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精力復原美食法則
晚餐熱量提高
可占全天膳食總熱量的30%~40%,熬夜前兩小時進餐為宜,這樣就不需要額外補充。
補充維生素A
熬夜容易導致視覺疲勞,維生素A是參與調節視網膜感光的重要物質——視紫紅質合成的重要成分,能保護眼睛。
藥膳調養
適當補充藥膳,能更有效地緩解疲勞,補充能量。
拒絕熬夜“偽提神"食品
偽提神一:咖啡
雖然有提神效果,相對地也會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群。缺乏維生素B群的人本來就比較容易累,喝咖啡后更可能形成惡性循環,養成酗茶、酗咖啡的習慣,需要量愈來愈多,效果卻愈來愈差。因此,必須熬夜時,多補充些維生素B群,反而比較有效。
偽提神二:甜食
其實甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時,不要吃太多甜食,高糖雖有高熱量,剛開始讓人興奮,卻會消耗維生素B群,導致反效果,也容易引來肥胖問題。
偽提神三:方便面、薯片
這些垃圾食品不易消化,還會使血脂增高,對健康不利。
偽提神四:提神口服液
市場上所謂專門針對熬夜人士的提神口服液,其主要成分是維生素B、維生素C、咖啡因、中藥成分等,對提神有一定的效果,但常喝會產生依賴,而且其潛在負面影響尚未可知,因此最好敬而遠之。
熬夜喝什么對身體最有利?
1.適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊,加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊,用果汁機打碎,制成營養豐富的果蔬汁。
2.香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎,營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。
3.兩個獼猴桃、4只橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,能補充體能而且美容養顏。
4.3個柚子剝皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,混合后再加上兩湯匙蜂蜜,酸酸甜甜別有滋味。
5.一根新鮮黃瓜、1/2升豆漿、3片薄荷,一同打碎攪拌后制成清涼的黃瓜汁,消暑又解乏。
熬夜小技巧
熬夜加班,也要有技巧,才能依然身體硬朗。否則,鐵打的身體,也受不了如此的日夜操勞呢!因此,想要熬夜的您,千萬記住:
1.熬夜的時候我們會感覺很累,但是無論多累,中間最好不要上床休息,就像機器一樣,突然開突然關,對身體非常不好。
2.熬夜時,大腦需氧量會增大,應不時做做深呼吸。
3.開始熬夜前,來一顆維生素B群營養丸。維生素B能夠解除疲勞,增強人體抗壓力。
4.熬夜前千萬記得卸妝,或是先把臉洗干凈,以免厚厚的粉層或油漬,在熬夜的煎熬下,引發滿臉痘痘。
5.熬夜之后,第二天中午時千萬記得打個小盹。
6.若要睡覺,一定要收心,即使不上床睡覺,也要坐在椅子上收心。
小結:
《辦公室里喝什么》
作者:杜杰慧 唐紅珍
出版:電子工業出版社
2014.1
定價:35.00
春季宜喝花茶。根據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為:茶葉苦、甘,性涼,入心、肝、脾、肺、腎五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火,甘能補益緩和,涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如:兒茶素、維生素C、維生素A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。花茶,亦稱熏花茶、香花茶、香片,是我國特有的茶類。花茶是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶坯及符合食用需求、能夠吐香的鮮花為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉,既保持了茶濃郁爽口的天然茶味,又飽含花的鮮靈芳香。花茶甘涼而兼芳香辛散之氣,令人神清氣爽,可使“春困”自消。
