綠色食品的營銷策略精選(九篇)

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第1篇：綠色食品的營銷策略范文

1.1綠色食品開發范圍和程度較低

目前，我國主要的食品企業主要是中小型企業，其在生產規模和生產技術等方面存在明顯的不足之處，因此其在對綠色食品進行開發和加工的過程中只在初級農產品的基礎上進行了部分改進，在綠色食品的開發范圍和程度方面都處于較低水平，進而難以提升綠色食品的附加值，因此其在綠色營銷過程中就缺乏核心競爭力。這在很大程度上限制了我國食品企業綠色營銷以及自身的長期發展。

1.2食品企業定價缺乏戰略性

有效的定價策略是取得市場營銷競爭優勢的關鍵，但是從目前我國食品企業的定價策略來看，其存在的問題較多，大部分企業都是按照成本定價法，對初級綠色食品的定價出現過高和高級綠色食品定價過低的現象，在不同種類的綠色食品定價中缺乏差異性，容易對消費者的購買行為產生誤導，進而使得企業的綠色食品出現銷售困難等現象，這在很大程度上限制了我國食品企業在市場營銷中對市場進行細分的能力，因此其產品的銷售會面臨較大的問題。

1.3綠色食品流通渠道不暢

渠道建設是保證商品由生產廠商順利到達消費市場的關鍵，其在很大程度上決定著企業的市場營銷效果。目前我國食品企業在實施綠色產品營銷過程中還沒有完全建立起完善的渠道，很多綠色食品會因此出現嚴重的積壓，甚至會出現變質等現象。同時，其在渠道管理過程中未能與經銷商和零售商建立完善的關系，使其渠道維護成本較高，進一步限制了我國食品企業市場營銷策略的有效發揮。

1.4營銷觀念弱，廣告促銷乏力

我國食品企業大多屬于傳統型的中小企業，因此其市場營銷觀念相對落后，在營銷方面難以接受現代化的促銷方式，只是在人員推銷等方面進行較小的投入。隨著現代信息科技的不斷發展，廣告促銷顯得尤為重要。我國食品企業在廣告促銷方面還顯得十分乏力，使其綠色食品的市場知名度較低，因此其綠色產品的銷售量難以得到有效提升。

2.我國食品企業綠色營銷主要策略

2.1食品企業的產品策略

我國食品企業必須要在現有的基礎上，根據綠色食品相關標準，對初級農產品進行深度和廣度方面的開發和加工，充分體現綠色食品的高標準，以此吸引更多的消費者實施購買行為。同時要在保證食品綠色安全的前提下提升其附加價值，為食品企業帶來更多的經濟收入，進而實現我國食品企業的健康長期發展。

2.2食品企業的價格策略

實施有效的價格策略是食品企業實施綠色營銷的關鍵。因此，除了要按照成本定價法之外，食品企業還必須要充分結合目前市場需求以及自身經營特色，對綠色食品進行差異化的定價，以價格的形式體現出綠色食品的等級，在消費市場上吸引更多的高端消費群體，要根據市場供求的變化不斷對其價格進行調整，既能夠滿足企業經營發展的需要，又能夠實現利潤最大化。

2.3食品企業的渠道策略

渠道建設和管理是目前商業企業在實施市場營銷過程中必須要考慮的關鍵因素之一。我國食品企業在實施綠色營銷的過程中還沒有與各級經銷商建立起完善的合作伙伴關系，其渠道建設顯得十分落后。因此，必須要采取有效的渠道管理措施，與各級渠道成員建立起良好的合作關系，本著共贏的原則進行綠色食品渠道建設，縮短綠色食品從企業到消費市場的時間，為企業節約渠道管理和維護成本，增強企業的盈利能力，進而有助于食品企業進行更為有效的營銷策略。

2.4食品企業的促銷策略

促銷是市場營銷4P理論中的重要組成部分，對企業的市場營銷策略具有十分重要的影響。因此，食品企業在實施綠色食品營銷的過程中必須采取多種方式的促銷策略。借助于廣告、事件、人員推銷等形式實施促銷，吸引更多的消費者購買綠色食品，不斷擴大企業及其綠色食品的市場知名度，同時要仿效國外食品企業的促銷行為，充分結合我國綠色食品市場和企業自身狀況實施更為有效的促銷策略。

3.總結

第2篇：綠色食品的營銷策略范文

關鍵詞：綠色消費；綠色營銷；營銷策略

一、綠色消費是時代消費發展的大趨勢

綠色消費是20世紀90年代興起的國際性消費新潮流。近年來，隨著我國居民消費進入小康水平，提高消費質量成為居民新的消費需要，綠色消費成為當代消費發展的大趨勢。中國的綠色工程始于綠色食品開發，除綠色食品外，我國綠色產品的研制與開發也已擴展到其他領域，以綠色產品開發為中心，我國企業也全面展開了綠色營銷。綠色消費成為當代消費發展的大趨勢，主要表現在以下幾方面：

綠色產品已經成為各個企業競爭的要素――我國許多企業已經將生產綠色產品作為企業的法寶；一些企業已按照環境標準實行清潔生產――近年來，我國許多企業逐步按環境標準化實行清潔生產，有的已經取得了較好的效果；政府對綠色消費的政策指引――為了積極引導綠色消費，我國政府相繼頒布了一系列政策與法規，如制定和推廣環境標志制度、推出綠色信貸政策、出臺綠色消費補貼和資助政策等，取得了一系列成果；營銷技術綠色化成為越來越多的企業的選擇――近年來，我國越來越多的企業在營銷中自覺地采用綠色營銷技術開展營銷活動。

營銷學界認為，綠色營銷在中國的實施是合乎潮流的順理成章之舉，也是實施可持續發展戰略的基本途徑，必將成為本世紀營銷的主流。因此，實施綠色營銷，必須要有緊迫感。

二、綠色消費的營銷策略

企業必須在確立綠色營銷觀念的基礎上，在產品、包裝、價格、分銷、促銷和銷售服務等各個環節上始終貫徹綠色原則，并科學地予以組合運用。在這里重點介紹其中部分營銷策略。

1.產品綠色化

綠色生產是指在產品生產過程中采用無污染的設備、無污染技術，降低資源消耗，減少對環境污染和對產品的污染，使產品在消費過程中，有利于保護消費者身心健康，減少對環境的污染和破壞。在設計產品時，應以節省材料、減少污染為目標，最好選用無毒、無害，容易分解處理的材料。著重使用無公害、養護型的新能源、新資源。推行企業清潔生產，必須實行全面綠色質量管理。具體可以概括為“5R”原則：一是研究，即重視對本企業的環境對策的研究。二是減消，即搞好“三廢”治理，減少或消除有害廢棄物的排放。三是循環，即對廢舊產品進行回收處理，循環利用。四是再開發，即變普通商品為綠色商品。五是保護，即加強對員工和公眾的環保宣教，積極參加社區的環境整治，樹立綠色企業的良好形象。

2.綠色營銷的渠道策略

營銷渠道是綠色產品從生產者轉移到消費者所經過的通道。企業要實施綠色營銷必須建立穩定的綠色營銷渠道。

（1）慎重選擇中間商。中間商是生產者向消費者出售產品時的中間環節，是溝通生產者與消費者的橋梁，在產品分銷過程中起著重要的作用。企業在選擇中間商時，要啟發和引導中間商的綠色意識，建立與中間商互利、互惠、共贏的利益關系，逐步建立穩定的綠色營銷網絡。

（2）注重營銷渠道有關環節的工作。為了真正實施綠色營銷，企業要從綠色交通工具的選擇，綠色倉庫的建立，到綠色裝卸、運輸、貯存、管理辦法的制訂與實施，認真做好綠色營銷渠道的一系列基礎工作。此外，還要盡可能地建立短渠道、寬渠道，減少渠道資源消耗，降低渠道費用和綠色成本。

3.綠色消費群體定位

由于目前綠色產品的生產規模、水平與投入等方面的原因，綠色產品的生產、銷售成本相對比較高，其消費者主要是分布在各大中城市和沿海經濟發達地區中經濟比較富裕、受教育程度較高、關心身體健康并且具有一定社會責任感和環保意識強的群體。綠色產品的渠道定位于高層次的綠色消費，具有較強的針對性。綠色產品生產企業不僅要針對消費者不同的購買動機加強產品的開發，還要與渠道中的其他成員通力合作，把滿足消費者的綠色需求作為渠道營銷的中心，優化綠色產品營銷策略，真正保證綠色產品的綠色效果。

4.綠色促銷策略

綠色促銷是通過綠色媒體，傳遞綠色信息，指導綠色消費，啟發、引導消費者的綠色需求，最終促成購買行為。綠色促銷的主要手段有綠色廣告、綠色推廣及綠色公關。

5.綠色特色服務

綠色服務主要是指企業在綠色產品的售前、售中、售后提供的各種服務。企業在服務的過程中，除了要滿足消費者的綠色消費需求外，還要堅持節省資源和能源、盡可能減少污染的原則。

參考文獻：

[1]徐學敏.綠色營銷與可持續發展問題探討[J].武漢大學學報（哲學社會科學版），2008，（06）.

