生物化學(xué)的概念精選(九篇)
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第1篇：生物化學(xué)的概念范文
關(guān)鍵詞：七年級；液化概念；錯誤原因
一、問題的提出
在七年級科學(xué)第四章的教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)許多七年級學(xué)生對固體、液體、氣體三態(tài)的變化掌握得特別差。特別是對“液化”的理解和運用，學(xué)生考試中得分率非常低。在近幾年科學(xué)教學(xué)實踐中，筆者通過查閱文獻(xiàn)，對學(xué)生調(diào)查和訪談，尋找真正的原因。只有了解學(xué)生的前概念，才能因材施教，提高概念教學(xué)質(zhì)量。
二、文獻(xiàn)研究
國外對物態(tài)變化概念的研究起步較早。Piaget在1929年就開始探討兒童對云和雨來源的認(rèn)知起源。1983年Osborne 和Cosgrove 以新西蘭八歲至十七歲學(xué)生為對象，探討了學(xué)生在冰、水和水蒸氣狀態(tài)改變方面的概念發(fā)展情形。Stavy，R.和 Stachel，D.在論文《兒童有關(guān)固體和液體的概念》（1985）中發(fā)現(xiàn)學(xué)生在年紀(jì)較小時便可成功地分類液體，但認(rèn)為所有液體皆由水制成。Bar和Travis在1991年對以色列學(xué)生有關(guān)液、氣狀態(tài)變化的概念發(fā)展進(jìn)行了研究，他們發(fā)現(xiàn)：（1）學(xué)生對蒸發(fā)的概念是由原來認(rèn)為是水穿透了固體物質(zhì)逐步改變至后來的水蒸發(fā)了。（2）對于水中的氣泡里是什么物質(zhì)的問題，則由原先認(rèn)為是水逐漸改變?yōu)楹髞淼目諝狻＃?）學(xué)生對沸騰的理解早于其對蒸發(fā)的理解。Bar和 Calili在1994年探討了以色列學(xué)生對于蒸發(fā)概念的發(fā)展情形，研究結(jié)果顯示：學(xué)生蒸發(fā)概念的發(fā)展是依循著以下四個程序：（1）水消失了。（2）水被地板或者土壤吸走了。（3）水蒸發(fā)意味著現(xiàn)在已不能看到水，而水轉(zhuǎn)變到另一個位置（location）或介質(zhì)（medium）中去了，如在天空中、在云中。（4）水變成水蒸氣了，它是以看不見的小水珠分散于空氣中，或是水轉(zhuǎn)變成了空氣。
我國臺灣學(xué)者林顯輝在《針對國小學(xué)生蒸發(fā)與凝結(jié)概念》（1995）進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，高年級學(xué)生所持有的正統(tǒng)科學(xué)概念比例較高，少數(shù)學(xué)生認(rèn)為水氣遇冷可以直接變?yōu)樾∷危懈吣昙墝W(xué)生對蒸發(fā)持有較正確的想法，對凝結(jié)（液化）所持有的另有概念較多，許多學(xué)生將凝固的情形視為凝結(jié)（液化）。張敬宜在《國小高年級學(xué)生蒸發(fā)、凝結(jié)與沸騰概念之比較研究》（1997年）中發(fā)現(xiàn)學(xué)生的蒸發(fā)概念比凝結(jié)（液化）概念好，學(xué)生對水蒸氣存于空氣中的狀態(tài)不清楚。
三、實踐研究
回顧實際教學(xué)，七年級上浙教版科學(xué)教材通過一個生活的例子引出液化概念：“在寒冷冬季的早晨，干燥的玻璃窗內(nèi)側(cè)出現(xiàn)一層水霧，原來是房間里空氣中的水蒸氣在玻璃上發(fā)生液化。”教材直接給出液化的概念，但考試時學(xué)生答錯率很高。筆者通過調(diào)查和訪談總結(jié)出以下原因：
1.物態(tài)變化過于抽象。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)了這節(jié)以后，還有很多學(xué)生對“水蒸氣”沒有真正理解。比如，判斷題“水蒸氣總是看不見的？”有接近半數(shù)的學(xué)生回答錯誤。
2.對氣態(tài)的理解不同。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生認(rèn)為“很輕會飄動的狀態(tài)”就是氣態(tài)。生活中的經(jīng)驗也容易把輕飄飄的煙和霧歸類氣態(tài)。比如，“沸騰時壺嘴口的白色煙霧是什么？”有三成的學(xué)生回答錯誤。
3.習(xí)慣用語的干擾。訪談發(fā)現(xiàn)，有部分學(xué)生對液化的概念被凝結(jié)取代。生活中“液化”這個詞語使用很少。但比較習(xí)慣地說“水蒸氣凝結(jié)成小水珠”。而凝結(jié)與物態(tài)的“凝固”“凝華”寫法相近，容易干擾。
4.詞語自身的歧義。訪談發(fā)現(xiàn)，有少數(shù)學(xué)生容易望文生義，把“液化”從字面理解為“變?yōu)橐簯B(tài)”，很容易把熔化的過程（固態(tài)變成液態(tài)）也寫成液化。
四、教學(xué)方法的改進(jìn)
在實際教學(xué)中，如果就是簡單地告訴學(xué)生“液化”的定義，然后讓學(xué)生去判斷生活中的現(xiàn)象，效果是非常差的。因為很多學(xué)生都是死記硬背下來，很容易混淆和遺忘。通過研究學(xué)生出錯的原因，教師應(yīng)該從下列幾個方面入手來解決這個難題。
1.在教學(xué)中要加強(qiáng)學(xué)生對物態(tài)變化的前概念的關(guān)注。教師要幫學(xué)生理清頭腦中原有的錯誤觀念，特別是要讓學(xué)生建構(gòu)正確的水蒸氣的概念。比如，什么樣的東西可以算作氣態(tài)的水。如果水蒸氣的概念建立模糊，必然會影響到學(xué)生對“液化”的判斷，如把液化過程寫成“汽化”。
2.要加強(qiáng)“凝結(jié)”和“液化”兩個詞語的語義關(guān)聯(lián)。凝結(jié)在教材中沒有明文出現(xiàn)，但是存在于學(xué)生的生活用語中。教師需要根據(jù)學(xué)生的實際情況，提出這個概念，并讓學(xué)生區(qū)分凝結(jié)、凝固和凝華。或者讓學(xué)生先掌握“凝結(jié)”的概念，再等價轉(zhuǎn)化為“液化”，也是符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律的。
3.要加強(qiáng)“液化”和“熔化”兩個詞語的語義區(qū)分。這兩個詞語的共同點是變化后都是液態(tài)，不同點是變化前分別是氣態(tài)和固態(tài)。熔化在生活中學(xué)生比較熟悉，以熔化作為突破口，讓學(xué)生通過對比來掌握液化，可以提高學(xué)習(xí)效率。
參考文獻(xiàn)：
第2篇：生物化學(xué)的概念范文
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；學(xué)習(xí)興趣；教學(xué)方法
生物化學(xué)是從分子水平上研究生命現(xiàn)象的科學(xué)，是一門聯(lián)系基礎(chǔ)與臨床的橋梁學(xué)科，與化學(xué)、生物、生理及其它臨床基礎(chǔ)課和臨床課發(fā)生著廣泛的知識交叉滲透，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)教學(xué)中都相當(dāng)重視該門課程，對它的學(xué)習(xí)是否扎實和牢固，直接影響其它專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。生物化學(xué)理論課的課程特點，結(jié)構(gòu)式多、反應(yīng)式多、縮寫符號多、概念描述性內(nèi)容多、記憶內(nèi)容多、抽象、難懂，導(dǎo)致這門課程長期以來是醫(yī)學(xué)院學(xué)生普遍非常重視，但又感到學(xué)習(xí)起來比較困難、比較枯燥的一門課。生物化學(xué)理論課處于發(fā)展瓶頸的教學(xué)現(xiàn)狀，嚴(yán)重影響了教學(xué)效果的發(fā)揮，嚴(yán)重的甚至成為學(xué)生的負(fù)擔(dān)，其它專業(yè)課程學(xué)習(xí)的壁壘。
1 輕松的學(xué)習(xí)氛圍從緒論開始
俗話說："良好的開端是成功的一半"。在生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)的起始階段，除了要系統(tǒng)的介紹課程的主要教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生對生物化學(xué)課程的興趣，激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情，筆者認(rèn)為是緒論部分教學(xué)的重中之重[1，2]。例如，通常我會以三個"W"作為開場白，即什么是生物化學(xué)（what）？；為什么要學(xué)習(xí)生物化學(xué)（why）？；如何學(xué)好生物化學(xué)（how）？。在后續(xù)的教學(xué)設(shè)計中，以三個"W"為主線，展開講解。在教學(xué)過程中，注意深入淺出，將復(fù)雜、枯燥、抽象的生化概念生活化。比如，講述機(jī)體的化學(xué)組成時，其中水占到體重的60%左右。引入提問，有句話常說："女人是水做成的骨肉"。我想問大家："女人含水量多還是男人含水量多？"另外，從學(xué)習(xí)方法上指導(dǎo)學(xué)生如何學(xué)好生物化學(xué)。①熱愛是最好的老師。很多同學(xué)在接觸生物化學(xué)之前就產(chǎn)生了畏難情緒，出現(xiàn)"破罐子破摔"的現(xiàn)象，因此，要鼓勵和激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)熱情。②了解特點，摸清規(guī)律。③講究學(xué)習(xí)策略。引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)生物化學(xué)的課程特點，養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)，上課用心聽講，當(dāng)場或課后整理筆記，擇重記憶的學(xué)習(xí)方法。
2 記憶是學(xué)好生物化學(xué)的重要方法
