出汗就差不多了，鍛煉結(jié)束時還要立即擦干汗液，換上干凈衣物，以防著涼。若已經(jīng)感冒，還是不宜參加體育鍛煉，而應(yīng)多休息，待感冒痊愈后再參加鍛煉才好。只要能堅持每次30分鐘、每周3次，或每天2次、每次15分鐘進行的有氧運動，如步行、爬山、跳繩、慢跑、室外體操等，就是很好的春季運動方式。

9　鍛煉后需“冷身”

對應(yīng)于鍛煉前的“熱身”，運動過后要注意“冷身”。運動能加速血液的循環(huán)，如果不能以一些節(jié)奏慢的簡單運動，血液不能突發(fā)性地自動適應(yīng)身體的變化，血壓會猛然下降，心臟供血不足，引起昏迷甚至休克死亡。簡單的5分鐘左右的慢走，能夠有效地消除疲勞。當脈搏減慢至120次以下，你的“冷身運動”才能功成身退。

三、春季養(yǎng)生飲食篇

春季的飲食是一門大學(xué)問，俗話說，病從口入。而健康也需要從合理飲食開始。如何做到健康飲食呢?

中醫(yī)認為，春天是陽氣生發(fā)的季節(jié)，所以人應(yīng)該順應(yīng)天日寸的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體的健康，總的飲食養(yǎng)生原則是：

1　主食中選擇高熱量的食物；

2　保證充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；

3　保證充足的維生素。

所謂高熱量的食物，是指除主食中米面雜糧外，適量加入豆類、花生等熱量較高的食物。所謂優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是指奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等。青菜及水果的維生素含量較高，如西紅柿、青椒等含有較多的維生素C，是增強體質(zhì)，抵御疾病的重要物質(zhì)。

春季的飲食調(diào)養(yǎng)可分為三個時期進行：

早春時期，為冬春交換之時，氣溫仍然寒冷，人體內(nèi)消耗的熱量較多，所以宜于進食偏于溫熱的食物。飲食原則為選擇熱量較高的主食，并注意補充足夠的蛋白質(zhì)。飲食除米面雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳制品等。例如早餐：牛奶1袋(250毫升左右)，主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉(或豆制品)50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。晚餐：主食100克，蛋魚肉類(或豆制品)50克，青菜200克，豆粥1碗。

春季中期，為天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。

春季晚期，為春夏交換之時，氣溫偏熱，所以宜于進食清淡的食物。飲食原則為選擇清淡的食物，并意補充足夠維生素，如飲食中應(yīng)適當增加青菜。例如早餐：豆?jié){250毫升，主食100克，小菜適量。午餐：主食150克，魚蛋肉類(或豆制品)50克，青菜250克，菜湯適量。晚餐：主食100克，青菜200克，米粥1碗。

每日除三餐之外，還要多吃一些水果，因為水果中所含的維生素和礦物質(zhì)對增強體質(zhì)有益。春季飲食宜忌生冷油膩之品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。

春季多吃養(yǎng)肝補脾食物

春季飲食以平補為原則，重在養(yǎng)肝補脾。這一時令以肝當令，肝的生理特性就像春天樹木那樣生發(fā)，主人體一身陽氣升騰。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過量的酸味，則造成肝氣過旺，而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。脾又與胃密切相關(guān)，故脾弱則妨礙脾胃對食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助于肝氣。故春季進補應(yīng)如唐代百歲醫(yī)家孫思邈所說：“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。

性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。

其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補陽氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。

再次，春時暖風或晚春暴熱襲人，易引動體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當配吃些清解里熱、滋蕎肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。

至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。

兩種極佳的春季藥膳

有科學(xué)家指出：

經(jīng)研究，有脊椎類動物的壽命，是其骨骼完全鈣化的8倍，人類是有脊椎的動物，骨骼完全鈣化的年齡在25歲左右，人的壽命應(yīng)是25乘以8，即200歲。而據(jù)最新統(tǒng)計，中國人的壽命是72歲左右，拋開

其他因素外，飲食的不合理是其主要因素。可以想見科學(xué)膳食的重要性?，F(xiàn)推薦幾種春季藥膳：

A黨參粥

配料：黨參10g，粳米100g，紅糖10g。

制法：黨參先用溫水浸泡2小時，粳米洗凈。在鍋內(nèi)加清水100ml，水沸后，黨參與粳米同入鍋內(nèi)，煮至參料粥稠，表面有油為度。

服法：佐餐食用，分2次服用。

用途：本膳食用于脾胃氣虛、疲倦乏力、食少便溏、肺氣不足、氣短喘促及病后氣血虛弱等癥。

B百合粥

配料：百合粉20g，糯米50g，冰糖20g。

制法：糯米、冰糖同入砂鍋中，加水50m1煮成稀粥，均勻地調(diào)入百合粉再煮沸即?；穑瑺F3分鐘即成。

服法：佐餐食用，每日2次。

用途：本膳食有養(yǎng)陰潤肺止咳之功效。適用于肺燥咳嗽，痰中帶血，熱病后期余熱未清，神志恍惚，心神不寧，肺結(jié)核病人用之尤佳。

春天祛濕排毒的飲食療法

春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚松弛；冬天吃了不少豐脂食物，在體內(nèi)積存。古語也有說：千金難來泄。這里給大家介紹一些祛濕排毒的食療法：

蘋果和鮮奶

別一味地盡信民間的排毒藥物，簡單的蘋果和鮮奶，已經(jīng)有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃(車厘子)、葡萄也有不錯的排毒功效。

海帶綠豆湯

海帶中的膠質(zhì)成分能促進體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，綠豆性寒原，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然地隨著你的大小便排出。湯好飲有益，又不需要泄得那么辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。

水

大家別忘記了最好的排毒載體：水。別以為春天潮濕，就不需要補充水分。身體里沒有了水分的話，連廁所都不用去了，還怎么排毒?還有一點就是千萬別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，于公于私都有益。

四、春季養(yǎng)生疾病篇

臨床實踐證實：

溫差較大的春季，是各類疾病多發(fā)的季節(jié)，急性病患者的就診率明顯高于其他季節(jié)。根據(jù)某醫(yī)院的接治患者的資料統(tǒng)計，春季的收診率平均高于其他季節(jié)30％，并且疾病的種類也比較多。下面介紹幾種常見疾病的預(yù)防。

急性腸道傳染病(痢疾)

痢疾是由痢疾桿菌引起的傳染病，多發(fā)生在春季和夏天。春天和夏天由于氣候炎熱，各種細菌和霉菌繁殖迅速，食物如果儲存不科學(xué)極易被細菌和微生物所侵蝕，將食物污染。人如果不注意誤吃了這種食品，就會引發(fā)腸胃疾病，輕者會出現(xiàn)胃部不適和拉肚子，食欲減退，重者會出現(xiàn)脫水和高熱。

A：傳染源。

急慢性痢疾患者均是病菌攜帶者。

B：傳染途徑。

日常生活中直接或者是間接接觸已經(jīng)被病人污染的食物與公共用品。經(jīng)過顯微鏡下觀察，蒼蠅、蟑螂的帶菌率相當大，是又一重要的傳播途徑。

C：臨床表現(xiàn)。

通常有潛伏期，1～2天，根據(jù)人的體質(zhì)和感染細菌的情況不同可把急性痢疾分為普通型、輕型和中毒型三種。

普通型的主要癥狀是：

惡心、嘔吐、發(fā)熱、乏力、食欲減退、腹痛、腹瀉、大便中帶有膿血。病程為6～8天。

輕型的主要癥狀是：

基本不發(fā)熱，有輕微的腹痛，便中的黏液、膿血不明顯。病程3～5天。

中毒型的主要癥狀是：

起病急，持續(xù)高熱在39～41度，精神萎靡不振，面色蒼白，嗜睡煩躁，嚴重時出現(xiàn)昏迷，尿量減少，血壓下降。

D：預(yù)防和治療的辦法

1　控制傳染源。當發(fā)現(xiàn)痢疾病人時，應(yīng)該及時的隔絕，對于病人曾經(jīng)使用過的餐具和生活用品，及其經(jīng)常接觸的用品要徹底消毒。

2　把住病從口入這一關(guān)，改變不良的生活習慣。健康的人要堅持飯前便后把手洗干凈，不要喝生水，瓜果一定要洗干凈再吃，涼拌食物要確保不被蒼蠅污染，多放些生大蒜和食用醋。

3　治療方法。用藥應(yīng)該首選黃連素片(刺激性小，副作用亦小)；飲食上應(yīng)該以流體或是半流體為主；多飲些淡鹽水及果汁；輔助治療時可以在用餐時吃些大蒜。

風寒

春天，由于氣候逐步炎熱起來，一些人就喜歡過早地脫去“冬裝”，晚上也不喜歡蓋厚被子睡覺，甚至還開著窗戶睡覺，還有些人不注意增減衣服，早晚非常容易著風。按照傳統(tǒng)中醫(yī)講，這樣非常容易造成外邪入侵，引發(fā)傷風感冒。因此，提醒大家在春天千萬不要大意，晚上最好關(guān)窗睡覺，要蓋好被子。因為人在睡覺時肌體的抵抗能力最低，很容易生病。

