水產養殖前景精選(九篇)
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第1篇：水產養殖前景范文
關鍵詞：淡水養殖；收益成本
中圖分類號：S96 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-06-0182-1
1 淡水養殖的生產特征
淡水養殖作為養殖管理的一種，想要發揮其經濟效用，就必須了解其養殖的生產特征，進行好的養殖管理。通過科學的預算以及技術手段的運用，讓養殖擁有最大的利潤空間，獲得最大的利潤。當然這就需要維持生產成本與利潤之間的優良關系。總體而言，科學的飼養管理具體可概括為以下八個方面：
（1）池塘管理的實質上是對池塘水質的嚴格管理。要養好一池魚，首先應管好一池水，而管好一池水，要考慮的很多方面，重要的是圍繞池塘增加溶解氧，減少耗氧，同時用天時好乳酸菌調水改善水中微生物環境，不斷調節池塘生態平衡。
（2）經常巡塘，保證每天3次的巡塘時間。密切關注池塘的實時特征。清晨必須保證魚類沒有死亡浮頭，及時處理。白天可以同時保證投餌測量水溫同時有效進行。并觀察魚類食餌的狀況。炎熱的夏天和天氣突變時，魚產品會及其容易死亡。此時應該在凌晨左右進行巡視工作，來保證有效的防治泛地和浮頭。
（3）保持池塘適當水量，對于池塘的排水，要科學的掌握需要注入多少的水量以及需要排掉多少的水量，綜合的考慮每個階段的天氣情況，做到防洪抗旱，從而防止由于水量的掌控不到位導致淡水養殖產品的生長出現問題，盡量使其有一個比較舒適的活動空間以及生活環境。
（4）適當投入餌料，在淡水養殖中魚類的生長有著一定的規律，所以需要根據天氣的變化、水溫的不同以及季節的特點等要適當的投入餌料，并且做好產品的防病工作。
（5）做好預算，保證全年的飼料、肥料等的供應以及科學分配。
（6）合理利用漁業機械，及時的做好其維修以及保養。
（7）關注市場變化，根據市場規律做好產品的及時出塘，在條件允許的情況下做好產品的輪捕輪放。
在廣東地區的一些養殖區域內，由于各方面條件的限制導致養殖過程出現了一系列的問題。這個條件的限制主要體現在水源上面，具體來講，表現在下面的幾個重要的方面：
（1）水質惡化嚴重
水質跟當地的環境有著密切的關系。但是在廣東地區的養殖區域，由于近年來污染的不斷加重，使得水體的營養逐漸的流失，并且水質惡化也異常嚴重，這就導致黑水、紅水、藍藻水等水體的嚴重泛濫，造成養殖的困難。為了改善水體的環境，很多的養殖戶都要進行增氧活動，雖然這在一定的程度上緩解了水體的環境，但依舊是治標不治本，泛塘死魚情況仍經常出現。
（2）魚類發病多治療困難
水質的條件會影響到淡水產品的正常生產，由于在養殖區域內水質太差，所以也就導致淡水產品的發病率嚴重。比如草魚出現了出血病、車輪蟲病、細菌性爛鰓病、腸炎病等，這些疾病的出現使得養殖戶不得不在水里面倒入大量的藥品，從而形成了惡性循環，結果魚病越來越難治。
（3）產量高，收益差
雖然說每年的魚類有很多的產量，但是由于在其養殖的過程中成本投入過高，導致其效益的低下。并且在近些年來，魚價呈低迷的狀態，而養殖的成本卻隨著經濟的不斷增長而不斷升高，這就讓養殖戶不得不面對成本高，收益低的困境。
3 常見養殖品的成本收益分析以及市場行情
回顧和總結之前的市場經營，除了鱉，蝦子，螃蟹等產品外，下列品種具有一定的發展潛力，具有相當可觀的發展前景。
3.1 翹嘴紅鮊
俗稱白條，魚類的體積較大，生長速度迅速，肉鮮美細嫩。是魚產品中的優質品。無論腌制還是新鮮使用均可。近年來，由于人工湖和水庫中的白條逐漸減少和市場需要的不斷增加。白條養殖化越來越流行。產量可達1—5萬斤/畝。特種水產苗種繁育基地業主何國平112畝池塘主養和混養白條非常受歡迎，垂釣、流入市場販賣均可，2002年來平均畝凈利潤9622.67元，具有非常可觀的利潤。
魚種供應時間和價格：水花5月底—6月初價格≤100元/萬；夏花6—7月，價格≤0.10元/尾；冬片11—2月，0.05元/公分。商品魚市場批發價36元/kg，上海和江蘇市場價高。
3.2 錢塘江塔鳊（錢塘江三角魴）
顧名思義，產自錢塘江。而且是錢塘江特有的名貴品種，肉質細滑。營養全面。魚類繁殖生長迅速。習性與團頭魴非常相似。但是養殖的缺點是對水質的需求甚高，溶氧要求在3—4毫克/升以上。培育期較長。先要在第一年苗種培育，次年才可以進行商品魚養殖，魚類規格以一斤以上為最低標準。主要以飼料為食。
魚種供應時間和價格：目前規格30尾/500克的魚種0.50元/尾，商品魚20元/kg。
3.3 黃顙魚
又名為黃臘丁，黃骨魚，是肉食性魚類，其肉質細膩、味道鮮美，屬于水產養殖中中等品種的魚類，優點是抗病力好，當前市場上特別受歡迎。現在，黃顙魚的主要人工養殖模式有：混養、主養和網箱養殖等。可是從最終的經濟利益角度來說，主養是相對較好的方法。因為它群體產量高，養殖輕松，能有效防止發病。繁殖快，周期補償。抓魚方便。但是就目前養殖技術而言，他的繁殖率存活率太低了，繁殖水平需要進一步提升。
魚種供應時間和價格：水花6—7月，300元/萬；夏花7—8月，0.15元/尾。商品魚價24—32元/kg。
參考文獻
［1］ 安喜春.淺析淡水養殖生產經營[J].才智,2011,20.
［2］ 李鳴.小水產將成養殖新熱點[J].農村實用科技信息,2005,(06).