生物化學(xué)理論課的課程特點決定了，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中需要記憶的內(nèi)容多。但是生物化學(xué)的知識內(nèi)在體系導(dǎo)致，需要記憶的知識內(nèi)容多為概念性、結(jié)構(gòu)性內(nèi)容，名詞生僻且英文縮寫符號多。因此，筆者在教學(xué)過程中將很多復(fù)雜，且無規(guī)律可循的內(nèi)容，編寫成了朗朗上口的口訣，幫助和加強(qiáng)學(xué)生記憶[3]。例如：核酸是由磷酸、堿基和戊糖三種基本成分組成，可以用口訣"基本成分有三樣，磷酸堿基和戊糖"。學(xué)習(xí)tRNA的結(jié)構(gòu)時，它的結(jié)構(gòu)特點比較分散，學(xué)生很難一下完整的記下來，但是用"三個發(fā)夾左右下，右下之間附加叉，三端有個氨基酸臂，下環(huán)一個反密碼"就可以全面的將tRNA的結(jié)構(gòu)特點凝練出來。再比如，學(xué)習(xí)脂類代謝中有個必需脂肪酸的概念，主要是指亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。如果用"麻油花生米"來記憶的話，不僅語言詼諧生動，而且簡單易記。真核細(xì)胞mRNA轉(zhuǎn)錄后，需要加上7'端帽子結(jié)構(gòu)和3'端多聚腺苷酸尾結(jié)構(gòu)后加工成熟，在講授的課程中，我們可以形象的稱為"戴帽穿靴"過程，就像人準(zhǔn)備出門的時候，要戴上帽子，穿上靴子，而帽子和靴子可以對頭部和腳部有一定的保護(hù)作用，這樣學(xué)生就很容易記住mRNA的加工成熟步驟及其功能。
3 運用情景教學(xué)法調(diào)節(jié)課堂氣氛
生物化學(xué)課的教學(xué)過程，是同學(xué)們普遍反映比較枯燥，老師感覺課堂氣氛沉悶的課程。在教學(xué)過程中，設(shè)置特定的情境，引導(dǎo)學(xué)生主動思考，調(diào)動課堂氣氛，讓學(xué)生在快樂中學(xué)習(xí)，筆者認(rèn)為不失為行之有效的方法[4]。講解真核細(xì)胞DNA的空間結(jié)構(gòu)時，先引入問題"真核細(xì)胞DNA展開長度大概1m左右，而細(xì)胞核直徑只有幾個微米，這么小的細(xì)胞核是怎么容下這么長的DNA的呢？"繼而講解DNA的四次折疊過程，這樣引發(fā)學(xué)生主動思考，教師再解惑，能夠很好的吸引學(xué)生的課堂注意力。在糖、脂、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的前言部分，提出問題"請同學(xué)們站在生物化學(xué)的角度，分析饑餓減肥法是否科學(xué)？"，緊接著講述糖、脂、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)作為能量的來源，所占的比重以及供應(yīng)能量的優(yōu)先等級。從學(xué)生感興趣的話題入手，使機(jī)械、呆板的內(nèi)容生動起來。在細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)一章中，很多學(xué)生對第二信使的概念難以理解，教師可以引導(dǎo)學(xué)生將教室想象成一個細(xì)胞，教室內(nèi)的每個同學(xué)都是細(xì)胞內(nèi)信號分子，現(xiàn)在從教室外面來了一個人，找班上同學(xué)有事，可是現(xiàn)在是上課時間，他不能直接走到教師里面來，這時候怎么辦？既然是上課時間，同學(xué)們都不能自由進(jìn)出教室，但是老師可以啊，老師可以走到教師門口，接受信息，等到下課，再轉(zhuǎn)達(dá)給同學(xué)。在這個過程中，教室外那個人是第一信使，而老師就充當(dāng)了第二信使的作用。讓學(xué)生在通俗易懂的道理中明白了復(fù)雜的細(xì)胞信號傳導(dǎo)過程。
4 多媒體手段使教學(xué)內(nèi)容更加直觀
生物化學(xué)理論課和其它醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課不同，它的研究水平是分子水平。生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容多是抽象的，需要學(xué)生發(fā)揮想象力來學(xué)習(xí)。在傳統(tǒng)的教學(xué)方法中，教師一般采用板書繪圖或者掛圖和教具來輔助教學(xué)過程。但是，生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容中，如結(jié)構(gòu)的改變、物質(zhì)穿透細(xì)胞膜機(jī)制以及遺傳信息的傳遞過程等，均是動態(tài)變化，傳統(tǒng)的教學(xué)模式無法滿足教學(xué)的要求。因此，多媒體課件的合理運用在彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)模式的缺憾的同時，使一些抽象，復(fù)雜的生化反應(yīng)更加生動，直觀[5，6]。例如，在解釋血紅蛋白四個亞基之間的協(xié)同效應(yīng)時，從緊張態(tài)到松弛態(tài)的轉(zhuǎn)變，學(xué)生很難理解。但插入動態(tài)視頻后，使抽象的概念轉(zhuǎn)變成具體的立體構(gòu)象的改變過程，這樣比教師對著靜態(tài)的圖片，純語言描述要容易理解。再如，基因的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過程中其起始階段，聚合酶如何組裝；細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)中細(xì)胞膜如何識別胞外信號，向細(xì)胞內(nèi)傳遞等，如果能夠采用一邊播放FLASH視頻，一邊講述的方式，將有助于學(xué)生理解動態(tài)變化過程，優(yōu)化教學(xué)效果。
5 結(jié)合臨床和科研體現(xiàn)生物化學(xué)的實用性
作為醫(yī)學(xué)院的專業(yè)基礎(chǔ)課程，生物化學(xué)課程的教學(xué)目標(biāo)主要是夯實醫(yī)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)，為增強(qiáng)醫(yī)學(xué)生的臨床技能服務(wù)。在科研領(lǐng)域，生物化學(xué)與分子生物學(xué)更多的是作為一種科研手段，很多研究領(lǐng)域只要涉及到分子水平的研究，都會運用到生物化學(xué)與分子生物學(xué)實驗技術(shù)。因此，在教學(xué)過程中，能夠?qū)⒔虒W(xué)內(nèi)容和臨床以及科研有機(jī)的結(jié)合起來，一方面使學(xué)生更容易掌握理論知識，另一方面可以開拓學(xué)生視野，更新知識體系，再者可以更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使基礎(chǔ)理論知識能夠融會貫通。例如，糖代謝中葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的缺乏，導(dǎo)致氧化型谷胱甘肽不能及時還原，結(jié)合臨床"蠶豆病"的臨床表現(xiàn)，講述糖代謝中NADPH+H+生成，以及還原性谷胱甘肽的重要性，能夠加深學(xué)生理解，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中要有整體觀。在DNA的空間結(jié)構(gòu)中，講述核小體的組裝時，結(jié)合細(xì)胞凋亡中檢測手段DNA梯度電泳，解釋DNA折疊形式和為什么凋亡時會出現(xiàn)DNA梯度現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的科研視角。
總之，教師要想激發(fā)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，掌控課堂氣氛，達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果，必須要有"與時俱進(jìn)"的思維模式，開放的求知觸角，深入簡出的教學(xué)方法和富有激情的語言感染力。"教學(xué)有法，教無定法"，要在有限的教學(xué)時間內(nèi)，完成教學(xué)任務(wù)的同時，達(dá)到教學(xué)相長、輕松活潑的課堂氛圍，還需要每個教師在教學(xué)過程中逐步探索。
參考文獻(xiàn)：
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第3篇：生物化學(xué)的概念范文
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；PBL；臨床知識
生物化學(xué)學(xué)科知識范圍極其廣泛，它涉及化工、衛(wèi)生、食品等多個領(lǐng)域，是一門剛剛新起的學(xué)科。而目前醫(yī)學(xué)院校的生物化學(xué)教學(xué)普遍沿用傳統(tǒng)教學(xué)方法；學(xué)生在基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院只學(xué)基礎(chǔ)知識，在臨床醫(yī)學(xué)院僅學(xué)臨床知識，大多教學(xué)改革都沒有將其與臨床聯(lián)系起來。如何解決這一問題是目前醫(yī)學(xué)院校生物化學(xué)教改的難題。
一、生物化學(xué)在醫(yī)學(xué)教學(xué)中的重要性
近年來，生命科學(xué)的發(fā)展突飛猛進(jìn)，而生物化學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，是醫(yī)學(xué)教育的主干課程。其理論和技術(shù)已滲透至基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個領(lǐng)域，是現(xiàn)代生命科學(xué)的共同語言。生物化學(xué)是一門以分子水平和化學(xué)變化的深度研究生命的科學(xué)，內(nèi)容比較深奧抽象，是一門比較難學(xué)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課。生物化學(xué)這門學(xué)科的特點是系統(tǒng)性、抽象性、聯(lián)系性比較強(qiáng)，難度比較大，發(fā)展比較快。在基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)起始階段教師應(yīng)適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合臨床內(nèi)容，由臨床問題引出要學(xué)習(xí)掌握的基礎(chǔ)知識。知識的意義存在于對知識的應(yīng)用。這樣可使學(xué)生學(xué)習(xí)興趣大大提高。對一些基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識進(jìn)行精辟和深入的講解，使學(xué)生真正掌握知識。基礎(chǔ)教育和臨床教育相互滲透。在基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)中，適當(dāng)?shù)亟Y(jié)合臨床內(nèi)容，在后期的臨床教學(xué)階段，較多地聯(lián)系基礎(chǔ)知識，會使學(xué)生在腦子里建立起醫(yī)學(xué)知識的系統(tǒng)知識結(jié)構(gòu)。不至于到了臨床課程乃至做了醫(yī)生之后，才發(fā)覺生物化學(xué)知識如此重要卻又無暇再深入鉆研。