此外，晚上開著窗戶，如果風吹進來，還會使人的關(guān)節(jié)、腰腿部受到邪氣的侵入，誘發(fā)關(guān)節(jié)炎，并容落下腰腿痛的病根或是引發(fā)一些邪癥。例如：有個年輕人晚上喝了點白酒，渾身發(fā)熱，出了不少的汗，就把窗戶開開了，躺下就睡，第二天不但感冒了，而且造成了面部神經(jīng)麻痹，口鼻歪得無法出門了，嚇得他再也不敢開窗戶。

還有，外出或是勞動、工作后，在頭上有汗時，一定不能直接受風吹打，可以用毛巾輕輕地擦一擦面部而后帶上一頂帽子。

流行性乙腦

流行性乙腦是春天常見的傳染疾病，是一種比細菌還小的濾過性病毒引起的，也是一種比較厲害的傳染病，無論大人還是孩子均容易得此病。據(jù)醫(yī)學(xué)試驗證實，流行性乙腦的傳播與動物有關(guān)系。主要的傳染源是豬、馬、牛、雞、鴨、老鼠、蚊子(花斑蚊、庫雷蚊均帶此病毒)，等等。

乙腦的發(fā)病表現(xiàn)：

發(fā)燒、持續(xù)高燒、噴射性嘔吐、惡心、抽筋、精神萎靡、嗜睡、昏迷，癥狀兇險、激烈，死亡率高，應(yīng)該引起大家的足夠重視。

預(yù)防辦法：

以積極預(yù)防為主，增強體內(nèi)的免疫能力?？梢远ㄆ诖蛄餍行砸夷X炎疫苗。大力消滅蚊、蠅，經(jīng)常的給牲畜進行衛(wèi)生消毒，使得病毒、細菌無處“藏身”。因為工作、生活接觸牲畜的人應(yīng)該及時地消毒，晚上休息時要用蚊帳或是驅(qū)蚊器，以防蚊子叮咬，染上病毒。在方便的情況下，可以用連翹、板藍根、二花各15克，水煮后每天喝一杯，能有效地預(yù)防。

流行性結(jié)膜炎(紅眼病)

流行性結(jié)膜炎是一種腺病毒引起的傳染性很強的眼病，一般在春季可造成流行。它能夠通過接觸傳染，如：手、公用毛巾、臉盆，或是游泳時通過被污染的水傳染。

發(fā)病特征：

眼睛內(nèi)部有異物感，眼睛分泌物多，視物模糊，發(fā)癢、十白光、流淚、疼痛，嚴重時會發(fā)生角膜潰瘍，造成視力極度下降。

預(yù)防辦法：

家庭最好分用毛巾、洗臉盆，并注意經(jīng)常地消毒，注意個人衛(wèi)生，不要用不干凈的手去揉眼睛。在公共游泳場游泳時，要

注意眼睛的消毒。不要和惠此病的人握手。

食物中毒

春天，天氣逐步炎熱起來，容易引發(fā)食物腐敗變質(zhì)，據(jù)試驗一個細菌一天可以裂變成數(shù)億萬個細菌。另外，在春天生食的食物也逐步多了起來，有的蔬菜瓜果上還殘存有一些農(nóng)藥，如果消毒不及時徹底，也會引起食物中毒。引發(fā)食物中毒的病菌主要有沙門氏細菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、黃曲霉毒素。

發(fā)病特征：

進食在一個小時――數(shù)小時之間即可發(fā)病，輕者是腹部不適、惡心、嘔吐、頭昏、頭痛、腹瀉等，重者畏寒、高熱、抽風、昏迷、休克，如果搶救不及時，就會死亡。

預(yù)防辦法：

餐具要定期消毒，廚房用具要經(jīng)常在陽光下晾曬，購買食品時要認真的檢查，防止把變質(zhì)的食品買回家，剩余的食品要科學(xué)保管，防止被蒼蠅污染，變質(zhì)的剩飯、菜要扔掉，以防發(fā)生問題，盡量不要吃生食物。

傳染性肝炎

在肝炎的發(fā)病率當中，甲肝是發(fā)病率最高的，容易引發(fā)流行。通常甲肝的傳播途徑是病人的糞便直接或是間接污染食物、水源、公共用具后，健康人通過口把病菌帶入體內(nèi)，受到感染而發(fā)病。

病菌進入體內(nèi)后一般有數(shù)天的潛伏期。發(fā)病后的臨床表現(xiàn)：食欲下降，厭惡油膩，全身乏力，食欲不振，腹?jié)q，肝區(qū)疼痛，出現(xiàn)全身或是局部的黃疸。

預(yù)防辦法：

1　發(fā)現(xiàn)肝炎病人要迅速隔絕，隔離時間最短應(yīng)該是30天，隔離期間不能去公共場所吃飯、串門，最好不與他人握手、不打撲克和下棋，而后把病人用過的餐具、生活用品、衣物、進行徹底的消毒，病人的物品一定要專用。

2　與肝炎病人接觸過的人要密切注意自己的身體反應(yīng)，及時作肝功能化驗，千萬不能掉以輕心。

3　日常生活中要把住病從口入這一關(guān)，手要常洗，食物不要生吃，注意個人的衛(wèi)生。

4　有條件的話，應(yīng)該注射甲肝和乙肝疫苗，還可用中草藥茵陳10～20克，水煎服，起到預(yù)防作用。

脾胃不和，消化不良

春天由于天氣變化無常，溫差較大，人體的代謝功能容易降低。內(nèi)臟容易產(chǎn)生燥熱，導(dǎo)致氣滯。從醫(yī)學(xué)角度來講，就會造成消化功能紊亂，出現(xiàn)胃腸痙攣。因此，在春天應(yīng)該適量地吃些溫和的食物，萬萬不可無節(jié)制地吃。

第8篇：健康飲食對身體的重要性范文

糖尿病吉尼斯

烏魯木齊的馬貴申報了吉尼斯世界紀錄，因為在25年的抗糖過程中，他已累計注射胰島素2.7萬多針。13歲時，馬貴就患上了糖尿病，這就意味著，他將終身與胰島素為伴。他身邊有好幾個病友，患病不到10年就去世了，但是他依舊開心地活著，1996年，還和妻子一起開了一家商店。

鄭和

據(jù)說，鄭和是個糖尿病患者。1405年，鄭和率領(lǐng)技術(shù)人員、水手、士兵、醫(yī)生和翻譯共27000多人，60多艘大船，浩浩蕩蕩下西洋。在航行時，鄭和經(jīng)常感覺口渴，愛喝水，也愛撒尿，而船上的淡水是定量發(fā)放的，不論官職大小，每人每天只能喝到兩升水。這個規(guī)矩是由鄭和定下的，雖然口渴得很，但他也不敢破例。隨船的醫(yī)官，懷疑鄭和患了消渴癥，也就是糖尿病，嘗試讓他服用六味地黃丸，服后稍微好了些。

1422年，鄭和回國后，馬上找到劉太醫(yī)給他醫(yī)治。古代太醫(yī)讓患者撒泡尿，如果吸引了大量的螞蟻，而且尿液干了之后，留下一層發(fā)亮的痕跡，再加上病人平時有喝多、食多、尿多、體重減少的癥狀時，就代表患上了糖尿病。不幸的是，鄭和完全符合糖人標準。

鄭和在服食劉太醫(yī)研制的函消散后，病情大為好轉(zhuǎn)。此“密聞”，是由劉太醫(yī)的第24代傳人劉弘章，在其編著的《太醫(yī)養(yǎng)生寶典》中透露，是否屬實，有待考證。

杜甫

“詩圣”杜甫的死因，史書和今人有多種說法。史家說是“大啖牛炙白酒而卒”。郭沫若據(jù)此認為杜甫是因“天熱肉腐”，食物中毒致死（見《李白與杜甫》）。根據(jù)杜甫本人的詩與其子孫處理先人死葬經(jīng)過的記敘，杜甫其實是在湘江的一條船上病逝的。而他的死卻是因為嚴重的糖尿病并發(fā)癥――酮癥酸中毒。

長期高血糖狀態(tài)對心、腦、腎等重要臟器，以及眼、末梢神經(jīng)和微循環(huán)造成的慢性損害不容忽視。如果血糖控制不良，往往并發(fā)危及生命的糖尿病酮癥酸中毒。由于顛沛流離的生活及恣意放縱飲食，到了晚年，杜甫已經(jīng)患有白內(nèi)障、中風、耳聾、肺癆等多種糖尿病并發(fā)癥?！芭Ｈ獍拙啤敝皇且粋€糖尿病酮癥酸中毒的誘因而已。由此可見，糖尿病貴在“防微杜漸”，改變不良生活方式，早發(fā)現(xiàn)、早治療和防治并發(fā)癥為糖尿病治療的首要任務(wù)。

蔣經(jīng)國

蔣經(jīng)國大概早在上世紀60年代前后，就發(fā)現(xiàn)自己有糖尿病這種遺傳性的疾病。這個遺傳性疾病主要是遺傳自他的生母毛夫人。

為了監(jiān)控蔣經(jīng)國的血糖，榮民總醫(yī)院特別派了兩位醫(yī)生，24小時輪流，隨時為蔣經(jīng)國檢查血糖，只要發(fā)現(xiàn)他的血糖含量超過正常值，就立刻給他打胰島素，希望把他的體內(nèi)血糖盡量控制在正常的130個血糖單位之內(nèi)。事實上根本無法做到接近正常邊緣。

