水產養殖專業知識精選(九篇)
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第1篇：水產養殖專業知識范文
【關鍵詞】水產養殖 職業教育 教學實踐性
職業技術教育是我國高等教育的重要組成部分，目標是培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第一線需求的，德、智、體、美等方面全面發展的技術應用性專門人才，使學生在具有必備的基礎理論和專門知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神。在新的社會形勢下，水產養殖專業存在著培訓方面的不足及社會需求的不斷增加等各種新情況，筆者在自己多年的教學實踐中逐漸形成一套比較合理、完善的教學改革方案，并在改革實踐中逐步走向成熟。具體做法如下。
一、明確水產養殖專業的人才培養目標
目前水產養殖的從業人員中，真正接受過水產專業教育的大、中專人才很少，特別是從事生產第一線工作的專業人員素質低，社會對高素質的人才需要量很大，具有很大的發展潛力。根據水產養殖業發展對人才的需求情況，我們的專業培養目標初步確定為培養適應市場經濟需要和極具地區特色服務的，能從事魚、蝦、蟹、貝等水產品養殖生產，具有一定的專業基理論和專業理論知識基礎的，具有較強的生產實踐應用技能的生產第一線技術應用性人才。具體要求是熟練掌握中國對蝦，河蟹的養殖技術原理及應用技術熟練應用河蟹工廠化育苗及土地孵化的原理及技術熟練掌握海、淡水魚類養殖技術及原理，熟練掌握水產動物常見疾病的診斷及防治技術，基本掌握漁業水質常規指標的分析技術，基本掌握水產動物營養與飼料的成分分析及制作技術，具有一定的從事水產養殖企業的生產管理技能，具有一定英語，計算機及應用文寫作技能。最終畢業生應具有以下三方面的能力首先是基本素質。具有良好的行為規范、職業道德和敬業精神，具有健康的身體素質和心理素質，能夠適應生產第一線較為艱苦的條件，并且具有一定的組織管理和社會適應能力。其次是操作能力。能夠獨立進行漁業水質采樣、監測、分析，能夠獨立進行與養殖有關的水生生物常見物種的鑒定，能夠獨立進行魚、蝦、蟹、貝等水產動物的養殖及常見疾病的診斷和防治，能夠對各種養殖用飼料進行成分分析及配制等。最后是設計能力，能夠根據養殖需要設計相應的水質監測檢驗，對養殖所需苗種，土地，規模及進行水質調控，按規劃使之向有利的方向發展，對蝦、蟹、貝能夠進行整體投入，操作及對策規劃，具有參與管理和生產第一線的指導能力。
二、實踐性教學現狀及存在的問題
1、理論教學課時超重，存在著“重理論輕實踐”的傾向。目前，普遍存在著把實踐性教學作為理論教學的補充而依附于理論教學的觀念，實踐課都是在理論教學計劃規定的時間內進行的。
2、實驗課教學方法和模式過于陳舊，缺乏新意。傳統教學方式中的實驗課一般是由老師先講解，學生按照老師的要求和準備好的材料以及實驗指導書上的步驟按部就班機械式地完成整個實驗過程。這樣，學生養成了惰性，分析、解決問題的能力得不到鍛煉，對實驗的內容不加思考地學習，更談不上創新能力的培養，同時學習的主動性和積極性也受到了限制。
3、教師實踐能力欠佳。隨著學生人數逐年增多，教學工作量增加，教師埋頭于上課，因而沒有精力去探索實踐性教學的模式，尤其是實踐性人才培養的模式。
三、實踐性教學改革的探索
在充分認識實踐性教學之重要性的前提下，為提高學生動手能力、培養學生創新能力，使其成為社會需求的應用型人才，因此我們對水產養殖專業的主要專業課程進行了實踐性教學改革的探索。
1、以實習基地為依托的實踐性教學。實習基地是實踐性教學的載體，是學校的“練兵場”，是學生的“習武地”。比如我們所進行的《魚病學》課程實踐性教學，利用了實習的機會，以實習基地為依托，結合魚病的具體病例教學，將教學范圍延伸到校園以外的實際生產單位，把學生分成5～6人一組，每天清晨進行各自范圍的巡塘，尋找病魚，并將每種首次發現的魚病帶入課堂，由教師指導學生進行癥狀觀察和確疹、設計并實施治療方案，且要求觀察其療效。
2、開辟第二課堂加強實踐性教學。為彌補課堂教學的不足，根據水產養殖專業課程的特點開辟第二課堂進行實踐性教學活動。例如《魚病學》課程，以學校附近的魚病專業防治診所作為第二課堂，使學生在參加魚病的實際診斷的活動過程中，從對專業知識、魚病診治現狀等中獲得了生動、具體且較為系統的第一手資料，尤其能夠將理論知識教育與職業技能訓練融為一體。
3.、科學合理地安排課程實驗。實驗課是訓練學生閱讀資料、調試和操作儀器設備、觀察和分析實驗現象、處理實驗數據和分析實驗結果、完成實驗報告等方面綜合能力的重要手段。如我們在《魚病學》課中進行漂白粉有效含氯量的測定的實驗時，僅提供該實驗所需的材料與物品，整個實驗工作均由學生根據實驗指導去完成，我們只提示給學生實驗中的重點問題和應該注意的事項，指導學生觀察滴定時顏色的變化，終了則根據學生的整個操作過程和實驗報告來進行評定實驗效果。這樣既克服了學生的依賴思想，又提高了他們的動手操作能力，還鍛煉了他們分析問題、解決問題的能力。
4、鼓勵學生參與社會實踐。水產養殖是有一定季節性的，但是7～8月份學生又正好放暑假，而此時恰好又是水產養殖生產的最佳時期。例如，為了讓學生能更系統、更熟練地掌握魚病防治的知識與技能，我們則安排其利用暑假回家的機會在家鄉進行魚病診治實習，待下學期開學初遞交一份暑假魚病防治的總結報告來進行該課程實踐性考核的最終成績綜合評定。
第2篇：水產養殖專業知識范文
一、確定水產養殖專業的人才培養目標
根據遼西沿海水產養殖技術人才需求現狀，我們把專業培養目標定位為：通過水產養殖專業的學習和實踐，學生能熟練掌握大菱鲆、牙鲆等名貴海水魚類的人工繁殖及養殖技術；熟練掌握中國對蝦及日本對蝦的人工育苗和池塘養殖技術；熟練掌握河蟹的土池生態育苗技術及稻田養殖技術；熟練掌握海參的人工育苗技術和池塘養殖技術；熟練掌握水產動物常見病害的診斷及防治技術；基本掌握漁業水質常規指標的分析檢測技術；基本掌握水產動物營養與飼料的成分分析及制作技術；具有一定的從事水產養殖企業的生產管理技能。
二、水產養殖專業課程體系的建設
1.理論課程體系建設
在水產養殖技術專業課程建設過程中，結合生產實際情況從教學大綱、實踐教學指導書等方面進行課程改革和考核方式改革。為培養學生具有扎實的專業理論基礎，同時以實用、夠用為原則，所以壓縮原有專業課程的學時，突出實用性。在教學過程中，既注重基本理論知識知識的傳授，又重視學生實踐動手能力的培養，充分體現水產養殖技術專業高職層次的辦學特色。同時結合水產類執業獸醫資格考試大綱對課程授課內容進行相關的調整，合理分配專業基礎課、專業課及實踐課的比例，利用課堂有限的時間完成重點內容和難點內容的講授，同時注重知識的全面性和系統性。
2.實踐課程體系建設
我們根據當地水產養殖行業發展趨勢和對水產技能人才需求的變化，及時調整教學計劃。每年春季新學期開始，給學生重點講授專業課程的內容。在學生進入生產廠家之前對學生進行水產專業技能操作集中綜合實訓。進入企業后學生帶薪頂崗實習，學生直接參與企業生產的每一個環節。由校內教師和廠家技術人員共同在真實的生產過程中完成生產實踐任務，并改革考核方式，注重過程考核。
同時，結合專業實習，依托我校農業行業特有工種職業技能鑒定站（024站），學生可以選擇參加海水水生動物苗種繁育工、海水水生動物養殖工、淡水水生動物苗種繁育工和淡水水生動物養殖工等的職業技能鑒定，獲得職業工種的從業證書，具有雙證的學生在就業市場更受用人單位的歡迎。
三、師資隊伍建設
水產養殖專業本身具有實踐性非常強的特點，所以專業授課教師尤其是青年教師必須具有較高的實踐技能。學校建立了相應的獎勵制度鼓勵教師走出校門，走進企業，指導并與學生一起參加企業生產活動，充分提高自身的生產技能，同時在生產車間收集教學案例，加強理論與實踐的聯系，用以指導課堂教學。
參考文獻：
[1]郝瑞榮，王偉偉.提高水產專業教學生產實習質量的探討.科教文匯，2009，（5）：91.
