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關(guān)鍵詞 高密度 養(yǎng)殖技術(shù) 水產(chǎn)
中圖分類號:S96 文獻標(biāo)識碼:A
0引言
高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是數(shù)字化和信息化時代應(yīng)運而生的產(chǎn)物,并且注定了高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)向智能化轉(zhuǎn)化的必然趨勢,高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)給我們社會經(jīng)濟發(fā)展帶來了很大效益。改革開放30年來,我國漁業(yè)發(fā)展成就輝煌,特別是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,不僅成功解決了我國城鄉(xiāng)居民“吃魚難”問題,而且在保障國家糧食安全、擴大就業(yè)、增加農(nóng)民收入、改善水域生態(tài)環(huán)境等方面都做出了重要貢獻。本文對高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展、現(xiàn)狀以及操作過程中的細節(jié)問題做出了詳細論述。
1國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀
水產(chǎn)養(yǎng)殖最為發(fā)達在世界范圍來看屬亞洲,主要有以下諸國:中國、日本、印度和東南亞。我國已經(jīng)列入世界上從事水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史最悠久的國家之列,具有豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗,廣泛的養(yǎng)殖技術(shù)普及。特別是改革開放以來,我國漁業(yè)重新調(diào)整了發(fā)展重點,明確確立了以養(yǎng)為主的發(fā)展方針,因此我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了迅猛發(fā)展,產(chǎn)業(yè)發(fā)生了巨大的布局變化,已從長江、珠江流域以及沿海地區(qū)和傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)迅速擴展到全國各地。養(yǎng)殖品種多樣化、優(yōu)質(zhì)化,并且海水養(yǎng)殖的種類也發(fā)生了巨大的轉(zhuǎn)變,實現(xiàn)了海珍品全面發(fā)展;我國已進行大規(guī)模化、自動化養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種類已達50多種,工廠化養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖等高密集度水產(chǎn)養(yǎng)殖得到了迅速發(fā)展。從各項數(shù)據(jù)顯示來看我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已是我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分和當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟的主要增長點之一,這是一個不爭的事實。
目前有4800萬噸水產(chǎn)品全球供人類消費,源自水產(chǎn)養(yǎng)殖僅占45%,而全球人口在迅速增加,估計到2030年世界人口將增加20億人,假設(shè)人均消費量還是維持不變的話,到那時所需水產(chǎn)品數(shù)量將增至約8500萬噸。分析全球當(dāng)下水產(chǎn)養(yǎng)殖已達到最大產(chǎn)量水平,所以發(fā)展先進的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是填補水產(chǎn)品供需缺口的有效途徑。我國作為人口大國,漁業(yè)這方面更需要不斷地開發(fā)新資源,因此高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是我國水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢,也是世界水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢,并且會迅速向智能化轉(zhuǎn)化。
2國內(nèi)外高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展的概況
由于改革開放政策,實現(xiàn)了我國水產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展,我國水產(chǎn)業(yè)在國際上已取得了舉世矚目的成就,并且對國際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究和發(fā)展上起到了強大的促進作用。我國水產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟,特別是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中占有越來越不能忽視的地位。
中國漁業(yè)類型由捕撈業(yè)為主向養(yǎng)殖業(yè)為主的轉(zhuǎn)變已率先完成了。隨著科技和經(jīng)濟的不斷發(fā)展,高科技新興養(yǎng)殖行業(yè)開始崛起,其中高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖就是一個剛興起的科技水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè),我國由于改革開放的促進,我國的高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)已站在了世界的前列。
我國漁業(yè)之所以能取得如此巨大的成就,一個重要的因素是科技、經(jīng)濟進步對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要推動作用。主要體現(xiàn)在以下幾方面:
(1)極大地拓展了水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)領(lǐng)域。
(2)大幅度提高了水域利用率和勞動生產(chǎn)率。
(3)提高了增強了開發(fā)新資源、新品種的能力。
(4)高度促進了漁業(yè)生產(chǎn)方式的變革。
3高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的一些相關(guān)簡介和分類
高密度養(yǎng)殖技術(shù)就是利用湖泊、水庫、河溝等,改變以往的養(yǎng)殖方式,加入新的科技手段和科學(xué)管理,以達到更高效、環(huán)保的養(yǎng)殖。其種類可分為:網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍欄養(yǎng)魚、流水養(yǎng)魚
4我國高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及展望
根據(jù)對我國資源現(xiàn)狀的分析,進一步擴大發(fā)展我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)具有相當(dāng)大的潛力。但有很多新情況、新問題,這些問題主要表現(xiàn)在:漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞并不斷化,不健全的病害防治體系;不完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖種苗培育體系,不合理的養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu);漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,以及不夠完善的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。就是這些問題,對我國漁業(yè)的進一步發(fā)展起到了極大地制約作用,更是水產(chǎn)養(yǎng)殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題,高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)便是順應(yīng)時代的必然產(chǎn)物,是水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。下面是就高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢的幾點分析:
(1)注重改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境,發(fā)展健康養(yǎng)殖,提高養(yǎng)殖效率
(2)進一步優(yōu)化養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu),加強優(yōu)良品種開發(fā)利用
(3)不斷加強水生生物營養(yǎng)與飼料研究,普及高效配合飼料的使用
(4)積極開發(fā)技術(shù)設(shè)施養(yǎng)殖,發(fā)展高效養(yǎng)殖業(yè)并向智能化方向轉(zhuǎn)變
網(wǎng)箱養(yǎng)魚十幾年來迅速發(fā)展,已成為海水、淡水魚類養(yǎng)殖的主要生產(chǎn)方式,所以高密度養(yǎng)魚技術(shù)將是一種必然趨勢。重點研究海、淡水工廠化養(yǎng)殖技術(shù),解決相關(guān)的養(yǎng)殖工藝、水質(zhì)控制和凈化處理、增溫、自動控制等工藝及設(shè)備;開發(fā)相關(guān)的養(yǎng)殖工程設(shè)施和自動控制技術(shù),把高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)快速走向智能化,引領(lǐng)中國水產(chǎn)業(yè)再次飛躍,不過也更是因此而給我們帶來了巨大的挑戰(zhàn)。
參考文獻
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[2] 胡海燕.水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水氨氮處理研究[D].中國海洋大學(xué),2007.