70年代，蔣經(jīng)國的糖尿病有嚴重惡化的傾向，主要的原因仍是出在他不知節(jié)制飲食，完全無視醫(yī)生開出來的飲食禁忌，毫無忌憚地吃各種他喜愛的點心、餐點。尤其是出外視察的時候，只要肚子餓了，看到路邊攤子上有什么東西好吃，他就去吃，根本不管什么血糖不血糖。這是他的糖尿病日漸惡化的根本原因。

在這個階段，醫(yī)生為了降低蔣經(jīng)國日漸攀升的血糖指數(shù)，只有將原來每天打一次的胰島素，改為一天打兩次，也就是每日早晚餐之前打一針胰島素。

蔣經(jīng)國這時還是不能適當?shù)毓?jié)制飲食，然而醫(yī)生們已經(jīng)開始為他的病況前景感到憂慮。因為這顯然是一個關(guān)鍵時刻，如果蔣經(jīng)國在這個時期能夠全力和醫(yī)生配合的話，還是有可能把血糖控制在相當?shù)闹笖?shù)以下，不致過于惡化，然而蔣經(jīng)國是依然故我，醫(yī)生除了搖頭嘆息，就只有坐視情況的發(fā)展。

糖尿病又稱為消渴癥，因為病人體內(nèi)的血糖過高，所以經(jīng)常會感覺口渴，拼命想喝水。所以，當蔣經(jīng)國在辦公室或是在家里有拼命想喝水的情況時，醫(yī)生就開始緊張了，但是除了幫他驗血檢查一下血糖指數(shù)然后注射胰島素之外，又有什么更好的辦法？

后來，醫(yī)生控制他的飲食糖量，他吃的點心因是“代糖”(即糖精)制作的西點根本無法入口，經(jīng)常要拿一客冰淇淋給他吃。冰淇淋是高糖分食品，不敢隨便給他吃，便去向醫(yī)生請示，醫(yī)生知道他的脾氣只好聳聳肩，說：“他要吃就給他吃吧！那有什么辦法呢？等吃了血糖升高了，再來打胰島素吧！”醫(yī)生明知吃冰淇淋肯定會提高他的體內(nèi)血糖單位的，可是因為已經(jīng)有過幾次挨罵的經(jīng)驗，又有誰敢去阻攔他？只有任其吃個夠了。

蔣經(jīng)國有一句給醫(yī)生的名言是：“我的病由你們負責控制，我吃東西則由我自己負責！”

不改其口腹之欲，所以也只有拼命注射胰島素，盡量控制他的血糖。當時，他打針的部位，已經(jīng)由手臂轉(zhuǎn)移到腹部，原因就是他的手臂已經(jīng)到處是針孔，可說是已經(jīng)沒有地方可打針了，所以只有把注射的部位，移到全身面積最大的腹部。而時常要驗血的耳垂，也有一段時間因為不斷擠血，到末了都已經(jīng)出現(xiàn)干癟的現(xiàn)象，連血都擠不出來了。

在很短的時間內(nèi)，蔣經(jīng)國的糖尿病就進入末期，也就是最可怕的并發(fā)癥時期。

眼睛是人身最敏感的部位，所以，蔣經(jīng)國的眼睛也最早發(fā)病。

血糖的驟然上升，讓蔣經(jīng)國的眼睛產(chǎn)生了極為微妙的變化。最嚴重的一次，就是他的左眼水晶體突然因為旁邊的新生血管大量破裂，流出的血液使得水晶體不能發(fā)揮透視光線的功能，他左眼的視力也因而完全喪失。后來，醫(yī)生為了控制眼睛內(nèi)部不再發(fā)炎，只有給他吃最有效的類固醇，也就是俗稱的“美國仙丹”。盡管消炎的功效發(fā)揮了，可是，他的內(nèi)臟卻因為大量服用類固醇，健康狀況開始極度惡化，并且到了無可挽回的地步。

蔣經(jīng)國全身的皮膚也很特殊，比一般人的皮膚干燥，經(jīng)常見他的皮膚像是蛇蛻化脫皮一樣，一片一片地脫落，十分可怕，這可能也是糖尿病的后遺癥之一。

選自《我在父子身邊四十三年》

梁實秋

梁實秋首先提到自己致病的原因：“飲食無度，運動太少，為致病之由?！边€有一個原因，使梁妻程季淑“引咎自責，認為她所調(diào)配的食物不當”，“于是她就悉心改變我的飲食”。“糖是不給我吃了，碳水化合物也減少到最低限度，本來炸醬面至少要吃兩大碗，如今改為一大碗，而其中2/3是黃瓜絲綠豆芽，面條只有十根八根埋在下面。一頓飯以兩片面包為限，要我大量地吃黃瓜拌粉。動物性脂肪幾乎絕跡，改用紅花子油。”

紅花是一種非常古老的作物，《本草綱目》記載，紅花有“活血、潤燥、止痛、散腫、通經(jīng)”的作用。利用紅花子榨取的紅花子油屬于多元不飽和脂肪酸，對心血管、癌癥的防治以及其它一些炎癥愈合都有益處，可以幫助增長人的記憶力。

但是，再好的東西也不能多多益善，妻子嚴格按照多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和動物脂肪的合理比例（3∶2∶1），給梁實秋調(diào)配菜肴。

當梁實秋不得不赴宴時，妻子就給他特制了一個三文治，放在衣袋里，當別人舉杯的時候，他就取出三文治，說一聲“告罪”，然后慢慢吃起來。時間長了，朋友們就很少邀他赴宴了。

梁實秋說：“在這樣的飲食控制之下，我的糖尿癥沒有惡化，遵照季淑給我配制的食譜，維持我的體重?！?/p>

郭寶昌

導(dǎo)演郭寶昌的力作《大宅門》及續(xù)集讓很多人如癡如醉，但沒有多少人知道他是靠一天兩支胰島素在支撐。他的糖尿病已經(jīng)很嚴重了，每天中午和晚上的兩頓飯之前必須打一針胰島素，而且必須忌諱的食物也很多。但無奈寶爺是個“食肉動物”，大魚大肉離不開，所以只好堅持打針頂著，在疾病與事業(yè)之間走著平衡木。

胡守庭

胡守庭患糖尿病已經(jīng)有很多年了，血糖控制得很好?？固墙?jīng)驗是意氣相合，萬事看空；性子像貓，柔中帶剛；心胸開闊，淡泊名利。他說：“糖尿病使我們在生活上有些不方便，但卻讓我更重視生活飲食起居與運動，進而避免了其它重大疾病的侵襲，這何嘗不是病后的另一種收獲呢？”

他還說：“糖尿病控制得好完全得益于我的職業(yè)，是畫畫讓我忘掉了一切，讓我心態(tài)平和。畫畫可以排除雜念，在入靜的境界里抒情畫意，正所謂養(yǎng)心莫如靜心，靜心莫如書畫?！?/p>

孟凡貴

孟老師有一個外號叫“饞人老孟”。他主持過北京電視臺的金牌欄目《八方食圣》和北京電視臺的飲食節(jié)目《想吃什么跟我說》等,并為多家雜志和報紙的美食版做策劃和顧問,還是眾多飯店、酒店、茶樓的顧問。

自打得了糖尿病以后，孟老師才真正認識到光愛吃是不夠的，愛吃還要會吃,并且要吃得科學(xué),既不能過于強調(diào)節(jié)食,又不能過于豐盛：“咱們中國人的傳統(tǒng)飲食屬于‘食草動物’范疇,原來祖祖輩輩都以吃糧食和蔬菜為主,把糧食做主食。試想,吃糠咽菜的時候怎么沒那么多糖尿病啊!現(xiàn)在雞鴨魚肉變成了主食,糧食成了副食,我們這些‘食草動物’非要變成食肉動物,適應(yīng)不了,所以造成了大面積糖尿病。要想減少糖尿病的發(fā)生,就要自覺地回到‘食草動物’的行列中來。”

王濤

我是在體檢中發(fā)現(xiàn)的。一發(fā)現(xiàn)時血糖就很高，大概接近20（mmol/l）吧，比較危險。

剛開始害怕，腦袋一下就懵了！因為自己年齡不是說特別大了得糖尿病，才三十來歲！

我媽媽有糖尿病，我這個（糖尿?。?yīng)該是遺傳性的。另外，那時候剛剛從運動員的位置上退下來，在八一隊做教練，運動量一下子就降了下來，吃得又特別豐富，糖尿病就是因此而發(fā)生的。

我主要是工作的勞累。除了平時指導(dǎo)隊員訓(xùn)練之外，還需要經(jīng)常帶隊到國外比賽，簽轉(zhuǎn)機票、托運行李、酒店住宿等瑣事很多，重大賽事中，戰(zhàn)術(shù)的安排、隊員心態(tài)的調(diào)整也是很費神的工作，一旦疲勞，病情就會不穩(wěn)定，因此，隨身攜帶自測儀器對指導(dǎo)我用藥能夠起到很大的作用。