二、結(jié)合臨床合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容
生物化學(xué)分兩部分：生物體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的研究，即靜態(tài)生物化學(xué)（staticbiochemistry）和生物體內(nèi)化學(xué)過程的研究，即動態(tài)生物化學(xué)（dynamicbiochemistry）。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課程主要包括四部分內(nèi)容：生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與能量代謝、遺傳信息的傳遞和專題篇（肝的生物化學(xué)、血液生化和維生素與微量元素），概念多，理論性強(qiáng)，內(nèi)容龐雜，不易掌握。如果教師在授課時只強(qiáng)調(diào)對理論和概念的掌握與理解，容易使教學(xué)乏味，學(xué)生興趣不高。如果在教學(xué)過程中將生物化學(xué)與實際生活和臨床應(yīng)用聯(lián)系起來，則會極大地提高教學(xué)效果。根據(jù)各章的知識特點，選擇合適的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)實例，例如生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能這部分內(nèi)容，在講授蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與功能時，可以先以鐮刀形紅細(xì)胞性貧血、阿爾茨海默癥和瘋牛病的發(fā)病為導(dǎo)引，再逐步講到蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能。生物化學(xué)是聯(lián)系基礎(chǔ)與臨床的橋梁，適時進(jìn)入臨床見習(xí)可以加深學(xué)生對知識的理解。在生物化學(xué)教學(xué)過程中，可以與附屬醫(yī)院聯(lián)系，安排學(xué)生進(jìn)入臨床科室、檢驗科室進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)，了解一些常見病檢測指標(biāo)的應(yīng)用方法。例如，心肌梗死、肝功能、血常規(guī)和尿常規(guī)等指標(biāo)的應(yīng)用和檢測儀器的使用方法，這樣可以提高學(xué)生對這些指標(biāo)的感性認(rèn)識和學(xué)習(xí)的積極性，加強(qiáng)學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握和理解。
第4篇：生物化學(xué)的概念范文
職業(yè)生涯規(guī)劃教育在我國是一個新生的學(xué)科，是S著就業(yè)形勢的日益嚴(yán)峻，伴隨就業(yè)指導(dǎo)而生的一門課程。實際上，職業(yè)生涯規(guī)劃是建立在認(rèn)識自我、尊重個性的基礎(chǔ)上的，開展職業(yè)生涯規(guī)劃教育也是社會進(jìn)步和發(fā)展的需要。從這個角度而言，職業(yè)生涯規(guī)劃教育的起點是就業(yè)主體本身，因此對于解決因為大學(xué)生本身就業(yè)觀念誤區(qū)造成的就業(yè)困難有其根源性意義。
一.目前大學(xué)生就業(yè)存在的主要問題
1.初次就業(yè)質(zhì)量差
雖然很多高校官方公布的就業(yè)率全線飄紅，但初次就業(yè)率仍然是一個眾所周知的秘密。每年統(tǒng)計初次就業(yè)率期間，是大學(xué)班主任和輔導(dǎo)員最頭疼的時候，要去一個一個追畢業(yè)生及時就業(yè)。可想而知，一定會存在部分學(xué)生為了完成老師任務(wù)隨便先找一個工作應(yīng)付了事，這也隨之造成了另外一個問題――離職率高。
2.“人找崗位”和“崗位找人”現(xiàn)象并存，人才培養(yǎng)與社會需求脫節(jié)
到了每年的秋季或年后，就會有很多學(xué)生到處尋求招聘信息，請求老師同學(xué)提供就業(yè)信息、介紹工作。與此同時，也有很多就業(yè)單位招聘信息，甚至托自己認(rèn)識的老師推薦、找人。看起來好像沒問題呀，人需要工作，工作就來了。事實卻是需要工作的人和需要人的工作并不能一一對應(yīng)。這背后反映出來的問題是：崗位對人的要求與求職者對工作的期望不相適應(yīng)，二者的對口性存在偏差。
3.離職率高
很多學(xué)生剛走出校門，基本上處于一種懵懂、茫然的狀態(tài)，完全對社會和自己的未來一頭霧水，搞不清狀況。有的是迫于學(xué)校壓力隨便就業(yè)，有的呢則是出于“自己長大了，不能再靠父母養(yǎng)著”的樸素觀念先隨便找一份工打著；在校期間老師出于就業(yè)率的考慮一般也會強(qiáng)調(diào)“先就業(yè)再擇業(yè)”的觀念。總而言之，他們對于所謂“職業(yè)生涯”不說一無所知，也是一知半解，大多數(shù)人抱著走一步看一步的打算。因此，這種就業(yè)人群的穩(wěn)定性很差
二.就業(yè)困難背后凸顯的大學(xué)生就業(yè)觀念誤區(qū)
1.專業(yè)選擇盲從，隨大流
大學(xué)生高考填報志愿時，并未仔細(xì)考慮自己的性格、志趣，只要找到能錄取的學(xué)校、科系，便草草地簽下了自己的一生。這種方法省時省力，不用花費太多心神，在短時期內(nèi)的效率很好。缺點是無法根據(jù)個人的能力、特性作長遠(yuǎn)的規(guī)劃。這種以進(jìn)入能錄取自己的學(xué)校、科系為目標(biāo)的自然發(fā)生法，能暫時解除煩惱，但是在完全沒有考慮自己的性向、能力、個性與就業(yè)條件等因素之下，將來所面對的職業(yè)風(fēng)險就比較高。許多大學(xué)生進(jìn)入二、三年級后，要求改專業(yè)或者完全沒有學(xué)習(xí)積極性，就是因為這個原因。
因為沒有進(jìn)行自我分析和科學(xué)規(guī)劃，大學(xué)生在專業(yè)選擇、未來的職業(yè)導(dǎo)向、崗位要求等方面都沒有深刻的認(rèn)識和準(zhǔn)備。在教育教學(xué)實踐中，我們經(jīng)常會遇到類似的情況：有些學(xué)生完全無心學(xué)習(xí)，只是被動地接受，稍作了解就會表露出對專業(yè)不感興趣，只是按照家長意愿做出的選擇；有一些學(xué)生要求要轉(zhuǎn)專業(yè)，但讓他談?wù)剬蓚€專業(yè)的認(rèn)識，卻不知所云，甚至僅僅因為專業(yè)名稱聽著順耳就要轉(zhuǎn)過去，更遑論進(jìn)一步對專業(yè)未來職業(yè)要求的了解了。
2.就業(yè)主觀性強(qiáng)，盲目隨意
（1）盲目跟風(fēng)引發(fā)頻跳槽
正因為在專業(yè)選擇上的隨意性，進(jìn)入專業(yè)后又沒有端正態(tài)度，根據(jù)崗位需求進(jìn)行學(xué)習(xí)和規(guī)劃，認(rèn)為畢業(yè)后自然應(yīng)該有工作在等著自己，就會造成到雖然畢業(yè)但是并不能成為有效的“產(chǎn)品”，不符合行業(yè)要求，自然找不到工作。
勉強(qiáng)進(jìn)入工作崗位以后因為對自己沒有正確的認(rèn)識和判斷，喜歡怨天尤人，對將要遭遇的種種困難沒有心理準(zhǔn)備，工作流動性大，這對個人和企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展都十分不利，對社會的教育投資也是一種浪費。
（2）追求高薪四處碰壁
當(dāng)今社會是一個充滿“機(jī)會”和“選擇”的時代，大學(xué)生如果沒有周全考慮自己的職業(yè)生涯，做好規(guī)劃，定好長期目標(biāo)和短期目標(biāo)，找工作時就會比較隨意，目的性不強(qiáng)，哪兒熱鬧往哪兒擠，有一種隨波逐流的趨勢，沒有緊迫感。甚至把“工作報酬”作為就業(yè)時最重要的參數(shù)。而沒有認(rèn)真思考自己到底能為企業(yè)、單位提供什么，自己到底值不值自己期望的那個薪酬標(biāo)準(zhǔn)。在四處碰壁中也很少進(jìn)行自我反省，長此以往，還會對人生失去信心，甚至對社會產(chǎn)生消極不良情緒。
3.職業(yè)期待和定位過高或過低
（1）盲目自信、胃口高吊導(dǎo)致巨大落差
大學(xué)生在就業(yè)過程中，不是從自身的特點、自身的能力和社會需要出發(fā)，盲目地追求大的自我發(fā)展空問、高的薪酬、好的工作地點等，其功利性明顯，對就業(yè)抱有很高的期望值，這使得很多大學(xué)生擇業(yè)都集中到經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)及前景看好的行業(yè)，而艱苦行業(yè)和邊遠(yuǎn)地區(qū)則少有人問津，人為造成僧多粥少，就業(yè)困難。
（2）自卑畏怯、信心不足帶來的心理障礙
信心不足產(chǎn)生的原因很多，有生理的、環(huán)境的、家庭的或社會的等原因，但主要還是心理因素造成的。有的同學(xué)大學(xué)四年順利地走過來了，具備了一定的實力和優(yōu)勢，面對激烈的競爭，夢寐以求的企業(yè)對自己的簡歷一點兒回音都沒有，也許是發(fā)了無數(shù)份簡歷都沒有下文，開始覺得自己這也不行，那也不如別人，如果從更深一層來講，就是不敢面對機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)。歸根結(jié)底也是沒有深刻的認(rèn)識和分析自己，不知道自己其實已經(jīng)具備了一定的從業(yè)能力。
總而言之，正是因為沒有正確的價值觀和就業(yè)觀念，直接導(dǎo)致了畢業(yè)生初次就業(yè)率低，就算在外力因素下勉強(qiáng)就業(yè)，也會有較高的離職率。
第5篇：生物化學(xué)的概念范文
關(guān)鍵詞:生物化學(xué)；教學(xué)方法；學(xué)習(xí)方法