一、指導(dǎo)思想
牢固樹立綠色發(fā)展理念,把加強生態(tài)環(huán)境保護作為重大政治任務(wù)來抓,按照2020年長江經(jīng)濟帶生態(tài)環(huán)境警示片移交問題整改要求,堅持問題導(dǎo)向,抓好問題整改,著力提升漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量,實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境友好協(xié)調(diào)發(fā)展。
二、工作目標(biāo)
(一)開展專項整治行動。按照“優(yōu)化存量、控制增量、嚴(yán)防變量”的原則,對全縣所有從事水產(chǎn)經(jīng)營性養(yǎng)殖業(yè)主的水產(chǎn)養(yǎng)殖投入品使用、養(yǎng)殖檔案建立、養(yǎng)殖尾水排放和治理、環(huán)境衛(wèi)生整治和安全生產(chǎn)等方面存在問題開展專項整治行動,實現(xiàn)用藥減量行動推廣點全覆蓋,有效遏制過度用藥、濫用抗生素、違反休藥期規(guī)定等問題。
(二)有效控制水產(chǎn)養(yǎng)殖污染。常態(tài)化開展水產(chǎn)品執(zhí)法監(jiān)管和聯(lián)合執(zhí)法,產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持在98%以上;加強死魚無害化規(guī)范處置,全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖固體污染物回收率達90%以上。到2021年底,全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖污染得到有效控制,水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境明顯改善,全年無漁業(yè)污染事故發(fā)生。
(三)爭創(chuàng)漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣。加強水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放管理和治理,池塘養(yǎng)殖水域的監(jiān)管責(zé)任,確保全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水排放“一包一”監(jiān)管率達90%以上;推行健康養(yǎng)殖、設(shè)施漁業(yè)新模式,建成“大改小、底排污、桶圈養(yǎng)、零排放、內(nèi)循環(huán)”示范場2個,爭創(chuàng)漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣。
三、整改措施
(一)2021年5月底前,對全縣5畝以上養(yǎng)殖基地、健康養(yǎng)殖示范場、水產(chǎn)養(yǎng)殖戶等進行拉網(wǎng)式排查整治。(責(zé)任單位:各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、生態(tài)環(huán)境局)
(二)2021年2月底前,印發(fā)《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》,常態(tài)化開展水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓(xùn),指導(dǎo)規(guī)范使用獸藥、飼料等漁用投入品。(責(zé)任單位:縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)
(三)2021年11月底前,建立健全質(zhì)量安全內(nèi)部管理制度,規(guī)范填寫?zhàn)B殖記錄、用藥記錄、銷售記錄,要求養(yǎng)殖業(yè)主履行進貨查驗和索證索票義務(wù),產(chǎn)品銷售自覺開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證,完善溯源追究制度。(責(zé)任單位:縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處)
(四)2021年6月底前,完成1個農(nóng)民專業(yè)合作社水產(chǎn)品自檢中心建設(shè)。(責(zé)任單位:縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、生態(tài)環(huán)境局、縣自然資源局、各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處)
(五)2021年12月底前,完成10類以上24批次水產(chǎn)品抽樣檢測,加大對不合格農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的處罰力度。(責(zé)任單位:縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局)
(六)2021年6月底前,規(guī)范魚用藥品廢棄物管理,設(shè)置水產(chǎn)養(yǎng)殖戶包裝廢棄物回收設(shè)備及暫存場所;無害化規(guī)范處置死魚。(責(zé)任單位:縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處)
(七)2021年6月底前,進一步探索水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理新技術(shù)、新模式和健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作,完成水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理試點項目,完成1個“零排放”圈養(yǎng)模式項目、1個高低位池底排污模式項目,推進“魚稻共生”技術(shù)養(yǎng)殖水面1000畝以上,促進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。(責(zé)任單位:縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處)
(八)常態(tài)化開展水產(chǎn)品執(zhí)法監(jiān)管,嚴(yán)格落實水產(chǎn)品質(zhì)量企業(yè)主體責(zé)任,嚴(yán)厲打擊水產(chǎn)養(yǎng)殖違法違規(guī)行為。(責(zé)任單位:縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、生態(tài)環(huán)境局、縣公安局、縣水務(wù)局、各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處)
四、整改時限
第一階段:問題排查。2021年3月1日前,縣級相關(guān)部門要充分利用會議、標(biāo)語、網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視等媒體進行宣傳,引導(dǎo)動員廣大群眾參與監(jiān)督,確保工作有序推進。各鎮(zhèn)(街道)制定工作方案,成立工作機構(gòu),召開部署會,明確職責(zé)、目標(biāo)和任務(wù),全面負責(zé)整改本轄區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖不規(guī)范問題,建立問題臺賬、制定整改措施、落實整改責(zé)任。
第二階段:集中整改。2021年5月31日前,各鎮(zhèn)(街道)組織工作專班督促養(yǎng)殖企業(yè)(業(yè)主)對照水產(chǎn)養(yǎng)殖七項標(biāo)準(zhǔn)(附件1)開展問題整改銷號,對拒不整改的,實施嚴(yán)厲處罰,確保問題清零。
第三階段:轉(zhuǎn)型升級。2021年7月31日前,按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、金融支持、政策扶持”的原則,完成純復(fù)鎮(zhèn)、寶五鎮(zhèn)、周坡鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水治理試點,建成集益鎮(zhèn)、純復(fù)鎮(zhèn)“大改小、底排污、桶圈養(yǎng)、零排放、內(nèi)循環(huán)”示范場2個,召開現(xiàn)場會互學(xué)互鑒,示范推廣,促進水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級。
第四階段:總結(jié)推廣。2021年12月30日前,落實塘長制監(jiān)管責(zé)任,常態(tài)化開展執(zhí)法檢查,實施老舊池塘改造升級,開展養(yǎng)殖尾水治理工程等,建立符合實際的“強監(jiān)管、重改造、抓治理、促轉(zhuǎn)型”污染防治新模式,及時總結(jié)推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖污染整治和綠色健康養(yǎng)殖的好經(jīng)驗、好做法、好模式,樹立示范標(biāo)桿。
五、工作要求
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立由縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、分管縣領(lǐng)導(dǎo)任副組長,縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等有關(guān)部門及各鎮(zhèn)(街道)主要負責(zé)人為成員的2020年長江經(jīng)濟帶生態(tài)環(huán)境警示片移交問題整改工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,由縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負責(zé)人兼任辦公室主任,負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組日常工作,統(tǒng)籌推進各項工作落實。各鎮(zhèn)(街道)要成立相應(yīng)工作機構(gòu),負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的具體工作,壓實塘長責(zé)任(附件2)。
