綠色農產品營銷策略精選(九篇)

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第1篇：綠色農產品營銷策略范文

關鍵詞：大數據；綠色農產品；Hadoop模型；精準營銷

中圖分類號：F762 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）34-0063-02

近年來，隨著農業現代化不斷發展，讓農民尤其山區農民跟進信息化建設的進程，促進農民增產增收，共同分享現代化成果。隨著生活水平不斷提升和營養觀念不斷更新，越來越多的消費者提倡綠色消費，所謂“綠色消費”，是指消費者意識到環境惡化影響其生活方式，要求企業生產、銷售對環境影響最小的綠色產品，以減少危害環境的消費。像我國這樣一個農業大國，要想發展農業，需要不斷提升信息化水平。現如今，人們對山區綠色農產品的需求量不斷提高，然而由于交通不便，信息相對閉塞的山區，辛辛苦苦豐收的生鮮農產品滯銷現象頻發，農民“豐產”卻難“豐收”現象，農產品供大于求、價格波動、產銷信息不對稱現象層出不窮，要想改變這一現狀我們必須充分發揮互聯網大數據優勢，實現農產品生產、銷售、流通途徑的改善。

一、河北省邯鄲涉縣山區綠色農產品現狀

涉縣位于太行山東麓、河北省西南部、晉冀豫三省交界處，隸屬河北省邯鄲市，是晉冀魯豫邊區政府、八路軍一二九師司令部、華北新華廣播電臺、新華日報社等110多個黨政機關單位長期駐扎的革命老區，也是全國100個紅色經典景區、全國首批國防教育基地之一。涉縣被命名為中國核桃之鄉、中國花椒之鄉。由于特殊的山區環境的影響，核桃、花椒、柿餅、小雜糧、品種多樣的農家干菜、笨雞蛋和經過加工的核桃油、花椒油等綠色農產品越來越受廣大消費者的青睞，并不斷出口韓國、澳大利亞、荷蘭、英國等國家和地區，但是由于缺乏統一的生產、經營、銷售一條龍的管理和精準的決策，產品的質量不能有效提高，消費者所需的品種和產品數量不能均衡，對消費者市場不能準確分析，因此，大部分山區農民的產品滯留家中，并未有效地提高生活水平。這就要求我們改變傳統的樣本推斷總體方法，采用現代信息技術直接面對山區農業客體的全部數據，集成各方面的原始數據，反映事物的全貌，通過數據的采集、數據預處理、數據存儲、數據處理、數據分析和挖掘以及可視化分析，利用Hadoop大數據平臺，給出山區農產品的生產、經營、銷售和預警系統的精準決策。

二、大數據推動山區綠色農產品監測預警全面變革

農業數據主要集中在農業環境與資源、農業生產、農業市場、農產品營銷和農業管理等領域，山區農產品的1畝山田在一年產生的數據平均約為15G（環境和土壤類傳感器檢測每10min采集一次數據、市場監測數據、銷售信息、市場反饋信息、統計監測及農情視頻數據等），大數據智能分析技術將全面揭示信息流的流量、流向，并對農產品全產業鏈的過程進行模擬，針對關鍵節點進行分析，最終實現動態預警和精準調控。其形成的信息流貫穿于農產品生產、流通、消費各個環節。主要體現在以下幾點。

1.監測和分析的內容更加細化。我們不但要抓大，抓住主打綠色產品核桃、花椒、柿子等大宗山區農產品，也不能放小，小雜糧、酸棗、農家干菜、笨雞蛋等小宗產品也不容忽視，防止“過山車”似的價格波動，影響市場穩定。

2.數據獲取技術的快捷性。農業物聯網、無線網絡傳輸等技術的應用，推動了監測數據的海量爆發，在山區農作物的生長過程中，基于溫度、光照、濕度、降雨量、土壤養分含量、pH等的傳感器以及植物生長監測儀，能夠實時監測農產品的生長環境狀況。GPS定位技術、射頻識別技術實時監控農產品的流通全程。移動終端可以實時采集農產品的價格信息、消費信息，引導產銷對接，維護市場穩定。

3.增強數據分析智能化。數據的處理和分析是大數據時代的核心能力，個性化推薦算法，智能模型庫、算法庫將成為大數據分析的重要方向。未來大數據與云計算結合將成為重要的趨勢，從凌亂紛繁的數據背后找到山區綠色農產品生產、流通和消費的軌跡。

三、建立大數據環境下山區農產品的營銷數據庫

1.搭建平臺。現在最流行的開源分布式計算機系統是Hadoop，它提供了一個可靠的分布式存儲和分析的系統。Hadoop模型中，HDFS提供存儲，Map/Reduce提供分析，兩者為操作系統的核心，內建于Hadoop軟件中。將數據拆分任務拆分到大量的獨立機器上執行。此外還有Hive，Pig，Mathout，Zookeeper，Flume，Sqoop，HBase等，都是操作系統上的一些軟件或應用。

第2篇：綠色農產品營銷策略范文

1．1優質化營銷策略

優質化營銷策略又稱為高品質營銷策略。隨著城鄉居民生活水平的提高，人們不再滿足于吃飽，更重視吃好，對農產品品質在安全、營養、綠色、保健等方面的要求越來越高。因此，在農產品生產過程中要把好質量關，把引進、選育和推廣優質農產品作為搶占市場的重要策略。南通園得樂米業有限公司就采用了這樣的策略，園得樂與一些種植大戶簽訂協議，由公司統一提供種子，統一施肥用藥，從源頭上管控大米的品質，最終能夠進入園得樂加工流水線上的稻谷，含水量都在13．5％至14％之間，且色澤鮮亮。園得樂旗下的兩個大米品牌“蘇中綠洲”和“蘇通夢緣”先后獲得“南通名牌產品”、“江蘇名牌產品”的榮譽稱號，公司雖沒有設置專門的銷售部門，但產品銷路卻寬廣。

1．2品牌化營銷策略

隨著農產品買方市場的形成，消費者挑選的余地加大，市場競爭越來越集中于品牌的競爭，名牌成為開啟市場的鑰匙，誰擁有名牌產品，誰就能掌握市場的主動權。江蘇景瑞農業科技發展有限公司近年來采用無公害、綠色培育技術，創出了“景瑞”品牌，被國家工商總局的商標局認定為馳名商標。公司生產20多個品種的綠色蔬菜，產品銷往上海大潤發、沃爾瑪等大型超市、連鎖飯店、賓館酒店、高校以及機關單位，雖然蔬菜的價格比一般的要高出一倍，但仍然供不應求。

1．3規模化營銷策略

在生活中經常出現一筐蘋果不好賣，十筐蘋果就好賣，一百筐蘋果更好賣的現象，這就給人們一個啟示：農產品規模化營銷的重要。南通通州區東社鎮新街碩豐葡萄專業合作社，起初發展500畝葡萄時，不少人擔心產品賣不掉，結果并不是賣不掉，而是供不應求，于是又擴大了500畝，現在發展成了千畝葡萄生產基地，一到銷售旺季，前來批發、團購的車輛絡繹不絕，社員們足不出戶就能把產品賣出去。

1．4加工化營銷策略

一般的農產品通過加工，不但能增加其價值，而且能銷得更快更好。南通通州區二甲鎮的增福花生剝殼專業合作社，帶動518戶農戶進行花生剝殼加工，有自動剝殼機866臺，年加工花生米30000噸，產值超過兩億元，產品直銷蘇、浙、皖、滬、魯等大中城市；騎岸鎮的愛民草繩加工專業合作社，把大量廉價的被多數農民視為累贅的稻草，加工成草繩后銷往上海、浙江、福建等地，不僅減少了過去因燃燒稻草造成的污染，而且直接為種植水稻的農戶每畝增收30元左右。

1．5訂單化營銷策略

農民專業合作組織在與農產品加工企業、農貿市場、大中型超市等銷售主體簽訂產銷合同，建立長期合作關系的基礎上，指導農民按規定種植品種、按標準生產產品、按時間數量交貨，從而保證了農產品有一個穩定的生產和銷售的渠道和空間。南通十總鎮柏樹墩荷蘭豆營銷專業合作社，與江蘇嘉安食品有限公司訂立了長期的產銷合同，帶動1311戶成員種植荷蘭豆1298畝，為農民增收近400萬元，實現了龍頭企業、專業合作社、農民三贏。

1．6社區化營銷策略

在城市中，星羅棋布的社區蘊藏著巨大無比的潛力。農產品直接進入社區，投入少，見效快，資金回籠迅速。因此，“社區營銷”被視為一種全新的分銷方式，并被越來越多的企業所關注。南通市農副產品物流中心與企業合作在社區開設平價農產品直營店，店內銷售基地直供的蔬菜，并由物流中心補貨，保證了菜品新鮮。直營店主營蔬菜、水果、肉制品、水產品、糧油、干貨、調味品等九大類400多個品種，市民能一站式購滿“菜籃子”。直營店的蔬菜平均價格比農貿市場低10－20％，個別品種甚至低40％以上，居民得到了價格實惠。截至2014年8月，南通市區設立的直營店已達12家。

1．7外向化營銷策略

發展外向型農業有利于提高農產品國際競爭力，帶動農村就業、增加農民收入。近年來，南通市農業、商務部門以及檢驗檢疫局幫助企業開拓出口市場，每年組織人員參加國際知名農交會、農洽會、展覽會和廣交會，指導企業申辦各種國際認證，打破農產品國外技術壁壘。南通農產品外銷的路子越走越寬廣，去年全市出口農產品值4．5億美元，今年前三季度出口總值達4．62億美元，排名全省第二，增幅全省第一，除銷往日美、歐盟、東南亞等傳統市場外，還銷往南美、非洲以及俄羅斯、韓國等新興市場。

1．8網絡化營銷策略

發展農產品電子商務，可以利用互聯網促進農產品信息傳遞，減少農產品流通環節，降低交易成本，拓寬農產品銷售渠道。近年來，南通市供銷合作總社高度重視農產品電子商務的發展工作，利用系統資源平臺，大力開展聯合合作，通過指導縣市區社搭建農產品產銷信息平臺、引導農產品營銷主體開展電子商務、培育農產品電子商務龍頭企業等方式發展農產品電子商務，開辟了農產品營銷的新途徑。2013年底，南通農副產品物流中心在淘寶網開設通農物流商城店，2014年8月8日，通農物流與中國電信合作建設的通農物流自有商城網站又開始運營，形成了淘寶商城與自有商城雙運營模式，為廣大市民提供新鮮的農產品與快捷的配送服務。

1．9體驗營銷策略

農產品體驗營銷是將農業、生態、休閑和娛樂等有機結合起來，通過舉辦美食、采摘、觀光等體驗活動，讓消費者在品嘗美味的勞動成果的同時，加深對農產品的印象和好感，進而拉動農產品的銷售。南通久發綠色休閑農莊經過不斷地擴建發展，從一個荒草叢生的零邊拾地，建設成為四季花開，風景怡人的旅游休閑景點。農莊通過時令瓜果采摘、特色風味小吃以及提供多功能的商務旅游等吸引游客。這種體驗營銷的新型營銷模式不但幫助企業在農業、旅游方面占據了優勢，而且實現了生態效益、經濟效益與社會效益的統一。

