水產養殖學概論精選(九篇)

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第1篇：水產養殖學概論范文

1．1教材選擇困難GIS技術的發展日新月異，作為水產養殖專業的學生，學習GIS課程主要目的還是為了培養學生聯系本專業知識解決實際問題的能力。所以理想的教材應該是在精簡并保留核心理論知識的基礎上盡可能地增加與專業實際項目緊密聯系的案例。實際上，非GIS專業的GIS課程教材的選擇一直存在爭議，賈澤露認為陳健飛教授等譯著的《地理信息系統導論》是非GIS專業GIS課程教學的一本比較理想的教材。羅瓊等［11］認為由黃杏元等編著的《地理信息系統概論》、龔健雅主編的《地理信息系統基礎》、以及湯國安等主編的《地理信息系統》等作為非GIS專業GIS課程的教材比較理想。結合本專業來看，目前市面的參考書籍都沒有與水產養殖領域相關的實際案例，因此在教材的選擇上存在難度。

1．2教師隊伍建設滯后目前國內水產養殖領域的GIS課程大都還處于起步階段，專業教師較少。在現有的教師中，大多數是GIS專業的科班出身，理論知識豐富，但實踐經驗缺乏，參與和本專業相關的項目研究也比較少。

2實驗教學方式的探索

2．1采用多種教學手段激發學生學習興趣在實驗教學過程中除了使用PPT進行演示講解之外，視頻文件的使用可以讓學生更加直觀地觀看與模仿，上機操作。例如數據的采集、數據分析工具的使用、專題地圖的編制等可以進一步結合實際保證學生對知識的掌握。此外，通過網絡各種GIS論壇輔助教學，針對各種疑難問題鼓勵學生通過網絡尋找答案，展開分組討論，爭取最大限度地激發學生的興趣。

2．2理論與實踐相結合GIS課程是一門實踐性很強的學科，在實驗教學過程中除了對基本的理論進行了解外，重點放在了GIS軟件的使用以及在水產養殖領域的應用。首先通過上機操作掌握軟件的使用，做到大多數學生了解GIS在其所學專業有什么具體的應用，學生所學專業有哪些具體問題需要借助于GIS工具進行解決，需要用到GIS中的哪些分析工具等等。然后針對真正對GIS技術有興趣的學生，鼓勵他們參與到GIS相關課題的實際研究中。這樣就做到了知識普及和重點培養的人才培養目標。

2．3課程內容與專業特色相結合為了提高學生的學習興趣，在實驗教學過程中我們盡量根據自身情況，結合一些實例進行教授。例如數據的采集，我們鼓勵學生自己動手進行數據采集，了解數據的采集過程。我們也會模擬一些與專業相關的案例，例如漁場的選址、流行性疾病的分布、漁業資源的分布以及水資源污染等案例進行講解，這些案例都是水產養殖領域實際問題，更便于學生理解學習。

3實驗教學內容的探索

3．1開課時間作為一門新開設不久的專業基礎課程，開課時間的選擇必須要兼顧到GIS與水產養殖專業課之間的關聯性。既不能開設的時間過早，因為學生還沒有全面的專業知識從而體會不到GIS的實際應用價值;也不能開設過晚，由于水產養殖專業的特點，大部分學生的畢業論文需要在經過較長的生產實習過程后才能完成。如果開設太晚，勢必會與生產實習的時間發生沖突，影響教學質量。所以作者認為較適宜的開課時間應該在三年級的下學期。學生通過兩年半的學習已經對專業領域的相關知識有了較深的掌握，同時又不會占用每年五月份開始的生產實習。

3．2實驗教學的主要內容在實驗教學過程中，主要的授課方式是上機操作。通過增加綜合性、設計性實驗的比重可以讓學生對理論知識進一步的鞏固和加強。除了一些基本操作例如空間數據的編輯、轉換、分析等實驗通過先演示后驗證的方式進行講授之外，我們還會引導學生進行小組討論、查閱專業論壇、參與小型的研究項目等方式力爭將所學的知識進行綜合應用。