[2]樂發瑞，嚴奉憲.我國綠色食品營銷現狀與對策思考[J].安徽農業科學，2005，33，（06）.

第3篇：綠色食品的營銷策略范文

【關鍵詞】綠色營銷；營銷策略；生態環境利益；社會利益

一、綠色營銷簡介

（一）概念

綠色營銷，是企業在以滿足消費者需要、維護人類生存環境的基礎上，為實現自身利潤目標及其它目標，進行產品或服務的市場調查、研究與開發、設計與試制、采購、生產、運銷等一系列經營活動[1]。

傳統的營銷模式往往單純地以企業利益和消費者需求為著眼點。與之相比，綠色營銷是一種新型的營銷模式。英國威爾斯大學肯?畢提教授指出：“綠色營銷是一種能辨識、預期及符合消費的社會需求，并且可帶來利潤及永續經營的管理過程[2]。”綠色營銷不僅考慮企業利益和消費者需求還統籌兼顧了社會利益和生態環境利益，避免了營銷活動因過分強調經濟效益而忽視社會效益和生態效益的問題，符合可持續發展戰略的時代要求，必將成為營銷的主流趨勢。

（二）發展背景

營銷觀念已經由生產觀念、產品觀念、推銷觀念等傳統的營銷觀念發展到市場營銷觀念和社會營銷觀念等現代營銷觀念。

在全球經濟的不斷發展的同時，人類的經濟活動與日益惡化的生態環境和逐漸短缺的自然資源之間的矛盾不斷嚴重，單純地強調營銷活動帶來的經濟效益已經難以適應時代的發展需求。由此，綠色營銷的概念應運而生。國內營銷學者對綠色營銷展開系統性研究始于1992年1月在香港召開的國際市場營銷研討會[3]。在隨后的五年里，綠色營銷的含義和意義被初步提出，并逐漸深入到市場經濟、國際貿易等多個領域。對綠色營銷的研究正逐漸深入并趨于成熟。

（三）表現形式

綠色營銷觀念是適應社會發展，反映人類文明進步的創新[4]。綠色營銷的觀念深入到營銷活動的產品、價格、促銷、渠道等各個層次，表現形式多種多樣。在產品方面，綠色營銷表現為設計印有綠色標志的綠色產品，推出綠色服務；在價格方面，表現為分析消費者的綠色消費心理，制定合理可行的綠色價格方案；在促銷方面，表現為積極參與各種公益及環保活動，大力提倡綠色環保產品的推廣和使用，突出愛心、責任、奉獻等人文因素；在渠道方面，表現為建設屬于綠色營銷的專用渠道，保障綠色產品物流等。

二、綠色營銷發展的必要性

推行綠色營銷，將會對社會、經濟、環境的各個方面都產生影響。本部分從企業利益、消費者需求、社會利益和生態環境利益四個角度展開論述，分析綠色營銷發展的必要性。

（一）有利于企業的長期發展

隨著人們生活水平的不斷提高和健康觀念的不斷增強，人們的消費觀念不斷改善。近年來，以綠色食品、綠色電器等為標志的多種綠色消費模式逐漸出現。消費者在購買商品時不僅考慮產品的功能、價格等因素，也會考慮商品的環保性能。比如：人們在購買汽車時會考慮汽車排量問題[5]；在購買冰箱時會優先考慮無氟冰箱等。由此可見，綠色觀念正逐漸被人們所接受，綠色需求也正逐漸成為人們的主流需求。針對這種情況，企業實行綠色營銷戰略，注重產品低碳、節能、環保等綠色性能的改善，必將更能迎合消費者需求，有利于企業的長期發展。

（二）更符合廣大消費者的利益

綠色營銷更能滿足消費者的需求，更加符合消費者的利益。以食品為例，隨著社會的不斷發展和經濟水平的不斷進步，我國農業現代化進程正逐漸加快。在農業現代化的過程一方面食品供應得到了豐富，但另一方面也引發了食品污染現象。農用化學物質隨著化肥、農藥的大量使用不斷地輸入農田，由此造成有害化學物質在農作物中大量富集，導致食物污染進而損害人體健康。而綠色食品是指無污染的安全、優質營養類食品，購買并食用綠色食品將有助于身體健康。除了食品方面，綠色營銷在家電、建材、交通、化肥等多個行業都有體現，改善了廣大消費者的生活環境，有利于維持消費者的身體健康。

（三）有利于社會的可持續發展

綠色營銷有利于改善人們的生活品質，促進社會進步，有利于實現社會的可持續發展。綠色營銷以綠色產品為載體，人們在了解、購買以及使用綠色產品的時候逐漸樹立起綠色消費觀念。消費觀念的改變會進一步不同程度的影響到社會文化、社會結構、社會事業、社會生活等社會的方方面面。例如，綠色消費觀念的樹立深入到人們生活的各個層次，進而形成綠色文化這種新的文化形態，生態旅游、綠色活動等綠色文化形式也都一一產生。

（四）有利于改善生態環境

我國自然資源的現狀是總量豐富，人均量少。按儲量計算，我國礦產資源量居世界第三，可開發利用的水資源居世界第一。但是，如果考慮上龐大的人口基數，我國礦產、水資源的人均占有量分別不足世界平均水平的50%、28%[6]。我國生態環境形勢也不容樂觀。雖然環境保護取得了一定成績，但治理能力遠遠趕不上破壞速度，目前我國環境總體在惡化，具體表現為：水土流失現象嚴重，土地荒漠化嚴重，森林資源銳減，大氣污染嚴重等。

傳統營銷模式只單純地追求滿足消費者的需求，以達到企業利潤的最大化，因此某些情況下勢必造成資源浪費和環境污染的發生。跟傳統營銷模式相比，綠色營銷兼顧了生態環境利益。在制定營銷決策時，必須首先建立在有利于節約能源和保護環境的基礎上，促使市場營銷的立足點發生了轉移[7]。

三、實施綠色營銷的策略

營銷學在制定營銷策略時通常采用4P營銷組合策略，本部分對綠色營銷策略進行分析時也將從產品（product）、價格（price）、渠道（place）、促銷（promotion）展開討論。

（一）產品策略

1、設計綠色產品

綠色產品是指從生產、利用到回收處置的整個過程對生態環境無害或危害極小、符合特定環保要求并有利于資源再生回收的產品[8]。綠色產品是整個綠色營銷的載體，產品的開發、設計、生產制造、包裝等都要符合綠色營銷的理念：既要能滿足消費者的基本需求，又要兼顧社會利益和生態環境利益。

2、征求綠色認證

在我國不同的行業都有國家嚴格規定的綠色認證機構。例如，綠色食品的具體管理部門是經國家人事部批準成立的中國綠色食品發展中心。綠色食品的規格、審批程序也都有明確的規定。爭取到綠色認證，可以增加品牌的知名度和美譽度，引起消費者的好感。

（二）價格策略

在計算產品成本時主要考慮的成本項目有原材料成本、輔助材料成本、人工費、制造費用等。與一般產品相比綠色產品需要特殊考慮的成本有：綠色產品的信息獲取成本，綠色產品的研發成本，由于采用綠色產品特殊工藝和設備所增加的成本，廢棄物回收處理的成本等。如果按照成本定價法進行定價時，這些成本也都應計算在內。除了成本定價法，還可以采取競爭導向定價法、市場需求導向定價法對綠色產品進行定價。

（三）渠道策略

營銷渠道就是商品和服務從生產者向消費者轉移過程的具體通道或路徑。構架綠色營銷渠道可以采取多種措施，例如與具有綠色意識的中間商建立合作關系，構建穩定的綠色渠道；從倉儲、裝卸、運輸、管理一條龍都要注意廢棄物回收、選擇綠色物流方式等，降低能耗，保護環境；盡可能減少中間環節，建立短而寬的渠道，降低渠道費用。

（四）促銷策略

促銷策略包括廣告促銷、人員促銷、公關促銷、網絡營銷等，可以采取多種靈活形式，將綠色理念灌輸到這些傳統促銷策略。例如，盡量少采取紙質廣告，減少資源浪費；采用網絡團購等新型網絡營銷手段，降低促銷成本；凸顯企業社會責任感，引導消費者綠色消費理念，在促銷過程中營造綠色文化。

參考文獻：

[1]陳鳳芝,朱友紅.淺談21世紀的綠色營銷[J].中國商貿,2010(04):32-33.

[2]肯?畢提.綠色營銷---化危機為商機的經營趨勢[M].英國:中國商業出版社,2004.

[3]李名梁.我國綠色營銷研究:述評及展望[J].云南財經大學學報,2010(01):126-131.

[4]馬榮貴,趙松恒等.淺談綠色營銷觀念[J].中國環境管理,2002(8):52.

[5]羅志澤,胡遠敬.論“綠色營銷”――經濟發展與生態環境之適應[J].生態經濟,1998(6):35-36.