2幾點啟示

2．1農業企業、農民專業合作社是農產品營銷策略實施的主體

各類農業企業、農民專業合作社是實施農產品營銷策略的主體，這些主體為農村經濟的發展發揮著越來越重要的作用，它順應農村生產力發展的要求，克服了農民單家獨戶走向市場面臨的諸多難題，提高了農民進入市場的組織化程度，變一家一戶的個體經營為合作經營，增強了農民抵御市場風險的能力。各地應當積極推進農業產業化發展，大力培育龍頭企業，引導農戶以各種形式入股，建立專業合作組織，維護和代表農民利益，擴大營銷規模，提高交易效率，從而推動農產品市場營銷的發展。

2．2政府是農產品營銷策略

實施的推進者政府應引導農業向專業化、區域化方向發展，形成有特色有優勢的產業帶；應為農產品營銷提供基礎建設資金，基礎建設包括農產品交易市場的建設、物流基礎設施的建設、信息化建設等；應加大對農業科技的投入，保證農業專業人才的培養；規范法律法規的制定，強化監督機制，規范農產品生產經營企業的行為；積極扶持龍頭企業，強化龍頭企業的帶頭作用；推動農業專業合作組織的發展，制定和落實財政、稅收和信貸方面的相關優惠政策，為農產品營銷提供專業化隊伍；幫助農產品企業開拓出口市場，實施市場多元化戰略，防范出口風險。

2．3標準化管理是農產品營銷策略得以實施的質量保證

第3篇：綠色農產品營銷策略范文

關鍵詞：農產品；營銷現狀；品牌營銷

一、我國農產品的品牌營銷現狀

在日常生活中，品牌效應無處不在，大多是工業品，農產品方面的品牌卻寥寥無幾。這一現狀的出現是多個因素造成的，農產品生產者在很大程度上是不夠重視農產品管理和宣傳，農產品品牌營銷意識淡薄。首先從我國國內市場來分析，農產品零售經濟行為大多是在城市交易市場，長期的農產品銷售模式和生產個體傳統的生產方式影響著農產品生產者，他們沒有形成強烈的品牌意識，且缺乏整體規范管理農產品銷售理念。生產者品牌營銷意識的淡薄不僅影響著我國國內農產品的銷售，也增加了讓我國農產品走向國際市場的困難。經濟的大量流失，讓我國農產品在國際上的競爭力顯得十分薄弱。以山東省為例，山東地理條件優越，適合大量生產優質蔬菜，蔬菜生產鏈條也是當地農村產業發展的主要部分，山東省的蔬菜無論是質量還是安全問題都深受消費者信賴，因此山東省的蔬菜在市場上十分暢銷。但是，調查大都市的超市后發現，在蔬菜區域很難看見貼有山東省品牌標志的蔬菜，大多數蔬菜都是在農貿市場進行銷售。山東省的蔬菜銷售鏈條也與國際接軌，很大部分向日本等國家出售，但是在國外的市場上依然存在中國山東品牌標識蹤影難尋的問題。我國農產品在國際銷售環節上常常扮演提供初級產品的角色，其他國家將我國農產品貼上他們的商標，然后再去進行銷售。其次我國對農產品的宣傳意識也是非常淡薄的，如影視銀屏、廣告牌上的廣告大多是化妝品、汽車等，對農產品的宣傳營銷仍采取傳統的方式，把重點放在地域特色上，而忽視了當地品牌形象打造的重要性。

從消費者的角度來分析，在選擇農產品時很少考慮品牌問題，注重蔬菜、水果等農產品的新鮮度和安全環保性，這種現象在市場或超市都是極其普遍的。但是對于一些進行了再加工、深加工的農產品在選擇時消費者常常會展現出一種品牌效應，如飲料、乳制品等，大多數會選擇知名品牌消費。不少消費者并不認為農產品是商品，在他們看來，只有被工廠加工生產后的才能被稱之為名副其實的“商品”。

二、如何解決我國農產品營銷現狀

1.樹立品牌觀念，增強品牌意識

要使我國農產品能持續健康發展，無論是生產者還是產品消費者都應該樹立品牌觀念、增強品牌意識，讓我國農產品走向國際，增強國際競爭實力，政府、企業、農民共同為打造成功農產品品牌目標而奮斗。首先關于政府方面，增強打造我國農產品品牌意識，學習先進經驗，與科技緊密結合，大力推行農產品品牌營銷策略在農村經濟中的實施。第二，企業農產品經濟運營模式應適應當前和今后的經濟環境，打造農產品品牌形象是增強企業在市場競爭實力的重要舉措，以發展的觀點看問題，注重可持續發展。政府對農產品加工企業提供的優惠政策，是在鼓勵農產品營銷者加強品牌意識，注重企業的規范管理。

2.實現農產品生產和管理的標準化

我國農產品只有打造品牌形象才能更快走向國際，才能在競爭激烈的經濟社會中生存下來。打造農產品名牌，首先得注重農產品資源質量，增加其附加值。第二，農產品生產流程和環節應按照科學環保的標準來開展一系列實施措施，在標準化和系統化的管理模式下對農業產前、產中、產后以及其他環節進行監督。第三，學習發達國家農產品品牌打造經驗，質量與外觀都吸引著消費者，對產品的生產、分級等任何一個環節都按照嚴格的機制實施，他們的農產品都符合國際市場標準，且在原基礎上不斷融入先進的科學技術為其農產品品牌服務，提升了產品檔次，成功將本國品牌推向國際市場。如日本的農產品在價格上通常都高于一般的產品，在國際市場占有十分有利的競爭優勢，其成功的原因是日本的農產品從播種到收獲等任何一個細節都以嚴格的高標準來進行農產品生產。與發達國家相比，我國農產品在生產和管理上仍存在許多問題。首先應加大對標準化相關知識的宣傳力度和涉及范圍，并結合理論積極投入農產品實際生產環節中去，提高企業、農民的標準化意識。第二，在農業化標準化體系的制定和修訂工作方面，應加強其進度，使生產者和銷售者能盡快按照標準化體系去實施生產和銷售。第三，完善農產品生產等環節的監督管理機制，并將管理條例切實運用到現實生產活動中去，達到綠色生產的目的。

3.依靠科技支持，加大農產品科技含量

全球化趨勢不斷加強，國與國之間的綜合實力很大程度上是體現在科技上，農業也不例外。國家的農業科技水平領先，在農業市場中就占據主導地位。所以將我國農業生產發展與科技緊密結合是十分迫切且關鍵的舉措，增加產品附加值，提高我國農業在國際市場中的地位。

（1）加大對農業科技的研究開發力度。明確農業科技發展的重點領域和總體方向；建立科學布局、結構完善、隊伍精干的農業科研與開發體系；對農業科研體制進行深入改革，提高農業科技的創新能力。

（2）大力推廣農業科技成果的應用。應完善農業科技在互聯網上的宣傳機制；政府應加大對農業科技研究和開發的投資力度。

（3）注重高新技術的推廣，將高新技術切實運用到傳統農業的生產中去，注重先進科學技術在農業和農產品中的重要作用，提高產品市場競爭力。目前，我國農業高新技術產業的發展還未達到高水平階段，所以在對農業實施高新技術時應從我國實際國情出發，制定切實可行的先進政策。

三、農產品品牌營銷策略

1.農產品品牌營銷渠道策略

（1）創辦農產品超市。可以在人口相對密集的大中城市居民區附近創辦農產品超市，為居民提供日常生活必需的農產品，每件農產品都貼上品牌相關信息，消費者在選擇時能根據自己需要選擇商品，且能讓消費者更多的了解商品信息，養成理性購買的習慣。久而久之，消費者會長期選擇自己熱衷的產品，同時消費者對產品的口碑會對農產品品牌起到宣傳的作用，為我國農產品形成品牌打下良好的基礎。

（2）建立直銷專賣店。對深加工的農產品以專賣店的形式來實施銷售不僅避免了假冒偽劣產品情況的出現，還在保護消費者正當權益的基礎之上推動了一股關于消費的新潮流：逛農產品專賣店。專賣店注重農產品的質量，且在包裝、數量等方面也十分具有創新性，與同類產品相比會更受消費者的青睞。權威質量檢測機構的認證和相關證件在專賣店都是對消費者公開的，既是對消費者食品安全權益的保護，也能讓消費者去考證專賣店的信譽度和產品質量。

（3）定制營銷。第一種是指“訂單農業”。主要是農產品生產者根據加工企業或批發商的要求進行生產，農產品直接銷售給加工企業或批發商。第二種是指農產品生產者根據消費者的消費需求而進行的生產或產品搭配送貨上門的銷售方式。“鮮奶”和“鮮菜”送貨上門是這種營銷模式的代表。

（4）網絡營銷。部分農產品生產基地已經利用互聯網的優勢在網上完成交易，在網頁上陳列了產品的價格等相關信息，在網絡的平臺上，農產品生產者能根據消費者對產品的反饋信息及時調整生產結構，適應市場發展，促進經濟效益的增長。互聯網平臺為許多大酒店采購部提供了交流平臺，建立了送貨上門和售后服務（信息的及時反饋）的整體營銷機制。

2.農產品品牌營銷價格定位策略

成功打造農產品品牌形象需要轉變傳統營銷理念，在營銷過程中質量是品牌的保障，包裝也是不容忽視的環節，因此在價格的定位上應比市場上沒有形成品牌的農產品要高。價格受商品價值的影響，高價位體現的是商品本身價值。人們的生活水平不斷提高，開始注重飲食的品牌品味。所以在農產品營銷時可以在包裝、商標上進行創新設計，在保證質量的前提下用外觀去吸引消費者眼球，從而產生消費。

3.農產品品牌營銷促銷宣傳策略

一個品牌能否快速打入市場，與廣告的宣傳力度緊密相關。農產品廣告宣傳時應突出綠色、環保、健康三大主題，以綠色營銷理念作為廣告宣傳的主要內容，這符合消費者對農產品心理需求，抓住了消費者心理才能促進農產品經濟的發展，刺激消費。隨著環保意識深入人心，綠色營銷觀念在市場營銷策略中更是扮演著重要角色。首先是從包裝上體現“綠色“理念，在包裝的設計和材料選擇上注重可持續發展和環保。其次，在商標的選擇上也注重”綠色“理念，商標設計選擇綠色象征生命與活力，消費者容易產生消費欲望。在品牌命名等方面農產品生產者也重視與綠色主題的貼近。這一系列市場營銷模式的目的是為了加強人們的品牌意識，在商品銷售的各個環節都能感受到品牌農產品的安全、健康、環保。下面舉一些綠色營銷的案例：

山東省東營市部分生產經營者在商品包裝上直接標識了“可食用商標”，如豆腐皮等。在水果產品的外包裝上貼有“福”、“喜”等受消費者喜愛的藝術圖案。一些瓜型蔬菜如南瓜等農產品則把商標寫在幼果上，商標不會隨著蔬菜的成長而消失，商品在銷售時仍具有商標標識，這一舉措是不會給瓜果的安全、健康帶來任何隱患。這些例子都是“綠色”營銷觀念在現實生活中的體現。

目前，對農產品的宣傳方式和觀念也發生了轉變，不再停留在只傳遞無污染、無公害的綠色信息，以節省資源、保護環境為主題進行宣傳，隨著人們環保、節約意識的不斷提高，珍惜資源、呵護環境的理念深入人心，廣告應抓住消費者心理，讓人們在接受廣告內容時，還達到了綠色教育的目的。

4.農產品品牌保護與維護策略

要成功打造一個知名農產品品牌，不僅要考慮成本、營銷策略等問題，不能忽視的一點是法律的保障作用，我國是一個法制性國家，任何一個行業的發展都受到法律的制約。隨著經濟的進步和發展，生產者漸漸產生了品牌意識，不過大多數人在營銷和生產上注重品牌、商標的宣傳，對品牌權益的保護意識還是比較淡薄。市場經濟的自主性就在很大程度上難以避免偽劣名牌產品的出現，破壞市場正常秩序。所以只有增強法律保護意識，才能盡可能避免搶注商標等現象的出現，才能更好的維護企業品牌的形象和利益，才能讓名牌企業在國內和國際市場長期持續發展，在國際市場占據有利的市場地位。

四、結語

我國是農業生產大國，要提高我國農產品在國際市場的競爭力，政府、企業、農民三者都需提高品牌意識，政府大力扶持農業發展，加大對農業科技研發的人力物力投入；企業改變營銷觀念，制定標準化機制，規模化管理；農民努力學習農業科技，提高生產效率和產品質量。加大宣傳力度，注重“綠色”營銷理念。農產品品牌打造的過程是漫長且艱辛的，需要大量的人力物力，在這個過程中，法律保障是不容忽視的重要環節。農產品品牌的打造應保護消費者和企業等個體或集體合法權益。我國農業經濟實力的提高，會帶動其他相關經濟的發展，從而整體提高我國的綜合國力。

參考文獻：

[1]黃金火.我國農產品品牌營銷探析[J].青海社會科學，2007（5）.