[2]董志國，程漢良，閻斌倫.構建實踐教學“四化”模式培養水產養殖專業應用型人才.中國現代教育裝備，2011，（11）：141-143.
第3篇：水產養殖專業知識范文
【關鍵詞】中職水產養殖專業學生成績評價模式探討
【基金項目】廣西教育廳教改項目“中職水產養殖專業《魚類學》理論與實訓一體化教學模式的研究與實踐”資助。
【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）05-0227-02
學生成績考核是教育教學活動的重要組成部分，是學校教學的杠桿，在課程中起著激勵導向和質量監控的作用，對學生而言，是對其所學習課程掌握程度和學習過程的評價。具體的考核制度、模式、內容和方法應該充分反映相應課程的培養目標，中等職業教育的培養目標定位是培養技術應用型人才。而長期以來，由于受到應試教育的影響，和其他專業一樣，水產養殖專業課程成績評價主要采用平時成績（主要包括作業、實驗等）及期考成績綜合評定的模式，平時成績占課程總成績的40%，期考成績占課程總成績的60%，考試的形式有開卷考試和閉卷考試，評價的主體是教師。這種評價方式明顯地忽略了能力培養和學習的過程，與中職教育的培養目標不相協調，因此，有必要改革學生成績評價模式，以適應中職教育發展的需要。
《魚類學》是水產養殖專業的一門專業基礎課，是魚類養殖學、魚病學、魚類飼料學和魚類捕撈學的重要基礎，對魚類養殖生產具有指導作用，是學生走上生產崗位前最重要的一門理論實踐課程。但目前尚沒有系統地對本門課程學生成績評價模式的研究。因此，為了有利于學生的培養，本文結合理論與實踐一體化教學，探索適合中職水產養殖專業的、可操作的成績評價模式。
一、現行學生成績評價模式的利弊
目前《魚類學》課程學生成績評價的模式和大多數中職課程一樣，采用的考核方式，主要是理論考試、技能操作考試兩種。理論考試的期末綜合成績=平時成績（40%）+期考成績（60%），平時成績主要根據出勤和作業等確定。技能考試的形式多數為同一題目，同一評分標準。全由教師來評定。這種評價模式的有利點有：
（1）在分數裁定上可制定標準，評判起來容易，這樣的考題容易操作。
（2）評分標準規范、公正。
（3）學生容易復習和準備。只要肯于吃苦，基本功扎實，會使用常用設備及工具，掌握基本技能，也能過關。
但這種評價有以下幾個弊端：
（1）評價內容單一。以教材內容為中心命題，側重評價教材規定學生的學科知識和技能，忽略學生的學習能力和生產技能的評價，助長了不少學生的惰性，認為平時可以不聽課，考試前突擊復習一下，就可以應付過關。
（2）評價的主體單一。評價的主體為老師，主要是老師根據試卷和作業的情況進行評價，一方面老師對學生的學習情況很難做到充分了解，評價的結果不一定能正確反映學生的真實學習情況；另一方面，學習沒有機會參與對自己的評價和相互評價，不能充分調動學生學習的積極性，讓學生真正參與到學習中，關心自己的學習，對自己的學習進行總結反思，不利于學生學習能力和自我約束能力的培養，也不利于學生之間的相互督促和相互合作。
（3）只評價結果，不考慮過程。這種評價模式只能根據作業和試卷的完成結果進行評價，忽略了學習過程的評價，沒有體現學生參與學習過程和合作精神。
二、中職學生成績評價的設想
《中華人民共和國職業教育法》規定“實施職業教育必須貫徹國家教育方針，對受教育者進行思想政治教育和職業道德教育，傳授職業知識，培養職業技能，進行職業指導，全面提高受教育者的素質”。教育部《關于全面推進素質教育，深化中等職業教育教學改革的意見》要求，中等職業教育“要全面貫徹黨的教育方針，轉變教育思想，樹立以全面素質為基礎、以能力為本位的觀念，培養與現代化建設要求相適應，德、智、體、美等全面發展，具有綜合能力，在生產、服務、技術和管理第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才。因此中職學生成績的評價應是多元的，且能體現能力的培育、紀律的遵守和良好學習態度的養成，還應該起到激發學生學習積極性，增強自信心和促進整體素質提高的作用。考核評價模式應遵循以下原則：
（一）評價內容多元化原則。職業教育的目標是培養德、智、體、美等全面發展，具有綜合能力的高素質勞動者。因此，對學生成績的評價不僅要評價學生對知識和技能的掌握程度，還應該包含學習過程，即是學生學習的參與程度、團隊合作精神、紀律情況等方面，這樣既可以對學生進行中肯的評價，也可以約束學生積極參與課堂教學。對學習過程的評價，可以使學習把注意力集中到教學過程中，培養認真學習和努力工作的態度，以及團結協作的習慣，而不是到期末再突擊應付，甚至作弊的不良習性。
（二）評價主體多元化原則。成績的評價不僅由教師來完成，同時還應該包括學生的自評和互評。自評使學生由被動的等待評價轉向積極參與評價，時刻關注自己學習，對自己有一個全面、清醒的認識，對自己進行反思，從而提高學習的積極性和主動性。學生互評是以小組為評價主體，小組成員分工合作，并對學習過程和學習成果進行評價，有利于同學之間相互溝通交流，團結協作，培養團隊合作意識，又可以相互促進。多元化的評價方式對學生的評價是全方位和多角度的。
（三）評價方式多樣化原則。評價貫穿整個教學過程，因此評價方式應該是多樣的，包括（1）課堂評價。主要是考核學生的出勤情況、參與學習的積極程度、遵守紀律情況、團結協作情況和完成學習任務情況。（2）作業成績。評價學生完成作業的態度、完成作業的情況和聯系生產實踐的情況。（3）期考評價。主要是根據課程標準，結合生活實際以及學生的特點，設計期末測試。主要是考核學生對所學知識和技能的掌握程度及應用能力，包括筆試和實驗操作兩種方式。
三、學生成績評價模式改革的實踐
（一）評價模式的設計
在中職水產養殖專業《魚類學》課程教學中，我們參照職業技能鑒定要求學生的要求，把成績評價分為兩大部分：理論成績和實操成績。
1．理論成績的評價模式
原來一直沿用的評價模式有利有弊，筆者在原有基礎上進行了改進，理論成績評價模式為：理論成績=作業成績（30%）+課堂評價（40%）+期考成績（30%）。
（1）作業成績 按課程標準應掌握的要點布置作業，根據學生完成作業的情況評定成績。結合一體化教學，應用“學習任務單”代替作業，把應知應會及生產應用結合起來，由學生邊聽課邊完成，或在課外查找資料完成。如在“魚類與生物因子的關系”教學中設計了如下“學習任務單”：
任務名稱： 魚類與生物環境的關系
一、學習目的：了解魚類與生物環境之間的關系，掌握生產中應采取的措施。
二、學習內容：
1.魚類種內關系包括（1） （2）
（3） （4） （5）
生產中應注意（1） （2） （3）