第4篇：綠色食品的營銷策略范文

關鍵詞：蔬菜綠色營銷策略

我國是一個蔬菜大國，蔬菜人均消費量遠遠高于世界平均水平，產量約占全球總產量的40%，是世界第一大蔬菜生產及消費國。蔬菜也是我國除糧食以外的第一大作物，極具活力，是我國極其重要的一個經濟增長點。經過20多年的高速增長，我國蔬菜產業已經頗具規模，成為一項具有國際比較優勢的支柱產業，但在質量上和總體效益上，仍舊處于一個較低的層次。面對著全球范圍興起的環保意識、綠色消費意識、可持續發展意識及生態農業發展趨勢所帶來的嚴峻挑戰，我國蔬菜產業將何以應對？從市場營銷學角度來講，全面推行綠色營銷是解決這一問題的關鍵。

綠色營銷的內涵

隨著全世界對環境保護、可持續發展戰略及人類生存健康的高度重視，市場營銷理論和實踐也由傳統營銷轉向綠色營銷。綠色營銷必將成為本世紀的市場營銷主流。

所謂綠色營銷，是指企業以消費者的綠色消費需求為中心，為實現自身利益、消費者利益、和環境利益的統一，以環境保護觀念為其經營指導思想，實施可持續發展戰略，而在目標市場內進行的包括產品開發、產品定價、渠道選擇、促銷推廣、服務提供等一系列的經營活動。近些年來，人們越來越意識到環境惡化已經對其生活質量及生活方式產生不良的影響，于是要求企業的產品和服務及經營活動，盡量減少對環境的危害，這種綠色消費需求促成了綠色營銷的產生。

綠色營銷主要有以下特點：

綜合性。綠色營銷著眼于考察企業營銷活動與自然環境的關系，突破國家與地區的界限，重視社會可持續發展，追求實現自身利益與滿足消費者利益和環境利益的統一，綜合了傳統市場營銷、生態營銷、社會營銷和大市場營銷等多種營銷觀念。

統一性、多向性。綠色營銷是一個復雜的系統工程，涉及到方方面面，它的良好推行有賴于國際社會、國家、企業和消費者的共同努力。而且，企業自身的行動和國際合作、國家政策、消費者行為以及自然條件緊密關聯，相互影響。正因為如此，才使得綠色營銷復雜而艱巨。

標準明確一致性。綠色營銷有一套具體的規范和技術標準可以遵循，綠色標準及綠色標志認證的技術參數盡管世界各國不盡相同，但其內核和實質是一樣的，都是要求產品質量、產品生產、使用消費及處置等方面符合環境保護要求，對生態環境和人體健康無損害。

由于其內容和特性，綠色營銷在農產品營銷領域具有更為直接的意義，也有更為廣闊的發展空間。象本文所涉及的蔬菜綠色營銷便是目前研究的一個熱點。

我國蔬菜綠色營銷市場環境

蔬菜市場總體行情。我國蔬菜產量連年高速遞增，而消費總量卻增勢平緩，國內市場總體上已經處于供大于求的局面，買方市場已然形成，激烈的市場競爭使蔬菜價格逐年下調。2003年我國蔬菜種植面積約2.7億畝，比上年增長2.4%，總產量約為5.4億噸，比2001年增長12.5%（比2002年略增）；近幾年家庭居民蔬菜消費總量穩定在14000萬噸（數據不包括餐飲及食品服務業中的蔬菜消費量）水平左右。然而，雖然大路菜需求縮減，但有機蔬菜、無公害蔬菜的市場潛力巨大。由于蔬菜是勞動密集型產業，我國蔬菜產量高、品種多、成本低，具有絕對的國際比較優勢，出口量增長迅速。截止2003年11月底，海關統計我國累計出口蔬菜493萬噸，同比增長16.96%，出口創匯金額27.13億美元，同比增長14.51%，出口量約占世界蔬菜貿易量的4%。但近年來，國際綠色壁壘的強化對我國的蔬菜出口帶來較大影響。

蔬菜消費需求特點。隨著我國居民生活水平的不斷提高，蔬菜消費趨向綠色化、多元化。消費者越來越注重安全衛生性，講究營養健康，人們口味向綠色自然化回歸，也追求多樣性。因此，無公害蔬菜、有機蔬菜、保健型蔬菜、特色蔬菜、野生天然型蔬菜日益流行。由于生活節奏的加快，人們的蔬菜消費方式上也趨向高效便捷，超市凈菜走俏。在消費傾向上，品牌消費方興未艾。但是，由于我國總體經濟水平，廣大傳統消費階層的觀念轉變，及蔬菜產業發展狀況等因素的制約，在我國，旺盛的成熟的綠色蔬菜消費需求還有待培育。

蔬菜產業狀況。我國蔬菜業經過改革開放以來20多年的發展，已經形成規模，成為一項支柱產業，但是仍屬于數量型增長，在質量和效益上卻跟不上，市場化、產業化程度低，總體處于較低層次，不符合發展生態型大農業要求。由于引導不力、技術支持不到位及菜農素質不高等原因，我國有機蔬菜、無公害蔬菜種植面積少，產量低，品種單一，質量上也不高；而且，蔬菜生產分散，加工處理和流通環節跟不上，市場組織化弱，產業化不高，不能創造高附加值。

政策環境。加入WTO以后，我國加大政策調整力度，加強了農產品質量安全管理，不斷進行相關制度改革。2002年7月，國家有關部門提出，力爭用5年左右時間基本實現食用農產品的無公害生產，使質量安全指標達到發達國家的中等水平。農業部隨后出臺《全面推進“無公害食品行動計劃”的實施意見》，確定包括蔬菜在內的幾種鮮活農產品無公害生產基地的質量安全水平，5年后均要達到國家規定標準；大中城市的批發市場、大型農貿市場和連鎖超市的鮮活農產品質量安全市場抽檢合格率要達到95％以上，從根本上解決食用農產品急性中毒問題；出口農產品的質量安全水平在現有基礎上要有較大幅度提高，達到國際標準要求，并與貿易國實現對接。相關的環保法規也正在不斷健全。此外，還專門成立了國家綠色食品發展中心，制定了《綠色食品的標志管理辦法》，并向國家工商總局注冊了綠色食品標志，確定了具體的綠色食品標準，從事綠色食品的認證和質量管理工作。

總之，我國蔬菜綠色營銷的市場環境已經比較成熟，但機遇和挑戰并存。

蔬菜綠色營銷的具體策略

根據以上分析，筆者提出幾條我國蔬菜綠色營銷的具體策略：

綠色產品策略

首先，在蔬菜種植上堅持綠色環保型、科技型，努力提高綠色蔬菜的產量和質量，擴大品種。一定要禁止使用劇毒農藥，而代之以生物農藥、高效無殘留或低殘留農藥；化肥要盡量少施，提倡施有機肥料。另外要大力推廣先進的蔬菜種植技術，如無土栽培、集約化栽培、反季栽培以及噴灌、滴灌節水技術等，提高蔬菜種植的科技含量。其次，積極發展蔬菜凈菜加工、冷凍保鮮，創造高附加值。原始的蔬菜初級產品是不適應現代大市場要求的，綠色蔬菜要提高競爭力，實現高效益，關鍵就在這里。第三，積極實施品牌開發戰略，實行商標和包裝綠色化。強化蔬菜產品的品牌觀念，運用各種手段樹立品牌，而且要突出綠色環保。在商標設計時，品牌命名、商標設計要突顯出綠色標志，注重激發消費者對綠色環保的聯想，使其對產品產生信賴和向往，樹立起綠色蔬菜的良好信譽和形象。例如，在冬瓜、南瓜、西葫蘆等瓜型蔬菜上把商標圖案刻在幼果上，或用紙塑貼皮，形成天然圖案，或者貼可食商標、生物商標。在包裝上要重視包裝及其殘留物對環境的影響，使用可生物分降解、可再循環利用的包裝材料，使之無污染。

綠色價格策略

有人曾經提出“環境有償使用”、“污染者付費”的觀念，我覺得這在綠色營銷定價上面具有積極意義。蔬菜供應商用于環保上的支出應該計入成本，根據成本定價理論，綠色蔬菜的價格必然要高于普通蔬菜；普通蔬菜對環境資源占用、損害的多，當然應該在價格上予以更多的扣除，這是說的通的。所以，綠色蔬菜價格應高于普通蔬菜，才能增強其市場競爭力，獲得良好的經濟效益和社會效益。當然，根據成本控制理論，綠色蔬菜也應該在消費者可接受的價格水平范圍內，控制好成本，以千方百計的降低成本來追求更大的利潤，并將成本降低帶來的利益適度讓渡給消費者以獲取其更多的支持。

綠色渠道策略

蔬菜綠色營銷要求物流渠道高效環保。綠色蔬菜要及時與市場接軌，減少不必要的聚散，以保證生鮮產品的質量和衛生，減少浪費及對環境的污染破壞。蔬菜的流通渠道要盡量集中統一，減少中間環節，及時有效溝通產銷，而且要有利于環境保護。首先，采用先進的物流技術，如冷鏈儲運以保質保鮮。其次，構建發達的營銷中介力量，及時有效組織產銷。傳統的蔬菜流通三級市場（產地批發市場、銷地批發市場和農貿市場）是不盡符合綠色營銷功能要求和環保要求的。可以仿照發達國家建立專業營銷協會，使產銷高度組織化。另外，應該充分利用網絡在營銷渠道上的特殊優勢，例如現在有的地方開發的農業信息網、蔬菜網就發揮了良好的作用。營銷渠道的網絡化、信息化是時代潮流。再次，加快推動農貿市場超市化，使生鮮超市承擔更多的渠道任務。生鮮超市較之傳統農貿市場，在集中統一蔬菜流通渠道，組織產銷，促進蔬菜產業化，以及在環境保護方面都具有明顯的優勢，符合綠色營銷的要求。