選購時有條件的話,應盡量沖泡一下,通過沖泡能使花茶的品質得以充分展示。沖泡方法采用杯泡法,一般分兩次沖泡。即取茶3克,沖入約150毫升開水,浸泡3分鐘后濾出茶湯,聞嗅香氣、察看湯色、品嘗滋味;第二次沖入開水,浸泡5分鐘后濾出茶湯,依次嗅香、觀色、嘗味。
春季也是高血壓的易發期,應謹防高血壓,所以喝茶最宜喝一些疏肝健脾的茶飲,如、決明子、枸杞子、麥冬等。書中介紹的十款茶飲均遵循了春季養生的法則,有養肝健脾補益之效。
養生春飲榜單
(1)枸杞子飲
飲用方法:枸杞子15克。將枸杞子洗凈,放入茶杯中,用開水浸泡3~5分鐘。
舌尖味道:味酸甜可口,無香氣。
功效解析:枸杞子作為藥食兩用的進補佳品,具有補腎益精、治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、虛勞咳嗽、消渴、遺精等癥。故本茶有補肝腎、養肝明目的功效。
(2)麥冬茶
飲用方法:、麥冬、金銀花各5克。將、麥冬、金銀花洗干凈,放入茶杯,以沸水沖泡即可飲用。
舌尖味道:有的清香,味甘甜。
功效解析:味甘、苦,性涼,有疏風明目,清熱解毒的功效;而麥冬甘、微苦、涼、擅長滋陰生津、潤肺止咳、清新除煩;金銀花味甘,有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用,該茶具有清熱解渴的功效,故本茶尤其適合春季感冒出現的咽喉疼痛、可緩解發炎癥狀。
(3)雪梨茶
飲用方法:雪梨1個,15朵,枸杞子15顆左右,冰糖20克。將雪梨洗凈切成足夠小塊,放入茶壺中后再加入、枸杞子和冰糖,沖入現燒的熱開水,用筷子攪拌一下,蓋上壺蓋悶5~10分鐘即可飲用。
舌尖味道:清香甘甜可口。
功效解析:可散風清熱、平肝明目、而雪梨有潤肺、止咳化痰、退熱、降火清心,解瘡毒和酒毒的功效。而枸杞子擅滋補肝腎、補氣強精及明目。故本茶有養肝的功效。
(4)蒲公英茶
飲用方法:干燥蒲公英75克,水1000毫升,將蒲公英洗凈,放入鍋中,加水淹過蒲公英,大火煮沸后蓋上鍋蓋,小火熬煮1小時,濾除葉渣,待涼后即可飲用。
舌尖味道:茶略帶藥氣,味稍苦。
功效解析:中醫認為蒲公英有清熱解毒、消癰散結、利濕退黃、通淋止痛之功。食用蒲公英,最好選擇在初春的四五月間,在開花之前采下,那時候清火、消炎的功效最佳。蒲公英食療功效不凡,但要注意,陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用,且用量不宜過大,過大易致緩瀉。
(5)山藥百合大棗茶
飲用方法:將山藥、百合和大棗適量煮水或熱開水泡服。
舌尖味道:該茶質滑爽口,味道甘甜。
功效解析:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗健脾和胃,諸物合用具有益脾養胃、滋陰潤燥的作用,符合“春季最宜養脾胃”的理念。
(6)板藍根茶
飲用方法:取板藍根20克,甘草3克,煮水或泡服連續3~5天。或者直接用板藍根沖劑沖服,每次1包,每天2次,連服3日。
舌尖味道:味甜稍帶苦澀。
功效解析:春季氣候溫暖,適宜細菌、病毒等微生物繁殖和傳播,易發感冒、流感、急性支氣管炎、肺炎等春季病。防治這些春季病,不妨備點板藍根。板藍根是防治春季病理想的良藥。
(7)枸杞麥冬飲
飲用方法:取15克,枸杞子30克,麥冬8~15顆,熱開水悶泡片刻即可飲用。
舌尖味道:香氣濃郁,提神醒腦,故該茶飲氣味清香宜人,味道甘甜質潤。
功效解析:味甘苦,性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。枸杞子性味甘平,無毒,有很好的滋補作用,補腎益精、養肝明目、潤肺燥、養血;而麥冬養陰生津,潤肺清心。故此茶飲可滋陰養陰。
(8)茉莉荷葉茶