中圖分類號:G64 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-2060(2016)06-0290-01
生物化學(xué)是研究生命化學(xué)的科學(xué),對醫(yī)學(xué)的發(fā)展起著重要的促進(jìn)作用,是一門非常重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課。對于醫(yī)學(xué)生來說,學(xué)好生物化學(xué)知識有著重要而深遠(yuǎn)的意義[1]。但同時生物化學(xué)這門課程理論知識比較抽象,代謝途徑錯綜復(fù)雜,學(xué)習(xí)起來有一定的難度,因此學(xué)好生物化學(xué)要靠老師和學(xué)生的共同努力[2]。作為高職高專院校一名教師,筆者將在護(hù)理專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)方面的一些體會淺談如下,以求同行專家的批評指正。
1老師的教
1.1上好第一堂緒論課
生物化學(xué)的第一堂課是緒論,有時甚至是學(xué)生進(jìn)入大學(xué)的第一堂課,因此,上好第一堂緒論課就顯得尤為重要。這一堂課不僅要讓學(xué)生了解什么是生物化學(xué),生物化學(xué)的發(fā)展、研究內(nèi)容是什么,更重要的是,通過這樣一堂課激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。從學(xué)生們都熟知人、物、事入手,比如酵母發(fā)酵引出酶學(xué)、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)引出遺傳信息傳遞規(guī)律甚至分子生物學(xué)時期等等,讓學(xué)生對生物化學(xué)究竟是什么有個整體的概念,對后續(xù)所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容有個淺顯的了解。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)主要是研究人體的生物化學(xué),通過緒論的學(xué)習(xí),讓學(xué)生對人體的生物化學(xué)充滿好奇,也就良好的完成了緒論的教學(xué)任務(wù)。
1.2不可忽視每節(jié)課的導(dǎo)入
生物化學(xué)的每一節(jié)課都有自身的重點和難點,好的導(dǎo)入是一節(jié)課不可或缺的環(huán)節(jié)。問題導(dǎo)入法能夠使學(xué)生帶著問題學(xué)習(xí),上課過程中解決問題,既能夠引起學(xué)生興趣,又能夠鍛煉學(xué)生自己思考解決問題的能力。比如我們在講蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)時用毒奶粉事件做問題導(dǎo)入,讓學(xué)生去思考為什么不法分子要在奶粉中添加三聚氰胺;在講維生素時用夜盲癥、佝僂病是由于體內(nèi)缺乏什么引起的做導(dǎo)入;在講糖代謝時用糖尿病做導(dǎo)入,讓學(xué)生去思考糖尿病到底是由于我們體內(nèi)那種物質(zhì)代謝出現(xiàn)障礙引起的;在講脂類代謝時用減肥藥左旋肉堿做導(dǎo)入,讓學(xué)生思考左旋肉堿這種減肥藥是否一定能夠減肥等等。這些學(xué)生非常熟悉的事件往往能夠吸引他們的注意力,調(diào)動他們的積極性,有這些問題做導(dǎo)入,學(xué)生在上課過程中就能夠用解決問題的態(tài)度去聽講,變被動為主動,教學(xué)效果也會隨之提高。
1.3注重課堂上的細(xì)節(jié)
高職高專護(hù)理專業(yè)的學(xué)生對于生化基礎(chǔ)知識以“實用”“、夠用”為度[3]。因此整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,在課堂上選用合適的教學(xué)方法優(yōu)化教學(xué),選取與臨床上相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行重點講解,既能夠聯(lián)系實際,也能夠引起學(xué)生的興趣。例如,用磺胺類藥物的抑菌機(jī)制來講酶的競爭性抑制作用;用痛風(fēng)癥的病歷來講嘌呤核苷酸循環(huán);用肝性腦病的病歷來講蛋白質(zhì)代謝中氨的代謝;用黃疸癥狀來講膽色素的代謝等。通過這些臨床上常見病的講解,不僅能夠?qū)W(xué)習(xí)的重點內(nèi)容很好的傳達(dá)給學(xué)生,同時也能夠讓學(xué)生對未來在臨床上會見到的病癥有一定的了解。除了與臨床相關(guān)的例子,生物化學(xué)與日常生活聯(lián)系也是非常緊密的,課堂上引入實際生活中的例子,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識的同時,也對生活中一些現(xiàn)象有本質(zhì)的認(rèn)識,能夠充分做到理論知識與實踐相結(jié)合。比如,為什么用酒精消毒;雞蛋為什么煮熟再吃;一氧化碳中毒原因;為什么不提倡過度淘米等。
1.4重點總結(jié)
每節(jié)課都要留出一定的時間對本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié),同樣,每學(xué)完一章節(jié)內(nèi)容也要進(jìn)行總結(jié)。總結(jié)的作用不僅僅在于告訴學(xué)生學(xué)習(xí)的重點內(nèi)容,同時也是將節(jié)與節(jié)、章與章之間的內(nèi)容串聯(lián)起來。
2學(xué)生的學(xué)
生物化學(xué)的知識點多,難度較大,對于化學(xué)基礎(chǔ)不好的學(xué)生來說更是難上加難,學(xué)生也會因此產(chǎn)生厭學(xué)情緒,找不到行之有效的學(xué)習(xí)方法。那么,在學(xué)習(xí)生物化學(xué)過程中也需要有一定的學(xué)習(xí)方法,才會讓生物化學(xué)的學(xué)習(xí)事半功倍。
2.1循序漸進(jìn),注意聯(lián)系,在理解的基礎(chǔ)上記憶
生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)的中心內(nèi)容是物質(zhì)代謝,但要學(xué)好這部分內(nèi)容首先就要學(xué)好前面物質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的章節(jié),充分掌握物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,后續(xù)與這些物質(zhì)密切相關(guān)的人體內(nèi)的代謝過程才能更容易理解記憶。而物質(zhì)代謝部分自身又是前后緊密相連的,學(xué)習(xí)完三羧酸循環(huán)后,我們體內(nèi)的蛋白質(zhì)以及脂類物質(zhì)代謝最終都是進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化分解,這就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中一定循序漸進(jìn),打好基礎(chǔ),注意各章節(jié)內(nèi)容之間的聯(lián)系,學(xué)會融會貫通。
2.2細(xì)心比較,找出異同,構(gòu)建知識模塊
生物化學(xué)的內(nèi)容很多,這就要求在學(xué)習(xí)過程中一定要細(xì)心比較,在腦海里留下清晰的印象,把握課程內(nèi)容的本質(zhì)特征,找到規(guī)律,找出異同,構(gòu)建起知識模塊,在圍繞主線向外延伸擴(kuò)展,這樣不僅便于記憶,更有利于對整個生物化學(xué)知識的掌握。比如在學(xué)習(xí)完糖代謝之后,要求學(xué)生把糖代謝的各個途徑總結(jié)成一個圖,將糖代謝整合起來形成整體,各個代謝途徑也更加清晰明了。生物化學(xué)是一門至關(guān)重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程,其教學(xué)效果事關(guān)醫(yī)學(xué)人才的培養(yǎng),但這門課程的內(nèi)容多、難度大,學(xué)好這門課程需要老師和學(xué)生的共同努力,老師要在課堂的各個環(huán)節(jié)用心講授,而學(xué)生也要在老師的幫助下學(xué)會學(xué)習(xí),這樣才能達(dá)到最好的教學(xué)效果,為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下堅實基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
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第6篇：生物化學(xué)的概念范文
雙語教學(xué)是我國高等教育的一個重要發(fā)展目標(biāo)，但由于各校具體情況千差萬別，找出適合各自學(xué)校特點的雙語教學(xué)模式是當(dāng)前高等教育研究的熱點之一。該研究根據(jù)贛南醫(yī)學(xué)院開展生物化學(xué)的雙語教學(xué)的實際對普通高校雙語教學(xué)中的主要問題及其解決方法作一初步探討，以期能為其他學(xué)校雙語教學(xué)提供參考。
【關(guān)鍵詞】 生物化學(xué)；雙語教學(xué)；實踐與探索
Abstract: The bilingual teaching is an important development goal of our country' s higher education， but every school has their special details， discovering suitable bilingual teaching pattern now becomes one of the hot spots in current higher education research. According to my school reality of the bilingual teaching in biochemistry， this article makes an preliminary discussion to the main question and its solution of the bilingual teaching in ordinary universities， so as to provide reference for other schools.