綠色促銷策略

即在傳遞產品信息、刺激消費的同時，對公眾進行綠色環保教育，使二者相輔相成。采用各種促銷手段，一方面宣傳綠色蔬菜的無污染、無公害、健康營養，使之深入人心；另一方面對公眾進行節約資源、保護環境的綠色教育，使人們樹立主動關心愛護環境的意識，消費者也會因此主動接受綠色蔬菜。這樣，有利于實現商家利益、消費者利益和環境利益、社會利益的統一，這正是綠色營銷的宗旨。

綠色服務策略

商家不僅僅向消費者提供綠色蔬菜，還要做好相關配套服務工作。例如包裝物的回收處理，綠色蔬菜的消費方式指導以及各種便利服務等。在傳統蔬菜營銷里，各項配套服務是很不到位的，這一點上，綠色營銷應該樹立比較優勢。在服務策略上，“急顧客之所急，想顧客之所想”永遠是真理。

以上是從微觀角度，即從商家的角度，提出的蔬菜綠色營銷策略，而實際上綠色營銷還包括宏觀的因素，即從國家、社會的角度來考慮，何況蔬菜還具有一定的公共產品性質，在蔬菜出口方面國家仍扮演著重要的營銷角色。國家要為蔬菜的綠色營銷提供政策支持和制度保障，有的時候還要直接參與營銷。對蔬菜綠色營銷產生重要影響的國民綜合素質、社會綠色環保意識的提高和培養很大程度上也依賴于國家的工作。如前所述，我們國家在這一點上已經做了很多努力，但是仍然有很多不足，需要做的事情還有很多。例如，具體規范綠色農產品的法規還很不健全；雖然確定了有關綠色食品標準及“綠色標志”，但都側重于產品自身的檢驗，缺乏有關生產、加工處理、流通過程的具體標準；稅收優惠政策不能得到切實落實，發揮足夠的作用。

參考資料：

1.甘碧群，《關于綠色營銷問題的探究》，中國營銷傳播網，2000.7.24

第5篇：綠色食品的營銷策略范文

關鍵詞：云南省 農產品 綠色營銷 策略

一、云南省農產品的綠色營銷現狀

農產品綠色營銷是指生產綠色農產品的企業在可持續發展觀念要求下，在考慮社會責任、保護環境、充分利用資源和長遠發展的前提下，通過綠色農產品研發、生產、銷售和售后全過程，引導和不斷滿足消費者對各種綠色農產品的需求。為盡快提高云南省農產品的市場競爭力，云南省積極推進名牌戰略，大力發展“綠色食品”、“無公害農產品”和“有機食品”，但從總體上看，云南省的綠色食品產業發展還相對落后，整體潛力沒能得到充分發揮，整個綠色食品產業與云南建設全國生態省、發展生態農業的總體目標還存在差距，對農產品的綠色營銷產生了某些負面作用，我省農產品綠色營銷現狀如下：

（一）綠色消費意識不足，農產品的綠色營銷觀念尚未牢固樹立

從需求層次的角度看，只有在人們解決溫飽之后，才會對消費安全問題給予重視。由于我省經濟發展水平還很低，很多地區的綠色消費意識沒有形成，一些企業和個人也沒有把保護生態和經濟增長放在重要的位置，有時僅僅為了謀求眼前的蠅頭小利而犧牲長遠利益。雖然有一部分農產品生產企業已經意識到綠色營銷非常重要，開始宣傳綠色產品的優勢，但只是作為一種促銷方式或口號宣傳，沒有真正領悟綠色營銷的內涵本質。

(二) 綠色農產品的定價策略尚待完善

綠色農產品價格與生態環境成本成正比例關系。綠色農產品的價格比一般產品約高30％～150%，有的甚至高出3～5倍。由于綠色產品很符合現代消費者的需求，被認為具有更高的內在價值，所以消費者愿意支付較高的價錢去購買。但就普通消費心理來說，消費者更希望購買的產品價格越便宜越好，以獲取最大的消費者剩余。一般消費者對綠色農產品的高價望而卻步，使得綠色農產品的價值沒能體現出來。

(三)綠色農產品營銷渠道不完善

云南農產品的運輸“瓶頸”有待突破。綠色營銷能否成功實施，很大程度上取決于綠色營銷渠道是否健全。產品產得出、運得出、賣得出，實現綠色農產品應有的價值是綠色營銷的根本動力。當前云南綠色農產品市場體系雖然初步形成，但由于我省農產品產地區域比較廣，農戶經營不集中，還尚未形成健全統一的市場體系和營銷網絡，在企業和客戶之間沒有建立起快速便捷的營銷渠道。

(四)綠色農產品促銷力度不足

云南省農產品的名牌策略立即全面實施。為了引導綠色農產品消費，擴大銷售，企業應多方位、多渠道加強對綠色農產品的宣傳。目前，云南省內有規模、有實力的綠色農業企業很少，且布局不集中，尚未形成群體優勢、規模優勢。綠色農業企業整體的促銷力度不足，一些企業僅僅安于獲得綠色標志使用權，不重視對綠色農產品的廣告策劃和宣傳，還有部分企業即使宣傳，強度也不大，導致購買者對綠色農產品的內在價值缺乏了解，沒有拉動有效需求，更不利于形成一個穩定的綠色農產品的消費群體。云南綠色農產品中名牌產品數量不多，且未形成規模開發，市場優勢不明顯，還未能產生名牌效應。

二、云南省農產品綠色營銷對策

（一） 加強綠色教育，樹立農產品綠色營銷觀念。

近年來，雖然人們的綠色消費意識逐年增強，但因收入仍較低以及對綠色農產品認識的不足，大部分消費者尤其是廣大農村地區的購買者仍購買相對便宜的非綠色農產品，在這種情況下，就要求政府承擔起對消費者進行教育的責任，針對不同的購買對象，采取不同的方法進行培訓教育，提高人們的綠色農業意識，利用各種媒介工具和宣傳方式，積極宣傳環境保護和普及綠色消費知識，推動綠色消費的發展，使綠色消費成為一種時尚消費。第一，需要引導和培養人們樹立農產品的綠色消費觀念，使他們知道綠色農產品與非綠色農產品的差別，了解農藥化肥、農膜的大量使用、工業廢水的排放等會導致環境嚴重污染；第二，需要引導和培養企業樹立農產品的綠色生產觀念，使綠色農產品的企業有覺悟的遵循農業可持續發展原則，加快采用綠色生產技術，開發純綠色農產品，盡快推行農產品清潔和無公害化生產。

（二）培育農業龍頭企業，推動我省綠色農業的產業化

我省農業企業的主要特點是農村人多、規模小、生產分散、管理困難等等。分散的生產和經營對控制綠色農產品的質量是不利的，產品質量得不到保證、標準得不到統一，價格參差不齊，市場適應能力和風險抵御能力差。因此，要提高我省綠色農產品市場競爭力，必須要加快推進綠色農業產業化，把不集中的、產銷脫節的綠色農業生產轉向綜合、產業化生產，形成標準化的規模生產。

（三）實施農產品綠色營銷組合策略

農產品綠色營銷組合策略是指企業在生產、包裝、價格、分銷和售后服務等各個環節上始終堅持綠色原則，并將這些環節進行科學的組合。一是抓好綠色農產品的研制開發。研發人員要不斷加緊對綠色技術的開發與創新，加快發展現代生態農業的步伐，用有機肥料取代農藥化肥，進而開發生產出綠色農產品。二是做好綠色包裝，對提高我省綠色農產品的市場形象大有好處。它的作用貫穿于整個農產品生產及銷售的全過程。三是建立綠色銷售渠道。首先選擇具有良好信譽的中間經銷商，聯系綠色農產品專柜或銷售公司，并建立綠色農產品的流通網絡。四是實施綠色促銷，這是宣傳農產品綠色消費的重要途徑。積極開展各種綠色農產品的促銷活動，加強和消費者的溝通，將綠色農產品的信息宣傳給消費者，正確引導消費者的綠色消費。

參考文獻：

[1]趙素潔．我國綠色農產品營銷面臨的問題和對策分析[j]．農業經濟，2009，(7)：89—90.