3．3考核方式實驗課程考核的重點在于考察學生的動手操作的能力，所以目前主要采用實驗報告和綜合考試相結合的方式。在成績比例分配上，實驗報告占40%，綜合考試占60%。實驗報告的書寫確保學生掌握GIS軟件的使用;綜合考試可以有效地將所學的知識進行串聯，提高了學生解決實際問題的能力。

4結語

第2篇：水產養殖學概論范文

[關鍵詞]螞蟥； 精氨酸； 誘食

水蛭作為中藥始載于《神農本草經》， 《中國藥典》（2010年版）收載了螞蟥Whitmania pigra Whitman、柳葉螞蟥Wh. acranulata Whitman和水蛭Hirudo nipponica Whitman） [1]3種作為藥材水蛭的動物基原，本項目的研究對象為螞蟥，又稱寬體金線蛭，隸屬于環節動物門Annelida蛭綱Hirudinea無吻蛭目Arhynchobdellida黃蛭科Haemopidae[2]。

隨著研究工作的深入，水蛭的野生資源日益枯竭，因此水蛭的人工養殖成了當前迫在眉睫的任務，但有關螞蟥人工養殖的基礎性研究少有報道，主要集中在呼吸生理、繁殖條件、攝食規律以及分子生物學等方面[3-7]。雖然螞蟥人工養殖目前已取得了階段性的成功并進行了一定規模的推廣，但在實際生產中發現僅靠給螞蟥飼喂天然餌料已極大程度限制其規模化生產，因此對螞蟥人工飼料的研究迫在眉睫，而能否引起動物攝食是飼料研究的首要任務。

研究表明含氮物質會刺激水產動物的嗅味覺，影響水產動物的攝食活動，其中氨基酸類是水產動物攝食活動的強刺激劑。荻野珍吉曾指出魚類的攝食刺激物中主要活性成分是氨基酸 [8]。劉煥亮等也認為氨基酸對魚類都有明顯的誘食作用，如甘氨酸、精氨酸、賴氨酸等[9]。氨基酸的酸堿性影響其對魚類的誘食活性，一般認為，肉食性魚類對堿性和中性氨基酸敏感[10]，螞蟥的天然飼料為螺螄，前期試驗發現螺螄體液和體肉中均含有豐富的精氨酸[11]，且楊潼研究發現1 mmol?L-1的L-精氨酸對日本醫蛭H. nipponia和湖北牛蛭Poecilobdella hubeiensis有誘食作用[12]，故本試驗選用堿性氨基酸精氨酸作為試驗誘食劑，探討不同濃度精氨酸對螞蟥的誘食作用，為今后螞蟥飼料研究和生產提供科學依據。

1 材料

螞蟥由南京農業大學中藥材研究所提供， 經郭巧生教授鑒定為螞蟥Wh. pigra；精氨酸、黃原膠、螺螄。

勻漿機（寧波新芝生物科技股份有限公司），756CRT 紫外分光光度計（上海精密科學儀器有限公司），FA1104分析天平（上海天平儀廠），835-50型氨基酸分析儀（日立835-50型）。

2 方法

2.1 試驗設計

以培養皿底部正中心為原點裁剪出直徑5 cm的空白區域，用1層醫用消毒紗布包裹培養皿底部覆蓋住底部的空白區域，并用橡皮筋固定。誘食試驗時，先將試驗材料放入培養皿，再將培養皿放入裝有10 cm高充分曝氣24 h水的玻璃缸中，規定底部空白區域即為誘食有效區，每組取10 條健康螞蟥放入玻璃缸中，共6個重復，試驗為60 min，每5 min統計進入誘食有效區螞蟥的條數（圖1）。對照組（CK）培養皿中不放東西[13]。