第2篇：水產養殖前景范文
1.1殘餌、排泄物、分泌物
人類在進行水產養殖中，尤其是一些池塘養殖，水產養殖生物的營養能量來源是人工投餌，但不可避免的是人類投餌的食物并不能完全被養殖生物所吸收，就會導致無法被養殖生物所食的餌料排泄物及分泌物溶解出來的營養鹽和有機質污染環境，這些有機物在淡水中進行分解轉化會消耗大量的溶解氧，直接引起魚蝦貝類生長受抑、餌料系數降低，嚴重的還會出現窒息死亡。有機物的氨化作用會產生氨，氨會轉變成亞硝酸鹽，這是導致水產動物發生疾病的重要因素，比如一定數量的分子氨會直接損失魚鰓表皮細胞，降低魚類的免疫力。
1.2化學農藥、抗生素、飼料添加劑
在淡水水產養殖中，人類為了加快促進生物的生長，維持水體的環境相對穩定性，防治病害的發生，會使用一些化學農藥、抗生素和飼料添加劑，這些是現代水產養殖中非常重要的技術手段，但不可忽視的是，由于人為主觀原因，導致了化學農藥和抗生素的濫用，加上沒有合理和使用搭配飼料添加劑，也會導致是殘留和積累的水產品在水域中。
2治理措施
2.1科學規劃水產養殖面積
我國集約化水產養殖主要采取集約化形式是多余的飼料的一個主要原因，飼料大量過量的水遠遠超過他們的純化，污染水環境，因此科學合理的養殖區規劃。水產養殖部門可以根據水體不同的使用功能科學規劃養殖水面。充分考慮水水產養殖和水承載能力的負載能力等重要因素，在保護海洋環境沒有污染，水產養殖面積的科學規劃，制定合理的飼養密度的前提。
2.2提高水產養殖技術
水產養殖技術的研究已經取得了一些進展，如凈化廠工程，工程技術，魚菜共生，貝類養殖處理污水工程技術、系統工程技術以及生物凈化工程技術。治理水域環境的重大舉措是修復水域生態環境，它的特點是投資少、沒有二次污染，保證了水產養殖的良好水環境，市場發展前景較大，是獲得良好水環境的重要保證，其市場與發展前景廣闊，是治理養殖污染水體價值較高的生物工程技術。
2.3加強水產養殖管理
不可否認的是我國水產養殖雖然取得一定的經濟效益，但一定程度上污染了水域環境，養殖管理手段違背了經濟、環境可持續發展觀，人類必須要樹立只有在保護水域環境不受污染的前提下，實施水產養殖，水產養殖才能地促進社會經濟發展的可持續發展觀念。水產品規范養殖需要相關法律法規保障，現階段我國缺乏完善的水產養殖法律法規，對水產養殖監督不夠，所以相關部門要加快制定相關水產養殖一系列法律法規的步伐，制定相關獎懲措施，嚴格管理機水產養殖業。
2.4建立健全水產養殖法律法規
依據我國國情，參考和借鑒國外發達國家在水產養殖方面的管理經驗，制定符合我國國情的法律法規，科學合理規劃水產養殖面積及養殖品種，建立漁業用藥限制和養殖廢水排放標準，加強監管漁藥使用和養殖廢水排放，加大對漁藥濫用違規行為的懲罰力度。近幾年來，我國陸續頒布了《中華人民共和國漁業法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》，一定程度上規范了我國水產養殖業的發展。
2.5提高水產養殖人員素質
現階段我國從事水產養殖人員的綜合素質較低，主要表現在水產養殖技術方面及總體受教育程度上，這些人員缺乏保護環境和保護水域的意識，這樣就認為的導致了水域環境污染較嚴重。要提高水產養殖人員的素質，政府可以通過地方水產技術推廣站等單位舉辦培訓班或講座，將最新養殖技術和環境政策法規分步驟傳授給漁民，提高漁民的環境保護意識，樹立水產養殖的可持續發展意識。
2.6凈化水體處理方法
2.6.1物理處理法
物理處理法是一種比較初級的處理方法，物理處理法的原理是根據水體和相關污染物的理化性質，通過機械的方法凈化水體，該方法普及度相對較高。現階段人類比較常用的有沉淀法、過濾法、泡沫分離法、吸附法、逆滲透法、曝氣法等對于懸浮顆粒物較多的水質，可采用沉淀法、過濾法、泡沫分離法進行處理；如果如水，氨，亞硝酸鹽，硫化氫等有毒物質，可使用吸附法利用多孔固相物質除去吸附的有毒物質，常用的多孔性固相物質包括活性炭、硅膠、沸石、浮石粉等；水，如果有害氣體，如氨和氯的存在，可使用水，曝氣方法來改變曝氣，去除有害氣體。
2.6.2化學處理法
化學處理法主要效果是去除水體中的有害離子，常用方法有凝聚法、氧化處理法、離子交換法、絡和法以及中和法、消毒殺菌劑法等等，其中以氧化處理法的應用最為普遍，該方法利用各種氧化劑氧化水體中的化學物質，氧化劑有臭氧、漂白粉、高錳酸鉀等，其中臭氧的應用范圍最廣、處理效果最好。氧化處理過程中所采用的氧化劑不僅可以消毒、殺菌，而且其本身所具備的氧化性還可以與有機物、具有還原性的物質發生反應，去除有害離子。
3淡水水產養殖可持續發展
第3篇：水產養殖前景范文
一是具有比較性。這是“洼地效應”的核心特征，是開展經濟活動的基礎，更是抓好產業布局的關鍵，決策群體可以通過不同區域之間的區位、交通、資源、人才、技術、政策等因素的比較，根據需要做出適合產業發展的最佳組合。二是具有趨向性。趨向性即是一種形象性的概括，也是遵循市場規律的體現，市場在資源配置過程中，由于供需、成本、政策導向、資源開發等關系的作用下，引發資本流向發生改變，形成新興的產業集聚鄂爾多斯的羊絨、鏡泊湖旅游、深圳特區都是“洼地效應”的趨向性體現。三是具有周期性。洼地效應也是一個歷史發展過程，有其產生、發展、壯大、消亡的客觀規律，起始“洼地效應”不是那么，伴隨著“底層”設施建設、各項規章制度制定，“洼地效應”才會慢慢顯現出來，隨著資金、技術、勞動力的不間斷流入，市場開始飽和起來，對外依賴開始加大，競爭逐漸嚴重，“洼地效應”逐漸消失，也跟水流一樣，隨著位勢的降低速度不斷趨緩。
2.八五五農場創造“洼地效應”的比較優勢
前面我們從理論層面對“洼地效應”進行了簡要分析，在汲取科學發展要素的基礎上，下面我們以發展水產養殖業為重點，分析八五五農場產業發展的潛力和優勢。
2.1區位優勢
八五五農場，隸屬黑龍江農墾總局牡丹江管理局，位于密山市境西北部與寶清縣、七臺河市交界處。場部距密山市區60里路程。結合自然條件下的地理環境和發展乳肉禽蛋產業的區位要求，八五五農場具備了發展水產養殖的區位優勢。
2.2設施優勢
場區內有小的河流5條。北為撓力河水系的上、中游，南為穆陵河水系的上游金沙河、小裴德河，還有溝壑水線密布全場。總長度954千米，流域總面積760平方千米，流徑總量1.25億立方米，水域450公頃，占總面積的0.8%。場內已建數座水庫，一是金星水庫，庫容三百六十萬立方米，可以灌溉稻田200公頃；另一座是紅星水庫，庫容九百四十萬立方米，水面300～400公頃，可灌溉水田470公頃，有抽水站一座，可灌大田270公頃。另有育紅、金沙、青一、新西河水庫。形成了干、支、斗、農、毛配套齊全的立體化水利灌溉格局，輻射全場6個管理區，24個基層作業站，目前完善的灌渠設施系統是農場發展水產養殖的特有優勢。
2.3存續優勢
所說的存續是指農場區域內存在經營的水產養殖基地和廢棄續留的養殖基地，據畜牧水產部門統計，全場現有大小魚池52個，其中經營性魚池24個，續留性魚池28個，其中第二管理區的笨養活養魚基地占地5公頃，第四管理區的水汪汪水產泥鰍養殖基地占地4.7公頃，原東灌渠廢棄引渠待養殖水面達到7公頃，這些存續養殖場是農場重新規劃和打造水產養殖產業的基礎。
2.4市場機遇優勢
目前，農場水產養殖相比水產養殖先進地區仍處于相對落后階段，全場漁業年總產量36噸左右，僅占市場的16%以內。據調查牡丹江墾區漁業也處于起步階段，產量遠遠滿足不了人們消費需求。隨著經濟發展人們對水產品的需求量越來越大，特別是水庫地產魚類，近年來價格一直居高不下，興凱湖鯉魚價格從前幾年的每斤80元飆升到現在的每斤200元以上由此可見水產養殖的前景巨大。
3.發展水產養殖產業的定位思考
“洼地效應”是在基礎產業比較優勢凸顯的基礎上形成的資本集聚過程，對于八五五農場來說江水養殖產業尚處于初級開發階段，但是從比較優勢上分析，農場已經具備了創造洼地效應的環境和條件。