Key words:Biochemistry; Bilingual teaching; Practice and exploration
為了培養(yǎng)出適應(yīng)激烈競爭的現(xiàn)代化醫(yī)務(wù)人才，應(yīng)對中國加入WTO后教育發(fā)展的要求，提高學(xué)生的英語(包括專業(yè)英語)水平已成為我國高等教育改革的重要目標(biāo)之一，教育部也于2001年頒發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》，明確提出要在高校積極推動使用英語等外語進(jìn)行教學(xué)。還特別強(qiáng)調(diào)“高新技術(shù)領(lǐng)域”的生物技術(shù)、信息技術(shù)等專業(yè)雙語教學(xué)的重要性，雙語教學(xué)也因此受到各高校重視［1］。目前各高校相繼開展了雙語教學(xué)，但由于辦學(xué)條件、師資、學(xué)生英語水平的不同，探索適合本校實際的雙語教學(xué)模式是當(dāng)前研究熱點。我校也于2005年開始開展生物化學(xué)的雙語教學(xué)。本文結(jié)合我校實踐對生物化學(xué)雙語教學(xué)做了一些探索和嘗試，以期能對雙語教學(xué)模式的進(jìn)一步發(fā)展提供參考。
1 生物化學(xué)開展雙語教學(xué)的必要性
生命科學(xué)是本世紀(jì)的主導(dǎo)學(xué)科之一，而《生物化學(xué)》是生命科學(xué)中的基礎(chǔ)課程，其理論和相關(guān)技術(shù)已滲入到生命科學(xué)的各個領(lǐng)域，作為醫(yī)學(xué)院校的專業(yè)基礎(chǔ)必修課，在醫(yī)學(xué)教育中有著舉足輕重的作用。對該課程實施雙語教學(xué)，對諸如《遺傳學(xué)》等的雙語教學(xué)具有鋪墊的作用，對推動和促進(jìn)我國醫(yī)學(xué)院校教學(xué)與國際前沿接軌具有重大意義。
近年來，隨著生物化學(xué)研究的進(jìn)展，這門學(xué)科不斷出現(xiàn)一些新的專業(yè)術(shù)語和研究成果，而這些最先進(jìn)的信息多數(shù)儲存在英文中，把這些概念譯成中文，意義可能會變得模糊。我們雙語教學(xué)的實踐表明：采用英文原著上的表達(dá)，學(xué)生能更準(zhǔn)確地把握其含義。這是單用母語教學(xué)所無法比擬的。
2 生物化學(xué)開展雙語教學(xué)存在的問題
2.1 教材的選擇與應(yīng)用教材是知識的載體，沒有合適的教材，雙語教學(xué)就成了無源之水，無本之木。而目前我們尚缺乏統(tǒng)一的醫(yī)學(xué)英語教材。我院目前是授課教師將現(xiàn)行的中文教材翻譯成英文講稿，一是難度太大，二是出現(xiàn)一些中式英語的情況。
2.2 教師水平有待提高教師必須具備較強(qiáng)的教學(xué)能力，同時要有較高的英語水平。我院開展雙語教學(xué)的教師英語水平相對較好，但多為閱讀理解好，由于老師未受到公共外語的專門培訓(xùn)，其聽說能力無法達(dá)到運用自如的程度，因而上課時難以展開解說，講解時無法發(fā)揮自如，這樣勢必影響了學(xué)生對知識點的理解，加上大量陌生的專業(yè)詞匯，使學(xué)生喪失繼續(xù)學(xué)下去的信心。
2.3 學(xué)生英語基礎(chǔ)參差不齊在生物化學(xué)實行雙語教學(xué)的過程中發(fā)現(xiàn)，部分同學(xué)存在著英語基礎(chǔ)，尤其是聽說能力較差的情況，這在一定程度上阻礙了雙語教學(xué)的推進(jìn)。由于生物化學(xué)的理論知識較深奧，很多知識只能靠抽象思維來分析、消化，原本學(xué)習(xí)成績和英語水平一般的學(xué)生在接受大量的中文和英文新知識時感到非常吃力，因而在上課時產(chǎn)生抵觸情緒，這些學(xué)生在上雙語課時打磕睡或看別的書，有的學(xué)生甚至提出請老師用漢語授課。若對這樣的學(xué)生強(qiáng)行進(jìn)行雙語教學(xué)，結(jié)果必然是舍本逐末，不但達(dá)不到綜合素質(zhì)提高的目的，反而使學(xué)生連基本的知識都掌握不到。
2.4 教學(xué)時數(shù)不夠雙語教學(xué)中的另一個難題就是學(xué)時不夠充足，由于課堂上的部分信息要用英語傳授，一些基本概念和定義等用英語講完之后，還要用漢語對其中的難點作進(jìn)一步解釋，這樣就延長了教學(xué)時間，使得原本一個學(xué)時（40 min）的內(nèi)容至少還需增加10 min左右的時間才能完成［2］。
3 生物化學(xué)開展雙語教學(xué)的幾點建議
3.1 選用適用教材生物化學(xué)的英文教材很多，如何選用合適的教材是搞好生化雙語教學(xué)的重點。目前，由于生物化學(xué)學(xué)科的迅速發(fā)展，使英文原版教材更新速度不斷加快，此外，原版教材大多為煌煌巨冊，價格昂貴，學(xué)生難以承受，不適合作為教材使用［3］。因此可根據(jù)教學(xué)大綱和實際教學(xué)情況，參考原版教材，結(jié)合國內(nèi)現(xiàn)行教材，編輯出合適的生化雙語教學(xué)教材，并在上課前兩周發(fā)給學(xué)生，將重要而常用的專業(yè)詞匯列舉出來，標(biāo)出音標(biāo)及中文翻譯，便于學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課堂理解以及課后復(fù)習(xí)。
3.2 加強(qiáng)師資建設(shè)師資水平是實施雙語教學(xué)的保證。目前我國的醫(yī)學(xué)院校普遍存在雙語教師短缺的現(xiàn)象，以非英語科班出身的教師來進(jìn)行雙語教學(xué)，對大多數(shù)教師來講，都是一個不小的困難，所以目前雙語教學(xué)中存在的最大問題就是缺乏高水平的師資隊伍。針對這個問題，教師應(yīng)該不斷加強(qiáng)口語和專業(yè)外語的學(xué)習(xí)，更新自己的知識結(jié)構(gòu)，提高知識素養(yǎng)，在實踐中探索新的教學(xué)模式，使雙語教學(xué)取得好的教學(xué)效果。同時，學(xué)校可以有目的地組織部分教師到外語院校進(jìn)行集中專門的英語口語培訓(xùn)，我校組織過兩次此類培訓(xùn)，效果還是很顯著的。
3.3 探索教學(xué)模式鑒于學(xué)生外語水平參差不齊，又缺乏專業(yè)外語的基礎(chǔ)，雙語教學(xué)一定要因材施教，循序漸進(jìn)，分步實施，不能不顧學(xué)生實際情況盲目進(jìn)行［4］。可以針對同英語水平的學(xué)生分成不同的班級，制定出不同的雙語教學(xué)方案。如英語水平整體較好的學(xué)生可以加大英語授課的比例，而針對英語聽說能力較差的學(xué)生，可以適當(dāng)減少英語授課的時間和部分章節(jié)，以保證他們掌握專業(yè)知識這一首要教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。
3.4 合理安排教學(xué)進(jìn)度對于雙語教學(xué)中教學(xué)時數(shù)不夠的問題，筆者認(rèn)為可以充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，將需要用英語解釋的概念用多媒體展示出來，尤其將那些學(xué)生比較生疏的專業(yè)詞匯，用形象的圖片或者動畫來演示，既利于學(xué)生理解和記憶，又減輕了教師的負(fù)擔(dān)，節(jié)約了時間，也能夠收到良好的教學(xué)效果。除此以外，還應(yīng)當(dāng)考慮到學(xué)生的接受能力，不能好高騖遠(yuǎn)，不能為了片面追求用英語教學(xué)而影響到對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和掌握。教學(xué)中應(yīng)該遵循“循序漸進(jìn)”的原則。
參考文獻(xiàn)
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［2］益文杰，房立敏.雙語教學(xué)的有關(guān)問題探討［J］.承德醫(yī)學(xué)院學(xué)報，2005，22（2）：176.