2.2 誘食效應

2.2.1 排除活體螺螄振動刺激對試驗產生的影響 取3 只鮮活螺螄和3 只鮮殺的螺螄（將鮮活螺螄放入-20 ℃冰箱中冷凍3 h）分別放入2 個培養皿中，進行試驗。

2.2.2 底物（黃原膠）濃度的選擇及其對試驗產生的影響 精確稱取黃原膠，配成0.5%，1.0%，1.5%，2.0%的溶液，加熱使其全部溶解，自然冷卻（發現0.5%的溶液太稀不凝固，2.0%的則凝固硬度太大，故舍去0.5%，2.0%組）。分別將10 mL 1.0%，1.5%的黃原膠放入培養皿中，同時設置一個空白培養皿作為對照組，觀察對螞蟥誘食效果。

按上法配制1.0%，1.5%黃原膠溶液，冷卻后加入相同量螺螄提取液，分別取加了螺螄提取液的黃原膠10 mL放入2 個培養皿中，同時設置一個空白培養皿作為對照組，觀察對螞蟥誘食效果，篩選最適合的黃原膠濃度。

2.2.3 精氨酸濃度的選擇 根據以往實驗結果，精氨酸在螺螄體液質量分數為2.97 mg?g-1，全肉則為7.09 mg?g-1[11]，結合2.2.2試驗結果，篩選并配制適宜濃度的黃原膠，分成6組，每組加入不同濃度（0.0%，0.1%，0.3%，0.5%，0.7%，0.9%）精氨酸，每組取10 mL分別放入6 個培養皿中，同時設置一個空白培養皿作為對照組，觀察對螞蟥的誘食作用。

2.3 數據分析

統計60 min內螞蟥進入有效區的總條數，每組重復6 次，實驗數據以±s表示。試驗數據先用 Microsoft Excel 作初步處理， 然后采用 SPSS 18.0 軟件包（ One-Way ANOVA，LSD） 進行分析。

3 結果與分析

3.1 活體螺螄振動刺激對螞蟥攝食的影響

活體螺螄和死螺螄對螞蟥攝食的影響無顯著差異，可以排除活體螺螄振動因素對螞蟥攝食產生的影響（圖2）。

3.2 不同濃度黃原膠對螞蟥誘食的影響

1.0%，1.5%黃原膠和空白對照組對螞蟥攝食均無顯著性差異，說明1.0%，1.5%的黃原膠不吸

4 討論

4.1 螺螄體液對螞蟥有一定的誘食作用

在水生生物攝食機制的研究上，已有的研究表明光照、水溫、顏色、振動幅度、形態規格、氣味、外源物質等會影響水生動物物理感受器和化學感受器，從而影響其攝食行為。

本實驗結果表明，活體螺螄和鮮殺螺螄對螞蟥的誘食作用差異不顯著，排除了活體螺螄振動對螞蟥感受器刺激產生的攝食行為，同時也排除了底物黃原膠對螞蟥具有誘食作用。在光照、水溫等條件相似的情況下，與對照組相比，添加螺螄體液對螞蟥具有一定的誘食作用，實驗結果符合螞蟥喜食螺螄的天然習性，同時也說明螺螄體液中存在某種對螞蟥具有誘食作用的物質。

4.2 精氨酸對螞蟥有一定的誘食作用

許多研究表明，不同濃度的精氨酸對水生動物攝食的影響不一樣，隨著濃度的變化有表現抑制攝食的，也有表現出促進攝食和誘食作用的。

梁萌青等對3種魚類誘食活性研究表明，0.5 mmol?L-1精氨酸對真鯛有明顯誘食作用[14]；Tolomei等發現，在鯉魚飼料中添加精氨酸誘食效果最好[15]。本試驗結果表明，不同濃度精氨酸對螞蟥均有一定誘食作用，0.3%時誘食作用最明顯，之后呈下降趨勢，這結果與宋天復等對金魚的誘食研究結果相一致[16]。而伍一軍等卻發現低濃度精氨酸（0.01 mol?L-1）對泥鰍有極其顯著的抑制反應，但較高濃度（0.015 mol?L-1）卻呈現出誘食趨勢[17]；楊代勤等也發現，隨著精氨酸濃度從0.5%增加到10.0%，對黃鱔攝食的影響從微弱抑制轉為促進攝食，且促進攝食的強度與濃度成正比[18]。這可能與不同動物的味、嗅覺感受器對氨基酸的識別和敏感性不一樣有關。