飲用方法:綠茶適量,茉莉花適量,干荷葉一張。將干荷葉切成細碎狀,以便沖泡;將干荷葉末與綠茶、茉莉花放中鍋中,并加適量清水,煮約5分鐘即可。
舌尖味道:茉莉香氣馥濃郁,味甘淡。
功效解析:茉莉花性溫、香氣濃郁怡人,味甘,有清肝明目、射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康;有理氣安神、潤膚香肌之功效;荷葉清暑利濕,升發滑陽,止血;而綠茶在我國被譽為“國飲”,現代科學經大量研究證實,綠茶確實含有與人體健康密切相關的生化成分,不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病有一定的藥理功效(茶葉具有的藥理作用主要成分是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等)。故本茶能有效消除多余熱氣,也能改善春季頭暈胸悶的癥狀。
(9)茶
飲用方法:5~6朵杭、冰糖(或蜂蜜)適量。將洗干凈放入鍋中,放入適量清水煮沸后加入冰糖即可飲用。
舌尖味道:茶香清幽,味甜可口。
功效解析:《神農本草經》認為:“久飲茶,能夠利血氣,使身體輕盈,能耐老而延壽”,又云:白茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年。”《本草經集注》云:“治頭痛、眩暈、失眠、眼腫痛、多淚、皮膚麻木、風濕痛。”對中樞神經有鎮靜作用,對神經性頭痛、頭暈有顯著療效。有極佳發散解熱之效,因此常用于外感風熱、畏寒、微汗等感冒初期癥狀,預防感冒也很有效。另外,含有豐富的維生素A原,是維護眼睛健康的重要物質。整天與電腦或電器用品為伴的人,因接觸輻射較多,眼睛會特別疲勞,若是常飲茶,再放置一盆小雛菊,眼睛的疲勞就會得以緩解,血壓也不會上升,心情會更加穩定。
(10)玫瑰桂花茶
飲用方法:取玫瑰5~8朵,3~5朵,桂花5~10克,
加入熱開水悶泡片刻即可飲用。
2008年的自然災害、國際上抵制中國制造、全球金融危機爆發、通脹壓力等不利因素絞纏在一起,使中國的零售業如履薄冰。國際零售巨頭沃爾瑪、好又多系統目前已經凍結在中國的人事招聘。麥德龍也在裁撤四大區域總部,重新劃分運營區域,使其更專注于銷售和營運,近期開始裁減部門店面人員。中國體育服裝及運動鞋銷售渠道的三巨頭之一的中國領跑體育股份公司(USG Sports),占據耐克、阿迪達斯、銳步、匡威等國內市場近25%的份額,日前正式宣布解散。
中國的零售業如何才能剔除迷霧,審視當下和把握趨勢,尋找突圍的“過冬策”而迎來春天?
新機會
從零售發展的歷史來看,每一次經濟大變革或大變動的時代都是零售業的變革與創新的時代。工業革命促使大規模銷售的百貨商店的誕生,20世紀30年代的經濟危機又催生了低價和快速發展的連鎖超市。中國的零售業,正面臨著國際性危機的險惡經濟環境的侵襲,勢必產生新的機會。今天我們要十分注意新的可能的機會,比如說新零售業態的出現、消費新趨勢、新市場的成熟和行業發展趨勢等對整個零售業的影響以及可能呈現出的機會,采取積極的措施,做出相應的變革,以提前布局,占領未來的先機。
新市場
“家電下鄉”政策以及十七屆三中全會制定的以推動農村土地流轉改革為核心的國內市場需求開發政策,對零售業來說都是極大的利好。農村改革將促使中國的城市化進程繼續加快,農民進城的速度加快,這意味著城市中不可缺少的商業地產和零售業的發展速度加快,同時意味著社會商品零售總額的增長速度加快。
中國消費群里出現新的消費主導層,80后的人群日益扮演這樣角色。他們多數是獨生子女,具有新的消費理念,他們的消費觀念和時尚化追求幾乎與世界同步。因為是獨生子女,他們的消費能力,可以不受制于自己的收入水平,并有可能產生更大的家庭內轉移性的多支付能力。新生代的消費者已開始掀起組建新家庭的,由此帶來的消費浪潮,尤其是在時尚商品和高性價比的商品消費方面,他們將起到主導性作用,也會主導由他們組建家庭后所帶來的“嬰兒潮”消費傾向。
上述兩大新市場的出現與成熟,必將為零售的發展做出積極貢獻。
新型業態
新的零售業態,主要體現在網上商店(商城)和折扣店。隨著網絡在日常生活中的廣泛應用和網絡技術成熟化,網絡虛擬經營大行其道。廣大農村市場的存在以及中國制造的轉型和經濟的下行滑落,造就了折扣店的快速發展。