第7篇：生物化學(xué)的概念范文
生物化學(xué)是介于生物與化學(xué)之間重要的邊緣學(xué)科,是物理、化學(xué)等理論與技術(shù)應(yīng)用于生命科學(xué)研究領(lǐng)域所產(chǎn)生的交叉學(xué)科,是一門集理論與實驗為一體的專業(yè)基礎(chǔ)課程,在相關(guān)學(xué)科的發(fā)展中占據(jù)非常重要的位置。具有知識密集、信息量大、內(nèi)容復(fù)雜、記憶性強(qiáng)、實驗技術(shù)更新快等特點。面對激烈競爭的市場經(jīng)濟(jì)和生物專業(yè)學(xué)生分配就業(yè)時所遇到的困難,本文針對傳統(tǒng)生物化學(xué)教學(xué)中存在的問題,進(jìn)行了生物化學(xué)創(chuàng)新教學(xué)模式的探索,為提高大學(xué)生社會適應(yīng)能力奠定基礎(chǔ)。
1豐富教學(xué)內(nèi)容,提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
“興趣是最好的老師”。根據(jù)大學(xué)生的心理特點和學(xué)習(xí)興趣的發(fā)展規(guī)律,教師應(yīng)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和教學(xué)形式等方面培養(yǎng)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。
1.1結(jié)合學(xué)科發(fā)展前沿,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情
現(xiàn)代生物化學(xué)是一門飛速發(fā)展的學(xué)科,教師在教學(xué)過程中適當(dāng)?shù)亟榻B本學(xué)科的最新科研成果,實時更新內(nèi)容。講到基因表達(dá)時,可介紹我校主持的家蠶基因組“框架圖”的研究進(jìn)展,讓學(xué)生了解我國在家蠶基因組研究方面已居世界領(lǐng)先地位,這是建立21世紀(jì)“絲綢之路”的起點和里程碑。并把有關(guān)基因組草圖的基本知識介紹給學(xué)生,豐富教學(xué)內(nèi)容,開闊學(xué)生的視野。
1.2理論聯(lián)系實際,拓寬學(xué)生知識面
生物化學(xué)知識與生活密切相關(guān),幾乎滲透到生活的每一個領(lǐng)域。講授理論課時,可通過聯(lián)系周圍的生命現(xiàn)象和生活常識了解生化問題,激發(fā)對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。如脂類代謝部分,可以介紹目前世界肥胖人數(shù)已超過1 6億,肥胖易引發(fā)心腦血管類疾病,已成為全球第一死因,再結(jié)合脂代謝機(jī)理讓學(xué)生懂得如何通過飲食平衡營養(yǎng)控制肥胖。另外,可以通過設(shè)問方式聯(lián)系實際生活中的問題。如為什么短跑后人會感到小腿酸痛?為什么不能常吃生雞蛋?為什么加鹵水可以制豆腐?為什么多吃糖會發(fā)胖等等。用理論解釋實際問題,既使學(xué)生掌握了所學(xué)的基本概念和原理,拓寬了學(xué)生在生物化學(xué)領(lǐng)域的知識面,又促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣。
1.3靈活運用多媒體,提高教學(xué)效果
隨著生物化學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展,信息量成倍遞增,涉及的許多概念及反應(yīng)過程非常抽象,盡管教師在講授過程中花費了大量的時間和精力,學(xué)生仍然感到概念模糊和難以理解。多媒體是以計算機(jī)為載體,集聲、像、動畫、音樂為一體的現(xiàn)代化教學(xué)手段,具有信息容量大、視覺效果好、簡明生動、條理清晰、重點突出等優(yōu)點。
根據(jù)教材內(nèi)容,采用多種軟件制作多媒體課件,如用ChemOf fi ce Ul t ra 8.03繪制氨基酸或核酸的三維立體結(jié)構(gòu),錄制視頻介紹幾種層析法等實驗性強(qiáng)的理論知識,運用Fl a s h動態(tài)畫面模擬體內(nèi)物質(zhì)代謝過程。制作的多媒體課件應(yīng)以基礎(chǔ)知識為主線,遵循內(nèi)容精簡、版面簡潔、色調(diào)清晰,動畫科學(xué),切忌將它制成電子黑板。在圖文并茂、視聽一體化效果的渲染下,配合教師的講解,可使抽象概念形象化,微觀圖像宏觀化,充分調(diào)動學(xué)生的積極性,提高課堂效果和質(zhì)量。1.4采取多樣化的教學(xué)形式,調(diào)動學(xué)生積極性
課堂上以學(xué)生為主體,以問題為中心,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維,實施引導(dǎo)式教學(xué),把傳授知識與培養(yǎng)能力結(jié)合起來。對重點和難點,教師可以有目的地組織學(xué)生討論,然后以答辯的方式來回答問題;或者教師指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)的文獻(xiàn)開展課堂交流。
在課外,學(xué)生可根據(jù)自己的實際情況,利用教參閱覽室、視聽閱覽室、網(wǎng)絡(luò)圖書館等設(shè)施以及學(xué)校提供的教學(xué)資源進(jìn)行自學(xué),或通過網(wǎng)絡(luò)與同學(xué)、教師相互交流。
2開展雙語教學(xué),培養(yǎng)復(fù)合型科技人才
根據(jù)國家教育部《關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校本科教學(xué)工作提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(4號文件)的精神,逐步推廣和實行本科生教育中公共基礎(chǔ)課和專業(yè)必修課的雙語教學(xué),已成為培養(yǎng)新時期我國高素質(zhì)復(fù)合型創(chuàng)新人才和實現(xiàn)高等教育可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)工作。開展生物化學(xué)雙語教學(xué)是現(xiàn)階段我國高等高等院校教學(xué)改革的一項重要內(nèi)容,是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識和能力的復(fù)合型人才的重要條件。在生物化學(xué)的雙語過程中,首先處理好現(xiàn)階段雙語教學(xué)和英語教學(xué)的關(guān)系,其次提高教師的雙語執(zhí)教能力。我校為了提高教師的口語,組織教師到英語國家培訓(xùn)。另外要選擇合適的生物化學(xué)雙語教學(xué)教材,采用循序漸近的教學(xué)方式,實現(xiàn)雙語教學(xué)目的。
3開展創(chuàng)新實驗,鍛煉學(xué)生的科研能力
當(dāng)今世界科技的競爭實質(zhì)上是人才的競爭,誰具有一流的人才,誰就可站在科技的制高點。開展創(chuàng)新性實驗,是培養(yǎng)學(xué)生科研能力有效手段之一。
3.1加強(qiáng)實驗教學(xué)過程中的師生互動、提高學(xué)生的積極性
學(xué)生參與到實驗中,是提高學(xué)生積極性的有效措施之一。如安排學(xué)生參加實驗準(zhǔn)備工作,使學(xué)生熟悉整個實驗環(huán)節(jié),從試劑配制到實驗的預(yù)試及分析均由學(xué)生完成。學(xué)生動手又動腦,充分發(fā)揮了學(xué)生的主體作用。
3.2開展綜合型實驗,培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識
由于課時和經(jīng)費限制,很多學(xué)校主要開設(shè)驗證性或演示性的實驗,阻礙了學(xué)生創(chuàng)新意識的發(fā)揮。為了激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新能力,開設(shè)探索性和綜合性的實驗至關(guān)重要。如設(shè)計“雞蛋清SOD酶的分離純化及性質(zhì)鑒定”實驗,可以讓學(xué)生進(jìn)一步掌握酶的性質(zhì)、酶的分離及純化關(guān)鍵技術(shù)、酶的鑒定方法等知識。
3.3全面開放實驗室,提高學(xué)生的科研能力
第8篇：生物化學(xué)的概念范文