4.3 小結

本實驗結果顯示0.3%精氨酸對螞蟥有顯著誘食作用，這一濃度與螺螄體液中精氨酸含量非常接近，因此今后可在此實驗模型基礎上繼續研究螺螄中其他氨基酸是否對螞蟥有誘食和促生長作用，為螞蟥配合飼料的研究和生產提供依據和指導。

[參考文獻]

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Primary study of arginine as feed attractants on Whitmania pigra

WANG Jia， GUO Qiao-sheng， SHI Hong-zhuan*， LIU Hong， QIAN Wei-lun， DUAN Shu-yu， GENG Tian-hua

（Institute of Chinese Medicinal Materials， Nanjing Agricultural University， Nanjing 210095， China）

[Abstract] The effects of the feed attractants on Whitmania pigra were studied. The average weight of Wh. pigra were 5.0 g. Arginine was selected as feed attractants， xanthan gum was selected as feed substrate. The times of Wh. pigra going into the inducing room were recorded. The water temperature was 22-25 ℃ during the whole experiment. Arginine that had better inducing effect was chosen to carry on in the gradient experiment. The results showed that the best inducing effect was found when the added amount of arginine was 0.3%， which was close to the arginine content of the natural body fluid of Wh. Pigra and Bellamya purificata， 2.97 mg?g-1.

第3篇：水產養殖學概論范文

關鍵詞：漁業工程；農業機械化；專業學位；培養體系

中圖分類號：G643 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）17-0039-02

隨著我國全日制專業學位碩士研究生教育的不斷發展，強調科技創新與工程背景下實踐操作能力的培養已經成為專業學位碩士研究生實踐教學培養的重點。華中農業大學針對農業機械化工程專業研究生提出了校企聯合培養自主學習能力提高的實踐與對策；河北科技師范學院從招生政策、培養方案、指導教師和學位論文等四方面構建了研究生培養質量保證體系；北京林業大學提出構建以科技創新為核心的課程體系、推動產學研結合項目的實施、校企創辦聯合實驗室等的聯動機制；廣東海洋大學在校企聯合培養基地、雙師型導師制及培養課題體系等方面進行了有益探索。大連海洋大學2011年獲批農業機械化專業碩士學位授權點，并自2012年開始招生，截至目前農業機械化專業學位授權點招生數量基本穩定。大連海洋大學農業機械化專業學位研究生結合教育中存在的問題進行分析，立足漁業工程特色、面向工程應用需求，對該專業學位研究生培養體系進行了修訂和完善。

一、構建漁業工程背景下農業機械化專業碩士培養體系的主要方法和措施

1.強化漁業工程背景下的科技創新和工程實踐意識。立足農業機械化專業學位研究生授權點，進一步探索和建立較完備的具有漁業工程背景的創新與實踐培養體系和實踐成效考核方式，強調考核過程實行校內外雙導師負責制，以及校院兩級管理相結合的管理體制，以導師、農業機械化專業授權點所在學院和實踐基地的管理為主體。同時，還強化對學生實踐意識的教育，有效調動和激勵學生參與科技創新活動和工程實踐環節的熱情。