[關(guān)鍵詞] 科學(xué)發(fā)展 水庫養(yǎng)殖 經(jīng)營 管理 技術(shù)
[中圖分類號] TV697 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2015)06-0293-01
1 科學(xué)發(fā)展水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)
水產(chǎn)品能為人們提供豐富的蛋白質(zhì),發(fā)展水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在一定程度上增加水庫收益,同時只有科學(xué)合理地發(fā)展水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖才能解決或者避免水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題。要科學(xué)合理地展開水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖工作,首先要了解水庫水質(zhì)以及適合水庫養(yǎng)殖的水產(chǎn)品種,在此基礎(chǔ)上養(yǎng)殖水產(chǎn)能有效地降低水產(chǎn)死亡率。其次,養(yǎng)殖工作人員應(yīng)利用現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)進行水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖,例如,科學(xué)調(diào)配飼料;了解各類水產(chǎn)的生活習(xí)性,從而為其創(chuàng)造有利的生存條件等等。再者,在養(yǎng)殖過程當(dāng)中,要注重保護生態(tài)環(huán)境,不能盲目地追求經(jīng)濟效益而忽視生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
2 建立健全的水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營與管理制度
健全科學(xué)的水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營與管理制度是保證水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖能夠長久持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)條件之一。
2.1 將水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)納入到社會、經(jīng)濟的大生態(tài)系統(tǒng)中,從水庫生態(tài)資源和環(huán)境承載力及社會經(jīng)濟承載力等方面出發(fā),建立水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖與自然環(huán)境相對平衡的關(guān)系,將養(yǎng)殖發(fā)展過程中對水資源的消耗和環(huán)境損失納入到漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展水平的評價體系,建立符合可持續(xù)發(fā)展要求的評價指標(biāo)體系;以保護水域生態(tài)環(huán)境為前提,根據(jù)水庫土地和水資源狀況,確定合理的養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖方式,確定最佳的承載力與養(yǎng)殖容量。
2.2 明確水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中主要污染物的種類特征、排放量及對環(huán)境的影響程度;建立和完善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)污染源信息數(shù)據(jù)庫,為做好水產(chǎn)養(yǎng)殖污染源監(jiān)管和治理工作提供強力的技術(shù)支撐;把握水產(chǎn)養(yǎng)殖污染的動態(tài)變化趨勢,摸清水產(chǎn)養(yǎng)殖污染物排放規(guī)律,對區(qū)域特點明顯的養(yǎng)殖模式進行動態(tài)監(jiān)測,為合理規(guī)劃水庫水產(chǎn)養(yǎng)殖布局、指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整和控制水產(chǎn)養(yǎng)殖污染提供科學(xué)依據(jù),促進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)清潔可持續(xù)發(fā)展。
2.3 注重對水庫經(jīng)營管理人員綜合素養(yǎng)的培養(yǎng),只有具備水庫經(jīng)營管理知識以及現(xiàn)代化創(chuàng)新意識的人才,才有可能將水庫建設(shè)得越來越好。水庫經(jīng)營管理工作與科學(xué)發(fā)展觀思想是分不開的。水庫養(yǎng)殖經(jīng)營管理工作需要科學(xué)發(fā)展觀的支撐,科學(xué)發(fā)展觀中所提出的“堅持以人為本,統(tǒng)籌經(jīng)濟社會發(fā)展、統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展”等理念,完全適用于水庫養(yǎng)殖經(jīng)營與管理的實際當(dāng)中,并且對之產(chǎn)生巨大的正面影響。
3 科學(xué)加強水庫養(yǎng)殖管理技術(shù)
水庫水資源豐富,水域遼闊,陽光充足,水質(zhì)較好,很適合水產(chǎn)養(yǎng)殖。現(xiàn)以水庫養(yǎng)魚來談水庫養(yǎng)殖的管理技術(shù)。
3.1 科學(xué)加強魚病防治
要提高產(chǎn)量,增加效益,必須堅持科學(xué)管理,加強魚病的預(yù)防和控制。一旦水庫病害發(fā)生,可能會傷害到整個水庫,造成很大的損失,所以水庫養(yǎng)殖應(yīng)該貫徹“預(yù)防為主,防治結(jié)合”的原則。第一,用生石灰、漂白粉在養(yǎng)殖前進行消毒;第二,在魚病流行季節(jié),多采用藥物掛袋的方法預(yù)防魚病;第三,遇到高溫季節(jié)或水質(zhì)惡化時,應(yīng)采取措施及時調(diào)節(jié)水質(zhì),發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖魚類發(fā)病及時對癥治療;第四,養(yǎng)殖中常見的魚病主要有病毒病和細菌性魚病兩種,但爆發(fā)性流行病,腸炎,爛鰓病,赤皮病,打印病、水霉病是最多的,在日常管理中做好常見魚病的藥敏試驗,以備在魚發(fā)病時能準(zhǔn)確用藥,快速治好魚病;第五,魚病發(fā)生后應(yīng)立即請專業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員正確診斷,對癥治療。
3.2 加強水庫的監(jiān)管監(jiān)控
水庫面積大,環(huán)境比較復(fù)雜,養(yǎng)殖管理難度大,所以加強水庫管理是效益的關(guān)鍵。堅持日夜巡邏 ,值班看守,消除各種隱患;加強管理進水,防止農(nóng)藥和其他污染物進入水庫內(nèi)。要定期檢查水庫防逃設(shè)施 ,尤其是在洪水季節(jié)要加強守護;加強巡查,隨時掌握魚類的生長和水質(zhì)變化情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;防止偷魚,電魚,炸魚,毒魚等非法捕撈行為。
3.3 科學(xué)加強水庫養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益
水庫水域資源豐富,而且?guī)鞛臣翱盏剌^多,可以充分利用這些資源進行擴大綜合開發(fā),增加多種經(jīng)營促進收入。
3.3.1在水庫中開展網(wǎng)箱、攔網(wǎng)養(yǎng)魚,庫灣養(yǎng)魚等。水庫的水體比較大,可以選擇在庫中架設(shè)網(wǎng)箱養(yǎng)殖斑點叉尾t魚、鯰魚、鱖魚、黃顙魚等名優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種,不僅能充分利用水體空間,還能利用名優(yōu)魚的市場優(yōu)勢增加養(yǎng)殖漁民收入。也可在庫汊、庫灣養(yǎng)殖名優(yōu)水產(chǎn)的新品種,利用庫汊、庫灣等來培育魚種,為水庫養(yǎng)殖提高大規(guī)格的優(yōu)質(zhì)優(yōu)品魚種。
3.3.2利用庫邊寬闊空地建設(shè)魚類種苗繁育池,選養(yǎng)親魚,來進行親魚培育,自行繁育魚苗,水庫水質(zhì)較好,極利于魚苗繁育,不僅能直接為水庫提供養(yǎng)殖的苗種,還能將苗種出售獲得一項收入。
3.3.3利用庫邊空地來種植農(nóng)作物以及青飼料。水庫一般水位幅度變化比較大,因此極易形成較大的消落區(qū),可以在消落區(qū)種植農(nóng)作物、青飼料或青菜,這樣既增加了種植收入,又可以利用青菜或青飼料來喂魚、肥水。
3.3.4利用遼闊的庫區(qū)空間來發(fā)展畜牧業(yè)。水庫沿岸有開展多種經(jīng)營的先天條件,可以利用空地種植青飼料來養(yǎng)殖黑山羊、菜牛等,還可以利用水面及空地養(yǎng)殖鴨、鵝等家禽,這樣既可增加畜牧業(yè)的收入,二且畜牧產(chǎn)品的糞便又為水庫養(yǎng)殖提供肥源,實現(xiàn)了漁牧結(jié)合,互相促進。
一、目的意義