3.1發展網箱養魚
即利用境內河流沿線水流平緩、水質清新，使用網箱進行魚類飼養。
3.1.1可行性分析
一方面，主要由于水本身的流動再加上魚類的活動具有類似流水池的特性，箱內外的水質不斷更新推動溶氧和餌料持續得到補充，代謝物和殘餌時排出箱外，箱內水質始終能保持良好狀態。另一方面，網箱把魚類限制在有限的空間內，避免兇猛魚類、風浪的危害和侵襲，能量消耗低，營養積累增加，利于生長和育肥。容易控制兇猛魚類的危害和競爭者的威脅，存活率高；容易捕撈，商品率高，經濟效益好等特點。
3.1.2效益評估分析
我們在對密山市網箱養魚科技區多年的實踐看到：100平方米的網箱養魚產量，和25畝池塘養殖量相同，1個工人可以管理3-4個網箱正常生產運行，而一個20畝的池塘至少需要3個工人。從下面分析的數據來看，在在正常生產和正常銷售的情況下，每個網箱效益計算如下：在2014年1個網箱數產量達到2400千克，成本為3.1萬元，總產值為16.8萬元，純利潤就達13.7萬元。排除非可抗自然因素外，每個網箱的年利潤相當于種植16-18公頃水田，以八五五農場200個可扶持的低收入的家庭計算，人均1個網箱，可以實現3000萬/年的增產，數量變化可導致幾何數增長，網箱養江魚的前景非常可觀。
3.2發展泥鰍養殖
即充分利用閑置的沙坑、洼塘和稻田定向養殖。
3.2.1可行性分析
一是從需求角度上看，因為泥鰍的營養和藥用價值非常高，拒不完全統計，國內市場需求量每年達到30-40萬噸，主要消費國的韓國和日本每年需求量也在30萬噸以上，但目前國內市場供應量不到40%，出口量更是有限，由于污染、過度捕撈等因素加速了國內外對泥鰍的需要，據水產專家介紹，淡水養殖的泥鰍有著非常廣闊的發展前景；二是從資源條件上看。八五五農場得天獨厚的水田優勢，適合發展稻田養殖和洼塘養殖，轄區內河流水里擁有大量的天然泥鰍，就可以得到免費的泥鰍魚苗，而且天然的魚苗適應能力強，成活率高，大大降低了養殖成本。
3.2.2效益評估分析
一是稻田養殖，據水利部門調查顯示：稻田養泥鰍病害少、省工省飼料，有利于管理，綜合效益高，水稻、泥鰍互生一舉兩得，每畝稻田可產泥鰍50斤左右，去掉成本，產值在200元/畝，以全場水田計算，每年直接增收近五千萬元。二是洼塘養殖，即采取專業化、規模化養殖的模式，據畜牧水產部門提供信息，全場現有適合定點養殖的洼塘50余處。
4.形成水產養殖
“洼地效應”的潛在要求前面我們綜合分析了八五五農場創造洼地效應的比較優勢和布局產業的客觀條件，但是能否形成這種效應使之達到最大化的效果，筆者認為還需在產業延伸配套上做好準備工作。
4.1完善的倉儲設施
這是水產養殖的必備條件之一，水產品具有流動性、保鮮性、季節性強的特點，所以具備“夏保鮮、冬冷藏”的庫藏設施能夠使經營者在開放的市場條件覓尋良機獲得最大收益。
4.2完善的運輸設備
隨著生活水平的提高，人們對食品安全的高度重視，餐飲市場對水產品的質量要求提高，保鮮運輸已經成為水產配送的重要環節，所以對于水產養殖產業具備與倉儲配套的配送運輸設備成為必要條件。
4.3完善的加工體系
第4篇：水產養殖前景范文
1合山市水產養殖現狀及存在問題
本市現有養殖水面457hm2,其中池塘181hm2,水庫265hm2,“十五”計劃以來,本市的水產養殖業得到了較快發展,水產品總產量自2001年的580t提高到2005年的724,t以5%左右的幅度逐年遞增。一些新的養殖模式如網箱養魚等在本市從無到有實現零的突破,休閑漁業陸續出現成為本市水產養殖業的一個新亮點,這些新技術新模式的推廣應用促進了本市水產養殖業的新發展。但在新形勢面前,本市的水產養殖業仍然存在許多問題,值得深思。
1·1養殖模式單一,生產經營分散
沒有根據客觀條件選擇適宜的養殖模式,零星水面多,養殖規模小,一些池塘還停留在粗放濫養狀態。生產效率低,成本高,信息不靈,產品開發能力和競爭能力弱,難以適應市場多樣化、優質化、專業化的需要,嚴重影響本市水產養殖業整體實力的提高,對于發展具有本市特色的、優質的、名特優新稀水產品有一定困難。
1·2優良苗種覆蓋率低,種質退化問題突出
目前,本市的水產養殖品種單一,并日趨老化,布局規劃不合理,水產苗種嚴重缺乏,苗種大部分以外調為主,種苗質量難以保證。
1·3常規養殖多,特色養殖少,產品的市場競爭力不強
本市的水產養殖至今仍沿襲傳統的生產模式,大都以常規魚類養殖為主,名特優養殖很少,如蝦、蟹、龜等頗受消費者歡迎的名特優品種養殖缺乏,無法滿足市場需求。養殖者普遍缺乏按市場調整生產的能力,以致品種單一、品質不優,與發達地區相比,差距很大。
1·4科技服務薄弱,漁民養殖技術缺乏,科技含量低
目前,全市只有專業技術人員3名,鄉(鎮)水產技術推廣機構沒有科技人員。養殖者的漁業生產技術普遍較低,缺乏現代漁業所需的高新技術知識,淡水養殖基本上處于資源型漁業狀態,生產力水平低。此外,淡水養殖的增長對資本和勞動力投入增加的依賴程度在50%,而發達地區僅為20%左右,導致生產成本高,大大削弱了水產品市場的價格競爭優勢。
1·5基礎設施滯后
目前,不少養殖水面逐漸變淺,排灌設施欠缺,機械化程度較低,基礎設施嚴重滯后,苗種體系、病害防治體系、市場體系幾乎沒有建設,水產飼料和水產品加工等配套毫無發展,成為制約本市水產養殖業發展的瓶頸。
2發展本市水產養殖應采取的對策
2·1探索并推廣適合本市水產養殖業的生產模式
本市有水庫11座,其中比較適宜網箱養魚的只有懷集水庫,但這幾年來,部分水庫相繼出現網箱養魚,由于面積小,水位變化大,枯水期不能正常保水,一些小型水庫還出現干枯,故這幾年的網箱養魚成效不大。所以要選擇合適的養殖模式,對于如南洪、獨山等水庫,水面不大,可選擇立體養殖;對于如懷集水庫的,水面稍大,有一定水流,可選擇適宜的河段進行網箱養魚。合山地處桂中,有30km左右的紅水河流經本市,待橋鞏電站建成使用后,本市的河段水流減緩,水深增加,水面擴大,到時可進行一定規模的網箱養殖。對于生產經營分散,養殖規模小這一點,進行相對統一的基礎設施建設,品種更新、科技推廣,形成規模經營、批量生產,使單位漁戶以水產養殖協會的形式出現在市場上,便于養魚戶統一購種、統一管理、統一銷售,形成貿易優勢,提高市場占有率的競爭能力。另外,大力推進產業化經營,引進一些具有技術、資金等方面優勢的外地老板,給他們提供一系列的優惠政策,扶持他們進行大規模養殖,逐步把小規模向大規模生產轉變。
2·2整合資源配置,調整養殖結構
本市水域廣闊,自然條件好,但養殖品種單一,品質不優。針對這一點,優化資源配置和生產要素組合,建立符合本地客觀實際的特色產業,使漁業結構調整適應市場需求。
(1)優化養殖布局。從有利于綜合高效利用的原則出發,確立比較優勢強的主導產業,對那些可與“洋貨”抗衡的實力型水產品如:建鯉、羅非魚、斑點叉尾魚回等,實行重點扶持、優化發展;對于那些無優勢可言、競爭力弱的水產品如鳙、鰱等,應適當削減調整,以騰出資金支援發展競爭力強的優勢產品,形成一村一品、一方一業的養殖特色。具體而言,池塘水面可以生態漁業、觀賞漁業、名特優水產為主,建立優質、高產、高效的養殖基地,水庫可以移植和增殖名貴經濟魚類,提高水庫的養殖產量和效益。
(2)優化養殖品種。堅持以市場為導向,實施名牌戰略,組創名牌產品,加快品種更新,提高良種覆蓋率,并大力發展名特新稀品種養殖,不斷推出大批適合市場需求的高檔優質水產品,重點發展蝦、鱉、泥鰍、鱖魚、本地胡子鯰、黃鱔、青魚、鯰魚等深受消費者青睞的淡水名特優水產品。
(3)優化養殖方式。用現代技術嫁接于傳統養殖業,依靠科技進步與創新,發展集約化養殖。當前,主要推廣80∶20的池塘養殖模式和小體積網箱名貴水產品養殖技術。