2．魚類種間關系包括（1）
（2） （3） （4）
生產中應注意。
3．魚類與其他生物間的關系有。
生產中應注意。
三、教師評價：
（2）課堂評價 主要評價學生的學習過程，分6個學習小組，各組分工合作，由學生進行自我評價和小組評價，讓學生充分認識自我，參與學習和工作過程。評價項目包括①參與程度：積極發言，認真做筆記，動手做實驗等；②紀律情況：是否遵守課堂紀律，有沒有玩手機、打瞌睡、聊天等現象；③考勤；④團結合作精神；⑤完成任務情況，包括完成討論內容和實驗內容。
（3）期末考試成績根據課程標準和崗位工作要求，以及學生的特點，設計考試試卷，主要測試學生對知識的掌握情況和應用能力。由教師改卷和評分。
2．實際操作成績評價模式
主要考核評價學生是動手能力和對生產中應該具備的技能的掌握程度。在《魚類學》教學中，分三個內容：魚類的形態結構、種類識別和魚類生態學，這三部分都有應該掌握的技能，所以在實操考試中分別以這三部分的技能出題，讓學生進行操作，得出實操成績。
（二）評價模式應用效果及分析
1.評價模式受到了學生的歡迎。通過問卷調查，96%的學生喜歡這種評價模式。學生參與自己和同學的學習成績評價，成為自己成績評價的主體，關注自己的學習成績，也減輕了學習的壓力，因此，學生是樂于接受的。
2.客觀全面地評價學生的學習情況。這種評價模式從學生的紀律、學習過程、學習能力、對知識技能的掌握等方面評價學習的學習成績，避免了只看作業和考試結束的局限。經一學期的應用實踐，學生的及格率達100%。
3.調動了學生學習積極性。評價項目里包含自主和創新的內容，也有參與學習的評價，讓學生體驗到參與學習的收獲和思考問題的鼓勵，學生學習積極性很高。在教學中，學生積極發言，小組做實驗和討論中積極參與，積極查閱資料完成作業，常常超越課本思考問題。
4.提高學生遵守紀律的自覺性。學生紀律和考勤在成績評價模式中占有一定的比例，可以約束學生自覺遵守紀律，在遵守紀律中獲得實在的評價。
5.有利于開展理論與實訓一體化教學。通過“學習任務單”把理論教學和實訓教學融合在一起，并在評價在考核學生的參與程度、團結合作情況、完成任務情況，促進了理論與實訓的結合。
參考文獻：
[1]周利華.基于課程改革大環境下的職業教育課程學生成績評價改革的探索，科技大眾.2012(2)
第4篇：水產養殖專業知識范文
關鍵詞：水產養殖；技術推廣；現實困難；應對策略；研究分析
中圖分類號：S966 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833151
隨著經濟的發展，產業類型更加多樣，水產養殖作為經濟行業中的重要組成單元，創造了巨大的社會效益與經濟效益，而保證水產養殖業穩定發展的前提是養殖技術的推廣，在養殖中積極推廣先進的養殖技術可以實現我國養殖產業的生產效率及專業化程度的提升。但是目前水產養殖技術推廣中卻存在重重困難，使得技術推廣陷入尷尬境地，當前要做的技術化解難題，積極推進水產養殖技術的推廣與傳播。
1 水產養殖技術推廣中的困難
1.1 水產養殖戶缺乏先進養殖理念與扎實養殖知識
我國目前水產養殖戶普遍存在學歷低，養殖知識不足，學習能力弱的情況，基于養殖行業的專業知識相當少，在理念方面也比較傳統與保守，對于先進的養殖技術與科學理念存在抵觸心理，對新知識的學習熱情不高，對新技術的接受能力較差，在進行養殖時單純憑借以往的養殖經驗，采用蠻力導致養殖專業化程度較低，這間接導致水產養殖技術推廣難度的加大，先進的養殖技術始終難以在養
1.2 國家缺乏專業的培訓關注與引導
水產養殖技術難以推廣的原因與國家對養殖技術方面的投入存在關系。當前養殖戶中不乏想學習先進養殖技術的人員，但是苦于養殖技術宣傳渠道的欠缺，導致先進養殖技術難以推廣。國家相關部門對水產養殖技術的培訓缺乏引導，更多的水產養殖人員向親朋或者老養殖戶尋求幫助，獲取技術而先進的科學養殖技術受到傳播限制導致推廣困難。在培訓方面也存在培訓方式不對，強行推廣激發
1.3 缺乏準確示范與正規的銷售渠道
養殖示范區在一定程度上可以使得養殖戶看到現實收益，激發其學習新技術的熱情，但是我國養殖示范區較少，起到的帶動作用十分微弱。除此以外，銷售渠道不能保證也加大了水產養殖技術的推廣難度。水產養殖戶進行水產養殖的本質目的是獲取最好的經濟收益，一旦銷售環節出現問題很容易導致養殖生產的失敗。我國在水產養殖方面的市場保證方面還存在較大的提升空間，為養殖戶提供的營銷市場十分有限，這無形中成為先進水產養殖技術難以推廣的間接阻力。
2 水產養殖技術推廣的有效應對策略
2.1 加強對水產養殖戶的專業知識培訓與指導
鑒于我國水產養殖戶專業知識的匱乏及我國對水產養殖培訓的忽視，積極推進先進養殖技術的指導與培訓顯得尤為重要。國家相關部門可以在特定的時間內針對某項先進的水產養殖技術進行免費培訓指導，并免費為水產養殖戶提供資料與后期指導，充分調動廣大水產養殖戶的技術學習熱情，使水產養殖戶看到切切實實的實惠與利益，在水產養殖戶中實施獎勵政策，對于表現突出的水產養殖戶給予資金獎勵，帶動養殖戶相互學習相互交流。適當地聘請專家進行病蟲害及養殖技術的實踐講解，及時解決水產養殖戶的疑問，促進養殖技術的推廣實施。
2.2 建立示范區，積極做好水產養殖示范工作
良好的示范可以以直接的形式調動水產養殖戶學習的積極性，我國當前水產養殖示范區不足的現實要求我們必須積極推廣水產養殖示范區，針對養殖戶開展技術支持與政策幫扶。在生產方式上也鼓勵單一的水產養殖戶向示范區的靠攏，形成大規模的示范園區及經營主體，走專業化養殖道路，實現養殖產業質的提升，走出科學規范的水產養殖之路，從而促進水產養殖技術的推廣。
2.3 拓寬銷售渠道，為水產養殖戶提供銷售保障
我國現有的銷售渠道很難讓水產養殖戶安心嘗試新技術，如果從源頭上為養殖戶解決銷售問題則技術的推廣難題將迎刃而解。我國可以針對當前的銷售情況進行調查分析，了解當前的主體銷售渠道，嘗試從多個方面拓寬。在出現養殖銷售難的情況下可以集中銷售，走產業一體化之路，既保證了我國水產養殖產業的穩定、水產市場需求的滿足，也給我國水產養殖戶吃了定心丸。有了基本的水產養殖銷售保障，先進的水產養殖技術也將得到有效推廣。
隨著水產養殖行業的發展，我國的水產養殖技術不斷提升，但提升的最終目的是實現實踐落實與養殖推廣，面對水產養殖技術推廣中的難題，積極發散思維，拓寬渠道，調動水產養殖戶的學習熱情是當前水產養殖產業需要思索的首要問題。先進的水產養殖技術得到推廣，我國的水產養殖產業也將走上規范專業發展之路。
參考文獻
[1] 何曉楓. 當前水產養殖技術推廣中存在的問題及對策[J]. 中國農業信息，2014（23）：95.