[2]曾坤生.網絡時代的農產品市場營銷探析[J].農業現代化研究，2000（03）.

第4篇：綠色農產品營銷策略范文

[關鍵詞]饑餓營銷；特色農產品；區域

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2015.01.066

饑餓營銷已經在數碼、房地產、餐飲、汽車等行業成功應用，并取得了不錯的成果。隨著農產品市場競爭的不斷發展以及農產品物流運輸服務的不斷完善，人們對區域特色農產品的需求越來越強，區域特色農產品的“量”就越來越不能滿足消費者需求。因此，適時地將饑餓營銷策略應用到區域特色農產品中去，不僅能夠提高農產品的利潤率，同時也能夠提高區域農產品的品牌影響力。本文主要基于饑餓營銷的相關理論對區域特色農產品實施饑餓營銷策略的可行性、具體策略以及實施過程中應該注意的問題進行研究，以期為區域特色農產品的銷售提供新的思路。

1 區域特色農產品饑餓營銷的概念

1.1 饑餓營銷

現有關饑餓營銷的理論研究相對較少，只有少數幾個學者給出了饑餓營銷的定義。

（1）饑餓營銷是指商品提供者有意調低產量，以期達到調控供求關系、制造供不應求“假象”、維持商品較高售價和利潤率的目的。[1]

（2）饑餓營銷就是有意激發消費者的強烈購買欲望而同時不給予滿足或者將滿足的時機拖延滯后，從而引發消費者更為強烈的購買動機，形成供不應求的搶購現象，從而達到穩定商品價格、獲取較高收益、維護品牌形象等目的的營銷手段。[2]

（3）饑餓營銷就是通過調節供求兩端的量來影響終端的售價，達到加價的目的。[3]

可見，饑餓營銷是指企業通過控制產品的供給量來刺激消費者的購買欲望，并通過高于同類產品的售價獲得較高利潤的營銷方式。它的目的是通過供求關系刺激消費者的購買欲望，以此獲得穩定的收益以及提升品牌的影響力。饑餓營銷的特征主要包括引起共鳴、限量供應、延時銷售、售價較高等。

1.2 區域特色農產品饑餓營銷

區域特色農產品是指一個地區以其特有的自然環境條件、生物資源條件以及技術條件生產具有典型特色的農產品。[4]區域特色農產品具有自己明顯的特征，首先，具有明顯的地域性特征，這種地域性特征使得其他地方無法模仿和復制；其次，具有明顯的競爭性特征，這種具有競爭性優勢的農產品能夠帶動區域經濟的發展；最后，具有明顯的認知性特征，這種認知性能夠引起消費者的興趣和購買欲望。

區域特色農產品的饑餓營銷是指通過控制區域特色農產品的種植范圍、種植數量、供給時間、供給范圍等來調控農產品的供給量，并通過對農產品區域性、特色性的宣傳吸引消費者的注意，刺激消費者的購買欲望，最終實現以較高價格銷售區域特色農產品的營銷方式。

2 區域特色農產品實施饑餓營銷的可行性分析

本文以消費者的心理訴求為基礎，以饑餓營銷成功實施的條件為依據，對區域特色農產品是否適合實施饑餓營銷策略進行了可行性分析。

2.1 區域特色農產品的優質性分析

饑餓營銷成功實施的核心條件是所售產品必須具有優質性。只有質量品質較高的產品才能夠吸引消費者的注意，也才能通過供給量的控制引起消費者的“饑餓”。區域特色農產品一般都屬于“三品一標”范圍內的農產品，它在區域范圍內擁有較高的知名度和良好的口碑，而且消費者的各種心理訴求促使其愿意以較高的價格購買特色農產品。所以，區域特色農產品的優良品質以及消費者對其需求的擴大，促使其可以運用饑餓營銷策略刺激消費者的購買欲望，促成消費者快速購買。

2.2 區域特色農產品的稀缺性分析

饑餓營銷成功實施的關鍵條件是所售產品必須具有稀缺性，而且產品類型具有大眾性，能夠被大部分消費者所接受。區域特色農產品的稀缺性主要表現在數量上的稀缺性、時間上的稀缺性以及區域上的稀缺性。數量上的稀缺性是指區域特色農產品的供給數量不能滿足消費者需求；時間上的稀缺性是指區域特色農產品的供給時間段不能滿足消費者的長期需求；區域上的稀缺性是指區域特色農產品的供給范圍不能滿足區域外消費者的需求。雖然，區域特色農產品的價格要比同類農產品的價格稍高，但是也能夠被大部分消費者所接受。區域特色農產品所具有的稀缺性以及大眾性使其也能夠運用饑餓營銷策略進行銷售。

2.3 區域特色農產品的宣傳促銷分析

饑餓營銷成功實施的重要條件是對產品進行全方位的宣傳，尤其是對產品“限時”“限量”的供應情況進行宣傳，以此吸引消費者注意，激發消費者的購買欲望。區域特色農產品在區域范圍內具有很高的美譽度和忠誠度，而在區域范圍外則具有很高的知名度，這種口碑式的宣傳使消費者更容易接受區域特色農產品。除此之外，消費者對綠色健康食品的追求，對特色農產品的好奇，也是對區域特色農產品進行宣傳的主要訴求點。

2.4 區域特色農產品的服務支撐分析

饑餓營銷成功實施的補充條件是需要相關的服務支撐。饑餓營銷的服務支撐主要包括品牌支撐、培訓支撐、人才支撐、物流配送服務支撐、廣告宣傳支撐、信息服務支撐、區域保護支撐等。為了區域特色農產品“產供銷”一體化發展，各區域都建立了相對完善的配套設施和服務支撐體系，完全能夠達到實施饑餓營銷所需的服務支撐標準。

3 區域特色農產品的饑餓營銷策略

3.1 產品策略

在對區域特色農產品實施饑餓營銷產品策略的過程中，首先，要保證區域特色農產品的質量，使消費者能夠從所購的區域特色農產品中獲得滿足感，實現區域特色農產品的效用；其次，要設計適合區域特色農產品特征的包裝，包括顏色、大小、容量、方便取放、包裝結實等；再次，要使區域特色農產品具有統一且容易識別的標識，主要包括產品識別、品牌識別、地理標識識別、防偽識別、渠道識別、包裝識別、認證識別等；最后，要控制區域特色農產品的供給量，控制供給量的主要目的一是以量少保證農產品的品質，二是以量少保證農產品的供不應求。

3.2 價格策略

在對區域特色農產品實施饑餓營銷價格策略時，應該從兩個方面進行：一方面，區域特色農產品的定價要高于同類農產品的價格。區域特色農產品的高價是饑餓營銷的一部分，價高不僅能夠吸引消費者的注意力，還能引起消費者的共鳴，滿足其心理訴求。另一方面，區域特色農產品的價格組合策略要靈活。不同的消費者雖然對區域特色農產品的購買欲望很大，但是因其購買力的不同導致最后可能只有一部分目標消費者會選擇購買。區域特色農產品可以根據重量或者數量的不同，設置不同的包裝組合和產品組合，然后根據組合的不同設置不同的價格。靈活的價格策略可以滿足不同消費者對價格的要求，這樣既滿足了消費者的需求，又不失價格優勢。

3.3 促銷策略

區域特色農產品的促銷策略主要包括農產品品質宣傳、農產品品牌宣傳、農產品銷售宣傳等。農產品品質宣傳主要包括農產品的功能、用途、特色之處等；農產品品牌宣傳主要包括品牌文化、品牌理念、品牌價值、品牌地位以及品牌歸屬感等；農產品銷售宣傳主要包括農產品的上市時間、銷售渠道、銷售控制等。此外，還可以通過附加值引導，使消費者在購買區域特色農產品時能夠得到某種額外利益。可以根據區域特色農產品的特點設置具有收藏價值、實用價值、文化價值等高附加值的小禮品，以提高區域特色農產品的附加值，促進消費者滿意度的提高。最后，區域特色農產品還應該做好線上的宣傳造勢，充分利用互聯網網絡、移動網絡以及各種微平臺進行宣傳和互動。

3.4 渠道策略

饑餓營銷的銷售策略主要是訂單式銷售、預訂式銷售等，其渠道長度相對較短，可以實現“企業―訂單―消費者”的銷售方式。區域特色農產品在實施饑餓營銷策略時，除了傳統渠道建設外，應該更加注重網絡渠道的建設，并采用與網絡銷售渠道相結合的訂單式銷售、預訂式銷售以及預付式銷售等銷售方式。網絡銷售渠道不僅是解決區域性限制的主要途徑，而且是減少銷售中間環節的主要途徑。

4 區域特色農產品實施饑餓營銷應該注意的問題

4.1 區域特色農產品實施饑餓營銷的質量控制

在生產過程中，區域特色農產品要嚴格質量把控，完全按照國家規定的標準進行施肥、施藥，最后保證農產品上市時能夠符合“三品一標”所要求的安全標準；在銷售過程中，特色農產品必須是優質的一級品，殘次品不能出現在饑餓營銷的銷售過程中。在運輸過程中，特色農產品必須進行保鮮、防壓、防撞、防碰等保護性處理，以免損害農產品。

4.2 區域特色農產品實施饑餓營銷的供給量控制

特色農產品，不管是“真饑餓”，還是“假饑餓”，在實施饑餓營銷時都應該注意：一是供給量的控制。不管供給量能不能滿足消費者需求，都應該將最優質的農產品銷售給消費者，而且不管供給量能不能滿足消費者，都必須留有一定數量的優質農產品。二是訂單管理。寧可少訂單，也不能出現無貨可配的情況。

4.3 區域特色農產品實施饑餓營銷的保護控制

區域特色農產品饑餓營銷的主要訴求點是區域和特色，而特色往往又依托品牌來體現，因此，實施饑餓營銷必須從區域和品牌兩個方面進行保護。區域保護是指區域特色農產品在實施饑餓營銷的過程中，要注意預防非本區域內的同類農產品進入本區域，并冒充本區域特色農產品現象的出現。品牌保護是指區域特色農產品在實施饑餓營銷的過程中，要注意農產品品牌的保護，防止其他非本區域內的同類農產品使用自己的品牌。

4.4 區域特色農產品實施饑餓營銷的服務控制

區域特色農產品饑餓營銷的成功實施必須要有相關的服務進行支持，主要包括：實施饑餓銷售的銷售人才和管理人才的支持，相應的宣傳資金和儲運資金的支持，需求信息的調研和網絡技術的支持，運輸中的倉儲和物流支持等。饑餓營銷的成功實施需要大量的人力、物力以及財力，所以區域特色農產品在實施饑餓營銷時，要根據自身農產品的產品品質、人力資源、銷售渠道、促銷能力等量力而行，而不應該盲目進行。

總之，區域特色農產品實施成功的饑餓營銷，不僅能夠獲得消費者認同，引起消費者共鳴，而且還能促進品牌知名度和美譽度的提升。當然，并不是所有的區域特色農產品都適合運用饑餓營銷進行銷售，這就要求企業或者農戶在運用饑餓營銷之前，必須對自身條件有清楚的認識，否則，就會適得其反，不僅不會促進特色農產品的銷售，反而會給區域特色農產品的品牌形象造成負面影響。

參考文獻：

[1]張燕.饑餓式營銷淺析[J].中國集體經濟，2009，12（下）：70-71.

