供應鏈管理相關知識精選(九篇)

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第1篇：供應鏈管理相關知識范文

關鍵詞：食品質量安全 供應鏈 管理對策

中圖分類號：F274；F203 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5336（2014）10-0044-02

食品供應鏈涉及食品從田間走向餐桌的整個過程，我們日常消費的瓜果蔬菜、零食飲料等等無不處于復雜的食品供應鏈中。隨著我國從農業大國發展成為經濟大國，食品貿易增長迅速，食品供應鏈進一步延長，食品質量安全供應鏈管理難度進一步加大。在這樣的背景下，只有將食品技術管理和組織管理相結合，抓好從源頭到整個食品質量安全鏈條的監督管理，實現供應鏈各環節的整合，才能保障食品質量安全。

1 加強全程控制系統及可追溯體系的建設

建設全程控制系統需貫穿從食品生產到銷售的整個過程，提取消費者關心的供應鏈環節，并在此基礎上建立食品安全信息數據庫，食品安全一旦出現問題，便能通過這一體系溯本追遠，進而達到從整體上掌控的效果。

以美國為例，在他們的食品外包裝上都有一個編號，這個編號就如同產品的身份證明，包含產品的相關信息，包括原料生產地、生產廠家等。一旦出現食品安全問題，就能通過食品上記載的信息找到問題所在。我國國情決定了我國食品行業存在生產經營者文化程度較低，生產經營單位規模小，數量多、分布散的特點，因此導致了監管難度大。為確保食品安全，在此背景下建立可追溯體系需與基層組織建立緊密聯系，要求生產經營單位做好生產記錄、運輸記錄和銷售記錄，實現農產品生產、流通環節質量安全狀況的可監控，逐步形成食品質量安全追溯的信息網絡，消費者可以上網查詢相關食品的安全資料。

2 抓好源頭監管

農產品種植、養殖的整個過程對食品質量安全產生最直接的影響，是食品供應鏈的源頭所在。隨著城市工業化程度、開發力度加大，工業“三廢”、城市生活垃圾對農業生態環境造成了巨大影響，土地重金屬超標、水源質量惡化，農藥、化學激素濫用等現象屢見不鮮。農民嚴格按照各項農產品質量標準推廣是做好農產品源頭監管的關鍵。可通過扶持農業龍頭企業，農業合作社等，充分發揮龍頭企業的帶動作用，建立標準化生產示范區，規范種植、養殖行為，并逐步健全產品原料、農業投入品、生產過程操作等的記錄，推進標準化生產和加工。

只有嚴格按照標準使用農資產品才能保障農產品的安全。一方面要加強農資產品質量的監管，多進村試點，嚴格農業投入品管理，加強對農民的培訓指導，提高農民選購和使用農資的水平。另一方面，要在農產品流通過程中進行快速檢測，可在生產面積較大的基地或大型批發市場設立監測點，一旦發現不符合標準的產品即刻停止流通。

3 加強對食品供應鏈各環節進行整合

質量管理是整合供應鏈所有工作過程與合作主體關聯性的系統環節，一項關于影響我國豬肉加工企業績效的研究也發現，通過強化豬肉鏈的整合有利于提高企業肉制品的質量安全水平。具體來說，可通過與上、下游食品企業之間實現縱向或橫向合作、聯合或合并等途徑，建立長效聯動機制的橫向聯合方式，有效控制或解決食品質量鏈上不確定性因素及其負面影響。

福斯特（Foster）在前人研究基礎上提出，在供應鏈快速發展的時代，應該在采購、財務、會計、運營、人力資源、戰略、工程等學科中，充分融會質量管理思想，消除組織中存在的質量感知差異，實現質量管理職能在供應鏈上的完全分配。[1]通過對供應鏈涉及的各相關學科、國內國際的食品質量安全體系、評判標準等進行整合，可有效控制和降低風險。目前，世界范圍內食品質量安全體系名目繁多，只有具體問題具體分析，通過科學整合，才能取得最佳管理效果。

4 堅持社會共治

全球食品供應鏈是農產品生產資料商、農戶或農產品企業、加工商、分銷商、零售商及消費者組成的自上而下的供需網絡。[2]涉及農業、動物科學、經濟學、商業管理、加算機技術、食品科學等諸多專業學科知識。在美國，政府相關部門地方衛生局的許多部門都雇用流行病學專家、微生物學家、食品檢查員以及其他食品科研專家，采取雇用食品檢查員、食品科研專家、生物學家等相關人員進工廠，全面監督食品生產的各個環節，構建了覆蓋全國的監管體系。

在我國，食品安全供應鏈安全環節越來越多，安全范圍越來越廣，食品安全問題復雜，處理食品安全突發事件采用地方向中央層層上報的形式，導致了“處理速度慢”，“欺上瞞下”等情況的出現。對此，相關部門應建立健全預警體系，明確食品安全突發事件的等級標準，提高預警和應急能力，并充分發揮電視、網絡媒體及消費者對食品質量安全管理的監督，發揮行業協會的紐帶作用，使其做到及時、準確反映食品行業的呼聲，為政府開展食品安全工作提供決策依據，實現“社會共治”。

近年來，消費者更為關注食品安全問題，與此同時，誤傳、錯傳食品安全問題的現象也有所增多，相關部門在鼓勵群眾積極參與食品質量安全監督工作的同時，還應培養科學的方法和觀念，減少外界干擾。消費者辨別產品真偽大都依靠感官和經驗，關于科學的鑒別方法了解甚少。“色譜法”是科學的鑒定方法之一，必要時可求助與專業機構，對產品真偽進行鑒定。譬如，國內某享有高知名度的名品折扣平臺涉嫌出售假貨，有消費者為證實這一猜想，分別從網站和原生產廠家購買了同等數量的產品，之后尋求專業機構幫助，通過高效液相色譜法對產品進行分離和檢測，然后對色譜圖進行對比，從而證實了猜想。

由于食品安全涉及的環節和因素很多，單純依賴公共政策法規解決生產企業的食品安全問題并不能取得很好的效果，我們應該不僅從政策法規上對食品質量安全問題進行監督，還應該從整個行業、整個食品供應鏈上去落實食品安全監管問題，使得企業自覺建立健全自身食品安全體系，同時進一步調動消費者、媒體平臺等進行公眾監督，綜合施策，共建良好的食品安全環境。

參考文獻

第2篇：供應鏈管理相關知識范文

一、體驗式教學

所謂體驗式教學就是在教學活動實踐中，能夠通過引導學生參與實踐活動增強學生的學習體驗，讓學生在體驗學習中掌握相關知識和技能等，并喚起學生對原有知識的理解和感悟，有效增強學生的學習效果。在體驗式教學實踐中，教師基于體驗式教學的實際需求，應該合理對不同的教學要素和教學資源進行充分挖掘，并積極創設良好的教育環境和教育氛圍，讓學生在良好的教育氛圍中能夠積極主動的去聯想、去體悟、去欣賞、去感受，進而形成對客觀世界的深刻認識，促進整體教學效果的全面提高，力求將學生培養成為全面發展的高素質人才。而在供應鏈管理教學中引入體驗式教學模式，能夠對學生實施針對性教育指導，讓學生在切身體驗中掌握供應鏈管理方面的知識和技能，真正做到理論聯系實際對學生實施相應的教育和指導，促進整體教育質量的全面提高。

二、結合供應鏈管理課程特點創設科學的體驗式教學模式

在供應鏈管理教學活動中，教師重點強調學生在教學活動中的主體地位，并且對學生實施相應的教學指導，希望能夠引導學生積極參與到教學活動中，獲得良好的學習體驗，取得相應的教學成果。所以應該在對工供應鏈管理課程進行系統分析的基礎上，應該結合高校學生成長特點和未來事業發展需求探索體驗式教學模式的構建措施，真正將體驗式教學方法應用到教學改革探索中，對學生的學習提供科學的指導，為學生系統學習相關知識提供堅實的保障。

1.重新界定課程教學基本目標

在我國傳統的供應鏈管理課程教學實踐中，教師對教學目標的科學制定相對忽視，一般結合教學內容將教學目標界定為讓學生掌握相關理念和基本原理，能夠初步培養學生在供應鏈管理方面的能力。這就在一定程度上造成教師在組織開展教學活動的過程中存在過度依賴課程教學的情況，整體教學活動的設定都將課堂講解為主，課后實踐探索就和學生實習實訓工作被忽視，供應鏈管理教學的作用無法得到充分發揮。所以在新時期引入體驗式教學對供應鏈管理課程進行改革創新的過程中，應該在統籌分析供應鏈管理課程教學實際需求和學生未來發展需求的基礎上，制定科學合理的教學目標，促進教學作用的發揮和學生綜合素質的培養，為學生未來職業生活提供相應的保障。具體來說，應該將培養學生分析問題和分析問題的能力、搜集資料完成自學任務的能力以及在特定的情境中合理應用供應鏈管理知識的能力作為人才培養目標，促進學生學習積極性和主動性的增強，突出學生的整體學習效果，為學生未來發展奠定堅實的基礎。