第5篇：水產養殖專業知識范文
關鍵詞：我國水產養殖動物；危害現狀；發展方向
中圖分類號：S96 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170229058
我國水產養殖動物行業的快速發展，所產生的后果就是水產養殖動物的數量、規模、種類不斷的擴增，養殖的面積也不斷的擴大，產生的潛在問題就是水產養殖動物一旦出現病害，會波及的范圍較大，即造成大面積水體的污染，這導致人們的身體健康受到威脅，水產養殖的質量大幅的下降，養殖戶的收益受損。控制我國水產養殖動物病害勢在必行，本文主要研究的方向就是水產養殖動物病害的現狀，以及水產養殖動物病害的發展趨勢等，以此為基礎，能夠較為提前的制定水產養殖動物病害控制的措施以及病害控制的方案，實際的降低水產養殖動物出現病害的可能性，以及際的保證病害的污染影響面積速度得到有效的控制。
1 我國水產養殖動物病害的現狀分析
我國水產養殖動物病害是影響水產養殖發展以及水產養殖質量的最主要因素，能夠實際的降低水產養殖的整體質量，以及減少水產養殖的數量，造成養殖戶的利益受損，對于水產養殖行業的進一步發展極為不利，水產養殖行業的衰弱，會直接導致市場的結構受到相應的沖擊，市場的發展動蕩化，以及會間接的導致失業率提升，這對于社會的穩定發展較為不利，因此，需要進行詳細的探究，分析我國水產養殖動物病害的具體表現，具體影響等。
1.1 病害根治難
水產養殖動物病害的范圍以及影響逐步的擴大，這對于社會而言是一個較為不利的信號，分析水產養殖動物病害現狀就能夠實際的了解水產養殖動物病害的危險性。水產養殖動物危害現狀一就是病害根治難，具體表現為水產養殖動物病害存在反復性，尤其是水產動物較容易得的疾病，或者水產動物中較為常見的疾病，存在每年反復出現的情況，導致養殖陷入一個惡性循環，無法避開常見動物病害，損失無法避免化，這對于任何一個行業而言都是致命的。水產養殖動物病害無法根治以及無法控制的主要種類為細菌性感染疾病，病毒性感染疾病，以及血液相關疾病等，并且這些疾病的發生條件較為簡單，導致發生率較高，感染速度較快以及死亡率較高。水產養殖動物在這些病害下出現大規模死亡，會直接導致水體中的細菌，病毒滋生，進而導致水無法使用，導致水資源出現進一步的短缺，在抑制水產養殖行業發展的同時，對社會的生產生活造成較大的影響。
1.2 新病害不斷出現
新病害不斷出現，主要原因就是水產養殖動物的種類不斷的增加，水產養殖動物的病害種類也不斷的增加，加之水產養殖戶專業知識的缺乏，無法實現養殖的科學化以及養殖環境的合理化，對于飼料的配比，飼料的投喂規律，以及對于環境條件的控制調整較為隨意，導致新品種的水產養殖動物病害不斷的出現。并且水產養殖戶養殖過程中還存在不同動物共同養殖，動物養殖的條件存在相應的差異，這進一步導致水產養殖動物病害發生的概率提升。隨著經濟全球化，水產養殖動物也呈現全球化趨勢，國外水產養殖動物的引進，導致新細菌種類以及病毒種類的引進，進而導致水產養殖動物病害種類的進一步增加，進一步失控化。
1.3 養殖環境惡劣
水產養殖動物行業離不開水環境，水環境直接影響水產養殖動物的質量，而水產養殖動物的質量也間接的顯現以及影響水環境的穩定性。而現今水環境污染是一個較為嚴峻的問題，水產養殖動物的養殖環境進一步惡劣化，導致水產養殖的公務病害的出現概率以及出現嚴重程度不斷的增加，在該情況下出現的現象就是為有效的控制水產養殖動物的病害發生以及實現治療效果，投入大量的藥物、藥劑，這進一步紊亂水體的體系，以及破壞生態的調整，導致水體環境的進一步惡化，水產養殖動物行業的養殖難度逐步的提升，養殖的水資源逐漸出現匱乏，養殖的環境逐步的受到限制，養殖行業的發展在該環境出現停滯情況。
1.4 養殖條件復雜化
由于社會的快速發展，工業的快速進步，導致環境的破壞逐漸的擴大，進而使得氣候逐漸惡劣化，持續的霧霾、降雨、高溫情況時常出現，同時還存在降酸雨、暴風雨等極端天氣，這直接導致水產養殖的環境條件控制難度提升，水產養殖的條件復雜化。同時還存在的問題就是對于水產養殖環境的清理意識，水產養殖環境的保護意識較為缺乏，這進一步導致水產養殖的衛生條件下降，水產養殖的細菌，以及水產養殖的病毒快速擴增，導致病害的頻發，病害的高發以及病害的快速蔓延。養殖的科學性以及養殖體系的缺乏也是導致養殖條件復雜化的主要原因之一，養殖戶專業知識的缺乏以及管理意識的薄弱化都導致養殖過程中的投入物危險系數較高，以及隱患較大，養殖體系的缺乏導致養殖的隨意化，養殖對于水污染的不可控制化。
2 我國水產養殖動物病害的防治措施探究
我國水產養殖動物病害防治措施需要從根源入手，實現治本的效果，實現水產養殖動物病害發生概率低，影響低的目標。
2.1 水產養殖體系化
水產養殖體系化，具體操作就是對水產養殖戶進行規整，實現水產養殖的區域劃分明確化，水產養殖的范圍固定化，同時對水產養殖戶進行養殖知識普及，并且安排專業的團隊進行水產養殖動物操作引導，避免水產養殖動物病害交叉，細菌交叉，病毒交叉等，并且實現水資源的最大化利用，同時通過飼料投喂的調整以及養殖條件的改善，實現水產養殖動物病害發生概率的降低。并且由水產養殖動物專業人員引導實現水產養殖環境的清理以及衛生質量的維系，從根本上減少水產養殖動物病害出現的機會，同時能夠實際的提升水產養殖動物的質量以及成活率，并且實際的保證養殖環境的可持續性應用。
2.2 水產養殖管理化
水產養殖管理化，即固定的對水產養殖的環境進行觀察，確定養殖環境養殖條件的合格性，同時對不允許養殖的區域進行控制，防治出現養殖的泛濫化，以及養殖的不科學化，防止環境被破壞，以及養殖資源的浪費。同時管理養殖戶的藥物投放、飼料投放情況，防止出現藥物的種類多樣化，進而導致水質量下滑，動物產生抗藥性，進一步加大水產養殖動物病害防止的難度，飼料的過度投放，會導致水過營養化，動物飲食不正常化，嚴重會導致動物的死亡。水產養殖動物病害管理還包括對養殖手段的管理，保證水產動物的養殖方式最佳化，以及水產動物的養殖環境最優化，水產動物的B殖方案科學化，能夠實際的實現在成本降低的同時，養殖的質量提升，養殖的環境逐步往良性的方向行進，養殖的資源利用率最大化，養殖的范圍能夠在該情況下逐步的擴增，養殖行業的發展受限制因素逐步的減少。
2.3 藥物應用
藥物應用，通過抗菌藥、抗病毒藥、免疫提升藥、代謝改良藥等的合理，少量的投放，實現水產養殖動物抵抗外界的干擾的能力提升，能夠適應的環境拓寬化，養殖的難度以及養殖的注意事項減少，能夠實際的減少人力的投入，同時能夠減少操作的內容，實際的推動水產養殖動物行業的進一步發展。針對水產養殖動物出現的病害，對于存在感染的病害，進行隔離，采取相應的針對性藥物，通過飼料混合，實現投喂，保證投入量的科學性，對動物進行定期的觀察，對于有好轉有效果的情況，采取繼續投喂的方式，對于無法挽救的情況，對余下的動物進行檢查，保證不存在隱藏病原，避免出現一次性爆發的情況，同時對環境進行詳細的調查，確定造成病害的源頭，進行及時的解決，實際的保證在病害發生的情況下，損失最小化。我國水產養殖動物病害在應用藥物的情況下，要保證有專業人士的引導，防止出現藥物的錯用以及藥物的濫用，進而避免生態體系受到破壞，實際的保證我國水產養殖動物行業的進一步發展。