哈莉?貝瑞

奧斯卡歷史上第一位黑人影后哈莉?貝瑞，7次入選美國《人物》雜志評選的“50位最美麗的人”， 還被選為“全球最漂亮的人”。她的身材被稱為“最佳曲線形體”。

1989年，年僅21歲的哈莉?貝瑞在電視喜劇劇集《Living Dolls》片場昏倒，直到7天后才恢復(fù)意識，得知自己被確診患上了糖尿病。哈莉回憶起那次片場的情形仍然心有余悸：“我覺得疲憊無力，無法做劇烈運動。我認為自己需要補充能量，但是根本連買塊巧克力的時間也抽不出來。只能任憑自己越來越累，直到有一天昏了過去，我暈倒后就陷入了昏迷狀態(tài)，足足昏迷了7天，我以為那次死定了。直到7天后才恢復(fù)了意識，發(fā)現(xiàn)自己病得很重。醫(yī)生說我可能會失明，或者失去雙腿。我嚇得要命，覺得自己可能快死了。”

哈莉被診斷患上了2型糖尿病，此病可以導(dǎo)致失明、心臟病、腎衰竭甚至死亡。哈莉說，自從自己得了糖尿病以后，每天要注射3次胰島素：“真是料不到，我從未聽過有人會得這種病，不過能保住性命已是不幸中的大幸了?！?/p>

一位醫(yī)師建議她采取食物療法，再加上口服藥劑和胰島素制劑補充。從那以后哈莉制定了嚴格的食譜，只吃低糖、低熱量、高蛋白的食物，對油炸食品和糖類食品敬而遠之，在晚上7點之后也不再吃任何東西。直到現(xiàn)在她每天堅持測2次血糖，給自己注射胰島素。

就這樣哈莉?貝瑞堅持至今，在007系列影片《擇日再死》(Die Another Day)中扮演的性感邦德女郎給人們留下了英姿颯爽、健康美麗的印象，誰也猜不到她居然是糖尿病患者。

戴拉?瑞瑟

美國著名的演員和歌唱家戴拉?瑞瑟發(fā)現(xiàn)自己患上糖尿病時，是在一個電視劇拍攝現(xiàn)場?！爱敃r在拍一個外景，”戴拉回憶說，“一個歌手在唱，我在指導(dǎo)她如何背對占位。我聽到一聲‘開始’，但是我意識不到后來發(fā)生的任何事情，直到我聽見導(dǎo)演大聲說‘?！?。我掙扎著靠近欄桿。看到我的這種狀況，他們叫了一個醫(yī)生來到現(xiàn)場，并把我送進醫(yī)院，我在醫(yī)院住了三天?！贝骼郧皼]有出現(xiàn)任何癥狀，所以她不知道自己得2型糖尿病有多久了，而2型糖尿病在發(fā)現(xiàn)和治療之前可以潛伏很多年。

在現(xiàn)場發(fā)生意外之前，戴拉對糖尿病所知甚少，只知道她的老師馬哈林?杰克遜死于糖尿病，還有她的一個朋友因為糖尿病，不僅失去了雙腿，而且還失去了生命。得知自己患上糖尿病后，戴拉很迷惘，也很抑郁。

戴拉說：“當你擁有信息后，你就不會覺得自己是一個受害者?！彼驼煞蛞黄饛臅虾歪t(yī)生那里學(xué)習關(guān)于糖尿病的知識，還去找了醫(yī)生，并和他討論制定了一套積極的糖尿病治療方案。從而她認識到了保持健康飲食和持續(xù)鍛煉的重要性，并采取行動積極控制血糖，運用正確的治療手段治服胰島素抵抗――2型糖尿病的潛伏原因。胰島素抵抗會使血糖升高，從而引起2型糖尿病和嚴重的并發(fā)癥。戴拉說，一定要去問醫(yī)生關(guān)于胰島素的問題。90％的2型糖尿病患者都有胰島素問題。戴拉堅持飲食、運動和注射胰島素，從而有效地控制了糖尿病。她減輕了20磅，并把血糖從15.3～19.4 mmol/L下降到3.7～6.1mmol/L。

戴拉對所有的糖尿病患者說：“糖尿病并不可怕，你可以和它一起生活。只是你要為你的生活質(zhì)量而作戰(zhàn)。你的生活可能會受到很多限制和約束，但只要努力，你也一樣可以擁有很高的生活質(zhì)量?！?/p>

鮑伯和杰拉德

2007年，美國糖尿病協(xié)會的新聞簡報，介紹過兩兄弟――鮑伯和杰拉德，兩個人都患有1型糖尿病，病史加在一起是150多年。

簡報報道，哥哥杰拉德已經(jīng)90歲，弟弟鮑伯 86歲。鮑伯5歲的時候患上了1型糖尿病，就是以前說的胰島素依賴型糖尿病，那年是1925年。胰島素在1923年就正式上市了，也就是說從確定診斷的第一天起，鮑伯就開始了長達80多年注射胰島素的生活，而且這樣的生活還在繼續(xù)。

哥哥杰拉德 16歲的時候也患上了和鮑伯一樣的1型糖尿病。那個時候注射器是玻璃管的，他們的父親每星期要磨一到兩次針頭，使其更鋒利。然后，他們的母親用開水煮針頭和針管消毒，針頭直到磨得很短的時候才換新的。那個時候監(jiān)測治療效果主要觀察尿糖，用的是所謂“燒尿糖”顯示顏色來判斷有幾個加號。

現(xiàn)在的胰島素的效能要比80年前的強100倍，兄弟兩人在加起來150多年的征程中，用過各種各樣的胰島素，各種各樣的注射裝置，經(jīng)歷了血糖監(jiān)測的變遷和技術(shù)進步，但有一點是永遠都不變的，就是嚴格的自我控制。

兄弟兩人比他們同齡甚至年輕的人更健康，兩人還堅持日常的鍛煉。據(jù)他們講，他們總是最大限度地鍛煉，從走路、慢跑、騎車，到爬山、游泳，堅持不懈。每餐的飲食都嚴格控制熱量，他們一直堅信“生活之中有很多準則，你必須遵守，違背了，你的問題就來了”。

蓋瑞?霍爾

美國著名游泳運動員小蓋瑞?霍爾(Gary Hall, Jr.)證明，雖然身為1型糖尿病患者，但是通過科學(xué)、全面的護理，同樣可以和健康的運動員一樣獲得奧運金牌。

小蓋瑞?霍爾1974 出生在美國俄亥俄州的辛辛那提市。在1999年早期被診斷患有糖尿病之后，本打算退役，而他卻以頑強的毅力戰(zhàn)勝疾病，重新歸隊參加美國游泳錦標賽，角逐50米游泳金牌。但是一開始，霍爾的血糖控制一直有問題，因而不能飛去和美國隊其他隊員一起準備泛太平洋比賽，以對抗最主要的競爭對手――澳大利亞和加拿大。美國男隊教練馬克?舒伯特說，霍爾可以稍后出發(fā)在悉尼與隊伍匯合。“他的血糖在國內(nèi)比賽后一直相當?shù)?，而且醫(yī)生要求他呆在家里以保證他身體完全康復(fù)，”舒伯特說，“他實際上已準備給自己放行”。

泛太平洋比賽在2000年奧運會比賽場地之一舉行，也是美國游泳隊一次重要的測試。在悉尼北部約60英里處的營地，美國隊花了約一個星期的時間做準備。

小蓋瑞?霍爾憑著自己的意志和必勝的信心，完成了一年的備戰(zhàn)，實現(xiàn)了進軍悉尼的夢想。在悉尼運動會上，小蓋瑞?霍爾同時參加50米、100米、4×100米自由泳接力和4×100米混合泳接力項目。獲得兩金一銀一銅四塊獎牌(男子50米自由泳金牌； 4×100米混合泳接力金牌；100米自由泳銅牌；4×100米自由泳接力銀牌)。

蓋瑞的經(jīng)歷激勵著數(shù)百萬深受糖尿病困擾的人們，因為在他身上體現(xiàn)的健康和活力正是糖尿病得到控制之后的明證。

“我的糖尿病之所以能得到穩(wěn)定控制，原因是我擁有一套完善的涵蓋糖尿病知識、治療、營養(yǎng)、健身及生活方式的自我管理計劃?！被魻柗Q，“自我管理方式對其他糖尿病患者也同樣有效。我想通過自己的持續(xù)努力，讓人們更重視自己社區(qū)內(nèi)的一些可用資源和工具，以此更好地控制疾病，過上健康的生活。我們生活在一個技術(shù)發(fā)達的時代，疾病除了可以治療之外，也可以進行管理。當你學(xué)會了如何管理糖尿病，就可以集中精力來追求其他人生目標。”可以說，奧運冠軍蓋瑞的成功來自對糖尿病科學(xué)的管理。

尼克爾?約翰遜

尼克爾?約翰遜遭遇糖尿病如同大多數(shù)患有糖尿病的人一樣，對于患病沒有任何預(yù)料。在1993年，當她被診斷有糖尿病時，這個19歲的大二學(xué)生和她的家庭都感到震驚。但她沒有屈服于疾病，沒有放棄實現(xiàn)她的夢想和目標。