2.構建創造性的教學體驗內容結構體系

教學內容結構體系的構建能夠增強教學內容的科學性和針對性，為教學改革工作提供良好的支持和輔助。所以在當前教育背景下，應該創造性的加強對體驗式教學內容體系的構建，促進教學質量的提高和學生對相關供應鏈管理知識的深入學習，有效培養學生的專業素養。在具體構建體驗式教學內容結構體系的過程中，應該對供應鏈管理方面教學內容的內在邏輯和核心要素進行系統分析，并以此為基礎對教學內容進行統籌劃分，分割為多個不同的學習項目，并且每個教學項目都按照體驗式教學模式的應用進行適當的編寫，在深度和廣度方面對教學內容進行適當的拓展和延伸。首先，應該結合不同的知識點對材料進行精心選擇，突出教學材料體驗性，讓學生能夠在學習相關知識的過程中將材料還原到真實的場景中，并在特定的情境中設計相關引導問題，將知識點在教學情境中進行有效還原，促進學生對知識點的深入學習和內化理解，保證學生的學習效果。這樣通過對供應鏈管理課程內容進行系統的整合和規劃，就應該促進教學質量的提高和體驗式教學作用的發揮，學生的整體學習能力也能夠得到良好的培養。

3.營造良好的教學氛圍，以學生為本，踐行體驗式教學

在合理應用體驗式教學模式的過程中，教學氛圍的營造對教學質量的提高產生著一定的促進性影響。所以高校在積極開展供應鏈管理課程教學的過程中，應該對課程教學內容進行統籌分析，制定合理化教學措施，并突出學生的主體地位，讓學生積極參與到學習活動中，切實增強學生的學習效果，讓學生積極參與到體驗式學習活動中，取得良好的學習成效。基于此，供應鏈管理方面的教師在對體驗式教學活動進行統籌分析的基礎上，提出應該創設相應的教學情境，讓學生在特定的情境中完成對相關知識的學習，深化學生的整體學習效果。

首先，創設體驗式教學情境。教師在對供應鏈管理方面知識進行統籌分析的基礎上，結合具體的教學內容設置情境游戲活動，讓學生分別扮演制造商、批發商和零售商等，并各自從事相關業務活動，根據接受客戶的訂單綜合分析庫存、安全庫存和提前定制訂單等，向其他供應商發貨。保證學生能夠在特定的體驗教學情境中完成對理論知識的應用，深化學生對供應鏈管理知識的理解和認識，提高學生的學習成效。

其次，引導學生探究體驗。結合學生在特定教學情境中對相關知識的應用，讓學生對個人應用效果進行分析，并探討分析業務處理效果，統籌研究如何應用供應鏈管理方面的知識提高業務處理能力，增強客戶滿意度，保證學生的學習成效。這樣在學生小組分析討論和自主探究中，學生能夠進一步在體驗情境中對相關教學內容形成新的認識，學生的整體學習效果也會明顯增強，對學生深入學習各類型知識產生著重要的影響。

再次，升華體驗。在情境體驗教學中，升華體驗也是較為關鍵性的內容，只有學生真正認識到升華體驗的重要性，并在總結分析中升華學習體驗，學生才能夠熟練掌握相關知識，并在學習活動中靈活應用供應鏈管理方面的知識解決各類型問題，促進學生綜合業務能力的培養。同時借助升華體驗，學生也會在學習過程中對供應鏈管理方面的知識形成系統認識，對學生供應鏈管理能力的培養產生著重要的影響，并且能夠為學生創新能力和實踐能力的培養提供相應的輔助。

最后，總結反饋。在學生完成對情境創設方面知識的學習并且活動良好的學習體驗后，在教師實踐中，為了凸顯教學效果，教師應該注意結合不同的教學內容和學生在學習過程中的表現對學生進行評價，并引導學生完成自我學習成效的總結，讓學生對自身學習狀態和學習成效等形成更為明確的認識，能夠在未來學習活動中結合實際情況對學習工作進行適當的調整，進而增強學習的針對性，提高學生的學習效果，為學生下一步學習指明方向。

第3篇：供應鏈管理相關知識范文

本課題結合本校的實際情況和學生的特點，構建形成適應高職課程特點及自身系統性、科學性、完整性的課程實踐教學體系。主要從以下幾點進行教學創新：

（一）教學理念的轉變教學理念的轉變涉及到兩個主體——教師與學生。教師首先要轉變教學傳統教學理念，不要一直站在講臺上填鴨式教學，作為一名供應鏈管理老師，應該要具有廣泛的知識面，同時也要跟緊時代的步伐，充分了解實時情況，將身邊的實例運用到課程當中。當然，要完成這些是需要老師很長的時間，所以，如果條件允許，是可以組建一個供應鏈管理研討小組，集思廣益，探討最新的理論以及實例。在這個改進的過程中，少不了學生的支持，在這種教學理念下，需要學生轉變傳統的學習方法，由被動轉為主動學習，培養學生主動學習的能力，增加合作學習和探究學習的能力。高職類部分學生可能不愛學習，但是他們的思維卻是很活躍，這就需要老師正確的引導和激發他們的學習興趣。

（二）提高教師的知識儲備教師的水平在某種程度上就決定著學生的水平，由于供應鏈管理是一門綜合性很強的學科，這就需要授課教師有豐富的知識儲量，可是本校的教師都呈現年輕化的趨勢，知識儲備量都很有限，也沒有副教授和教授進行引導，所以只能依靠青年教師自己多學習，提高自身素質和能力。可通過以下三個途徑來學習：1、多閱讀國內外的專著，可以豐富課堂的理論基礎知識，及時發現和糾正教材中不合理或過時的教學內容。2、充分利用網絡來學習。如：關注供應鏈管理專家、知名的供應鏈雜志的微博或微信，每天可以獲得最新的資訊以及學習到最新的供應鏈案例分析；也可以去全國高校微課平臺或浙江省微課平臺去學習優秀教師的授課內容；也可通過慕課的學習來提升專業知識等等。3、參加各項培訓。如參加網絡培訓課程；學習網絡直播講座；觀看企業管理者培訓視頻等等。

（三）靈活運用各種教學方法教學方法直接影響著教學質量以及吸引學生學習興趣的關鍵所在。傳統的講授法已不適用于供應鏈管理的教學，這會讓學生覺得很枯燥，所以教師要采用多種教學方法相結合，讓供應鏈管理的知識更容易理解。從分析一個案例入手，更深一步認識供應鏈，除了書本上介紹的案例之外，教師要準備最新的一些供應鏈管理案例用來教學，將學生帶入特定事件的模擬現場進行分析，通過學生的獨立思考與集體協作，可以進一步提高其辨識和解決問題的能力，在案例教學中，每位學生都應扮演一種角色，真正做到還原現場，通過對案例的演示，學生小組的討論，教師的提示和指導使學生真正領悟供應鏈管理的理論知識，同時也檢驗和鍛煉了學生的表達能力、綜合能力、創新能力和邏輯思維能力。還可以采用游戲教學法，如講解到牛鞭效應時，就可以讓學生做“啤酒游戲”。還有視頻教學法，最好能找到能將知識點幽默化的視頻，讓學生能容易理解。

（四）打造魅力課堂只有充滿魅力的課堂，才能對學生有吸引力，讓學生愿學樂學，這樣學習效率才會高。所以在教學過程中，教師需要運用恰當的教學策略來提高教學活動的吸引力，展現教學過程的魅力。首先教師可以學習一些教師禮儀，通過某些言行舉止來抓住或強化學生的記憶。其次，教師除了將專業學識帶進課堂之外，還需要應將情感、贊賞、微笑、幽默、趣味和公平等融入到課堂上。比如，在教學過程中，教師適時地通過言語、臉部表情或肢體語言來展現內容，可以有效的活躍課堂氣氛、激發學生的學習興趣。

（五）考核方法的多樣性目前常用的考核方法是期末閉卷考試，期末考試分占總成績的70%，平時成績占30%，以此得出綜合成績為最終成績。這種方法很難有效的全面考核學生的能力，也影響學生的學習積極性和課堂教學效果。所以，現在亟需轉變考核方式，可以提高平時成績所占的百分比，例如，在講到供應鏈信息技術時，我們可以將學生分組分別做各項技術的PPT，并且在課堂上演示和講解，根據他們的表現給出部分平時成績。這樣可以調動大家的學習積極性，也可以讓學生更了解所學知識，培養學生的語言組織和表達能力。也可將期末考試改為開卷考試、課程論文或課題方式，著重考查學生理解相關知識，而不是單純的死記硬背，更加注重對實際問題的分析和解決能力。

二、結語

第4篇：供應鏈管理相關知識范文

在供應鏈管理的發展勢頭下，引發了世界對其的廣泛關注。物料流動和資金信息流動貫穿整個供應鏈的運作發展。總的來說，供應鏈管理的流程如下：采購-供應-再流向需求客戶端（即客戶）物流。而另一方面，又可以將其歸結為置于供應鏈管理中優化、協調、統一三方面相互運作的有計劃整體系統的活動。在這樣一個過程中，重中之重還是保證最大程度滿足客戶端即客戶的需求，在規定的時間內，在保證貨物質量和數量的雙重要求的前提下還要想盡辦法將成本在一定范圍內降至最低，以提供一流的服務。

二、行業供應鏈的特點

供應鏈管理即信息流，其含義是指在結合統一物流和資金的同時對于交易的主體進行一系列組織，協調，管理的一體化過程，貫穿整個供應鏈管理的根本目的是，在保證質量和數量雙重達標的同時，縮減建議的成本，最終抵達供應鏈需求端（客戶）的需求。而在企業供應鏈管理中鏈接復雜，主要部分包括需求鏈、采購鏈、供給鏈、運輸鏈、倉儲鏈等，在這樣一個鏈長節的狀況下，加劇了管理的難度和復雜性。