3 結束語
我國水產養殖動物病害的現狀較為不樂觀，所造成的影響較大，較為嚴重，需要及時的治理以及及時的控制，針對病害出現的原因，分析病害預防的對策，以及病害控制的方式，實現我國水產養殖動物病害有效控制，病害的種類減少以及病害的出現概率降低，實現水產養殖行業的穩定發展，水資源的最大化安全利用，實現一個良性循環。
參考文獻
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第6篇：水產養殖專業知識范文
在應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐，一定程度上符合當前教學改革的實際需要。積極應對其實踐教學在發展過程中存在的問題，在具體的教學實踐環節中，注重優化人才培養方案及教學大綱，依托現代化科學信息技術完善教學方式，將理論知識與實踐經驗有效的結合在一起，促進水產養殖教學實踐的可持續發展。
一、應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐必要性
應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐，符合高校教育改革實踐的需要，應用型人才培養模式成為當前高校培養的重點，與提升國民素質為根本的宗旨的素質教學觀相一致，旨在促進學生全面發展，保證教育教學的順利進行。為了提升教學質量，亟需相關的教師人員轉變教學理念，逐步完善基礎設施以及教學設備，以三維目標為出發點，培養學生學習能力與素質協調一致發展，其教學實踐有助于準確定位人才培養方向，培養具有知識與實踐技能共同發展的全面型人才。應用型人才培養理念是當前水產養殖教學實踐的具體要求，水產養殖專業涉及的知識點較為廣泛，是一門技術型較強的學科，教師在實際的教學環節中通過具體的案例導入，利用多種教學方式開展教學，將具體的知識形象的展示在學生的面前，有助于激發學生的學習積極性，培養創新性思維，提升教學質量。應用型人才培養模式下水產養殖教學實踐，是將理論知識教學與實踐教學有機的結合在一起，教師引導學生通過實驗訓練基地的方式開展實驗課程，加強與校外優秀企業進行合作，由專業的技術人員進行引導，為學生營造良好的學習氛圍，為后續教學的順利奠定基礎。
二、應用型人才模式下的水產養殖教學發展現狀
在當前應用型人才模式下的水產養殖教學發展過程中，實驗基地數量少，忽視與企業之間進行合作，水產養殖教學實踐平臺不健全，一定程度上不能很好的適應當前水產養殖教學實踐的發展需要。同時，在實際的教學環節中，長期受到傳統教學理念的影響，教學方式落后，部分教師將教學任務的重點轉移到理論知識講授中，沒有與實踐教學有效的連接在一起，學生處于被動接受知識的狀態，教學效果不明顯，不利于后續教學的順利進行。我國當前部分高校開展水產課程的時間晚，但課程知識廣泛，在進行實踐教學的環節中，驗證性的實踐課程所占比例較大，綜合型實踐課程有限，忽視校外實習，導致學生的動手操作能力有限，對相關的應用知識掌握不透徹。教師在水產養殖課程的安排上缺乏科學性，沒有嚴格按照當前高校整體教學發展的實際情況出發，其相關的教師人員都不是本專業的教師進行執教，教師的專業知識技能水平有限，在實驗訓練環節中，忽視學生主觀能動性的發揮，學生的學習積極性下降，相關企業的支持力度較弱，實踐教學模式單一，不利于提升整體教學效果。
三、應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐方式
（一）完善課程類別應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐的關鍵是，需要逐步完善課程類別，在開展教育教學過程中，首先需要與該地區高校經濟發展實際情況出發，在應用型人才培養理念背景下，高校是培養人才的重要場所，在課程類別的規劃上，要對選修課程與必修課程進行研究，對其不同類型課程設置理念進行更新，將水產養殖等相關的鑒賞、繁殖相關專業課程進行申報，通過之后方可進行教學。當前水產養殖專業涉及技術以及理論知識較為豐富，為了梳理學生的知識結構，需要對水產養殖學科進行科學的劃分，理解水產養殖專業的關鍵內涵，明確其專業發展方向，做好社會市場調查工作，為學生制定符合社會所需要人才的培養計劃，一定程度上為學生的日后就業奠定基礎，激發學生的學習興趣。應用型人才培養的關鍵是要培養綜合型發展的人才，切實結合學生認知發展實際情況出發，積極鼓勵全體學生參與到課程教學活動中，學生可以充分根據自身的喜好，選擇不同類型的課程，提升教學質量。
（二）優化實驗內容應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐，需要注重優化實驗內容，有助于提升學生的創新能力。改革水產養殖教學實踐內容，合理優化實驗驗證以及試驗性的實驗之間的比例，以學生當前認知水平的實際發展特點出發，及時對傳統教師處于課堂權威地位的局面進行完善，將課堂真正的還給學生，讓學生真切的體會到實踐教學的樂趣，避免在課堂上出現全程講授實驗的問題，一定程度上不利于提升學生的主觀能動性。在實驗教學的環節中，當教師已經知道實驗結果的情況下，不要將實驗結果告知學生，而是應該在實驗的過程中，注重對其進行引導，糾正實驗中的不足之處，鼓勵學生進行自主的思考，掌握實驗的步驟，明確水產養殖相關技術，有助于提升學生的學習能力。為了提升教學實踐效果，可以適當的增加試驗型實驗的比重，充分發揮學生的主觀能動性，引導學生將具體的理論知識應用在實踐當中，打開學生思路，通過試驗的方式掌握水產養殖相關的藥理以及病害原理。
（三）改善實踐條件改善實踐教學條件，注重實踐教學基地的構建，提升水產養殖教學實踐水平。水產養殖理論以及實踐性較強，要求學生在掌握了相關理論知識的同時，要將其準確的應用到實踐環節中，將具體的知識形象、生動的展示在學生面前，幫助學生真切體會水產養殖過程，明確崗位職責。在實踐教學基地的構建過程中，要注重優化相關的科研教學設備，積極引進先進的水產養殖科研設備。
（四）優化實踐資源在應用型人才培養模式下的水產養殖教學實踐環節中，需要注重優化實踐資源，完善水產養殖學習資源庫，并由專業的管理人員對其進行實時的更新，使之符合當前教學改革的實際需要。在科研項目研究的過程中，要注重提升科研條件的調整水平，將校內資源與校外資源進行有效的整合，通過構建水產養殖案例庫的方式，為學生提供論文素材，為學生順利畢業奠定基礎。注重優化綜合實踐模塊，充分借助現代化科學信息技術的優勢，構建智能化的數據資源共享平臺，注重加強與學生進行線上與線下進行溝通，此時教師可以隨時向平臺中相關的水產養殖知識，學生可以根據自身的認知情況選擇適當的素材進行實驗，一定程度上有助于提升實踐教學水平。在整合實踐資源的環節中，要注重分析該地區氣候以及天氣變化情況，掌握好水產養殖的關鍵期，將實踐教學的相關教學資源進行有效整合，收集相關集約化水產養殖以及病害相關知識，可以幫助學生有效應對在具體實驗教學中容易出現的問題。