作為生物學(xué)與化學(xué)的有機(jī)整合，生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子互相作用的一門科學(xué)，即站在生物學(xué)的角度對化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)本質(zhì)做出更加全面的解釋。生物化學(xué)知識具有很大的實用性，可以應(yīng)用于材料、食品、安全、環(huán)保等諸多領(lǐng)域。同時，生物化學(xué)理論性強(qiáng)、名詞眾多、概念抽象，可以說是生物學(xué)科中最晦澀難懂的學(xué)科之一。如今，生物化學(xué)教學(xué)已經(jīng)得到教育者的高度重視。如何激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，促使他們利用已學(xué)到的知識解決實際問題，是教育者必須慎重考慮的重要問題。本文嘗試提出幾點改革生物化學(xué)教學(xué)的策略，希望能起到拋磚引玉的作用。
二、改革生物化學(xué)教學(xué)的策略
1.突出重點，易化難點
生物化學(xué)中的諸多知識不僅需要理解，而且還需要記憶。在學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生常常感覺這門課程的知識點過于繁雜，而且混亂，學(xué)習(xí)效果不盡如人意。那么，如何將龐雜的知識變得系統(tǒng)化和簡單化，是生物化學(xué)教師必須面對的首要任務(wù)。教師在講授每一章節(jié)的具體內(nèi)容之前，要先向?qū)W生簡要概括本章、本節(jié)的重難點內(nèi)容，指明教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)要求，同時在講授新課之前，簡單回顧一下上節(jié)課的講課內(nèi)容，這樣可以將新舊知識銜接在一起，幫助學(xué)生在頭腦中形成一條清晰的內(nèi)容主線，而重點與難點內(nèi)容就是這條主線上的關(guān)鍵細(xì)節(jié)。另外，在講授每個知識點的過程中，教師還要適時提出令學(xué)生感興趣，能引發(fā)他們互動的問題，這樣不僅可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，還能使他們對知識點加深印象，提高記憶效率。比如在講述靜態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容時，教師要以其結(jié)構(gòu)為核心，將結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系有機(jī)聯(lián)系在一起；在講述動態(tài)生物化學(xué)內(nèi)容時，教師可以圍繞三羧酸循環(huán)展開各大物質(zhì)代謝理論，幫助學(xué)生厘清各大物質(zhì)代謝之間的關(guān)系，提高學(xué)習(xí)效果。
2.教學(xué)內(nèi)容要實現(xiàn)與時俱進(jìn)
眾所周知，每一門課程的教學(xué)都需要以權(quán)威性教材作參考，包括生物化學(xué)教學(xué)。然而，無論多么權(quán)威的教材，其內(nèi)容都應(yīng)該時刻加入最新的元素，這樣才能增長學(xué)生的見識，促使他們與時俱進(jìn)。有鑒于此，生物化學(xué)教師在備課工作中就應(yīng)該時刻關(guān)注生物化學(xué)領(lǐng)域的最新動態(tài)與前沿信息，及時將最新內(nèi)容補(bǔ)充到教學(xué)過程中。比如在講解脂肪物質(zhì)這節(jié)內(nèi)容時，教師可以將最新學(xué)術(shù)文獻(xiàn)中有關(guān)脂肪物質(zhì)的內(nèi)容加入進(jìn)來，這樣不僅可以為學(xué)生提供一個全新的學(xué)習(xí)思路，還能讓學(xué)生知道生物化學(xué)知識是不斷更新與升華的，只有打破僵化思維，才能與時俱進(jìn)，跟上時展的步伐。近些年來，DNA指紋圖譜和基因芯片技術(shù)的那個新名詞不斷涌現(xiàn)，它們在分子生物學(xué)和法醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域得到了普遍應(yīng)用，教師應(yīng)該將這些新內(nèi)容傳授給學(xué)生，幫助他們不斷擴(kuò)充新知識。
3.改革教學(xué)方式
由于生物化學(xué)理論性強(qiáng)、知識量大，所以教師基本采用傳統(tǒng)的講授法進(jìn)行教學(xué)。但是這種教學(xué)法比較枯燥，師生都可能感覺乏而無味。更何況當(dāng)今學(xué)生思維活躍、好奇心強(qiáng)，更是反感填鴨式的教學(xué)方式，教學(xué)效果事倍功半。有鑒于此，教師應(yīng)該積極改革教學(xué)方式。比如根據(jù)現(xiàn)實生活案例和學(xué)生的專業(yè)知識背景進(jìn)行教學(xué)，將講解式、啟發(fā)式、案例式、引導(dǎo)式等教學(xué)方式有機(jī)結(jié)合在一起，幫助學(xué)生加深對生物化學(xué)知識的理解。例如向?qū)W生介紹生物化學(xué)這個概念時，如果教師單純使用講解式，可能會讓學(xué)生一頭霧水、一知半解。此時教師就可以借助生活中涉及到的簡單例子進(jìn)行說明，如為什么吃牛肉比吃白菜耐餓？接著通過例子進(jìn)行引導(dǎo)，牛肉和白菜的營養(yǎng)成分各是什么，有何不同？這些是靜態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容。接著分析為什么吃了牛肉、白菜后會產(chǎn)生不同的效果？這是因為人體也是生命有機(jī)體，當(dāng)不同營養(yǎng)成分進(jìn)入人體后就會產(chǎn)生不同的功效，這便是動態(tài)生物化學(xué)研究的內(nèi)容。通過這樣一個簡單通俗的過程，學(xué)生可以從宏觀角度掌握生物化學(xué)的性質(zhì)。
4、借助多媒體進(jìn)行教學(xué)
科學(xué)技術(shù)日新月異，多媒體技術(shù)早已經(jīng)滲透到教育領(lǐng)域，這種技術(shù)集文字、聲音、圖片、音頻等于一體，可以調(diào)動學(xué)生的多重感官進(jìn)行學(xué)習(xí)，同時，這種技術(shù)還可以使授課方式變得更加便捷，節(jié)省了教師的板書時間。生物化學(xué)中的物質(zhì)構(gòu)成、代謝過程等知識都具有微觀性，看不到摸不著，學(xué)生掌握起來不是特別簡單。在這種情勢下，教師可以借助多媒體技術(shù)提高教學(xué)教學(xué)效果。教師可以利用多媒體直觀展示各生命組成物質(zhì)的特異立體機(jī)構(gòu)，代謝過程中物質(zhì)構(gòu)象等，將蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)、四級結(jié)構(gòu)展現(xiàn)給學(xué)生，幫助學(xué)生事半功倍地掌握相關(guān)知識。事實證明，多媒體教學(xué)聲圖并茂、動靜結(jié)合，可以使教學(xué)內(nèi)容具體化，加深學(xué)生對生物化學(xué)知識的理解。教師還可以借助多媒體為學(xué)生擴(kuò)充學(xué)習(xí)資料，讓學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)充學(xué)習(xí)。
第9篇：生物化學(xué)的概念范文
1.1生物化學(xué)的含義及重要性
生物化學(xué)課程涵蓋生物分子的結(jié)構(gòu)、功能、結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系、物質(zhì)代謝和能量代謝及其調(diào)節(jié)、生物信息傳遞等知識，其特點是覆蓋面廣、知識點多、與其他專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課程多有交叉、融合，且進(jìn)展十分迅速，新的知識不斷涌現(xiàn)[4]。生物化學(xué)是研究生物體分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝、調(diào)節(jié)，以及其在生命活動中的作用的一門學(xué)科[5]。
1.2生物化學(xué)實驗課建設(shè)的重要性