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我市漁業(yè)的重要組成部分,2011年全市水產(chǎn)品產(chǎn)量46376噸,產(chǎn)值67897萬元,其中養(yǎng)殖產(chǎn)量38437噸,養(yǎng)殖產(chǎn)值50383萬元,分別占全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量、產(chǎn)值的82.9%、74.2%。隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展,規(guī)模不斷擴大,水域環(huán)境污染、水域生態(tài)和種質(zhì)資源衰退、養(yǎng)殖密度和品種結(jié)構(gòu)不科學(xué)、藥品和其他投入品使用不規(guī)范等現(xiàn)象普遍存在,這些都嚴(yán)重制約了養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。大力推行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設(shè),不但對推動養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展,而且對于保護生態(tài)環(huán)境以及向市場提供安全食品都具有重要的意義。
二、發(fā)展目標(biāo)
以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為前提,調(diào)整養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局,擴大養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模,提高漁業(yè)現(xiàn)代化水平,拓展?jié)O業(yè)可持續(xù)發(fā)展空間,增加優(yōu)勢品種產(chǎn)量,全方位推進水產(chǎn)優(yōu)勢品種健康養(yǎng)殖模式。力爭到2012年末全市新建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場50個,輻射帶動作用覆蓋全市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要區(qū)域。
三、工作重點
認(rèn)真貫徹落實農(nóng)民收入倍增計劃和漁業(yè)科技促進年活動,指導(dǎo)各縣(區(qū))認(rèn)真做好示范場的創(chuàng)建工作,加大水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的推廣力度,充分發(fā)揮輻射帶動作用,推動水產(chǎn)健康養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。
1、完善基礎(chǔ)設(shè)施。對養(yǎng)殖場進行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化改造,改善生產(chǎn)條件,增強綜合生產(chǎn)能力;使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的漁用藥物,杜絕不合理使用違禁藥物行為;倡導(dǎo)養(yǎng)殖用水循環(huán)利用,提高水資源利用率,改善漁業(yè)水域環(huán)境。
2、健全管理制度。按照《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》要求,強化養(yǎng)殖日常的監(jiān)督管理,完善質(zhì)量安全管理機制,努力形成養(yǎng)殖模式有標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過程有記錄、質(zhì)量安全有保障、產(chǎn)品流向可追溯的現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖管理體系。
3、突出示范推廣。各地要充分利用今年示范場創(chuàng)建契機,積極發(fā)揮示范場的輻射帶動作用,做好對周邊養(yǎng)殖戶的示范推廣工作,帶動全市養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。
四、方法步驟
1、總體步驟。今年水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動主要分兩步進行,各縣區(qū)先自查水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場,確認(rèn)后推薦到市農(nóng)委,市農(nóng)委根據(jù)各縣區(qū)申報情況進行復(fù)核、確認(rèn)。
2、示范場布局。各縣(區(qū))對所轄重點養(yǎng)殖區(qū)域提出擬初步推薦申報單位,要求示范場的分布布局合理,基本輻射帶動全市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要區(qū)域。
3、示范場審核。市農(nóng)委組織專家評審組實地評審確定,公布水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場名單,頒發(fā)相應(yīng)資質(zhì),并擇優(yōu)推薦申報省、部級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場。
4、經(jīng)驗交流與培訓(xùn)。召開市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場經(jīng)驗交流會,采取“以會代訓(xùn)”的方式,總結(jié)示范場建設(shè)中的成功經(jīng)驗,并邀請專家進行專題講座,培訓(xùn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)骨干。
五、保障措施
1、高度重視,加強領(lǐng)導(dǎo)。各縣區(qū)漁業(yè)主管部門要高度重視,把創(chuàng)建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場納入重要工作日程,精心組織,抓好落實,明確目標(biāo),責(zé)任到人。為保證這項工作順利有序進行,市農(nóng)委成立由分管主任任組長、市水產(chǎn)局負責(zé)人為副組長和有關(guān)人員為成員的市水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場工作領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,負責(zé)日常工作,辦公室設(shè)在市水產(chǎn)局辦公室。各縣區(qū)也要成立相應(yīng)組織,加強領(lǐng)導(dǎo),專人負責(zé),落實措施,推進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建工作有序健康發(fā)展。
2、嚴(yán)格把關(guān),加強監(jiān)管。各縣區(qū)漁業(yè)主管部門要遵循精心篩選,慎重推薦原則,推薦備選單位。主要檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)情況、漁藥使用情況、對周邊養(yǎng)殖戶宣傳培訓(xùn)情況等。市級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場將實行動態(tài)管理,對不能按要求開展示范工作和不符合示范場標(biāo)準(zhǔn),不能發(fā)揮示范帶動作用的單位,市農(nóng)委將取消其示范場稱號。
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;飼料;營養(yǎng)
我國的水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料的研究起步較晚,其教育則起步更晚。水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)只有二十多年的歷史,但在這短短的二十多年中卻發(fā)展很快。筆者經(jīng)歷了該課程的發(fā)展過程,根據(jù)所掌握的資料對其發(fā)展歷史做一概述,希望對以后有關(guān)資料的整理有一定的參考價值。
一、飼料在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要性
我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖已有三千多年的歷史,在長期的養(yǎng)殖生產(chǎn)中,勞動人民積累了豐富的實踐經(jīng)驗。1958年,我國水產(chǎn)科技工作者總結(jié)了過去的豐富經(jīng)驗,歸納出了“水、種、餌、混、密、輪、防、管”八字精養(yǎng)法。在該精養(yǎng)法中,“水、種、餌”三個方面是構(gòu)成水產(chǎn)養(yǎng)殖的基本要素,缺一不可。水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程實際上就是“餌”在“水”中通過“種”轉(zhuǎn)化為水產(chǎn)品的過程,“餌”是水產(chǎn)養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)。
二、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料的發(fā)展簡介
20世紀(jì)50年代初,美國西部營養(yǎng)研究所J.E.Halver等人進行對虹鱒的營養(yǎng)和代謝基礎(chǔ)的研究。這是全世界第一次用配合飼料養(yǎng)殖虹鱒并獲得成功的案例,由此帶動了世界各國對魚類營養(yǎng)和配合飼料的研究。我國在這方面的研究起始于20世紀(jì)50年代末,但六七十年代沒有堅持下來。改革開放之后,這方面的研究才真正開展起來。魚類營養(yǎng)與配合飼料的研究,也帶動了甲殼動物等其他水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料的研究。水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料的研究促進了配合飼料的生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn),水產(chǎn)動物營養(yǎng)與配合飼料的研究和生產(chǎn)也促進了水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料學(xué)課程的產(chǎn)生和發(fā)展。