2.構建完善的多形式創新和實踐教學體系。結合漁業工程背景，明確農業機械化專業學位研究生科技創新和工程實踐環節主要采用集中實踐或分段實踐的多種方式。根據其培養方案要求確定實踐計劃，明確要求研究生在實踐基地通過在崗或頂崗實習、掛職鍛煉等方式進行，承擔或參與如實際問題調研、應用課題研究、案例編制與分析、實踐觀摩等實務性工作，時間不少于12個月。并對實踐考核實行分級管理：由學校的專業學位評定委員會負責制定專業學位研究生專業實踐的具體要求；農業機械化專業授權點所在學院負責向實踐基地派出研究生及負責組織實踐成效考核；學院與研究生實踐基地所在單位通過定期聯席會議制度等方式及時了解學生專業實踐狀況。

3.加大投入，改善校內創新與工程實踐教學條件。農業機械化學位授權點通過加大創新實踐教學資金投入，增加校內已有的創新實踐教學基地的開放利用率。同時，借助大連海洋大學的漁業裝備機械學科優勢，加強漁業工程背景下企業實踐與教師科研的相互融合，并依托相關的，如遼寧省漁業裝備工程技術研究中心、遼寧省現代設施漁業生產過程與裝備工程綜合實驗實訓平臺、機械工程實驗室、動力工程實驗室等多種專業及大型綜合實驗室等，加大校內漁業工程類實踐教學基地的實訓范圍，并發揮相關教師高水平科研項目和科研團隊的引領作用，吸引學生參與相關項目及任務，明確創新與實踐具體內容，加強其科技創新與工程實踐能力的培養。

4.加強工程背景師資建設。注重“雙師型”實踐指導教師隊伍的建設和加強。農業機械化專業授權點所在學院結合大連海洋大學規定40歲以下教師晉升技術職務崗位時，需完成在相關企業實踐鍛煉半年以上的特定要求，鼓勵教師取得“雙師型”教師資質，并優先擔任研究生實踐教學。同時，學位授權點還鼓勵教師通過工程技能培訓或與相關農業工程、漁業裝備工程等企業開展合作交流的方式獲取工程鍛煉機會。對于校外實踐指導教師的遴選與管理，則強調應具有豐富工程項目實踐經驗和良好職業素質的企業工程技術人員，力爭與校內實踐教學資源形成優勢互補。

二、漁業工程背景下農業機械化專業碩士研究生培養體系的構建

1.確定具有漁業工程行業特色的培養目標。結合專業學位研究生工程實踐能力培養的需要，要求農業機械化專業學位研究生適應漁業企業現代化建設需要，具有創新意識和獨立從事漁業機械裝備領域的工程技術或工程管理等工作的能力，能夠掌握解決漁業動力和機械工程、漁業設備電氣化與自動化工程、漁業工程管理等解決農業機械化（漁業工程方向）實際問題的先進技術方法和現代技術手段。

2.完善課程設置，突出工程特色。課程設置分別涵蓋農業機械化（漁業工程方向）領域的基礎知識、專業知識、工程實踐能力等方面的必修課和選修課。其中，必修課中課程涵蓋學位公共課8學分，學位專業課6.5學分，專業實踐和學術規范的必修環節分。選修課中涵蓋公共選修課1學分，專業選修課7.5學分。另外，培養方案還對必修環節中實踐要求的4種形式進行了明確規定。基礎知識分別包括工學學科基礎課（包括應用數理統計、數值分析、機械強度分析技術、漁業裝備設計與制造技術、漁業信息技術等）和人文管理學科基礎課（包括自然辯證法概論、生產管理學、漁業企業經營與管理等）；專業知識課程主要包括現代漁業設施與環境工程、高等農業工程學、農產品加工新技術及裝備（側重海產品加工設備及技術）、冷凍冷藏節能技術（側重海產品冷藏及保鮮技術以及船舶制冷技術）、新能源應用技術等專業特色課；工程實踐課及實踐環節強調對學生工程實踐能力和工程管理能力的培養。