[2]王然燃.“饑餓營銷”對消費者購買行為影響研究[D].成都：西南交通大學，2012：13-14.

第5篇：綠色農產品營銷策略范文

關鍵詞：我國有機農產品 營銷現狀 營銷對策

中圖分類號：F304.2

文獻標識碼：A

文章編號：1004-4914（2015）12-277-02

一、有機農產品營銷前沿觀點分析

近幾年，隨著有機農產品的逐漸興起，我國學者從消費行為、營銷渠道、營銷策略和新型網絡營銷四個方面對我國的有機農產品營銷進行多方位研究，并取得了一系列的研究成果。

在消費行為方面：方平、周寶吉（2011）對南寧市有機農產品的消費市場進行抽樣調查，認為消費者月收入、對有機農產品的信任程度和對有機農產品評定系統的信任程度是最重要的影響因素。

在營銷渠道方面：卿碩（2013）通過對影響綠色農產品營銷渠道的主要因素進行分析，以及渠道結構和渠道模式兩個方面對不同渠道模式的探討，認為最有效的綠色農產品渠道是自營與自銷，其次是特許加盟，再次是以綠色農產品生產者為核心的其他渠道，最后是以中間商為核心的渠道。

在營銷策略方面：孫建（2012）通過對中國有機農產品的發展現狀、前景及企業營銷對策的研究，提出了塑造產品特色、走品牌化經營的道路、發展生態旅游等營銷方式。

在新型網絡營銷方面：劉鐵民、周靜（2012）構建了一種以目標消費者為核心，虛擬與實體結合，以網絡為基礎，整合多種營銷模式，最終以形成忠誠消費者群為目標而展開的新的農產品營銷模式。于浩淼（2013）通過對綠色農產品適合于特定客戶的銷售現狀進行分析，并將“云營銷”引入綠色農產品的銷售中。曹瑋（2014）將實體與網絡背景相結合，提出了新型農產品營銷模式下的產品策略、價格策略和渠道策略。

除了對國內有機農產品營銷市場的研究，我國學者對國外有機農產品營銷也進行了深入的研究。沈立（2014）分析了美國博爾德地區的綠色企業蓋亞（Gaiam）、法莫卡（Pharmaca）的整體醫藥店、瑞貝卡（Rebecca's）草本藥劑師店等綠色營銷理念和方式，提出了發展綠色經濟的進程中要繼承傳統的生活方式的發展思路，并為綠色營銷提供了另一種理念支持。劉路星、吳聲怡（2015）通過比較歐洲、日本、美國的不同形式的有機農產品營銷模式的異同，分析提出擴大出口、多元化營銷渠道、加強監管和增強有機農產品的認可度等對策建議。

二、我國現有有機農產品營銷模式簡述

為了解當前居民購買有機農產品的渠道，筆者通過發放調查問卷的方式進行了相關調查，受訪者可選擇一項或幾項自己購買有機農產品的渠道，在收回的203份有效問卷中可見農超對接式為當今有機農產品銷售的一種主要方式。

有機農產品營銷的模式并非僅此一種，筆者對當前我國現有有機農產品營銷的主要模式予以介紹：

1.體驗式營銷。體驗式營銷是指站在消費者的感官、情感、思考、行動、關聯五個方面，重新定義、設計營銷的思考方式。以南京繼紅農業科技發展有限公司為例，該公司長期開展“農家樂”活動，讓顧客在有機農產品生產基地開展親自采摘、垂釣等活動，增加了顧客對于其產品的了解和信任。

2.網絡營銷。網絡營銷或以因特網為基礎的營銷，可以定義為運用因特網和相關的數字技術來實現營銷目標和支持現代營銷概念。海客樂有機食品積極利用網絡進行宣傳和銷售，并利用其網站與消費者進行互動，了解消費者的需求并為其答疑解惑，與消費者形成了良性互動。

3.連鎖經營關系營銷。連鎖經營關系營銷即以消費者需求為出發點，對消費者行為和消費者感知不斷研究，并將其制度化，以更好地培養消費者忠誠度的營銷模式。如衡陽市一園生態農產品有限公司通過尋找加盟商的方式在全國開始連鎖店，并在線上線下進行產品的展示和展覽，從而擴大了品牌的影響力并大大提高了銷量。

4.農超對接。關于“農超對接”模式目前尚未有明確的概念，在眾多學者的研究中較有代表性的為以下兩種：胡定寰，楊偉民（2010）認為農超對接即超市直接向生產者采購農產品，或者生產者直接將其生產的農產品銷售給超市的產銷對接方式；花永劍（2010）則認為“農超對接”模式是指農戶和超市簽訂意向性協議書，由農戶直接向超市供應農產品的新型農產品流通方式。該模式目前的應用范圍較廣，以錦菜園公司為例，該公司生產出來的有機農產品直接送往超市專柜進行銷售，減少中間流通環節，降低其成本，大大提高了其產品的性價比。

5.會員制。會員制是一種人與人或組織與組織之間進行溝通的媒介，它是由某個組織發起并在該組織的管理運作下，吸引客戶自愿加入。北京正谷農業有限公司通過在線訂購會員等形式發展會員，為會員提供有機蔬菜、有機水果、有機雜糧等優質產品的配送到家服務。

除上述五種主要營銷模式之外，傳統營銷模式如面對面直銷以及新興模式如博覽會展銷等方式也廣泛應用于我國有機農產品營銷中，進一步豐富和完善了當前我國有機農產品營銷模式。

三、我國有機農產品營銷存在的問題及原因

以上分析表明，我國有機農產品市場發展迅速、營銷方式眾多，但在繁榮發展的同時也出現了諸多問題。基于調查問卷的統計結果，將傳統營銷理論中以企業為核心的4P理論相結合，可以從以下四個方面分析我國有機農產品營銷中存在的問題及原因。

1.Product&Consumer：產品定位模糊，結構不合理，缺乏統一監管機制。首先，由于有機農產品價格偏高，尤其需要準確的顧客群定位，所以應把目標人群鎖定在高收入人群，進行針對性和特色銷售。其次，我國有機農產品以植物類產品為主，動物類產品如肉禽水產等較少，產業結構不合理。最后，目前我國可從事有機農產品認證的機構較少、標準差異大，而且缺乏相應的監管機制，造成有機農產品質量參次不齊，影響消費者對產品的信任度。

2.Price&Cost：購買成本偏高，消費者難以接受。除了綠色無污染等產品特征之外，高價位也是有機農產品的顯著特征之一。一般來說市場上零售的有機農產品的價格與普通農產品相比要高出30%以上，這樣的價格是普通消費者難以承受的。

造成我國有機農產品價格偏高的主要原因是生產和流通成本偏高。一方面，有機農產品的生產過程有嚴格的生產標準，在維護生態環境方面需要付出較高的成本，而且與普通農產品相比有機農產品生長周期長、產量小，這樣自然會使單位產量產品成本更高。另一方面，作為高端農產品，有機農產品在包裝、儲存、宣傳等流通環節成本也比一般農產品要高，這些環節的費用同樣會加到銷售價格中，進一步抬高有機農產品價格。

3.Place&Convenience：銷售渠道不成熟，缺乏針對性營銷渠道。有機農產品的目標市場之一是中高收入的消費人群，這些消費者大多是商業人士、高級知識分子等高端人群，通常也是新型營銷渠道的最先接受者，所以創新銷售渠道，進行針對性營銷尤為關鍵。筆者在調查有機農產品的購買途徑時發現，在批發市場、農貿市場、超市專柜、品牌專營店以及網上購買這五種銷售渠道中，75.37%的受訪者主要通過超市專柜購買有機農產品，而網絡營銷僅占14.78%。在“互聯網+”的大背景下，新興的電子商務模式日益成為市場營銷的主力軍，然而我國有機農產品營銷還主要局限于傳統渠道中，這不僅會降低目標消費人群的購買積極性和消費便利度，還會進一步增加有機農產品的流通和銷售成本。由此可見，有機農產品的銷售渠道亟待變革。

4.Promotion&Communication：消費者認知信任程度低，企業促銷宣傳手段落后。由于有機農產品在我國發展時間不長，廣大消費者對其認知程度不是很高。筆者在調查中發現，僅有5.42%的受訪者非常了解有機農產品的相關信息及認證標準，基本了解和不了解的受訪者分別占39.9%和54.68%。此外，消費者對有機農產品的信任程度在逐漸下降，調查結果顯示“無法識別是否是真正的有機農產品”成為阻礙其購買有機農產品的首要因素，這說明有機農產品市場信任危機日益加深。

造成這種信任危機的原因主要有兩個。一方面，企業產品宣傳不到位。我國有機農產品目前屬于產品開發的初級階段，消費者對有機食品的特點及功效不甚了解。另一方面，有些別有用心的企業利用當前有機市場信息不對稱的局面，以次充好、以假亂真，加劇了消費者的不信任程度，嚴重影響正常企業的發展。

四、我國有機農產品營銷對策及建議

1.完善有機農產品認證體系及市場監管機制，提升消費者信任度。政府一方面要統一有機農產品認證標準，淘汰不符合標準的認證機構，相關部門集中進行管理，改善當前認證標準不一的混亂局面。另一方面要完善市場監管機制，實行嚴格市場準入規則，為有機農產品市場營造一個嚴格透明的宏觀環境，提升消費者對有機農產品的信任度。

2.努力降低生產和流通成本，提高產品競爭力。有機農產品雖然因其本身的高品質使得產品價格偏高，但仍然可以從多方面降低成本，提高產品競爭力。首先，隨著有機產業的深入發展以及消費者對有機農產品認可度提升，有機農產品價格也會隨之逐漸降低。其次，在生產環節有機農產品企業應該加大科技投入，實行集約化生產，形成規模效益。此外，還可以增加有機農產品生產種類，分擔生產附加成本。最后，在流通環節可以構建大型有機農產品倉儲配送中心，通過規模化經營降低儲藏和物流成本；或者建立有機農產品直銷體系，由生產企業或第三方物流直接配送到家，減少流通中間環節成本，降低銷售價格。

3.明確目標市場，進行針對化宣傳與營銷。作為高端農產品的代表，當前有機農產品的目標市場主要有以下三種：中高收入消費人群、學生家長以及節假日禮品市場。針對不同的目標市場，應采取不同的宣傳手段與營銷策略。對于中高收入消費人群，有機農產品企業可以在高檔小區附近開設品牌專營店；對于學生家長這個群體，可以在學校等教育機構附近開設專營店；對于節假日禮品市場，可以打破傳統宣傳策略，創新宣傳方式，增加銷量。

4.創新有機農產品營銷渠道，增強企業與消費者互動能力。面對有機農產品市場發展乏力、消費者對產品不信任度加深的現狀，打破以農貿市場、超市專柜和品牌專營店為主的傳統方式，創新有機農產品營銷渠道勢在必行。具體來說可以發展以下兩種新型營銷模式：線上線下互動的O2O營銷模式以及有機農產品體驗式營銷

參考文獻：

[1] 方平，周保吉，劉茜，陸受義，蘇翔.超市業態下有機農產品消費需求實證分析[J].南方農業學報，2011，10：1298-1302.