(4)優化養殖環境。大力推廣健康養殖技術,提高集約化和現代化水平,改善養殖環境,減少病害發生,加強整個養殖過程的質量管理,確保最終產品的質量。
(5)充分利用合山電廠冷卻水資源,大力發展羅非魚常年養殖。
2·3加強水產養殖技術推廣體系建設,加大先進技術的推廣應用力度,提高水產養殖業的技術含量
(1)充實水產養殖專業技術隊伍,增編增員,確保高新養殖技術有較強的推廣隊伍。
(2)加強與水產養殖發達地區同行業及各高校之間的交流與合作,派專業技術人員到水產發達地區學習考察,引進先進的養殖新技術、新品種,提高整體科技水平,降低生產成本,增加產品的市場競爭力。
(3)增加科研經費投入,建立一支科研隊伍,加強以生物技術、信息技術為主的高新技術研究,擴大科技儲備、科技開發和先進適用技術的推廣。
(4)建設水產良種繁育場,做好水產良種的選育,解決漁民購種難的問題。
2·4加大政策扶持力度,加強基礎設施建設
第5篇：水產養殖前景范文
水產養殖業不僅是農業的重要組成部分，其產品也是人類生活主要的食品來源，更是為漁民帶來了豐厚的經濟收入。改革開放以來，上海全市國民經濟與社會持續快速發展，水產養殖業也隨著養殖技術的進步快速發展。其中養殖面積從1980年的2萬公頃增長到最高時期的4.5萬公頃，養殖產量從1萬多噸達到21萬噸，其產值從0.97億元增長到57億元。為了更高效地發展水產養殖業，為其帶來更廣闊的發展前景，我們有必要對水產養殖業發展的時空演變和現狀進行分析，探索其內在規律，為今后的發展提供幫助。
二、上海水產養殖業的整體結構變化
（一）漁業產值的變化改革開放以后，整個農業的總產值在快速增長，特別是從上世紀90年代開始，隨著技術的進步，農業的產值高速增加。漁業在農業產值的比重也逐漸上升。
（二）海水淡水產品產量結構演變從圖中看出，上海水產養殖業的產量一直以海水產品為主，特別是1987年之前，每年淡水產品的產量不足海水產量的一半。但是，過度的捕撈會對近海和內陸漁業資源造成了很大的浪費。因此，1985年確立了“以養為主”的漁業發展方針，隨后1997年提出了“大力發展養殖，保護和合理利用近海漁業資源，積極擴大遠洋漁業，狠抓加工流通，強化法制管理”的新時期漁業方針。1987—1997年間，淡水產品產量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產品的產量。1998年，淡水產品的產量首次超過了海水產品的產量，并且在隨后的幾年內（1998—2005年）始終占據主導地位。隨后，由于內陸水域污染治理以及禁止挖塘養魚，導致淡水養殖的產量呈現下降趨勢，而同期遠洋捕撈得到重視和支持，海水產品的產量又出現了回升的勢頭。因此，在2006—2008年間，淡水和海水產品產量基本持平。
（三）淡水養殖情況從圖3中可以看出，1980—2008年之間，上海市全市的淡水養殖面積的變化可以分為以下幾個階段。1980—1986年，穩步增長階段。養殖面積從2萬公頃增加到3萬公頃，在1986—1999年間，養殖面積一直在3萬到3.5萬公頃這個區間內波動。隨后，養殖面積又出現較大幅度的增長，并在2003年達到極值4.5萬公頃，隨后開始下降，并在2008年降到3萬公頃以下。淡水養殖產量的變化，從1980年開始，直到1984年，穩中有升，1985—1988年，產量從5萬噸增長到10萬噸，在此期間翻了一倍。1989—1999年，11年期間，淡水養殖的產量增長緩慢，增幅僅為50%，達到了15萬噸。2000—2003年，淡水養殖的產量增幅巨大，4年內從15萬噸增長到了23萬噸，隨后開始下降，2008年則下降到了15萬噸以下。通過對淡水養殖產量和面積的相關性分析，二者間的線性相關系數為0.8262，為顯著相關。可見淡水養殖產量和淡水養殖面積呈同步變化的趨勢。故而，反映養殖技術沒有充分發揮作用，水產基礎性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養殖技術比較陳舊，同時水產加工業的技術尚不成熟，直接影響水產養殖業的發展。
三、上海水產養殖業的現狀分析
從2008年上海市淡水養殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養殖面積為29103公頃，淡水養殖產量為158905噸，10個區縣中，以奉賢和崇明養殖面積最多，產量也最多，是主要的養殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區，導致產業結構與其他各區不同，水產養殖業所占比重較小。
（一）淡水養殖的空間分布情況從有關資料中可以看出上海市10個區縣內部的淡水養殖的分布特點如下：1.崇明縣的淡水養殖主要分布在南岸，但實際的養殖基地都是分布在崇明縣的北部。2.青浦的養殖面積和產量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個鎮的產量和面積之和均超過全區總量的75%，但因為近年來淀山湖禁養的緣故，主要是三個鎮周邊分布著的小魚塘。3.奉賢區內淡水養殖業發展均衡，與杭州灣相鄰的鄉鎮，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產量更高。4.南匯全區除蘆潮港發展旅游業外，其余鄉鎮發展水平相當，且淡水養殖面積大多分布在200~400公頃之間。5.除上述區縣外，由于市區的擴展，水產養殖業只零星分布在郊區的，而且面積與產量均較小。
（二）淡水養殖場的分布2008年的數據顯示，上海市的養殖場一共有755個，百畝以上的養殖場有406個，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚、蝦、蟹、鱉、龜等，占地185611畝。養殖方式基本為池塘養殖。主要的養殖場分布在奉賢、青浦和崇明三大區。其中奉賢的養殖場數量最多，養殖面積最大，共有223個養殖場，具有養殖基地認證并且為無公害產品和產地的基地共有130個，養殖面積為63428畝，占總的養殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個區，其中青浦的養殖面積超過金山，但養殖場的數量不如金山多，故而青浦的養殖場規模較大。金山養殖的主要品種有常規魚、白對蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規魚、青蝦、白對蝦、鱸魚、鲃魚、鱉、龜等。
（三）名特優水產養殖業的發展現狀從表2看出，上海市名特優的生產已經有相當的規模。全市2008年名特優總量為57808噸，占淡水養殖總量的36%。從區縣層面來看，奉賢遠遠多于其他9個區縣，且名特優的產量占到淡水養殖產量的70%。金山、寶山兩區，雖總量不多，但是已在這兩區具有一定規模。名特優的主要產品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對蝦等。且在上海已經形成三個新的產業帶，即沿杭州灣的海水蝦類產業帶、環長江口的河蟹產業帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類產業帶。名特優水產養殖業發展強勁，將成為都市型現代農業的最主要產業，是未來水產養殖業的主要發展方向。
四、上海漁業發展趨勢
第6篇：水產養殖前景范文
本文首先介紹了我國水產養殖病害現狀，其次論述了我國水產養殖病害防治現狀，最后探究了我國水產養殖病害防控技術發展趨勢，僅供交流借鑒。
關鍵詞:
水產養殖；病害現狀；控制技術；發展趨勢
我國水產養殖業高速發展，相關的病害防控任務也異常艱巨。本文分析了我國水產養殖病害及其防治方法現狀，闡述了未來我國水產病害控制技術主要發展趨勢。
1我國水產養殖病害現狀