三、行業改革對于供應鏈管理產生的影響

1.垂直一體化壟斷

行業改革的形勢下，打破壟斷機制成為了尤為突出的核心部分，很多公司在這期間都遭受了不可抵御的壟斷待遇。壟斷機制下，供應鏈各個環節的分解應運而生，無可厚非引來了許多的參與者和競爭者，強大的競爭壓力驅使下，產品的價格進行了一定程度的調解。壟斷打破后，利潤的合理分配逐步提上日程，整個行業的運行利潤都得到了一定的提高。供應門檻的降低引來了很多的參與者，從而打破了壟斷機制局面，這種情況下，供應業務環節趨于競價。

2.物資管理的影響

關于企業的零庫存管理，現大都延行偽庫存模式，采用零庫存模式，其根本目的是為了運輸效率的有效提升并且降低庫存。在采用零庫存模式的過程中，企業擁有管理和決策權，而庫存的所有權則歸于供應商，由供應商應要求將物資原料送至指定的目的地，而這其中包含的資金流向則按照實際的消耗成本進行計算。在這種模式下，可以很好得進行物資供應的工作，費用方面，運營維持和財務費用歸供應商持有，而消耗后計入財務費用的則由企業自行承擔，在這一系列的程序下很好得實現零庫存的目的。

四、企業供應鏈管理下存在的問題

1.物流專業人才匱乏

在企業的發展過程中，始終秉持國有企業壟斷，以計劃經濟為前提把社會經濟效益放在最為首要的位置而并未對于供應鏈管理給予多方面的重視。很多企業仍然基于傳統的物流管理模式，由于供應鏈管理起步過晚，對于該方面的運用還顯得較為貧瘠。由于供應鏈管理方面意識的不夠強大，從業人員的知識水平至綜合素質都還未達到整個行業的相關水平，無法從根本上將物流管理融會貫通到整個行業。因而，綜合專業人才的匱乏、供應鏈管理的權責不清以及戰略目標的模糊，導致了企業諸多弊端，例如員工關系松散、員工效率低下等，成為了影響一個企業競爭力的主要因素。

2.信息化程度低

物資和產品流動是行業中不可或缺的部分，但更重要的當屬信息的流動和傳遞。21世紀，信息是推動整個社會發展不可或缺的一部分，任何有關信息的開發和利用都離不開信息。然而，整個企業發展來說，供應鏈管理還沒有完全將設置物流管理部門提上日程，對于企業內部的硬件設備以及專業人員的培訓也不夠密切關注。鑒于企業信息系統的不夠完善、庫存信息的不夠清晰以及企業使用手工記賬方式進行信息記錄等，完全不利于庫存信息的匯總分析以及采購決策。另外，企業還沒有致力于網絡信息平臺的建立，企業之間的信息都是呈現的孤立狀態，“信息孤島”的存在導致了無法在管理經驗方面產生重大突破的現實。

3.環境污染嚴重

有些企業的運作離不開發電無可厚非。發電即把原始能源轉化為電能。目前，我國主要以火力發電為主，包括燃煤、天燃氣等方式，其比例大約占總發電量的70%，輔以水力、風力、太陽能發電等多種形式。而在這樣的情況下，對于環境的污染是巨大的，伴隨著發電會產生很多的粉塵、氮氧化物、重金屬等，這對于環境的破環是不容小覷的。除此之外，由于物流的不完善以及生產和物流在組織上的分散，各種物流方式間的聯系不夠緊密，導致了重復建設和運輸的嚴重現象，在更大程度上加大了對于環境的污染。尾氣中存在著細小的粉塵吸附硫化物和氮氧化物以及重金屬，這些會造成PM2.5含量的上升，并且導致空氣中粉塵致病，增加了煤炭在運輸過程中的物流成本，不僅對企業自身有弊無利，也對人民群眾的日常生活產生了極其不利的影響。

五、供應鏈管理下企業相關的對策與有效措施

1.加速物流專業人才培養

企業管理中，人才對供應鏈管理中產生著至關重要的影響。由于企業意識上的缺乏，既有嫻熟的管理知識又掌握熟練的操作性人才著實稀缺。在這樣的形勢下，組織員工培訓，結合理論與實踐，形成一支全面掌握生產、管理和計算機等相關知識、具備靈活操作能力的人才隊伍，以滿足企業對供應鏈管理人才的需求，就顯得尤為重要了。在這樣一種整改模式下，還可以緊密員工之間的關系，可以更加明確自身在供應鏈管理方面的工作范圍，對于企業供應鏈管理方面的完善是非常有幫助的。

2.加快信息化平臺的建設

信息的快速發展對于企業的建設和發展也產生著重大的影響，企業應該順應潮流，積極掌握和利用信息，充分利用現有的人力、物力和財力。企業的信息化總體建設方案如下：（1）要對于企業計劃中的預算進行調控，合理地對設備以及材料的采購和儲存實施管理，加大合同執行力度的同時，最大程度降低財務成本。（2）加強對于工程管理和安全管理的監控，實現動態實時查詢，進一步保證生產過程的平穩運行，將不可預性引發的事故降到最低。（3）在這個信息化的時代，應該一改傳統的信息記錄模式，將供應鏈管理的思想運用到企業的整個發展歷程中，以創新為目標，在硬件配置的基礎上開發新的軟件，更好地完善信息化體系，從而達到提高企業供應鏈管理的信息化建設水平的最終目的。

3.全面應用綠色供應鏈，控制環境污染

隨著企業的日益發展，某類企業運用電力發電產能，在這種模式下，企業產能的速度也明顯提升，伴隨著產能的增加，污染程度也日益驅顯，面對這樣的安全隱患問題，可以通過更改傳?y能源方式來解決，更多得發展綠色供應鏈方式。（1）煤炭的燃燒會產生極高污染，在這樣的情況下，企業無疑應該致力于清潔能源的開發和利用，同時加快對于潔凈煤生產技術的推廣，從而在一定程度上控制煤炭的生產和使用，降低煤炭燃燒對于環境產生的不利影響。（2）利用聯合運輸的方式，降低能源的使用，在一定程度上降低能源消耗。一改以往我國企業采用“二高一低”的傳統物流運營方式，即“高污染，高消耗，低效率”。而建議企業的物流采用聯合運輸又或者多種交通工具聯合使用的方法，不僅能夠在避免重復運輸、重復裝卸搬運的同時避免二次倒運，從而減少物流成本，而且還可以對于環境污染起到一定的控制作用。

第5篇：供應鏈管理相關知識范文

【關鍵詞】零售業 供應鏈管理 信息建設 人才培養

近年來，國外零售企業紛紛登陸中國，它們以規范的服務、特殊的營銷方法拉住了中國消費者的心，銷售額及市場占有率一直領先，而我國的零售業對國外的零售業卻缺乏必要的了解和研究，更缺乏相應的競爭策略和手段。加入 WTO 使我國零售業面臨著更大的挑戰，進而促使我國零售業更好地反思，以找出解決問題的辦法。

一、我國零售業供應鏈管理面臨的問題

1、零售業宏觀失控、觀念陳舊

（1）宏觀失控。多年來，由于我國零售百貨行業進入壁壘較低，導致許多城市盲目大力發展大型零售百貨商場。在許多大商場倒閉的同時，新商場又在建設，但是經營理念、管理技術始終沒有提高。這種粗放型擴張導致經營成本大幅上升、規模經濟效益遞減，最后大型零售百貨商場或是關門大吉，或是勉強維持。

（2）零售企業規模小，實力弱。我國大部分零售企業規模偏小、資金缺乏、經營能力差；而國外大型零售企業多為跨國公司，一般規模較大且以連鎖業態為主，其資金雄厚、實力強大。2000年，世界最大的零售商沃爾瑪的全球營業額已超過2000億美元。我國2000年社會消費品零售總額為3萬億元人民幣，但全國連鎖業百強企業銷售額之和不足1000億元人民幣。沃爾瑪一家企業銷售額相當于我國社會零售商品總額的2倍，約為我國連鎖百強企業總銷售額的15倍。

（3）經營觀念陳舊。與外資零售企業相比，我國零售企業更為致命的弱點是經營觀念陳舊、管理落后。企業的一般性設施和國外零售企業的差距并不大，但在利用現代化經營理念和先進的科學技術手段進行經營管理方面，卻有相當大的差距。一些零售企業由于賣方市場條件下的思維慣性，沒有真正樹立起以消費者需求為導向的意識，沒有把“顧客滿意”作為經營管理的首要原則，經營行為短期化，服務意識淡薄，甚至侵犯消費者權益的事時有發生。

2、技術方面存在不足

（1）從“硬件”上看，據對我國13個省市2000多個企業的調查，只有70%的大型企業和 30%～40%的中小型企業擁有計算機。雖然人們對信息技術的重視程度正不斷提高，但大多數企業的計算機運用仍停留在局部運用階段。

（2）從“軟件”上看，與現代化的要求差距更大，其中的采購技術、物流技術等的運作效果尤差。如我國的倉庫周轉率僅為發達國家的30%左右，配送差錯率幾乎是發達國家的3倍。可以預言，當過渡期結束，我國加入世界貿易組織協議全部生效，在更大程度上開放市場時，我國的零售企業將面臨資金雄厚、規模巨大、管理先進的國外企業全方位的競爭。