三、課程設(shè)立的歷史背景
隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高,人們對水產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量的要求越來越多,這就要求水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者在較短的時間內(nèi)生產(chǎn)出量多質(zhì)優(yōu)的水產(chǎn)品。在當(dāng)時,“八字精養(yǎng)法”中的“七字”(即七個方面)已經(jīng)達到了相當(dāng)高的水平,而“餌”成了限制高產(chǎn)的瓶頸。要想實現(xiàn)高產(chǎn)高效,必須解決飼料的問題。當(dāng)時研究水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料的人很少,這就給水產(chǎn)動物配合飼料的研究、生產(chǎn)和普及造成了很大的困難。為解決這一問題,在20世紀(jì)80年代后期,各水產(chǎn)院校相繼將該課程列入教學(xué)計劃。
四、講課內(nèi)容
在本課程的開設(shè)初期,我國的專業(yè)設(shè)置不一致,有的學(xué)校設(shè)置水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)(包括淡水和海水),有的學(xué)校設(shè)置淡水漁業(yè)專業(yè),有的學(xué)校設(shè)置海水養(yǎng)殖專業(yè),也有的學(xué)校同時設(shè)置淡水漁業(yè)和海水養(yǎng)殖兩個專業(yè)。海水養(yǎng)殖專業(yè)主要講授鮮活飼料的培養(yǎng),如單胞藻、輪蟲、鹵蟲等的培養(yǎng)。配合飼料所占分量較少,其中主要是蝦蟹的配合飼料。淡水漁業(yè)專業(yè)則主要講授淡水魚的營養(yǎng)與配合飼料。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)則只講授淡、海水動物的營養(yǎng)與配合飼料。課程名字也不同,20世紀(jì)90年代中期開始,有學(xué)校將其改為現(xiàn)在的名字,到了90年代末期,很多學(xué)校將淡水漁業(yè)專業(yè)和海水養(yǎng)殖專業(yè)合并為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè),此名也在大多數(shù)學(xué)校使用了。
1.營養(yǎng)部分
在本課程開設(shè)初期,我國對本土的水產(chǎn)動物的營養(yǎng)素需求的研究很少,相應(yīng)的規(guī)律也沒歸納出來。所以,這部分內(nèi)容主要是理論性知識。隨著我國在這方面研究的深入,在2000年前后,一些規(guī)律性的東西也逐漸顯現(xiàn)出來了。盡管以后還會不斷發(fā)展,但總的來看這部分內(nèi)容已趨向成熟。
2.飼料部分
(一)推廣了水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)
十花道鄉(xiāng)青海村境內(nèi)的“清泉水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司”在我站專業(yè)技術(shù)人員的跟綜指導(dǎo)和服務(wù)下,100多畝池塘順利實行了“池塘養(yǎng)殖彭澤鯽高產(chǎn)高效新技術(shù)”,預(yù)期平均單產(chǎn)可達600多公斤。
(二)開展了以“走進漁村、關(guān)愛漁民、關(guān)心漁業(yè)”為主題的科普下鄉(xiāng)活動。
5月10日全省水產(chǎn)技術(shù)推廣工作會議結(jié)束后,我站為配合農(nóng)業(yè)部組織開展的“全國水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)系列活動吉林省啟動儀式”,認(rèn)真組織開展了此項活動。通過下鄉(xiāng)結(jié)對技術(shù)幫扶和發(fā)放資料以及規(guī)范用藥宣傳等多種形式,從根本上提高了我縣水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量和水平,提高了養(yǎng)殖業(yè)者的經(jīng)營效益和產(chǎn)業(yè)綜合素質(zhì)。
(三)實施了水生生物資源增殖放流活動
5月8日,由省水利廳主辦,我站等單位承辦的“吉林省2011年水生生物資源養(yǎng)護行動通榆縣增殖放流活動”在向海漁場隆重舉行。此次共投放鯉、草、鰱、鳙春片34萬尾,投放資金 20.4萬元,有效保護了漁業(yè)生態(tài)環(huán)境和魚類資源。
(四)落實了省長聯(lián)系點西站村水產(chǎn)養(yǎng)殖扶持項目。
我站克服了資金困難,為西站村4戶漁民投放大規(guī)格春片魚種 6萬尾,投資近20萬元。同時簽訂了技術(shù)承包合同,解決了養(yǎng)殖者的后顧之憂。
(五)開展了農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動。
繼2010年向海漁場之后,我站又組織了以“天裕漁業(yè)養(yǎng)殖有限公司”為代表的3處個體漁業(yè)企業(yè)開展了農(nóng)業(yè)部健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動。
(六)完成了2011年上半年漁業(yè)油價補貼發(fā)放工作。
按有關(guān)文件要求,結(jié)合我縣實際,全縣共發(fā)放漁業(yè)油價補貼金額22萬元,發(fā)放對象146戶,全部以銀行信用卡形式送到漁民手中。
(七)組織開展了無公害認(rèn)證工作
2011年新增無公害認(rèn)證漁業(yè)企業(yè)2處,認(rèn)證品種4個,面積1500畝。
(八)開展了漁業(yè)船員首期培訓(xùn)工作
為提高漁業(yè)安全生產(chǎn)意識和操作技能,我站特聘請了省船檢專家為船員授課,培訓(xùn)學(xué)員達130余人,覆蓋面100%。
(九)落實了“菜藍子”水產(chǎn)品生產(chǎn)建設(shè)項目。
根據(jù)省水利廳、省財政廳“關(guān)于印發(fā)2011年扶持菜籃子”水產(chǎn)品生產(chǎn)項目實施方案的通知(吉水漁聯(lián)【2011】1032號)文件精神,我縣按要求落實了該項目,爭取資金15萬元。
(十)實施了無公害水產(chǎn)品認(rèn)證單位綜合檢查和“健康水產(chǎn)品上餐桌”行動。
根據(jù)省水利廳、省水產(chǎn)總站分別“關(guān)于印發(fā)全省2011年‘健康水產(chǎn)品上餐桌’行動方案的通知”和“關(guān)于開展無公害水產(chǎn)品綜合檢查的通知”要求,我縣制定了實施方案,成立了領(lǐng)導(dǎo)組織,并對全縣獲證單位進行了綜合檢查執(zhí)法行動,有效維護了無公害水產(chǎn)品認(rèn)證權(quán)威性和品牌公信力,從源頭上消除了質(zhì)量安全隱患。
[關(guān)鍵詞]:水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 實驗教學(xué) 科研 提高
當(dāng)前,各國都把培養(yǎng)優(yōu)秀的創(chuàng)新型人才作為教育改革的方向,而我國現(xiàn)行的大學(xué)本科教育在很大程度上“重”理論、“輕”實踐能力培養(yǎng),近日出臺的《國家中長期教育改革與發(fā)展綱要》中對于高校教育提出了“學(xué)生參與科學(xué)研究,強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)”的要求。因此,作為應(yīng)用性很強的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè),必須強化實驗教學(xué)水平,以適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要。目前,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的老師都承擔(dān)著許多國家級、省部級以及企業(yè)的課題,內(nèi)容有基礎(chǔ)的研究、有應(yīng)用性研究,如何把這些科研項目和成果轉(zhuǎn)化設(shè)計成本科的實驗內(nèi)容和方法,為此本人就依托科研項目來強化水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實驗教學(xué)能力,達到提高實踐教學(xué)水平的目的進行探討。
一、目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實驗教學(xué)的現(xiàn)狀
由于,我國高等教育長期以來形成的一套人才培養(yǎng)模式和教育思想觀念,是重理論、輕實踐,重知識傳授、輕實踐能力培養(yǎng),實驗教學(xué)處于從屬地位,培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏創(chuàng)新精神及創(chuàng)造能力,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教學(xué)也不例外,因此,這種教育模式已經(jīng)不適應(yīng)二十一世紀(jì)人才培養(yǎng)的需要,特別水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。主要表現(xiàn)在如下幾方面:
1.目前,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實驗內(nèi)容主要以驗證實驗為主,而綜合型、設(shè)計性和研究性實驗偏少。教學(xué)方法是指導(dǎo)教師先講解具體的方法和步驟,學(xué)生按照規(guī)定的實驗方法與步驟得出結(jié)果。這樣做的結(jié)果是學(xué)生在整個實驗過程中始終處于被動地位,實驗結(jié)束后,很多學(xué)生不會設(shè)計實驗,也不會觀察、分析問題,根本起不到對水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新能力的培養(yǎng),實驗效果不佳。
2.水產(chǎn)實驗教學(xué)本身沒有建立適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖需要的教學(xué)體系,由于水產(chǎn)養(yǎng)殖品種繁殖和生長發(fā)育季節(jié)性很強,不同的季節(jié)情況是不同的,因此,對于水產(chǎn)實驗教學(xué)計劃中很少做全面、系統(tǒng)、科學(xué)的考慮和安排,缺乏完整而又相對獨立的實驗教學(xué)計劃。也造成實驗在取材和實驗安排上處于被動。在整個教學(xué)計劃中對實驗教學(xué)很少做全面、系統(tǒng)、科學(xué)的考慮和安排,缺乏完整而又相對獨立的實驗教學(xué)計劃。
3.對實驗質(zhì)量和成績的評價,主要是看結(jié)論是否和書本一致,沒有一個完整的實驗質(zhì)量、實驗效果及實驗成績的評價體系。起不到開發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的作用。
4.科研內(nèi)容和實際生產(chǎn)中存在問題作為實驗教學(xué)內(nèi)容和研究內(nèi)容的實驗不多。目前,我院教師承擔(dān)水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的課題較多,工作量都比較大,如何讓學(xué)生參入到科研中去,培養(yǎng)他們的實踐操作技能和創(chuàng)新精神。同時,對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在實際問題如何以課題的形式發(fā)給學(xué)生供學(xué)生進行研究,以增加對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的接觸和興趣的內(nèi)容不多。
5.缺乏有實踐經(jīng)驗的教師指導(dǎo),目前,具有豐富生產(chǎn)實踐能力的教師參與和指導(dǎo)是實驗教學(xué)的較少。雖然實驗的主體是學(xué)生,但是實驗的開展離不開指導(dǎo)老師的認(rèn)真指導(dǎo)。然而就目前情況來看,高校教師參與實踐教學(xué)的積極性不高,參與指導(dǎo)實踐教學(xué)的人較少。
6.生產(chǎn)實踐氛圍不濃,缺乏有效的吸引力,一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,一個濃厚的學(xué)術(shù)氛圍,不僅為具備創(chuàng)新能力的學(xué)生提供了施展才華的舞臺,同時也能激發(fā)學(xué)生潛在創(chuàng)造力的發(fā)揮。因此,為學(xué)生營造一個寬松的生產(chǎn)實踐氛圍很重要。缺乏定期聘請知名水產(chǎn)方面的企業(yè)家和專業(yè)技術(shù)專家進行講企業(yè)的發(fā)展史和個人的創(chuàng)業(yè)史,參觀知名企業(yè)的生產(chǎn)車間和生產(chǎn)工藝,激發(fā)熱愛水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的吸引力。
二、依托科研提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的實驗教學(xué)水平
科研項目主要是指經(jīng)過國家、省市各級部門立項的政府資助縱向科研項目和高校與企業(yè)合作的橫向科研項目。這些科研項目都有一個共同的特點,就是要進行科學(xué)實驗研究或技術(shù)創(chuàng)新以解決現(xiàn)實存在的理論問題或者技術(shù)難題,具有特定的背景和研究內(nèi)容,有一定科研經(jīng)費的保證,需要有創(chuàng)新的思想和實驗才能完成科研的目標(biāo)和任務(wù)。加強科研與實驗教學(xué)的有機結(jié)合,發(fā)揮科研在實驗教學(xué)中的潛力,提高實踐教學(xué)的質(zhì)量,鍛煉學(xué)生動手能力,為培養(yǎng)應(yīng)用型人才發(fā)揮作用,具體措施如下:
1.將科研成果和科研課題作為實驗教學(xué)內(nèi)容
依托科研開展以真實內(nèi)容為主的專業(yè)實驗實踐教學(xué)。這種結(jié)合專業(yè)科研成果來開展的實踐教學(xué),不僅能培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣,而且也為學(xué)生專業(yè)課程的學(xué)習(xí)提供了動力。《牡蠣三倍體育苗與養(yǎng)殖技術(shù)研究》獲得教育部科技進步一等獎,我們將科研成果分解成不同的實驗如“貝類染色體制片及核型分析研究”、“貝類三倍體誘導(dǎo)技術(shù)研究”和“貝類三倍體新型誘導(dǎo)劑的研制”作為專業(yè)實驗課的教學(xué)內(nèi)容,內(nèi)容新穎,應(yīng)用性強,實驗極大調(diào)動了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。
近幾年我們根據(jù)課題組教師承擔(dān)的多項國家、省市項目的課題和成果作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)綜合與創(chuàng)新技能實驗課程的內(nèi)容。這些與教師科研和水產(chǎn)養(yǎng)殖密切相關(guān)的實驗,明顯調(diào)動了學(xué)生的主動性。而且通過這樣的實驗,學(xué)生對目前很多水產(chǎn)科學(xué)研究領(lǐng)域的熱點與關(guān)鍵問題有了初步的了解,對專業(yè)課的學(xué)習(xí)也有一定的促進作用,較好地實現(xiàn)了科研的依托作用。
2.依托科研開展創(chuàng)新性、研究性實驗教學(xué)
將實驗教學(xué)與教師的科研課題結(jié)合,利用實驗室的先進的設(shè)備,將教師的科研內(nèi)容設(shè)計成綜合創(chuàng)新實驗、研究性實驗及SRDP項目,讓學(xué)生根據(jù)自己的愛好選擇參加,可以建立本科生的創(chuàng)新觀念,促進其創(chuàng)新欲望。科研項目的完成過程強調(diào)的是科研主體的主動性、創(chuàng)新意識和探究問題的能力,這樣有利于本科生真正地表現(xiàn)出其創(chuàng)新能力,使學(xué)生的綜合素質(zhì)和團結(jié)協(xié)作精神得到很大提高,真正實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐教學(xué)水平的提高。
根據(jù)教師的科研課題,選擇適當(dāng)?shù)念}目,讓學(xué)生和教師進行雙向選擇,實施程序為學(xué)生根據(jù)需要完成的內(nèi)容和要求,制定工作計劃,自行收集資料;在充分交流討論的基礎(chǔ)上,進行實驗方案的設(shè)計,交老師審閱;審閱通過后,學(xué)生制定實施方案,并按實施方案進行實驗研究;分析實驗結(jié)果,寫出實驗研究報告和結(jié)題報告并進行驗收。
3.依托科研重組實驗教學(xué)內(nèi)容及方法,改革實驗教材水平
依托科研對以往的實驗內(nèi)容進行了優(yōu)化、組合,減少驗證性實驗內(nèi)容,增加了研究性實驗內(nèi)容,以逐步提高學(xué)生的實驗操作能力和獨立思考能力,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,從而達到強化實驗教學(xué)的能力。同時,根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)更新快的特點,我們及時把教師承擔(dān)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的最新科研成果、最新研究內(nèi)容,及時補充到相關(guān)各科實驗教學(xué)和實驗室,及時補充到實驗教材中,豐富實驗的方法和實驗操作手段,以出版內(nèi)容新穎、方法先進的新實驗教材,提高學(xué)生對實驗愛好和興趣,以利于學(xué)生特長的發(fā)揮及實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)。
4.依托科研項目建立實踐教學(xué)基地
在學(xué)校的大力支持下,我們以科研項目為依托建立了鰲山衛(wèi)的實踐教學(xué)基地,作為學(xué)生校內(nèi)實習(xí)基地已很好完成了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的生產(chǎn)實習(xí)實踐教學(xué)任務(wù),教師和學(xué)生普遍反應(yīng)效果很好。實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)中,學(xué)生通過教師的講解和布置的任務(wù)來查閱文獻,對實習(xí)內(nèi)容,相關(guān)工藝做到心中有數(shù);實習(xí)過程中通過學(xué)生親自參與水產(chǎn)種苗的生產(chǎn)工藝過程,來增強學(xué)生的動手能力。在實習(xí)報告中,學(xué)生普遍認(rèn)為這樣的實習(xí)目的明確,能夠?qū)⒄n堂所學(xué)的知識與生產(chǎn)實踐很好地結(jié)合起來。同時提高了查閱、整理資料,撰寫報告的能力,為畢業(yè)設(shè)計打下了堅實的基礎(chǔ),并且初步具備了科學(xué)研究能力,能夠真正學(xué)到一些非常實用的實踐知識。
5.畢業(yè)論文選題與科研密切結(jié)合
學(xué)生畢業(yè)論文的選題應(yīng)重視結(jié)合最新的科研方向和應(yīng)用性,選題來源于國家、省部級及其他課題占80%以上,保證了選題的質(zhì)量。這些做法調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,也有利于畢業(yè)論文成績的提高,其中有多名學(xué)生的畢業(yè)論文相關(guān)內(nèi)容已在核心期刊上發(fā)表。