網上商店(商城)
網上商店不可能代替物理性質的實體店,但網上商店的飛速發展正在吞噬實體零售店的銷售份額,這是一個不爭的事實。網絡營銷具有不受時空限制的特點,每周7天,每天24小時;突破傳統消費終端的地理位置分割,可將其觸角延伸到世界每一個地方;利用網絡營銷可以與顧客進行交互式溝通,顧客可以根據自身需要對產品提出新的要求和服務需求;網絡虛擬終端可以滿足顧客的個性化需求,為顧客提供最大可能的便利性。
每一個具有一定規模的連鎖企業都應建立網上商店,一些規模和銷售量大的店也可開設融合網上商店和實體店功能的“新體驗旗艦店”。比如李寧的網上旗艦店的銷售額相當于一個省的銷量,也可以說它創造了一個省的消費。實體店開設網上商店,將使中國的零售業變得更加具有活力,同時也拓展零售連鎖發展的新領域。
折扣店
近期,可以看到,很多消費力強的大城市開始投入數億元的巨資建造奧特萊斯(Outlets),Outlets其實就是大型的折扣店。折扣店起源于經濟危機時期,制造業進入衰退期,大量的積壓商品只有打折銷售。如今的現實環境為折扣店提供了量身定做商品、低價打折銷售的可能性。
今年的經濟下滑,為折扣店的擴張帶來了生機,原因有二:第一,我國眾多外向型出口企業正面臨轉型,其中部分將由外銷市場轉向內銷市場,為折扣店提供豐富的資源;第二,上億農民進入了城市,在城市里他們必須通過零售市場來滿足基本的生活需求,必將大大提升整體零售商品總額。
隨著中國制造業的轉型,折扣店有可能成為下一輪零售業發展的重點。
御冬六策
為了使中國零售企業快速沖出經濟危機羈絆的陰影,重構新希望,高普森國際營銷機構提出了如下六大“過冬策”:
文策——人才策略
優秀的員工是企業的財富,也是企業核心競爭力。因此,姜太公說,得天下,須得天下人的心,欲得天下人的心,先與萬民(員工)分享天下之利。現代的企業競爭,歸根到底是人才的競爭。但當今市場的不確定性、技術的創新性和組織的變革性較大,人才的流動和缺失是企業的一件大事。零售業也是如此,無論是高級管理人才、中層管理干部,還是基層的導購員,都面臨著人才“缺失”。零售企業為了獲得競爭優勢,必須制訂人才戰略和人才規劃,以“人才推動企業的發展”。
目前,太多零售商人才管理體系、流程和實踐還很零散,且尚未專注于努力建設這些能力。零售商需要充分發揮人才的作用,以便能夠達到卓越的服務水準、績效和結果。為此,他們需要在界定人才、發現人才、培養人才和應用人才這四個方面提升能力并加以綜合運用。整合這些能力并根據關鍵業務的需求加以調整,將更有利于公司發揮才干,從而營造可持續的競爭優勢并最終實現長期價值。只有把“文策”作為企業的第一要務,真正依靠人才展開競爭,方有可能成就企業“霸業”以至基業長青。
武策——制勝法寶
作為零售企業或零售商,都必須以“為顧客創造價值”為核心來開展各項工作,但是現實的零售工作中并沒有這樣做或沒有做到位,雖說客戶服務很重要,但在購物體驗中經常找不到。國際咨詢公司埃森哲經過廣泛的調查,研究得出如下5個結論:
客戶服務是影響購買決定的最重要因素,大部分調查應答者將其排在首位。
然而,客戶服務和銷售人員在提供消費者購物體驗時存在很大的不足。
與兩年前相比,大多數消費者并未感到購物更便利了,只有35%的應答者稱,在最需要幫助時或者任何時候他們都能夠得到幫助。
只有20%的消費者稱,他們時常光顧的商店了解顧客的喜好并幫助他們找到合適的商品。
顧客的忠誠得不到回報,將近2/3的應答者稱他們在經常光顧的商店里得到的服務與沒有經常光顧那里的顧客毫無二致。
從上述調查的結論,可以清楚明白零售商在對于顧客的尊重、顧客服務、顧客體驗、顧客方便等方面并沒有十分的重視,與顧客建立關系等能力是多么缺乏,根本沒有建立以顧客為中心的經營戰略。零售商一旦不重視顧客價值創造,很快便生意清淡,最后消失。其實,重視顧客比重視提高商業和供應鏈能力等更為重要,然而,在現實當中卻本末倒置。
高普森機構品牌顧問王君玉說,增加與顧客的互動、提供個性化服務以及實現超越顧客期望的目標,是當今零售業急需惡補的功課。零售企業行為,應當把創造顧客價值放在首位。優秀的零售企業能夠將良好的顧客體驗、多種商品選擇和優惠價格融合到一起提供給顧客。但是這恰是中國零售業的“軟肋”,所以,誰能率先作好,誰就能更快更好實施卓越服務,從而創造顧客價值,誰就贏得顧客芳心,因此領先其他企業。