3、供應鏈中物流運作成本高

隨著消費者生活方式和愛好的多樣化、個性化，特殊需要、鮮度要求等越來越高，因此在零售業供應鏈的物流方面，多品種少量、小宗多頻度、迅速配貨是今后的發展目標。處于流通下游的零售業最了解消費者需求，為盡早發現暢銷、滯銷商品以及避免機會損失、提高賣場效率，批發商或物流企業就必須擴大進貨商品的種類、少量地進貨、小宗多頻度、指定時間到貨等。而目前我國企業對物流服務競爭戰略的認識還不到位。

4、供應鏈合作伙伴不夠理想

目前，在我國有些零售企業的商品供應鏈中，環節已經很少，供應商主要有兩類：一類是生產商，另一類是中間商。零售企業的供應鏈通常只有三四個環節，即零售商――中間商（分銷商）――生產商――原材料（中間產品）供應商，或零售商――生產商――原材料供應商。市場經濟下的市場是買方市場，近幾年，我國零售業在業態及市場營銷方面進行了一系列創新，零售商也具有了領導供應鏈的能力，但是普遍忽略了與供應鏈上伙伴進行合作也是提升競爭力的有效途徑。

5、缺乏專業人才

目前，我國零售業的比較優勢在于低廉的勞動力價格。加入WTO以后，零售企業的競爭不僅在于勞動力成本的高低，更取決于勞動者的基本素質、教育程度和專業技術水平。我國零售業長期以來一直被認為是一個不需要太多專業技能的簡單勞動行業，因而從業者大多缺乏系統的專業訓練和相關學歷教育。但事實上，現代化的零售業由于必須運用先進物流技術、信息技術和供應鏈技術，已經成為一個高科技的行業，無論是先進的經營理念、營銷技能還是現代化的、信息化的管理手段，都要求從業人員具有較高的素質，懂得現代管理技術，能適應國際化市場競爭的需要。

二、對我國零售業供應鏈管理的對策建議

針對我國零售業存在的問題和入世后面臨的主要挑戰，我國零售業在實現供應鏈一體化的過程中應著重以下幾方面：加強信息建設、發展物流體系、加強供應鏈上成員的協作、加速人才培養。

1、加強信息化建設

現代零售業經營和物流配送的依托是信息技術，信息技術的發展又必須以實體物流的采購和配送及其商品管理為根本依托。因此，要想掌握21世紀零售業供應鏈的主導權，甚至要想繼續生存下去，零售企業就必須抓緊僅有的一點時間，在零售業供應鏈信息化方面取得進一步的發展。目前，我國有些零售企業已經開始在信息化方面采取了一定的行動，有的還相當成功。在零售業供應鏈管理中，零售業一定要注重制定統一、完整的戰略規劃，確立各階段的信息化目標與重點，尋求合適的信息化咨詢合作伙伴，建立完備的項目管理體制和運作機制，注重和加強對人員的立體式培訓和企業的學習能力，同時要用制度強力推行使用和培養信息系統的應變和維護能力。

2、在零售業供應鏈中提升物流水平

（1）整合重組分銷渠道，實現物流一體化。零售商業是面向消費者的流通第一線，往往位于寸土寸金的市區內，“小店鋪、大流通”是未來零售業的發展模式。這種散布在城市各個地方的方便連鎖店要以較小的鋪面承擔多種商品經營的任務，就需要構筑能夠滿足少批量、多批次的批發物流系統來滿足需要，這就對整個分銷渠道提出了整合要求。商品的配送成本是零售企業成本的一個重要方面，所以要用科學的方法對配送中心進行規劃和設計。供應鏈管理就是要讓鏈上各個成員間形成合理分工，以節約供應鏈上的物流總成本，實現供應鏈上成員的共贏。零售商和生產商在商品配送上應逐步形成物流資源共享的格局。

（2）充分利用第三方物流。對我國多數商業企業而言，自辦物流和重整上游企業似乎都缺乏實力，那么充分利用第三方物流應該是適當的選擇。從歐美零售商普遍利用第三方物流的經驗中我們知道，如果企業本身實力弱或者對區域地理不熟悉，且所處的環境第三方物流又特別發達，則適宜采用第三方物流。我國中小零售商業企業較多，而且在北京、廣州、上海一些大城市開始出現了一些專門從事第三方物流服務的企業，所以利用第三方物流對一些小型零售商來說是一條可行的途徑。

（3）引進、開發先進技術并完善商業物流各項服務功能。我國零售商業物流的各項服務功能和國外相比存在較大差距，無論采用哪一種模式都不能滿足現代化物流的要求，面向消費者的店門也沒有完全實現售貨自動化和信息化，條碼技術、數據庫技術、電子訂貨等手段都有待進一步完善。現代化物流的一個主要特點是信息化，零售商是信息采集的起點，因此，盡快引進、開發先進技術，實現零售商業信息化是物流信息化的前提。

3、零售商應加強與供應鏈上各成員的協調

供應鏈上成員的信任合作、利益及風險共擔，是供應鏈管理成功的關鍵，也是我國供應鏈戰略計劃必須考慮和解決的問題。由于供應鏈上的成員之間存在著相互沖突的目標，為解決供應鏈上成員的沖突，需要建立合作、信任、共贏的新的戰略聯盟機制，實現供應鏈的集成，利用信息技術實現信息共享。產品開發供應鏈管理和并行工程的思想都要求在產品開發中讓供應商、顧客參與其中，以提高產品開發和設計的質量，提高顧客的滿意度，降低成本，縮短產品開發周期，提高供應鏈的競爭能力。因而，供應鏈戰略計劃中需要考慮讓哪些供應商、顧客參與到企業的產品開發和設計中，如何共同承擔開發資金投入的風險和獲得的利益等問題。

4、加速供應鏈管理人才的培養

供應鏈管理是一個跨組織、跨行業的管理理念，它涉及諸多領域的高新技術，不但需要專門的技術人才，而且需要掌握各種管理方法又熟諳與供應鏈有關的諸多技術的復合型人才。我國在物流和供應鏈方面的教育還非常落后，在高等院校中僅有10所左右設置了物流專業和課程，僅占中國全部高等院校的1%；研究生層次教育剛剛開始起步；博士生方面的教育遠未開始；職業教育更加貧乏，通過委托培訓方式培訓員工的企業也不多見。

在許多國家，物流從業人員必須接受職業教育，獲得從業資格后才能從事物流和配送方面工作。我國零售企業應當通過各種途徑搞好員工隊伍培訓，建立一支能適應當前日益多變的市場環境的高素質的經營者隊伍，加強供應鏈管理及相關知識的學習；要學習借鑒國外物流和配送的教育和培訓形式，形成合理的物流和配送人才的教育培訓系統。

【參考文獻】

[1] 周艷軍：供應鏈管理[M].上海：上海財經大學出版社，2004.

[2] 趙剛：供應鏈管理[M].北京：電子工業出版社，2004.

[3] 李駿陽：零售企業的供應鏈管理[J].商業經濟與管理，2001（5）.

第6篇：供應鏈管理相關知識范文

論文摘要：繪制知識地圖，有效實施知識管理，已成為物流供應鏈網絡實現“共贏”的重要策略。分析了物流企業構建知識地圖的必要性，研究了物流企業知識地圖構建的流程，并對物流企業知識地圖構建策略進行了較為全面的探討。

0引言

知識地圖(KnowledgeMap)~稱知識分布圖、知識黃頁簿，其概念最初由英國情報學家布魯克斯(B．C．Brooks)于2O世紀80年代初提出，并廣泛應用于企業知識管理之中。布魯克斯認為，人類的客觀知識結構可以被繪制成以各個單元概念為節點的學科認識圖。當前。在企業知識管理中，知識地圖有其特定的含義，通常是指一種能夠幫助使用者知道在什么地方迅速找到其所需知識的管理工具，是一種數據庫管理系統(DatabaseManagementSystem)與互聯網技術相結合的新型知識管理技術。

知識地圖是知識的庫存目錄，如同交通旅游圖能夠清晰地顯示出街道名稱、公交線路、風景名勝等各種資源的地理位置一樣，知識地圖就是要告訴使用者，組織擁有哪些知識以及這些知識地處何處，以便使用者能夠快捷準確地尋找到他們所需的各項知識。

在美國物流管理協會年的定義中，物流管理是指以滿足客戶需求為目的，對產品、服務和相關信息從生成點到消費點的有效率和有效果的正向和逆向流動與儲存進行計劃、執行和控制部分的供應鏈過程。對信息資源尤其是對知識的管理，已日益受到物流企業及其供應鏈合作伙伴的高度重視，積極繪制知識地圖，有效實施知識管理，已成為物流供應鏈網絡實現“共贏”的重要策略。

l物流企業構建知識地圖的必要性

1．1有效應對信息技術的迅猛發展

20世紀90年代以來，隨著信息技術的飛速進步金球經濟環境發生了重大變化。大量信息的飛速產生和通訊技術的迅猛發展，使企業面臨著新的機遇和挑戰，企業的工作重心由如何迅速獲取信息轉移到如何準確過濾信息和充分利用有效信息。

1．2實現智能化、準時化物流

當前，消費者的需求日益多樣化和個性化，產品生命周期相應縮短，企業問基于時間的競爭態勢已經確立。如果顧客的第一選擇未得到及時滿足，他們就更愿意接受替代產品。在這種情況下，物流企業面臨著各式各樣的挑戰，其中包括：訂單更小、更頻繁，客戶對物流服務水平的期望越來越高等。在傳統的物流企業中，受信息交流渠道和速度的限制，完成一項物流活動所需的時間較長。同時，傳統物流過程的業務流程不是單一的，而是由多個中間環節構成，受人為因素影響較大H。繪制知識地圖后，物流企業可借助知識地圖，以更低的成本對客戶需求作出快速響應。