[2] 孫建.中國有機農產品市場前景及營銷對策[D].東北師范大學，2012

[3] 劉鐵民，周靜.網絡環境下我國新型農產品營銷模式探析[J].改革與戰略，2012，06：89-92

[4] 于浩淼.“云營銷”在綠色農產品營銷中的應用[J].安徽農業科學，2013，27：11190-11192

第6篇：綠色農產品營銷策略范文

（一）碭山酥梨綠色生產基地規模不斷擴大

碭山酥梨已有2500多年的栽種歷史，但大面積栽種是在1949年我國解放之后。尤其是1978年改革開放以來，果農的積極性很高，酥梨產量增加較快。20世紀90年代，我國開始綠色食品生產，碭山縣政府也重點進行建設綠色酥梨產業，90年代中期獲得國家AA級綠色食品標志的碭山酥梨種植面積達到1.33萬公頃。隨著社會的不斷發展，碭山縣政府以酥梨的綠色營銷為中心，目前種植綠色酥梨面積達到50萬畝，綠色酥梨產量在100萬噸左右。

（二）綠色酥梨品牌建設初見成效

碭山縣園藝場占地1萬畝的“碭園”牌綠色酥梨和果園場占地1萬畝的“翡翠”牌綠色酥梨，這都是碭山縣實施酥梨綠色營銷帶來的有利于農產品發展的良好成果。園藝場和果園場是碭山縣最大的綠色酥梨生產基地，其中果園場“翡翠”牌綠色酥梨連續多年獲得國家級和省級農產品大獎，并在2002年通過ISO9001：2000國際質量體系認證，農業部在2004年把果園場評定為無公害農產品示范基地農場，為碭山酥梨的綠色營銷起到很好示范作用，更為綠色碭山酥梨品牌打造加不少分,目前碭山酥梨品牌價值在全國梨品牌價值中排名第一。

（三）碭山酥梨綠色營銷體系尚不健全

盡管碭山酥梨綠色營銷有較大進展，并取得一些成績，但仍存在不足之處。由于對綠色營銷的認知不夠深刻，綠色營銷體系尚不健全。綠色碭山酥梨的研發、生產、加工、定價、銷售等各環節的銜接與綠色標準的制定與落實還存在許多不足。尤其是碭山酥梨的生產、加工中綠色標準執行力度還存在不少問題，監管不能完全到位。

二、碭山酥梨綠色營銷SWOT分析

（一）碭山酥梨綠色營銷的優勢

1.交通便利

碭山位于安徽省的最北部，是四省即安徽、河南、山東、江蘇的七縣即安徽蕭縣、江蘇豐縣、山東單縣、河南虞城、夏邑和永城交界之縣。橫跨亞歐的隴海鐵路線、310國道和S101省道貫穿全境；京九和京滬鐵路線、105以及206國道近在咫尺。鄭徐高鐵客運專線，濟祁高速公路十字交匯，構成了碭山縣便利的交通格局。便捷的交通，有利于碭山綠色酥梨的外運銷售，從而提高碭山綠色酥梨的經濟效益。

2.產業基礎良好

碭山，素有“中國梨都”之稱，是著名的“酥梨之鄉”。屬暖溫帶半濕潤季風氣候區，氣候溫和，四季分明，雨量適中，生物種類豐富，生態環境良好，土壤多為沙質壤土，自然條件十分優越，是冬春光熱資源利用率最佳地區之一，非常適宜栽培酥梨等果樹。碭山四十多公里的黃河故道孕育了百萬畝的連片果園，堪稱世界之最。在2010年梨花節開幕式上，世界吉尼斯工作人員經過認證，授予碭山縣《世界梨樹種植面積最大的縣》證書。據碭山縣農網資料，2009年碭山被國家農業部命名為全國綠色食品原料（碭山梨）標準化生產基地示范縣，2012年被命名為全國出口農產品質量安全示范區。有一家企業水果產品獲有機食品認證，6家企業水果產品獲國家綠色食品認證，12家企業的26個水果產品獲無公害認證；5萬畝碭山酥梨綠色食品原料基地通過國家農業部驗收，50萬畝水果基地通過無公害產地認證，600畝水果產品獲有機食品認證，注冊水果商標19個，制訂了地方技術標準6個。這些成就為碭山酥梨綠色營銷奠定了堅實基礎。

3.品牌價值較高

“碭山酥梨”品牌成功入選“2011消費者最喜愛的中國農產品區域公用品牌”，2013年中國農產品區域品牌價值評估中,“碭山酥梨”品牌價值達33.48億元，居全國第二十八位，梨水果品牌價值第一位。21世紀是品牌競天下的世紀，擁有一個好的品牌就等于擁有了市場，就會帶來好的效益。

（二）碭山酥梨綠色營銷的劣勢

1.沒有建立完善的農產品質量標準和檢測體系

雖然綠色酥梨屬于安全、無污染、優質健康的綠色食品，但是從外觀來看和非綠色碭山酥梨沒有什么明顯區別，而且綠色酥梨的價格相對其他梨偏高，一些經營者為了獲取高額利潤，擅自給非綠色碭山酥梨貼上綠色碭山酥梨標簽，以次充好，破壞了綠色碭山酥梨在消費者心目中的形象。另外，為了生產優質綠色酥梨，梨樹在生長過程中需要的原料等也要有保證，但這在碭山有時得不到保證，如2008年的碭山梨災，就是因為原料摻假，導致全縣90%的梨樹出現炭疽病，損失高達9億元左右。讓人不安的是在此情況下，碭山縣的幾家水果罐頭廠，竟然以低價收購這樣的不良水果，進行生產加工銷售。這些情況的出現主要是因為沒有建立完善的農產品質量標準和檢測體系以及經營者自律意識不強。

2.酥梨貯藏加工業相對落后

碭山酥梨含有糖份、礦物質、有機酸和多種維生素等，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏、梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨上市時間較為集中，由于碭山酥梨皮薄，且酥梨成熟時節氣溫偏高，如不注意貯藏加工，很容易腐爛變質，使綠色優質水果變得一文不值。筆者兩年前的梨花節期間曾到碭山進行過實地調查，發現有不少果農主要是利用梨窖貯藏，梨窖容量小，溫度控制難，果品的存取也不太方便，貯藏方式原始落后。改革開放以來，碭山縣的果品加工業有了很大發展，目前有幾十家果品加工業，主要加工品為罐頭、果汁、梨膏、梨糖等，深加工產品還不多見。據有關資料，全球梨的加工主要集中在北半球，主要生產梨罐頭，其次為梨濃縮汁、梨醬、梨酒、梨醋，還有少量的梨保健飲料、梨夾心餅、蜜餞及梨丁等。可見碭山酥梨的加工品種還可進一步多樣化，擴大酥梨加工量，提高酥梨附加值，增加果農與加工企業收益。

3.綠色營銷人才缺乏

發達國家的綠色消費水平之所以高，原因之一是他們在綠色農產品的營銷上形成了完整的體系。相對而言我國綠色營銷起步較晚，綠色消費的意識不強。在營銷方面缺乏相應的人才，尤其是綠色營銷人才缺口較大，真正了解綠色營銷的人也是少之又少。綠色營銷人才的嚴重匱乏，導致酥梨綠色營銷專業性不強，系統性較差。

（三）碭山酥梨綠色營銷的機遇

1.生態文明建設的良好大環境

生態文明為綠色營銷的實施大開綠燈，生態文明建設最終要靠綠色營銷來實現。現在國家提出加大生態文明建設，無疑會加大對綠色營銷的投入，出臺一些優惠政策給予支持。同時,安徽省第九次黨代會也提出“經濟強省、文化強省、生態強省”戰略,要實現生態強省戰略目標，就必須進行綠色營銷。在此背景下，碭山酥梨積極開展綠色營銷，肯定是機會多，效益好。

2.國家對綠色農產品的高度重視

綠色安全健康逐漸成為人們選擇食品首要標準，綠色消費行為取代傳統消費行為成為社會的潮流。為順應這一潮流，國家大力推進“三品一標”工作，“三品一標”即：無公害農產品、綠色食品、有機食品和農產品地理標志的簡稱。碭山酥梨屬于農產品，是眾多水果中的一種，目前與我國其他水果類似，消費者以鮮食為主。對于鮮食水果，消費者尤為注意其綠色程度，對于農藥殘留等十分排斥。如果碭山酥梨通過綠色營銷，提供讓消費者100%放心的綠色酥梨，一會廣受消費者的青睞，二會得到政府的獎勵，三會使果農收入增加。

3.消費者的綠色需求逐步提高

進入21世紀，全球各國開始更加清醒地認識到環境污染造成的巨大損害，生態的保護成為人們關注的焦點，順應時代的發展，綠色營銷成為主流，人們購買綠色產品的次數開始增多。綠色需求與消費，會使碭山酥梨經營者產生很強的綠色營銷動力。

（四）碭山酥梨綠色營銷的威脅

1.環境壓力大

生態破壞、氣候異常、環境污染是壓在我國環境頭上的“三座大山”。尤其是近年來的霧霾天氣增多，使環境受到很大污染。碭山縣機動車輛和磚窯廠較多，尾氣、煙霧、灰塵等影響生物進行光合作用，對酥梨的成長不利。寒潮帶來的低溫、大風、霜凍等氣象災害也會導致綠色酥梨產業損失嚴重。在酥梨的生長過程中，果農對農藥使用的習慣一時不易改變，酥梨的農藥殘留還時有發生，這是綠色酥梨生產的大忌。