6.依托科研改變傳統(tǒng)實驗教學(xué)的考核制度
由于與科研相結(jié)合的特殊性,采用傳統(tǒng)的實驗報告的方式,顯然不能夠全面反映學(xué)生的參與程度,所以一般采用實驗報告(或者小論文)加平時表現(xiàn)的評分辦法。在完成實驗的過程中,要求學(xué)生以專業(yè)水準(zhǔn)隨時記錄反映實驗進展的實驗日志,包括準(zhǔn)備工作、設(shè)計思路、流程說明、測試方法以及實驗中的數(shù)據(jù)記錄、現(xiàn)象分析、解決問題的方法等。學(xué)生提出的實驗計劃或方案、實驗記錄的完整性、真實性、科學(xué)性和解決問題的方法是成績評定的重要依據(jù)。此外,鼓勵學(xué)生積極總結(jié),撰寫,目前已有學(xué)生的開放性實驗內(nèi)容發(fā)表在核心期刊上。
總之,依托科研引導(dǎo)學(xué)生求是創(chuàng)新,強化實踐教學(xué)水平既符合國家培養(yǎng)人才的需要,又切合現(xiàn)代大學(xué)教育的目標(biāo),為培養(yǎng)復(fù)合型的創(chuàng)新型人才做了重要準(zhǔn)備,有實事求是的進行實踐,高擎創(chuàng)新的旗幟,才能讓實踐教學(xué)在大學(xué)校園中花開不敗。
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一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主題,以促進漁業(yè)增效、從漁農(nóng)民增收為目標(biāo),緊緊依靠科技進步,創(chuàng)新漁業(yè)科技服務(wù)機制,大力推廣健康養(yǎng)殖技術(shù)、普及科學(xué)用藥知識、宣傳質(zhì)量安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),引導(dǎo)養(yǎng)殖者轉(zhuǎn)變觀念,提高科學(xué)養(yǎng)殖水平,提升漁業(yè)科技對現(xiàn)代漁業(yè)建設(shè)的支撐保障能力。
二、活動目標(biāo)
通過開展一系列漁業(yè)科技服務(wù)活動,使全區(qū)漁業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化速度明顯加快,漁業(yè)科技人員服務(wù)基層的技術(shù)水平和主動性顯著增強,養(yǎng)殖者安全用藥意識明顯提高,健康養(yǎng)殖技術(shù)得到推廣應(yīng)用,水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提升。2009年,全區(qū)共舉辦各類培訓(xùn)班50期,培訓(xùn)漁民10000人次,發(fā)放各類技術(shù)資料10000份(本、冊)。
三、活動內(nèi)容
以水產(chǎn)健康養(yǎng)殖為主要內(nèi)容,結(jié)合農(nóng)村實用人才培訓(xùn)、“適水產(chǎn)業(yè)”示范基地建設(shè)、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場建設(shè)和水產(chǎn)技術(shù)推廣示范工作,由自治區(qū)農(nóng)牧廳漁業(yè)局牽頭,自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、自治區(qū)水產(chǎn)研究所以及各市、縣(區(qū))水產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心配合,重點做好技術(shù)培訓(xùn)、專題研討、專家咨詢、現(xiàn)場指導(dǎo)、編印資料、技術(shù)合作。
(一)漁業(yè)生產(chǎn)科技服務(wù)活動
圍繞黃河鯉、黃河鯰、草魚、團頭魴浦江1號、烏克蘭鱗鯉、河蟹等主推品種和池塘健康養(yǎng)殖、大水面生態(tài)養(yǎng)殖、水質(zhì)綜合調(diào)控、魚類病害綜合防治等主體技術(shù),開展水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。
1、開展春季苗種檢疫工作,入境苗種檢疫率達到90%以上,產(chǎn)地苗種檢疫率達到80%以上。
2、落實《烏克蘭鱗鯉的繁育及大面積推廣》項目,生產(chǎn)烏克蘭鱗鯉苗種1.0億尾,推廣烏克蘭鱗鯉5萬畝。
3、開展《稻田河蟹種養(yǎng)技術(shù)項目》推廣示范1000畝。
4、開展“湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)及水生植物標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)”推廣工作,總結(jié)出一套適合我區(qū)的《湖塘大水面生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》和《水生植物標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)規(guī)范》。
(二)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖推進活動
1、加強與上海海洋大學(xué)的合作,邀請知名專家來寧開展技術(shù)研討,舉辦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)、稻田養(yǎng)蟹技術(shù)培訓(xùn)班,全面提高廣大漁民養(yǎng)殖水平。
2、重點抓好10個水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地建設(shè),建立養(yǎng)殖檔案,完善養(yǎng)殖制度,實施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)。共落實科技入戶1000戶,建立水產(chǎn)養(yǎng)殖示范戶120戶,建立池塘養(yǎng)殖記錄檔案3000份以上。
3、加強漁業(yè)環(huán)境檢測和水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測服務(wù),在全區(qū)抽查養(yǎng)殖環(huán)境150個場點;無公害水產(chǎn)品檢測100個場點;水產(chǎn)品藥殘檢測150個場點;漁用飼料檢測200個樣本;苗種藥殘檢測區(qū)內(nèi)苗種自繁場點15個,外調(diào)苗種15批次。
(三)組織參加農(nóng)業(yè)部池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造現(xiàn)場會和西部地區(qū)鹽堿地漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù)研討會,借鑒先進經(jīng)驗,制定“*淡水池塘養(yǎng)殖生態(tài)修復(fù)技術(shù)手冊”,引導(dǎo)及推動引黃灌區(qū)舊池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造工作。
(四)配合農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動,對*水產(chǎn)養(yǎng)殖病害情況進行調(diào)研,并進行現(xiàn)場技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)。
(五)漁業(yè)科技服務(wù)年總結(jié)交流活動。召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動總結(jié)座談會,總結(jié)漁業(yè)科技服務(wù)年活動,交流各地漁業(yè)科技工作情況。
四、工作進度
3月份:*農(nóng)牧廳制定漁業(yè)科技服務(wù)年活動方案,部署各項工作;各地、各級漁業(yè)部門組織編印水產(chǎn)健康養(yǎng)殖、病害防治、安全用藥等系列實用技術(shù)培訓(xùn)資料。
4-10月份:開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)活動;積極對接水產(chǎn)健康養(yǎng)殖專家西部行活動,研討低洼鹽堿地“適水產(chǎn)業(yè)”開發(fā)技術(shù)。深入基層,開展形式多樣的漁業(yè)科技服務(wù)活動,宣傳報道漁業(yè)科技服務(wù)年活動情況,檢查指導(dǎo)各地、各單位活動開展情況。
11-12月份:召開全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動總結(jié)交流座談會。
五、工作要求
(一)提高認(rèn)識,切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各級漁業(yè)部門要提高對開展?jié)O業(yè)科技服務(wù)年活動重要性的認(rèn)識,把其作為今年促進漁民增收、提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的一項重要工作來抓。*農(nóng)牧廳成立以農(nóng)牧廳黨組成員、副廳長黃全福為組長,農(nóng)牧廳漁業(yè)局、自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站、水產(chǎn)研究所主要負責(zé)人及相關(guān)人員為成員的工作組,負責(zé)組織和協(xié)調(diào)全區(qū)漁業(yè)科技服務(wù)年活動。各地漁業(yè)部門要切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任分工,為漁業(yè)科技服務(wù)年活動的開展提供組織保障。
關(guān)鍵詞:水產(chǎn)養(yǎng)殖;創(chuàng)新人才培養(yǎng);校企聯(lián)盟;基地建設(shè)