從那時起，尼克爾開始了一個強化糖尿病控制的計劃，一天需要打5針胰島素?；叵肫饋?，她驚叫：“那是多么疼痛啊!”在幾年的堅持下，她知道嚴格控制血糖影響到了她的日?；顒印Ｋ纳钍窃谝粋€實際的葡萄糖控制的過山車上。就是在那時她決定試一試胰島素泵治療法。立即用上了泵，她感到她已經(jīng)被給予了一個貴重的禮物――生命的禮物。“我得到了一種我認為我已經(jīng)永遠失去的自由的感覺”。她現(xiàn)在只要愿意，她就能吃、睡和鍛煉。尼克爾認識到攜帶著泵是一個巨大的責任，但有了泵她就能控制病情并追尋她的夢和過一個健康的生活。

贏得1999年美國小姐桂冠對尼克爾來說不是最終目標。她把公眾給予的榮譽和聲望看作一個進一步實現(xiàn)她的更偉大目標的手段，她的目標是呼吁全社會提高對糖尿病、它的癥狀和后果的認識。她支持倡導(dǎo)對糖尿病的早期檢查、有效治療和最終治愈的活動。

尼克爾作為美國小姐期間，她肩負起幫助為糖尿病研究募集超過1200萬美元的責任。此外，代表醫(yī)學(xué)研究和集資計劃6次游說國會，并幫助通過了在美國3個州的與糖尿病相關(guān)的法律。

安吉麗娜?茱莉

懷有雙胞胎身孕的安吉麗娜?茱莉患了妊娠糖尿病。經(jīng)常作悶作嘔，而且很容易感到疲倦，就連腳部也出現(xiàn)腫脹，需要換更大尺寸的鞋子。

妊娠糖尿病是指在妊娠期發(fā)現(xiàn)或首次診斷的糖耐量異常的疾病，不但影響胎兒發(fā)育，也危害母親健康。該病可能引起胎兒先天性畸形、新生兒血糖過低及呼吸窘迫癥候群、死胎、羊水過多、早產(chǎn)、孕婦泌尿道感染、頭痛等，新生兒易發(fā)生低血糖、高膽紅素血癥、紅細胞增多癥及低血鈣等。

大部分妊娠期糖尿病患者在分娩后糖耐量可恢復(fù)正常。但分娩后，一部分患者有持續(xù)高血糖及糖耐量減低，有可能發(fā)展為2型糖尿病。

2008年7月12日，安吉麗娜?朱莉順利產(chǎn)下一對龍鳳胎，母子3人均平安。兒子克諾斯?里昂，女兒薇薇安?瑪絲琳，加上之前生的女兒和領(lǐng)養(yǎng)的3名子女，安吉麗娜?朱莉夫妻已經(jīng)有6個小孩，成了8口之家。

鄧穎超

長期顛沛流離的革命生涯使鄧穎超體弱多病，1956年以后患有糖尿病、高血壓、更年期綜合癥，還先后做了婦科手術(shù)、外科膽囊手術(shù)、骨折手術(shù)等。鄧穎超同志1960年9月18日曾在《人民日報》撰文“用革命的精神戰(zhàn)勝疾病”中談道：“1953年我得了糖尿病，檢查結(jié)果尿糖(++++)，血糖200毫克……我當時的體重是十年來最高的。根源從這里來，我就從這里治療。從此，我做自己的醫(yī)生，根本沒用藥物治療，我除控制飲食、嚴禁吃糖外，飯后還堅持散步，沒有一次間斷，連續(xù)做了6個月。我的體重顯著減輕，我的糖尿病終于完全消滅了。”

二月河

61歲的作家二月河用“三苦”（苦讀、苦學(xué)、苦寫）贏得了輝煌，但長期熬夜、用腦過度、生活無規(guī)律、飲食無節(jié)制、煙不離手、大塊吃肉、大碗喝酒等習慣和嗜好，也損傷了他的身體，疾病接踵而來：高血壓、糖尿病。

早年，二月河體壯如牛，大塊吃肉，大碗喝酒，堪稱高陽酒徒。

過去，他一個人能吃二十元錢的羊肉。如今，兩口子一塊兒喝羊肉湯，只花五元，炮換鳥槍，風光不再，可嘆可憫。

三折肱而為良醫(yī)。他對糖尿病也就頗有研究，該吃啥不該吃啥，一說一大套。黃瓜熱量極少，可多吃。南瓜含糖僅百分之一，也是好物。曾做題畫詩道：“此瓜名南瓜，富貴人家稀見它。愈是年饉，結(jié)得愈多愈大，活人無數(shù)，廣濟天下。而今消渴遍世界，它含糖量少，仍舊益人不暇。端的是平民瓜，圣賢瓜，南無救命活菩薩?！?/p>

他原來雄心勃勃，要寫、寫第二次、寫嘉靖與和等等。但現(xiàn)在，他說，在身體好轉(zhuǎn)前不會再創(chuàng)作長篇，做不來大的，先做點小的，不寫也不行，兩天不寫就感到手足無措、心里發(fā)慌。總還是要做點事，能做多少是多少?，F(xiàn)在要調(diào)整身體和心理狀態(tài)，等調(diào)整好了再考慮大作品。如調(diào)整不好，寫不動了，或讀者對他厭煩了，那就趕快停筆。

自從患病，二月河不再通宵夜戰(zhàn)了，他有精力、興趣時寫一點隨筆和散文，參加一些學(xué)術(shù)和社會公益活動，下午一般不工作，喝茶、散步、下圍棋，看一些歷史資料，以調(diào)節(jié)身心為主。

湯君年

湯臣集團創(chuàng)辦人，享年56歲。湯君年活躍于的地產(chǎn)及娛樂界，1993年至2002年間，投資400億開發(fā)浦東失利，憂勞成疾。湯君年本就有腎臟與家族遺傳的糖尿病，因此加重。專家指出，這是一種只要稍微重視一下治療就不會發(fā)生的糖尿病并發(fā)癥。他的不幸有一個重要原因，就是對健康不夠重視，為了事業(yè)而拖延對身體的關(guān)照。身體不舒服了也不及時去檢查治療。因此，溫水漸漸沸騰，小毛病變成了大毛病，最后積重難返。

沈殿霞

剛滿60歲就離世的沈殿霞，生前長期患有糖尿病，以及因糖尿病導(dǎo)致的各種并發(fā)疾病。

她生前曾患良性胰臟腫瘤，胰臟是主要分泌胰島素的器官，胰腺有分泌能力的B細胞減少，B細胞功能下降，就會導(dǎo)致胰島素分泌不足，無法利用血液中的葡萄糖，血糖就更難控制。

第9篇：健康飲食對身體的重要性范文

張湘民，男，中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院呼吸障礙診療中心主任醫(yī)師。從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床教學(xué)與科研工作20余年，多次到國內(nèi)外參加學(xué)術(shù)交流與深造，師從國際知名專家。主要擅長鼻科疾病診療，鼻內(nèi)鏡、耳內(nèi)鏡、喉內(nèi)鏡與顯微鏡微創(chuàng)外科手術(shù)及顱底外科；對鼻咽癌早期診斷及耳鼻咽喉科疑難疾病的診治有豐富經(jīng)驗。

全世界有2-3成的人群有不同程度的睡眠障礙，打鼾也是影響睡眠質(zhì)量的“元兇”之一。近期英國研究顯示，打鼾會使你看上去丑陋和憔悴。不僅如此，打鼾更是健康的大敵。張湘民醫(yī)師表示，打鼾者有著極大的生命安全隱患，尤其是打鼾的中年男性更要當心，一種被稱為“夢中殺手”的疾病可能正在向你靠近。

曾經(jīng)的舉重冠軍才力在睡眠中因呼吸暫停，搶救無效身亡，年僅33歲。導(dǎo)致他英年早逝的“罪魁禍首”就是伴隨他多年的打鼾惡習。才力的“鼾癥”是一種疾病，醫(yī)學(xué)上稱為“睡眠呼吸暫停綜合征”。此病患者由于上呼吸道狹窄、阻塞，造成的血氧飽和度下降，進而導(dǎo)致呼吸暫停，引發(fā)生命危險?；加小八吆粑鼤和＞C合征”的患者日常表現(xiàn)為打鼾、日間極度嗜睡和睡眠中呼吸暫停等癥狀。

據(jù)估計，我國目前患有睡眠呼吸暫停綜合征的人約有3000萬-5000萬！60歲以上的人，患有睡眠呼吸暫停綜合征的有20%-40%。

你有“睡眠呼吸暫停綜合征”嗎？

是不是打鼾的人就說明患有“睡眠呼吸暫停綜合征”呢？所謂的“打鼾”就是大白話里常說的“打呼?！?，按照癥狀嚴重程度的不同分為以下3種情況：

單純性打鼾：指正常人在疲勞時或飲酒后睡眠偶會出現(xiàn)的打鼾。如鼾聲輕微，不影響他人睡眠，不造成缺氧，并不會影響健康；

鼾癥：指每周有超過3晚的習慣性打鼾，鼾聲大或影響別人睡眠休息時的打鼾，這種情況對健康暫無威脅；

睡眠呼吸暫停綜合征：指在睡眠7小時過程中，至少有30次呼吸暫停，每次呼吸暫停時間10秒以上，生活質(zhì)量受到嚴重影響的打鼾，這種表現(xiàn)是疾病的征兆，有造成呼吸暫停猝死的危險。