1．3實現供應鏈管理與合理配置資源

我國傳統物流企業普遍存在組織松散、機構龐大、難以提高物流服務水平等問題。為了保證及時、準確、安全、經濟地將商品送達需求者，需要對現有物流企業進行合理規劃和技術改造。物流企業運用知識網絡，可以根據商品的需求特點與供應特點，將散置在各地、分屬不同系統的物流設施資源通過虛擬企業連接起來，經過科學規劃和重組，發揮物流設施和服務優勢，擴大服務半徑和貨物集散空間，從而實現資源整合及合理配置，提高物流服務的專業化水平。

2物流企業知識地圖構建流程

物流企業知識地圖的構建流程主要分為9個步驟(見圖1)。

(1)成立項目組。物流企業知識地圖的繪制是一項復雜的系統工程，涉及企業內外多個部門，其成員應包括企業高層管理人員、企業業務部門、企業內部信息技術部門、外聘BPR管理專家、外聘IT專家等。

(2)需求分析。在現代供應鏈管理環境下，物流企業知識地圖的構建不應拘泥于企業內部，而應將其擴展至企業所處的整個供應鏈網絡，其主要功能模塊如圖2所示。

(3)知識獲取。對物流企業內部及外部不同類型的知識進行收集匯總，使之表述清晰。

(4)知識處理。對所獲取的知識應及時進行審核、歸類、補充等整理工作。行話說：“三分技術，七分管理，十二分數據”，進行知識處理工作量巨大，且非常重要，它是繪制知識地圖的基礎。

(5)知識封裝存儲。可結合企業現有IT系統，采用面向對象方法(Object．OrientedMethod)進行知識的封裝存儲。應保證知識的可繼承性、可重復使用性。

(6)提取知識元。對知識的基本信息進行簡要描述，并創建與其它知識的基本關聯。

(7)建知識鏈接。在知識元與涵蓋間接知識的知識庫之間創建鏈接’使用戶能便捷地調用相關知識或與有關專家進行溝通交流。

(8)繪制知識地圖。借助IT技術和自動化技術，建立顯性知識和隱陛知識的索引，為用戶提供直觀視圖及分析信息。

(9)維護與升級。知識地圖的維護與升級是一個不斷循環的動態過程，需要企業全員參與。應根據客戶需求的變化及時作出相應調整和補充，使企業知識地圖得以持續改善，從而為企業及員工的發展持續提供動力。

3物流企業知識地圖構建策略

3．1重視項目開發團隊建設

知識地圖項目主持人是企業成功實施知識管理的核心人物。主持人既需要熟悉矩陣制組織的控制協調方法，又要懂得知識地圖的繪制技術。理想的情況是，主持人精通復雜產品項目組織流程的管理過程，對構建知識地圖的方法體系了如指掌，并能根據項目特性將知識地圖進行個性化處理。同時，矩陣制組織成員及關鍵用戶的參與對知識地圖的開發有著至關重要的作用，它為繪制地圖的設計人員提供詳細的需求信息。此外，在項目團隊成立之前，企業必須為其派遣一位高層管理人員，作為該項目的直接負責人和主要協調人。

3．2對顯性知識和隱性知識進行合理編碼

對顯性知識的編碼可以從書面資料的電子化工作人手，將物流企業內部和外部的相關知識通過文字輸入或掃描方式以數字形式進行存儲和管理，這可以大大提高物流企業的知識管理水平，使所有新進人物流企業的員工在較高水平的知識管理平臺上實現知識共享，從而節約人力資源，提高勞動生產率。隱性知識存在于員工的頭腦中或組織的結構與文化中，難以用語言或書面材料進行準確描述，不易被編碼。因此，對隱性知識進行編碼先要解決隱性知識的顯性化問題。它要求物流企業培育相應的知識型物流企業文化，為隱性知識交流與共享創造良好的環境；充分利用互聯網絡的功能，利用數據挖掘、人工智能等技術獲取物流業務信息中的隱性知識，對隱性知識進行顯性化標引，并建立與顯性知識的關聯。

3．3加快物流企業信息化建設進程

進行物流信息化建設是物流企業實行知識管理的重要基石。隨著經濟全球化的進程日益加快，大批國際知名物流企業的涌入給我國物流企業的發展帶來了新的挑戰。眾多國外物流企業早已著手進行知識管理，而我國物流企業規模較小，技術水平較低，行業管理能力較弱。因此，只有加快物流信息化建設的進程，才能在此基礎上有效進行知識管理。

3．4改變投資觀念

把對信息系統構建及知識地圖維護的投資作為企業的正常開支(每年編制適當預算)；把重點放在應用系統的建立上；加大在管理咨詢與軟件開發上的投資。物流企業知識地圖的建設不是一蹴而就的，而是伴隨企業經營和業務運行不斷發展、完善的，沒有持續、穩定的投資，不可能滿足企業長期發展的要求。

3．5培養一支屬于企業自身的知識管理人才隊伍

知識管理是為企業核心業務服務的，只有企業內部的人員才最了解企業業務。因此，必須由企業內部具有較高威望的高級經理進行領導，將知識管理應用的學習作為人員培訓的重點，建成一支由具有創新意識、善于學習新生事物的企業管理骨干構成的內部知識管理專業隊伍。

3．6提高知識地圖的耦合度和時效性

由于知識的產生是動態的，在繪制知識地圖時，知識也在產生，因此在繪制知識地圖時要注意其動態性、可擴充性及兼容性，盡量減少對結構的控制，提高耦合度，以期將其設計成開放性的地圖結構，使得各類知識都能找到相應的輸入接口]。由于企業的知識體系是不斷發展和完善的，企業知識地圖的繪制和維護也是一個動態過程，因此應注重對知識的更正和補充。

3．7重視經營理念與管理制度的變革，進行持續改善知識地圖不同于CAD等技術性應用軟件，它的設計要與企業的經營理念相一致。我國的企業物流系統還不成熟，在許多業務流程上還需進行重組與改造，刪除一些不合理的因素，使之適應現代物流發展的要求。按照精益化的思想對企業流程進行重構(BPR)，就是要消除在物流中一切不增值的企業內部活動，建立系統化的工作標準和流程規范，為現代物流工作提供準則。事實上，這才是一切企業進行知識管理的根本基礎，不經過企業變革的知識管理，它的一切都只會成為“花瓶”。因此，面對舊的不合理現象，要打破限制勇于創新。領導者要通過制定能夠使系統實現精益化的決策，營造一種勇于創新的氛圍，從而在不斷完善的基礎上實現跨越式的提高，使企業形成強大的核心競爭力。

3．8建立知識共享與知識創新的激勵機制

企業將員工考核制度與其在知識共享、知識創新方面的成果相結合，實施有效的知識管理激勵策略，有助于促進隱性知識向顯性知識的轉換，豐富企業知識資源，從而提高企業知識管理的整體水平。企業除應運用物質獎勵和外部激勵之外，還應重視對員工的精神鼓勵和內部激勵，營造一個良好的促進知識共享與知識創新的企業文化氛圍。

3．9完善企業外部知識網絡

著名英國供應鏈管理專家MartinChristopher認為，21世紀的競爭不是企業和企業之間的競爭，而是供應鏈和供應鏈之間的競爭。物流企業與工商企業融合滲透、聯動發展，有助于實現二者的“雙贏”。完善企業外部知識網絡，重視企業外部知識地圖的繪制，對物流企業融入涵蓋工商企業的供應鏈網絡、提高物流服務水平有著重要意義。

第7篇：供應鏈管理相關知識范文

關鍵詞：產學研合作;知識供應鏈;知識服務;戰略

本文系2015年度河北省社會科學基金項目：“區域性產學研合作中高校知識服務戰略研究”（HB15TQ011）;2015年河北省社會科學發展研究課題：“京津冀產學研合作中高校知識服務戰略研究”（2015031270）研究成果之一

中圖分類號：G252 文獻標識碼：A

收錄日期：2015年12月8日

21世紀是知識經濟時代，知識已成為生產力的重要構成要素，產學研合作逐漸成為世界各國促進經濟發展和科技進步的重要手段。在產學研合作中，知識的有效獲取與運用是科學技術創新的重要前提，高校作為產學研合作主體之一，同時也是知識資源的擁有者、知識服務的提供者，其知識服務能力的高低關系到產學研合作中知識流動與知識運用的效率，將最終影響產學研合作的成效。本文擬從知識供應鏈的角度出發，探討高校圖書館作為知識供應者和轉化者，如何發揮知識服務職能，促進產學研合作順暢成功。

一、產學研合作與知識供應鏈的關系

產學研合作是指企業、大學、科研院所（研究機構）三個基本主體投入各自的優勢資源和能力，在政府、科研服務中介機構、金融機構等相關主體的支持下，共同進行技術開發的協同創新活動。在產學研合作中，高校和科研機構需要根據企業的需求，在相關部門的協調和幫助下，收集、整理、加工和轉化應用相關知識資源，開發創新知識資源，為企業提供新產品和新技術，提高企業競爭實力，從而實現產學研各方的利益目標。