1.1疾病的種類比較多。在世界上，中國的水產養殖量比較多，是唯一一個超過捕撈量的國家，并且水產養殖的種類是比較多的，主要有魚類、水生植物。貝類和甲殼類等。同時形成規模化的水產養殖的種類已經超過等了60種，但是每種養殖的水產品都會受到病害的侵襲。根據相關部門的統計表明，對我國養殖水產品的造成侵害的病害的種類已經在200種以上了，其中具有幾十種的常見病，病毒、細菌、寄生蟲和真菌是水產品病害常見的病原，在2006年，病毒性疾病占生物源性疾病的11.02%，細菌性疾病占生物源性疾病的57.63%、而真菌性疾病占生物源性疾病的4.24%、寄生蟲性疾病占生物源性疾病的24.58%。
1.2復雜的發病情況。由于我國幅員遼闊，國土面積比較大的，因此我國水產養殖具有較大的跨度，在此基礎上，養殖水產品的水域環境也呈現各種各樣的類型，主要有海洋、湖泊、池塘和水庫等，從這種情況來看，我國水產品養殖的水域環境確實比較發雜，這樣一來，水產品的病害情況也會呈現很多類型，造成復雜的現象。因為不同的養殖條件和方式，以及氣候條件的不同都會促使水產品病害呈現不同的狀況。此外，水產品的種苗能夠實現全國的互換，并且呈現較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發病的時間和頻率也不固定，由原來的季節性發病轉向全年性的發病形式，對我國水產平養殖的質量造成嚴重的影響。
1.3重大疫病暴發流行。對于水產養殖行業來說，重大疫病的暴發和流行對其是一種致命性的打擊，降低了水產品養殖的成活率，對我國的水產品養殖企業造成嚴重的經濟利益損失，在重大疾病的發病期間，具有較高的致死率，例如我國養殖規模最大的水產品類型是草魚，但是由于受到出血病病害的侵襲，我國的草魚數量急劇的下降，大量的死亡，而其的死亡率已經超過了90%；而我國的主要出口水產品類型對蝦，在受到白斑綜合癥或者是桃拉綜合癥病毒，那么對蝦也會大量的死亡，死亡率在85%左右，這樣的話，不僅降低了對蝦的數量，還對我國養殖水產品的出口效益造成嚴重的影響，而特色養殖品種患鱖魚如果受到傳染性脾腎壞死病毒的侵害，那么其的死亡率高達90%以上。針對這種情況，制約我國水產養殖業發展的一個重要的因素就是病害的侵害。
2我國水產養殖病害防治現狀
2.1輕預防重治療，病害防治觀念較為落后。我國水產品養殖人員往往存在一定的僥幸心理，在養殖水產品的過程中，不加強水產病害的預防，而是在水產受到侵害之后才采取防治措施進行治療，這樣一來，不僅防防治效果不明顯，還會浪費大量的藥物和人工。從某種意義上來看，從事水產養殖工作人員的病害防治意識較差，同時也沒有綜合的掌握水產病害形成和發展的規律，從而造成水產病害的防治水平大較低，仍處于初級防治階段，在控制水產病害的過程中主要使用方式是化學藥物，而對于水產品病害風險預判和管理的能力比較缺乏。
2.2藥業落后，研發能力不高。在防治水產病害過程中，使用的藥物通常是從農藥和獸藥當中移植出來的，缺乏一定的理論基礎，包括藥理學和毒理學等方面的理論基礎，而防水產病害的過程中嗎，藥物使用的程度和藥物的給劑量不能夠很好的掌握，存在使用藥物治療沒有針對性，沒有起到任何的療效在，不但如此，還會造成嚴重的環境污染和藥物殘留，存在很多的弊端。
2.3缺乏快速診斷病害的能力。由于受到科學技術水平的限制，我國水產病害快速診斷技術還不是很完善，缺乏技術指導和依據，肉眼、憑經驗行事是基層病害工作者對病害檢測過程中的方式，普遍存在誤判誤診現象。而縣級水生動物防疫站人才隊伍的專業素質比較低和設備配備也不很完善，病害快速診斷技術嚴重缺乏。
3我國水產養殖病害防控技術發展趨勢
3.1病害風險評估。在進行水產養殖過程中，很有必要對水產動物進行疫病風險評估，然后在根據評估的結果去制定風險管理措施，這樣能讓水產動物疫病的傳播有所控制，縮小疫病流行的范圍。進行風險評估主要就是根據決策需要，并將科學作為評判那些不確定事件的過程，作出邏輯判斷，然后再結合現代數學方法還有專家的經驗，這樣一來風險評估指標體系就建立成了，通過指標值得確定和權重的確定，還能夠建立一個綜合評價模型，在確定風險程度的時候主要是利用合適的閥值來確定，還可以依據風險因素所占有的權重比例采取有效的風險防控措施。政府在防控重大疾病的時候有效應用了風險評估，并以此作為支撐體系，在國際上很多疫病防治研究領域也有效應用了病害風險評估，其應用價值還是非常高的。
3.2在遠程診斷技術方面。水產養殖病害遠程診斷系統建立為水產養殖病害的預警預報及診斷治療提供了信息快速傳遞，分級管理平臺。采用統一建模語言（UML）構建開發的魚病遠程監測預警與診斷系統，為水產養殖動物病害的預測提供了新途徑。我國水產養殖病害遠程診斷平臺是建立在以B/S結構為主的Web瀏覽器平臺上，將先進的信息處理技術和水產病害防治技術相結合，及時收集、分析、反饋信息，利用水產病害專家多年的研究成果和診斷技術，建立了水產病害專家數據庫和水產病害文獻資料庫，通過“水產病害遠程診斷技術系統“建立的業務應用子系統、管理子系統、按點部署的視頻采集子系統，實現了數據傳遞、自助查詢、在線交流等功能，可提供電子答疑、用藥指南等咨詢服務，以可視、交互的方式，實現病害的自助診斷和專家遠程診斷。
3.3免疫調節劑方面。應用免疫增強劑主要的目的就是讓機體抗病能力有所增強，免疫調節劑主要的作用就是促進防御反應并誘發宿主防御反應，尤其是對高低等無脊椎動物所具有的非特異性免疫的作用是非常明顯的。我國應用先天性免疫增強制劑在水產動物中還是比較多的，目前已經形成了一批免疫防治制劑，有海藻多糖、糖蛋白以及幾丁質等等，最典型的就是中草藥制劑，這些防治制劑已經廣泛應用到了水產動物中。比如羅氏沼蝦在受到應激刺激以后，其機體生化指標還有抗氧化能力有會有所變化，要在應用大黃蒽醌提取物的話，就能起到一定的緩解作用。在投喂含有殼聚糖的草魚飼料時，可以通過調節甲狀腺激素水平，而對草魚頭腎、脾臟溶菌酶活性、頭腎NO含量等有顯著上調作用；海藻硫酸多糖和殼聚糖對刺參主要組織酶活性有顯著影響，可以作為刺參免疫增強劑使用；香菇多糖和黃芪多糖可以顯著促進鯉魚免疫細胞的活性，并促進白介素基因的表達。
4結論
總而言之，水產品的種苗能夠實現全國的互換，并且呈現較為頻繁的狀況，增加大了病害的多樣性，而病害發病的時間和頻率也不固定，由原來的季節性發病轉向全年性的發病形式，對我國水產平養殖的質量造成嚴重的影響。
參考文獻
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第8篇：水產養殖前景范文
關鍵詞:海南省水產業;發展現狀;農業政策性金融;地位與作用;發展戰略
中圖分類號:F127F832.33
文獻標識碼:A
文章編號:1003-9031(2006)08-0021-04
在現行的農業政策性金融框架下,開拓水產業信貸業務,支持水產業的產業化､區域化發展乃至三農經濟發展,是沿海､沿江､沿湖等地區農發行現階段業務發展所面臨的一個現實課題｡筆者結合海南水產業發展的實際,對這個問題做初步探討①｡
一､海南水產業發展的基本成效與基本趨勢
海南省是我國最小的陸地省,但卻是我國最大的海洋省,轄內海域總面積約200萬平方公里,占我國藍色國土的2/3｡由于地處熱帶,包括水產品在內的生物不僅種類多,單位空間生衍密度大,而且新陳代謝旺盛,均呈不間歇地生長和繁衍｡因此,比較于其他海域,海南發展海水水產業的條件得天獨厚｡與此同時,海南陸地以南渡江､昌化江､萬泉河､寧遠河､陵水河等五大河流為主要框架的陸地水系以及眾多水庫構成的大小湖泊,對于發展淡水水產業也是一筆頗具特色的､可貴的自然資源｡