2.其他地區同類產品的競爭

碭山酥梨大部分作為鮮果銷售，少部分加工銷售。在鮮果中70%銷往南方市場，只有30%的產量銷往北方市場，而果汁的銷售正好和鮮果相反。鮮果銷售出現如此大的比重差額，主要是北方其他區域梨產品的競爭使然。在河北，本地出產的鴨梨很具有競爭力，河北鴨梨又叫“真定御梨”，在國內外久負盛名，是“三大果霸”之一，相對而言其在北方市場更具有地理上的優勢，鴨梨和碭山酥梨有相似的特點和作用，這樣就使碭山酥梨在北方市場的銷售份額受到擠壓。另外，新疆香梨、山東豐水梨和陜西貢梨等在市場也給碭山酥梨帶來很強的競爭壓力。

3.冒牌“碭山酥梨”擾亂市場

真正的碭山酥梨皮薄汁多核小，果肉酥脆，鮮甜可口，非常受消費者歡迎。一些不法經營者模仿碭山酥梨的包裝，打著碭山酥梨的品牌在市場上進行銷售，以假亂真。冒牌“碭山酥梨”的出現，嚴重損害了碭山酥梨品牌形象，降低了消費者的購買信心，擾亂了碭山酥梨的銷售市場。

三、碭山酥梨綠色營銷策略

（一）加大綠色宣傳力度，增強綠色營銷觀念

有什么樣的觀念,就會有什么樣的行動。各級政府、果農、加工與銷售商都應具備綠色營銷觀念，積極利用各種方式進行綠色營銷宣傳活動，大力培育綠色酥梨生產、加工與銷售觀念，營造一個利于碭山酥梨綠色營銷的外部環境。首先政府有關部門要主動與碭山酥梨經營企業合作，利用廣播、電視、報紙、雜志、電腦網絡等不同廣告媒體，加強對生產經營者進行綠色營銷意義與綠色營銷知識等宣傳教育，形成政府重視支持酥梨綠色營銷，果農與加工銷售企業積極開展綠色營銷的良好氛圍。其次要進行綠色營銷培訓，開展綠色碭山酥梨生產、貯藏、加工、運輸、銷售等知識的系統講解傳授。再次要通過宣傳，刺激消費者對綠色碭山酥梨的需求，產生對綠色碭山酥梨的購買欲望，進而對碭山酥梨的綠色營銷產生拉動作用。

（二）進行標準化生產，提供真正綠色酥梨

進行綠色營銷的關鍵是要開發和生產出對環境無污染、對消費者健康有益的真正綠色碭山酥梨。標準化生產，是綠色碭山酥梨質量的有效保證。目前碭山縣沿黃河故道兩岸創建水果標準園十三個，并大力推廣綠色防控技術、測土配方施肥技術、農業物聯網等新技術，在園藝場建立碭山酥梨標準化生產技術示范基地，現已建成基地面積1000畝，帶動果農1000多戶實行標準化生產，輻射面積2萬余畝。但碭山酥梨約有50萬畝，仍有大量碭山酥梨栽培區需要進行標準化。首先要完善碭山酥梨標準化生產的基礎設施，包括路、渠、橋、井、電等。其次要建立健全各項規章制度，如酥梨生產投入品管理、生產檔案、酥梨檢測、酥梨準出和質量追溯等，為生產出綠色酥梨打下良好基礎。再次要大力推廣運用綠色防控技術，保證碭山酥梨產品質量和安全水平，使碭山酥梨成為名符其實的綠色水果。第四要改變傳統的栽培管理模式，大力推廣生態栽培管理技術，改善果園生態條件，形成良性生產。

(三)找準綠色定位，贏得競爭優勢

碭山酥梨是世界上栽培面積最大的梨品種，盡管質量很好，名氣很大，但在競爭十分激烈的市場上，如不講究營銷策略，不能準確定位，也很難取得競爭優勢。所以在進行碭山酥梨的綠色營銷過程中，要針對不同區域消費者不同的需求進行市場細分和定位，開發出滿足不同消費者需求的綠色酥梨。首先可按照地區差異定位，我國綠色市場發展不平衡，北上廣深等特大城市綠色果品的市場空間巨大，是碭山綠色酥梨的主要目標市場，而其他中小城市則作為次要市場，根據當地經濟發展情況進行銷售。其次可按收入差距定位，不同收入階層的消費者具有不同的消費需求和購買能力，高收入家庭，主要消費對象是高檔水果，而大部分中低收入者，則多為大眾化水果。所以，綠色碭山酥梨的銷售應該定位準確，對于質量最好的AA級綠色酥梨或有機酥梨應定高價，銷售給高收入者；質量優良的A級綠色酥梨定中等價格，主要銷售給中等收入者；而將無公害的健康綠色酥梨定較低價格，銷售給收入相對較低的普通消費者。這樣既有利于酥梨的銷售，又能保證果農的較好收入。

（四）加強渠道管理，杜絕“冒牌”酥梨

得渠道者得天下，銷售渠道是命脈，是生存和發展之本。良好的渠道策略，不僅可以保證市場開拓的成功，也是實現銷售目標的重要手段。為了加強綠色碭山酥梨分銷渠道管理，杜絕“冒牌”綠色碭山酥梨在市場橫行的現象，一可采取直接分銷策略，設立專賣店或者在大型超市設立品牌專柜，且在每一個酥梨上貼上綠色碭山酥梨的品牌標志，既方便消費者的選購，又可宣傳品牌，讓“冒牌”酥梨無可乘之機。二可選用網絡分銷模式，在進行網絡銷售時，要重點做好綠色物流工作，網絡銷售可首先在大中城市進行，與專賣店、超市專柜等聯合進行，這樣既快捷方便，又節省成本。三可采用直復營銷策略，通過網絡、報紙、雜志等媒體進行廣泛信息傳播，吸引需求者主動上門選購綠色碭山酥梨或電話購買等。同時為維護綠色碭山酥梨品牌形象，要有專人對市場進行監督，發現“冒牌”現象，堅決嚴懲。

（五）政府助力,推進綠色營銷開展

第7篇：綠色農產品營銷策略范文

關鍵詞：蔬菜綠色營銷策略

我國是一個蔬菜大國，蔬菜人均消費量遠遠高于世界平均水平，產量約占全球總產量的40%，是世界第一大蔬菜生產及消費國。蔬菜也是我國除糧食以外的第一大作物，極具活力，是我國極其重要的一個經濟增長點。經過20多年的高速增長，我國蔬菜產業已經頗具規模，成為一項具有國際比較優勢的支柱產業，但在質量上和總體效益上，仍舊處于一個較低的層次。面對著全球范圍興起的環保意識、綠色消費意識、可持續發展意識及生態農業發展趨勢所帶來的嚴峻挑戰，我國蔬菜產業將何以應對？從市場營銷學角度來講，全面推行綠色營銷是解決這一問題的關鍵。

綠色營銷的內涵

隨著全世界對環境保護、可持續發展戰略及人類生存健康的高度重視，市場營銷理論和實踐也由傳統營銷轉向綠色營銷。綠色營銷必將成為本世紀的市場營銷主流。

所謂綠色營銷，是指企業以消費者的綠色消費需求為中心，為實現自身利益、消費者利益、和環境利益的統一，以環境保護觀念為其經營指導思想，實施可持續發展戰略，而在目標市場內進行的包括產品開發、產品定價、渠道選擇、促銷推廣、服務提供等一系列的經營活動。近些年來，人們越來越意識到環境惡化已經對其生活質量及生活方式產生不良的影響，于是要求企業的產品和服務及經營活動，盡量減少對環境的危害，這種綠色消費需求促成了綠色營銷的產生。

綠色營銷主要有以下特點：

綜合性。綠色營銷著眼于考察企業營銷活動與自然環境的關系，突破國家與地區的界限，重視社會可持續發展，追求實現自身利益與滿足消費者利益和環境利益的統一，綜合了傳統市場營銷、生態營銷、社會營銷和大市場營銷等多種營銷觀念。

統一性、多向性。綠色營銷是一個復雜的系統工程，涉及到方方面面，它的良好推行有賴于國際社會、國家、企業和消費者的共同努力。而且，企業自身的行動和國際合作、國家政策、消費者行為以及自然條件緊密關聯，相互影響。正因為如此，才使得綠色營銷復雜而艱巨。

標準明確一致性。綠色營銷有一套具體的規范和技術標準可以遵循，綠色標準及綠色標志認證的技術參數盡管世界各國不盡相同，但其內核和實質是一樣的，都是要求產品質量、產品生產、使用消費及處置等方面符合環境保護要求，對生態環境和人體健康無損害。

由于其內容和特性，綠色營銷在農產品營銷領域具有更為直接的意義，也有更為廣闊的發展空間。象本文所涉及的蔬菜綠色營銷便是目前研究的一個熱點。

我國蔬菜綠色營銷市場環境

蔬菜市場總體行情。我國蔬菜產量連年高速遞增，而消費總量卻增勢平緩，國內市場總體上已經處于供大于求的局面，買方市場已然形成，激烈的市場競爭使蔬菜價格逐年下調。2003年我國蔬菜種植面積約2.7億畝，比上年增長2.4%，總產量約為5.4億噸，比2001年增長12.5%（比2002年略增）；近幾年家庭居民蔬菜消費總量穩定在14000萬噸（數據不包括餐飲及食品服務業中的蔬菜消費量）水平左右。然而，雖然大路菜需求縮減，但有機蔬菜、無公害蔬菜的市場潛力巨大。由于蔬菜是勞動密集型產業，我國蔬菜產量高、品種多、成本低，具有絕對的國際比較優勢，出口量增長迅速。截止2003年11月底，海關統計我國累計出口蔬菜493萬噸，同比增長16.96%，出口創匯金額27.13億美元，同比增長14.51%，出口量約占世界蔬菜貿易量的4%。但近年來，國際綠色壁壘的強化對我國的蔬菜出口帶來較大影響。

蔬菜消費需求特點。隨著我國居民生活水平的不斷提高，蔬菜消費趨向綠色化、多元化。消費者越來越注重安全衛生性，講究營養健康，人們口味向綠色自然化回歸，也追求多樣性。因此，無公害蔬菜、有機蔬菜、保健型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活節奏的加快，人們的蔬菜消費方式上也趨向高效便捷，超市凈菜走俏。在消費傾向上，品牌消費方興未艾。但是，由于我國總體經濟水平，廣大傳統消費階層的觀念轉變，及蔬菜產業發展狀況等因素的制約，在我國，旺盛的成熟的綠色蔬菜消費需求還有待培育。

蔬菜產業狀況。我國蔬菜業經過改革開放以來20多年的發展，已經形成規模，成為一項支柱產業，但是仍屬于數量型增長，在質量和效益上卻跟不上，市場化、產業化程度低，總體處于較低層次，不符合發展生態型大農業要求。由于引導不力、技術支持不到位及菜農素質不高等原因，我國有機蔬菜、無公害蔬菜種植面積少，產量低，品種單一，質量上也不高；而且，蔬菜生產分散，加工處理和流通環節跟不上，市場組織化弱，產業化不高，不能創造高附加值。

政策環境。加入WTO以后，我國加大政策調整力度，加強了農產品質量安全管理，不斷進行相關制度改革。2002年7月，國家有關部門提出，力爭用5年左右時間基本實現食用農產品的無公害生產，使質量安全指標達到發達國家的中等水平。農業部隨后出臺《全面推進“無公害食品行動計劃”的實施意見》，確定包括蔬菜在內的幾種鮮活農產品無公害生產基地的質量安全水平，5年后均要達到國家規定標準；大中城市的批發市場、大型農貿市場和連鎖超市的鮮活農產品質量安全市場抽檢合格率要達到95％以上，從根本上解決食用農產品急性中毒問題；出口農產品的質量安全水平在現有基礎上要有較大幅度提高，達到國際標準要求，并與貿易國實現對接。相關的環保法規也正在不斷健全。此外，還專門成立了國家綠色食品發展中心，制定了《綠色食品的標志管理辦法》，并向國家工商總局注冊了綠色食品標志，確定了具體的綠色食品標準，從事綠色食品的認證和質量管理工作。