中圖分類號:G646 文獻標(biāo)志碼:A 文章編號:1674-9324(2017)04-0026-02
水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的應(yīng)用性很強,現(xiàn)在很多企業(yè)缺乏專門的應(yīng)用型高級人才,學(xué)生必須將所學(xué)的專業(yè)知識轉(zhuǎn)化成實際操作能力并具有創(chuàng)新能力,才能滿足社會不斷發(fā)展的要求。因此,穩(wěn)定的可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖校外實習(xí)基地的建設(shè)尤為重要。
一、水產(chǎn)養(yǎng)殖校外實習(xí)基地的現(xiàn)狀分析
水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是比較典型的應(yīng)用型專業(yè),培養(yǎng)的人才要求有較高的實踐動手能力和現(xiàn)場工作能力,實踐教學(xué)的作用是其他教學(xué)方法無法取代的。由于傳統(tǒng)的理論教學(xué)及校內(nèi)實驗室教學(xué)不能滿足實踐教學(xué)的要求,高質(zhì)量的校外實習(xí)基地建設(shè)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展的必然要求。
二、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校外實習(xí)基地建設(shè)的具體意義
1.解決了校內(nèi)實踐資源不足的問題。校內(nèi)實踐資源有限,學(xué)生能順利實習(xí),校外實習(xí)基地的建設(shè)必不可少。南師大通過加強與江蘇省內(nèi)水產(chǎn)相關(guān)企業(yè)的聯(lián)系,增加了學(xué)生校外實習(xí)基地的建設(shè)。最近幾年,南師大和江蘇省淡水水產(chǎn)研究所、江蘇省海洋水產(chǎn)研究所、南京市水產(chǎn)研究所、揚州市寶應(yīng)縣水生動物疫病防控中心等多個縣級水產(chǎn)推廣站建立了密切的合作,并且在省內(nèi)多個大型水產(chǎn)企業(yè)成立了相應(yīng)的研究生工作站。
2.有助于緩解學(xué)生的就業(yè)壓力。近年來,大學(xué)生越來越多,社會競爭激烈給學(xué)生帶來了巨大的就業(yè)壓力。建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖實踐基地能為學(xué)生提供實踐機會,提高學(xué)生的創(chuàng)新實踐能力。實踐基地也給學(xué)生提供了現(xiàn)成的就業(yè)機會,學(xué)生在企業(yè)實習(xí)了一段時間,使企業(yè)了解了學(xué)生的工作能力和其他品性,學(xué)生也能夠掌握相關(guān)企業(yè)的情況,這就為學(xué)生和企業(yè)架起了溝通的橋梁,利于企業(yè)和學(xué)生相互合作,提高了學(xué)生的就業(yè)率。
3.能夠提升教師專業(yè)水平和能力,加強“雙師型”師資隊伍的建設(shè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科的專業(yè)指導(dǎo)教師必須要有一定的實踐指導(dǎo)能力才能更好的帶領(lǐng)學(xué)生實踐,南師大采用雙導(dǎo)師制,基地指導(dǎo)教師為基地工作人員,當(dāng)?shù)亟ㄓ醒芯可ぷ髡荆哂卸嗄陮嵺`指導(dǎo)經(jīng)驗。
三、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐基地存在的問題
近年來,隨著社會的不斷進步,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,原有的校外實踐基地難以滿足社會不斷發(fā)展的需要,各種問題逐漸顯現(xiàn)。企業(yè)如何保障經(jīng)濟效益和學(xué)校如何保障學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量成了校外實踐教育基地建設(shè)和發(fā)展的主要矛盾,使基地失去了實際價值。面臨的問題如下。
1.企業(yè)因經(jīng)濟負擔(dān)不愿接納學(xué)生實習(xí)。水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)大都改制成為股份制企業(yè)和私營企業(yè),企業(yè)的發(fā)展目的是獲得經(jīng)濟利益,認(rèn)為高校學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)給企業(yè)造成了經(jīng)濟負擔(dān),意義不大。再加上近幾年實習(xí)學(xué)生的表現(xiàn)不佳給企業(yè)留下了不好的印象。因此,校外實習(xí)很難得到企業(yè)的認(rèn)同,造成校外實習(xí)基地有減少的趨勢。
2.優(yōu)質(zhì)實習(xí)基地不多。大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)品種不豐富,無法滿足實習(xí)教學(xué)的要求,難以完成教學(xué)目的;很多企業(yè)不能為學(xué)生提供實踐操作平臺;學(xué)生接觸先進設(shè)備、生產(chǎn)工藝、圖紙資料的機會少。
3.缺乏規(guī)范性管理。由于實習(xí)基地不在校內(nèi),校內(nèi)指導(dǎo)教師有許多其他任務(wù),這使學(xué)生的實習(xí)缺乏有效的指導(dǎo),企業(yè)與學(xué)校溝通甚少,對學(xué)生的管理力度也不夠,缺乏真正的考核;同時學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)準(zhǔn)備不充分,學(xué)生對生產(chǎn)實習(xí)欠缺重視,積極性不高。
4.實習(xí)經(jīng)費投入相對不足。目前生產(chǎn)實習(xí)費用增加很大,如交通費用、生活費用等因物價上漲,給實習(xí)基地造成了很大的經(jīng)濟負擔(dān)。
四、新形勢下校外實踐基地建設(shè)的應(yīng)對措施
1.加強與大型企業(yè)的科研合作,形成校企聯(lián)盟,實現(xiàn)雙贏。學(xué)校和實習(xí)企業(yè)建立良好的關(guān)系是保證校外實習(xí)的必備條件,為保證校外實踐的可持續(xù)發(fā)展,雙方必須建成校企聯(lián)盟。
2.設(shè)置完備的基地管理、考核制度和科學(xué)的運行機制。為了保證專業(yè)實踐能夠順利進行,在實踐中必須將管理制度規(guī)范化,督促學(xué)生認(rèn)真實踐,防止學(xué)生偷懶放松,促進學(xué)生積極表現(xiàn)以取得優(yōu)異的實踐成績。
3.各方面動員學(xué)生,提高學(xué)生實習(xí)的積極性。為了提高學(xué)生實習(xí)的積極性,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)去開會動員學(xué)生,講解實習(xí)的重要性,讓學(xué)生對實習(xí)有一個全面的了解和充分準(zhǔn)備,學(xué)生實習(xí)前南師大的教師會認(rèn)真講解,給學(xué)生一個定性的實踐方向。
4.建設(shè)穩(wěn)定的指導(dǎo)教師隊伍,安排校外實習(xí)基地的技術(shù)骨干指導(dǎo)學(xué)生實習(xí)。學(xué)生進行校外專業(yè)實踐離不開指導(dǎo)教師的指導(dǎo),因此有一支穩(wěn)定的校外兼職指導(dǎo)教師隊伍尤為重要。如今由于校外實踐基地生活條件差,離學(xué)校偏遠,沒有獎勵政策,因此對許多教師都沒有吸引力,很少人愿意當(dāng)實踐指導(dǎo)教師,因此學(xué)校應(yīng)該建立一些獎勵補助政策吸引教師去做兼職指導(dǎo)教師。
5.加大實習(xí)經(jīng)費的投入,改善實踐基地的條件。為了使專業(yè)實踐能高效進行,擴大基地建設(shè)范圍,保證基地的穩(wěn)定發(fā)展,雙方都應(yīng)加大基地建設(shè)經(jīng)費的投入,購買必要的實驗教學(xué)設(shè)備,改善實踐條件,提高教學(xué)質(zhì)量。如企業(yè)應(yīng)不斷加強實驗室建設(shè),購買先進儀器設(shè)備,改善師生的生活條件,同時校方每年應(yīng)投入必要經(jīng)費購買實驗材料,解決師生的交通費、實習(xí)補貼等。
6.實習(xí)結(jié)束后的總結(jié)交流。在學(xué)生實習(xí)結(jié)束后,南師大的教師會讓學(xué)生做一份實習(xí)報告總結(jié),并附上實習(xí)照片,附加周歷至少20份。此外,教師會要求學(xué)生把自己實習(xí)的內(nèi)容和收獲用PPT在本課題組內(nèi)向大家展示匯報交流討論。教師通過對以往學(xué)生實踐的總體表現(xiàn),分析實習(xí)中出現(xiàn)的問題,努力尋找應(yīng)對措施,不斷提高專業(yè)實踐的質(zhì)量,使其更好、更穩(wěn)定的發(fā)展。
五、結(jié)語
水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實踐性很強,離不開實踐基地的實習(xí),然而隨著社會的發(fā)展,傳統(tǒng)實踐基地越來越難以滿足學(xué)生的實踐需求,運行機制還存在很多問題,為了建設(shè)穩(wěn)定完善的發(fā)展實踐基地,校企雙方必須共同努力,不斷改革創(chuàng)新,建立科學(xué)、合理的高效運行機制,實現(xiàn)校企雙方共贏、互惠互利的實效局面。
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Discussion on the Cultivation of Innovative Talents in Aquaculture Practice Base
MENG Qing-guo,XU Shi-xia
(College of Life Sciences,Nanjing Normal University,Nanjing, Jiangsu 210023,China)