知識供應鏈是一條相對規范、穩定的合作關系鏈，也是一套完備的管理體系。它描述了知識鏈式流動過程中形成的一系列關于知識創新的活動，將知識鏈中各節點及節點間存在的大量分散片面的信息加以整合，扮演知識的供應者和轉化者，通過知識流活動將知識服務提供者和終端知識用戶緊密聯合，縮短二者之間的信息距離。知識供應鏈在鏈條中流動的對象主要是知識，它以滿足顧客需求為導向，通過知識創新，將知識的供應者、知識的創新者、知識的使用者連接起來，以實現知識的經濟化、整體最優化以及利潤最大化的目標。

企業與高校、科研院所之間的產學研合作，其實質就是知識供應鏈的良性互動。在產學研合作的知識供應鏈實踐中，發揮高校和科研院所的人才優勢、信息優勢、技術優勢和學術環境等優勢，有利于企業進行設備改造、技術革新、工藝改進及產品開發等活動，提高企業市場競爭能力和技術創新能力，開拓新的經濟增長點。同樣，企業擁有企業經濟管理、產品市場營銷、產品供需信息、產品市場開發及資金籌措等優勢，與企業合作，也有助于高校和科研院所加速科技成果商品化、產業化，有助于促進企業界對高校和科研院所的投資，改善辦學和科研條件。企業、高校和科研院所發揮各自的優勢提高對方競爭實力，在這種良性互動中不斷創新發展。

二、知識服務與知識供應鏈的關系

所謂知識服務，指對各種信息資源進行序化、整合，從各種顯性和隱性的信息資源中按照人們的需要有針對性地提煉知識，并用來解決用戶問題的高級階段的信息服務過程，是一種面向知識內容和解決方案的服務。知識服務以用戶需求作為目標驅動力，為用戶提供挖掘知識的技術和手段以及解決問題的方案。知識服務是新型的服務方法和理念，與文獻、情報、信息服務不同，它不是信息傳遞模式，而是由用戶行為來組織業務活動。

知識服務和知識供應鏈二者的目標近似，都是為用戶提供相關知識及問題的解決方案，都是為增強組織的創新能力和提高服務品質，加速決策。知識服務根據用戶知識需求，給用戶提供圍繞知識采集、處理、存儲、轉化的服務，這也正好是知識供應鏈核心功能的必要組成要素。

高校的知識服務中引入知識供應鏈概念，就是在滿足用戶的知識需求的情況下，將高校和科研機構的資源和技術等當作知識源，經過一系列知識開發活動，實現知識的存儲、創新和應用，最終實現知識的經濟價值。知識供應鏈動態地實現了知識資源的最優化，有利于知識供需雙方的協調發展。

三、高校圖書館知識服務中引入知識供應鏈理論的作用

（一）整合圖書館人力資源和知識資源。隨著信息資源數量急劇增加以及知識經濟的發展，圖書館用戶對信息的需求向更加專業化或者更加綜合性的方向發展，這對圖書館的人員素質和知識儲備提出了更高的要求。同時，隨著網絡信息供應商、出版商、信息咨詢服務機構紛紛進入信息服務行業，圖書館面臨著巨大的危機和挑戰。知識供應鏈能夠將供應鏈上相關機構的人員和知識資源有效整合，為圖書館知識服務提供高素質的人才和適用的信息資源，形成穩定的知識供應網絡，促進各成員單位人員和知識資源的合作及創新，有效提高了圖書館在新技術環境中的競爭能力。

（二）提高圖書館知識服務水平。目前，圖書館知識服務能力還比較落后，這不僅表現在圖書館提供的信息資源單調，同時服務手段和方式落后保守。經調查，圖書館為用戶提供的信息資源基本上還是以館藏資源為主，對于網絡資源、多媒體資源的利用率較低;圖書館提供的文獻多為原始文獻，缺乏對文獻進行二次、三次開發，不注重對隱形知識的開發和轉化;服務中較多沿用傳統的參考咨詢方式，同時對于后續的服務質量和效果缺少必要的管理和反饋。引入知識供應鏈管理理念，能夠將圖書館知識服務過程中的各個階段有機組織起來，對于知識流的整體過程進行科學規劃和統籌管理，促進了隱形知識的轉化和共享，使得圖書館更加重視知識服務方式和效果，提高了圖書館知識服務質量和水平。

（三）促進產學研合作發展。知識作為一種原材料，通過加工、制造，價值會得到很大地提升。知識又可當作戰略資源始終貫穿于高校知識服務中。大學和科研機構作為知識的生產者，借助政府的相關鼓勵政策，加工整合各類知識資源，形成專門的知識庫，為企業或個人提供新知識、新產品或新技術。由企業、大學、科研機構以及政府、財政、金融、稅務等職能部門所形成的具有反饋知識流的環式知識供應鏈，集產學研以及相關部門為一體，統籌安排各類知識資源，生產出符合市場需要的知識產品，提高企業產品市場競爭實力，實現學研機構知識價值，促進產學研各主體實現利益最大化。

四、不同層次高校圖書館知識服務現狀

高校圖書館是高校主要的知識資源集散地，通過研究調查圖書館服務情況，基本就可以了解高校知識服務的大體情況。截至2015年5月21日，全國高等學校共計2，845所，其中：普通高等學校2，553所、成人高等學校292所。這些院校中“211工程”、“985工程”院校占6%左右，它們與普通高校之間在資金、人才、技術水平等方面差異較大，導致我國高校圖書館服務水平參差不齊。

（一）“211工程”、“985工程”等院校圖書館知識服務現狀。“211工程”、“985工程”院校師資隊伍素質較高;教學科研水平和條件比較先進;具備一定數量的博士點和重點學科點;科研經費較多，成果顯著，對國家建設貢獻較大，辦學效益較高;國內外學術影響力較大;學校建設經費比較有保障。這些高校圖書館服務緊緊圍繞學校教學科研工作，成效顯著。主要體現在：學校全體師生能夠共享圖書館所有資源和服務;建立了本校的學術資源知識庫，收集、提供本校學術成果、論文、工作報告、技術報告等;構建學科資源導航;為教、學、研提供咨詢、討論、研究的網絡和實體空間環境;有館員和專家提供專門服務，隨時可以進行交互式學習與研究服務。

（二）地方本科大學圖書館知識服務現狀。地方本科大學與重點大學相比，在師資力量、科研水平、經濟基礎等方面都相差較多;普遍存在資金短缺、技術落后、人才匱乏現象。相應地這些院校的圖書館很難開展深層次的信息服務。為了適應網絡新環境、新技術的大局勢，大多數地方本科院校采取措施，根據本校本館實際情況，開展了各種各樣的讀者服務活動。概括起來主要包括以下幾項：第一，為了增強信息資源的時效性，主動宣傳本館可用資源和最新服務項目;第二，為了彌補館藏資源不足;積極利用網上開放獲取資源和免費試用資源，同時積極利用館際互借、文獻傳遞等方式獲取資源;第三，嵌入讀者學習科研過程中，提供圖書館全天候服務;第四，為了方便用戶查詢信息資源，也便于與館員的溝通，組建移動圖書館，讓用戶使用移動終端設備在校園內隨時可以檢索圖書館資源;第五，為了提升館員的業務能力，通過培訓或自學，學會利用各種現代化設備獲取資源數據，并進行數據分析，制作知識產品，主動推送給讀者用戶。

五、產學研知識供應鏈中的高校圖書館知識服務戰略

不同層次高校的師資力量、科研條件、經濟基礎相差較多，導致國內高校圖書館服務方式和服務水平產生很大差異。在當前的知識經濟環境下，產學研知識供應鏈中高校圖書館如何結合自身條件，積極地開展知識服務，滿足產學研合作中企業對知識資源的需求，是當前我國產學研合作中高校圖書館亟待解決的問題。

（一）加強與知識供應鏈各方的溝通合作。在產學研合作中，高校圖書館既要與科研機構、信息中介組織等聯合知識提供方密切合作，同時還要得到相關技術支持方、資金提供方、政府政策制定方、媒體傳播方等大力協助，才能為企業提供技術或產品，保證知識服務的高質量和影響力。因此，高校圖書館在產學研實踐中要與各相關合作方建立密切的伙伴關系，收納各個方面的優質知識資源，構建良性循環的互利共贏知識網絡。

（二）加大對圖書館知識服務財政投入力度。在產學研合作中，高校圖書館是知識創新的主體，產學研合作團體的創新能力有賴于高校圖書館的創新能力的高低。產學研合作中企業要發展，就要保證高校圖書館的資金投入。圖書館的知識服務是一項復雜、長期的系統工程，需要大量人力、物力的同時，更需要資金的支持，保障其健康發展。因此，在產學研合作中，需要得到政府相關財政政策的支持，合理投入財政經費，促進高校圖書館開展產學研合作和一系列社會性知識服務活動，發揮高校圖書館的知識服務職能。

（三）挖掘和引導新的知識需求。在產學研合作中，高校圖書館的知識服務不僅局限于對信息資源的收集、存儲和整理，還要針對目標群體，積極開展和提供技術指導、業務培訓、行業動態和國際競爭環境預測評價等相關服務，引導和開發用戶新需求，促進企業適應國內外新形勢，提高發展實力。

（四）拓展深化知識服務范圍和內容。在產學研合作中，高校圖書館可以利用網絡技術，搭建信息共享平臺，產業技術需求信息、技術研發創新信息、新產品展銷信息、人才需求信息等，加強產學研各方信息交流和共享;利用通訊技術，實現高校圖書館數字資源的無障礙閱讀、虛擬現實閱讀;通過OPAC 系統查詢圖書館館藏資源;利用智能手機移動終端享用圖書館服務;利用數字電視建立交互式個性化知識服務。總之，圖書館可通過各種手段與產業部門聯絡溝通，將自身豐富的知識資源提供給知識需求方，擴展知識服務范圍、深化知識服務內容。