[2]謝華興．農產品企業綠色營銷問題探討[j]．價值工程，2007，(1)：62—63．

[3]史建軍．關于農產品綠色營銷策略的探討[j]．技術經濟與管理研究，2008，(2)：117一119．

第6篇：綠色食品的營銷策略范文

關鍵詞：營銷創新 策略創新 市場理念創新 營銷價值創新

在我國經濟快速發展的過程中，中小企業扮演愈來愈重要的角色，新型的市場營銷理模式已經過不斷的實踐總結及發展演變，受到廣泛的認可和重視，即在營銷戰略上利用有限的資源，創造無盡的價值。我國的中小企業應該圍繞發揮企業自身優勢，牢固樹立市場營銷決定一切的經營理念，通過營銷創新以改變目前的弱勢格局。由此中小企業可以通過以下幾個方面進行嘗試：

一、市場理念創新：從滿足顧客需要到創造顧客需要

在新經濟條件下，新型的營銷理念即是“創造需求”。消費者在紛繁浩瀚的知識和技術的海洋里，漸漸失去了主宰市場的優勢，中小企業能否充分利用知識資源、智力資源迅速掌握市場主導權，成為企業競爭中勝敗的關鍵。就如同IBM公司率先開發出個人電腦，其創造了個人電腦的需求，不僅使得其搶占了個人電腦市場的大部分份額，甚至改變全世界人們的消費習慣。

二、市場占有觀念的創新：從注重市場份額轉向尋求提高企業主導市場的能力

長期以來，企業產品在市場上占有的份額，即產品市場占有率是企業追求的一個重要目標。因為在市場發展相對平穩的時代，市場份額能真切地反映出企業在市場上所處的地位和所擁有的競爭優勢。在主導市場能力方面，美國的企業表現尤為突出，通過“不斷淘汰自己產品”以促進企業不斷超越自己，站在行業的科技創新前沿，主導著市場的發展。如微軟和柯達公司，至今依然引領著整個行業的發展。

三、營銷資源觀念創新：從內部資源創造營銷效益轉向利用內部外部資源共同創造營銷效益

在競爭日趨激烈的時代，某個單獨的企業已經難以在某個行業或產品中獲取經營的超額利潤，市場已經進入一個高創新化和商品為例的時期。各種知識和信息資源已經成為企業發展的核心要素，無論知識和信息資源來自企業內部還是外部，只要能為企業所用，能為企業創造價值，就能產生效益。

同時我國的中小企業可以利用戰略聯盟等形式建立“虛擬企業”，以充分享用其他企業的資源。在產品的分銷上，企業可充分利用中間商的知識資源和品牌資源，拓展市場空間，換取長期的市場與效益。如我國的家電行業，各家電廠商與蘇寧、國美等中間商聯合，利用中間商的品牌效應拓展市場銷售，以實現資源的有效利用。

四、營銷價值的創新

著名的市場營銷學權威菲利普.科勒認為顧客價值最大化者，企業應該為顧客提供最大、最多、最好的價值。企業在價值營銷方面不僅要在產品質量、產品功能上下功夫，還要在產品的附加價值上下功夫，為客戶提供更豐富的附加價值，以提升產品的競爭能力。如走在前沿的文化營銷，再利用文化力來進行營銷，賦予品牌豐富內涵的價值，客戶消費的不僅僅是產品，更是消費品牌，即對品牌所蘊含的文化附加價值的消費。

五、營銷策略的創新：綠色營銷實現可持續發展

“綠色營銷”是指，企業在制定市場營銷組合策略是對產品定位、價格調整、包裝設計、銷售渠道和宣傳賣點等策略制定中，以可持續發展觀為指導，注重生態環境、經濟社會和諧發展。目前我國的消費者對食品、家電產品、家居用品等生活必須品的綠色需求極大的提升，但是還是遠不及發達國家的綠色消費需求。以綠色食品為例英國、德國綠色食品的需求完全不能自給，英國每年需進口該食品消費的80%，德國則高達98%。這說明綠色產品的市場潛力是非常巨大的，而市場的需求也在不斷的增加，未來的前景非常廣闊。

創造和留住顧客是營銷的核心靈魂，企業的營銷創新也是圍繞這個核心展開的。對于我國中小企業目前所處的困境，為獲得突破就必須充分發揮企業的營銷想象力，通過各種營銷創新創造和留住顧客，無論是綠色營銷、產品附加價值營銷還是資源的整合營銷都必須切合到企業實際的狀況中才能發揮出最大的效應，理論與實際相結合才能實現真正使我國中小企業實現可持續發展。

參考文獻：

[1]陳必懷.企業營銷理念和營銷策略的創新[J].決策與信息,2005(10)

[2]郭國慶.現代市場營銷學[M].北京:清華大學出版社,2008

[3]張慶偉,新世紀企業營銷觀念的轉變[J]管理現代化2003,06

[4]王方.市場營銷策劃[M].人民大學出版社,2006 年

第7篇：綠色食品的營銷策略范文

［關鍵詞］綠色；市場營銷；分析

0引言

綠色市場營銷發展是以良好的綠色經濟建設為基礎，按照市場實際經營發展的目標，不斷完善全球化資源的建設，構建良好的市場發展機制，以合理的生存標準，營造有效的綠色經濟發展水平，為人類社會的生存制定良好的挑戰標準，盡可能地提升綠色經濟市場發展水平，提升綠色營銷戰略水平，努力為實現我國綜合經濟實力而奮斗。

1綠色市場發展的營銷標準理論內涵

綠色市場經濟活動營銷發展與實際的周圍環境有直接關系，根據生態環境基礎，不斷分析影響實際市場的環境因素，根據生態環境發展過程，為企業帶來良好的資源，不斷完善綠色產業經濟活動，逐步減少生產經營過程中的各種影響因素，走有效可持續穩定的發展道路，不斷完善資源的利用價值，改善環境質量。加強綠色宣傳的有效引導，為社會帶來良好的預期標準和建設。

2綠色市場營銷的發展現狀

我國發展綠色營銷較晚，為了有效改善污染，控制排放，需要對工業生活垃圾進行填埋處理，完善全球化污染日益嚴重的問題，逐步改進生態效果，具體來說有以下幾點。

2.1建設綠色化的營銷發展目標

建設綠色營銷發展目標是需要企業按照市場營銷的發展目標，從實際情況出發，不斷完善市場利益，明確實際宣傳標準，確定企業的決策效果，重視環境保護的協調作用，走有效可持續穩定發展之路。我國的綜合經濟發展較為落后，與發達國家相比，還存在諸多問題，需要不斷完善自然資源的有效開采，對可能存在的各種污染和浪費進行處理，引導市場建立良好的準入制度，確定綠色營銷的發展目標。

2.2綠色市場企業化生產營銷的成本控制問題

綠色市場營銷往往需要投入較高的成本，是針對高消費人群的經營模式。綠色營銷受多種制約因素的影響，為企業的整體經營造成了巨大的影響。為了有效地獲取企業短期利益和營銷模式，需要不斷完善市場經營的發展時評，實現產量、投入、浪費能源的控制管理，最大限度進行綠色產品經營的管理，控制企業的成本水平。

2.3綠色消費水平較低

我國還處于綠色經濟發展初級階段，整體消費水平不足，綠色產品市場的有效占有率較低，加上綠色產品消費成本較高，產品引進市場需要交付巨額的費用，這導致綠色產品整體價格水平需要提升，造成企業與消費之間價格利益關系的困境問題。

3綠色經濟營銷市場發展的對策分析

3.1建立良好的綠色政府職能管理標準

按照環境和生態發展建設過程，對國家和宏觀的經濟利益發展問題進行判斷，明確全球一體化建設進程，以政府實際主導思想為基礎，不斷完善社會主義市場經濟建設管理水平，充分利用現有的發展職能標準，運用政府、經濟、文化發展的各種手段，不斷提升我國生產經濟產品的建設效果，為企業提供良好的生態環保治理辦法。根據我國人口的量級，制定合理的社會主義市場管理準入制度，明確實際經濟增長和調節的標準過程，對政府污染、排污渠道、企業生存發展標準等內容進行有效合理的分析，充分保障市場發展環境標準水平的建設。

3.2提高綠色環境保護意識、管理水平

以綠色營銷為長期的服務任務管理標準，對我國綠色經濟基礎進行規范建設，建立完整的任務管理標準，盡可能地加強企業生產營銷的綠色建設，按照企業實際培訓過程進行宣傳，提高社會責任感和消費者的認同度，提高綠色經濟的理念意識。按照固有的消費標準，不斷提高消費群體的綠色環境保護意識，提高企業的環境保護意識，實現對社會經濟效益的有效服務。

3.3加強綠色法律規定的建設

加強綠色生態企業的經營發展建設，按照企業的短期和長期發展目標，明確企業實際的經濟發展需求，逐步規范、修訂、完善企業的綠色法規標準，提高企業整體法律規定制度的可以依靠性。提高我國的污染治理水平，不斷進行綠色產品經濟建設，實行有效的生產、傳播宣傳發展，加強多媒體的監督，全面解決各種環境污染問題，保證綠色市場營銷發展建設的合理性。

3.4創新發展綠色產品經濟

綠色產業經濟創新發展是以有效的綠色知識經濟建設為基礎，不斷加強生態環境成果的研發。以綠色技術促進產品經濟的發展，滿足企業產品和服務規范水平的需求，不斷提升企業市場經濟發展目標，提高市場低端能耗、低排放和高技術產業的發展競爭標準，以良好的企業市場改革處理標準進行快速建設，明確綠色產品服務營銷理念，對市場經濟和社會效益發展水平進行明確，確定企業實際環境保護的可循環性、可再生性。