一般來說，睡眠呼吸暫停綜合征患者打鼾音量大，十分響亮；鼾聲不規(guī)則，時而間斷，此時為呼吸暫停期。且極度“嗜睡”，白天也困，隨時可入睡，工作時，與人交談時，進食時，甚至騎自行車時因入睡而摔倒。此外，睡眠呼吸暫停綜合征患者還有些“異常行為”：常常驚醒，甚至突然坐起，大汗淋漓。還有伴有夜間遺尿癥的、頭痛的、急躁、記憶力減退的……有一些患者頜骨畸形，比如下頜畸形、紊亂以及開口困難等。

“睡眠呼吸暫停綜合征”高發(fā)人群

西方人誘發(fā)“睡眠呼吸暫停綜合征”的原因主要是肥胖，非肥胖的人很少會發(fā)生；但中國人由于面顱骨骼發(fā)育和西方人不同，所以除了肥胖人群高發(fā)之外，沒有肥胖的普通人也容易患上此癥。

高血壓控制不好檢查睡眠呼吸。一部分高血壓患者控制不好血壓，“睡眠呼吸暫停綜合征”或許就是原因。據(jù)稱，“睡眠呼吸暫停綜合征”和高血壓的共患率很高，約50%的“睡眠呼吸暫停綜合征”患者患有高血壓，30%的高血壓患者存在“睡眠呼吸暫停綜合征”，且常被漏診。當發(fā)現(xiàn)自身“睡眠呼吸暫停綜合征”并發(fā)高血壓時，不要盲目降壓。因為隨著睡眠呼吸疾病的治療，高血壓病情可以得到改善，血壓也可恢復(fù)正常。

另外，對于已經(jīng)存在其他心血管疾病的患者，如心臟病、冠心病、中風等疾病的患者，也應(yīng)該盡早進行睡眠檢查。

短下巴的人更易患病?！八吆粑鼤和＞C合征”是由咽喉部的組織塌陷并堵塞氣道造成的，發(fā)生呼吸暫停時空氣無法進入肺部。因為亞洲人骨架結(jié)構(gòu)的特點，顱面和口腔結(jié)構(gòu)異常如咽腔狹小、舌體寬厚、下巴短小后縮，這使得亞洲人成為患上“睡眠呼吸暫停綜合征”的高發(fā)人群。另外，鼻咽部增生性疾病、內(nèi)分泌和代謝障礙性疾病以及任何可導(dǎo)致舌、咽、喉部肌肉功能失調(diào)的神經(jīng)系統(tǒng)病變也均可引起睡眠呼吸暫停。

此外，男性得病的機會較女性高2-9倍。酗酒或長期使用鎮(zhèn)定劑、安眠藥者，超重與肥胖者發(fā)病率都較高，尤其是同時具備以上多種條件，發(fā)病幾率大大增加。而老年人經(jīng)常打呼嚕也可能導(dǎo)致“睡眠呼吸暫停綜合征”，很容易發(fā)生夜間猝死。

如何應(yīng)對“睡眠呼吸暫停綜合征”

患有“睡眠呼吸暫停綜合征”的患者或出現(xiàn)類似癥狀時，應(yīng)當引起重視，戒煙戒酒，加強運動鍛煉，保持正常體重，養(yǎng)成良好的生活習慣。同時睡眠時應(yīng)當注意采取側(cè)臥睡姿，慎用鎮(zhèn)靜安眠藥。

一般病情輕的病人可以通過口腔矯正器來治療；中度和重度的病人，目前國內(nèi)外公認最有效的無創(chuàng)治療方法，就是睡眠的時候戴上便攜呼吸機?？谇怀C正器可以將下頜向前拉來保證咽喉部通暢，呼吸機通過一定的壓力來保持呼吸道的通暢。

目前來說，嚴重的患者可采取手術(shù)治療，如果發(fā)現(xiàn)自己或者身邊的親人、朋友出現(xiàn)或類似出現(xiàn)“睡眠呼吸暫停綜合征”癥狀時，應(yīng)當勸其到醫(yī)院接受專業(yè)咨詢和治療，以免造成不可挽回的后果。打呼嚕是病，應(yīng)該做好長期治療的準備，不能盲目追求某些廣告中所謂的“根治”。

健康新知

聞聞香橙味 飲食更健康

英國利茲大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，看到和聞到健康食品，可以幫助需要節(jié)食和減肥的人達成目標。即使不吃，家里儲備充足的水果和蔬菜，也有助于保持健康飲食。

參與研究的尼科拉·巴克蘭德表示，當人們在饑餓中受到食物誘惑時，需要節(jié)食的人應(yīng)該“利用片刻時間來專注于健康食物的感官性能，例如看看水果或者蔬菜的樣子，聞它們的味道”。在實驗中，受測者聞過新鮮橙子的味道后，吃的巧克力數(shù)量比正常情況下少了超過一半。據(jù)分析，這是因為看到了果蔬，提醒了他們需要注意自己的飲食。

血型決定消化能力

近日，美國自然療法醫(yī)學(xué)專家彼得·德達莫在其新著《吃對你的血型》中指出，血型不同，飲食保健方式各異。他認為，血型具有遺傳特性，與祖先從某特定區(qū)域遷徙而來有關(guān)。A型血的人祖先最先從事農(nóng)耕作物，因而腸道菌群更適合素食；B型血的人祖先多從事游牧，因而其消化素食和紅肉能力較強；AB血型的人結(jié)合了A型血和B型血的優(yōu)勢，素食肉食消化能力都相對較強；O型血的人祖先以狩獵為生，在肉食消化方面具有明顯優(yōu)勢。因此，如果適應(yīng)這種“血型飲食模式”，那么消化功能就會得到優(yōu)化。

滿月影響人類睡眠

據(jù)英國《每日郵報》報道，月圓之夜如果睡不著，可能是因為你內(nèi)心里的那個“穴居人”?？茖W(xué)家指出，人類雖然已經(jīng)進化，但人體內(nèi)部的生物鐘仍然殘留著在月圓之夜睡得少的基因。這種現(xiàn)象是一種“月循環(huán)時鐘”，取決于月亮循環(huán)的周期。據(jù)推測，月圓之夜睡得不那么熟，有助于人類的老祖先們躲避乘著月光捕食的猛獸。研究同時發(fā)現(xiàn)，當月亮上升到天頂最高點時，人體內(nèi)分泌的褪黑激素水平降低，而褪黑激素正是負責控制睡眠循環(huán)的一種荷爾蒙。

水流聲有助預(yù)防壓力堆積

近日，瑞士的研究證明，水流的聲音能夠有效防止壓力的囤積，緩解焦躁情緒。

根據(jù)瑞士蘇黎世大學(xué)研究者發(fā)表于科學(xué)雜志《PLOS ONE》的研究結(jié)果顯示，溪流的聲音、水流的聲音都具有減緩壓力的效果。研究者認為，“水流的聲音與持續(xù)進行的白噪音都能夠喚醒大腦，因此，到大自然中進行森林浴等行為對于人類來說是有益的”。如果覺得自己壓力大，有時間的時候不妨抽個周末去郊外看看瀑布、聽聽水聲，或者平時在家里也可以泡泡澡，玩玩水，讓自己身心都獲得放松與休息。

食療養(yǎng)生

秋季“第一吃”

秋季吃什么好？秋季養(yǎng)生重養(yǎng)肺，所以進補也應(yīng)有所針對，下面分享7個秋季養(yǎng)生之寶：

第一菜：蓮藕

民間早有“荷蓮一身寶，秋藕最補人”的說法。秋令時節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時。此時天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養(yǎng)血。除了含有大量的碳水化合物外，鮮藕蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。并且，百合有潤肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。

最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

第一堅果：花生

中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。

最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾??；花生殼有降低血壓、調(diào)整膽固醇的作用。

最好搭配：紅棗?；ㄉ钆浼t棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

第一補：山藥

山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。其含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收。山藥還含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。

最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。

第一飲：黃酒

黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫(yī)認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。

最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以35℃-45℃為佳。

最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤肺護肝的作用。

第一肉：墨魚

關(guān)于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。

最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

第一水果：梨

梨因鮮嫩，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

茶這樣喝才養(yǎng)生

黃菊散熱，白菊明目。氣味清香、涼爽舒適，味辛、甘、苦，微寒，歸肺、肝經(jīng)?，F(xiàn)在市面上的有黃、白菊兩種，疏散風熱宜用黃，可防治風熱感冒；平肝、清肝明目宜用白，可用于頭痛眩暈等癥狀。還有一種野，其花朵較小較黃，花形也不是很好看。野清熱解毒的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。

隨泡隨飲。茶中富含黃酮類物質(zhì)，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質(zhì)十分不穩(wěn)定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降。因此茶要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，最好不要久放。

怕冷、脾胃虛寒的人應(yīng)少喝。無論哪種，性質(zhì)都偏寒，一般陽虛體質(zhì)（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人不宜多飲。

體熱的人別加冰糖。對體寒體虛的人來說，茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質(zhì)。而對于體熱體壯的人，加冰糖就會減弱茶清熱的功效。

配枸杞補肝腎，加桑葉治感冒。取白6克、枸杞子10克，放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10-15分鐘以后，即可飲用。味甘，對肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補肝腎的枸杞，作用得到加強。取黃6克、桑葉6克，沖泡方法如上。桑葉與皆能疏散風熱，清肝明目，同用可緩解風熱感冒初期的發(fā)熱、頭痛等癥狀。