龍策——管理真諦
作為零售企業或零售商應當看到這樣的趨勢:市場競爭和經營環境的不斷改善,零售業的連鎖經營公司將不斷出現強強聯合、跨區域之間的合并、兼并等行為,這必將使零售業走上連鎖化、集團化、規范化和規模化之路,推動我國大型零售企業規模持續快速擴大。2004年、2005年、2006年中國零售企業百強商品銷售總額分別為5600億元、7000億元和8700億元,同比分別增長33.2%、29.2%和18.1%。2006年,我國零售業百強商品零售額占社會消費品零售總額的比重達到11.4%。進入2008年,零售業并購趨勢仍在繼續,其中二、三線城市的區域企業被大型企業整合的趨勢愈加明顯。
對于中小零售企業來說,要么自己做大,在依靠自身做大的瓶頸難以突破的現實面前,選擇被收購整合也不失為一條好出路,畢竟,“死扛”未必就是企業上策。而大型零售企業也在并購整合中不斷壯大實力,只要能夠正確把握戰略決策,適度并購能夠提升行業集中度,有利于行業與企業的健康發展。但是考慮到并購是手段,最終是要整合提升實力,但所有的一切,都將落實在具體的管理上,因為管理是根本。有效的管理,才可能實現一切戰略預期。
目前我國的零售業相對缺乏現代的管理方式和手段,管理水平較低,員工缺乏培訓,整個行業缺乏高素質的人才。大都是分散經營,單槍匹馬,即使是連鎖店也徒有虛名,沒有集中的采購中心,進貨量只是滿足一個單店的需要。諸多管理的漏洞,不一而足。所以,管理能力的提升,已到刻不容緩的地步了。管理可以從供應商、組織、信用乃至經營績效下手,來提升經營質量和效益。
虎策——執行法則
中國零售業普遍存在做法手法大同小異,大家都不肯在細節上做精做透,同時沒有恒常的持久力,往往剛開始做得還可以,到后面就走樣了。所以,零售業要做到欣欣向榮,不是不可能,只要始終如一把細節做好,便可成就所望。建議如下:
營銷精細化,柔化“服務瑜伽”
真正實現“售貨員”到“導購員”的內在轉變。
建立零售商譽,然后像保護眼睛一樣保護它。
賣場購物體驗,做到周到溫煦。不要錯以為在危機面前,消費者只關心低價商品而不再講究購物體驗。經濟的緊縮不會使消費者不關注購物的體驗,如果消費者在經濟低迷時期有良好與強烈購物的體驗,將會影響他們的消費興趣和消費動機,那么將有利于銷售與利潤的增長,甚至會比經濟高漲時期來得更好。
關注顧客行為、顧客需求和偏好,并落實到數據,以做到品類細分,應對“一對一”營銷,關注個體化等。
豹策——藍海要義
太公曰:“三軍疾戰,或擊其前,或擊其后。勇者不得斗,輕者不及走。名曰:‘突戰’。敵人雖眾,其將必走。”意思是全軍迅猛出戰,有的攻擊敵人正面,有的攻擊敵人后方。使敵人勇敢的不得格斗,輕裝的不及撤退,敵將也一定逃跑。中國零售企業面對國際零售先驅應當采取“豹策”,利用本土優勢,以創新方式,正面攻擊市場,將能開啟藍海之門。
高普森機構建議如下:
迅速開拓網上商店,實現實體店與網店的互動,提高人口消費面,降低成本。
開發農村市場或者城鄉結合的市場,拓展生存空間,發揮優勢力量。
根據地緣優勢,借助中國制造的轉型,開發“折扣店”,贏取現金的回收。
注重80后的市場需求,聯盟同業,積極做品牌的長期投入。
犬策——攔截攻略
零售業對外開放程度的不斷提高,居民消費多元化和層級性的發展,促使我國零售業業態快速發展。目前,我國零售業市場上的零售業態,幾乎包含了世界上所有的零售業態,以連鎖經營形式發展的現代零售業態已成為我國零售業發展的主流。但是在我國零售業存在物流配送中心不規范、業態功能不完善、規模偏小、集中度低、業態布局不合理、管理方式單一、商品組合不到位等很多問題。
中國零售業與國際零售先驅相比,還得學習他們的先進之處,以規避與正視自己的短處。因此,我國零售企業必須借鑒國際零售先驅的成功經驗,比如他們的快速擴張能力、成本控制能力、營銷技術能力、財務運作能力、品牌價值能力和人才聚集能力等,這些方面都是值得借鑒的地方,以“師夷長技以制夷”來促進我國零售企業快速、健康和持續發展。
迎接春天