3.5產品組合定價的綠色營銷策略分析

產品的組合定價是依照實際市場的發展狀況，對產品的價格進行有效的互補分析，明確產品實際銷售利益標準，充分發揮企業多產品的效益組合，為企業提供良好的定價標準。例如，根據實際的價格和價值進行頻率效益的定價分析，明確實際互補產品的高低標準，對非互補性產品進行定價，以有效的捆綁經濟進行定價，保證產品銷售的合理性。

3.6新產品綠色定價策略標準分析

依照實際新產品的定價標準策略分析過程，對產品的質量和價格進行符合化的分析，充分滿足顧客可以接受的品質價格和購買意向，對企業實際短期內的產品市場進行判斷，充分研究滲透市場的價格策略范圍。按照產品實際需求和價格彈性標準進行判斷，確定產品市場的價格敏感程度，對可能產生的生產成本和分銷成本進行控制和調整。

4推行綠色促銷的策略

4.1提高人員推銷的綠色策略服務標準

按照實際需求逐步完善人員推銷服務管理效果，明確實際推銷組織建設的產品結構，按照區域推銷劃分標準，明確產品推銷組織構建，提升產品推銷組織構建標準，對實際的推銷組織結構進行復合化的分析，確保實際產業劃分的宣傳和說服力，充分激發顧客的購買行為，以良好的策略服務標準進行交接和分析，促進交易，提升策略誘導效果，保證產品營銷效果的合理性。

4.2加強廣告產品的策劃宣傳工作

企業需要根據實際廣告信息內容進行宣傳，將產品的信息傳遞給消費者，制定合理的科學廣告策略管理辦法，明確決策保準方案，對廣告的實際經營目標、預算策略標準、信息決策過程、廣告媒介決策內容、評價廣告效果等內容進行有效合理的分析，充分加強廣告產品的策略宣傳。

4.3加強綠色營銷策略的快速推廣建設

依照企業實際的科學營銷推廣決策建設標準，合理地分析建立營銷推廣的目標，選擇營銷推廣方式進行完善，明確實際規劃營銷的推行制度方案，按照有效的預期營銷推廣進程，采用和實施控制策略營銷方法，準確評價營銷推廣的價值和效果，不斷完善營銷推廣的標準方案，進而確保實際產品派送、折扣、現場演示的過程。

4.4加強公共關系的綠色策略化分析

按照公共服務關系，準確分析公眾通信溝通標準，明確實際企業與公眾之間的互相了解程度，逐步提升企業的知名度和信譽，按照企業的市場營銷創新發展標準進行完善，提高外部環境活動的發展效果。依照公共服務關系的相關內容，利用現有的傳播媒介宣傳標準，逐步構建社會福利活動和公益服務活動，舉辦各類專題活動，建立良好的社會關系，完善公共關系，明確實際企業職能標準。

5結語

綠色市場經濟發展是以有效的環保發展為前提的，企業需要加強消費的應對效果，明確實際利益的發展標準，加快可持續穩定建設步伐，營造合理的綠色產業營銷環境，為人類的良好生存建立適宜的環境。

主要參考文獻

［1］呂以維,陳沫,朱佳寧.黑龍江省綠色食品市場營銷問題對策性研究［C］//黑龍江省綠色食品開發與市場營銷戰略研討會,2002.

［2］孟昭春,李陽,徐小偉.黑龍江省綠色食品市場營銷現狀及若干對策［C］//黑龍江省綠色食品開發與市場營銷戰略研討會,2002.

第8篇：綠色食品的營銷策略范文

關鍵詞：綠色營銷綠色產品綠色需求綠色促銷

1綠色營銷觀念的提出

綠色營銷是適應21世紀的消費需求而產生的一種新型營銷理念，是指企業在生產經營過程中，將企業自身利益、消費者利益和環境保護利益三者統一起來，以此為中心，對產品和服務進行構思、設計、銷售和制造。

20世紀90年代以來，風靡全球的綠色革命為企業帶來了勃勃生機，2009年12月的哥本哈根氣候大會更是把這種趨勢推向了。樹立綠色營銷觀念，開發綠色產品，開拓綠色市場，已成為21世紀企業營銷發展的新趨勢，也給企業創造了新的機遇。

2綠色營銷的特點

2.1倡導綠色消費意識綠色營銷的核心是倡導綠色消費意識，讓消費者意識到使用綠色產品、采用綠色生活方式，不僅能提高自身的生活質量和健康水平，而且能夠改善生態環境，為子孫后代留下可持續發展的財富。在培養消費者綠色消費意識的同時，培養成熟的綠色市場。

2.2采用綠色標志在綠色市場發展期，使用綠色標志是綠色營銷的重要特點。在企業的產品上貼上綠色標志，便于消費者識別綠色產品，消費綠色產品，保護生產綠色產品的企業利益，保護消費者的合法權益，同時，對于非綠色產品生產企業形成市場壓力，有利于綠色市場盡快成熟起來。

2.3培育綠色文化綠色營銷的發展推動了企業綠色文化建設，綠色文化成了企業文化的核心內容。在綠色文化的建設中，企業目標與環境目標相融合；企業營銷理念與生態理念相融合。在企業內部，要培養員工的綠色理念，建立綠色管理制度，形成人人具有綠色理念、人人宣傳綠色理念的綠色文化氛圍。

3企業實施綠色營銷的策略

3.1設計綠色產品產品策略是市場營銷的首要策略，企業實施綠色營銷必須以綠色產品為載體，為社會和消費者提供滿足綠色需求的綠色產品。所謂綠色產品是指對社會、對環境改善有利的產品，或稱無公害產品。

從國際市場來看，一些發達國家對綠色產品的需求量極大。在英國，目前對綠色食品的需求量大大超過了本國生產能力潛力，每年進口量占該類食品消費總量的80%；在德國則高達98%；在美國，在1990年就有26%的家用產品都是在“綠色旗幟”下推出。這種綠色產品與傳統同類產品相比，具有下列特征。

3.1.1產品的核心功能既要能滿足消費者的傳統需要，符合相應的技術和質量標準，更要滿足對社會、自然環境和人類身心健康有利的綠色需求，符合有關環保和安全衛生的標準。

3.1.2產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準，應減少對資源的消耗，包裝的廢棄物和產品報廢后的殘物應盡可能成為新的資源。

3.2刺激綠色需求營銷的基本理論告訴我們，營銷就是不斷滿足顧客需求為目的，并從不同層次的需求上來迎合消費者的消費趨勢。有需求才有市場，我國企業一方面要樹立起開拓國際市場的意識，抓住一切有利時機，積極開發綠色產品進入國際市場；另一方面，也要積極調查國內消費者需求特征，引導我國消費者的綠色需求，才能為進一步的綠色營銷工作的開展打下基礎。

所謂綠色消費需求是指人們為了滿足生理和社會的需要，而對符合環境保護標準的產品和勞務的消費意愿。綠色消費需求是一種超越自我的高層次的消費需要，它不僅僅考慮自身的短期利益，而更注重人類社會的長遠發展。比如，人們在購買汽車時已經在考慮排放標準，無氟冰箱已經進入千家萬戶，人們開始關注服裝對人體的健康等方面的安全保護。

3.3制定綠色價格綠色產品的價格因其技術、原料等原因造成綠色產品的價格普遍比一般商品高，而在我國目前，價格因素仍是影響消費者購買的最敏感的因素之一，因而降低經營成本，制定合理的綠色價格是綠色營銷成功與否的關鍵之一。

企業可根據消費者心目中的“覺察價值”來定價。綠色商品的價格由于包含了環境成本，高于非綠色商品的價格本也無可厚非，但企業在確定價格的漲幅時，不僅要考慮綠色商品品質提高的幅度和環保費用支出的多少，還必須考慮消費者對綠色產品價格的理解。有些產品的“綠色化”能直接增加消費者的個體和眼前利益，如無公害農產品；而有些產品的“綠色化”只能增加消費者的整體和長遠利益，但對直接使用者的利益沒有明顯和直接的增加，如無氟冰箱、無鉛汽油等。對前一種“利己型”綠色產品可以采用高價位的“撇脂定價”策略，對后一種“公益型”綠色產品應采用低價位的“滲透定價”策略。

3.4綠色營銷的渠道策略營銷渠道是綠色產品從生產者轉移到消費者所經過的通道。企業實施綠色營銷必須建立穩定的綠色營銷渠道。

3.4.1慎重選擇中間商。中間商是溝通生產者與消費者的橋梁，在產品分銷過程中起著重要的作用。企業在選擇中間商時，要不斷發現和選擇熱衷于環保事業的營銷伙伴，啟發和引導中間商的綠色意識，建立與中間商互利、互惠、共贏的利益關系，逐步建立穩定的綠色營銷網絡。

3.4.2注重營銷渠道有關環節的工作。為了真正實施綠色營銷，從綠色交通工具的選擇，綠色倉庫的建立，到綠色裝卸、運輸、貯存、管理辦法的制定與實施，認真做好綠色營銷渠道的一系列基礎工作。