生物化學(xué)實驗課是一門重要的實踐課程，是學(xué)好生物化學(xué)的重要環(huán)節(jié)。生物化學(xué)實驗教學(xué)是生物化學(xué)教育的重要組成部分。其目的在于使學(xué)生通過實驗加深對生物化學(xué)理論知識的理解，同時學(xué)習(xí)生物化學(xué)的基礎(chǔ)實驗技術(shù)，將理論知識與實踐技術(shù)相結(jié)合，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高學(xué)生解決實際問題的能力。生物化學(xué)是生物技術(shù)專業(yè)中最重要的一門專業(yè)課，是學(xué)習(xí)其他專業(yè)課的基礎(chǔ)，同時生物化學(xué)也是一門實驗科學(xué)，現(xiàn)代生命科學(xué)的各領(lǐng)域研究越來越多地要應(yīng)用到生物化學(xué)實驗方法和技術(shù)。生物化學(xué)實驗課是學(xué)好生物化學(xué)的重要環(huán)節(jié)，實驗課質(zhì)量的高低將直接影響學(xué)生對生物化學(xué)學(xué)習(xí)的效果。在科學(xué)技術(shù)日新月異發(fā)展的時代，如何使學(xué)生在實驗理論、基本技能和分析、解決問題的獨立工作能力等方面得到系統(tǒng)的培養(yǎng)仍是當(dāng)前實驗教學(xué)改革的一個十分重要的研究課題[6]。生物化學(xué)實驗課著眼于高素質(zhì)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，不僅要求學(xué)生具有扎實的理論知識，還要能夠理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，在應(yīng)用中加深對生命活動的認(rèn)識和理解，服務(wù)于社會生產(chǎn)實踐。因此，生物化學(xué)實驗課在以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為主要使命的生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)和發(fā)展中突顯其重要性。在生物化學(xué)實驗課中，我們積極探索教學(xué)改革，堅持以人為本、與時俱進(jìn)，用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)教學(xué)，突出基礎(chǔ)知識體系進(jìn)行形象化教學(xué)、開展互動式和討論式教學(xué)，注重實驗課教學(xué)和科研訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和應(yīng)用知識的能力，關(guān)心學(xué)生成長，教書育人。通過生物化學(xué)實驗課的學(xué)習(xí)，不僅可以使學(xué)生更深刻地理解有關(guān)的理論知識，而且對后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)和科研能力的培養(yǎng)有著重要的影響。總的來說生物化學(xué)及生物化學(xué)實驗課相輔相成，生物化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)且廣泛涉及生命科學(xué)領(lǐng)域的學(xué)科，主要研究內(nèi)容是生命物質(zhì)的化學(xué)組成和生物體的各種化學(xué)過程。生物化學(xué)實驗課是生物化學(xué)教學(xué)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。做好教材中的實驗，對于驗證概念和理論，形成對生命科學(xué)現(xiàn)象的正確認(rèn)知以及更好地把握生物化學(xué)的內(nèi)在規(guī)律具有重要作用。此外，對于培養(yǎng)學(xué)生動手能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，具有決定意義[7]。
2研究生生物化學(xué)實驗課的建設(shè)
在研究生生物化學(xué)實驗課的建設(shè)過程中，要求學(xué)生課前認(rèn)真預(yù)習(xí)實驗原理和操作程序，盡量避免在課上老師過多地講授，鼓勵學(xué)生在實驗中勤動手、勤思考，實驗中和完成實驗后在原有實驗基礎(chǔ)上自己設(shè)計，增強(qiáng)學(xué)生在實驗中的靈活主動性。查資料，做預(yù)習(xí)綜合性實驗前后連貫銜接，如果一次實驗發(fā)生錯誤，后續(xù)實驗就無法完成。因此，實驗課開始前，我們要求學(xué)生查閱實驗的相關(guān)背景知識[8]。
2.1生物化學(xué)實驗課的教學(xué)目的、任務(wù)和教學(xué)原則
實驗課的設(shè)置旨在使學(xué)生深刻理解理論知識，掌握本學(xué)科研究的基本手段和技能。本著教書育人的原則，把實驗課教學(xué)目的具體化，使教師明確每次課和各教學(xué)環(huán)節(jié)的要求和手段，制定學(xué)期實驗教學(xué)計劃和課時實驗教學(xué)計劃。明確學(xué)生在整個實驗中應(yīng)掌握哪些實驗原理、學(xué)會哪些實驗操作、驗證哪些物質(zhì)性質(zhì)或制備哪些物質(zhì)等等。教學(xué)任務(wù)主要包括：實驗課前認(rèn)真預(yù)習(xí)；實驗過程中保持課堂紀(jì)律，保持臺面、桌面、地面和水池內(nèi)的潔凈有序，積極思考、細(xì)致觀察、認(rèn)真操作、詳實記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)；課后認(rèn)真完成實驗報告和實驗作業(yè)等。經(jīng)過多次強(qiáng)化訓(xùn)練和嚴(yán)格要求，使學(xué)生逐步形成良好的習(xí)慣、態(tài)度和作風(fēng)[7]。2.2生物化學(xué)實驗課存在的問題[9]。一是實驗課開設(shè)內(nèi)容統(tǒng)籌安排的不足。我們提出應(yīng)找到課程群內(nèi)容關(guān)聯(lián)點的同時，也需將課程群課程的內(nèi)容按一定標(biāo)準(zhǔn)相對分開，使學(xué)生看到生物化學(xué)與其他生物類專業(yè)課的聯(lián)系也分辨出其間的差別和側(cè)重點。二是基礎(chǔ)型實驗與應(yīng)用型實驗的脫節(jié)。目前生物化學(xué)所開設(shè)的實驗普遍具有針對性不強(qiáng)、涵蓋面小等特點，只注重強(qiáng)調(diào)了基礎(chǔ)型實驗而忽視了向其他交叉學(xué)科延伸的重要性。因此需多開設(shè)應(yīng)用型實驗，其所要求掌握的技術(shù)應(yīng)隨時順應(yīng)生產(chǎn)應(yīng)用和社會發(fā)展的需要，這也就需要其支撐科學(xué)即生物化學(xué)的實驗大綱應(yīng)適應(yīng)生物課程群的建設(shè)而有所偏重和調(diào)整。三是實驗考核機(jī)制不完善。目前生物化學(xué)實驗考核方面，沒有制訂一套完善的考核機(jī)制，只是單純地從生化實驗單方面地對學(xué)生進(jìn)行考核，而沒有從與課程群整體銜接性上進(jìn)行雙重考核，不能真實地反映學(xué)生是否完全掌握了實驗技能。因此，在研究生生物化學(xué)實驗課的建設(shè)過程中，應(yīng)注意避免以上問題的出現(xiàn)。
2.2生物化學(xué)實驗課的教學(xué)方法
[10]預(yù)學(xué)——夯實理論基礎(chǔ)：要想帶好實驗課，必須要有扎實的理論知識為基礎(chǔ)，這就要求老師及學(xué)生必須對生物化學(xué)的理論知識有足夠的了解，夯實理論基礎(chǔ)。這樣一方面能清楚地了解理論課所講內(nèi)容，避免實驗課時重復(fù)講授，將更多的時間交給學(xué)生進(jìn)行實驗操作；另一方面可以強(qiáng)化自己的知識體系，提高實驗課教學(xué)質(zhì)量。預(yù)做——做好預(yù)實驗：為了保證每個實驗教學(xué)的成功，在實驗前必須進(jìn)行預(yù)實驗。通過預(yù)實驗可發(fā)現(xiàn)實驗過程中容易出現(xiàn)的意外情況或可能忽視的操作環(huán)節(jié)，以便在課堂上及時提醒學(xué)生，這樣才能取得指導(dǎo)實驗的主動權(quán)，控制好課堂實驗全過程，有助于教學(xué)實踐的順利完成。預(yù)講——實驗課預(yù)講：為了提高教學(xué)質(zhì)量，在正式走上講臺之前，還應(yīng)該進(jìn)行預(yù)講。通過預(yù)講，可及時發(fā)現(xiàn)問題與不足，將問題消滅在萌芽狀態(tài)。通過預(yù)講首先可以做好語言準(zhǔn)備。
提高實驗教學(xué)質(zhì)量為培養(yǎng)適應(yīng)社會的研究型、應(yīng)用型人才所必需。設(shè)計合理的生物化學(xué)實驗教學(xué)，不但可以激發(fā)學(xué)生的實驗熱情，還能開發(fā)學(xué)生的科學(xué)思維，培養(yǎng)學(xué)生的實踐和創(chuàng)新能力，從而完善學(xué)生的綜合素質(zhì)。實驗教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生為中心，要求不斷提高教師的自身素質(zhì)，創(chuàng)造良好的實驗環(huán)境，豐富實驗內(nèi)容，極大地調(diào)動學(xué)生的實驗積極性，這樣才能提高食品生物化學(xué)實驗教學(xué)效果，為培養(yǎng)21世紀(jì)高素質(zhì)、創(chuàng)新型、綜合型人才奠定堅實基礎(chǔ)[11]。
作者:王曉丹 周鴻翔 方蘭 曾海英 邱樹毅 單位:貴州大學(xué)
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