3.明確研究內容，突出培養方向。在漁業裝備現代化技術的研究方向中，強調對學生開展漁業裝備、漁業機械化生產與過程控制、船舶動力裝置性能優化、智能化檢測與控制、機電液一體化技術等漁業設備電氣化與自動化方向的研究及工程實踐能力的培養。開展近海和陸地集約化水產養殖機械、設施、裝備及自動化技術；漁獲物加工、貯藏及運輸裝備；水產餌料加工工藝及成形設備及精準捕撈采收機械裝備等方向的研究。在節能減排新技術的研究方向中，強調對學生開展能源環境系統優化與控制技術、新能源科學與工程、制冷與低溫工程（側重海產品冷藏保鮮及節能技術）等研究及工程實踐能力的培養。開展環境調控、生態修復、環境工程優化設計、漁業生產領域的封閉式循環水工廠化養殖熱泵調溫技術、相變儲能技術、燃料電池及新能源的開發與利用等方向的研究。在漁業信息化技術的研究方向中，強調對學生開展漁業生物環境及其環境因子的信息智能化測量技術、評價以及漁業資源的合理開發利用、信息綜合處理技術等計算機測控技術研究及工程實踐能力的培養，重點開展漁業企業人工智能及專家系統、生物生產機器人等方向的研究。

4.注重工程實踐能力的培養。漁業工程背景下的農業機械化專業學位碩士生導師要求具有明確和相對穩定的研究方向，實踐經驗豐富。校外導師的任職撾瘓要求來自涉水涉海、具有海洋漁業工程特色的企業實踐一線。在工程實踐中，農業機械化學位授權點的實踐基地為每名研究生安排了行業經驗豐富、具有高級職稱的實踐指導教師，全程指導研究生的專業實踐工作。在研究生實踐期間，校外導師給學生布置任務，明確考核出勤及完成情況，實踐結束后在實踐考核表中填寫評語并對其實踐工作評分。實踐地點亦可在校外導師工作地或校外導師合作企業進行。截止目前從實踐成效結果來看，學生能夠完成實踐任務，且執行情況良好。

三、小結

修訂后的農業機械化專業學位碩士研究培養體系立足學校涉海涉水的漁業工程特色背景，面向行業企業發展需求。經過探索和實踐，構建了一套具有漁業工程背景特色的農業機械化專業學位碩士研究生培養模式。

參考文獻：

[1]侯紅玲.工科碩士研究生工程能力培養方式研究[J].教育教學論壇，2015，7（26）.

第4篇：水產養殖學概論范文

關鍵詞：農業民俗；民俗學；旅游開發；民俗旅游

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A

一、熊爾寨地區發展農業民俗旅游的區位優勢及現狀

1、自然環境優越。熊爾寨鄉四面環山，地形奇特，森林覆蓋率高，達到90%，在一處當地名為“世外桃源”的地方，8.6平方公里的范圍內，森林覆蓋率高達98%；空氣質量好，熊爾寨鄉的負離子含量是平谷地區最高的，對人體健康十分有利，也是吸引旅游十分重要的條件；熊爾寨土質優良，適合種植大部分北方的果樹，因此大部分果樹品種都在熊爾寨安家落戶，果樹品種多；存在著具有潛在旅游開發價值的地方，如三羊谷火山，此處據中國神州研究所的勘測和研究，認為這是中國最早的火山之一，生成于十五億年以前。這里總共有4個火山口，由于火山巖和火山灰的特殊功效，整個景區氣候怡爽，果品佳美。其中的紅果更是一絕，除了味美色艷之外，更有著很長的儲存期，可從頭年9月份直至次年的5月份。因此，此地山鄉游的開發具有自然條件的優勢。

2、區位條件優越。熊爾寨鄉位于北京市平谷區，以北京為依托，民俗旅游市場廣闊。隨著京平高速公路的建成通車，將大大縮短從北京市區到平谷的時間，熊爾寨鄉的區位優勢將得到較大的提高，以北京市區為主要旅游人群的優勢凸顯。

3、擁有相對良好的交通。雖然熊爾寨鄉地處深山，但是有公路直接通往平谷縣城，而且路況良好。熊爾寨各級政府也大力投入資金，造路修路，大大改善當地的交通情況，為熊爾寨發展旅游業提供必備的交通條件。