3.4.3盡可能建立短渠道、寬渠道，減少渠道資源消耗，降低渠道費用和綠色成本。

3.5綠色促銷策略綠色促銷是通過綠色媒體，傳遞綠色信息，指導綠色消費，啟發引導消費者的綠色需求，最終促成購買行為。綠色促銷的主要手段有以下幾方面：

3.5.1綠色廣告。廣告是產品促銷最有利的武器之一，綠色廣告的創意在于突出產品的綠色要素，可以有效地消除消費者的一些顧慮，并產生試一試的念頭。綠色廣告旨在推介產品的綠色因素，就有可能營造出一種保護環境，保護生態的文化認同，在這樣的文化認同里，消費者與生產者容易達到最好的溝通。人們在認同某一產品的同時，也會認同其企業形象，而企業形象一旦在消費者心里有了一定的地位，其產品也就不愁沒有銷路了。

3.5.2綠色推廣。通過營銷人員的綠色推銷和營業推廣，直接向消費者宣傳、推廣產品綠色信息，講解、示范產品的綠色功能，回答消費者綠色咨詢，宣講環保主義，激勵消費者的消費欲望。同時，通過試用、饋贈、競賽、優惠等策略，使消費者產生消費興趣，促成購買行為。

3.5.3綠色公關。企業通過一系列開放性公關活動，使社會公眾與企業廣泛接觸，了解企業供、產、銷各環節的綠色作業程序與制度，增強公眾的綠色意識，樹立企業的綠色形象，為綠色營銷建立廣泛的社會基礎，促進綠色營銷的發展。

總之，綠色營銷是一種新的思想觀念，更需要實踐，只有堅持綠色營銷理念，才能使企業、社會、環境可持續發展，才能建立一個和諧的社會！

參考文獻：

[1]萬后芬等著.《綠色營銷》，湖北人民出版社，2000.

[2]馬俊平.實施綠色營銷現狀及對策初探，經濟師，2000(2).

[3]魏玉芝.淺談我國企業的綠色營銷戰略，遼寧行政學院學報，2007(1).

[4]王慧紅.試論綠色營銷策略，山西財經大學學報，2000(12).

[5]王坤.淺談企業綠色營銷，商場現代化，2007(518).

第9篇：綠色食品的營銷策略范文

關鍵詞：綠色食品；市場培育；品牌建設

中圖分類號：TS207．7 文獻標識碼：C 文章編號：0439－8114（2011）09－1930-05

Discussion on China's Green Food Market Cultivation and Brand Construction

DU Wei1，QIAO Chang－tao2，WU Xi－mao3

（1． Hubei Green Food Management Office， Wuhan 430070， China；2． School of Business Administration， Zhongnan University of Economics and Law， Wuhan 430074， China；3． Xishui Bureau of Agriculture， Xishui 438200，Hubei， China）

Abstract： Green food was a major initiative of China in the early 1990s in agricultural product quality authentication management． After 20 years＇ development， green food industry achieved great progress． Its production， processing， certification and related management idea got social approbation． Safe and quality agricultural product had become China＇s public brand． However there also were some problems in green food development such as that market development was not perfect， brand influence was not strong and so on， which restricted the sustainable development of greenfood industry． The situation and existing problems of green food market cultivation and the brand construction were discussed and analyzed， and on this basis， countermeasures that speeded up the green food market cultivation and brand construction was proposed．

Key words： green food； market cultivation； brand construction

綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志，無污染的安全、優質、營養類食品。隨著人民收入水平的提高和對環保及食品安全的關注，綠色食品需求呈遞增趨勢，綠色食品市場逐漸形成。綠色食品需求的增加為綠色食品生產提供了動力，也為綠色食品市場培育與品牌建設提供了前提和基礎。綠色食品市場的培育是促進品牌建設的基礎，實施綠色食品品牌建設是吸引消費者，擴大產品銷售的有力手段，是增強綠色食品生產者與經營者競爭力，開拓市場的可靠保證，同時也是新時期應對國際貿易壁壘的必然選擇［1］。

1我國綠色食品市場與品牌建設現狀

1．1物質基礎

我國綠色食品產業經過20年的努力，取得了長足的發展，為新時期綠色食品的進一步發展奠定了良好的基礎。據報道［2］，1997～2009年，我國每年認證與有效使用綠色食品標志企業、產品和國內年銷售額逐年遞增，成果喜人，見表1。

1997～2009年，我國每年認證的企業與有效使用綠色食品標志企業數持續增加，全國綠色食品企業超過6 000家，并實施了標準化生產和規范化管理模式，年均增長率達27％，其趨勢走向見圖1。

認證與有效使用綠色食品標志產品數不斷增加，其中，2009年有效使用綠色食品標志產品超過15 000個，產品年均增長率達29％。1997~2009年，我國綠色食品每年認證產品與有效使用綠色食品標志產品數增長趨勢見圖2。

綠色食品國內年銷售額不斷攀升，2009年超過3 000億元，年均增長28％，呈逐年遞增的趨勢，如圖3所示。

綠色食品產業體系逐步建立起來，全國已建成綠色食品大型原料標準化生產基地432個，分布于25個省、自治區、直轄市，面積達686．7萬hm2，生產總量為5 717．6萬t，綠色食品生產資料企業80家，生產產品近200個，涵蓋肥料、農藥、獸藥、飼料、食品添加劑5大類。

1．2政策支持

2005年8月，農業部在南京召開全國無公害農產品綠色食品、有機食品工作會議，提出全面實施綠色食品品牌戰略。會后農業部出臺了《關于發展無公害農產品、綠色食品、有機食品的意見》，提出“大力發展無公害農產品、加快發展綠色食品、因地制宜發展有機農產品”的指導思想，明確了“三品”各自發展的方向和重點，其中農產品精品品牌是綠色食品發展的方向。2009年農業部在廣州召開的全國綠色食品工作會議，進一步深化了對綠色食品品牌戰略的認識，提出提升品牌認知度和公信度、影響力和競爭力“兩個提升”的中心任務。2010年昆明全國“三品一標”工作會議，進一步確立了綠色食品品牌戰略發展的目標和方向：用綠色食品品牌引領農業品牌化，推動農業標準化，促進農業發展方式轉變，提高農產品質量安全水平，促進農業增效、農民增收。

1．3品牌影響

品牌戰略的實施，推動了綠色食品進入以品牌帶動發展的新時期。依托品牌，綠色食品企業結構得到不斷優化，綠色食品產業已聚集了國家級農業產業化龍頭企業250多家，省級農業產業化龍頭企業1 100多家，分別占綠色食品產業的30％和20％以上。農民專業合作社達到554家，發展綠色食品906個，分別占全國綠色食品企業和產品總數的8．5％和5．1％；加入WTO以后，一批綠色食品企業進入國際市場，出口貿易額高速增長，出口貿易額從16．2億美元增加到21．6億美元，年均增長速度為7．5％，截至2009年已累計出口創匯150多億美元，2009年綠色食品出口額占全國農產品出口總額的5．6％，1997～2009年我國綠色食品年出口貿易額增長情況見圖4。

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綠色食品商標已實現了在香港、澳大利亞、美國、俄羅斯、日本等9個國家和地區的國際注冊，擴大了品牌的國際影響力。境內外20多家大型商業連鎖經營企業通過獲得綠色食品認證，在國內部分大中城市開設綠色食品專區、專柜等綠色食品專業營銷網點，不斷推動著綠色食品市場流通體系的建設；6 500多個農產品品牌實現了向安全、優質方向轉型和提升，增強了市場競爭力；1 290多萬個農戶參與了標準化原料基地建設，每年直接增收6．5億元。綠色食品監測面積由653．3萬hm2擴大到

1 666．7萬hm2，擴大了1．5倍之多。綠色食品產品質量抽檢合格率2002年為94．3％，到2009年提高到98．8％，質量合格率保持在較高水平，綠色食品品牌認知度和公信度逐漸提高。

2我國綠色食品市場培育與品牌建設的問題分析

20年來，我國綠色食品伴隨改革開放的進程，不斷發展壯大，取得了輝煌的成就，但我國綠色食品市場和品牌建設情況還不容樂觀，主要問題表現在以下幾個方面。

2．1認識的淡薄和產品的高價格造成有效需求不足

由于對消費者綠色消費意識以及綠色文化理念宣傳不夠，大多數消費者對綠色食品僅停留在這個名詞的認識上，對綠色食品功能仍缺乏完整的認識，這使得綠色食品所蘊含的巨大消費市場潛力尚未被充分挖掘出來。另外，由于綠色食品在生產過程中限制或者禁止使用農藥等人工合成物質，限制轉基因等某些先進農業科技的應用，也導致了產量的下降，再加上認證、加工、儲藏、運輸、檢驗、包裝等各環節的特殊標準的嚴格要求，綠色食品生產和管理的成本自然要高于普通產品，造成綠色食品定價較高［2］。市場上綠色食品價格比普通產品要高出10％～30％，甚至幾倍，使得絕大多數的中低消費群體望而卻步。如武漢中糧肉食品公司認證后的冷鮮肉每千克均價比普通豬肉高2．4～3．0元。消費者對綠色食品認識的淡薄以及相對較高的價格，使綠色食品未能形成現實意義上的有效需求。