（五）優化培養方案在應用型人才培養理念的影響下，亟需優化水產養殖教學實踐培養方案，在水產養殖專業課程設置的環節中，需要充分結合當前教學大綱發展的實際情況，注重對相關的文獻進行參考，充分結合當前學生認知能力以及學校整體發展目標進行出發，構建完善的人才培養計劃，注重加強教師專業隊伍建設，提升教師人員的實踐教學能力，嚴格按照教學大綱進行教學，明確教學重難點，突出學生主體地位。優化教學目標，將試驗型實驗教學作為教學的重點，由當地相關的水產研究所專家前來指導，及時糾正學生在實踐環節中存在的問題。可以通過成立專業指導小組的方式，對人才培養的全過程進行監督，完善專業培養方案，注重制定專業教學、科研訓練計劃，在培養人才的環節中，注重提升學生獨立解決問題的能力，有助于提升學生的綜合素養。
結論
第7篇：水產養殖專業知識范文
（西北農林科技大學動科學院水產科學教研室，陜西 楊凌712100）
作者簡介：熊冬梅（1982-），女，重慶人，講師，農學博士，主要從事魚類學、名特水產動物養殖學等課程的教學科研工作。Email: xiongdongmei@nwsuaf.edu.cn
摘要：名特水產動物養殖學是水產養殖專業教育中一門重要的專業課，而實踐課程是對學生專業技能和動手能力培養的關鍵環節。為了提高教學質量，讓學生更好地掌握名特經濟魚類的人工繁育、苗種培育和人工養殖技術，本文結合秦嶺地域特色對該課程實踐部分的項目設置和教學方式方法進行了一些改革和探索，使地處西北的水產專業本科生學到過硬的名優魚類的增養殖技術。
關鍵詞 ：名特水產動物養殖學；改革；實踐課程
為培養出適應水產行業生產一線需求的技術骨干，西北農林科技大學水產專業不斷加大教學投入力度，在專業人才培養模式、構建課程改革體系等方面結合西北地區特色進行了一些改革和探索。名特水產動物養殖學是水產養殖專業一門重要的專業課程，主要講述各種名優魚類的生物學特征、人工繁育、苗種培育、成體飼養管理技術及病害防治等內容，具有較強的系統性和實踐性。筆者根據近年來該課程實踐部分的講授經驗，并結合往屆學生所提意見對該課程的改革作如下探討。
1結合西北地區特色，改革教學內容
目前名特水產動物養殖學課程以曹克駒主編的《名特水產動物養殖學》為教材，該教材合并了《名特魚類養殖》、《名特無椎動物養殖》、《兩棲爬行動物養殖》三門課程，不僅避免了重復，還增加了課程實習的時間，加大了實踐性教學的力度[1]。但實踐課程沒有統編教材，授課教師以理論課教材為基礎，根據實習基地特點，組織實踐教學的項目內容。由于我校地處西北地區，毗鄰秦嶺山麓，冷水性魚類養殖業相對較多，因此筆者在實習教學過程中把握以下兩點：① 講授內容有很強的針對性，重點突出秦嶺地帶冷水性養殖品種的種類和特色；② 以西北地區價格相對穩定、育苗及養殖技術基本成熟的代表性品種為重點內容。根據以上原則，對課程教學內容體系進行改革，重點講述了一些代表品種，如匙吻鱘、娃娃魚、雜交鱘以及細鱗鮭、黃河鯉等地方品種。
在明確水產養殖專業培養方案的基礎上，名特優水產動物養殖技術課程的教學過程中不追求系統性和完整性，以“結合西北地區漁業生產實際”為指導思想。例如講授“鱘類養殖技術”時，重點講述目前漢江流域興起的大規模匙吻鱘網箱養殖技術；在講授“鮭鱒魚類養殖”時，重點講授秦嶺山區利用溪流水或山泉進行冷水魚類養殖，如金鱒、虹鱒和秦嶺細鱗鮭等；在講授“大鯢的養殖技術”時，針對陜西漢陰、漢中和寧陜等地的娃娃魚養殖基地，以及大鯢養殖過程中疾病防治問題，重點講授大鯢健康養殖技術；在講授“龜鱉類的養殖技術”內容時，增加了陜西安康和紫陽地區富硒甲魚的養殖技術等內容。
2實踐教學方式改革
2.1強調實踐能力培養
為提高學生實踐技能，名特實習采取了實驗室解剖實訓、校外生產實習勞動和參觀特種水產品養殖場相結合的辦法來加強學生動手能力和實踐操作。解剖實驗課主要包括翹嘴鱖、匙吻鱘、丁、倒刺鲃、江鲇、斑點叉尾鮰等品種的生物學特征的認識和雌雄鑒別等內容。校外生產實習主要安排學生在安康水產基地參與匙吻鱘人工繁育和苗種培育工作，以及鱖魚的人工繁殖與苗種培育過程。組織學生參觀了陜西安康長明甲魚養殖場、漢陰縣大鯢生態養殖場。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，學生們通過實踐操作與切身體會，鞏固所學知識，提升動手實踐能力。
2.2拓寬實踐教學渠道，加強校企合作
目前，水產專業學生的實習基地主要是西北農林科技大學安康水產示范站和陜西省合陽縣養殖場，基本滿足課程實習所需要的條件，然而這兩個基地的實習內容相對單一，水產動物種類有限。實踐教學是培養學生職業技能和職業素質的重要環節，在教學過程中真正做到“產-學-研”相結合，著手建好校內、校外實習基地的同時，輸送一部分學生到企業實習，升華專業知識，提升專業技能，實現多方共贏[2]。為了進一步拓寬學生的視野，加強校企合作，讓水產專業學生接觸生產一線，了解行業動態和市場需求，為今后適應相應的工作崗位打下一定的基礎，也為企業挑選優秀人才做好儲備。根據往屆學生去浙江、湖北和海南等地的水產公司和企業實習返校后的總結來看，企業實習模式極大提高了學生應對生產實際中具體問題的能力。下一步試圖探討校企聯合制訂教學計劃、共同開發教學內容、深度合作育人。
2.3提升教師自身素質，優化師資結構
學生技能的培養和提高離不開教師的科學指導，建立一支具有現代教學理念、熟悉生產環節、實踐能力強的教學師資隊伍是提升實踐教學效果的必要條件[2]。當前，名特水產養殖課程的教學資源相對缺乏：學校專業教師實踐經驗有所欠缺，技能不夠全面。以生產促科研，不斷提高教師自身的業務素質，積極參與科研與推廣工作,參加相關的學術經驗交流會[3]。三年來，課程組教師共承擔科研項目5項，發表學術和教改論文共計10余篇。我們要在原有基礎上認真總結經驗，繼續深化改革，努力提高教學質量。本課程老師積極到學校的安康試驗站進行基層鍛煉，參與到水產養殖生產技術推廣和科技開發工作中；還參加了學院組織的青年教師到企業基層鍛煉活動以提升業務素質；利用寒暑假期到名特水產品養殖公司了解市場和企業需求，到西北五省的苗種繁育企業歷練和學習魚類苗種繁育新技術，提升實踐教學能力。此外，可聘請企業專家或高級技工與專業教師共同為學生的實習環節授課，達到整合企業和學校雙方師資的效果。
3實踐教學考核方式的改革