總之，我國蔬菜綠色營銷的市場環境已經比較成熟，但機遇和挑戰并存。

根據以上分析，筆者提出幾條我國蔬菜綠色營銷的具體策略：

綠色產品策略

首先，在蔬菜種植上堅持綠色環保型、科技型，努力提高綠色蔬菜的產量和質量，擴大品種。一定要禁止使用劇毒農藥，而代之以生物農藥、高效無殘留或低殘留農藥；化肥要盡量少施，提倡施有機肥料。另外要大力推廣先進的蔬菜種植技術，如無土栽培、集約化栽培、反季栽培以及噴灌、滴灌節水技術等，提高蔬菜種植的科技含量。

其次，積極發展蔬菜凈菜加工、冷凍保鮮，創造高附加值。原始的蔬菜初級產品是不適應現代大市場要求的，綠色蔬菜要提高競爭力，實現高效益，關鍵就在這里。

第三，積極實施品牌開發戰略，實行商標和包裝綠色化。強化蔬菜產品的品牌觀念，運用各種手段樹立品牌，而且要突出綠色環保。在商標設計時，品牌命名、商標設計要突顯出綠色標志，注重激發消費者對綠色環保的聯想，使其對產品產生信賴和向往，樹立起綠色蔬菜的良好信譽和形象。例如，在冬瓜、南瓜、西葫蘆等瓜型蔬菜上把商標圖案刻在幼果上，或用紙塑貼皮，形成天然圖案，或者貼可食商標、生物商標。在包裝上要重視包裝及其殘留物對環境的影響，使用可生物分降解、可再循環利用的包裝材料，使之無污染。

綠色價格策略

有人曾經提出“環境有償使用”、“污染者付費”的觀念，我覺得這在綠色營銷定價上面具有積極意義。蔬菜供應商用于環保上的支出應該計入成本，根據成本定價理論，綠色蔬菜的價格必然要高于普通蔬菜；普通蔬菜對環境資源占用、損害的多，當然應該在價格上予以更多的扣除，這是說的通的。所以，綠色蔬菜價格應高于普通蔬菜，才能增強其市場競爭力，獲得良好的經濟效益和社會效益。當然，根據成本控制理論，綠色蔬菜也應該在消費者可接受的價格水平范圍內，控制好成本，以千方百計的降低成本來追求更大的利潤，并將成本降低帶來的利益適度讓渡給消費者以獲取其更多的支持。

綠色渠道策略

蔬菜綠色營銷要求物流渠道高效環保。綠色蔬菜要及時與市場接軌，減少不必要的聚散，以保證生鮮產品的質量和衛生，減少浪費及對環境的污染破壞。蔬菜的流通渠道要盡量集中統一，減少中間環節，及時有效溝通產銷，而且要有利于環境保護。首先，采用先進的物流技術，如冷鏈儲運以保質保鮮。其次，構建發達的營銷中介力量，及時有效組織產銷。傳統的蔬菜流通三級市場（產地批發市場、銷地批發市場和農貿市場）是不盡符合綠色營銷功能要求和環保要求的。可以仿照發達國家建立專業營銷協會，使產銷高度組織化。另外，應該充分利用網絡在營銷渠道上的特殊優勢，例如現在有的地方開發的農業信息網、蔬菜網就發揮了良好的作用。營銷渠道的網絡化、信息化是時代潮流。再次，加快推動農貿市場超市化，使生鮮超市承擔更多的渠道任務。生鮮超市較之傳統農貿市場，在集中統一蔬菜流通渠道，組織產銷，促進蔬菜產業化，以及在環境保護方面都具有明顯的優勢，符合綠色營銷的要求。

綠色促銷策略

即在傳遞產品信息、刺激消費的同時，對公眾進行綠色環保教育，使二者相輔相成。采用各種促銷手段，一方面宣傳綠色蔬菜的無污染、無公害、健康營養，使之深入人心；另一方面對公眾進行節約資源、保護環境的綠色教育，使人們樹立主動關心愛護環境的意識，消費者也會因此主動接受綠色蔬菜。這樣，有利于實現商家利益、消費者利益和環境利益、社會利益的統一，這正是綠色營銷的宗旨。

綠色服務策略

第8篇：綠色農產品營銷策略范文

關鍵詞農產品；市場營銷；策略

1引言

改革開放近40年來，我國農業生產能力有了很大的提高，長期困擾我國農業的農產品供求短缺時代已經過去，農產品市場已從過去的賣方市場轉變為買方市場。但隨之又出現了銷售渠道不暢，銷售價格偏低，局部地區的農產品短期大量積壓等一系列嚴重問題。所以，分析農產品市場營銷現存的問題并有針對性地研究解決的策略，顯得至關重要。

2農產品營銷的現狀

農產品供求市場發展狀況,是研究其營銷問題的前提和基礎，目前農產品市場發育的還很不成熟，沒有形成與現代市場營銷發展相適應的相對完善的市場體系。

2.1農產品市場建設發展迅速

農產品批發市場有多種類型,包括糧油市場、蔬菜市場、水產品市場、肉類禽蛋市場和鮮活水果市場。經過十多年的快速增長和規模擴張,我國農產品貿易市場正逐步實現從數量擴張向質量改進的轉變,初始流通規模、市場硬件設施的明顯改善、商品等級的增加以及市場運行質量的提高。

2.2農貿市場是農產品流通的主渠道

我國基本上形成了基于城鄉市場和農產品批發市場的農產品營銷渠道體系,并通過國家和國家構建了農產品的主要動脈流通。農產品批發市場的蓬勃發展對搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮居民消費需求起到了積極的作用。

2.3以配送、超市、大賣場等為主的現代流通方式發展勢頭迅猛

超市在近幾年開始涉足農產品銷售領域，與傳統的集貿市場在零售終端展開了激烈競爭，很多地方政府也在大力推行“農改超”工程，打造高效安全的農產品營銷網絡，使之與城市經濟社會發展相適應。

2.4農產品營銷中介發展活躍

自營、專業化的家庭和聯盟不斷發展壯大,依托城市和農村活躍的農產品市場中介組織,使小規模生產和大市場實現對接,改變生產和營銷的尷尬局面,有效緩解農產品的難題。

3我國農產品營銷存在的主要問題

3.1市場營銷觀念淡薄

我國長期以來農產品一直是計劃經濟產品，生產者一般只根據自身的條件和要求來決定生產什么，生產多少，大多數不太關心市場需求。

3.2信息閉塞和滯后

農民居住分散,規模小,文化素質低,農村基礎設施建設落后,信息傳播速度緩慢。農民自身素質低下,面臨著各種信息的主觀判斷,往往得到過時或虛假的信息。

3.3農產品結構不合理，缺乏有效的市場細分和準確的產品定位

多數農產品生產者盲目地隨大流，什么賺錢種什么，沒有對市場進行細分和準確的市場定位，品牌意識淡薄，產品包裝不受重視，生產出來的產品往往市場滲透效果較差。

3.4不注重使用差異定價策略，好壞一個價

許多農產品在銷售過程中往往不分等級，或只粗略地劃分等級，差價較小。例如，果農在銷售蘋果時，不注重蘋果大小、形狀、顏色差異，只要每一包裝箱的分量相同，即可對外出售。由于農民組織性差和自身素質、能力的局限性加上買方市場的營銷環境，農民在價格談判中處于十分不利的地位。

3.5農產品生產流通渠道不暢，缺乏必要的促銷力度

重農產品生產,輕農產品流通現象存在,農產品生產者與買方之間缺乏有效溝通,流通渠道不暢。對農產品的宣傳不夠,宣傳不到位,認為不需要太多投入,許多農業經營者還是跟風。“皇帝女兒不愁嫁”的產品觀念，等別人上門收購。

4農產品營銷過程中應采取的對策

4.1加強市場營銷知識培訓，培養農民的現代營銷理念

不斷加強對農民朋友的市場營銷知識培訓，增強其對農產品營銷的認識，轉變固有的傳統營銷觀念，逐步樹立現代營銷的新理念[1]。目前，許多農民已經從各方面努力適應市場的需要。然而,在市場營銷中仍然遠遠沒有達到市場經濟的要求,大多數農民不能選擇最有利的市場進行農業營銷,而是被動地等待市場的選擇。因此,首要任務是促進農業營銷觀念的創新,從傳統的生產和營銷理念,快速轉移到市場需求,以社會效益為中心的現代營銷理念。為此，引導農民先研究好市場，從“以需定產”做起，逐步發展到創造市場需求和協調公共關系，以實現種得對路、賣得走俏、銷得旺盛的農產品生產格局。

4.2完善農產品行業協會功能

農業產品工業協會是指根據農民、企業和合作組織不同層次的要求,由生產經營組織或龍頭企業依托著名的農產品或主導農產品形成的生產經營組織。其職能是協調農產品的生產、價格、渠道和推廣,維護行業秩序,保護協會會員的利益,解決貿易糾紛。從世界來看，許多國家都有全國性的農產品行業協會，如美國柑橘協會“新奇士”，包攬柑橘種植的科研項目、市場開發、產品宣傳、品牌推廣、信息等工作。我國許多地方相繼進行了有益的試探，建立了一些地方性的行業協會。但目前，我國還沒有一家能將本行業農戶真正組織起來的全國性農產品協會和專業組織。

4.3實施差異化營銷策略

變傳統的價格為主的競爭手段為非價格為主的差異化策略，是農產品營銷制勝的主要戰略。對農產品來說，首先應確保向消費者提供不同于競爭對手的農產品；其次是追求區域的差異化，發揮本地自然優勢和地理特色；最后是追求品牌差異化策略，通過設計獨特、環保的包裝和注冊特色商標，打造名優品牌，以贏得客戶和消費者青睞。如黑龍江省發揮“黑土地”區域優勢，全力發展綠色食品，陸續培植出“完達山”、“北大荒”、“響水”、“九三”、“松北王”和“七河源”等多個名優品牌，形成以乳制品、中藥、綠色大米、大豆油、綠色大豆等一系列具有“大農業”特色的農產品，被國內外廣大消費者所熟悉和喜愛。

4.4重視品牌營銷

品牌營銷戰略首先要求農產品的高質量,質量來自于農產品的營養、品位、健康和安全,這是農產品對消費者最核心的利益[2]。一些當地傳統特色的農產品,如果可以在包裝,品牌營銷更小心,價格可以升級。如安徽巢湖農民的芹菜,在市場上只賣幾毛錢,經過簡單清潔、包裝和獲得安徽省著名農產品品牌后,在上海和其他城市,每公斤賣十元以上。因此,打造名牌是解決農產品銷售困難,提高農民收入的重要途徑。

4.5實施擴張策略，實現規模經營

我國要堅持注重區域農產品生產經營統一規劃，科學地確定“拳頭產品”，動員家家戶戶一起種植或養殖，就能實現規模化生產[3]。有了規模生產，就擁有了農產品集中收購的市場吸引力，規模化經營格局隨之而形成。堅持以品牌為核心，不論上游的種植養殖，中游的農產品加工還是下游的銷售、出口，都實行規模化運營，并以種養加規模作為吸收加盟的條件。通過農業規模化的生產與經營，增強抵御市場風險和參與市場競爭的能力，節約經營費用，農民即可獲得規模經濟[4]。總之，搞好農產品市場營銷是一項十分復雜艱巨的任務，需要經歷漫長的培育發展時期。但關鍵在于重視和行動。如果農民再學習一些，政府再實干一些，農業組織再活躍一些，營銷理念再先進一些，營銷環境再優越一些，農產品市場營銷發展就能更快更好一些。相信經過政府和社會各方面的積極努力配合協作，我國的農產品市場營銷戰略就一定能盡早實現。

【參考文獻】

【1】李國英.“互聯網+”背景下我國現代農業產業鏈及商業模式解構[J].農村經濟,2015(09):29-33.