改革開放以來,特別是建省辦經濟特區以來,海南憑借上述資源優勢,加大對海､淡水水產業發展的支持力度,這使海南水產業連續十幾年保持了年均兩位數的增長速度｡據統計,海南2004年全年完成漁業增加值73.87億元,比上年增長10.9%,占當年農業增加值的25.71%;年末全省水產養殖面積6.38萬公頃,捕撈､養殖水產品產量136.26萬噸,比上年增長10.7%｡水產業已發展成為海南農業產業的重要組成部分,對調整和優化海南農業產業結構調整產生了重大影響｡
總攬海南水產業發展態勢,筆者認為,海南水產業已經并繼續呈現出以下產業特色｡
(一)以漁業為主體的區域經濟正在崛起
海南建省辦經濟特區十八年來,水產業發展速度之所以一直一花獨秀,得益于水產業先后實現了區域化發展｡不少鄉鎮水產業對當地GDP增長的貢獻率一般保持在50%以上,如瓊海市潭門､博鰲鎮,文昌市清瀾鎮,萬寧市后安､和樂等,水產業占當地經濟總量的60-80%｡
然而,在以漁業為主導的區域經濟發展進程中,相繼互動地培育了值得關注和思考的三大發展模式:一是海洋經濟帶模式｡建省以來,海南先后涌現出不少育滿生機活力的水產業經濟帶,如覆蓋瓊海長坡鎮至文昌邁號鎮沿海的以海水水產種苗生產為主體的藍色經濟帶,它不但是海南對蝦種苗研發､引進､消化和生產基地,也是海南對蝦種苗出口基地｡諸如此類的經濟帶,其水產種苗生產能力已達數百億尾,除滿足本省需要外,部分銷往廣東､廣西等內地市場和出口日本､越南等國家和地區｡二是漁業興鎮､漁業興市模式｡臨高已于八年前就提出“海上臨高”的發展戰略,經過近些年來的艱苦創業,儋州､臨高兩市縣己發展成為海南漁業生產重鎮,產量約占全省水產品總產量40%以上;全省沿海已先后培植了60多個漁業鄉鎮｡三是區域化､規模化養殖模式｡全省已經形成文昌､定安､臨高等三大淡水養殖區,以及瓊海､萬寧､樂東､三亞､臨高､澄邁等六大對蝦高位池養殖區｡盡管這三種模式目前的發展水平還比較低,但三足鼎立地支撐著海南水產業發展的地位和影響已愈來愈明顯地呈現出來｡
(二)水產養殖業發展步伐逐步加快
盡管海南遠不能象日本等發達國家那樣,使水產養殖產量､捕撈產量在水產總量中平分秋色(日本近二十年來,捕撈和養殖產量一直保持各占一半的格局,海南水產養殖產量僅占水產總產量的1/4左右,但近年來,海南水產養殖業得到長足發展｡
全省水產養殖業不論在養殖規模上,還是與市場對接､養殖方式改革以及技術引進應用上都呈現出強勁發展勢頭:一是養殖模式不斷改進｡養殖品種､養殖條件､養殖技術均取得顯著進步｡二是淡水養殖效益明顯提高｡受羅非魚加工出口市場的帶動,加上省海洋與漁業部門對100畝以上成片開發羅非魚養殖基地實施每畝補貼200元的扶持激勵政策,全省水產羅非魚養殖､加工､出口以及市場價格一直看好｡生產經營效益明顯提高｡三是組織科技攻關,引進親蝦原種對蝦苗親本組合進行改造,使全省生產上推廣的對蝦種苗質量得到了進一步改善,加快和推進了對蝦良種化養殖進程｡
(三)水產品加工技術不斷改進和加工生產規模不斷擴大
經過建省以來的不懈努力,海南基本形成了包括冷藏包裝､魚片加工､對蝦加工､魚粉加工､藻類加工､干制品､腌制品､海洋制藥和水產工藝品在內的水產品加工體系｡至2004年末,全省有水產品加工企業221家,年加工能力80萬噸;其中省級以上水產養殖和加工龍頭企業27家,水產品出口加工企業32家,加工能力30萬噸,水產品出口量3.14萬噸,出口額1億美元｡羅非魚､對蝦是水產品出口的優勢品種,出口市場已擴大到18個國家和地區｡
(四)探索并初步建立起具有海南特色的養殖―加工―貿易一體化的產業化生產經營機制
在水產品養殖生產環節,學習借鑒國內外公認的“公司+養殖戶”模式,分別建立兩種不同投資和經營形式的水產養殖基地:一是由公司全資建設水產養殖示范基地,對周圍養殖戶或養殖企業進行良種良苗､先進養殖技術､先進設備設施等應用示范和輻射;二是以墊付飼料､種苗､提供技術指導以及訂單收購水產品的方式,與周圍養殖戶或養殖企業合作建立“托拉斯型”養殖基地｡據統計,以上述兩種方式建立的養殖基地均成為海南省水產品出口的生產基地,約占全省水產養殖面積的78%｡在水產品加工環節,省內一些企業瞄準國內外水產加工應用技術的制高點,及時引進和改革加工工藝和設備,建立起符合國際標準的水產品批量化､規格化直至標準化加工生產線,使自己躋身于我國水產品加工領域的領軍企業行列｡在國內外市場開拓方面,一些企業主要瞄準歐盟､美國､新西蘭､日本､韓國的消費市場,發展出口貿易并從中獲得加工生產訂單;同時,跟蹤國內上海､廣州､北京､杭州等發達地區的超市的消費需求,因而獲得國內消費市場比較穩定的供貨訂單｡在產業化機制建立方面,在政府有關政策措施推動下,不少企業遵循“利益共沾､風險共擔”的原則,與養殖戶和產業鏈條上的相關企業先后建立了合作､合資關系,顯著地提升了海南水產業的產業化經營水平｡
(五)初步建立起金融､財政､稅收對水產業的支持機制
近十年來,駐瓊各家金融機構先后把信貸投放的觸角伸向水產行業,因而打破了農行和農村信用合作社一統天下的局面,全省漁業信貸資金累放達45億元,先后支持一批重大漁業項目和企業｡如國家開發銀行海南省分行已在三亞黨政支持下,建立起漁業信用擔保協會,該行以漁協為平臺,已發放專項貸款13000萬元,支持企業造大船發展遠海捕撈業｡與此同時,各地農村信用合作社發放小額貸款,支持各地發展海淡水養殖､海產品收購和省內市場貿易｡農發行海南省分行從2006年下半年開始,把水產業發展列入該行信貸業務發展視野,如正在對海南翔泰漁業等水產養殖､加工､冷藏等一批項目按照農業政策性金融要求和程序進行調查｡
對于科技含量較高､對水產業以及當地經濟起帶動作用的企業和項目,海南省相繼實施稅收優惠和財政支持政策:一是實施百項科技興漁項目｡從2000年起,每年從省財政預算中拔出專款實施100項實用水產業科技應用項目,對這些項目均視不同分別給予減免各種稅收的支持｡二是創建企業和項目融資平臺｡自2003年來,從省政府到市縣政府相繼成立了投資有限公司和中小企業信用擔保協會以及擔保基金,先后為300多個涉漁企業和項目提供融資擔保｡三是省政府拔出專款在陵水､臨高建立深水網箱養殖示范基地,指導､扶持當地漁業企業和漁民發展高科技水產養殖項目｡四是中國石油等特大型國有企業以資金､項目投資等方式,在陵水､臨高等地相繼上馬近海深水網箱養殖､加工及產業化生產經營項目｡
二､海南水產業發展的空間與前景
海南省委､省政府十分重視､關注和支持水產業及海洋經濟的發展｡2005年7月出臺了《海南省2005-2020年海洋經濟發展規劃》(瓊府[2005]39號),對未來15年全省水產業及海洋經濟發展做出了科學規劃｡以往的實踐､發展著的態勢以及海南經濟發展的客觀要求,都給人們展示了未來15年海南水產業發展的廣闊前景｡
(一)推動和實現海淡水養殖業上規模､上水平
主要發展目標:一是在養殖規模上,未來15年海南海淡水養殖面積應力爭實現年均10%左右的增長幅度,以足夠的原料供應為產業鏈下游加工等鏈條形成產業化制約經營之勢｡從根本上改變目前依然存在的生產環節滯后于加工環節,最終制約整個產業化發展的問題｡二是引進､消化和推廣近海網箱魚類養殖､沿海陸地高位池對蝦和蟹類養殖､鮑魚等貝類工廠化養殖､近海深水網箱魚類養殖､湖泊水庫高密度和規模化養殖等生產方式,對現有的養殖水體進行技術引進和改造｡三是引進､消化､選育與當地生態系統相適應的優良品和種苗,對現有養殖水體進行良種化､良苗化改造｡四是推動和實現水產養殖規模化､區域化和產業化的生產經營｡未來15年海淡水養殖應形成4-5個養殖區域或產業帶,成為海南水產業的橋頭堡｡
(二)大力發展以國內外市場訂單為導向的水產品加工業