考核是檢驗學生操作技能和動手能力的一種有效的手段，也是衡量教學效果的一個重要指標。實踐教學類的課程考核比理論課的考核要難一些，客觀評價學生的實習效果和實踐能力尤為重要。傳統的考核方法一般是以實習報告為依據給學生打分，這樣的方式存在一定的弊端，只能反映學生掌握理論知識的水平，不能完全反映學生真實的動手水平。為此，筆者經過反復討論認真思考，提出采用邊講邊練、現場考核動手能力的方式進行。實習成績由3部分組成：參與生產活動的平時表現（30%）＋ 動手能力和技能（40%）＋ 實習報告（30%）＝100%。
通過以上幾個方面的改革，學生增強了學習名特優水產動物養殖學這門課程的興趣，該課程也更符合西北地區特種水產養殖的特點，內容對學生來說更具有實用性。筆者今后將為提高名特優水產動物養殖技術教學質量不斷努力。
參考文獻：
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第8篇：水產養殖專業知識范文
摘要：針對《魚類遺傳育種學》傳統教學模式是以理論教學為主，實踐教學缺失等問題，從2013年起，我們在該課程改革中開展了實踐案例教學法和“課程+基地+企業”一體化教學模式。結果表明，通過改革提高了學生專業綜合能力，強化了學生專業實踐操作技能，培養了學生綜合運用專業知識解決品種選育、良種繁育等生產應用問題的能力。同時也提高了教師的專業綜合能力，收到了較好的實踐教學效果。
關鍵詞：魚類遺傳育種學；實踐案例教學法；課程+基地+企業；實訓；應用
中圖分類號：G459 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）24-0015-02
在“大眾創業、萬眾創新”的國家政策和學校轉型改革的環境下，為了進一步促進水產養殖專業教育教學改革的深化，強化水產養殖學生的職業技能和職業素質，培養具有較高專業實踐能力的應用型、復合型、技能型人才，內江師范學院生命科學學院依托四川省“長江上游魚類資源保護與利用”重點實驗室和校企合作共建“中國白烏魚”研究所校外實踐教育基地，依托省級質量工程“水產養殖專業綜合改革試點項目”，探索魚類遺傳育種學課程建設新思路，經過近5年的建設，努力把該課程建設成省級精品課程。
一、課程建設情況
自2012年水產養殖專業在我校開辦以來，《魚類遺傳育種學》課程的建設就隨之開展了，到目前為止，已有5年的建設歷史。其發展狀況如下。
1.課程建設連續性強，一大批骨干教師得以成長。課題組成員教師專業化發展顯著加快，現有骨干教師6人，兼職教師2人，其中教授2人，副教授3人，講師2人，高級工程師1人。3人晉升為副教授，2人晉升為講師，項目成員發表教改論文10余篇，指導學生發表學術論文10余篇。
2.重視實踐教學平臺建設，開展魚類遺傳育種學教學改革。從2013年起，內江師范學院為水產養殖專業開設了《魚類遺傳育種學》理論及實訓課程，我們在《魚類遺傳育種學》實訓課程開設中采用案例教學法，開展“課程+基地+企業”一體化教學模式的探索與實踐。在近三年的教學實踐中，教師結合生產案例進行實踐教學，其教學內容豐富，形象深刻，通過理論聯系實際，把理論教學、生產實踐、科學試驗有機地結合起來，使學生真正掌握并融會貫通專業知識。
3.重視資源建設。2016年底即將出版2本專著（目前在出版社排版階段），分別為筆者主編的《魚類遺傳育種學實驗實訓教程》和項目組成員合著的教材《四川名特水產養殖》，這兩本專著已被作為魚類育種學選修課程的教材；教材《魚類遺傳育種學實驗實訓教程》開發和建立校企聯合一體化實踐教學案例5個。
二、課程改革方面
1.產教融合，校企聯合，構建了魚類遺傳育種學“課程+基地+企業”一體化教學的新模式。從2013年起，我們開展了“課程+基地+企業”一體化教學的新模式。即將教學內容分為理論性較強和實踐性較強的兩部分，理論性較強的內容在校內進行課堂講授，實踐性較強的內容移至繁育企業（魚類養殖、繁殖場）講授。指導教師除了校內專業老師外，同時邀請企業專家擔任學生在生產單位實踐實訓的指導教師，根據育種企業的育種要求，教師和學生為企業提供技術服務等，實現校企合作共贏并解決畢業生就業問題。
2.結合生產實踐，指導學生開展創新科研實驗，開辟《魚類遺傳育種學》的第二課堂。為進一步提高學生學術活動水平，培養學生學習能力、創新精神和實踐能力，增進學生的學術氛圍，激發學生參與學術活動的主動性和積極性，在《魚類遺傳育種學》校企聯合教學中，教學團隊結合課程內容和企業需求，指導學生開展創新科研和創業實訓，指導水產養殖專業學生申報國家級大W生創新項目《三倍體白烏鱧的誘導及其生長、性腺發育的初步研究》，與內江江龍水產合作社合作，開展白烏魚的多倍體育種實踐，目前培育出大批量三倍體不育白烏鱧，并在內江地區開始試驗性推廣養殖，以該項目成果參加內江市首屆大學生科技創新創業大賽榮獲“萌芽培育項目”，同時該成果已申報國家發明專利，目前在實審階段。
3.重視科學研究與生產實踐案例相結合，強化生產案例教學。魚類遺傳育種學教學的瓶頸在于實踐教學案例的匱乏（缺乏），突破魚類遺傳育種學教學瓶頸的關鍵在于大力開發實踐教學的案例[1]。加強學校與企業相結合，就是以企業人才需求為導向，校企共建實踐教學平臺，以學生實踐能力培養為目標，建立校企合作的實踐教學體系[2]；加強科學研究與生產實踐案例相結合。
三、改革的初步成效
目前已建立了近20個實踐實訓基地，使學生所學技能真正與行業需求接軌，學生在實習實訓中強化了育種專業知識，提高了專業綜合能力。本課程建設到目前為止，已取得以下幾項具體成果：①出版學術專著（教材）1部，已送出版社排版階段的專著2部；②帶領水產養殖專業學生進入企業開展生產案例實訓，學生通過實訓大都掌握了品種選育、良種繁育、雜交育種和多倍體育種等3―5項過硬技術，在企業頂崗實習期間，一半以上的學生已承擔技術骨干的重任。③建立校企聯合一體化實踐教學案例5個，實踐教學平臺10余個；④構建了魚類遺傳育種學實踐教學的校企聯合“課程+基地+企業”一體化教學新模式；⑤課題組成員教師專業化發展顯著加快，3人晉升為副教授，2人晉升為講師，2人次被評為校級優秀教師；⑥課題組教師發表教改論文并指導學生公開20余篇。
四、結語
總之，實踐是創新發明的基本，合理調整魚類遺傳與育種課程的教學內容、加強實踐教學，是培養學生創新能力的前提條件。創新精神是創新發明的必備條件，實踐教學平臺的拓展和實踐教學資源的發掘，為該門課程教學中滿足學生的求異性、激發學生的創新思維奠定了基礎。
參考文獻：
第9篇：水產養殖專業知識范文
[論文關鍵詞]北部灣 海水養殖 生態 可持續發展
改革開放以來，我國一直把海水養殖業作為漁業發展的重點，近年來，在內地市場需求和對外貿易的拉動下，海水養殖業進入了黃金發展期。廣西北部灣經濟區作為我國西部地區唯一的沿海區域，海岸線長1595公里，其中適宜作為水產養殖的岸線共計213公里。北部灣海域漁業資源豐富，蝦，蟹，貝類種類繁多，具有經濟價值的魚類有50余種，發展海水養殖業有著得天獨厚的優勢。
一、北部灣地區海水養殖業的現狀