【2】王意日格樂吐.“互聯網+”背景下農產品品牌研究策略研究[J].山西農經,2016(16):42.

【3】丁莉.“互聯網+”背景下農產品供應鏈的發展趨勢及完善途徑[J].商業經濟研究,2016(20):158-160.

第9篇：綠色農產品營銷策略范文

Abstract： Selenium is an essential trace element of human life， and it has a significant effect in anti-aging and anti-cancer. In recent years， the selenium-rich agricultural product has become the new trend of consumption due to its distinctive image and safe quality and welcomed by consumers. In 2011， The Fifth Geology and Mineral Resources Exploration Institute of Qinghai Province firstly found more than 840 square kilometers of selenium-rich soil in Haidong region of Qinghai Province. According to the survey data， in the selenium-rich regions， such as Pingan county， Xiaoxia town， Ledu county， Qutan， Yurun， Putai， Luhua town in Haidong Region， the average content of selenium is 0.44mg/kg， which is higher than the national soil background value， and reaches the level of the enough selenium or medium selenium-rich. The sale of Haidong selenium-rich region is large， and the strata is thick， but it also has the characteristics of moderate depth of selenium content， easy development and utilization， which provides favorable resources for improving the economic value of the plateau agricultural products with characteristics， and becomes the excellent condition for the development of specialized agriculture in Qinghai Province.

關鍵詞： 硒；富硒農產品；營銷；競爭力

Key words： selenium；selenium-rich agricultural product；marketing；competitiveness

中圖分類號：F272 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）11-0163-03

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作者簡介：張肇（1985-），男，青海平安人，就讀于青海民族大學 工商管理學院MBA專業，研究方向為農產品營銷。

1 實施青海富硒農產品營銷的現實意義

青海是個經濟較為落后的省份，要使得青海高原富硒農產品更具有競爭力，讓海東地區富硒農產品在全國甚至世界眾多企業的競爭中脫穎而出，就要順應可持續發展戰略，迎合廣大消費者傾向，大力發展以富硒農產品為龍頭的新型產業升級轉型，并且努力打好營銷這張王牌。這不僅關系到青海富硒產業鏈的發展與壯大，而且關系到產業鏈上游從事農業生產群眾的切實利益，更關系到我省積極提升和轉變縣域經濟發展方式，努力實現城鎮化差距的早期目標。

首先，開展綠色富硒農產品營銷有利于保障農業生產者的健康和提高當地人民群眾的生活質量；

其次，開展綠色富硒農產品營銷有利于青海省實施可持續發展戰略；最后，開展綠色富硒農產品營銷是提升青海省特色農產品競爭力的需要。學習和借鑒外省成功的經驗，在研究青海獨具特色的地域位置及自然資源的條件下，深入分析富硒農產品相關特點并努力實現成功的營銷策略，支持培養與打造龍頭企業與拳頭產品，擴大青海省富硒品牌知名度，對擴展海內外市場、發展縣域經濟與結構轉型等方面具有深遠意義。

2 青海省富硒農產品營銷發展前景

隨著未來城鎮居民收入的提高，居民用于高端富硒農產品的收入/支出比將大大提高和促進富硒農產品的消費能力及水準，未來一段時間內，富硒農產品將成為部分城市高端消費群體的必需品，走上人們的餐桌。在西北地區我國首次發現平安-樂都如此大面積的富硒資源區。對于該地區富硒農產品的開發，不僅改善農產品的品質以及提高農產品的品味，更是為青海當地農產品的大幅度增值和農民增收開辟了一條新路子，對于我國西部大開發進程中促進青海省的和諧發展新農村建設具有非常重要的示范意義。

3 青海富硒農產品營銷現狀分析

3.1 富硒農產品營銷組織化程度低 青海農業最基本的經營現狀是小生產對大市場。

因此制約農產品營銷的最大問題就是組織化程度太低。由于我國農產品都是隨意性種植、分散經營，而且種植不確定品質、質量和數量，因此與銷售區就無法建立相對穩定的供貨渠道，也無法占據市場的穩定份額，因此，這種無組織化的生產經營很難與國內外大市場對接。另外，政府引導和產業政策力度支持也有待提升。

3.2 富硒農產品營銷品牌意識差 隨著物質的不斷豐富以及城鄉居民生活的不斷提高，人們對于衛生質量以及營養、安全等意識也越來越強，同時也樹立了很強的品牌意識。但是由于目前青海省農業區中都是千家萬戶的小生產方式，無法對農產品中的農藥殘留以及其他有毒有害物質的做到有效的監控，因此生產出來的農產品就難以滿足人們日益增長的高營養、無污染、品牌化的要求。

3.3 富硒農產品營銷市場體系不健全 首先，市場體系的建設和改造的步伐落后于市場化的進程。目前青海省大多數的農產品消費市場不具備發展現代流通方式的基礎和條件，主要表現在設施陳舊、結算手段落后、信息以及質量體系建設不完善、銷售終端主要是小地攤、大貿易等；其次，農產品批發市場實行非市場化運作造成市場定位不準確。目前多數發達地區的市場均定位為公共設施，并且通過招標形式委托市場管理公司對公共設施進行管理，而這些設施是由政府出資建設的。而青海省目前的農產品批發市場的投資主體、建設主體乃至管理主體各不相同，多數都是屬于當地村、鎮以及街道辦事處的企業，并且許多市場還處于管理委員會管理的極端，不僅對市場的功能缺乏一個準確的定位，更是缺乏對企業進行全面的改革；最后，市場的管理秩序混亂不規范。大多數市場經營管理的場地和設施都以出租的物業管理為主，并且管理的規則不健全，當前的管理仍舊處于人治而不是法治的管理，提供的也是重收費而輕管理的服務。

3.4 富硒農產品營銷的科技含量低 技術服務體系不健全不完善，由于絕大多數的農民文化水平不高，很難接受新技術和新事物，因此新技術、新成果很難普及到日常的生產中，因此生產以及成果距離標準化、規范化和專業化的現代農業生產相差甚遠，目前青海省的農產品種植隨意性大，不容易統一指揮調度，因此就很難進入規范化生產、標準化分級以及品牌化銷售的發展軌道。

4 提高青海富硒農產品營銷競爭力的措施

4.1 市場管理制度化、規范化 一個地區的市場的規范程度以及能否實現市場主體之間的公平競爭最關鍵取決于市場的管理和市場的秩序，在這方面做得非常成功的當屬日本，日本通過頒布相應的法律條文并且實行嚴格的監管使得整個市場有序的運行。在市場管理方面政府承擔主要的責任：第一，根據不同市場的具體情況制定相應的市場管理規則以完善市場法規，為確保市場有效的運行提供保障，同時市場規則也是實現公開、公平競爭的有力依據，從而保護交易雙方的合法權益；第二，堅決打擊各種不正當競爭以及擾亂市場秩序的行為，加大執法力度保證市場有序高效的運行；第三，打破部門和地區壟斷制度確保形成容易的市場；第四，建立和完善農產品質量標準體系以及認證和管理體系。同時，制定配套適用法律法規，建立完善的執法隊伍，對農業投入品使用、生產過程管理、市場流通、標志使用和包裝管理等進行全過程監管，通過依法管理推動無公害農產品快速發展。

4.2 “走出去”戰略 雖然我國是農產品的出口大國，但是出口的都是普通的農產品。目前國際市場對于安全優質的農產品需求量巨大，但是各國都設有技術貿易壁壘，因此對于我國農產品的出口造成了很大的阻礙，只有有效的圖片技術貿易壁壘才能更好的把我國的農產品推向國際市場，無公害農產品就可以有效的做到這一點，利用無公害農產品的總量以及質量優勢可以滿足國際消費的需要。

4.3 建立長效發展機制 積極爭取各級政府政策支持，進一步健全制度、完善充實工作體系和支撐體系，建立長效穩定的政府投入機制，積極引導和扶持無公害農產品企業發展，實施“企業為核心，政府來服務”的長效發展模式。要依托積極的財政政策，對青海優先發展高附加值的農產品龍頭企業進行扶持，由此起到四兩撥千斤的作用。只有依托政府強大的革新力，才能從根本上對青海農產品在流通領域進行整合改造。

4.4 優質名牌策略 青海省海東地區要把高附加值的富硒農業發展作為縣域經濟發展的重點培植起來，同扶持農業產業化龍頭企業結合起來。龍頭企業是縣域經濟發展的關鍵。要加快培育龍頭骨干，發揮其連接農戶、開拓市場、推廣科技、開發深加工產品、加強服務的積極運用。完善公司加基地加農戶、公司加協會加農戶、服務站加協會加農戶等多種產業化機制，逐步把龍頭企業培育成為和農民利益共享、風險共擔的企，以龍頭企業的發展帶動農村經濟的發展，從而帶動整個縣域經濟的發展。加大媒體宣傳力度，給大家樹立無公害農產品安全優質的品牌意識，同時采取有效的措施保證無公害農產品的質量積極推進無公害農產品的市場化，盡快的實現無公害農產品的優質優價。

4.5 生產規模化策略 對無公害農產品的基地進行集中連片認定，會頂無公害農產品生產基地，不斷推進農業生產標準化、機械化，實行區域化規模化生產，降低勞動強度并且降低無公害農產品的生產成本。

4.6 加強農業生態環境保護 重點做好法制建設，建立健全相應的法律法規，認證貫徹實施有關農產品產地的法律法規，做好保護農業生態環境的保護工作，開發無污染、無公害的農業生產模式代替高投入、高耗能以及高污染的發展模式，做到環境與經濟建設和諧發展。

4.7 科技推動策略 加大修訂無公害農產品標準的力度確保產品的質量和品質，建立健全科技推廣服務體系，對農民進行無公害農產品種植技術和管理的培訓與指導力學科學管理，加強使用產地環境污染的控制技術和對無公害農產品生產技術等技術的開發和儲備。

提高青海富硒農產品營銷競爭力，發展富硒特色農業，就需要把握“生態、綠色”的發展理念，以富硒種植、養殖產業為依托，富硒精深加工產業為支撐，富硒高新技術轉化為突破口，加大對外開放和招商引資力度，打造集富硒產品生產加工、出口貿易、旅游觀光為一體的河湟百里農業長廊高原生態富硒產業帶，使富硒產業成為青海農業經濟新的增長點，成為農業增效、農民增收的新型支柱產業。

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