為此目標,未來15年將不遺余力地推進下列工作:一是加快水產加工企業的技術改造步伐｡提高企業加工技術,加快加工生產流程和加工生產管理模式等的引進､消化和推廣,從整體上提高企業的加工技術水平｡通過技術對加工生產各個環節的滲透,最終建立起符合國際行業標準的水產品儲藏､保鮮､加工､綜合利用的質量保證體系｡二是加快水產加工企業的資產重組及產業化建設步伐｡力爭用5年時間,通過資源､資產整合以及注入現代企業制度等形式和路徑,培植一批頗具規模和特色､具有區域性輻射功能和產業化帶動作用的骨干水產加工企業｡三是建設若干個訂單型水產品產業化生產示范基地｡通過上述示范基地建設,推動并實現全省水產養殖､加工､冷藏及包裝等環節融入國標健康標準､或主銷國和地區的產品質量認證,顯著地提升全省對國內外年度或大額訂單的承接能力以及履約率｡力爭用5年時間水產品出口率和出島率形成平分秋色的格局｡
(三)推進水產業的種質､種業建設
由于海南地處熱帶,不論海水還是淡水的水生物種均呈現出多樣性和獨特性｡因此,海淡水養殖的當家品種或品系,除了引進､消化之外,必須重視現有物種尤其是瀕臨危境的生物物種的保護和利用｡當前,應盡快建立魚類､貝類､藻類等生物種質保護區,讓這些物種有一個比較安全的生存和繁衍的環境,為現有品種復壯､更新提供豐富種質及種質儲備｡
(四)推進水產品冷鏈工程建設
國內外水產品流通的實踐證明,它能否實現從產地到消費地的流動,重要的前提在于能否提供一個已經實現商業化運營的冷鏈工程｡這個冷鏈工程主要包括下列鏈條:產地冷庫-運輸冷櫥-銷地冷庫-貨架冷藏設備或設施｡鑒于海南水產品生產和消費分別呈現出明顯的季節性和常年性這種現實,具有批量吞吐功能的冷庫建設更顯出冷鏈工程的地位和作用｡
(五)推進水產業相關產業的發展
任何一個產業的生存和發展必須仰仗相關產業的支持,就象它對其他產業的貢獻一樣｡從海南水產業發展的實際需求來看,近一個時期內,祈求與它同步或協調發展的相關產業主要有:水產飼料業､水產服務業,其中包括:企業融資信用擔保業､特別對養殖環節的保險業､訂單貿易業務的信托業和結付手段等｡
三､農業政策性金融在推動海南水產業持續､健康發展中的功能與作用
鑒于海南現階段社會經濟發展水平以及水產業主體的生產經營規模､經濟實力,在很長一個時期,海南水產業發展還將很大程度上仰仗金融機構的間接融資｡同時,處在起步､生長期的海南水產業還將在一個時期維持勞動密集型的產業組織形式,與廣大涉漁農戶或企業保持著“唇齒相依”的互動關系,對農村經濟､農業和農戶增收繼續產生廣泛影響｡從這種意義上看,海南水產發展現實地為以履行支農職能的農業政策性金融搭建了廣闊的支農平臺以及自身生存和發展的廣闊空間｡在現階段,它將肩負下列支農使命｡
(一)抗御各種自然風險的使命
作為海南農業重要組成部分的水產業的生產經營是在開放的社會經濟系統與開放的生態系統條件下進行的,它必然接受支撐和制約上述兩個系統的許多不確定因素(如臺風､水體污染､溫度等自然因素,區域經濟政策､產業政策､市場價格､相關產業､供求關系和市場價格等社會經濟因素)以各種形式對它產生正反兩方面的影響,而一些負面影響甚至還會形成產業發展風險｡農業政策性金融作為以實現國家各個時期宏觀經濟目標和體現支農職能以及實現社會效益最大化的金融工具,它對海南水產業的介入,其主要使命是從產業發展與業主自身綜合經濟實力兩個層面,發揮農業政策性金融作用,增強其在海南水產業抗御各種風險的能力｡
(二)培植產業發展以及優化產業結構､推動產業升級的使命
產業發展一般都經過規模擴張､結構優化以及產業升級等三個階段,海南水產業也不例外｡總體而言,海南水產業現正在同時推進規模擴張和產業結構優化,前者以區域化､制約性生產經營為基本特征;后者以延長產業化鏈條以及強化鏈條互動為主要特征｡農業政策性金融在這個進程中可發揮兩大作用:一是作為主要的融資渠道,把它做大做強;二是杠桿資金,強化產業薄弱環節､重要環節的投資,消除其產業瓶頸效應,協調產業內部的互動發展｡
(三)推廣良種良苗的使命
實踐已經證明,提高海南水產產量､生產經營效益直至市場競爭能力,推廣良種良苗是一項具有全局意義的重大舉措｡農業政策性金融的注入,主要任務在于:一是加強種苗培育技術以及相關技術的研發,包括種質生態區的保護､種質儲備等,加快海南水產業良種良苗周期性更新的步伐;二是良種良苗的引進､消化,推進全省生產環節的良種良苗化改造｡
(四)推廣先進實用技術和經營模式的使命
新技術廣泛應用,使得產業間的滲透､融合的廣度､深度､力度比以往更為明顯｡如材料學技術使近海深水網箱養殖成為現實,又如飼料學技術的突破,使水產養殖與生態環境保護成為一種可推廣的養殖和生態友好型生產模式｡農業政策性金融將致力于支持與水產有關的技術和模式對于海南水產業各個環節的滲透,使它們成為海南水產業發展的重要支撐｡
(五)提供資金為項目､企業創造融資平臺的使命
出于對社會效益最大化的基本追求,與商業性金融比較,農業政策性金融必須以其一種先導或倡導資金,較早地介入對海南水產業的支持,使產業化特征不太清晰的環節,讓它盡快清晰起來;使一些生產區域化､集約性特征更加明顯;使產業鏈條上各個環節構建共生互動的生產經營機制｡只有這樣,才能在項目､企業兩個層面為海南水產業發展搭建更為廣闊的融資平臺｡
四､海南水產業發展的融資需求與農業政策性金融發展戰略選擇
根據海南發展規劃,到2010年包括海洋水產業在內的海洋經濟實現增加值325億元,;2020年達到1104億元｡按這個發展速度和規模,業內人士認為,未來5年,全省水產業年需要投入各項資金約200億元,往后10年各項資金需求年均將達到300億元甚至更多,其中,約有60%以上通過金融機構間接融資,約占目前全省貸款余額10%左右｡鑒于上述的資金需求,同時從國家界定的業務范圍和農發行現行的信貸政策角度,籌劃農發行業務發展,筆者認為,應實施下列發展戰略｡
(一)運用農業政策性信貸杠桿,導向和優化海南水產業的投融資結構
核心內容就是實施對企業､項目區別對待和擇優支持戰略,支持“項目鏈”､“項目區”的水產業發展戰略和模式的實施｡對企業的選擇,既要關注企業的生產經營信用度､對信貸的履約率､經營業績狀況､資產負債結構,同時還要關注企業對海南水產業的產業化發展的影響和貢獻率,關注它對縣域經濟發展､農民致富和增加收入的幫扶力度｡對項目的選擇,同樣關注三條:一是項目自身發展前景以及償還貸款的能力;二是關注項目對優化､提升水產業產業化的現實貢獻;三是關注項目與其他產業的關聯度,尤其關注它的社會效益和生態效益｡
(二)參與財政產業倡導基金建立和實施,為水產重點地區､重要產業化環節優先提供信貸支持
借鑒省級糧油儲備信貸業務模式,根據地方財政的要求,為地方財政建立水產業倡導基金提供信貸支持｡提供信貸支持的框架性條件包括:地方政府和同級財政或上級財政做出償還貸款本息承諾;水產業發展的重點市縣;已同意與農發行簽訂《水產業融資框架協議》的市縣｡
(三)支持“大企業”､“大項目”統貸統還的信貸模式
如中國石油在陵水､臨高等地實施的近海深水網箱養殖項目,可采取這種模式,貸款主要作為固定資產或流動資金的一部分用于網箱設施､系列加工､冷鏈工程､飼料等,為周圍養殖戶提供養殖條件､推廣深水養殖技術,以“公司+養殖戶”､“項目+養殖”模式,推動海水水產業的產業化發展｡
(四)創新農業政策性信金融服務手段､方式,為海南水產業發展提供優質金融服務
現階段主要推進下列創新:一是對一些符合條件的企業推行最高限額貸款授信制度,確保信貸資金供給有助于企業做大做強;二是開辦收付業務;三是開辦本幣､外幣結算業務;四是開辦企業和銀行承兌匯票業務;五是開辦信托業務｡
第9篇：水產養殖前景范文
關鍵詞 水產養殖；實踐教學；創新
中圖分類號 S962.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）22-0335-01
水產養殖專業是一個應用性較強的專業，在對人才培養目標進行定位時，要從行業的發展及需求出發，對學院自身的條件進行分析。當前，我國的水產養殖業正處在一個科技含量快速提高的發展階段，由勞動密集型行業逐漸向科技含量密集方向轉變，特別在魚蝦苗種大規模繁育和高價值水產品養殖2個方面，不僅需要大量懂專業的人才，更需要會操作能實踐的技術型人才。