（五）共享知識資源，促進產業創新。在產學研知識供應鏈中，高校圖書館應該加強對隱性知識的整合利用。比如，組建由不同學科專家組成的咨詢服務中心，專家可以利用網絡、計算機、電子通訊設備等網絡通訊途徑和手段解答用戶提問，將交流過程和解答方案記錄、積累起來，可以形成不同學科領域專家的隱性智力資源數據庫，方便類似疑問和問題能夠迅速得以解決;還可以搭建知識資源共享服務平臺，高校和科研機構擁有豐富的知識資源和智力資源，根據產業部門的需要，為它們開發設置新的專業課程，培養專門技術人才;為產業部門開放圖書館、實驗室等研究地點和設備，支持產業部門開展科學實驗;組建科技開發園區、產業孵化基地、產業發展促進中心等。通過一系列措施，充分利用和發揮高校和科研機構的知識資源的作用，提升產業部門對知識資源的吸收能力，加速產業部門創新。

（六）完善圖書館知識服務政策支持環境。為減少產學研合作過程中的風險和障礙，需要政府牽頭，產業主管部門、科技主管部門和教育主管部門聯合起來，建立產學研合作領導機構和監督合作執行機構，同時遵循產學研合作各方收益共享、風險共擔原則，制定財政、金融、稅收支持政策，頒布人才引進政策，建立科技、教育、產業信息資源共享政策，實現知識供應鏈內知識資源合理優化配置，提升圖書館知識服務的核心競爭能力。

高校圖書館作為產學研合作中知識服務主體之一，需要更加重視與知識供應鏈中相關主體的聯系和溝通，挖掘和引導知識需求，擴展知識服務范圍和深化知識服務內容，按照知識服務戰略部署，制定具體的、切實可行的服務策略，以保證知識服務目標最終實現。

主要參考文獻：

[1]吳悅，顧新.產學研協同創新的知識協同過程研究[J].中國科技論壇，2012.10.

第8篇：供應鏈管理相關知識范文

【關鍵詞】 電子商務 電子商務概論 工學結合 網絡學習

【中圖分類號】 G424 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1006-5962(2012)06(b)-0021-01

1 課程特點

《電子商務概論》不僅是中職電子商務專業學生必修的一門專業基礎課,也是現代經濟管理專業的選修課。它系統介紹了電子商務的基礎知識和理論,是了解電子商務概念、模式及發展的入門課程。其主要內容有:電子商務模式、電子商務技術、網絡銀行與電子金融、網絡營銷、電子商務與物流、電子商務與供應鏈管理、電子商務的法律問題等。使得該課程具有兩大突出的特點:

1、新技術密集性:電子商務專業不僅涉及到傳統的計算機技術、網絡技術與通信技術,而且涉及到安全加密技術、電子支付、物流管理等繁多的新興技術。

2、實踐性很強:電子商務是一個實踐性很強的學科,不僅要求學生掌握基本的理論知識,而且要求有較強的實踐操作能力。

2 教師準備

中職電子商務專業的培養目標應定位于能夠應用網絡技術參與商務活動的勞動者,其知識結構是以商貿業務為核心,以所涉及的金融、營銷、物流管理和法律知識為依托,以計算機及網絡應用技術為手段的知識結構體系。由于該課程涉及的知識面廣,需要講授的理論和模式多且各部分內容相對獨立,且具備較強的理論性和實踐性。這就決定了其教學存在一定的難度,為了取得較好的教學效果,提高學生的思維能力和理論應用能力,一方面需要教師不斷創新教學方法,另一方面還需要教師刻苦鉆研教材,不斷地調整教學內容來適應電子商務發展的步伐。

俗話說,要給學生一滴水,教師必須具有一桶水,并且是鮮活的水。作為一名電子商務的專業教師,更應該多方面的學習專業技術。如計算機與網絡技術,電子商務的應用模式與技術,電子支付,市場營銷,物流與供應鏈管理,電子商務法等有關知識。

在多年的教學過程中,我根據不同版本的教材和參考資料,選擇適合本專業的教學內容。特別是本課程中的專業術語非常多,書本上又沒有一一解釋,只能利用網絡和有關參考資料來學習和補充。近十年來,各種技術如電子支付、供應鏈管理、電子商務法律法規等發展也非常迅速,更需要通過網絡這一即時的學習工具大量學習各種相關的專業知識,以適應不斷發展的專業環境。這就使得我在《電子商務概論》教學過程中能得心應手,游刃有余。

3 教學探索

1、激發學生的學習興趣

課堂教學,即使采用多媒體手段,如果只是課堂講解,時間久了,也難免學生乏味。在講課時我大量采用案例教學,讓學生感到較為現實和有興趣的東西;另一方面,利用電子商務模擬軟件,分階段讓學生上機完成一些任務,從中找到學習的焦點。例如電子商務法律法規部分,通過案例讓學生判斷其中的是與非,不僅提高了學生的學習興趣,更加深了法律法規的理解和掌握。

2、充分利用多媒體教學

教學過程中,為了加大課堂密度,要充分利用多媒體教學手段。在網絡上有許多教學素材,從中選擇合適的內容經過精心組織,就可以做出豐富多彩的多媒體課件,講課過程中可以很好地吸引學生的眼球,提高學生的注意力和教學效果。

3、將案例教學引入課堂

《電子商務概論》的許多知識實踐性很強,僅從理論上講述學生理解不了或者理解不深,因此在分析過程中引入適當的案例,通過案例來深入淺出地分析相關知識和理論,一方面,學生容易產生興趣;另一方面將理論與實踐相結合。在掌握理論知識的同時,了解了企業在實際管理工作中的應用,解決了哪些問題,為將來的靈活應用打好了良好的基礎。

4、加強實踐環節

該課程的實踐性非常強,因此除了進行基本的理論學習之外,也適當地安排上機實踐課。通過實踐課讓學生從會員注冊到網上交易,從簽署訂單到網上支付,從企業合作到物流管理,從網站建設到網絡推廣,全方位對電子商務有全面的把握和認識,從而讓學生對學習的理論知識有更深的理解和掌握。

5、工學結合

學校教育,更多的是讓學生在課堂上聽老師講,缺乏動手實踐的機會。雖然可以使用模擬軟件,初步了解處理流程,但達不到提高動手能力的效果。工學結合注重的就是從理論到實踐,再從實踐到理論的提升。具體的說就是以職業為導向,充分利用學校內外不同的教育環境和資源,把以課堂教學為主的學校教育和間接獲取實際經驗的校外工作有機結合起來。我們學校每個學期都對本專業的學生安排20天的企業實習。教師對學生進行分組,分別安排相關的實習內容和任務,最后視學生完成情況進行總結和評價。同時鼓勵學生在寒暑假或閑暇時間,到電子商務企業進行實習,將所學的知識運用于實踐,從中發現問題,進而解決問題,提高實際工作的能力。

經過近十年的教學探索,本人從03級到09級的許多班級的教學中,逐步將以上教學手段和教學方法應用在《電子商務概論》的實際教學中,得到了學生的一致認可,取得了很好的效果。在最近組織的一次技能考試中,參加考試的學生全部拿到了“四級電子商務師”的職業資格證書。在今后的教學過程中本人將沿著這個方向不斷的對現有的方法和手段進行改進和完善,力爭取得更好的效果。

地址:萊陽市廣播電視大學

郵編:265200

第9篇：供應鏈管理相關知識范文

關鍵詞：新疆；乳品；供應鏈；應急管理

一、新疆乳品行業概況

1.1中國乳品行業發展現狀

乳制品在我國的一些地區一直以來是生活必需食品，如，新疆地區和內蒙古地區，隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉變，近幾年，人民對自身健康更加關心，牛奶的消費量呈現大幅度增長的趨勢，另外所有包裝形式的乳品消費季節性不強，由此乳品也越來越受我國民眾喜愛，乳品行業也快速發展。中國乳品行業目前有如下特點：

（1）主要產品特點。乳制品主要有液態奶和固態奶，有純牛奶、巴氏殺菌奶、超高溫滅菌保鮮奶、酸牛奶、各種果味奶、奶粉、奶酪、奶制品雪糕等等各種乳制品。乳品具有鮮活易腐的特點，所以乳品生產、運輸、貯存過程中對環境溫度、衛生條件以及時間長度的要求比較嚴格，同時不同種類的乳品貯存條件和保質期也不同，這使得乳品企業在乳品原材料收購、生產環境、生產設備、運輸設備、質量檢驗設備和技術等等各方面有不同于別的企業要求。

（2）生產特點。因為乳制品自有的很多特點，所以它的生產也表現出其與眾不同的特點，主要有生產計劃要求穩定、技術設備專業化、自動化程度高、各步驟要求嚴格。乳品生產工藝、各種生產加工工具和設備都是為專門為產品設計的并且一經研究設計好后就是固定的，同時對乳品配方的安全性、保密性的管理要求也很高。再者，乳品生產過程的控制自動化程度較高，這樣就要求對設備管理維護較高。