每周吃三文魚 關(guān)節(jié)炎風險減半

據(jù)瑞典一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃一次三文魚或者馬鮫魚等含富含油脂的魚類，可以令風濕性關(guān)節(jié)炎患病可能性降低52%。而且即使所吃的是非油性魚類，例如鱈魚或者比目魚，只要每周吃4次，也可以起到相同的關(guān)節(jié)保健效果。

兩種魚類的差別在于其中的歐米茄-3脂肪酸，油性魚類中的含量要高得多。不過，只要每周吃一次任何類型的魚肉，并保持10年以上的長期習慣，也可以讓關(guān)節(jié)炎患病危險比較少吃魚的人降低19%。

吃魚防止風濕性關(guān)節(jié)炎的好處，源自于魚肉中的長鏈歐米茄-3多不飽和脂肪酸（Pufa）。歐米茄-3脂肪酸是一種對健康非常重要的化學(xué)物質(zhì)，但人體無法自身合成這種物質(zhì)，只能通過飲食渠道獲取。而歐米茄-3脂肪酸的最佳來源就是魚類，包括馬鮫魚、鯡魚、三文魚、沙丁魚或者鮭魚。

吃黑芝麻護發(fā)又降膽固醇

眾所周知黑芝麻是養(yǎng)護頭發(fā)的口碑食物，而除了養(yǎng)發(fā)護發(fā)之外，黑芝麻還有補腎，清除血管膽固醇，維持血管彈性，預(yù)防動脈粥樣硬化等等功效。黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護心血管的健康。這主要是歸功于黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護心血管的健康。此外，黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低膽固醇的中堅力量。

另一方面，卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)的話，就容易形成膽結(jié)石。所以吃黑芝麻能預(yù)防膽結(jié)石形成。

在中醫(yī)傳統(tǒng)食用方法上，黑芝麻多為炒，然后碾碎食用，或熬粥時放入黑芝麻。而如果用豆?jié){機把黃豆、紅豆等谷類實物做成漿汁，再放些黑芝麻，能增強體力。此外，還能補腎、烏發(fā)、保護血管，可謂一舉多得。

中醫(yī)認為，黑芝麻性平，適合多數(shù)人食用。每次根據(jù)個人愛好不同可以吃15-30克。需要注意的是，吃黑芝麻只能是降血脂的輔助食療，不能以此來代替藥物。

小偏方：黑芝麻桑椹糊

黑芝麻60克，桑椹60克，白糖10克，大米30克。

做法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后，放入罐中搗爛。砂鍋內(nèi)放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。

功效：滋陰清熱，降低血脂。

長壽有方

老人保健必備三寶

老人身邊常備幾件保健的小工具，對健康大有益處。此類保健工具，最好不要過于復(fù)雜，操作方便最關(guān)鍵。在這里，推薦老年人保健必備三寶。

太平車。清代曹庭棟所著《老老恒言》中對太平車有詳細的記載：“骨節(jié)作酸，有按摩之具曰‘太平車’。”太平車是古代人們使用的一種按摩器，用玉石、檀木等雕琢而成算盤珠大小，中間鉆小孔，用線或鐵條穿起來，按摩身體酸痛處，可以有效緩解酸痛感，因為珠動如車輪，所以叫太平車。

刮痧板?？梢宰饔糜谄つw、經(jīng)絡(luò)、穴位和病變部位，把阻滯在人體內(nèi)的病理代謝產(chǎn)物通過皮膚排泄出來。根據(jù)刮痧部位不同，可以選擇不同形狀的刮痧板，如橢圓形、方形、缺口形、三角形。刮痧工具材質(zhì)的選擇也很關(guān)鍵，現(xiàn)在常用的材質(zhì)有：水牛角、玉石、砭石、樹脂等刮痧板，光滑耐用又易于擦洗消毒。在刮痧過程中，注意配合刮痧油等來加強效果。需注意的是，有出血傾向疾病、危重病癥的患者等不能刮痧。

足浴桶。腳有第二心臟的美稱，說明了腳對健康的重要性。足浴桶可以浸泡腳部及下肢，使老年人足不出戶就享受到足部保健。每天晚上臨睡前，為老人準備一個大而深的桶，以水能浸到小腿一半以上為原則。泡腳水不能太熱，以40℃左右為宜。否則，容易引起心、腦、腎臟等重要器官供血不足，還會使角質(zhì)層干燥、皸裂。泡腳時間不宜過長，以15-30分鐘為宜。

學(xué)金魚吐泡 防眼瞼下垂

隨著年齡的增長，人的下眼瞼就會自然下垂，再精致的妝容都無法掩飾。不過，有些簡單易行的小動作卻可以有效預(yù)防和消除下眼袋，比如下面這套“瞇眼吐泡操”。

這套操的要領(lǐng)在于瞇眼和張口。時間可以選在每日睡前洗臉后，端坐沙發(fā)上，把嘴巴張開，呈“O”型，口型越圓越好，像金魚吐泡。與此同時，繃緊下眼瞼，就像近視又沒戴眼鏡的人想看清東西那樣，把這個動作保持2-4秒，隨后睜開眼睛，合上嘴巴，重復(fù)數(shù)次。每次運動應(yīng)該有眼瞼肌肉收縮與放松的感覺，吐泡動作可以緊實面部肌肉。

這套動作，起初可以每天鍛煉20次左右，之后逐漸增加到每天100次為止。一般堅持兩周以上，下眼瞼肌肉就會明顯緊實，從而有效減輕下眼袋。由于活躍的面目動作，能使眼周和整個面部的肌肉都得到鍛煉，促進了血液循環(huán)，加強眼瞼肌肉的彈性，眼角的魚尾紋也會因此減少。

眼部皮膚極其薄弱，很多下眼袋的產(chǎn)生和不注意眼部肌膚呵護有關(guān)。每日睡前洗臉后，把維生素E膠囊中的液體涂在眼周，并用雙手無名指的指肚按摩，也能起到消除下眼袋、減緩衰老的良好效果。

長壽按五“窩”：腋窩寬胸寧神 腘窩行氣活血

人體有些部位是養(yǎng)生的重點，對這些部位常常按摩，加以養(yǎng)護，能起到增強身體免疫力、預(yù)防疾病、延年益壽的作用。以下五個部位，就是養(yǎng)生保健的關(guān)鍵所在，它們分別是腋窩、腘窩（腿彎曲時后面形成的窩）、肘窩、腰眼、肚臍。

腋窩

腋窩處的頂點上有個穴位叫極泉穴，經(jīng)常按摩可以寬胸寧神、調(diào)和氣血。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上講，腋窩處的淋巴組織非常豐富，經(jīng)常按摩可以促進血液循環(huán)、提高免疫力。按摩方法為：雙臂交叉于胸前，雙手按對側(cè)腋窩，用手指適度地按摩捏拿，每次按捏約3分鐘；然后，左手上舉，用右手手掌拍打左腋下，再上舉右手，用左手手掌拍打右腋下，每次拍打30-50次，反復(fù)操作5遍。

腘窩

腘窩是膝后區(qū)的菱形凹槽，里面的血管和神經(jīng)非常豐富，經(jīng)常拍打有行氣活血、緩解痙攣的功效。腘窩處一個很重要的穴位叫委中穴，經(jīng)常按摩，對常見的坐骨神經(jīng)痛、小腿疲勞、脖子酸痛、臀部疼痛等疼痛性疾病有良好作用。按摩方法為：取坐位或俯臥位，自己或請家人用兩手虛掌著力，連續(xù)拍打兩側(cè)腘窩。

肚臍

肚臍是人體中唯一可以用手觸摸，用眼睛可以看到的穴位，名為神闕。它內(nèi)聯(lián)十二經(jīng)脈，因而歷來被醫(yī)家視為治病要穴。經(jīng)常拍打肚臍可起到安神寧心、舒肝利膽、調(diào)和氣血、通利三焦的作用。按摩方法為：取坐位或仰臥位，用左右手虛掌著力，以前臂發(fā)力，連續(xù)不斷地輕微拍打肚臍100次。或用熱敷、按揉等方法刺激肚臍。

肘窩

肘窩是肘關(guān)節(jié)前方的一個三角形的凹陷，它是經(jīng)絡(luò)非常密集的地方，經(jīng)常按揉可起到行氣活血、散淤祛毒的作用。按摩方法為：取坐位或仰臥位，一側(cè)上肢伸直，肘窩向上，用另外一只手虛掌著力，兩側(cè)交替拍打各100次。如果是家人幫助拍打，可兩側(cè)同時進行。

腰骶窩

腰骶窩，俗稱“腰眼”，是人體腰骶部的一個凹陷。腰骶部承受著整個上身的重量，因此隨著年齡的增長，很容易會因腰骶部的勞損而出現(xiàn)腰疼等癥狀。常按摩腰骶窩有疏松筋骨、消除疲勞的效果。按摩方法為：坐位上身略前俯，用左右手虛掌著力，連續(xù)拍打腰骶部5-10次。不過，患有嚴重心血管疾病或骨質(zhì)疏松的老人，不建議使用拍打法。