2．2生產規模小，產品結構不合理

相對于普通農產品和食品，綠色食品生產規模還很小，綠色食品實物年產量占全國食品年總產量的比例還很低，其中發展速度較快的畜禽產品、水產品、蔬菜類產品所占的比例更低。產品結構不盡合理，產品品種單調，無法滿足人們日趨多樣化的市場需求［2］。據有關資料顯示，2009年，在我國綠色食品產品結構中，農林及加工產品占63．7％，畜禽類占10．3％，水產類占4．9％，飲品類占12．2％，其他占8．9％，其中，大米占全國總產量的8．6％，小麥粉占4．3％，蔬菜占1．8％，水果占9．1％，茶葉占10．5％，消費者最為關心且市場需求較大的糧食、食用油、畜禽肉類、水產品所占的比例小，綠色食品規模化、專業化市場難以形成，也無法應對國際貿易壁壘所帶來的挑戰［3，4］。

2．3市場準入制度和監管體系還不健全

與普通食品市場相比，綠色食品市場的信息不對稱現象更為突出。綠色食品由于生產條件的苛刻性，造成其高品質、高價格的局面，根據經濟學理性經濟人的假設，由于存在明顯的信息不對稱，綠色食品的生產者、經營者和消費者在市場博弈中，為追求各自利益的最大化，很容易產生綠色食品生產和營銷中的敗德行為。一方面由于綠色食品的品牌效應，綠色食品價格一般都高于普通食品，一些不法經營者相互勾結，通過粘貼綠色食品標志和采用綠色包裝，改善普通食品的外觀效果，過高定價，以致出現歧視定價，從而導致正規綠色食品生產企業在市場競爭中處于劣勢，阻礙了綠色食品市場的發展。另一方面生產者之間以及生產者與消費者之間，因綠色食品種類繁多，消費者和單個生產者無法識別和顧及所有綠色食品真偽的情況下，利用政府對假冒綠色食品的打假行動上產生的“外部性”來“搭便車”，打著綠色食品旗號欺騙消費者，影響了消費者對綠色食品的認可和購買決策［5－8］，不利于綠色食品市場的培育和綠色品牌的建設。

2．4綠色食品市場建設相對滯后，市場機制不規范

由于缺乏綠色食品市場開發專項資金，目前我國綠色食品市場體系尚未形成，重產品開發輕品牌建設現象還很普遍，生產銷售缺少有形市場載體和中間環節支撐，綠色食品生產資料市場建設和綠色食品專業流通渠道建設也相對滯后，綠色食品專業市場建設和綠色中介組織亟待加強［9，10］。當前綠色食品商業流通的專業化水平仍比較低，僅北京、上海等少數大城市建有綠色食品直營店，其他地區綠色食品與普通食品混售，不便于消費者選購。

3綠色食品市場培育與品牌建設的對策建議

3．1加大宣傳力度，提高綠色消費意識

完善的綠色食品市場是樹立綠色食品品牌形象和疏通綠色食品的專業流通渠道，是實現開發綠色食品價值及附加值的基礎和平臺。為保證綠色食品市場健康發展，品牌建設順利進行，各級政府相關職能部門和綠色食品企業應充分利用各種渠道廣泛深入地宣傳農產品質量安全與發展綠色食品產業的重要性和必要性，介紹綠色食品政策法規、技術標準、產品特性和功能，使消費者對綠色食品增加新的認識，營造綠色食品消費潮流。要用市場化機制舉辦全國性、區域性綠色食品專業展示會、博覽會，搭建綠色食品宣傳展示、談洽購銷的平臺。綠色食品企業在產品獲得綠色食品證書后，要及時在產品包裝上正確地印制綠色食品標志，用綠色文化對企業形象進行系統設計，營造綠色理念、綠色行為和綠色視覺，樹立企業良好形象，并利用電視廣播、報刊、互聯網等多種宣傳途徑擴大宣傳，變潛在消費為現實消費。

3．2擴大生產規模，調整產品結構

綠色食品板塊基地建設是穩步擴大綠色食品生產規模，增強市場供給能力和創建綠色品牌的載體。擴大基地建設，突出標準化與品牌化相結合的特色，建立產品認證與基地建設良性互動機制，繼續依托優勢農產品產業帶和農業大縣，以市縣為單位，以地方政府為主導，實施龍頭企業跟進對接，組織農戶積極參與。首先，要優先建設一批綠色糧油、蔬菜、淡水產品和畜禽類標準化生產基地，滿足人們食物結構調整對綠色糧、油、蔬菜、肉、蛋、淡水產品等的需求增長，促進綠色食品市場發育。其次，要培育和發展綠色食品產業化龍頭企業和農民專業合作組織，充分發揮龍頭企業和農民專業合作組織在基地建設、開拓市場和品牌建設方面的重要促進作用，并引導和推動龍頭企業以品牌、資本為手段，采取購并、重組等形式，培育和發展一批國家級大型綠色食品龍頭企業集團，使其在科技創新和市場培育中更好地發揮企業集團規模優勢和品牌優勢，以擴大生產規模，提高生產基地綜合效益，增強示范帶動效應。

3．3強化市場監管，規范經營行為

目前，不少沒有獲得綠色食品認證許可的企業假冒綠色食品，以次充好，侵害了消費者和正規生產者的利益，導致社會福利的損失，沖淡了綠色食品品牌在消費者心目中的認可度，嚴重阻礙了綠色食品市場的健康發展。各地農業行政主管部門和各級綠色食品管理機構首先要完善《綠色食品標志管理辦法》，嚴格綠色食品標志的使用審批程序，加大對綠色食品加工產品的原料、基地的認證工作，加強對標志產品的后續監督和管理工作。其次要聯合工商管理、技術監督等部門，定期開展專項檢查，不定期進行市場抽查，規范市場秩序，維護生產者和消費者的合法權益，提高綠色食品和綠色標志的知名度和信譽。堅持把“質量與發展”作為工作主題，產品開發要嚴格執行標準，確保質量，以質量促發展。最后，要在政府加大對假冒綠色食品生產者的懲罰力度的同時，構建有效的激勵機制，通過第三方監督和控制對綠色食品經營行為進行約束，以盡量減少因信息不對稱而造成營銷過程中的敗德行為，營造綠色食品市場良好的經營環境。

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3．4建設綠色食品專業市場，完善市場體系

綠色食品市場是綠色食品發展的根本動力，是實現綠色食品品牌價值的基本平臺，具有商品集散、價格形成和信息傳遞的功能。面向國際國內兩個市場，加大市場服務力度，全面提升品牌的認知度和公信度，提升品牌的競爭力和影響力。積極探索綠色食品市場培育的有效途徑，建立有特色的營銷體系和有活力的促銷機制。應重點抓好市場規劃、市場建設、市場管理、資金投入等幾個環節，以促進綠色食品“安家立業”。中央和地方要安排專門資金，支持綠色食品產業化龍頭企業和農民專業合作組織開展信息、技術、培訓、質量標準認證、市場營銷等服務，大力扶持產業引路人、致富帶頭人、流通經紀人、營銷能人參與綠色食品市場流通體系建設，開通高效率的“綠色通道”，逐步建立全國性的綠色食品流通網絡，培育全國統一的綠色食品市場。加快發展綠色食品連鎖超市配送經營，鼓勵有條件的地方將城市農貿市場改建成無公害綠色食品專業市場，支持農業龍頭企業到城市開辦綠色食品直營店，逐步把網絡延伸到城市社區，使綠色食品始終保持“以品牌引領消費、以消費拓展市場、以市場拉動生產”持續發展的局面。

3．5爭取政策支持，加大資金投入

農產品市場建設是公益性事業，綠色食品市場建設必須列入各級財政預算，作為政府加強農業基礎設施建設的重要內容，在用地、投資、信貸、稅收及用水、用電的收費標準方面，給予優惠和扶持。同時，可以借鑒北京、上海等地區在引導、扶持政策方面好的做法，采取多樣化的形式增加收入，多渠道籌集資金，建設綠色食品專業市場，完善市場服務功能，為綠色食品流通提供良好的場所。要切實推進國家經貿委、財政部、衛生部等八部委針對食品種養、加工、流通、消費過程中存在的食品污染等不安全因素提出的“三綠工程”（即“提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道”）的實施，各級政府要出臺扶持政策，加大資金投入力度，努力實現“創建出十條綠色通道、百家綠色批發市場、千家綠色零售門店、萬種綠色品牌”的目標。

3．6搭建信息平臺，拓展國際市場

中國綠色食品系統部門和企業，首先要充分開發和利用網絡信息資源，為綠色食品生產和營銷服務，加快綠色食品電子商務軟件開發和系統集成，在中國綠色食品發展中心的統一指導下，搭建部、省、縣市三級綠色食品信息平臺，逐步向綠色食品批發市場和生產企業延伸，完善綠色食品供求和價格等信息采集與設施，最終建立起全國統一并與國際接軌的綠色食品電子商務網絡平臺，實現綠色食品信息資源共享、綠色產品網上營銷。其次要通過綠色食品網絡信息平臺加強與有影響的國外認證機構進行的合作，奠定與重點貿易區域認證機構之間合作的堅實基礎，為國內綠色食品企業進一步開拓國際市場創造條件，提升我國綠色認證和綠色食品品牌的影響力。最后通過各種形式的對外交流與合作，擴大影響，將我國綠色食品成功打入國際市場。

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