地處長江中下游的揚州大學，左右緊鄰里下河地區，北接高郵邵伯湖泊，南靠長江，水系復雜，水產養殖歷史悠久，產業興盛。揚州高郵地區的羅氏沼蝦產業，規模位居全國第一。因此，在揚州大學健全發展水產養殖學科，具有很強的社會意義，而且在學生教育培養上能實現實踐能力的鍛煉，從而發揮出揚州大學學生的競爭優勢。
1 人才培養目標及實踐教學的體系組成與安排
揚州大學水產養殖系的人才培養方案定位于培養當今社會所需要的綜合應用型人才。結合水產養殖學的學科特點和學校的地域特色，為使學生能夠將知識結合實踐，在具體的應用中分析和解決問題，必須加強其在實際工作中的鍛煉。所以，揚州大學在水產養殖的課程體系建設中著重加強實踐教學體系。 實踐教學體系由實驗課、試就業實習（自愿原則）、課程教學實習、生產實習和畢業實習5個環節構成（表1）。
水產養殖學實踐教學的時間分配主要依據以下幾個原則：①實驗課與其他的基礎課或是專業基礎課同時進行，試就業實習為自愿項目，學生可根據自己的實際情況，選擇某個暑期前去相應的公司進行試就業實習；②課程教學實習安排在第4學期與第5學期之間的暑假期間，即在第5學期開學前2周學生們返校，進行課程教學實習。生產實習在第6學期的4、5月進行，因為水產育苗的主要品種繁殖期大部分集中在夏初，所以該部分實習盡量安排在4月。畢業實習安排在第8學期的3、4、5月，一般進行2~3個月。
2 水產實踐教學的具體實施方案
2.1 實驗課和課程教學實習的實踐方案
實驗課穿插在整個本科教學過程中，相關課程安排在某個學期，實驗課便安排在此學期。課程教學部分的實習主要集中在水生生物學上，依據專業的學生人數將學生分組，分別采集揚州城內的5個湖泊內具有研究意義的生物，并對所采集的生物進行顯微鏡觀察、分類、制成標本、保存。該課程的教師將指導各實習組的全部教學活動并進行綜合研討、規劃和總結。
2.2 生產實習的實施方案
將全部學生分成觀賞魚繁育、四大家魚繁育、海水魚蝦類繁育三大組進行為期1個月的實習，有關課程的教師將分別指導各實習組進行分析、討論、總結。在生產實踐中鍛煉學生的責任心、細節觀察能力以及綜合分析解決問題的能力。魚類苗種的繁育是一項風險很大的生產活動，需要多年的經驗積累，在此類實習中要讓同學們由淺到深，由易到難，多觀察思考，多交流總結，行動規范，嚴謹認真。由于水產養殖環境復雜，水電交織，特別是中華絨螯蟹，羅氏沼蝦等生物育苗期間需要使用鹽水，所以在生產實習期間一定要注意學生的人身安全，可將學生分組，禁止單人作業和私自外出。
2.3 畢業實習的實施方案
針對畢業生實習實施方案，具體可采取以下方法：一是可根據學生的綜合學習成績和擬就業方向，采取自愿申請和組織批準的方式確定學生參加畢業實踐教學的形式。二是可組織多名學生集體去生產單位結合某項生產任務，在有關技術人員的指導下獨立地進行系列養殖生產并撰寫畢業實習報告。三是臨近畢業前，學院可根據學生自身的專業素質，尋求相關的公司作為試就業的實習單位，該實習項目為學生自愿選擇項目，相關實習公司提供學生相應的報酬，讓學生從工作崗位的角度了解所學專業。
3 水產實踐教學的經驗
3.1 水產實踐教學的基礎——合作
擁有高水平的實習單位是水產實踐教學能夠有力實施的前提和基礎。近幾年，揚州大學水產養殖專業有80%左右的畢業生直接投身于生產一線，由此可以看出，對于他們的實際能力的鍛煉是尤為重要的。鑒于此種情況，揚州大學對合作實習單位進行了有針對性的選擇，確定將邗江國家四大家魚苗種繁育中心、江蘇省海洋水產研究所呂四增養殖中心及江蘇省淡水水產研究所作為學生主要實習基地。這3個生產實習單位均是具有多年承擔生產科研經驗的，擁有一批具有高職稱研究人員和大量經驗豐富的技術工人以及雄厚的經濟實力和完備的場所設施的單位。學校同時還與如正大飼料有限公司 、蘇州海大飼料有限公司、北京生泰爾生物有限公司、六合飼料有限公司等學生就業熱點單位進行試就業與畢業實習的良好互動，進一步為學生就業打下基礎。從整體的培養計劃來算，水產養殖系的學生在大三期間的生產實習和大四期間的畢業實習以及試就業的實踐性學習基本都在與學校有良好互動的教育單位進行，使得大家對水產養殖這個應用性極強的學科有了很深的了解，對水產業界的現實情況有了清醒的認識，為其今后走向社會打下堅實基礎。
為了使實習實踐運行過程規范有序，學院在友好協作的原則上與合作教育單位簽訂合作協議書并掛牌。同時在學生實習指導方面，學校在對方單位聘請了部分具有中級以上職稱的技術人員作為學生的實習指導教師。
3.2 水產實踐教學的難點——考核
在教育改革日益深化的今天，實踐教學在實施的過程中也相應地出現了一些新的問題，特別是在對實踐教學進行考核時[1]。為了確保合作教育的質量，學院必須確立明確的實踐教學的考核目標及考核方法，并加強對實踐教學的考核力度。為了落實學生在實習期間的學習，揚州大學水產養殖系實行了雙導師制，2位導師中一位是帶隊老師，另一位是實習單位車間負責人。在對學生的實習進行考核時，一般采取專業實習報告及實習討論的形式；學生的成績將由帶隊教師以及合作教育單位的指導教師根據學生的實習態度及行為表現情況進行考核，但由于一個班級分不同組到不同單位由不同帶隊老師進行考核，考核標準一般無法達到完全一致。
為了盡可能使考核標準在執行時達到一致，應在今后的工作中對考核準則進行細化，并明文列出。同時，學校應加強對帶隊教師的監督與管理，對教師到場指導頻率、內容等提出明確要求。
3.3 水產實踐教學的收獲與意義
3.3.1 培養學生的實際操作能力和獨立工作能力。生產實習是組織學生到現場從事一定的實際工作，以獲得相關的實際知識和技能，鞏固和加深理論知識，培養實際操作能力和獨立工作能力[2]。學生單純的通過課堂形式獲得專業知識不僅達不到教學要求，更達不到理論與實際相結合的教學目的，特別是對實踐經驗要求很高的專業課。因此，教師必須通過課堂講授和實踐教學相結合的方法，才能達到教學目的，保證教學質量，培養學生的綜合素質。學生也可以將課堂所教授的知識運用到實踐實習中，進一步學習并掌握實際操作和技能。
3.3.2 增強學生對水產養殖專業的認識和了解。在教學實踐過程中加強對學生的意識態度的培養和組織紀律的教育是至關重要的。在實習結束前，要防止學生們的懶散態度，要求學生自覺鞏固實習期間各方面的收獲，并征求實習單位意見，對學生做出評價。通過生產實習使學生在專業理論知識和專業前景的思考上獲得雙豐收。
3.3.3 提高學生就業率。實踐教學活動不僅極大地提高了學生的思想、文化、專業、身心等方面的素質，他們的實踐動手能力方面也得到鍛煉[3-4]。揚州大學水產養殖系畢業生就業方向主要是在飼料公司、養殖場、漁藥公司等行業中從事生產、開發、銷售等方面的技術與管理工作。從用人單位及學生們的反饋情況看，學生基本都能夠較快勝任工作并迅速適應社會。較多用人單位對揚州大學動物科學與技術學院的水產養殖專業畢業生的評價是：“吃得了苦、做得了事”。有些用人單位在學生還沒畢業就開始紛紛預訂名額。據統計，近幾年揚州大學水產養殖系的學生畢業后的就業率為100%。
4 結語
近年來，實踐教學已很大程度地融入了揚州大學水產養殖專業的教學中，并取得一定成效，但也存在很多問題與不足。學校必須根據辦學定位、人才培養目標和實習企業的實際情況改革創新，從加強校企合作、建立穩固的培訓基地、調動帶班老師的積極性、加強帶隊老師培訓等多方面入手，多管齊下，才能不斷提高實踐教學的質量。
5 參考文獻
[1] 李懿，張軍前.高職高專院校專業生產實習的探索[J].西安航空技術高等專科學校學報，2010（6）：47-49.
[2] 劉煥亮，高悅勉，張澤宇，等.水產養殖學專業（本科）實踐教學體系改革的研究[J].高等農業教育，1999（6）：53-54.