4、形成了具有相對特色的旅游之路。熊爾寨區根據當地的實際情況，采取民俗旅游與果品采摘相結合的方式，游客一方面能夠享受農家生活的樂趣，同時也能享受自己動手勞作的樂趣。而且，由于當地果品品種豐富多樣，生長期各不相同，當地的果品采摘能夠持續6個月之久，從每年的5、6月份開始一直到當年的11月份，都有不同品種的果品可供采摘。這為旅游提供了很好的自然條件。

5、當地政府強有力的支持。熊爾寨政府在對全鄉進行每戶走訪統計后，制定了一些長遠發展戰略。積極利用政府力量，采取了一系列于民有利的措施。政府強有力的支持和科學的引導，必然會很大程度上促進當地經濟的發展，這也是熊爾寨鄉經濟發展上的很大優勢。

二、熊爾寨鄉民俗旅游資源開發現狀

首先，建設水庫，解決當地生產生活用水問題。由于自然原因，熊爾寨鄉地表水嚴重缺乏，這在很大程度上限制了旅游業的長足發展。熊爾寨鄉的水庫建設項目將形成一個17.5平方公里的地表水流域。水庫的修建，將徹底解決當地的生活飲水和農業灌溉問題，還能進行旅游開發、水產養殖，收取多項綜合效益。另外，還計劃在水庫的基礎上建設一個覆蓋全鄉的水集中廠，全面解決人們的飲水用水問題，讓人們徹底擺脫“靠天吃飯”的被動局面。這將從很大程度上為熊爾寨的旅游發展提供后勤保障。

其次，進行景點規劃與建設。在民俗旅游發展上，政府明確思路，將旅游開發分作開辟、建設景點和發展山鄉游兩個部分，并積極進行景點的設計規劃與建設。熊爾寨政府經過各項勘測和調查之后，設計了10個景點，并最終確定重點建設和發展其中的6個，包括世外桃源景區、九里山、九道泉等。科學的考證規劃，有利于當地經濟的長足、健康、有序地發展。

再次，發展具有特色的服務業。利用當地優勢，大力發展桃木加工和各項服務業，這樣在發展旅游上則有著更具特色的服務產品。

三、熊爾寨鄉民俗旅游開發所面臨的誤區

雖然熊爾寨地區的民俗旅游（山鄉游）有了相對規模的發展，也取得了很大的成就，但熊爾寨地區的民俗旅游還面臨著一些問題。

1、特色不鮮明，競爭壓力大。在北京郊區，民俗旅游蓬勃興起，民俗接待點日益增多，而以農家院和果品采摘為主要旅游項目的熊爾寨鄉，其較之于其他地區的特色不能算是最為鮮明的。農家院加果品采摘業也成為民俗旅游開發的一種模式，在北京的其他民俗旅游接待村同樣得到了廣泛運用。在相同份額的游客面前其沒有特別強的競爭力，相關的其他旅游項目的開發明顯不夠。

2、當地民俗整理工作不夠。鄉村民俗旅游應該采取相對封閉措施，防止被同化。保持以地方習俗為主要旅游對象、當地群眾參加經營的相對封閉性，體現民俗旅游真正的民族味、樸實感、親切感，造成文化、經濟以及社會諸方面的相對神秘性，來刺激區域旅游動機的產生，帶來更多的客源。而當地具有本地特色的民俗，如老泉等，還沒有專門部門對此進行相關的故事整理編撰，沒有進行深入地民俗整理工作。