（一）國家政策的大力扶持，加快了海水養殖業發展
2008年正式實施的《北部灣經濟區發展規劃》關于產業發展的章節中提到：“重點發展特色優勢畜禽、海洋漁業，積極推廣生態養殖，嚴格控制近海捕撈強度，合理開發北部灣漁業資源，積極穩妥發展遠洋漁業，完善漁政漁港設施建設。”
在中國-東盟自由貿易區建設中，農業是最早獲益的領域。2002年中國與東盟簽署了《農業合作諒解備忘錄》，就將雜交水稻種植、水產養殖等列為長期合作重點，如今雙方在水產養殖業的合作方式已擴展到人力資源開發、農業科技交流等領域。在國家各種優惠政策的大力扶持下，北部灣經濟區海水養殖業得到快速發展，僅廣西對蝦的成交額就占全國總成交額的60%以上，同時還擁有國家級南美白對蝦良種場。2011年，南寧、北海、欽州、防城港四市的水產品總量為206.7萬噸，占廣西水產品總量的71.6%。
（二）保稅港區的建設，加快了水產養殖出口加工業的發展
廣西北部灣經濟區上升為國家戰略后，國家有關部門相繼批準了欽州保稅港區、憑祥綜合保稅區、南寧保稅物流中心、北海出口加工區。多個保稅港區的建成完善了北部灣經濟區的保稅物流體系，保稅區的先進的管理服務使投資商減少倉儲負擔，控制了成本，減輕了大量稅負，讓水產養殖加工企業能夠把精力集中在水產養殖加工上。海產品最講究的就是產品的保鮮度，保稅港區的建設，讓當地海產品在加工環節中，有效地節省了物流時間，產品質量得到有效保證。目前北部灣海水養殖和水產加工企業在技術、質量、價格、服務四個核心要素方面與其他沿海區域相比已經具備了一定的市場競爭力。
（三）便捷的交通條件，方便了海產品運輸與貿易
在海水養殖業中，海產品的存活和新鮮與否是水產品貿易中極為關鍵的因素。近些年來，廣西投資了100多個億，建設了南寧到欽州、南寧到北海、南寧到防城港的城際高速鐵路和六景到欽州、玉林到北海、崇左到欽州等一系列高速公路，極大地改善了北部灣經濟區與內地的交通條件，促進了貿易、物流、旅游的便利化和一體化，特別是城際高鐵建成后水產品在快速運輸過程中可以最大程度地減少損耗，保持水產品鮮活度，縮短水產品上市交易時間，有利于搶占市場先機，拓展當地海水養殖業的市場發展空間。
二、北部灣海水養殖業在生態可持續發展上存在的問題
雖然北部灣在發展海水養殖存在諸多優勢并取得了不錯的成績，但當地水產養殖業在實現生態可持續發展方面存在諸多需要解決的問題。
（一）粗放式經營造成產品質量低下和環境污染
大多數的養殖戶缺乏有效的管理手段和科學的養殖技術，靠累積起來的經驗來進行海水養殖，采用粗放式的養殖方法，造成產品質量不穩定。例如最近十幾年，珠中瑰寶的南珠由于養殖數量劇增，粗放式、超密度養殖造成珍珠質量低劣，大量劣質珍珠流入市場，南珠由昔日的珠中瑰寶淪為價格低廉的旅游工藝品。
粗放式養殖占用水域面積大，在一定海域內養殖的產品數量大大超過該海域的生態承受能力，造成超負荷養殖，容易導致大面積生態污染。在養殖過程中采用大規模投放飼料，許多沒有被消化掉的飼料流入海中，既造成效益低下，又污染了鄰近海域。養殖過程中所產生的廢棄物處置不當，隨意丟棄，導致許多還可以再生利用的資源白白浪費掉。聯合國環境署全球環境基金“扭轉南中國海和泰國灣環境退化趨勢”紅樹林首席專家范航清博士認為北部灣近岸海域環境污染的主要原因是海水養殖超密度和超負荷造成的。
（二）濫用藥物和飼料添加劑，損害消費者健康
北部灣海水養殖用藥缺乏嚴格的管理，在病害防治時使用的化學藥物不規范，造成用藥過量而形成環境污染。另外，北部灣海水養殖使用的飼料添加劑超標，一部分直接擴散到水體中，造成養殖品種內富集元素超標。據了解，2004年北海市車螺大面積暴死，其主要原因之一就是沿海不少鄉鎮將大量含有農藥的清塘廢水、污水排到淺海，污染了近海水質。
（三）水產品加工業滯后，降低了可持續發展能力
目前北部灣經濟區的水產加工業處于剛起步階段，主要采用傳統手工加工工藝，導致水產品加工品種少，裝備落后，附加值低，綜合利用率低。例如北海市水產品加工企業數量較多，但精加工的龍頭企業少、規模較小，技術落后，品種單一，主要加工方法仍是比較傳統的腌制、冷凍等初級工藝，導致當地50～70%的海產品是以原材料的形式銷往外地，既造成收益外流，又浪費了大量寶貴的海洋資源，損害了當地水產養殖業的可持續發展能力。
三、實現北部灣海水養殖業生態可持續發展的對策
海水養殖業可持續發展與生態環境保護既有聯系又不完全相同，經濟發展是核心，環境保護是基礎，要做到兩者相互促進，可采取以下幾方面措施。
（一）制定科學的發展規劃，加強海洋生態和資源管理
生態環境和海洋資源是水產養殖的發展基礎。過去發展水產養殖的過程中，盲目追求養殖數量、養殖速度，而忽視了生態環境和海洋資源的保護，造成資源的超負荷消耗，生態環境遭受破壞。政府應該在鼓勵水產養殖業發展的同時，加大保護海洋生態環境的宣傳力度，培養養殖戶的可持續發展的綠色生態觀念，讓當地養殖戶在提高生產效益的同時，注重生態環境的恢復和保護。
按照北部灣經濟區的發展規劃和當地的實際情況，做好海水養殖業的長期發展規劃，以可持續發展為最終目標，嚴格按照養殖規劃和環境保護來落實發展，加強海洋資源的管理，做到在日常的水產養殖中實現生態保護。
（二）加強資金和技術支持，實現現代化、生態化發展
要建立北部灣的生態養殖體系，發展現代化養殖技術是關鍵，當地農業部門可以指導養殖戶通過先進的科學技術對餌料投放、改善水資源管理、水產品的疾病診斷、培育良種等水產養殖的各個步驟進行優化，有效地提高養殖的生產效率，把粗放型、高污染的養殖方式轉向集約化、循環式發展，改善海洋生態環境。
要改變現有的養殖模式，實現生態養殖目標，需要大量的資金支持，養殖戶大多是普通的農民，經營規模小，實力弱，難以籌集到充裕的資金進行技術改造，對此，政府應當出臺相應支持水產養殖業的政策法規，提升財政支持力度，設立專項基金和機構，專門為水產養殖尋求社會閑散資金的支持，優化水產養殖的融資環境，使更多的銀行、金融機構愿意把支持水產養殖發展作為發展業務的重點。此外，政府支持銀行出臺一些貸款便捷，利息低，放款迅速的農業專項小額貸款政策，讓養殖戶們能更便捷地從銀行得到所需的資金。銀行還可以設立專項金融品種，為水產養殖籌措到更多的社會閑散資金。
（三）培養一批具有生態養殖技術的專業人才
當前廣西區內專業性的院校只有廣西水產職業技術學院，其他的院校關于水產養殖方面的專業人才培養都比較匱乏，各職業院校可以根據實際情況，開設與水產養殖相關的課程和專業，注重培養學生的科學養殖水平和生態環境保護的意識。要盡快成立為北部灣經濟區發展服務的北部灣海洋大學，建立一批具有專業背景、高質量的專業性教育研究機構，為當地水產養殖業輸送一批高端專業技術人才。
針對普通養殖戶，應鼓勵一些社會上的教育機構成立相應的培訓班，以培養現代化的農民為目標，努力提高養殖隊伍的專業知識，推廣生態養殖的概念，為水產養殖業培養出一批較高質量的現代化養殖戶。
（四）加強環境監管力度，強化政府職能