（3）行業競爭特點。乳制品行業競爭激烈，國內乳品市場的發展速度和空間吸引了大批企業，吸引著不光國內不同行業的企業轉戰乳品行業，同時，國外乳品行業也以各種方式進入中國乳品行業，并且國內、國外的乳品企業數量在不斷增加，這使得我國乳品行業的競爭越來越激烈，主要表現為品牌競爭、價格競爭、市場占有競爭、新產品新概念競爭等，而過度競爭的結果是產品和技術嚴重的趨于相同，乳品質量安全問題頻頻出現，居民對國內乳制品信心下降，行業效益下降等問題出現。隨著中國乳品行業發展和改進，我國乳業的競爭開始轉向全方位的綜合實力競爭，現代企業之間的競爭已經發展成為供應鏈與供應鏈之間的競爭，乳品企業要想在激烈的市場競爭中站穩腳步，應對市場中的變化做出快速放映，加強供應鏈下的應急管理。

1.2新疆乳品行業發展現狀

新疆存欄各類奶牛、年產牛奶，分別居全國第二位和第六位，萬人占有奶牛數、人均生產牛奶量，分別居全國第一位和第四位。但是新疆的乳品加工業發展相對落后，現代化乳品工業起步晚，形成生產規模也是在最近幾年。

新疆現代乳品工業主要是在烏魯木齊市天山經濟地帶、昌吉經濟開發區、阿克蘇地區和石河子地區等地，乳品企業的主產品為液態奶，銷售對象主要是本地區及疆內的城鎮居民，市場相對狹窄。新疆液態乳品要走向內地市場又存在運距遠、運費高、產品同質化等問題，因此，新疆乳品工業要得到進一步發展必須調整產品結構，提高固態乳品和特色乳品的比重，從而是新疆乳品與內地乳品區別開來，形成新疆特色。新疆有別于內地其他地方的乳品有馬、驢、駱駝等家畜的乳汁，可以在這些特色方面加大投入研究。干酪是消耗牛奶最多、經濟效益顯著的乳制品，酪具有營養價值高，便于貯存運輸，食用方便等特點。新疆是多民族聚居的地區，新疆少數民族多，并且干酪是他們的生活必需品，所以干酪的耗費在新疆占有很大的分量［1］。

新疆目前主要的乳品生產企業有麥趣爾、西域春、蓋瑞、天山畜牧、兵地天元、維維乳業、花園乳業、銀橋乳業、凱達乳業、阿爾曼乳品、阿勒泰新農乳業等。新疆麥趣爾集團股份有限公司的主營業務是乳制品的生產和銷售，烘焙食品的連鎖經營。其中乳制品主要包括滅菌乳、調制乳和含乳飲料三大系列20余種產品。新疆西域春乳業有限責任公司依托呼圖壁種牛場的優質奶源，生產多種酸奶，開發出益生菌酸奶、大果粒酸奶、全脂調味果料酸奶等新產品在全疆具有較高的知名度，其產品和品牌在新疆乳品企業中享有很高榮譽，達到國內先進水平。

二、供應鏈相關概念

目前，國外對供應鏈管理的研究主要集中在供應鏈的物流管理問題、客戶價值創造研究、供應鏈的設計與重構問題、供應鏈戰略合作關系問題以及供應鏈信息技術的應用問題。馬士華認為，供應鏈管理是通過前饋的信息流需方向供方流動和反饋的物料流及信息流供方向需方的物料流及伴隨的供給信息流，將供應商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個整體的模式，把供應鏈上的各個環節有機結合，強調一種集成的管理思想和方法，實現供應鏈整體效率最高［2］。

乳品行業比較特殊，其涉及的供應鏈長，有奶農飼養、原奶收購、運輸和貯存、乳制品加工、乳制品運輸和銷售等環節，涉及第一、二、三產業，供應鏈上不管哪個環節出現問題都會影響到整個乳制品行業供應鏈，進而誘發突發事件。

三、新疆乳品行業中的危機

如今的乳品行業急功近利、浮躁思想濃重，盲目上項目，結果導致過渡化無序競爭、概念炒作盛行、與奶農合同違約、鋌而走險生產假冒劣質產品等道德缺失行為，給整個乳品行業環境帶來了很大風險。在這種大的乳品行業情況下，新疆乳品企業的盈利能力持續下滑，行業虧損面急劇擴大，大量的新疆中小乳品企業明顯感受到了全國性乳品企業進入所帶來的競爭壓力。目前新疆乳品行業已發展到了一個關鍵時期，行業風險正逐漸加大，大量中小企業面臨被淘汰的局面，同時國內乳品行業的競爭環境也日益激烈，新疆乳品行業主要面臨的危機有以下幾種：

（1）原料奶環節危機。對于乳品行業供應鏈上游的原料供應商也就是奶農來說對新疆乳品行業造成的危機有：飼養管理水平很低，奶牛的單產水平低，原料奶質量不合格；奶農的不誠信、不合作；奶源不充足，沒有或很少有長期合作的奶農，奶源來自于散戶，質量無保障

（2）加工環節危機。目前，新疆大多數乳品加工企業生產運作方式依然落后，內部信息化、信息化設備和技術人員方面都與國內外乳品企業存在很大差距，企業內部信息化的變革急需運用到新疆乳品企業中去。牛奶及時加工、牛奶保質等準備不足；資金緊張；硬件和軟件落后或出現不工作、損壞等問題。

（3）乳品企業環節危機。不顧行業發展狀況盲目擴張；乳品企業自身沒有誠信，生產劣質乳品造成質量安全問題；管理水平低下，現代營銷意識淡薄；人才缺乏，培訓機制、組織結構、技術等落后。

（4）運輸環節危機。冷鏈物流基礎設施和設備落后、路途運輸工具、冷鏈設施不到位或缺乏，造成路途上乳品的毀壞。

（5）分銷商環節。乳品由于鮮活易腐的特點，分銷半徑得到很大的限制，使得其銷售覆蓋面狹窄。分銷商環節位于乳品企業供應鏈的下游，分銷環節的效果直接決定乳品是否成功出售，又因為分銷環節涉及參與者比較多，他們對信息技術、設備等等的要求參差不齊，這使得分銷環節不易控制。

（6）競爭危機。新疆境內目前共有乳制品企業70多家，而新疆的對乳制品的需求是有限的，國內乳制品企業也數不勝數，大型乳制品企業如蒙牛、伊利、三元、光明、完達山、夏進等等已在國內各個省份占有一定的比例，并且品牌樹立口碑較穩固，這就限制了新疆乳制品在疆外的競爭；同時疆外、國外的各制品企業紛紛在新疆建立代加工廠，這給新疆本土的乳制品企業造成了很大的沖擊。

（7）公關危機。現代社會，網絡、媒體、電視、手機等等的存在使得事件一經發生，消息便會立即在公眾面前傳播，這也就應征好事不出門，壞事傳千里這句古話，所以在任何環節危機事件發生時，公關做到的不好將會對企業造成毀滅行的災難。

四、解決措施

（1）加大奶源建設與管理。加強了對奶源的控制，在銷售需求比較大的區域設立現代化乳業生產基地，縮短了產銷地距離、提高價格和市場競爭。積極為奶農提供系列化配套服務，對奶農進行必要的培訓，幫助奶農提高原料奶生產率，保證奶源質量，避免弄虛作假行為的發生；雙方簽訂長期合作合同，通過強制手段來制約雙方的行為。

（2）加大加工、運輸環節的技術和設備投入，加大質量控制。積極引進先進的設備，組織管理人員、工作人員定期培訓、學習相關知識，制定嚴格的質量控制體制，從奶源到最終消費者保證其質量。采用先進高效的冷鏈物流信息技術，如，采用無線射頻識別技術、倉儲管理系統、計算機輔助揀選系統、車輛管理系統和逆向物流管理系統等信息管理系統，可以實現乳品在途信息實時傳輸；為遠距離監視冷鏈系統運行情況，可以采用全自動遠程監控系統。

（3）建立供應鏈戰略合作伙伴關系。供應鏈戰略合作伙伴關系是指供應鏈中上游供應商和下游買方在一段較長時間內達成的承諾或協議，包括信息公開、分享和分擔由于伙伴關系帶來的利益和風險等。僅僅依靠企業自身的力量已很難在競爭中獲勝，企業應該注重在供應鏈中的定位以及如何與其他企業更好的合作。

（4） 控制乳品在各級經銷商、零售商處的貯藏溫度。乳品根據不同產品種類，對貯藏溫度要求不一樣，要求乳品在各級經銷商處、零售環節要求具備冷藏和冷凍環境，并嚴格控制好溫度。

（5）危機事件發生時決策要迅速。事件發生當天，企業主要領導就要立刻組成危機公關應急指揮部，全面協調各方面關系，并及時準確地向各部門下達了危機公關的各項指令，迅速正確的做出決策。運用良好的媒介資源關系，能夠在較短的時間內快速消除負面影響，求助政府公關力度，請求政府的支持。

五、結束語

本文分析了新疆乳品行業的特點、供應鏈的特點及新疆乳品行業供應鏈上常見的危機，并為新疆乳品行業供應鏈應急管理提供了具體策略，對促進新疆乳品行業的快速發展具有現實指導意義，然而受研究時間和本人能力的限制，本文的論證深度在某些方面還存在不完善之處，需要在今后的研究中得以完善和解決。

參考文獻：

［1］陸東林.新疆乳品行業的現狀及前景［J］.中國乳品工業,2010:31-34

［2］馬士華,林勇,陳志祥.供應鏈管理［J］.機械工業出版社,2000:146-150