3、基礎設施建設不夠完善。旅游要發展，基礎設施要先行。目前，熊爾寨鄉的基礎設施建設仍然不夠完善。主要表現在以下幾個方面：第一，道路設施不夠完善，公路照明設施缺乏，晚上不利于游客出入，黑暗的氛圍一方面能提供黑色的神秘感，提供寧靜的農村氛圍，有利于吸引游客，但這在另一方面卻喪失了游客夜間消費的巨大市場空間，要在兩者之間取得相對的平衡則有利于最大限度的取得經濟利益。第二，娛樂設施不夠完備，可供娛樂休閑的場所不多，很難最大限度地滿足游客的需求。第三，整體的衛生環境較差，許多地區的垃圾處理開始成為一個問題。第四，農家院的小環境綠化建設不夠，整體綠色農家環境營造不夠，局部環境有待提高。

4、游客消費鏈條短。游客在熊爾寨鄉的大部分消費集中在農家小院等的食宿消費，很少開辟以農家小院為中心的多層次立體消費。一方面游客的消費需求難以得到滿足；另一方面對于經濟的拉動幅度、農民收入的增加幅度也會受到相應的限制。

5、旅游客戶管理松散。熊爾寨鄉的民俗旅游現以個體為主，缺乏強有力的客戶管理組織。尤其在每年的五一、十一以及四月前后的平谷桃花節當地旅游接待的高峰時期，妥善安排游客，提供優質的服務則顯得更加重要。沒有統一強有力的組織支持，則無法開展必須由統一組織才能完成的工作。民俗旅游則缺乏一定的規模效應，難以規模化、優質化發展，為游客提供的服務也受到相應的限制。

6、對外宣傳力度不夠。據了解，老泉口村的民俗旅游接待只在平谷境內進行宣傳，宣傳的力度明顯不夠，這便嚴重限制了當地民俗旅游市場的拓展。而在高度信息化的時代，在沒有借助現代技術為依托的強有力的宣傳，發展便存在著很大的制約性。

四、針對熊爾寨鄉狀況提出的相關建議

1、加強規劃，注重特色。民俗旅游的發展重在特色，因此加強全鄉的旅游規劃勢在必行。各村應該有重點地開發1～2個有特色、有吸引力、有競爭力的旅游項目，各村的旅游項目不應雷同的太多，發展模式也應有所區別。同時，盡量發展與北京其他郊區不同的項目，創立自己品牌。

2、完善基礎設施，加強環境保護力度。針對熊爾寨的實際情況，應加強水利建設與景點水資源的保護工作，增加景點的吸引力；完善道路的照明設施，提供相對具有農村特色的夜間消費方式；建設農家小院的室內環境，適當增加里面的綠色；加大道路與停車場等的建設；注意處理生活與旅游產生的垃圾，不要讓垃圾成堆，或者隨河道漂流；適當增加娛樂設施和休息場所等。

3、整理特色民俗，加強景區建設，開發旅游項目。在保持農家院與果品采摘特色的基礎上，突破單一模式的限制，積極開發新的景區，整理有特色的當地民俗風情并將之轉化成旅游項目，從而提高其知名度，創造效益。

4、成立基層民俗旅游組織，搞好旅游的客戶管理。在充分發揮個體民俗接待戶積極性的基礎上，成立客戶管理組織。一方面協調內部關系，爭取在內部形成和諧又競爭的氛圍，形成不同特色的農家小院，并向游客公開，供其按需挑選。在保持個人特色的基礎上總結并推廣經驗，以便更好地提高服務質量，滿足游客要求，解決游客困難，及時聽取游客意見；另一方面積極組織向外學取經驗，轉變人們的思想，從而具備一定的思想基礎。

5、加大宣傳力度。切實轉變“酒香不怕巷子深”的思路，走出平谷，加大對當地有特色的生態旅游資源的宣傳力度。依托網絡，建立自己的旅游網站；在合適的電視、報紙等媒體上，宣傳自己的旅游特色；舉辦文化節，邀請各界名流做客熊爾寨，利用明星效應造勢宣傳；與各種企事業單位，如學校、政府等共建，并積極借助社會力量宣傳。把熊爾寨推出平谷，同時打出自己的品牌，建立品牌效應。

（作者單位：河南省周口市文化市場稽查隊）

主要參考文獻：

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