男性保健

男人多吃酸能預(yù)防感冒

秋冬季節(jié)，天氣變涼，稍不注意就容易感冒，特別是長期在辦公室上班的男人，由于缺少運動，整天吹著空調(diào)，體質(zhì)差，更是感冒愛光顧的人群。最近營養(yǎng)學(xué)家表示，男人秋季多吃酸能預(yù)防感冒。

研究表明，酸的水果所含有的維生素C比其他的水果都要高，100克酸棗中就含有將近1克的維生素C，此類水果還有山楂、檸檬、獼猴桃等，都含有豐富的維C。維生素C是一種強大的抗氧化劑，能夠防止細胞癌變和衰老，調(diào)節(jié)新陳代謝，增加身體抵抗力，因此秋季多吃酸能預(yù)防感冒。且多吃含維生素C的水果還能促進膠原蛋白合成，讓皮膚變得細膩有光澤。

如果不愛吃水果的話，還可以用其他的酸性食品代替，比如酸味飲料、檸檬汁、蘋果醋等，做菜的時候比平時多放些醋，幫助消化，增加腸道的殺菌能力。愛感冒的人，出門前喝一瓶加熱過的蘋果醋，能有效抵御寒冷。

另外，酸的東西吃多了，注意漱口，保護牙齒。

“小白臉”可能有肺病

臉不僅是我們生活的門面，還是反映身體健康的密碼。男性臉部器官的每個變化都是身體健康的真實反映。我們可以通過看臉知健康，破解男人臉部健康密碼。

紅鼻子：脾胃濕熱。如果鼻頭發(fā)紅，且鼻頭和鼻周經(jīng)常生瘡，這就表明體內(nèi)脾胃濕熱，抽煙喝酒、貪食辛辣的男人常會有這些癥狀出現(xiàn)。鼻尖如果呈紫色可能是血壓偏高，或鹽和酒精攝取過多。緩解秘方：飲食宜清淡，不要吃得太咸。

熊貓眼：體內(nèi)水分排不出。如果早上起來發(fā)現(xiàn)他的眼圈發(fā)黑、臉色晦暗，則表明他的腎臟負擔太重，身體里的水分排不出去。v緩解秘方：可多吃利水食物，用鴨肉煮栗子、紅白蘿卜煮肉湯喝。

黑耳朵：腎虛。如果耳朵越來越“黑瘦”，還常常伴有聽力下降、耳鳴頭暈等癥狀，是腎氣衰敗之相。緩解秘方：少飲酒，少細食物，少吃糖。每晚臨睡前做次按摩，要記得不要只按耳廓，耳周圍也應(yīng)一一按到，一直延伸到頸部。

皺紋額：心腦血管病。這可能是用腦過度的信號。時間久了，腦部缺氧會引起頭痛、偏頭痛、記憶力下降等癥狀。緩解秘方：適當?shù)赜檬种甘崂眍~部，一方面可以減少皺紋，另一方面也可以緩解壓力。

“小白臉”：肺疾。皮膚白晳的男人給人以儒雅的感覺，但如果過于白晳，可要當心是不是氣血不足，肺部有疾病的患者面色通常也蒼白無光澤。

男人指甲看腎虛

對于男人來說，腎虛可不是一個好兆頭，更麻煩的是，腎虛的前期癥狀不明顯。而據(jù)世界衛(wèi)生組織今年年初公布的性新知中提到，80%的腎虛者在前期都會在指甲上發(fā)現(xiàn)白斑。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)里，指甲因為位處人體末端，有豐富的微細血管和神經(jīng)末梢，是觀察很多疾病前兆的要地。

在中醫(yī)學(xué)里，腎代表了人體能量內(nèi)存，而肝則代表著能量的輸出。中醫(yī)里認為肝其華在爪，而“肝腎同源”，指的就是只有豐富的儲備才會有源源的后備供給。指甲在人體的末端，甲面光華潤澤，半月痕以上的部分紅白隱隱顯示的就是氣血能夠充分地流到末梢，如果有烏黑淤滯，說明末梢經(jīng)絡(luò)已經(jīng)有堵塞狀況。

指甲上發(fā)現(xiàn)一些白斑則可能意味著，氣血不足，不能維持正常的末梢微循環(huán)，內(nèi)臟本身也從其表面的微循環(huán)開始“缺氣少血”了，而這就可以認為是腎虛的表現(xiàn)，因為氣血的供給減少了。

手足小指的情況尤其需要關(guān)注，小指對應(yīng)著腎，小指如果色澤蒼白，有白斑，甚至干枯就提示著腎氣虧虛。而這是大家常忽視的，大多以為出虛汗，低才算腎虛，而那時候已經(jīng)十分嚴重。另外，指甲上的半月痕如果弧度大、光澤好，就表明此人的氣血比較豐盛，反映出腎所積聚的營養(yǎng)。但是過大也并非好事，說明養(yǎng)分堆得太多，易患心腦血管、高血壓、中風等疾病。

運動養(yǎng)生

每天走一萬步有助于養(yǎng)生保健

并不是進行大汗淋漓的激烈項目才算運動，其實，行走這種鍛煉方式自古就有“百練之祖”之稱，是很好的養(yǎng)生良方，也被世界衛(wèi)生組織認定為“最好的運動方式”。

每天健走1萬步，能消耗比平常普通走多10倍以上的脂肪，達到減肥的效果。健走時要抬頭挺胸、邁開大步，向下使小臂呈約90度有節(jié)奏地擺到胯后，向上則擺到與肩同高，配合緩而深的呼吸。運動后表現(xiàn)為大汗淋漓、體表溫度升高，迅速進入到減脂狀態(tài)。

健走不僅可以減肥，還能降血糖。澳大利亞科學(xué)家歷時5年對592名參試者進行的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與“每天步行3000步，每周堅持5天的人”相比，那些“一改往日不良習慣，開始每天走1萬步，每周堅持5天的人”胰島素敏感度改善情況要好3倍。研究人員總結(jié)說，新研究結(jié)果既證實了每天多走路對體質(zhì)指數(shù)、腰臀比和胰島素敏感度的有益作用，又進一步表明中年人應(yīng)該適當加大低強度運動的量。

另外，可適當進行光腳走路，這有利于足部血液的循環(huán)，提高抵抗力和耐寒能力，預(yù)防感冒或受涼腹瀉等疾病。行走時還可根據(jù)自己身體狀況選擇不同的健走方式：

甩臂式：行走時利用大幅擺臂的動作（手臂擺動的高度與肩持平）來達到活動肩部的效果，對預(yù)防肩周炎、脊椎病很有幫助。

貓步式：行走時加大腰部和胯部扭動動作，增強腰部力量和身體的柔韌性促進腸道的蠕動，防止因久坐形成的便秘。

舉臂式：步行時將兩手臂側(cè)舉約120度，保持走200步，能使腰背部肌肉群得到放松，預(yù)防頸椎病。

秋季登山需謹慎

登山是廣受青睞的一項休閑活動，它不僅可以使人們的工作壓力得到充分釋放，而且能使機體的心肺系統(tǒng)、運動系統(tǒng)得到相應(yīng)的鍛煉。但同時作為一項耗氧量較大、比較劇烈的運動方式，也潛伏著一定的危險，常見的傷害有高山反應(yīng)、行走損傷以及生物傷害等，需要適當注意，做好防范。

準確評估 量力而行

登山運動并不適宜所有人群。首先，心肺功能不全的患者以及運動系統(tǒng)、高血壓、冠心病等心功能代償不全或者慢性呼吸功能代償不全的患者不適宜登山運動。因為劇烈運動會加重心肺負擔。其次，膝關(guān)節(jié)骨關(guān)節(jié)病、類風濕性關(guān)節(jié)炎以及已接受膝關(guān)節(jié)和髖關(guān)節(jié)置換手術(shù)的患者、患有踝關(guān)節(jié)和足部疾病的患者也不建議進行登山運動，因為登山會增加膝關(guān)節(jié)、髖關(guān)節(jié)、踝關(guān)節(jié)的負重載荷，加速關(guān)節(jié)軟骨的皸裂、剝脫，增加關(guān)節(jié)滑膜的分泌，致使關(guān)節(jié)腫脹、疼痛加劇。第三，不經(jīng)常鍛煉的中年人、體質(zhì)不好的老年人不適宜突然參加運動量大的登山活動，有的中年人工作壓力較大并且長期缺乏鍛煉，突然爬山，體力負荷加大，容易誘發(fā)心肺疾病；老年人在準備爬山前，最好先進行一些強度不大的運動，給身體一個緩沖和適應(yīng)的過程?？傊徽撃膫€年齡段的登山者，在登山的過程中都要根據(jù)自身情況調(diào)整速度，建議使心率保持在18次左右/10秒。

使用手杖 避免損傷

登山過程中應(yīng)穿舒適的軟底防滑鞋，尺碼要合適，足底、足尖或者足跟局部不要承受過多的壓力，避免引起勞損造成局部疼痛。

登山過程中使用手杖是有益的。首先，使用手杖上山、下山可以在很大程度上節(jié)省體力，減輕膝關(guān)節(jié)和髖關(guān)節(jié)的負擔，減輕腿部的壓力，緩解腰部和肩部的疲勞感，這一點對于老年人非常實用和有益。其次，使用手杖可以增加行走的穩(wěn)定性，正常行走時雙下肢支撐身體，使用手杖則變?yōu)槿c或者四點支持，可以有效防止跌倒。